kediaman / Cendawan / Pai lobak merah yang lazat tanpa telur - resipi visual dengan foto. Kek wortel tanpa telur dalam gelombang mikro Kek wortel tanpa telur dalam susu

Pai lobak merah yang lazat tanpa telur - resipi visual dengan foto. Kek wortel tanpa telur dalam gelombang mikro Kek wortel tanpa telur dalam susu

sesuai untuk vegan

Rakan oren kecil saya - lobak merah dan oren - akhirnya bertemu dalam satu pinggan. Pai wortel tanpa telur ini adalah contoh indah tanpa lemak!

Pertemuan mereka sangat penting bagi kita semua, ya, ya. Ini adalah alasan tambahan untuk tersenyum, mengajak satu sama lain untuk berkunjung dan menghabiskan sepanjang malam dalam kehangatan dan keselesaan, yang, seperti yang anda lihat, tidak ternilai pada musim gugur hujan yang tidak berkesudahan ini. Oleh itu, anda tidak boleh menangguhkan sehingga esok apa yang anda boleh bakar hari ini. Ayuh!

Untuk kek lobak tanpa telur, kami memerlukan:

1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung biasa
1.5 cawan wortel parut (kira-kira 3 wortel sederhana)
3/4 cawan jus oren
1/2 cawan minyak sayuran
1/2 cawan sirap apa pun (saya mempunyai rosehip);
1/2 cawan kismis
1/2 cawan kacang (saya mempunyai kacang hazel);
semangat dari sebiji oren;
1 sudu kecil serbuk penaik;
1 sudu kecil Soda;
1 sudu kecil halia tanah (atau 2 sudu kecil parut segar);
1 sudu kecil kayu manis;
1/2 sudu kecil buah pala;
1/2 sudu kecil garam.

Sekiranya kita adalah orang yang baik (dan kita seperti itu) sehingga kita mengeluarkan semangat dari oren terlebih dahulu, mencincang wortel dan kacang (secara berasingan) dengan pengisar dan mencuci kismis, maka permulaannya adalah seperti berikut: campurkan tepung dengan serbuk penaik, soda, garam dan rempah (kayu manis, pala , halia tanah).

Biarkan campuran tepung sebentar.

Sekarang kita memerlukan pengisar lagi untuk membuat campuran mentega, jus oren, sirap dan rasa yang homogen.

Siapa yang terlalu malas memerah jus dari oren? Kepada saya. Oleh itu, saya hanya menggunakan pengisar untuk mengisar keseluruhan oren dan "filem" menjadi debu. Anda boleh mengambil contoh dari saya, jika tiba-tiba. Atau anda mungkin tidak mengambilnya.

Kami menambah wortel dan halia parut segar ke dalam campuran komponen cair pai, jika ia segar. Dan campurkan semuanya.

Detik penting untuk menyatukan semula bahan kering kek lobak merah dengan cecair telah tiba! Kami bersambung. Masukkan kacang dan kismis. Kami campur tangan. Kami mendapat doh. Hebat!

Gris acuan dengan minyak, panaskan oven hingga 180 ° C. Dan kami memasukkan adunan lobak merah kami ke dalam acuan.

Selepas 35-45 minit, periksa kesediaan kek dengan tusuk gigi. Secara teorinya, sudah semestinya sudah siap :) Kami mengeluarkan pai halia dari oven dan biarkan sejuk.

Akhirnya, bahagian yang paling menyenangkan - kami membahagikan pai wortel yang sudah siap menjadi beberapa keping, menuangkan teh, memanggil semua orang ke meja, bercakap, ketawa, menonton filem lucu - secara umum, kami menyediakan malam yang indah untuk kami, seperti yang dipersetujui. Selamat menjamu selera!

P.S. Untuk memerah jus oren untuk membuat kek lobak merah tanpa masalah, anda memerlukan juicer.

Akhirnya, saya dapat mempersembahkan kepada anda kek wortel terbaik di dunia yang sempurna, megah, tanpa kesopanan yang tidak wajar.
Percayalah, saya tahu apa yang saya bicarakan! Saya menghabiskan banyak masa dan usaha untuk penemuannya, yang menjadikan resipi ini lebih berharga dan penting bagi saya.

