Champignon yang dibakar dengan keju di dalam ketuhar. Cendawan Champignon dalam ketuhar keseluruhan: resipi sederhana untuk makanan ringan yang lazat Cendawan Champignon dibakar dengan keju

12.03.2018

Untuk menghargai kualiti gastronomi cendawan, anda perlu memanggangnya tanpa memotongnya. Adakah anda ingin memasak cendawan keseluruhan di dalam ketuhar? Resipi ringkas di bawah ini akan membantu anda menguasai teknik masakan ini dengan mudah.

Sekiranya anda memutuskan untuk membuat cendawan bakar keseluruhan di dalam ketuhar, maka cubalah membeli cendawan dengan ukuran yang sama (tetapi tidak terlalu besar). Ini akan memasaknya dengan sekata dan cepat.

Bahan-bahan:

• champignon - 500 g;
• krim masam - 150 g;
• campuran rempah (kemangi, pasli, dill, thyme, saderi);
• air garam.

Penyediaan:

Pada nota! Sekiranya cendawan menjadi kemerah-merahan dan ukurannya berkurang, maka ia sudah siap.

Pedas, berair, menyelerakan - cendawan dalam kicap

Sekiranya anda membakar cendawan dengan krim masam, maka mereka akan mempunyai rasa lembut yang lembut. Mereka yang menggemari segala rasa pedas dan pedas akan menyukai cendawan keseluruhan di dalam ketuhar dengan kicap. Ini adalah makanan ringan yang hebat dengan aroma cendawan dan rasa zesty.

Bahan-bahan:

• cendawan mentah - 0,5 kg;
• kicap - 1/2 cawan;
• mustard berbutir - 3 sudu besar. sudu;
• mentega - 200 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• paprika, kemangi kering - secubit;
• halia;
• perasa bawang putih.

Nasihat! Untuk mempercepat proses perapian, tusuk penutup setiap cendawan dengan tusuk gigi.

Penyediaan:

Resepi ringkas

Sekiranya anda tidak mempunyai keinginan (atau waktu) untuk menunggu proses perapisan selesai, kemudian masak cendawan keseluruhan di dalam ketuhar menggunakan resipi yang lebih sederhana.

Bahan-bahan:

• champignons segar - 400 g;
• minyak zaitun - 1 meja. sudu;
• kicap - 75 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• pasli, dill, selasih segar.

Penyediaan:

Champignon dengan keju? Ia mudah!

Idea yang bagus untuk meja bufet atau makan malam buatan sendiri yang selesa - cendawan keseluruhan di dalam ketuhar dengan keju. Mereka kelihatan sangat asli. Makanan ini sedap dan enak, jadi perlu diingat.

Bahan-bahan:

• champignon - 500 g;
• mayonis - 150 ml (ia boleh diganti dengan yogurt rendah kalori, krim masam rendah lemak);
• keju keras - sekeping seratus gram;
• madu - setengah sudu teh;
• serbuk roti - 1 meja. sudu;
• herba, rempah;
• garam.

Penyediaan:

Untuk menu perayaan, anda boleh menawarkan makanan ringan panas dengan kejutan - cendawan keseluruhan di dalam ketuhar, diisi dengan ayam. Hidangan ini kelihatan sangat elegan, walaupun cukup mudah untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan:

• champignon besar - 10 keping;
• fillet ayam - 1 keping;
• keju - 100-150 g;
• bawang bulat - 1 keping;
• minyak zaitun - 3 sudu besar sudu;
• garam;
• lada dan rempah lain.

Penyediaan:

Makanan ringan cendawan panas akan menghiasi meja perayaan apa pun. Cendawan panggang dengan aroma dan sedap dengan keju mudah dibuat menggunakan resipi klasik ini. Sedikit kemahiran dan bahan-bahan sederhana serta hidangan lazat sudah siap. Dan pelbagai jenis tambalan mungkin memastikan bahawa setiap kali anda membuat mereka rasa berbeza.

Bahan-bahan

Pilihan yang paling popular adalah cendawan yang diisi dengan keju. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 15 keping champignon besar;
• 250 g keju keras atau campuran keju;
• campuran herba segar (pasli, kemangi, dill);
• 2 ulas bawang putih;
• apa-apa minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam, lada tanah dan rempah lain secukupnya.

Spesimen putih besar sesuai untuk penaik, tanpa kerosakan, kawasan gelap, lubang cacing pada kaki. Lambat tidak layak dibeli. Cendawan segar sentiasa elastik, dengan aroma yang menyenangkan, dan inilah yang anda perlukan.

