Resipi untuk sup rumput laut Korea. Sup rumput laut: resipi, rahsia, faedah. Resipi video sup rumput laut Korea

Sup dengan rumput laut dan telur dicirikan terutamanya oleh fakta bahawa bahan utama di dalamnya adalah rumput laut yang sangat sihat dan eksotik. Walaupun produk ini sangat sesuai untuk semua orang, tetapi dalam hidangan ini sangat berguna. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa sup itu sendiri sangat kurus dan ringan, ia juga sangat berkhasiat kerana kandungan asid amino yang berguna dalam kubis, dan telur juga menggantikan daging berat, yang menjadikan hidangan lebih mudah dan disyorkan walaupun untuk anak-anak.

Sup ini juga berbeza kerana ia merangkumi minimum produk, yang sangat memudahkan penyediaannya, hanya penting untuk mengikuti teknologinya. Walau bagaimanapun, ramuan minimum tidak membatasi imaginasi tukang masak. Kumpulan produk asas adalah asas, di mana, jika dikehendaki, anda dapat menambahkan variasi anda sendiri.

Untuk sup, ia dibenarkan menggunakan rumput laut segar dan kering, yang boleh dibeli di hampir mana-mana kedai. Sekiranya kubis dibeli dalam tin, maka mesti dibilas dengan air panas. Rempah terbaik adalah yang sesuai untuk masakan tradisional tertentu.

Cara membuat sup rumput laut dan telur - 15 jenis

Sup dengan rumput laut dan telur - resipi utama

Resipi tradisional yang dapat difahami untuk hidangan yang tidak konvensional, ramuan utamanya adalah rumput laut dan telur.

Bahan-bahan:

• Air - 2 l;
• Telur - 2 biji .;
• Makanan Laut - 150 g;
• Mi telur - 70 g;
• Rumpai laut - 8 pinggan;
• Kicap secukup rasa;
• Garam secukup rasa.

Penyediaan:

Mula-mula anda perlu memecahkan mi beras menjadi kepingan kecil.

Sekiranya tidak ada mi nasi sama sekali, maka anda tidak perlu menggantinya dengan gandum, kerana ini akan mengubah rasa sup secara radikal. Lebih baik mengambil mi segera.

Kemudian masukkan air hingga mendidih dalam periuk. Setelah mendidih air, masukkan mee dan makanan laut ke dalam periuk dan masak selama 2-3 minit.

Kemudian pecahkan telur ke dalam periuk dan gaul sebati segera.

Letakkan rumput laut di dalam periuk.

Sekiranya tidak ada rumput laut, anda boleh menggunakan daun Nori - mereka mempunyai konsistensi yang serupa, tetapi rasanya tidak lagi klasik.

Walaupun namanya, ini adalah versi sup oriental yang agak disesuaikan untuk masakan Slavia, kerana mengandungi lebih banyak sayur-sayuran dan rempah tradisional.

Bahan-bahan:

• Rumpai laut dalam tin - 1 tin (350 g);
• Lobak - 1 pc .;
• Kentang - 3-4 biji .;
• Bawang - 1 pc .;
• Telur - 1 pc .;
• Kaldu ayam - 5 l;
• Rempah secukup rasa.

Penyediaan:

Potong kentang menjadi kiub sederhana.

Masukkan kentang ke dalam sup ayam yang telah dimasak.

Untuk versi sup ini, anda boleh membuatnya dengan ayam dari mana sup dimasak.

Buangkan rumput laut.

Cincang bawang dan parut wortel. Campurkan dan goreng dalam kuali yang terpisah dalam minyak sayuran. Masukkan sayur goreng ke dalam periuk sup.

Pukul telur ke dalam periuk dan kacau dengan cepat.

Masukkan garam dan rempah sebelum selesai memasak.

Pilihan yang lebih memuaskan dan sihat untuk sup rumput laut.

Bahan-bahan:

• Rumpai laut - 200 g;
• Makanan Laut - 400 g;
• Telur - 2 biji .;
• Nasi - 100-150 g;
• Bawang - 1 pc .;
• Bawang putih - 4 keping;
• Kicap secukup rasa;
• Garam secukup rasa.

Penyediaan:

Masukkan 2-3 liter air hingga mendidih dan setelah mendidih, tuangkan beras yang telah dibasuh ke dalam kuali.

Rebus telur secara berasingan dan potong.

Bilas rumput laut dan potong 3-5 cm potong bawang menjadi setengah cincin. Potong bawang ke dalam kepingan. Bilas makanan laut. Masukkan semua bahan ke dalam periuk.

Rumpai laut boleh direndam dalam air selama beberapa jam. Pada masa yang sama, anda boleh melakukan perkara yang sama dengan nasi.

Masukkan garam dan didihkan.

