Jem Zucchini untuk musim sejuk - anda akan menjilat jari anda. Resipi cepat dan lazat. Jem zucchini dengan aprikot kering: memasak hidangan asli dan luar biasa Jem zucchini asli dengan aprikot kering

Hello tetamu dan pelanggan blog ini!

Hari ini di dapur kami sekali lagi hidangan yang luar biasa, bagi sesetengah orang ia akan menjadi kejutan. Kerana masih ada dalam kalangan kamu yang belum pernah makan kelazatan ini seumur hidup. Dan kita akan bercakap tentang penyediaan yang indah untuk musim sejuk, seperti jem zucchini.

Saya pertama kali bertemu dengannya tahun lepas, kemudian saya ragu-ragu dan ragu-ragu bahawa ada gunanya jika sayur-sayuran dicampur dengan gula. Tetapi, ternyata, ternyata di luar pujian, sangat lazat, jadi anda pasti akan menjilat jari anda!

Keluarga saya segera menerkam pencuci mulut ini, saya juga menambah, yang pastinya menggembirakan mereka. Ya, dan secara umum mereka makan dan tidak dapat memahami dari mana ia dimasak. Dan apabila rahsia itu terbongkar, mereka terkejut.

Secara ringkasnya, proses memasak sangat cepat dan mudah, zucchini dipotong atau dipintal melalui pengisar daging, gula pasir ditambah, bahan-bahan luar biasa ditambah untuk memberi rasa. Dan kemudian jem direbus di atas dapur atau dalam periuk perlahan dan dituangkan ke dalam balang.

Jem Zucchini mengikut resipi "Anda akan menjilat jari anda" untuk musim sejuk dengan oren

Ya tuhan, betapa warna makanan ini, ia seperti ambar. Begitu cantik, terutamanya ia kelihatan hebat dalam pasu, lihat sahaja, sudah terliur. Tidbits sedemikian tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, setelah mencuba sekali, anda pasti ingin mencuba lagi.

Anda tidak boleh mengatakan bahawa ini adalah zucchini, dan oren memberikan warna yang paling terang dan paling telus ini. Selain itu, ia juga sangat berguna untuk meningkatkan imuniti, terutamanya apabila musim sejuk dan fros di luar. Manis ini akan menarik minat semua orang, baik kanak-kanak mahupun orang dewasa.

Ia tidak akan berfungsi tanpa bahan tambahan untuk menyediakan jem sedemikian, kerana zucchini rebus tidak mempunyai rasa yang sangat berani, ia adalah neutral.

Ini adalah pilihan serba boleh yang diharapkan akan menjadi yang paling digemari dan menyelerakan dalam keluarga anda, dan orang yang anda sayangi sering singgah untuk minum teh. Lagipun, anda akan sentiasa mempunyai sesuatu untuk memanjakan rakan dan teman wanita anda.

Kami akan memerlukan:

• Zucchini (zucchini, skuasy) - 1 kg
• Gula - kira-kira 1 kg
• Jeruk (anda juga boleh mengambil kapur atau lemon) - 2 pcs.

peringkat:

1. Pergi bekerja, kerana biasanya jem sedemikian disediakan apabila sudah ada lebihan sayuran, jadi zucchini harus dikupas. Jika anda melihat bahawa mereka sudah mempunyai struktur lama, maka keluarkan benih juga. Anda hanya memerlukan pulpa.

Tetapi, sebelum itu, basuh sayur-sayuran dan buah-buahan dalam air yang mengalir. Kemudian potong kecil dan kacau kedua-dua bahan ini dalam mangkuk.

Ia tidak perlu mengeluarkan kulit dari oren, tetapi anda boleh mengeluarkannya jika anda mahu.

Sekiranya anda mempunyai sedikit masa, maka anda boleh memutar semua produk melalui penggiling daging atau menggunakan pengisar.

2. Kemudian, untuk menonjolkan lebih banyak jus sitrus, taburkan keseluruhan jisim dengan gula dan kacau. Biarkan gourmet sedemikian berdiri selama kira-kira 6-8 jam untuk "bermalam".

