inputSalad dan makanan pembuka dengan kaviar. Pembuka selera asli dan lazat dengan kaviar merah. Pembuka salmon dengan kaviar
Hampir tidak ada percutian di negara kita yang lengkap tanpa kaviar merah. Ini adalah makanan istimewa yang paling biasa. Makanan ringan kaviar merah pasti akan menghiasi meja perayaan! Tetapi anda tidak boleh meletakkan kaviar di atas meja dalam balang. Kami telah memilih makanan ringan asli dengan kaviar merah untuk anda! Anda pasti akan menyukainya!
Tartlets dengan kaviar merah dan keju lembut
Tartlets adalah bakul yang diperbuat daripada pastri puff. Mereka akan memberikan apa-apa meja yang cantik dan cantik. Pengisian dengan kaviar, keju dan dill sangat cantik dan sangat enak.
Bahan-bahan:
- tartlet kecil;
- keju lembut - 100 gram;
- 100 gram kaviar merah;
- 20 gram mentega;
- dill secukup rasa.
Tartlets dengan kaviar merah dan keju lembut. Resipi langkah demi langkah
- Kita memerlukan mentega cair. Sekiranya perlu, ia boleh dicairkan di tempat mandi air.
- Bilas dill segar dengan air sejuk. Potong bahagian dill dengan sangat halus.
- Campurkan keju lembut dengan mentega cair dan tambah sedikit kehijauan. Pukul hingga rata.
- Kami mengambil tartlet kami dan meletakkan pengisian di tengahnya dengan sudu kecil.
- Dan di atas lapisan kaviar yang sama rata.
- Letakkan tartlets yang sudah siap di atas pinggan yang indah.
- Hiaskan dengan ramuan segar.
- Tartlets sudah siap dimakan.
Semua orang, tanpa pengecualian, menyukai tartlet ini dan boleh menjadi pentas utama pada perayaan anda!
Telur yang disumbat dengan kaviar merah dan keju
Telur yang disumbat sangat enak dan memuaskan, dan selain itu, sukar untuk memasaknya. Pengisian telur sangat bagus - gabungan keju keras dan telur lembut. Pembuka selera ini kelihatan sangat bagus di meja perayaan.
Bahan-bahan:
- lima telur rebus;
- keju keras - 60 gram;
- 70 gram kaviar merah;
- mayonis secukup rasa.
Telur yang disumbat dengan kaviar merah dan keju. Resipi langkah demi langkah
- Rebus telur dalam air masin, rebus keras. Kemudian kupas dengan lembut dan potong separuh. Di sini sangat penting bagi kita untuk tidak merosakkan protein.
- Putuskan kuning telur dari protein.
- Potong kuning telur dengan halus; ini boleh dilakukan dengan garpu.
- Parut keju keras pada parut halus.
- Campurkan keju parut, kuning telur, musim dengan mayonis. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Kami mengambil putih telur kami dan mengisinya dengan pengisian dan meletakkan telur berair di atas.
- Anda boleh menghias mengikut budi bicara anda.
Telur yang disumbat adalah rasa asli dan penampilan yang luar biasa.
Sandwic dengan keju kotej, kaviar merah dan udang
Makanan ringan sejuk paling sederhana di meja perayaan adalah sandwic. Sandwic juga makanan ringan yang paling biasa. Hidangan udang sangat popular dalam masakan banyak bangsa. Sandwic dengan keju kotej, kaviar merah dan udang sangat enak sehingga hanya meleleh ketika melihatnya. Mereka akan kelihatan hebat pada bila-bila masa.
Bahan-bahan:
- roti sandwic putih;
- kaviar merah;
- mentega;
- keju kotej;
- minyak goreng;
- udang.
Sandwic dengan keju kotej, kaviar merah dan udang. Resipi langkah demi langkah
- Rebus udang kecil dalam air mendidih selama 1.5-2 minit. Biarkan sehingga sejuk.
- Sebaiknya segera ambil roti, dihiris, dan jika tidak dihiris, kemudian potong menjadi kepingan nipis.
- Goreng satu bahagian roti sedikit dalam mentega.
- Gris kepingan goreng dengan sedikit mentega dan kemudian ratakan dengan keju, masukkan telur dan udang di atasnya.
