Pertengkaran yang lazat dengan krim masam. Cepat dengan krim masam

Pencetakan pencuci mulut Banyak keluarga dari zaman kanak-kanak. Idea penciptaannya dipinjam dari British: pencuci mulut adalah sejenis puding. Yang dipanggil Rusia Charlotte pertama kali dimasak oleh tukang masak Perancis, yang terdiri daripada perkhidmatan Alexander I di London, jadi sukar untuk menentukan hidangan ke dapur lain di dunia. Pencuci mulut adalah kek pengisian dengan Apple Filling. The Charlotte mudah untuk menyediakan di rumah, kerana epal boleh didapati sepanjang tahun, dan bahan-bahan untuk doh selalu berada di tangan yang berpengalaman.

Resipi Scarlet pada krim masam

Pertengkaran klasik disediakan menggunakan epal, kerana mereka murah. Hari ini anda boleh bertemu dengan banyak resipi pencuci mulut dengan tampalan lain, seperti pir, plum dan buah-buahan lain dan beri. Kadang-kadang lapisan buah digantikan dengan mousse coklat atau krim kegemaran. Daripada biskut klasik, penggunaan pilihan ujian lain dibenarkan, sebagai contoh, berdasarkan krim masam, kefir dan walaupun dengan penambahan mayonis.

Scarlet dengan epal pada krim masam

• Masa: 1 jam.
• Bilangan bahagian: 6 orang.
• Hidangan kalori: 180 kcal per 100 g
• Tujuan: Baking.
• Dapur: Perancis.
• Kesukaran: Mudah.

Resipi untuk bertengkar pada krim masam dengan epal hanya masak di rumah. Untuk mengisi, ia lebih baik menggunakan jenis berasid atau manis-masam epal. Gabungan doh manis dan buah asid perlu dirasai. Bakar pai pengisi boleh dalam bentuk metalik atau silikon.

Bahan-bahan:

• krim masam - 200 ml;
• gula - 200 g;
• tepung - 200 g;
• soda - 2 g;
• epal - 5 pcs;
• telur - 1 pc.

Kaedah Memasak:

1. Hidupkan ketuhar ke 180 ° C.
2. Basuh epal, menghilangkan kulit, keluarkan teras, potong kepingan nipis (jika pelbagai sangat masam, taburkan irisan gula secukup rasa).
3. Krim masam dicampur dengan soda makanan, anda tidak memerlukan pemadaman yang terakhir, ia akan menjadikan asid yang dalam krim masam.
4. Secara berasingan Scoop gula dengan telur, kemudian masukkan ke dalam krim masam.
5. Tepung symptime, masuk ke dalam bahan kerja, campurkan dengan baik supaya tidak ada benjolan, adunan mestilah kepadatan sederhana.
6. Lubricate bentuk minyak sayuran, letakkan setengah epal di bahagian bawah, tuangkan bahagian adunan, maka epal yang tinggal dan doh lagi.
7. Surface Align dengan pisau masakan atau spatula.
8. Hantar dalam 35-40 minit.
9. Semak kesediaan kek menggunakan spanch kayu atau tusuk gigi, adunan itu mestilah bernada sepenuhnya.

Cepat pada krim masam dalam periuk yang perlahan

• Masa: 1 jam 20 minit.
• Bilangan bahagian: 4 orang.
• Hidangan kalori: 167 kcal per 100 g
• Tujuan: Baking.
• Dapur: Perancis.
• Kesukaran: Mudah.

Tempoh memasak pai epal dalam periuk yang perlahan bergantung kepada kuasa penolong masakan. Dalam kebanyakan kes, ia cukup selama 1 jam untuk pembangkang yang lengkap. Epal dalam resipi ini lebih baik untuk meletakkan di bahagian bawah mangkuk, dan di atas ujian, jika tidak, mereka boleh membakar. Selepas isyarat bunyi multicooker, biarkan pai selama 10 minit lagi di bawah tudung tertutup - jadi doh tidak akan basah.

Bahan-bahan:

• krim masam 15% - 200 ml;
• gula - 200 g;
• tepung - 200 g;
• bustyer - 5 g;
• vanillin - 2 g;
• epal - 3 pcs;
• telur - 1 pc.

Kaedah Memasak:

1. Ambil telur sejuk dengan gula sebelum pembentukan busa tebal.
2. Tambah krim masam, soda, vanillin, tepung yang diayak, campurkan dengan teliti, patah benjolan.
3. Bowl Multicoker melincirkan sekeping mentega, memecahkan bahan kerja ke dalamnya.
4. Purned, epal dihiris dihiris, meletakkan di atas atas adunan.
5. Tutup tudung, tetapkan mod "baking" selama kira-kira 1 jam, bergantung kepada kuasa multicooker.
6. Selepas isyarat bunyi, keluarkan charlotte dari mangkuk, berkhidmat sedikit sejuk.

Krim tunggal

• Masa: 1 jam 30 minit.
• Bilangan bahagian: 6 orang.
• Hidangan kalori: 193 kcal per 100 g
• Tujuan: Baking.
• Dapur: Perancis.
• Kesukaran: Mudah.

