Resipi langkah demi langkah hati babi. Bagaimana kita akan memasak. Resipi langkah demi langkah untuk kek hati babi

Helo tuan rumah yang dihormati!

Hari ini saya dengan senang hati akan memberitahu anda bagaimana membuat makanan ringan kek hati babi dengan gambar langkah demi langkah resipi. Bukan saya peminat makanan jeroan, tetapi kadang-kadang jiwa hanya meminta sesuatu yang tidak biasa, tetapi pada masa yang sama tidak membebankan dompet.

Dan ketika itu suami saya membawa sekilo hati babi. Saya mesti mengakui, saya mempunyai sedikit pemikiran - hanya memotongnya dan menggorengnya (sudah tentu selepas proses awal), tetapi saya hanya mahukan sebiji kek. Dan suami saya sangat menyukai makanan ringan ini, mengapa tidak memanjakannya? Berhak! Di samping itu, tidak ada kekecohan dengan kek seperti yang kelihatan sebelum persiapan pertama. Sekarang saya akan memberitahu anda semuanya secara terperinci, dan anda akan melihat sendiri! Baiklah, mari kita mulakan!

Pertama, mari lihat di dalam peti sejuk dan pastikan kita mempunyai semua makanan yang kita perlukan. Saya mesti mengatakan bahawa tidak banyak, bergantung kepada pengisian yang anda pilih. Dan produk utama, tentu saja, adalah hati. Saya akan memberitahu anda resipi klasik yang diisi dengan bawang dan wortel, serta mendedahkan sedikit rahsia yang boleh anda tambahkan untuk menjadikannya lebih enak.

Cara membuat kek hati babi yang lazat: resipi dengan foto langkah demi langkah

Tidak perlu lama untuk disiapkan, perkara utama adalah memproses hati dengan betul

Untuk membuat kek hati, anda memerlukan:

• • • 700-800 g hati babi
    • 2-3 keping. telur ayam (bergantung pada saiznya)
    • 100-150 ml susu (untuk doh)
    • Susu curam hati (sekitar 200 ml untuk menutup seluruh hati)
    • 130-140 g tepung gandum (kelas premium)
    • 1 sudu besar l. kanji
    • Garam, lada hitam atau campuran lada - secukup rasa
    • 250 g lobak merah (ini adalah 2-3 pcs.)
    • 200 g bawang (3-4 biji.)
    • 3-4 ulas bawang putih
    • 400 g mayonis
    • Minyak sayur (untuk menggoreng)
    • Herba segar (untuk pengisian dan hiasan)

Bagaimana kita akan memasak

Siapkan hati

• Pertama sekali, saya ingin mengatakan bahawa kek hati babi ternyata sangat enak dan lembut, ia hanya meleleh di mulut anda. Tetapi agar semuanya dapat berjalan sebagaimana mestinya, jeroannya mesti diproses dengan betul. Bukan rahsia lagi bahawa hati babi biasanya pahit, dan dari kepahitan inilah yang perlu kita hilangkan. Apa yang perlu saya buat? Ambil hati babi, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Kemudian potong saluran empedu dengan teliti. Keluarkannya dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkan kantung empedu sehingga kepahitan tidak menyebar ke seluruh hati dan merosakkan produk.
• Sekarang mari kita keluarkan filemnya. Prosesnya tidak begitu menyenangkan, tetapi dapat disederhanakan jika hati direndam dalam panas (hampir mendidih air) selama setengah minit. Kemudian dengan hati-hati ambil hati dengan sudu besar, lipat ke dalam piring yang dalam. Angkat tepi filem dengan lembut dengan pisau atau buat potongan kecil, tarik tepi - dan filem itu akan mudah dilepaskan.

• Kemudian hati mesti direndam dengan sempurna dalam susu. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan sepenuhnya. Oleh itu, perbanyakkan susu, memandangkan susu juga perlu ditambahkan ke dalam adunan hati (dan susu setelah merendam tidak lagi berfungsi, ia perlu dicurahkan tanpa ampun).

• Serangga boleh dipotong-potong, dimasukkan ke dalam pinggan dalam yang terpisah (lebih baik disalut dan tidak semestinya aluminium) dan tuangkan susu sehingga hanya menutupi hati. Tutup dan sejukkan selama 2-3 jam. Perhatikan dari semasa ke semasa, balikkan hati sehingga tepu dengan susu dari semua sisi.

Membuat pengisian

• Walaupun hati bosan di dalam peti sejuk, anda boleh, tanpa membuang masa yang berharga, melakukan pengisian. Sos yang akan digunakan untuk memenuhkan kek adalah berdasarkan mayonis. Anda boleh memasaknya sendiri, atau anda boleh membelinya yang sangat disukai oleh keluarga anda. Kami suka sos yang lebih lembut, jadi kami selalu menambahkan sedikit krim masam ke mayonis. Tetapi ini sudah mengikut budi bicara anda.
• Ambil periuk kecil, masukkan mayonis di sana. Kupas cengkih bawang putih, parut halus atau masukkan melalui penekan bawang putih. Sekiranya anda menyukai rasa yang lebih pedas, anda boleh mengambil lebih banyak bawang putih daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Musim sos dengan garam, lada hitam, herba cincang halus. Dan campurkan semuanya dengan baik.

• Sekarang kita akan memperkayakan sos dengan pengisian sayur. Klasik yang diberi masa adalah wortel goreng dan bawang. Ambil wortel, kupas, bilas, dan parut dengan lubang sederhana. Kupas bawang, potong setiap setengah, potong nipis menjadi setengah cincin. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali (lebih baik, tentu saja, disaring), panaskan sedikit, masukkan bawang dan wortel.

• Gorengnya, kacau sekali-sekala, hingga lembut dan coklat keemasan. Sekarang ketepikan wajan dengan pengisian, tunggu sehingga semuanya sejuk sedikit. Anda sekarang mempunyai masa lapang semasa pengisiannya menyejuk dan sementara hati direndam dalam susu. Anda boleh melakukan perkara lain atau berehat sahaja. Tidak perlu terburu-buru untuk menjadikan hati lembut dan enak.

Doh

Sudah 2 atau 3 jam berlalu, anda boleh mengeluarkan hati dari peti sejuk. Tiriskan susu dari itu (tidak dapat ditarik balik), kerana menyerap semua kepahitan jeroan dan pada masa yang sama memberikan kelembutan dan kelembutan. Tiriskan hati dalam saringan, biarkan susu yang tersisa mengalir.

Sementara itu, keluarkan pengisar dan sediakannya. Masukkan hati yang dicincang ke dalam pengisar dan kisar hingga rata. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh mencincang hati dua atau tiga kali.

Sekarang resipi doh foto langkah demi langkah ringkas saya untuk kek hati babi.

Tuangkan jisim hati yang dicincang ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan dua atau tiga telur, kacau rata.

Kemudian masukkan tepung yang telah diayak. Pada prinsipnya, tepung boleh diayak secara langsung di atas mangkuk. Campurkan semuanya dengan baik. Musim dengan garam dan lada. Tuangkan susu, kacau selalu, sehingga jisim ternyata menjadi konsistensi krim masam pekat.

