Resipi penkek air mineral tanpa telur. Lean pancake pada air mineral - resipi untuk pancake nipis dengan lubang. Resipi penkek tanpa lemak dengan tepung gandum

Pancake adalah salah satu hidangan kegemaran masakan Rusia. Pancake boleh menjadi hidangan utama dan pencuci mulut - bergantung pada inti yang hendak dibuat dan dengan sos yang hendak dihidangkan. Puasa bukanlah alasan untuk menolak pancake, kerana pancake tanpa lemak di atas air tidak melanggar peraturan puasa Kristian.

Lenten pancake boleh dimasak dengan air biasa dan mineral, dengan dan tanpa yis.

Lempeng yis tanpa lemak di atas air

Campurkan tepung dengan gula, tuangkan air suam supaya doh memanjang. Ragi dibubarkan dalam air dengan gula dan menunggu pembentukan buih (tidak lebih daripada seperempat jam). Tuangkan doh ke dalam tepung dan gaul. Biarkan doh sehingga timbul buih. Garam dan minyak sayuran perlu ditambah kepada jisim. Untuk penkek nipis, tambah air dan kemudian gaul sebati dengan pengadun atau pemukul. Pancake tanpa lemak di atas air dibakar dengan cara biasa.

Lempeng tanpa yis tanpa lemak di atas air

.

Untuk pembentukan buih, soda diperlukan, yang dipadamkan dengan asid sitrik. Pertama larutkan gula dan garam dalam air. Ayak tepung dan tuangkan ke dalam air, gaul hingga rata. Soda dipadamkan dengan asid sitrik (sebelum ini dicairkan dalam dua sudu air). Soda slaked dituangkan ke dalam doh dan dicampur. Selepas kemunculan buih, tambah minyak dan gaul lagi. Ia kekal hanya untuk membakar penkek.

Lenten pancake dengan air mineral

Pancake tanpa lemak di atas air - tidak bermakna segar. Walaupun tanpa susu dan telur, anda akan mendapat lazat, halus dan, jika anda menyediakan doh dengan air mineral.
Untuk penkek, mereka biasanya mengambil air berkarbonat tinggi - air tersebut memberikan kesan maksimum. Langkah pertama ialah menapis tepung dan campurkan dengan garam dan gula. Kemudian tuangkan air mineral ke dalam tepung. Ia kekal untuk menambah minyak sayuran dan campurkan - sehingga konsistensi krim masam cecair. Seterusnya, anda perlu mengambil kuali pancake dan sekali (ini sudah cukup, kerana sudah ada minyak sayuran dalam doh) gris dengan minyak sayuran.

Pancake tanpa lemak pada air mineral dibakar seperti yang lain. Sebahagian daripada doh diedarkan di atas kuali dan dibakar selama beberapa minit pada setiap sisi. Lempeng tidak akan terlalu coklat, jadi berhati-hati agar tidak terlalu masak.

Pancake panas boleh dihidangkan dengan pelbagai sos - contohnya, cendawan, sayuran, bawang. Anda boleh membungkus pemadat tanpa lemak di dalamnya - sayur-sayuran, bawang goreng dengan lobak merah, champignons goreng dengan bawang, kentang tumbuk. Isinya boleh manis - dari jem atau jem, madu atau buah yang baru diparut.

Lempeng lembut cair di mulut adalah impian setiap suri rumah. Ini boleh dilakukan walaupun anda tidak mengikuti resipi klasik. Amalkan arahan langkah demi langkah tentang cara memasak penkek tanpa telur pada air mineral - rendah kalori dan mengenyangkan.

Resipi penkek tanpa telur dan susu

Produk untuk hidangan boleh didapati di setiap rumah. Pancake nipis tanpa susu dan telur sama sekali tidak kalah dengan yang klasik. Mudah disediakan, ia juga diperolehi oleh pemula. Anda boleh menjamu diri anda dengan hidangan bukan sahaja semasa berpuasa.

Resipi pancake adalah mudah. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• air mineral (berkarbonat lebih baik) - setengah liter;
• tepung - 1.5 cawan (250 g);
• minyak sayuran (jika anda tidak berpuasa, ambil mentega cair) - 4 sudu besar. l.;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• garam - setengah sudu teh;
• soda (pilihan) - 1 sudu kecil;
• jus lemon atau cuka (untuk soda pemadam) - 1. sudu besar. l.;
• vanillin secukup rasa.

Cara memasak penkek dengan air mineral

Memasak penkek akan mengambil masa 40 minit masa anda. Malah tukang masak yang baru boleh mengendalikannya.

Ketahui cara memasak penkek:

1. Ambil mangkuk yang dalam. Tuangkan air mineral, letak garam, gula, vanillin dan mentega. kacau.
2. Ambil tepung. Pastikan untuk menapis. Secara beransur-ansur tertidur ke dalam air, kacau. Gunakan mixer jika suka.
3. Adakah anda mahu barangan bakar anda menjadi hebat? Bantuan soda. Kacau ke dalam adunan pancake. Padamkan dengan cuka atau jus lemon terlebih dahulu.
4. Ketepikan mangkuk doh selama 30-40 minit.
5. Griskan kuali dengan minyak sayuran. memanaskan badan. Tuangkan adunan ke dalam lapisan nipis menggunakan senduk.
6. Sebaik sahaja tepi pancake mula menjauh dari tepi dan pastri menjadi kekuningan, terbalikkan.
7. Satu minit sudah cukup untuk penkek masak sepenuhnya.

Lempeng lembut pada air mineral sudah siap. Dapatkan lembut dan anjal. Makan penkek dengan jem atau krim masam. Isi juga dengan apa-apa pengisian.