Charlotte mudah boleh diubah menjadi pencuci mulut yang asal, yang akan kelihatan luaran menyerupai kek yang rendah. Kesan sedemikian boleh dicapai dengan krim masam. Krim harus digunakan untuk Charlotte yang disejukkan dengan baik, supaya jisim tidak terapung atau sama sekali tidak menyerap adunan itu. Terima kasih kepada krim, anda boleh menghiasi pencuci mulut mengikut budi bicara anda bukan sahaja dari atas, tetapi juga di sisi.

Bahan-bahan:

• krim masam - 200 ml;
• gula - 200 g;
• tepung - 200 g;
• soda - 2 g;
• epal - 5 pcs;
• telur - 1 pc.

• krim masam - 200 ml;
• serbuk gula - 75 g.

Kaedah Memasak:

1. Sediakan kek pada resipi asas yang dinyatakan di atas.
2. Tuangkan krim masam sejuk ke dalam bekas yang berasingan, tambah serbuk gula, sapu dengan baik dengan pengadun.
3. Charlottery yang disejukkan sepenuhnya krim sayang.
4. Hiaskan krim yang disebat kek, coklat coklat, serbuk koko, hiasan yang meletakkan atau elemen lain pada citarasa anda.

• Masa: 1 jam.
• Bilangan bahagian: 10 orang.
• Calorie Dish: 166 Kcal setiap 100 g
• Tujuan: Baking.
• Dapur: Perancis.
• Kesukaran: Mudah.

Doh untuk bertengkar dengan krim masam dan kefir ternyata lebih subur dan tidak kurang lazat. Kefir apa-apa lemak sesuai untuk memasak. Sebagai pemekat asas krim-kefir yang masam, Manca digunakan. Jika doh itu ternyata sangat cair, maka anda boleh menambah lebih banyak bijirin atau memperkenalkan beberapa tepung gandum gred tertinggi. Resipi ini termasuk kacang yang memberi manfaat kepada rasa epal pai.

Bahan-bahan:

• gula - 200 g;
• kefir - 130 ml;
• krim masam - 130 ml;
• semolina bijirin - 100 g;
• tepung - 100 g;
• walnuts - 50 g;
• cedar Nuts - 50 g;
• epal - 10 pcs;
• telur - 1 pc.

Kaedah Memasak:

1. Dalam bekas yang mendalam, sambungkan gula, kefir, krim masam, semolina, tepung, ambil semua pengadun kepada keseragaman.
2. Epal bersih, buat kiub kecil.
3. Kacang secara berasingan mengisar menjadi serbuk besar.
4. Kebanyakan ujian memecah ke dalam bentuk pelincir, taburkan dengan walnut dari atas, kemudian letakkan lapisan epal, tuangkan adunan yang tersisa, makan malam di bahagian atas dengan kacang cedar.
5. Hantar charlotte ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35 minit.

Dengan mayonis

• Masa: 50 minit.
• Bilangan bahagian: 6 orang.
• Calorie Dish: 236 Kcal setiap 100 g
• Tujuan: Baking.
• Dapur: Perancis.
• Kesukaran: Mudah.

Apple bertengkar pada krim masam dengan mayonis pada pandangan pertama mungkin kelihatan seperti kelemahan. Pemasak yang berpengalaman tahu bahawa mayonis melampirkan struktur khas ujian, sementara rasa tidak dirasakan dalam penaik siap. Untuk memasak, lebih baik untuk mengambil provence klasik. Dia mempunyai lemak yang tinggi, jadi kandungan kalori umum hidangan akan sedikit lebih tinggi daripada pencuci mulut yang disediakan oleh resipi lain. Pilihan yang ideal akan menjadi mayonis di rumah, dibuat secara peribadi.

Bahan-bahan:

• gula - 200 g;
• tepung - 200 g;
• krim masam - 130 ml;
• mayonis - 130 ml;
• bustyer - 5 g;
• epal - 4 pcs;
• telur - 1 pc.

Kaedah Memasak:

1. Campurkan semua ramuan untuk kek selain epal.
2. Buah-buahan membersihkan kulit, duduk tipis.
3. Di bahagian bawah bentuk pelincir, letakkan semua epal.
4. Isikan doh dari atas.
5. Bakar kek pada 180 ° sekurang-kurangnya 30 minit.
6. Hidangkan Charlotte hangat, tetapi tidak panas.

Dengan keju kotej

• Masa: 1 jam.
• Bilangan bahagian: 6 orang.
• Hidangan kalori: 224 kcal per 100 g
• Tujuan: Baking.
• Dapur: Perancis.
• Kesukaran: Purata.

Untuk menyediakan resipi pai epal ini, adalah lebih baik untuk menggunakan keju kotej buatan bendir. Ia lebih lembut, tidak kasar, tidak membentuk ketulan berbanding dengan kedai. Keju cottage buatan sendiri akan membuat tekstur ujian lebih lembut. Seperti pertengkaran akan memberikan rasa kenyang untuk masa yang lama. Sekeping kek ini akan menjadi snek penuh di tempat kerja atau di sekolah.