Sekarang, agar penkek anda tidak hancur semasa menggoreng, tambahkan sedikit pati dan campurkan semuanya dengan baik. Saya selalu menambah kanji, terbukti - penkek akan berubah menjadi betul, homogen, elastik, mudah dipusingkan.

Goreng penkek-kek

Mari mulakan proses menggoreng.

RAHSIA Goreng LEMBUT

1. Ramai yang takut menggoreng kek hati, tetapi setelah anda mencubanya, rasa takut itu akan hilang. Pertama sekali, kuali yang tidak melekat. Lebih baik jika berdiameter kecil - penkek kecil lebih mudah dibalikkan.
2. Tetapi jika anda tidak memilikinya, goreng pancake hati dalam kuali yang luas, jangan sampai ke tepi. Bakar di tengah. Sudah tentu, tepi lempeng dalam kes ini akan berubah menjadi tidak rata, tetapi boleh dipangkas kemudian. Sangat senang dilakukan ini dengan menggunakan borang khas. Wajan besi tuang juga bagus jika anda jarang sekali. Sudah tentu berat, tetapi anda boleh menggabungkan perniagaan dengan senang hati - memasak dengan sedikit kecergasan.

• Jadi, kita ambil kuali, letakkan di atas api, tuangkan minyak sayuran. Biarkan sedikit panas. Sekarang ambil senduk, ambil doh hati dan tuangkan terus ke tengah kuali. Kami dengan cepat memegang pegangan dan mengagihkan jisim secara merata dalam lapisan nipis di atas diameter kuali. Kemudian kami mengembalikannya ke dapur, tutup dengan penutup dan bakar.

• Sebaik sahaja tepi pancake mulai gelap, perlahan-lahan mengambilnya dengan spatula dan balikkan. Tutup dan bakar lagi. Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, pancake pertama biasanya dibakar selama 3-4 minit di setiap sisi, dan selebihnya - sudah kurang, selama 1-2 minit. Semakin nipis pancake, semakin cepat digoreng.
• Kami mengeluarkan pancake siap satu demi satu dari kuali dan meletakkan satu sama lain di atas pinggan lebar. Jangan takut, mereka tidak akan berpadu. Apabila adunan selesai, biarkan pancake sejuk sedikit.
• Sementara itu, masukkan pengisian sayur ke sos mayonis-bawang putih dan kacau. Selain wortel dan bawang, anda boleh menambah timun segar, acar, tomato, cendawan acar. Anda boleh menambah keju parut ke dalam sos untuk lapisan atas. Di sini fantasi tidak terbatas. Buat, bereksperimen!

Kami melapisi kek dengan pengisian

Nah, semuanya sudah siap, anda boleh mula berkumpul. Ambil pinggan lebar yang bersih dan letakkan penkek di atasnya satu demi satu, dengan rata setiap minyak.

Kemudian kita akan menghiasi bahagian atas. Anda boleh menaburkannya dengan telur parut, membuat kumbang dari bahagian tomato, memutar bunga ros dari reben wortel rebus. Dan taburkan semua ini dengan herba cincang segar (sudah tentu, dicuci terlebih dahulu).

Pilihan untuk kek hati dengan cendawan: foto

Untuk mempelbagaikan kek klasik yang biasa, saya cadangkan membuat pengisian dengan penambahan cendawan, seperti yang disukai oleh suami saya. Saya menawarkan persembahan pengarangnya, jadi maaf kerana penampilan produk yang terlalu sederhana dan pengisian yang agak membakar - persembahan lelaki Tetapi dia berusaha sangat

Jadi, untuk pengisian yang kami ambil:

Potong cendawan dan bawang, gosokkan wortel dan goreng semuanya dalam kuali: pertama bawang, kemudian masukkan cendawan ke bawang, kemudian wortel di sana

Gris bahagian atas kek dengan lapisan mayonis tebal dan taburkan dengan ramuan

Setelah mengagumi kelazatan yang dihasilkan, sukar untuk menahan godaan dan tidak segera mencuba kuihnya, sementara ia masih hangat. Sudah tentu, ia akan tetap enak dan lembut, tetapi lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk penyusuan terakhir. Maka rasanya akan melebihi jangkaan liar anda! Saya harap anda menikmati resipi langkah demi langkah saya dengan foto kek hati babi dan anda akan menghargai rasanya yang indah.

Saya juga mencadangkan untuk menonton video bagaimana membuat kek hati babi, saya sangat menyukainya ketika saya menyediakan pembuka selera untuk pertama kalinya.

Selera yang bagus!

Hello kawan-kawan saya! Hari ini saya memutuskan untuk menulis pilihan resipi kek hati yang sangat lazat untuk anda. Hidangan ini akan kelihatan hebat di meja percutian. Tetapi pada hari bekerja juga tidak akan berlebihan. Menyiapkan pembuka selera ini sama sekali tidak sukar dan anda tidak memerlukan oven sama sekali.

Anda perlu memanggang pancake hati, membuat sayur-sayuran dan menyusun pai itu sendiri. Ini akan memakan masa sekitar 40-50 minit. Tetapi anda tidak harus segera makan hidangan yang dihasilkan. Untuk menikmati sepenuhnya, biarkan "kek" merendam selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Dan selepas itu, sila letakkan karya masakan anda di atas meja.

Dalam resipi klasik, pengisian dibuat dari bawang dan wortel, dan penkek disapu dengan mayonis. Tetapi anda juga boleh bermimpi. Contohnya, masukkan cendawan, keju, tomato. Sediakan sos krim mustard masam. Secara umum, baca kandungannya dan pilih versi anda.

Pilihan ini mudah, tetapi makanan ringan yang sudah siap ternyata sangat enak. Semua bahan tersedia dan boleh dibeli di pasar raya atau pasar mana pun. Dalam kes ini, segala perbelanjaan akan cukup mahal. Bahan minimum - rasa maksimum!

Dalam versi klasik, kek kek snek ini disapu dengan mayonis. Dan saya akan menasihati anda untuk memasak sos ini sendiri. - bukan lagi rahsia. Dan dalam salah satu artikel saya, saya menerangkan secara terperinci cara melakukannya. Untuk hasil 100%, anda hanya memerlukan pengisar tangan dan ikuti cadangan saya!

Pengisiannya juga klasik - bawang rebus dan wortel.

Bahan-bahan:

• hati daging lembu - 800 gr.
• lobak merah - 2 pcs.
• bawang - 2 biji.
• telur - 5 pcs.
• mayonis - 100 ml
• tepung - 2 sudu besar.
• garam, lada - secukup rasa
• minyak sayuran untuk menggoreng
• dill segar - untuk hiasan

Penyediaan:

1. Sebenarnya, anda boleh mengambil hati - ayam, daging babi atau daging lembu. Ini tidak akan mempengaruhi kaedah memasak. Untuk selera saya, ayam membuat kek yang paling lembut, kerana ia paling lembut. Ia juga sangat baik dengan hati sapi, ia mempunyai hempedu lebih sedikit daripada hati sapi, dan unsur surih yang lebih berguna.

