Lempeng Sweden di dalam ketuhar. Pancake dalam Pannukakku Finland. Lempeng Finland dengan keju kotej di dalam ketuhar

Sekiranya anda merasa seperti penkek dan fillet pada masa yang sama, bakar pancake Pannukakku Finland di dalam ketuhar. Tidak kedengaran lucu? Pengisiannya boleh menjadi apa sahaja. Saya mencadangkan dengan epal. Alternatif lazat untuk penkek biasa.

Bahan-bahan:

untuk ujian:

Maklumat Resipi

• Masakan: Finland
• Jenis hidangan: penkek
• Kaedah memasak: di dalam ketuhar
• Hidangan: 12
• 1 jam 30 min

• tepung gandum premium - 2 cawan (kira-kira 320 g)
• susu 3.2 - 6% lemak - 3 cawan (kira-kira 750 ml)
• telur ayam - 2 pcs.
• mentega - 50 g
• gula pasir - 4 sudu besar. l.
• garam - 1 sudu kecil.
• serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.

untuk mengisi:

• epal bersaiz sederhana - 2-3 pcs. (kira-kira 240 g)

untuk percikan:

• gula aising - 6 sudu kecil
• untuk acuan pelincir:
• minyak sayuran - 1 sudu besar.

Penyediaan

Tuangkan jumlah gula pasir yang diperlukan, garam ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai dan pecahkan telur.

Pukul hingga rata menggunakan pastri pukul.

Masukkan mentega ke dalam periuk kecil, cair dengan api kecil dan sejukkan hingga suam. Masukkan mentega cair yang telah disejukkan ke dalam campuran telur dan pukul sebati.

Lebih baik tidak menunggu sehingga mentega benar-benar cair. Tunggu ¾ mentega cair, kemudian angkat periuk dari api dan kacau mentega dengan sudu sehingga cair.

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang terpisah dan tambahkan serbuk penaik ke dalamnya. Kacau hingga sebati. Masukkan tepung ke jisim mentega-telur dan campurkan dengan pukul.

Tuang susu ke dalam periuk dan panaskan hingga suam. Tuangkan susu ke dalam cawan, teruskan mengaduk isinya dengan pukul, mengelakkan gumpalan.

Lebih baik menuangkan susu dalam bahagian untuk mengelakkan pembentukan ketulan.

Pukul adunan lempeng dengan sebati sehingga pukul sebati tanpa campuran ketulan krim masam cair. Biarkan doh menjadi bukti sekurang-kurangnya 30 minit.

Sekiranya tiba-tiba terdapat ketulan dalam adunan penkek, kemudian tumbuk dengan pengisar tangan atau lap melalui ayak.

Tutup tin pembakar dengan perkamen dan minyak ringan dengan minyak sayuran. Lincirkan juga bahagian acuan. Tuangkan kira-kira 90 mililiter adunan penkek ke dalam setiap acuan.

Basuh epal dengan baik, keringkan, potong separuh, potong biji benih dan parut pada parut kasar. Masukkan kira-kira 20 gram epal parut ke setiap acuan.

Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 25-30 minit sehingga lembut dan kecoklatan. Keluarkan tin dengan pancake malas panggang dari oven dan minyak dengan mentega menggunakan kuih pastri.

Keluarkan pastri dengan epal dari acuan, letakkan di atas pinggan, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan. Nikmati hidangan anda!

Anda juga boleh membuat penkek dengan menuangkan adunan penkek ke atas loyang besar yang dilapisi dengan roti pembakar. Lempeng panggang besar dipotong menjadi bahagian atau digulung menjadi gulungan, yang kemudian juga dipotong menjadi bahagian. Klik pada foto untuk melihat pilihan ini.

Saya ingin memperkenalkan anda kepada apa yang disebut pancake "malas", yang dibakar, atau lebih tepatnya dipanggang di dalam ketuhar pada loyang yang besar, pada satu masa. Lempeng semacam itu sangat senang dipanggang apabila tidak ada masa, atau sebaliknya, anda mahukan sesuatu yang asli. Pancake seperti itu boleh dengan pelbagai tambalan, apabila tambalan mengikut citarasa anda ditambahkan ke dalam adunan utama. Ini boleh menjadi cendawan, ikan, ayam, dan pelbagai sayur-sayuran. Lempeng ini sangat popular di Finland, di mana ia dipanggil pannukakku.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

Kemudian masukkan susu dan pukul dengan pengadun.

