Salad Obzhorka dengan sosej (resipi klasik). Salad Obzhorka: resipi Salad obzhorka dengan hati dan keropok - resipi video

Tab perincian: Resipi Klasik Gourmet Chef's and Housewives 'dari pelbagai sumber.

Helo pembaca sekalian! Sudah tiba masanya untuk memasak sesuatu yang lebih memuaskan, adakah anda bosan dengan hidangan biasa? Adakah anda ingin mempelbagaikan jadual? Kemudian jawapannya telah dijumpai, buat Obzhorka, salad ini telah menaklukkan sebilangan besar orang Rusia dengan kesederhanaannya, dan bahkan banyak yang mendorong Olivier, Caesar, dan juga Mimosa ke latar belakang.

Jenis salad ini cukup memuaskan, tetapi juga tinggi kalori. Mungkin kerana alasan ini, dia menerima nama yang lucu. Dalam keluarga kami, semua orang memanggilnya Zhorik))). Mereka yang mengejar sosok yang cantik dan berdiet, maka saya takut bahawa keajaiban kuliner ini bukan untuk anda.

Tetapi untuk orang lain, saya cadangkan membuat snek cepat ini dan menghias salad sederhana dan ringan ini dengan cara yang istimewa. Anda boleh membuat reka bentuk dengan cara yang paling asli, untuk ini anda perlu menghidupkan imaginasi anda dan mempercayai pemikiran anda, tetapi jika tidak ada yang terlintas di fikiran sama sekali, maka ambil idea perhiasan dari nota ini.

Memasak salad Obzhorka di rumah

Saya ingin memulakan pilihan yang sangat baik ini dengan varian Obzhorka, yang, pada pendapat saya, sangat menarik. Faktanya ialah ramuan seperti ayam ditambahkan ke salad tradisional biasa. Ia direbus di mana-mana, tetapi jika anda menggorengnya dalam kuali, dan kemudian menambahkannya ke dalam hidangan ini, ia akan menjadi lebih memuaskan dan enak.

Idea ini sangat bagus, saya menyukainya, dan oleh itu saya cadangkan untuk memulakan kaedah memasak ini kepada semua orang yang tidak pernah menjadi pelahap dalam hidup mereka))). Selain itu, timun acar tidak digunakan di sini, yang tidak disukai oleh suami saya, jadi anda boleh dan semestinya membuat hidangan ini tanpa timun acar. Produk digunakan minimum, dan ini sangat menggembirakan, kerana ternyata sangat murah dan anggaran.

Kita perlu:

• fillet ayam - 800 g
• bawang - 2-3 keping.
• lobak merah - 800 g
• bawang putih -5 ulas
• garam - 1 sudu kecil
• lada - secukup rasa
• mayonis - 5 sudu besar

Kaedah memasak:

1. Ambil jumlah bawang dan wortel yang sama, iaitu dalam bahagian yang sama. Potong bawang menjadi setengah cincin, lada dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran selama 2-3 minit. Kemudian masukkan lobak merah, yang anda mahu parut. Goreng hingga lembut sehingga bawang lembut dan semua sayur berwarna coklat keemasan.

2. Ayam perlu digoreng dalam minyak dengan lada dan garam. Bayangkan betapa harumnya, gourmet pedas goreng dengan kerak yang luar biasa, hanya goreng di bawah penutup dengan api kecil sehingga ayam tidak mempunyai kerak rangup.

4. Sekarang campurkan semua sayur-sayuran goreng dan potongan ayam dalam satu mangkuk dan musim dengan mayonis. Peras bawang putih menjadi mayonis, yang melewati penekan. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Kacau. Masukkan ke dalam peti sejuk, dan setelah satu jam, anda boleh menghidangkannya dengan hidangan utama.

Salad halus dan sangat menggemaskan ternyata boleh anda buat setiap hari untuk orang yang anda sayangi dan saudara-mara. Nikmati hidangan anda!

Gluttony - resipi klasik

Sudah tentu, satu perayaan tidak dapat dilakukan tanpa resipi klasik tradisional dan sangat digemari, kerana ini dapat difahami. Klasik akan hidup selama-lamanya dan menggembirakan semua orang, dan anda dan saya, mengikut budi bicara kami, dapat mengubah dan mengambil ramuan yang sama sekali berbeza.

Tidak akan ada yang acuh tak acuh, ternyata penampilannya sangat indah dan menarik, dan apabila semua orang merasakannya, maka secara umum ia akan terbang jauh dari meja dengan ayunan. Cuba buat!

Kita perlu:

• champignons - 200 g
• fillet ayam salai - 200 g
• lobak merah - 100 g
• prun berlubang - 60 g
• timun - 150 g
• garam, lada, mayonis secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Cendawan segar, anda juga boleh mengambil acar, tetapi dengan cendawan segar ternyata lebih elegan. Oleh itu, potong cendawan ke dalam kiub kecil, dan kemudian goreng dalam kuali dengan minyak sayuran hingga lembut. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.

Potong ayam salai dengan cara yang sama seperti cendawan, iaitu menjadi kiub. Timun juga harus berbentuk sedemikian rupa sehingga keseluruhan komposisi bahan sangat digabungkan antara bukan hanya rasa, tetapi bentuk.

