Salad arugula dengan tomato ceri dan ayam. Resipi salad terbaik dengan arugula dan ayam. Resipi dengan kacang pain

Bagi mereka yang menggemari arugula, anda tidak perlu menambahkan apa-apa ke dalam salad ini, hanya musim arugula dengan minyak zaitun dan cuka balsamic dan pasti sedap. Faktanya ialah arugula mempunyai rasa dan bau yang ketara. Tetapi untuk gourmets khas, dan juga bagi mereka yang hanya mahukan makanan yang sedap. Dada ayam goreng dan telur rebus disajikan dengan salad arugula.
Salad dengan rucola, tomato ceri, ayam dan keju di samping telur rebus boleh menjadi hidangan bebas yang tidak memerlukan lauk tambahan atau hidangan daging. Ini adalah salad yang lazat dan memuaskan, sesuai untuk mereka yang suka makanan semula jadi dan sihat.

Bahan untuk salad:

• Dada ayam - 1 pc.
• Herba Provencal kering - 1 sudu teh
• Garam dan lada secukup rasa
• Minyak sayur untuk menggoreng dada ayam - 2 sudu besar
• Tomato ceri - 250g
• Salad Arugula - 1 bungkus
• Keju lembut (anda boleh menggunakan keju Massdam) - 80g
• Telur –3 biji. (bilangan telur harus sesuai dengan jumlah porsi)
• Untuk mengisi minyak:
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Cuka balsamic - 1 sudu besar
• Kicap berperisa karamel - 1 sudu besar

Penyediaan

Bahagikan dada ayam kepada dua bahagian, garam dan lada, musim dengan ramuan Provencal. Biarkan dada ayam duduk sebentar dan rendam garam dan perasa. Hanya sepuluh minit akan mencukupi.


Potong tomato ceri menjadi separuh, garam ringan dan taburkan dengan ramuan Provencal.


Potong keju menjadi kiub kecil.


Sediakan hiasan salad. Satukan minyak zaitun, cuka balsamic, dan kicap.


Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng dada ayam hingga kekuningan. Ketepikan payudara goreng dan biarkan rehat sedikit. Ini untuk memastikan bahawa jus diedarkan secara merata di dalam payudara. Pada masa yang sama, payudara tidak akan kering, tetapi sebaliknya, ia akan sangat berair. Tidak semua orang tahu tentang nuansa kecil ini, jadi beberapa suri rumah mengadu bahawa dada ayam mereka ternyata agak kering.

Jadi, semua ramuan salad arugula kami sudah siap, masih tinggal untuk menyatukannya. Dalam mangkuk salad besar, letakkan arugula terlebih dahulu, kemudian ceri dan keju. Tuangkan kuah di atas salad dan kacau.


Potong fillet ayam ke dalam kepingan nipis dan letakkan di tepi pinggan salad. Letakkan salad di atas pinggan di sebelah slaid ayam.


Arugula, ceri dan salad ayam hampir siap, masih perlu ditekankan dan tambahkan telur rebus ke dalamnya. Telur rebus disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Tuangkan air ke dalam kuali yang dalam. Didihkan air hingga mendidih. Pecahkan telur dan tuangkannya dengan teliti ke dalam air mendidih.


Sebilangan orang mengesyorkan menambahkan cuka ke dalam air. Tetapi, percayalah, saya rebus telur rebus berkali-kali dengan dan tanpa cuka, hasilnya sama. Sebaik sahaja putih telur diseduh, dan kuning telur masih cair, keluarkan telur rebus dengan sudu dan letakkan di atas piring salad di sebelah salad, atau tepat di atas salad, atau anda boleh meletakkannya di atas dada ayam. Ini tidak akan mengubah rasa. Oleh itu, jadikan salad mengikut keinginan anda. Salad arugula dengan telur rebus sudah siap. Nikmati rasanya.

Ciao, miei cari! Itulah Bongiorno! Atau lebih tepatnya, salam kepada semua pembaca blog masakan Igor Dobrynin. Hari ini kita mempunyai resipi seterusnya untuk salad dengan arugula, ayam dan ceri pomodorka. Di Itali, rucola hanya dipuja dan diletakkan sedapat mungkin - ini menerangkan ucapan saya hari ini. Ingin merasakan salad Itali? Kemudian teruskan!

Bahan-bahan:

- Rucola (sekumpulan, kira-kira 50-100 gram);

- fillet ayam (1 payudara);

- tomato ceri (1 bungkus);

- kacang pain (pilihan).

- Keju (anda boleh mengambil apa-apa, tetapi lebih baik jenis keras);

Untuk mengisi minyak:

- Minyak zaitun (50 ml);

- cuka balsamic (5 ml);

- bawang putih (beberapa ulas);

- lada hitam tanah (secukup rasa).

