pintu masukSalad daging desa. Salad perkahwinan desa dengan daging babi dan cendawan yang diperap. Salad Perkahwinan Desa - Persiapan
Salad pedesaan adalah hidangan, resipi yang menyiratkan penggunaan produk desa, iaitu: sayur-sayuran, buah-buahan, herba, keju dan, tentu saja, daging. Perkara yang paling penting adalah menggabungkannya dengan betul.
Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, bahkan salad tomato, timun, herba dan minyak sayuran yang paling biasa mempunyai rasa yang sangat mengagumkan.
Sebilangan besar koki moden menyarankan untuk tidak menggunakan resipi terkenal, tetapi bereksperimen. Percubaan dengan berpakaian salad adalah yang paling menarik. Anda boleh menggabungkan semua jenis rempah, jus lemon, cuka dan banyak lagi di dalamnya.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, sayur-sayuran wajib di salad kampung. Atas sebab inilah yang terbaik adalah memasak hidangan seperti itu pada musim panas, agar tidak menggunakan sayur-sayuran rumah hijau, tetapi sayur-sayuran tanah. Faktanya adalah bahawa sayur-sayuran tanah mengandungi jumlah maksimum unsur surih berguna yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia.
Cara membuat salad desa - 15 jenis
Semasa bercakap tentang kampung, sebilangan persatuan segera terlintas di fikiran, dan salah satunya adalah ayam. Adalah wajar bahawa banyak suri rumah menyediakan salad kampung dengan daging jenis ini.
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 4 biji.
- Timun acar - 3 pcs.
- Keju keras - 100 gr.
- Daging ayam rebus - 300 gr.
- Bawang putih - 2 ulas
- Kacang hijau acar - 1 tin
- Garam, mayonis - secukup rasa
Penyediaan:
Rebus telur, sejukkan, bersihkan, asingkan kuning telur dari protein. Sekarang potong putih menjadi kiub kecil, dan uli kuning telur dengan garpu. Tiga keju pada parut kasar. Potong ayam menjadi kepingan sederhana. Basuh timun dan potong separuh cincin. Kupas bawang, basuh dan potong halus.
Untuk salad ini, bawang putih harus dicincang, dan jangan sekali-kali melewati bawang putih. Ia mesti dirasakan dengan jelas di dalam pinggan.
Apabila semuanya sudah siap, kita mula meletakkan salad secara berlapis.
Lapisan pertama adalah kacang polong;
Lapisan kedua adalah kuning telur;
Lapisan ketiga adalah bawang putih;
Lapisan keempat adalah protein;
Lapisan kelima adalah daging ayam;
Lapisan keenam adalah keju;
Lapisan ketujuh adalah timun.
Lapisi lapisan pertama, keempat, kelima dan ketujuh dengan mayonis. Kami menghias salad mengikut budi bicara kami.
Mengikut resipi asal, salad ini menggunakan mayonis. Untuk menjadikannya kurang berlemak, mayonis dapat diganti dengan mudah dengan yogurt, atau krim masam.
Bahan-bahan:
- Ham - 250 gr.
- Keju - 250 gr.
- Timun segar - 2 pcs.
- Bawang putih - 2 ulas
- Mayonis, herba - secukup rasa
Penyediaan:
Timun saya. Tiga keju pada parut kasar. Potong ham dan timun menjadi kepingan nipis. Kupas bawang dan masukkan bawang putih. Basuh sayur dan potong halus. Kami menggabungkan semua bahan, musim dengan mayonis dan kacau hingga sebati. Hiaskan salad siap dengan ramuan.
Salad kentang pedesaan sangat bagus kerana memerlukan minimum sayur-sayuran segar untuk menyiapkannya. Ini hanya hijau dan bawang. Oleh itu, ia boleh dimasak pada bila-bila masa sepanjang tahun tanpa kehilangan rasanya.
Bahan-bahan:
- Kentang - 4 biji.
- Herring masin ringan - 1 pc.