2. Parut wortel pada parut kasar dan gorengkannya dalam minyak sayuran. Potong prun menjadi kepingan kecil.

Mula mengisi dan menghias salad. Ambil mangkuk atau cawan dan isi dengan bahan mengikut urutan yang ditunjukkan dalam foto-foto ini.

3. Pertama, cendawan, potongan daging ayam, kemudian wortel goreng, selepas prun, timun. Semua lapisan perlu dilumurkan dengan mayonis dan sedikit garam dan lada. Ulangi lapisan beberapa kali sehingga produk habis; tidak digalakkan untuk mengoles lapisan terakhir dengan mayonis sehingga kelihatan lebih menarik dan menarik mata.

Video mengenai cara memasak salad Obzhorka dengan daging babi

Kami tidak mengharapkannya, tetapi ada pilihan tanpa ayam, tetapi dengan daging babi, anda juga boleh mengambil daging lembu, ia juga akan menjadi baik, satu-satunya perkara adalah terdapat beberapa nuansa yang mesti diperhatikan, secara umum, perhatikan dan pelajari:

Salad Obzhorka yang lazat dengan ayam dan wortel Korea

Semua orang yang suka salad lebih pedas, bagi anda juga, ada keputusan megah, untuk menggabungkan keperakan dengan wortel dalam bahasa Korea. Rasanya ternyata hanya pelik dan hebat, dan dalam komposisinya, jagung, anda tidak akan mempercayainya, memberikan kesan yang begitu sejuk. Cuba lakukannya, anda tidak akan menyesal. Dan mengejutkan semua orang, semua orang akan gembira dengan idea hebat ini.

Kita perlu:

• fillet ayam - 350 g
• lobak Korea - 200 g
• keju keras - 170 g
• jagung dalam tin - 1 tin
• telur rebus - 4 pcs.
• mayonis secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Rebus daging ayam dalam air masin, kemudian pisahkan menjadi serat dan letakkan di dalam mangkuk kaca. Seterusnya, masukkan jagung, toskan cecair yang ada di dalam balang sebelumnya.

Oh, ya, lapisan fillet ayam perlu disiram dengan mayonis, dan kemudian tuangkan jagung. Kemudian sekali lagi lapisan mayonis.

2. Kemudian parut keju keras pada parut kasar dan taburkan ke atas jagung.

3. Lapiskan lapisan lobak merah Korea, mayonis lagi. Kemudian, dalam bentuk hiasan, parut telur rebus pada parut kasar sehingga kelihatan sangat terang dan ekspresif. Masukkan salad serpihan seperti itu di dalam peti sejuk untuk direndam, tetapi jangan segera memakannya, kerana sangat enak, anda memerlukan semua lapisan agar dapat direndam dengan baik. Nikmati hidangan anda! Selamat memasak!

Resipi langkah demi langkah Obzhorka dengan daging lembu dan wortel

Adakah anda ingin membuat salad yang tiada tandingannya dan cerah yang akan bersinar di atas meja perayaan dan cukup mesra dan sederhana. Pilihan ini telah dijumpai. Percaya atau tidak, ia menggunakan produk yang paling biasa, dan hasilnya adalah hidangan yang telah menakluki dunia lebih dari sekali. Banyak yang sudah mula membuatnya dan bukannya salad yang paling digemari, sekali lagi, berapa banyak orang yang mempunyai begitu banyak pendapat.

Saya suka melakukan pelbagai jenis, kerana saya selalu ingin mempelbagaikan diet saya, dan tidak bergantung pada perkara yang sama. Bagaimana anda memasak? Kongsi pendapat anda di bawah di bawah artikel ini.

Kita perlu:

• daging lembu - 300 g
• lobak merah - 2 pcs.
• bawang - 1 besar
• timun acar (atau acar) - 3-4 biji.
• bawang putih - 3 ulas
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l
• pasli - sekumpulan
• mayonis - secukup rasa
• garam, lada - secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Rebus daging lembu dalam periuk, dan kemudian potong menjadi kepingan dalam bentuk jalur nipis seperti itu. Bawang merah, ngomong-ngomong, mengapa betul-betul merah, pertama, ia kelihatan lebih cantik, dan kedua, tidak pahit, potong menjadi setengah cincin, jika kepalanya kecil, maka anda juga boleh menjadi cincin.

36 resipi untuk membuat salad untuk setiap selera

salad glutton

30 minit

170 kkal

5 /5 (1 )

Adakah anda ingin mengejutkan keluarga anda dengan salad yang lazat dan memuaskan? Sediakan Obzhorka! Perkara yang baik tentang salad adalah bahawa, kerana kandungan kalori, ia dapat dengan mudah menggantikan hidangan utama dan menjadi makan malam yang enak untuk seisi keluarga.

Sebagai tambahan kepada salad Obzhorka klasik dengan daging dan acar, anda boleh menyediakan pilihan dengan hati, unggas, dan ham. Salad Obzhorka yang disediakan mengikut resipi khas sesuai untuk meja perayaan: dengan ayam dan cendawan, dengan daging lembu dan kacang.

Salad Obzhorka dengan daging dan acar - resipi klasik dengan foto

Resipi yang sangat mudah ini tidak memerlukan pelaburan masa yang besar, ia juga bagus menggunakan minimum komponen.
Ibu rumah tangga lelaki dan pemula akan menyukainya: yang pertama akan memuaskan rasa lapar, dan yang kedua tidak memerlukan usaha tambahan untuk mencapai hasil yang sangat baik.

