Kek sedap dengan serpihan kelapa. Kek kelapa dengan span kek. Kek coklat dengan kepingan kelapa

Saya maklumkan kepada anda resipi pengarang untuk membuat kelapa. Kek itu ternyata lembut, lapang, dengan rasa kelapa halus. Cuba bayangkan: biskut kelapa yang luar biasa, pengisian serpihan kelapa yang paling halus, dan semua kemegahan ini ditutup dengan coklat aromatik. Ya, sangat enak dan, jujur, agak sukar untuk berhenti, saya ingin makan lebih banyak dan lebih banyak gigitan. Tetapi ada juga bonus kecil - bahan utama kek adalah kelapa, yang dianggap sebagai produk makanan, jadi dari semua kek, kek Bounty adalah salah satu yang paling ringan dan rendah kalori. Bersemangat? Kemudian saya memberitahu anda bagaimana membuat kek Bounty dengan serpihan kelapa.

Bahan-bahan:

(1 kek karunia)

• adunan biskut:
• 3 biji telur besar
• 1 cawan gula
• 100 g serpihan kelapa
• 1 sudu besar tepung
• krim kelapa:
• 200 ml. krim cecair 35% krim masam lemak atau lemak
• 150 gr. serpihan kelapa
• 1-2 sudu besar gula (secukup rasa)
• impregnasi kek:
• rum, cognac atau sirap gula
• pulut coklat:
• 100 g coklat gelap
• 50 ml. susu

• Dari jumlah ramuan ini, diperoleh sebiji kek Bounty kecil dengan berat lebih dari satu kilogram, ini cukup untuk menggembirakan keluarga anda dengan gula-gula. Tetapi jika anda akan memasak kek kelapa untuk ulang tahun atau pesta di mana akan ada banyak tetamu, maka segera ambil bahagian dua kali ganda, anda akan melihat, tidak akan ada banyak))).
• Jadi, pertama sekali, kita membeli serpihan kelapa, secara keseluruhannya kita memerlukan 250 gr. Perhatikan warna, giling dan rasa serutan. Kami mengambil pengisar halus, warnanya hanya putih. Sekiranya serpihan kelapa berwarna kekuningan, maka ini menunjukkan bahawa ia tidak segar. Pencukur boleh menjadi manis (dengan gula), atau mungkin hampir tidak manis (semula jadi), penting agar ia tidak berbau seperti kelapa. Sekiranya berbau kelapa satu kilometer jauhnya, itu berarti bahawa ia dituangkan dengan esen, yang tidak baik.


Kuih Sponge Kelapa

• Seperti yang anda ketahui, kek Bounty berasal dari gula-gula Bounty yang terkenal dengan isian kelapa dan coklat aromatik yang sangat sedap. Secara tradisinya, kek Bounty juga mesti berwarna putih di bahagian dalam dan coklat di bahagian luar.
• Untuk Bounty, saya mencadangkan untuk membakar bukan biskuit biasa, tetapi biskut kelapa, yang tidak akan lebih rumit daripada biskut klasik.
• Kami mengukur 100 gr. serpihan kelapa, ini kira-kira satu gelas (250 ml.). Masukkan 1 sudu besar. tepung. Kami mengumpulkan sudu dengan slaid besar. Kami bercampur.

• Oleh itu, kami memisahkan kulit putih dari kuning telur. Pukul putih dengan pengadun atau pengisar (lampiran sapu) sehingga putih menjadi putih dan bertambah banyak.

• Kemudian masukkan gula dalam bahagian (1/2 cawan). Pukul sehingga anda mendapat krim tahan lama yang sejuk dan tidak jatuh.

• Dalam mangkuk yang terpisah, pukul kuning telur dengan separuh kedua gula.

• Masukkan putih telur yang telah dipukul.

• Dengan menggunakan spatula (BUKAN pengisar atau pengadun), gabungkan kelapa, kuning telur dan putih putih dengan teliti. Gerakkan skapula dari bawah ke atas dan mengikut arah jam. Pengadukan yang kuat atau kacau akan menyebabkan protein mengendap.

