Menu
Adalah percuma
daftar masuk
kediaman  /  Tomato dalam tin / Salad kacang dan telur. Salad timun, telur dan kacang hijau. Salad dengan telur, kacang hijau dan sosej

Salad kacang dan telur. Salad timun, telur dan kacang hijau. Salad dengan telur, kacang hijau dan sosej

Langkah 1: rebus telur.

Rebus telur, seperti biasa, hingga masak, iaitu rebus. Untuk melakukan ini, mereka perlu dimasak 10-12 minit setelah air mendidih. Setelah mendidih, sejukkan telur dengan meletakkannya di bawah aliran air sejuk ais. Dan setelah bahan-bahan telah sejuk sepenuhnya, kupas dan potong menjadi kiub kecil.

Langkah 2: sediakan timun.



Lebih baik mengupas timun segar dengan mengeluarkannya dengan pisau, dan timun acar dapat dibiarkan seperti itu, hanya memotong ujung di kedua sisi. Tidak kira sama ada anda mengambil sayur masin atau segar, selepas penyediaannya mesti dipotong menjadi kiub kecil atau jalur nipis.

Langkah 3: sediakan kacang hijau.



Buka balang kacang hijau, toskan air berlebihan

Langkah 4: sediakan bawang putih.



Kupas cengkih bawang putih, potong hujungnya dan potong sisanya. Jadi, sebagai contoh, anda boleh memotong bawang putih dengan pisau, atau anda boleh menyebarkannya melalui penekan khas.

Langkah 5: sediakan pasli.



Bilas sayur-sayuran pasli, pastikan memotong batang tebal daripadanya dan buang, kerana ia tidak boleh dimakan. Potong daun dengan pisau, meninggalkan pasangan untuk menghias salad.

Langkah 6: campurkan salad.



Masukkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam mangkuk salad. Gerimis dengan krim masam dan mayonis, taburkan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan semua bahan pinggan dengan teliti sehingga pembalut dan rempah-rempah diedarkan secara merata. Selepas itu, salad sudah siap dan boleh dihidangkan di meja.

Langkah 7: Hidangkan salad dengan kacang polong dan telur.



Anda tidak perlu memaksa salad dengan kacang polong dan telur, jadi sajikan segera setelah dimasak. Pastikan untuk menghias hidangan yang diletakkan di dalam mangkuk salad atau di pinggan yang dibelah dengan mengetepikan ramuan herba. Dan hanya dengan menikmati rasa salad yang ringan.
Nikmati hidangan anda!

Selalunya suri rumah menambah sosej rebus ke salad seperti itu, memotongnya menjadi kiub kecil atau jalur nipis.

Untuk rasa, anda juga boleh menambahkan sedikit bulu bawang hijau ke salad dengan kacang polong dan telur.

Dan untuk mengubah salad ini menjadi pembuka selera yang luar biasa, sudah cukup untuk mengisi separuh telur rebus atau tartlet dengannya.

Salad timun, telur dan kacang polong adalah pilihan makanan ringan yang hebat, terutamanya pada musim bunga, apabila anda benar-benar menginginkan sesuatu yang segar dan sihat!

Menyiapkan salad ini mudah dan cepat - anda hanya perlu merebus telur dan memotong semua bahan.

Resipi ini menggunakan perasa universal dan garam hitam. Anda boleh memilih rempah yang sesuai untuk sayur - semua jenis lada, kapulaga, kemangi, thyme, tarragon. Garam juga boleh diambil sama ada garam laut atau garam meja biasa.

Sekiranya anda mahu, anda boleh bereksperimen dengan berpakaian dan tidak menggunakan mayonis, seperti yang disarankan dalam resipi, tetapi krim masam atau tandan mereka dalam bahagian yang sama. Ia juga akan sangat enak jika anda menambah sawi ke salad - kedai atau buatan sendiri.