Alat dapur: parut, pisau, mangkuk salad, papan pemotong.

Bahan-bahan

Untuk salad

Untuk pakaian dan hiasan

Cara memilih bahan yang betul

• "Obzhorka" adalah salad daging, iaitu komponen utamanya adalah daging. Walaupun salad dinamakan demikian kerana kandungan kalori yang luar biasa, pilihan daging dapat mengubah rasa salad dan juga nilai pemakanan.
• Dalam versi klasik, daging lembu rebus dimasukkan ke dalam salad. Sekiranya anda memilih ayam atau ayam belanda, maka salad ini akan lebih rendah kalori dan lebih baik diserap, dan juga sesuai untuk mereka yang tidak makan daging merah.
• Bagi penghidap alergi, anda boleh mengambil daging babi, itu adalah daging hypoallergenic... Namun, pilih bahagian tanpa lemak (tenderloin atau karb) untuk mengelakkan salad menjadi terlalu berminyak.
• Acar akan menjadikan rasa salad lebih pedas dan pedas. Pilih timun elastik, mereka harus menjaga bentuknya dengan baik, kerana mereka bukan sahaja perlu dicincang, tetapi dikupas sebelumnya. Ini akan menjadikan salad lebih lembut.
• Mayonis digunakan untuk berpakaian. Sekiranya anda menjaga kesihatan, lakukan sendiri.

Resipi langkah demi langkah

Penyediaan salad

Pengisian bahan bakar dan hiasan

Dalam video pendek anda dapat melihat seberapa cepat dan mudah salad disediakan. Anda boleh menambah kentang rebus dan telur di sana.

Salad Obzhorka

https://i.ytimg.com/vi/fi7D-oeNZCw/sddefault.jpg

https://youtu.be/fi7D-oeNZCw

2014-03-07T20: 38: 10.000Z

Bagaimana anda boleh menghias

"Obzhorka" adalah salad musim sejuk. Untuk menghiasnya, anda boleh menggunakan sayur-sayuran potong hiasan rebus seperti wortel atau bit.
Kacang-kacangan hanya akan meningkatkan rasa salad, jadi jangan ragu untuk menghiasnya dengan walnut atau hazelnut: mereka boleh dicincang atau dimasukkan keseluruhan di atas salad.

Menghidangkan salad yang disusun secara berlapis indah, kemudian boleh dihiasi dengan mayonis, telur rebus cincang atau cendawan acar yang dicincang dengan indah.

• Untuk menjadikan daging lebih enak, jangan masin semasa memasak.
• Pilih pelbagai jenis daging yang sesuai dengan citarasa anda. Sekiranya tidak ada daging di tangan, ada resipi untuk salad Obzhorka dengan ham, sosej, ayam salai, lidah rebus.
• Salad dilengkapi dengan keju keras, bit rebus, kentang, telur, kacang, kacang hijau, prun, wortel Korea, cendawan, timun acar diganti dengan yang segar - ini adalah ruang lingkup sebenar untuk imaginasi masakan anda!

Bagaimana menghidangkan salad seperti itu dan dengan apa

"Obzhorka" boleh menjadi hidangan bebas untuk makan malam keluarga. Untuk kes seperti itu, salad menggunakan daging suam sangat berkhasiat dan baik.
Salad ini akan menambahkan keindahan dan rasa pada perayaan anda, yang menonjolkan kemahiran masakan tuan rumah.

"Obzhorka" boleh menjadi alternatif atau yang halus.

Salad Obzhorka dengan hati - resipi dengan foto

Hati daging lembu adalah salah satu makanan terbaik, hidangan yang bukan sahaja enak, tetapi juga sangat berguna. Hati mengandungi banyak protein, vitamin dan mineral. Ia membantu mengatasi anemia dan merupakan makanan rendah kalori. Oleh itu, "Obzhorka" dengan hati akan mengambil tempat yang tepat baik dalam pemakanan dan pemakanan yang sihat.

• Masa memasak: 30 minit.
• Hidangan: 6.
• Alat dapur:parut, pisau, papan pemotong, mangkuk salad.

Bahan-bahan

Untuk salad

Untuk mengisi minyak

Resipi langkah demi langkah

Penyediaan salad

Perisa

Salad anda sudah siap.

Video resipi salad

Semua butiran memasak "Obzhorka" dengan hati, lihat resipi video untuk salad ini.

Salad Obzhorka. Salad "Obzhorka" hati dengan rusuk

Memasak salad hati yang enak dan enak dengan crouton.
Resipi salad dan pembuka selera saya: http://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLHNV9DLhFJCQTYSTYYLrQnYcrjPA-0RBb
Semua resipi saya: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/ senarai main

https://i.ytimg.com/vi/b5LPZ613C1Q/sddefault.jpg

https://youtu.be/b5LPZ613C1Q

2015-02-11T07: 41: 19.000Z

Glutton, dimasak secara berlapis

Adakah anda mengharapkan tetamu? Sediakan semua "Obzhorka" yang sama, tetapi sajikan untuk meja perayaan dengan cara yang asli bergantian lapisan. Bit rebus, kenari dan cendawan acar juga akan menambah rempah. Dalam pilihan ini, anda boleh menggunakan bukan sahaja cendawan acar, tetapi juga digoreng dengan minyak bawang putih, dipotong menjadi kepingan.