• Kerak kuah dapat dipanggang, tetapi lebih mudah dan lebih senang memanggang kerak di atas loyang. Jadi, tuangkan adunan ke atas loyang yang ditutup dengan kertas perkamen. Dengan menggunakan spatula, sebarkan doh dengan lembut sehingga merata keseluruhan lembaran penaik. Dalam foto itu, lembaran penaik berukuran 30x22 cm.

• Kami meletakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik, yang harus dihidupkan terlebih dahulu dan dipanaskan hingga suhu 200 ° C.
• Kami membakar kek selama 15-20 minit pada suhu 180 ° C. Jangan buka oven semasa membakar.

• Sekiranya anda memanggang kek dalam bentuk bulat, di mana doh lebih tebal daripada pada loyang, maka waktu penaik akan meningkat, lebih kurang 30-35 minit.
• Keluarkan kek karunia yang telah disediakan dari oven, biarkan sejuk sedikit, dan kemudian keluarkan dari acuan (loyang). Apabila kek telah sejuk, keluarkan kertas perkamen. Itulah yang ternyata lelaki kacak))))))).

• Pengisian untuk Bounty dipermudahkan. Kami mengambil krim cair segar, mula mencambuk dengan kelajuan rendah. Kemudian, apabila krim mula pekat, masukkan gula atau gula tepung. Kami meningkatkan kelajuan.
• Pukul krim hingga pekat. Penting untuk tidak keterlaluan di sini, supaya krim tidak menyapu mentega dan air.

• Jumlah gula bergantung kepada kelapa. Sekiranya kelapa manis, tambah 1 sudu besar. Sahara. Sekiranya serutan tidak manis, masukkan 2 sudu besar. Sahara. Sekali lagi, kami mencuba dan menyesuaikan dengan selera kami. Ingat bahawa keraknya cukup manis.
• Daripada krim, anda boleh mengambil krim masam bukan berasid, lebih baik berlemak. Kami membuat krim masam dari krim masam dan gula. Tidak seperti krim, krim masam menjadi lapang, tetapi tidak menebal.
• Campurkan krim disebat (krim masam) dengan 150 gr. serpihan kelapa.

• Ternyata ini adalah jisim kelapa yang agak tebal.

• Sekiranya pengisian kelapa ternyata lebih cair, tidak mengapa, dalam hal ini, anda harus merendam kek biskut lebih sedikit, kerana biskut akan menarik kelembapan dari pengisian.

Menyusun kek kelapa

• Nah, sekarang yang paling menarik ialah mengumpulkan kek Bounty. Potong kek yang telah disejukkan sepenuhnya menjadi dua bahagian. Saya memotongnya secara memanjang untuk membuat dua kek segi empat panjang, supaya kek itu kelihatan lebih seperti gula-gula Bounty))))).
• Rendam kek pertama dengan alkohol, dicairkan separuh dengan air. Anda boleh merendam kek kelapa dengan air manis. Penting di sini agar impregnasi tidak mengganggu rasa kelapa, jadi kita meninggalkan sirap buah atau minuman keras buah untuk pencuci mulut yang lain.

• Sebarkan isi kelapa dengan sekata.

• Kami meletakkan kek kedua, yang juga kami tepu.

• Memasak ais coklat. Untuk melakukan ini, panaskan susu hingga 80-90 ° C, tambahkan kepingan coklat. Matikan api dengan segera. Kacau dengan kuat sehingga coklat tidak melekat di bahagian bawah kuali. Hasilnya mestilah frosting krim coklat halus.
• Tutup kek dengan aising coklat hangat di semua sisi.

• Hiaskan kek dengan kepingan kelapa, ceri gula-gula, dll. Itu sahaja, kek karunia yang sedap dan cantik yang diperbuat daripada kelapa sudah siap. Kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 12-14 jam sehingga direndam dengan betul.