Ternyata sangat enak jika anda memasak cendawan kerajaan dengan isian. Mereka berwarna coklat muda, memiliki aroma yang lebih jelas, mirip dengan bau cendawan hutan, tetapi lebih mahal. Tetapi demi percutian, anda boleh memanjakan diri.

Sama ada membasuh cendawan sebelum memasak - semuanya bergantung pada tahap pencemarannya. Tukang masak menasihatkan menuangkan air ke dalam bekas sehingga menutup cendawan, tambahkan 1-2 sudu tepung. Kacau champignon dengan tangan anda, masukkan ke dalam saringan. Tepung akan membantu menghilangkan semua zarah kotoran, seperti lulur.

Champignon bukan sahaja enak, tetapi juga produk yang sangat sihat. Mereka kaya dengan protein, termasuk semua asid amino penting, vitamin, terutamanya kumpulan B, mineral. Pada masa yang sama, cendawan adalah makanan rendah kalori, kerana praktikalnya tidak mengandungi lemak.

Proses memasak

Saya lebih suka apabila cendawan mendapat kerak emas, jadi setelah memasukkannya, saya taburkan topi di atasnya dengan sedikit keju parut dan kemudian bakar di dalam ketuhar. Pembuka selera ini dihidangkan dengan segera. Di atas pinggan kecil saya membuat "bantal" daun selada, di mana saya menyusun topi yang enak dengan indah.

8 pilihan pengisian untuk dipilih

Resipi champignon yang disumbat dapat disesuaikan dengan mudah mengikut budi bicara anda dengan menyediakan pengisian yang berbeza. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran, daging dan juga makanan laut. Bahan-bahan yang dipilih digunakan rapi atau dicampurkan dengan kaki champignon cincang goreng.

1. Pengisian keju- salah satu yang paling popular. Anda hanya boleh mengambil satu jenis keju atau campuran, contohnya campuran keras (Rusia, Belanda) dengan keju feta, keju Adyghe, keju kotej. Kehadiran sebilangan kecil keju brie atau biru akan memberikan rasa yang sedap.
2. Kentang- pengisian lebih bajet, tetapi tidak kurang enak. Untuk menyiapkannya, setelah mendidih dan disejukkan, ia dicincang dalam pengisar, dicampurkan dengan sedikit keju dan bawang goreng. Sebaiknya gunakan beg pastri untuk mengisi penutup cendawan.
3. Telur rebus akan menjadikan rasa lebih halus. Mereka dicampurkan dengan bawang goreng atau paprika. Untuk mengelakkan pengisian tidak runtuh, tambahkan sedikit krim masam atau mayonis.
4. Nasi. Sekiranya anda menggunakan komponen ini untuk mengisi cendawan, ia akan menjadi kurang berlemak. Pilihan ini akan dihargai oleh vegetarian. Agar rasanya tidak hambar, masukkan bawang dan wortel, rebus dalam kuali.
5. Sayuran acar. Sebilangan kecil akan menyegarkan campuran pemadat. Timun kalengan atau acar, zaitun, zaitun, caper - pilihannya sangat besar. Perkara utama adalah jangan lupa bahawa komponen ini cukup masin dalam rasa.
6. Pengisian daging. Pilihan ini sesuai untuk pencinta hidangan yang lebih sedap. Bacon, sosis rebus atau salai cincang, ham digunakan sebagai bahan. Ayam rebus (payudara, paha) atau daging kalkun sesuai dengan cendawan. Anda boleh mengisi topi dengan daging cincang pra-goreng.
7. Makanan Laut. Resipi yang lebih canggih termasuk udang rebus atau goreng. Bahan yang lebih mudah didapati ialah tongkat ketam.
8. Buah-buahan. Mereka hanya tambahan kecil untuk pengisian. Selalunya ini adalah nanas dalam tin atau pic.

Topi Champignon adalah bentuk yang ideal untuk menahan sebarang pengisian. Cendawan boneka disiapkan dengan cepat, digabungkan dengan sempurna dengan daging, sayur-sayuran dan keju. Makanan ringan panas beraroma dari champignon panggang dengan isian yang berbeza akan dihargai oleh para tetamu.

