rumah / Tetamu di ambang pintu/ Resipi untuk pastri puff untuk stik. Puff pastry: membentuk idea yang sesuai dengan karya kulinari. Apa yang boleh dibuat daripada pastri puff

Resipi untuk pastri puff steak. Puff pastry: membentuk idea yang sesuai dengan karya kulinari. Apa yang boleh dibuat daripada pastri puff

Pastri puff klasik agak sukar untuk disediakan. Lebih mudah untuk membeli yang sudah siap, dan mendapatkannya apabila anda ingin membakar sesuatu. Tetapi, jika anda seorang penyokong segala-galanya buatan sendiri, lihat di Internet untuk cara mudah untuk membuat pastri puff. Resipi di bawah menganggap anda sudah memilikinya.

sudu.com

bahan-bahan:

200-300 g pastri puff;
telur ayam;
hirisan bacon;
Parmesan;
garam, lada dan herba (pasli, dill, basil).

Memasak

Canai doh dan potong segi empat sama 7–10 sentimeter lebar. Letakkannya di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment. Buat sempadan kira-kira 1 sentimeter tinggi di sepanjang tepi petak.

Pecahkan satu telur ke dalam setiap petak anda dan letakkan beberapa keping bacon. Garam, lada dan taburkan dengan herba cincang dan Parmesan parut (boleh digantikan dengan keju lain).

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Bakar puff selama 10-15 minit. Doh hendaklah bertukar menjadi coklat keemasan. Tetapi anda boleh mengeluarkan puff lebih awal jika anda mahu telur kekal cair.

Clarkscondensed.com

bahan-bahan:

400 g puff pastri;
200 g sosej;
200 g cheddar;
4 biji telur;
1 sudu besar sos ladang;
3 sudu besar sos salsa;
Parmesan.

Memasak

Canai doh untuk membentuk bulatan dengan diameter lebih kurang 30 sentimeter. Letakkan gelas di tengah bulatan ini dan potong bulatan lain. Potong cincin yang terhasil ke dalam baji segi tiga. Ia sepatutnya kelihatan seperti bunga.

Anda juga boleh memotong doh menjadi segi tiga dan membentuk cincin seperti yang ditunjukkan.

Sapu cincin dengan sos ladang. Sekiranya tidak ada, maka cukup campurkan perkadaran krim masam dan mayonis yang sama dengan pelbagai rempah (pasli kering, dill kering, garam, lada, serbuk bawang putih, dan sebagainya).

Potong sosej dan goreng ringan. Kemudian pecahkan telur ke dalam kuali dan goreng, kacau sentiasa. Pada akhirnya, tambahkan tiga sudu besar salsa.

Sebarkan inti di sekeliling cincin supaya mudah untuk membengkokkan "kelopak", dan selepas memasak, potong sedutan. Tutup cincin dengan membengkokkan semua "kelopak" dan taburkannya dengan parmesan parut. Bakar puff dalam ketuhar selama 10-15 minit pada suhu 200°C. Hidangkan panas untuk sarapan pagi.

Patsy/Flickr.com

bahan-bahan:

400 g pastri puff tanpa yis;
250 g krim keju;
150 g gula + 2-3 sudu besar untuk percikan;
80 g mentega;
1 sudu teh gula vanila.

Memasak

Canai doh menjadi dua lapisan besar. Letakkan salah satu daripadanya pada hidangan pembakar bulat atau segi empat tepat. Pukul krim keju, mentega, gula dan gula vanila hingga sebati. Tuang adunan ke dalam acuan.

Letakkan lapisan kedua doh di atas. Kedap tepi. Jika dikehendaki, anda boleh membuat tocang atau kekisi dari baki doh dan menghiasi kek keju dengannya. Taburkan bahagian atas kek dengan gula. Jika anda suka kayu manis, anda boleh taburkannya juga.

Bakar kek keju selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C sehingga perang keemasan. Apabila ia sejuk, hantar ke peti sejuk selama beberapa jam, dan kemudian potong dan hidangkan.

minadezhda/depositphotos.com

bahan-bahan:

500 g puff pastri;
130 g mentega;
1 garpu kecil kubis;
7 biji telur;
3 sudu kecil garam.

Memasak

Cincang halus kubis dan taburkan dengan garam. Biarkan selama 15-20 minit untuk memberikan jus. Rebus telur dan cincang halus juga.

Perah kubis dan satukan dengan telur. Cairkan mentega dan tuangkan ke dalam inti.

Canai doh mengikut saiz kuali. Anda sepatutnya mempunyai dua lapisan yang sama. Lapik lembaran penaik dengan salah satu daripadanya dan letakkan inti. Letakkan lapisan kedua doh di atas. Cubit tepi. Lumurkan permukaan pai dengan telur yang dipukul dan bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit pada suhu 180 ° C.

Gadis-yang-makan-segala-galanya.com

bahan-bahan:

100 g puff pastri;
100 g krim keju;
2 sudu besar gula;
1 sudu besar jus lemon;
1 sudu teh parutan kulit lemon;
beri segar atau beku.

Untuk sayu:

1 gelas gula tepung;
1-2 sudu besar susu.

Memasak

Dengan menggunakan mixer, campurkan krim keju, gula, jus lemon dan perahan hingga rata. Canai doh dan sapu dengan adunan mentega. Sebarkan buah beri di atas dan bungkus gulungan. Potong menjadi kepingan kecil dan pindahkan ke dalam loyang bulat.

Bakar gulung selama 15-20 minit pada suhu 180°C. Semasa mereka membakar, sediakan sayu. Untuk melakukan ini, campurkan segelas gula tepung dengan 1-2 sudu susu. Biarkan adunan berdiri seketika supaya serbuk larut sepenuhnya. Jika frosting terlalu pekat, tambah satu sudu susu lagi. Anda juga boleh menambah secubit vanila jika suka.

Keluarkan gulung dari ketuhar dan sapu dengan sayu. Boleh dihidangkan panas dan sejuk.

Dream79/Depositphotos.com

bahan-bahan:

1 kg doh puff tanpa yis;
500 g daging babi atau daging lembu kisar;
50 g mentega;
2 bawang;
5 ulas bawang putih;
garam, lada, rempah secukup rasa;
minyak sayuran untuk menggoreng.

Memasak

Kisar bawang dengan pengisar atau pengisar daging, campurkan dengan daging cincang. Garam, lada sulah, masukkan bawang putih cincang dan rempah yang anda suka.

Potong doh menjadi bebola kecil, canai setiap satu. Letakkan beberapa sudu besar daging cincang dan sekeping kecil mentega pada separuh bulatan. Tutup daging cincang dengan separuh kedua doh dan picit.

Goreng pasties dalam minyak sayuran panas sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Selepas menggoreng, letakkan pasties pada tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Thefoodcharlatan.com

bahan-bahan:

200 g puff pastri;
2 pisang;
"Nutella";
gula;
kayu manis.

Memasak

Canai doh dan potong segi tiga. Sapu pangkal setiap satu dengan Nutella (kira-kira setengah sudu setiap segi tiga). Lihat cara membuat pes coklat ini di rumah.

Kupas pisang dan potong empat. Bahagikan kepingan pisang kepada segi tiga. Gulungkan sedutan, tutup tepi terbuka supaya isinya tidak kelihatan. Ia sepatutnya seperti pai. Gulung setiap satu daripada mereka terlebih dahulu dalam gula, dan kemudian dalam kayu manis. Letakkan di atas loyang yang dialas dengan parchment.

Bakar puff selama 10-15 minit pada suhu 190°C. Paling best dimakan panas-panas supaya Nutella mengalir seperti coklat panas.

Ginny/Flickr.com

bahan-bahan:

220 g puff pastri;
100 g mozzarella;
1 sudu teh pasli cincang;
1 ulas bawang putih.

Memasak

Canai doh dan potong segi tiga. Letakkan sekeping keju (jika anda tidak mempunyai mozzarella, gunakan sebarang jenis lain yang lebih lembut) di pangkal setiap segi tiga dan lipat di atas bagel. Berus mereka dengan campuran mentega cair dan bawang putih cincang dan pasli.

Panaskan ketuhar hingga 190°C dan alaskan loyang dengan kertas parchment. Bakar bagel selama 10 minit.

vkuslandia/depositphotos.com

bahan-bahan:

500 g puff pastri;
satu tin nanas dalam tin (cincin);
gula serbuk.

Memasak

Keluarkan nanas dari balang dan keringkan pada tuala kertas. Potong doh yang telah digulung menjadi jalur selebar 2-3 cm. Balut setiap cincin nanas dengan jalur doh (sama seperti yang kita lakukan dengan bacon) dan sapukan pada lembaran penaik (jangan lupa kertas pembakar).

Bakar puff dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 15-20 minit. Taburkan makanan yang dibakar dengan gula tepung. Anda juga boleh menggunakan bijan atau biji popia sebagai topping.

bhofack2/depositphotos.com

bahan-bahan:

250 g puff pastri;
200 g keju feta;
200 g bayam beku;
4 sudu besar minyak zaitun;
2 telur ayam;
1 bawang;
1 ulas bawang putih;
pasli, dill dan bawang hijau secukup rasa.

Memasak

Spanakotiropita ialah bayam Yunani tradisional dan pai feta. Untuk membuat bahagian spanakothyropit, nyahbeku, keringkan dan potong bayam. Goreng bawang dalam minyak zaitun (dua sudu besar) sehingga perang keemasan. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dan gabungkan dengan feta. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga rata. Masukkan bawang goreng, baki minyak zaitun, herba cincang halus dan bawang putih.

Canai doh nipis-nipis dan potong segi empat sama selebar 10-12 sentimeter. Letakkan dua sudu besar inti pada setiap satu. Balut pai dalam segi tiga. Letakkannya di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment.

Bakar pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 20-25 minit.

esimpraim/Flickr.com

bahan-bahan:

250 g puff pastri;
100 g gula tepung;
100 g strawberi segar;
3 sudu besar krim masam;
4 sudu besar jem strawberi;
2 pisang;
1 epal;
1 buah kiwi.

Memasak

Canai doh ke dalam lapisan setebal 0.5 cm. Anda boleh membuat bampar kecil di sekeliling tepi.

Sapukan doh terlebih dahulu dengan krim masam (lebih baik untuk mengambil lemak), dan kemudian dengan jem strawberi. Jika tiada strawberry, anda boleh mengambil mana-mana pilihan anda. Susun buah yang dihiris nipis di atasnya. Berfantasi untuk menjadikannya bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik.

Hantar hidangan ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 15-20 minit. Taburkan biskut yang telah siap dengan gula tepung.

Kasza/Depositphotos.com

bahan-bahan:

400 g puff pastri;
200 g ham;
150 g keju keras;
1-2 sudu besar mayonis;
1 ulas bawang putih;
sayur-sayuran (dill, pasli, basil).

Memasak

Canai doh menjadi segi empat tepat berukuran lebih kurang 30 x 45 sentimeter. Potong ham (anda boleh menggunakan sosej doktor dan mana-mana sosej lain pilihan anda) dan keju menjadi kepingan nipis.

Cincang herba dan bawang putih, campurkan dengan mayonis dan sebarkan lapisan doh ini, berundur 3-5 sentimeter dari tepi. Sapukan ham dan keju secara rata ke atas doh. Biarkan tepi yang tidak dikacau bebas. Gulungkan gulungan supaya jalur doh ini berada di luar. Ia boleh dibasahkan dengan air untuk menutup gulungan dengan ketat.

Potong gulungan menjadi kepingan 4-6 sentimeter lebar. Letakkannya di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment. Dari atas, gulungan boleh digris dengan kuning telur dan ditaburkan dengan biji popi atau biji bijan. Bakar gulung dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 20-25 minit.

p.studio66/depositphotos.com

bahan-bahan:

6 sosej;
100-150 g keju keras;
1 biji telur;
bijan, sos dan rempah secukup rasa.

Memasak

Canai doh dan potong ke dalam jalur 3-4 sentimeter lebar. Gris setiap satu dengan sos kegemaran anda, taburkan dengan rempah dan keju parut halus. Balut sosej dalam jalur doh dan letakkan hot dog di atas lembaran pembakar yang dialas kertas. Sapu bahagian atas dengan telur yang telah dipukul dan taburkan dengan bijan (pilihan).

Bakar sosej dalam doh selama 20 minit pada suhu 180°C.

Ken Hawkins/Flickr.com

bahan-bahan:

200 g puff pastri;
200 g coklat;
50 g gula tepung;
1 biji telur ayam.

Memasak

Canai doh setebal tidak lebih 0.5 cm dan potong segi tiga. Letakkan 1-2 keping coklat di pangkal segi tiga. Gulungkan segi tiga, letakkan di atas loyang yang dialas kertas dan sapu dengan telur yang telah dipukul.

Bakar croissant dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

bahan-bahan:

300 g pastri puff tanpa ragi;
300 g dada ayam salai;
200 g keju keras;
1 biji telur.

Memasak

Canai dan potong puff pastry menjadi jalur kira-kira 2 sentimeter lebar. Ambil satu jalur dan letakkan dada ayam yang dicincang halus dan keju parut di atasnya. Tutup dengan jalur lain, kencangkan mereka bersama-sama di pangkalan. Pusing sedutan dengan berhati-hati dalam lingkaran. Ulangi perkara yang sama untuk semua jalur yang tinggal.

Letakkan kuncir siap pada lembaran penaik (jangan lupa tentang kertas pembakar!) Dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 15 minit.

Alattefood.com

bahan-bahan:

250 g puff pastri;
2-3 epal;
5 sudu besar gula tebu;
3 sudu besar gula biasa;
2 sudu besar mentega;
2 sudu teh kayu manis;

Untuk sayu:

½ cawan gula tepung;
2-3 sudu teh susu;
½ sudu teh ekstrak vanila.

Memasak

Di Denmark, pai epal puff pastry adalah popular. Kami cadangkan anda membuat variasinya dalam bentuk jalinan.

Untuk melakukan ini, epal perlu dikupas, teras dikeluarkan dan dipotong menjadi kiub. Kemudian mereka perlu karamel dengan api perlahan: masak mereka dalam periuk bersama dengan gula tebu, ekstrak vanila dan satu sudu teh kayu manis selama 5 minit.

Canai doh, gris dengan mentega cair, taburkan gula biasa dan baki kayu manis. Letakkan epal dan tutup dengan lapisan doh yang lain di atas. Kemudian potong ke dalam jalur, letakkan di atas lembaran penaik dengan kertas dan putar setiap satu daripadanya dalam lingkaran.

Bakar kuncir selama 10-15 minit dalam ketuhar pada suhu 180°C. Semasa mereka membakar, buat sayu. Satukan gula tepung, susu dan ekstrak vanila. Anda boleh melaraskan ketebalan sayu dengan menambah sama ada serbuk atau susu.

Tuangkan tocang yang telah siap dengan sayu dan hidangkan.

sweetmusic_27/Flickr.com

bahan-bahan:

400 g puff pastri;
100 g keju keras;
100 g salami;
1 tomato;
1 biji telur;
buah zaitun;
rempah secukup rasa.