Masukkan telur cincang. Kemudian masukkan kicap.

Masak sup sehingga nasi habis.

Versi sup pedas yang sangat disukai oleh kanak-kanak.

Bahan-bahan:

• Rumpai laut dalam tin - 250 g;
• Lobak - 1 pc .;
• Kentang - 3 biji .;
• Bawang - 1 pc .;
• Kacang hijau dalam tin - 120 g;
• Telur - 1 pc .;
• Kaldu - 2 l;
• Krim masam - secukup rasa;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

Potong kentang menjadi kiub dan masak dalam periuk dengan kuah selama 10 minit.

Parut lobak merah, potong bawang halus. Goreng dalam kuali yang berasingan. Masukkan ke stok dengan kuahnya.

Masukkan kacang polong dan rumput laut bersama sup, setelah dibilas.

Rebus telur dan parut pada parutan halus. Masukkan sup.

Masak sup selama 7 minit dan kemudian masukkan rempah.

Letakkan krim masam di setiap pinggan sebelum dihidangkan.

sup rumput laut

Sup tradisional Korea, yang juga sangat berguna untuk ibu menyusu dan hamil.

Bahan-bahan:

• Rumpai laut kering - 30 g;
• Daging - 100 g;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Garam secukup rasa;
• Sos soya;
• Lada hitam;
• Minyak bijan;
• Air - 1.5 l;
• Telur - 1 pc.

Penyediaan:

Rendam rumput laut selama 30 minit dalam air sejuk.

Potong daging menjadi kepingan. Masukkan kicap, minyak bijan, bawang putih cincang, lada hitam ke daging dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Kemudian goreng daging dalam minyak bijan.

Bilas rumput laut dan potong, masukkan goreng daging.

Rebus telur dan potong.

Tuangkan semuanya dengan air dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan telur dan garam, masak dengan api kecil hingga daging empuk.

Telur di sini menjalankan fungsi lebih hiasan, namun, untuk sup versi yang lebih diet, anda boleh mengganti sebahagian daging dengan menambah bahagian telur.

Sup ikan oriental secara organik menggabungkan semua motif Asia Jauh.

Bahan-bahan:

• Air - 2 l;
• Nasi - 3 sudu besar;
• Kentang - 1 pc .;
• Lobak - 1 pc .;
• Bawang - 1 pc .;
• Ikan dalam tin - 1 tin (250 g);
• Rumpai laut - 1 tin (250 g);
• Telur - 1 pc .;
• Garam;
• Lada;
• Minyak sayuran.

Penyediaan:

Potong kentang menjadi kiub dan bilas nasi.

Rebus air dan masukkan kentang dan nasi ke dalamnya.

Parut wortel dan cincang bawang halus. Masukkan sup setelah digoreng dalam kuali.

Masukkan ikan ke dalam periuk.

Lebih baik mengambil salmon atau salmon merah jambu sebagai makanan dalam tin.

Rebus telur dan potong.

Masukkan rumput laut cincang, telur, garam dan lada ke sup. Masak hingga mendidih.

Sekiranya anda mempunyai keinginan dan masa, anda boleh menggunakan ikan segar dan bukannya makanan dalam tin. Untuk melakukan ini, pertama-tama anda dapat merebus stok ikan sebagai asas sup.

Sup ramen

Resipi kaya dan elit untuk sup rumput laut. Anda benar-benar dapat menarik perhatian tetamu anda dengan warna ini.

Bahan-bahan:

• Daging babi - 500 g;
• Halia - 50 g;
• Bawang hijau -100 g atau sekumpulan;
• Kicap - 200 ml;
• Daging ayam - 1 kg;
• Bawang - 1 pc .;
• Lobak - 1 pc .;
• Saderi - 50 g;
• Udang - 300 g;
• Tuna (serutan) - 50 g;
• Telur - 10 biji .;
• Mi telur - 500 g;
• Rumpai laut atau rumpai laut Kombu;

Penyediaan:

Potong daging babi menjadi beberapa bahagian besar dan goreng dengan api yang tinggi.

Kemudian pindahkan ke dalam periuk dan masukkan bawang hijau cincang, halia parut, kicap.

Tuangkan air dan didihkan di bawah penutup tertutup, kemudian kurangkan api hingga sederhana dan masak selama 40 minit.

Keluarkan daging, potong kecil. Terikan kuahnya.

Masak ayam dengan sayur-sayuran. Terikan kuahnya. Bahagikan ayam menjadi serat.

Rebus tuna dan rumput laut dalam 1 liter air dan tapis kuahnya.

Rebus mee dan telur.

Rebus dan goreng udang. Potong bawang hijau.

Satukan ketiga-tiga kuah dan masukkan kicap dan garam.

Tuangkan kaldu yang dihasilkan ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan yang digunakan.