Champignon yang dibakar dengan keju di dalam ketuhar adalah pembuka selera panas yang sangat lazat. Rempah-rempah boleh disesuaikan seperti yang dikehendaki. Saya lebih suka tidak mengganggu aroma cendawan. By the way, hidangan ini juga boleh dibuat dari cendawan hutan. Walaupun kesederhanaan penyediaannya, resipi ini semestinya ada di meja perayaan (untuk ini, anda boleh meletakkan cendawan dan keju dalam acuan bahagian sebelum dibakar). Cubalah, hidangannya ternyata harum dan sangat sedap.

Bahan-bahan

Untuk memasak cendawan dengan keju di dalam ketuhar, anda memerlukan:

champignons - 400 g;

keju keras - 150 g;

garam, allspice - secukup rasa;

krim - 40 ml;

minyak zaitun (atau sayur-sayuran) - 30 ml;

dill - 2-3 cawangan (untuk hiasan).

Langkah memasak

Mari sediakan ramuan yang diperlukan.

Champignon saya, jika cendawan besar, potong dua.

Tuangkan minyak ke dalam kuali panas dan masukkan cendawan setelah satu minit. Aduk sekali-sekala, goreng cendawan hingga warna keemasan yang indah. Kemudian masukkan ke dalam loyang.

Tuangkan krim ke dalam champignons (kandungan lemak krim adalah pilihan), tambahkan garam dan lada secukup rasa, campurkan.

Gosokkan keju keras pada parut sederhana, letakkan di atas cendawan dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 15 minit. Kerak keju yang sedikit dibakar hendaklah terbentuk di atas.

Champignon yang dibakar dengan keju di dalam ketuhar sudah siap, boleh dihidangkan, dihiasi dengan tangkai ramuan.

Selamat menjamu selera!

Makanan ringan cendawan sering dijumpai di meja perayaan. Saya mencadangkan untuk memasak cendawan yang diisi dengan keju dan bawang putih di dalam ketuhar dan merawat saudara-mara atau tetamu anda. Setelah menyediakan pembuka cendawan ini, anda tidak akan salah, kerana ia akan terbang dengan serta-merta dari piring yang disajikan. Semua bahan dalam pengisiannya harmoni dan saling melengkapi. Champignon yang sudah siap dipanggang sangat enak dengan pengisian yang berair. Teknologi memasak cukup mudah dan tidak memerlukan banyak masa. Hidangkan cendawan panggang yang hangat, dihiasi dengan tangkai ramuan aromatik.

Bahan-bahan

• champignon - 500 g;
• bawang lobak - 1 pc .;
• keju keras - 80 g;
• bawang putih - 1-2 ulas;
• garam secukup rasa;
• lada tanah - secubit;
• minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.

Persiapan

Pertama sekali, sediakan cendawan. Untuk pemadat, beli champignon dengan topi besar dan utuh. Topi kecil tidak begitu senang digunakan. Letakkannya di dalam colander. Bilas setiap cendawan dengan baik. Pisahkan kaki dengan berhati-hati agar tidak merosakkan penutup. Keringkan dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.

Kupas bawang. Cuba potong sekecil mungkin. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali. Masukkan bawang cincang. Semasa kacau, panggang di atas api sederhana hingga lembut, kira-kira 5-8 minit.

Potong kaki cendawan dengan halus. Masukkan ke dalam bawang tumis. Semasa mengacau, masak hingga masak sepenuhnya untuk melembutkan cendawan. Sejukkan kaki goreng dengan bawang hingga suhu bilik.

Pindahkan bahan goreng ke dalam mangkuk yang dalam. Kisar keju keras yang berkualiti baik pada parutan halus. Masukkan ke dalam bawang tumis. Kacau.

Kupas bawang. Kisar pada parut halus atau melalui penekan. Sesuaikan jumlahnya mengikut citarasa anda. Tambahkan ke sisa pengisian. Musim dengan lada dan garam. Kacau dan perasakan. Sekiranya perlu, sesuaikan dengan rempah ke hasil yang diinginkan.

Isi penutup yang telah siap dengan pengisian menggunakan satu sudu teh. Ketatkan dengan ringan.

Cendawan yang diisi dengan keju dan bawang putih sudah siap di dalam ketuhar.

Hiaskan dengan tangkai dill atau pasli dan hidangkan.

Champignon diisi dengan keju dan daging cincang

Topi Champignon yang diisi dengan daging cincang dan keju lazat dan berair. Resipi kami menggunakan daging babi cincang, tetapi anda boleh menggantinya dengan yang lain atau menambahkan beberapa bahan tambahan kepadanya - perasa, ramuan cincang, kepingan daging asap, kacang tanah menjadi serbuk.