- Timun acar - 4 pcs.
- Telur ayam - 3 biji.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Bawang hijau - 1/2 tandan
- Minyak sayur - 5 sudu besar. l.
Penyediaan:
Rebus kentang dan telur hingga lembut, sejukkan dan bersih. Potong kentang menjadi kepingan besar, dan telur menjadi kepingan. Kami membersihkan herring tulang dan kulit, mencuci dan memotong menjadi helai besar. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin. Basuh timun dan potong separuh bulatan. Basuh bawang hijau, keringkan dan potong halus.
Satukan semua bahan kecuali telur dalam satu bekas, isi dengan minyak sayuran dan kacau hingga sebati. Hiaskan salad siap dengan kepingan telur. Nikmati hidangan anda!
Salad pelbagai warna sangat terang dan cantik. Untuk menjadikannya lebih eksotik, anda juga boleh memasukkan anak benih bunga matahari dalam komposisinya.
Bahan-bahan:
- Tomato - 3 biji.
- Timun - 3 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Kubis merah - 100 gr.
- Lada Bulgaria - 2 pcs.
- Dill - 1 tandan
- Minyak sayur - 6 sudu besar. l.
- Cuka - 2 sudu besar. l.
- Garam - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 3 ulas
- Bawang hijau - 6 biji
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Penyediaan:
Kupas bawang, basuh dan masukkan bawang putih. Dalam bekas kecil, satukan bawang putih, cuka, minyak sayuran, garam dan lada hitam. Campurkan semua ini dengan teliti. Garam perlu larut. Tomato, timun, bawang hijau, lada dan dill. Potong tomato dan timun menjadi kiub bersaiz sederhana, potong timun ke dalam pinggan. Kami membersihkan dan mencuci wortel. Cincang kubis dengan lobak merah sehingga sebati, kemudian hancurkan sedikit.
Satukan semua bahan dalam satu bekas, lada dan musim dengan sos bawang putih yang sudah siap. Nikmati hidangan anda!
Untuk menyediakan salad ini, anda memerlukan minimum produk, hanya bawang dan daging babi. Keseluruhan hidangan ini terletak pada pengasam.
Bahan-bahan:
- Pulpa babi rebus - 500 gr.
- Bawang mentol - 6 biji.
- Air - 50 ml.
- Cuka 9% - 8 sudu besar l.
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
- Garam - 2 sudu kecil
- Gula - 3 sudu besar. l.
- Minyak sayur - 5 sudu besar. l.
Penyediaan:
Potong daging babi menjadi kepingan sempit. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin. Dalam bekas yang dalam, satukan air, cuka, lada, garam, minyak sayuran dan gula. Campurkan semuanya sehingga sebati. Marinade sudah siap! Sekarang letakkan daging dan bawang secara berlapis di dalam bekas yang berasingan. Ini untuk memastikan produk ini diperap dengan baik dan sekata. Setelah semuanya diletakkan, isi bawang dengan daging dengan pengasam dan hantar ke peti sejuk sekurang-kurangnya 9 jam. Selama ini, salad harus dicampurkan beberapa kali. Setelah masa yang diperlukan berlalu, kami membuang salad ke dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan pengasam. Salad siap!
Walaupun hidangan ini dinamakan "Village Salad", namun ia tidak begitu sederhana. Ia mengandungi banyak perasa dan pelbagai sayur-sayuran, yang mewujudkan rasa uniknya.
Bahan-bahan:
- Gandum - 1 gelas
- Kacang pinus - 1 sudu besar l.
- Tomato segar - 2 pcs.
- Timun segar - ½ pc.
- Bawang merah - ½ pc.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar l.
- Bawang putih - 1 ulas
- Lemon zest - 1 sudu kecil
- Jus lemon - 2 sudu besar l.
- Garam - ½ sudu kecil.