Dan langkah pertama adalah membersihkan semua filem. Ini dapat dilakukan dengan mudah dengan satu kaedah yang baik.

Tuangkan air panas (kira-kira 70 over) ke atas hati, tetapi tidak air mendidih, dan biarkan selama 3-5 minit. Selepas itu, filem itu dapat dikeluarkan dengan mudah.

Sebagai alternatif, anda boleh memarut permukaan serangga dengan garam kasar atau tuangkan ke atas jus lemon. Ini juga akan membantu membuang kaset yang tidak diingini dengan mudah.

2. Gulung produk utama yang dikupas melalui penggiling daging. Anda juga boleh menggunakan pengisar. Dalam kes terakhir, jisim yang lebih homogen dan halus akan diperoleh.

3. Oleh kerana susu tidak ditambahkan ke dalam adunan, anda perlu memandu dalam 5 telur. Oleh itu, penkek akan bertukar dengan baik, tidak akan pecah, dan mempunyai ketebalan yang dikehendaki. Musim dengan garam dan lada. Kacau semuanya, anda boleh melakukannya dengan pengisar tangan atau whisk tangan.

4. Apabila campuran sebati, tambahkan dua sudu tepung yang telah diayak dan kacau lagi untuk mengelakkan ketulan. Pada ketika ini, adunan sudah siap dan anda boleh mula menggoreng kue untuk kek hati.

5. Kami akan menggoreng dalam kuali. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam bekas dan panaskan. Sudu doh keluar dan ratakan ke seluruh permukaan dengan rata. Pancake setebal kira-kira 5 mm. Sekiranya terlalu nipis, ia mungkin terkoyak ketika dibalikkan.

6. Masak dengan api sederhana, tidak tinggi. Apabila bahagian atas merebut, balikkan pancake dengan mencucuknya dengan spatula. Di setiap sisi, anda perlu menggoreng selama kira-kira 1-2 minit sehingga coklat keemasan.

7. Sekiranya minyak kekal dalam kuali selepas kerak pertama, maka anda tidak perlu mencurahkannya lagi. Atau anda boleh menambah beberapa sudu minyak ke dalam adunan itu sendiri. Terus membakar sisa kuih dengan cara yang sama.

8. Masukkan semua kosong hati ke dalam timbunan, biarkan sejuk. Sekarang anda perlu membuat "krim" untuk kek. Potong bawang menjadi kiub kecil dan parut wortel pada parutan halus. Masukkan sayur-sayuran ke dalam minyak sayuran yang dipanaskan dan didihkan hingga lembut, dengan penutupnya ditutup. Ini akan mengambil masa lebih kurang 10 minit. Garam pengisian dengan ringan sambil didihkan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah secukup rasa.

9. Sejukkan pengisian yang telah selesai dan anda boleh mula mengumpulkan kek. Jangan lupa sediakan penkek untuk minyak. Masukkan kek hati pertama di atas pinggan, sebarkan sos sayur di atasnya, kemudian sikat dengan mayonis.

Untuk menjadikan kek lebih mudah dan cepat, campurkan mayonis dan isinya. Dan anda juga boleh membunuh jisim yang dihasilkan dengan pengisar, ia akan kelihatan seperti krim sebenar. Pencinta kehijauan boleh menambahkannya ke sayur-sayuran segar.

10. Tutup pengisian dengan pancake kedua dan tekan dengan ringan. Dan terus pelincirkannya dengan menumis dan mayonis. Kumpulkan keseluruhan kek seperti ini.

11. Kerak atas tidak perlu digosok dengan wortel dan bawang, satu mayonis akan mencukupi. Sikat juga bahagian kek hati dengan sos.

12. Cincang halus dill. Taburkannya ke bahagian atas dan sisi makanan ringan. Letakkan pinggan yang hampir siap di dalam peti sejuk. Dia hanya perlu berendam, dia tidak perlu makan segera. Tetapi setelah dua jam anda dapat melayani dan menggembirakan keluarga atau tetamu anda.

Menghias kek dengan telur rebus juga popular. Anda juga boleh menambahkannya ke pengisian dengan memotong halus.

13. Baik, adakah anda suka resipi itu? Tidak ada yang rumit, selain citarasa anda, anda boleh menambahkan bahan tambahan ke pangkalan ini.

Jadi, anda boleh memasukkan cendawan, telur rebus dalam pengisiannya, jangan menggunakan wortel, tetapi hanya mengambil bawang. Mayonis boleh digantikan dengan krim masam dengan mustard dan rempah. Pastikan anda menulis dalam komen pilihan mana yang paling anda sukai.

Kek hati ayam yang lazat dengan bawang putih dan mayonis: resipi langkah demi langkah

Ini adalah resipi cantik, kek hati seperti itu boleh diletakkan dengan selamat di meja perayaan untuk Tahun Baru atau Hari Lahir. Dan pada hari bekerja, anda dapat menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan ringan ini. Keistimewaan pilihan memasak ini adalah kenari, dan ramuan "rahsia" juga ditambahkan ke dalam adunan. Teruskan membaca untuk senarai apa.

Bahan-bahan:

• hati ayam - 700 gr.
• telur - 3 biji.
• tepung - 70-80 gr.
• kanji - 2 sudu besar
• lobak merah - 150 gr.
• bawang - 130 gr.
• bawang putih - 1 ulas
• walnut - 130 gr.
• sayur cincang - 2-4 sudu besar.
• telur rebus - 1 pc.
• mayonis - 200 gr.
• minyak sayuran - 5 sudu besar
• garam, lada hitam - secukup rasa

Penyediaan:

1. Bilas hati, periksa bahawa tidak ada pundi hempedu di dalamnya, buang semua filem yang berlebihan. Perahkan makanan yang disiapkan melalui penggiling daging.

2. Masukkan tiga telur, garam, lada, kanji dan tepung ke jisim yang dihasilkan. Kacau menjadi doh homogen, yang serupa dengan krim masam pekat. Cuba memecahkan semua ketulan tepung, jika tidak, mereka tidak akan menyenangkan dalam lempeng.

Untuk mempercepat dan mempermudah sesuatu, saya mengaduk segalanya dengan pengisar submersible - ternyata dengan cekap dan cepat.

3. Lumurkan kuali dengan minyak sayuran dengan sikat silikon dan tuangkan sedikit adunan dengan senduk. Ratakan permukaan dengan sudu atau spatula dan goreng hingga kekuningan, kemudian balikkan. Masak bahagian lain selama kira-kira beberapa minit.

Sekiranya anda mempunyai cincin salad, anda boleh menggunakannya semasa memanggang bahagian pertama untuk memastikan pinggirnya lurus.

