kediaman / Sup krim, sup krim / Sediakan potongan daging ayam dari dada ayam. Resipi potongan dada ayam. Potongan dada ayam cincang dengan keju

Sediakan potongan daging ayam dari dada ayam. Resipi potongan dada ayam. Potongan dada ayam cincang dengan keju

Hidangan serba boleh yang sesuai untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam, dan juga hampir dengan sebarang lauk pauk, adalah potongan dada ayam. Dia disayangi oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Terdapat banyak resipi untuk membuat potongan dada ayam. Dengan mengubah komposisi ramuan, anda dapat memperoleh rasa baru setiap masa. Selain itu, potongan daging ayam baik untuk tubuh manusia, dan mereka memerlukan sedikit masa untuk memasak.

Pada nota! Sebaiknya beli dada ayam sebelum memasak potongan daging. Lebih baik jika dingin dan tidak dibekukan, kerana dalam hal ini kualiti produk dapat ditentukan oleh penampilan dan bau. Sekiranya anda harus membeli daging beku, anda harus mencairkannya secara semula jadi, walaupun ini adalah proses yang agak panjang.

Potongan dada ayam cincang dengan mayonis

Hidangan Setiap Bekas - 8.

Masa memasak - 30 minit.

Sekiranya tidak ada penggiling daging, anda selalu boleh membuat potongan dada ayam cincang. Untuk melakukan ini, belatkan diri anda dengan pisau yang diasah dengan baik dan sediakan bahan yang diperlukan. Selain itu, potongan dada ayam cincang ternyata lebih berair dan lembut, dan anda boleh memasaknya dengan isi yang berbeza.

Bahan-bahan

Untuk membuat potongan dada ayam cincang, anda perlu menggunakan bahan berikut:

dada ayam - 4 biji .;
telur - 2 biji .;
mayonis - 5 sudu besar. l .;
kanji - 50 g;
garam dan lada.

Kaedah memasak

Untuk menyediakan hidangan, resipi untuk potongan dada ayam dengan mayonis digunakan:

Pada nota! Untuk penyediaan potongan daging ayam cincang, anda boleh menggunakan kentang atau jagung.

Resepi Ayam Dada Ayam Kiev

Hidangan Setiap Bekas - 8.

Masa memasak - 2 jam.

Potongan daging Kiev mempunyai ciri-ciri tersendiri, jadi tidak setiap ibu rumah tangga berani memasaknya. Tetapi menghabiskan masa untuk hidangan ini tetap berbaloi, kerana ternyata sangat enak. Resipi klasik potongan daging ayam di Kiev merangkumi beberapa langkah.

Bahan-bahan

Untuk memasak potongan daging ayam Kiev, anda memerlukan bahan berikut:

dada ayam - 1 kg;
bawang putih - 2 ulas;
mentega - 100 g;
tepung - 100 g;
telur - 4 biji .;
tarragon - 2 cawangan;
lemon - 0,5 buah;
serbuk roti - 250 g;
pasli cincang - 3 sudu besar. l .;

Kaedah memasak

Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu memasak potongan ayam Kiev yang lazat:

Keluarkan tulang dari dada ayam. Balut fillet dalam bungkus plastik dan pukul dengan tukul khas untuk daging. Harus ada dua keping. Kupas bawang putih dan masukkan penekan. Anda juga perlu mengisar tarragon. Untuk ini, daunnya dibebaskan dari dahan. Campurkan dalam mangkuk tarragon yang terpisah, bawang putih, mentega lembut, pasli cincang. Kemudian ambil setengah lemon dan perah jusnya.
Masukkan jisim yang terhasil di dalam peti sejuk sehingga sedikit beku. Kemudian bentuk dua batang daripadanya, sedikit bujur dan bulat. Letakkan fillet ayam, dipukul dengan tukul, di atas meja. Musim dengan garam dan lada. Letakkan "bar" pada setiap bahagian. Balut daging dalam gulung, dan kemudian gulung tepung.
Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan serbuk roti ke dalam mangkuk lain. Celupkan daging terlebih dahulu ke dalam telur dan kemudian di keropok. Masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Kemudian keluarkan dan rendam lagi dalam telur, dan kemudian serbuk roti.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Sebaiknya ambil lebih banyak. Potongan daging harus dicelup separuh di dalamnya. Goreng pada semua sisi hingga kekuningan.
Apabila roti siap, anda perlu meletakkannya di serbet kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Potongan dada ayam di Kiev boleh disajikan dengan sayur-sayuran atau lauk pauk, dihiasi dengan ramuan.

Potongan dada ayam cincang dengan resipi keju

Hidangan Setiap Bekas - 6.

Masa memasak - 40 minit.

Potongan dada ayam berair dan beraroma dengan keju pasti menggembirakan walaupun gourmets. Anda boleh bercakap mengenai kelebihan mereka untuk masa yang lama. Tetapi mengapa, jika anda boleh memasak potongan kecil yang menakjubkan dan melihat semuanya dari pengalaman anda sendiri? Lebih-lebih lagi, proses memasak tidak memerlukan banyak masa.

Bahan-bahan

Resipi membuat potongan dada ayam dengan keju terdiri daripada ramuan berikut:

dada ayam - 700 g;
keju keras - 100 g;
bawang - 1 pc .;
telur - 1 pc .;
tepung - 2 sudu besar. l .;
minyak sayuran, garam, lada.

Pada nota! Anda boleh menggunakan pati kentang dan bukannya tepung.

Kaedah memasak

Untuk memasak potongan daging ayam yang lazat, anda boleh menggunakan resipi langkah demi langkah dengan foto:

Pada nota! Untuk memotong fillet dengan lebih mudah dan cepat, disarankan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk sebentar sebelum menyiapkan pinggan. Tetapi berhati-hati bahawa daging tidak mengeras terlalu banyak, jika tidak, perlu dicairkan lagi.

Potongan dada ayam yang enak dan berair sudah siap. Keju akan cair semasa proses menggoreng. Ini akan menyatukan kepingan daging ayam, yang akan memungkinkan potongan daging mengekalkan bentuknya, dan juga memberikan rasa yang luar biasa halus pada hidangan.

Hidangkan potongan yang disediakan mengikut resipi ini, lebih baik dengan sayur-sayuran segar. Sekiranya anda mahu, anda boleh memilih hidangan sampingan apa-apa.