Sekarang anda tahu cara membuat penkek tanpa telur dan susu. Saudara mara tidak akan meneka bahawa resipi ini berbeza daripada yang klasik. Selamat menjamu selera!

Penghormatan saya kepada semua yang dengan berani berpegang pada Puasa! Pada zaman Great Lent, anda benar-benar mahukan variasi yang lazat, dan ia menjadi semakin sukar untuk mengatasi permintaan badan yang berterusan. Anda tidak boleh menyeksa diri sendiri, kerana anda boleh mengatur percutian untuk jiwa dan perut walaupun semasa pantang dari keseronokan masakan, tanpa berbuka puasa. Bagaimana, anda bertanya? Saya menawarkan anda penyelesaian paling mudah untuk masalah ini - penkek tanpa lemak pada air mineral.

Lingkaran bakar yang lembut dan lembut dengan madu, buah-buahan atau jem akan mempelbagaikan dan menyampaikan banyak emosi positif. Resipi langkah demi langkah dan gambar menggoda akan membantu anda mencapai hasil yang sempurna tanpa sebarang masalah. Jadi mari kita mulakan.

Untuk membakar penkek ini, anda mungkin tidak perlu pergi ke kedai, kecuali mungkin untuk air mineral. Lagipun, anda memerlukan, termasuknya, hanya lima bahan mudah.

bahan-bahan:

• air mineral berkarbonat tinggi - 2.5 sudu besar;
• tepung gandum - 2 sudu besar;
• garam - 0.5 sudu kecil;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 5 sudu besar. l.

Jenuhkan tepung dengan oksigen

Pertama sekali, pastikan untuk menapis tepung melalui penapis halus, yang bukan sahaja akan menghilangkan kemungkinan kemasukan asing di dalamnya, tetapi juga mengisinya dengan oksigen. Ini adalah perlu supaya penkek tanpa lemak kami menjadi lembut dan lembut.

Air mineral "Magic".

minyak mendidih

Jika anda menghalakan produk siap ke sumber cahaya, anda akan melihat hasil "kerja" air mineral - banyak lubang kecil yang mencipta struktur doh nipis yang paling halus.

Pada dasarnya, sudah mungkin untuk merawat hidangan kurus buatan sendiri dengan menyedapkan penkek dengan jem, madu atau membungkus buah-buahan dan beri di dalamnya. Walau bagaimanapun, jika anda ingin memasak penkek dengan isi yang lazat, saya menawarkan beberapa pilihan:

Tampalan Lenten

• cendawan goreng dengan bawang;
• kentang tumbuk dengan bawang goreng;
• lobak merah goreng dengan bawang.

Dalam kes ini, kami meletakkan pengisian pada satu tepi, gulung pancake ke dalam sampul surat, dan kemudian gulungkannya dengan ketat ke dalam cerut kecil. Tetapi jangan keterlaluan supaya tidak merobek pulpa pancake yang lembut.

Cara memasak resipi penkek pada air mineral tanpa telur - penerangan lengkap mengenai penyediaan, supaya hidangan itu ternyata sangat lazat dan asli.

Saya tidak tahu siapa yang datang dengan idea untuk menambah air mineral ke dalam adunan pancake dan bukannya serbuk penaik atau soda, tetapi terima kasih kepada orang yang baik hati ini, anda boleh memasak pancake yang sangat baik semasa berpuasa. Secara peribadi, saya suka mereka lebih daripada biasa, walaupun ia tidak mengandungi susu, tiada telur, tiada kefir. Kami mengambil tepung, tambah garam, gula, tuangkan air kosong dengan gas dari botol dan dapatkan penkek tanpa lemak karya pada air mineral - nipis, dengan lubang, lihat resipi dengan perkadaran yang tepat di bawah. Sementara itu, lihat foto - adakah penkek benar-benar sedap? Sebagai persediaan, mereka sangat mudah, mereka sentiasa berubah dan untuk semua orang. Mereka tidak melekat pada kuali, mereka tidak berkedut, mereka elastik dalam struktur, tetapi tidak bergetah, mereka baik untuk pemadat. Biasanya, setelah mencuba untuk membakar penkek sebegitu buat kali pertama dalam puasa, orang ramai sangat kagum dengan hasilnya sehingga mereka terus membakarnya walaupun pada hari cuti. Mungkin resipi ini akan ditambah ke senarai kegemaran anda.

• Air mineral berkarbonat tinggi - 2 cawan
• Tepung gandum - 1 cawan + 2 sudu besar
• Gula - 1.5-2 sudu besar
• Garam - 1/3 sudu teh
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar

Cara memasak penkek nipis di atas air mineral

1. Ambil semangkuk isipadu sederhana. Kami menambah tepung. Yang pasti, ia boleh diayak melalui penapis. Tetapi ini adalah pilihan.

2. Masukkan gula. Dengan dua sudu, penkek akan menjadi sedikit manis, dan jika anda mahu lebih manis, letakkan tiga.

4. Campurkan semuanya dengan spatula kayu atau sudu.

5. Ia kekal untuk menuang air mineral. Saya mengesyorkan anda menggunakan air berkilau. Dalam kes ini, buih akan memainkan peranan penting dalam adunan pancake. Kami mula mencurahkan air mineral dan segera campurkan bahan-bahan secara intensif. Helah kecil: untuk membuat doh untuk penkek tanpa ketulan, mula-mula tuangkan separuh daripada air mineral, gaul rata, dan kemudian tambah air yang lain ke doh tebal. Kacau lagi.

6. Tuangkan minyak sayuran, campurkan. Jika anda mahu penkek menjadi lebih lembut, tambah jumlah minyak sebanyak 2 sudu besar lagi.

