Herring Korea dengan wortel dan bawang. Resipi Penyediaan Herring Korea dengan Hehe Foto Herring Dengan Paste Tomato

Dalam pengalaman saya, beberapa orang tetap tidak peduli dengan makanan ringan yang diasinkan pedas yang disediakan di Korea. Saya ingin menawarkan salah satu resipi kegemaran saya untuk makanan ringan itu - herring di Korea, yang sangat mudah disediakan di rumah. Saya yakin bahawa ia pernah menyediakan hidangan ini, anda menghidupkannya pada menu perayaan mandatori.

Resipi Herring Korea dengan Tomato

Sehingga pembuka ini benar-benar lazat, saya mengesyorkan dengan tegas untuk mematuhi semua perkadaran dan dengan jelas mengikuti arahan langkah demi langkah saya. Perhatikan pilihan produk yang diperlukan, kerana walaupun sedikit berundur dari resipi akan memecahkan keseimbangan rasa.

Peralatan dapur dan perkakas: Peti sejuk, rama-rama, pisau, mangkuk mendalam, palung dengan tudung.

Bahan-bahan

Bagaimana untuk memilih bahan-bahan

• Untuk resipi ini, anda perlu membeli dua bangkai herring beku segar, dan bukan asin.
• Untuk Marinada, saya menggunakan garam pengisaran halus dan cuka 9%.
• Bawang mengambil saiz sederhana atau secara beransur-ansur menyesuaikan jumlahnya dalam saiznya.

Resipi langkah demi langkah

1. Bawang (3 pcs.) Bersihkan, dipotong dengan setengah cincin dan ingat sedikit tentang tangannya.
2. Bersihkan 2 kawanan dan fillet berasingan dari tulang dan rabung.
   
   
3. Fillet kad dalam kepingan kecil 1.5 cm lebar.
   
   
4. Letakkan herring dengan busur ke dalam mangkuk yang mendalam.
   
   
5. Dalam mangkuk yang sama, tambahkan lada merah dan hitam pada 1/2 jam, sudu, 1 sudu besar. Sudu garam, 1 sudu besar. Satu sudu tomato pes, 50-60 ml cuka dan 70-100 ml minyak sayuran.
   
   
6. Campurkan dengan baik dan masukkan melalui palung dengan tudung.
   
   
7. Letakkan palung dengan herring di dalam peti sejuk selama 6 jam untuk melanda.
   
   

Resipi video memasak

Dalam video ini, anda akan melihat bagaimana untuk mengambil herring dalam perapian tomato di Korea.

Kebenaran modal asas.

• Untuk membuat perapian lebih tajam, meningkatkan bahagian lada merah dan hitam.
• Untuk resipi ini hanya cuka meja sesuai untuk 9%. Ia tidak boleh digantikan oleh jenis cuka yang lain supaya tidak mengganggu rasa.
• Agar tidak mempunyai kejutan yang tidak menyenangkan semasa penggunaan snek ini, dengan teliti membersihkan herring dari tulang kecil.
• Satelit herring tidak boleh menembak, kerana ia akan menyelamatkan integriti setiap bahagian.

Bagaimana dan dengan apa yang hendak berkhidmat

Herring dalam perapian tomato akut dihidangkan dalam hidangan bujur yang istimewa, yang banyak dipanggil herps. Untuk menghiasi hidangan ini sedikit, anda boleh meletakkan sepasang ranting dill atau beberapa lemon nipis. Snek ini digunakan secara berasingan dan secara eksklusif dalam bentuk sejuk.

Pilihan Memasak dan Pengisian Lain

Selain herring, makanan ringan lain boleh disediakan dengan cara ini. Dalam keluarga saya, sangat disayangi untuk tinggal di Korea, tetapi saya memutuskan untuk mempelbagaikan menu kami dan belajar bagaimana untuk memasak - dalam Korea-Korea.

Dan saya juga ingin mengesyorkan resipi Korea-Korea, yang dicirikan oleh jusnya, rasa tajam yang pedas dan sifat-sifat yang berguna. Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, anda boleh memasak dalam perapian dan makanan laut, jadi saya menasihati anda untuk menyediakan-calmars dalam bahasa Korea.

Saya berminat untuk mengetahui pendapat anda tentang snek seperti itu. Atau mungkin anda mempunyai resipi sendiri untuk memasaknya? Berkongsi rahsia masakan anda dalam komen.