Salad Obzhorka

Salad Obzhorka salad lazat dan memuaskan yang sangat mudah disediakan. Sediakan "Obzhorka" boleh dilakukan dengan beberapa cara: ini adalah klasik tradisional dengan daging, dan dengan ayam salai, dan dengan hati, dll. Ciri khas salad "Obzhorka" adalah bahawa bawang dan wortel yang membentuk salad digoreng.

Hiasan salad iri hanya dari khayalan anda. Anda boleh mencampurkan bahan-bahan seperti biasa atau memasukkannya ke dalam piring di slaid, atau di lapisan, menghias dengan ramuan. Gunakan mangkuk salad dan mangkuk yang jelas, dan kumpulkan salad menggunakan hidangan salad.

Salad Obzhorka klasik dengan crouton

Bahan-bahan:

• Tenderloin daging lembu (daging babi, ayam) - 400 gram;
• Lobak - 3 keping;
• Bawang - 1 keping;
• Timun acar - 2 keping;
• Crouton - 200 gram
• Mayonis secukup rasa;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Hijau - untuk hiasan;
• Bawang putih (pilihan) - 3 ulas.

! Masukkan bawang putih mengikut kehendak anda - ia akan memberi rasa salad kepada salad yang agak tidak biasa untuk salad Obzhorka.

Penyediaan salad:

1. Potong daging menjadi kepingan

1) Pertama sekali, anda perlu menyediakan daging lembu. Bilas daging dengan baik, keringkan. Agar daging lembu dalam salad lembut, sikat dengan mustard - biarkan selama 30-40 minit. Sekiranya menggunakan mustard kering, tahan selama kira-kira satu jam. Kemudian bilas mustard dengan bersih dan biarkan daging kering sedikit atau keringkan dengan serbet. Kemudian rebus daging hingga lembut. Daging siap perlu dipotong dengan lembut menjadi kepingan.

2. Goreng bawang hingga kekuningan

2) Kupas bawang, bilas di bawah air sejuk dan potong bawang menjadi setengah cincin. Goreng bawang dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Buangkan dalam saringan - biarkan lebihan minyak mengalir.

3. Goreng wortel hingga lembut

3) Basuh wortel, kupas dan potong atau parut menjadi kepingan. Jangan terlalu banyak mengisar. Oleh kerana wortel kita masih akan digoreng, lebih baik parut lebih besar. Goreng wortel dalam minyak sayuran hingga lembut. Letakkan dalam saringan dari kuali dan biarkan lebihan minyak mengalir.

! Goreng sayur secara berasingan. Anda boleh menggoreng bawang terlebih dahulu, kemudian menggoreng wortel dalam kuali yang sama.

4. Potong timun menjadi kepingan

4) Timun boleh diambil baik acar dan acar. Keluarkan timun dari balang, celup dengan serbet. Potong timun menjadi jalur nipis.

Kami mengumpulkan salad:

Salad boleh dihiasi dengan pelbagai cara.

Pilihan pertama: campurkan semua bahan, perasakan dengan mayonis, garam dan lada secukup rasa.

Letakkan salad dalam slaid

Pilihan kedua: masukkan bahan ke dalam slaid ke dalam piring, garam dan lada di atasnya, hias slaid dengan mayonis, tetapi jangan kacau

Masukkan crouton sebelum dihidangkan

Dalam mana-mana pilihan, tuangkan crouton ke atas dan sajikan. Salad dicampurkan sebelum dihidangkan. Hiaskan dengan ramuan segar jika mahu.

Bahan-bahan:

• Tenderloin babi - 400 gram;
• Lobak - 2 keping;
• Bawang - 1 keping;
• Champignon dalam tin - 200 gram;
• Mayonis secukup rasa;
• Garam dan lada secukup rasa.

Untuk pengasam:

• Air sejuk - 0.5 cawan;
• Cuka meja (9%) - 3-3.5 sudu besar. sudu;
• Gula - 1 sudu besar. sudu (dengan slaid);
• Garam - 1 sudu teh

Penyediaan salad:

Salad Obzhorka dengan daging babi dan acar bawang

1) Mari mulakan memasak salad dengan memasak daging. Bilas daging babi di bawah air sejuk. Letakkan periuk air di atas dapur terlebih dahulu, tambahkan garam ke dalam air. Semasa air mendidih, masukkan daging kita ke dalam periuk dan setelah mendidih, kecilkan api. Masak dengan api kecil sehingga daging lembut, kira-kira 1 jam. Sejukkan daging yang telah dimasak dan potong menjadi jalur nipis di serat.

! Untuk kelembutan daging, anda boleh menambah 1 sudu cuka ke dalam periuk bersama daging semasa memasak.

2) Basuh wortel, kupas, parut dengan straw. Dalam resipi ini, wortel tidak perlu digoreng; mereka akan segar dalam salad. Tetapi jika anda mahu, tentu saja anda juga boleh menggoreng. Rasanya salad akan berbeza, tetapi tetap sedap.