7. Doh untuk penkek tanpa lemak ternyata cair, ini akan membolehkan anda membakar penkek nipis. Kami membakarnya dalam kuali panas (saya biasanya meletakkan dua sekali gus supaya tidak menghabiskan terlalu banyak masa di dapur), yang boleh disapukan minyak sekali sahaja. Dan jika anda melincirkan sebelum setiap pancake, ia akan menjadi rangup. Bagi masa membakar, ia banyak bergantung pada jenis kuali yang anda ada. Saya mempunyai satu dengan bahagian bawah tebal, satu lagi dengan yang nipis. Jadi pada yang nipis saya mempunyai masa untuk membakar dua lempeng, manakala satu dibakar pada yang tebal. Tuangkan dua pertiga daripada senduk adunan ke atas permukaan kuali. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dari tengah, memutar kuali ke arah yang berbeza pada sudut yang berbeza - maka doh akan diedarkan sama rata. Seterusnya, kita lihat, jika tepi penkek telah menjadi emas, maka, kemungkinan besar, anda sudah boleh terbalik. Kami mengaitkan pancake, nampaknya kerak cerah, goreng di sisi lain selama kira-kira satu minit. Saya telah berkata, tetapi saya akan mengulanginya lagi. Membakar penkek di atas air mineral adalah satu keseronokan. Mereka tidak koyak dan tidak renyuk.

Terima kasih banyak-banyak! Resipi yang hebat. Adakah mungkin untuk membakar penkek dari tepung bijirin penuh pada air mineral? Terima kasih

Elena, saya hanya mencuba ini. Saya rasa anda boleh cuba dahulu untuk membuat campuran satu pertiga daripada tsz dan dua pertiga daripada yang biasa. Dan jika hasilnya normal dan penkek tidak koyak, maka lain kali naikkan tepung hingga separuh tsz. Saya membakar yang biasa - anak-anak saya mengambil penkek ini dengan begitu banyak, malah saya terkejut. Biasalah mereka akan makan sepasang dan itu sahaja.

Irina! Hari ini saya mengambil peluang dan membakar pancake dengan tambahan tepung tsz. Saya mengesyorkan anda juga! Benar, saya mengambil lebih sedikit daripada yang biasa (2/3 daripada yang biasa sebanyak 1/3 tsz). Saya memastikan dan menambah 3 sudu mentega ke dalam doh. Kesimpulan: penkek yang lazat. Saya akan mengambil 1-2 sudu besar minyak. Ia cukup. Adalah lebih baik untuk melincirkan kuali. Oleh kerana saya mematuhi diet tanpa lemak, resipi ini akan menjadi "meja" untuk saya. Terima kasih dan semoga berjaya!

Elena, saya percaya.) Saya pasti akan membakar ini! Terima kasih!

Terima kasih atas resipi, doh sangat lazat, tetapi atas sebab tertentu penkek saya melekat pada kuali dan apabila saya membalikkannya mereka renyuk dan koyak, mungkin anda perlu menggoreng lebih lama dan pada api yang lebih perlahan, saya tidak tahu, Saya menambah 4 sudu besar minyak.

Svetlana, penkek sedemikian dibakar dengan baik dalam kuali dengan salutan tidak melekat yang licin, sebagai contoh, dalam penkek lempeng khas.

Mereka ternyata lazat, lembut, halus dan yang paling penting bagi saya tanpa bahan haiwan! Sekarang, berdasarkan bahan-bahan ini, saya sedang bereksperimen dengan doh pembakar, terima kasih atas petuanya ^_^ Dipanggang dalam kuali besi tuang dengan api perlahan.

Dan pada mulanya mereka menjadi rangup, mereka jatuh menjadi serbuk apabila saya mengambilnya di tangan saya. Dan kemudian mereka berdiri di bawah tudung dan pada waktu petang mereka menjadi getah, mustahil untuk mengunyah. Apakah sebabnya?

Untuk tidak memecahkan lempeng, biarkan doh pancake berdiri sebentar.Anggaran 20 minit. Pulut akan membengkak dan tidak akan terbang dan tidak akan koyak dan renyuk. Semoga berjaya

Semalam saya bakar ikut resepi ni, saya cuba guna besi tuang dan kuali non-stick dengan api sederhana. Pada mulanya, doh itu melekit di kedua-dua belah. Ditambah 2 sudu besar. dengan bukit tepung (ia mengganggu lebih baik dengan doh siap daripada putih), dan mari kita pergi penkek! Benar, kerana penambahan tepung, mereka tidak nipis, tetapi lebih tebal. Lebih berlubang dan subur keluar pada besi tuang, saya memerhatikan kesan sedemikian dengan ujian biasa. Selepas 10-15 minit, doh muncul dan penkek menjadi lebih hebat. Kesimpulan saya ialah anda perlu membuktikan doh sekurang-kurangnya 15 minit sebelum membakar, mungkin, dengan cara itu, anda tidak perlu menambah tepung.

Eugene, terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda. Dan saya bersetuju tentang regangan itu. Dan itu banyak bergantung pada kuali.

Bagaimana untuk membakar penkek pada air mineral tanpa telur dan susu - untuk merawat diri anda pada hari puasa

Penghormatan saya kepada semua yang dengan berani berpegang pada Puasa! Pada zaman Great Lent, anda benar-benar mahukan variasi yang lazat, dan ia menjadi semakin sukar untuk mengatasi permintaan badan yang berterusan. Anda tidak boleh menyeksa diri sendiri, kerana anda boleh mengatur percutian untuk jiwa dan perut walaupun semasa pantang dari keseronokan masakan, tanpa berbuka puasa. Bagaimana, anda bertanya? Saya menawarkan anda penyelesaian paling mudah untuk masalah ini - penkek tanpa lemak pada air mineral.

