Bubur nasi manis dengan susu pekat. Bubur nasi dengan susu pekat Bubur nasi dengan susu pekat

Setiap suri rumah mempunyai banyak pilihan untuk menyediakan sarapan pagi yang enak untuk saudara-mara, tetapi dari semasa ke semasa ada keinginan untuk sesuatu yang baru. Bubur nasi dengan susu pekat adalah hidangan yang terkenal dan dilupakan oleh banyak pihak. Ini akan menjadi sarapan yang enak untuk seisi keluarga dan akan menggembirakan nyonya rumah dengan kemudahan pelaksanaannya.

Sarapan yang enak boleh didapati dengan menggunakan susu pekat yang diencerkan dengan air. Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak menjumpai susu biasa di dalam peti sejuk pada waktu pagi. Untuk menyediakan bubur, anda memerlukan:

• 150 g groats beras;
• 450 ml air;
• 1 b susu pekat;
• 30 gram mentega;
• 1 secubit garam.

Arahan langkah demi langkah:

1. Bilas parut, "ubah" 6 air.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, tunggu sehingga mendidih.
3. Tuangkan susu pekat, kacau secara aktif dengan pukul.
4. Masukkan beras, kurangkan gas ke tahap minimum.
5. Rebus selama 40 minit.
6. Menambah minyak.

Terdapat rahsia untuk mendapatkan beras lembut: rendam bijirin semalaman dalam air sejuk, dan bilas pada waktu pagi. Jadi masa memasak akan dikurangkan dengan ketara, dan rasa hidangan biasa akan mempunyai nota baru.

Anda boleh menyediakan hidangan yang sama menyelerakan menggunakan susu pekat dan susu lembu pada masa yang sama. Untuk hidangan seperti itu, anda harus mengambil:

• • 50 g groats beras;
  • 300 ml susu lemak;
  • 2 sudu besar l. susu pekat;
  • 20 g mentega;
  • garam secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah:

1. Seperti biasa, bilas bubur beras.
2. Didihkan susu ke dalam periuk.
3. Masukkan susu pekat, garam, kacau rata.
4. Tuangkan beras, kemudian kurangkan api hingga rendah.
5. Masak selama setengah jam, periksa kesediaan hidangan secara berkala.

Dengan kasih sayang, bubur nasi yang dimasak dengan susu pekat dimakan hanya dalam beberapa minit. Ia baik bukan hanya untuk mendapatkan kacang, buah kering, tetapi juga buah-buahan bermusim segar. Mentega ditambahkan terus ke pinggan.

Untuk mengelakkan bubur terbakar semasa memasak, anda harus menggunakan periuk aluminium. Nasihat ini membantu banyak wanita dan tukang masak yang bercita-cita tinggi.

Bagaimana dengan puding?

Makanan pencuci mulut, yang popular di kalangan orang Inggeris, sebelum ini dianggap sebagai hidangan Krismas utama. Namun, jika hidangannya sihat dan sangat enak, mengapa tidak memasukkannya ke dalam makanan harian anda?

Puding memerlukan beberapa ramuan:

• 4 biji telur;
• 1 b susu pekat;
• 400 g susu (isipadu harus sama dengan isi susu pekat);
• 110 g beras.

Arahan langkah demi langkah:

1. Bilas nasi terlebih dahulu dan rebus hingga masak.
2. Pukul telur, nasi, susu pekat dan biasa dengan pengisar.
3. Masukkan jisim yang dihasilkan dalam bentuk berminyak dan bakar selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 150 darjah (sesuaikan suhu bergantung pada kekuatan dapur anda).
4. Sebaiknya makan puding setelah disejukkan sepenuhnya.

Bubur nasi atau puding yang enak yang dimasak dengan susu pekat akan menjadi lazat tidak kira resipi yang digunakan. Sarapan pagi yang sihat dan sihat akan memenuhi anda dengan tenaga sepanjang hari. Juga, banyak hidangan telah dijelaskan menggunakan susu pekat.

Bubur nasi: Resipi video

Bubur dianggap sebagai salah satu hidangan sarapan yang paling sihat. Antara produk yang digunakan untuk penyediaannya adalah beras.