Diet potongan dada ayam di dalam ketuhar

Hidangan Setiap Bekas - 6.

Masa memasak - 55 minit.

Pencinta makanan diet juga tidak menolak makanan lazat. Seperti yang anda ketahui, potongan daging yang dimasak dengan cara tradisional dilarang sama sekali kepada orang-orang seperti makanan arena yang lain. Namun, ada jalan keluar. Mengapa tidak memasak potongan dada ayam di dalam ketuhar? Lebih-lebih lagi, ini tidak akan memakan banyak masa. Walaupun begitu, potongan daging ayam akan menjadi sangat enak dan sihat.

Bahan-bahan

Untuk memasak potongan ayam di dalam ketuhar, anda memerlukan yang berikut:

dada ayam - 600 g;
zucchini - 1 pc .;
bawang - 1 pc .;
krim masam - 0.5 cawan;
susu - 0.5 cawan;
serbuk roti - 4 sudu besar. l .;
tepung - 1 sudu besar. l .;
garam dan lada.

Kaedah memasak

Untuk memasak potongan makanan di dalam ketuhar, anda memerlukan resipi berikut:

Pada nota! Zucchini memberikan juiciness pada potongan ayam yang disediakan mengikut resipi ini.

Diet potongan daging ayam, dimasak di dalam ketuhar, gaul dengan sayur-sayuran mentah. Sebagai alternatif, mereka boleh dihidangkan dengan nasi atau kentang rebus. Walau apa pun, anda mendapat makanan dan makanan yang sihat.

Resipi video: cara memasak potongan dada ayam berair

Apa yang lebih menyenangkan daripada makan malam yang enak dengan keluarga anda? Pilihan yang ideal untuk meja perayaan dan harian adalah potongan daging ayam. Tidak syak lagi bahawa hidangan itu akan dihargai.

Potongan dada ayam yang menyelerakan akan cepat-cepat berada di atas meja jika anda melihat resipi video.

Dada ayam tidak dihargai oleh banyak suri rumah kerana dianggap kering. Walaupun dari bahagian ayam ini, anda boleh memasak sebilangan besar hidangan, dari yang pertama hingga makanan pembuka selera. Dan semua hidangan ini tidak akan kering.

Potongan dagingnya sangat lembut dan berair, dan semua kemungkinan penambahan - keju, ramuan, paprika, jagung, tomato - akan menggemari apa sahaja pilihan gastronomi. Anda boleh mengambil mayonis atau krim masam sebagai asas ujian.

Bahan-bahan

fillet ayam - 600 gram;
krim masam - 70 gram;
telur - 1 keping;
bawang - 1 kepala;
tepung - 30 gram (1 sudu besar);
hijau - 1 tandan;
lada hitam - secukup rasa;
garam - 1? 2 sudu teh.

Penyediaan

Potong fillet ayam menjadi kiub kecil. Segera potong fillet menjadi timbunan nipis seperti potongan, kemudian potong setiap stik memanjang dan rata, selebar tidak lebih dari 1 sentimeter. Kemudian potong dadu.

Petua: bukannya fillet ayam, anda boleh mengambil paha ayam - keluarkan kulit dari mereka dan potong tulang, kemudian potong dengan cara yang sama seperti fillet.

Potong bawang ke dalam kiub kecil. Potong sayur. Dill sangat sesuai untuk hidangan ini.

Masukkan krim masam, telur, garam, lada dan tepung. Tepung boleh diganti dengan pati kentang. Campurkan campuran dengan baik. Ia tidak boleh cair, jika tidak, potongan daging pancake akan hancur.

Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik. Masukkan campuran ke dalam kuali, seperti penkek. Api mestilah minimum untuk memasak daging. Putar potongan rambut apabila satu sisi berwarna coklat. Kami mengambil masa 5-7 minit di setiap sisi. Anda tidak perlu menutup periuk dengan penutup.

Hidangkan potongan kecil segera dengan lauk apa - pasta, kentang tumbuk, bubur. Salad sayur segar juga sesuai. Potongan yang disejukkan boleh digunakan untuk membuat sandwic. Anda dan keluarga lelaki akan menghargai hidangan seperti itu dan ia pasti terpahat di hati anda.

Potongan ayam cincang dengan kanji dan mayonis

Potongan cincang berbeza dari yang tradisional kerana mereka menggunakan daging yang dipotong menjadi kiub kecil, dan bukan daging cincang. Ini menjadikan rasa daging lebih jelas pada hidangan siap. Perkara yang sama berlaku untuk tekstur - ia akan lebih padat daripada produk daging cincang.

Terdapat banyak resipi untuk potongan kecil seperti itu. Salah satunya adalah potongan ayam cincang dengan kanji dan mayonis. Dalam bentuk siap, citarasa mereka menyerupai daging, tetapi hidangan ini ternyata lebih murah. Selain potongan daging, kanji, telur dan mayonis digunakan di sini. Bahan-bahan ini mempunyai fungsi mengikat. Dan bawang ditambah untuk berair. Untuk tujuan yang sama, anda boleh menambahkan ramuan cincang dan bawang putih ke jisim cutlet. Mereka akan menjadikan hidangan masa depan bukan sahaja lebih enak, tetapi juga lebih beraroma.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 0,5 kg;
Bawang mentol (besar) - 1 pc.;
Telur ayam - 2 biji .;
Mayonis - 2.5-3 sudu besar .;
Pati kentang - 3 sudu besar;
Garam, lada dan rempah secukup rasa;
Minyak sayur - untuk menggoreng.