3) Kami akan perap bawang dalam resipi ini. Untuk melakukan ini, campurkan gula dan garam dengan air sejuk, kacau hingga larut, tambah cuka.

Kupas bawang, bilas dengan air sejuk dan potong cincin separuh nipis, masukkan ke dalam bekas kaca untuk acar. Sekarang tuangkan perapan pada bawang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit. Setelah waktunya berlalu, pengasam mesti disalirkan dari bawang.

4) Saring cendawan kalengan dari cecair dan potong menjadi kepingan nipis.

Kami mengumpulkan salad:

Dalam mangkuk salad yang indah, campurkan daging yang dipotong menjadi kepingan, wortel, acar bawang dan champignon, musim dengan mayonis secukupnya, garam dan lada.

Hiaskan salad panggang ramuan segar dan hidangkan!

Bahan-bahan:

• Lidah sapi - 300-400 gram;
• Lobak - 3 keping;
• Bawang - 1 keping;
• Timun acar atau acar - 3 keping;
• Mayonis secukup rasa;
• Garam, lada - secukup rasa;
• Hijau bawang - 3-4 biji.

Penyediaan salad:

Salad obzhorka dengan lidah sapi

1) Bilas lidah sapi, rebus dalam air masin hingga lembut. Sejukkan dan kupas, potong.

2) Kupas bawang dan potong separuh cincin. Sebagai pilihan, potong dadu. Goreng bawang dalam minyak sayuran hingga kekuningan.

3) Basuh wortel, kupas, parut dengan jerami. Goreng dalam kuali dalam minyak sayuran hingga lembut.

! Ingatlah untuk mengalirkan lebihan minyak dari sayur goreng, jika tidak, salad akan berminyak.

4) Potong timun menjadi kepingan.

5) Cincang bulu bawang halus.

Kami mengumpulkan salad:

Kami mencampurkan lidah sapi dan timun, menambah bawang goreng dan wortel, musim salad dengan mayonis, garam, dan lada. Kami menghias salad dengan bawang hijau dan dihidangkan.

Salad Obzhorka dengan ayam salai dan cendawan

Bahan-bahan:

• Daging ayam salai (atau sosej salai) - 300 gram;
• Lobak ala Korea - 100 gram;
• Cendawan segar - 300 gram;
• Prun - 100 gram;
• Timun segar (besar) - 1 keping;
• Mayonis secukup rasa;
• Garam, lada - secukup rasa;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Penyediaan salad:

Salad Obzhorka dengan ayam salai dan cendawan

1) Cendawan apa pun boleh digunakan dalam salad, misalnya, champignons. Basuh dan kupas cendawan, potong plastik nipis dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran hingga lembut

2) Hancurkan daging ayam salai menjadi serat atau potong dadu.

3) Basuh timun segar, kupas, potong kiub jika mahu.

4) Bilas prun dengan baik, rendam sedikit dalam air mendidih, toskan airnya, keringkan prun dan potong dadu.

5) Tiriskan cecair dari wortel Korea, peras ringan.

Kami mengumpulkan salad:

Kami akan meletakkan salad secara berlapis. Untuk ini, hidangan lutsinar atau salad bulat sesuai.

Rendam setiap lapisan dengan mayonis.

Lapisan pertama: Daging ayam salai.

Lapisan kedua: Prun.

Lapisan ketiga: Cendawan.

Lapisan keempat: Timun

Lapisan kelima: Lobak Korea.

Sedia salad Obzhorka dengan ayam salai dan cendawan hantar ke peti sejuk selama 30 minit. Kemudian hias dengan ramuan segar dan hidangkan.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gram;
• Lobak - 2 keping;
• Bawang - 1 keping;
• Bawang hijau (bulu) - 1 tandan;
• Timun acar (acar) - 3 keping;
• Bawang putih - 4 ulas;
• Garam, lada - secukup rasa;
• Mayonis secukup rasa.

Penyediaan salad:

Salad obzhorka dengan hati ayam

1) Bilas hati ayam, biarkan air mengalir, rebus hingga lembut, sejukkan dan potong dadu.

2) Basuh wortel, kupas, parut pada parut kasar.

3) Kupas bawang, potong dadu.

4) Kupas bawang putih (3 ulas) dan potong halus dengan pisau. Dalam jumlah minyak sayuran yang mencukupi, anda perlu menggoreng bawang putih cincang dan biarkan untuk meresap selama 20 minit. Anda mendapat sejenis minyak bawang putih.

5) Selepas 20 minit, goreng bawang dan wortel dalam minyak bawang putih hingga kekuningan.

6) Bilas bawang hijau, keringkan dan potong halus dengan pisau.

7) Peras satu cengkih bawang putih melalui penekan dan campurkan dengan bawang hijau cincang halus.

Kami mengumpulkan salad:

Kami mencampurkan hati ayam, wortel goreng dan bawang, acar, bawang hijau dengan bawang putih, musim dengan mayonis, garam dan lada secukup rasa. Biarkan salad selama 30 minit, hiaskan dengan sayur-sayuran dan herba dan hidangkan.