Lingkaran bakar yang lembut dan lembut dengan madu, buah-buahan atau jem akan mempelbagaikan jadual Pra-Puasa dan membawa banyak emosi positif. Resipi langkah demi langkah dan gambar menggoda akan membantu anda mencapai hasil yang sempurna tanpa sebarang masalah. Jadi mari kita mulakan.

Untuk membakar penkek ini, anda mungkin tidak perlu pergi ke kedai, kecuali mungkin untuk air mineral. Lagipun, anda memerlukan, termasuknya, hanya lima bahan mudah.

• air mineral berkarbonat tinggi - 2.5 sudu besar;
• tepung gandum - 2 sudu besar;
• garam - 0.5 sudu kecil;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 5 sudu besar. l.

Jenuhkan tepung dengan oksigen

Pertama sekali, pastikan untuk menapis tepung melalui penapis halus, yang bukan sahaja akan menghilangkan kemungkinan kemasukan asing di dalamnya, tetapi juga mengisinya dengan oksigen. Ini adalah perlu supaya penkek tanpa lemak kami menjadi lembut dan lembut.

Air mineral "Magic".

1. Selain menapis tepung, kami akan meningkatkan kepekatan oksigen dalam doh kerana air mineral, yang kami akan menggantikan susu tradisional untuk resipi sedemikian. Tuangkan minuman berkarbonat ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gula ke dalamnya.
   Pasti pada masa ini kenangan pelajaran kimia sekolah akan membanjiri anda atau ahli alkimia dari cerita dongeng yang menyediakan ramuan rahsia akan muncul dalam imaginasi anda. Dan semua kerana air mineral, yang sudah bermain dengan buih, pada saat sambungan dengan garam dan gula, akan menggelegak dan bertukar menjadi air mata air kecil.
2. Selepas tindak balas ganas selesai, kacau campuran dengan sudu.

Sekarang secara beransur-ansur tambah tepung, pukul campuran dengan pengadun. Selepas doh memperoleh konsistensi homogen, tutupnya dengan tudung dan biarkan selama setengah jam untuk diselitkan.

Bersedia untuk ujian kimia seterusnya? Jangan risau, tiada pertunjukan geyser kali ini. Tuangkan minyak ke dalam kuali, di mana kami kemudiannya akan membakar penkek dan memanaskannya, yang akan mengambil masa 2-3 minit. Sekarang berhati-hati, minyak mendidih, tuangkan ke doh sekarang.

Gaul sebati adunan dengan mixer sehingga sebati. Minyak harus larut sepenuhnya dalam jisim tepung air.

Kami mengelap kuali di mana minyak dipanaskan dengan tuala kertas dan memanaskannya semula, selepas itu kami tuangkan doh ke kuali panas dengan senduk atau sudu besar dan sapukan di atasnya dalam lapisan nipis, condongkan kuali dalam gerakan membulat. Anda tidak perlu melincirkannya dengan minyak lagi, kerana ia terkandung dalam kuantiti yang mencukupi dalam penkek luka. Oleh kerana tepung berbeza, doh mungkin berubah menjadi berair atau, sebaliknya, terlalu tebal. Dalam kes pertama, tambah sedikit tepung, dalam kedua - sedikit air mineral.

Apabila bahagian bawah penkek sudah keperangan, balikkan dengan spatula dan tunggu hasil yang serupa di bahagian lain. Walaupun pada hakikatnya doh tidak mengandungi telur, pancake tidak koyak dan tidak melekat pada kuali.

Pancake yang dibakar di kedua-dua belah akan kelihatan agak kering pada mulanya, tetapi biarkan ia berehat selama beberapa minit selepas prosedur panas, dan ia secara ajaib akan kehilangan kekakuannya dan menjadi sangat lembut dan lentur.

Jika anda menghalakan produk siap ke sumber cahaya, anda akan melihat hasil "kerja" air mineral - banyak lubang kecil yang mencipta struktur doh nipis yang paling halus.

Pada dasarnya, sudah mungkin untuk merawat hidangan kurus buatan sendiri dengan menyedapkan penkek dengan jem, madu atau membungkus buah-buahan dan beri di dalamnya. Walau bagaimanapun, jika anda ingin memasak penkek dengan isi yang lazat, saya menawarkan beberapa pilihan:

Dalam kes ini, kami meletakkan pengisian pada satu tepi, gulung pancake ke dalam sampul surat, dan kemudian gulungkannya dengan ketat ke dalam cerut kecil. Tetapi jangan keterlaluan supaya tidak merobek pulpa pancake yang lembut.

Dan saya mengucapkan "selamat tinggal" kepada anda dan berjumpa lagi dengan anda dan fantasi masakan di blog!

Memasak penkek pada air mineral - resipi untuk setiap rasa

• Perkakas yang betul. Untuk menyediakan doh, lebih baik menggunakan hidangan yang dalam. Jadi lebih mudah untuk "menggunakan" dengan pemukul atau peralatan pencampuran tenggelam.
• Minyak yang sesuai. Mana-mana resipi penkek pada air mineral melibatkan penggunaan minyak sayuran yang ditapis. Ia tidak mengubah rasa hidangan, tidak seperti yang tidak ditapis.
• Bahan-bahan suhu bilik. Doh harus berdiri pada suhu bilik selama kira-kira setengah jam, selepas itu ia dicampur: maka komponen akan berinteraksi dengan lebih baik, keseragaman yang diperlukan akan dicapai. Terima kasih kepada semua ini, jisim merebak dengan lebih baik, dan penkek mudah dibalikkan.
• ciri pencampuran. Jisim pancake boleh dimasak dalam pengisar atau dalam gabungan, tetapi air mineral mesti ditambah secara berasingan dan doh mesti diuli dengannya dengan tangan. Kacau secara berkala semasa membakar, kerana ia biasanya mendap.
• Hilangkan rasa melekit. Jika doh tersangkut pada senduk, cukup untuk menurunkan bekasnya dengan air sejuk sebelum setiap sudu. Ini, dengan cara ini, adalah benar untuk penkek, dan juga untuk ladu. Dan supaya penkek itu sendiri tidak melekat pada bahagian bawah semasa menggoreng, kuali mesti dinyalakan dengan teliti sebelum meminyaki.