Resipi yang sangat mudah dan cepat. Dalam resipi ini, telur itu sendiri akan menjadi bahan utama.

Bahan-bahan:

• Rumpai laut - 300 g;
• Tongkat ketam - 200 g;
• Telur - 4 biji .;
• Lobak - 2 biji .;
• Keju yang diproses atau lembut - 100 g;
• Minyak sayuran;
• Garam.

Penyediaan:

Bilas rumput laut dan masak dalam periuk air sup hingga lembut. Kemudian kurangkan api dan masak selama 10 minit lagi. Kurangkan haba hingga rendah.

Parut lobak merah dan masukkan ke sup.

Potong bawang dan masukkan ke sup, goreng dalam kuali.

Potong batang ketam, parut keju. Masukkan kuahnya dan kacau hingga sebati hingga larut keju. Rebus telur.

Potong telur rebus dan masukkan ke sup sebelum siap.

Sup Kimchi Ramen

Resipi ini akan memakan sedikit lebih lama daripada sup Asia biasa, tetapi sepadan dengan usaha ini. Hidangan ini dapat memuaskan rasa lapar anda dan menarik perhatian tetamu anda.

Bahan-bahan:

• Ayam - 900 g;
• Lobak - 200 g;
• Bawang - 200 g;
• Bawang putih - 10 ulas;
• Telur - 6 biji .;
• Thyme;
• Garam;
• Daun bay - 1 daun;
• Pasli - 2 cawangan;
• Bawang hijau - 1 tandan;
• Mi ramen;
• Halia;
• Bijan;
• Campuran rempah dari lada - secukup rasa;
• Rumpai laut;
• Minyak sayuran;
• Rumpai laut Nori.

Penyediaan:

Mula-mula anda perlu membakar ayam. Untuk melakukan ini, letakkan bangkai ayam pada loyang, letakkan 100 g lobak merah dan bawang cincang di sebelahnya.

Masukkan bawang putih yang telah dicincang kasar dan sedikit peterseli di atasnya dan kirimkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180-200 darjah.

Tuangkan sedikit minyak sayuran dan goreng dengan api sederhana selama 5 minit.

Setelah masak, masukkan campuran lada dan kacau.

Rebus telur dan mi rebus hingga separuh masak.

Keluarkan ayam dan potong, keluarkan semua daging. Tuangkan kerangka bangkai dengan air, masukkan sayur-sayuran yang telah dicincang, satu tangkai peterseli, bawang putih, garam dan masak sup selama 30-40 minit.

Banyak sup Asia biasanya "dikumpulkan" tepat di pinggan, jadi jangan tergesa-gesa untuk menggabungkan semua bahan sekaligus.

Sebelum dihidangkan, masukkan mee Ramen rebus, potongan daging, rumput laut, telur potong, sos yang dimasak, daun Nori, bawang hijau cincang halus dalam pinggan dan di atasnya dengan kaldu.

Sup gaya Jepun boleh dimakan dengan sudu atau sumpit. Ia kelihatan seperti setengah salad dan setengah sup.

Bahan-bahan:

• Daging ayam - 3 biji .;
• Telur - 2 biji .;
• Sos soya;
• Akar halia;
• Bawang putih - 1 ulas;
• Lobak - 2 biji .;
• Mie telur - 125 g;
• Cendawan tiram - 150 g;
• Bawang hijau - 4 batang;
• Rumpai laut;

Penyediaan:

Tuangkan daging ayam dengan 1.5 liter air dan rebus hingga lembut. Kemudian angkat dari kuahnya dan potong.

Cincang halia dengan kasar, potong bawang putih dalam lesung. Cincang lobak merah dan bawang. Rebus telur.

Masukkan halia, bawang putih, kicap, cendawan tiram, rumput laut ke dalam kuah yang tinggal dari ayam, dan didihkan selama 10 minit.

Setelah masak kuahnya, keluarkan halia. Masukkan wortel, mi telur, daging cincang, musim dan reneh selama 4 minit.

Tuangkan sup ke dalam pinggan, tambahkan seperempat ayam, cendawan dan setengah telur rebus. Taburkan dengan bawang hijau cincang halus.

Ini adalah salah satu hidangan tradisional Korea. Di sini anda boleh mengganti ramuan dengan yang biasa dan sebaliknya. Terdapat banyak resipi dan variasi sup ini. Dalam hidangan ini, perkara utama bukanlah keaslian ramuan, tetapi prinsip penyediaan.

Bahan-bahan:

• Daging lembu - 300 g;
• Timun segar - 5 biji .;
• Tomato masak - 3 biji .;
• Rumpai laut - 300 g;
• Telur - 2-4 pcs .;
• Minyak sayuran;
• Nasi nasi atau telur - 300 g;
• Hijau;
• Rempah;
• Cuka;
• Sos soya.