Saya bangga dan gembira!

Walaupun pai ini muncul dalam buku resipi saya baru-baru ini, tetapi berapa kali saya berjaya memasaknya, saya sukar menjawabnya.

Telah diuji oleh banyak percutian, berkelah, dirasakan oleh vegan dan orang biasa, kanak-kanak dan orang dewasa, orang Rusia dan orang asing.

Setiap masa - kejayaan seratus peratus!

Pada masa yang sama, belum ada yang menduga bahawa pai itu vegan, kerana sangat enak!

Kek sangat senang dibuat - semua orang boleh mengatasinya.
Ia hampir tidak mempunyai tepung sama sekali, dan saya menggunakan oatmeal, kacang dan kelapa sebagai asas.

Rasa lembut, lapang, sedikit lembap, berair, agak manis, dengan krim hebat, yang sukar untuk dimakan sebelum penyediaan resipi itu sendiri selesai.

Dan bau! Mmmm ... Ini sudah pasti kek kegemaran saya dari semua ciptaan yang dibentangkan di sini! Saya segera memberi amaran kepada anda: akan sukar untuk berhenti pada satu bahagian pai yang indah dan lazat ini. Jaga diri anda bersama! Atau tidak?

Hee hee. Memasak? Mari kita cuba!

Kami memerlukan: (1 pai sederhana)

Untuk pangkalan

1 cawan (250 ml) oatmeal

3/4 cawan walnut

2/3 cawan kepingan kelapa

1/2 cawan tepung gandum

1/2 sudu teh serbuk penaik

1/4 sudu teh baking soda

3/4 cawan gula merah

1.5 cawan wortel parut (kira-kira 1.5 hingga 2 wortel besar)

1/2 jam - 1 sudu besar. sudu kayu manis

1/4 sudu teh halia kering

1/4 sudu teh pala

1/4 sudu teh cengkih tanah (pilihan)

1/4 cawan minyak sayuran tanpa wangi (saya menggunakan minyak canola)

3/4 cawan jus oren

1 sudu teh cuka sari apel

Minyak kelapa untuk acuan (pilihan)

Untuk krim

230 g (atau satu bungkus) keju krim vegan atau biasa

4 sudu besar sudu besar sirap agave atau madu tanpa aroma cerah

2 sudu besar sudu besar jus lemon

Panaskan ketuhar hingga 165C / 325F.

Kisar kacang, kelapa, oatmeal.

Masukkan tepung.

Masukkan gula.

Masukkan soda dan rempah.

Tiga lobak merah pada parut. Masukkan ke campuran kering dan kacau dengan lembut.

Campurkan bahan cair dan tuangkan ke dalam pangkalan.

Lubricate acuan (18 cm) dengan kelapa (untuk aroma yang lebih menyenangkan) atau minyak sayuran biasa dan tuangkan komposisi kami ke dalamnya. Kami menghantar ke ketuhar.

Kami mengeluarkannya apabila tusuk gigi kering, selepas kira-kira 40 minit. Kek mesti naik. Kami menyejukkannya dan mengeluarkannya dari acuan.

Kami mencampurkan semuanya untuk krim. Kami menggunakannya hanya apabila kek kami telah sejuk sepenuhnya. Saya ulang ketika kek sejuk. Anda pasti ingin melakukan semuanya dengan cepat, kerana menggunakan krim itu sangat menyenangkan dan menyenangkan, dan kuihnya sangat sedap sehingga anda tidak akan sabar lagi, tetapi perhatikan nasihat saya, jika tidak, krim anda pada kek yang hangat akan mengalir. By the way, anda boleh menggantikan krim dengan krim dari resipi saya.

Mungkin, banyak pembantu rumah terbiasa menggunakan wortel dalam penyediaan kursus kedua dan pertama. Tetapi bagaimana jika anda membuat sesuatu yang berbeza, lebih menarik dan luar biasa daripada sayur-sayuran yang cerah, lazat dan sangat sihat ini? Contohnya, kue wortel yang sederhana dan lazat tanpa telur dapat menghias makan malam setiap hari dan jamuan perayaan dengan mudah.