Bahan-bahan

  • 2 timun besar
  • 4 biji telur ayam
  • 150 g kacang hijau dalam tin
  • 1 tandan dill segar
  • 3 sudu besar mayonis
  • 0.5 sudu kecil perasa sejagat
  • garam secukup rasa

1. Basuh timun sehingga bersih. Potong kulit dan potong setengah cincin atau perempat. Sekiranya kulitnya nipis, lembut, tidak pahit dan dibasuh dengan baik, anda boleh memotong timun dengannya.

2. Masukkan timun ke dalam mangkuk salad.

3. Masukkan kacang hijau kalengan ke dalam saringan, biarkan lebihan cairan mengalir. Hantar kacang polong ke timun.

4. Rebus telur selama 10-15 minit, sejuk dalam air sejuk, kupas. Potong menjadi kiub dengan saiz apa pun.

5. Satukan telur dalam mangkuk salad dengan bahan-bahan lain.

6. Basuh dill, keringkan, potong halus dengan pisau.

7. Makanan yang disediakan musim dengan mayonis. Sesuaikan jumlahnya bergantung pada rasa dan rasa timun anda.

8. Masukkan perasa serba guna dan garam hitam.

9. Gaul hingga sebati.

10. Sejukkan selama 15-20 minit, atau susun dalam bahagian dan hidangkan segera.

Salad yang sedap, sedap dan sihat sudah siap!

Rasa kekacang yang sedikit manis dan halus menjadikannya popular untuk pelbagai jenis salad. Hari ini, hampir tidak satu meja perayaan lengkap tanpa hidangan dengan kacang polong, terutama jika ia di dalam tin. Cara memasak salad sederhana dan lazat dengannya, anda akan belajar dari resipi dari foto di bawah.

Cara membuat salad kacang hijau

Makanan dalam tin tidak boleh disebut makanan yang sihat, tetapi kacang polong, tidak seperti produk lain, menyimpan sebahagian besar nutriennya dalam bentuk ini. Atas sebab ini, hampir setiap suri rumah di dapur selalu mempunyai beberapa balang dengan ramuan ini. Ini menjadikan penyediaan salad dengan kacang hijau merupakan proses yang mudah dan cepat. Perkara utama adalah memilih produk yang tepat. Hanya terdapat beberapa komponen tambahan yang terdapat dalam makanan dalam tin - garam, air dan gula. Kacang polong mestilah "Tambahan" atau Kelas Pertama. Ruang makan hanya sesuai untuk sup.

Cara membuat kacang hijau untuk salad

Untuk pemuliharaan, kacang polong lebih kerap digunakan. Nama lain adalah serebrum. Peas menerima nama ini kerana ciri-ciri konvolusi di permukaan. Ia sihat kerana kandungan proteinnya yang tinggi. Tidak semua resipi menggunakan kacang dalam tin, yang tidak memerlukan persiapan terlebih dahulu. Salad segar atau beku disediakan secara berbeza. Kacang polong mesti dimasak dengan betul. Untuk salad, jenis bijirin halus sesuai - ia besar dan mempunyai bentuk bulat. Dalam bentuknya yang paling sederhana, kacang polong disediakan seperti ini:

  1. Tuangkan air ke dalam periuk dengan kadar 1 liter per 400 g produk.
  2. Setelah mendidih, masukkan kacang polong sendiri, 1 sudu besar. garam, 1 sudu kecil. gula, dan beberapa tangkai pudina untuk rasa.
  3. Rebus selama lebih kurang 10 minit. Pada peringkat ini, anda boleh menambah 1.5 sudu besar. epal sider cuka.
  4. Masak selama 5 minit lagi, angkat dari air, kemudian biarkan acar kacang hijau sejuk.

Salad kacang - resipi

Apa-apa resipi salad kacang hijau akan membantu anda, walaupun dalam keadaan di mana anda perlu membina makanan ringan dengan cepat. Selain itu, anda boleh menggunakan ramuan yang paling asli. Hasilnya adalah salad yang berbeza - dengan daging, jagung, keju, cendawan dan sosej. Pilihan ramping termasuk salad dengan cendawan dan kacang polong. Makanan ringan yang tidak terlalu tinggi kalori diperolehi dari biasa, timun dan tomato. Anda boleh bereksperimen dengan menambahkan apa sahaja yang ada di dalam peti sejuk dan membuat makanan ringan atau sedap. Malah bit sesuai dengan kacang polong.