Doh susu untuk penkek

Dalam resipi ini untuk pancake pop soda, air digunakan dalam perkadaran yang sama dengan susu. Jumlah tepung diberikan anggaran, kerana ia mesti dinilai oleh ketumpatan doh: ia harus menyerupai kefir yang dibeli di kedai.

Banyak bergantung pada kualiti tepung dan kandungan lemak susu. Jika doh kelihatan sedikit cair kepada anda, anda boleh menambah lebih banyak tepung, tetapi jika anda ingin penkek nipis keluar, cuba jangan tambah terlalu banyak.

• susu - 300 mililiter;
• air gas - 300 mililiter;
• telur - 1 keping;
• gula - 2 sudu besar;
• garam - 0.5 sudu teh;
• mentega - 40 gram;
• tepung - kira-kira 250 gram.

1. Campurkan telur dengan susu.
2. Tuangkan soda, gula pasir, garam dan campurkan segala-galanya.
3. Cairkan mentega (boleh dalam microwave), satukan dengan doh.
4. Masukkan tepung secara berkelompok sambil mengacau doh dan perhatikan strukturnya.
5. Tuangkannya dengan senduk ke dalam kuali panas, dengan cepat mengedarkan cecair di sepanjang bahagian bawah.
6. Tumpukan item.

Pada air berkarbonat ringan

Pancake ini dibuat tanpa susu, dengan air berkarbonat ringan. Jangan biarkan kekurangan susu menipu anda - hidangan itu ternyata sangat lazat. Anda boleh memasak penkek ini dalam kuali tanpa minyak, kerana minyak bunga matahari adalah sebahagian daripada doh. Mereka lembut, berguling dengan sempurna dan tidak koyak.

• air sedikit berkarbonat - 0.5 liter;
• telur - 5 keping;
• garam - 1 sudu teh;
• gula - 4 sudu teh;
• soda (slaked) - setengah sudu teh;
• tepung - 300 gram;
• minyak bunga matahari - 5 sudu besar.

1. Campurkan air mineral, telur yang dipukul, gula pasir, garam, soda.
2. Masukkan tepung dan capai jisim seragam.
3. Panaskan kuali dan bakar.

Pancake pada air mineral akan menjadi kualiti tertinggi dalam kuali besi tuang berdinding tebal. Ia akan memanaskan sama rata, dan penaik akan berjalan lebih cepat, tanpa terbakar.

Pada air berkarbonat tinggi

Resipi penkek air soda ini termasuk minyak dan digunakan untuk mengelakkan penkek daripada melekat pada kuali semasa membakar. Jisim harus berubah menjadi cecair, tetapi pada masa yang sama sedikit likat, seperti krim masam yang agak tebal.

• air mineral meja (karbonasi kuat) - 500 mililiter;
• tepung - 200-250 gram;
• telur - 5 keping;
• mentega (75% lemak) - 70 gram;
• minyak bunga matahari, ditapis - 50 gram;
• garam - 5 gram;
• gula - 10 gram.

1. Pukul telur, tambah garam dan gula pasir kepada mereka.
2. Tuangkan seperlima soda, teruskan gaul.
3. Masukkan tepung, pukul supaya tidak berketul-ketul.
4. Cairkan mentega (dalam ketuhar gelombang mikro atau stim), sejuk sedikit, secara beransur-ansur menambah doh. Sementara itu, teruskan memukul.
5. Tuangkan baki air mineral secara beransur-ansur. Apabila jisim menjadi kurang tebal, mulakan pukulan dengan lebih perlahan.
6. Masukkan minyak bunga matahari, gaul rata.
7. Panaskan kuali, sapukan minyak sayuran halus di atasnya dengan berus.
8. Menggunakan senduk, tuangkan doh dan goreng pancake dengan api sederhana.

Pancake pada air mineral mengikut resipi ini adalah nipis dengan lubang, tetapi pada masa yang sama agak subur - disebabkan oleh tindakan sengit gelembung gas.

Resipi lenten pada air mineral bukan berkarbonat

Penampilan menyelerakan dan rasa lazat, penkek berliang akan kelihatan walaupun menggunakan air meja bukan berkarbonat dan tanpa telur. Untuk melakukan ini, anda memerlukan soda, yang pertama dipadamkan dengan jus lemon atau asid sitrik yang dibubarkan dalam air kosong.

• tepung - 1.5 cawan;
• air - 2 gelas;
• gula - 1 sudu besar;
• garam - 0.5 sudu teh;
• jus lemon - 2 sudu besar;
• soda - 0.5 sudu teh;
• minyak biji bunga matahari - 3 sudu besar.

1. Larutkan garam, gula dalam air mineral.
2. Ayak tepung, masukkan ke dalam air, gaul hingga sebati.
3. Padamkan soda, tambahkannya kepada jumlah jisim, campurkan - biarkan buih muncul.
4. Tuangkan minyak, gaul lagi.
5. Mula membakar.