Bahan-bahan:

• champignon mentah - 6-7 pcs .;
• daging babi cincang - 150 g;
• keju keras - 70 g;
• cuka sari apel - 0,5 sudu kecil;
• minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l .;
• garam secukup rasa;
• lada tanah - secukup rasa;
• pasli atau dill - untuk dihidangkan.

Persiapan

Cendawan diisi oven dengan nasi, daging asap dan keju

Satu lagi versi cendawan bakar yang enak sedang menanti anda - champignons yang diisi dengan keju dan daging. Dilengkapi dengan nasi rebus dan ramuan segar, mereka layak dijadikan meja perayaan. Lebih-lebih lagi, cendawan yang lazat, panas dan sejuk.

Bahan-bahan:

• champignon mentah (besar) - 6-8 pcs .;
• groats nasi kering - 2 sudu besar. l .;
• daging asap rebus - 40-50 g;
• keju keras - 70 g;
• kuning telur ayam - 1 pc .;
• garam dan rempah secukup rasa;
• minyak bunga matahari - 1-2 sudu kecil;
• daun pasli segar - beberapa ranting.

Persiapan

Champignon yang diisi dengan cendawan acar dan keju

Topi Champignon yang diisi dengan keju dan cendawan acar adalah penyelesaian terbaik untuk makanan panas atau makanan ringan yang cepat.

Bahan-bahan:

• cendawan acar - 100 g;
• bawang hijau - 40 g;
• champignons segar - 500 g;
• keju keras - 80 g;
• minyak bunga matahari - 1-2 sudu besar. l.

Persiapan

Champignon yang diisi dengan mozzarella, ham dan bawang hijau

Rasa champignon yang ringan dan halus yang dibakar dengan mozzarella tidak akan membiarkan saudara-mara dan rakan-rakan anda tidak peduli. Pastikan anda menuliskan resipi ini dalam buku masakan buatan sendiri! Lebih-lebih lagi, jika anda mahu, anda boleh mengubah sedikit hidangan, berdasarkan ketersediaan produk di dalam peti sejuk anda. Sebagai contoh, bukannya ham, ambil sosej, dan krim berat atau mayonis akan menggantikan krim masam dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• cendawan besar mentah - 7-8 pcs .;
• ham - 50 g;
• bawang hijau - sekumpulan;
• mustard meja - di hujung pisau;
• mozzarella - 100 g;
• krim masam - 2-3 sudu besar. l .;
• mentega - 1 sudu kecil

Persiapan

Bilas cendawan besar di dalam air. Kemudian bersihkan sedikit dengan pisau dan potong kaki. Tinggalkan topi untuk pemadat, tetapi potong kaki dengan halus - mereka akan masuk ke dalam pengisian.

Potong ham menjadi kepingan nipis dan kemudian menjadi kiub. Campurkan dengan mustard meja. Jangan takut, pengisiannya tidak akan menjadi pahit, hanya rasa pedas yang lebih ketara akan muncul.

Bilas bawang hijau, keringkan dan potong halus. Satukan dengan kaki cendawan cincang dan krim masam.

Sikat pinggan kecil dengan mentega lembut. Letakkan topi kosong di dalamnya. Letakkan daging cincang di dalam masing-masing. Masukkan krim masam dan campuran bawang di atasnya.

Kisar mozzarella dan taburkan ke atas setiap cendawan. Keju jenis ini adalah garam dan mempunyai rasa garam yang ketara. Oleh itu, jangan gunakan garam sebagai tambahan dalam resipi ini.Masukkan cendawan untuk memanggang selama lebih kurang seperempat jam pada suhu 200C.

Cendawan diisi oven dengan keju dan ayam

Pilihan untuk mengisi cendawan dengan pulpa ayam, telur dan keju sangat berjaya. Daging dengan sayur-sayuran dan cendawan cepat siap dalam kuali. Di dalam ketuhar, campuran seperti itu, bersama dengan pasli pedas, menunjukkan aroma yang menggembirakan dan mustahil untuk tidak mencicipi satu cendawan panas!

Bahan-bahan:

• ayam cincang - 100 g;
• telur - 1 pc .;
• hijau pasli - beberapa ranting;
• minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l .;
• mayonis - 1 sudu besar. l .;
• keju keras - 100 g;
• bawang - 40 g;
• champignons - 500 g.

Persiapan