Ketam

  • Masa memasak: 25 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
  • Kandungan kalori: 102 kcal.
  • Masakan: Rusia.

Salad ketam adalah makanan klasik untuk menu harian atau meja perayaan apa pun. Mengikut resipi tradisional, ia disediakan berdasarkan batang dengan nama yang sama dengan jagung. Terdapat pilihan lain, tidak kurang menyelerakan dan memuaskan. Ini adalah salad dengan kacang polong dan kepiting. Untuk makanan ringan seperti itu, sayur-sayuran yang bermusim dialu-alukan. Dianjurkan untuk menggunakan bawang putih dan daun dill - sangat lazat dengan mereka.

Bahan-bahan:

  • sayur secukup rasa;
  • timun - 1 pc .;
  • kacang tin - 5 sudu besar;
  • lada, garam - secukup rasa;
  • telur - 3 biji .;
  • batang ketam - 100 g;
  • mayonis secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Basuh timun, potong puntung, dan potong selebihnya menjadi kepingan atau kiub.
  2. Kupas telur rebus rebus, potong halus.
  3. Toskan cecair dari kacang polong.
  4. Potong batang menjadi kiub.
  5. Campurkan semua bahan, musim dengan mayonis, garam dan lada, tambah ramuan cincang. Campurkan semuanya.

Kacang tin

  • Masa memasak: 15 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
  • Kandungan kalori: 92 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Salad sederhana berikut dengan kacang dalam tin sesuai sebagai lauk dengan daging. Resipi ini menggabungkannya dengan bawang putih dan bawang. Mereka hanya perlu dicincang dan dicampurkan dengan kacang polong dari kaleng. Hanya perlu mengalirkan cecair terlebih dahulu. Dianjurkan juga untuk membiarkan kacang polong mengalir dengan memasukkannya ke dalam saringan. Kemudian salad tidak akan mengandungi cecair yang berlebihan.

Bahan-bahan:

  • lada, garam - secukup rasa;
  • bawang - 1 pc .;
  • kacang tin - 300 g;
  • mayonis - 1 sudu besar .;
  • bawang putih - 2 ulas.

Kaedah memasak:

  1. Buka kaleng makanan dalam tin, toskan jus berlebihan, dan masukkan isinya ke dalam mangkuk salad.
  2. Kupas bawang dan bawang putih, potong halus. Hantarkan juga ke mangkuk salad.
  3. Masukkan mayonis, garam, musim dengan lada dan kacau.

Ayam

  • Hidangan Setiap Bekas: 5 Orang.
  • Kandungan kalori: 130 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Salad dengan ayam dan kacang hijau dianggap klasik. Kombinasi produk sederhana ini dalam hidangan memperoleh rasa yang tidak biasa - lembut dan halus. Bawang putih ditambah untuk menjadikannya sedikit lebih pedas. Kesegaran hidangan diberikan oleh timun. Perkara utama adalah membiarkan salad meresap sehingga jenuh dengan mayonis. Walaupun boleh digantikan dengan krim masam rendah lemak.

Bahan-bahan:

  • bawang putih - 2 ulas;
  • telur ayam - 4 biji .;
  • timun - 1 pc .;
  • sawi - 0,5 sudu kecil;
  • kacang tin - 50 g;
  • keju keras - 150 g;
  • garam - 1 secubit;
  • mayonis - 150 g;
  • kaki ayam - 1 pc.

Kaedah memasak:

  1. Masak kaki dan telur secara berasingan hingga lembut. Biarkan sejuk, kemudian potong halus.
  2. Basuh timun, potong dadu. Kisar keju.
  3. Masukkan semua produk ke dalam mangkuk salad, kacau.
  4. Musim dengan bawang putih yang dihancurkan, mayonis, mustard. Musim dengan garam dan kacau lagi.