- Pasli, ketumbar, pudina, lada hitam - secukup rasa
- Keju Fetta - untuk hiasan
Penyediaan:
Kami mencuci gandum dengan air sejuk, dan kemudian rebus dalam air mendidih hingga lembut. Kemudian air harus dikeringkan, dan gandum harus dibiarkan sejuk. Goreng kacang pinus dalam kuali hingga kekuningan, kemudian sejukkan. Semua sayur-sayuran saya. Potong tomato menjadi kiub kecil, timun menjadi separuh bulatan, potong bawang halus. Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus.
Dalam mangkuk kecil satukan minyak zaitun, bawang putih, jus lemon, kulit lemon, garam dan lada hitam. Campurkan semua ini dengan teliti. Dalam bekas yang dalam, gabungkan sayur-sayuran dengan gandum, herba dan kacang pain. Tuangkan jisim yang dihasilkan dengan pembalut yang sudah siap, campurkan dan hantar ke peti sejuk selama 1 jam. Selepas waktu ini, hias salad dengan kepingan keju dan hidangkan.
Sebilangan besar ramuan dalam salad ini adalah acar. Seperti yang anda ketahui, acar yang paling sedap dan beraroma boleh didapati di nenek kampung. Mungkin atas sebab ini, hidangan seperti itu disebut salad pedesaan.
Bahan-bahan:
- Kentang - 500 gr.
- Cendawan acar - 150 gr.
- Sauerkraut - 150 gr.
- Timun acar - 150 gr.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Minyak sayur secukup rasa
Penyediaan:
Rebus kentang hingga masak, sejukkan dan bersih. Kupas dan basuh bawang. Sekarang semua bahan harus dipotong menjadi kiub kecil, digabungkan dalam satu bekas, dibumbui dengan minyak sayuran dan dicampur. Nikmati hidangan anda!
Keju adalah produk yang dihasilkan dari susu domba. Kesimpulannya menunjukkan dirinya. Hanya di kampung anda dapat menjumpai keju yang sangat enak, salad yang akan mempunyai rasa yang tidak dapat ditandingi.
Bahan-bahan:
- Brynza - 300 gr.
- Tomato - 3 biji.
- Kubis peking - ½ pc.
- Lada Bulgaria - 2 pcs.
- Bawang hijau - 1 tandan
- Crouton gandum - 100 gr.
- Jus lemon - 2 sudu besar l.
- Zaitun diadu - 300 gr.
- Garam, minyak zaitun secukup rasa
Penyediaan:
Basuh kubis cina dan paprika dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Tiriskan lebihan cecair dari zaitun. Tomato dan timun saya dan potong. Basuh bawang dan cincang halus. Potong keju menjadi kiub kecil.
Campurkan semua bahan dalam satu bekas, musim dengan minyak zaitun dan jus lemon, garam jika perlu dan campurkan sehingga sebati. Salad boleh dihidangkan di meja!
Versi salad pedesaan ini hanya sesuai untuk suri rumah baru. Memasaknya sangat sederhana dan mudah, tetapi hidangannya ternyata tidak dapat ditolak.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 pc.
- Cendawan acar - 500 gr.
- Telur ayam - 2 biji.
- Mayonis - secukup rasa
Penyediaan:
Rebus fillet ayam hingga masak, sejukkan dan hancurkan menjadi serat. Rebus telur, sejukkan, bersih dan potong kiub besar. Satukan cendawan, telur dan ayam dalam satu bekas. Kami mengisi semua ini dengan mayonis dan campurkan dengan teliti.
Membuat salad seperti itu mudah. Sebagai peraturan, ia disediakan apabila terdapat sedikit masa dan dalam keadaan yang paling tidak selesa untuk memasak.
Bahan-bahan:
- Tomato - 3 biji.
- Timun - 3 biji.