Penyediaan:

Pertama sekali, potong daging menjadi kepingan nipis dan goreng selama dua minit.

Cincang rumput laut dan hantar ke daging. Masukkan rempah dan kurangkan api. Didihkan selama 10 minit. Kemudian pindahkan ke pinggan lain untuk disejukkan.

Rebus mi dalam air masin, bilas, campurkan dengan minyak sayuran.

Timun parut. Potong bawang putih dan campurkan dengan kicap dan rempah.

Pukul telur, garam dan dua sudu air dan goreng beberapa telur kecil. Kemudian gulungkannya dalam bentuk tabung dan potong mi.

Masukkan 4 sudu besar kicap, satu sudu gula, satu sudu garam, 2 sudu cuka ke dalam air dan campurkan.

Hidangkan dengan cara ini: masukkan daging dengan kubis, telur dadar cincang, mi, campuran sayur dan sos yang dimasak dalam pinggan.

Kursus pertama yang ideal bagi mereka yang mencari kenaikan berat badan. Sedap, sihat dan sedap.

Bahan-bahan:

• Air - 1.5 l;
• Ikan laut - 1 keping;
• Nasi - 150 g;
• Bawang - 1 pc .;
• Rumpai laut - 150 g;
• Telur - 1 pc .;
• Kicap - 3 sudu besar;
• Rempah secukup rasa.

Penyediaan:

Masak nasi hingga separuh masak. Potong isi ikan dan hantar untuk dimasak bersama nasi.

Cincang bawang halus dan perap dalam kicap rempah.

Dalam resipi ini, saus khas Kedai Jepun pada mulanya digunakan, tetapi boleh diganti dengan kicap komersial biasa dengan menambahkan sedikit jus lemon.

Potong rumput laut. Hantar rumput laut dan acar bawang untuk dimasak bersama nasi bersama ikan.

Pukul telur dan masukkan ke sup. Kacau rata dan angkat dari api.

Hidangan dihidangkan panas dan sejuk.

Rasa hidangan yang kaya dan tidak sopan, yang pasti akan memikat semua gourmet.

Bahan-bahan:

• Air - 1.5 l;
• Pes tomato - 50 g;
• Rumpai laut - 250 g;
• Telur - 2 biji .;
• Garam;
• Sos soya;
• Makanan Laut - 300 g;
• Lemon - separuh;
• Gula - 20 g.
• Bawang - 1 pc .;
• Lobak - 1 pc.

Penyediaan:

Bilas makanan laut dan masak dalam periuk dengan air dengan api sederhana.

Cincang bawang dan wortel halus dan masukkan ke dalam kuali, goreng dalam kuali.

Potong rumput laut dan masukkan ke sup.

Cairkan pes tomato dengan kicap, jus lemon, gula dan garam. Tuangkan ke dalam periuk sup.

Setelah mendidih, masak selama 10 minit. Kemudian, setelah memecahkan dan menggoncangkan telur, tambahkan ke dalam sup. Kacau sebentar dan matikan api.

Sup rumput laut Nori

Nama sup yang tidak biasa sama sekali tidak bertentangan dengan rasanya. Kita hanya perlu mencuba sup rumput laut sekali dan memahami betapa menyelerakannya. Alga juga merupakan pemelihara kuat unsur surih yang jarang dan berguna.

Bahan-bahan:

• Rumpai laut Nori - 2 daun;
• Rumpai laut - 200 g;
• Zucchini - 1 pc .;
• Lobak - 1 pc .;
• Keju tauhu - 200 g;
• Garam;
• Miso pes - 100 g;
• Telur - 1 pc .;
• Minyak sayuran;
• Lada hitam;
• Air - 1.5-2 liter.

Penyediaan:

Parut wortel pada parut kasar. Potong cawan menjadi kiub. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk kecil atau kuali, masukkan minyak, tutup dan reneh hingga oren keemasan.

Setelah sayur-sayuran siap, tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk dan masukkan pes Miso.

Potong rumput laut dan rumput laut nori menjadi kepingan kecil. Potong keju tauhu menjadi kiub kecil. Hantar semuanya ke kuali dan tambahkan rempah.

Anda boleh menggunakan keju buatan sendiri dan bukannya Tahu.

Rebus telur secara berasingan.

Masukkan kicap. Kocok telur rebus atau parut dan masukkan ke sup. Didihkan dan masak selama 5 minit.

Sup pedas panas dengan makanan laut secara serentak akan tepu dan melegakan rasa berat di perut. Pada musim sejuk, ia akan sangat berguna.

Bahan-bahan:

• Air - 1.5-2 liter;
• Fillet sotong - 350 g;
• Bawang hijau - 1 tandan;
• Telur - 1 pc .;
• Pasta Kimchi;
• Rumpai laut Nori - 4 daun;
• Bijan;
• Rumpai laut - 200 g;
• Rumpai laut Wakame - 200 g.

