Resipi gulung keju yang diisi. Keju digulung dengan tampalan. Dengan salmon dan dill dan tomato

Keju adalah makanan ringan yang hebat yang dapat disiapkan dengan cepat. Lebih-lebih lagi, isian untuk gulungan dapat difikirkan secara bebas, bergantung pada ketersediaan produk di dalam peti sejuk anda.

Terdapat dua pilihan memasak. Dan hari ini kami akan memberitahu anda tentang mereka dan mengenai resipi untuk isi.

Membuat keju untuk gulungan

Pada versi pertama, untuk memasak, anda boleh menggunakan keju yang diproses, dipotong menjadi pinggan, dalam bungkusan vakum. Cukup untuk memasukkan isian, gulung sebiji keju - dan gulung sudah siap. Keju seperti itu tetap dihiasi atau diikat dengan anak panah bawang hijau dan diletakkan dengan indah di atas pinggan.

Dalam versi kedua, keju varieti tidak padat mesti dipindahkan ke dalam baking bag dan dicelupkan ke dalam air mendidih. Apabila keju menjadi lembut, keluarkan beg dan, tanpa mengeluarkan keju, gulungkannya ke lapisan dengan penggulung. Kemudian keluarkan beg, letakkan pengisian pada kerak keju, gulung dan sejukkan. Sebelum dihidangkan, gulung siap mesti dipotong kecil, diletakkan daun selada dan dihiasi.

Anda boleh memasak kerak keju di dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini, griskan pinggan rata dengan mentega dan sebarkan keju parut pada lapisan yang sekata. Anda boleh taburkan keju parut dengan ramuan cincang halus, maka gulungan anda akan kelihatan sangat cantik.

Masukkan piring keju ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit, dan apabila keju mencair dan merata di atas pinggan, keluarkan dari ketuhar gelombang mikro, sejukkan sedikit kerak keju, dan kemudian lapis dengan pengisian dan gulung ke dalam gulungan. Letakkan gulungan di dalam peti sejuk, dan apabila sejuk, potong bahagian dan hidangkan.

Isi untuk gulungan keju

Isi untuk gulungan keju boleh sangat berbeza - semuanya bergantung pada imaginasi anda dan produk yang ada. Kami akan memberi anda beberapa pilihan untuk tampalan gulungan keju:

Fillet ayam rebus, keju kotej, sedikit krim - potong produk dalam pengisar, tambah dill cincang;

Cendawan, bawang hijau, telur rebus - cincang halus cendawan dan bawang dan goreng dalam minyak sayuran, parut telur, tambah sedikit mayonis dan campurkan semuanya;

Ham, telur rebus, hijau - potong halus dan campurkan produk;

Keju kotej, herba, bawang putih, zaitun - masukkan bawang putih melalui penekan bawang putih, potong ramuan dan zaitun halus, campurkan semuanya dengan keju kotej parut;

Champignon, fillet ayam rebus, walnut, mayonis - potong champignon dan goreng, potong fillet menjadi kepingan kecil, potong kacang, campurkan semua produk dan musim dengan mayonis?

Sotong, udang, zaitun, hijau - rebus sotong dan udang dan potong halus, tambahkan zaitun yang dipotong menjadi bulatan, cincang hijau dan musim dengan mayonis.

Nikmati hidangan anda!

Valeria Simonova

Gulung keju yang diisi sangat popular. Ini adalah makanan ringan yang enak dan memuaskan, yang juga sangat mudah disediakan. Hidangan ini akan menjadi hiasan yang sempurna untuk sebarang meja perayaan.

Sudah tentu, setiap nyonya rumah ingin menggembirakan tetamunya dengan makanan yang enak. Jadi bagaimana anda membuat gulungan keju yang diisi? Bagaimana cara menghidangkan hidangan dengan betul? Apa yang boleh digunakan untuk pengisian? Jawapan untuk soalan-soalan ini penting bagi banyak orang.

Gulung keju keras dengan pengisian daging cincang

Sekiranya anda ingin mempelbagaikan menu anda sendiri, anda boleh menyediakan keju ke meja. Makanan pembuka yang serupa dengan daging cincang memang popular. Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut:

• 300 g keju (pilih pelbagai mengikut citarasa anda sendiri, tetapi tidak terlalu masin);
• 300 g daging cincang;
• kepala bawang;
• 4 biji telur ayam;
• dua sudu besar mayonis;
• rempah.