- Sandwic boleh disajikan di meja.
Anda akan mengejutkan mereka yang hadir dengan sandwic ini. Mereka oh-oh-oh-oh-sangat sedap.
Kaviar merah kelihatan indah di atas meja. Hidangan yang disediakan daripadanya sangat lazat dan sedap. "Saya suka memasak" doakan anda selera!
Telur diisi dengan kaviar merah Tutup telur dengan air sejuk, didihkan dan masak selama 7 minit. Tanpa mengalirkan air, letakkan di bawah aliran air mengalir yang lembut dan perlahan-lahan menyejukkan telur. Kupas telur, potong masing-masing separuh memanjang dan angkat kuning telurnya. Pada kelabu ...Diperlukan: telur - 4 biji., Kaviar merah - 1 tin (140 g), mentega - 50 g, pasli - beberapa tangkai
Canape dengan krim curd dan kaviar merah 
Potong bulatan kecil dari roti putih dengan gelas. Gorengnya dalam kuali atau kering di dalam ketuhar. Campurkan keju kotej dengan herba, garam dan lada cincang halus. Kami menyebarkan dengan sudu (lebih baik memeras dengan beg pastri), mulakan ...Diperlukan: roti putih - 3 keping, keju kotej berkrim - 200 g, herba, kaviar - 20-30 g, garam, lada
Pancake dengan kaviar merah Parut keju pada parut halus dan campurkan dengan krim masam. Gris pancake dengan sos ini, letakkan daun selada di atas. Gulung penkek dengan gulungan. Potong gulungan menjadi gulungan yang lebih kecil sepanjang 4 cm. Letakkan gulungan di atas pinggan secara menegak ...Diperlukan: penkek nipis - 15 pcs., Keju Philadelphia - 100 g, krim masam - 100 g, kaviar merah - 100 g, daun salad hijau
Volovany dengan kaviar merah 
Pukul mentega dengan caper dan herba. Isi Volovany dengan minyak menggunakan cornet. Letakkan kaviar di atas. Hidangkan dengan hirisan kapur.Diperlukan: volovany - 12 pcs., Kaviar salmon merah - 100 g, mentega - 100 g, caper - 30 g, kapur - 1/2 pcs., Pasli cincang - 1 sudu besar. sudu
Pancake dengan kaviar merah 
Masukkan telur, susu, mentega cair ke tepung dan uli adunan. Bakar penkek nipis dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Griskan lempeng siap dengan mentega. Sejukkan. Gulung pancake ke dalam sarang, letakkan kaviar merah di atasnya. Hidangkan dengan segera.Anda memerlukan: Untuk penkek: 350 ml susu, 100 g tepung, 50 g mentega, 2 telur, garam, Untuk pengisian: 50 g mentega, 50 g kaviar merah,
Verrines dengan kaviar merah dan hati ikan kod 
Rebus telur, kupas, pisahkan putih dari kuning telur. Cincang protein, gosok kuning telur pada parutan halus. Potong timun dan ikan kod menjadi kepingan kecil. ... Masukkan semua bahan dalam lapisan dalam gelas telus mengikut urutan berikut: 1. Protein 2. trauma hati ...Wajib: Hati ikan kod - 1 larangan., Kaviar merah - 100 g, telur ayam - 3 pcs, timun acar - 3 pcs, udang, bawang hijau
Bola keju dan kacang dengan kaviar merah 
Kami menghantar bola ke peti sejuk selama 40 minit, dan kemudian, menghiasnya dengan ramuan, kami menyediakannya di meja perayaan! Kami mencampurkan keju curd dengan keju keras parut (kami tinggalkan sedikit untuk hiasan), mentega lembut, lada, kuning rebus, cognac, kacang (untuk hiasan ...Diperlukan: Keju keras - 200 g, Keju curd - 80 g, kuning telur - 2 pcs, Mentega - 70 g, Paprika - 2 sdt, Kaviar merah - 80 g, Cognac - 2 sdt, Walnut (dihancurkan) - 2 sudu besar. l., Badam - 2 sudu besar. l
Pembuka teratai dengan keju curd dan kaviar merah 
Pembuka selera sudah siap! Kami mencuci lobak, memotong bahagian atas dan bawah, memotong "kelopak" dengan pisau, dan kemudian memotong dan mengeluarkan pulpa dari bawah "kelopak". Kami juga memotong baris "kelopak" seterusnya dalam corak papan catur. Sudu bising (atau anda boleh menggunakan teh atau kopi ...Diperlukan: Lobak - 6 biji., Keju curd - 60g, Kaviar merah - 40g, Selada
Pancake dengan kaviar merah 
Nombor rahsia 1: campurkan air dengan susu. Sekiranya anda membuat pancake hanya di atas air, maka doh akan terlalu keras, dan jika hanya dengan susu, maka terlalu "gebu". Oleh itu, campurkan air dan susu dalam jumlah yang sama, dan susu dan air mestilah suam (lebih panas daripada suhu bilik ...Anda memerlukan: 500ml susu, 500ml air, 1 sudu gula, 1 sudu teh garam, 3 telur, 400g tepung., 100g kaviar merah, 50g mentega, lemak babi.