Memasak

Jika anda seorang peminat, maka anda pasti akan menyukai pai ini. Pengisian mereka berjalan lancar dengan buih. Salami, keju, tomato dan buah zaitun hendaklah dicincang halus dan digabungkan dengan telur. Jika mahu, anda boleh menambah rempah dan herba kegemaran anda ke dalam inti.

Canai doh, potong empat segi dan ratakan inti. Pai buta. Bakar pada suhu 180°C sehingga perang keemasan.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

bahan-bahan:

500 g pastri puff tanpa ragi;
400 g keju kotej;
segelas gula;
3 biji telur.

Memasak

Menggunakan pengadun, pukul dua telur dengan setengah cawan gula dan keju kotej. Apabila jisim menjadi homogen, tambah gula yang tinggal dan pukul lagi.

Canai doh dan potong bulatan atau segi empat sama. Letakkan 1-2 sudu besar jisim dadih pada setiap satu daripadanya. Balut tepi kek keju seperti pai. Letakkannya di atas lembaran pembakar yang dialas kertas dan sapu dengan telur yang telah dipukul.

Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180°C.

Scatteredthoughtsofcraftymom.com

bahan-bahan:

400 g pastri puff yis;
200 g mozzarella;
3 tomato;
2 sudu besar sos tomato;
2 sudu besar minyak zaitun;
hijau dan perasa secukup rasa;
garam dan lada.

Memasak

Canai doh, buat tepi di sekeliling tepi. Jika mahu, anda boleh membuat pizza mini yang dibahagi-bahagikan. Sapu doh dengan minyak zaitun dan pes tomato, taburkan perasa mengikut citarasa anda.

Letakkan inti. Tomato dan mozzarella yang dihiris nipis sudah cukup untuk pizza a la Margherita, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana dan apa-apa topping (bacon, cendawan, buah zaitun, dan sebagainya).

Taburkan pizza di atasnya dengan herba segar dan bakar selama 20–25 minit pada suhu 200°C.

Tarte Tatin

Joy/Flickr.com

bahan-bahan:

250 g pastri puff yis;
150 g mentega;
150 g gula tebu;
6 epal manis dan masam;
secubit kayu manis.

Memasak

Tarte Tatin ialah pai epal Perancis di mana intinya berada di atas. Mari buat tempahan segera: bukannya epal, anda boleh menggunakan pear, mangga, pic atau nanas.

Griskan loyang dengan mentega dan taburkan dengan gula. Kupas epal, keluarkan inti dan potong ke dalam kepingan. Susun dalam loyang dan taburkan dengan kayu manis. Tutup epal dengan lapisan pastri puff yang digulung.

Bakar kek selama setengah jam pada suhu 180 ° C. Apabila tart siap telah sejuk sedikit, terbalikkan bentuk ke atas pinggan atau dulang supaya epal berada di atas. Hidangkan hangat. Mungkin dengan aiskrim.

Jika anda mempunyai resipi pastri puff anda sendiri, selamat datang ke komen. Jom kongsi rahsia masakan kita sesama kita!

Daripada pastri puff siap sedia, anda boleh menghasilkan, memotong atau membentuk begitu banyak produk yang cantik dan pelbagai, yang sememangnya menakjubkan. Saya membuat pilihan resepi puff pastry yang telah saya sediakan. Semua sedutan ini ada di laman web dalam bentuk resipi foto terperinci, jadi jika anda sangat menyukai sesuatu dan ingin melihat lebih dekat dan memasak, gunakan pautan ke resipi!

Sudut sedutan, segi tiga

Cara paling mudah untuk menutup sedutan adalah dengan meletakkan inti di tengah-tengah segi empat sama doh, lipat dua secara menyerong, dan picit tepi. Ternyata satu sudut. Mereka boleh dibuat manis dan berperisa, dengan keju, dengan keju kotej, dengan telur dan herba, dengan beri dan buah-buahan.

Cara membuat sampul puff

Anda juga boleh melakukan ini dengan segi empat sama doh: bungkus semua 4 sudut ke arah tengah dan picit supaya ia tidak terbuka. Anda akan mendapat "sampul surat" yang bagus, yang berfungsi dengan baik dengan pengisian epal, keju kotej dengan kismis.

Cara membuat croissant

Croissant dalam bentuk adalah bagel yang sama. Oleh itu, kami mengambil jalur doh segi tiga, letakkan inti pada bahagian lebar dan lipatkannya. Sila ambil perhatian: bentuk croissant bergantung pada lebar dan panjang jalur, ia ternyata berbeza!

Cara membuat tiub puff

Jika sedutan sebelumnya boleh dibentuk dengan pisau dan tangan, maka untuk tiub anda memerlukan acuan khas dalam bentuk kon logam. Pastri puff yang sempit digulung bertindih sedikit padanya. Acuan perlu dilincirkan dengan minyak bunga matahari supaya tiub mudah dikeluarkan.

Cara membuat flounces - sarang pastri puff

Sekarang mari kita beralih kepada bentuk yang lebih kompleks. Baking dalam bentuk sarang puff kelihatan sangat asli, di mana anda boleh meletakkan pelbagai tampalan - dari kaviar merah dan champignons goreng hingga strawberi dengan krim.
Untuk membuat sarang, kami memotong sepasang bulatan dari doh - dengan gelas, sebagai contoh. Dan kemudian pada separuh daripadanya kami memotong bahagian tengah dengan gelas yang lebih kecil.

Kami meletakkan cincin bakar di atas bulatan, melekatkannya dengan krim, mentega atau mayonis, dan mengisi "sarang" dengan pengisian. Bergantung pada pengisian, anda mendapat snek atau pastri yang luar biasa untuk teh.

Cara membuat bentuk asli pastri puff

Dan juga cuba membuat "bulu" - mereka kelihatan sangat luar biasa. Dalam segi empat tepat doh, buat potongan kecil dalam corak papan dam secara menegak - ke bahagian tengah bahagian, biarkan separuh lagi segi empat tepat itu utuh. Letakkan inti di atasnya, kemudian tutup bahagian atas dengan separuh kerawang, sedikit regangan, dan picit tepi. "Vuliki" dinamakan kerana persamaannya dengan sarang lebah, dan berfungsi dengan baik dengan isi buah ceri, aprikot, labu dengan gula dan kayu manis yang cerah.

Cara membuat kerang puff

Ia sangat mudah untuk membentuk puff kerang yang bagus dengan inti, contohnya, dari coklat.

Kami sering membuat barangan bakar daripada yis yang dibeli di kedai atau pastri puff tanpa yis kerana ia mudah, cepat dan tidak terlalu mahal. Nasib baik, pengeluaran kilang produk jenis ini berada di landasan yang betul. Tetapi kadang-kadang anda mampu menguli doh berlapis di rumah. Dan jangan tergesa-gesa untuk menutup resipi, kerana kita tidak bercakap tentang proses klasik yang panjang dan menyusahkan. Pastri puff segera boleh dibuat di rumah, dan Napoleon atau lidah anda akan menjadi seperti yang anda hanya boleh impikan.

Resipi puff pastry:

Air pada suhu bilik (boleh menjadi sedikit lebih panas) - 250 ml. (1 gelas)
Telur - 1 pc.
Minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu
Gula - 1 sudu kecil
Garam - 1 sudu kecil
Mentega - 200 g.
Tepung - 525 g (3.5 cawan)
Cuka (1-9%) - 1 sudu besar. sudu

Daripada jumlah produk yang ditunjukkan, kira-kira 750 g doh diperolehi. Setiap bahagian adalah kira-kira 200 g. Lapisan doh yang anda sediakan untuk masa depan - segera hantarkannya ke peti sejuk, dan anda boleh memasak dari yang lain!

Cara membuat puff pastry cepat di rumah

Dalam segelas air suam, larutkan 1 sudu teh garam, 1 sudu teh gula, kacau untuk pembubaran yang lebih baik. Masukkan telur, kacau. Kemudian asid asetik (1 sudu besar). Kacau lagi hingga rata.

Ayak tepung ke dalam doh, tambahkannya dalam bahagian-bahagian, sentiasa kacau.

Jumlah tepung dalam resipi ialah 3.5 cawan, tetapi ia mungkin mengambil sedikit lebih atau kurang (kerana kita semua mempunyai ketumpatan tepung yang berbeza). Fokus pada konsistensi doh semasa menguli.

Doh hendaklah bersatu dan menjadi lembut dan elastik.

Mentega yang paling lazat dan terbaik yang anda miliki, dibahagikan kepada 4 bahagian. Mentega harus lembut, pada suhu bilik.

Kami membahagikan doh kepada empat bahagian.

Setiap bahagian digulung hingga 0.3-0.5 cm.

Sapukan mentega ke seluruh permukaan dengan spatula.

Minyak hendaklah disapu dengan lapisan nipis, sama rata.

Jadi, kek doh digris dengan mentega sepenuhnya.

Sekarang, bermula dari akhir, kami menggulung pancake pada pin rolling (pin rolling boleh dilincirkan dengan minyak sayuran).

Kami membuat potongan membujur.

Kami mengeluarkan pin rolling dari doh.

Dan sekarang, perhatian, rahsia utama dari buku nota keluarga: apabila pai, biskut, gulung pastri puff anda sudah ada di atas loyang, semburkan produk anda dengan air sejuk (ini boleh dilakukan dari pistol semburan untuk menyembur bunga atau linen) . Ia perlu menyembur dengan banyak - supaya bahan kerja sangat basah. Selepas menyembur, hantar loyang ke ketuhar. Saya mengingatkan anda bahawa semua produk pastri puff dibakar pada suhu tinggi (210 C dan ke atas).

Apa yang boleh dibuat daripada pastri puff?

Jumlah barangan yang banyak! Rumah, dan banyak lagi.

Saya suka membuat puff ini daripada pastri puff buatan sendiri: Saya menggulung doh ke dalam lapisan dan menyebarkannya dengan campuran kuning telur + gula + keju kotej + kismis, gulungkannya ke dalam gulungan dan potong menjadi kepingan bahagian. Saya menyebarkannya di atas lembaran penaik, taburkannya dengan banyak air, bakar 10 minit pertama pada suhu 210 C, dan kemudian 20 minit lagi pada 180 C. Ternyata sangat lazat!
Di saluran video You Tube saya terdapat resipi video terperinci untuk pastri puff. Teknologinya sedikit berbeza, tetapi dohnya ternyata sangat lazat dan berlapis-lapis. Saya menjemput anda untuk menonton video dan mengambil perhatian kaedah ini!

Pastikan anda memberitahu kami apa yang anda masak daripada pastri puff. Kesukaran atau persoalan apa yang timbul apabila menyediakan mengikut resipi saya - Saya dengan senang hati akan menjawab semua soalan!

Bersentuhan dengan

sedutan- pastri dalam bentuk pai, biasanya dengan inti. Pastri puff diperbuat daripada pastri puff, oleh itu namanya. Hidangan ini pertama kali muncul di Perancis.

Pai puff pastry klasik adalah dalam bentuk sampul di mana intinya dibungkus. Agar puff menjadi berkualiti tinggi, topping tidak boleh banyak. Produk pastri puff boleh dibakar sebagai satu gulung besar, serta pai bahagian.

Puff pastry puff adalah hidangan yang menakluki seluruh dunia secepat sos tomato atau karamel. Puff pastry adalah bahan serba boleh dalam penyediaan produk tepung manis dan berperisa.

Terdapat pelbagai jenis roti kecil yang luar biasa dengan inti yang dibakar daripada pastri puff. Ia adalah kerana jenis doh yang digunakan - yis atau yis-free puff - bahawa pastri ini dipanggil "puff". Bergantung pada jenis inti yang diletakkan di dalam pastri puff tersebut, atau diletakkan di atas, puff dibahagikan kepada manis dan tanpa gula.

Pastri puff klasik agak sukar untuk disediakan. Lebih mudah untuk membeli yang sudah siap, simpan di dalam peti sejuk dan dapatkannya apabila anda ingin membakar sesuatu. Tetapi, jika anda seorang penyokong segala-galanya buatan sendiri, lihat di Internet untuk cara mudah untuk membuat pastri puff.

Pastri puff - 49 resipi pastri puff paling lazat

Sungguh lazat, lazat, pastri rangup yang diperbuat daripada pastri puff. Di samping itu, jika tidak ada masa, maka anda boleh memasak puff sudah dari pastri puff yang dibeli siap sedia. Di bawah anda akan menemui resipi langkah demi langkah untuk membuat pastri puff daripada doh siap, serta resipi untuk pastri puff daripada pastri puff buatan sendiri (tanpa ragi dan tanpa ragi).

Resipi yang sangat cepat dan sangat mudah untuk roti kayu manis wangi untuk teh. Roti siput disediakan daripada adunan yis puff.

Bahan-bahan (untuk 16 hidangan):

Pastri puff yis - 1 kg
Mentega - 60 G
gula - 150 g (secukup rasa)
Kayu manis tanah - secukup rasa
garam - 1 cubit

Memasak:

Cara memasak roti siput daripada pastri puff, dengan gula dan kayu manis: Gulungkan pastri puff yis ke dalam lapisan segi empat tepat dengan ketebalan 0,5 cm.
Lumurkan doh dengan mentega lembut di seluruh permukaan, tidak mencapai satu sentimeter 3 hingga akhirnya.
Taburkan dengan gula dan kayu manis, serta secubit garam, juga tidak mencapai satu sentimeter 3 hingga akhirnya.
Kami melancarkan doh ke dalam gulungan. Kami membetulkan tepi.
Potong gulung ke dalam 16 bahagian.
Anda boleh membuka lapisan untuk membuat mawar.
Letakkan gulungan kayu manis di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment atau foil yang ditaburi tepung.
Kami meninggalkan roti pastri puff yis untuk kalis kira-kira 1 jam di bawah filem atau tuala.
Roti siput yang diperbuat daripada pastri puff, dengan gula dan kayu manis, dibakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180 darjah hingga kemerah-merahan ( 15-20 minit).

Puff jem mudah dibuat pada bila-bila masa. Perkara utama ialah mencairkan pastri puff siap terlebih dahulu, dan sebarang jem tebal boleh digunakan untuk mengisi. Pastri sedemikian boleh menggantikan kuki yang dibeli di kedai, jadi pastikan anda memasak jem puff yang lazat untuk keluarga anda.

bahan-bahan:

Pastri puff tanpa ragi - 300 G
jem tebal - 100 G
Tepung (untuk menyiram permukaan kerja) - 20-30 G
Telur (untuk memberus) - 1 PCS.
Gula tepung - secukup rasa

Memasak:

Sediakan semua produk untuk sedutan jem.
Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan potong pastri puff menjadi empat segi. 8x8 cm.
Lipat segi empat sama menjadi segi tiga dan buat dua potong di sepanjang tepi tanpa sampai ke hujungnya.
Kembangkan bahan kerja.
Balut satu tepi bebas ke arah yang bertentangan.
Lakukan perkara yang sama dengan hujung ujian yang lain. Oleh itu, lubang diperolehi untuk jem di dalam doh.
Tambah satu sudu teh jem tebal ke sedutan.
Lakukan prosedur ini dengan semua sedutan.
Letakkan puff di atas loyang, griskan setiap puff di sekeliling tepi dengan telur yang dipukul supaya selepas dibakar anda mendapat kerak emas.
Bakar sedutan 15-20 minit pada 200 darjah.
Taburkan puff yang telah disejukkan sedikit dengan jem dengan gula tepung mengikut citarasa anda.
Selamat minum teh!

