Salad acar. Resipi: Salad Seledri Tangkai. Apa itu tangkai saderi

Sebilangan besar pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan saderi dalam diet, tetapi jangan hanya mendasarkan diet anda pada sayur ini. Ia tidak mengandungi sekumpulan semua vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk kesihatan manusia, jadi menurunkan berat badan dengan diet monoton seperti itu boleh membahayakan. Adalah tepat untuk menggabungkan sayur-sayuran dengan produk lain, menyediakan salad diet dari mereka mengikut salah satu daripada banyak resipi. Saderi sendiri mempunyai sifat bermanfaat berikut:

• mengandungi protein, vitamin A, C, E, PP dan kumpulan B, asid, mineral (fosfor, magnesium, beta-karoten, besi, kalium, kalsium);
• membantu melambatkan penuaan badan;
• menormalkan keseimbangan air-garam;
• mengaktifkan pengeluaran jus gastrik;
• menggalakkan penyucian darah;
• meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
• menguatkan sistem imun;
• merangkumi serat yang meningkatkan fungsi usus;
• membuang lebihan cecair, sanga dan toksin;
• cepat memuaskan rasa lapar.

Kandungan kalori dan nilai pemakanan

Kandungan kalori saderi tangkai yang digunakan dalam resipi salad diet rendah - hanya 12 kkal per 100 g. Angka ini sangat penting untuk penurunan berat badan. Di samping itu, produk tersebut mempunyai kandungan kalori negatif. Ini bermaksud bahawa tubuh manusia menghabiskan lebih banyak kalori pada pencernaan produk daripada yang diterima semasa penggunaannya. Bagi nilai pemakanan, 100 g sayur mengandungi 2.1 g karbohidrat, 0.9 g protein dan 0.1 g lemak.

Cara membuat salad tangkai saderi - resipi dengan foto

Terdapat banyak resipi untuk salad saderi tangkai. Semua bahagian tanaman mempunyai sifat berguna - akar, daun dan bahkan biji, tetapi batangnya lebih kerap digunakan dalam memasak. Sekiranya anda ingin menjadikan sosok anda lebih langsing tanpa membahayakan kesihatan anda, jangan berpegang pada menu yang hanya terdiri daripada salad. Lengkapkan diet dengan ikan rebus, daging tanpa lemak, produk tenusu, masak sup diet untuk makan tengah hari.

Selama seminggu penurunan berat badan seperti itu, anda boleh menurunkan berat badan sehingga 5 kg. Ingat juga bahawa jumlah seledri tangkai sehari tidak boleh melebihi 300-400 g, agar tidak mengganggu kerja saluran gastrousus. Pembalut juga hanya boleh menggunakan kalori rendah. Hidangan berdasarkan sayur ini adalah ubat yang berkesan untuk melawan berat badan berlebihan.

Dengan epal

• Masa: 10 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 1 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 35 kcal / 100 g.

Untuk menyediakan salad tangkai saderi dengan epal, anda perlu membeli bahan-bahan ini, memilih buah-buahan segar. Resipi penurunan berat badan ini bagus kerana semua produk yang dinyatakan boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun. Semasa memilih saderi, pilihlah sayur-sayuran dengan daun padat dan berwarna hijau kaya yang tidak mempunyai kerosakan yang dapat dilihat, tanda-tanda kerosakan dan reput.

Bahan-bahan:

• saderi (daun dan petioles) - 0.1 kg;
• epal (hijau) - 1 pc .;
• bawang hijau - 10 g;
• dill, cuka sari apel - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong bahagian daun dan tangkai sayur.
2. Parut epal, bawang dan dill - potong halus.
3. Campurkan semua komponen salad yang dinyatakan dalam resipi penurunan berat badan. Musim dengan cuka dan uli hingga rata.

• Masa: 1.5 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.

Salad sayur dengan saderi dan bit juga disebut "Merah" kerana bahan memperoleh warna ini setelah dicampurkan. Selain kandungan kalori rendah, hidangan ini mempunyai sifat pembersih. Ciri ini disebabkan oleh kehadiran bit, yang menyumbang kepada pengosongan usus, penghapusan racun, toksin, berkat serat yang termasuk dalam komposisinya. Di samping itu, sayur itu mengandungi betaine, zat yang menormalkan metabolisme lipid. Semua sifat hidangan di atas sangat penting untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• bit (kecil) - 3 biji .;
• batang saderi (petioles) - 5 biji .;
• daun selada - 70 g;
• minyak (zaitun) - 2 sudu besar. l .;
• ulas bawang putih - 2 biji .;
• garam, jus lemon - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Rebus ubi bit atau bakar di dalam ketuhar. Biarkan sejuk, kemudian kupas dan potong kiub besar.
2. Potong saderi halus.
3. Campurkan sayur-sayuran, atas dengan sos yang dibuat dari baki bahan yang dinyatakan dalam resipi: jus lemon, garam, bawang putih yang diperah dan 2 sudu minyak.
4. Hidangkan di atas pinggan yang dilapisi daun selada.

Dengan tangkai saderi dan ayam

• Masa: 13 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
• Kandungan kalori hidangan: 61 kcal / 100 g.

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan tanpa merasa lapar, sediakan salad dengan saderi untuk penurunan berat badan dengan penambahan daging. Hidangan ini ternyata sangat memuaskan, berkhasiat dan boleh menjadi makan tengah hari atau makan malam yang lengkap. Menurut resipi, ia memerlukan sejumlah kecil produk yang mempunyai sejumlah besar vitamin dan boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun. Sekiranya dikehendaki, hidangan siap boleh ditaburkan dengan rempah kegemaran anda, ramuan aromatik.

Bahan-bahan:

• dada ayam rebus - 300 g;
• epal - 1 pc .;
• tangkai saderi - 5 pcs .;
• hijau (pasli, dill, bawang hijau), selada - secukup rasa;
• jus lemon atau yogurt rendah kalori untuk berpakaian
• lada garam.

Kaedah memasak:

1. Potong daging ayam, petioles dan epal (tanpa biji dan tangkai) menjadi kiub kecil.
2. Potong sayur halus, masukkan potongan buah dan sayur.
3. Tuangkan dengan jus lemon atau yoghurt, garam dan lada, kacau.

Dengan timun

• Masa: 45 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
• Kandungan kalori: 50 kcal / 100 g.