Lempeng tanpa lemak ini memang sedap, tetapi juga bagus untuk membungkus topping - manis dan berperisa.

Pilih mana-mana resipi untuk penkek pada air mineral, dan ia akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan dan keselesaan pembuatan yang luar biasa. Pancake akan menjadi comel dalam penampilan, telus dan halus dalam rasa. Mereka akan menggembirakan orang yang anda sayangi, akan menjadi penyelesaian yang sempurna untuk meja perayaan.

Ibu kepada enam anak lelaki, Vasilina Smotryna, yakin bahawa walaupun dalam keluarga besar, seorang wanita harus mencari masa untuk pembangunan diri, menjadi cantik dan aktif secara fizikal. Mengenai bagaimana dia menguruskan segala-galanya dan apa yang dia gunakan untuk menggodam kehidupan - dalam temu bual dengan portal Woman365.ru.

Penjagaan orkid Dendrobium di rumah dan kehalusan utama tumbuh. Mengapa dendrobium tidak mekar. Bagaimana untuk menjaga selepas berbunga. Peraturan untuk disimpan semasa tempoh tidak aktif.

Chamomile untuk rambut: bolehkah merebus menggantikan produk yang dibeli. Faedah, resipi untuk perapi, syampu dan topeng dari chamomile. Kaedah untuk mencerahkan dan mewarna helai. Komposisi daripada kandungan lemak, kelemumur dan uban.

Mengetahui peraturan etika membantu anda berasa bebas dan tenang dalam situasi yang berbeza: pada tarikh pertama, semasa berkomunikasi di Internet dan pada majlis makan malam perniagaan. Kes asas dianalisis oleh pakar etika Ekaterina Sartakova.

Cara menghilangkan kekuningan dari rambut selepas pencelupan: topeng buatan sendiri, syampu profesional dan tonik. Mengapa bukannya berambut perang sempurna anda mendapat "kesan ayam". Bagaimana untuk mengeluarkan naungan hodoh dengan soda, peroksida dan kefir.

Pancake pada resipi air mineral dengan foto - dengan lubang, tanpa lemak, tanpa susu, tanpa telur

Mengaku, anda tidak pernah cuba memasak lempeng nipis pada air mineral yang berlubang, bukan? Walaupun mungkin anda tidak pernah mendengar kaedah membuat penkek ini. Kemudian kami membentangkan kepada anda resipi untuk membuat penkek di atas air mineral. Kami akan memberitahu anda cara memasak penkek di atas air mineral.

Pancake pada air mineral - resipi tanpa susu

• 3 biji telur;
• 500 ml air mineral;
• segelas tepung;
• 2 sudu teh gula;
• minyak sayuran;
• sedikit garam.

Penyediaan penkek langkah demi langkah pada air mineral tanpa susu:

Untuk memasak penkek pada air mineral tanpa susu, pertama anda perlu membubarkan gula dalam air mineral, kemudian tambah garam dan minyak sayuran. Kemudian pukul dalam 3 biji telur, sambil kacau semuanya. Tuang tepung dan gaul. Uli sehingga doh kelihatan seperti krim masam untuk membuat penkek air mineral tanpa susu mengikut resipi ini. Kemudian kami mencairkan kuali, lap dengan minyak dan goreng karya kami. Menghidangkan penkek sedemikian pada air mineral tanpa susu harus dengan krim masam.

Cara memasak penkek pada air mineral - resipi tanpa telur

• 300 ml air mineral;
• 2 sudu teh gula;
• 1 sudu teh garam;
• minyak sayuran;
• 2 cawan tepung.

Penyediaan penkek langkah demi langkah pada air mineral tanpa telur:

Untuk memasak penkek pada air mineral mengikut resipi ini tanpa telur, kami mengambil dan mencampurkan semua bahan menjadi satu keseluruhan, kecuali minyak sayuran. Akibatnya, doh harus cair. Sebelum menggoreng, tambah minyak sayuran ke dalamnya. Proses membuat penkek pada air mineral tanpa telur mengikut resipi ini sangat cepat, kerana penkeknya nipis. Pancake sedemikian boleh digunakan sebagai hidangan bebas, dan dengan pelbagai tampalan.

Pancake nipis pada air mineral - resipi dengan foto

• 2 gelas susu;
• segelas air mineral (sebaik-baiknya dengan gas);
• 2 biji telur;
• kira-kira 100 gram minyak sayuran;
• 2 sudu besar. sudu gula;
• 0.5 sudu teh garam;
• lebih kurang 2 cawan tepung.

Penyediaan langkah demi langkah penkek nipis pada air mineral:

Untuk memasak penkek nipis pada air mineral, anda perlu menapis tepung terlebih dahulu. Kemudian tuangkan air mineral, sambil dikacau. Kemudian masukkan bahan-bahan yang lain. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti. Akibatnya, doh untuk membuat penkek nipis pada air mineral harus berubah tanpa ketulan. Lempeng nipis perlu dibakar dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, tetapi pada masa yang sama, tanpa melincirkannya dengan minyak. Hasilnya, penkek air mineral adalah ringan, nipis dan lapang.

Cara memasak penkek dengan air mineral dan susu - resipi

• 200 gram tepung;
• 300 ml air mineral;
• kira-kira 300 ml susu;
• tiga telur;
• 3 sudu besar gula;
• mentega;
• garam secukup rasa.

Langkah demi langkah memasak penkek dengan air mineral dan susu:

Untuk menyediakan penkek dengan air mineral dan susu, pertama anda perlu memanaskan susu bersama mentega, kemudian masukkan air mineral, telur, garam, gula dan tepung yang diayak. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga rata. Biarkan selama kira-kira 20 minit, kemudian mula membakar penkek di atas air mineral dan susu mengikut resipi kami. Akibatnya, anda akan mendapat penkek yang lazat. Anda boleh menghidangkan penkek pada air mineral dengan krim masam dan pelbagai sirap. Di samping itu, penkek seperti itu dengan air mineral dan susu boleh dibuat dengan herba, anda harus menambahnya semasa membakar.