• Potong kek menjadi kepingan persegi atau segitiga dan hidangkan. Sesuatu yang lazat, hanya simfoni kelapa sebenar))))))

Semua gigi manis yang menggemari kelapa pasti mencuba rawatan. Ia boleh disediakan dengan cara yang berbeza, misalnya, dengan asas coklat atau susu. Masukkan kek kelapa yang sudah siap di tempat yang sejuk sehingga kerepek diminum dengan krim.

Bahan-bahan:

• tepung - 80 - 90 g;
• telur - 3 biji .;
• gula - 210 - 220 g;
• koko - 20 - 30 g;
• serpihan kelapa - 130 - 140 g;
• serbuk penaik - ½ kecil. sudu;
• krim dan susu - masing-masing 2/3 st;
• mentega - 120 - 130 g.

Penyediaan:

1. Pukul telur dengan separuh gula sehingga jisim putih gebu terbentuk. Pada masa yang sama, kristal manis mesti larut sepenuhnya di dalamnya.
2. Campurkan baki bahan kering selain dari kelapa secara berasingan. Perkenalkannya pada bahagian hingga jisim yang disebat. Kacau perlahan dari tengah cawan ke luar.
3. Bakar dalam acuan biskut selama 20 - 25 minit pada 200 darjah. Kesediaan asas kek dapat ditentukan dengan tusuk gigi kering.
4. Beri biskut itu "rehat". Sekiranya anda memasaknya terlebih dahulu dan biarkan semalaman, maka alas kek tidak akan hancur dan terlalu basah. Selepas - potong menjadi dua bahagian.
5. Campurkan susu dengan baki pasir dan mentega. Tunggu kristal manis dan lemak larut.
6. Masukkan kelapa. Masak jisim selama 12 hingga 14 minit. Penting untuk sentiasa mengacau dan tidak membiarkannya terbakar. Sejukkan pengisiannya.
7. Tepu kek dengan krim. Sebarkan dengan jisim kelapa.

Sekiranya dikehendaki, tuangkan dengan teliti ke atas makanan siap dengan aising coklat buatan sendiri.

Pencuci mulut santan

Bahan-bahan:

• tepung - 230 - 250 g;
• koko - 30 - 40 g;
• serbuk penaik - 1.5 kecil. sudu;
• soda dan garam - setengah sudu kecil;
• santan - 2 sudu besar .;
• air - ½ sudu besar .;
• gula - 190 g;
• minyak bunga matahari - 80 ml;
• jus limau nipis / lemon - 1 sudu besar;
• coklat gelap - 2 bar;
• tepung jagung - 1 sudu besar;
• gula tepung - 2 sudu kecil.

Penyediaan:

1. 1/3 Seni. campurkan minyak kelapa (suhu bilik) dengan air. Masukkan dua jenis gula.
2. Satukan tepung, koko, serbuk penaik, garam dan soda secara berasingan.
3. Masukkan jus limau nipis dan mentega ke dalam mangkuk santan.
4. Campurkan jisim kering dan cecair. Sekiranya ternyata terlalu pekat, tambahkan beberapa sudu besar air.
5. Tuangkan adunan homogen ke dalam acuan terbelah, ditutup dengan perkamen di bahagian bawah. Bakar pada suhu sederhana selama lebih dari setengah jam.
6. Biarkan biskut yang dihasilkan di rak dawai selama setengah jam. Kemudian - bungkus dalam beg / filem dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
7. Potong asas menjadi tiga kek yang sama.
8. Cairkan coklat. Campurkan dengan pati, serbuk dan santan yang tinggal. Satukan semua bahan dengan pukul. Biarkan campuran pada suhu bilik selama 20 minit, sehingga mempunyai masa untuk menebal.
9. Lapisi kek dengan krim, berbaring satu sama lain.

Hiaskan santan sesuai keinginan anda.

Rasa sedap "Rafaello"

Untuk mengupas badam, tuangkan air mendidih di atasnya selama 3-4 minit. Kemudian tukar cecair dengan air ais. Selepas itu, kacang akan mudah dikupas.