4. Bakar semua kek, masukkan ke dalam timbunan selera dan mulakan penyediaan pengisiannya. Potong wortel menjadi kepingan dan bawang menjadi kiub. Goreng sayur-sayuran ini bersama-sama dalam minyak sayuran sehingga lembut. Anda boleh sedikit garam dan lada. Rasa seberapa lembut yang anda ingin rasakan dalam kek anda, dan tinggalkan itu. Masukkan sos ke atas pinggan dan tunggu sehingga sejuk.

5. Potong cengkih bawang putih (dalam kepingan besar) dan telur rebus hingga lobak merah dan bawang. Gunakan pengisar untuk mengubahnya menjadi jisim seperti pasta.

6. Campurkan dengan teliti pengisian yang dihasilkan dengan mayonis dan dapatkan "krim" siap untuk makanan ringan hati. Cubalah garam dan anda boleh terus mengumpulkan kek.

7. Semuanya mudah di sini - griskan setiap pancake dengan isian dan letakkan kek seterusnya di atas. Bahagian atas tidak perlu dilincirkan sehingga dibiarkan seperti sedia ada. Sejukkan selama 2-3 jam.

8. Sebelum dihidangkan, anda perlu memberikan selera yang sudah siap. Untuk melakukan ini, pelincirkan bahagian atas dan sisi hanya dengan mayonis. Taburkan dengan kacang cincang dan herba segar. Kacang-kacangan dapat dicincang hanya dengan pisau, atau anda boleh memasukkannya ke dalam beg dan berjalan dengan penggulung beberapa kali.

Lebih sedap jika walnut dipanaskan dalam kuali kering, kacau selalu.

9. Kek dan kek seperti itu akan lembut, kerana kami mengambil hati ayam. Dan pengisiannya, terganggu oleh pengisar, akan memberikan kelembutan tambahan, anda tidak akan merasakan potongan sayur-sayuran. Strukturnya akan berubah seperti krim sebenar. Cuba resipi ini dan tulis jika anda menyukai hasilnya.

Kek snek hati babi dengan bawang putih (resipi tanpa susu)

Resipi ini berbeza dalam komposisi pengisiannya. Kali ini kita tidak akan menggunakan lobak merah, tetapi hanya sebiji bawang. Lobak memberikan rasa manis tambahan pada hidangan siap, sementara bawang selalu sangat baik dengan daging babi (dan jeroan). Jelas bahawa bawang putih akan menambah rempah. Proses memasak itu sendiri sama sekali tidak rumit. Mari mulakan ...

Bahan-bahan:

• hati babi - 1 kg
• telur - 2 biji.
• bawang - 5-6 pcs. tengah
• bawang putih - 3-4 ulas
• tepung - 4 sudu besar dengan slaid
• garam, lada hitam - secukup rasa
• minyak sayuran - 4 sudu besar

Penyediaan:

1. Bilas hati, buang filem dan kepingan lemak yang berlebihan. Potong secara rawak dan cincang atau kisar dengan pengisar.

2. Dalam jisim yang dihasilkan, pukul dua telur, garam dan lada secukup rasa. Perah bawang putih melalui penekan dan kacau rata.

3. Masih menambah tepung supaya lempeng tidak merayap dan pecah. Pertama masukkan empat sudu besar, kacau. Sekiranya adunan itu nipis, tambahkan sedikit lagi tepung.

Sentiasa taburkan tepung melalui ayak untuk mengoksigenkannya. Ini akan menjadikan makanan yang dipanggang lebih gebu.

4. Tuangkan empat sudu minyak bunga matahari ke dalam jisim selesai, campurkan.

5. Panaskan kuali dengan baik. Tuang sedikit minyak pada kali pertama, lain kali anda tidak perlu melumasi permukaannya, ada cukup lemak dalam adunan. Sudu doh dan ratakan untuk membuat penkek bulat.

6. Goreng dengan api sederhana. Apabila bahagian pertama disepuh, dan bahagian atas pancake merebut, ia tidak cair, maka anda boleh membalikkannya. Jangan risau, pancake hati mudah dipusingkan dengan spatula.

7. Dalam kuali yang lain, anda boleh menggoreng bawang (potong dadu) secara selari hingga coklat keemasan. Perkara utama adalah jangan terlalu berlebihan, jangan lupa campur tangan supaya pengisiannya tidak habis.

8. Setelah anda membakar semua kek, mulailah menyusun makanan ringan. Masukkan pancake pertama di atas pinggan, sikat dengan mayonis (satu sudu sudah cukup). Seterusnya, masukkan sesudu bawang dan ratakan ke seluruh permukaan. Tutup dengan pancake kedua dan terus minyak dengan urutan yang sama.

9. Sapu kerak atas juga dengan mayonis dan bawang. Sekiranya anda mahu, anda boleh mendapatkan hiasan. Contohnya, taburkan dengan herba cincang atau telur rebus cincang.

10. Tidak semestinya makan makanan ringan dengan segera, ia tetap kering. Masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam, maka anda boleh menghidangkannya ke meja. Bagaimana anda suka resipi ini? Adakah anda suka?

Resipi untuk kek hati dalam susu melalui penggiling daging - kami memasak makanan ringan yang lazat di rumah

Sekiranya anda menambah susu ke dalam adunan, anda akan mendapat jisim yang lebih cair. Ia boleh digunakan untuk membuat penkek lebih nipis daripada tanpa susu. Doh ini dituangkan dengan senduk, bukan sudu. Secara umum, ia kelihatan lebih menyerupai.

Bahan-bahan:

• hati (mana-mana) - 800 gr.
• telur - 2 biji.
• susu - 300 ml
• tepung - 160 gr.
• garam - 1 sudu kecil
• minyak sayuran - 3 sudu besar.
• mayonis - 150 ml
• lobak merah - 2 pcs.
• bawang - 2 biji.
• hijau

Kaedah memasak:

1. Seperti biasa, filem dan urat harus dikeluarkan dari hati. Perahkan makanan yang disiapkan melalui penggiling daging.

2. Pukul dua telur dan tuangkan susu, juga garam. Kacau hingga sebati.

3. Ayak tepung ke dalam adunan dan kacau. Masukkan minyak bunga matahari.

Untuk mendapatkan jisim yang lebih homogen, licin dan berkilat, tanpa gumpalan, campurkan semuanya dengan pengisar.

4. Untuk kerak pertama, griskan kuali dengan minyak dan panaskan. Tuangkan adunan dengan senduk, sebarkan dengan memiringkan kuali dalam bulatan. Goreng pada kedua-dua belah di atas api sederhana hingga coklat keemasan. Walaupun penkeknya agak nipis, tetapi lempengnya cantik.

5. Buat tumis sayur. Pertama goreng bawang hingga keemasan, kemudian masukkan lobak merah, garam dan terus masak hingga lembut. Tuangkan pengisian yang sudah selesai ke dalam mangkuk dan sejukkan. Masukkan mayonis, lebih baik buatan sendiri, kacau.

6. Masukkan pancake pertama dan sikat dengan sos. Letakkan kek hati kedua di atas, griskannya. Kumpulkan keseluruhan kek seperti ini.