Sampul pastri puff yang lazat disumbat dengan sosej dan keju.

bahan-bahan:

pastri puff - 500 G
sosej - 150 G
telur rebus - 3 PCS.
Keju keras) - 100 G
Mayonis - pilihan
Telur - untuk memberus
Susu (pilihan) - untuk memberus

Memasak - 30 minit (15 minit anda):

Cara memasak sampul pastri puff dengan sosej dan keju: Potong sosej dan telur rebus menjadi kiub kecil.
Parut keju.
Campurkan produk yang disediakan bersama-sama. Jika mahu, tambah mayonis jika inti kelihatan agak kering kepada anda.
Pastri puff yang sedia (saya ambil tanpa yis, tetapi anda juga boleh menggunakan yis) cairkan dan canai sedikit, potong segi empat sama.
Letakkan inti 1,5 Seni. sudu. Sambungkan tepi bertentangan dalam bentuk sampul surat, picit tepi dengan baik.
Lumurkan bahagian atas sampul surat dengan telur atau campuran telur dan susu. Bakar sedutan dalam ketuhar 15-20 minit pada suhu 200 darjah.
Puff dengan sosej dan keju sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Satu-satunya doh yang saya beli ialah puff pastry. Hari ini kita membuat puff dengan epal dan kayu manis. Puff pastry yang sedap!

Terdapat beberapa percubaan untuk membuat pastri puff sendiri, tetapi dengan sampel ini, pemahaman datang bahawa lebih baik membeli doh, tetapi bermain dengan inti. Daging, cendawan, sayur-sayuran, inti manis - semuanya dipandang tinggi oleh kami.

bahan-bahan:

Puff pastry (siap) - 500 G
Epal - 3-4 PCS.
gula vanila - 100 G
kayu manis - 1/2 tsp
gula - 40 G
telur - 1 PCS.

Memasak - 1 jam (30 minit anda):

Biarkan doh cair, biarkan pada suhu bilik lebih kurang 1 jam. Sediakan inti - potong epal menjadi kepingan nipis.
Buka dan canai doh.
Potong dengan pisau pastri, bahagikan kepada segi empat sama. Kami menyebarkan epal di satu sisi, membuat potongan di bahagian kedua, taburkan epal dengan gula vanila dan kayu manis, tutup dengan bahagian kedua doh.
Letakkan sedutan siap pada helaian yang ditutup dengan kertas. Pukul telur dengan garpu dan sapu bahagian atas puff.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan di 180 darjah tentang 30 minit, supaya sedutan menjadi perang.

Croissant ialah pastri puff Perancis klasik dengan kerak rangup yang bagus yang sesuai dengan kopi pagi. Saya menawarkan resipi untuk croissant daripada adunan yis puff siap sedia.

Bahan-bahan: pastri puff, tepung, jem, aprikot kering, kacang

Pastri puff yang sangat cepat. Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan kek. Saya hanya mahukan banyak Napoleon kecil. =))

Cara membuat kek puff "Napoleon":

1. Biarkan doh beku pada suhu bilik selama 20 minit. Mentega dan susu pekat untuk krim juga harus berada pada suhu bilik.

Apabila doh cair sedikit, saya memotong setiap empat helaian kepada 9 segi empat sama.

2. Campurkan susu pekat dan mentega lembut. Anda boleh memukul mentega dengan pengadun selama beberapa minit, kemudian secara beransur-ansur tambah susu pekat dan pukul krim gebu, kira-kira 5 minit.

Saya membuat krim dari 100 g mentega dan setengah tin susu pekat. Untuk menjadikannya kurang manis, anda boleh mengambil 200 g mentega. Walau apa pun, jumlah dan kemanisan krim boleh diselaraskan mengikut kehendak dan rasa.

3. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Sapukan segi empat sama doh pada lembaran penaik yang ditutup dengan parchment. Bakar pada suhu 220 darjah selama 20-25 minit.

4. Kemudian dia membentuk kek, meletakkan lapisan doh dan lumurkan dengan krim. Adakah 3 lapisan.

5. Tiga kek pendek ditumbuk menjadi serbuk. Tepi setiap kek juga disapu krim. Taburkan pastri puff dengan serbuk dan gula halus di atasnya.

Dan dia meletakkan kek Napoleon di dalam peti sejuk selama 6 jam.

Bahan-bahan (untuk 8 hidangan):

Pastri puff tanpa ragi sedia - 1 pakej ( 4 helaian)
Susu pekat - 0,5 bank ( 190-200 G)
Mentega - 100-200 G
Gula tepung - secukup rasa

Resipi ini sebenarnya sangat mudah jika anda mempunyai pastri puff di tangan. Saya suka versi klasik pastri puff buatan sendiri, kerana puff daripadanya adalah sekata dan cantik. Sebagai alternatif kepada doh buatan sendiri, anda boleh menggunakan pastri puff yang dibeli di kedai tanpa yis untuk membuat "lidah".

bahan-bahan:

Pastri puff tanpa ragi (versi klasik) - 600-650 G
gula - 2-3 Seni. l.
Epal atau buah manisan (pilihan)

Memasak:

Sediakan pastri puff tanpa yis (anda akan menemui pautan kepada resipi doh buatan sendiri dalam senarai produk), gula dan epal.
Cara membuat "lidah" pastri puff: Canaikan pastri puff hingga tebal 5-10 mm. Ketebalan doh bergantung pada puff yang anda suka. Yang nipis lebih renyah.
Lebih baik memotong tepi doh dengan pisau tajam.
Potong "lidah" menggunakan pemotongan bujur khas. Sekiranya tidak ada bentuk sedemikian, maka sewenang-wenangnya potong doh, sebagai contoh, menjadi segi empat tepat. Keratan juga boleh digunakan.
Tuang gula ke atas papan. Letakkan sedutan kosong di atasnya, goncangkan tepung daripadanya.
Gulung dengan batu.
Letakkan puff di atas loyang yang dialas kertas, letakkan gula di atas. Seharusnya tiada gula di bahagian bawah, ia akan hangus.
Anda boleh menambah hirisan epal ke bahagian tengah puff gula.
Bakar "lidah" sedutan pada suhu 220-230 °C. Masa membakar untuk puff - lebih kurang. 20-25 minit.
"Lidah" pastri puff sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Resipi yang sangat mudah - roti manis atau biskut, saya tidak tahu rupanya lagi) Nah, lazat, sudah tentu.

Saya mengambil pastri puff siap tanpa yis.

Satu lapisan telah dicairkan, dilancarkan.

Dia menyapu jem di atasnya - Saya tidak mengira berapa banyak, tetapi supaya ia menjadi tebal dan tidak mengalir dari doh, dalam had yang munasabah. Anda boleh mengambil jem dan jem yang ada di dalam peti sejuk.

Saya memutar gulungan dan memotongnya secara serong ke arah yang berbeza supaya bentuknya seperti dalam foto.

Diletakkan bahagian sempit ke atas pada lembaran pembakar. Dan 30 minit dalam ketuhar pada 180 darjah.

Resipi yang sangat hebat.

bahan-bahan:

Pastri puff siap sedia (tanpa ragi) - 1 lembaran
Jem (atau jem, jem, dll.)
Kuning telur) - untuk melincirkan roti untuk kemerahan (saya tidak melincirkan)

Puff wangi yang halus dengan keju kotej dan isi lemon dibakar dengan cepat daripada pastri puff siap sedia. Ini adalah pastri yang bagus untuk minum teh atau hidangan untuk tetamu yang tidak dijangka.

bahan-bahan:

500 G
Keju kotej (sebarang kandungan lemak) - 200 G
gula - 2 Seni. sudu
gula vanila - 1 sudu teh
Lemon (perahan kulit) - 0,5 PCS.
telur - 1 PCS.
Tepung (untuk tabur) - 1-2 Seni. sudu
Gula tepung untuk hiasan (pilihan) - secukup rasa

Memasak - 40 min:

Sediakan bahan-bahan untuk penyediaan puff dengan keju kotej dan isi lemon. Nyahbekukan pastri puff pada suhu bilik.
Tumbuk keju kotej dengan gula dan gula vanila. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan garfu.
Tuang separuh daripada telur yang telah dipukul ke dalam dadih dan gaul rata hingga rata.
Keluarkan kulit dari lemon, tambahkannya ke jisim dadih, campurkan.
Hidupkan ketuhar dan panaskan 200 darjah. Taburkan meja dengan sedikit tepung. Bentangkan puff pastry dan canai menjadi satu lapisan. Kemudian potong lapisan doh menjadi empat segi dengan sisi kira-kira 10 cm.
Letakkan satu sudu besar inti dadih-lemon di tengah-tengah petak. Sambungkan sudut bertentangan petak di atas isian. Untuk mengelakkan sedutan melekat, doh boleh disapu dengan telur di simpang.
Sambungkan baki dua penjuru petak untuk membuat sampul doh dengan isi di dalamnya. Jadi bentuk semua sedutan.
Lapik lembaran penaik dengan parchment. Letakkan sedutan di atasnya pada jarak antara satu sama lain. Berus dengan baki telur dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Jika terdapat mod "konveksi", hidupkannya. Bakar puff dengan keju kotej 10 minit.
Keluarkan sedutan siap dari ketuhar, sejukkan sedikit dan hidangkan.
Anda boleh taburkan gula tepung sebelum dihidangkan. Nikmati hidangan anda!

Puff yang enak, lazat dan cepat disediakan - penyelamat untuk mana-mana pakar masakan. Diperbuat daripada pastri puff yang telah siap, ditambah dengan isi ayam ringkas dan inti kentang yang tidak memerlukan pra-masak atau menggoreng, pai adalah lapang, kemerah-merahan, lembut dan sangat lazat, dan yang paling penting, penyediaan pastri yang menyelerakan itu mengambil masa yang singkat. beberapa minit.

bahan-bahan:

pastri puff - 500 G
kuning telur - 1-2 PCS.
Tepung Gandum - untuk ujian

Untuk pengisian:

kentang - 300 G
isi ayam - 200 G
bawang - 1 PCS. ( 150 G)
Garam - secukup rasa

Memasak - 1 jam 30 minit (20 minit anda):

Sediakan bahan-bahan untuk pastri puff ayam dan kentang. Nyahbekukan pastri puff terlebih dahulu dengan membiarkannya pada suhu bilik selama 30-40 minit.
Potong komponen inti dengan sangat halus: kentang mentah yang dikupas, fillet ayam dan bawang.
Gaulkan bahan yang telah disediakan, masukkan garam dan lada hitam kisar secukup rasa.
Canai puff pastry yang telah dinyahbeku sehingga pekat. 2-3 mm, pra-taburkan desktop dengan sedikit tepung. Untuk kemudahan, doh boleh dibahagikan kepada 2 bahagian mengikut berat 250 gram. Dalam kes ini, semasa anda bekerja dengan separuh pertama doh, yang kedua harus diletakkan di dalam peti sejuk untuk seketika.
Potong puff pastry ke dalam 12-16 kepingan (masing-masing 250 gram doh 6-8 bahagian).
Untuk setiap bahagian adunan, masukkan sebahagian daripada inti.
Satukan tepi kepingan doh, beri daging dan pai kentang bentuk yang diingini.
Celupkan garpu ke dalam tepung dan tekan ke bawah pada tepi patties untuk menghasilkan corak.
Letakkan pai yang telah disediakan dengan ayam dan kentang pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas pembakar dan gris dengan kuning telur.
Letakkan puff pastry patties dalam yang telah dipanaskan 180 30-35 minit sehingga perang keemasan.
Puff pastri dengan ayam dan kentang sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Croissant dengan susu pekat - subur, wangi, pastri kegemaran semua orang. Dan kesederhanaan dan kepantasan menyediakan croissant yang cantik ini menjadi kenyataan berkat penggunaan adunan yis puff yang telah siap. Sekurang-kurangnya masa, usaha dan produk - dan croissant yang lazat sedia untuk majlis minum teh anda.

Bahan-bahan (untuk 5 hidangan):

Pastri puff yis - 500 G
susu pekat rebus - 100 G
telur - 1 PCS.
Tepung Gandum - untuk membersihkan meja
Minyak sayuran - untuk melincirkan kulit

Memasak - 1 jam 20 minit (30 minit anda):

Kami menyediakan produk untuk membuat croissant. Nyahbekukan pastri puff terlebih dahulu. Sebagai tambahan kepada pastri puff, susu pekat rebus dan telur, anda juga memerlukan tepung untuk bekerja dengan doh dan minyak sayuran untuk melincirkan kulit.
Canai doh menjadi segi empat tepat 3-5 mm.
Potong doh menjadi segi tiga dengan asas 5-6 cm.
Letakkan satu sudu teh susu pekat rebus pada setiap segi tiga.
Kami menggulung bagel pastri puff dengan susu pekat, bermula dari sisi lebar segitiga.
Hidupkan ketuhar dan panaskan sehingga 200 darjah. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas parchment dan griskan parchment dengan minyak sayuran. Letakkan gulung pada lembaran penaik. Mari berdiri 30-35 minit pada suhu bilik.
Pukul telur dengan garfu.
Sapu setiap croissant dengan cucian telur. Kami membakar croissant daripada adunan yis puff di dalam ketuhar di 180 darjah lebih kurang 20 minit sehingga keperangan.
Croissant dengan susu pekat sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Sedutan manis - lidah. Resipi dari pastri puff yang sudah siap. Pastri halus dengan usaha yang minimum!

Bahan-bahan (untuk 10 hidangan):

400 G
telur - 1 PCS.
gula - 0,5 cermin mata

Memasak - 30 minit (15 minit anda):

Sediakan produk mengikut resipi untuk lidah. Hidupkan ketuhar.
Cara membuat puff-lidah daripada pastri puff siap sedia: Buka lipat doh yang telah dinyahbeku dan gulungkan kepada ketebalan kira-kira 1 lihat Potong dengan bentuk yang sesuai atau segelas buluh kosong.
Pukul telur dengan pengadun atau pukul.
Taburkan loyang dengan air. Letakkan kosong pada lembaran penaik yang dibasahkan dengan air, gris bahagian atas dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan gula pasir. Masukkan dalam ketuhar panas 200-220 darjah) dan bakar lidah kembung sehingga perang (lebih kurang. 15 minit).
Lidah kembung sudah sedia. Sebelum dihidangkan, anda boleh memasukkannya ke dalam pinggan rotan atau mangkuk untuk kuih. Selamat minum teh!