Saya menasihati anda untuk memulakan memasak salad dengan arugula dan ayam dengan berpakaian, kerana semestinya dimasukkan. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak zaitun ke dalam bekas kecil, tambahkan sedikit gigitan balsamic, masukkan bawang putih cincang di sana (saya menggunakan penekan bawang putih, tetapi anda hanya boleh memotong halus) dan lada hitam secukupnya. Sos kami sudah siap! Kami mengetepikannya, sebelum mencampurkannya.

Sekarang giliran ramuan utama. Basuh arugula di bawah air yang mengalir dan buang ke atas tuala kertas sehingga menyerap kelembapan. Sekiranya tidak ada tuala seperti itu, anda boleh menunggu sehingga ia kering.

Potong dada ayam, dikupas tulang dan kulit, separuh dan hantar untuk memasak selama 20-25 minit. Semasa fillet memasak dan arugula mengering, kami memotong tomato ceri (jangan lupa mencucinya)

dan parut keju pada parut sederhana.

Setelah fillet dimasak dan disejukkan sedikit, potong menjadi kepingan kecil. Masih menggabungkan semua bahan.

Pertama, masukkan daun rucola ke dalam mangkuk salad,

kemudian kita mencairkan sayur-sayuran dengan fillet ayam, taburkan semuanya dengan keju, dan tomato ceri di atas akan membuat aksen yang diinginkan.

Sekiranya salad disediakan untuk meja perayaan, maka ia mesti ditunjukkan dalam bentuk ini dan kacau segera sebelum makan. Sekiranya anda membuatnya dengan tergesa-gesa untuk tetamu yang tiba tiba, dan ia disiapkan secara harfiah dalam 30 minit, maka anda boleh mengaduknya segera. Sekiranya terdapat kacang pain di dalam rumah, anda boleh menaburkannya di atas salad yang telah disediakan.

Sekiranya anda ingin menjadi yang pertama menerima resipi baru dari Blog Kuliner Igor Dobrynin, langganlah mereka melalui borang di bawah. Ini dilakukan dengan mudah dan sederhana, seperti salad dengan arugula, ayam dan ceri. \u003d)

atau

Anda akan membantu blog anda wujud sekiranya

Penyokong pemakanan yang betul tahu mengenai arugula secara langsung. Penampilan yang menarik dan rasa manis dari daun selada yang diukir dapat menekankan hampir semua hidangan perayaan. Arugula sesuai dengan udang, ikan merah, ayam, pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan. Hidangannya sangat enak dan menyelerakan dalam penampilan. Dalam artikel kami, kami akan membentangkan beberapa resipi menarik untuk salad dengan arugula dan ayam. Mereka akan menjadikan menu sehari-hari dan percutian lebih menarik.

Ayam, arugula dan salad ceri

Daun selada yang diukir sendiri mempunyai rasa dan aroma yang agak kaya. Anda tidak perlu menambahkan apa-apa pada mereka. Cukup untuk mengisinya dengan minyak sayuran dan taburkan dengan cuka balsamic. Tetapi untuk gourmets sebenar, anda boleh menyediakan salad berikut dengan arugula, tomato ceri dan ayam. Selain hidangan, anda boleh merebus telur rebus.

Resipi salad langkah demi langkah terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Bahagikan dada ayam secara memanjang menjadi dua bahagian dengan pisau, pukul sedikit, garam, lada dan taburkan dengan ramuan Provencal.
2. Potong tomato ceri (250 g) separuh.
3. Kisar keju lembut (80 g) ke dalam kiub.
4. Goreng dada ayam dengan minyak sayuran (2 sudu besar. L), biarkan sejuk dan potong nipis.
5. Sebarkan arugula di atas pinggan, sebarkan bahagian tomato dan keju di atas.
6. Musim ramuan dengan campuran minyak zaitun (2 sudu besar), kicap balsamic dan manis (masing-masing 1 sudu besar).
7. Letakkan payudara cincang dan telur rebus di atas daun selada.

Langkah demi langkah penyediaan salad dengan arugula dan tomato dengan pembalut mustard

Hidangan seterusnya boleh dijadikan hidangan utama. Ia tidak hanya mengandungi daun arugula, tetapi juga dada ayam yang kaya dengan protein. Hidangan ini ternyata berkhasiat dan ringan pada masa yang sama, dan juga sesuai untuk makanan diet.