Menurut resipi, salad saderi ini untuk menurunkan berat badan disediakan dengan penambahan telur dan yogurt rendah kalori. Sekiranya anda ingin melihat hasil penurunan berat badan, maka makanlah untuk makan tengah hari, bukan makan malam. Yogurt yang disarankan untuk berpakaian boleh diganti dengan krim masam dengan kandungan lemak rendah. Pilih wortel manis untuk salad, supaya rasa hidangan lebih menarik dan lebih kaya.

Bahan-bahan:

• lobak merah, timun - 1 pc .;
• telur - 2 biji .;
• saderi - 200 g;
• walnut (dicincang) - 30 g;
• yogurt (rendah kalori) - ½ sudu besar.

Kaedah memasak:

1. Rebus telur dan wortel, sejuk, kupas.
2. Potong semua bahan menjadi kepingan yang sama saiz.
3. Musim dengan yogurt, tambah kacang, kacau.

Salad dengan tangkai saderi dan tomato

• Masa: 10 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
• Kandungan kalori: 59 kcal / 100 g.

Pada musim bunga dan musim panas, banyak orang sering menyediakan salad sayur-sayuran dengan ramuan segar. Mereka kaya dengan vitamin, lazat, berkhasiat dan rendah kalori. Sekiranya tujuan anda adalah untuk menurunkan berat badan, tambahkan saderi tangkai ke tomato dan timun, yang akan meningkatkan sifat bermanfaat hidangan. Selain itu, salad ini adalah vegetarian dan boleh dimakan semasa berpuasa.

Bahan-bahan:

• saderi, timun - 1 pc .;
• tomato - 2 biji .;
• daun selada, minyak sayuran, rempah.

Kaedah memasak:

1. Basuh sayur-sayuran, potong kecil. Koyakkan daun selada dengan tangan anda.
2. Campurkan semua komponen resipi, tambah rempah, minyak, campurkan.
3. Hidangan ini boleh disediakan mengikut resipi yang berbeza, menggantikan timun dengan labu rebus, dan mentega dengan yogurt rendah lemak.

Salad buah dengan nanas

• Masa: 10 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
• Kandungan kalori: 72 kcal / 100 g.

Sekiranya anda ingin menambahkan sedikit eksotik untuk diet anda, gunakan resipi untuk salad lazat dengan nanas. Buahnya rendah kalori, jadi bagus untuk menurunkan berat badan. Selain itu, nanas meningkatkan pencernaan dan menguatkan imuniti, walaupun diambil dalam bentuk kalengan. Semasa membeli produk, perhatikan kaleng, ia mesti utuh, tanpa kerosakan, penyok, atau lepuh.

Bahan-bahan:

• nanas (segar atau dalam tin), saderi tangkai - masing-masing 0,25 kg;
• minyak zaitun - 3 sudu besar. l .;
• jus lemon - 1 sudu besar. l .;
• garam, lada - secubit;
• daun selada.

Kaedah memasak:

1. Kupas buah segar (toskan jus dari kalengan). Potong dan sayur menjadi kiub kecil.
2. Buat sos dengan mentega, jus lemon, rempah. Tuangkan hirisan buah dan sayur, campurkan.
3. Letakkan daun selada di atas pinggan, dan di atas - salad buah untuk penurunan berat badan.

Salad sayur dengan tangkai kubis dan saderi

• Masa: 10 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
• Kandungan kalori hidangan: 22 kcal / 100 g.

Kubis putih terkenal dengan sifat pembersihannya, dan apabila digabungkan dengan ramuan lain dalam resipi ini, ia menghasilkan komposisi yang sesuai untuk penurunan berat badan. Sayuran ini mengandungi vitamin U langka yang melindungi saluran gastrointestinal dan mempunyai kemampuan untuk menyembuhkan bisul. Sebagai tambahan kepada sifat ini, kubis mengandungi serat, yang membantu membersihkan badan produk reput dan kolesterol berbahaya.

Bahan-bahan:

• kubis putih, saderi - 300 g setiap satu;
• lobak merah - 2 biji .;
• cuka sari apel, garam.

Kaedah memasak:

1. Cincang kubis, garam, ingat dengan tangan anda. Biarkan selama 5 minit.
2. Toskan garam, masukkan baki sayur yang telah dicincang menjadi kepingan.
3. Tuangkan cuka, kacau.

Dengan lobak merah

• Masa: 10 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
• Kandungan kalori: 24 kcal / 100 g.

Resipi ini mengandaikan penggunaan produk yang dinyatakan dalam resipi dalam jumlah yang sama. Lendir sekarang jarang terdapat dalam diet, jadi salad ini adalah cara terbaik untuk menampung kekurangan vitamin dan mineral dalam tubuh. Di samping itu, ia mempunyai sifat perubatan, memberikan penyembuhan luka, kesan anti-radang. Untuk penurunan berat badan, lobak berguna kerana mempercepat metabolisme, menormalkan pencernaan.

Bahan-bahan:

• saderi (batang), wortel, lobak - 200 g setiap satu;
• jus lemon - 1-2 sudu besar. l .;
• garam.

Kaedah memasak:

1. Kupas sayur-sayuran, potong kiub dengan ukuran yang sama.
2. Taburkan dengan jus sitrus, garam dan kacau.
3. Biarkan salad pelangsing curam selama kira-kira 20 minit.

Pembalut Salad Seleri Diet Rendah Kalori

Oleh kerana semua resipi di atas adalah untuk menurunkan berat badan, pakaian tidak boleh menurunkannya dan meningkatkan pengambilan kalori. Untuk sayur-sayuran dan bahkan beberapa salad buah, lebih baik menggunakan sos berikut (sesuaikan bahagian ramuan bergantung pada jumlah produk dan pilihan anda):

1. Minyak zaitun + bawang putih + cuka sari apel + rempah.
2. Krim masam (kefir) + bawang putih + jus lemon + gula, garam, lada.
3. Mustard + krim masam + cuka wain.
4. Krim + kicap + cognac.
5. Minyak sayuran (zaitun), yogurt (krim masam atau kefir) dengan peratusan rendah lemak, jus lemon secara berasingan.