Adalah mustahak bagi sesiapa yang berusaha untuk mengikuti prinsip pemakanan sihat untuk memperkayakan diet harian mereka dengan makanan yang memberikan manfaat maksimum kepada tubuh. Pada pandangan pertama, memanggang tidak boleh melakukan apa-apa kepada tubuh selain membahayakan. Tetapi jika anda menambah wortel biasa dan mengeluarkan telur dari komposisi, maka rasa pencuci mulut yang sudah siap tidak akan menderita sama sekali, tetapi faedah daripadanya akan meningkat dengan ketara.

Beberapa perkataan mengenai hidangan itu

Sekiranya kek adalah makanan yang sungguh-sungguh, yang sering dipanggang hanya untuk jamuan, maka pai wortel tanpa telur adalah pencuci mulut yang sangat sederhana, sesuai untuk minum teh setiap hari atau juga makanan ringan. Proses membuat barang bakar seperti itu sangat mudah sehingga anda hanya perlu menyediakan satu set produk dan mencari masa lapang selama lebih kurang satu jam.

Di samping itu, banyak resipi untuk pai tanpa telur, yang hanya boleh menjadi wortel atau dengan penambahan epal, dengan buah kering atau cip coklat, keju kotej, tenusu, kefir, memungkinkan untuk terus bereksperimen dan mengejutkan keluarga anda setiap hari dengan pencuci mulut baru.

Di antara kaedah memasak yang dicadangkan, anda boleh memilih makanan bakar yang sempurna dari segi komposisi, kerumitan dan masa pengeluarannya. Rata-rata, kandungan kalori 100 g pai wortel tanpa telur adalah kira-kira 250-300 kkal. Bukan apa-apa bahawa makanan yang dibuat dari sayur ini sering dimasukkan dalam pelbagai diet kecergasan.

Dalam proses rawatan haba, wortel tidak kehilangan sifat bermanfaatnya. Contohnya, kandungan beta-karoten yang berguna, serta vitamin B, sama sekali tidak menurun semasa memanggang. Rawatan haba membantu mengurangkan lipid, protein dan serat makanan, tetapi sistem pencernaan dapat mengatasi pencernaan sayur panggang dengan lebih mudah.

Kek lobak merah adalah kaedah terbaik untuk menyelesaikan hidangan kerana ia dapat meningkatkan selera makan anda.

Pastri seperti ini sangat sesuai untuk mengajar kanak-kanak merasakan sayur-sayuran dari usia dini. Dan pelbagai resipi untuk pai wortel tanpa telur akan membantu semua orang mencari hidangan khas yang akan menarik bagi semua ahli keluarga.

Rahsia pemilihan bahan

Sekiranya anda merancang untuk membuat pai wortel, pilihlah jenis sayur-sayuran yang berair. Lebih baik jika ia mempunyai permukaan oren yang benar-benar halus, bebas dari penyok dan kerosakan. Sudah tentu tidak bernilai menyimpan wortel yang dituai tahun lalu untuk membuat pai - ia akan kering dan hampir tidak sesuai untuk membuat pencuci mulut yang lazat.

Mereka yang meragui kesegaran sayur harus memperhatikan bahagian atasnya - mestilah berwarna hijau elastik dan kaya. Lebih baik mengambil wortel muda atau awal untuk pai - mereka akan lebih manis daripada varieti yang lewat. Tetapi saiz sayur-sayuran sama sekali tidak penting, hanya satu perkara yang penting - anda harus menggosoknya dengan selesa.

Versi klasik

Sekiranya ini adalah kali pertama anda memutuskan untuk memasak hidangan seperti itu, periksa dahulu resipi untuk kue wortel yang ringkas tetapi sangat lazat dan menarik tanpa telur dan kefir. Ngomong-ngomong, makanan panggang seperti itu, seperti yang anda duga, tidak hanya cocok untuk mereka yang mengikuti sosok mereka, tetapi juga untuk vegetarian, kerana tidak ada komponen asal haiwan dalam komposisinya. Di samping itu, tidak perlu mengingati resipi ini untuk pai tanpa lemak pada malam Paskah.