Dengan kubis

  • Masa memasak: 10 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 50 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Makanan ringan yang segar, ringan dan enak. Semua ini mengenai resipi salad dengan kubis dan kacang hijau. Bahan-bahan seperti itu pasti terdapat di dapur mana-mana suri rumah. Untuk menjadikan kubis lebih lembut, anda boleh menghancurkannya dengan tangan setelah memotong. Produk selebihnya adalah yang paling mudah - lobak merah dan kacang polong. Oleh itu, salad ternyata rendah kalori dan sesuai untuk pemakanan makanan. Ia sangat sedap dengan kentang tumbuk.

Bahan-bahan:

  • garam - 1 secubit;
  • wortel segar - 1 pc .;
  • kubis putih - 200 g;
  • kacang tin - 50 g.

Kaedah memasak:

  1. Bilas kepala kubis, bersihkan dari daun yang tidak baik, potong selebihnya.
  2. Bilas wortel, parut.
  3. Ambil mangkuk di mana anda mencampurkan semua produk.
  4. Musim dengan garam, masukkan minyak, gaul rata.

Dengan telur

  • Masa memasak: 40 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
  • Kandungan kalori: 217 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Pilihan lain untuk hidangan murah adalah salad sederhana dengan kacang polong dan telur. Ia dicirikan oleh gabungan ramuan yang tidak biasa. Sebagai tambahan kepada komponen utama, komposisi ini merangkumi beras dan paprika. Oleh kerana itu, salad ternyata bukan hanya memuaskan, tetapi juga rasa manis. Selain itu, pembuka selera tidak terlalu berminyak, kerana minyak digunakan untuk berpakaian, bukan mayonis.

Bahan-bahan:

  • lada bel - 1 pc .;
  • minyak sayuran - 100 g;
  • pasli - 1 tandan;
  • garam secukup rasa;
  • beras - 150 g;
  • kacang tin - 100 g;
  • telur rebus - 3 pcs.

Kaedah memasak:

  1. Potong dasar lada, angkat biji, dan kemudian potong sayur menjadi kepingan.
  2. Dengan menggunakan air masin, masak nasi. Kemudian gabungkan dengan lada.
  3. Rebus telur selama 10 minit, kemudian kupas dan potong halus.
  4. Campurkan semua bahan yang tinggal, musim dengan lada, garam, tambah minyak.

Dengan kentang

  • Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
  • Kandungan kalori: 127 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat salad kentang dan kacang polong. Dalam komposisi, ia serupa dengan Olivier yang sudah biasa. Walaupun pembuka selera ringan, namun ia tetap mudah untuk mendapatkannya dengan cukup. Salad boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau sebagai lauk daging, misalnya, kebab yang lazat. Untuk berpakaian, anda memerlukan mayonis, walaupun krim masam memang sesuai.

Bahan-bahan:

  • mayonis, lada, garam - secukup rasa;
  • kacang tin - 380 g;
  • bawang hijau - sepasang bulu;
  • kentang - 3 biji .;
  • timun segar - 2 pcs.

Kaedah memasak:

  1. Kupas kentang, bilas, dan kemudian rebus. Biarkan sejuk, kemudian potong dadu.
  2. Cincang bawang halus, potong timun menjadi kepingan kecil.
  3. Toskan cairan dari kacang polong, campurkan dengan sisa bahan menggunakan mangkuk salad.
  4. Musim dengan garam secukup rasa, lada, musim dengan mayonis, kacau.

Dengan hati

  • Masa memasak: 20 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
  • Kandungan kalori: 137 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Salad hati dengan kacang hijau hanyalah gudang vitamin. Pada zaman Soviet, hidangan seperti itu dianggap hampir mewah. Ia disediakan dari hati ikan kod. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Salad berdasarkan produk sedemikian berguna dan bahkan menurunkan kolesterol. Sekiranya anda menyimpan sekurang-kurangnya sebotol hati ikan kod, anda boleh membuat makanan ringan seperti itu setiap saat. Ia senang, kerana jika anda tidak menambah kacang polong dan kentang, ia boleh disebar di roti dan disajikan dalam bentuk sandwic. Pilihan lain yang menarik ialah menggunakan crouton atau kerepek.