Canape dengan kaviar merah 
Potong roti menjadi kepingan nipis dan berikan bentuk yang sama. Ia boleh berbentuk segitiga atau kotak dengan sisi 4 cm, atau bulatan dengan diameter tidak lebih dari 5 cm. Sebarkan dengan lapisan tebal keju atau keju kotej lembut yang dicampur dengan parut segar ...Anda memerlukan: sekumpulan dill, 150 g keju kotej atau keju kotej lembut, 100 g kaviar merah, roti putih, 2 timun segar
Kaviar merah adalah salah satu makanan yang paling sihat dan kegemaran. Terdapat legenda nyata mengenai manfaatnya, dan ubat tradisional mengesyorkan menggunakannya untuk pelbagai penyakit. Kaviar merah mengandungi yodium, protein, fosforus, kalium, zat besi, asid folik, asid tak jenuh ganda dan sejumlah besar vitamin. Anda boleh menyediakan makanan ringan yang enak, yang akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan.
Makanan ringan kaviar merah: resipi
Komposisi:
- Rai crouton - 10 pcs.
- Fillet salmon - 300 g
- Timun - 1 pc.
- Bawang merah - 1 pc.
- Sebiji lemon
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
- Lobak berkrim - 2 sudu kecil
- Gula dan garam secukup rasa
- Lada putih tanah - secukup rasa
- Hijau secukup rasa
Penyediaan:
- Dalam mangkuk yang terpisah, satukan garam, gula, herba cincang dan serai lemon parut. Taburkan fillet salmon dengan campuran, bungkus dalam foil dan sejukkan selama 2 jam.Potong salmon yang sudah siap menjadi kiub kecil.
- Kupas timun, angkat biji, potong selebihnya menjadi kiub. Kupas bawang merah dan potong halus. Cincang halus bulu bawang hijau nipis.
- Campurkan lobak berkrim dengan minyak bunga matahari, kaviar merah, bawang dan timun. Akhir sekali, masukkan kiub salmon dan perasakan dengan lada putih. Masukkan campuran yang sudah siap di atas keropok dan hiaskan dengan kaviar merah.
Komposisi:
- Keju krim - 300 g
- Fillet salmon - 350 g
- Kaviar merah - 70 g
- Jem strawberi atau zaitun - 100 g
- Pasli - untuk hiasan
- Kuki biscofrisa - 300 g
Penyediaan:
- Sikat setiap keping Biscofrisa dengan lapisan jem nipis.
- Letakkan krim keju di atas jem.
- Potong fillet salmon ke lapisan nipis dan letakkan di atas keju.
- Hiaskan dengan kaviar merah dan pasli.
Tartlets dengan kaviar merah
Komposisi:
- Kuning telur - 2 keping.
- Keju krim - 100 g
- Keju keras - 70 g
- Zaitun - 1 tin
- Pastri puff ragi - 0,5 kg
- Tepung - 10 g
- Kaviar merah - 100 g
Penyediaan:
- Lumurkan pastri puff, habuk dengan sedikit tepung dan gulung. Potong kepingan doh menggunakan acuan khas. Bentuk tartlets.
- Pukul kuning telur dan sikat ke atas loyang. Sebarkan tartlets pada loyang, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit.