Resipi ringkas untuk sosej dalam pastri puff (dibeli). Tetapi untuk Tahun Baru Anjing 2018, anjing panas menjadi hidangan perayaan :)

bahan-bahan:

Puff pastry sedia (dibeli) - 500 G
sosej - 9 PCS.
kuning telur 1 PCS.
Minyak sayuran untuk melincirkan kuali
Mentega untuk menyalut produk siap
Tepung untuk membersihkan meja

Memasak:

Cara memasak sosej dalam pastri puff: Gulungkan pastri puff dan potong selebar-lebarnya 2-2,5 cm.
Potong sosej separuh dan bungkus setiap separuh dalam jalur doh, bergerak menyerong.
Kami melincirkan lembaran penaik dengan minyak sayuran dan meletakkan sosej kami ke dalam doh di atasnya.
Lumurkan sosej dalam pastri puff pada semua bahagian dengan kuning telur. Anda boleh taburkan bijan di atas. Bakar sosej dalam pastri puff di dalam ketuhar selama beberapa minit 20 di 180 darjah. Kemudian keluarkan dan sapu dengan mentega. Nikmati hidangan anda!:)

Batang keju dengan biji bijan, diperbuat daripada pastri puff siap sedia, adalah tambahan pantas kepada salad, atau hanya snek berasingan.

bahan-bahan:

Pastri puff yis - 250 G
keju - 30 G
bijan - 0,5 tsp
telur - 1 PCS.
Garam - secubit

Memasak - 25 min (5 min anda):

Untuk menyediakan batang keju dengan biji bijan, mula-mula nyahbekukan pastri puff.
Potong doh menjadi jalur, lebih kurang. 2 cm lebar.
Letakkan jalur pada kertas atau kerajang. Sapu dengan telur dan garam yang telah dipukul.
Teratas dengan keju parut (pada parut halus). Taburkan dengan bijan.
bakar 20 minit dalam dipanaskan 180 darjah ketuhar. Cheese stick dengan bijan keluar sedap, rangup.

Rangup di atas dan gebu di dalam! Isinya adalah buah pir-plum. Memasak puff sangat mudah dan cepat! Mari ambil pastri puff siap tanpa yis, dan isinya - terus dari pokok!

Bahan-bahan (untuk 16 hidangan):

Pastri puff tanpa ragi - 2 pembungkusan (mengikut 400 G)
tepung - untuk menyiram meja
Pear (pulpa) - 280 G
Plum (pulpa) - 280 G
gula - 1 sudu besar
Kayu manis - secubit
Tepung jagung - 1 sudu besar
telur - 1 PCS.

Memasak - 1 jam 10 minit (20 minit anda):

Cara memasak sedutan cepat dengan pear dan plum: Biarkan doh cair selama beberapa minit 30 . Untuk melakukan ini, taburkan tepung di atas meja, letakkan lapisan doh. Tutup dengan filem berpaut supaya doh tidak kering.
Potong pir menjadi kepingan kecil.
Kami memotong plum.
Masukkan gula, kanji, kayu manis. Kita campur.
Canai doh memanjang! Potong separuh menegak dan potong separuh mendatar. Kita mendapatkan 4 sekeping doh.
Kami membuat potongan kecil di sebelah kanan pada jarak kira-kira 1 cm dipisahkan tanpa memotong sepanjang jalan.
Letakkan pemadat di sebelah kiri.
Kami menutup inti dengan tepi kosong doh. Selaraskan tepi dan tekan ke bawah sedikit. Dengan garpu, menekan sedikit pada tepi, kami menggunakan corak pada sedutan dan pada masa yang sama mengikat kedua-dua bahagian doh.
Kami menutup lembaran penaik dengan kertas pembakar. Dan letakkan sedutan dengan pear dan plum. Kami menggoncang telur dengan berus dan gris sedutan di atas. Kami menghantar lembaran penaik dengan sedutan ke yang telah dipanaskan 200 darjah ketuhar selama kira-kira 30 minit. (Saya guna 2 bungkusan doh dari mana ia diperolehi 16 sedutan. Boleh dibakar segera 2 -x helaian pembakar, atau anda boleh satu demi satu.)
Puff dengan pear dan plum sudah siap! Mereka mempunyai kerak rangup nipis di atas dan sangat lapang di dalamnya. Isi masam manis yang berair membasahi bahagian dalam sedutan dan melengkapkan kepenuhan rasa! Anda boleh membuat teh dan menikmati pastri dalam suasana bersahaja yang selesa! Sedutan itu sangat lazat sehingga sejat dari meja! Nikmati hidangan anda!

Kebanyakan orang suka epal! Epal itu membantu Newton membuat penemuan dan Steve Jobs menjana wang! Masak pai epal dari pastri puff yis mengikut resipi saya, dan anda juga akan dapat mengejutkan, jika bukan seluruh dunia, tetapi orang yang anda sayangi pasti!

Bahan-bahan (untuk 8 hidangan):

1 kg
Epal - 5-7 benda
telur - 1 PCS.
Gula - secukup rasa
Kayu manis - secukup rasa

Memasak - 1 jam 40 minit:

Mula-mula kita sediakan inti. Untuk melakukan ini, kupas epal dan potong kiub.
Canai doh yang telah dinyahbeku sedikit dengan penggelek dan potong segi empat sama, kira-kira saiz 12-15 lihat.Basahkan tepi petak dengan air.
Letakkan satu sudu besar epal cincang di tengah-tengah setiap petak dan taburkannya dengan gula dan kayu manis secukup rasa.
Kami mencubit tepi petak dengan sampul surat. Sapu dengan telur yang telah dipukul dan masukkan ke dalam ketuhar untuk 50 minit pada suhu 180 darjah.

Pernahkah anda membayangkan bahawa anda boleh makan bunga? bukan? Sejujurnya, saya juga melakukannya, tetapi saya yakin sebaliknya dengan melawat sekali dan melihat keindahan seperti itu - "mawar" dari pastri puff dengan epal. Sediakan mawar doh, pastri ini patut dipuji. Puff epal mudah dibuat, tetapi ia kelihatan sangat mengagumkan.

bahan-bahan:

Pastri puff (siap, dinyahbeku) - 500 G
Epal - 2 PCS.
gula serbuk - 2 Seni. l
gula - 2 Seni. l.
tepung - untuk taburan doh

Memasak - 40 minit (15 minit anda):

Defrost pastri puff. Canaikan doh sehingga tebal 3 mm. Potong doh menjadi jalur 2 cm dan panjang 25-30 cm.
Potong epal separuh, potong inti. Potong epal menjadi kepingan nipis yang mungkin, 1-1,5 mm. Kami mengalihkan epal ke dalam mangkuk, tuangkan segelas air dan tambah 2 Seni. l. Sahara. Rebus atas api 3 minit. Tuangkan epal yang telah dilembutkan ke dalam colander, biarkan air yang berlebihan mengalir.
Kami menyebarkan epal di sepanjang satu sisi, meninggalkan tempat di bawah.
Apabila anda telah selesai menyebarkan epal, bungkus bahagian bawah doh dan mula memutar sosej.
Kencangkan tepi mawar yang terbentuk dengan pencungkil gigi.
Lapik loyang dengan kertas parchment, taburkan tepung. Letakkan roset pada lembaran pembakar dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan untuk 20 –25 minit pada suhu 180 darjah.
Taburkan puff yang telah disejukkan dengan epal di atasnya dengan gula tepung. Selamat minum teh!

Seronok bangunkan orang tersayang di pagi hari dengan aroma pastri segar. Dan jika anda menggunakan pastri puff yang sudah siap dan melakukan segala-galanya dengan teliti, maka puff cepat dengan tampalan yang berbeza (dengan keju kotej dan epal) akan siap dalam masa 40 minit.

bahan-bahan:

Pastri puff (siap, dinyahbeku) - 500 G
keju kotej - 100 G
Epal - 1 PCS.
gula - 30 G
kismis - 20 G
gula vanila - 1 sachet
kayu manis - 0,5 tsp
telur - 1 PCS.

Memasak - 40 min:

Sediakan bahan-bahan. Hidupkan ketuhar dengan segera. Dia mesti memanaskan badan 190 darjah. Nyahbekukan pastri puff terlebih dahulu (contohnya, dengan meletakkannya di dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit).
Tuangkan air mendidih ke atas kismis dan campurkan dengan keju kotej, satu beg gula vanila dan separuh daripada norma gula biasa yang ditunjukkan.
Parut epal, campurkan dengan baki gula dan kayu manis.
Canai doh hingga pekat 5 mm. Potong menjadi segi tiga memanjang.
Letakkan inti epal di tepi pangkal segi tiga.
Gulung menjadi gulungan, picit tepi supaya jus tidak mengalir keluar.
Buat juga gulung dengan isi dadih.
Letakkan gulung pastri puff di atas loyang yang dialas kertas. Lumurkan dengan kuning telur.
Bakar puff pastry selama kira-kira setengah jam. Pastri yang telah siap akan ditutup dengan kerak emas yang rangup.
Sedutan cepat dengan inti yang berbeza sudah siap. Ia kekal untuk membancuh teh atau kopi aromatik! Nikmati hidangan anda!

Sekiranya anda perlu menyediakan pencuci mulut pastri manis dengan cepat, maka anda mungkin tidak akan menemui resipi yang lebih cepat daripada strudel coklat! Coklat dalam pastri puff akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Cukup lazat untuk menarik nafas anda! Saya sangat mengesyorkan mencuba pastri puff yang indah ini dengan coklat.

Anda memerlukan sebatang coklat, pastri puff, yang boleh anda beli terlebih dahulu di kedai. Ia kekal untuk melancarkan doh, menyebarkan coklat dengan betul, tutup doh dan letakkan pencuci mulut di dalam ketuhar. Setengah jam - dan strudel kami sudah siap!

Bahan-bahan (untuk 3 hidangan):

pastri puff - 250 G
coklat - 100 G
telur - 1 PCS.

Memasak - 35 min (5 min anda):

Untuk menyediakan strudel coklat, sediakan bahan-bahan.
Cara memasak strudel dengan coklat: Canai doh ke dalam lapisan sebesar 25 *35 sentimeter.
Letakkan kepingan coklat di tengah.
Potong tepi doh menjadi jalur. Potong empat jalur luar.
Lipat atas tepi atas dan bawah pastri.
Sisi ganti balut strudel, membentuk kuncir.
Lubricate strudel dengan kuning telur.
strudel bakar (kek puff dengan coklat) akan dipanaskan 180 ketuhar darjah Celsius 25-30 minit.
Strudel (kek lapis) dengan coklat sudah siap. Selamat makan dan jumpa lagi!

Hari ini kami menawarkan untuk memasak pembuka selera pastri puff yang sangat cepat dan ringkas - gulung dengan ham dan keju cair. Hanya empat bahan, dan ternyata sangat lazat, lebih-lebih lagi, dengan cepat dan murah!

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):

pastri puff - 250 G
Keju diproses dalam kepingan - 6 PCS.
Ham - 100 G
Dill segar - 1 berkas

Memasak - 20 minit (5 minit anda):

Cara memasak gulung puff dengan ham dan keju: Nyahbekukan pastri puff terlebih dahulu. Panaskan ketuhar untuk 180 darjah.
Canai doh hingga pekat 3-4 mm.
Sapukan hirisan keju dan hirisan ham pada doh.
Taburkan dengan herba cincang.
Gulung gulung.
Kemudian potong-potong-gulung (ternyata 9 perkara). Letakkan gulung pastri puff di atas loyang. Kami meletakkan puff dengan keju dan ham dalam yang telah dipanaskan 180 darjah ketuhar menyala 15-20 minit.
Puff roll dengan ham dan keju sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Apabila tetamu berada di depan pintu atau hanya ingin menjamu diri mereka dengan sesuatu yang lazat, puff gula daripada pastri puff siap akan membantu. Produk minimum - keseronokan maksimum! Resipi menang-menang untuk semua majlis. Cuba ia!

Bahan-bahan (untuk 1 hidangan):

Ragi pastri puff (beku) - 500 G
gula - 2-2,5 Seni. sudu ( 50-60 G)
Gula perang - 1,5 Seni. sudu ( 30 G)
Mentega - 60 G
garam - 1 cubit
serbuk kayu manis - 1/2-3/4 sudu kecil (secukup rasa)

Memasak - 40 minit (15 minit anda):

Sediakan item dalam senarai. Nyahbekukan doh. Keluarkan mentega dari peti sejuk untuk memanaskan dan melembutkan (kira-kira 20-30 minit). Untuk kemudahan baking puff, anda juga memerlukan tin kek cawan.
Campurkan dalam mangkuk berguna 1,5 Seni. sudu gula perang 0,5 Seni. sudu besar gula putih, secubit garam dan kayu manis yang dikisar.
yang tinggal 1,5-2 Seni. Gunakan sudu gula putih untuk bekerja dengan doh. Taburkan permukaan kerja anda dengan lapisan nipis gula. Tuangkan doh di atas gula dan canai hingga pekat. 0,3-0,5 lihat Untuk kemudahan, saya membahagikan doh kepada 2 bahagian.
Asingkan kira-kira 40 G ( 2/3 ) mentega dan sapu permukaan doh dengan mentega lembut. Jika anda membahagikan doh kepada separuh, kemudian bahagikan juga mentega kepada dua bahagian (mengikut 20 d) gula dan taburan gula kayu manis.
Hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 200 darjah. Taburkan adunan mentega dengan campuran gula, garam dan kayu manis. jimat 2-3 secubit adunan gula untuk taburan puff yang telah siap.
Gulungkan doh ke dalam gulungan yang ketat dan tutup tepi.
Potong gulungan menjadi kepingan lebar 2-3 cm.
Ternyata kira-kira 9-11 sedutan (bergantung pada ketebalan doh bergolek). Letakkan kosong secara menegak ke dalam pelapik kek cawan.
Letakkan puff di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar 20-25 minit sehingga perang keemasan.
yang tinggal 20 g mentega cair dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam periuk dengan api perlahan. Sapu permukaan puff panas dengan mentega dan taburkan dengan beberapa picit adunan gula kayu manis.
Puff gula cepat siap. Nikmati hidangan anda!

Samsa buatan sendiri yang hebat, daripada pastri puff siap sedia, dengan sosej wangi yang dikisar! Sedap dan mudah!))

Bahan-bahan (untuk 8 hidangan):

Ragi pastri puff (siap, dicairkan) - 1 pakej
Sosej mentah (ambil mana-mana sosej) - 4 PCS.
bawang - 0,5 PCS.
lada Bulgaria - 1 PCS.
ketumbar hijau - 1 berkas (sangat kecil)
Telur ayam - 1 PCS.
Lada cili (chili flakes) - secukup rasa
Paprika manis (paprika salai!!!) - secukup rasa
Garam - secukup rasa
Lada hitam - secukup rasa
Bijan - untuk hiasan
Minyak sayuran - untuk menggoreng

Memasak - 35 min (20 min anda):

Cara memasak samsa di rumah: Potong bawang dan lada ke dalam kiub kecil. Cincang juga ketumbar.
Kami mendapat daging cincang dari sosej.
Tumis sayur dalam kuali panas dengan minyak 5 minit.
Kemudian masukkan daging cincang dan goreng semuanya. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan cili flakes dan paprika salai.
Goreng sehingga daging cincang siap, pecahkan kepingan besar. Kemudian masukkan ketumbar segar.
Sekarang potong doh menjadi segitiga.
Taburkan dengan tepung dan canai sedikit.
Letakkan satu setengah sudu besar daging cincang di tengah dan picit tepinya.
Kami menyebarkan samsa pada lembaran penaik, gris dengan telur - dan dalam ketuhar yang dipanaskan untuk 10-15 minit pada suhu 200-220 darjah.
Siap samsa (semasa panas) lumurkan sedikit di atasnya dengan telur dan taburkan bijan untuk melekat. Puff pastry samsa buatan sendiri sudah siap. Nikmati hidangan anda!)