Kemudian masukkan tepung, garam, gula, minyak sayuran. Pukul semuanya sehingga rata.

Lembapkan loyang dengan air, letakkan kertas penaik di atas lembaran penaik basah dan tuangkan adunan secara merata ke seluruh lembaran penaik.

Hantarkan loyang dengan doh ke oven panas. Untuk 15 minit pertama, bakar pada suhu 250 darjah, kemudian kurangkan suhu hingga 220 darjah dan bakar selama 15 minit lagi, sehingga terbentuk kemerahan yang indah.

Keluarkan pancake yang sudah siap dari loyang, kupas kertas penaik.

Potong pancake besar menjadi kepingan kecil dan hidangkan segera. Oleh kerana pancake memiliki rasa netral, ia dapat disajikan dengan ikan masin, kaviar, atau dengan jem, ais krim.

Nikmati hidangan anda!

Tahap 1
Larutkan mentega, gula dan garam dalam susu suam.

2. Pentas
Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tuangkan sedikit susu, kacau sehingga tidak ada ketulan, kemudian tuangkan sisa susu dan telur yang dipukul, gaul rata. Biarkan adunan selama 10 minit. Kemudian tuangkan adunan ke atas loyang 35x45 cm yang ditutup dengan perkamen, jika anda tidak mempunyai loyang yang besar maka bahagikan doh menjadi beberapa bahagian.

3. Pentas
Bakar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit. Semasa membakar, doh membengkak, tetapi setelah anda mengeluarkan pancake dari oven, ia akan jatuh dan pancake akan rata.

4. Pentas
Griskan lempeng dengan sebarang pengisian, gulung dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!!!

Lempeng Finland yang lazat di dalam ketuhar sangat lembut, lapang dan sangat lazat. Memasak pancake seperti itu sangat mudah, anda boleh menyajikannya dengan apa-apa pengisian dan tanpanya. Lempeng ini sangat wangi, baunya sangat ilahi.

Lempeng yang lazat dan sangat sederhana. Kelebihan utamanya ialah penaik mereka tidak memerlukan kehadiran nyonya rumah yang berterusan di dapur. Keanehan mereka adalah bahawa mereka dibakar di dalam ketuhar dan berukuran keseluruhan loyang. Lempeng yang mengagumkan selesai dipotong menjadi bahagian dan dihidangkan dengan atau tanpa pengisian. Ia sangat lazat! Kami sekeluarga gembira dengan kelazatan ini sepanjang petang semalam. Pancake manis, lembut, kemerahan, dengan rasa dan bau ghee yang luar biasa! Saya cadangkan untuk mencuba semua orang !!! P.S. Terdapat resipi yang serupa di laman web ini, tetapi sedikit berbeza dalam teknologi memasak dan komposisi kuantitatif ramuan, jadi saya dengan bebas mengingatkan anda tentang penkek yang indah ini lagi. Mereka semestinya layak!

Bahan-bahan

Arahan 1 jam

Larutkan gula dan garam dalam susu suam. Cairkan mentega dengan api kecil.

Campurkan tepung dengan serbuk penaik, tuangkan sedikit susu ke dalamnya dan uli adunan pekat, kisar hingga sebati dan ketulan hilang.

Sekarang secara beransur-ansur tuangkan susu yang tinggal dan kacau adunan hingga rata. Masukkan telur, pukul dengan garpu, campurkan. Masukkan mentega cair terakhir dan kacau hingga sebati. Doh ternyata agak cair. Kami membiarkannya berehat selama 10-15 minit, dan hidupkan oven sendiri. 180 darjah dengan perolakan atau 200 darjah tanpa perolakan. Tuangkan adunan ke atas loyang yang dilapisi kertas pembakar. Tepi kertas hendaklah memanjang ke tepi. Dalam resipi asal, disyorkan untuk membakar pancake kami pada loyang 35 * 45cm. Saya tidak ada itu. Saya membakar dua dulang pembakar - 35 * 25cm dan 30 * 20cm.