- Sejukkan tartlets yang sudah siap. Semasa bakul sejuk, anda boleh menyiapkan pengisiannya. Parut keju keras pada parut halus, potong zaitun menjadi bulatan. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan keju krim, keju parut dan zaitun.
- Isi setiap tartlet dengan jisim yang telah disediakan dan hiaskan dengan kaviar merah. Pembuka selera ini sangat sesuai untuk pesta dan juga meja perayaan.
Komposisi:
- Kentang - 1 kg
- Bawang - 3 biji.
- Tepung gandum - ½ sudu besar.
- Serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil
- Telur - 3 biji.
- Kaviar merah - 150 g
- Yogurt semula jadi - 1 sudu besar
- Minyak sayur - 200 ml
- Garam, gula dan lada secukup rasa
Penyediaan:
- Kupas bawang dan potong halus. Pukul telur, masukkan bawang, tepung, serbuk penaik, lada, garam dan gula. Campurkan campuran dengan baik.
- Kupas kentang dan parut pada parut kasar. Masukkan kentang parut ke dalam colander dan peras rata. Pindahkan kentang parut ke semangkuk adunan.
- Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali, panaskan. Masukkan adunan kentang ke dalam kuali. Goreng penkek dengan api sederhana hingga keperangan.
- Letakkan penkek yang sudah siap di atas tuala kertas dan tunggu lebihan lemak mengalir. Kemudian, sikat masing-masing dengan yogurt dan hiaskan dengan kaviar merah.
Komposisi:
- Telur puyuh - 20 biji.
- Timun - 3 pcs.
- Fillet salmon - 250 g
- Keju krim - 200 g
- Kaviar merah - 100 g
- Keju keras - 200 g
- Hijau secukup rasa
Penyediaan:
- Rebus telur puyuh hingga lembut dan kupas. Potong keju dan timun keras ke dalam kepingan nipis. Letakkan keju, timun di atas pinggan, sikat dengan keju krim, letakkan kaviar merah di sekitar.
- Potong salmon menjadi kepingan nipis yang panjang. Balut setiap telur dengan salmon dan letakkan kanape keju krim di tengahnya. Hiaskan pembuka selera dengan kaviar dan ramuan.
Sandwic asli dengan kaviar merah: resipi
Dengan lemon
Komposisi:
- Roti Gandum
- Kaviar merah - 2 tin
- Mentega - 50 g
- Lemon - 1 pc.
- Pasli dan dill secukup rasa
Penyediaan:
- Potong roti menjadi kepingan nipis atau potongan keriting: berlian, bintang, hati, bulatan, segitiga, dll.
- Gris setiap kepingan roti dengan mentega, jangan lupa bahagiannya. Potong ramuan halus dan celupkan bahagian sandwic ke dalamnya.
- Letakkan kaviar di atas mentega dalam satu lapisan. Potong lemon menjadi kepingan kecil dan letakkan di atas sandwic. Hiaskan sandwic dengan tangkai pasli.
Dengan udang
Komposisi:
- Roti Gandum
- Keju curd - 200 g
- Kaviar merah - 2 tin
- Udang - 300 g
- Minyak sayuran
- Lemon - 1 pc.
- Dill - untuk hiasan
Penyediaan:
- Potong roti menjadi kepingan sederhana. Goreng setiap gigitan dalam minyak sayuran. Sejukkan. Rebus udang dan kupas. Potong lemon menjadi separuh cincin.
- Gris setiap kepingan roti dengan keju kotej, masukkan kaviar merah. Letakkan udang di atas kaviar. Hiaskan sandwic dengan dill dan lemon.
Dengan keju kotej
Komposisi:
- roti putih
- Kaviar merah - 2 tin
- Bawang - 1 pc.
- Fillet salmon - 300 g
- Mentega - 150 g
- Timun - 2 biji.
- Keju kotej rendah lemak - 200 g
- Krim masam - 50 g
- Lobak pedas - 2 sudu besar
- Lemon - 1 pc.
- Lada merah dan garam - secukup rasa
Penyediaan:
- Potong roti menjadi kepingan nipis. Potong kerak dari setiap kepingan. Potong ramuan halus. Campurkan keju kotej, lobak merah dan krim masam. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Gris separuh daripada semua kepingan roti dengan mentega, jangan lupa bahagiannya. Sikat separuh roti yang lain dengan campuran dadih.
