Masakan yang lazat - kembang kol yang dibakar dalam ketuhar dengan telur, keju dan bahan-bahan lain. Kembang Kol Oven dengan Keju: Resipi Terbaik dan Petua Memasak Kembang Kol Sedap dengan Hidangan Keju

Kembang kol yang dibakar dengan keju adalah hidangan sampingan yang hebat atau hidangan bebas yang menyelerakan, faedah dan nilai pemakanannya jelas. Rasa pulpa sayuran yang paling halus di bawah kerak coklat keemasan akan menakluki walaupun mereka yang tidak begitu menghormati perbungaan yang disediakan dengan cara tradisional.

Sedapnya bakar kembang kol?

Untuk menyediakan hidangan kembang kol yang lazat dengan keju, anda memerlukan resipi yang terbukti dengan perkadaran bahan dan cadangan yang betul yang akan membantu anda melaksanakan teknologi dengan betul, cepat dan tanpa kekecohan.

1. Garpu kubis dibongkar menjadi perbungaan, yang direbus, bergantung pada saiznya, selama 7-10 minit dalam air masin secukup rasa.
2. Juiciness hidangan akan disediakan oleh sos yang disediakan berdasarkan susu, krim, krim masam dengan tambahan telur dan bahan-bahan lain.
3. Ciri-ciri kaserol klasik boleh dibuat lebih halus dan asli dengan mengisi asas dengan perasa, rempah ratus, herba, bawang putih dan perisa lain.
4. Untuk mendapatkan kerak emas, pembuka selera ditaburkan dengan keju sebelum dibakar.

Resipi untuk kembang kol dengan keju ini boleh digunakan sebagai asas untuk eksperimen kreatif, melengkapkan komposisi hidangan dengan produk lain pilihan anda, dan pada masa yang sama mendapatkan versi anda sendiri hidangan yang sihat dan berkhasiat. Daripada krim, anda boleh menggunakan susu atau krim masam kandungan lemak sederhana.

bahan-bahan:

• kembang kol - 1 garpu;
• telur - 3 pcs.;
• susu - 3 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
• keju - 150 g;
• garam - secukup rasa.

Memasak

1. Perbungaan direbus selama 7-10 minit, dibiarkan mengalir, dipindahkan ke bentuk minyak yang banyak.
2. Pukul telur dengan garam dan susu, tambah keju parut.
3. Sapukan sos dengan keju di atas perbungaan, hantar bekas ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
4. Selepas 20 minit, kembang kol yang dibakar dalam sos keju akan siap.

Resipi untuk Kaserol Kembang Kol dengan Keju

Terutamanya berair dan lazat adalah kembang kol dengan keju di dalam ketuhar, jika anda menambahnya dengan hirisan tomato masak tetapi padat. Tomato boleh diambil segar atau dalam tin dalam jus mereka sendiri, setelah dikupas sebelum ini. Dalam kes ini, krim masam sesuai sebagai asas susu untuk sos.

bahan-bahan:

• kembang kol - 1 garpu;
• tomato - 350 g;
• krim masam - 250 g;
• bawang putih - 3 gigi;
• keju - 150 g;
• garam, pala tanah, lada - secukup rasa.

Memasak

1. Direbus selama 5 minit, perbungaan kubis dibentangkan dalam bentuk minyak.
2. Tomato yang dihiris dan sos krim masam, bawang putih, perasa secukup rasa dengan garam, lada dan buah pala diedarkan di atas.
3. Taburkan hidangan dengan keju.
4. Selepas 30 minit dibakar pada 200 darjah, kembang kol dengan tomato dan keju akan siap.

Kembang kol dengan daging cincang yang dibakar di dalam ketuhar

Kembang kol yang dibakar dengan daging cincang dan keju adalah pilihan berkhasiat untuk hidangan diet yang boleh memberi makan semua ahli keluarga dengan banyak. Anda boleh menggunakan kedua-dua ayam cincang dan daging babi dengan daging lembu, menambah sedikit lobak merah atau sayur-sayuran cincang halus ke dalam komposisi.

bahan-bahan:

• kembang kol - 1 garpu;
• daging cincang - 0.5 kg;
• telur - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• keju cair - 4 sudu besar. sudu;
• kefir - 6 sudu besar. sudu;
• pes tomato - 1 sudu besar. sudu itu;
• garam, rempah ratus.

Memasak

1. Daging cincang dicampur dengan bawang, perasa, jisim masin secukup rasa, tersebar dalam bentuk minyak.
2. Perbungaan kubis rebus dibentangkan di atas.
3. Kefir dicampur dengan tomato, berperisa, berperisa dengan campuran hidangan di atas dan dihantar ke bakar pada suhu 180 darjah.
4. Selepas 40 minit, sapukan kaserol di atasnya dengan keju.
5. Selepas 5 minit lagi dibakar, kembang kol dengan keju cair di dalam ketuhar akan siap.

Kembang kol dalam adunan dengan keju

Jika menggoreng dalam kuali bukan kaedah keutamaan rawatan haba, kembang kol bakar dalam adunan adalah alternatif pemakanan yang sangat baik kepada resipi klasik. Sekurang-kurangnya lemak dalam komposisi, tetapi masih kerak selera merah yang sama, yang menjadi lebih enak apabila keju ditambah.

bahan-bahan:

• kembang kol - 1 garpu;
• putih telur - 2 pcs.;
• tepung - 1 sudu besar. sudu itu;
• serbuk roti - 0.5 cawan;
• keju - 100 g;
• paprika, kunyit dan herba - 0.5 sudu teh setiap satu;
• pes tomato - 1 sudu besar. sudu itu;
• lada garam.