Bahan-bahan:

• telur - 6 biji .;
• ekstrak badam - 1 sudu kecil;
• gula - 180 g;
• tepung - 130 g;
• mascarpone pada suhu bilik - 40 - 450 g;
• susu pekat - 1 tin + 2 sudu besar;
• kacang almond yang dikupas - 80 g;
• susu - 4 sudu pencuci mulut;
• coklat putih - 2 bar;
• krim sebat - 230 ml;
• serutan kelapa - 1 gelas penuh;
• gula tepung - 5 sudu pencuci mulut.

Penyediaan:

1. Potong kacang yang dikupas menjadi kepingan besar. Keringkan dalam kuali tanpa minyak hingga garing.
2. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Pukul telur dengan pasir dan ekstrak badam. Bekerja dengan pengadun sehingga jisim menjadi putih salji dan subur.
3. Tuangkan tepung melalui ayak. Kacau perlahan sehingga jisim tidak menetap. Bakar biskut pada suhu di atas selama lebih dari setengah jam. Sejukkan dan potong tiga kek.
4. Untuk impregnasi, campurkan susu pekat (2 sudu besar) dan susu biasa.
5. Untuk krim, campurkan keju dan tin susu pekat.
6. Tumpahkan biskut yang direndam. Lap dengan krim. Taburkan setiap kek dengan kacang cincang.
7. Kumpulkan kek dan tuangkan ke atas ais coklat cair dan krim disebat.

Rendam pencuci mulut di tempat yang sejuk selama 5 - 7 jam.

Kek coklat dengan kepingan kelapa

Bahan-bahan:

• krim - 1 gelas penuh;
• kek coklat - 3 biji .;
• coklat gelap - 3 bar;
• serpihan kelapa - 190 g.

Penyediaan:

1. Panaskan krim dengan baik.
2. Tuangkan kepingan coklat ke dalam produk tenusu.
3. Apabila jubin cair sepenuhnya, angkat bekas dari api. Masukkan kepingan kelapa.
4. Biarkan krim sejuk.
5. Lumurkan kulit dengan campuran kelapa.

Hiaskan kek dan biar hingga rata.

Dari kek siap

Kek Rafaello yang paling halus dapat disiapkan dengan cepat dan mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan kek siap pakai.

Bahan-bahan:

• kek ringan - 3 biji .;
• susu pekat - 1 tin;
• krim sebat - 380 - 400 g;
• mentega lembut - segelas penuh;
• serpihan kelapa - 60 g.

Penyediaan:

1. Pukul susu pekat dengan mentega.
2. Satukan dengan krim disebat.
3. Gris kek dengan lembut dengan krim.
4. Kumpulkan kek. Bahagian atas juga tutup struktur dengan krim dan tutup dengan serutan.

Biarkan minuman kecil dan menghias dengan gula-gula bertema tanpa pembungkus.

telur - 3 biji .;

gula - setengah gelas.

Penyediaan:

1. Tutup ketuhar dengan segera dengan kertas penaik.
2. Campurkan semua komponen yang longgar (separuh daripada serutan).
3. Menambah minyak.
4. Bentuk pangkalan dari jisim dan masukkan ke dalam acuan. Bakar selama 10 - 12 minit.
5. Untuk pengisiannya, pukul bahan yang tinggal dengan pengisar. Anda akan mendapat krim kelapa yang sejuk untuk kek.
6. Tuangkan campuran ke pangkal.

Bakar pada suhu yang sama selama kira-kira satu jam. Isi harus "ambil".

Memasak dengan pisang

Bahan-bahan:

• kerak vanila - 3 biji .;
• lemak mentega - 280 g;
• susu pekat - ½ sudu besar .;
• minuman keras kelapa - 1 sudu besar l .;
• serpihan kelapa - 2 sudu besar l .;
• pisang - 3 biji .;
• gula - 7 sudu besar. l .;
• air - 4 sudu besar. l .;
• coklat - 40 g.

Penyediaan:

1. Cairkan mentega (80 g) dan setengah gula dalam kuali. Goreng kepingan pisang kupas dalam jisim ini hingga karamel.
2. Untuk krim, tambahkan minuman keras dan susu pekat ke dalam mentega lembut yang tinggal. Pukul semuanya.
3. Rebus sirap dari air dan baki gula. Rendam kek dengannya.
4. Letakkan setiap pisang, tutup dengan krim. Lipat kek.
5. Tutup pencuci mulut dengan coklat cair.