Video

Pada mulanya, salad tangkai saderi mendapat tempat di menu restoran terkenal. Lama kelamaan, sifat bermanfaat produk ini tersebar ke seluruh dunia, yang menyebabkan penghijrahan saderi ke dapur suri rumah moden. Keistimewaan saderi terletak pada rasanya yang tenang, iaitu, ramuannya tidak memiliki rasa yang kaya, yang memungkinkan beri berair, buah-buahan, daging dan juga makanan laut dimasukkan ke dalam salad. Tetapi, walaupun rasa tidak sedap dari ramuan ini, salad ternyata sangat berair dan unik. Anda tidak perlu memiliki pengetahuan asas tentang penggunaan tangkai saderi di dapur, cukup untuk memiliki kemahiran masakan minimum untuk menyusun salad tangkai saderi yang menakjubkan di dapur anda.

Jadi, seperti yang dinyatakan di atas, daun saderi tidak mempunyai rasa yang berbeza, yang memberikan banyak ladang untuk menggabungkan sebilangan besar ramuan. Batangnya dipasangkan dengan jeruk, udang, kacang, ayam dan kubis. Bagi sos dan pembalut, batasan juga tidak dinyatakan di sini. Walau bagaimanapun, pakar masakan mengesyorkan membumbui salad tangkai saderi dengan minyak zaitun, anda boleh menambah beberapa sudu jus lemon. Bagi pencinta salad eksotik, jus lemon boleh diganti dengan jus limau.

Resipi salad tangkai saderi

Resipi 1. Batang saderi dengan epal

Para penyelidik dapat membuktikan bahawa daun saderi dapat membantu memulihkan tekanan darah, dan juga membantu menguatkan imuniti. Juga, saderi harus menjadi penghuni tetap peti sejuk bagi mereka yang mengikuti diet yang sihat dan menghadapi masalah berat badan berlebihan. Masukkan salad yang sihat dengan epal dan saderi dalam menu anda.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk resipi ini, anda perlu menyenaraikan dua set bahan, satu untuk salad dan satu lagi untuk membuat sos.

Untuk salad:

2 keping. - epal (lebih disukai hijau);

150 g - kacang walnut;

250 g - saderi;

2 sudu besar l. - jus lemon.

Bahan-bahan untuk sos:

4 sudu besar l. - krim, rendah lemak;

100 ml - mayonis;

1 secubit garam dan lada hitam;

3 sudu besar l. - jus lemon.

Kaedah memasak:

Seperti dalam kes lain, menyiapkan salad harus dimulakan dengan menyediakan makanan. Selanjutnya, daun saderi dipotong menjadi helai, epal dikupas dan dipotong menjadi kiub sederhana, walnut dapat dicincang ringan. Untuk mengelakkan daun saderi dengan epal menjadi gelap semasa memasak, anda mesti perlahan-lahan taburkannya dengan jus lemon.

Sudah tiba masanya untuk memulakan dengan sos: dalam periuk dalam, campurkan mayonis dengan lada dan garam. Pukul krim secara berasingan dan masukkan mayonis. Sos sudah siap, tuangkan epal dan saderi. Kami juga menghantar kacang walnut kepada mereka, campurkan dan biarkan salad di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga mereka dapat merendam dan sedikit menekankan kelembutan dan kekenyangan bahan-bahan. Salad ini disajikan dengan baik dalam mangkuk salad yang indah.

Resipi 2. Saderi dan salad ayam

Tidak ada yang akan mempertikaikan bahawa salad sayur-sayuran dan buah sangat berguna, tetapi setelah memakannya, rasa lapar datang dengan cepat. Sekiranya seorang wanita dapat mencari kompromi dan mempunyai sesuatu yang ringan untuk dimakan, maka lelaki tidak suka merasa lapar, kerana mereka perlu menyediakan salad dengan kalori yang lebih tinggi. Untuk melakukan ini, kami mencadangkan menyediakan hidangan dengan tangkai saderi dan fillet ayam.

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 keping. - timun;

50 g - kacang walnut;

250 g - ayam;

5 sudu besar l. - krim masam;

150 g - cendawan;

200 g - saderi.

Kaedah memasak:

Untuk salad ini, anda boleh menggunakan bukan sahaja batang saderi, tetapi juga akarnya. Sekiranya terdapat batang, potonglah menjadi kepingan, dan jika menggunakan akarnya, bahan itu harus dikupas dan parut terlebih dahulu. Rebus isi ayam, dan setelah sejuk, potong dadu.

Anda memerlukan cendawan segar, lebih baik mengambil cendawan. Potong menjadi kiub dan goreng dalam minyak zaitun panas hingga lembut. Kemudian keluarkan cendawan dari minyak dan biarkan sejuk. Kupas walnut, kisar sedikit. Timun dipotong menjadi kepingan, semua bahan yang disiapkan dicampurkan dalam mangkuk yang dalam. Masih garam garam dan musim dengan krim masam rendah lemak.

Kami ingin mengambil perhatian bahawa tidak perlu mengambil fillet ayam rebus untuk salad. Dagingnya juga boleh dihisap, digoreng dalam kuali, tetapi sebelumnya disapu dengan rempah Provencal.

Resipi 3. Salad dengan tangkai saderi dan nanas

Apabila hari-hari musim panas sudah berakhir, dan anda hanya dapat mengimpikan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, anda terutamanya ingin memanjakan diri dengan salad yang cerah. Sangat mudah untuk diraikan oleh badan anda jika anda memutuskan untuk membuat salad ringan multivitamin ini dengan saderi dan nanas kalengan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

200 g - nanas dalam tin;

250 g - tangkai saderi;

Sejumput gula tepung dan lada hitam;

3 sudu besar l. - minyak zaitun;

1 sudu besar l. - jus lemon;

Daun selada.

Kaedah memasak:

Tiriskan lebihan cecair dari nanas dan potong buah menjadi kepingan sederhana. Sudah tentu, anda juga boleh mengambil nanas segar untuk hidangan ini; sebelum mengiris, buahnya dikupas. Batang saderi dipotong menjadi kepingan. Sediakan sos, campurkan minyak dengan jus lemon, tambah secubit serbuk, garam dan lada. Campurkan sos dengan bahan-bahan. Hidangan mesti diletakkan di atas daun selada hijau. Hiaskan dengan tangkai pudina.

Resipi 4. Salad buah dengan saderi dan kiwi

Hidangkan hidangan ini sebagai pencuci mulut dan rasakan pelbagai jenis rasa.