3. Dan kemudian, semasa anda bangun pada waktu pagi, kacau adunan dan masak di atas dapur. Jadikan api bersaiz sederhana, kacau selalu dan sedut aroma musim panas. Sebaik sahaja jem mendidih, kecilkan kepada api perlahan dan reneh selama kira-kira 5 minit. Kemudian matikan dan biarkan sejuk sepenuhnya ke suhu bilik.

Nasihat! Anda boleh memasak dengan cara yang berbeza, iaitu, tidak secara berperingkat, tetapi segera masak sehingga mendidih dan reneh jem selama kira-kira 2 jam, sehingga ia menjadi seperti jeli atau kelihatan seperti kepingan marmalade.

4. Makanan istimewa ini mempunyai konsistensi yang pekat sehinggakan anda tidak perlu menambah gelatin. Anda tidak boleh mengatakan bahawa ini terutamanya pencuci mulut sayur-sayuran.

Pindahkan hidangan panas ke balang steril yang bersih dan kering dan tutup rapat di bawah penutup skru.

5. Tiada apa-apa yang perlu dibalikkan, biarkan ia sejuk, dan kemudian turunkannya ke ruang bawah tanah dan simpan di tempat yang sejuk. Apa makanan istimewa yang cerah dan indah keluar, anda tidak boleh keluar. Selamat berselera dan kekal sihat!

Resipi mudah untuk jem dengan zucchini dan aprikot kering

Satu lagi cara untuk membuat jem skuasy tanpa pensterilan, tetapi ia keluar dengan rasa yang sangat sejuk dan wangi. Jadi, sebaliknya, ambil resipi yang tidak rumit ini dan masak dengan cepat dan lazat. Agar anda merasakan nota yang menarik - beri aprikot kering ditambah untuk ini.

Oleh itu, jika anda bosan dengan resipi dengan buah sitrus, maka ambil perhatian kaedah memasak baru ini dan ambil sampel. Penemuan gembira!

Dan bukan itu sahaja, hidangan sedemikian dimasak hanya selama kira-kira 1 jam, dan hanya mengambil masa setengah jam untuk disediakan. Jadi ini adalah resipi yang dipercepatkan dan salah satu resipi terbaik.

Ingat! Peraturan emas, perkadaran gula pasir dan zucchini harus 1 hingga 1.

Kami akan memerlukan:

• zucchini kecil - purata kira-kira 600 g
• aprikot kering - 0.1 kg
• gula pasir - 0.6 kg
• lemon - 1 pc.

peringkat:

1. Kupas zucchini dari kulitnya, pisau khas atau pengupas sayur boleh melakukan kerja ini dengan mudah. Kemudian, sewenang-wenangnya, kerana ia sesuai dengan anda, potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil dalam bentuk kiub atau batang.

3. Aprikot kering pra-melecur, atau lebih baik rendam selama beberapa minit dalam air mendidih, ia akan menjadi lebih lembut dan akan diedarkan sedikit dalam jumlah. Potongnya menjadi serpih, seperti ini, seperti yang ditunjukkan dalam foto ini di bawah. Bahagian juga boleh dipintal dalam pengisar daging.

4. Kemudian masukkan gula ke dalam bubur labu dan kacau. Tetapi, sebelum itu, ia perlu untuk mengalirkan cecair yang berlebihan, yang telah terbentuk dalam jisim ini, hanya selepas itu tambah pasir.

Letakkan periuk di atas api dan mula memasak sehingga mendidih aktif, jangan lupa kacau sekali-sekala. Semasa jisim mendidih, masukkan aprikot kering yang dicincang dan dipintal. Kacau dan biarkan mendidih lagi, reneh di atas dapur perlahan selama 30 minit.

5. Sekarang gunakan bahan pengawet - lemon. Panaskan dengan air mendidih dan masukkan ke dalam penggiling daging, selepas dipotong menjadi kepingan kecil.

6. Sekarang, seperti yang anda sangka, bawa masuk ke sini. Wow, bagaimana dia menghiasi segala-galanya. Kacau dan masak selama kira-kira 20 minit lagi. Baunya super, dah teringin nak rasa.

7. Disebabkan oleh warna oren aprikot kering, jem keluar dengan warna-warni yang menakjubkan dan dengan warna kuning ambar yang terang, dan lemon memberikan rasa masam.