- Taburkan ramuan cincang di atas sandwic, tambah kaviar. Hiaskan dengan setengah cincin lemon, hirisan timun, salmon dan bawang.
Hari ini kita ingin bercakap mengenai kaviar merah, atau lebih tepatnya mengenai hidangan yang boleh dimasak dengannya. Mana-mana dari mereka kelihatan baik, dan rasanya tidak dapat digambarkan. Setuju bahawa mana-mana hidangan dengan kaviar merah, menurut definisi, tidak boleh terasa.
Pancake dengan kaviar merah
Resipi untuk membuat penkek dengan kaviar merah sangat mudah. Kami memerlukan produk:
- Tepung gandum - 200 g.
- Tepung soba - 200 g.
- Telur ayam - 3 biji.
- Susu - 0,5 l.
- Mentega - 50 g.
- Gula - 3 sudu besar.
- Air - 0,5 l.
- Garam - 1 sudu kecil
- Cognac - 1 sudu besar. sudu.
- Kaviar merah - 100 g.
- Minyak sayur - 1 sudu besar. sudu.
Mari buat adunan penkek. Campurkan air suam dengan susu (air menjadikan doh lebih berliang) dan masukkan kuning telur yang dicampurkan dengan mentega. Mari tambah garam dan gula. Pukul semua bahan sehingga sebati, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan protein, dan kemudian minyak sayuran dan cognac (ia akan memberikan aroma yang tiada tandingannya). Campurkan semuanya sekali lagi. Doh harus mempunyai konsistensi krim masam cair.
Kami akan memanggang pancake dalam kuali yang digoreng dengan lemak babi. Setelah selesai, minyak masing-masing dengan mentega dan biarkan sejuk selama beberapa minit. Sekarang anda boleh mengisi penkek dengan kaviar. Anda boleh melipatnya dalam bentuk sampul surat atau gulungan.
Salad Tsarsky
Salad ini sesuai dengan namanya. Hidangan dengan kaviar merah selalu kelihatan bermaruah, dan ini boleh dikatakan sebagai perkara utama. Untuk menyiapkannya, kami memerlukan:
Sotong perlu dikupas dan direbus. Mereka tidak mengambil masa lebih dari lima minit untuk bersiap. Apabila daging menjadi putih, anda boleh mengeluarkannya. Potong sotong yang sudah siap menjadi kepingan. Seterusnya, potong telur dan kentang. Parut keju pada parut sederhana. Semua bahan mesti dibentangkan di atas pinggan mengikut urutan ini: sotong, kentang, telur, keju. Dan jangan lupa mengoles semua bahan dengan mayonis.
Hiaskan lapisan atas dengan kaviar merah. Jadi salad kami dengan cumi dan kaviar merah sudah siap.
Salad dengan sotong dan kaviar
Bercakap mengenai hidangan percutian, saya ingin menawarkan resipi lain dengan makanan laut. Ini adalah salad lain dengan cumi dan kaviar merah. Untuk memasak, anda memerlukan:
- Telur rebus - 5 pcs.
- Sotong - 500 g.
- Permainan merah - 4 sudu besar. sudu.
- Lada garam.
- Mayonis.
Rebus sotong dan potong menjadi kiub kecil. Parut telur pada parut sederhana. Campurkan semua bahan dan musim dengan mayonis. Kemudian masukkan kaviar dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak menghancurkannya.
Sandwic dengan kaviar merah
Pembuka selera dengan kaviar merah juga indah. Contohnya, anda boleh membuat sandwic. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong roti putih dan roti bakar di pembakar roti. Masak dan cincang. Sapukan mentega ke roti kering, dan kemudian kaviar. Taburkan sandwic yang sudah siap dengan jus lemon dan taburkan dengan telur di atasnya.
Telur puyuh sangat bagus untuk resipi ini; anda boleh memotongnya separuh dan menghias setiap kepingan roti.
Telur puyuh dengan kaviar
Resipi dengan kaviar merah sangat pelbagai. Anda boleh, misalnya, memasak puyuh
Untuk melakukan ini, rebus dan potong menjadi dua bahagian, angkat kuning telur, kemudian kisar dan gabungkan dengan dill cincang, perasa dengan mayonis. Sekarang dengan daging cincang ini, anda perlu meletakkan kaviar merah di atasnya.