Arahan memasak

Gulung keju yang diisi dengan daging cincang disediakan mengikut skema berikut:

• Parut keju.
• Masukkan mayonis dan 3 telur ke dalamnya, kemudian kacau hingga rata.
• Gariskan loyang dengan kertas perkamen.
• Letakkan campuran keju di permukaan kertas (lapisannya semestinya rata).
• Ketuhar mesti dipanaskan hingga 180 darjah. Sekarang letakkan loyang di sana. Campuran hendaklah dibakar selama 15 minit.
• Semasa keju sejuk, sediakan pengisiannya. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dan gaulkan dengan bawang cincang. By the way, pakar mengesyorkan menggunakan campuran daging babi dan daging lembu.
• Masukkan telur dan rempah ke daging cincang, kemudian gaul hingga sebati.
• Sebarkan campuran yang dihasilkan secara merata ke atas kerak keju. Gulung perlahan-lahan semuanya ke dalam gulung, kemudian hantar semula ke ketuhar.
• Anda perlu membakar roti selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Pembuka selera cendawan: senarai produk

Gulungan keju yang dipenuhi cendawan juga popular. Senarai ramuannya adalah seperti berikut:

• 500 g keju lembut (mozzarella atau jenis lain sesuai, tetapi selalu lembut);
• 400 g champignon segar;
• dua bawang bersaiz sederhana;
• minyak sayuran (minyak bunga matahari boleh digunakan);
• garam, lada hitam, rempah secukup rasa.

Teknologi penyediaan roll

Sekarang mari kita mula menyediakan gulungan. Ia akan memakan masa sekitar 1-1.5 jam.

Cendawan perlu dibasuh dan kemudian dipotong menjadi kepingan nipis. Kupas dan potong bawang ke dalam kiub kecil.

Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali, goreng cendawan dan bawang, masukkan garam dan lada. Campuran dimasak hingga coklat keemasan. Letakkan pengisian yang disediakan pada serbet - ini akan membantu menyingkirkan lebihan minyak (sukar untuk bekerja dengan mengisi lemak).

Sekarang anda boleh mula menyediakan tempat tidur keju. Pertama, keju mesti dilembutkan. Untuk tujuan ini, ia dibalut dengan pelekat dan direndam dalam air panas.

Keju hangat harus diletakkan di atas tikar silikon atau filem dan dilancarkan dengan pin penggelek.

Masukkan pengisian cendawan pada lapisan keju yang dihasilkan.

Sekarang gulung perlahan-lahan gulung dan sejukkan. Setelah gulung telah sejuk, ia boleh dipotong dan dihidangkan.

Resepi makanan ringan ayam

Gulung keju yang diisi dengan ayam adalah tambahan yang bagus untuk sebarang meja perayaan. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• 500 g keju (lebih baik mengambil varieti keras, lebih baik tidak terlalu masin);
• 450 g ayam cincang (anda boleh membeli fillet ayam siap pakai atau cincang);
• empat telur ayam;
• kira-kira 100 g mayonis;
• dua ulas bawang putih;
• garam dan lada secukup rasa;
• anda juga boleh menggunakan kari atau perasa ayam lain.

Gulung keju dengan pengisian: teknologi foto dan memasak

Memerlukan hidangan selama dua jam, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan mayonis dan pukul semuanya. Sepotong keju mesti diparut pada parut kasar, kemudian masukkan ke dalam campuran telur dan mayonis, gaul rata.

Tutup loyang dengan sehelai kerajang besar (hendaklah menutupi seluruh permukaan loyang). Kerajang mesti digosok dengan minyak sayuran, dan kemudian letakkan campuran keju di atasnya, sebarkannya secara merata. Panaskan oven hingga 180 darjah, kemudian masukkan loyang ke dalam. Lapisan keju dibakar selama 15 minit.

Semasa asas keju sejuk, anda boleh mula menyiapkan pengisiannya. Letakkan daging cincang atau kepingan fillet cincang halus ke dalam mangkuk. Masukkan lada, garam, kari, dan rempah lain secukupnya. Cengkih bawang putih mesti dikupas, dicincang, ditambahkan ke dalam ayam cincang dan dicampur dengan baik. Balikkan keju yang telah disejukkan (tetapi masih suam) ke kertas kertas. Tanggalkan kerajang dengan spatula kayu dengan berhati-hati.

Letakkan kepingan daging atau daging cincang pada lapisan keju. Dengan menggunakan kertas perkamen, gulungkan pengisian ke dalam gulungan dengan perlahan. Sekarang gulungan dapat dibungkus dengan kertas perkamen, pasangkan kedua ujungnya dengan benang. Seterusnya, dia membungkus semuanya dalam dua lapisan kerajang.