Hidangan yang dibuat dari itu sangat popular di Asia, tetapi telah lama tersebar ke seluruh dunia. Pada zaman Soviet, bubur susu yang diperbuat daripada nasi sering dihidangkan untuk sarapan pagi di tadika. Ia masih dianggap hidangan yang sangat berguna untuk memberi makan anak kecil. Tetapi anda perlu tahu cara memasaknya dengan betul sehingga sihat dan enak.

Kebaikan dan keburukan hidangan

Antara ciri beras yang berguna ialah ketiadaan gluten di dalamnya, yang sering menimbulkan reaksi alergi pada kanak-kanak. Juga, bijirin ini mengandungi asid amino, vitamin dan unsur surih yang berharga.

Hidangan ini sering dimakan oleh atlet yang ingin membina otot. Terima kasih kepadanya, anda dapat menormalkan pencernaan dan meningkatkan metabolisme.

Produk ini merangsang aktiviti kardiovaskular dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak. Juga, zat-zat yang terdapat dalam beras membantu menyingkirkan penyakit kulit, menguatkan rambut dan kuku. Semua sifat ini ditingkatkan apabila komponen susu ditambahkan ke dalam bijirin.

Dengan intoleransi laktosa, bubur sedemikian dikontraindikasikan.

Kerumitan, masa memasak

Memasak nasi dengan susu memang mudah. Ini adalah salah satu hidangan yang lebih sederhana, yang menjelaskan penggunaannya secara meluas. Tetapi anda harus membiasakan diri dengan beberapa kehalusan yang menjadikan produk lebih sedap. Memakan lebih kurang setengah jam untuk memasak.

Penyediaan makanan

Untuk memasak bubur nasi yang enak dalam susu, anda perlu memilih ramuan yang sesuai untuknya. Asas hidangan adalah nasi.

Sebaiknya pilih nasi yang digilap bulat putih - jenis inilah yang mendidih lebih cepat. Anda tidak boleh menggunakan bijirin kukus, kerana ia memberikan rasa tertentu pada makanan.

Sebelum memulakan kerja, komponen ini mesti disusun dan dibilas dengan baik. Membilas menghilangkan kanji dan gluten yang berlebihan, menjadikan buburnya hancur.

Susu hanya boleh diambil segar, jadi semasa membeli, anda perlu memeriksa tarikh luput. Sekiranya produk telah disimpan di rumah, rasakan sebelum memasak.

Beberapa resipi memerlukan penambahan bahan tambahan: buah-buahan, kismis, dll. Mereka juga harus berkualiti tinggi, tanpa tanda-tanda kerosakan dan busuk.

Cara memasak bubur nasi dalam susu - resipi klasik

Pertama sekali, anda harus menguasai versi klasik memasak hidangan ini. Berdasarkannya, kemungkinan untuk bereksperimen pada masa akan datang dengan menambahkan komponen tambahan.

Untuk kerja anda memerlukan:

• beras - 1 gelas;
• gula - 2.5 sudu besar. l .;
• susu - 3 gelas;
• air - 2 gelas;
• garam.

Jumlah ramuan ini akan membolehkan anda memasak bubur untuk 4 orang.

Langkah demi langkah penyediaan bubur nasi susu dalam foto:

1. Biji-bijian diurutkan untuk membuang sampah dan biji-bijian berkualiti rendah. Kemudian perlu dibilas sehingga pati berlebihan. Ini dapat dilakukan di bawah air yang mengalir dalam saringan.
   
2. Nasi dipindahkan ke dalam periuk dan ditutup dengan air. Bahan-bahan harus mendidih dengan api sederhana, setelah itu panas dikurangkan dan piring direbus selama kira-kira 10 minit - sehingga cairan diserap.
   
3. Susu (2 cawan) ditambahkan ke dalam bijirin dan memasak dilanjutkan selama 25 minit lagi, kacau dengan kerap agar tidak terbakar.
   
4. Sisa susu dituangkan ke dalam bubur sedikit demi sedikit pada akhir proses kerja untuk membawa campuran ke konsistensi yang diinginkan.
   
5. 2 minit sebelum mematikan kompor, hidangan dibumbui dengan gula dan garam dan diaduk. Nasi yang telah siap hendaklah ditutup selama seperempat jam. Sebelum disajikan, anda boleh membumbui mentega, madu atau jem.
   

Nilai tenaga 100 g hidangan ialah 97 kcal. Ia mengandungi karbohidrat paling banyak 16 g. Lemak terkandung dalam jumlah 3 g. Protein adalah 2.5 g.