Khachapuri menyelerakan yang diperbuat daripada pastri puff rangup dengan isi halus keju suluguni yang terkenal boleh disediakan oleh mana-mana suri rumah. Lebih-lebih lagi, untuk penyediaan khachapuri anda memerlukan tidak lebih daripada 30 minit.

Bahan-bahan (untuk 8 hidangan):

Keju Sulguni - 300 G
Pastri puff tanpa ragi - 500 G
telur ayam - 2 PCS.
Minyak sayuran - 2 Seni. l.
Tepung Gandum - 2-3 Seni. l.
Garam (pilihan) - secukup rasa

Memasak - 30 minit (15 minit anda):

Sediakan inti: parut keju suluguni pada parutan kasar, masukkan sebiji telur ayam dan gaul hingga sebati. Masukkan garam secukup rasa jika suka.
Taburkan di atas meja dengan tepung, canai separuh daripada doh puff tanpa yis dengan pin canai dalam bentuk segi empat tepat tebal. 3-4 mm. Potong lembaran doh ke dalam 4 segi empat sama yang lebih kecil.
Letakkan dalam setiap kepingan doh 1,5 Seni. l. tampalan.
Lekatkan tepi petak doh dari sudut ke tengah, dalam bentuk sampul surat.
Perlahan-lahan ratakan permukaan khachapuri dengan tapak tangan anda untuk membiarkan udara keluar dan menutup tepinya dengan ketat.
Griskan loyang dengan minyak sayuran. Letakkan khachapuri daripada pastri puff pada lembaran pembakar supaya mereka tidak bersentuhan antara satu sama lain.
Sapu bahagian atas khachapuri dengan telur yang telah dipukul. Hantar khachapuri ke ketuhar, dipanaskan terlebih dahulu 180 °C.
Bakar khachapuri pada suhu 180 °C 12-15 minit. Pastikan khachapuri tidak hangus.
Nikmati hidangan anda!

Piza mini diperbuat daripada pastri puff rangup yang disumbat dengan tomato berair dan dua jenis keju. Piza mini puff sangat wangi berkat penambahan basil kepada minyak zaitun, yang digunakan untuk melincirkan dasar piza.

bahan-bahan:

pastri puff - 500 G
tomato - 2 PCS.
Keju mozzarella - 40 G
Keju parmesan - 40 G
Minyak zaitun - 2 Seni. sudu
selasih segar - 10 daun
Garam - secukup rasa
Lada hitam tanah - secukup rasa
Telur (pilihan) - 1 PCS.

Memasak:

Bahan-bahan untuk membuat pizza pastri puff mini dengan tomato.
Basuh daun selasih, keringkan dan cincang halus. Masukkan basil cincang dalam minyak zaitun, garam dan lada sulah secukup rasa.
Parut kedua-dua jenis keju.
Basuh tomato, potong kira-kira. 4-5 mm.
Defrost pastri puff. Kemudian potong segi empat sama dan letakkan di atas loyang yang dialas kertas.
Sapu petak pastri (tengah) dengan minyak zaitun dan selasih.
Sapukan keju mozzarella parut ke atas mentega.
Letakkan secawan tomato di atas mozzarella.
Taburkan tomato dengan parmesan.
Naikkan sudut bertentangan segi empat sama dan kencangkan bersama.
Berus dengan telur yang telah dipukul jika mahu.
Bakar pizza mini puff dengan tomato dipanaskan 200 darjah ketuhar untuk 15-20 minit.
Pizza mini yang lazat, rangup dan berair dengan tomato sudah siap. Selamat menjamu selera!

bahan-bahan:

pastri puff - 500 G
Keju krim lembut - 200 G
Keju keras - 300 G
Ham - 280 G
Telur (untuk melumuri pai) - 1 PCS.
bijan - 20 G

Memasak - 40 minit (10 minit anda):

Cara memasak pastri puff dengan ham dan keju: Nyahbekukan pastri puff. Kami membentuk segi empat sama lebar dari doh. Sapukan krim keju lembut ke seluruh permukaan doh.
Kemudian - kepingan nipis keju.
Letakkan kepingan ham.
Kami memutar pastri puff dengan inti ke dalam gulungan dan menghantarnya ke lembaran penaik yang ditutup dengan kertas kulit.
Pai-gulung pastri puff dengan keju dan ham yang disikat dengan telur yang dipukul dan ditaburkan dengan bijan.
Kami membakar kek lapisan dengan ham dan keju dalam ketuhar yang telah dipanaskan di 180 darjah 35-40 minit. Nikmati hidangan anda!

Snek puff pastri kecil berwarna perang yang menyerupai ladu adalah pembuka selera yang hebat dibuat daripada pastri puff siap yang tidak sukar disediakan. Isi berair daging cincang dan jeruk timun sesuai dengan doh wangi yang rangup. Anda tidak akan perasan bagaimana ladu bakar hilang dari meja!

Bahan-bahan (untuk 4 hidangan):

Pastri puff yis - 400 G ( 2 helaian)
Daging cincang - 250 G
bawang - 1 PCS.
jeruk timun - 1 PCS.
Mustard - 2 tsp
Minyak sayuran - 1 Seni. sudu
telur - 1 PCS.
Sayuran segar (pasli, dill) - 6-7 ranting
Lada hitam tanah - secukup rasa
Garam - secukup rasa
tepung - untuk ujian

Memasak - 1 jam 5 minit (45 minit anda):

Kami menyediakan produk untuk penyediaan pai snek daripada pastri puff dengan isi daging.
Kupas bawang, potong kiub kecil.
Kami menggosok timun pada parutan kasar.
Cincang halus sayur-sayuran.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan, letakkan daging cincang dan goreng 5 minit, kacau sentiasa.
Masukkan bawang dan goreng lagi 3-4 minit.
Dalam kuali dengan daging cincang goreng, letakkan timun jeruk parut dan sawi. Garam dan lada sulah secukup rasa, kacau dan reneh 2 minit.
Masukkan herba ke dalam kuali, kacau dan selepas seminit matikan api. Biarkan inti sejuk.
Letakkan doh di atas papan yang telah ditaburkan tepung dan gulung nipis.
Potong bulatan menggunakan gelas.
Dalam setiap bulatan yang kami letakkan 1 h. sudu isi. Hidupkan ketuhar untuk 180 darjah.
Kami membentuk produk dalam bentuk ladu.
Kami menutup lembaran penaik dengan kertas kertas dan memindahkan pai snek ke dalamnya.
Pukul telur dengan garfu.
Lumuri setiap kosong dengan telur. Pai puff pastry dihantar ke ketuhar untuk 15-20 minit pada suhu 180 darjah.
Pai puff pastry dengan isi daging sudah siap! Hidangkan bersama sos kegemaran anda jika mahu. Nikmati hidangan anda!

Pai sedap yang sangat baik diperbuat daripada pastri puff siap sedia disumbat dengan kentang dan daging! Kek itu ternyata sangat lazat dan cantik, berlapis-lapis dalam potongan. Isi kentang dibakar dengan sempurna dan ternyata berair dan wangi. Untuk pembuka selera atau sebagai pengganti roti untuk hidangan pertama - sempurna!

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):

Pastri puff tanpa ragi - 250 G
kentang - 350 G
Salo masin - 80 G
garam - 1 cubit
Lada hitam dikisar - 2 cubitan
Minyak bunga matahari - 0,5 Seni. sudu
Kuning telur - 1 PCS.
thyme kering - 0,3 tsp

Memasak - 1 jam 25 minit (25 minit anda):

Sediakan semua bahan yang anda perlukan untuk membuat pai pastri puff kentang.
Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan nipis. Dengan pisau, anda tidak mungkin dapat memotong kentang setebal yang anda perlukan. Untuk ini, parut mandolin atau mana-mana parut lain yang serupa untuk dipotong menjadi kepingan nipis adalah sempurna.
Pindahkan kentang ke dalam mangkuk, tambah garam, lada hitam tanah, thyme kering, minyak bunga matahari.
Kacau hirisan kentang.
Salo (Saya mempunyai lemak babi masin dengan lapisan daging, sedikit beku untuk memudahkan pemotongan), potong menjadi kepingan nipis yang mungkin. Hidupkan ketuhar.
Saya akan membakar pai kentang dalam bentuk segi empat tepat, walaupun ini tidak begitu penting - pai akan sama baiknya, sama ada segi empat tepat, bulat atau persegi. Jadi, gulung separuh daripada pastri puff pada suhu bilik untuk meningkatkan kawasan masuk 1,5 kali.
Letakkan separuh hirisan kentang di atas doh, pendek sedikit dari tepi doh.
Letakkan hirisan lemak babi pada kentang.
Letakkan baki kentang di atas, menutup lemak.
Canai bahagian kedua doh lebih sedikit daripada yang pertama, dan tutup inti dengannya.
Tutup tepi pai puff pastry dengan garpu. Dari dua jalur kertas pembakar, putar tiub dan masukkannya ke permukaan kek, membuat lubang. Dengan cara ini, wap akan keluar dan permukaan kek tidak akan pecah.
Sapu pai kentang dengan kuning telur.
Letakkan pai puff pastry dalam yang telah dipanaskan 180 darjah ketuhar dan bakar 50-60 minit.
Biarkan pai puff pastry yang telah siap dengan isi kentang sejuk sedikit, potong dan hidangkan. Nikmati hidangan anda!

Lidah puff - resipi untuk pastri lazat untuk teh dari pastri puff.

Bahan-bahan (untuk 8 hidangan):

tepung - 2,5-3 cermin mata
Mentega - 400 G
telur - 1 PCS.
gula - 1 cawan
garam - 0,25 tsp
Asid sitrik - di hujung pisau
air - 0,75 cermin mata

Memasak - 4 jam (1 jam anda):

Cara memasak lidah buih buatan sendiri dengan gula: Terdapat dua cara untuk menyediakan pastri puff. Untuk kaedah pertama, anda perlu mencampurkan telur, air, garam dan asid sitrik.
Masukkan tepung.
Uli doh dari semua bahan kecuali mentega.
Canai doh mengikut ketebalan 1-2 mm.
Letakkan mentega di tengah.
Kemudian lipat doh beberapa kali dengan sampul surat, gulung dan sejukkan ( 30-40 minit) doh dengan mentega. Adalah lebih baik untuk mengulangi prosedur ini 4-5 sekali. Anda boleh menyediakan pastri puff dengan cara lain: hanya cincang mentega sejuk dengan tepung, tambah bahan-bahan yang tinggal (larutkan garam dan gula dalam air), sejuk dan gulung beberapa kali sebelum dibakar.
Canai doh yang disediakan untuk lidah menjadi lapisan tebal 1 Potong kek bulat daripada pastri puff gulung (dengan bekas atau gelas).
Taburkan setiap kek dengan gula (agak pekat).
Kemudian gulung dengan pin rolling, memberikannya bentuk lidah. Ketebalan kek sepatutnya 0,5 lihat Lembapkan loyang dengan air. Letakkan lidah kembung pada loyang yang dibasahkan sedikit dengan air.
Panaskan ketuhar. Bakar lidah kembung dalam ketuhar pada suhu tinggi sehingga gula cair dan keperangan (anggaran. 20 minit pada suhu 200 darjah). Lidah puff pastry sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Sedutan yang lazat dan rapuh dengan keju kotej dan ceri akan memenangi hati anda dari gigitan pertama. Adalah mustahil untuk melepaskan diri dari pencuci mulut seperti itu, jadi masak banyak sedutan sekaligus untuk memberi makan seisi keluarga dengan secawan teh aromatik.

Bahan-bahan (untuk 4 hidangan):

pastri puff - 300 G
ceri beku - 70 G
krim 20 % - 50 ml
keju kotej - 200 G
telur - 1 PCS.
gula - 80 G
gula vanila - 2 cubitan
garam - 1 cubit

Memasak - 35 min (15 min anda):

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk puff dengan keju kotej dan ceri. Gunakan pastri puff: yis atau tanpa yis.
Cara memasak puff dengan keju kotej dan ceri: Nyahbekukan doh terlebih dahulu jika anda membelinya dalam keadaan beku. (Jika dikehendaki, doh boleh disediakan di rumah mengikut salah satu resipi di laman web ini.)
Nyahbekukan ceri, toskan jus yang dikeluarkan dan keluarkan bijinya.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan keju kotej, krim, gula, garam dan gula vanila.
Gulungkan doh ke dalam lapisan dan potong bulatan saiz yang diperlukan daripadanya (untuk bulatan dengan diameter 6 cm). Dalam bulatan lain, potong lubang lain dengan diameter 4 cm.
Pukul telur ayam dan griskannya dengan bulatan pertama tanpa lubang, diletakkan di atas kertas parchment (anda tidak perlu melincirkan kertas dengan apa-apa). Kemudian letakkan bulatan dengan lubang dan griskannya juga.
Letakkan di tengah-tengah bahan kerja 1,5 tsp isi dadih.
Letakkan ceri di atas inti. Oleh itu, buat baki kosong sedutan.
Letakkan sedutan dalam yang telah dipanaskan 180 darjah ketuhar dan bakar pencuci mulut selama kira-kira 20 minit sehingga keperangan. (Semakin nipis doh digulung, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk membakarnya.)
Puff siap dengan keju kotej dan ceri sejuk sedikit dan hidangkan. Mereka sangat lazat dan menyelerakan!

Dari adunan yis puff siap, anda boleh membuat puff yang lazat dengan coklat dan kulit oren. Puff mengikut resipi ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat cantik. Tetamu anda akan gembira!

bahan-bahan:

pastri puff - 0,5 kg
coklat - 1 jubin
Kulit oren (atau kacang, kismis, dll.)
bijan

Memasak:

Untuk menyediakan puff dengan coklat, kami menyediakan bahan-bahan. Saya menggunakan doh siap, tetapi anda boleh membuat sendiri.
Cara membuat puff dengan coklat: Pada lapisan pastri puff di tengah letakkan sebatang coklat.
buah oren saya. Parut kulit oren pada parutan halus.
Asingkan kuning telur daripada protein dan pukul.
Dari tepi coklat di kedua-dua belah dengan pisau kami menggariskan jalur serong, lebar 1 cm Kemudian potong dengan pisau biasa atau pemotong pizza. Potong bahagian atas doh (lihat resipi video).
Taburkan zest di atas. Canai doh atas dan bawah.
Kami memutar jalur secara serong supaya seluruh bar coklat ditutup dengan doh.
Tekan di sepanjang sisi dengan jari anda.
Potong lebihan doh.
Lubricate puff dengan coklat dengan kuning telur dan taburkan dengan bijan.
Bakar puff dengan coklat dalam panas 180 darjah ketuhar 20 minit.
Puff dengan coklat dan kulit oren sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Resipi untuk kek buatan sendiri - puff dengan aprikot. Sedutan yang sedap! Rangup, berperisa! sedia?

Bahan-bahan (untuk 4 hidangan):

Pastri puff tanpa ragi - 400 G
Aprikot - 3-4 PCS.
Gula perang - 2 Seni. sudu
telur - 1 PCS.