Bahan-bahan yang diperlukan:

3 keping. - kiwi;

200 g - tangkai saderi;

2 sudu besar l. - cognac;

50 ml - krim;

1 sudu besar l. - sos soya.

Kaedah memasak:

Sekiranya banyak resipi lain bermula dengan mengiris ramuannya, maka dalam hal ini adalah perlu untuk menyiapkan salad dressing. Pukul krim dan kemudian campurkan mousse yang sejuk dengan kognac dan kicap. Konsistensi yang dihasilkan mesti dihidupkan dengan api perlahan dan dibiarkan menguap separuh cecair. Harap maklum bahawa campuran tidak boleh didihkan, jika tidak semuanya akan menjadi buruk.

Tetap mengupas kiwi dan dipotong menjadi setengah cincin, dan batangnya menjadi bulatan. Kiwi dengan saderi ditumpuk dalam mangkuk salad secara berlapis, setiap lapisan dioleskan dengan sos.

Celery Stalk Salad - Rahsia dan Petua dari Chef Teratas

Sekiranya anda masih menganggap bahawa salad yang lazat tidak boleh dibuat dari tangkai saderi yang tidak sedap, maka anda tersilap! Resipi yang dijelaskan akan meyakinkan anda sebaliknya.

Salad saderi mesti dimasukkan bukan hanya dalam diet, tetapi juga dalam menu harian. Bahan ini adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang berguna. Selain itu, ia sesuai dengan ramuan tambahan dan dianggap sebagai perasa daging yang enak.

Bahan-bahan: setengah kepala kubis, 2 wortel, 4 tangkai saderi, beberapa cuka sari apel, garam.

1. Pertama, kubis putih dicincang halus dan diuli dengan tangan. Dalam prosesnya, garam ditambahkan ke dalamnya secukup rasa. Sayur harus memberi jus.
2. Setelah 5-6 minit, cairan yang dibebaskan ditumis, dan kubis dihantar ke mangkuk salad. Ia ditaburkan dengan cuka dan dibiarkan selama 20 minit.
3. Selama ini, wortel dipotong menjadi kepingan, dan saderi dipotong menjadi kepingan kecil rawak.
4. Bahan-bahan yang tinggal dicurahkan ke dalam kubis.

Salad seledri tangkai bercampur dengan baik. Anda boleh segera mengambil sampel daripadanya.

Memasak salad sederhana dengan bit

Bahan-bahan: 2 bit pra-masak, 130 g keju Adyghe, garam, 3 sudu besar. l. kuah kacang, 2 tangkai saderi, selada.

1. Bit dimasak terlebih dahulu sehingga lembut, disejukkan, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Salad dibasuh, dicairkan lebihan cairan dan dikoyakkan menjadi kepingan kecil, setelah itu dihantar ke mangkuk salad.
3. Kiub bit dan keju dihiris dengan cara yang sama dicurahkan ke atas.
4. Saderi dicincang secara rawak dan dihantar ke bahan lain.
5. Anda boleh membuat kuah kacang dengan mencampurkan minyak sayuran dan mentega kacang dalam jumlah yang sama. Campuran siap dibumbui secukup rasa.

Salad dituangkan dengan berpakaian, dicampur dengan baik dan segera dihidangkan ke meja.

Dengan epal

Bahan-bahan: 2 timun segar yang kuat, 3 tangkai saderi, epal masam, minyak zaitun, garam meja.

1. Semua bahan ini dibasuh dan, jika perlu, dikupas.
2. Epal dan timun dipotong menjadi jalur nipis. Lebih senang menggunakan pemotong sayur untuk mengisar mereka.
3. Batang saderi dipotong menjadi kepingan nipis.
4. Semua produk digabungkan dalam mangkuk yang sesuai.

Salad yang dihasilkan dengan saderi dan epal dibumbui dengan minyak zaitun masin.

Kami membersihkan badan dengan saderi dan nanas

Bahan-bahan: 170 g nanas kalengan, 1/3 sudu besar. biji walnut, 2 epal masam, 2-3 tangkai saderi, minyak, garam.

1. Langkah pertama adalah membersihkan batang saderi dari serat dan urat kasar. Sangat senang menggunakan pengupas sayur khas untuk tujuan ini. Selanjutnya, setiap batang dipotong menjadi 3 bahagian memanjang dan dihancurkan menjadi kiub.
2. Epal dikeluarkan dari kulit dan biji dan kemudian dipotong menjadi kepingan. Anda boleh meringankan tugas anda dengan menggunakan parutan "Korea".
3. Nanas dari balang dibentangkan dalam saringan sehingga sirap disalirkan dari buah. Sekiranya produk dipotong menjadi cincin, maka mereka harus dicincang menjadi kiub kecil.
4. Kernel hanya dicincang dengan pisau tajam.
5. Semua bahan dicampurkan, masin dan dituangkan dengan sos yang dipilih.

Sekiranya anda merancang untuk makan salad dengan saderi dan nanas semasa diet anda, maka lebih baik mengambil minyak zaitun atau walnut untuk tujuan ini. Pembuka selera lazat dengan mayonis buatan sendiri.

Selera dengan saderi, epal dan keju

Bahan-bahan: 5-6 tangkai saderi, 2 epal manis dan masam, kaleng kacang polong dalam tin, 90 g keju, cuka sari apel dan minyak halus untuk pembalut, garam.

1. Saderi dan buah-buahan dibasuh dan dikupas. Epal dipotong menjadi kepingan. Saderi dipotong menjadi separuh bulatan.
2. Keju boleh dicincang sesuai keinginan anda - kiub atau serutan menggunakan parut kasar.
3. Kacang polong diletakkan dalam saringan. Pengasam dikeringkan daripadanya.
4. Produk yang disediakan pada langkah sebelumnya digabungkan dalam satu mangkuk salad dalam.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan minyak, sebilangan kecil cuka, garam. Anda boleh menambah mustard secukup rasa. Komponennya dicampurkan hingga rata.

Salad dengan saderi, epal dan keju dituangkan di atas pakaian yang telah disediakan dan disajikan untuk makan malam.

Resipi asli dengan arugula

Bahan-bahan: sekumpulan arugula, 2 fillet ayam, 2-3 tangkai saderi, 70 g parmesan, garam, 8 telur puyuh, 4-5 pcs. ceri, minyak zaitun.