Bahan-bahan:

  • mayonis - 4 sudu besar;
  • telur - 3 biji .;
  • hati ikan kod - 240 g;
  • kentang - 2 biji .;
  • lada, garam - secukup rasa;
  • kacang tin - 150 g;
  • bulu bawang hijau - 20 g.

Kaedah memasak:

  1. Telur rebus, kemudian masukkan ke dalam air sejuk sehingga sejuk. Kemudian potong halus.
  2. Buka balang dengan hati, tuangkan minyak dari dalamnya, dan uli produk itu sendiri dengan garpu dan segera letakkan di bahagian bawah mangkuk salad. Letakkan telur di sana.
  3. Rebus kentang secara berasingan di kulitnya, kemudian kupas dan potong.
  4. Hantarkan baki bahan ke mangkuk salad.
  5. Teratas dengan bawang cincang.
  6. Musim dengan mayonis, lada, tambah garam, campurkan semuanya dengan baik.
  7. Hiaskan dengan setengah telur rebus jika mahu.

Dengan acar

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 5 Orang.
  • Kandungan kalori: 259 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.
  • Masakan: Rusia.

Dalam resipi ini, anda akan belajar membuat salad ikan dengan acar dan kacang polong. Dia juga menyerupai Olivier, tetapi mempunyai ciri. Sebagai tambahan kepada kentang dan bawang dengan wortel, salmon masin ringan juga ditambahkan ke dalam salad. Ternyata gabungan ramuan yang sangat luar biasa. Salad juga dibezakan dengan sedikit rasa masam kerana acar halia.

Bahan-bahan:

  • jus lemon - 1 sudu besar;
  • kacang polong - 90 g;
  • bawang hijau - sepasang bulu;
  • dill - 1 kumpulan;
  • timun acar dan segar - 1 pc .;
  • mayonis - 4 sudu besar;
  • lobak merah - 2 biji .;
  • bawang merah - 1 kepala;
  • kentang - 200 g;
  • salmon sedikit masin - 250 g;
  • halia acar - 10 g.

Kaedah memasak:

  1. Rebus kentang dengan wortel, kemudian sejuk dan potong dadu.
  2. Kemudian bilas timun segar, potong halus bersama dengan garam.
  3. Potong bawang, potong ikan menjadi kepingan.
  4. Bilas, keringkan, potong ramuan.
  5. Potong halia dengan nipis, campurkan dengan mayonis dan jus lemon.
  6. Ambil mangkuk salad yang lebih besar di mana anda meletakkan semua makanan cincang.
  7. Bumbui mereka dengan sos mayonis, garam dan campurkan.

Salad timun

  • Masa memasak: 20 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
  • Kandungan kalori: 35 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Bagi mereka yang mematuhi vegetarian, timun dan salad kacang hijau sesuai, kerana hanya mengandungi sayur-sayuran. Makanan ringan seperti itu tidak akan membahayakan pemakanan. Salad boleh menjadi makan malam ringan atau lauk untuk hidangan daging. Zaitun dalam kombinasi dengan tomato dan timun memberikan rasa istimewa. Untuk persembahan yang indah, anda harus menggunakan sayur - pasli atau dill.

Bahan-bahan:

  • lada, garam - secukup rasa;
  • kacang tin - 1 tin;
  • tomato - 2 biji .;
  • sayur secukup rasa;
  • minyak bunga matahari secukup rasa;
  • buah zaitun dalam tin - 50 g.

Kaedah memasak:

  1. Bilas timun dengan tomato sehingga bersih, keringkan pada tuala kertas, kemudian potong secara rawak.
  2. Potong zaitun menjadi separuh atau lebih kecil.
  3. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, musim dengan garam, lada dan minyak.
  4. Taburkan dengan ramuan cincang.