Memasak - 45 min (25 min anda):

Sediakan produk. Puff pastry tanpa yis mesti dicairkan dahulu. Anda boleh menggunakan gula biasa dan bukannya gula perang.
Cara memasak puff dengan aprikot: Canai ringan pastri puff dengan rolling pin.
Menggunakan gelas, potong bilangan bulatan genap.
Dengan segelas atau segelas diameter lebih kecil pada separuh bulatan doh, potong bahagian tengah (lihat foto).
Basuh aprikot, keringkan. Potong setiap buah separuh dan keluarkan lubang.
Lumurkan bulatan doh dengan telur, dipukul ringan dengan garpu, menggunakan berus silikon.
Letakkan di tengah-tengah setiap bulatan 0,5 h.sudu gula perang.
Tutup gula dengan separuh aprikot.
Kemudian letakkan cincin doh di atas (bulatan dengan bahagian tengah yang dipotong).
Sapu pastri dan aprikot dengan telur.
Letakkan sedutan dengan aprikot pada lembaran penaik dan hantar ke dipanaskan sehingga 180 darjah ketuhar menyala 15-20 minit.
Puff aprikot sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Rasa dan aroma - hanya menjilat jari anda! Bebola daging dalam pastri puff sangat memuaskan, dan saya juga berani menghiasi meja perayaan dengan bola sedemikian. Saya juga makan bebola ini sebagai pembuka selera yang sejuk. Penyediaan sangat mudah, bahan-bahannya adalah minimum.

Bahan-bahan (untuk 12 hidangan):

Daging cincang (daging babi dan daging lembu) - 500 G
Pastri puff yis - 500 G
bawang - 1 PCS.
bawang putih - 2 bunga cengkih
kuning telur - 1 PCS.
susu - 1 Seni. sudu
Tepung - untuk membuat roti
Garam - secukup rasa
Lada hitam tanah - secukup rasa

Penyediaan - 1 jam 30 minit:

Saya sedang menyediakan makanan.
Saya memotong bawang menjadi kiub kecil.
Saya menyebarkan daging cincang dalam mangkuk yang dalam, tambah bawang dan peras bawang putih di sana melalui akhbar.
Daging cincang dengan bawang dan garam bawang putih, tambah lada secukup rasa. Campurkan daging cincang dengan teliti dan pukul, buang ke dalam mangkuk beberapa kali.
Saya melancarkan lapisan doh yis puff ke dalam segi empat tepat dengan ketebalan kira-kira 3 mm.
Saya memotong lapisan doh menjadi jalur lebar 5-7 mm.
Saya membuat bola dari daging cincang dan membungkusnya dengan jalur doh di sekeliling lilitan bola, 2-3 jalur setiap bola. Saya cuba menutup sepenuhnya pemadat dengan doh.
Saya menyebarkan bebola daging cincang dalam pastri puff pada lembaran penaik (ditutup dengan parchment). Dengan bantuan berus, saya sapukan bebola dengan campuran kuning telur dan susu untuk menjadikannya merah dan cantik.
Saya menghantar lembaran penaik ke ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar bebola daging dalam pastri puff 40-45 minit pada 180 darjah.
Nikmati hidangan anda!

Kek buatan sendiri yang lazat sentiasa memikat dengan rasa dan aromanya. Resipi mudah dan cepat untuk pastri puff siap tidak terkecuali - puff dengan keju kotej dan kismis.

bahan-bahan:

pastri puff - 500 G

Untuk pengisian:

keju kotej - 250 G
Krim masam - 100 G
telur - 1 PCS.
gula - 70 G
gula vanila - 10 G
kismis - 80 G

Selain itu:

Telur (untuk memberus) - 1 PCS.
Bijan (untuk renjisan) - 2 Seni. sudu

Memasak:

Sebelum menyediakan puff dengan keju kotej dan kismis, sediakan semua bahan yang diperlukan. Biarkan pastri puff beku di atas meja cair.
Sediakan inti. Masukkan keju kotej dalam mangkuk. Masukkan telur, gula, gula vanila dan krim masam. Campurkan.
Basuh kismis dalam air panas. Jika kismis sangat kering, tuangkan air mendidih ke atasnya 5 minit, dan kemudian letakkan pada penapis dan kering. Masukkan kismis ke dalam dadih.
Gaul sebati. Pemadat untuk puff sudah siap.
Hidupkan ketuhar, biarkan ia panas 190 darjah. Gulungkan pastri puff yang telah dinyahbeku menjadi segi empat tepat. Letakkan inti keju kotej pada lapisan doh dan edarkan secara merata, tidak sampai 2 lihat ke tepi doh.
Gulungkan doh ke dalam gulungan yang longgar, cuba untuk tidak memerah inti.
Potong gulung menjadi kepingan. Lapik loyang dengan kertas parchment dan letakkan puff di atasnya pada jarak antara satu sama lain.
Lubricate puff dengan keju kotej dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan bijan.
Bakar puff dengan keju kotej dan kismis dalam ketuhar yang dipanaskan 190 darjah, 25 minit.
Puff yang lazat dan rangup dengan inti dadih yang halus sudah siap. Pindahkan puff dari loyang ke rak dawai dan sejukkan.
Nikmati hidangan anda!

Gabungan pastri puff yang lazat dan daging berkaramel ringan. Hiburkan orang yang anda sayangi dengan puff bacon yang rangup ini. Dan jangan biarkan kesederhanaan resipi menipu anda - sedap tidak bermakna panjang dan suram!

bahan-bahan:

pastri puff - 500 G
Bacon (jalur) - 120 G
Telur ayam - 1 PCS.
bijan - 20 G
Garam - secukup rasa
Gula - secukup rasa
Lada hitam tanah - secukup rasa

Memasak - 30 minit (15 minit anda):

Sediakan produk. Nyahbekukan pastri puff terlebih dahulu. (Rosemary - untuk hiasan.)
Potong pastri puff yang dicairkan pada suhu bilik menjadi jalur bujur. Panjang dan lebar jalur doh hendaklah lebih kurang sama dengan panjang dan lebar jalur bacon.
Taburkan sedikit doh dengan garam dan gula. Jangan takut untuk menambah gula kepada pastri masin, anda memerlukan sedikit, tetapi ia akan menekankan rasa bacon, sedikit karamel. Jalur bacon boleh dipotong separuh memanjang, dalam hal ini lingkaran akan menjadi lebih nipis. Letakkan bacon di atas pastri puff dan putar lingkaran, betulkan tepi.
Alas loyang dengan kertas parchment dan letakkan gulung pastri puff di atas kertas parchment. Jika pastri puff beryis, kemudian biarkan ia mengembang di bawah filem atau tuala 15-20 minit. Jika doh bebas ragi, maka anda tidak perlu meletakkannya di atas kalis. Sapu gulungan pastri puff bacon dengan telur yang telah dipukul. Taburkan bijan dan lada hitam.
Bakar sedutan bacon dalam ketuhar yang telah dipanaskan 10-15 minit pada suhu 200-220 darjah.

Sosej dalam doh adalah pastri yang sangat popular. Dan jika mereka disediakan dalam bentuk bunga, maka mereka akan mendapat permintaan tinggi di meja kanak-kanak dan di berkelah. Ya, dan sarapan pagi dengan pastri sedemikian akan menjadi lebih menyeronokkan!

bahan-bahan:

sosej - 3 PCS.
Pastri puff yis - 300 G
telur - 1 PCS.
Minyak sayuran - untuk melincirkan kulit

Memasak - 40 minit (25 minit anda):

Sediakan produk. Jika pastri puff dibekukan, maka ia mesti dicairkan terlebih dahulu.
Potong segi empat tepat doh yang cukup besar untuk membungkus sosej.
Letakkan sosej di tepi segi empat tepat dan canai doh bersama sosej ke dalam gulungan. Cubit tepi doh supaya sosej terselindung sepenuhnya di dalam doh.
Di satu sisi, buat potongan yang sama rata.
Gulungkan sosej dalam doh menjadi cincin dan picit tepi di simpang.
Goncangkan telur.
Lapik loyang dengan kertas parchment dan renjiskan sedikit minyak sayuran. Letakkan sosej dalam doh pada lembaran penaik, griskan dengan telur yang dipukul. Bakar sosej dalam pastri puff di dalam ketuhar, dipanaskan terlebih dahulu 200 darjah, kira-kira 15 minit.
Sosej dalam adunan "Bunga" sudah siap.
Nikmati hidangan anda!

Pastri yang sangat baik dalam keadaan tergesa-gesa - sedutan pastri puff siap dengan hirisan buah-buahan sebagai pengisian! Sedutan seperti itu, kemerahan dan sangat menyelerakan, berselerak dengan hebat! Boleh pilih inti mengikut citarasa anda. Hari ini saya mempunyai sedutan dengan aksen eksotik - dengan nanas, kiwi dan pisang.

Bahan-bahan (untuk 8 hidangan):

pastri puff - 500 G
nanas dalam tin - 8 cincin
Kiwi - 2-3 PCS.
pisang - 1 PCS.
gula - 0,5 Seni. sudu

Untuk melincirkan sedutan:

kuning telur - 1 PCS.

Memasak - 45 minit (20 minit anda):

Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk puff pisang, kiwi dan nanas.
Keluarkan doh dari peti sejuk dan biarkan ia cair sepenuhnya. Potong doh menjadi empat segi tanpa menggulungnya. Alas loyang dengan kertas parchment dan letakkan segi empat sama doh di atasnya.
Pada setiap petak, buat potongan sudut tanpa menyambungkannya bersama.
Letakkan cincin nanas dalam tin pada setiap petak pastri puff.
Taburkan cincin nanas dengan gula.
Kupas pisang, potong menjadi kepingan dan letakkan di atas cincin nanas.
Kupas kiwi, potong ke dalam kepingan dan letakkan di atas bulatan pisang.
Hidupkan ketuhar untuk memanaskan 180 darjah. Buat sisi pada setiap sedutan dengan mengangkat tepi yang dipotong dan menyilangnya bersama-sama.
Lumurkan tepi doh dengan kuning telur.
Bakar sedutan buah selama lebih kurang 25 minit.
Sejukkan puff siap dengan pisang, kiwi dan nanas dan hidangkan dengan sebarang minuman. Nikmati hidangan anda!

Pizza pastri puff yang cantik dan lazat tidak memerlukan banyak masa.

bahan-bahan:

Puff pastry yang telah siap
sosej - 3 PCS.
keju - kira-kira 150 G
Mayonis - 2 Seni. l.
sos tomato - 3 Seni. l.

Memasak - 25 min:

Cara membuat pizza pastri puff: Nyahbekukan pastri puff yang telah siap (anda juga boleh membuat doh pizza).
Campurkan sos tomato dengan mayonis.
Potong sosej.
Parut keju (saya ambil bahasa Rusia) pada parut kasar.
Canai doh. Ia seperti dalam foto.
Lumurkan dengan sos tomato dan mayonis.
Masukkan keju, sosej. Dan anda boleh berpaling.
Tetapi saya juga menambah sedikit tomato dan lada benggala.
Gulung dan potong dengan teliti.
saya berjaya 14 . Masukkan minyak bunga matahari ke dalam acuan dan masukkan ke dalam acuan (atau kuali). Hantar piza dari pastri puff ke dipanaskan sehingga 180 darjah ketuhar. Piza puff saya sudah siap 25 minit. Nikmati hidangan anda!)

Resipi yang menarik, teknologi yang menakjubkan dan hasil yang lazat! Saya tidak pernah terfikir bahawa larutan soda boleh digunakan sedemikian rupa. Seseorang hanya perlu menuangkan soda yang dilarutkan dalam air mendidih ke atas doh - dan hasilnya akan mengejutkan anda! Kami cuba mengulangi segitiga puff tradisional di Eropah daripada adunan ragi dan lihat apa yang berlaku. Produk adalah yang paling biasa, ulangi pada kesihatan!

bahan-bahan:

Untuk ujian:

tepung - 450 g + untuk bekerja dengan doh dan menaburkan lembaran pembakar
susu - 200 ml
Mentega (lembut) - 60 G
telur - 1 PCS.
madu - 1 Seni. sudu
Yis kering - 1 Seni. sudu
garam - 1/2 tsp
Mentega (untuk melincirkan doh) - 80 g + untuk melincirkan loyang
air - 1 l
Soda - 50 G
Bijan atau garam laut (untuk percikan segitiga) - secukup rasa

Memasak:

Mari kita mulakan dengan ujian. Kami akan menyediakan semua produk.
Kacau yis dalam susu, tambah madu di sini.
Kami menggabungkan tepung dan garam. Masukkan telur, susu dengan yis dan mentega lembut ( 60 G). Kita campur.
Ia mengambil masa beberapa minit untuk menguli doh secara manual 8-10 . Dohnya lembut. Tutupnya dengan filem berpaut dan biarkan ia dua kali ganda. 40-60 minit).
Doh telah naik dengan baik - teruskan. Sekarang anda perlu menyediakan 80 g mentega lembut 50 g soda dan 1 l air. Anda juga memerlukan garam kasar (laut) dan biji bijan untuk taburan.
Kami membahagikan doh ke dalam 8 bahagian yang sama, bentuk bola dari setiap dan tutup bola doh dengan filem.
Canai setiap kepingan doh menjadi bulatan dengan diameter 20 cm dan ketebalan 2 mm. Kami menyebarkan kek dalam timbunan di atas papan, pelincir setiap satu dengan mentega. Sejajarkan dan butakan sedikit bahagian tepi. Kek terakhir tidak perlu dilincirkan dengan minyak.
Hancurkan kek ringan di atas, tutup dengan filem dan letakkan di dalam peti sejuk untuk 20 minit. Kemudian kami menghantar mereka ke 10 minit di dalam peti sejuk untuk membekukan mentega.
Selepas setengah jam, kami mengeluarkan bahan kerja dan potong dengan teliti 8 bahagian. Ternyata segitiga sedutan.
Pada ketika ini, anda perlu mendidih satu liter air. Tuangkan semua soda ke dalam air mendidih. Berhati-hati, tindak balas ganas akan berlaku, jangan sedut asap! Apabila soda larut, setiap bahagian dibasahkan dengan baik pada semua sisi dengan larutan soda (anda boleh menggunakan berus, atau anda boleh tuangkan segitiga puff ke atas kuali).
Basahkan kepingan dua kali, kemudian letakkannya di atas loyang, disapu minyak dan ditaburkan dengan tepung. Taburkan bahagian atas dengan garam atau bijan.
Kami membakar segitiga puff dari doh ragi dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 15-20 minit pada suhu 200 darjah.
Segitiga puff sedap, lapang dan sangat cantik!

Saya cadangkan anda membakar puff snek dengan inti. Doh adalah mudah dan hasilnya sangat baik. Pengisian mungkin berbeza. Saya mempunyai telur dan cendawan. ini sedap.