- Hijau - 1 tandan
- Garam, lada, minyak sayuran aromatik - secukup rasa
Penyediaan:
Basuh tomato, timun dan hijau dan keringkan. Potong tomato ke dalam kepingan, timun menjadi kepingan, dan potong hijau. Campurkan sayur-sayuran dalam satu bekas, garam, lada dan musim dengan minyak sayuran. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Resipi salad yang dinyatakan di bawah adalah asas. Ia boleh ditambah dengan makanan dan rempah kegemaran lain. Untuk itulah dia mendapat nama yang begitu bermakna.
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 biji.
- Bawang mentol - ½ pc.
- Bawang hijau - 2 biji
- Garam, minyak sayuran - secukup rasa
Penyediaan:
Rebus kentang, sejukkan, kupas, basuh dan potong kiub bersaiz sederhana. Kupas dan basuh bawang. Potong bawang menjadi separuh cincin, dan potong bawang hijau. Kami menggabungkan bahan-bahan yang disediakan dalam satu bekas, garamnya, isi dengan minyak sayuran dan campurkan. Salad harus disuntik selama beberapa jam, selepas itu boleh dihidangkan.
Salad buah-buahan pedesaan ini akan menjadi kelebihan bagi setiap ibu. Ia sangat sihat, berkhasiat dan lazat. Itulah sebabnya hampir setiap kanak-kanak akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- Pear - 3 pcs.
- Epal manis dan masam - 3 pcs.
- Anggur merah - 200 gr.
- Yoghurt - secukup rasa
Penyediaan:
Epal, pir dan anggur dibasuh dan dikeringkan. Potong epal dan pir menjadi kiub dengan ukuran yang sama. Dalam bekas yang dalam, satukan semua bahan, isi dengan yogurt dan campurkan. Sekiranya dikehendaki, taburkan salad dengan gula tepung.
Nama salad ini bercakap dengan sendirinya. Bahan utamanya adalah sayur-sayuran. Lebih baik memasak hidangan seperti itu pada musim panas, apabila sayur-sayuran sememangnya enak, beraroma dan kaya dengan vitamin dan unsur mikro berguna lain.
Bahan-bahan:
- Lobak - 12 biji.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Timun segar - 2 pcs.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Tomato - 2 biji.
- Hijau, garam, minyak zaitun - secukup rasa
Salad daging Derevensky adalah pembuka selera daging sejuk yang boleh diberi makan kepada syarikat besar. Perkara yang paling menarik mengenai hidangan ini adalah proses memasak, yang memakan masa hampir. Orang-orang kampung sibuk, mereka tidak suka membuang masa dengan hiruk pikuk di dapur, tetapi mereka tahu bagaimana memasak makanan yang lazat. Secara umum, semuanya mudah - letakkan daging di atas dapur dan jalankan urusan anda, kemudian potong semuanya, musim dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari. Ini adalah titik penting, salad daging Desa harus dimasukkan, jadi sediakannya pada malam hari raya.
- Masa memasak: 2 jam 30 minit
- Hidangan: 8
Bahan untuk salad daging Desa
- 2 kg daging babi;
- 180 g bawang;
- 100 g daun bawang;
- 170 g lada manis merah;
- 120 ml cuka;
- 60 g gula pasir;
- 12 g garam meja;
- 150 ml minyak bunga matahari;
- cili hijau kering;
- paprika tanah, lada hitam;
- garam, perasa, akar dan rempah untuk kuahnya.
Kaedah menyediakan salad daging "Village"
Sepotong daging babi tanpa tulang, tetapi dengan kulit dan lapisan daging nipis, masukkan ke dalam periuk dalam, tuangkan 3-4 liter air sejuk, garam secukup rasa. Masukkan bumbu dan rempah, yang biasanya dimasukkan ke dalam kuahnya - beberapa ulas bawang putih, akar pasli, 2-3 daun salam, lada hitam, bawang dengan sekam. Masak daging dengan api kecil selama kira-kira 1 jam atau sedikit lagi, bergantung pada ketebalan kepingan.
Sejukkan daging babi yang telah siap di dalam kuahnya, masukkan daging yang telah disejukkan di atas papan.