Di dalam ketuhar, pancake akan menjadi tidak rata dan menggelegak. Kami tidak takut - semuanya baik-baik saja, semestinya begitu. Sebaik sahaja kita membuka oven, adunan akan jatuh dan menjadi sekata. Kami memanggang penkek kami selama 30-35-40 minit. Semuanya bergantung pada oven. Mereka mesti berwarna cantik dan berbau mentega cair.

Cara memasak resipi pancake Finland - penerangan lengkap mengenai penyediaannya sehingga hidangan itu ternyata sangat enak dan asli.

Siapa yang tidak suka penkek? Saya yakin semua orang menyayangi mereka. Tetapi tidak setiap suri rumah suka berdiri di dekat dapur. Di Finland, suri rumah membuat pekerjaan mereka lebih mudah dengan mengemukakan idea untuk membakar pancake di dalam ketuhar. Akibatnya, pancake sudah siap, dan tidak perlu berdiri di dekat dapur. Saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana penkek Pannukakku Finland dimasak di dalam ketuhar. Lihat resipi dengan teliti untuk mengulang semuanya dengan tepat.

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu - 1 gelas;
- tepung gandum - 1 gelas;
- telur ayam - 2 biji .;
- gula pasir - 1.5 sudu besar. l .;
- mentega - 30 gr .;
- krim masam - 1 sudu besar. l .;
- garam - 1 secubit.

Untuk mengisi:
- keju kotej - 150 gr .;
- krim masam - 1 sudu besar. l .;
- jem - secukup rasa.

1. Kami menyediakan semua bahan yang diperlukan.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir.

3. Pukul mereka dengan pengadun sehingga campuran gelembung halus terbentuk.

4. Tuangkan segelas susu suam ke dalam campuran telur.

5. Masukkan garam dan masukkan tepung gandum yang telah diayak dalam bahagian kecil. Kacau semuanya dengan sebati atau pengadun sehingga tidak ada ketulan tepung.

6. Peringkat akhir penyediaan. Masukkan krim masam dan mentega cair. Kami bercampur.

7. Lempeng Finland Pannukakku dimasak di dalam ketuhar, satu penkek besar. Oleh itu, keluarkan loyang dari ketuhar, tutup dengan kertas perkamen, atau anda boleh menggunakan sebarang loyang berbentuk segi empat tepat. Yang juga perlu ditutup dengan kertas perkamen atau tikar pembakar silikon. Tuangkan separuh daripada adunan yang telah siap ke atas loyang, menjadikan dua penkek besar secara keseluruhan. Dan kami menghantarnya ke oven selama 30-40 minit, suhu di dalam ketuhar harus 200-220 darjah.

9. Permukaan pancake yang sudah siap akan bergelombang, tetapi setelah beberapa lama ia akan mengendap. Sebenarnya, pancake sudah siap, anda boleh memotongnya menjadi bahagian dan hidangan, tetapi dengan pengisiannya ternyata lebih enak dan lebih menarik.

8. Oleh itu, sediakan pengisian dadih untuk penkek. Untuk melakukan ini, masukkan keju kotej, krim masam dan gula ke dalam mangkuk. Kacau hingga sebati. Pengisian dadih sudah siap.

10. Biarkan pancake sejuk sebentar, kemudian putar ke bahagian lain dan griskan dengan pengisian keju kotej.

11. Gris dengan jem di atas (saya mempunyai jem strawberi).

12. Gulungkan pancake ke dalam gulungan. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

13. Itu semua pancake Finland Pannukakku sudah siap, nikmati. Nikmati hidangan anda!

Dan berbeza dengan penkek ini, kami menawarkan penkek Suzette krep Perancis yang terang.

Cara memasak Pannukakku pancake Finland yang tidak biasa - hidangan asing di atas meja kami

Lempeng Finland Pannukakku adalah alternatif yang baik untuk penkek standard. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari semua selok-belok membuat penkek Finland. Kami telah mengumpulkan semua maklumat yang berkaitan di satu tempat. Dalam artikel itu, anda akan membiasakan diri dengan resipi asas dan mengetahui bahan apa yang diperlukan untuk memasak. Pelbagai resipi, isi dan pendekatan memasak membolehkan anda memilih pilihan khas anda sendiri untuk perayaan. Perkara utama adalah mengikuti resipi dan tidak takut dengan eksperimen.