Ambil balang yang disterilkan, iaitu, sama ada ia boleh disimpan terlebih dahulu di atas stim atau disterilkan dalam ketuhar atau gelombang mikro. Keringkan, dan kemudian tuangkan hidangan yang dihasilkan ke dalamnya. Putar penutup dan biarkan sejuk sepenuhnya, tidak perlu terbalik.

Simpan dengan ketat di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Perkara yang hebat, kawan-kawan!

Hidangkan hidangan istimewa dengan teh atau kopi, biarkan anak-anak anda mencelupkannya ke dalam jem sedemikian, dan suami anda makan dan melincirkannya

Jem zucchini yang paling lazat dengan lemon dipintal melalui penggiling daging

Sekiranya anda masih tidak tahu cara memasak jem sedemikian, baca arahan ini, ia akan membantu anda memahami perkara ini secara terperinci. Saya sangat menyukai makanan istimewa ini, ia adalah salah satu kegemaran saya. Lagipun, lemon yang memberikan aroma sejuk ini dan struktur yang diingini.

Adakah kamu tahu? Lemon mengandungi sejumlah besar pektin, yang kemudian menjadikan hidangan siap agak padat dalam konsistensi, iaitu tebal. Selain itu, ia adalah pengawet yang sangat baik yang boleh melindungi bahan kerja anda daripada acuan. Dia sentiasa berjaga-jaga.

Kali ini, saya telah memilih khas untuk anda pilihan di mana hidangan ini dibuat bukan dalam kepingan atau kepingan, seperti yang biasa dilakukan, tetapi dalam bentuk jem atau, seperti yang mereka katakan, jem. Tetapi anda tahu, puri buah-buahan seperti itu boleh menjadi tambahan yang bagus atau boleh digunakan sebagai inti dalam kek.

Kami akan memerlukan:

• zucchini atau zucchini - dari 1 kg
• lemon - 1 pc.
• gula - 650-1000 kg
• air - 90 ml

peringkat:

1. Mulakan dengan kupas sayuran, kerak tebal tidak berguna, potong dengan pengupas sayur. Jika anda tidak memilikinya di gudang rumah anda, kemudian beli, harganya murah dalam 100 rubel.

Anda mungkin tidak mengupasnya, tetapi sekiranya buah zucchini agak muda dan kulit belum sempat mengeras.

2. Nah, kami telah memutuskan, kini potong sayur dengan cara yang mudah. Sebagai contoh, berikut adalah keping.

3. Basuh lemon dengan baik dalam air, dan kemudian potong menjadi kepingan. Jika ada tulang yang ditemui, keluarkannya.

4. Sekarang, menggunakan pengisar rendaman, pukul produk untuk membuat puri seperti itu. Ia harus homogen dalam konsistensi, tanpa kepingan dan ketulan.

5. Atau kisar semuanya dalam pengisar daging. Apabila saya tidak mempunyai peralatan elektrik ini (kerana salah satu daripadanya sedang dibaiki), saya biasanya menggosok semuanya dengan tangan dengan tangan saya pada parutan kasar biasa.

6. Ini yang terhasil, warna sudah bertukar menjadi kuning, ini berkat lemon. Sekarang masukkan gula dan sedikit air, kacau dan rebus. Kecilkan api ke minimum dan masak selama 30-40 minit sehingga ketumpatan yang anda perlukan. Dan kemudian pindahkan jem siap ke dalam balang steril.

7. Letakkan penutup nilon padanya atau gunakan pembalut yang diperbuat daripada logam. Ia keluar dengan sempurna, lihat sahaja betapa cantiknya! Ia kelihatan seperti makanan bayi, puri))).

Resipi pencuci mulut dengan walnut dan zucchini

Kini ia telah menjadi bergaya untuk memperkenalkan pelbagai bahan menarik di mana-mana, sebagai contoh, pada hari lain saya melihat satu video dari YouTube. Sejujurnya, saya sendiri tidak memikirkannya. Lagipun, pencuci mulut seperti itu kelihatan kaya dan diraja.

Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut, hidupkan cerita ini dan tonton taklimat ini.