Bahan-bahan:

• keju Cottage Home - 200 g;
• tepung - 200 g;
• gula - 150 g;
• krim masam 15% - 75 ml;
• soda - 2 g;
• garam - 2 g;
• telur - 4 pcs;
• apple - 1 Pc. (Besar).

Kaedah Memasak:

1. Sambungkan telur dengan gula dan pukul 5 minit dengan kelajuan tinggi ke buih yang subur.
2. Dalam bekas lain, mengatasi keju kotej melalui ayak.
3. Tambah krim masam ke keju kotej dan ambil kepada homogen.
4. Dalam keju kotej, perlahan-lahan masukkan campuran telur, campurkan dengan teliti.
5. Tambah soda, berambut dengan cuka, terakhir masukkan garam dan tepung yang diayak.
6. Campurkan sekop atau pengadun pada kelajuan minimum.
7. Bentuk penghantaran untuk baking dengan kertas.
8. Tuangkan adunan, teratas menyelaraskan spatula.
9. Apple dipotong separuh, keluarkan benih, potong ke dalam kepingan nipis, anda tidak perlu mengeluarkan kulit.
10. Melekat setiap slicker pada jarak seragam dari satu sama lain di seluruh permukaan ujian.
11. Hantar charlotte ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40-45 minit.
12. Kesediaan Semak tongkat kayu, apabila menindik ia harus kering.
13. Jika anda mahu, Charlotter yang disejukkan sebelum suapan boleh dihiasi dengan serbuk gula.

Dengan Pear.

• Masa: 50 minit.
• Bilangan bahagian: 8 orang.
• Calorie Dish: 212 Kcal setiap 100 g
• Tujuan: Baking.
• Dapur: Perancis.
• Kesukaran: Mudah.

Sebagai pengisian untuk bertengkar bukan epal, pear sempurna. Pai dengan lapisan buah sedemikian lebih manis, kerana tidak ada asid ciri dalam pear. Semasa penyediaan pir disusun di antara dua lapisan ujian. Pelbagai pilihan untuk mengira pecahan terus ke bahagian bawah bentuk atau di atas doh, tetapi dalam kes-kes ini, buah-buahan boleh dibakar.

Bahan-bahan:

• tepung - 400 g;
• gula - 200 g;
• krim masam - 200 g;
• basin - 10 g;
• vanillin - 5 g;
• pear - 4 pcs;
• telur - 3 pcs.

Kaedah Memasak:

1. Pakai telur dengan gula dan krim masam. Untuk jisim yang lebih megah, protein dan kuning boleh diambil secara berasingan, kemudian digabungkan.
2. Tambah ke jisim tepung, serbuk penaik dan vanillin, campurkan sehingga homogen.
3. Pear bilas di bawah air yang mengalir, bersihkan kulit, keluarkan teras, potong ke dalam kepingan nipis.
4. Melincirkan bentuk minyak sayuran, meletakkan separuh ujian, melanjutkan kepingan pir dari atas, menutup pastri dengan adunan yang tinggal.
5. Hantar dalam oven selama 30 minit pada 200 ° C.
6. Kesediaan Charpets Semak dengan tusuk gigi, ia harus kering dan bersih.

Cepat pada krim masam tanpa telur

• Masa: 1 jam.
• Bilangan bahagian: 6 orang.
• Hidangan kalori: 246 kcal per 100 g
• Tujuan: Baking.
• Dapur: Perancis.
• Kesukaran: Mudah.

Apple harum bertengkar pada krim masam tanpa telur tidak dibezakan oleh kegembiraan istimewa, sementara ketiadaan ramuan ini tidak membuat hidangan kurang enak. Pencuci mulut yang lembut diperolehi dengan menambah Minjey. Aroma khas dari Charlottery memberi kayu manis dan brendi. Sekiranya pencuci mulut sedang bersedia untuk kanak-kanak, alkohol boleh dikecualikan daripada komposisi, dan untuk menggantikan kayu manis dengan vanila atau gula vanila.

Bahan-bahan:

• epal - 3 pcs;
• krim masam - 250 ml;
• tepung - 200 g;
• croach manna - 200 g;
• gula - 200 g;
• butter Creamy - 50 g;
• brandy - 20 ml;
• cinnamon - 2 g;
• soda - 2 g

Kaedah Memasak:

1. Campurkan dalam krim masam dalam, gula, semi-jenama, soda berjenama dan kayu manis.
2. Tambah mentega cair dan tepung yang diayak, kacau hingga homogen.
3. Basuh epal, dikeringkan oleh tuala, potong kepingan nipis.
4. Masukkan irisan terus ke dalam doh dan kacau.
5. Lubricate bentuk minyak, semburan dengan semiter atau serbuk roti.
6. Tuangkan bahan kerja, menghancurkan permukaan.
7. Bakar pada 200 ° C selama 40 minit.
8. Hidangkan seorang charlotte sedikit disejukkan.