Oleh itu, untuk menyediakan rawatan sihat yang lazat, anda memerlukan:

300 g lobak merah;
200 g tepung;
50 ml minyak sayuran;
100 g gula;
5 g serbuk penaik;
100 g badam atau kacang walnut;
satu sudu teh kayu manis;
sedikit garam.

Cara membakar pai

Proses membuat kek lobak tanpa telur sangat mudah, mana-mana suri rumah boleh mengatasinya.

Pertama sekali, parut wortel yang sudah dikupas dan dibasuh pada parut kasar. Kemudian masukkan gula yang telah siap dan gaul rata.

Selepas itu, masih tinggal memasukkan produk yang tinggal ke dalam campuran. Masukkan minyak sayuran, tepung, garam dan serbuk penaik ke dalam wortel gula.

Potong walnut atau badam dalam mortar, pengisar, atau potong dengan pisau. Hantar mereka ke adunan terakhir, bersama dengan kayu manis yang telah disediakan. Akhir sekali, campurkan semua bahan dengan baik.

Sediakan penaik dengan melapisi permukaan dengan perkamen khas. Kemudian tuangkan adunan ke dalamnya dan hantar semuanya ke dalam oven selama setengah jam. Kek hendaklah dibakar pada suhu 200 darjah.

Antara lain, anda boleh membuat pai wortel tanpa telur dan dalam periuk perlahan. Resipi tetap tidak berubah. Satu-satunya perbezaan terletak pada kenyataan bahawa adunan yang disediakan harus dipindahkan ke dalam mangkuk multicooker yang dilumasi terlebih dahulu dengan setetes minyak sayuran. Kemudian tutup dengan penutup dan hidupkan program yang sesuai selama 40 minit.

Hasilnya, anda akan mendapat kuih lezat yang sangat indah dengan kerak emas yang menarik dan aroma yang tidak dapat dilukiskan. Perlakuan seperti ini pastinya menggembirakan rumah tangga anda.

Wortel dan pai epal tanpa telur

Resipi ini pastinya menarik bagi semua peminat gigi manis dan penaik. Untuk memasak, anda memerlukan:

200 g tepung;
100 g gula;
0.5 kg lobak merah;
300 g epal;
satu sudu teh baking soda;
sedikit garam;
100 ml minyak sayuran;
20 g gula aising.

Sebagai pilihan, anda boleh menambah resipi dengan kismis, kacang, zaitun sitrus atau buah kering. Dan jika epal ternyata terlalu masam, maka soda tidak dapat dipadamkan dengan cuka, tetapi ditambahkan ke dalam adunan dalam bentuk kering.

Proses memasak

Pertama, kupas, basuh wortel dan potong pada parut kasar. Kemudian taburkannya dengan garam dan gula. Secara beransur-ansur tuangkan minyak sayuran ke dalam campuran dan masukkan tepung yang telah diayak.

Sekarang padamkan soda yang telah disiapkan dengan cuka dan kirimkan juga ke adunan wortel. Ketika kumpulan berjalan, jisim akan bertambah secara beransur-ansur, menjadi lebih hebat.

Bakar doh yang telah disediakan selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Ingatlah untuk menyediakan loyang dengan mengolesnya dengan sedikit minyak sayuran atau hanya menutupnya dengan perkamen.

Setelah pencuci mulut yang telah dipanggang telah sejuk, tutup dengan serbet renda atau stensil khas dan taburkan dengan gula tepung. Hasilnya, anda akan mendapat hiasan yang sangat cantik di permukaannya. Ngomong-ngomong, gambar kek lobak merah dapat membantu anda dalam penaik. Tanpa telur, ternyata tidak kurang cantik, subur dan megah. Oleh itu, anda boleh menghiasnya dengan berkesan seperti kek hari jadi.

kek cawan tanpa telur

Pastri ini tidak boleh disebut makanan, walaupun tidak terdapat produk hewani dalam komposisi, tetapi ternyata sangat lazat dan pasti menarik bagi anak-anak. Jadi, untuk memasak, anda memerlukan:

200 ml kefir;
50 ml minyak sayuran;
150 g lobak merah;
100 g gula;
200 g tepung;
2 sudu besar serbuk koko
satu sudu teh serbuk penaik;
jumlah kayu manis yang sama;
sedikit garam;
sedikit gula tepung untuk hiasan.