Dengan bawang hijau

  • Masa memasak: 20 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
  • Kandungan kalori: 35 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kerumitan penyediaan: sederhana.

Salad timun, kacang polong dan bawang hijau tidak kurang enak. Dengan senang hati memasaknya. Kacang polong memberikan kelembutan istimewa pada pembuka selera. Selain bawang hijau, anda juga boleh menggunakan ramuan lain untuk hiasan, seperti pasli atau ketumbar. Sekiranya anda mahukan salad kacang yang lebih kaya, tambahkan sosej, ham atau ayam rebus. Pembuka selera seperti itu bukan lagi sebagai lauk, tetapi hidangan lengkap.

Bahan-bahan:

  • pasli - beberapa cawangan;
  • mayonis, garam - secukup rasa;
  • timun segar - 2 biji .;
  • kacang tin - setengah tin;
  • bulu bawang hijau - 5-6 biji .;
  • telur ayam - 2 pcs.

Kaedah memasak:

  1. Bilas pasli, bawang dan timun di bawah aliran sejuk, hamparkannya di atas tuala kertas dan biarkan kering.
  2. Telur rebus, segera pindahkan ke air sejuk. Apabila sudah sejuk, kupas dan potong halus.
  3. Potong sayur, potong timun menjadi kiub.
  4. Ambil mangkuk salad, di mana meletakkan semua bahan. Garamlah mereka, musim dengan sos mayonis, campurkan.

Salad kacang - rahsia memasak

Sekiranya anda ingin membuat salad yang sangat enak dengan kacang polong, pelajari beberapa petua mudah. Semasa membeli makanan dalam tin, perhatikan kaleng - semestinya tidak ada pembengkakan atau kerosakan di atasnya. Sekiranya selepas pembukaan anda melihat pengisian berlumpur, maka jangan risau. Ini bermaksud bahawa produk mengandungi sedikit pati. Ia hanya perlu dibilas dengan air rebus. Lihat juga tarikh pengeluaran. Sekiranya kacang polong kalengan pada musim panas, maka pastinya mereka dimasukkan ke dalam balang segar, baru dipetik. Sebagai tambahan kepada petua asas ini, disarankan untuk mengikuti yang berikut:

  1. Sekiranya bawang tercantum dalam senarai produk, ia mesti disimpan di dalam peti sejuk selama 10-15 minit sebelumnya. Jadi semasa memotong, mata tidak akan mencubit.
  2. Adalah disyorkan untuk memasak telur dalam air masin sedikit. Ini akan melindungi cengkerang dari retak dan protein dari keluar.
  3. Untuk mengelakkan menghitamkan kentang, ketika mendidih, ada baiknya menuangkan 1 sudu cuka lemah ke dalam air.
  4. Anda boleh menggunakan saringan kecil untuk mengalirkan cecair dari balang kacang polong.
  5. Untuk menjadikan salad lebih sihat, anda boleh mengganti garam biasa dengan garam beryodium, mayonis dengan krim masam atau yogurt tanpa gula.
  6. Biji wijen, susu thistle atau biji rami sesuai untuk menghias salad daging dengan kacang polong. Sayuran disajikan dengan kismis atau kacang cincang.
  7. Untuk membuat lauk daging dengan cepat, anda boleh membumbui kacang polong dengan krim masam atau mentega.

Video

Selepas percutian Bright Easter, ramai di antara kita telah melukis telur rebus di atas meja atau di dalam peti sejuk, dan persoalannya adalah - apa yang harus dibuat dengannya agar produk itu tidak sia-sia! Dengan telur rebus, anda boleh membuat salad makanan yang lazat dan sihat dengan menambahkan timun segar dan kacang polong. Hidangan dibuat dalam masa hampir 20 minit, tetapi disyorkan untuk memakannya sebaik sahaja disajikan, agar tidak kehilangan vitamin dan mineral yang berguna, kerana semua orang tahu bahawa pada jam pertama membuatnya dalam jumlah maksimum.