Rahsia memasak pertengkaran pada krim masam

Jelas melekatkan perkadaran dan arahan langkah demi langkah dengan foto supaya pai epal anda sempurna pada rasa dan penampilan. Anda boleh mempelbagaikan resipi bertengkar pada krim masam menggunakan rahsia berikut:

• Telur. Kepada doh, ternyata lebih subur, protein cambuk dan kuning secara berasingan. Adalah wajar bahawa telur disejukkan dengan baik, maka mereka lebih baik membentuk buih yang mantap. Biskut lembut lembut akan bersenam jika anda mengalahkan telur dengan gula dalam mandi air.
• Kanji. Agar doh kurang runtuh dan lebih berliang, tambah kentang, jagung atau kanji gandum dan bukan seperempat daripada semua tepung.
• Kacang. Kacang sempurna digabungkan dengan epal. Untuk memasak, anda boleh menggunakan hazelnut, cashews, walnut atau kacang cedar. Pai epal sering dilengkapi dengan Cucats atau buah-buahan kering sebagai kismis dan aprikot kering.
• Beri dan buah-buahan. Lapisan buah BP sering menambah beberapa buah segar atau beku. Ia membantu meningkatkan kualiti rasa kek.
• Rempah. Akan ada rasa yang tidak dapat dilupakan dan aroma pencuci mulut seperti aditif seperti kayu manis, jintan, pala, halia, zaitun oren, safron, kopi atau koko.
• Borang. Charlotte krim masam akan naik sama rata jika anda melincirkan hanya bahagian bawah bentuk penaik. Berdasarkan ciri ini, disyorkan untuk menggunakan tangki silikon atau bukan tongkat untuk membakar pai epal.

Video.

Peminat bertengkar mencadangkan pilihan yang sedikit diubahsuai - Kek Apple. Korzh membungkam prinsip pertengkaran, hanya saya menambah mentega. Dan menjunam semua krim masam. Ia ternyata kek yang lembut dan berair dengan sedikit nota badam. Sedap, cuba !!!

Bahan-bahan

• Dalam doh: 3 telur
• sedikit garam
• 1 sudu besar. Sahara
• 100 gr. mentega
• aromatizer "badam"
• 1 cawan tepung
• 1 sudu besar. l. Lembangan
• Epal.
• Krim: 300 gr. krim masam
• 0.5 Seni. Sahara
• 1 pek. Vanilla Sugar.

Kaedah memasak

• • Protein berasingan dari kuning, tambah garam garam ke dalam protein dan protein bertukar menjadi busa yang kuat. Kami menambah yolks dan terus mengalahkan semua gula. Kemudian tambah mentega cair dan beberapa titisan perisa badam. Kami menyaring tepung dengan breakdler dan kacau yang baik masih semua pengadun. Tambah epal yang dihiris, kami akan mencampur semula semuanya lagi. Kami menyiarkan doh ke dalam bentuk dan menghantar ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40 minit.

    Kami memberikannya untuk dibekukan sepenuhnya sejuk dan dipotong menjadi tiga bahagian (anda boleh dua). Kami cambuk dari krim masam, gula dan gula vanila untuk membubarkan gula. Kami meletakkan kek, kita boleh taburkan dengan kacang di atas. Kek boleh dimakan dengan segera, ia sangat cepat direndam. Selamat menjamu selera!!!

Charpeck pada krim masam - pai yang unik, yang lain tidak dijumpai.

Dan, walaupun: memasak baking dengan cepat, dan produk akan sentiasa mencari mana-mana pelayan wanita. Resipi Quickness adalah banyak, tetapi mereka semua mudah dan ringan, jadi gunakannya akan walaupun dengan mereka yang hanya belajar ketuhar.

Charlotte klasik - baking, biasa dari tahun-tahun muda, dari ini dan terutama disukai oleh semua orang. Makan sekeping - Saya tidak peduli apa yang akan kembali ke zaman kanak-kanak. Jika anda sedang menunggu tetamu di teh, maka bakar charlottery mengikut resipi tradisional. Dan anda mudah, dan mereka akan memberikan emosi yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

1 sudu besar. tepung;
1 sudu besar. Sahara;
1 sudu besar. krim masam;
3 telur;
3-4 epal;
Vanillin - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak?

1. Basuh, bersih dan potong dengan epal kepingan kecil.
2. Tidur tepung.
3. Pukul telur dengan gula.
4. Tambah krim masam, tepung dan vanillin, campurkan. Akibatnya, ternyata doh dengan cecair, tetapi konsistensi yang tebal.
5. Baking bentuk penaik kepada minyak, di bahagian bawah ia adalah epal yang sama rata, tuangkan ujian.
6. Bakar dalam oven yang dipanaskan pada 200 ° C selama 30-40 minit.

Bagaimana untuk memasak pencuci mulut dalam periuk yang perlahan

Charpecker dalam periuk yang perlahan - apa yang boleh menjadi lebih mudah? Bagaimana dengan rasa anda tidak boleh bimbang. Jadi cair di dalam mulut! Ia sentiasa ternyata menjadi udara dan dimakan dengan bang. Jadi memasak dalam periuk yang perlahan tidak terlalu malas, dan alasan untuk membayar minit tambahan kepada kekasih anda.

Bahan-bahan:

1 sudu besar. krim masam;
1 sudu besar. pasir gula;
1 sudu besar. Tepung Gandum;
1 telur;
3 epal;
Setengah sudu makanan soda;
2 sudu besar. sudu cuka (3%);
Vanillin - secukup rasa;
Serbuk gula - beberapa sudu untuk hiasan.