Salad Obzhorka dengan hati

Bahan-bahan:

• Hati (daging lembu atau daging babi) - 500 gram;
• Bawang (saiz sederhana) - 2 bawang;
• Lobak - 3 keping;
• Dill - 1 kumpulan;
• Mayonis secukup rasa;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan salad:

Salad Obzhorka dengan hati

1) Bilas hati daging lembu atau daging babi, bersihkan dari filem dan partisinya, masukkan ke dalam air masin mendidih dan masak hingga lembut. Sejukkan hati yang telah direbus dan potong menjadi kepingan atau kiub.

2) Basuh wortel, kupas, parut pada parut kasar (straw).

3) Kupas dan masukkan bawang.

4) Dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran, goreng bawang hingga kekuningan. Keluarkan bawang goreng dari kuali dengan memasukkannya ke dalam saringan - sehingga gelas akan mempunyai minyak yang berlebihan.

5) Goreng wortel dalam kuali yang sama hingga lembut. Biarkan minyak berlebihan.

6) Bilas dill segar, keringkan dan potong halus dengan pisau.

Kami mengumpulkan salad:

Dalam mangkuk, campurkan hati, wortel goreng dan bawang, bahagian sayur cincang halus, musim dengan mayonis, garam dan lada secukup rasa. Biarkan salad untuk meresap selama setengah jam. Taburkan baki ramuan di atas salad dan hidangkan.

Bahan-bahan:

• Daging ayam putih - 200 gram;
• Kacang putih dalam tin - 200 gram;
• Lobak - 1 keping;
• Bawang - 1 keping;
• Timun acar - 1 keping;
• Roti putih (atau crouton) - 100 gram;
• Bawang putih - 2-3 ulas;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Mayonis secukup rasa;
• Garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan salad:

Salad obzhorka dengan kacang dan ayam

1) Rebus ayam dalam air masin, sejukkan dan potong dadu.

2) Sekiranya anda ingin memasak crouton sendiri, kemudian: potong roti putih menjadi kiub kecil, goreng potongan roti dalam kuali dalam sedikit minyak.

3) Basuh wortel, kupas dan potong, goreng dalam kuali dengan minyak sayuran hingga lembut.

4) Potong timun acar menjadi kiub kecil.

5) Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Masukkan bawang cincang ke dalam saringan dan tuangkan ke atas air mendidih, biarkan hingga kering. (Dengan cara ini kita akan menghilangkan kepahitan dari bawang).

6) Kupas bawang putih dan masukkan penekan.

7) Buka kacang dan tapis air garam.

Kami mengumpulkan salad:

Dalam mangkuk salad, gabungkan daging ayam, wortel goreng, bawang putih, timun acar, bawang dan kacang, musim dengan mayonis, garam dan lada secukup rasa.

Biarkan salad duduk selama setengah jam. Taburkan dengan crouton dan hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan. Hidangkan ke meja.

Nikmati hidangan anda!

Cemerlang ( 16 ) Buruk ( 1 )

Bahan utama dalam salad Obzhorka adalah daging. Dihisap, direbus, digoreng - apa sahaja. Ayam, ayam belanda, daging lembu, daging babi - pilih yang paling anda sukai. Hari ini saya ingin menawarkan varian salad dengan daging ayam.

Daging mesti direbus terlebih dahulu dan disejukkan. Lobak ala Korea boleh ditambah pedas dan tidak pedas - semuanya bergantung pada pilihan masakan anda. Dan saya menasihati anda untuk menambah keropok buatan sendiri, yang diperbuat daripada roti putih atau roti. Sebagai peraturan, terdapat banyak jenis rasa dalam keropok yang dibeli yang boleh merosakkan rasa salad.

Cuba pilihan salad ini. Saya pasti ia akan mendapat tempat yang betul di meja perayaan anda.

Sediakan semua makanan yang anda perlukan untuk menyediakan salad. Tiriskan jus dari kacang dalam tin dan wortel dalam gaya Korea.

Potong ayam sejuk menjadi kiub.

Basuh cendawan hingga bersih, keringkan dan potong sebahagian besar cendawan menjadi kepingan kecil.

Potong beberapa cendawan (3-4 keping) ke dalam pinggan nipis - diperlukan untuk menghias salad.

Cincang bawang halus.

Goreng cendawan dan bawang dalam 1 sudu besar. minyak bunga matahari (tanpa rasa dan bau yang jelas) hingga lembut.

Goreng pinggan cendawan di kedua-dua belah pihak secara berasingan.

Campurkan ayam, kacang dalam tin, wortel gaya Korea dan cendawan yang digoreng dengan bawang dalam mangkuk.

Masukkan mayonis, garam dan lada secukup rasa. Kacau dan sejukkan salad.

Masukkan crouton sebelum dihidangkan dan kacau lagi.

Hiaskan salad dengan piring cendawan.

Salad Obzhorka yang sedap dan enak sudah siap. Boleh dihidangkan di meja perayaan.

Selamat menjamu selera dan Selamat Tahun Baru!

Dengan lidah yang berkhasiat dan sangat enak, ia boleh dimakan tanpa henti dan tidak pernah bosan. Hidangan asli seperti itu, kaya dengan ramuan, boleh disediakan untuk makan malam dan juga untuk meja perayaan. Malah, selain rasa yang sangat enak, secara visual kelihatan cukup asli dan menarik perhatian yang jelas. Inilah dia, salad ini dengan nama yang lucu.