7. Griskan bahagian atas dan sisi dengan pengisian juga. Taburkan dengan ramuan cincang halus. Sekiranya anda memasak untuk meja perayaan, anda boleh menghias dengan separuh telur puyuh rebus dan memotong potongan lobak rebus. Saya rasa anda akan mendapati resipi ini berguna dan menyeronokkan. Nikmati hidangan anda!

Cara membuat kek hati dengan krim masam dan cara menghiasnya

Saya sangat suka apabila krim masam ditambahkan ke dalam adunan hati. Kedua-dua produk ini sangat menyayangi dan "suara" yang sangat baik. Saya menawarkan versi adunan yang sangat lembut untuk kek kami. Dan pada akhirnya kami akan menghias hidangan kami dengan indah agar dapat disajikan dengan berkesan ke meja perayaan.

Bahan-bahan:

• hati (mana-mana) - 500 gr.
• telur - 2 biji.
• bawang - 1 pc.
• krim masam - 3 sudu besar.
• tepung - 4 sudu besar
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• rempah secukup rasa

Untuk pengisian dan hiasan:

• lobak merah - 2 pcs.
• bawang - 2 biji.
• tomato - 1 pc. besar
• mayonis - 300 ml
• telur puyuh - 3 biji.
• sosej salai mentah - 5-6 keping
• bawang hijau - sekumpulan
• lobak rebus

Penyediaan:

1. Masukkan hati dan bawang melalui penggiling daging. Masukkan dua biji telur dan kacau. Kemudian masukkan krim masam, garam dan rempah secukup rasa, campurkan.

Paprika manis, thyme, bawang putih kering, lada hitam akan sesuai dengan hati. Setengah sudu teh setiap rempah ini sudah cukup.

2. Masih menambah tepung dan menguli doh, secara konsisten, seperti krim masam pekat. Panaskan minyak sayur di dalam kuali dan masukkan adunan. Lumurkan dan panggang hingga kekuningan. Kemudian balikkan pancake dan bakar bahagian lain.

3. Letakkan semua kek satu di atas yang lain dan biarkan sejuk.

4. Untuk pengisiannya, anda perlu tumis bawang, potong dadu, dan wortel, parut pada parutan halus, hingga lembut. Basuh tomato, keringkan dan potong separuh bulatan nipis.

5. Masih mengumpulkan makanan ringan. Sikat pancake pertama dengan mayonis, di atas dengan sayur-sayuran mengisi (kira-kira 1 sudu besar). Tutup dengan pancake kedua, sikat dengan mayonis dan tutup dengan kepingan tomato.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan sedikit keju parut ke pengisian. Rasa berkrim baru akan muncul. Ini lebih sesuai untuk pilihan percutian.

7. Cincang bawang hijau. Telur puyuh pra-rebus (kira-kira 4-5 minit selepas air mendidih) dan potong menjadi 4 keping. Anda juga perlu memasak wortel terlebih dahulu, yang akan berfungsi sebagai hiasan. Potong lobak rebus ke dalam kepingan nipis panjang dan putar menjadi bunga ros.

8. Taburkan bawang hijau di bahagian atas dan sisi kek. Letakkan telur puyuh di sekitar tepi. Letakkan bunga lobak di tengah. Potong sosej ke dalam kepingan nipis, buat sayatan di satu sisi. Letakkan kepingan ini di antara telur, gulung sedikit, seperti dalam foto. Letakkan daun pasli di tengah. Sekarang biarkan makanan ringan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

9. Ini adalah salah satu pilihan hiasan. Anda boleh bermimpi dan menghasilkan sesuatu yang asli anda sendiri. Lihat bagaimana anda boleh menghias kek hati anda. Saya telah memilih beberapa gambar yang indah untuk anda.

Kek hati dengan penkek yang sangat nipis: resipi video dengan mayonis dan wortel

Kawan-kawan, saya telah menjumpai untuk anda sebuah video yang indah dengan cara membuat kek hati. Tambahan, ia hanya berlangsung selama dua minit. Pancake mengikut resipi ini nipis, doh halus dan halus. Saya mengesyorkan menggunakan pengisar offal untuk mencapai hasil yang sama.

Sebagai krim, seperti dalam kebanyakan kes, akan ada mayonis. Tetapi jika dikehendaki, ia boleh dicairkan separuh dengan krim masam. Hanya dalam kes ini, perlu menambahkan sedikit garam ke jisim yang dihasilkan.

Saya akan menulis berapa banyak makanan yang anda perlu ambil. Dan selebihnya - lihat video di bawah.

Bahan-bahan:

• hati ayam - 500 gr.
• lobak merah - 160 gr. (2 keping.)
• bawang - 1 pc. besar
• tepung - 80 gr.
• telur - 2 biji.
• bawang putih - 3-4 ulas
• krim masam - 2 sudu besar
• mayonis - 6-7 sudu besar
• garam, lada - secukup rasa
• minyak sayuran halus untuk menggoreng

Kek hati diet. Resipi dengan hati ayam dan susu tanpa tepung

Bagaimana jika anda ingin makan kek hati yang sedap, tetapi anda tidak mahu mendapatkan banyak kalori yang terdapat dalam mayonis? Terdapat pilihan memasak makanan untuk anda. Dalam 100 gram makanan ringan seperti itu - 102 kcal. Oleh itu, mari kita buat hidangan ringan ini.

Bahan-bahan:

• hati ayam - 700 gr.
• telur - 3 biji.
• dedak oat - 2.5 sudu besar
• pati jagung - 2.5 sudu besar
• susu - 100 ml
• minyak sayuran - 1 sudu kecil
• garam, lada - secukup rasa

Untuk mengisi:

• lobak merah - 300 gr.
• bawang - 300 gr.
• air - 100 ml

Untuk sos:

• mustard - 2 sudu kecil
• bawang putih - 3-5 ulas
• yogurt semulajadi tanpa lemak - 300 ml
• kuning rebus - 2 keping.
• garam, rempah - secukup rasa

Untuk hiasan:

• protein rebus - 2 pcs.
• hijau - sekumpulan

Penyediaan:

1. Saya tidak akan memikirkan penyediaan doh secara terperinci, kerana saya sudah beberapa kali menulis di atas. Hati mesti dicincang melalui penggiling daging atau pengisar. Masukkan telur, garam, lada, susu, kacau. Kemudian masukkan dedak, pati dan minyak sayuran. Menguli hingga adunan homogen.

2. Sekarang sediakan sos. Cukup campurkan yogurt rendah lemak dengan mustard, bawang putih, garam dan lada yang ditekan melalui penekan. Hancurkan dua kuning telur rebus dengan garpu dan tambah ke "krim". Kacau lagi dan pastikan untuk mencuba. Bawa campuran yang dihasilkan mengikut rasa yang diinginkan dengan menambahkan rempah yang diperlukan.

3. Kuali mesti diambil dengan lapisan yang tidak melekat supaya tidak menuangkan minyak semasa menggoreng kuih. Sudah ada sedikit lemak dalam adunan, sudah cukup. Panaskan kuali dengan baik dan tuangkan adunan dengan senduk. Sebarkan ke seluruh permukaan dengan gerakan bulat.