Herring harum, lazat, lembut dan pedas di Korea, dimasak di rumah, akan menggembirakan semua orang! Pilih resipi terbaik!

Resipi 1: Sedle dalam Korea (Foto Langkah demi langkah)

Kampung Korea dengan busur dan tomato adalah sangat wangi, lembut dan lazat. Sebagai tambahan kepada lada merah dan hitam, hidangan boleh ditumpahkan dengan ketumbar tukul, paprika, pala atau kunyit. Rempah-rempah akan menjadikannya lebih pedas dan piquant. Pastikan anda cuba membuat taman rumah jeruk pada resipi ini, ia sangat lazat!

• segar-beku herring 1 kg
• wortel bersaiz sederhana 1 pc.
• bawang 5 kepala bersaiz sederhana
• tompok tomato 2 sudu besar. l.
• minyak tumbuhan ditapis 125 ml
• meja cuka 9% 50 ml
• lada tajam merah 1 sudu teh.
• lada tanah hitam 1 sudu teh.
• garam masak besar pengisaran 1 sudu besar. l.

Untuk resipi ini, ikan mestilah pra-defrosting. Untuk melakukan ini, saya hanya keluar dari peti sejuk, keluar dari pakej selophane dan mengalihkan ikan ke dalam mangkuk yang besar. Kemudian saya menunggu sehingga herring sepenuhnya mengutuk pada suhu bilik. Tuangkan dengan air, tewas dalam microwave atau manipulasi lain dengan ikan yang tidak diingini.

Apabila herring kekurangan, mereka akan mengambilnya dengan memotong. Tidak kira berapa banyak anda mahu melambatkan proses yang panjang ini, mereka masih perlu lakukan. Oleh itu, pisau stok dengan pisau tajam kecil, papan pemotong, kertas kertas dan tuala kertas dan teruskan. Saya biasanya meletakkan papan pemotong dengan kertas kertas (anda boleh menggunakan lembaran bersih biasa) supaya lebih mudah untuk mencuci. Kemudian semua sisa dari ikan boleh dibuang dengan kertas.

1. Ambillah herring untuk bahagian belakang dan buat potongan membujur pada abdomen. Cuba untuk mendapatkan pemotongan tepat di tengah. Di dalamnya ada kaviar atau susu. Mereka boleh digunakan dalam makanan atau hanya membuangnya. Segala-galanya di dalam herring yang tidak dapat dimakan, begitu kemas diekstrak semua bahagian dalam dan dengan teliti menghancurkan abdomen dengan pisau untuk mengeluarkan lendir.
2. Sekarang kita akan memotong kepala ikan, memulakan pisau pisau sehingga ia berhenti di bawah sirip. Seterusnya, potong ekor. Benar-benar promo ikan bangkai di bawah air yang mengalir di luar dan dari dalam untuk menghapuskan filem hitam dan kepahitan.
3. Kami meletakkan herring di papan, bersinar dengan kertas, dan membuat hirisan di belakang dari kepala ke ekor. Saya memotong sirip, memintasnya dengan pisau di kedua-dua belah pihak. Dengan cara yang sama, potong sirip kedua, yang terletak berhampiran ekor.
4. Sekarang dengan kemas mengeluarkan kulit dari ikan. Untuk melakukan ini, ambilnya berhampiran herringnya dan keluarkan sepenuhnya, bergerak ke arah ekor. Jadikan ia mudah, perkara utama bukanlah untuk tergesa-gesa dan tidak melakukan pergerakan yang tajam.
5. Sekarang ia tetap memisahkan fillet dari rabung, bermula dari kepala. Pertama, kita memisahkan separuh daripada fillet, maka yang lain. Sebahagian daripada tulang akan dikeluarkan bersama dengan rabung. Selebihnya secara manual. Fillet selesai digunakan oleh bujur dengan lebar 2 sentimeter dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam atau timbunan.

Nallem dalam kuali atau minyak sayuran pan kecil. Untuk resipi ini, kami akan menggunakan minyak yang disucikan tanpa bau. Tambah pes tomato dan campurkan. Campuran homogen tidak akan menjadi, tetapi kita tidak memerlukannya. Kami akan meletakkannya di atas api tengah, dibawa ke mendidih dan kegembiraan, sentiasa kacau, beberapa minit. Kami akan mengeluarkan perapian dari api dan disejukkan ke suhu bilik.