1. Sayur-sayuran dan herba dibasuh dengan baik, ayam direbus hingga lembut.
2. Saderi dipotong menjadi kepingan tebal sederhana.
3. Tomato boleh dipotong separuh atau 4-5 keping. Jus yang dikeluarkan semasa proses memotong juga dikirim ke mangkuk, di mana salad akan diuli.
4. Sekiranya anda mempunyai masa, lebih baik memecahkan ayam yang disejukkan dengan serat. Tetapi anda boleh memotongnya dengan sewenang-wenangnya dengan pisau tajam.
5. Telur puyuh direbus hingga pusatnya mengeras, setelah itu dipotong menjadi empat bahagian.
6. Semua komponen ditambahkan ke dalam mangkuk, arugula dituangkan ke dalamnya. Pembuka selera asin dan dituangkan dengan minyak zaitun. Anda boleh lada secukup rasa.

Hidangan siap diletakkan di atas pinggan rata dan ditaburkan dengan lembut dengan Parmesan parut.

Batang saderi dan salad tomato

Bahan-bahan: 3-4 tangkai saderi, 4-5 tomato berdaging masak, bawang kecil, 4-5 ulas bawang putih, 1 sudu besar. l. limau nipis atau jus lemon, 3-4 sudu besar. l. minyak zaitun.

1. Batang "akar putih" dipotong menjadi kepingan dengan ketebalan sederhana. Kepingan yang dihasilkan dicurahkan ke dalam mangkuk salad yang luas.
2. Bawang cincang halus dimasukkan ke dalam saderi. Anda tidak hanya boleh mengambil sayur-sayuran putih, tetapi juga ungu.
3. Tomato dipotong menjadi kepingan besar. Tidak perlu mengupasnya.
4. Bawang putih disalurkan melalui penekan. Jumlahnya harus disesuaikan dengan citarasa anda sendiri. Sekiranya haiwan kesayangan anda menyukainya ketika dirasakan dengan jelas dalam makanan ringan, anda boleh memotongnya menjadi kiub kecil. Bawang putih muda sangat baik.
5. Produk yang disediakan pada langkah sebelumnya digabungkan, dicampur dengan lembut.

Masih menambah garam ke dalam pinggan, musim dengan campuran minyak zaitun dan jus limau.

Dengan lobak merah

Bahan-bahan: 140 g wortel, 140 g batang saderi dan epal masam setiap satu, 60 g kismis ringan, minyak zaitun, campuran lada, jus limau nipis dan garam secukup rasa.

1. Untuk melembutkan buah kering, dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 12-14 minit. Seterusnya, kismis disandar pada colander. Semua cecair yang berlebihan harus dikeluarkan dari dalamnya.
2. Lobak manis berair terbaik untuk salad ini. Dia menggosok kasar dan menuangkan ke dalam mangkuk salad.
3. Saderi cincang juga ditambahkan di sana.
4. Epal masam akan menyeimbangkan rasa makanan ringan. Ia juga disapu dengan kasar. Untuk mengelakkan buah menjadi gelap, ditaburkan dengan jus lemon.

Salad dengan saderi dan dada ayam dituangkan dengan sos, dicampur dengan baik dan disajikan untuk makan malam.

Manfaat dan bahaya dari saderi tangkai

Batang seledri sangat digemari oleh gadis-gadis yang secara aktif menjaga sosok mereka. "Akar putih" hampir tidak mempunyai kalori - 18 kcal per 100 g. Lebih-lebih lagi, ia mengandungi banyak serat sehingga tubuh menghabiskan sejumlah besar tenaga untuk pencernaan. Produk penurunan berat badan terbaik sukar dicari. Semasa diet, saderi boleh dimakan dalam jumlah yang hampir tidak terhad. Ia menaikkan nada badan, meningkatkan prestasi mental dan fizikal.

Di samping itu, produk:

• memperbaiki saluran pencernaan, membangkitkan selera makan;
• menghentikan proses penuaan;
• mengekalkan sendi yang sihat dan kuat;
• menenangkan;
• menormalkan tekanan darah.

Kita tidak boleh melupakan kontraindikasi produk. Pertama sekali, ini membahayakan hati, serta kandungan garam yang tinggi dalam komposisi. Sekiranya seseorang mengalami masalah buah pinggang, anda tidak boleh mengambil lebih dari 100 g produk setiap hari.

Produk ini mudah disediakan, yang popular di kalangan suri rumah. Ia dimakan mentah dan selepas terdedah kepada panas.

Sayuran berpasangan sempurna dengan wortel, epal, timun dan bahan-bahan lain untuk membuat pelbagai hidangan lazat.

Penting! Terdapat banyak kontraindikasi terhadap penggunaan saderi. Antaranya ialah epilepsi, ulser perut, trombophlebitis, penyakit buah pinggang, kehamilan dan waktu penyusuan.

Di samping itu, anda tidak boleh makan lebih dari 150 gram tanaman setiap hari.

Sifat tanaman

Komponen utama komposisi tumbuhan adalah kalium dan natrium, yang bertanggungjawab untuk kerja jantung dan sistem saraf badan.

Juga, budaya sayur-sayuran mengandungi:

• Minyak pati;
• Vitamin B;
• Vitamin A, C, E, PP;
• Asid folik;
• Asid organik askorbat dan oksalat;
• Garam magnesium, kalium, natrium, besi dan fosforus, dll.

Saderi segar

Dengan komposisi yang begitu kaya, saderi mempunyai kesan antioksidan yang ketara, membersihkan dan meremajakan badan, memastikan pencernaan yang baik, memperbaiki keadaan umum, dan mendorong penurunan berat badan.

Kandungan kalori

Batang saderi yang sihat mempunyai nilai kalori yang sangat rendah - hanya 13 kkal per 100g. Oleh itu, pakar pemakanan menyambutnya dengan mesra. Dan akar saderi mempunyai kandungan kalori negatif, yang menjadikan sayur-sayuran sebagai komponen diet penurunan berat badan. Kami juga akan melihat beberapa resipi mudah untuk pengawal berat badan.

Resipi berasaskan tangkai

Pertimbangkan pilihan langkah demi langkah untuk membuat salad dengan tangkai saderi.

Klasik

Salad klasik berdasarkan tangkai saderi adalah hidangan dengan nama yang indah Walldorf. Walaupun namanya bertengkar, hidangannya agak ringkas dan cepat disediakan.