4. Goreng pancake di kedua-dua belah dan letakkan di atas pinggan.

Kek hati dikumpulkan dalam bentuk yang disejukkan. Oleh itu, biarkan semua bahan sampai pada suhu bilik.

5. Sekarang anda perlu membuat pengisian sayur. Masukkan bawang dan wortel yang telah dicincang sebelumnya ke dalam kuali kering. Tuangkan 100 ml air dan reneh hingga lembut di bawah penutup tertutup. Musim dengan sedikit garam dan lada.

6. Pasangkan kek. Masukkan kerak pertama di bahagian bawah pinggan, sikat dengan sos. Teratas dengan sayur-sayuran rebus dan beberapa ramuan segar (potong ramuan terlebih dahulu). Tambahkan lapisan kek kedua dan terus mengolesnya mengikut urutan yang sama.

7. Sikat kerak paling atas dengan campuran yoghurt dan taburkan dengan putih telur cincang halus. Hiaskan bahagian tepi dengan herba. Biarkan dalam keadaan sejuk untuk meresap dan anda boleh mula memanjakan diri dengan makanan yang enak tanpa tambahan kalori.

Memasak kek hati dengan cendawan dan krim masam di rumah

Cendawan tidak akan berlebihan di dapur. Mereka boleh ditambah dengan sebilangan besar hidangan dan rasa hanya akan bertambah baik dari ini. Oleh itu, jika ramuan ini tersedia, pastikan untuk menambahkannya ke pengisian. Dan dalam kes ini, lebih baik mengambil krim masam daripada mayonis, ia akan sangat enak!

Bahan-bahan:

• hati ayam atau daging lembu - 500 gr.
• cendawan cendawan atau cendawan tiram - 300 gr.
• telur - 1 pc.
• tepung - 3 sudu besar.
• bawang - 2 biji.
• lobak merah - 2 pcs.
• bawang putih - 4 ulas
• krim masam - 200 gr.
• mustard, garam, lada - secukup rasa
• hijau
• garam, lada - secukup rasa
• minyak sayuran untuk menggoreng

Kaedah memasak:

1. Buat adunan penkek. Bilas hati, keluarkan semua kelebihan dan pukul dengan pengisar. Pukul telur, garam dan lada jika mahu, masukkan krim masam (3 sudu besar) dan kacau.

2. Tuangkan tiga sudu tepung, kacau. Terlalu banyak tepung tidak perlu dimasukkan, ia akan menyumbat adunan dan kek akan kering. Campuran siap mestilah sedikit lebih tebal daripada pada.

3. Ketepikan adunan untuk memasukkan. Dan masukkan bawang. Parut lobak merah. Dalam kuali, dengan penambahan minyak bunga matahari, goreng bawang terlebih dahulu hingga telus, kemudian masukkan wortel ke dalamnya. Goreng selama beberapa minit, kemudian reneh di bawah penutup dengan api kecil hingga lembut.

4. Sementara itu, potong cendawan menjadi kiub kecil. Mereka mesti digoreng secara berasingan. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dan masukkan semua cendawan. Mereka akan memberikan banyak jus terlebih dahulu. Garam dan lada secukupnya dan masak sehingga cecair menguap.

5. Goreng penkek. Kuali mesti panas. Sikat dengan minyak sayuran dan tuangkan sedikit adunan. Lumurkan dengan sudu untuk mendapatkan kerak yang agak nipis. Apabila bahagian atas mencengkam, ia akan kering, anda boleh membalikkannya ke sisi lain. Untuk melakukan ini, cukup dengan spatula dan balikkan.

6. Apabila semua penkek sudah siap, anda boleh mula membuat sos. Masukkan mustard sebanyak mungkin ke dalam krim masam yang anda inginkan untuk mendapatkan rasa pedas. Dan perah bawang putih (anda boleh memarutnya dengan parutan halus) agar lebih sedap. Kacau semuanya dengan baik.

7. Cincang dill halus dan letakkan bersama bawang dan wortel. Tinggalkan sedikit kehijauan untuk hiasan. Masukkan juga sos krim masam dan cendawan ke sayur-sayuran. Kacau semuanya untuk mendapatkan pengisian yang homogen. Apabila semuanya disatukan, adalah lebih cepat dan lebih mudah untuk menyusun kek selepas itu. Cubalah bagaimana jumlah jisim. Selesaikan dengan menambahkan garam, lada, paprika jika perlu.

8. Perkara itu tetap kecil. Sebarkan semua penkek nipis satu demi satu dengan pengisian cendawan, susun satu sama lain. Perhatikan kotoran tepi sehingga tidak kering.

9. Taburkan ramuan di atas kek hati dan sejukkan selama beberapa jam. Boleh dibiarkan merendam semalaman.

10. Potong makanan ringan ini kepada bahagian dan hidangkan. Hasilnya adalah hidangan halus di mana setiap ramuan dirasakan dengan baik. Cendawan dalam krim masam juga sangat berguna di sini. Dan saya sangat suka penkek yang sangat nipis. Oleh itu, cubalah resipi ini!

Oleh itu pemilihan resipi saya telah berakhir. Saya benar-benar percaya bahawa anda menemui apa yang anda cari di sini. Tulis pilihan memasak mana yang paling anda sukai. Dan saya mengucapkan selamat tinggal pada perkara ini. Lawati blog saya lebih kerap, saya selalu berusaha menulis yang paling sedap untuk anda.

Bersentuhan dengan

Hidangan yang agak muda, yang disediakan mengikut peraturan klasik, dengan struktur halus dan rasa yang sangat baik, semestinya layak mendapat tempat di meja makanan ringan. Resipi klasik kek hati hati babi mempunyai banyak variasi dengan penggunaan produk tambahan yang hanya menekankan rasa pembuka selera.

Ini adalah pembuka selera yang lazat yang akan dihargai oleh pencinta hidangan hati.

Untuk menghidupkan hidangan yang tidak rumit, tetapi pada masa yang sama hidangan yang sangat lazat, anda perlu menyediakan:

• 600 g hati;
• 150 g mayonis;
• 40 g tepung;
• 100 ml susu;
• 2 biji telur;
• 2 biji bawang;
• 4 biji lobak merah;
• garam, lada, herba.

Sebelum memulakan kerja, saluran empedu selalu dikeluarkan dari hati, dan direndam dalam susu. Sekiranya ini tidak dilakukan, jeroan selepas rawatan panas akan menjadi keras dan kering.

Kek disediakan seperti berikut:

1. Setelah 2 jam, hati dikupas dari filem dan dicincang bersama bawang menggunakan pengisar atau pemproses makanan.
2. Tepung dimasukkan ke dalam massa hati dan telur dibawa masuk.
3. Doh masin dan dibumbui, selepas itu penkek nipis dibakar dari itu.
4. Sos dibuat dari lobak rebus, parut, herba cincang dan mayonis.
5. Kuih-muih itu diselang-seli dengan sos dan disusun untuk membentuk kek.
6. Hidangan dihidangkan sejuk.