Resipi untuk penkek pada air mineral dengan lubang

• 500 ml air mineral (sebaik-baiknya dengan gas);
• 5 biji telur;
• 4 sudu teh gula;
• 0.5 sudu teh soda slaked;
• minyak sayuran;
• 300 gram tepung;
• garam secukup rasa.

Memasak pancake langkah demi langkah pada air mineral dengan lubang:

Untuk memasak penkek pada air mineral dengan lubang, air mineral mesti dituangkan ke dalam periuk. Kemudian masukkan garam, gula, telur dan soda. Campurkan semuanya dengan baik dan mula menuangkan tepung, sambil kacau sentiasa. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan mulakan menggoreng pancake pada air mineral dengan lubang. Panaskan kuali dan gris dengan minyak sayuran. Hidangkan penkek yang dimasak dengan air mineral sebagai hidangan berasingan atau dengan pelbagai inti.

Bagaimana untuk memasak penkek pada air mineral nipis dengan lubang?

• 500 ml air mineral;
• 5 biji telur;
• garam secukup rasa;
• gula;
• 400 gram tepung;
• 5 sudu besar minyak sayuran.

Penyediaan langkah demi langkah penkek nipis pada air mineral dengan lubang:

Masukkan garam, telur, gula dan soda ke dalam air mineral. Untuk memasak penkek pada air mineral nipis berlubang, campurkan semuanya sehingga rata, kemudian mula kacau tepung sedikit. Doh harus menyerupai krim masam. Kemudian masukkan minyak sayuran. Selepas beberapa minit, anda boleh mula menggoreng penkek nipis pada air mineral dengan lubang. Hasilnya adalah penkek yang sangat lapang dan nipis. Mereka boleh dihidangkan dengan pelbagai tampalan, serta mentega dan krim masam.

Beberapa resipi untuk penkek pada air mineral dengan foto telah dibentangkan kepada perhatian anda. Pada asasnya anda boleh menggunakan mana-mana daripada mereka. Jika anda mahu, buat resipi anda sendiri atau buat "campuran" dengan menggabungkan beberapa kaedah menjadi satu. Kalau dah ada semua bahan tapi takpe, katakan susu, boleh guna air mineral je. Pancake ternyata tidak lebih buruk daripada dengan susu. Anda boleh menghidangkan penkek pada air mineral dengan susu pekat, krim masam, pelbagai sirap, dll. Semuanya bergantung pada mood dan imaginasi anda. Cuba masak, dah ada resepi penkek air mineral, teruskan. Tambah resipi ini pada buku masakan anda, ia akan berguna.

Video dengan resipi untuk membuat penkek pada air mineral

Cara memasak penkek pada air mineral

Ini adalah tiga resipi untuk penkek yang dimasak dengan air mineral. kesemuanya telah diuji berulang kali dan sangat disayangi. Kami sangat berharap anda akan berkongsi kejayaan anda dalam membuat penkek dengan air mineral dalam komen. Atau mungkin menambah artikel dengan resipi penkek air mineral kegemaran anda.

Pancake pada resipi air mineral dengan foto

Pancake mengikut resipi ini keluar dari rasa neutral: mereka boleh dimakan dengan apa-apa pengisian - keju kotej, daging, susu pekat rebus, kaviar, krim masam, jem. Air mineral secara langsung dengan gas diperlukan untuk kemegahan pancake yang lebih besar.

• Segelas air mineral dengan gas
• Segelas susu lembu penuh lemak
• Segelas tepung gandum premium
• Satu sudu teh garam halus
• 3 sudu besar gula
• Soda penaik - di hujung pisau
• 3 biji telur
• Sedikit minyak sayuran ditapis untuk menggoreng.

Cara memasak penkek di atas air mineral:

1 gelas - 200 ml, telur terpilih, air mineral berkarbonat tinggi, gula perang digunakan untuk membuat penkek pada air mineral. Pertama, pukul telur ke dalam mangkuk pengadun, tuangkan garam dan gula. Kemudian tuangkan air mineral dan susu.

2 Gaul sebati. Masukkan tepung secara beransur-ansur, tanpa berhenti memukul. Soda mesti ditambah terakhir (ia tidak perlu untuk memadamkannya, ia akan dipadamkan dengan air mineral).

3 Apabila doh siap sepenuhnya untuk dibakar, anda boleh memanaskan kuali dengan api sederhana dan gris dengan minyak sayuran.

4 Cedok adunan dengan senduk dan ratakan ke atas permukaan kuali. Kurangkan gas sedikit, jika tidak pancake akan hangus. Kami menunggu kira-kira tiga minit untuk penkek menjadi coklat. Kemudian terbalikkan ke bahagian lain dan goreng selama kira-kira seminit lagi supaya bahagian lain pancake juga keperangan. Pancake panas, baru dikeluarkan dari kuali, boleh disapu dengan mentega.

5 Adalah dinasihatkan untuk membakar penkek di atas air mineral sebaik sahaja anda menyediakan doh. Kemudian mereka akan menjadi lebih padat. Anda boleh membungkus apa-apa pengisian, malah menguli keju kotej dengan gula. Anda boleh menghidangkan penkek dengan susu pekat. Paling penting, tuangkan teh yang lazat ke dalam cawan dan nikmati penkek yang menakjubkan ini. Selamat menjamu selera!