Bahan-bahan (untuk 10 hidangan):

Untuk ujian:

Marjerin - 200 G
tepung - 2-2,5 cermin mata
Krim masam - 1 cawan
garam - 1 cubit

Untuk pengisian:

Telur ayam - 2 PCS.
Champignons - 300 G
bawang - 1 PCS.
Garam - secukup rasa
Lada - 1 cubit
Minyak sayuran - 3 Seni. sudu

Memasak - 50 min:

Cara memasak snek puff dengan inti: Ayak tepung.
Potong marjerin sejuk bersama tepung dan secubit garam menjadi serbuk. Uli doh lembut, campurkan dengan krim masam. Masukkan doh dalam beg dan letak dalam peti sejuk untuk 2-3 Jam.
Telur ayam rebus keras. Sejuk dan bersih. Potong kiub.
Basuh cendawan dan potong kiub.
Kupas bawang, basuh dan potong kiub. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran. Goreng bawang di atas api sederhana, kacau, sehingga perang keemasan.
Masukkan cendawan. Didihkan semuanya, kacau, 5-7 minit. menyejukkan badan.
Dalam mangkuk, gabungkan cendawan dengan bawang, telur.
Garam dan lada. Gaul sebati. Isi sudah siap.
Hidupkan ketuhar. Keluarkan doh dari peti sejuk. Gulung tebal 3-4 mm, menabur tepung secara berkala.
Potong doh menjadi segi empat tepat, lebih kurang. 8 *8 lihat Kongsi 1-2 h. sudu isi.
Bentuk sedutan dengan mengisi dalam bentuk sampul surat, berhati-hati mencubit tepi.
Letakkan puff di atas loyang yang ditaburkan tepung. Lumurkan puff dengan kuning telur yang dipukul. Letakkan loyang di dalam ketuhar di rak tengah. Bakar puff yang disumbat 180 Dari kira-kira 25 min.
Puff snek dengan inti sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Biskut dari Jerusalem, dengan telur, lada dan bawang. Pilihan yang bagus untuk pastri puff yang sedap. Rasa dan rupa yang hebat!

bahan-bahan:

pastri puff - 1 lembaran
Lada merah manis, besar 1 PCS.
Bawang Merah - 1 PCS.
Telur - 2 PCS. + 1 PCS. (untuk menyapu doh)
Minyak zaitun - 100 ml
Krim masam - 100 G
tanah jintan - 1 sudu teh
ketumbar kisar - 1 sudu teh
ketumbar segar - 1 berkas (pilihan)
pasli segar - 1 berkas (pilihan)
Lada

Memasak:

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk biskut dengan telur.
Cara memasak biskut Jerusalem dengan telur, bawang dan lada: Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Bawang dipotong menjadi kepingan.
Lada Bulgaria dipotong menjadi jalur.
Pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas, sebarkan lada manis dan bawang. Taburkan dengan rempah ratus dan renjiskan dengan minyak zaitun.
bakar 30 minit. Kami mengeluarkannya dari ketuhar dan, jika dikehendaki, tambahkan herba cincang segar (cilantro dan pasli).
Naikkan suhu kepada 220 darjah. Canai doh dan bahagikan 2 segi empat sama 15 × 15 cm.
Lubricate tepi dengan minyak zaitun, dan tengah dengan krim masam.
Kami menyebarkan lada bakar dan bawang supaya ada ruang di sekeliling tepi doh dan di tengah untuk telur. bakar 10 minit dan dapatkannya.
Pecahkan telur perlahan-lahan ke tengah.
Sapu tepi puff pastry dengan telur yang telah dipukul.
Kami menghantar biskut dengan telur ke ketuhar untuk yang lain 10 minit.
Garam dan lada.
Puff pastry dengan telur, lada dan bawang dan siap. Nikmati hidangan anda!

Puff mini dengan epal dan ceri akan menjadi pengisytiharan manis cinta untuk pasangan anda pada Hari Valentine! Valentine yang boleh dimakan sedemikian - pai puff "Hearts" pada batang - kelihatan sangat menyelerakan, asli dan sangat lucu.

bahan-bahan:

Pastri puff (yis atau tanpa yis) - 250 G
Epal - 0,5 PCS.
Ceri (beku atau segar) diadu - 15 PCS.
kuning telur - 1 PCS.
Pati kentang - 1,5 tsp
gula - 3 tsp
Kayu manis dikisar (pilihan) - 1 cubit

Memasak - 35 min (20 min anda):

Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk membuat pastri puff dengan epal dan ceri. Jika anda menggunakan ceri beku, biarkan ia cair dahulu. Keluarkan puff pastry dari peti ais 5 minit sebelum pai mula masak. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan 190 darjah.
Kupas epal, keluarkan inti. Potong epal yang dikupas menjadi kiub kecil.
Pindahkan epal cincang ke dalam mangkuk 1,5 tsp Sahara. Jika mahu, anda juga boleh menambah kayu manis yang telah dikisar (saya tidak menambah).
Campurkan epal dengan gula. Isi epal untuk pai sudah siap.
Keluarkan lubang dari ceri. Pindahkan ceri yang diadu ke dalam mangkuk, tambah 1,5 tsp gula dan kanji.
kacau. Isi ceri untuk pai sudah siap.
Bahagikan doh yang telah dicairkan tetapi masih sejuk kepada dua bahagian. Canai satu keping doh dengan nipis.
Potong kepingan doh menggunakan pemotong jantung. Semua saya dapat 10 hati.
Susun topping ceri dan epal pada hati doh.
Letakkan lidi kayu di pangkal setiap jantung dan tekan ke bawah. Saya mempunyai tongkat panjang, saya patahkan separuh.
Bulat bahagian kedua doh juga, potong hati dan tutupnya dengan hati yang disumbat. Jalankan garpu di sekeliling tepi epal dan pai ceri, segelkannya serapat mungkin.
Lumurkan pai puff pastry dengan kuning telur yang dipukul.
Bakar pastri puff dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu 190 darjah, kira-kira 12-15 minit sehingga perang keemasan.
Kek Valentine sudah siap. Disebabkan tongkat, pai puff "Hearts" ini boleh dimasukkan ke dalam gelas, seperti dalam pasu, dan dipersembahkan kepada pasangan jiwa anda pada Hari Valentine! Nikmati hidangan anda!

2 Seni. l.

telur - 1 PCS. untuk pelinciran

Garam - secukup rasa

Lada hitam tanah - secukup rasa

Hijau (pasli, dill) - secukup rasa

Memasak - 50 min (30 min anda):

Sediakan produk untuk sedutan dengan kentang dan cendawan.
Cara memasak puff dengan kentang dan cendawan: Bilas cendawan dengan teliti dengan air, kering dan potong kiub kecil.
Kupas dan basuh bawang, kemudian potong kiub kecil.
Goreng bawang cincang dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga lembut. Kemudian masukkan cendawan cincang ke dalam bawang, campurkan, teruskan goreng sehingga semua cecair telah sejat.
Parut kentang pada parut kasar, hantar ke cendawan, garam dan lada secukup rasa.
Cincang halus sayur-sayuran dan masukkan ke dalam kuali, campurkan. Pemadat untuk puff sudah siap.
Nyahbekukan pastri puff pada suhu bilik. Kemudian gulung di atas meja tebal 4-5 mm. Pilih sendiri bentuk sedutan (Saya suka segitiga, seperti samsa, tetapi anda boleh potong bulatan, segi empat sama, dll.).
Letakkan doh 1 satu sudu besar inti yang tidak lengkap, taburkan sedikit keju parut di atasnya.
Kencangkan sedutan dengan kentang dan champignons.
Lapik loyang dengan kertas parchment dan letakkan puff di atasnya. Sapu setiap sedutan dengan telur yang telah dipukul. Masukkan suam 200 darjah ketuhar menyala 15 minit (sehingga keemasan).
Puff lazat dengan cendawan dan kentang ini adalah hasilnya. Selamat Menjamu Selera semua!

Pai keju daripada pastri puff siap - pastri yang cepat dan lazat untuk snek! Pai itu menyerupai achma, cuma ia disediakan berkali-kali lebih mudah. Tiada kemahiran khas diperlukan, malah seorang nyonya rumah baru akan menghadapi memasak.

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):

pastri puff - 250 G
Keju keras - 150 G
Krim masam - 1 Seni. l.
telur - 1 PCS.
bawang putih - 1 bunga cengkih
Garam - secukup rasa
Lada hitam tanah - secukup rasa

Memasak - 35 min (15 min anda):

Sediakan semua bahan untuk kek keju. Per 10 Keluarkan pastri puff dari peti sejuk beberapa minit sebelum anda mula membuat pai.
Untuk mengisi pai, anda boleh menggunakan mana-mana keju: jenis keras Rusia atau Belanda atau mozzarella, keju, suluguni. Saya menggunakan keju keras biasa. Parut keju pada parut kasar.
Masukkan krim masam dan putih telur ke dalam keju parut (biarkan kuning telur untuk menyapu permukaan pai).
Kupas dan potong ulas bawang putih, tambah kepada inti.
Masukkan garam dan lada hitam yang dikisar. Tambah garam bergantung pada keju yang diambil untuk mengisi (jika keju masin, anda tidak perlu menambah garam langsung).
Masukkan cheese filling.
Canai separuh doh supaya luasnya bertambah lebih kurang 1,5 kali.
Sapukan inti keju pada pastri, biarkan sedikit bahagian tepinya.
Canai bahagian kedua doh juga, tutup inti dengannya dan kencangkan tepi dengan garpu, tekan kuat lapisan bawah dan atas doh.
Lumurkan permukaan pai dengan kuning telur yang ditinggalkan tadi.
Bakar kek keju dalam yang telah dipanaskan 190 darjah ketuhar kira-kira 15-20 minit.
Potong pai keju siap dan hidangkan ke meja. Pai adalah baik panas dan sejuk. Nikmati hidangan anda!

Pembuka selera yang lazat dan menarik diperbuat daripada pastri puff siap sedia dengan sosej disediakan dengan mudah dan cepat. Puff butang comel ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak, ia sesuai untuk minum petang atau kopi, malah boleh menjadi alternatif yang bagus untuk kanape snek untuk meja perayaan. Pastikan anda memasak, kerana ia sangat mudah!

Puff bun "Hearts" dengan keju

Sediakan roti pastri puff dengan keju dalam bentuk hati dan menggembirakan pasangan jiwa anda. Resipi roti jantung keju sangat mudah dan cepat, jadi anda boleh membakarnya walaupun pada waktu pagi. Roti ini sangat baik apabila hangat!

Bahan-bahan (untuk 6 hidangan):

Pastri puff tanpa yis (siap sedia) - 0,5 kg
sosej - 4 PCS. ( 300 G)
telur - 1 PCS.

Memasak:

Kami akan menyediakan produk mengikut senarai. Keluarkan puff pastry dari peti ais dan biarkan ia cair sedikit. Saya ada sebungkus pastri puff siap empat helai. Kosong untuk pai butang dimasak dengan cepat, jadi hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu 180 darjah.
Potong setiap keping doh 8 segi empat sama (dengan pepenjuru lebih kurang 15-20 cm). saya berjaya 32 segi empat sama.
Kami menutup lembaran penaik dengan kertas. Kami meletakkan kosong persegi di atasnya.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul sedikit dengan garpu atau pukul.
Sapu setiap petak doh dengan telur yang telah dipukul.
Potong sosej menjadi kepingan kira-kira 1,5-2 Seeloknya fokus pada saiz sosej. Saya memotong setiap sosej 8 bahagian, dan saya mendapatnya 32 sekeping.
Letakkan kepingan sosej di tengah-tengah petak dan tekan sedikit.
Kami meletakkan puff di dalam ketuhar.
Kami membakar "Butang" mini puff dengan sosej pada suhu 180 darjah lebih kurang 25 minit.
Kami mengeluarkan butang puff gurih yang sudah siap dengan sosej dari ketuhar, sejuk sedikit dan hidangkan. Nikmati hidangan anda!

Pear yang disumbat yang dibakar dalam pastri puff adalah pencuci mulut yang luar biasa dan sangat lazat yang tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Pear berair, isi asli kacang, coklat dan cranberi dan adunan rangup yang paling halus - segala-galanya dalam hidangan ini sempurna. Cuba masak!

Bahan-bahan (untuk 3 hidangan):

Pear - 6 PCS.
Pastri puff tanpa ragi - 275-300 G
walnut - 30 G
coklat - 30 G
cranberry kering - 20 G

Memasak - 50 min (25 min anda):

Kami menyediakan semua produk yang diperlukan. Dalam proses memasak, anda juga memerlukan kertas parchment.
Jom sediakan inti. Untuk melakukan ini, cincang halus kacang, coklat dan cranberry kering.
Kita campur.
Kupas pir dan keluarkan intinya.
Isikan pear dengan pemadat.
Hidupkan ketuhar untuk memanaskan 200 darjah. Canai doh dan bahagikan kepada 6 segi empat sama.
Letakkan sebiji pir di atas setiap kepingan doh, isikan bahagian bawah. Kami menyambungkan doh di tempat di mana tangkai pir dipasang.
Kami membungkus tepi doh yang menonjol dalam bulatan.
Lapik loyang dengan kertas parchment. Letakkan pir pada lembaran pembakar dan hantar ke ketuhar untuk 25 minit. Jika ketuhar anda mempunyai mod perolakan, anda boleh menghidupkannya 5-10 minit sebelum tamat memasak.
Pear dengan isi coklat-kacang, dibakar dalam pastri puff, sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Puff yang sangat cantik dengan epal dan pear yang akan mengejutkan keluarga dan tetamu anda dengan penampilan mereka. Dan di dalam anda boleh menyembunyikan kejutan kecil dalam bentuk toffees atau kacang.

Bahan-bahan (untuk 6 hidangan):

Pastri puff beku - 450 G
Epal adalah kecil 3 PCS.
Pear kecil - 3 PCS.
gula vanila - 10 G
gula serbuk - 20 G
telur - 1 PCS.
Kacang (badam) - 6-12 PCS.
Gula-gula "Iriski" - 6 PCS.

Memasak - 45 minit (20 minit anda):

Sediakan produk yang diperlukan.
Sediakan epal dan pear: keluarkan keratan, potong buah separuh, keluarkan inti dengan satu sudu teh atau pisau. Buat potongan cetek di sepanjang bahagian epal dan pir.
Di dalam bahagian buah, letakkan sekeping toffee, sebiji kacang atau gula-gula dan sebiji kacang bersama-sama.
Campurkan telur, gula tepung dan gula vanila.
Taburkan permukaan kerja dengan baik dengan tepung supaya doh tidak melekat, dan letakkan doh yang sedikit beku di atasnya. Letakkan separuh epal dan pir di atasnya dan potong kosong dalam bentuk epal dan pir dengan daun dan keratan dari doh dengan pisau.
Letakkan kepingan doh dengan buah-buahan di atas loyang (ditutup dengan foil) dan gris dengan adunan telur. Bakar sedutan dengan epal dan pear dalam ketuhar yang telah dipanaskan 25-30 minit pada 180 darjah.
Puff dengan epal dan pear sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Memasak:

Jom sediakan sahaja 5 bahan dan kuning telur untuk pelinciran. Doh - puff tanpa yis.
Segala-galanya disediakan dengan cepat, gulung separuh doh di atas kertas. Jangan keterlaluan, ketebalan - 3 mm. Kami memotong bentuk bulat (pilihan, supaya ia cantik), diameter - 20 cm.
Untuk inti, potong cendawan menjadi kepingan nipis. Kami memotong sosej buatan sendiri ke dalam bulatan, dan sapu keju pada parut kasar.
Ia kekal untuk mengumpul kek (a la calzone). Kami meletakkan cendawan, sosej pada separuh dan menutup semuanya dengan keju. Buat perigi di tengah inti dan letakkan telur mentah ke dalamnya.
Kami tutup dengan separuh kedua doh, bentuknya adalah cheburek besar. Kami mencubit tepi dengan baik dan membuat beberapa tusukan di bahagian atas. Lumurkan dengan kuning telur (jadikan ia cantik, ia akan menjadi lebih menyelerakan).
Kami membakar pai puff dengan sosej dan cendawan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama beberapa minit Bahan-bahan:
- Pastri puff tanpa ragi - 1 lembaran
- sosej rebus - 150-200 G
- telur - 1 PCS.
- tepung - untuk melancarkan doh
Memasak:
- Sediakan bahan-bahan untuk membuat roti sosej.
- Cara memasak roti pastri puff dengan sosej Rosochki: Potong sosej menjadi separuh bulatan.
- Canai satu lapisan doh, tabur dengan sedikit tepung.
- Potong doh menjadi jalur, sedikit lebih sempit lebarnya daripada kepingan sosej.
- Letakkan sosej pada jalur doh, sedikit bertindih kepingan di atas satu sama lain.
- Gulungkan sosej bersama doh.
- Biarkan tepi doh bebas dan kencangkan pada gulungan roset.
- Letakkan roti puff pastry di atas loyang. Panaskan ketuhar untuk 180 darjah. Letakkan mawar di dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit.
Telur - 2 PCS.
gula - 150-200 G
Lemon (perahan kulit) - 1 PCS.