Kami akan memerlukan:

Jem Zucchini - resipi cepat "Di bawah nanas" dengan jus

Ya, versi asal seperti itu, yang menganggap bahawa hidangan itu akan keluar dari zucchini, dan akan mengingatkan semua orang seolah-olah anda sedang makan nanas dalam tin. Semua kepingan akan tepu dengan jus wangi dan zucchini akan memperoleh warna, seperti nanas, kuning kaya.

Yang dah cuba memang puas hati, dan yang belum sempat lagi ada sebab untuk improve.

Di samping itu, jika anda bosan dengan semua resipi biasa, maka yang ini akan meniup fikiran anda. Lagipun, semua orang sentiasa suka bereksperimen, terutamanya apabila terdapat keseluruhan balkoni zucchini. Jadi apa tunggu lagi, ambil dan kitar semula. Lagipun, ia juga berguna.

Kami akan memerlukan:

• zucchini - 4 kg
• jus nanas - 1 l
• gula pasir - 2 sudu besar.
• asam limau- 2 sudu kecil
• kunyit tanah - secubit
• gula vanila - 45 g

peringkat:

1. Tuangkan jus nenas ke dalam periuk. Ambil dalam tetrapack 1 liter, boleh ambil dua botol 0.5 liter.

2. Di sebelahnya, masukkan gula pasir dan limau nipis, kacau. Tetapi jangan keterlaluan dengan gula vanila, jika tidak, ia akan menjadi sedikit pahit. Untuk warna yang mati, masukkan setengah sudu pencuci mulut kunyit ke dalam jus. Rebus minuman.

3. Sterilkan bekas kaca di dalam ketuhar. Rebus penutup logam secara berasingan di dalam air.

5. Sebaik sahaja jus nanas mula menggelegak dalam kuali, masukkan zucchini yang telah dicincang dengan segera. Kecilkan api dan reneh selama 20 minit.

Dan kemudian tuangkan ke dalam balang liter atau liter dan ketatkan penutup dengan kunci jahitan. Biarkan sejuk dan terbalikkan, balut dengan tuala. Nah, dan kemudian simpan di bilik belakang atau pantri, di mana ia sejuk.

Anda boleh menggunakannya dengan mana-mana minuman panas atau menggunakannya dalam salad, contohnya, dengan atau dengan

Cara membuat jem zucchini ambar dengan hirisan lemon dan oren

Dan kesimpulannya, ternyata sangat keren apabila saya cuba menggabungkan dua buah sitrus. Lakukannya wahai tuan rumah, ternyata keren!

Lebih-lebih lagi, jika bulan Ogos atau September dan masa untuk penyediaan sedang giat dijalankan, anda pasti perlu memasak mengikut resipi mudah ini, dan anda akan terkejut.

Jem zucchini keluar sangat lazat. Kerana semua kepingan kelihatan sangat menarik, dan walaupun dalam proses memasak mereka menjadi sangat telus. Simpan nota musim panas dalam balang.

Kami akan memerlukan:

• Zucchini - 2.5 kg
• Oren - 3-4 pcs.
• Lemon - 2 pcs.
• Gula - kira-kira 2 kg boleh menjadi 1.5 kg
• Cengkih - pilihan 2 pcs.
• Kayu manis - secubit pilihan

peringkat:

1. Potong zucchini, keluarkan kulit dari mereka dan potong kecil, kali ini saya menggunakan lebih baik-diser untuk kerja, jadi terdapat terlalu banyak sayur-sayuran.

Rendam limau dan oren dalam air mendidih selama 2-3 minit untuk membunuh semua mikrob.

2. Kemudian cincang oren halus, betul-betul bersama kulitnya.

3. Dan kemudian beralih kepada lemon. Kiub hendaklah kira-kira 1 cm (untuk semua komponen).

4. Seterusnya, satukan semua produk dalam mangkuk enamel besar dan tambah gula. Kacau, jus menyerlah. Tetapi, masih tidak akan mencukupi, lebih baik jisim ini berdiri sepanjang malam (iaitu, dari 4 hingga 8 jam).

Dan hanya selepas itu masak dengan api perlahan. Setelah sirap dan semua bahan mendidih, masukkan bunga cengkih dan kayu manis, jika mahu. Reneh selama 5 minit, kemudian sejuk dan masak lagi. Oleh itu, anda boleh mengulangi prosedur ini kira-kira 4 kali.