Salad arugula dengan tomato, ayam dan perasa pedas disediakan mengikut urutan berikut:

1. Payudara (300 g) dicuci dan dikeringkan dengan tuala kertas, kemudian disapu dengan garam dan lada. Fillet yang disediakan dibungkus dengan ketat dalam kerajang dan dihantar ke ketuhar selama 30 minit.
2. Payudara yang dipanggang disejukkan dan dipisahkan dengan tangan ke serat.
3. Tomato dipotong menjadi kepingan kecil dan lada dicincang menjadi kepingan.
4. Dalam mangkuk, daun arugula dicampur tangan dengan lada, tomato dan dada ayam.
5. Atas salad dengan saus minyak zaitun (3 sudu besar), mustard dan jus lemon (masing-masing 1 sudu besar).

Salad arugula dengan strawberi dan ayam aromatik

Semua orang suka pencuci mulut yang dibuat dari beri musim panas yang manis ini. Tetapi anda juga boleh membuat salad yang lazat dengan strawberi. Dengan ayam dan arugula, buah beri cukup baik, menambah sedikit nota pedas ke piring dan meninggalkan rasa yang menyenangkan. Memasak salad semudah mengupas pir:

1. Basuh arugula (100 g), keringkan pada tuala dan hamparkan di atas pinggan rata.
2. Bahagikan isi ayam rebus menjadi serat dan letakkan di atas daun selada.
3. Potong sebilangan kecil walnut dengan pisau.
4. Teratas dengan strawberi cincang kasar (6 biji.).
5. Taburkan salad dengan keju parut (20 g) dan kacang cincang.
6. Sediakan pembalut dengan mencampurkan minyak sayuran (3 sudu besar L.), cuka wain (2 sdt. L.), satu sudu teh madu dan kacang mustard Perancis masing-masing. Masukkan garam dan lada tanah secukup rasa.
7. Tuangkan kuah di atas salad dan hidangkan segera.

Salad arugula dengan crouton dan jagung

Hidangan seterusnya boleh disediakan untuk makan malam setiap hari dan untuk perayaan perayaan. Untuk salad seperti arugula, ayam dan jagung, minimum ramuan akan berguna, dan rasanya sangat mengagumkan. Resipi memasak terdiri daripada beberapa langkah sahaja:

1. Pertama sekali, untuk salad ini, crouton harus digoreng. Untuk melakukan ini, baguette atau roti tanpa gula harus dipotong menjadi kiub panjang dan dikeringkan dalam kuali dengan minyak sayuran. Pada masa yang sama, pastikan api kecil.
2. Letakkan daun arugula (50 g) dan kepingan dada ayam (300 g) di atas pinggan.
3. Tuangkan 100 g jagung di atas dan kacau.
4. Musim salad dengan campuran sos balsamic dan mustard-oren, tambah satu sudu minyak bunga matahari dan garam.
5. Taburkan dengan crouton sebelum dihidangkan.

Salad dengan ayam, cendawan dan arugula

Daun selada dan fillet ayam menjadikan hidangan enak bukan sahaja untuk gadis-gadis yang mengawasi sosok mereka, tetapi juga untuk atlet. Jadi, salad seterusnya dengan arugula ayam mengandungi sebanyak 40 g protein dan hampir tidak ada karbohidrat.

Untuk menyediakan hidangan, dada ayam (250 g) harus digoreng terlebih dahulu di panggangan hingga lembut, dan cendawan harus ditumis dalam kuali dengan minyak sayuran. Lada bel pada masa yang sama mesti dipotong menjadi kepingan. Kemudian satukan arugula, lada, fillet dan cendawan di atas pinggan. Kacau bahan dan perasakan dengan minyak bijan (1 sudu besar) dan kicap (1 sudu kecil). Semasa menghidang, salad boleh ditaburkan dengan biji bijan panggang. Anda akan mendapat salad yang sangat lazat dan sihat.

Kadang kala makanan ringan tradisional, tidak kiralah kegemaran mereka, menjadi membosankan dan anda mahukan sesuatu yang baru, segar dan tidak biasa.

Kemudian kami menasihati anda untuk mencuba salad dengan arugula dan ayam - ringan, dengan nota Itali yang merdu dan ketajaman rumput mustard yang halus, kerana arugula juga disebut. Hari ini kita akan menyediakan dua pilihan: yang klasik dengan tomato dan sos balsamic, dan yang baru dengan tangerin dan bawang ungu.

Arugula Mediterranean dalam salad

Arugula telah muncul di kedai-kedai untuk waktu yang agak lama, tetapi masih banyak yang melewatinya, tidak mengetahui tentang rasa dan faedah tanaman hijau yang tidak biasa ini.