Penyediaan:

Basuh fillet ayam dan, jika perlu, keluarkan filem. Anda boleh meninggalkan lemak - ia akan mencair dan menjadikan potongannya lebih enak.
Kini fillet yang telah siap perlu dipotong dengan sangat halus dengan pisau tajam. Semakin halus pemotongan, semakin baik.
Kupas bawang besar, basuh dengan air sejuk dan potong juga. Satukan dengan ayam.
Pecahkan telur di sana, masukkan mayonis dan kanji, musim secukupnya. Selain garam dan lada, anda boleh menambah sedikit paprika, herba kering atau ketumbar tanah ke dalam pinggan. Perasa siap untuk ayam juga sesuai. Sekiranya dikehendaki, potong ramuan segar dan cengkih bawang putih menjadi jisim cutlet.
Kacau campuran dengan baik, tutup dengan kerajang dan sejukkan selama 20-30 minit.
Masukkan kuali di atas api sederhana dan panaskan sedikit minyak sayuran di dalamnya.
Sekarang kita mula menggoreng potongan daging. Kami mengeluarkan jisim ayam dari peti sejuk, mengumpulkannya dengan satu sudu besar dan memasukkannya ke dalam kuali yang dipanaskan. Apabila bahagian bawahnya berwarna keperangan, balikkan cutlet dan goreng hingga lembut di bahagian lain. Secara umum, prosesnya serupa dengan membuat penkek.
Hidangkan hidangan siap dengan lauk sebagai hidangan utama atau dengan sos sebagai pembuka selera panas.

Potongan ayam cincang dengan keju

Membuat potongan dada ayam cincang dengan keju semudah membuat hidangan sebelumnya. Perbezaannya ialah tepung akan digunakan sebagai ganti pati dan, tentu saja, dalam bahan utama - keju. Dialah yang akan mengubah potong cincang biasa menjadi hidangan halus yang sangat enak yang disukai anak-anak.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 1 pc .;
Keju keras atau keju acar - 100 g;
Bawang (kecil) - 1 pc. (atau? bawang besar);
Telur ayam - 1 pc.;
Mayonis atau krim masam - 3 sudu besar;
Tepung - 3 sudu besar;
Garam, lada, rempah - secukup rasa;
Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Penyediaan:

Basuh fillet, kupas filem dan potong halus dengan pisau.
Cincang juga bawang kupas dan keju keras.
Pindahkan semuanya ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan sebiji telur, mayonis atau krim masam, tepung di sana. Musim secukupnya dan campurkan dengan teliti. Jangan masin jisimnya terlalu banyak, kerana mengandungi keju, yang sudah cukup masin.
Tutup mangkuk dan sejukkan selama setengah jam.
Sekarang potongan dibiarkan digoreng. Untuk melakukan ini, ambil kuali, tuangkan beberapa sudu minyak ke dalamnya dan masukkan api sederhana. Selepas satu minit, anda boleh memasukkan jisim cutlet ke dalamnya. Lakukan ini dengan satu sudu besar, meratakan permukaan potongan daging yang akan datang. Jangan terkejut jika mereka melengkung sedikit dalam proses - ini mencair dan menyebarkan keju.
Apabila bahagian bawah potongan warna mempunyai warna keemasan yang indah, balikkan ke sisi lain dengan spatula. Goreng bahagian kedua hingga kekuningan.
Potongan wangi yang lazat sudah siap!

Potongan cincang dengan herba di dalam ketuhar

Resipi berikut pasti akan menarik bagi semua orang yang menurunkan berat badan dan hanya menggemari pemakanan yang betul. Masalahnya ialah anda memasak potongan ayam cincang di dalam ketuhar. Kaedah memasak ini jauh lebih sihat daripada menggoreng minyak dan sama sekali tidak merosakkan sosok. Di samping itu, resipi ini tidak menyediakan penggunaan tepung dan bahan lain yang tidak begitu sihat. Oleh itu, hidangan yang disediakan sesuai untuk memberi makan anak-anak.

Berdasarkan citarasa anda, anda boleh menambahkan bawang putih, ramuan herba, atau sebilangan wortel cincang ke dalam pinggan. Anda juga boleh membuat potongan daging ini dari daging lain, seperti ayam belanda.

Bahan-bahan:

Fillet ayam besar - 1 pc.;
Bawang kecil - 1 pc .;
Telur ayam - 1 pc.;
Herba segar secukup rasa;
Garam, rempah - secukup rasa;
Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.

Penyediaan:

Basuh fillet ayam, bersihkan dari lemak dan filem, dan kemudian potong sekeras mungkin dengan pisau. Potongan akan menjadi lebih lembut dan enak jika anda menggunakan ayam yang telah diasinkan. Untuk melakukan ini, gosokkannya dengan rempah kegemaran anda pada waktu petang dengan sesudu kicap, wain atau krim masam dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman. Keesokan harinya anda akan menerima fillet paling lembut untuk potongan daging yang dicincang.
Kami membersihkan bawang, mencuci dan memotongnya menjadi kiub yang sangat kecil (anda boleh mengisarnya dengan pengisar atau gabungan). Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh membakarnya dengan air mendidih sehingga rasa bawang pada hidangan siap kurang jelas.
Sekarang mari kita mulakan dengan ramuan segar. Dill, ketumbar, pasli dan bawang hijau sesuai untuk hidangan ini. Anda boleh menggunakan semua hijau ini atau hadkan diri anda pada satu atau dua jenis. Bilas daun sehingga bersih, kering dan potong halus.
Sekarang masukkan ayam, bawang, dan ramuan cincang ke dalam mangkuk. Perasakan campuran secukupnya dengan garam dan rempah dan masukkan sebiji telur ayam. Kacau jisim.
Sekiranya perlu, griskan penaik dengan sesudu minyak sayuran (jagung, zaitun, bunga matahari - tidak menjadi masalah). Letakkan jisim dada ayam yang sudah siap di atasnya dengan satu sudu besar, membentuk roti kecil.
Letakkan pinggan kecil di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar lebih kurang 15 minit. Sekiranya ketuhar anda mempunyai panggangan, masak potongan daging di bawahnya selama 5 minit terakhir. Kemudian mereka akan mendapat kerak emas yang sedap.
Periksa kepingan potongan dengan memotong salah satu daripadanya. Daging di dalamnya mesti berwarna putih. Sekiranya ada, sajikan mereka ke meja. Anda boleh makan hidangan itu sendiri atau dengan sos kegemaran anda.

Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran ke potongan daging cincang, kembang kol cincang rebus sangat sesuai, pada musim panas anda boleh menambah sekeping zucchini parut atau lada merah potong dadu.

Ini sesuai dengan ayam champignons, goreng cendawan pra-potong dan tambahkan ke dalam daging.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada anda sendiri))

Kandungan

Salah satu hidangan klasik yang disertakan dengan lauk pauk adalah potongan ayam. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak menyukai makanan lazat ini, itulah sebabnya kek daging sering dijumpai di atas meja warganegara dari banyak negara. Potongan ayam serba boleh - mereka boleh disediakan mengikut resipi menarik dengan penambahan semua jenis bahan.