Ia ternyata makanan ringan yang indah.
Canape dengan kaviar merah
Memandangkan resipi cepat dengan kaviar merah, seseorang tidak dapat tidak mengingati kanape. Ini adalah sandwic kecil yang dibuat dari crouton dan bahan-bahan lain. Ia boleh menjadi ikan, keju, daging, buah-buahan dan sayur-sayuran. Canape ditusuk ke lidi. Mereka boleh dimasukkan ke dalam mulut anda sepenuhnya tanpa menggigit kepingan individu.
Ini adalah makanan percutian yang indah, yang sering digunakan semasa bufet. Sekiranya makanan kecil dihidangkan dengan koktel, ia boleh diambil dengan tangan anda. Mereka biasanya dibuat dari makanan gourmet, menggabungkan beberapa jenis. Bahan-bahannya dipotong dengan sangat teliti, kerana semua kepingan mestilah berukuran sama.
Profiteroles dengan kaviar
Pembuka selera ini sangat senang, dan kelihatan hebat di atas meja. Untuk menyiapkannya, anda perlu memanggang profiteroles. Kemudian potong dari satu tepi dan letakkan sepotong mentega di sana, dan kaviar di atasnya. Secara luaran, kek seperti itu menyerupai cengkerang dengan mutiara kecil.
Semasa menyediakan hidangan dengan kaviar merah, anda mungkin akan mempunyai pilihan anda sendiri atau, dengan menunjukkan khayalan, menukar resipi yang ada. Jangan takut untuk bereksperimen.
Bakul kaviar dan krim
Untuk menyediakan bakul, kita perlu mengambil dua gelas tepung, sebungkus mentega dan dua ratus gram krim masam.
Ayak tepung, kisar mentega ke dalamnya, masukkan krim masam dan uli adunan. Setelah menggulungnya ke dalam bola, masukkan ke dalam peti sejuk sebentar. Selepas itu, anda boleh membakar bakul.
Kami akan menyediakan krim dari keju, mentega dan herba yang diproses. Pukul bahan dengan pengadun dan isi bakul kami dengan krim, menggunakan Hiaskan Top dengan kaviar.
Hidangan dengan kaviar merah dapat menghiasi meja dan mengejutkan para tetamu. Anda selalu boleh membuat atau memilih pilihan persembahan yang asli.
Bukan kata akhir
Hidangan dengan kaviar merah selalu menjadi hiasan meja. Secara umum, dengan kaviar, anda boleh menyediakan banyak salad yang indah dan lazat, belum lagi makanan ringan yang indah. Ia sesuai dengan makanan laut dan sayur-sayuran dan buah-buahan. Dengan sedikit imaginasi, anda dapat membuat karya masakan unik untuk mengejutkan keluarga dan tetamu anda pada masa yang sama. Gunakan salah satu resipi dari artikel kami - dan anda akan mendapat banyak pujian. Kami ingin anda selera makan!
Apakah Tahun Baru tanpa kaviar? Dan percutian yang lebih kurang pentingnya tidak lengkap tanpanya! Mungkin di negara kita, anda tidak akan menemui satu keluarga di atas meja yang tidak akan mempunyai makanan ringan dengan kaviar merah, sekurang-kurangnya sandwic yang sama. Tetapi kaviar merah boleh dihidangkan bukan hanya pada kepingan roti dan mentega!
Sekiranya anda gemar dengan kelezatan mewah ini, makanan ringan kaviar merah kami untuk meja perayaan akan membantu anda bukan sahaja menyajikan kaviar merah dengan indah, tetapi juga mengalami kombinasi rasa baru. Cukup sekadar mengganti mentega biasa dengan keju lembut - dan anda mempunyai pembuka selera baru dengan kaviar merah! Daripada roti, potong kepingan timun atau isi separuh telur rebus dengan kaviar. Kami telah memilih makanan ringan dengan kaviar merah untuk meja perayaan untuk setiap selera.
Sandwic dengan kaviar merah "Classic"
Bahan-bahan:
roti,
mentega,
Kaviar merah,
tangkai pasli.