Sementara itu, dalam masakan Mediterranean, dan lebih-lebih lagi dalam bahasa Itali, ia dianggap hampir salah satu bahan utama, bersama dengan minyak zaitun dan makanan laut. Ia ditambahkan ke sup, salad, pizza dan juga tincture.

• Arugula mempunyai rasa yang sedikit pedas, sangat pedas dan sesuai dengan daging atau ikan, menekankan aroma mereka.
• Di samping itu, sangat diperlukan bagi mereka yang mengikuti sosok mereka. Ramuan mustard rendah kalori, meningkatkan metabolisme dan membantu organ pencernaan. Oleh itu, penggunaannya dalam salad disyorkan kerana banyak sebab.

Pembuka selera salad dengan ayam dan arugula

Bahan-bahan

• - 300 g + -
• - 200 g + -
• Arugula - 100 g + -
• - 150 g + -
• - untuk menggoreng + -
• - rasa + -
• - rasa + -
• Sos balsamic - untuk berpakaian + -

Resipi untuk membuat salad daging dengan arugula dan mozzarella

Mari sediakan salad gaya Itali ringan dengan dada ayam dan keju. Ia sesuai untuk musim panas dan juga hiasan dan pelbagai jenis meja Tahun Baru. Mulakan.

• Musim isi ayam dengan garam dan lada. Anda boleh menambah sedikit kemangi kering atau campuran herba Itali.
• Dalam kuali, panaskan satu sendok makan sayur, bunga matahari atau minyak zaitun dan goreng ayam. Satu minit di setiap sisi hingga coklat keemasan.
• Tutup rapat dan biarkan mendidih selama 10-15 minit.
• Bilas arugula dan keringkan dengan tuala kertas.

Sekiranya kita menggunakan rumput pasu, kita memotong batang yang sukar dan hanya meninggalkan daunnya. Sekiranya pada mulanya anda mengambil campuran siap pakai dalam bungkusan, maka anda boleh segera menggunakannya.

• Letakkan arugula di atas pinggan rata. Sekiranya dikehendaki, musim ringan dengan lada hitam dan gerimis dengan minyak zaitun.
• Basuh tomato ceri, lap kering, potong bahagian dan masukkan salad.
• Potong mozzarella menjadi kepingan kecil, kepingannya harus sama dengan ceri. Kami menambahkannya ke komponen yang lain.
• Potong fillet ayam ke dalam pinggan selebar 5 mm - ini akan menjadi lapisan atas.
• Taburkan dengan sos balsamic gelap di atas, sebelum disajikan. Ingat bahawa ia mempunyai rasa yang sedikit manis, jadi kami memilih jumlahnya mengikut budi bicara kami. Jangan campurkan.

Inilah cara anda menyediakan salad dengan arugula dan ayam dengan cepat dan indah. Sudah tentu, anda tidak dapat menyimpannya dalam jangka masa yang lama, jadi hitung jumlah yang diperlukan. Dalam penerangan resipi, ramuan disenaraikan dalam dua hidangan.

Tetapi adalah salah untuk mengatakan bahawa ini adalah satu-satunya cara untuk membuat salad segar dan tidak biasa yang lazat dengan rumput mustard. Cubalah versi Tahun Baru pedas lain dengan jeruk keprok dan ayam salai.

Puff salad dengan arugula, ayam salai dan jeruk keprok

Bahan-bahan

• Ayam salai - 500 g;
• Arugula - 100 g;
• Bawang ungu - 1 pc .;
• Mandarin - 3 biji .;
• Madu - 1 sudu besar. l .;
• Minyak zaitun - 3 sudu besar l .;
• Jus lemon - 1 sudu besar l .;
• Garam secukup rasa;
• Lada hitam tanah secukup rasa.

Membuat salad ayam ringan "suasana Tahun Baru" dengan arugula

Seperti yang kita lihat, semua ramuan salad perayaan ini sudah siap - yang tinggal hanyalah memotong dan mencampurkannya. Sekiranya anda bersiap untuk kedatangan tetamu, maka makanan ringan seperti itu harus dibuat pada saat-saat terakhir agar makanan tetap segar.

• Potong bawang ungu menjadi setengah cincin setipis mungkin. Sekiranya anda mahukan versi yang lebih lembut, maka anda perlu sedikit garam dan memerah sedikit dengan tangan anda.
• Kami mencuci dan mengeringkan arugula daripada kelembapan berlebihan. Sekiranya perlu, tanggalkan pangkal batang yang tebal. Daun dengan rasa mustard halus biasanya tidak dipotong.
• Campurkan minyak zaitun, jus lemon dan madu dalam bekas kecil.

Sekiranya madu pekat, anda perlu memanaskannya sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi wap. Garam sos yang dihasilkan dan lada ringan.