Cara membuat potongan dada ayam cincang

Tidak semua suri rumah mempunyai penggiling daging di gudang dapur, tetapi hanya pisau yang diasah, sehingga seringkali penjaga perapian memanjakan orang yang mereka sayangi dengan potongan rambut yang dicincang. Ramai orang percaya bahawa kaedah memasak dari daging cincang kasar ini menjadikan hidangan dagingnya lembut, berair, sangat enak. Anda boleh belajar cara memasak potongan dada ayam dari resipi popular yang disiapkan oleh koki terkemuka.

Resepi Potongan Dada Ayam

Dalam majalah kuliner dan di World Wide Web terdapat banyak resipi yang berlainan dengan foto bagaimana membuat potongan ayam. Anda boleh menggunakan peralatan rumah tangga yang berbeza untuk memasak: pembakar gas biasa, ketuhar atau periuk multicooker. Walau apa pun, jika anda mengikuti semua arahan, hidangan daging yang popular akan menjadi lazat dan berair. Tidak sukar bagi tuan rumah dapur untuk menyenangkan orang yang disayangi dan tetamu dengan makanan wangi, kerana apa-apa resipi untuk potongan dada ayam tidak memerlukan kemahiran masakan profesional.

Cincang

Masa memasak: 40 min.
Hidangan Setiap Bekas: 5-6 Orang.
Kandungan kalori: 140 kcal.
Tujuan: makan tengah hari, makan malam.
Masakan: Rusia.

Hidangan yang paling biasa yang sering dijumpai di meja mana-mana keluarga adalah potongan daging ayam cincang. Resipi klasik ini digunakan oleh kebanyakan suri rumah setiap hari. Set produk adalah standard, dan kerumitan penyediaannya minimum. Koki terkenal berkongsi rahsia dengan mereka yang mengikuti sosok mereka: jangan tambahkan mayonis ke hidangan kedua (anda boleh menggunakan yogurt rendah lemak), kerana kandungan kalori dari potongan daging akan menurun secara mendadak.

Bahan-bahan:

fillet unggas - 500 g;
tepung - 50 g;
telur - 1 pc .;
roti - 150 g;
susu - 200 g;
bawang putih - beberapa ulas;
minyak (sayur) - 3 sudu besar. l .;
hijau, garam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

Bilas dada ayam di bawah air, buang kulitnya.
Potong daging menjadi kepingan kecil atau putar dalam penggiling daging.
Potong bawang dan tumis bawang putih, gaul rata dengan payudara.
Rendam roti ke dalam susu, uli dengan tangan anda dan tambahkan daging bersama telur.
Masukkan tepung, kacau lagi hingga sebati.
Taburkan dengan ramuan cincang halus di atas.
Gunakan sudu untuk mencampurkan campuran ke dalam tortilla kecil.
Tuangkan minyak ke dalam kuali, letakkan potongan daging masa depan.
Goreng hingga coklat keemasan di atas api sederhana di kedua-dua belah pihak.

Dengan pati

Masa memasak: 25 min.
Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
Kandungan kalori: 150 kcal.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kerumitan penyediaan: mudah.

Selalunya suri rumah menggunakan pati dan bukannya tepung - pemekat semula jadi yang semula jadi yang tidak mengandungi gluten, yang sangat bagus untuk mereka yang mengikuti gambar itu, tetapi suka makan potongan daging. Hidangan disediakan dengan sederhana dan cepat, supaya tetamu yang membuat keputusan untuk datang tanpa diduga tidak akan merasa lapar. Potongan payudara yang dicincang dengan pati akan menjadi sangat enak jika anda mengikuti semua arahan yang dijelaskan dalam resipi. Angkat bahan yang anda perlukan dan mulakan memasak!

Bahan-bahan:

fillet ayam - 600 g;
pati, mayonis - 3 sudu besar setiap satu l .;
telur - 1-2 pcs .;
bawang putih - 1 ulas;
garam, lada - secukup rasa;
hijau (pasli, bawang) - pilihan;
minyak sayuran - 2 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

Basuh payudara, angkat filem, potong sekecil mungkin.
Buat daging cincang dengan mencampurkan daging dengan telur, kanji, mayonis.
Musim dengan garam dan lada, tambah ramuan secukup rasa.
Panaskan kuali, tuangkan minyak, sudu besar ketulan dengan sudu.
Goreng roti secara berkala selama 10-15 minit.
Hidangkan dengan lauk dan salad.

Dengan keju

Masa memasak: 35 min.
Hidangan Setiap Bekas: 6 Orang.
Kandungan kalori: 172 kcal.
Tujuan: makan tengah hari, makan malam.
Dapur: rumah.

Salah satu bahan yang sering digunakan dalam hidangan apa pun, termasuk daging, adalah keju. Ini akan menambah rasa enak, kelembutan dan kelikatan yang menyenangkan pada potongan daging. Menyiapkan hidangan seperti semudah mengupas pir - pakar masakan baru juga akan menangani tugasnya. Malah kanak-kanak akan menyukai potongan dada ayam dengan keju kerana rasanya yang halus dan kerak garing. Hidangan ini universal - ia juga sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet - fillet ayam praktikalnya bebas lemak dan mengandungi banyak protein.

Bahan-bahan:

dada ayam - 700 g;
telur - 2 biji .;
keju keras (Rusia) - 400 g;
susu - 100 ml;
bawang putih - 3 ulas;
minyak (sayur-sayuran) - 25 g;
garam, lada, rempah (contohnya, ketumbar) - secubit masing-masing;
roti (roti basi) - 100 g;
serbuk roti - 50 g.

Kaedah memasak:

Potong daging dengan pisau atau dengan pengisar / pengisar daging dan kemudian letakkan di dalam bekas plastik.
Rendam roti dalam susu. Sebaik sahaja kepingan itu bengkak, uli dengan tangan anda, dan kemudian campurkan dengan daging.
Parut keju pada parut halus.
Kupas bawang dan bawang putih, potong, hantar ke daging cincang.
Masukkan minyak sayuran, kacau.
Tumis perlahan-lahan roti sehingga keju berada di tengah daging cincang.
Letakkan serbuk roti di atas pinggan, gulung kek daging dan letakkan di dalam kuali yang dipanaskan.
Masak daging sehingga kerak keperangan (goreng selama 6 minit di kedua-dua belah pihak).
Hidang.