Cara melakukannya sendiri

Resipi kek lobak merah berbeza dengan kek sederhana kerana bahan kering dan cair dalam komposisinya dicampurkan secara berasingan. Oleh itu, parut wortel yang telah disediakan terlebih dahulu dan masukkan gula ke dalamnya. Setelah sebati, hantar garam, serbuk penaik dan serbuk koko ke sini. Secara beransur-ansur masukkan tepung ke dalam campuran dan uli dengan baik.

Campurkan kefir suhu minyak dan minyak sayuran yang disediakan dalam bekas yang berasingan. Akhir sekali, hantarkan campuran cecair ke adunan dan kacau lagi.

Pindahkan jisim yang telah dibuat ke dalam loyang yang sudah siap dan hantar ke oven selama setengah jam. Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 200 darjah.

Koki berpengalaman dapat dengan mudah memeriksa kesediaan membakar dengan tusuk gigi biasa.

Hasilnya, anda akan mendapat kek coklat yang sangat aromatik, enak dan halus dengan wortel. Tidak ada yang boleh menolak makanan istimewa ini.

Sekiranya keluarga anda tidak menyukai rasa lobak merah, anda boleh menutupinya. Untuk melakukan ini, anda harus menggunakan vanila, sitrus, kayu manis, kapulaga, semua jenis minuman keras atau pati buah.
Tidak perlu menambahkan mentega ke dalam adunan. Sekiranya anda berusaha untuk membuat pencuci mulut rendah kalori secara maksimum, anda boleh mengecualikan ramuan ini sepenuhnya dari resipi.
Untuk kelonggaran, anda boleh menggunakan tepung oat. Adalah wajar untuk mencampurkannya dengan produk gandum dalam perkadaran yang sama.
Untuk pai, tidak menjadi masalah apa jenis lobak merah - segar atau rebus. Yang terakhir jauh lebih mudah untuk digiling, dan makanan yang dibakar disiapkan lebih cepat.

Lobak segar boleh diparut pada parut kasar. Namun demikian, untuk membuat pai sebagai berair mungkin, disarankan untuk menggiling sayuran dengan pengisar atau menggunakan ayak halus.
Untuk memendekkan masa pembakar, anda perlu mengambil acuan dengan diameter yang besar.
Untuk membuat wortel yang benar-benar enak, tambahkan beberapa makanan diet ke dalam adunan: buah kering, kacang, badam, rempah dan rempah aromatik.

Kek lobak merah adalah pencuci mulut Amerika klasik yang bermula pada awal tahun 60an. Resipi untuk kue wortel yang popular, pada masa itu, boleh dimasak walaupun oleh tukang masak yang paling tidak berpengalaman. Ini semua mengenai kemudahan pelaksanaan dan kesederhanaan dan ketersediaan bahan.

Komposisi klasik pai mengandungi telur dan disediakan bukan dari kek lobak merah, tetapi wortel parut.

Sebenarnya, rasa pai akan memberi manfaat yang besar jika anda mengganti sayur akar parut dengan kek, yang masih banyak yang tersisa setelah membuat jus lobak merah. Dengan perubahan seperti itu, kek lebih lembut dan lapang, yang menjadikan pencuci mulut menjadi lebih menyelerakan.

Dalam versi kami, anda tidak akan menemui telur: resepnya adalah vegan (tanpa lemak), yang bermaksud tidak ada produk haiwan. Kemungkinan besar, koki Amerika dari tahun 60-an pasti sangat tersinggung apabila mengetahui bahawa resipi klasik telah mengalami perubahan seperti itu. Tetapi ini tidak begitu penting, kerana yang utama ialah hidangan itu bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Bagi mereka yang masih makan telur, anda boleh mencuba memasak mengikut resipi yang berbeza, yang juga akan menggunakan rempah: halia, vanillin dan pala. Apa yang menjadikan rasa dua pencuci mulut yang serupa berbeza.