Memasak

1. Rebus perbungaan selama 10 minit.
2. Pukul protein dengan tambahan garam dan perasa, kacau dalam tepung.
3. Celupkan kubis dalam adunan, dan kemudian dalam serbuk roti, sebarkan dalam satu lapisan dalam bentuk.
4. Kosong dihantar ke ketuhar untuk dibakar pada suhu 200 darjah selama 20 minit.
5. 5 minit sebelum akhir memasak, taburkan hidangan dengan keju.

Kembang kol panggang keseluruhan

Pembuka selera yang hebat dan asli untuk disajikan ke mana-mana meja ialah kembang kol dengan keju, dibakar dengan garpu keseluruhan. Rebus sehingga lembut, kepala kubis diisi terlebih dahulu dengan campuran keju dan sayur-sayuran cincang halus, selepas itu ia dibakar dengan krim masam yang berpengalaman, ditaburi dengan cip keju di atas hidangan.

bahan-bahan:

• kembang kol - 1 garpu;
• krim masam - 400 g;
• keju - 200 g;
• ketumbar, asafoetida, kunyit dan herba - secukup rasa;
• sayur-sayuran - 1 tandan;
• lada garam.

Memasak

1. Rebus kepala kubis selama 7 minit, sejuk.
2. Keju parut dan sayur-sayuran dicampur, sedikit krim masam ditambah dan jurang antara perbungaan diisi dengan campuran yang dihasilkan.
3. Garpu yang disumbat diletakkan dalam bentuk minyak, dengan murah hati dilincirkan dengan krim masam yang dibumbui dengan rempah, ditaburi dengan keju.
4. Selepas 40 minit memasak pada 180 darjah, kembang kol bakar keseluruhan dengan keju akan siap.

Kembang kol dalam sos krim dengan keju

Kembang kol berair dan lembut yang dibakar dalam krim di bawah kerak keju tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun pemilih yang paling cerewet. Herba selasih dan Provence yang ditambahkan ke dalam sos berkrim akan menambah keseronokan istimewa pada hidangan. Penyediaan enam hidangan makanan yang menyelerakan akan mengambil masa tidak lebih dari satu jam.

bahan-bahan:

• kembang kol - 1 garpu;
• krim - 300 ml;
• keju - 250 g;
• selasih, herba Provence - secukup rasa;
• telur - 2 pcs.;
• garam, lada, minyak zaitun.

Memasak

1. Rebus perbungaan kubis, pindahkan ke bentuk minyak.
2. Pukul telur, campurkan dengan krim, perasakan dengan garam, lada, herba, tuangkan campuran ke atas sayur-sayuran.
3. Permukaan hidangan dihancurkan dengan keju dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
4. Selepas 20 minit, kembang kol yang dibakar dengan keju akan siap.

Potongan kembang kol dengan keju

Jika daging sudah muak atau tidak digunakan untuk makanan sama sekali, keju akan berguna. Hidangan yang dihasilkan secara kualitatif akan memuaskan rasa lapar, sambil mengekalkan angka langsing, dan mengisi badan dengan vitamin dan unsur yang berharga. Sifat pemakanan hidangan memungkinkan untuk menghidangkannya walaupun dengan diet yang ketat.

bahan-bahan:

• kembang kol - 1 garpu;
• serbuk roti - 140 g;
• keju - 150 g;
• pasli atau dill - secukup rasa;
• telur - 2 pcs.;
• garam, lada, minyak.

Memasak

1. Rebus kubis selama 15 minit atau sehingga lembut, toskan ke dalam colander, uli dengan garpu.
2. Masukkan keju parut, herba, telur, garam, lada, uli.
3. Cutlet dihiasi, dilapisi tepung roti dalam serbuk roti, disebarkan pada lembaran penaik minyak, dibakar selama 20-30 minit.

Kembang kol dengan sos bechamel dengan keju

Versi penyediaan hidangan yang indah, dengan mengambil kira cadangan yang digariskan di bawah, akan membolehkan anda menilai semula rasa bahan-bahan biasa, yang, digabungkan dengan satu sama lain, mencipta karya masakan yang sebenar. Kembang kol yang dibakar dengan keju di bawah tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh.

bahan-bahan:

• kembang kol - 1 garpu;
• tepung dan mentega - 4 sudu besar. sudu;
• susu - 1 l;
• keju - 200 g;
• pala - 2 secubit;
• garam, lada sulah, serbuk roti.

Memasak

1. Rebus kubis selama 10 minit, masukkan minyak dan taburkan dengan serbuk roti.
2. Tepung ditumis dalam mentega, susu dituangkan dalam aliran nipis, kacau.
3. Perasakan sos secukup rasa dengan garam, lada sulah dan buah pala, tuangkan ke atas kubis.
4. Taburkan hidangan dengan keju, hancurkan dengan serbuk roti dan hantar ke bakar pada 200 darjah.
5. Selepas 20 minit, kembang kol dalam sos bechamel dengan keju akan siap.