Bahan utama:

• Batang;
• Epal;
• Walnut;
• Mayonis;
• Lada garam.

Kandungan kalori (100 gr.): 240 kcal

Kupas, potong dan campurkan bahan-bahannya. Musim salad dengan mayonis. Nampak cantik dalam mangkuk berpecah.

Makanan untuk setiap hari

Salad tangkai saderi sederhana dan lazat dibuat dari bahan-bahan yang berguna. Ia masuk ke dalam:

• Kubis putih (boleh diganti dengan Cina);
• Lada bel;
• Batang tanaman;
• Hijau;
• Minyak zaitun (boleh diganti dengan sayur), garam, lada dan bawang putih - untuk berpakaian.

Kandungan kalori (100 g.): 140 kcal

Salad tangkai saderi dengan epal

Terdapat banyak resipi untuk batang saderi dan epal, tetapi semuanya berbeza dalam nuansa. Kami menyampaikan kepada anda salad tradisional dengan batang tanaman dan buah manis dan masam.

Hanya ada dua komponen utama:

• Epal secara langsung;
• Batang saderi.

Tambahkan juga ke dalam pinggan:

• Walnut hancur,
• Selada (pilihan)

Kandungan kalori (100 g.): 112 kcal

Musim dengan krim masam. Hidangan ini berkhasiat dan telah mendapat banyak penghargaan.

Dengan ayam

Resipi ayam dan tangkai menawarkan pilihan. Mari kita memikirkan dua pilihan yang paling popular.

Ayam, tangkai dan salad epal

Untuk menyediakan hidangan ini, anda tidak perlu mempunyai pengetahuan dan kemahiran khas. Segala-galanya mudah dan mudah. Ambil:

• Dada ayam rebus;
• Epal manis dan masam;
• Batang saderi;
• Beberapa lobak;
• Hijau.

Kandungan kalori (100 g.): 230 kcal

Kisar bahan yang dinamakan. Untuk berpakaian, campurkan krim masam dan mayonis dalam bahagian yang sama, tambah jus lemon.

Tutup piring besar dengan daun selada, masukkan salad yang dibumbui dengan krim masam dan mayonis di atasnya. Hidangan anda sudah siap!

Saderi dan salad cendawan

Pilihan ini lebih memuaskan dan berkhasiat. Resipi tersebut merangkumi:

• Batang saderi;
• Ayam rebus;
• Walnut cincang;
• Champignon dalam tin;
• Timun segar.

Kandungan kalori (100 g.): 175 kcal

Hidangkan salad yang dihiasi dengan ramuan herba!

Salad saderi pelangsing

Resipi salad pelangsing beraneka ragam. Ini semua mengenai kandungan kalori sayuran ini yang sangat rendah. Dengan petunjuk minimum ini, ia adalah gudang vitamin, yang sangat penting semasa diet.

Pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan dianggap sebagai gabungan saderi-epal. Untuk menyediakan hidangan, ambil:

• Epal hijau;
• Batang tanaman;
• Minyak zaitun.

Kandungan kalori (100 g.): 108 kcal

Campurkan bahan-bahannya, nikmati kombinasi sederhana dan canggih dan turunkan berat badan!

Dengan timun

Gabungan batang dengan timun sangat segar dan lembut. Untuk menyediakan hidangan lazat, anda memerlukan:

• Akar tanaman;
• Buah timun;
• Sebilangan telur rebus;
• Dill;
• Berpakaian (krim masam, mayonis atau minyak zaitun - bergantung pada citarasa).

Kandungan kalori (100 g.): 169 kkal

Seperti dalam resipi sebelumnya, bahan-bahan harus dicincang halus dan dicampur bersama. Versi salad yang lebih kompleks ini adalah makanan pembuka dengan saderi, telur, timun dan keju. Pilihan ini diisi secara eksklusif dengan mayonis.

Sekiranya anda melihat foto hidangan seperti itu, anda akan melihat betapa bergaya dan terang hidangan itu. Walaupun kesederhanaan, salad ini akan menjadi hiasan yang layak untuk meja mana pun.

Dengan lobak merah

Satu lagi resipi ringkas dan lazat. Untuk menyediakan makanan ringan, anda perlu mengambil:

• Batang;
• Lobak;
• Sebiji epal;
• Bawang hijau;
• Pasli.

Kandungan kalori (100 g.): 184 kkal

Potongnya dan gaul. Makanan sederhana dipakai dengan minyak zaitun dan setetes jus lemon. Hidangan yang disediakan ternyata ringan dan enak.

Ini adalah jenis hidangan utama berdasarkan tangkai termal yang belum diproses. Untuk menjadikan hidangan lebih cantik dan menyelerakan, anda boleh mempelajari foto resipi salad dengan tangkai saderi. Selamat menjamu selera!

Sekiranya anda gemar memasak makanan yang sihat dan lazat, pastinya saderi adalah teman penting anda. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terdapat kecenderungan apabila hidangan berkalori tinggi digantikan dengan hidangan yang tidak kurang enak, sihat dan kurang berat. Untuk tahap yang lebih besar, ini berlaku untuk salad. Salad yang paling popular hari ini adalah salad saderi. Secara umum, saderi adalah sayur yang enak yang menjadikan hidangan anda bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Bahkan Hippocrates percaya bahawa "dengan rasa gugup, anda perlu makan banyak saderi. Daun - untuk daging, tangkai - tambahkan ke salad, akar - dalam sup, yang menjadikannya pekat dan kaya. Ini meningkatkan kesihatan dan mewujudkan kedamaian dan keseimbangan antara keinginan dan kenyataan ".

Saderi boleh menjadi daun, tangkai dan akar. Saderi yang ditangkal semakin menarik perhatian para pakar masakan. Beberapa batang hijau adalah makanan ringan rendah kalori. Batang berair mempunyai ciri khas, rasa sedikit pahit. Cuba tambahkan tangkai saderi cincang ke salad ayam atau tuna anda. Saderi sesuai dengan daging dan sayur-sayuran. Akarnya yang berdaging juga digunakan segar dalam salad, terutama dari tomato. Saderi juga digunakan dalam pengawetan, terutama ketika mengasinkan terung, zucchini, timun.