Mari kita basuh dan bersihkan lobak merah. Peregangannya pada parut khas untuk wortel Korea, seperti yang dikehendaki oleh resipi. Jika tidak ada parut seperti itu, wortel boleh dipotong dalam jerami nipis atau memotong pada parut kasar konvensional.

Letakkan wortel di Pial dengan herring.

Mari kita membersihkan 5 kepala sejambak. Untuk resipi ini, saya menggunakan bawang saiz sederhana. Kita boleh memotongnya dengan separuh dan memotong semirings ketebalan tengah. Jangan memotong bawang terlalu tebal, jika tidak, ia tidak bangun dan tetap pahit.

Mari kita meletakkan bawang memotong di dalam timbunan dengan bahan-bahan lain.

Sekarang swap dalam campuran yang dihasilkan ialah 50 ml cuka, seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan cuka epal atau wain. Dari sini, hidangan siap akan memperoleh rasa ciri. Cuka meja biasa akan betul. Tambah garam dan dua jenis lada. Jika anda bukan makanan amatur yang tajam, jumlah lada boleh dikurangkan.

Kami mencampurkan semua ramuan supaya mereka menyambung dan tepu dengan rempah.

Menurut resipi, pengasam sejuk di dalam timbunan dengan ikan dan sayur-sayuran.

Perlahan-lahan campurkan segala-galanya.

Sekarang letakkan ikan ke dalam hidangan penutup yang ketat (sebaik-baiknya bukan dari plastik) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Selepas 12-18 jam, herring di Korea sepenuhnya bangun dan akan siap.

Hidangan siap boleh dihidangkan dengan hiasan, sebagai contoh, dengan kentang panas atau nasi. Dan anda boleh menggunakan sebagai snek, meletakkannya pada kepingan roti segar.

Resipi 2: Herring Korea di rumah

Kampung Korea mengenai resipi ini ternyata sangat baik, dengan rasa yang sangat menarik. Malah Sweetish, yang mengejutkan. Lagipun, gula dalam pengasam tidak ditambah sama sekali.

Penggunaan Herring Fresh Frozen. Secara berasingan memberi perhatian kepada busur. Saya menasihati anda untuk menggunakannya banyak. Bagi saya, jadi tunduk itu ternyata seratus kali lebih enak daripada ikan itu sendiri. Bagi rempah, anda boleh menambah sebarang rempah kegemaran untuk ikan.

• Herring 2 pcs.
• Bawang 3-4 pcs.
• Minyak sayuran 1 cawan
• Sos tomato 2 Seni. sudu itu
• Cuka 50-70 ML.
• Rempah 1-2 seni. sudu itu
• Garam 1 sudu besar. sudu itu

Mari kita mulakan dengan herring. Ini adalah langkah yang paling bertanggungjawab dan memakan masa. Pertama, bersihkan ikan dari bahagian dalam, potong kepala anda. Saya tidak mengeluarkan kulit. Selepas memotong di sepanjang rabung dan menyediakan fillet. Adalah penting bahawa tulang (terutama besar) tidak.

Fillet herring memotong kepingan. Dan juga pada peringkat ini, membersihkan bawang harus dibersihkan dan memotongnya dengan cincin separuh tebal atau cincin (yang anda suka).

Sekarang kita akan membuat pengasam. Dalam minyak sayuran kami melabur norma yang dinyatakan dari sos tomato (atau paste). Campurkan dan dibakar. Saya bawa ke mendidih dan keluarkan. Kami menuangkan cuka di sini dan pergi untuk menyejukkan sebentar - selama 5-7 minit.

Tambah rempah untuk ikan, gerbang lada, garam dan campuran. Tutup tudung perapian dan biarkan selama 7-10 minit untuk berehat.

Dalam bekas makanan atau dalam balang kaca, letakkan kawanan dan bawang. Jika anda mengamalkan dan susu (atau kaviar herring), maka mereka menangguhkan pada akhirnya.

Tuangkan perapian dan tutup tudung. Sekarang anda perlu mempertajam semuanya dengan baik. Nah, ia tetap hanya untuk meletakkan di bawah akhbar dan hantar ke peti sejuk. Selepas 2 jam, kampung Korea sudah dapat difailkan. Tetapi ia akan menjadi lebih enak pada 12-15 jam. Sedia! Kami cuba!