Kembang kol dalam krim masam dengan keju

Ideal digabungkan dengan keju, memperoleh nilai pemakanan, wangian tambahan dan rasa yang menakjubkan. Pilihan terbaik untuk memasak adalah cendawan hutan, yang mesti terlebih dahulu direbus sehingga masak sepenuhnya dan dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Sekiranya tiada, anda boleh mengambil champignons.

bahan-bahan:

• kembang kol - 1 garpu;
• cendawan - 300 g;
• krim masam - 200 g;
• keju - 200 g;
• telur - 2 pcs.;
• garam, rempah ratus, minyak.

Memasak

1. Kubis rebus dan cendawan yang disediakan dibentangkan dalam bentuk minyak.
2. Pukul telur dengan tambahan krim masam, rempah, perasa secukup rasa, tuangkan kandungan acuan dengan campuran.
3. Hidangan dibakar pada 200 darjah selama 25 minit.

Pai dengan kembang kol dan keju

Satu lagi cara untuk membakar perbungaan yang sihat ialah memasak dengan keju. Pai asli yang enak disediakan dalam kes ini dengan penambahan bacon goreng, yang, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan daging cincang, ham, atau juga komponen sayuran pilihan anda: tomato, cendawan, zucchini.

bahan-bahan:

• tepung - 250 g;
• minyak - 150 g;
• telur - 4 pcs.;
• air sejuk - 2 sudu besar. sudu;
• kembang kol - 1 garpu;
• bacon - 200 g;
• krim - 300 ml;
• keju - 200 g;
• pasli, pala, garam, lada.

Memasak

1. Dari tepung, mentega, telur dan air uli doh.
2. Ketulan diletakkan di dalam sejuk selama 30 minit, selepas itu ia diedarkan dalam bentuk dengan sisi dan dibakar selama 15 minit pada 190 darjah.
3. Kobis rebus dicampur dengan bacon goreng.
4. Masukkan sos krim putar dengan telur, perasa secukup rasa.
5. Sebarkan jisim dalam bentuk dengan doh dan bakar kek selama 30 minit lagi.

Kembang kol dengan keju dalam periuk perlahan

Ia berjaya terutamanya berair dan lazat. Malah penyediaan remeh dengan komposisi bahan minimum memberikan hasil yang tidak dapat ditandingi. Yogurt semulajadi akan menggantikan krim atau krim masam sederhana lemak secukupnya, dan bukannya perbungaan kubis segar, anda boleh mengambil yang beku.

bahan-bahan:

• kembang kol - 0.5 garpu;
• yogurt - 200 g;
• keju - 150 g;
• telur - 2 pcs.;
• garam, lada, minyak.

Memasak

1. Dalam mod "Stim", perbungaan disediakan pada parut, selepas itu ia dipindahkan ke mangkuk minyak.
2. Pukul telur dengan garam dan lada, tambah yogurt, tuangkan kubis.
3. Taburkan hidangan dengan keju dan masak pada "Membakar" selama 25-30 minit.

Kembang kol gelombang mikro dengan keju

Rendah dan tanpa banyak kerumitan, yang berwarna disediakan. Untuk melaksanakan resipi, anda memerlukan hidangan untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro dengan penutup. Mustard pedas boleh digantikan dengan sos tomato pedas atau hanya campuran herba aromatik kering, dan yogurt atau krim boleh digunakan sebagai ganti krim masam.

Kembang kol bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna dari sudut perubatan. Anda boleh memasak berdasarkannya sebilangan besar hidangan yang berbeza. Resipi untuk kembang kol dalam ketuhar sangat pelbagai, dari yang paling mudah hingga yang paling kompleks. Mana-mana sayur-sayuran, daging, cendawan, daging cincang, keju sesuai untuk dibakar. Kembang kol dibakar dengan keju di dalam ketuhar dengan sos telur boleh dikaitkan dengan resipi yang lazat dan cepat, penyediaannya hanya mengambil masa beberapa minit.

Bahan-bahan kembang kol:

• Kembang kol - 400 gr.,
• Telur - 1 pc.,
• Keju keras - 180-100 gr.,
• Mayonis - 1 sudu besar. sudu itu,
• Garam - secukup rasa
• rempah ratus,
• Minyak bunga matahari

Kembang kol dibakar dengan keju - resipi

Basuh bunga kobis. Potong kawasan hitam, jika ada. Bahagikan kepada bunga kecil. Masukkan dalam periuk air masin mendidih dan rebus selama 5-7 minit. Adalah penting bahawa kubis hanya direbus sedikit, kerana ia akan dimasak semula. Toskan kubis yang telah dicelur dalam colander dan ketepikan.

Semasa ia sejuk, sediakan inti. Pengisian berdasarkan telur dan mayonis adalah universal. Ia sangat sesuai untuk semua jenis kaserol dan pai snek. Sebagai contoh, ia boleh digunakan untuk memasak. Pukul telur dengan garfu. Masukkan mayonis.

kacau. Jika anda memasak kubis seperti itu untuk kanak-kanak, maka dinasihatkan untuk menggantikan mayonis dengan krim masam, krim atau yogurt semulajadi.

Masukkan rempah dan garam. Saya menggunakan campuran kari, paprika dan kunyit, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana rempah atau herba lain.

Kacau lagi sos hingga rata.

Tuangkan sos ke dalam mangkuk dengan bunga kobis. kacau. Untuk menutupinya sepenuhnya.

Parut keju keras pada parutan sederhana atau halus. Pindahkan kubis dengan isi telur ke dalam bentuk tahan panas yang sebelum ini digris dengan minyak bunga matahari.

Taburkan keju parut di atas.