Dengan penambahan bawang putih

Menambah bawang putih ke sos interlayer menambah rempah tajam ke dalam pinggan.

Resipi ini dilaksanakan dari:

• 500 g hati;
• 100 g krim masam;
• jumlah tepung yang sama;
• 3 biji telur;
• 300 g mayonis;
• 3 biji bawang;
• 4 biji lobak merah;
• kepala bawang putih;
• garam, lada, herba, susu rendam.

Untuk menghias meja dengan kek asli, lakukan perkara berikut:

1. Serangga dibebaskan dari filem dan saluran empedu, dipotong-potong, yang direndam dalam susu selama satu jam.
2. Hati yang direndam digiling dalam pengisar dan dicampurkan dengan krim masam, tepung, telur, garam dan rempah.
3. Kek dibakar dari adunan homogen.
4. Lobak parut dengan bawang cincang ditumis, kemudian dicampurkan dengan ramuan cincang, bawang putih dilewatkan melalui penekan dan mayonis untuk mendapatkan krim bawang putih.
5. Kek disalut dengan sos dan dikumpulkan dalam bentuk kek, yang dihantar ke sejuk selama 3 jam.

Dengan pengisian cendawan

Variasi lain yang memerlukan:

• hati - 800 g;
• tepung - 180 g;
• bawang - 2 biji .;
• champignons - 500 g;
• susu - 100 ml;
• mayonis - 300 g;
• telur - 3 biji .;
• garam dan lada.

Kaedah memasak:

1. Cendawan dipotong menjadi kepingan tebal dan digoreng dalam kuali, di mana bawang cincang ditambahkan setelah penyejatan cecair.
2. Daripada makanan yang disediakan, susu, tepung, 2 telur dan garam, adunan untuk kuih disediakan.
3. Lempeng hati dioleskan dengan mayonis, di mana jisim bawang-cendawan diedarkan.
4. Kek atas yang disapu dengan mayonis ditaburkan dengan telur parut rebus.

Kek hati babi dengan keju krim

Untuk mencuba membuat hidangan hati dengan nota keju, anda harus menyediakan set runcit berikut:

• hati - 750 g;
• tepung - 100 g;
• bawang - 1 pc .;
• lobak merah - 1 pc .;
• keju yang diproses "Druzhba" - 1 pc .;
• susu - 400 ml;
• mayonis - 70 g;
• telur - 3 biji .;
• minyak bunga matahari - 150 ml;
• garam, lada, herba.

"Druzhba" boleh diganti dengan keju lain yang serupa, tetapi berkualiti. Produk keju yang dibeli untuk ekonomi dan bukannya keju boleh terasa pahit dalam hidangan siap.

Sebagai persediaan, anda harus mematuhi algoritma tindakan berikut:

1. Hati dibasuh, dibersihkan dan diisi dengan 250 ml susu selama 2 hingga 4 jam.
2. Setelah direndam, produk sampingan yang dipotong menjadi beberapa kali melalui penggiling daging atau dicincang dengan pengisar.
3. Telur, tepung, baki susu dan garam dengan rempah-rempah ditambahkan ke jisim hati.
4. Pancake dibakar dari adunan krim masam yang konsisten.
5. Sayuran cincang tumis dalam kuali hingga keperangan.
6. Kek dikumpulkan mengikut urutan berikut - kek, mayonis, sayur-sayuran; kek, mayonis, keju parut. Kemudian kitaran diulang sehingga akhir produk.
7. Produk ini dihiasi mengikut budi bicara tukang masak dan dimasukkan ke dalam sejuk selama kira-kira 6 jam untuk penyerapan yang lebih baik.

Bagaimana cara memasak dalam multicooker?

Anda juga boleh memasak kek hati menggunakan alat dapur moden, yang direka untuk memudahkan proses masakan.

Untuk melaksanakan resipi, anda perlu menyediakan:

• hati - 700 g;
• tepung - 100 g;
• bawang - 4 biji .;
• lobak merah - 3 biji .;
• susu - 70 ml;
• mayonis - 20 g;
• telur - 3 biji .;
• minyak bunga matahari - 60 ml;
• serbuk penaik - 5 g;
• garam, lada, herba.

Untuk merasakan hidangan yang lebih berair daripada menggoreng dalam kuali, ikuti algoritma ringkas:

1. Jeroan yang telah disiapkan dicincang bersama-sama dengan bawang merah, setelah itu campuran diletakkan dalam mangkuk yang dalam.
2. Doh diuli dari jisim hati, tepung, telur, susu, garam, lada dan serbuk penaik, yang menjadikan kerak lebih lembut dan lembut.
3. Doh yang dihasilkan dengan konsistensi yang sedikit lebih tebal daripada pancake dituangkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah berminyak.
4. Kerak dipanggang dalam mod "Baking" selama 40 minit dengan penutupnya terbuka.
5. Kek siap dibahagikan kepada 3 lapisan nipis.
6. Pada masa yang sama, kiub bawang dan serbuk wortel yang tersisa dengan penambahan garam dan perasa ditumis dalam kuali.
7. Dua kek bawah dibumbui dengan rasa manis dengan mayonis, di mana pengisian sayur diletakkan.
8. Dekorasi kek dilengkapkan dengan jaring mayonis, dihiasi dengan tangkai kehijauan.

Dengan terung

Resipi menarik yang menghasilkan hidangan yang sangat baik dengan pengisian halus.

Kek disediakan dari:

• 500 g hati;
• 120 ml susu;
• 2 biji telur;
• 200 g tepung;
• 3 g serbuk penaik;
• mentol;
• terung;
• tomato;
• ½ kepala bawang putih;
• sekeping keju;
• 150 g mayonis;
• garam, herba dan rempah.

Kaedah memasak:

1. Doh disediakan dari jisim bawang-hati yang disalurkan melalui penggiling daging, telur, susu, tepung, garam dan serbuk penaik.
2. Pancake dibakar dari adunan, yang menyerupai krim masam secara konsisten.
3. Terung dibakar di dalam ketuhar dan dihancurkan, kemudian dicampurkan dengan kiub tomato yang dikupas. Pengisiannya dipenuhi dengan mayonis.
4. Setiap lapisan hati dilapisi dengan sos yang dihasilkan dan dikumpulkan ke dalam kek, yang dihantar ke sejuk selama 2 jam.

Jadi, kek hati adalah makanan ringan yang hebat yang akan berguna apabila menerima tetamu yang tidak dijangka dan sebagai makan malam yang ringan tetapi sangat berkhasiat.

Hati dan jeroan

Memasak kek hati hati babi: resipi dengan arahan gambar dan video langkah demi langkah, serta pilihan pengisian yang berbeza untuk hidangan makanan ringan yang indah!