Resipi 3, langkah demi langkah: Korea Herring Salted

• 1 kilogram herring segar beku;
• 2 sudu teh garam;
• 1 sudu teh ketumbar tanah;
• ½ sudu teh lada tanah merah;
• ½ sudu teh lada tukul hitam;
• 1 pencuci mulut sudu tomato tomato;
• 3 sudu cuka;
• ½ cawan minyak bunga matahari tidak berbau;
• 3 - 4 mentol.

Herring untuk membingungkan, meletakkannya, membahagikannya pada fillet, bilas dengan baik

Potong herring hingga dua sentimeter lebar lebar.

Leek bersih, potong cincin.

Dalam garam campuran longgokan, tanah ketumbar dan dua jenis lada, yang diperolehi oleh campuran taburkan herring dicincang dan campurkan dengan baik supaya rempah-rempah yang diedarkan oleh ikan.

Berikan untuk berdiri herring dengan rempah selama kira-kira sepuluh minit - lima belas tahun.

Selepas itu, tambahkan ikan ke ikan dengan bawang cincin, cuka, campurkan lagi. Dalam mangkuk enamel, tuangkan minyak bunga matahari, cair di dalamnya tompok tomato dan hangat campuran dengan baik, tetapi tidak perlu dibawa ke mendidih. Tuangkan campuran panas minyak dan tomato paste herring, campurkan lagi.

Berkongsi herring dalam balang kaca, tuangkan pengasam yang tinggal, tutup tudung dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya dua belas jam, mungkin dan lebih lama.

Semakin lama herring akan dibuat, disediakan oleh resipi, yang lebih enak, ikan akan berubah.

Resipi 4: Herring di Korea dalam sos tomato

Saya mencadangkan resipi jeruk yang sangat mudah dan sangat lazat dalam sos tomato! Herring diasinkan dalam sos tomato, - snek memasak cepat. Gabungan pes tomato, bawang dan ikan mencipta rasa yang menyenangkan, kaya, cerah dan pedas.

• Herring segar, fillet - 1 kg
• Bawang bawang - 3 pcs.
• Timato Paste - 1 sudu besar. l.
• Cuka 9% - 100 g
• Minyak bunga matahari - 0.5 gelas
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Tanah lada merah - 1 sudu teh.
• Lada tanah hitam - 1 sudu teh.

Sediakan produk untuk mengetuk herring. Herring segar untuk membersihkan, berasingan dari tulang.

Bagaimana untuk memasak herring jeruk di dalam sos tomato:

Menyediakan fillet herring untuk dipotong.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Dalam kuali tuangkan cuka, hangat, tambah minyak dan tomato paste, campurkan dengan teliti.

Untuk menghirup herring menambah garam, lada merah, lada hitam, bawang dan marinade tomato yang disejukkan. Campurkan dengan teliti, tutup kapasitansi dengan tudung dan letakkan kawanan dengan bawang dan sos tomato di dalam peti sejuk selama 3 jam.

Selepas pukul 3, rumahnya berjongkok dalam sos tomato, siap. Selamat menjamu selera!

Resipi 5: Herring Fille in Korean (Langkah demi langkah dengan foto)

• herring: 2pcs (beku atau segar)
• bow: 4pcs.
• lada hitam: 0.5h.l.
• pepper Red Ground: 0.5h.l.
• garam: 1st.l.
• sos tomato: 1st.
• cuka: 50-60ml.
• minyak sayuran: 125ml (halus)

Berkongsi herring pada fillet, meregangkan tulang (bukan untuk mengeluarkan kulit).

Fillet yang dihasilkan dipotong menjadi kepingan dan dilipat ke dalam mangkuk.

Tambah garam, lada hitam dan merah, serta sos tomato.

Tambah cuka dan kacau dengan baik.

Bawang yang jelas dan dipotong menjadi Semirogram.

Bawang ungu ke herring, tambah minyak sayuran dan campuran.

Untuk menutupi mangkuk (saya menutup filem makanan) dan masukkan ke tempat yang sejuk selama beberapa jam (lebih baik untuk malam).

Walaupun herring berdiri, ia perlu bercampur beberapa kali.

Resipi 6: Dia dia menyedihkan dengan wortel di Korea

Sekiranya anda tidak mencuba dia dari ikan dan sayur-sayuran mentah, tetapi memutuskan untuk mencuba, maka ini adalah kaedah memasak ini. Saya memasak untuk setiap percutian. Ini adalah makanan ringan tertinggi untuk alkohol dan dia benar-benar menyukai segala-galanya. Sesetengah orang Korea menambah terung, kubis, zucchini, saya menawarkan resipi mudah dengan bahan-bahan mudah.