Bahan-bahan

Oleh itu, untuk membuat pai kek lobak merah, anda memerlukan:

1.5 sudu besar kek lobak merah
0.5 sudu besar gula atau secukup rasa
1/4 Seni. minyak sayuran (dalam foto, jagung digunakan dalam resipi, ia memberikan warna yang cerah dan kaya pada doh). Biji kelapa, zaitun atau bunga matahari juga hebat.
1 sudu besar tepung
1 sudu kecil Soda
1 sudu besar l. jus lemon
1/2 sudu kecil kayu manis
1/2 sudu besar walnut hancur atau yang lain secukupnya
sedikit garam

Cara membuat kek lobak merah tanpa lemak

Campurkan gula dengan kek lobak merah dan sedikit garam.

Padamkan soda dengan jus lemon. Soda berinteraksi dengan jus lemon jauh lebih sukar daripada cuka. Oleh itu, soda boleh dicampur dengan jus sehingga tidak ada ketulan. Atau tambah sedikit lagi jus lemon.

Tuangkan minyak sayuran dan masukkan sedikit tepung. Kacau hingga sebati. Kacau adunan, masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Masukkan kacang cincang dan kayu manis. Gaul rata.

Griskan loyang atau loyang dengan minyak sayuran. Tuangkan adunan ke atas loyang dan letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar hingga kekuningan.

Bergantung pada ketinggian dan diameter hidangan penaik, kek akan berubah dengan ketinggian dan ketumpatan yang berbeza dan akan dipanggang untuk jangka masa yang berbeza: dari 15 hingga 30 minit.

Untuk menguji kesediaan pencuci mulut wortel, anda perlu mencucinya dengan tusuk gigi. Sekiranya doh tidak melekat pada tusuk gigi, maka kek boleh dikeluarkan dari oven. Dalam kes ini, kerak kek mestilah padat dan kemerahan.

Seperti inilah pai kek lobak merah manis ketika dimasak dalam hidangan penaik yang tinggi.

Berikut adalah kepingan pai, yang dibakar pada loyang biasa. Kerak itu sendiri lebih nipis, tetapi adunan seperti itu lebih baik dipanggang dan kelembapan lebih sedikit di dalamnya. Sangat sesuai untuk mereka yang tidak suka kuih atau pai "basah".

Nikmati teh anda!

Siapa Kata Pie Tidak Sihat? Sudah tentu boleh! Lagipun, kek yang lazat menaikkan mood anda, dan ini tidak mencukupi. Dan jika anda membuat pai berdasarkan wortel, maka ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Rawatan ini boleh digunakan untuk memberi makan anak dengan lobak merah. Bagaimanapun, tidak setiap kanak-kanak makan sayur-sayuran dengan senang hati. Kek lobak merah yang disediakan dengan citarasa akan sesuai dengan selera semua orang.

Resipi universal

Untuk menjadikan hidangan lebih diet, mari sediakan pai wortel tanpa telur. Resipi ini boleh dianggap universal, kerana anda boleh mengganti wortel dengan labu dengan mudah. Hasilnya, anda masih akan mendapat kek ringan yang sangat lazat. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghiasnya dengan sayu, atau anda tidak boleh.

Oleh itu, kita memerlukan bahan berikut:

300 gram tepung putih;
250 ml kefir dari sebarang kandungan lemak;
100 atau 150 gram lobak merah;
50 ml minyak sayuran;
satu sudu teh soda;
satu sudu teh kayu manis atau vanila;
½ cawan gula.

Memasak kuih mengikut resipi ini adalah kuasa suri rumah mana pun, bahkan yang belum berpengalaman. Prinsipnya sangat mudah. Kita perlu memisahkan komponen kering dan komponen cecair. Langkah pertama adalah menyediakan lobak merah. Untuk melakukan ini, kami membersihkannya, dan kemudian tiga di atas parutan dengan lubang kecil atau sederhana.