Letakkan gulungan dalam kerajang pada loyang. Anda perlu memasak hidangan pada suhu 180 darjah selama 90 minit. Kemudian pinggan boleh dikeluarkan. Setelah menyejukkan, anda boleh mengeluarkan kertas dan kertas kertas. Sekarang pembuka selera sudah siap - anda hanya perlu memotong gulungan menjadi kepingan kecil.

Pembuka selera ini menonjolkan rasa dan penampilannya yang menarik. Dia pasti akan menggembirakan semua ahli keluarga.

Pembuka keju yang diproses dengan pengisian yang lazat

Bagaimana jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak isian dan bakar jisim keju di dalam ketuhar? Dalam kes ini, cuba gulung keju yang diproses dengan pengisian ham. Benar, anda memerlukan keju lembut yang diproses dan dihiris. Untuk menyediakan 8 hidangan, anda memerlukan:

• 8 keping keju;
• dua telur (mereka mesti direbus terlebih dahulu);
• cengkih bawang putih;
• beberapa keping ham;
• dill segar;
• mayonis;
• setengah gelas walnut hancur.

Pertama, potong telur rebus (parut), bawang putih dan dill. Masukkan ham cincang ke dalam campuran (anda boleh menggantinya dengan sosej jika dikehendaki). Campurkan bahan dan musim dengan mayonis, tambah rempah. Masukkan sedikit pengisian pada kepingan keju, sebarkan dengan sekata. Sekarang perlahan-lahan gulungkan keju ke dalam gulungan kecil. Tutup tiub yang dihasilkan dengan berus dengan sedikit mayonis. Sekarang gulung dilapisi roti dalam kacang cincang. Hidangan siap dimakan. Gulungan boleh diletakkan di atas daun salad hijau dan dihidangkan.

Seperti yang anda lihat, pembuka selera ini dibuat dengan sederhana dan cepat. Roti keju yang lazat pasti menggembirakan para tetamu dan akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan.

Memasak Pantas: Gulung Keju dengan Salad Carrot

Sekiranya tidak ada masa sama sekali, maka anda selalu boleh membuat gulungan keju dengan pengisian wortel. Hidangan ini bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 5 keping keju (disarankan untuk mengambil keju yang dihiris nipis - dengan cara ini lebih mudah untuk menggulungnya ke dalam gulungan);
• 1 lobak sederhana;
• cengkih bawang putih;
• bawang hijau, pasli;
• 2 sudu besar mayonis.

Penyediaan hidangan adalah mudah. Dalam mangkuk, satukan bawang putih cincang, pasli cincang halus dan wortel parut (mentah). Kemudian rempah ditambahkan secukupnya, setelah itu campuran dibumbui dengan mayonis.

Masukkan sedikit pengisian pada kepingan keju, kemudian putar dengan hati-hati, mengikat gulungan dengan bulu bawang. Pembuka selera sudah siap.

Ramai suri rumah hari ini menghidangkan gulung keju dengan isian. Resipi boleh diubah mengikut citarasa anda sendiri dengan menambahkan pelbagai sayur-sayuran, daging, rempah. Eksperimen dan nikmati hasilnya.

Resipi untuk gulungan keju agak pelbagai. Mereka berbeza dalam kaedah komposisi dan penyediaan. Mereka disediakan dari pelbagai jenis keju keras dengan penambahan telur mentah, mayonis atau krim masam. Daging cincang, kepingan ayam goreng, hati ayam, cendawan, ramuan, telur rebus parut, bawang, pelbagai daging dan sosej, prun, potongan nanas, zaitun, paprika, serta produk ikan dan makanan laut digunakan sebagai pengisian.

Lima ramuan yang paling biasa digunakan dalam resipi adalah:

Perasa dan rempah ditambah secukup rasa. Hidangan ini sesuai dengan bir, wain, sampanye dan minuman ringan. Terdapat cara untuk menyediakan makanan ini dengan keju kotej. Hidangan ini sangat sesuai untuk sarapan ringan. Tidak ada kemahiran atau pengalaman masakan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini. Perkara utama adalah memerhatikan perkadaran dan urutan yang tepat, serta masa dan suhu rawatan haba. Keseluruhan proses memakan masa sekitar satu jam. Anda boleh memasaknya di dalam ketuhar, microwave atau multicooker.