Penyediaan:

Sekiranya cumi-cumi tidak dalam tin, maka perlu dimasak terlebih dahulu.

Rebus air dalam periuk di mana sup akan direbus. Masukkan fillet sotong cincang.

Potong rumput laut nori, rumput laut dan rumput laut wakame menjadi kepingan. Masukkan biji bijan dan hantar ke periuk sup.

Masukkan kira-kira 1-2 sudu pasta Kimchi ke sup. Bergantung pada pilihan untuk kesedihan. Kacau hingga sebati. Didihkan dan masak selama 7 minit.

Pukul telur, masukkan ke dalam periuk dan kacau dengan cepat untuk menghilangkan sup dari api.

Anda boleh mempelbagaikan diet harian anda dengan membuat sup kelp sederhana. Baginya mereka mengambil kubis dalam tin atau kering, ayam, daging babi atau makanan laut. Proses memasak tidak memerlukan banyak masa, sup boleh dimasak walaupun dalam multicooker.

05.04.2019

Kelp (atau ginseng laut) dianggap produk berguna yang mengandungi sebilangan besar unsur bermanfaat. Untuk mempelbagaikan menu harian, disarankan memasak dengan pelbagai bahan: telur, ayam dan sayur-sayuran. Memasak tidak memerlukan banyak masa dan tidak memerlukan produk yang mahal. Anda boleh menggunakan kubis segar atau kalengan, yang harus dilembutkan dalam air panas terlebih dahulu.

Resipi tradisional

Cara memasak yang paling mudah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkannya dengan makanan kegemaran anda, seperti daging babi atau daging lembu. Dari bahan yang anda perlukan:

• air - 2 l;
• telur ayam - 2 biji .;
• sebarang makanan laut - 200 g;
• mi beras - 70 g;
• kubis laut kering - 8-10 pinggan;
• garam, bawang putih dan kicap secukup rasa.

Basuh makanan laut dan rebus hingga separuh masak. Bahagikan mi nasi menjadi kepingan sederhana dan hantar ke air mendidih untuk makanan laut. Sekiranya anda tidak mempunyai mi yang diperlukan, anda tidak perlu mengambil mi gandum (ini sangat mengubah rasanya) - lebih baik anda memilih produk segera. Rebus tidak lebih dari 3-4 minit, kemudian pecahkan telur ayam ke dalam periuk dan kacau dengan cepat. Masukkan sedikit garam ke sup, sedikit kicap dan rempah lain seperti yang dikehendaki. Akhir sekali, masukkan kelp yang telah dilembutkan (anda mesti rendam terlebih dahulu di dalam air selama setengah jam) dan masak selama 5 minit.

Beberapa resipi menarik

Sup Timur Jauh membuatnya di rumah senang menggunakan makanan yang ada. Ia memerlukan perkara berikut:

• rumput laut dalam tin (atau salad Timur Jauh) - 350 g;
• lobak merah - 1-2 kepingan sederhana;
• kentang - 4 biji .;
• bawang - 1 pc.;
• telur - 1 pc .;
• kaldu ayam - 4,5-5 liter;
• garam, perasa - secukup rasa.

Basuh dan kupas sayur-sayuran, potong kentang menjadi kiub. Anda boleh meninggalkan ayam di dalam kuah untuk makanan yang lebih mengenyangkan. Hantar kentang ke dalam periuk dan rebus selama 5-8 minit, kemudian masukkan ginseng laut, campurkan. Pada masa ini, lakukan sayur-sayuran: parut wortel pada parut sederhana, potong bawang ke dalam kepingan kecil. Goreng dalam kuali dengan sedikit minyak hingga coklat keemasan, dan kemudian hantar ke kuah dengan kentang.

Pendapat pakar

Filimonova Maria

sepanyol

Tanya pakar

Pecahkan telur mentah ke dalam periuk dan kacau sehingga tidak ada ketulan.

Didih sup rumput laut dengan telur perlu sehingga semua produk menjadi lembut. Pada akhir memasak, ia masin dan perasa ditambah.

Kuah apa yang paling kerap anda gunakan?

Anda boleh memilih 3 pilihan jawapan

Ayam ayam

Markah keseluruhan

Kuah daging lembu

Markah keseluruhan

Kuah cendawan

Markah keseluruhan

Kaldu sayur

Markah keseluruhan

Kuah ikan

Markah keseluruhan

Kaldu permainan

Markah keseluruhan

Kaldu lembu

Markah keseluruhan

Hidangan Pelaut sangat popular, kerana dianggap tidak hanya enak, tetapi juga memuaskan. Ia terdiri daripada produk yang menarik dan berpatutan, tetapi mudah bagi mereka untuk mengejutkan keluarga untuk makan tengah hari. Untuk memasak periuk kecil sup ikan dengan rumput lautdisyorkan untuk mengambil:

• air - 2.5 liter;
• beras - 100-120 g;
• kentang - 2 keping bersaiz sederhana;
• lobak merah - 1 pc .;
• salmon dalam tin dalam jusnya sendiri - 1 tin (250 g);
• rumput laut - 300 g;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l;
• garam dan lada.

