Terung gulung dengan tomato. Lavash dengan terung: versi baru merawat biasa. Super snek dari lavash dan terung

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil:

Siap lavash (atau sediakan diri anda) - 1 keping;

Terung - 2-3 keping (bergantung kepada saiz);

Tomato - 2 keping;

Lada Bulgaria Sweet - 1 Piece;

Keju - 150 gram;

Gabungan herba mana-mana (pasli, dill, bawang hijau, kinza, kemangi, thyme) - 2-3 ranting;

Bawang putih - 1-2 gigi;

Mayonis - 200 gram;

Garam - 3 cip;

Lada tanah hitam - 2 cip;

Minyak sayuran - 3-4 sudu.

Saya menasihati semua orang untuk cuba menyediakan hidangan yang lazat, seperti tomato, sayur-sayuran, keju. Pada akhir musim panas atau pada awal musim gugur, gulung sedemikian akan sangat wangi dan unik.

Untuk memulakan, kami menyediakan terung. Potong mereka dengan kiub, kira-kira satu sentimeter pada sentimeter, meletakkan, campurkan dan keluarkan di dalam peti sejuk selama tiga puluh minit, biarkan yang mengikat.

Dalam masa yang sama, saya akan mendidih air, berkhidmat tiga tomato dalam air mendidih untuk meletupkan kulit, bersih, mengeluarkan benih dan cecair, kita hanya memerlukan daging dan memotongnya dengan kiub kecil. Lada dibersihkan dan dipotong sama seperti tomato. Keju menggosok cukup besar pada parut. Semua sayur-sayuran dihancurkan dengan bawang putih.

Sekarang anda boleh goreng dalam kuali dengan minyak sayuran terung sehingga kesediaan, pra-sedikit memerah dengan jus yang berlebihan. Biarkan sekarang menjadi sejuk.

Lavash dipotong menjadi jalur, lebar 25-30 sentimeter. Lipat gulung lebih mudah di papan pemotong. Untuk melakukan ini, ia harus kering.

Campurkan dalam terung, tomato, lada, semua sayur-sayuran dengan bawang putih, lada, campuran, seperti yang sepatutnya.

Di lava lava untuk menghancurkan lapisan nipis mayonis, jangan keterlaluan, ia tidak sepatutnya banyak. Taburkan keju sedikit parut.
Sila ambil perhatian bahawa adalah perlu untuk berundur dari tepi di mana lima sentimeter, jika tidak, pengisian akan runtuh. Kami meletakkan lapisan pengisian sayuran pada keju, biarkan ia hangat - ia lebih baik, tetapi tidak terlalu panas. Lapisan sayur-sayuran tidak boleh tebal, jika tidak, gulungan kami akan menjadi besar, dan akan ada yang menyusahkan! Dari atas, kami taburkan dengan keju parut, memerah manik-manik mayonis, sambil menghidupkan kaki, ia akan diedarkan ke atas permukaan, jadi tidak perlu tenggelam.
Sekarang pemadat yang indah, menakjubkan yang indah disesuaikan dengan tepi yang lebih rendah, dengan berhati-hati dan perlahan-lahan melipat gulung, sementara kelebihan atas tidak boleh dibengkokkan, tetapi anda juga boleh tertakluk kepadanya.

Semua, kami bersedia! Segera memohon ke meja, satu lavashika untuk sebahagian.

Anda perlu makan dengan segera, kerana dari jus lavash dengan cepat mula bersinar dan pecah. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak menyediakan banyak bahagian dengan segera, tetapi untuk menyimpan semua kekosongan di tangan supaya anda boleh sampai ke meja hanya rebus pita. Jika anda suka lebih banyak hidangan yang enak, saya menasihati anda untuk memotong pod lada zhuggy bersama dengan lada manis Bulgaria. Selamat menjamu selera semua!

Pastikan untuk menemui pita dengan pelbagai tampalan, jika anda sebab tertentu tidak pernah mencuba snek ini. Atau menambah senarai pilihan anda yang kaya untuk mengisi terung ini, dengan sos tomato, keju dan sayur-sayuran segar. Lavash dengan terung - Pilihan yang benar-benar baru sudah biasa dengan banyak merawat. Tiada daging, hanya sayur-sayuran bermusim dan banyak keseronokan.

Sekiranya anda takut bahawa terung boleh ditambal, bersihkannya dari kulit. Walaupun yang lain biasanya menambah keju pepejal untuk mengisi, kami memutuskan untuk menggantikannya dengan keju. Selepas membakar, ia menjadi sangat lazat. Tomato biasa, yang banyak dipotong, anda akan menjadi sos bawang putih dan rempah. "Sangat lazat" - frasa yang tidak mencukupi untuk snek, yang anda akan nikmati sebagai hasilnya.