Bakar bunga kobis pada suhu 180C selama 25-30 minit. Kembang kol bakar dalam ketuhar di bawah kerak keju merah untuk makan tengahari atau makan malam, ia dihidangkan panas sebagai tambahan kepada ulam. Anda juga boleh memasak brokoli atau pucuk Brussels dengan cara ini. Nikmati hidangan anda.

Kembang kol dibakar dengan keju. Gambar

Saya akan menambah beberapa hidangan sayur-sayuran untuk perubahan. Alternatif terbaik untuk kaserol ialah kembang kol yang dibakar dalam ketuhar dengan keju. Hiasan, bagaimanapun, seperti roti, tidak diperlukan untuk hidangan ini. Tomato segar, sesudu krim masam atau sos krim masam - dan makan malam penuh sudah sedia. Terdapat pilihan lain - kembang kol yang dibakar dengan keju - hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging atau ayam, ikan. Tidak terlalu tinggi kalori, sangat lazat, berair. Kelebihan lain ialah kedua-dua perbungaan segar dan beku sesuai untuk memasak, jadi anda boleh memasak sepanjang tahun. Syarat utama ialah kubis itu padat, tanpa bintik gelap.

Keju untuk kerak emas dan telur dan sos krim masam ditambah kepada resipi kembang kol yang dibakar dalam ketuhar, yang akan mengikat semua bahan dan menjadikan hidangan siap lebih lembut dan berair.

bahan-bahan

Untuk memasak kembang kol dalam ketuhar anda perlu:

• perbungaan kubis - 350-400 g;
• telur - 1 pc;
• krim masam tebal - 5 sudu besar. l;
• kunyit, paprika - 0.5 sudu teh setiap satu;
• Herba Provence - 3 secubit;
• lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil;
• garam - secukup rasa;
• keju keras - 100 g.

Cara memasak kembang kol yang dibakar dengan keju. resepi

Saya membahagikan kepala kembang kol kepada perbungaan bersaiz sederhana. Mula-mula, saya potong tangkai bersama daun, kemudian saya potong kepada beberapa bahagian dan bahagikan kepada kepala kecil kubis.

Saya mendidih dalam periuk lebar satu setengah liter air. Saya membuang setengah sudu garam. Saya memuatkan perbungaan, biarkan ia mendidih.

Masak dengan mendidih rendah selama lima minit, sehingga separuh masak. Dari atas kepala kubis akan menjadi lembut, di dalamnya akan tetap padat. Dengan pemprosesan sedemikian, pertama, bau dan rasa kubis tertentu akan hilang, dan kedua, kubis tidak akan dicerna dan selepas dibakar ia akan menjadi sangat lazat.

Selepas masak, saya menyimbah air. Saya membuang perbungaan ke dalam colander, biarkan air menjadi kaca.

Saya menghidupkan ketuhar, biarkan ia panas sehingga 180 darjah. Saya sedang menyediakan campuran pasu. Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk yang dalam. Saya menambah krim berat. Anda boleh menggantikannya dengan susu, yogurt, tetapi dalam kes ini anda perlu menambah sedikit tepung untuk membuat inti lebih tebal.

Saya pukul dengan pukul sehingga produk digabungkan. Anda harus mendapatkan inti yang tebal, homogen dalam konsistensi tanpa ketulan krim masam atau putih telur longgar.

Saya selalunya ambil rempah secukup rasa, anda tambah juga yang anda suka. Untuk warna yang lebih cerah, saya menambah kunyit, sedikit paprika, herba Provence untuk rasa dan sedikit lada tanah ke dalam campuran pot. Garam secukup rasa. Ia akan menjadi baik dengan ketumbar, tetapi tidak semua orang menyukainya, jadi lihat keadaan di sini.

Selepas menambah rempah, pukul lagi, mengagihkan bahan tambahan secara merata dan melarutkan kristal garam.

Saya menyebarkan kubis rebus dalam acuan, mengoleskan bahagian bawah dengan sekeping mentega. Saya membentangkan kepala, mengisi keseluruhan volum supaya terdapat sedikit lompang yang mungkin.

Saya mencurahkan isian, mengagihkan sama rata antara perbungaan. Dari tepi borang, anda perlu meninggalkan 2-3 cm, dengan mengambil kira hakikat bahawa semasa membakar pengisian akan menjadi lebih megah dan naik.

Saya menggosok sekeping keju keras melalui parut kasar. Saya tertidur kubis dengan lapisan seragam cip keju.

Nasihat.Pilih keju tinggi lemak untuk dibakar supaya ia cair dengan baik dan membentuk kerak emas. Produk keju atau keju yang diproses tidak akan berfungsi.

Saya meletakkan borang dalam ketuhar panas pada tahap purata. Kembang kol dengan keju dibakar di dalam ketuhar selama 30-35 minit sehingga inti dipadatkan dan kerak emas terbentuk di atas. Jika anda ingin lebih keperangan, gerakkan lima minit terakhir lebih tinggi atau hidupkan gril selama beberapa saat.

Sebaik sahaja kembang kol bakar di dalam ketuhar siap, saya menghidangkannya ke meja. Tidak perlu menunggu sehingga ia sejuk, sebaliknya - ia lebih enak daripada panas, apabila keju lembut, cair. Tetapi jika dihidangkan sebagai ulam untuk daging, maka anda boleh menyejukkan ke suhu bilik, potong ke dalam bahagian dan susun di atas pinggan.