Basuh dan kupas sayur-sayuran, potong kentang menjadi kiub kecil, bawang ke dalam kepingan kecil, dan parut wortel pada parut sederhana. Rebus air, masukkan kentang dan nasi yang telah dibasuh. Goreng sayur-sayuran yang tersisa dengan minyak sayuran dan hantar ke periuk, masak tidak lebih dari 5 minit. Hancurkan ikan menjadi kepingan dengan garpu dan masukkan ke dalam sup bersama daun kelalang. Hidangan akan memakan masa 5-7 minit untuk memasak, pada akhirnya anda perlu garam dan lada. Hidangkan panas atau sejuk.

Orang Jepun sup ikan dengan rumput laut adalah makanan diet yang boleh dimakan semasa diet. Untuk memasak ambil:

• air - 2 liter;
• fillet ikan laut - 400 gram;
• beras - 100 gram;
• bawang - 1 keping saiz sederhana;
• rumput laut dalam tin - 150 gram;
• telur ayam - 1 keping;
• kicap - beberapa sudu;
• garam dan lada - secubit sekali gus.

Bilas nasi dan masak, buat masa ini potong ikan dan masukkan ke nasi. Potong bawang menjadi kotak kecil, tuangkan sos, taburkan dengan rempah dan biarkan perap (jika anda mahu, anda juga boleh menambah jus lemon). Potong kubis, jika awalnya panjang, kirimkan ke kuali bersama dengan acar bawang. Pecahkan telur dan kacau sebati selama beberapa minit. Angkat dari api dan biarkan mendidih.

Pendapat pakar

Filimonova Maria

Chef kategori ke-6. Masakan kegemaran: sepanyol

Tanya pakar

Sup dengan sebiji telur dan ikan sudah siap, anda boleh menyajikan sejuk dan panas.

Hidangan paling ringkas

Kadang-kadang tidak ada masa untuk memotong makanan untuk waktu yang lama, menggoreng sayur atau mengikuti proses memasak. Dalam kes ini, resipi yang sangat mudah digunakan, yang bahkan dapat ditangani oleh pemula.

Cara membuat sup rumput lautdalam periuk perlahan? Anda boleh mengurangkan masa memasak dengan memilih ini resipi dengan foto... Ia memerlukan ramuan berikut:

• kubis dalam tin - 400 g;
• bawang - 1-2 biji .;
• lobak merah - 1 pc .;
• air - 1.5-2 l;
• kentang - 3 keping sederhana;
• bunga matahari atau mentega 2 sudu besar. l;
• garam, rempah dan daun salam secukup rasa.

Memasak hidangan semudah mengupas pir, anda hanya memerlukan periuk perlahan dan sedikit masa untuk menyediakan makanan Kupas sayur-sayuran, potong dan potong. Tuangkan air ke dalam mangkuk, kirim semua produk ke dalamnya, masukkan daun bay, garam dan lada, dan minyak. Pilih mod "Steam" atau "Cooking", bergantung pada peranti. Masak 30-35 minit untuk memasak dengan sayur-sayuran.

Resipi seterusnya sedikit lebih sukar, tetapi lazat. Ramai suri rumah memasak bukan sahaja sup ikan dengan rumput laut, tetapi juga menggunakan tongkat ketam. Jadi ramuannya:

• air - 2 l;
• keju yang diproses - 100 g;
• rumput laut kering - 70 g;
• tongkat ketam - 1 pek;
• telur - 2 ayam atau 7-8 puyuh;
• lobak merah - 2 pcs.

Memasak dimulakan dengan penyediaan kelp - tuangkan dengan air suam dan biarkan selama 20-30 minit. Pada masa ini, rebus telur, sejukkan dan angkat cengkerang, mereka hanya perlu dipotong separuh. Potong kubis yang membengkak menjadi jalur nipis, letakkan di dalam periuk dengan air dan rebus selama 7-10 minit. Parut wortel pada parutan sederhana atau potong halus, dan kemudian masukkan ke dalam sup mendidih. Hantarkan tongkat ketam dan keju yang telah diproses di sana (lebih baik parut atau kisar dalam pengisar sehingga larut lebih cepat dalam sup).