Tetapi, jika anda mempunyai sedikit masa, maka anda boleh mereneh serta-merta selama kira-kira 1 jam, sehingga anda mencapai ketelusan kepingan. Jika buih terbentuk di permukaan, keluarkan segera.

5. Bungkus makanan dalam balang steril dan skru pada penutupnya. Simpan di rumah, walaupun di dalam bilik bawah tanah. Percaya bahawa menjelang Tahun Baru semua bank akan kosong dan anda sekali lagi ingin musim panas datang semula dengan cepat. Selamat menjamu selera!

Mengenai ini saya mempunyai semua kawan saya, nota yang cerah ternyata untuk hari ini. Saya harap semua resipi cepat ini akan menjadi lebih baik untuk anda. Dan seseorang akan memilih sendiri pilihan yang paling lazat. Dan ia pasti akan dari tahun ke tahun untuk memasak jem sumsum sayuran ini dengan nota perisa sitrus yang berbeza dan banyak lagi.

Tuan rumah laman blog telah berhubung, saya mengucapkan terima kasih kepada semua orang atas perhatian mereka. Tandai halaman ini dan lawati selalu. Gembira melihat anda semua! selamat tinggal!

Adalah menjadi kebiasaan untuk membuat jem dari pelbagai buah beri dan buah-buahan. Tetapi sesetengah suri rumah datang dengan cara baru memproses bukan sahaja buah-buahan manis, tetapi juga sayur-sayuran. Sebagai contoh, mereka membuat jem daripada zucchini, lobak merah dan juga tomato hijau. Dan, yang menghairankan, jika anda mencuba hidangan baru dari bahan-bahan ini, bahkan mustahil untuk meneka apa makanan istimewa yang luar biasa dibuat - rasa dan bau khusus produk yang digunakan berubah begitu banyak. Artikel ini memberitahu anda cara membuat jem zucchini dalam kombinasi dengan aprikot kering. Setiap resipi dibezakan oleh sentuhan rasa dan aroma yang istimewa, walaupun menggunakan komponen yang sama.

dengan aprikot kering: resepi satu

Penyediaan buatan sendiri yang disediakan mengikut kaedah ini diperolehi dalam bentuk jem tebal. Ia boleh digunakan sebagai inti semasa membakar gula-gula atau hanya dihidangkan dengan teh panas. Untuk membuat jem zucchini untuk musim sejuk, ikuti penerangan di bawah.

Bahan-bahan hidangan:

Satu kilogram zucchini muda yang dikupas;

Dua ratus gram aprikot kering;

Satu lemon besar segar;

Lapan ratus gram gula.

Memasak:

Jem zucchini dengan aprikot kering: resepi kedua

Mengikuti kaedah lain, anda boleh mendapatkan hidangan telus yang terdiri daripada kepingan individu. Untuk menyediakan jem seperti zucchini dengan aprikot kering, anda perlu memasaknya dalam beberapa peringkat, mengubah nisbah produk.

Peringkat 1. Tuang setengah kilo aprikot kering cincang dengan sirap panas, direbus dari dua gelas air dan dua gelas gula, dan biarkan jisim selama dua hingga tiga jam.

Peringkat 2. Zucchini (dua kilogram), dicincang menjadi jalur atau kepingan nipis, bersama-sama dengan satu lemon dipintal melalui penggiling daging, tuangkan satu kilogram gula. Campuran juga mesti diselitkan selama dua hingga tiga jam. Zucchini akan mengeluarkan jus, jadi kacau jisim dari semasa ke semasa.

Peringkat 3. Rebus setiap bekas secara berasingan tanpa bercampur. Ulangi langkah dua kali lagi selepas penyejukan lengkap.

Peringkat 4. Toskan jem ke dalam periuk besar biasa dan masak sehingga sederhana pekat supaya jumlah sirap yang mencukupi kekal.

Peringkat 5 Susun jisim wangi dalam balang dan gulung. Balikkan sehingga sejuk.

Hidangan lazat sudah sedia!