Dari sos saya lebih suka krim masam dengan pasli (atau hanya krim masam). Dan kembang kol yang dibakar dalam ketuhar dengan keju menjadi sangat lazat jika anda menambah sedikit adjika. Jika dengan krim masam ia lembut, dengan rasa ringan, maka dengan adjika ia menjadi pedas, lebih tepu, cerah. Selamat makan semua! Plushkin anda.

Resipi serupa dalam format video akan menunjukkan keseluruhan proses memasak secara terperinci

Sebagai tambahan kepada kubis putih yang biasa kepada kita, terdapat banyak jenis sayuran yang sihat ini di dunia. Kembang kol tergolong dalam kategori sayur-sayuran diet; anda boleh memasak banyak hidangan yang sihat, ringan dan, yang mengejutkan, lazat daripadanya yang akan menarik minat orang yang menuntut makanan dan pencinta hidangan daging dan ikan.

Kembang kol dalam ketuhar - resipi memasak

Tidak semua orang suka kubis rebus, memandangkan ia tidak enak, dan sayur-sayuran goreng tidak sesuai untuk semua orang kerana diet. Oleh itu, pilihan ideal untuk memasak kembang kol adalah membakar dalam ketuhar. Dengan kaedah memasak ini, banyak bahan berguna diawet dalam sayur-sayuran.

Kubis yang dibakar dalam ketuhar adalah hidangan yang sesuai untuk makan malam, kerana rasanya yang halus dan tidak membebankan perut.

Dan anda boleh memasaknya dalam kombinasi yang berbeza: dengan keju, dengan cendawan, pelbagai sayur-sayuran, dengan krim dan krim masam, serta dengan dada ayam, dan semua hidangan ini sama-sama lazat dan akan menggembirakan keluarga anda di meja keluarga.

Jika anda ingin memasak hidangan sampingan asli untuk daging atau ikan, kemudian masak kubis dengan kerak keju dalam sos susu. Hidangan ini sederhana berair, rangup dan semua orang akan menyukainya. Oleh itu, masak dengan segera, sebanyak mungkin. Walau bagaimanapun, hidangan ini akan menjadi baik tanpa sebarang tambahan, terutamanya jika anda menyediakan salad ringan sayur-sayuran segar untuknya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Kubis - 0.5 kg,
• Keju keras - 150 g,
• susu - 250 g,
• Telur ayam - 2 pcs,
• Tepung - 3 sudu besar,
• Mentega - 50 g,
• Garam dan rempah secukup rasa.

Sekiranya kubis segar, maka ia harus dimasak selama tidak lebih dari 2 minit, jika beku, maka tidak lebih dari sepuluh minit.

Panaskan minyak dalam kuali, dan kemudian goreng tepung di dalamnya sehingga perang keemasan. Pukul telur dengan susu ke dalam jisim homogen dan tuangkan aliran nipis ke dalam kuali, kacau sentiasa supaya tiada ketulan terbentuk.

Buang perbungaan kubis rebus dalam colander dan biarkan air mengalir sepenuhnya, dan kemudian masukkan ke dalam bentuk yang disediakan. Tuangkan sos susu ke atas dan atasnya dengan keju parut.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 20 minit. Bau indah hidangan siap itu sendiri akan memanggil semua orang ke dapur.

Brokoli dan kembang kol adalah saudara terdekat, jadi dengan membakarnya bersama-sama, kami hanya meningkatkan rasa masing-masing, menekankan kelembutan mereka. Untuk menjadikan rasa hidangan ini lebih ekspresif, ia menggunakan keju yang diproses atau keras dengan bawang putih. Dari ini, aroma dan rasa hanya mendapat manfaat.

Sebelum anda mula memasak, sediakan stok produk berikut:

• Brokoli dan kembang kol - dalam bahagian yang sama 0.5 kg,
• Keju - 150 g (boleh digantikan dengan dua keju yang diproses dengan rasa pedas),
• Krim masam - 300 g,
• Bawang putih - 2-3 gigi,
• Garam dan rempah secukup rasa.

Perbungaan kubis rebus atau rebus sedikit diletakkan dalam bentuk yang digris. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju parut, krim masam, bawang putih cincang, garam dan rempah. Tuangkan campuran ini ke atas sayur-sayuran, bakar selama setengah jam sehingga perang keemasan.

Ini adalah hidangan yang ringkas, bajet, tetapi sangat lazat dan menarik. Ia boleh dihidangkan sebagai bula bebas untuk makan malam, atau sebagai ulam untuk hidangan panas.

• Ambil 1 kepala kobis
• Segelas penuh keju parut
• Telur ayam - 1 pc,
• Serbuk roti - 2 sudu besar,
• Garam, lada sulah, bawang putih secukup rasa.

Rebus atau rebus perbungaan kubis selama tidak lebih daripada 2-3 minit, dan kemudian letakkan dalam colander untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keropok, keju, bawang putih yang dihancurkan (boleh digantikan dengan serbuk bawang putih), dan pukul telur sehingga berbuih. Celupkan setiap perbungaan terlebih dahulu dalam telur, dan kemudian dalam campuran kering. Kemudian letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan parchment paper. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, kemudian bakar hidangan selama 20 minit.

Dengan kefir (diet)

Jika anda berazam untuk menurunkan berat badan dan menjalani diet yang ketat, maka sediakan sendiri hidangan lazat dan sihat ini. Anda akan faham bahawa dalam diet anda boleh makan dengan lazat.