Keistimewaan tafsiran hidangan ini adalah bahawa ia menggunakan sosej. Berkat langkah yang mudah, memasak memerlukan lebih sedikit masa, dan rasanya agak tidak biasa, tetapi kaya dan cerah. Setiap komponen saling melengkapi dengan cara yang luar biasa.

Bahan salad glutton:

• 200 gr. sosej rebus;
• 150 gr. keropok;
• 2 biji telur;
• 300 gr. champignon;
• 1 biji bawang;
• 50 gr. Bawang hijau;
• 200 gr. jagung dalam tin;
• 200 gr. mayonis.

Cara membuat salad glutton:

1. Cendawan segera dibasuh, kemudian dicincang halus dan nipis dan digoreng dalam kuali dengan sedikit minyak.
2. Telur direbus. Akibatnya, mereka mesti direbus. Selepas itu, mereka sejuk dan dibersihkan. Kupas, mereka dipotong menjadi kiub biasa.
3. Bawang dibersihkan, dicincang halus dan dituangkan dengan air selama setengah jam. Maka perlu dikeluarkan dari kelembapan yang tinggal.
4. Sosej hanya dipotong menjadi kiub.
5. Bawang hijau hanya perlu dicincang halus.
6. Tiriskan pengasam dari jagung.
7. Semua produk diletakkan dalam mangkuk salad, di mana mayonis dan keropok ditambahkan ke dalamnya.
8. Anda hanya perlu mencampurkan semuanya dan salad siap dihidangkan.

Petua: Resipi ini menggunakan keropok kedai biasa, tetapi anda boleh memasaknya sendiri untuk menjadikan hidangan lebih asli. Cukup potong roti menjadi kiub, letakkan di atas loyang dan bakar. Prosesnya tidak susah payah, tetapi kesannya dihasilkan oleh hidangan dengan keropok buatan sendiri.

Resipi salad panggang dengan crouton

Ini ternyata lebih tepu dan berkhasiat, kerana selain cendawan dan keropok buatan sendiri, daging sapi juga terlibat di sini, yang jelas tidak dapat dikaitkan dengan makanan ringan. Kaedah yang sangat baik dan lazat untuk cepat memuaskan rasa lapar anda dan menggembirakan diri anda dan tentu saja orang yang anda sayangi dengan ciptaan baru dan lazat.

Anda perlu:

• 300 gr. pulpa daging lembu;
• 250 gr. Lobak merah Korea;
• 250 gr. cendawan acar;
• 400 gr. kacang dalam tin;
• 100 g roti;
• 1 ulas bawang putih;
• 50 gr. minyak;
• 200 gr. mayonis.

Salad panggang dengan resipi crouton:

1. Daging mesti dibasuh dan dibersihkan dari filem di atasnya. Barulah direbus dalam air masin sedikit dan sejuk. Tinggal selepas itu untuk memotongnya menjadi kepingan kecil nipis.
2. Roti itu dipotong menjadi kiub biasa dan kemudian digoreng dalam wajan dengan mentega dan bawang putih cincang sehingga kiub roti berwarna coklat.
3. Potong cendawan sedikit. Pada masa yang sama, cukup untuk memotong yang kecil menjadi separuh, tetapi lebih baik menggiling yang besar menjadi lebih banyak kepingan.
4. Semua cecair disalirkan dari kacang, dan wortel diperah sedikit.
5. Semua komponen dicampurkan, dibumbui dengan mayonis. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit garam dan masukkan lada tanah.

Penting! Daging harus disejukkan secara eksklusif di dalam kuahnya. Sekiranya anda mengeluarkannya dari situ, maka apabila ia sejuk, ia akan menjadi keras dan kering. Daging yang disejukkan di dalam air akan selembut dan tidak terlalu kering.

Resipi salad panggang dengan crouton

Timun acar yang digunakan dalam variasi "Obzhorki" ini memberi salad rasa istimewa kepada salad. Terima kasih kepada mereka, hidangannya ternyata sedikit pedas dan pedas, sementara rasa masam khas muncul, yang menyumbang kepada penyerapan salad yang lebih baik, dan oleh itu ia dapat dimakan lebih banyak.

Anda perlu:

• 300 gr. daging babi;
• 250 gr. champignon;
• 2 timun acar;
• 2 biji bawang;
• 150 gr. keropok;
• 50 gr. dill;
• 50 gr. minyak;
• 150 gr. mayonis.

Langkah memasak:

1. Daging babi perlu dicuci, dibuang filemnya dan kemudian direbus di dalam air dengan penambahan garam dan rempah mengikut budi bicara nyonya rumah. Sejukkan dalam kuah dan potong dadu.
2. Cendawan segera dibasuh, kemudian potong dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak, di sana mereka digoreng.
3. Selama ini, kupas bawang, potong halus dan tambahkan ke kuali ke cendawan, terus menggoreng hingga cendawan berwarna coklat dan bawang menjadi telus.
4. Potong timun menjadi kiub biasa.
5. Dill dibasuh, air dihancurkan dan dicincang menjadi kepingan kecil dengan pisau.
6. Semua produk dicampurkan, mayonis juga dicurahkan ke dalamnya.
7. Sebaiknya tambahkan sedikit garam dan lada, dan kemudian campurkan semuanya.
8. Hidangan dihiasi dengan crouton dan herba di atasnya. Salad siap!