Untuk menyediakan jem zucchini, kami memerlukan:

• zucchini - 600 g;
• aprikot kering - 100 g;
• gula pasir - 600 g;
• satu lemon kecil.

Penyediaan bahan akan mengambil masa 30 minit. Jem dimasak secara keseluruhan selama 50-60 minit. Jumlah masa memasak ialah 1.5 jam.

Zucchini adalah sayuran yang sihat dan berdiet yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Tetapi, malangnya, produk yang berguna ini tidak mempunyai rasa yang jelas. Oleh itu, ramai suri rumah, apabila menyediakan jem zucchini, menambah mereka dengan pelbagai bahan tambahan: lemon, aprikot kering, oren dan juga nanas. Persediaan buatan sendiri sedemikian sentiasa menjadi lembut, wangi dan lazat.

Menggabungkan pulpa lembut zucchini dan faedah dan warna kuning aprikot kering, anda boleh mendapatkan jem yang harum dan cerah.

Peringkat pertama. Zucchini adalah lebih baik untuk memilih muda, masak susu. Warna kulit dan kepelbagaian sayur-sayuran tidak kritikal. Jika anda memilih zucchini dengan kulit gelap, maka lebih baik untuk memotong lebih banyak daripadanya. Basuh buah hingga bersih dan keringkan. Kami membersihkan zucchini dari kulit, jika ada biji, maka mereka mesti dikeluarkan. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil dalam bentuk sewenang-wenangnya.

Fasa kedua. Potongan zucchini disalurkan melalui penggiling daging besar atau dicincang dalam pengisar.

Peringkat ketiga. Semasa zucchini memberi jus, anda boleh melakukan aprikot kering. Ia mesti dibasuh dan dituangkan dengan air mendidih selama beberapa minit. Kami mengalirkan aprikot kering yang bengkak dan mengeringkannya di atas serbet. Kami membahagikan buah-buahan kering kepada dua bahagian. Kami melepasi satu melalui penggiling daging atau mengisarnya dalam pengisar, dan memotong yang kedua menjadi jalur nipis.

Peringkat keempat. Toskan cecair yang berlebihan dari jisim skuasy, pindahkan ke bekas enamel, tambah gula pasir dan letakkan di atas api.

Peringkat kelima. Kacau sentiasa, biarkan adunan mendidih. Masukkan semua aprikot kering dan masak selama 30-35 minit.

Peringkat keenam. Basuh lemon, tuangkan air mendidih ke atasnya dan perahkan jus terus ke dalam jem. Seterusnya, anda perlu mengisar semangat. Ini boleh dilakukan dalam pengisar, lemon parut atau melalui penggiling daging.

Peringkat ketujuh. Kami juga mencampurkan gruel lemon dengan jem dan, kacau sentiasa, masak dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit. Jisim yang terbakar memperoleh rasa selepas yang tidak menyenangkan dan kehilangan warna keemasannya.

Peringkat kelapan. Tuangkan jem panas ke dalam balang steril dan tutup penutup. Makanan istimewa zucchini harus beransur-ansur sejuk pada suhu bilik. Selepas penyejukan sepenuhnya, jem boleh dialihkan ke simpanan di tempat yang sejuk.

Jem ambar wangi boleh dihidangkan dengan teh, penkek, penkek atau digunakan sebagai inti untuk kek buatan sendiri.

Saya mula-mula mencuba jem zucchini kira-kira 20 tahun yang lalu, apabila seorang rakan sekerja merawat saya. Dan pada masa itu ia kelihatan sangat lazat, selain itu, saya tidak dapat meneka dari mana sedap ini. Cinta untuk kemanisan ini kekal selama bertahun-tahun, dan setiap tahun saya cuba menyediakan beberapa balang jem sedemikian untuk keluarga saya. Cuma saya cuba mempelbagaikannya dengan pelbagai bahan.

Peraturan emas produk rasa neutral adalah untuk menggabungkannya dengan bahan-bahan yang berbeza dan anda akan mendapat hidangan yang sama sekali berbeza setiap kali.