Bagaimana hendak masak?

1. Bersihkan dan potong epal dengan kepingan kecil.
2. Pukul telur dengan gula dalam jisim yang subur.
3. Tambah krim masam, tepung yang diayak, vanillin dan soda, yang lancar oleh cuka. Campurkan.
4. Melincirkan mangkuk mangkuk multivarka dengan minyak, tuangkan adunan di sana.
5. Seterusnya meletakkan epal.
6. Memasak dalam mod "Baking" 90 minit.
7. Kemudian beralih ke mod "dipanaskan" dan biarkan setengah jam lagi.
8. Pai sebelum memberi makan untuk menghiasi serbuk gula.

Charpeck pada krim masam dengan semolot

Pada pandangan pertama, ia mungkin kelihatan bahawa semua resipi adalah charlotters dari jenis yang sama. Tetapi ini tidak berlaku - semua orang mempunyai kemuncaknya sendiri. Begitu juga keadaan ini juga di sini: Manca dan setengah cawan walnut memainkan peranan penting dan memperkenalkan warna yang menarik.
Pemhatian kecil dari resipi biasa tidak akan merosakkan, tetapi hanya memperkayakan sensasi rasa. Cuba tambah yang lain, seperti kacang atau badam bukannya walnut. Atau tambah beri asid ke epal, seperti cranberry, ceri atau gooseberry. Anda akan terkejut, kerana ia begitu mudah, tetapi begitu lazat!

Bahan-bahan:

Separuh seni. Tepung Gandum;
Separuh seni. Manna bijirin;
1 sudu besar. pasir gula;
Separuh seni. Kefir;
Separuh seni. krim masam;
2 telur;
5 epal kecil;
Separuh seni. walnut;
1 jam. Sudu serbuk roti.

Bagaimana hendak masak?

1. Kefir campuran dengan krim masam, tuangkan semolia ke semolia hingga setengah jam untuk membengkak.
2. Tidur tepung.
3. Tambah telur ke gula, pukul dengan secara manual dengan baji atau pengadun.
4. Tambah campuran dari Minjey, Kefir dan krim masam, campurkan.
5. Tuangkan tepung dan serbuk roti, kacau hingga homogen.
6. epal berus dari kulit dan teras, potong kiub 1-1.5 cm.
7. Walnuts dihancurkan.
8. Baking bentuk penaik dan taburkan dengan semit.
9. Tuangkan dua pertiga doh.
10. Tidur sedikit kacang.
11. Letakkan semua epal, dan taburkannya dari atas dengan jenazah kacang.
12. Tuangkan residu doh.
13. Relau pada suhu 180 ° C adalah kira-kira 50-60 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan sudu kayu.
14. Cool sedikit dan boleh dihidangkan ke meja.

Pembesar suara membersihkan dengan penambahan mentega

Apabila memasak pencuci mulut dengan mentega, adalah penting untuk mengetahui perkadaran yang betul, jika tidak, penaik mungkin beralih berminyak, dan tidak halus dan udara. Oleh itu, jika anda sedang menunggu tetamu, atau hanya mahu menyenangkan pastri domestik, berasa bebas untuk memilih resipi ini.

Bahan-bahan:

1 sudu besar. tepung;
1 sudu besar. Sahara;
100 g krim masam;
200 g mentega;
3 telur;
4 epal;
Separuh daripada lemon kecil;
5 g serbuk roti;
Separuh ch. Sudu kayu manis.

Bagaimana hendak masak?

1. Pukul telur dengan gula ke buih.
2. Tambah krim masam, mentega lembut, campuran.
3. Tuangkan tepung, serbuk roti dan kayu manis, sediakan doh.
4. Epal yang jelas, potong kepingan rata dan taburkan jus lemon pada mereka.
5. Letakkan epal dalam bentuk yang dibasuh untuk baking.
6. Di atas untuk meletakkan doh dan larut.
7. Bakar pada 180 ° C selama 50 minit.

Halus halus dengan krim masam

Adakah mungkin untuk menyediakan kek berdasarkan pertengkaran? Pasti! Anda akan terkejut bagaimana mudah dan mudah. Disahkan oleh tahun-tahun, resipi, krim lazat ditambah sedikit fantasi ketika menghias - merawat perayaan sudah siap!
Lagipun, biskut empuat dan sebagainya, dengan sendirinya sangat lazat, dan jika anda menambah krim halus dan buah-buahan segar kepadanya - lagu! Dan pada masa yang sama, minimum masa dan kekuatan.

Bahan-bahan:

1 sudu besar. Tepung gred tertinggi;
1 sudu besar. Sahara;
4 telur;
200 g krim masam lemak;
3 epal masam;
2 sudu besar. sudu tepung gula;
Separuh daripada serbuk roti;
2 sudu besar. sudu supersers tanah;
Cinnamon, serbuk koko - pilihan.

Bagaimana hendak masak?