Dengan mayonis

Masa memasak: 60 min.
Hidangan Setiap Bekas: 5 Orang.
Kandungan kalori: 195 kcal.
Tujuan: sarapan, makan tengah hari, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kerumitan penyediaan: sederhana.

Resipi lain yang terbukti termasuk ramuan popular adalah mayonis. Ia berfungsi sebagai tambahan kepada daging cincang, menjadikan hidangannya lembut dan berair. Kelebihan penggunaan mayonis yang jelas adalah bahawa sos lemak mengikat semua bahan bersama (juga bertindak sebagai pemekat). Hidangan seperti itu boleh menjadi bebas, atau sebagai tambahan kepada lauk, sayur-sayuran. Potongan dada ayam dengan mayonis disediakan dengan sederhana, perkara utama adalah mengikuti resipi.

Bahan-bahan:

fillet ayam - 500 g;
bawang - 2 kepala;
mayonis - 100 ml;
semolina - 4 sudu besar. l .;
telur - 1 pc .;
minyak - 2 sudu besar. l .;
tepung - 20 g;
dill - 1 kumpulan;
rempah, garam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

Potong ayam menjadi kepingan dan kisar dalam penggiling daging bersama bawang cincang.
Potong dill, campurkan dengan daging cincang.
Bahan-bahan seterusnya yang akan dicampurkan adalah mayonis, telur, semolina, garam, rempah dan daging.
Biarkan hidangan duduk selama 15 minit.
Setelah membasahi tangan anda, bentuk menjadi roti kecil (masing-masing sekitar 50-70 g).
Celupkan bebola ke dalam tepung, hantar ke kuali goreng dengan mentega.
Tuangkan sedikit air, tutup wap selama 5 minit.
Tuangkan jus lemon ke atas potongan daging dan hidangkan.

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Bincangkan

Potongan dada ayam: resipi

Sekiranya anda tiba-tiba ingin memasak sesuatu yang sangat lazat dan cepat, maka anda boleh membuat potongan daging ayam. Terdapat banyak variasi dalam penyediaan produk berair dan enak: anda boleh membuat potongan dengan cendawan atau keju, dalam bahasa Perancis atau Belarus, dalam kuali atau di dalam ketuhar.

Resipi tradisional memerlukan set makanan minimum:

dada ayam;
sepasang testis;
mentol;
setengah gelas tepung;
garam, rempah.

Proses itu sendiri, mudah dan cepat, terdiri daripada tindakan berikut:

Perahkan daging melalui penggiling daging.
Masukkan bawang cincang.
Masukkan telur ke dalam campuran yang dihasilkan, masukkan garam dan rempah, kemudian gaul rata.
Buat potongan daging, tepung tepung roti.
Goreng dalam minyak panas atau lemak hingga keperangan di kedua-dua belah pihak.

Untuk membuang lemak berlebihan, produk disebarkan pada serbet kertas selama beberapa minit.

Resipi yang lebih popular sekarang, yang banyak dianggap klasik, melibatkan penyediaan hidangan dari produk berikut:

fillet payudara - kira-kira 750 g;
serbuk roti - kira-kira 150 g;
susu - seperempat gelas;
mentol;
telur;
bawang putih - beberapa ulas;
garam dan rempah.

Perbezaan utama dari resipi sebelumnya adalah dalam penyediaan daging cincang: agar potongannya lebih berair dan lembut, masukkan serbuk roti yang direndam dalam susu.

Masakan langkah demi langkah:

Rendam serbuk yang dibahagikan kepada kepingan kecil dalam susu.
Perahkan payudara, bawang, cengkih bawang putih yang dikupas, roti (diperah dari susu) melalui penggiling daging.
Kacau bahan-bahan yang tinggal.
Buat potongan dengan tangan yang basah.
Gorengnya dengan baik dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.

Dengan penambahan cendawan

Untuk memasak potongan ayam dengan cendawan, anda memerlukan produk berikut:

dada ayam - 800 g;
champignon segar atau dicairkan - 400 g;
bawang;
putih telur - 4-6 pcs .;
satu sudu minyak zaitun;
rempah secukup rasa;
beberapa sudu dedak oat;
air untuk merendam dedak.

Penyediaan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

Bilas dedak dengan baik dan rendam di dalam air.
Pasangkan payudara melalui penggiling daging.
Kisar bawang dan cendawan dengan cara yang sama, dan kemudian goreng dengan cepat minyak zaitun.
Campurkan dedak yang direndam (perah terlebih dahulu), daging cincang, protein dan campuran cendawan bawang. Gaul sebati.
Buat potongan daging.
Gariskan loyang dengan kertas khas, letakkan produk di atasnya.
Bakar roti dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana (sekitar 180 ° C) selama kira-kira setengah jam.

Sekiranya potongan daging digoreng dalam kuali, ia akan menjadi lebih gemuk dan lebih enak.

Gaya Kiev di dalam ketuhar

Ayam Kiev sedikit lebih sukar untuk disediakan.

Untuk menyiapkannya, anda perlu menyediakan set makanan berikut untuk 4 buah payudara:

setengah gelas keju yang diproses parut;
2 putih telur;
setengah sudu pala;
satu sudu jus lemon;
beberapa ulas bawang putih;
sebilangan pasli cincang;
garam;
beberapa gelas serbuk roti (segar) untuk roti.

Pukul dada ayam dan sikat dengan jus lemon.
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan bawang putih cincang, pasli, keju dan kacang. Bahagikan jisim menjadi 4 bahagian dan gulung potongan dari mereka.
Masukkan pengisian di tengah payudara yang telah disiapkan, balut dan selamatkan dengan tusuk sate.
Celupkan produk yang dihasilkan dalam serbuk roti.
Campurkan sisa serbuk dengan pasli.
Celupkan potongan daging dalam putih telur yang dipukul sedikit, dan kemudian di serbuk, masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.
Masukkan lagi ke dalam putih telur, kemudian gaulkan serbuk.
Bakar di dalam ketuhar pada suhu sederhana sekurang-kurangnya setengah jam.