Dalam artikel ini, anda akan belajar:

Resipi Pannukakku penkek Finland

Lempeng Finland Pannukakku Lempeng Finland Pannukakku adalah hidangan tradisional Finland. Resipi khas ini disediakan pada malam Krismas oleh Ion the Baptist, 24 Jun.

Pannukakku pancake Finland adalah hidangan yang tidak biasa. Ini boleh didasarkan pada berbagai bahan, mulai dari bahan manis hingga bahan asin. Perkara utama adalah memerhatikan kebenaran tindakan semasa memanggang. Doh selalu dibuat mengikut prinsip yang sama, semua bahan dicampur dengan teliti dan dibakar di dalam ketuhar. Tidak digalakkan memanggang pancake dalam kuali. Ini adalah doh khas yang boleh membakar apabila terkena suhu tinggi.

Pannukakku - gambar karya masakan ini tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh.

Secara tradisinya, suri rumah menguli campuran pancake terlebih dahulu menggunakan peralatan kaca besar. Pancake digoreng di atas api, di jalan. Adalah perlu untuk menyalakannya dan menunggu bara menjadi panas. Kemudian penyediaan hidangan tradisional bermula dalam kuali khas. Aroma lempeng menyebar di jalanan, menarik perhatian tetamu dengan kemanisan mereka.

Resipi Pannukakku klasik

Lempeng Finland Pannukakku - resipi klasik

Lempeng Pannukakku Finland adalah resipi tradisional. Untuk memasak, sediakan:

• 3 biji telur;
• 40 g mentega;
• segelas susu;
• 150 g tepung;
• 2 sudu besar l. gula pasir;
• seperempat sudu teh garam.

Mula-mula anda perlu menghidupkan oven dan memanaskannya pada suhu 225 darjah. Sementara itu, loyang disapu minyak. Telur dipukul menjadi busa ringan dan dicampurkan dengan susu. Bekas berasingan menggabungkan gula pasir, tepung dan garam. Kemudian susu diperkenalkan kepada mereka dalam aliran nipis, dan semua komponen dicampurkan dengan teliti. Jisim yang dihasilkan dituangkan ke atas loyang dan dibakar selama 20 minit. Hidangkan Pannukakku pancake Finland dengan sirap maple.

Lempeng Pannukakku dengan pengisian masin

Pancukakku pancake dengan pengisian dadih

Pannukakku mewah - resipi dengan pengisian masin. Untuk memasak, sediakan:

• 2-3 telur;
• beberapa sudu gula pasir;
• 500 ml susu;
• 200 g tepung;
• 30 g mentega;
• 0.5 sudu kecil garam.

Telur digaul dengan gula pasir dan pukul hingga berbuih ringan. Kemudian susu, tepung dan garam ditambahkan ke dalamnya. Semua bahan dicampurkan dan dihantar ke loyang yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Ciri utama penkek ini adalah memanggang di dalam ketuhar. Hidangan disediakan tidak lebih dari 20 minit. Kemudian pengisian diletakkan di tepi pancake. Ia berdasarkan keju kotej, krim masam dan jem plum. Bahan-bahannya dicampurkan, diletakkan di tepi, dan pancake digulung. Kemudian dipotong menjadi bahagian kecil dan dihidangkan dengan sirap raspberry.

Diet pancake pannukakku

Lempeng pannukakku diet bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Sediakan:

• 2 biji telur ayam;
• 0.5 l susu;
• 200 g oat gulung;
• 30 g minyak kelapa;
• 1 s.t. l. gula kelapa;
• 0.5 sudu kecil garam.

Semua bahan mesti disebat dengan pengisar sehingga sebati. Doh yang dihasilkan diedarkan pada loyang. Anda perlu memanggang pancake selama kira-kira 15 minit pada suhu 220 darjah. Pengisian buah curd diletakkan di atas adunan panas. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan keju kotej dengan raspberi segar. Jisim yang dihasilkan diedarkan ke seluruh pancake, kemudian digulung menjadi gulungan dan dipotong menjadi bahagian kecil.