8-10 hidangan

1 jam 10 minit

160.6 kkal

5/5 (2)

Kek hati dulu terlalu rumit bagi saya. Tetapi di bawah bimbingan teman wanita saya yang lebih berpengalaman, saya menyedari bahawa tidak ada yang rumit mengenainya. Mungkin ada pemula masakan seperti saya juga.

Resipi langkah demi langkah untuk kek hati babi

Peralatan dapur: papan pemotong, kuali, pisau, spatula, sendok, parut, penggiling daging, mangkuk.

Senarai ramuan

Memasak doh

Membuat pengisian

Kami membakar penkek hati dan membentuk kek

1. Kami membilas kuali atau mengambil yang lain. Panaskan dan tuangkan sedikit minyak. Kami mengumpulkan adunan hati dengan senduk. Tuangkan ke dalam kuali dan sebarkan ke seluruh permukaan. Untuk menjadikan kek masa depan yang sekata dan cantik, segera ambil kuali dengan diameter yang diperlukan.
   
   
2. Goreng kek hati di setiap sisi selama 1.5-2 minit. Selalunya sukar untuk menyerahkannya ke sisi lain, terutamanya jika diameternya besar. Untuk mengelakkannya terbalik, tutup dan kerak anda akan digoreng di kedua-dua belah pihak.
   
   
3. Sayuran kita telah sejuk dan kita boleh terus membuat pengisiannya. Masukkan kira-kira 150 g mayonis dan kacau. Ini kira-kira 2-3 sudu penuh.
   
   
4. Kami menyebarkan 3-4 ulas bawang putih melalui penekan, tentu saja - dikupas. Musim dengan lada hitam dan kacau. Kami rasa dan, jika perlu, tambahkan sedikit garam secukup rasa.
   
   
5. Bilas ramuan segar dan potong halus.
   
   
6. Masukkan kek hati pertama di atas pinggan dan minyak dengan pengisiannya. Sebarkan secara mental ke semua lapisan.
   
   
7. Taburkan dengan ramuan herba. Tutup dengan pancake seterusnya, gris lagi dan taburkan dengan ramuan herba. Dan sebagainya.
   
   
8. Tutup kek hati dengan pinggan kecil dan tekan sedikit ke bawah. Oleh itu, lapisan akan dipadatkan, kek akan kelihatan lebih cantik dan direndam dengan lebih baik.Tutup bahagian atas dan sisi dengan mayonis dan taburkan dengan sisa hijau. Semuanya. Masih tinggal meletakkan kek hati yang direndam di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam, dan anda boleh menghidangkannya ke meja.
   
   

Resipi video

Tonton cara membuat resipi resipi kek hati babi dalam video.

Dengan resipi ini, anda boleh dengan mudah membuat kek hati atau sangat lembut - - hati ayam -.

Resipi kek hati senang disediakan tetapi luangkan masa untuk menyediakan kuih muih. Untuk memasak, gunakan ayam, ayam belanda, daging lembu atau hati babi. Isi boleh menjadi sayur segar atau goreng, cendawan dengan penambahan keju keras atau lembut, mayonis atau krim masam. Untuk rasa, isiannya dilengkapi dengan ramuan segar dan bawang putih cincang.

Kek hati babi dengan penambahan telur ayam, krim masam dan tepung sangat lazat dan indah. Kami menyediakan pengisian dari wortel goreng, bawang dengan penambahan mayonis dan pasli cincang. Bawang hijau cincang adalah hiasan untuk kek makanan ringan.

Resipi kek hati babi langkah demi langkah

Bahan untuk 10 hidangan:

• Hati babi - 500 g;
• Krim masam - 200 g;
• Bawang - 6 biji .;
• Bawang putih - 4 ulas sederhana;
• Lobak - 1 keping;
• Telur ayam - 2 biji .;
• Tepung gandum - 120 g;
• Mayonis - 4 sudu besar l .;
• Pasli - 4 cawangan;
• Bawang hijau - 0.5 tandan;
• Minyak sayuran;
• Lada tanah dan garam.

Masa memasak: 2 jam.

Cara membuat kek hati hati babi yang lazat dengan sayur-sayuran

1. Kami mencuci hati, membuang urat, potong sederhana.

2. Potong bawang (3 biji.) Ke dalam beberapa bahagian, kupas cengkih bawang putih.

3. Masukkan panggangan dengan lubang minimum ke dalam penggiling daging dan lewati hati, bawang dan bawang putih yang telah disediakan. Jisim yang hampir homogen diperolehi.

4. Masukkan campuran dengan lada tanah, garam dan telur ayam.

5. Masukkan krim masam.

6. Masukkan tepung.

7. Campurkan semuanya dengan sebati dan kek kosong sudah siap.

8. Terdapat 2 cara untuk menyediakan penkek untuk kek. Tuangkan senduk ke dalam kuali dengan sedikit minyak sayur, goreng pada suhu sederhana pada 2 sisi atau bakar pancake di dalam oven pada kerajang. Griskan kerajang dengan minyak, tuangkan senduk campuran hati dan membentuk bulatan dengan diameter sekitar 19 cm. Bakar pada suhu 230 darjah selama beberapa minit.

9. Lempeng hati siap apabila menjadi gelap dan tepinya terlepas dari kerajang.

10. Bakar penkek (7 keping) dan letakkan di atas satu sama lain untuk menyejukkan.

11. Gosokkan wortel yang dikupas dengan kasar.

12. Potong bawang yang tinggal menjadi bulu atau setengah cincin. Masukkan semua sayur ke dalam kuali dalam minyak (5 sudu besar) dan goreng pada suhu rendah sehingga cairan menguap. Ia akan mengambil masa sekitar 10-15 minit. Garam dan lada.

13. Sejukkan sayur goreng, masukkan mayonis, pasli cincang dan kacau.

14. Untuk memberi penkek bentuk yang sama, potong bulatan dengan diameter kira-kira 18 cm. Untuk melakukan ini, gunakan piring bulat dengan diameter yang sesuai. Kek akan sama saiz dan kek makanan ringan akan kelihatan cantik.

15. Jangan buang sisa penkek, tetapi cincang halus. Mereka akan digunakan sebagai pengisian. Letakkan pangkal hati satu bahagian di atas pinggan, sapukan campuran sayur-sayuran yang siap (masing-masing 1/7 bahagian) dan potongan pancake cincang.

16. Menggabungkan keseluruhan kek. Ternyata dengan tepi halus dan lapisan pengisian yang terang. Kami menutupnya dengan pelekat dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam.

17. Selepas satu jam, potong bawang hijau dan taburkan kek di atasnya. Ternyata kek snek hati babi yang sangat indah dan harum, yang kami segera sajikan di meja perayaan.

Petua memasak:

• Pengisiannya akan berubah dengan rasa berkrim jika anda mengganti mayonis dengan krim masam atau yogurt semula jadi dan menambah sedikit keju keras parut.
• Cendawan akan menambahkan rasa yang sedap pada kek hati. Potong cendawan segar atau cendawan tiram dan goreng dengan sayur-sayuran. Cendawan hutan, beku, kering, atau segar, juga hebat.