Untuk menjadikan produk lebih kemas dan pengisiannya tidak bocor, penting untuk membungkus payudara dengan baik dan memperbaikinya agar keseluruhan struktur tidak berantakan.

Potongan cincang Pozharsky

Penyediaan hidangan yang betul bergantung pada ketepatan ramuan dan perkadarannya.

Untuk menjadikan produknya enak dan berair, anda perlu mengambil 800 g daging (dalam bahagian yang sama dari bahagian dada dan kaki ayam):

segelas susu atau krim (yang kedua lebih disukai);
400 g bawang;
kira-kira 150 g serbuk roti;
0.2 kg mentega dan sesudu zaitun;
0.2 kg kerak roti;
rempah, garam.

Membuat potongan daging dada ayam adalah mudah.

Untuk melakukan ini, ikuti langkah berikut:

Potong mentega (setengah keping) menjadi kiub dan beku.
Rendam roti ke dalam susu atau krim.
Potong bawang ke dalam kepingan kecil dan goreng hingga telus, dan kemudian sejuk.
Potong daging halus dengan pisau tajam, tambahkan bawang dan roti yang direndam ke dalamnya (anda tidak perlu meremasnya) dan kacau rata.
Kacau kiub mentega beku dengan cepat dan sejukkan selama kira-kira setengah jam.
Parut kerak roti untuk dijadikan serbuk.
Bentuk potongan daging dari daging sejuk, dilapisi tepung roti.
Goreng produk dalam campuran dua minyak (sisa mentega dan zaitun) hingga coklat keemasan.
Letakkan potongan daging goreng di atas loyang.
Bakar pada suhu sederhana selama lebih kurang seperempat jam.

Agar potongan dagingnya enak dan berair, mentega mestilah berkualiti. Anda tidak boleh mengambil marjerin atau merebak.

Resipi kukus diet

Potongan ayam juga dapat menyenangkan anak-anak dan mereka yang perlu mengikuti diet. Tetapi lebih baik memasak potongan dalam variasi makanan - kukus.

Dalam kes ini, untuk 0.3 kg isi ayam anda akan memerlukan:

sepasang bawang;
testis;
2 sudu besar semolina;
garam, rempah.

Bagaimana hendak masak:

Buat daging cincang dan bawang dengan menyebarkannya melalui penggiling daging.
Masukkan semua resipi yang lain.
Bentuk roti berukuran sederhana.
Letakkan di atas mangkuk khas yang disiram dengan minyak.
Kukus dalam multicooker (double boiler, mantool) selama kira-kira setengah jam selepas air mendidih.

Bahasa Perancis

Potongan roti yang dibuat mengikut resipi ini lembut dan sangat berair. Kita boleh mengatakan bahawa ia hanya meleleh di mulut anda.

Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:

satu paun dada ayam;
sepasang testis;
mentol;
2 sudu besar mayonis, tepung;
lada garam.

Bagaimana hendak masak:

Potong fillet dan bawang ke dalam kiub, gaul, tambahkan garam dan lada, dan kemudian gaul rata.
Kacau satu testis terlebih dahulu, dan kemudian, jika jisimnya terlalu tebal, yang lain.
Masukkan mayonis dan tepung, kacau rata. Jisim yang dihasilkan harus seperti krim masam yang tidak terlalu pekat.
Letakkan campuran di atas kuali panas dengan sudu, membentuk potongan daging, dan goreng di kedua sisi selama kira-kira 4 minit.

Dengan mayonis

Untuk membuat potongan daging lebih lembut, lebih enak, mayonis ditambahkan pada daging cincang. Ia mengikat semua komponen, memainkan peranan sebagai pemekat.

Untuk memasak potongan dengan mayonis, setiap paun dada anda akan memerlukan:

sepasang bawang;
semolina - 4 sudu besar;
mayonis - kira-kira 100 ml;
telur;
rempah secukup rasa;
sekumpulan dill;
sudu tepung untuk potong roti;
minyak untuk menggoreng.

Pertama, daging cincang disediakan:

Fillet dipotong menjadi kepingan besar, potong bawang dalam penggiling daging.
Masukkan dill cincang halus.
Semua bahan lain dicampurkan.
Daging cincang yang dimasak dibiarkan selama seperempat jam, dan kemudian potongan kecil terbentuk daripadanya dengan tangan yang dibasahi dengan air.
Produk siap digoreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
Selepas itu, sedikit air dituangkan ke dalam kuali dengan potongan daging, ditutup dan dikukus selama kira-kira 5 minit.

Sebelum berkhidmat, disarankan untuk menuangkan potongan kecil dengan jus lemon.

Potongan dada ayam dengan keju

Hidangan ini tergolong dalam masakan Belarus.

Untuk membuat potongan dada ayam dengan keju, selain daging ayam (0,75 kg), anda memerlukan produk berikut:

sepasang bawang;
testis;
0.1 kg keju dan mentega keras;
roti putih basi;
rempah, garam.

Bagaimana hendak masak:

Campurkan keju parut dengan mentega lembut, gulung dalam sosej dan, balut dengan filem pelekat, hantar ke peti sejuk.
Siapkan fillet ayam cincang dan bawang, potong dalam penggiling daging.
Musim dengan garam, masukkan telur, rempah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengacau sayur cincang.
Pada sekeping kecil daging cincang, diregangkan ke dalam kue, masukkan sedikit campuran keju-minyak, tutup dengan kepingan kedua dan tekan tepinya, membentuk cutlet bujur.
Goreng produk hingga keperangan di kedua-dua belah pihak.
Tuangkan sedikit air ke dalam kuali dengan potongan daging, tutup dan reneh selama lebih kurang seperempat jam.

Dengan zucchini

Potongan ayam selalunya agak kering. Untuk menjadikannya lebih enak, tambahkan pelbagai sayur-sayuran. Contohnya, sumsum sayur.

Untuk potongan daging ayam dengan zucchini, anda memerlukan produk berikut:

setengah kilogram daging cincang (mengisar payudara dalam penggiling daging);
jumlah zucchini yang sama parut pada parut kasar;
2 buah zakar;
50 g sayur cincang (bawang, pasli, dill);
garam, rempah;
untuk membuat roti: beberapa sudu semolina, tepung atau keropok.