Pannucakku dengan zucchini dan bacon

Pannucakku dengan zucchini dan bacon

Lempeng Pannucakku dengan zucchini dan bacon untuk penikmat sebenar karya masakan yang menarik. Untuk memasak, anda memerlukan:

• 3 biji telur ayam;
• 200 g tepung;
• 100 g gula pasir;
• seni. l. mentega;
• 0.5 sudu kecil minyak sayuran;
• 600 ml susu.

Ini adalah resipi ringkas untuk hidangan yang lazat. Semua bahan boleh disebat serentak dengan pengisar atau pengadun. Lembaran penaik disapu mentega dan dipanaskan di dalam ketuhar. Kemudian jisim yang dihasilkan dihantar kepadanya. Bakar pancake pada suhu 200 darjah selama 25 minit. Semasa memasak, anda perlu membuat pengisiannya. Zucchini segar dicincang halus bersama dengan daging asap, kemudian bahan-bahannya dicampurkan dengan dadih dan diedarkan di atas pancake panggang. Seterusnya, ia mesti digulung menjadi gulungan dan disajikan secara porsi ke meja.

Video: cara membuat pancake Finland Pannukakku

Pannukakku - Lempeng besar Finland

Proses memasak

Saya ingin memperkenalkan anda kepada apa yang disebut pancake "malas", yang dibakar, atau lebih tepatnya, dibakar di dalam ketuhar pada loyang besar, pada satu masa. Lempeng semacam itu sangat senang dipanggang apabila tidak ada masa, atau sebaliknya, anda mahukan sesuatu yang asli. Pancake seperti itu boleh dengan pelbagai tambalan, apabila tambalan mengikut citarasa anda ditambahkan ke dalam adunan utama. Ini boleh menjadi cendawan, ikan, ayam, dan pelbagai sayur-sayuran. Lempeng ini sangat popular di Finland, di mana ia dipanggil pannukakku.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

Kemudian masukkan susu dan pukul dengan pengadun.

Kemudian masukkan tepung, garam, gula, minyak sayuran. Pukul semuanya sehingga rata.

Lembapkan loyang dengan air, letakkan kertas penaik di atas lembaran penaik basah dan tuangkan adunan secara merata ke seluruh lembaran penaik.

Hantarkan loyang dengan doh ke oven panas. Untuk 15 minit pertama, bakar pada suhu 250 darjah, kemudian kurangkan suhu hingga 220 darjah dan bakar selama 15 minit lagi, sehingga terbentuk kemerahan yang indah.

Keluarkan pancake yang sudah siap dari loyang, kupas kertas penaik.

Potong pancake besar menjadi kepingan kecil dan hidangkan segera. Oleh kerana pancake memiliki rasa netral, ia dapat disajikan dengan ikan masin, kaviar, atau dengan jem, ais krim.

Semua hak untuk bahan yang terdapat di laman web www.RussianFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk sebarang penggunaan bahan laman web, diperlukan pautan ke laman web www.RussianFood.com.

Pentadbiran laman web tidak bertanggungjawab atas hasil penerapan resipi yang diberikan, kaedah penyediaannya, cadangan masakan dan lain-lain, pengoperasian sumber-sumber yang digunakan untuk meletakkan pautan hiper, dan untuk kandungan iklan. Pentadbiran laman web mungkin tidak berkongsi pendapat penulis artikel yang disiarkan di laman web www.RussianFood.com

1. Pukul 1 telur dengan 3 sudu besar. l. gula, tuangkan susu, masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik, kacau hingga ketulan hilang.
2. 2 Cairkan mentega dengan api kecil, tuangkan aliran nipis ke dalam adunan, masukkan garam.
3. 3 Tutup loyang (kira-kira 40 x 40 cm) dengan kertas perkamen, sikat dengan minyak. Tuangkan adunan ke atas loyang.
4. 4 Panaskan oven hingga 200 darjah, hantar pancake untuk bakar selama 15-20 minit.
5. 5 Pada masa ini, sediakan pengisian: tumbuk dadih dengan garpu, kisar dengan gula yang tinggal.
6. 6 Letakkan keju kotej dan ceri di atas pancake yang sedikit sejuk. Daripada ceri, anda boleh menggunakan jem, jem, atau beri beku.
7. 7 Gulung pancake ke dalam gulungan, potong. Taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.