Pilihan memasak

Terdapat beberapa cara memasak bubur nasi. Perbezaannya terletak pada bahan tambahan, dan juga pada alat yang digunakan.

Bubur nasi dengan susu dalam periuk perlahan

Terima kasih kepada alat ini, bubur boleh dimasak tanpa banyak kesukaran. Anda tidak perlu mengikutinya.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• beras - 1 gelas;
• susu - 0,5 l;
• garam;
• air - 1 gelas;
• mentega - 100 g.

Multicooker dilumaskan dengan minyak. Ini untuk mengelakkan produk tenusu keluar. Biji-bijian yang rosak dikeluarkan dari bijirin, kemudian dibasuh dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Susu dan air juga dituangkan di sana. Konsistensi hidangan dapat disesuaikan dengan meningkatkan jumlah ramuan.

Garam dan gula ditambahkan ke dalam campuran ini dan mod "Bubur" ditetapkan selama 30 minit. Pada akhir memasak, tambahkan minyak dan biarkan produk curam selama 10 minit.

Bubur nasi susu dengan pisang

Pisang sesuai untuk menambah hampir semua jenis bijirin. Bahan ini meningkatkan rasa makanan dan menjadikannya lebih memuaskan.

Semasa proses memasak, anda memerlukan:

• beras - 1 gelas;
• mentega - 50 g;
• air - 100 ml;
• gula - 2 sudu besar. l .;
• susu - 100 ml;
• pisang - 2;
• garam.

Nasi yang dibasuh dan bebas serpihan diletakkan di dalam periuk dan ditutup dengan air. Campuran harus mendidih, selepas itu diasinkan dan direbus selama 20 minit lagi.

Rebus susu dalam mangkuk yang berasingan. Ia mesti dicampur terus dan buihnya dikeluarkan. Seterusnya, produk tenusu digabungkan dengan nasi dan dimasak selama 10 minit lagi. Taburkan campuran dengan gula dan kacau.

Semasa bubur sedang memasak, pisang yang dikupas dihaluskan dengan garpu atau pengisar. Setelah mematikan api, jisim ini dimasukkan ke dalam nasi yang telah dimasak. Kacau lagi, biarkan mendidih, dan perasakan dengan minyak sebelum dihidangkan.

Buah kering ini adalah salah satu tambahan tradisional untuk bijirin. Mereka juga sedap dengan nasi.

Untuk menyediakan hidangan seperti itu, anda perlu menggunakan produk berikut:

• susu - 4 gelas;
• groats beras - 1 gelas;
• kismis - 100 g;
• garam;
• gula - 2 sudu besar. l .;
• vanillin.

Untuk mengeluarkan lebihan pati dari beras, ia mesti dibilas. Susu dituangkan ke dalam periuk, bijirin ditambahkan di sana dan dimasak di atas api sederhana, terus kacau. Setelah mendidih, api dikurangkan, garam dan gula dituangkan.

Bahan-bahan ini mesti dicampurkan secara berkala. Kismis dibasuh dan dituangkan dengan air mendidih. Selepas 10 minit, cecair disalirkan. Sejurus sebelum nasi siap, vanillin dan buah-buahan kering ditambahkan ke dalamnya. Memasak diteruskan sehingga cecair menguap.

Epal adalah tambahan lain untuk bubur nasi.

Memasak memerlukan penggunaan komponen seperti:

• beras - 150 g;
• epal - 2;
• susu - 250 ml;
• gula - 1 sudu besar. l .;
• garam - 2 g;
• air - 100 ml.

Groats dibasuh beberapa kali dan dipindahkan ke periuk, ia mesti diisi dengan susu panas dan air. Bahan terakhir diperlukan untuk mempercepat proses memasak.

Apabila campuran mendidih, api tetap minimum dan hidangan terus dimasak selama 10 minit lagi. Selama ini, keluarkan kulit dari epal, keluarkan biji dari mereka dan potong dadu.

Potongan yang dihasilkan ditambahkan ke dalam bubur, gula dan garam juga dituangkan di sana. Selepas 10 minit lagi, tutup pinggan dengan penutup dan matikan dapur. Untuk hidangan, hidangan akan siap selepas infusi.

Labu boleh meningkatkan kelebihan hidangan dan menjadikannya lebih berkhasiat. Pelbagai ini tidak sesuai dengan selera semua orang, tetapi untuk perubahan anda boleh mencubanya juga.