Hiaskan kek mengikut keinginan anda. Contohnya, dengan menggunakan baki krim, kacang, coklat, letakkan wajah monyet di atasnya.

Bagi pencinta gula-gula Bounty dan barangan bakar kelapa, kami cadangkan untuk menjadikan di rumah kek coklat eponim yang diisi dengan kepingan kelapa. Sekiranya anda telah mencuba bar coklat ini dan anda menyukainya, anda pasti akan gila dengan kek itu! Kek span coklat yang lembut dengan kelapa fondant dan berair - seperti kata-kata dalam iklan: makanan syurgawi!

Kuih kelapa kelapa yang cantik dan enak boleh disediakan dalam periuk atau oven yang perlahan. Dan jika anda mencurahkannya bukan dengan coklat fudge, tetapi dengan coklat cair dan biarkan membeku di dalam peti sejuk, pencuci mulut akan terasa sangat serupa.

Kek kelapa ini mempunyai satu kekurangan. Ternyata ukurannya tidak terlalu besar dan dimakan dengan sangat cepat.

Kek Buah Kelapa

Pencuci mulut ini disediakan dengan cepat, jadi jangan takut dengan senarai ramuan yang panjang. Resepi kek kelapa ini tanpa semolina dan pastri serbuk pendek. Asasnya ringkas, biskut.

Bahan-bahan:

• Telur - 3 keping,
• Gula - ¾ gelas
• Tepung - kira-kira ¾ gelas,
• Serbuk penaik - 0,5 sudu kecil,
• Koko - 2 sudu besar

(250 ml gelas);

Impregnasi untuk lapisan kek:

• Krim 10-12 sudu besar;

• Susu - 200 ml,
• Gula - 100 gram (1/2 cawan)
• Mentega 100 gram,
• Kepingan kelapa 150 gram.

Lapisan coklat:

• Susu -100 ml,
• Mentega - 50 gram,
• Gula - 4 sudu besar. sudu,
• Koko - 4 sudu besar. sudu.

Proses memasak:

Mari mulakan dengan adunan biskut. Dalam cawan yang berasingan, campurkan semua bahan kering: koko, tepung dan serbuk penaik. Pukul telur selama sepuluh minit dengan pengadun.

Anda mesti mendapat jisim tebal putih.

Kami mengetepikan pengadun, kami tidak akan memerlukannya. Masukkan campuran tepung ke telur yang telah dipukul dan gaul perlahan dengan sudu.

Doh untuk biskut coklat ringan dan lapang. Sekarang masih boleh membakarnya. Untuk membakar, kami menggunakan pembantu multicooker, tetapi di dalam oven biskut untuk kek Bounty membakar dua kali lebih cepat. Pilih kaedah penyediaan mengikut budi bicara anda. Kami menyapu mangkuk dengan mentega dan menyebarkan adunan. Jangan lupa untuk meratakan.

Asas coklat untuk kek kelapa dalam multicooker disediakan pada program "penaik" selama 60 minit. Kek span yang dibakar hendaklah sejuk sepenuhnya. Kemudian kami hanya memotongnya menjadi dua bahagian.

Sementara itu, mari kita turunkan pemadat. Saya sebelum ini merendam serpihan kelapa dalam susu, saya takut ia akan kering, tetapi semuanya berjalan lancar. Anda tidak boleh merendamnya, tetapi masak lebih lama. Anda boleh memasak isi kelapa untuk Bounty di atas dapur, saya memutuskan untuk memasaknya di dalam periuk perlahan. Dia memasukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk, dan menambahkan susu. Dia membiarkan mentega memanaskan dan mencair, dan menuangkan kepingan kelapa. Saya memasak dalam mod "rebusan" selama setengah jam. Sekiranya kerepek tidak direndam, memasak lebih lama dalam mod ini. Anda boleh mempercepat proses pada "penaik" yang lebih kuat, kacau lebih kerap.