Untuk mengeluarkan lebihan cecair dari zucchini, anda perlu sedikit garam setelah menggosok, dan setelah beberapa minit - peras. Maka jisim cutlet tidak akan terlalu cair.

Proses memasak adalah seperti berikut:

Campurkan daging cincang, zucchini, telur, herba, garam.
Sekiranya jisimnya cair, anda boleh mengaduk beberapa sudu tepung, keropok atau semolina.
Bentuk roti.
Goreng pada api sederhana hingga keperangan di kedua-dua belah pihak.

Potongan ayam (resipi payudara) adalah hidangan yang sangat baik di mana anda dapat memberi makan keluarga atau tetamu dengan sedap. Pada masa yang sama, potongan daging ayam lebih mudah untuk pencernaan kita, dan lebih mudah memasaknya. Komposisi resipi boleh diubah, oleh itu setiap kali menikmati hidangan dengan rasa yang berbeza.

Potongan dada ayam cincang

Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk potongan daging ayam. Kami menawarkan pilihan dari dada ayam, sementara daging tidak akan dipusingkan melalui penggiling daging, tetapi hanya dicincang dengan pisau.

Bahan-bahan:

setengah kilo payudara;
sebiji bawang;
dua ulas bawang putih;
dua telur mentah;
65 g tepung;
Krim masam 55 ml;
herba, rempah.

Kaedah memasak:

Kami membersihkan payudara kulit dan tulang, dipotong menjadi kiub kecil dan meletakkan jisim cincang yang dihasilkan dalam mangkuk.
Kami membawa telur, memasukkan produk susu yang diperam, rempah, bawang cincang dan sayur pedas, serta adunan cincang halus.
Supaya pada masa menggoreng produk kita tidak kehilangan bentuknya, tambahkan tepung, yang boleh diganti dengan kanji, kacau lagi dan biarkan daging cincang selama setengah jam.
Kemudian kita panaskan minyak dalam kuali, ambil daging cincang dengan sudu dan masukkan ke dalam bentuk potongan daging, goreng hingga coklat keemasan di satu sisi, balikkan, tutup dan masak piring selama 10 minit lagi.

Potongan dada ayam - resipi klasik

Resipi klasik untuk potongan ayam tidak asing lagi bagi banyak suri rumah. Potongan dagingnya keluar sangat enak dan menyelerakan.

Bahan-bahan:

dua buah dada ayam;
mentol;
cengkih bawang putih;
sebiji telur mentah;
dua keping roti;
rempah, roti apa pun.

Kaedah memasak:

Potong dada dan bawang menjadi kepingan dan masukkan penggiling daging bersama cengkih bawang putih.
Pecahkan telur ke dalam jisim yang dipintal, masukkan bumbu, kepingan roti yang sudah direndam dan kacau semuanya dengan baik.
Kami membentuk potongan daging, roti dalam tepung atau serbuk roti, goreng minyak hingga coklat keemasan. Sekiranya anda tidak pasti sama ada potongan daging sudah siap, tutup dengan penutup dan reneh selama 5-7 minit.

Resepi Ayam Payudara Ayam Kiev

Ayam Kiev selalu dianggap hidangan restoran. Ramai suri rumah tidak berani memasak potongan kecil di rumah, kerana mereka percaya bahawa resipi itu agak rumit. Tetapi, jika anda masih ingin belajar memasak hidangan seperti itu, tuliskan resepnya, dan ingat juga bahawa bahan utama potongan daging Kiev hanyalah mentega dan dill.

Bahan (untuk 4 hidangan):

payudara ayam;
dua telur;
55 g mentega;
45 g tepung;
55 g serbuk roti;
garam, dill.

Kaedah memasak:

Anda perlu mendapatkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu agar lembut, dan anda boleh mencampurkannya dengan mudah dill cincang. Dari jisim yang dihasilkan, anda mesti membuat empat kosong dalam bentuk sosej dan menghantarnya ke peti sejuk beku.
Potong payudara memanjang menjadi empat bahagian. Sekarang kita memukul setiap kepingan dengan tukul dan meletakkan kosong mentega dan ramuan yang sudah beku, bungkus sehingga mentega tersembunyi di bawah dua lapisan daging, jika tidak, ia akan bocor semasa proses menggoreng. Potongan harus berbentuk bujur dengan ujung runcing.
Sekarang mari sediakan tiga mangkuk, satu dengan tepung, satu lagi dengan telur yang dipukul dan yang ketiga dengan serbuk roti.
Kami mengambil cutlet, taburkan terlebih dahulu dengan tepung, kemudian masukkan ke dalam telur, dan kemudian roti di serbuk roti.
Goreng produk dalam jumlah besar minyak selama 5 minit dan pindahkan ke acuan.
Bawa hidangan ke dalam ketuhar selama 15 minit (suhu 190 ° C).

Bahasa Albania

Potongan ayam Albania sangat lembut, di sini payudaranya juga dicincang dengan pisau, yang memungkinkan daging untuk mengekalkan kesegarannya.

Bahan-bahan:

payudara ayam (berat 500 g);
dua telur mentah;
bawang kecil;
tiga sudu tepung jagung;
tiga sudu besar mayonis;
secubit kunyit;
garam, lada, minyak.

Kaedah memasak:

Potong dada ayam menjadi kepingan kecil dengan pisau dan campurkan dengan kiub bawang. Sekiranya anda tidak suka apabila potongan sayur-sayuran dirasakan dalam potongan daging, maka masukkan melalui parutan.
Sekarang masukkan telur, semua rempah, mayonis dan masukkan pati, campurkan semuanya. Sebelum menggoreng potongan daging, daging cincang mesti disejukkan selama satu jam.
Sekarang kita ambil daging cincang dengan sudu dan celupkan ke dalam minyak panas, goreng roti hingga lembut.

Potongan cincang Pozharsky

Potongan daging Pozharsky dinamai pemilik sebuah penginapan kecil, Daria Pozharskaya, yang merupakan nyonya rumah yang ramah dan tukang masak yang sangat baik.

Bahan-bahan:

620 g fillet;
300 g roti;
135 ml krim;
setengah bungkus minyak;
lada garam.