Lempeng yang dimasak pada air mineral Filimonova Natalia.

Lenten pancake dengan air mineral

Pancake ini mengambil masa kira-kira 25 minit untuk dimasak. kalau masak dalam dua kuali pun kurang. Kalori setiap 100 gram - 159 kcal, dikira pada 4 hidangan dewasa.

• 200 ml air berkilau
• 200 ml tepung premium
• Satu setengah sudu besar gula
• Setengah sudu teh garam
• 3 sudu besar minyak sayuran.

Cara memasak penkek pada air mineral tanpa susu dan telur:

Jika anda berfikir bahawa tiada apa yang baik akan datang dari resipi ini, kerana set produk adalah minimum, anda silap! Pancake adalah lazat, halus dan nipis. Pancake ini sangat mudah untuk disediakan. Ayak tepung, tambah semua produk pukal ke dalamnya dan tuangkan air mineral. PENTING! Air mineral harus tidak berasa dan tidak berbau, iaitu, Essentuki, Borjomi dan Narzan tidak akan berfungsi. Pancake adalah nipis dan terbuka kerana gelembung dalam air mineral. Untuk mengekalkan buih, jangan menguli doh untuk masa yang lama. Sebaik sahaja ketulan tersebar, pengadun mesti dimatikan. Masukkan minyak sayuran terus ke dalam doh. Panaskan kuali, dan sebaik-baiknya dua, dan gris dengan minyak sayuran. biarkan mereka memanaskan badan. Pancake hanya perlu dituangkan ke dalam kuali panas. Oleh kerana penkek ini sangat nipis, ia akan mencukupi untuk menggoreng selama dua minit di satu sisi, dan sedikit kurang daripada satu minit di sisi yang lain. Pancake tidak boleh berwarna coklat, ia akan menjadi lebih ringan. Jika terlalu terdedah, penkek pada air mineral akan rangup. Lihat jenis penkek yang anda suka.

Pancake tanpa lemak boleh dihidangkan dengan madu, jem, jem atau sirap. Selamat menjamu selera!

Pancake pada air mineral dengan telur tanpa susu

Lempeng ini pada air mineral dengan telur, tetapi tanpa susu. Daripada jumlah bahan yang dinyatakan, anda akan mendapat 13 lempeng nipis jika anda menggunakan kuali berdiameter 22 sentimeter.

• 150 gram tepung gandum premium
• 1 biji telur
• 250 ml air mineral berkarbonat tinggi
• Sudu besar gula
• Sedikit garam
• 2 sudu besar minyak ditapis sayuran.

Cara memasak penkek nipis di atas air mineral:

Basuh telur, lap kering dengan tuala bersih, asingkan kuning telur dari protein. Protein diletakkan dalam bekas untuk sebat, ia mesti benar-benar kering dan bersih. Masukkan secubit garam dan pukul hingga kaku. Ini lebih mudah dilakukan dahulu pada kelajuan rendah, kemudian pada kelajuan tinggi.

Pukul kuning dengan gula sehingga gula larut. Sekarang anda perlu meletakkan kuali pada api sederhana untuk memanaskan badan, supaya selepas doh siap, mula membakar. Tuangkan 100 ml air mineral, tambah kuning, ayak tepung dalam tiga langkah. Kemudian, sekali lagi, tanpa mematikan pengadun, letakkan protein dan tuangkan air mineral yang tinggal. Matikan pengadun dan tambah minyak sayuran. Kami juga melincirkan kuali dengan lapisan minyak nipis, di mana penkek akan dibakar di atas air mineral. Lebih cepat anda menggunakan doh, lebih nipis lacy pancake anda akan dapat. Goreng selama satu setengah minit di satu sisi, kira-kira 40 saat di sisi yang lain.

Lempeng sedemikian tidak sesuai untuk membungkus inti, ini adalah lempeng kerawang. Hidangkan bersama madu, sirap atau susu pekat. Selamat menjamu selera!

Menggunakan ayak halus, ayak tepung ke dalam mangkuk besar, masukkan gula dan garam ke dalamnya.

Tuangkan air mineral ke dalam mangkuk yang berasingan, bersih dan kering. Kemudian masukkan tepung ke dalamnya secara beransur-ansur. Jangan tuangkan semuanya sekaligus, jika tidak, tepung hanya akan mengambil ketulan. Untuk kemudahan menguli doh, anda boleh menggunakan mixer yang berjalan pada kelajuan rendah. Apabila doh telah memperoleh konsistensi berkrim yang homogen, tutupnya dengan filem berpaut atau tudung dan biarkan meresap selama setengah jam.

Selepas 25 minit, sediakan minyak sayuran untuk doh. Ambil periuk kecil, tuang 5 sudu minyak ke dalamnya. Tunggu hanya beberapa minit sehingga ia menjadi panas dengan baik, keluarkan dari api dan tuangkan ke dalam doh dalam aliran nipis, sambil kacau dengan pengadun. Sekarang pukul doh pada kelajuan maksimum selama 1-2 minit - dan anda boleh mula menggoreng!

Untuk menggoreng, tidak perlu menggunakan minyak sayuran, ia sudah terkandung dalam doh. Letakkan kuali di atas api, tunggu sehingga ia panas, dan gunakan senduk untuk menuangkan doh. Kemudian dengan cepat, memegang kuali di tangan anda, ratakan adunan dalam gerakan bulat di bahagian bawah dan kembalikan kuali ke dapur. Pancake tanpa lemak digoreng di atas air mineral dengan cepat, jadi sebaik sahaja tepinya memperoleh warna kecoklatan, pancake mesti dibalikkan dan dikeluarkan secara literal dari kuali dalam beberapa saat.