• Kubis - 0.6 kg,
• kefir tanpa lemak - 150 g,
• Keju keras - 50 g,
• Telur - 1pc,
• Garam secukup rasa (anda boleh menggantikan 1 sudu kecil jus lemon).

Rebus kubis selama tidak lebih daripada 3 minit, bongkar ke dalam perbungaan dan letakkan dalam lembaran penaik. Tuangkan kefir di atas, pukul telur dan campurkan dengan keju parut dan juga ratakan di atas permukaan hidangan. Jangan lupa garam.

Bakar selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Dengan keju dan krim masam - resipi langkah demi langkah

Kubis yang dimasak dengan krim masam sangat lazat, kerana krim masam melembutkan rasa sayuran yang tajam dan menjadikannya lembut dan berair. Kami membawa kepada perhatian anda resipi langkah demi langkah.

Bahan-bahan untuk hidangan:

• Kepala kubis - 1 keping,
• Krim masam - 400 g,
• Telur ayam - 2 pcs,
• Keju - 100 g, (lebih baik untuk mengambil keras),
• Garam, rempah ratus.

Memasak:

PENTING: ketuhar mesti dipanaskan hingga 180-200 darjah.

resepi krim

Resipi ini akan membolehkan anda menyajikan bukan sahaja hidangan sayur-sayuran, tetapi karya seni masakan yang sebenar. Walaupun ia dimasak tanpa daging dan lemak berlebihan, ia ternyata sangat lembut dan menyelerakan sehingga ia akan hilang dari meja dalam masa yang singkat.

bahan-bahan:

• kepala kubis bersaiz sederhana - 1 pc.,
• Keju - 200 g,
• krim - 60 g,
• Telur - 2 pcs,
• garam.

Kubis yang dibasuh dan dikupas, bahagikan perbungaan menjadi kepingan kecil dan rebus selama lima minit.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan krim dan garam. Parut keju pada parut halus dan masukkan ke dalam adunan. Anda boleh menggunakan mana-mana rempah yang anda suka.

Dalam acuan yang digris dengan minyak sayuran, letakkan perbungaan rebus, tuangkan campuran telur berkrim dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Ingat untuk memanaskan ketuhar hingga 200 darjah.

Dengan dada ayam

Daging ayam adalah diet, ringan dan sangat lazat, ia sesuai dengan mana-mana sayur-sayuran dan boleh dimasak dalam apa jua bentuk. Dada ayam dengan bunga kobis adalah satu lagi hidangan diet yang tidak segan silu untuk dihidangkan di meja perayaan.

Jika anda ingin mengurangkan lagi kandungan kalori hidangan ini, maka gantikan dada ayam dengan ayam belanda. Nasi kukus boleh dihidangkan sebagai ulam.

• Daging ayam - 0.4 kg,
• Kubis - 0.4 kg,
• Krim masam (rendah lemak) - 150 g,
• Bawang - lobak - 1 pc,
• Sayuran Dill - secukup rasa,
• Garam, rempah secukup rasa.

Rebus bunga kubis selama 2 minit. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam kuali sehingga lembut.

Potong daging ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam kuali dan reneh selama 10 minit lagi.

Letakkan kubis dalam bentuk gris, tuangkan separuh daripada semua krim masam, garam dan perasakan dengan rempah, kemudian letakkan fillet, tuangkan baki krim masam dan garam sedikit. Teratas dengan herba.

Bakar dalam ketuhar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.

Dengan tomato

Hidangan sedemikian akan menjadi sangat ringan, kerana semua sayur-sayuran ini mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah, dan ia boleh digunakan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan panas.

• Kubis - 1 kepala,
• tomato bersaiz sederhana - 2 pcs,
• Lada Bulgaria - 2 pcs,
• Bawang putih - 2 ulas,
• Keju keras - 150 g,
• Telur - 3 pcs,
• Krim masam (kandungan lemak 15%) - 250 g,
• Minyak sayuran untuk melincirkan acuan
• Sayuran Dill dan pasli - secukup rasa,
• Garam dan rempah secukup rasa.

Memasak:

1. Rebus kubis, selepas membongkarnya menjadi perbungaan selama 6 minit. Kemudian masukkan ke dalam loyang yang telah disediakan, disapu dengan minyak sayuran.
2. Kupas lada dan potong menjadi jalur besar. Tomato dipotong menjadi kepingan kecil. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan di atas kubis.
3. Jom sediakan isinya. Dalam mangkuk, campurkan telur dengan krim masam, tambah garam dan rempah. Hantar bawang putih ke sana, yang boleh diparut pada parutan halus atau dipotong menjadi jalur.
4. Musim sayuran dengan inti dan taburkan dengan herba di atas.
5. Kemudian parut sekeping keju pada parut halus dan masukkan sayur-sayuran.
6. Masak dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Kembang kol dalam ketuhar dengan sos bechamel - video

• Untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda perlu memilih sayur-sayuran yang betul. Warna kepala hendaklah putih dengan hijau yang agak ketara, dan perbungaan harus hijau pucat dan elastik.
• Kembang kol dipelihara dengan sempurna beku, dan selepas mencairkan ia tidak kehilangan rasa dan kualiti yang berguna. TETAPI, untuk menyediakan apa-apa hidangan dari kubis yang dicairkan, ia mesti direbus.
• Untuk melakukan ini, garpu kubis terlebih dahulu dibasuh dan kemudian dibongkar menjadi perbungaan kecil. Rebus air masin dalam periuk yang sesuai untuk memasak, dan kemudian masukkan kubis ke dalamnya. Ia perlu dimasak selama tidak lebih daripada 10 minit, jika tidak, perbungaan akan berubah menjadi kain buruk dan kehilangan rasa.
• Pakar percaya bahawa jika anda merebusnya dalam air mineral atau menambah sedikit asid sitrik ke dalam air, rasa akan menjadi lebih lembut, dan jika anda menambah setengah sudu teh gula, kubis akan mengekalkan warna halusnya yang menakjubkan. Dan anda tidak perlu menutup kuali dengan penutup semasa memasak.
• Apabila menyediakan adunan untuk kubis, maka keju perlu diparut pada parut terkecil, dan jika anda ingin membuat adunan lebih tebal, kemudian tambah sedikit tepung. Dengan cara ini, jika anda menambah tepung jagung, hidangan akan menjadi lebih enak dan lebih sihat.

Pakar pemakanan telah lama membunyikan penggera tentang peningkatan peratusan orang yang mempunyai berat badan tambahan. Di samping itu, orang moden gemar makanan segera dan makan banyak daging, hidangan berlemak dan manis, mengabaikan sayur-sayuran. Adalah dipercayai bahawa sayur-sayuran bukan makanan, tetapi makanan ringan.

Tetapi hidangan yang disediakan dengan cinta dan imaginasi, dengan tangan mereka sendiri dari kembang kol dalam pelbagai kombinasi, akan meyakinkan walaupun pemakan daging yang paling lazim dan membuat mereka percaya bahawa anda boleh makan dengan lazat walaupun tanpa daging.

Kembang kol adalah produk yang sangat ringan dan lazat yang dimasak dengan cepat.

Bagaimana untuk memilih dan menyediakan kembang kol untuk memanggang

Kembang kol boleh bukan sahaja warna putih biasa, tetapi juga ungu dan ambar. Walau bagaimanapun, tidak kira apa warnanya, terdapat tanda-tanda biasa kesegarannya.

Untuk disentuh, kepala kubis harus tegas, sangat padat. Sekiranya perbungaan menyimpang, maka ia sudah lembap. Daun harus hijau, dan lebih banyak daun, semakin tinggi jaminan bahawa perbungaan segar.

Tiada bintik coklat atau hitam pada kubis segar; apabila dipecahkan, ia akan membuat rangup. Daun dan perbungaan yang sedikit layu menjadi plastik.

Memasaknya juga merupakan satu seni:

1. Untuk memastikan ia putih semasa proses memasak, anda boleh menambah satu sudu susu atau memerah sedikit jus lemon ke dalam air di mana ia akan direbus;
2. Jika anda menambah sedikit gula ke dalam air semasa memasak, dan kemudian, membuangnya ke dalam colander, letakkan kubis panas dalam air sejuk dengan penambahan jus lemon, maka ia akan kekal putih menyelerakan;
3. Anda tidak boleh memasaknya dalam perkakas aluminium dan besi - ia boleh menjadi warna kuning-hijau yang tidak menyenangkan.

Jika anda merebus kembang kol dengan betul, rasa akan bertambah baik, ia akan menjadi lebih kaya.

• Sebelum memasak, anda boleh menahannya selama beberapa minit dalam susu;
• Untuk tujuan yang sama, anda boleh merebusnya dalam air mineral;
• Anda tidak boleh memasaknya untuk masa yang lama - kualiti berguna akan hilang, lebih baik menuangkan sedikit air secara umum, atau masak dalam dandang berganda;
• Jika kubis direbus di dalam air, maka rebusan berharga ini boleh digunakan untuk sup sayur-sayuran.

Kembang kol dibakar dalam ketuhar dengan keju

Sangat cepat, memuaskan dan cantik.

Kubis harus dibahagikan kepada perbungaan, dibilas dengan sangat teliti. Tuangkan air mendidih, masak selama 5-10 minit. Bilas sayur rebus dengan air sejuk.

Keju disapu pada parut, pukul telur dengan susu, kemudian campurkan dengan keju parut.

Kubis dibentangkan dalam bentuk gris, dan ia mesti dibentangkan dengan indah, kemudian ia dituangkan dengan telur dan keju yang dipukul. Produk separuh siap dibakar selama 20 minit pada suhu 180 0. Hidangan harus dihidangkan panas, anda boleh menghiasinya - taburkan dengan herba cincang, taburkan dengan kacang.

Sangat lazat, boleh menjadi hidangan bebas dan hidangan sampingan. Kerak keju yang menyelerakan di atas dan kubis berair lembut di dalamnya. Anda boleh menggunakan mana-mana keju, sekeping kering adalah sempurna, di mana tiada siapa yang akan mengingini.

Produk yang disenaraikan di atas adalah untuk 3 hidangan.

Kembang kol dibakar dalam ketuhar dengan keju dan serbuk roti

Hidangan ini mampu menarik perhatian semua orang, walaupun pada hakikatnya kubis yang sama tetap menjadi kiasan utama di dalamnya. Untuk memasak anda perlukan:

• Setengah kilo kembang kol;
• Keju - kira-kira 100 g;
• 1 biji telur;
• Satu sudu besar dengan slaid mentega;
• Beberapa sudu besar tepung;
• Segelas krim;
• Pala cincang - 5 g;
• Serbuk roti - 2-3 sudu besar.