Potong kulit dan lemak, potong daging menjadi kiub besar, potongannya hendaklah kira-kira 2x2 sentimeter atau sedikit kurang.
Kami juga memotong lemak babi dengan kulit menjadi kiub. Anda tidak perlu menambahkan semua lemak dan kulit; 150-200 g cukup untuk salad.
Campurkan bahan cincang.
Untuk pengasam, potong bawang kecil menjadi cincin. Keluarkan daun hijau dari tangkai daun bawang, bilas hingga bersih (kadang-kadang terdapat tanah di antara daun). Potong bahagian ringan daun bawang menjadi cincin nipis. Kami membersihkan lada merah manis dari biji, bilas di bawah keran, potong pulpa menjadi kiub kecil.
Campurkan bawang, lada dan daun bawang dalam mangkuk.
Tuangkan cuka dan kira-kira 100 ml air rebus sejuk ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran. Cuka sari apel atau cuka anggur berfungsi dengan baik. Saya memasukkan cuka sari apel biasa dengan cabai, lavrushka, cengkih dan ketumbar untuk membuat cuka berperisa.
Tuangkan gula pasir dan garam meja, kisar campuran dengan tangan anda, kacau hingga sebati.
Tuangkan minyak bunga matahari. Oleh kerana saladnya pedas, ambil minyak bunga matahari yang tidak halus dengan aroma biji, ia akan sangat berguna.
Biarkan perapan selama 10-15 minit untuk mencairkan gula pasir dan garam.
Campurkan daging cincang dengan perapan, tutup mangkuk dengan pelekat dan angkat salad daging di rak bawah peti sejuk selama sehari.
Kami menyajikan salad daging Desa sejuk ke meja, ada baiknya membakar roti rai buatan sendiri dengan kerak garing hitam untuknya.
Salad daging ini boleh disiapkan bukan hanya dengan daging babi. Veal, daging lembu dan domba juga bagus untuk resipi ini.
Salad daging Village sudah siap. Nikmati hidangan anda!
Salad Desa yang enak, sihat dan memuaskan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk makan tengah hari atau makan malam. Untuk memasak, mereka menggunakan produk kampung: telur, daging, sayur-sayuran segar dan masin, herba.
Hidangan ini sesuai untuk pelayan wanita baru yang ingin mengejutkan tetamunya.
Komponen yang diperlukan:
- 5 kentang;
- 2 timun masin ringan;
- 1 lobak bawang;
- 100 g cendawan susu masin;
- 40 ml minyak sayuran;
- 10 g dill segar.
Resipi langkah demi langkah.
- Kentang direbus di kulitnya hingga lembut dan dikupas.
- Cendawan dibilas di bawah keran dan dipotong menjadi pinggan.
- Bawang dipotong separuh cincin.
- Potong timun dan kentang menjadi kotak.
- Cincang dill halus.
- Semua produk dipindahkan ke mangkuk, diisi dengan minyak dan dicampurkan.
Dengan kentang dan timun acar
Salad berkhasiat dihasilkan dari jumlah minimum bahan yang boleh disediakan pada musim apa pun.
Anda perlu:
- ubi kentang - 4 biji .;
- timun acar - 4 biji .;
- telur - 3 biji .;
- setengah bawang;
- mengisi minyak - 100 ml.
Kemajuan memasak.
- Telur rebus, setelah sejuk, potong menjadi kepingan
- Kentang direbus "dalam seragamnya" hingga lembut.
- Timun dipotong menjadi separuh bulatan, kentang - menjadi kiub.
- Bawang dicincang lebih kecil.
- Semua bahan, kecuali telur, dipindahkan ke mangkuk dan dituangkan dengan minyak. Pembuka selera dihiasi dengan baji telur.
Memasak dengan ayam
Untuk menjadikan hidangan ini lebih ringan, mayonis boleh diganti dengan krim masam rendah lemak atau yogurt semula jadi.