Seledri petiole dianggap sebagai sayur musim sejuk. Secara tradisional, ia banyak digunakan dalam hidangan Krismas: dalam hidangan yang disumbat dan sebagai perasa untuk ayam belanda dan ham. Saderi putih adalah musim selama bulan-bulan musim sejuk. Sekiranya boleh, beli saderi "kotor" yang belum dicuci sebelum menjual; rasanya lebih enak. Pilih tanaman dengan daun hijau segar dan tangkai lurus. Sekiranya tanaman tersebut kekurangan daun atau, lebih-lebih lagi, tangkainya, saderi kemungkinan besar basi dan tidak boleh dibeli.

Salad saderi yang paling popular adalah salad Waldorf, atau juga disebut salad "Waldorf". Ini adalah salad klasik Amerika dari epal manis dan masam, tangkai cincang halus (dalam asal) atau akar (dalam resipi moden) saderi dan walnut, berperisa dengan mayonis atau jus lemon dengan lada cayenne. Jenis kacang lain dibenarkan. Juga sering dibuat dengan anggur segar atau kismis.
Salad Waldorf pertama kali disajikan di Waldorf-Astoria Hotel di New York, yang menjelaskan namanya. Kemudian resipi untuk salad khas tidak termasuk kacang, tetapi resipi dengan penambahan kacang yang kini dianggap klasik. Pada tahun 1896, resipi salad Waldorf dimasukkan ke dalam buku masakan yang diterbitkan oleh hotel metro Waldorf, Oscar Chirky, yang mengaku sebagai penulis resipi itu, tetapi ini dipersoalkan. Menurut versi lain, salad Waldorf pertama kali muncul di rangkaian restoran "Waldorf Lunch System", yang simbolnya adalah sebiji epal.

Salad kentang dengan saderi

Bahan-bahan:

750 g kentang
1 biji bawang
125 ml kaldu
6 sudu besar sudu cuka sari apel
200 g saderi tangkai
400 g fillet dada ayam
4 sudu besar sudu minyak sayuran
garam, lada hitam tanah
1 tandan selada
2 sudu besar sudu kacang pain
2 sudu teh sos pesto siap pakai
gula

Arahan: Rebus kentang di kulitnya, kupas dan cincang. Kupas bawang, potong, tuangkan kuahnya, masukkan cuka dan didihkan. Tuangkan separuh daripada sos yang dihasilkan ke atas kentang. Potong saderi dengan nipis. Bilas fillet ayam, keringkan dan goreng di kedua-dua belah pihak (kira-kira 15 min) dalam 2 sudu besar. sudu minyak sayuran yang dipanaskan. Masukkan kuali, musim dengan garam dan lada. Masukkan seledri dan selada kacang ke kentang. Kacau sos bawang dengan pesto dan mentega yang tinggal. Musim dengan garam, lada dan gula. Musim salad. Letakkan daging yang dihiris.

Salad Waldorf

Bahan-bahan:

saderi 260 g
epal 250 g
walnut dikupas 100 g
mayonis 100 g
krim 4 sudu besar. l.
jus lemon 2 sudu besar l.
garam secukup rasa

Arahan:Saderi mentah dikupas dan dipotong menjadi sedikit atau direbus sedikit, tetapi tidak sampai lembut. Epal dikupas dan dipotong menjadi kiub. Potong kacang halus. Beberapa bahagian kacang ditinggalkan untuk menghias salad. Masukkan jus lemon, garam, krim ke mayonis dan campurkan. Salad dibumbui dengan campuran ini. Hiaskan dengan bahagian kacang dan empat keping epal berkulit merah. Salad yang disediakan hendaklah sejuk selama 2 jam sebelum dihidangkan.

Salad kentang Jerman

Bahan-bahan:

12-14 ubi merah kecil kentang muda (mengikis)
4 keping bacon, lebih baik, seperti yang saya katakan, kepingan berisi
minyak zaitun (mengikut keperluan)
1/2 bawang, potong separuh cincin
1 tangkai saderi besar, dihiris menjadi kepingan nipis
2 sudu besar l. cuka wain putih
2 sudu kecil marjoram cincang segar (atau 1 sudu kering)
1/4 sudu kecil lada hitam tanah
1/2 sudu besar l. serbuk mustard
1/2 cawan sup daging lembu
garam secukup rasa (ditambah lagi 3/4 sudu teh)

Arahan: Rebus keseluruhan kentang hingga lembut dalam air masin. Kemudian toskan, sejukkan selama 10 minit dan potong menjadi bahagian atau bahagian (bergantung pada ukuran). Dalam wajan besar dengan bahagian bawah tebal di atas api sederhana, goreng daging hingga garing, kira-kira 6 minit. Kami mengeluarkannya dari kuali di atas tuala kertas dengan sudu berlubang dan membiarkan lebihan lemak meresap. Tuangkan lemak cair dari daging ke dalam cawan cetek. 3 sudu besar Tuangkan lemak yang telah dikeringkan kembali ke dalam kuali (ini adalah pilihan, atau anda boleh menggunakan minyak zaitun), masukkan kuali dengan api sederhana, masukkan bawang dan saderi. Sayur reneh sehingga baru mula lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan cuka, marjoram, 3/4 sudu besar. garam, lada dan serbuk mustard. Kemudian masukkan kentang, daging asap dan kuahnya. Masak, kacau perlahan, hingga kuah pekat, kira-kira 1 minit.
Pindahkan ke hidangan. Hiaskan dengan tangkai hijau dan hidangkan suam.

Seledri Salad oleh Jamie Oliver

Bahan-bahan:

1 akar saderi, dikupas
2 sudu besar l. dengan slaid timun acar kecil
2 ikan bilis
2 sudu besar l. dengan timbunan caper
1 tandan pasli segar
5 sudu besar l. krim masam
1 sudu besar l. dijon mustard
3 sudu besar l. minyak zaitun
lada garam
2-3- st. l. cuka wain sherry, putih atau merah

Arahan: Potong akar saderi dengan pengupas. Basuh pasli, keringkan, potong ramuan. Caper, jika besar, potong, tetapi lebih baik segera mengambil yang kecil. Potong timun menjadi kepingan. Potong ikan bilis. Masukkan saderi ke dalam mangkuk besar dan campurkan dengan cuka atau jus lemon, di sini penting untuk tidak berlebihan. Kacau saderi dengan pasli, ikan bilis, caper dan timun. Masukkan mustard ke krim masam, minyak zaitun jika dikehendaki, campurkan, salad musim, garam. Taburkan dengan lada hitam di atas.