Gosokkan lobak merah

Sudah tentu, anda juga boleh menggunakan parut kasar. Anda hanya perlu ingat bahawa dalam kes ini, wortel di pai akan terasa lebih jelas bukan hanya pada rasa, tetapi juga pada penampilan.

Sekarang tuangkan tepung, soda, kayu manis atau vanila yang diukur ke dalam mangkuk dengan wortel parut. Anda boleh menggunakan kedua rempah pada masa yang sama. Dalam kes saya, hanya vanila yang digunakan, yang memberikan rasa dan aroma yang halus untuk sebarang makanan manis. Campurkan lobak merah dengan tepung.

Campurkan wortel dengan tepung

Komponen cecair boleh digabungkan dalam mangkuk yang terpisah atau ditambahkan ke campuran yang telah disediakan sebelumnya. Masukkan kefir dan mentega terus ke wortel dengan tepung.

Masukkan kefir dan mentega

Kacau dan masukkan gula.

Masukkan gula

Sekarang campurkan semua bahan dengan sudu untuk membuat jisim yang homogen. Konsistensinya harus menyerupai krim masam.

Campurkan jisim

Sekiranya anda mempunyai wortel yang terlalu berair, dan jisimnya ternyata lebih kurus daripada yang diperlukan, tambahkan sedikit lagi tepung.

Semasa adunan sedang disiapkan, ketuhar seharusnya sudah memanaskan hingga 180 atau 200 0 C. Gris acuan dengan sayur atau mentega, tuangkan adunan ke dalamnya. Kami menyebarkannya dalam bentuk sehingga ringan, dan menghantarnya ke ketuhar. Kek dibakar selama kira-kira setengah jam. Kami memeriksa kesediaannya seperti biasa - dengan tusuk gigi atau sepadan.

Anda tidak boleh segera mengeluarkan kek lobak merah yang sudah siap dari acuan. Ia perlu untuk membiarkannya sejuk sedikit.

Hidangan sudah siap

Selepas itu, anda boleh meletakkannya di atas pinggan dan memakannya dengan teh. Sekiranya anda menggunakan lebih banyak wortel dalam resipi ini, maka doh akan naik sedikit lebih teruk, tetapi rasa kek tidak akan dipengaruhi oleh ini. Tetapi kek itu sendiri akan lebih berguna dan beraroma.

Lean Carrot Pie

Resipi ini sesuai untuk mereka yang berpuasa atau vegetarian. Oleh kerana untuk penyediaan doh, resipi ini tidak hanya menggunakan telur, tetapi juga kefir atau produk lain yang berasal dari haiwan.

Untuk kek mengikut resipi ini, hanya diperlukan ramuan herba, iaitu:

150 gram lobak merah;
100 gram gula;
50 gram minyak jagung atau bunga matahari;
satu gelas tepung;
½ sudu teh baking soda;
satu sudu besar. satu sudu jus lemon;
100 gram walnut;
½ sudu teh kayu manis;
sedikit garam.

Seperti dalam resipi sebelumnya, kami mula memasak dengan menyediakan wortel. Anda perlu memarut pada parutan halus agar tanaman akar tidak terasa jelas di dalam adunan. Jus berlebihan dari wortel yang terlalu berair harus diperah, jika tidak, doh akan menjadi terlalu cair. Ini memerlukan penambahan tepung tambahan, yang boleh menjejaskan rasa pai.

Masukkan secubit garam dan gula ke wortel parut, campurkan. Ngomong-ngomong, anda boleh kurang gula. Jumlah gula tambahan bergantung pada citarasa anda dan juga manisnya wortel itu sendiri. Perkara ini tidak boleh dilupakan. Sekiranya anda menggunakan wortel manis dan berair, maka jumlah gula dapat dikurangkan dengan selamat hampir separuh. Jika tidak, kek akan terlalu manis.

Selepas itu, perlu memadamkan soda dengan berhati-hati dengan jus yang diperah dari lemon. Kami juga menambah soda yang telah dipadamkan ke wortel, tuangkan minyak, mula menambah tepung dan menguli doh secara beransur-ansur. Pada tahap yang sama, masukkan kayu manis dan kacang cincang.