Bahan-bahan

  • 200 g kacang hijau beku atau segar
  • 1 timun segar
  • 3 biji telur ayam
  • 1 secubit asid sitrik
  • 1.5 sudu besar l. diet mayonis
  • 2 secubit garam

Penyediaan

1. Sekiranya terdapat telur ayam rebus, kupas saja. Sekiranya anda mempunyai telur ayam segar, letakkan di dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Letakkan bekas di atas dapur dan didihkan isinya. Rebus telur selama kira-kira 12-15 minit sehingga mendidih. Jangan masukkan air panas ke telur sejuk dalam periuk, atau boleh pecah. Sebaik sahaja telur dimasak, segera pindahkan ke dalam air ais selama 5-7 minit, dan kemudian kupas cangkangnya dari itu dan bilas lagi di dalam air.

2. Rebus air dalam periuk dan tambahkan secubit asid sitrik diikuti dengan kacang hijau segar atau beku. Berkat asam, kacang polong tidak akan berubah warna dari hijau terang menjadi coklat. Blan kacang polong dalam air mendidih selama kira-kira 2-3 minit, kemudian toskan isi bekas ke dalam saringan dan segera tuangkan dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak di dalam setiap kacang.

3. Potong telur ayam yang telah disejukkan dan dikupas menjadi kiub besar dan tuangkan ke dalam bekas yang dalam.

4. Bilas timun segar, potong hujung sayur dan potong menjadi empat, dan potong menjadi kepingan kecil dan tambahkan ke dalam bekas juga.

5. Masukkan kacang hijau yang telah disejukkan dan diperah ke seluruh bahan.

Diterbitkan: 12.02.2017
Dihantar oleh: Dadah
Kandungan kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: 10 minit

Yang ini mempunyai rasa segar dan ringan sehingga, walaupun ringkas, ia cukup mendapat perhatian dan dapat disiapkan dengan selamat untuk makan malam atau ke meja perayaan.
Sebenarnya, hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan berpatutan cenderung enak kerana anda dapat merasakan rasa semula jadi setiap ramuan. Sudah tentu, seseorang tidak boleh lupa bahawa makanan ringan segera selalu digemari oleh suri rumah, kerana selalu dapat menyediakan salad dengan bawang hijau dan telur dan kacang polong, resipi dengan krim masam, dalam 5-10 minit.
Oleh itu, salad telur rebus ini dengan penambahan kacang hijau dan bawang hijau cincang halus adalah pilihan yang paling sesuai untuk snek makan malam atau makanan ringan ringkas untuk keluarga. Lebih-lebih lagi, rasa hidangannya ringan, segar dan pada masa yang sama memuaskan dan cukup asli, yang pasti akan menggembirakan semua orang di rumah.
Untuk pemakaian, pilihan yang lebih diterima adalah membuat sos buatan sendiri dari campuran mayonis dan krim masam dalam kadar yang sama, maka ia akan menjadi kurang berlemak, tetapi pada masa yang sama agak pucat. Saya biasanya hanya menggunakan krim masam.
Anda boleh menambah sayur kegemaran anda untuk menambah nota segar khas ke salad.




- telur ayam (meja) - 4 biji.,
- kacang polong (hijau, kalengan) - 1 p.,
- bawang (hijau, segar) - 4-5 bulu,
- krim masam - 2-4 sudu besar.

Resipi langkah demi langkah dengan foto:





Satu-satunya proses termal adalah merebus telur. Kita mesti membuatnya pekat, jadi kita rebus telur sekurang-kurangnya 8 minit setelah mendidih air. Kami menyejukkannya (dengan cara ini mereka akan lebih mudah dibersihkan dari cangkang), bersihkan dan potong dengan pisau menjadi kiub.




Kami menyusun bawang hijau, kemudian bilas dan keringkan dengan tuala dan potong halus dengan pisau.




Masukkan telur dan rempah ke dalam mangkuk salad, laporkan kacang polong yang cair.




Kacau dengan penambahan krim masam