Bahan-bahan: Lavash dengan terung

• Terung - 1 pc.
• Lavash - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Kinza - 1 poket.
• Brynza - 250 g
• Mayonnaise - 2 sudu besar. l.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
• Minyak berkrim - 20 g
• Tomato - 1 pc.
• Garam secukup rasa
• Lada hitam (tanah) - secukup rasa

Kaedah penyediaan: lavash dengan terung

1. Potong kiub terung. Panaskan minyak bunga matahari di dalam kuali. Goreng sayuran cincang. Tambah garam dan lada. Pindahkan ke bekas yang berasingan.
2. Grind bawang putih. Satah tomato pada parut besar. Cetek memotong cilantro.
3. Goreng bawang putih pada minyak yang sama. Tambah tomato, sayur-sayuran, garam dan lada kepadanya. Goreng pada api perlahan sehingga penebalan massa. Pindahkan sos ke dalam bekas yang berasingan dan biarkan sejuk.
4. Estet di permukaan lavash. Melincirkannya mayonis. Meletakkan terung dari atas. Seterusnya taburkan semua dengan keju dan taburkan sos tomato.
5. Gulung. Pindahkannya ke lembaran penaik mentega pelincir. Bakar selama 20 minit pada suhu 190 ° C.

Kami mengesyorkan mencuba sekeping sementara roll masih hangat. Dan kemudian anda tidak perlu bertanya - makan semuanya dengan keseronokan yang hebat. Agar tidak terlepas makanan ringan dengan terung, apabila musim berakhir, pastikan untuk membuat bahan kerja: Potong bahan utama dengan kiub dan membekukan masa depan.

Lavash dengan terung Sediakan sangat mudah. Hidangan lazat akan menyukai isi rumah anda dan memudahkan tugas mencari penyelesaian untuk memuaskan, tetapi pada masa yang sama snek rendah kalori. Makanan yang indah dan luar biasa akan membolehkan anda mengambilnya di jalan raya atau bekerja. Anda akan mendapat peluang untuk memiliki makan malam yang baik di mana-mana, kerana lavash akan melakukan bukan sahaja fungsi reka bentuk yang indah dari hidangan sayuran, tetapi juga sepenuhnya menggantikan roti.

Terung sendiri adalah sayur-sayuran yang lazat dan sangat membantu. Mereka mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu, yang menjadikan komposisi mereka sama dengan ikan merah atau minyak dari zaitun. Produk terkini agak mahal, jadi peluang untuk menggantikannya dengan analog murah sangat menarik untuk banyak rumah tuan rumah.

Dalam resipi lavas yang paling terkenal dan kegemaran dengan sayur-sayuran yang mengisi bersama-sama dengan terung, cendawan, ayam, tomato, lada loceng dan pelbagai keju digunakan. The rolls sendiri paling sering dipanggang dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar. Tetapi hidangan format ini diperolehi oleh lemak dan sangat kalori, dan juga memerlukan banyak masa.

Hidangan pada resipi langkah demi langkah yang dicadangkan, sebaliknya, sedang mempersiapkan dengan cepat, dan ternyata mudah dan diet yang mungkin. Rahsia itu adalah bahawa semua sayuran, termasuk terung yang digunakan untuk pemadat roll, kita akan rebus. Bagaimana dengan cepat memasak pengisian lembut untuk pita, anda boleh melihat dalam foto. Ulangi segala-galanya dengan tepat dan dapatkan makanan istimewa yang hangat sekarang.

Bahan-bahan

Langkah memasak

Untuk menyediakan pengisian untuk lavash, telek terung termuda, di mana benih belum dirasakan dan tidak ada kepahitan yang kuat. Jumlah berat produk mestilah sekitar enam ratus gram.

Bilas semua sayuran dalam air yang mengalir, memisahkan buah-buahan dari lada dan berkilat, dan tomato dengan berhati-hati memotong anjing laut pada titik lampiran ekor. Selepas itu, bersihkan bawang, wortel dan bawang putih, dan kemudian meneruskan penyediaan terung. Bersihkan sayuran dan potong seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Berikutan pencincang wortel, bawang dan bawang putih.

Potong tomato hijau dan masak.

Dalam kuali tuangkan dua sudu minyak sayuran dan berpecah pada api yang kuat. Selepas itu, layari semua sayur-sayuran yang dicincang di sana. Sung dan tambah rempah, dan kemudian menyapu semua bahan di bawah tudung selama sepuluh minit.

Selepas masa ini, tambah jus tomato ke sayur-sayuran, kacau dengan baik, dan kemudian bawa jisim sehingga kesediaan.

Letakkan pemadat dalam plat yang mendalam dan, jika perlu, gembira. Sejuk pengisian ke suhu bilik.

Pada permukaan licin, letakkan lavash. Potong ke dalam dua bahagian. Menjana pinggir bahagian-bahagian pita, seperti yang ditunjukkan dalam foto, dan kemudian meletakkan pemadat.

Hidupkan pita dengan terung ke dalam roll, seperti yang ditunjukkan dalam foto, dan melayani mereka ke meja.

Dalam konteks pita dengan terung kelihatan sangat menarik.

Resipi yang lazat.

Bersedia dengan EDA OFFLINE