Editor So Vkusom bukan hanya peminat masakan, tetapi peminat memasak yang sebenar. Anna suka membakar dan bangga apabila semuanya berjalan lancar dan keluarganya meminta lebih banyak. Terutama popular ialah pai curd dengan prun. Sebagai ibu muda, Anna sangat memahami bahawa kata kunci untuk suri rumah moden adalah pantas. Oleh itu, dia akan dengan senang hati menawarkan makanan segera yang menarik untuk anda.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Tutup loyang (ukuran 34x24cm) dengan kertas pembakar (atau tikar silikon), sehingga kertas itu melepasi tepinya, minyak dengan minyak. Tuangkan adunan dan bakar 20 minit sehingga coklat keemasan (fokus pada oven anda).
Saya membuat dua penkek dari bahagian adunan yang ditentukan. Griskan lempeng siap dengan mentega cair. Biarkan pancake sejuk sedikit.

Untuk pengisian, pukul keju kotej dengan krim masam, gula,

Sebarkan pancake dengan jisim curd, gris dengan sedikit jem atau jem di atas.

Gulung ke atas. Dan selama 5 minit. ke dalam ketuhar.

Pengisiannya boleh dimasak dan tidak manis. Ini boleh menjadi cendawan, ikan, ayam, dan pelbagai sayur-sayuran.

Semasa menghidang, potong gulungan menjadi kepingan, hiaskan dengan jem atau taburkan dengan gula aising.

P.S. potong gulung dengan pisau panas, kepingannya akan sekata.

Lempeng Finland "Pannukakku"

• Masa memasak: 25 minit 25 minit

• susu, 500 ml
• tepung, 250 g
• mentega, 50 g
• telur, 3 biji.
• gula, 2-3 sudu besar. l.
• garam, secubit

Cara membuat penkek Pannukakku Finland

Mereka menyiapkannya. Lihat apa yang berlaku

Lempeng Finland "Pannukakku"

Adakah anda pernah merasai pancake Pannukakku Finland? Resipi ini pastinya menggembirakan pencinta pastri yang tidak biasa dan pengumpul resipi masakan kebangsaan dari pelbagai negara.

Lempeng Finland yang malas "Pannukakku" dibuat dengan tergesa-gesa. Mereka dibakar dalam satu lapisan seukuran keseluruhan loyang, dan kemudian dipotong menjadi bahagian atau digulung menjadi gulungan. 5 minit menguli dan 15-20 minit penaik: itu sahaja penyediaannya. Resipi sarapan pagi yang hebat!

Semua pencinta penkek yang tidak memanggangnya kerana proses yang membosankan akan diberi resipi pannucakku dengan murah hati. Jangan risau bahawa penkek akan meningkat dengan banyak semasa membakar. Setelah sejuk, ia mengendap.

Anda boleh menyajikan penkek Finland dengan apa sahaja. Orang Finland suka memakannya dengan krim, gula tepung dan jem. Juga dalam subjek akan menjadi madu, roti, sirap maple, topping, keju cottage, ais krim dan buah beri. Sekiranya anda mengurangkan jumlah gula dan menambah sedikit garam, anda boleh makan pannukakku dengan daging cincang, dengan keju kotej dan dill, dengan keju curd, ham, cendawan atau daging.

Selepas memasak, anda akan mendapat 3 hidangan

Masa memasak: 25 minit

• susu, 500 ml
• tepung, 250 g
• mentega, 50 g
• telur, 3 biji.
• gula, 2-3 sudu besar. l.
• garam, secubit

CARA MEMASAK PANCAK PANNUKAKKU FINNISH

Kami segera menghidupkan oven pada suhu 200-220 darjah.

Pukul 3 telur dengan 2-3 sudu gula dan secubit garam, tuangkan setengah liter susu, campurkan. Tuangkan segelas tepung dalam bahagian, campurkan sehingga ketulan hilang.

Masukkan mentega cair, kacau dan tuangkan adunan ke atas loyang yang sudah berminyak (atau dilapisi dengan minyak yang disapu minyak).

Kami bakar selama 15 hingga 25 minit (bergantung pada oven).