Untuk salad ini, lebih baik untuk tidak membekukan ikan, tetapi disejukkan, maka dia akan lebih sedap

• Herring besar - 2 pcs.
• Carrot - 2 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Sos soya - 4 st.
• schuput - 1 st sudion.
• Air - 230 gr.
• Cuka 70% adalah 1 sudu teh.
• Lada merah pembakaran - 1 jam. Sudu.
• Gula - 1 sudu besar. sudu itu.
• Lada hitam - berbisik.
• Ketumbar - 0.5 jam. Sudu.
• Minyak sayuran untuk panggang - 6 - 8 sudu besar. sudu.
• Minyak bijan - 0.5 jam. Sudu.

Seler segar bersih, kami mengeluarkan tulang, membuat fillet dari ikan yang dipotong untuk bukan kepingan besar. Kami menambah air dan tuangkan ikan kami, 1 cm lebih tinggi daripada itu. Di sana kita juga menuangkan cuka, mencegah dan meninggalkan selama 20 hingga 25 minit.

Sebaik sahaja baris putih di atas air muncul, ini bermakna bahawa protein dan penyerap bergaduh. Jika anda tidak pasti tentang penipuan, anda boleh memegang lagi 5 minit, tidak ada yang dahsyat akan berlaku

Walaupun ikan kami ditandai dengan kami melakukan perkara berikut. Bawang dipotong oleh setengah cincin, wortel memerah pada parut Korea

Sekarang bawang dan wortel sedang menggoreng. Untuk melakukan ini, isi minyak ke dalam kuali dan tangkap lada terbakar merah dengan serpihan sedikit - sedikit menggoreng dan menambah bawang, setakat ini ia tidak akan lembut.

Apabila busur panggang tambah wortel di sana, campurkan dengan minyak supaya wortel menjadi lebih lembut dan selepas satu minit keluar dari api.

Apabila penyaring itu digeluk untuk menggabungkan air melalui colander dan meletakkannya dalam mangkuk.

Tambah wortel yang disejuk dengan bawang di sana, bawang putih diperah melalui akhbar, tambah gula, kicap, wijen, minyak bijan, lada hitam, ketumbar, sekarang kita semua bercampur dengan baik dan cuba rasa. Oleh kerana kita tidak menambah garam, ia boleh mencukupi, jadi anda boleh menambah sos atau perisa.

Mari kita pergi selama 1 jam dan anda boleh makan.

Resipi 7: Herring Korea Tender dengan Rempah

Her-Korea Herring di rumah begitu enak yang anda makan dengan senang hati. Untuk semua pencinta ikan buatan sendiri yang diasinkan, saya hadir di bawah resipi anda dengan foto langkah demi langkah.

• 400 gram Herring Fresh-Fresh,
• 1 mentol,
• 1 lobak kecil,
• 1 rantai. l. Tanah ketumbar
• ½ Chord. l. Pepper Red Hammer.
• ½ Chord. l. garam
• ½ Chord. l. gula pasir
• 40 gram minyak sayuran,
• 3 jadual. l. 9% cuka.

Kami menyediakan sayur-sayuran: bawang tebal dengan setengah daun nipis, maka kami menggosok lobak merah pada parut Korea. Wortel dan bawang akan digabungkan dengan herring, mereka bangun bersama-sama dengannya, dan anda boleh makan herring bersama-sama dengan sayur-sayuran. Ternyata sayur-sayuran dan kawanan dengan rasa Korea.

Setengah defrost herring untuk memudahkan untuk membersihkan. Sut dari kepala anda, kami mengeluarkan kulit, mengambil bahagian dalam dan mengeluarkan rabung. Ia tetap fillet, yang kita potong ke bahagian tengah untuk makan dengan selesa. Tambah kepingan sled fillet ke sayur-sayuran.

Menghisap semua rempah-rempah: pasir gula, garam, ketumbar dan lada merah.

Kami bercampur beberapa kali supaya rempah-rempah membuang semua produk.

Kami menuangkan minyak cuka dan sayur-sayuran, campurkan lagi dan letakkan sekurang-kurangnya pukul 12 pagi di dalam peti sejuk. Anda boleh melancarkan hari selegum seperti di dalam peti sejuk, ia akan menjadi lebih enak.

Herring yang siap di Korea dihidangkan ke meja dan semua orang merawat masing-masing.

}