Hidangan disediakan sehingga keju menipis, sementara sup mesti dikacau secara berkala. Sebelum menghidangkan, letakkan telur yang dibelah dua di atas pinggan, musim dengan garam dan lada, anda juga boleh taburkan dengan pasli cincang atau ramuan lain.

Rumpai laut adalah produk makanan yang sangat biasa di negara-negara Asia, dan banyak hidangan lazat disediakan dengannya. Kandungan yodium dan asid amino yang tinggi menjadikan kubis sangat berguna untuk manusia, ia diserap dengan sangat cepat, sehingga semua nutrien masuk ke dalam tubuh dengan cepat. Hari ini kami ingin memberitahu anda mengenai resipi ringkas untuk membuat sup rumput laut sederhana klasik. Dikombinasikan dengan ayam, ternyata hidangan yang sangat hebat. Masak sup ini pada waktu pagi dan anda akan berada dalam mood yang baik sepanjang hari, Disarankan bagi mereka yang mengikuti diet. Sekiranya anda sudah bersedia, mari mulakan memasak!

Untuk membuat sup rumput laut, anda memerlukan:

• - 2 biji .;
• - 1 PC .;
• - 1 tin (kira-kira 200-250 gr.);
• - 5 keping .;
• Bawang - 1 bawang;
• -4 perkara .;
• - mengikut budi bicara anda.

Anggaran masa memasak kira-kira 60 minit, nilai tenaga adalah 90 kcal per 100 gram.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1 langkah

Pecahkan kaki dengan baik. Masak selama 20 minit. Kami hanya memerlukan sup ayam dari langkah ini. Dapatkan kaki ayam, jika mahu: angkat tulang atau biarkan utuh.

Langkah 2

Basuh dan kupas kentang. Setelah kita mengeluarkan ayam, masukkan kentang mendidih ke dalam sup ayam.

Langkah 3

Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak dan masukkan bawang cincang halus untuk menggoreng.

Langkah 4

Ambil parutan dan parut wortel, kemudian masukkan ke dalam bawang dan tumis. Jangka masa menumis adalah lebih kurang 7 minit.

Langkah 5

Masukkan campuran bawang dan lobak merah yang telah disediakan ke kentang 4 minit sebelum memasak kentang. Masak selama 2 minit.

Langkah 6

Masukkan rumput laut dalam 2 minit, tetapi jangan tambah lebih awal, kentang mungkin tidak masak sepenuhnya. Sebabnya ialah asid yang terdapat dalam rumpai laut.

7 langkah

Apabila kentang sudah siap (), masukkan telur rebus, sebelum itu anda perlu mencincangnya halus.

Langkah 8

Biarkan hingga mendidih dengan api kecil selama 3-5 minit. Kami menambah pelbagai rempah mengikut budi bicara kami. Dan kami menambah daging ayam dari langkah pertama sama ada dalam bahagian tanpa tulang atau dengan seluruh kaki.


Sup rumput laut ini sesuai dengan krim masam.

Tidak biasa untuk kawasan kami sup rumput laut, cukup biasa dengan masakan Jepun. Orang Jepun berjaya menggunakan rumput laut dalam beratus-ratus resipi, dan bukan hanya dalam salad, seperti biasa. Ternyata anda boleh memasak dari itu, dan rebusan, dan kaserol, dan banyak hidangan sihat yang lain. Sup rumput laut, dengan penambahan kacang dalam tin atau beku, mempunyai rasa asli dan menyerupai borscht hijau jauh. Anda boleh menambah nasi ke sup jika anda mahu, jadi sedikit lebih pekat. Sebaiknya hidangkan sup dengan krim masam dan hiaskan dengan setengah telur rebus. Sup vitamin seperti itu akan menenangkan anda dan menyuburkan tubuh dengan unsur mikro yang berguna. Cara memasaknya dengan betul boleh anda pelajari langkah demi langkah penyediaan sup rumput laut dengan kacang polong dan telur dengan foto.

Bahan-bahan untuk membuat sup rumput laut dan kacang polong

Rumpai laut	250 g
Kentang	3 keping
Bawang mentol	1 PC
Lobak	1 PC
Air atau kuah	1.5 l
Telur rebus	2-3 keping
Kacang tin	1 tin
Garam	rasa
Lada	rasa
Hijau	rasa

Langkah demi langkah penyediaan sup rumput laut dengan kacang polong dan telur dengan foto

Hidangkan sup rumput laut dengan sepotong roti putih atau rai dan krim masam. Selamat menjamu selera!

Resepi sup yang ringkas dan sedap setiap hari

Adakah anda ingin mengejutkan keluarga anda? Buat sup rumput laut, hidangan asli tetapi sangat sederhana. Resipi langkah demi langkah terbaik dengan foto dan video.