Salad saderi Paris

Bahan-bahan:

2 epal manis dan masam sederhana
2 tangkai saderi
jus lemon 1 sudu besar l.
150 g keju keras
3-4 sudu besar. l. mayonis rendah lemak

Arahan: Basuh, kupas dan inti epal. Potong menjadi jalur nipis. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan taburkan dengan jus lemon. Potong saderi menjadi kiub. Letakkan di atas epal. Taburkan dengan keju parut pada parut kasar di atas. Musim salad dengan mayonis. Teratas dengan sedikit keju dan saderi.

Saderi dan salad kentang dengan mayonis

Bahan-bahan:

1 sudu kecil gula
2 tangkai saderi besar, potong nipis
1 sudu besar sesudu bawang parut
garam
1.3 kg kentang, kupas dan bahagi jika kentang besar
2 sudu besar sudu cuka wain putih
225 g mayonis
125 ml susu
1/4 sudu teh lada hitam kasar

Arahan:Dalam periuk 4 liter, kentang mendidih dengan api yang tinggi, 1 sudu teh garam dan sedikit air (hanya untuk menutup kentang). Kurangkan haba hingga rendah; tutup dan reneh selama 25-30 minit, sehingga sayur-sayuran lembut (periksa dengan garpu). Tiriskan air dan biarkan sejuk sedikit. Potong kentang menjadi kiub 2 cm. Satukan saderi, mayonis, susu, cuka wain putih, bawang, gula, lada hitam dan 2 sudu teh garam dalam mangkuk besar. Masukkan kentang dan kacau dengan teliti. Tutup dan sejukkan kecuali jika anda merancang untuk segera menghidangkannya.

Coleslaw saderi

Bahan-bahan:

125 g mayonis tanpa lemak
60 g mustard Perancis kasar
60 ml jus lemon segar
1 sudu besar sudu gula
1 sudu besar sesudu cuka beras
1/4 sudu teh garam
1/4 sudu teh lada hitam kasar
450g akar saderi (jika tidak ada saderi akar, tambahkan 3 lagi lobak merah)
1/4 sudu teh garam, biji saderi
3 biji lobak merah sederhana
1 kepala kecil kubis hijau atau putih (kira-kira 500 g), potong 4 keping dan angkat tangkainya

Arahan: Sediakan pembalut: Pukul cuka, mayonis, mustard Dijon, jus lemon, garam dan lada sehingga rata. Kupas dan parut saderi dan wortel. Potong kepala kubis menjadi 4 keping dengan pisau besar (tukang masak). Potong tunggul. Potong kubis dengan nipis; tanggalkan petioles yang sukar. Letakkan sayur dalam mangkuk besar. Musim dan gaul hingga sebati. Tutup dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 1/2 jam untuk mencampurkan perisa bahan.

Salad ayam dengan saderi

Bahan-bahan:

450 g fillet dada ayam
garam
1/2 sudu kecil serbuk kari
75 g yogurt tanpa lemak
60 g mayonis
2 sudu besar l. chutney dengan mangga
2 sudu besar l. jus segar
1 mangga masak besar, potong dadu
3 tangkai saderi, dihiris nipis
15 g ketumbar segar, cincang
daun selada
2 sudu besar l. badam bakar, potong

Arahan: Potong mangga di kedua sisi lubang yang panjang dan rata. Menggunakan pisau kecil untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan, potong sedalam 2-3 cm antara pulpa dan kulit, kemudian kupas kembali 2-3 cm kulitnya. Dalam beberapa langkah, potong kulit yang tersisa, kemudian potong mangga menjadi kiub atau kepingan seperti yang dikehendaki. Dalam periuk 3 liter, rebus ayam dengan api kecil, 1 sudu teh garam dan sedikit air (untuk menutup ayam 2-3 cm). Kurangkan haba hingga rendah; tutup dan reneh selama 10 minit, sehingga ayam dimasak sepenuhnya. Biarkan sejuk dalam kuah selama 30 minit. Goreng serbuk kari dalam periuk 1 liter dengan api kecil selama 1 minit, kacau selalu dengan sudu kayu untuk mengelakkan serbuk itu terbakar sehingga muncul aroma yang kuat. Sediakan pembalut: Dalam mangkuk besar, pukul serbuk kari, yogurt, mayonis, chutney, jus limau nipis, lada dan 1/2 sudu teh garam hingga sebati. Keluarkan ayam dari kuahnya. Potong kecil-kecil. Masukkan ayam, mangga, saderi, dan ketumbar dengan kuahnya. Tutup pinggan dengan daun selada; Teratas dengan salad ayam dan badam (pilihan).

Salad ikan dengan saderi

Bahan-bahan:

200 g isi ikan
50 g salad saderi
1 biji epal
1 tandan lobak
1 timun
100 g salad
0.5 cawan mayonis
1 sudu besar sesudu cuka

Arahan: Potong saderi, lobak, timun dan epal menjadi kepingan sepanjang 3-4 cm, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan ke tempat yang sejuk. Potong ikan sejuk rebus tanpa kulit dan tulang menjadi kepingan sesuai dengan jumlah porsi, masukkan ke dalam pinggan, tuangkan dengan cuka dan juga masukkan ke tempat yang sejuk. Sebelum dihidangkan, garam sedikit sayur-sayuran, campurkan dengan 2 - 3 sudu besar. sudu besar mayonis dan letakkan di atas daun salad, dikeringkan di atas serbet. Letakkan kepingan ikan di atas sayur-sayuran dan tuangkan ke atas mayonis yang tinggal. Anda boleh mempelbagaikan rasa salad dengan menukar set sayur-sayuran.

Saderi dan salad keju

Bahan-bahan:

5 tangkai saderi
2 biji epal
1 balang kecil kacang hijau
100 g keju keras
garam

untuk mengisi minyak:

minyak sayuran
Cuka epal
sawi

Arahan:Potong tangkai saderi menjadi kepingan nipis. Kupas epal, potong. Masukkan kacang hijau dan keju parut. Lebih baik parut keju. Sediakan pakaian. Campurkan minyak sayuran dengan cuka sari apel dan mustard (sedikit). Garam salad, tuangkan ke atas kuah dan kacau.