Kawan-kawan, jika anda menyukai resipi penkek Finland, hantarkan resipi foto pannukakku di laman web, beritahu kami apa isi penkek ini.

Saya meminjam resipi ini 5 tahun yang lalu, ketika saya tinggal di Finland selama setahun.

Pukul 3 telur ke dalam mangkuk, pukul sebati dengan 1 sudu besar. gula, secubit garam dan 0.5 l susu, kemudian tambahkan 250 gr. tepung, pukul lagi sehingga tidak ada gumpalan, dan kord terakhir 2 sudu besar. mentega cair. Adat tradisional

Di atas loyang dengan pelek, letakkan kertas pembakar dengan hati-hati, sehingga "menangkap" sisi, tuangkan adunan ke atas kertas dan hantar ke oven selama 25-30 minit, dipanaskan hingga 220 darjah.

Kami mengeluarkannya, memotongnya menjadi 4 bahagian dan memasangnya, siapa sahaja yang menyukainya. Di Finland, saya menemui 5 pilihan (kerana asrama kami bertaraf antarabangsa, selera kami sangat berbeza):

- dengan jem strawberi dan gula tepung (versi tradisional Finland);
- dengan kesesakan lain (ini adalah cara rakan Rusia menyesuaikan diri);
- dengan sirap maple (seperti Kanada dan Amerika);
- dengan sudu ais krim dan beri vanila (seperti dalam foto);
- dengan daging babi goreng dan daging (versi "letuvized", maka kami tidak memasukkan gula ke dalam adunan, tetapi memasukkan sedikit garam)

Seseorang menasihatkan untuk menyebarkan loyang dengan lembut dengan mentega atau marjerin agar doh tidak melekat, tetapi saya lebih suka pilihannya dengan kertas pembakar.
Dan jangan risau jika jisim akan meletup dalam gelembung (dan akan!)

31 tahun
Kaunas, Lietuva

Sangat menarik dan tidak biasa. penkek di dalam ketuhar!))
Saya pasti akan mencuba.

Resipi penkek Finland yang malas, pannukakku, akan menggembirakan semua pencinta pastri yang tidak biasa dan masakan kebangsaan! Keistimewaan hidangan ini adalah bahawa penkek dibakar di dalam ketuhar dalam satu lapisan. Finland menghidangkannya dengan memotongnya atau menggulungnya ke dalam gulungan.

Ternyata proses yang paling memakan masa dikecualikan, kerana penaik tidak memerlukan kehadiran nyonya rumah yang berterusan di dapur.
BAHAN UNTUK UJIAN
500 ml susu
250 g tepung
50 g mentega
3 biji telur
2-3 sudu besar. l. Sahara

sedikit garam
1 sudu kecil serbuk penaik
UNTUK mengisi keju kotej
200 g keju kotej lemak sederhana
1-2 sudu besar l. Sahara
jem buah, ceri dalam jus mereka sendiri atau beri beku
Hidupkan ketuhar. Biarkan hingga 200-250 darjah.Pukul telur dengan gula dan sedikit garam, tuangkan susu, kacau. Tuangkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik dalam bahagian dan kacau sehingga ketulan hilang. Masukkan mentega cair, kacau lagi dan tuangkan adunan ke atas loyang yang dilumis atau berlapis-lapis. Bakar penkek selama 15-20 minit (bergantung pada oven). Griskan lempeng siap dengan mentega, sejukkan sedikit.

Untuk pengisiannya, gosokkan dadih dengan gula. Sekiranya jisim kering, tambahkan beberapa sudu krim masam atau yogurt. Griskan pancake dengan isian, masukkan beri, gulungkannya. Untuk menghidangkan, potong gulungan menjadi kepingan dan taburkan dengan gula aising.

5 minit pencampuran dan 20 minit penaik. Sarapan pagi adalah keajaiban! Jangan risau jika pancake naik terlalu banyak semasa memanggang. Ia akan mengendap setelah sejuk.
Lempeng Finland boleh dihidangkan dengan apa sahaja: jem, krim, madu. Dan jika anda mengurangkan jumlah gula dalam adunan, anda juga boleh membungkus pengisian tanpa gula (keju parut, daging cincang, sayur-sayuran, cendawan) dalam pannukakka.

Pancake dengan susu gebu tanpa resipi ragi