1. Telur mengalahkan gula dalam buih.
2. Smeak tepung, campurkan dengan serbuk roti, tuangkan ke telur. Mengulangi mengulangi.
3. Epal yang jelas, keluarkan benih, potong yang luar biasa dalam saiz sewenang-wenangnya.
4. Tambah Cinnamon dan keropok tanah ke epal, campurkan.
5. Tinggal dalam bentuk untuk baking epal, tuangkan ujian.
6. Bakar dalam oven hangat pada suhu 170 ° C 55 minit.
7. Walaupun pergaduhan adalah kacau, anda boleh memasak krim: anda hanya perlu mencampur krim masam dengan serbuk gula.
8. Menyejukkan penaik siap, krim uroint dari atas dan taburkan dengan serbuk koko.

Resipi memasak kayu manis

Carnotchka pada krim masam dengan kayu manis adalah pilihan yang sangat baik untuk gigi manis. Beberapa rempah pemanasan ditambah ke doh - dan suasana yang baik disediakan.

Bahan-bahan:

3 epal besar;
3 telur;
250 g krim masam;
250 g tepung;
250 g gula;
Separuh daripada sudu soda;
Vanillin, Cinnamon - At Will.

Bagaimana hendak masak?

1. Pukul telur dengan gula.
2. Tambah krim masam, kayu manis dan vanillin, campurkan.
3. Untuk menyaring tepung, campurkan dengan soda, tambah kepada campuran cream-telur masam, campurkan - adunan siap.
4. Jelas epal dari kulit dan biji, potong apa-apa bentuk.
5. Dalam bentuk penaik, layangan lapisan bergantian doh (jumlah 3 lapisan) dan epal (jumlah 2 lapisan).
6. Bakar kira-kira 50 minit. Pada suhu 180 ° C.

4 epal tanpa gula;
2 telur;
3 sudu besar. sudu madu;
2 jam. Sudu serbuk roti;
Garam adalah secubit.

Bagaimana hendak masak?

1. Gula untuk keliru dengan mentega.
2. Tuangkan krim masam dan telur, madu, campuran.
3. Tuangkan tepung, garam dan serbuk roti, campurkan.
4. Seorang epal disikat dari kulit dan benih, dipotong sewenang-wenangnya.
5. Tambah epal ke ujian, campurkan.
6. Bakar terlebih dahulu oven 50 minit pada 180 ° C.

Resipi teluk

Tanpa keraguan, ini adalah resipi untuk pencinta kartun yang paling canggih. Lembut dan berair, luar biasa dan istimewa. Pilihan penyediaan sedikit rumit daripada tradisional, tetapi ia benar-benar tepat, berbaloi. Dan jika anda menambah pada epal yang lebih banyak beri (contohnya, strawberi, currants atau lingonberry), ia akan berubah bukan sahaja lazat, tetapi juga dalam elegan. Cuba diri anda dan orang yang anda sayangi, cuba sesuatu yang baru dan luar biasa!

Bahan-bahan:

650 g tepung;
250 g krim masam lemak;
5-6 epal;
6 telur;
200 g mentega;
225 g gula;
1 rantai. l. serbuk roti;
20 g kanji kentang;
Gula vanila adalah pilihan;
sedikit garam.

Bagaimana hendak masak?

1. Menurunkan: mengalahkan bersama krim masam (200 g), gula (40 g), 2 telur dan kanji.
2. Stuffing: Epal yang jelas, dipotong menjadi kepingan, beralih di kuali. Taburkan dengan gula (60 g) dan letakkan api yang lemah sehingga epal cache.
3. Doh: Telur (4 keping) Pukul dengan gula (125 g), tambah 50 g krim masam, mentega lembut, garam dan gula vanila. Tuangkan tepung, serbuk roti dan kupas. Perlindungan doh dan sejuk di tempat yang sejuk.
4. Doh tidak begitu gulung, beralih ke dalam bentuk untuk membakar, membentuk sisi; Letakkan epal dan tuangkan mereka dengan krim masam.
5. Relau 45 minit pada 180 ° C.

Charcoard yang lazat dengan epal dan adunan biskut yang subur, ditutup dengan krim dari krim masam dan gula - penaik sempurna untuk minum teh keluarga yang selesa!

Walaupun pertengkaran asal adalah puding dari roti, epal dan kustard, dalam realiti kita, kita biasa memanggil kek biskut dengan epal, sebaik-baiknya masam dan jenis manis.

Epal yang dihiris boleh diganggu dalam doh, atau diletakkan di bahagian bawah bentuk, dan bahagian atas krim masam taburkan melalui serbuk koko, atau percikan berwarna-warni yang cerah.

Struktur:

• 6 epal besar.
• 4 telur besar.
• 1 sudu besar. Sahara
• 0.5 hl Vinegar Apple (sudu teh jus lemon)
• 1 sudu besar. tepung
• garam secubit
• 1 sudu tos
• Pada krim 200-300g krim masam + 3-4 sudu gula

Resipi Memasak:

1. Epal pembersihan dari kulit, terutamanya jika ia sukar dan kasar. Ini terutamanya bimbang dengan epal musim sejuk, epal musim panas adalah nipis. Potong epal dalam kepingan kecil.

2. Kami membahagikan telur ke dalam cawan yang mendalam, tambah garam dan mula mengalahkan pengadun. Pertama pada revolusi kecil, maka yang terbesar kepada buih yang subur.