Senarai Bahan:
- 4 biji telur rebus;
- 3 timun acar;
- 100 g parmesan;
- 300 g dada ayam rebus;
- 2 ulas bawang putih;
- 300 g kacang acar;
- 100 g mayonis;
- 2 g garam.
Prosedur memasak.
- Kacau kuning telur dan putih dengan garpu.
- Parmesan dicincang pada parut kasar.
- Ayam dan timun dihancurkan dalam kepingan sederhana.
- Cincang bawang putih dengan halus (cengkih mesti dicincang, dan tidak melalui penekan).
- Salad dibentangkan dalam urutan berikut: kacang polong, telur, bawang putih, daging, keju, timun. Setiap lapisan, kecuali yang pertama dan ketiga, diresapi dengan mayonis.
- Sebelum dihidangkan, hidangan disejukkan selama 2 jam.
Salad "Perkahwinan desa" dengan daging babi dan bawang
Berkat pengasam yang disediakan khas, daging dalam salad ini terasa seperti kebab. Hidangan ini boleh dihidangkan di mana-mana perayaan: tidak akan meninggalkan tetamu yang acuh tak acuh.
Produk yang diperlukan:
- 0.5 kg daging babi;
- 2 biji bawang;
- 2 daun salam;
- 5 kacang polong;
- 20 g daun pasli;
- 50 ml air minuman;
- 70 g gula;
- 7 g garam;
- 100 ml minyak zaitun;
- 2 g lada hitam tanah;
- Cuka wain 180 ml.
Resipi langkah demi langkah.
- Masukkan bawang besar, rempah, garam, daun salam dan daging babi ke dalam periuk air. Daging direbus selama 50 minit, kemudian disejukkan dalam kuahnya.
- Bawang kedua dipotong menjadi cincin nipis.
- Pasli dicincang dan dicampur dengan bawang.
- Babi dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di bawah penutup supaya tidak kering.
- Campurkan air, gula pasir, garam, lada tanah, cuka anggur dan minyak.
- Lapiskan daging babi dan bawang dalam pinggan hidangan. Bahagian atas komponen dituangkan dengan pengasam.
- Salad perkahwinan desa dihantar ke tempat yang sejuk untuk berendam selama 8 jam. Selama ini, hidangan dicampur dengan lembut beberapa kali.
Cara membuat dengan cendawan
Hidangan ini adalah alternatif yang bagus untuk salad musim sejuk lain - vinaigrette.
Komposisi:
- 5 kentang;
- 200 g kacang putih dalam pengasam semula jadi;
- 150 g cendawan madu acar;
- 4 tangkai pasli;
- 60 g mayonis;
- garam dan lada secukup rasa.
Langkah memasak.
- Rebus kentang hingga lembut.
- Cendawan madu dan kacang dicuci di bawah keran dan disimpan di dalam saringan sehingga air mengalir.
- Potong kentang dan timun menjadi kiub.
- Semua komponen mesti dimasukkan ke dalam mangkuk dalam, garam, lada, musim dengan mayonis dan hiaskan dengan pasli cincang.
- Salad desa dengan cendawan disejukkan sebelum dihidangkan.
Dengan hati
Dari segi kandungan kalori dan khasiatnya, salad ini akan menggantikan hidangan penuh.
Hidangan ini akan menjadi lebih enak jika anda menggunakan telur kampung segar, kentang muda, dan ikan mas di rumah untuk memasak.
Senarai runcit:
- 250 g kentang;
- 5 biji telur;
- 15 g dill segar;
- 15 g bulu bawang hijau;
- 1 herring besar;
- 50 ml minyak sayuran.
Prosedur.
- Kupas ikan hering, potong menjadi jalur besar, bebas dari tulang.
- Hijau mesti dicincang halus.
- Telur dan kentang rebus mesti dipotong besar.
- Semua produk mesti dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan dituangkan dengan minyak.
- Penting untuk menghidangkan hidangan segera selepas penyediaan.