Terdapat banyak resipi dengan zucchini tahun ini di laman web saya - ini adalah dan, dan, dan, dan. Sekarang mari cuba penggunaan zucchini serba baharu sebagai pencuci mulut. Jem zucchini untuk musim sejuk akan menjadi pilihan yang sesuai untuk ini. Di samping itu, jem sedemikian, jika dimasak dengan betul, ternyata luar biasa cantik - telus, ambar dan wangi.

Dan jika anda bermimpi, maka anda boleh menambah lemon, oren, halia dan juga cognac ke zucchini untuk jem. Hasilnya adalah pencuci mulut yang luar biasa lazat untuk teh. Saya berharap daripada semua resipi yang dicadangkan anda akan dapat memilih yang sesuai untuk diri sendiri.

Jem zucchini dengan lemon dan oren - resipi dengan foto

Ramai suri rumah mempunyai resipi yang terkenal dan disukai untuk jem skuasy dengan buah sitrus. Sebagai tambahan kepada zucchini, kami menggunakan oren dan lemon.

bahan-bahan:

• zucchini - 1 kg
• gula - 800 gr.
• lemon - 1 pc.
• oren - 1 pc.

1. Zucchini, limau dan oren dikupas terlebih dahulu.

2. Potong zucchini ke dalam kiub, sebaik-baiknya kecil, kira-kira 1 cm.

3. Lemon dan oren dipotong sewenang-wenangnya. Kulit lemon dan oren perlu dikisar dalam pengisar kepada keadaan bubur.

4. Masukkan zucchini yang dicincang dalam periuk, tuangkan gula ke atas dan masukkan limau parut dan oren. Campurkan dan biarkan selama 10-12 jam. Pada masa ini, gula harus larut, dan buah-buahan dan sayur-sayuran harus memberikan jus.

5. Letakkan periuk dengan zucchini pada api kecil, biarkan mendidih dan masak, kacau sekali-sekala, selama 30 minit. Keluarkan kuali dari dapur dan biarkan jem diseduh selama 1-2 jam.

6. Didihkan lagi, masak lagi selama 30 minit. Dan sekali lagi biarkan selama satu atau dua jam. Pada masa ini, jem sudah bertukar warna, menjadi ambar. Dan sekali lagi biarkan jem diseduh selama 1-2 jam.

7. Buat kali terakhir, masak jem selepas mendidih selama 10-15 minit lagi dan tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan.

Jem zucchini untuk musim sejuk - resipi pisang mudah

Resipi ini memenangi saya dengan kesederhanaan dan keasliannya. Anda tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan jem zucchini dengan lemon dan oren, tetapi saya memasak dengan pisang untuk kali pertama. Untuk membuat kesimpulan sama ada anda suka jem ini atau tidak, anda perlu mencubanya.

bahan-bahan:

• zucchini - 1 kg
• gula - 1 kg.
• pisang - 1 - 2 pcs.
• air - 50 ml

1. Kami membersihkan zucchini, keluarkan benih. Potong zucchini menjadi kiub kecil.

2. Pulpa pisang juga dipotong kecil-kecil.

3. Kami tertidur zucchini dan pisang dengan gula dan tambah sedikit air. Biarkan selama 30 minit untuk melarutkan gula dan biarkan jus zucchini.

Jika dikehendaki, untuk rasa masam, anda boleh memerah jus setengah limau ke dalam jem.

4. Letakkan kuali di atas api, biarkan mendidih. Sentiasa kacau dan keluarkan buih, masak selama kira-kira sejam dengan api perlahan. Jem menjadi telus, lebih tebal, warna ambar yang indah muncul.

5. Kami menyebarkan jem dalam balang yang disterilkan. Saya menyimpan jem ini di tempat yang sejuk, walaupun terdapat banyak gula dan ia harus disimpan pada suhu bilik.

Jem Zucchini dengan lemon - resipi untuk musim sejuk

Jika dalam resipi pertama kita mengisar lemon dalam pengisar, maka dalam ini kita akan menggunakan kepingan lemon. Kami memasak mengikut resipi ini untuk masa yang singkat, yang bermaksud kami menjimatkan lebih banyak vitamin dalam produk. Lagipun, semakin lama masa memasak, semakin sedikit vitamin yang kekal dalam hidangan siap.

bahan-bahan:

• • zucchini - 1 kg
  • gula - 1 kg
  • lemon - 1 - 2 pcs.