3. Kami menyerahkan gula, tanpa menghentikan sebatan. Kami mengalahkan sepuluh minit, sehingga pembentukan jisim tebal, subur.

Kami menambah jus lemon dan campurkan pengadun.

4. Tepung ditapis dan dicampur dengan soda. Tuangkannya dalam dua atau tiga kali dalam telur whipped dan perlahan-lahan campurkan.

5. Bentuk untuk kek untuk disalut dengan minyak dan meletakkan epal yang dihiris. Kami tuangkan epal dengan ujian, tumbuh.

6. Bakawan pertengkaran yang lazat 30-40 minit, suhu penaik - 180C.

7. Charlotika yang dibakar sepenuhnya disejukkan dalam bentuk, kemudian putar epal pada hidangan.

8. Krim masam dengan gula, kesalahan oleh krim ini bertengkar. Menghias pada kehendak.

Pertengkaran yang lazat, subur dan lembut, dengan krim masam, siap, anda boleh makan segera selepas penyejukan, memotong kepingan dengan pisau tajam.

Cepat dengan krim masam dan epal adalah penyelesaian yang sangat baik untuk pemilik yang sangat sibuk, kerana ia cepat, lazat dan sangat mudah. Di samping itu, kesederhanaan resipi kek ini akan membolehkan anda menyambung ke proses penyediaan dan kanak-kanak.

Resipi tradisional untuk bertengkar dengan penambahan krim masam

Dalam versi Bahasa Inggeris klasik, puding Saint-Getah, yang disediakan berdasarkan roti gandum basi, susu dan telur. Kelemahan utama semua puding adalah keperluan untuk memakannya dengan serta-merta, sementara dia sangat panas, jika tidak, kemudian pencuci mulut jatuh dan menjadi tidak berubah sepenuhnya.

Versi moden jenis kek ini tidak seperti dilipat, dan tidak memerlukan kemahiran khas. Kami menawarkan untuk membakar pai yang lazat dan subur, di sini adalah resipi mudah untuk bertengkar dengan epal dan dengan krim masam. Untuk mendapatkan pencuci mulut yang lazat dan subur seperti dalam foto, berpegang kepada semua peraturan dalam resipi. Anda juga boleh memasak kek dengan keju kotej.

Anda perlu:

• krim masam - 200 ml;
• epal masam atau masam manis - 5 keping;
• gula - 1 cawan;
• tepung gandum (boleh umum) - 1 cawan;
• ayam telur - 1 keping;
• soda Makanan - 0.5 sudu (atau 1 sudu teh).

Memasak

1. Hidupkan ketuhar, tetapkan mod 180 darjah. Pada masa anda menyediakan doh untuk bertengkar dengan krim masam, ia hanya menjadi hangat.
2. Basuh epal, bersihkan mereka dari kulit, keluarkan teras dan potong kepingan. Jika mereka kelihatan terlalu berasid kepada anda, anda boleh menghantar mereka dengan gula.
3. Campurkan krim masam dan soda (atau serbuk penaik). Saya tidak perlu menghilangkan soda - ia akan membuat krim masam.
4. Pukul gula dan telur dalam bekas yang berasingan, sambungkan dengan krim masam.
5. Lakarkan tepung dan tuangkannya ke dalam doh. Campurkan segala-galanya dengan teliti. Doh mestilah kepadatan sederhana, tanpa benjolan.
6. Campurkan bentuk penaik, letakkan di bahagian bawah epal, tuangkan bahagian adunan dan layari selebihnya epal. Tuangkan sisa-sisa ujian, berselerak. Ia ternyata sejenis puji epal pai pada krim masam. Untuk pencuci mulut ini, bentuk logam boleh digunakan dan silikon.
7. Hantar Charlotte untuk pergi selama 35-40 minit. Anda boleh menyemak kesediaan dengan kayu kayu (supaya tidak membakar tangan anda dengan udara panas, bukannya tusuk gigi, anda boleh menggunakan lidi kayu untuk kebab).

Sebelum berkhidmat di atas meja, charlottery boleh dihiasi dengan gula tepung, kacang candied, kacang, dan sebagainya. Seperti kek yang lazat di dalam mulut cair.

Jangan mengambil krim masam yang tidak terpesona untuk Charcoat, jika tidak, kek pengisian anda dengan epal pada krim masam boleh terlalu masam. Sebaliknya, krim masam yang sangat berlemak (lebih daripada 30%) boleh menjadikan karya masakan ke dalam bubur.

Sila ambil perhatian bahawa krim masam adalah produk susu masam, iaitu krim, digabungkan dengan bakteria khas (susu streptococcus), dan mungkin untuk membelinya hanya di kedai dalam pembungkusan kilang (atau untuk berat dari loji tenusu tempatan) . Oleh itu, apabila di pasaran anda ditawarkan untuk merasai krim masam pedesaan secara langsung dari bawah lembu, ingat bahawa ia hanya menebal krim lemak. Tidak, penjual tidak cuba menipu anda - ini adalah biasa, yang telah menjadi tradisional, kekeliruan dalam nama-nama.