Salad Village ternyata sangat memuaskan dan enak. Hidangan yang indah ini adalah permulaan yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam. Ia disiapkan dengan cepat dan mudah, yang menjimatkan masa berharga bagi suri rumah yang sibuk. Mari lihat beberapa resipi asli untuk membuat salad "Village".
Salad desa dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kentang - 5 biji .;
- timun acar - 2 biji .;
- bawang - 1 pc.;
- cendawan acar - 100 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- hijau dill - secukup rasa
- lada hitam, garam secukup rasa.
Penyediaan
Bagaimana membuat salad Desa? Basuh kentang dan rebus, tanpa mengupas, hingga lembut. Kami mencuci cendawan acar, memasukkannya ke dalam saringan dan dipotong menjadi pinggan kecil. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Keringkan timun acar dengan tuala kertas dan potong menjadi kiub kecil.
Campurkan semua bahan yang telah disediakan dalam mangkuk salad. Kemudian masukkan garam, lada, minyak sayuran dan campurkan. Taburkan salad yang telah disediakan dengan herba cincang dan hidangkan.
Salad "kampung" dengan daging lembu
Bahan-bahan:
- daging lembu rebus - 300 g;
- kentang rebus - 1 pc .;
- timun acar - 2 biji .;
- garam, lada - secukup rasa;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu itu;
- tomato ceri - 2 biji .;
- pasli, sawi.
Penyediaan
Potong kentang dan timun acar ke dalam kepingan kecil, musim dengan garam, lada dan krim masam. Masukkan sedikit mustard untuk menjadikannya pedas. Masukkan daging lembu rebus, potong, kipas di atas pinggan, tambahkan slaid salad kentang, hias dengan tangkai peterseli dan tomato kecil. Anda boleh mencampurkan semuanya, tetapi kelihatan lebih cantik dan menyelerakan.
Salad desa dengan agarika madu
Bahan-bahan:
Penyediaan
Kami mengambil sauerkraut, memerahnya dari air garam dan memotongnya. Potong timun menjadi kiub kecil, bawang merah dalam setengah cincin. Masukkan cendawan yang dipotong menjadi pinggan atau masukkan cendawan madu keseluruhan.
Rebus kentang dalam air masin dengan seragamnya, kupas dan potong menjadi jalur nipis. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, musim dengan minyak bunga matahari, taburkan dengan lada hitam tanah, campurkan dan, jika diperlukan, tambahkan garam secukup rasa.
Salad desa mendapat namanya dari produk yang termasuk dalam komposisinya. Selalunya, sayur-sayuran dan buah-buahan kampung, keju, herba dan, tentu saja, daging yang digunakan. Peraturan utama adalah gabungan komponen yang mahir antara satu sama lain. Seperti yang diketahui ramai, salad tomato dan timun biasa juga sedap jika dimasak dengan betul.
Salad desa dan ayam
Ketika datang ke kampung, persatuan utama yang muncul adalah ayam.... Hidangan ini tidak akan terkecuali; ia boleh dimasak dengan daging ayam.
Komponen hidangan:
- Telur ayam - 4 biji.
- Timun acar - 3 biji.
- Keju keras - 100 gram.
- Daging ayam rebus - 300 gram.
- Dua ulas bawang putih.
- Kacang hijau - balang.
- Mayonis dan garam.
Penyediaan salad langkah demi langkah:
Telur mesti direbus, disejukkan, dikupas, memisahkan kuning telur dari putih. Putih mesti dipotong menjadi kiub kecil. Dan anda perlu menguli kuning telur dengan garpu. Keju mesti parut. Daging ayam dipotong kecil. Mereka tidak semestinya sangat besar. Basuh timun dan potong separuh cincin. Cincang bawang putih. Anda tidak boleh menghancurkan bawang putih, kerana ia pasti sedap di dalam pinggan. Setelah menyediakan semua bahan, anda boleh mula menyusun pinggan. Salad dibentangkan dalam urutan berikut:
Kacang polong, kuning telur, bawang putih, protein, daging, keju dan akhirnya timun. Sebarkan mayonis pada lapisan pertama, keempat, kelima dan ketujuh. Anda boleh menghias salad dengan ramuan segar.