1. Kupas zucchini dan potong kiub.

2. Potong limau nipis bersama dengan perahan kulit.

3. Campurkan lemon, zucchini dan masukkan gula. Kami meninggalkan zucchini di bawah gula selama sehari di tempat yang sejuk. Pada masa ini, perlu mencampurkan beberapa kali.

Anda perlu mencampurkan jem zucchini dengan lemon dengan sudu kayu atau plastik, kerana vitamin C dimusnahkan oleh sentuhan dengan logam.

4. Zucchini akan memberikan banyak jus dalam sehari. Kami meletakkan kuali di atas api, masak sehingga mendidih dan masak selama 5 minit.

5. Keluarkan kuali dari dapur dan biarkan jem sejuk sepenuhnya. Selepas itu, masak lagi selama 3 minit lagi.

6. Jem sudah siap. Tetapi kerana terdapat sangat sedikit rawatan haba dalam resipi ini, balang untuk menyimpan jem dan penutup mesti disterilkan. Jem panas segera digulung ke dalam balang dan ditutup rapat dengan penutup.

Jem Zucchini dengan lemon dan pudina - resipi dalam periuk perlahan

Jem Zucchini sangat lazat dengan lemon, dan pudina akan memberikannya nota wangi yang luar biasa.

Jem zucchini dengan jus nanas

Kami berkata pada mulanya bahawa zucchini neutral sesuai dengan banyak makanan dan sering mengambil rasa yang terakhir. Mari tambah jus nanas ke jem zucchini, ia akan menjadi manis dan wangi.

bahan-bahan:

• • zucchini - 1 kg
  • jus nanas - 800 ml
  • gula - 400 gr.
  • jus lemon (2 sudu kecil) atau secubit asid sitrik

1. Kupas zucchini dan potong kiub. Kami meletakkan zucchini dalam periuk, tambah gula dan jus lemon.
2. Masukkan jus nanas ke zucchini. Dengan cara ini, anda juga boleh menggunakan jus dari nanas dalam tin jika anda baru-baru ini membuka balang.
3. Didihkan zucchini, kecilkan api dan masak, lebih-lebih lagi, reneh dengan api perlahan selama 10 minit. Cuba jangan masak lebih lama, jika tidak zucchini akan mendidih dan menjadi lembut dan tawar.
4. Kami menyebarkan jem dalam balang yang disterilkan dan tutup penutup dengan ketat.

Zucchini seperti nanas - resipi menjilat jari anda

Jem zucchini dengan lemon dan halia

Resipi yang sangat lazat dengan halia dan juga brendi. Saya fikir jem sedemikian dengan teh panas akan mengalahkan walaupun sejuk.

bahan-bahan:

• • zucchini - 1 kg
  • gula - 400 gr.
  • lemon - 1 pc.
  • akar halia parut - 1/2 sudu kecil
  • kayu manis - 1/2 sudu kecil
  • pemekat untuk jem (pektin) - 20 gr.
  • brendi atau cognac - 100 ml
  • air - 4 sudu besar. l.

1. Potong zucchini menjadi kiub dan taburkan dengan gula.
2. Kami membasuh lemon dan memarut kulit, dan memerah jus dari pulpa. Tambah jus ke zucchini. Tambah beberapa sudu air untuk ini.
3. Bawa seluruh jisim dengan zucchini dalam periuk sehingga mendidih dan masak dengan api perlahan selama 20 minit. Pastikan untuk mengeluarkan buih.
4. Apabila zucchini menjadi lembut dan berubah warna, masukkan halia, kayu manis, kulit limau dan pektin. Tuangkan brendi, jika dikehendaki, campurkan semuanya dengan baik dan masak selama 10 minit lagi dengan api perlahan.
5. Letakkan jem panas dalam balang yang disterilkan, tutup rapat, terbalikkan dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Seperti yang anda lihat, terdapat beberapa resipi untuk jem zucchini. Terpulang kepada anda nak pilih resepi yang mana. Dan saya ulangi sekali lagi - untuk memahami sama ada anda suka atau tidak, anda perlu mencubanya sendiri. Musim zucchini belum berakhir, jadi lakukannya.