Komponen untuk memasak adalah:

• beras - 250 g;
• gula - 1.5 sudu besar. l;
• pulpa labu - 250 g;
• garam - 1 sudu kecil;
• susu - 500 ml.

Tuangkan beras yang telah dibasuh dengan segelas air mendidih dan didihkan. Selepas itu, ia harus dilakukan dengan api kecil selama 10 minit. Pada masa ini, gosokkan labu pada parut kasar dan pasangkannya ke bijirin bersama garam dan gula.

Campuran ini dituangkan ke atas produk tenusu dan direbus di atas api sederhana tinggi. Selepas itu, kuasa dibuat minimum dan memasak berterusan selama seperempat jam lagi.

Kemudian pinggan mesti dikeluarkan dari kompor, dibalut dengan tuala dan biarkan ia diseduh.

Resipi video dari nenek Emma:

Penambahan buah kering memberikan bubur rasa asli dan khasiat tambahan.

Produk:

• beras - 1 gelas;
• epal kering - 100 g;
• susu - 500 ml;
• mentega - 100 g;
• aprikot kering - 100 g;
• air - 2 gelas;
• gula - 2.5 sudu besar. l;
• garam;
• vanillin.

Buah kering dilembutkan dengan merendam selama setengah jam. Bijirin yang dibasuh dimasukkan ke dalam periuk, dituangkan dengan air, masin dan rebus hingga lembut. Epal dan aprikot kering dipotong kecil-kecil.

Lebihan cecair disalirkan dari beras yang telah siap dan komponen susu ditambahkan. Didihkan, tuangkan gula, buah kering cincang dan vanillin di sana. Kacau bahan, pinggan boleh dikeluarkan dari kompor dan dibumbui dengan minyak.

Produk ini membolehkan anda memasak bubur nasi, yang tidak kalah dengan yang biasa dari segi kualiti dan rasa.

Ini memerlukan:

• beras - 1 gelas;
• susu tepung - 6 sudu besar. l .;
• air - 4 gelas;
• gula 2.5 sudu besar. l .;
• mentega - 100 g;
• garam.

Prinsip memasak hidangan ini mungkin berbeza bergantung pada jenis susu tepung yang digunakan. Serbuk domestik mesti dicairkan dalam air rebus, serbuk yang diimport dibiarkan dituangkan ke dalam bubur dalam bentuk kering.

Bijirin yang dicuci dituangkan sama ada dengan air atau campurannya dengan serbuk. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sehingga nasi menjadi lembut. Selepas itu masukkan susu tepung sekiranya belum ditambah.

Tuangkan garam dan gula, kacau dan masak hingga lembut. Akhir sekali, isi dengan minyak.

Kaedah ini melibatkan memasak di dalam ketuhar, yang membolehkan anda memberi makanan yang istimewa.

Bahan yang Diperlukan oleh Preskripsi:

• susu - 400 g;
• gula - 2 sudu besar. l .;
• beras - 1 gelas;
• buah kering - 200 g;
• jem - 100 g;
• air - 1 gelas;
• mentega - 100 g;
• garam.

Sebelum memulakan, perlu membilas bijirin dengan baik, kemudian tuangkan air sejuk selama setengah jam. Seterusnya, sediakan periuk tanah liat.

Apabila waktu yang ditentukan telah berlalu, nasi diletakkan di bahagian bawah bekas, ditaburkan dengan garam dan gula dan produk susu dituangkan ke dalamnya.

Periuk diletakkan di dalam ketuhar yang tidak dipanaskan, menetapkan suhu hingga 190 darjah. Masa memasak adalah 1 jam 40 minit. Bubur siap dihidangkan dengan jem, buah kering atau kacang.

Resipi ini membolehkan anda membuat bubur jenis pencuci mulut. Komponen untuknya:

• beras - 150 g;
• susu pekat - 200 g;
• air - 500 ml;
• garam.

Air (separuh) digabungkan dengan susu pekat. Komponen mesti dicampurkan sehingga campurannya agak homogen. Nasi yang dibasuh dan ditutup dengan air diletakkan di atas dapur dan menunggu sehingga mendidih.

Bubur nasi susu di dalam ketuhar gelombang mikro

Ketuhar gelombang mikro adalah alat yang sangat mudah untuk menyediakan bubur seperti itu.