Semasa memasak, pengisian harus menyerap semua cecair dan biarkan sejuk sebelum menyusun kek.

Kuih-muih dipotong, sekarang kita akan tepu dengan krim. Sekiranya tidak ada krim di rumah, tepu kek span coklat dengan susu. Keseronokan bermula. Masukkan pengisian di atas kek bawah.

Kek yang belum siap kelihatan sangat cantik! Kepingan kelapa rebus ditata dengan sangat baik, ternyata cukup banyak, sebab itulah kek Bounty sangat sedap. Lapisan kelapa di pangkal mesti ditampal dengan baik agar tidak hancur semasa memotong kek.

Kami menutup pengisian dengan kek kedua. Apa lelaki tampan dia ternyata! Masih ada menuangkan aising dan kek kami akan siap.

Mari mula membuat pulut coklat. Saya dengan cepat memasaknya di atas dapur. Saya memasukkan koko, gula dan mentega ke dalam periuk.

Sebaik sahaja mendidih, rebus dengan api kecil selama kira-kira lima minit, sehingga pulut menjadi pekat. Sekarang anda perlu menyejukkannya ke keadaan suam. Dengan cara itu dia lebih baik menutup kek kami.

Kek bounty harus berhenti sebentar, lebih baik memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman.

Tolong, potong demi bahagian dan nikmati orang yang anda sayangi dengan kek yang lazat!

Terima kasih kepada Svetlana Kislovskaya untuk resipi kek kelapa dalam periuk perlahan.

Buku nota resipi lazat mengucapkan selamat minum teh!

Untuk mengejutkan tetamu anda, saya cadangkan membuat kek kelapa, resipi yang akan saya berikan kepada anda. Ia mempunyai kombinasi krim dan kelapa yang sangat halus yang mengingatkan pada Rafaello yang terkenal. Kek disediakan dari bahan-bahan sederhana, dan rahsia rasanya adalah krim mentega dengan serpihan kelapa. Apabila kek direndam dalam krim ini, ia meleleh di mulut anda, secara harfiah. Pencuci mulut yang luar biasa!

Untuk hidangan di atas meja perayaan, kek kelapa putih salji buatan sendiri boleh dihiasi dengan patung-patung atau kepingan coklat putih, kacang-kacangan, buah-buahan atau buah beri. Ternyata sangat indah, dan makanan istimewa untuk pencuci mulut dengan secawan teh akan menjadi yang paling enak untuk tetamu anda, dari semua yang mereka telah mencuba.

Kek kelapa buatan tangan yang lapang dan lembut mudah dibuat. Hasilnya akan melampaui semua jangkaan anda apabila anda mendengar ulasan hangat dari semua orang yang mencubanya.

Bahan apa yang kita perlukan?

Untuk biskut:

• Tepung gandum (gred premium) - 100 gr;
• Telur - 5 biji;
• Gula pasir - 120 gr;
• Kepingan kelapa - 50 gr;
• Kanji jagung - 50 gr;
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu teh.

Untuk krim pertama:

• Krim 33% - 200 ml;
• Kepingan kelapa - 3 sudu besar;
• Coklat putih - 150 gr. (satu setengah jubin).

Untuk krim kedua:

• Krim 33% - 300 ml;
• Gula tepung - 3 sudu besar.

Untuk Streisel:

• Tepung gandum - 40 gr;
• Tepung badam - 40 gr;
• Gula pasir - 40 gr;
• Mentega - 40 gr.

Penyediaan kek

Langkah 1. Mula-mula anda perlu membuat biskut. Kami memisahkan putih dan kuning telur. Masukkan gula ke kuning telur dan pukul hingga putih. Kemudian masukkan kepingan kelapa dan kacau.

Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan kanji, masukkan kuning telur dan uli adunan pekat.

Pukul putih dengan sedikit garam sehingga menjadi pekat dan masukkan ke dalam adunan, kacau perlahan-lahan dengan spatula. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar doh mengekalkan kesegaran.