• Kacau daun arugula dengan sos dan ratakan salad yang dihasilkan di atas pinggan rata.
• Kami mengeluarkan kulit dari ayam - terlalu berminyak, jadi tidak diperlukan dalam salad. Pisahkan fillet dari tulang. Anda boleh mengambil mana-mana bahagian burung: daging putih, bahkan paha. Potong menjadi kepingan kecil dan ratakan pada arugula.
• Sebarkan bawang ungu secara merata di atas.
• Lapisan atas adalah tangerin. Kami membersihkan buah-buahan, menghilangkan garis putih dan membahagi menjadi kepingan. Bergantung pada ukurannya, kepingan dapat segera diletakkan di atas salad atau dipotong menjadi 2-3 keping.

Kami mempunyai salad manis dan masam yang sederhana dan sedap.

Anda boleh membuat salad dengan arugula dan ayam mengikut mana-mana resipi, atau membuat sendiri. Ingatlah bahawa sayur-sayuran ini cukup lembut, jadi anda tidak boleh mencampurkan ramuan terlebih dahulu.

Juga, jangan masukkan bahan yang terlalu panas ke dalam salad: ayam dari api, telur, dan lain-lain, lebih baik membiarkannya sejuk sedikit.

Nikmati hidangan anda!

Kandungan kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak dinyatakan

Salad musim panas asli dengan rucola dan ayam, dengan penambahan tomato berair, paprika manis di bawah sos rendah lemak pedas - ini adalah hidangan Eropah yang cepat disediakan yang boleh dijadikan hidangan utama. Salad makanan ringan ini akan sangat dihargai oleh pencinta makanan semula jadi yang sihat. Daging ayam putih yang digabungkan dengan sayur-sayuran segar tidak akan memberikan rasa berat di perut, jadi anda boleh memasaknya dengan selamat untuk makan malam. Salad ini sangat rendah kalori, terutama berkat pembalut. Ia disediakan berdasarkan minyak zaitun dan jus lemon dengan penambahan mustard. Digabungkan dengan roket wangi, rasanya pedas! Sekiranya anda belum menyiapkan salad, kami menasihatkan anda untuk melakukannya - satu pembuka selera yang lebih sedap dan indah tidak akan menyakitkan!

Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g,
- lada bel - 1 pc.,
- tomato - 2 biji.,
- rucola - 70 g,
- mustard - 1 sudu kecil,
- minyak zaitun - 3 sudu besar,
- jus lemon yang baru diperah - 1 sudu kecil,
- lada hitam - 1 secubit,
- garam - 1 secubit.

Resipi langkah demi langkah dengan foto:

Ini adalah makanan yang kita perlukan untuk dua hidangan. Kami memanggang isi ayam terlebih dahulu. Oleh kerana resipi ini sudah mempunyai aroma yang tersendiri, tidak perlu menambah bumbu istimewa. Hanya garam, lada dan, dibalut dengan kuat dalam kerajang, masak di dalam ketuhar.
Untuk menyediakan salad dalam lima belas minit, kami menyediakan semua bahan di atas meja. Kemudian kita hanya perlu mencampurkan semuanya - dan hidangannya sudah siap.
Ayam bakar mesti disejukkan. Kemudian kami membongkarnya menjadi serat.

Kami membersihkan lada bel dari biji. Potong menjadi helai. Dan tomato bersaiz sederhana.

Anda boleh membuat salad. Bahagikan arugula menjadi dua pinggan dalam bahagian yang sama. Gosokkan sedikit dengan jari anda.
Masukkan lada di atas. Campurkan dengan lembut jari anda sehingga rumput tidak berkerut.
Kami menyebarkan fillet. Di sini sudah tidak selesa untuk bertindak dengan jari anda, jadi ambil garpu di tangan kami. Dan dengan bantuannya, kami juga akan mencampurkan lapisan dengan lembut.

Seterusnya - terpulang kepada sos. Pukul minyak zaitun dan jus lemon dengan pukul. Masukkan sawi dan kacau lagi. Garam dan lada. Anda boleh, jika dikehendaki, menambah 0,5 sudu kecil. madu dalam sos.

Letakkan kepingan tomato di sekitar salad. Musim dengan sos!

Salad roket dengan ayam sedia untuk dirasakan!
Petua: Fillet ayam tidak perlu dibakar. Dagingnya boleh direbus atau dikukus. Kedua-dua kaedah ini tidak memerlukan banyak masa dan mengekalkan sifat pemakanan hidangan.




Tomato biasa boleh diganti dengan tomato ceri. Kami juga mengesyorkan untuk memasak