Kaedah memasak:

Kami memotong potong ayam dengan pisau untuk menjadikan produk kami berair.
Kami menghantar separuh roti bersama mentega ke peti sejuk beku, dan rendam separuh lagi krim selama 15 minit. Sebaik sahaja kepingan roti menjadi lembut, masukkan ke daging, kisar mentega di sana, campurkan.
Hanya tinggal memasukkan rempah-rempah, selain garam dan lada, anda boleh menambah sedikit paprika dan ramuan Provencal, kacau lagi dan biarkan daging cincang menjadi sejuk selama satu jam.
Pada masa ini, kami akan menyediakan roti. Untuk melakukan ini, kami mengeluarkan roti beku dan menggosoknya pada parut kasar, kami mendapat timbangan roti rata.
Kami membuat potongan dari daging cincang, roti dan goreng hingga kerak yang indah.

Diet potongan dada ayam

Dada ayam adalah produk makanan, yang bermaksud bahawa hidangan dari itu tidak begitu berlemak, tetapi semuanya bergantung pada bahan tambahan apa yang anda gunakan dengan daging unggas.

Bahan-bahan:

payudara keseluruhan burung;
mentol;
sebiji telur besar;
75 ml kefir;
Dedak oat 75 g.

Kaedah memasak:

Rendam dedak oat (biarkan sedikit untuk membuat roti) dalam minuman masam selama 20 minit.
Pada masa ini, kami memutar daging bersama bawang, menggabungkan daging cincang dengan telur, perasa dan campuran dedak.
Oleh kerana kita mempunyai potongan makanan, kita akan memanggangnya. Oleh itu, kami membuat potongan "PP" dari daging cincang, dilapisi roti dalam dedak dan meletakkan pada loyang dengan perkamen, bakar selama 25 minit (suhu 180 ° C). Di sini, perkara utama adalah tidak terlalu banyak menggunakan produk supaya tidak kering.

Potongan dada ayam berair dengan keju

Hari ini terdapat pelbagai pilihan untuk potongan daging ayam dengan penambahan bahan lain. Jadi ada resipi keju yang luar biasa.

Bahan-bahan:

475 g daging cincang;
125 g keju (keras);
cengkih bawang putih;
sebiji telur;
perasa, herba;
mentega, apa-apa roti.

Kaedah memasak:

Sekiranya anda membeli daging cincang siap pakai, maka ia mesti mempunyai bau yang gemuk, permukaan yang berkilat dan konsistensi yang seragam.
Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, masukkan telur, masukkan rempah-rempah, herba cincang dan ulas bawang putih yang telah ditekan, campurkan.
Potong keju keras menjadi kiub. Kami membuat potongan dari daging cincang dan memasukkan kiub keju ke dalam, menggulung produk dalam apa-apa roti dan goreng hingga lembut.

Potongan dada ayam di dalam ketuhar

Potongan ayam boleh digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar. Hidangan ini akan sangat dihargai oleh mereka yang mematuhi pemakanan yang betul.

Bahan-bahan:

850 g payudara;
mentol;
385 g roti putih (direndam dalam susu);
sebiji telur mentah;
37 g mentega;
dill, perasa.

Kaedah memasak:

Putar payudara bersama bawang dalam penggiling daging, masukkan telur, tambah rempah, irisan roti yang dilembutkan dan dill cincang, kacau.
Kami mengeluarkan mentega dari peti ais dan memarut terus ke dalam daging cincang, dan kacau lagi.
Kami mengukir potongan daging, memasukkannya ke dalam bentuk minyak, tutup dengan kerajang dan bakar selama 20 minit (suhu 200 ° C).

Dengan zucchini

Satu lagi resipi menarik untuk potongan ayam melibatkan penambahan zucchini. Sayuran seperti itu sihat, mempunyai rasa yang halus dan dengan itu potongannya istimewa dan lembut.

Bahan-bahan:

550 g fillet;
zucchini kecil;
dua ulas bawang putih;
sebiji telur mentah;
dua sudu krim masam;
rempah, herba;
empat sudu semolina.

Kaedah memasak:

Untuk daging cincang, potong fillet menjadi kiub kecil, dan tiga zucchini pada parut, dan perah dari cecair berlebihan.
Masukkan sayur parut, daging cincang, sayur cincang, telur, bawang putih cincang, rempah ke dalam mangkuk, dan juga tambahkan semolina dan tambahkan produk susu yang ditapai.
Kacau daging cincang dan ketepikan selama 20 minit. Kemudian kami memahat potongan dari dada ayam dengan zucchini dan menggoreng minyak hingga coklat keemasan.

Dengan mayonis

Agar potongan ayam dapat menggembirakan anda dengan rasa enaknya, ada baiknya mencampurkan daging cincang dengan mayonis, tetapi jika anda juga membuatnya dengan semolina, ia akan memberikan kemewahan dan rasa istimewa produk jadi.

Bahan-bahan:

isi ayam (berat setengah kilo);
75 ml mayonis;
lima sudu semolina;
permulaan separuh dill;
sebiji telur;
dua bawang;
rempah, minyak, tepung.

Kaedah memasak:

Kisar daging bersama bawang dengan alat dapur yang sesuai, campurkan dengan mayonis, telur, herba cincang, rempah dan semolina.
Kami memberi masa daging cincang untuk berehat sehingga bijirin membengkak.
Sekarang kita hanya memahat potongan, taburkan dengan tepung dan letakkan di atas kuali yang dipanaskan dengan mentega, dimasak di kedua-dua belah.

Potongan dada ayam kukus

Baru-baru ini, suri rumah mula memasak potongan makanan kukus lebih kerap, kerana hidangan kukus sangat berguna, terutama dalam soal makanan bayi.

Bahan-bahan:

385 g fillet;
mentol;
bawang hijau;
65 g semolina;
sebiji telur besar;
perasa, minyak.

Kaedah memasak:

Dengan menggunakan pengisar atau teknik lain, kisar daging unggas dan gabungkan dengan bawang cincang halus dan bawang hijau.
Tuangkan semolina, rempah ke dalam jisim yang dipintal, tuangkan telur dan kacau semuanya.
Tuangkan dua gelas air ke dalam mangkuk multicooker dan tetapkan bakul untuk hidangan wap, minyak minyaknya dan masukkan potongan ayam cincang yang telah dibentuk
Kami memilih mod "Steam" dan memasak hidangan selama setengah jam.