Gabungan ham dan bawang putih yang berjaya
Salad perkahwinan kampung asli dengan ham melibatkan penggunaan mayonis sebagai pembalut, tetapi ia dapat dengan mudah diubah menjadi yogurt rendah lemak atau krim masam jika dikehendaki.
Bahan salad:
- Ham - tidak lebih daripada 300 gram.
- Keju - 200-250 gram.
- Dua timun segar.
- Dua ulas bawang putih.
- Hijau dan mayonis untuk berpakaian.
Membuat hidangan lazat melibatkan:
Kami menggosok keju pada parut. Timun perlu dibasuh. Ia dan ham harus dipotong menjadi jalur nipis. Bawang putih harus disalurkan melalui penekan. Potong sayur dengan halus, selepas mencuci. Bahan-bahannya digabungkan dalam mangkuk dalam, dibumbui dengan mayonis, sedikit masin dan dicampur dengan teliti. Salad pedesaan, resipi dengan ham siap dalam beberapa minit. Nikmati hidangan anda.
Hidangan kentang dengan herring
Salad pedesaan adalah unik kerana ia disediakan terutamanya dari sebilangan kecil sayur-sayuran segar. Anda boleh memasak salad desa dengan kentang dan acar pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Untuk hidangan yang anda perlukan:
Salad pedesaan, resipi ini melibatkan tindakan berikut:
Telur dan kentang harus direbus hingga lembut dan dikupas. Potong telur menjadi kepingan, tetapi potong kentang menjadi kiub kecil. Herring harus dikupas dan tanpa tulang, potong kecil. Potong timun menjadi kepingan. Bawang hijau, dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu, harus dicincang halus.
Semua bahan, kecuali telur, harus digabungkan dalam satu mangkuk, dibumbui dengan minyak dan dicampur. Salad desa harus dihiasi dengan kuning telur. Untuk perubahan, cendawan goreng boleh ditambahkan ke dalam pinggan, lebih baik menggunakan cendawan madu.
Rawatan babi yang sedap
Salad perkahwinan babi desa mempunyai dua bahan utama: bawang dan daging babi. Keanehannya adalah pengasam yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
Babi rebus hendaklah dipotong menjadi kepingan sempit. Bawang hendaklah dipotong menjadi setengah cincin. Dalam mangkuk yang dalam, satukan cuka, air, garam dan lada, serta gula dan minyak sayuran. Semua komponen mesti dicampurkan. Pengasam yang lazat sudah siap.
Sekarang di dalam bekas lain anda perlu meletakkan daging dan bawang secara berlapis ... Lapisan yang terpisah menjadikan hidangan perap menjadi lebih baik... Setelah mengemas produk, mereka mesti dituangkan dengan pengasam dan dihantar ke peti sejuk selama 8-9 jam. Sepanjang masa, hidangan mesti diaduk 2-3 kali. Setelah waktunya berlalu, salad dilipat menjadi saringan dan pinggan siap. Sekiranya dikehendaki, daging babi boleh ditukar dengan daging lembu. Sedap, ringkas dan memuaskan. Dan juga tidak memerlukan kemahiran masakan khas dan produk mahal.
Saya ingat nenek saya selalu menyediakan salad dengan timun dan tomato, membumbui mereka dengan krim masam dan lada buatan sendiri. Saya ingat salad ini sejak kecil. Saya tidak pernah makan sesuatu yang lebih sedap daripada dia dalam hidup saya. Aneh, tetapi kelezatan kuliner pada masa ini tidak dapat menyaingi hidangan pedesaan zaman kanak-kanak, baik di perut atau di jiwa seseorang. Saya cadangkan mengulangi resipi salad pedesaan di dapur anda dan nikmati hidangan sepenuhnya.
Perhatian, hanya HARI INI!