Kubis dalam krim dan juga dibakar dengan keju - hidangan sedemikian boleh dihidangkan walaupun kepada raja. Sedikit rangup, dengan kulit kemerah-merahan, sarapan pagi atau makan tengah hari yang lazat!

Serbuk roti digoreng dalam kuali tanpa minyak, sehingga perang keemasan.

Tepung dicampur dengan mentega yang dipanaskan, selepas mencampurkan ia digabungkan dengan krim, yang mesti disebat dengan kuat dengan pukul. Pala cincang ditambah kepada sos berkrim yang dihasilkan.

Kemudian sos dipukul semula - dengan telur.

Keju disapu pada parut halus, dituangkan ke dalam sos, kemudian ia mesti dipukul lagi. Pada peringkat ini, anda boleh menambah garam secukup rasa, tetapi kita mesti ingat bahawa sudah ada banyak garam dalam keju.

Sekarang kita perlu mengambil kubis: bahagikannya ke dalam perbungaan, bilas. Didihkan air, tuangkan bahan ke dalam air mendidih selama 5-7 minit.

Selepas masak, bilas dengan air sejuk, kemudian biarkan airnya mengalir.

Kembang kol dibentangkan dalam lapisan yang sama dalam acuan yang disapu dengan minyak zaitun, kemudian semuanya dituangkan dengan keju dan sos krim, ditaburi dengan serbuk roti emas di atas.

Borang diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 0, dibakar selama 10-15 minit.

Dihidangkan panas, anda boleh taburkan di atasnya dengan herba, hirisan lada, kacang.

Kembang kol dibakar dengan keju dan brokoli

Terdapat banyak pilihan memasak untuk sayur-sayuran yang hebat ini, tetapi hanya kubis itu sendiri dan keju kekal tidak berubah, dan anda boleh menambah apa sahaja yang anda suka.

Anda boleh mendapatkan sedap yang indah jika anda menambah pada kepala kembang kol dan keju (perlu ada 4 cawan dalam bentuk parut):

• 1 baguette putih (kira-kira 300 g);
• 1 kepala brokoli;
• Bulu bawang hijau - sekumpulan;
• 2 gelas susu;
• Segelas krim berat;
• 6 biji telur;
• Garam dan lada.

Ini adalah resipi untuk mereka yang suka memasak lama dan keras.

Baguette dipotong menjadi kiub. Buka kembang kol dan brokoli ke dalam perbungaan, bilas, ia sepatutnya menghasilkan kira-kira 5 gelas dalam jumlah untuk setiap varieti.

Bilas bulu bawang hijau, cincang halus, ia juga harus keluar kira-kira segelas.

Selepas semua bahan telah disediakan, anda perlu mengambil borang, salut dengan minyak.

Dalam mangkuk atau periuk, campurkan kiub roti, kubis, brokoli, bawang hijau.

Letakkan separuh adunan dalam acuan, licin, taburkan dengan dua gelas keju di atasnya. Kemudian masukkan separuh kedua adunan roti dan sayur-sayuran ke dalam acuan dengan lapisan kedua, taburkan rata dengan baki keju.

Selepas itu, anda boleh membuat sos: campurkan susu, krim, telur, lada dan garam dalam mangkuk pukal. Pukul dengan whisk, kemudian tuangkan ke atas kandungan borang. Dengan sudu besar, hancurkan sedikit sayur-sayuran, tutup dengan penutup, dan simpan di dalam peti sejuk. Produk separuh siap akan diselitkan untuk masa yang lama, 2-3 jam, tetapi lebih baik meninggalkannya selama sehari.

Selepas masa yang dipilih telah berlalu, panaskan ketuhar kepada 180 0, letakkan acuan di sana selama 35-45 minit.

Lebih baik biarkan ia sejuk sedikit, biarkan selama 10 minit, baru boleh makan. Rasa kubis yang luar biasa yang direndam dalam krim, kerak keju - hidangan ini akan menjadi kegemaran.

Untuk pencuci mulut, masak dan walaupun ia mengambil masa yang lama untuk memasak, anda akan menyukai rasanya yang halus dan ringan.

Kembang kol mentah hampir tidak pernah digunakan, lebih kerap ia direbus, dibakar, dan kadang-kadang kedua-duanya. Dalam hidangan, hanya perbungaan lembut yang digunakan terutamanya, dan tangkainya dibuang.

Struktur jenis kubis ini sangat sesuai untuk pemakanan pemakanan - ia menggalakkan penghadaman yang cepat dan mudah, tidak membebankan perut. Ia juga baik untuk orang yang mengalami masalah buah pinggang dan fungsi hati.

Komposisi sayur-sayuran mengandungi sejumlah besar bahan yang berguna untuk manusia, asid amino, protein, digabungkan dengan kandungan kalori yang rendah, ini menjadikannya komponen diet yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi dalam hal ini ia harus dimakan tanpa menambah makanan berkalori tinggi.

Berguna untuk mereka yang menderita penyakit kulit, kerana kubis mengandungi biotin, yang menghalang perkembangan banyak penyakit kulit, seperti seborrhea.

Jika anda kerap makan hidangan kembang kol, anda boleh mengurangkan risiko kanser.

Anda tidak seharusnya terbawa-bawa dengannya jika anda mempunyai masalah dengan kelenjar tiroid (lebih baik untuk memeriksa perkara ini dengan doktor anda).

Selamat menjamu selera!