Langkah 2. Sekarang anda perlu memasukkan adunan siap ke dalam acuan dan bakar dalam suhu yang dipanaskan hingga 180 C selama kira-kira 35-40 minit. Perhatikan kesediaan, setelah 30 minit periksa dengan lidi kayu. Masa memasak mungkin sedikit berbeza bergantung pada ketuhar. Saya sudah siap biskut dalam 40 minit. Kami mengeluarkan dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Langkah 3. Kami membuat streusel. Untuk melakukan ini, campurkan gandum dan tepung jagung dengan gula. Masukkan mentega yang dihiris lembut dan uli adunan. Letakkan di atas pelekat berbentuk sosej, bungkus dan masukkan ke dalam peti sejuk. Setelah membeku, gosokkannya pada parutan, tuangkan ke atas loyang yang ditutup dengan perkamen dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 C hingga berwarna keemasan.

Langkah 4. Membuat krim. Tuangkan krim ke dalam periuk, panaskan hingga 70-80 C (jangan mendidih, tambahkan coklat putih yang dipecah-pecah dan kacau hingga larut sepenuhnya. Tuangkan kelapa ke dalam campuran coklat berkrim, kacau dan sejukkan selama satu jam di dalam peti sejuk. Kemudian berikan krim sejuk, pengadunnya untuk mendapatkan jisim yang subur.

Langkah 5. Potong biskut menjadi tiga kek. Letakkan separuh daripada buttercream halus di atas kek bawah dan taburkan dengan stresel. Tutup dengan yang kedua dan ulangi, sebarkan baki krim, taburkan dengan streusel dan letakkan kek ketiga di atas.

Kek Bounty dengan aising coklat- kenikmatan syurga yang nyata, yang boleh disiapkan di rumah. Saya mesti mengatakan bahawa resipi ini sama sekali tidak rumit, jadi semua orang boleh memasaknya. Satu-satunya kesukaran boleh timbul dengan biskut, kerana adunan ini agak berubah-ubah, tetapi kastad kelapa semudah mengupas pir. Anda boleh mengambil resipi aising lain, tetapi resipi kegemaran saya adalah dengan krim masam, mentega dan koko. Bahan-bahan ini selalu terdapat di dalam peti sejuk dan agak murah.

Kek:

• Telur - 4 pcs.
• Tepung - 100 g
• Koko - 3 sudu besar
• Gula - 3/4 sudu besar.
• Gula vanila - 1 bungkus

Krim:

• Susu - 200 ml
• Gula - 1 sudu besar.
• Kepingan kelapa - 150 g
• Mentega - 100 g
• Gula vanila - 1 bungkus

Untuk impregnasi:

• Krim cecair - 8 sudu besar.

atau susu - 0.5 sudu besar. + gula - 3 sudu besar

Kilauan:

• Krim masam - 2 sudu besar
• Mentega - 50 g
• Koko - 3 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar

Foto langkah demi langkah cara memasak resipi:

Pertama, buat biskut, kerana memerlukan masa untuk menyejukkan. Lebih baik lagi, masak dalam sehari sehingga memperoleh struktur yang diinginkan semalaman.

Kami memisahkan putih dengan teliti dari kuning telur agar tidak setitik kuning masuk ke dalam putih. Penting juga agar air tidak masuk ke dalam protein, jika tidak, air tidak akan memukul.

Pukul putih menjadi busa ringan, pertama tanpa gula, tetapi dengan sedikit garam. Kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit. Kami menggunakan separuh gula untuk mereka, dan yang kedua akan pergi ke kuning telur.

Pukul hingga berbuih dan pekat.

Griskan penaik dengan minyak dan taburkan dengan tepung, dan disarankan untuk meletakkan kertas perkamen di bahagian bawah. Sekiranya tidak ada kertas perkamen khas, gunakannya untuk mengelakkan adunan melekat pada acuan.

Isi acuan dengan doh dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 C selama 40-45 minit.

Sekiranya tidak, buka oven selama 30 minit pertama, jika tidak, biskut akan jatuh dan tidak lagi sejuk, dan ia tidak akan dibakar dengan baik.