Penyediaan:
Potong roti menjadi kepingan nipis. Sebarkan mentega lembut di atasnya dengan lapisan yang nipis, di atasnya telur ke telur, sapukan lapisan kaviar merah yang rata. Hiaskan sandwic dengan tangkai pasli. Untuk menjadikan sandwic kegemaran anda kelihatan lebih meriah, potong roti itu tidak menjadi kepingan biasa, tetapi, misalnya, dalam bentuk berlian, bulatan atau bintang.
Sandwic dengan kaviar merah dan salmon
Bahan-bahan:
Roti putih,
mentega,
150 g kaviar merah,
200 g salmon masin ringan,
tangkai dill segar.
Penyediaan:
Potong roti putih menjadi kepingan yang rata, sekata dan potong kerak. Sapukan lapisan nipis mentega lembut ke setiap kepingan. Bahagikan kepingan segi empat secara visual menjadi dua segitiga. Taburkan salah satu daripadanya dengan dill cincang dan letakkan sepotong ikan merah nipis di atasnya, di sisi lain, sapukan kaviar dalam lapisan nipis dan hiasi segitiga kedua dengan sedikit bunga dill.
Sandwic dengan keju curd, kaviar merah dan udang.
Bahan-bahan:
Roti putih,
Kaviar merah,
mentega,
keju curd (dengan ramuan herba),
udang kupas kecil,
hijau dill.
Penyediaan:
Rebus udang dalam air mendidih selama 1-2 minit, toskan dalam saringan dan biarkan sejuk. Potong roti putih ke dalam kepingan sederhana, potong bulatan dengan hati-hati, coklat perlahan-lahan, sebarkan sisi dengan lapisan mentega nipis dan gulung ke dalam dill cincang. Kemudian pada setiap bulatan, sapukan lapisan nipis curd cheese, di atas - lapisan kaviar nipis, dan masukkan udang di tengah.
Canape dengan kaviar merah dan salad keju
Bahan-bahan:
1 baguette,
100 g kaviar merah,
100 g keju keras
2 biji telur rebus
2 sudu besar l. mayonis,
garam dan lada hitam secukup rasa.
Penyediaan:
Potong baguette ke dalam kepingan nipis, potong kerak keras di sekitar tepinya dan goreng dalam kuali kering hingga coklat keemasan. Parut keju keras pada medium, dan telur rebus pada parutan halus, satukan bahannya. Masukkan mayonis, garam dan lada hitam ke dalam campuran ini secukup rasa. Letakkan salad keju yang dihasilkan di atas kanape, ratakan secara merata, sedikit pada setiap kepingan, masukkan ½ sdt di tengah-tengah kepingan. kaviar merah, tambahkan dill pada setiap tangkai.
Tartlets dengan kaviar merah, keju lembut dan dill
Bahan (untuk 20 tartlet kecil):
100 g keju lembut
20-30 g mentega,
100 g kaviar merah,
dill.
Penyediaan:
Pukul keju lembut dan mentega hingga sebati. Masukkan setengah sudu dill cincang ke jisim yang dihasilkan dan kacau rata. Isi tartlets 2/3 dengan jisim keju, ratakan, dan ratakan lapisan kaviar di atas sehingga tidak ada jurang. Hiaskan dengan tangkai dill.
Tartlet dengan kaviar merah, batang ketam, nanas dan bawang putih
Bahan-bahan (untuk 10 tartlet kecil):
120 g batang ketam
50 g keju keras
2 sudu kaviar merah,
1 ulas bawang putih
1 cincin nanas
sedikit dill,
mayonis dan garam secukup rasa.
Penyediaan:
Potong batang ketam dan sebentuk cincin nanas dalam tin ke dalam kiub yang sangat kecil, tambahkan keju parut pada parutan halus, bawang putih melewati mesin penekan, sedikit garam dan mayonis. Campurkan segalanya dan isi tartlet dengan pengisian hampir ke bahagian atas. Di tengah tartlet, gunakan satu sendok teh untuk membuat kemurungan kecil dan letakkan sedikit kaviar merah di sana dalam timbunan, atau sebarkan telur ke seluruh permukaan, tanpa menutupnya sepenuhnya. Lengkapkan lukisan dengan tangkai dill dan hidangan siap.
Volovany dengan kaviar merah dan krim keju
Bahan-bahan:
500 g adunan tepung tanpa ragi,
150 g krim keju
80-100 g kaviar merah,
1 sudu besar l. tepung,
1 kuning telur.