1 h

150 kkal

4.75/5 (4)

Sukar untuk hidup tanpa sup panas walaupun pada musim panas, apalagi musim sejuk. Anda pulang lapar dan diliputi salji, dan dia berdiri di atas meja - sup wangi, berkhasiat dan sangat menarik. Hanya mimpi!

Itulah sebabnya saya terus berusaha untuk bereksperimen, mencari resipi baru dan versi sup klasik, untuk menggembirakan suami dan anak-anak saya bukan sahaja dengan rangkaian rasa yang sangat baik, tetapi juga dengan pelbagai.

Orang telah makan rumput laut lebih daripada tujuh seribu tahun, dan di negara kita telah dikenal secara umum sejak zaman dahulu lagi, kerana jenisnya yang banyak dimakan banyak terdapat di laut Okhotsk, Kara dan Putih. Produk ini dianggap makanan kerana kandungan kalori rendah dan yodium yang banyak. Juga, makan rumput laut sangat disyorkan untuk penyakit sistem kardiovaskular dan saraf, pencegahan gondok endemik, dan ia juga akan membantu mengembalikan kekuatan selepas pembedahan atau penyakit serius.

Secara keseluruhan, anda membuat pilihan yang tepat untuk membuat sup rumput laut!

Alat dapur

Anda akan mempercepat masa memasak sup rumput laut jika anda menyediakan terlebih dahulu semua alat, perkakas dan perkakas yang diperlukan dalam proses:

• kuali dengan lapisan tidak melekat dengan isipadu 3 liter atau lebih;
• kuali yang luas dengan pepenjuru 23 cm;
• mangkuk dalam (beberapa keping) dengan jumlah 500 hingga 900 ml;
• sudu teh;
• parut kasar;
• sudu besar;
• sekeping kain kasa dengan panjang 30 cm;

• colander;
• potholder dapur;
• sudu berlubang;
• timbangan dapur atau alat pengukur lain;
• linen dan tuala kapas;
• spatula kayu;
• pisau tajam;
• papan pemotong.

Pengisar dan pemproses makanan pasti akan berguna juga, jadi pastikan mereka sentiasa bersedia.

Bahan-bahan

Asas

Sekiranya anda mempunyai kaldu sayur atau daging, silakan menggunakannya untuk sup dan bukannya air, kerana dengan itu hidangannya akan menjadi sangat enak. Sebagai tambahan, bukannya rumput laut kalengan, anda boleh mengambil kubis acar, yang sering dijual dengan berat di kedai.

Perasa

• 8 g paprika tanah;
• 7 g serbuk kari
• 7 g lada hitam tanah;
• 6 g garam meja;
• 3 daun bay.

Jangan ragu untuk menambah dalam sup anda perasa lain yang anda suka, kerana dalam kebanyakan kes rempah-rempah boleh ditukar ganti. Walau bagaimanapun, saya menasihatkan anda untuk tetap meninggalkan lada hitam, walaupun anda tidak bertolak ansur dengan hidangan pedas - anda tidak akan merasakan pedas dalam sup, tetapi aromanya akan jauh lebih enak!

Selain itu

• 30 ml minyak bunga matahari;
• 2 meja. l. herba segar cincang.

Urutan memasak

Latihan

Sekiranya anda hanya mempunyai rumput laut kering, tuangkan air mendidih di atasnya, dan kemudian menyebarkannya pada kain kasa selama kira-kira setengah jam. Juga, cubalah menyentuhnya untuk menghilangkan daun busuk atau menghitam, kerana supnya dengan cepat boleh menjadi buruk dari bahan berkualiti rendah.

Langkah pertama

Goreng juga boleh disediakan dengan menggunakan multicooker: ini akan menjadi lebih pantas. Cukup hidupkan program Bake atau Toast dan masak sayur-sayuran selama kira-kira lima belas minit, tambah ramuannya mengikut urutan yang sama seperti dalam resipi utama.

Fasa kedua

Itu sahaja! Sekarang anda sudah tahu betul bagaimana membuat sup rumput laut yang sempurna!

Sebagai tambahan kepada ramuan, anda boleh memasukkan satu sudu teh mentega di setiap pinggan atau musim kemangi segar dan ketumbar - tetapi patut dilakukan hanya jika anda suka rempah ini. Saya suka menghidangkan sup ini panas, panas dan panas, sehingga ahli keluarga menelan air liur mereka lebih lama dan menyatakan kekaguman mereka terhadap bakat masakan tuan rumah.

Sebaiknya simpan sup seperti ini tidak lebih dari seminggukerana rumput laut, bahkan direbus, merosakkan dengan cepat, seperti semua bahan lain yang digunakan.

Resipi video sup rumput laut

Sila periksa video di bawah ini untuk melihat sama ada anda menyediakan rumput laut dengan betul untuk sup. Video tersebut juga mengandungi petua dan nasihat berharga mengenai proses memasak hidangan di atas.