Memasak - 30 min:

Sediakan bahan-bahan resipi. Defrost pastri puff.
Cara membuat puff pastry: Canai puff pastry.
Setiap lapisan dipotong menjadi segi empat sama atau rombus.
Sapu keju kotej dengan garpu, pandu 2 telur, campurkan.
Masukkan gula dan parutan kulit limau. Campurkan - dan inti dadih sudah siap.
Kami menyebarkan pengisian pada petak, sambungkan tepi doh ke tengah. Kami meletakkan kosong pada lembaran pembakar dan menghantar pai pastri puff dengan keju kotej ke ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah, kepada 15-20 minit.
Puff keju kotej sudah siap!

Pastri yang lazat adalah "pendamping" wajib bagi pesta teh yang baik, dapat mengubah perhimpunan biasa menjadi acara yang menarik. Bagi mereka yang ingin cepat membakar hidangan yang sangat ringkas tetapi manis dan menyelerakan, sedutan biasa akan menjadi pilihan yang ideal.

Resipi video

Puff pastri adalah penyelamat untuk suri rumah, jadi anda harus sentiasa menyimpan satu atau dua pek puff pastry di dalam peti sejuk. Dengan sedikit imaginasi, anda boleh dengan mudah dan cepat menyediakan pembuka selera gourmet, hidangan utama dengan isi ikan atau daging, atau pai manis dengan buah, jem, susu pekat.

Pastri puff sememangnya popular, kerana ramai orang menyukai pastri lapang yang halus daripadanya: tanduk, pai, keriting, kek dan pai dengan kastard, siput, pai, puff. Mana-mana inti sesuai untuk pastri puff: sayur-sayuran, daging, ikan, keju, buah-buahan, jem atau jem, sosej dan cendawan.

Siput dari pastri puff dengan kayu manis. Puff Bun dengan Gula dan Kayu Manis:

Sampul pastri puff dengan inti - Sampul dengan sosej dan keju:

Apa yang hendak dimasak daripada Puff Pastry Puff Tongues:

Sedutan "Pear-Plum" pantas. sedutan buah. Seperti gebu:

Pai dengan epal dari doh lembaran siap sedia (yis):

Puff pastry strudel dengan coklat. Membakar Buatan Sendiri Mudah dengan Tergesa-gesa (Resipi Keluarga):

Puff gulung dengan ham dan keju. Pembuka selera yang sangat mudah dan lazat. Siput puff dengan ham:

Puff pastry khachapuri yang lazat dalam 30 minit. Masakan Georgia. Resipi dari Always Tasty:

Lapis Pai dengan Ham dan Keju. Ia sangat lazat:

Coklat Puff (Sangat Mudah dan Sedap):

Bebola daging dalam bebola puff. Hidangan daging cincang dan pastri puff yang paling memuaskan:

Spiral dengan bacon daripada pastri puff. Tidak realistik lazat, semua orang gembira:

Seseorang hanya perlu taburkan doh dengan soda dan hasilnya akan mengejutkan anda. Sedutan yang lazat:

Galette dari Jerusalem. Rasa dan rupa yang hebat:

Puff dengan kentang dan cendawan. Pai puff pastry. Restoran Sloiki Home:

Sedutan ini akan mengejutkan semua orang. Kejutan di dalam:

Pai dalam 5 minit dari 5 produk (tanpa mengutak-atik doh):

Resipi Tahun Baru untuk roset dari Sosej dan pastri Puff adalah cepat dan mudah:

Sentiasa lazat - kek keju Hungary:

Resipi dan ulasan pembaca

Tinggalkan ulasan (1)

Selalunya, saudara-mara meminta untuk memasak beberapa kek buatan sendiri untuk mereka. Tetapi tidak selalu ada masa untuk ini. Untuk kes sedemikian, terdapat resipi mudah untuk puff dengan epal dari pastri puff siap sedia yang dibeli di kedai.

Membuat pastri puff daripada doh siap adalah sangat mudah. Ternyata kek buatan sendiri yang sangat ringan dan lazat untuk setiap hari. Tiada orang yang anda sayangi akan menolak untuk merasai sedutan wangi! Perkara utama ialah mengetahui cara memasak puff dari pastri puff siap sedia. Dan saya akan membantu anda dengan itu!

Bahan-bahan untuk 4-6 hidangan:

Pastri puff - 600 gram
Epal - 100 gram
Telur - 1 keping (kuning)
Gula - 50 Gram
Gula tepung - secukup rasa

Cara memasak pastri puff dari pastri puff siap pakai (masa memasak - 30 minit):

Nyahbekukan pastri puff, taburkan sedikit tepung dan gulungkan sedikit.
Potong doh menjadi kepingan sekata, kira-kira 10x20 sentimeter.
Buat celah kecil pada separuh daripada setiap bahagian yang terhasil.
Kupas epal manis yang dikupas dan potong kecil, taburkannya dengan jus lemon (dengan cara ini ia tidak akan menjadi gelap).
Pada kepingan doh, iaitu pada bahagian yang tidak ada potongan, letakkan jumlah epal cincang yang mencukupi, tuangkan 1-2 sudu teh gula pasir di atasnya.
Tutup isi epal-gula dengan separuh lagi doh bertakuk. Bahagian tepi doh perlu dibutakan bersama seperti ladu atau ladu supaya inti tidak terkeluar semasa dibakar.
Letakkan sedutan yang terhasil pada lembaran pembakar yang telah digris atau dialas kertas.
Lumurkan puff dengan campuran kuning telur dan air, dipukul sedikit dengan pukul.
Bakar puff pada suhu 220 darjah selama 15 minit.
Taburkan produk siap dengan gula tepung dan hidangkan. Nikmati hidangan anda!

Penting! Video mungkin berbeza daripada versi teks resipi!

Apabila tetamu sudah berada di ambang pintu, adunan yis puff siap akan datang untuk menyelamatkan. Untuk harga, kosong boleh dipanggil berpatutan, dan anda boleh menemuinya di pasar raya. Dan baking tidak berbeza dengan baking dengan doh yang disediakan sendiri.

Puff gula

Produk ini berasal dari zaman kanak-kanak. Aroma yang indah dan rasa yang menakjubkan akan menggembirakan setiap pencinta biskut.

Resipi untuk puff gula dari adunan yis puff siap dibuat langkah demi langkah:

Taburkan meja dengan tepung dan letakkan jisim.
Gulungkan bilet tepung siap, ketebalan lapisan - 7 mm.
Menggunakan pisau tajam, potong lapisan menjadi kepingan segi empat tepat. Bentuk busur daripada mereka.
Basahkan lembaran penaik dengan air sejuk dan letakkan busur.
Tusuk busur yang dihasilkan dengan garpu. Dalam kes ini, produk tidak akan membengkak semasa membakar.
Taburkan gula di atas.
Masak dalam ketuhar selama 15 minit.

Puff keju kotej daripada pastri puff

Komponen yang diperlukan:

Pastri puff - 0.5 kg;
Telur - 1 pc.;
Jisim dadih - 500 g;
tepung;
Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
gula.

Masa penyediaan kuih: 50 minit.

Kalori: 265 kcal.

Cara memasak puff dengan keju kotej dari pastri puff:

Apabila membeli kosong tepung, anda perlu memberi perhatian kepada keadaan doh. Anda harus menyemak tarikh tamat tempoh. Ia sepatutnya mempunyai permukaan yang rata, tanpa tucks. Dibuat dalam bentuk segi empat sama atau digulung menjadi gulungan.
Nyahbeku produk mengikut arahan. Sisa-sisa tepung kosong tidak boleh dibekukan untuk kali kedua. Oleh itu, jika terdapat lebih banyak produk dalam bungkusan daripada yang diperlukan dalam resipi, maka perlu memotong jumlah yang diperlukan, dan letakkan selebihnya di dalam peti sejuk.
Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan.
Tutup tempat kerja dengan tepung. Canai bilet tepung ke lapisan 3 mm.
Potong segi empat tepat dari lapisan yang dihasilkan.
Letakkan jisim dadih di tengah-tengah segi empat tepat. Sapu tepi dengan telur.
Bentuk segitiga. Cubit tepi dengan ketat. Pergi ke sekeliling tepi dengan garpu.
Letakkan ketuhar untuk memanaskan.
Pindahkan produk ke dalam loyang yang digris dengan minyak. Jarak antara pembakar masa depan tidak boleh kurang daripada satu sentimeter.
Sapu permukaan puff dengan telur. Dalam setiap produk, buat beberapa tusukan dengan pencungkil gigi.
Biarkan dalam ketuhar selama 20 minit.
Kerak emas akan menunjukkan kesediaan.

Cara memasak - beberapa pilihan untuk resipi untuk snek.

Cuba masak bebola daging buatan sendiri mengikut resipi kami. Hidangannya mudah, tetapi masih ramai yang salah memasak - tukang masak.

Jika anda tidak tahu apa yang perlu dilayan orang yang anda sayangi - kerang yang disumbat dengan daging cincang - ia mudah, tetapi pada masa yang sama asli dan lazat.

Puff pastri dengan jem

Komponen yang diperlukan:

Pastri puff - 450 g;
jem;
Telur - 1 pc.

Masa penyediaan kuih: 40 minit.

Kalori: 381 kcal.

Langkah memasak:

Roti ceri

Apa yang lebih baik daripada kek buatan sendiri lembut segar dengan buah-buahan?

Komponen yang diperlukan:

Doh sedia - 250 g;
ceri;
gula;
Kuning - 1 pc.

Masa membakar: 30 minit.

Kalori: 287 kcal.

Langkah memasak:

Keluarkan produk dari peti sejuk terlebih dahulu dan sediakan mengikut arahan.
Sediakan ceri. Anda boleh menggunakan segar, maka anda perlu mengeluarkan tulang. Boleh dibekukan atau jem. Dalam kes ini, anda perlu mengeluarkan cecair yang berlebihan.
Canai doh dengan lapisan 4 mm. Bahagikan kepada 6 bahagian.
Setiap segi empat tepat dibahagikan secara visual kepada dua bahagian. Pada yang pertama, buat beberapa potong membujur tanpa sampai ke penghujungnya.
Letakkan ceri pada bahagian kedua.
Sapukan air di sekeliling tepi. Dengan cara itu ia melekat lebih baik. Kedap tepi dengan ketat.
Letakkan barang di atas loyang. Pelincir dengan kuning telur. Jarak antara sedutan sekurang-kurangnya 2 sentimeter.
Masak selama 15 minit pada 240 darjah.

Pastri keju

Puff keju akan menjadi tambahan yang baik untuk hidangan atau hanya sebagai snek. Pastri yang enak akan menjadi makan tengah hari yang baik untuk isi rumah anda dan diri anda sendiri. Pada masa yang sama, ia sangat lazat baik sejuk dan panas.

Komponen yang diperlukan:

Pastri puff - 500 g;
Minyak sayuran;
Keju - 300 g.

Masa membakar: 45 minit.

Kalori: 418 kcal.

Langkah memasak:

Sediakan produk mengikut arahan.
Bahagikan dengan pisau menjadi segi empat tepat.
Pada separuh pertama, buat beberapa potong membujur, dan letakkan sekeping kecil keju di sisi lain.
Balut segi empat tepat. Untuk lebih cengkaman, tepi boleh dibasahkan dengan air. Pergi ke sekeliling tepi dengan garpu.
Salut permukaan dengan minyak sayuran.
Bakar 35 minit.

Sampul surat dengan daging cincang

Apabila pai biasa sudah mula mengganggu, ia patut difikirkan dan ubah resipi biasa untuk semua orang. Anda boleh mencuba dan mengambil produk pastri puff siap sebagai asas. Kelebihan penting penaik sedemikian ialah sejumlah besar daging berhubung dengan jumlah doh.

Komponen yang diperlukan:

Pastri puff - 500 g;
Daging cincang - 500 g;
Bawang - 2 pcs.;
garam;
Lada hitam;
Telur - 1 pc.;
Bawang putih - 2 ulas.

Masa memasak: 45 minit.

Kalori: 400 kcal.

Langkah memasak:

Masukkan bawang besar dan bawang putih yang dicincang ke dalam daging cincang.
Masukkan rempah ratus. Anda boleh menggunakan kegemaran anda. Gaul hingga rata.
Potong bilet tepung yang telah dinyahbeku menjadi segi empat tepat.
Letakkan pemadat di tengah-tengah doh.
Kencangkan bahagian tepi. Anda boleh membentuk sedutan dalam sebarang bentuk. Perkara utama ialah mengamankan tepi dengan baik.
Pindahkan barang ke dalam loyang.
Buat beberapa luka atau lubang di atas. Bakar 25 minit.

Isi tidak sepatutnya mempunyai banyak cecair.
Dalam resipi, anda boleh menggunakan kedua-dua doh ragi dan bebas ragi.
Kacang boleh ditambah kepada pastri manis.

Nikmati hidangan anda!

Resipi untuk pastri puff steak. Puff pastry: membentuk idea yang sesuai dengan karya kulinari. Apa yang boleh dibuat daripada pastri puff

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

bahan-bahan:

Memasak

Tarte Tatin

bahan-bahan:

Memasak

Sudut sedutan, segi tiga

Cara membuat sampul puff

Cara membuat croissant

Cara membuat tiub puff

Cara membuat flounces - sarang pastri puff

Cara membuat bentuk asli pastri puff

Resipi puff pastry:

Cara membuat puff pastry cepat di rumah

Apa yang boleh dibuat daripada pastri puff?

Pastri puff - 49 resipi pastri puff paling lazat

Resipi video

Resipi dan ulasan pembaca

Puff keju kotej daripada pastri puff

Puff pastri dengan jem

Roti ceri

Pastri keju

Sampul surat dengan daging cincang

Pemulihan kata laluan