Sekiranya anda tidak mahu menambah kacang kerana beberapa sebab, anda boleh menggantikan kismis atau buah kering cincang lain untuknya. Dengan menukar komponen ini, anda boleh mendapatkan kek dengan nota baru setiap masa. Anda juga boleh memasukkan adunan dan kacang serta buah kering pada masa yang sama. Bahan dalam resipi ini terpulang kepada anda. Doh mestilah halus, tidak terlalu pekat, tetapi juga tidak cair.

Tuangkan ke dalam bentuk yang telah siap dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 0 C selama 20 - 40 minit. Waktu memasak akan bergantung pada ketuhar anda, dan yang paling penting, pada ukuran dan ketinggian acuan yang anda gunakan. Sekiranya anda menggunakan kuali kecil yang tinggi, doh akan lebih tebal. Oleh itu, memerlukan lebih banyak masa untuk memanggangnya, kira-kira empat puluh minit.

Sekiranya sisi bentuknya rendah dan ketebalan doh kecil, maka ia akan dipanggang lebih cepat. Doh nipis biasanya siap dalam dua puluh minit. Semasa memasak kek, anda perlu memeriksanya dengan tusuk gigi. Jangan takut untuk membuka ketuhar. Lagipun, ini bukan biskut dan adunan tidak akan hilang kerana anda sedikit membuka pintu dan melihat kek.

Sekiranya tusuk gigi keluar dari doh kering sepenuhnya, maka kek sudah siap. Penting untuk tidak terlalu berlebihan, jika tidak, kek akan kering, dan rasanya akan hilang dari ini. Walau apa pun, kerak kek seperti itu mestilah agak padat dan rangup.

Resepi kek lobak merah ringkas

Ya, ini adalah resipi pai lobak merah yang sangat mudah. Tetapi, percayalah, rasanya akan mengejutkan anda dengan kelembutan dan kesegarannya. Anda akan memerlukan sedikit masa untuk membuat kek ini. Oleh itu, anda boleh memasaknya walaupun para tetamu hampir berada di depan pintu. Hanya perlu dua puluh minit untuk menyediakan doh, dan semasa pembakar kek anda dapat melakukan banyak perkara yang lebih berguna.

Oleh itu, untuk resipi ini, anda memerlukan:

2 cawan wortel parut;
2 cawan tepung
½ cawan gula;
100 gram mentega;
satu sudu teh soda;
semangat setengah lemon;
jus setengah lemon;
vanillin;
sedikit garam;
gula serbuk.

Lobak harus parut halus. Ini perlu untuk memberikannya ringan. Sekiranya potongan sayur-sayuran akar kasar, ia tidak akan dimasak dengan baik semasa dibakar. Dan hidangan tidak akan berfungsi. Masukkan lobak merah ke dalam mangkuk besar, masukkan gula, garam, vanillin, kulit lemon. Kami memadamkan soda dengan jus lemon dan menambah ke dalam mangkuk juga.

Cairkan mentega dalam mangkuk yang terpisah, sejuk sedikit dan tuangkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Campurkan semua komponen dan mula masukkan tepung sedikit demi sedikit. Semasa anda menambah tepung, uli adunan. Apabila semua tepung telah ditambahkan, anda boleh mencampurkan semua bahan dengan tangan dan menguli doh. Ia mesti cukup tebal.

Sekiranya anda menggunakan acuan bukan silikon, pertama anda mesti mengolesnya dengan sayur atau mentega. Letakkan doh di bahagian bawah dan gunakan tangan anda untuk mengagihkannya secara merata ke seluruh permukaan. Dalam kes ini, doh mesti ditekan sedikit sehingga pekat. Sementara itu, panaskan oven hingga 180 0 C dan biarkan acuan dengan adunan di dalamnya selama setengah jam.

Apabila kek betul-betul dipanggang, angkat dari oven. Biarkan kek sejuk sedikit, dan keluarkan dari acuan. Balikkan dan taburkan dengan gula aising. Ia akan menambah rasa manis dan menghiasi kek lobak merah. Kek lobak merah yang disediakan mengikut mana-mana resipi ini bahkan boleh menghiasi meja perayaan.