Senarai ramuan merangkumi:

• beras - 1 gelas;
• gula - 2 sudu besar. l .;
• air - 2 gelas;
• mentega - 100 g;
• susu - 400 ml;
• garam.

Groats sepatutnya dicuci, diisi dengan air dan diletakkan di dalam microwave. Tempoh memasak adalah 22 minit. Selama ini, anda perlu mencampurkan bahan 3 kali. Seterusnya, produk tenusu dituangkan ke dalam campuran dan komponen pukal ditambahkan. Hidupkan kembali ketuhar gelombang mikro dan bawa pinggan siap, yang akan memakan masa 3 minit.

Nasi putih bulat terbaik untuk bubur beras berasaskan susu, walaupun jenis lain dibenarkan.

Semasa mencuci bijirin, anda perlu memberi perhatian kepada warna air. Ia harus dihentikan apabila cecair menjadi jernih.

Untuk menjadikan bubur susu masak lebih cepat, anda harus menambahkan air ke dalamnya. Susu mesti dipantau kerana kerap keluar. Untuk merasai dan menghias hidangan, anda boleh menggunakan buah-buahan, beri, jem, kacang.

Tahukah anda bahawa anda boleh memasak bubur dengan menggunakan bukan sahaja susu biasa atau susu kering, tetapi juga susu pekat? Kami menyajikan resipi bubur nasi yang sangat lazat dan manis yang dibuat dengan susu pekat. Setelah mencubanya sekurang-kurangnya sekali, anda akan memasaknya hanya dengan cara ini. Bubur ini pasti menggembirakan keluarga anda dan, mungkin, menjadi sarapan kegemaran mereka. Kami telah memilih untuk anda resipi terbaik untuk sarapan pagi ini yang diperbuat daripada susu pekat.

Pilihan 1

Menurut resipi ini, nasi dimasak dalam susu pekat, dicairkan dengan air, tanpa menggunakan susu biasa.

Bahan-bahan

• Groats beras - 150 gr
• Air sejuk - 450 ml
• Susu pekat boleh
• Mentega - 30 gr
• Sedikit garam

Penyediaan

Kami membasuh beras dengan air paip. Tuangkan 450 gram air ke dalam periuk, masukkan gas dan didihkan. Letakkan susu pekat di sana dan kacau dengan pukul. Sebaik sahaja mendidih, masukkan beras ke dalam periuk dan didihkan selama kira-kira 40 minit dengan api kecil.
Masukkan mentega ke dalam bubur susu siap.

Pilihan 2

Di sini, pertama-tama anda perlu memasak bijirin hingga masak, dan kemudian masukkan susu pekat.

Bahan-bahan

• Nasi - 2 cawan
• Air - 1 liter
• Setengah balang susu pekat
• Sedikit garam

Penyediaan

Kami membasuh beras dengan baik dan memasak hingga gas sederhana dalam air masin. Apabila bijirin dimasak dengan baik, matikan api. Sekiranya air berlebihan kekal, maka ia mesti disalirkan.
Sekarang masukkan susu pekat, kacau dan biarkan sejuk.
Dalam resipi ini, akan lebih baik jika anda menyiapkan nasi terlebih dahulu, iaitu, perlu direndam dalam air semalaman atau selama 8-9 jam. Jadi bijirin akan mendidih lebih enak, dan rasa hidangannya akan menjadi lebih sedap.

Pilihan 3

Kaedah memasak hidangan ini berbeza dengan yang sebelumnya kerana bubur dimasak di sini dalam susu biasa dengan penambahan susu pekat. Produk diberikan setiap hidangan.

Bahan-bahan

• Groats beras - 50 gr
• Susu tinggi lemak - 300 ml
• Minyak - 1 sudu besar. sudu itu
• Susu pekat - 2 sudu besar. sudu
• Sedikit garam

Penyediaan

Pertama, basuh bijirin. Kemudian tuangkan susu ke dalam pinggan yang sesuai dan bakar. Semasa mendidih, tambahkan susu pekat dan secubit garam.
Tuangkan beras, dan, kacau sekali-sekala, masak hingga lembut selama kira-kira 30 minit. Dianjurkan untuk menggunakan periuk aluminium untuk memasak, kerana bubur pasti tidak akan terbakar di dalamnya.
Hidangkan dengan mentega.