Penyediaan:
Cairkan doh dan gulungkannya setebal 5 mm ke satu arah di atas meja tepung. Dengan jarak yang tidak lebih dari 5 cm diameter, potong bulatan dari doh. Kemudian potong pusat dengan ceruk dengan diameter 3 cm pada separuh bulatan, angkat dengan teliti untuk membentuk pelek. Sebarkan bulatan besar di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, sikat permukaannya dengan lembut dengan kuning telur yang disebat dan letakkan pelek di atasnya, tekan perlahan-lahan pada doh, dan sikat juga dengan kuning telur. Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C, taburkannya dengan air dari botol penyembur beberapa kali untuk menghasilkan wap. Telah diketahui bahawa pastri puff sangat menyukai kelembapan dan, jika ada, naik dengan baik. Tutup oven dengan cepat dan bakar volol selama 20 minit. Setelah keperangan dan naik, angkat dari oven, biarkan sejuk dan isi hampir ke bahagian atas dengan pengisian keju. Masukkan kaviar pada pengisian dan hiaskan dengan ramuan herba.
Telur diisi dengan kaviar merah dan keju
Bahan-bahan:
6 biji telur rebus
70 g keju keras
80 g kaviar merah,
mayonis,
hijau.
Penyediaan:
Kupas telur dengan lembut tanpa merosakkan putih dan potong separuh. Keluarkan kuning telur, tumbuk dengan garpu, masukkan keju dan mayonis parut pada parutan halus kepada mereka. Kacau pengisian yang dihasilkan dengan teliti dan isi bahagian telur dengannya (tanpa slaid), letakkan kaviar pada pengisian dan hias dengan ramuan.
Telur diisi dengan kaviar merah dan nasi
Bahan-bahan:
5 biji telur rebus
4 sudu besar l. kaviar merah,
2 sudu besar l. nasi rebus
½ bawang,
2 sudu besar l. krim masam 20%.
Penyediaan:
Keluarkan kuning telur dari telur rebus yang telah dipotong menjadi separuh dan tumbuk dengan garpu. Masukkan bawang, beras, krim masam parut dan kacau. Isi bahagian telur dengan isian selesai, dan letakkan kaviar merah di atas dengan slaid. Letakkan telur yang diisi dengan kaviar merah di atas piring dengan selada, hias dengan ramuan, irisan tomato atau kepingan lemon.
Telur diisi dengan kaviar merah dan sprats
Bahan-bahan:
5 biji telur rebus
1 tin sprats,
mayonis,
pasli segar,
lemon,
Kaviar merah.
Penyediaan:
Potong telur rebus secara perlahan-lahan, angkat kuning telur dan tumbuk dengan garpu. Masukkan setengah balang sprats ke jisim kuning telur dan kacau hingga sebati. Masukkan pasli cincang halus ke jisim yang dihasilkan dan campurkan semuanya dengan baik sekali lagi. Sekarang masukkan mayonis, tetapi sedikit supaya jisim tidak berubah menjadi cair. Campurkan semuanya sekali lagi dan isi separuh telur dengan pengisian. Potong kepingan kecil segitiga lemon dan letakkan di atas pengisian, hiasi pembuka selera dengan daun pasli segar dan letakkan satu sudu kopi kaviar merah pada setiap telur yang diisi.
Pembuka selera Lavash dengan kaviar merah, krim keju dan tomato ceri
Bahan-bahan:
roti pita nipis,
keju krim,
Kaviar merah,
tomato ceri,
daun selada hijau.
Penyediaan:
Sebarkan roti pita, ratakan permukaannya dengan krim keju, kemudian letakkan kaviar merah di lapisan nipis. Dengan berhati-hati, cuba untuk tidak menghancurkan telur, gulung roti pita ke dalam gulungan. Dengan menggunakan pisau tajam, potong gulungan yang sudah siap menjadi kepingan, letakkan di atas pinggan yang dilapisi daun selada, dan hiaskan dengan tomato ceri.
Biarkan percutian anda menjadi yang paling indah dan lazat, dan makanan pembuka dengan kaviar merah di meja perayaan - sambutan hari raya yang sebenar!
Larisa Shuftaykina