Salad pulut dengan cendawan

Kacang adalah produk yang sihat dan memuaskan. Menggunakannya dalam proses memasak "Obzhorka" adalah penyelesaian, walaupun tidak asli, tetapi benar-benar betul. Lagipun, ia menjadi lebih berkhasiat dan lebih kaya. Dan secara visual ia mengambil bentuk yang sama sekali berbeza, lebih halus dan unik.

Anda perlu:

• 250 gr. daging ayam;
• 200 gr. kacang tin putih;
• 150 gr. cendawan (lebih baik champignons);
• 1 biji bawang;
• 70 gr. Lobak merah Korea;
• 100 g roti (eksklusif putih);
• 1/2 sudu kecil garam;
• 50 gr. minyak;
• 100 g mayonis.

Salad glutton dengan cendawan:

1. Daging ayam direbus dalam air masin. Pada masa yang sama, ia mesti direndam dalam air yang sudah mendidih, dan bukan dalam air sejuk. Selepas itu, anda tidak perlu mendapatkan dagingnya, tetapi biarkan sejuk di dalam kuahnya.
2. Kupas dan cincang bawang. Selepas proses mudah ini, ia dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak dan digoreng sedikit.
3. Cendawan dicuci, kemudian dicincang halus dan dimasukkan ke dalam kuali di sebelah bawang, sedikit masin dan digoreng bersama bawang. Selepas itu, mereka dibiarkan sejuk.
4. Daging ayam yang disejukkan dipotong menjadi kiub kecil.
5. Kacang itu dibuang ke dalam saringan, di mana mereka perlu tinggal sedikit agar cairan menjadi gelas, dan hanya kacang itu sendiri yang tinggal di dalam saringan.
6. Picit wortel sedikit dengan tangan anda, juga agar tidak banyak cairan di dalamnya.
7. Semua komponen masa depan "Obzhorka" yang sudah siap dicurahkan ke dalam mangkuk salad.
8. Roti di papan dipotong menjadi kiub kecil, tetapi tidak terlalu kecil dan kemudian dituangkan ke dalam kuali, di mana minyak sudah dituangkan, sedikit masin, jika dikehendaki, lada dan semua jenis rempah ditambah. Kiub roti digoreng.
9. Semua produk dicampurkan dengan mayonis, dan, jika dikehendaki, dihiasi dengan keropok dan wortel.

Penting! Oleh kerana dalam proses memasak, penambahan crouton dimaksudkan, perlu mengisi "Obzhorka" dengan mayonis hanya sebelum menghidangkannya secara langsung. Sekiranya ini dilakukan lebih awal, keropok akan melembutkan dan rasa dan kesan visual yang diperlukan tidak akan tercapai.

Salad panggang dengan cendawan, crouton dan tomato

Tafsiran ini mempunyai daya tarikan istimewa. Memang, selain komponen klasik untuk hidangan ini, ia juga mengandungi komponen yang sangat tidak biasa. Tomato sahaja mengubah hidangan dan menjadikannya lebih cerah. Dan dalam kes ini, salad memperoleh lebih banyak warna, yang juga menguntungkannya.

Anda perlu:

• 2 biji telur;
• 150 gr. keropok;
• 1 biji bawang;
• 200 gr. cendawan acar;
• 100 g mayonis;
• 100 g jagung;
• 2 biji tomato.

Langkah memasak:

1. Champignon perlu dikeluarkan dari balang dan dipotong menjadi jalur nipis.
2. Tomato dibasuh dan dipotong kecil.
3. Telur direbus dalam periuk dengan air hingga rebus. Proses ini akan memakan masa sepuluh minit. Selepas itu, mereka sejuk dan dibersihkan. Kisar pada parut dengan lubang besar.
4. Kupas bawang, cincang halus, dan isi dengan air selama setengah jam. Apabila jangka waktu ini telah berlalu, maka secara intensifnya diperah.
5. Air mesti dikeluarkan dari jagung, dan hanya biji-bijian itu sendiri mesti digunakan dalam proses memasak.
6. Sekarang semua produk perlu dituangkan ke dalam mangkuk salad, di mana mereka sudah dibumbui sepenuhnya dengan mayonis, pastikan untuk mencampurkan dan segera dibawa ke meja.

Petua: dalam kes ini, tomato adalah antara komponennya. Mereka mesti dipilih dengan teliti sehingga cukup padat dan dengan jumlah minimum jus. Hanya dalam kes ini mereka boleh dipotong menjadi jalur. Tetapi yang berair hanya akan mengalir dalam salad dan, dengan itu, merosakkan penampilannya.

Resipi salad glutton dengan hati sesuai bukan sahaja untuk pencinta makanan yang sedap. Hidangan yang menakjubkan ini, yang menggabungkan semua yang terbaik, akan menyenangkan, jika tidak semua orang, hampir semua orang. Crouton berperisa yang dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali menambah sentuhan khas. Cendawan, sama ada dalam tin atau goreng, secara harfiah mengagumkan. Salad manis yang berlapis-lapis adalah salad yang lebih asli dan enak yang dapat mengalahkan hidangan panas yang lengkap dengan kehadirannya di atas meja. Bagaimanapun, ia mempunyai segalanya untuk mendapatkan cukup dan menikmati makanan.