Bagaimana untuk membuat pai bahkan lebih enak

Malah hidangan yang paling disayangi dapat repot-repot. Nasib baik, resipi tradisional sentiasa boleh diperbaiki. Berikut adalah beberapa petua, bagaimana untuk memperbaiki resipi untuk bertengkar pada krim masam dengan epal.

• Telur. Jika protein dan yolks mengalahkan secara berasingan dari satu sama lain, biskut akan berubah menjadi lebih subur. Dan adalah wajar bahawa telur sejuk, jadi mereka akan memberikan buih yang lebih baik. Dan jika telur mengalahkan gula dalam mandi air, maka ternyata biskut custard lembut.
• Kanji. Jika anda menambah kanji (kentang, jagung atau gandum) dan bukannya satu perempat daripada tepung, maka biskut akan lebih berliang dan runtuh kurang.
• Kacang. Dengan epal, sebarang kacang digabungkan dengan baik. Resipi dengan krim masam yang bertengkar dengan epal boleh dengan mudah diperbaiki dengan menambahkan apa-apa kacang: walnut, cashews, hazelnuts, dll. Dan jika menambah mereka, sebagai contoh, dan kismis, rasa itu hanya tidak dapat dilupakan.
• Resipi untuk epal yang bertengkar dengan krim masam itu sendiri adalah ideal, tetapi, jika anda menambah kepada epal tradisional, contohnya, buah segar atau beku, anda akan menerima citarasa pelangi yang unik dan perisa. Di samping itu, kek akan menjadi berair.
• Rempah. Rasa asal karya anda akan memberikan rempah-rempah seperti kayu manis, pala, jintan, halia, safron, zaitun oren dan kopi.
• Borang. Pemotong krim masam dengan epal akan menjadi lebih baik dan bahkan meningkat sama rata jika anda melincirkan bahagian bawah bentuk. Itulah sebabnya kontena antitrigar dan silikon disyorkan untuk penyediaannya.

Sour krim tonggak

Crokery dengan krim masam - cara yang sangat baik untuk memberi makan, yang akan menjadikan rakan-rakan pai dan lebih enak. Mungkin ini adalah salah satu krim yang paling mudah dan terbaik.

Anda perlu:

• krim masam - 200 ml;
• gula (dibenarkan menggunakan serbuk gula) - 3 sudu besar.

Memasak

1. Tuangkan krim masam sejuk dalam mangkuk (ia sejuk - ia akan menjadi lebih baik untuk menjadi cheb), tambah gula dan mengalahkannya ke pembubaran lengkapnya. Sekiranya terdapat serbuk, ia akan menjadi lebih mudah untuk menggunakannya, kerana ia terlarut lebih cepat.
2. Menyampaikan kek yang disejukkan dengan krim yang dihasilkan. Ia tidak perlu untuk mencairkan pada charlotte panas, jika tidak, ia akan mula mencairkan (meleleh), dan rasa dan bau minyak bersatu mungkin muncul (tidak sesuai untuk kek manis).
3. Untuk banyak kecantikan dari atas, anda boleh menyembur dengan cip coklat, serbuk koko, taburan hiasan, dan sebagainya.

Resipi untuk multivarka.

Charlotte dengan krim masam dalam periuk yang perlahan boleh ditebang untuk memanggil klasik moden. Kaedah penyediaan ini memudahkan kerja tukang masak dan membuat baking lebih sihat. Prinsip memasak bertengkar pada krim masam dengan epal dalam periuk yang perlahan tidak jauh berbeza dari tradisional, satu-satunya perbezaan ialah dalam periuk yang perlahan, ia akan menjadi lebih lama.

Anda perlu:

• epal - 3 keping;
• gula - 1 cawan;
• krim masam (agak lemak 15%) - 200 ml;
• tepung (gred tertinggi) - 1 cawan;
• soda makanan - 0.5 sudu teh (boleh digantikan dengan satu sudu teh serbuk penaik);
• telur - 1 keping;
• vanillin adalah secubit (atau beg gula vanila).

Memasak

1. Whip gula dengan telur sejuk sehingga anda mendapat buih yang kaya.
2. Tambah krim masam, vanillin, soda, tepung tenggelam dan campurkan segala-galanya dengan teliti, memecahkan benjolan.
3. Tuangkan doh ke dalam periuk multicooker, pra-pelincir dengan mentega atau marjerin.
4. Epal yang dihiris boleh diletakkan di bahagian bawah kuali, dan di atas ujian - ia bergantung kepada citarasa anda.
5. Letakkan mod "baking" selama kira-kira 60 minit (bergantung kepada model pembantu anda). Apabila memasak dalam periuk tekanan multicooker, tudung mesti disekat.

Jika anda membuat keputusan untuk memasak charlotte pada krim masam dalam periuk yang perlahan, ambil perhatian bahawa anda tidak boleh membuka tudung sejurus selepas membakar, jika tidak, kek akan segera menjadi basah. Beroperasi sedikit tudung (letakkan tuala di bawahnya) dan biarkan ia berdiri sepuluh minit.

Pertengkaran yang mudah dan lazat dengan epal pada krim masam akan menggembirakan semua ahli keluarga anda dari Mala untuk hebat, dan akan menghiasi meja anda dan bercuti, dan pada hari kerja.