Telur dengan kaviar merah - makanan ringan diraja. Telur puyuh disumbat dengan kaviar merah Telur puyuh disumbat dengan kaviar

Hari ini saya akan membentangkan anda hidangan yang sangat indah - pembuka selera telur puyuh dengan kaviar. Telur ayam yang disumbat dengan kaviar, pembuka selera yang lazat, mudah dibuat dan terkenal. Tetapi telur puyuh yang disumbat dengan kaviar dengan herba mempunyai beberapa kelebihan. Telur kecil lebih senang dimakan. Di samping itu, dengan perbelanjaan yang kecil, anda boleh memasak banyak makanan ringan yang lazat. Ya, dan mereka kelihatan sangat elegan, disumbat dengan pengisian yang cerah dan pelbagai warna! Tengok gambar atas tu, cantik sangat.

Ia tidak memalukan untuk meletakkan pembuka selera sedemikian di mana-mana meja percutian.

Ia bagus untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Sebagai peraturan, lelaki adalah yang pertama merasainya di bawah gelas pertama. Ini hanyalah rasa yang sama yang sesuai untuk empat puluh darjah. Di samping itu, ini adalah kes apabila pembuka selera yang siap boleh disediakan dengan cepat jika tetamu tiba-tiba tergesa-gesa masuk dan langsung tiada masa untuk memulakan sesuatu yang global. Jadi apa sahaja yang boleh dikatakan, tetapi ini adalah pilihan yang ideal dari semua pihak!

Memasak

Mari kita ambil dua dozen telur puyuh, rebus dan kupas. Kami memotong setiap memanjang, berhati-hati agar tidak merosakkan protein, keluarkan kuning telur dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Sumbatkan separuh protein dan letakkan dengan cantik di atas pinggan.

Uli kuning dengan garpu, tambah sayur-sayuran cincang halus, satu sudu teh mayonis, secubit garam, campurkan segala-galanya dan gulung bola kecil dengan tangan basah. Kami meletakkan bola dari kuning telur di atas pinggan, di mana telur puyuh yang disumbat dengan kaviar sudah berbaring. Adalah lebih baik untuk melipat beberapa angka daripada mereka, sebagai contoh, sejenis chamomile. Secara umum, ini adalah tanah yang kaya untuk fantasi.

Kuning juga sangat lazat. Peliknya, kanak-kanak mencubanya dahulu dan baru tupai. Tetapi orang dewasa melakukan sebaliknya. Pada masa yang sama, apakah perbezaannya? Dalam apa jua keadaan, sedemikian

Sudah tentu, hidangan ini sangat lazat dari kaviar hitam dan merah semulajadi, tetapi jika anda ingin mengurangkan kos pembuka selera, anda boleh menggunakan kaviar tiruan.

Resipi tetap sama. Dalam kes ini, ia mungkin tidak begitu lazat, tetapi ia akan kelihatan sama mengagumkan dan menyelerakan. Jangan keterlaluan, anda memerlukan sedikit kaviar untuk pembuka selera ini, balang 100 gram cukup untuk 60 - 80 telur! Semoga anda menikmati hidangan pembuka selera ini. Di samping itu, anda boleh menghiasinya dengan tangkai hijau. Dill, pasli, ketumbar dan selasih akan kelihatan hebat di atas pinggan. Selamat menjamu selera!

bahan-bahan

• Telur puyuh - 20 keping;
• Kaviar (hitam atau merah) - 40 gram;
• Mayonis - 1 sudu teh;
• Hijau dan garam secukup rasa.

Selamat petang kawan-kawan yang dikasihi! Anda tidak tahu bagaimana untuk mengejutkan tetamu? Mencari hidangan yang luar biasa dan canggih? Hari ini kita akan belajar bagaimana untuk menarik perhatian tetamu dengan resipi lama yang mudah, tetapi kita akan memasak dengan cara yang baru. Jadi, semua orang telah lama mengenali pembuka selera "telur sumbat". Dia jatuh cinta dan berakar umbi di atas meja ramai suri rumah. Kami menawarkan pilihan memasak baharu: telur dengan kaviar merah. Agak luar biasa, bukan?

Barangan Sihat

• telur puyuh - 30 pcs.;
• keju keras dengan rasa berkrim - 200 g;
• kaviar berbutir merah - 100 g;
• mayonis (sebaik-baiknya buatan sendiri);
• kehijauan;
• lada salad;
• tomato (mungkin tomato ceri kecil).

Dengan kaviar merah mereka asli dan sangat cepat dihanyutkan dari meja.

1. Rebus telur dalam air masin sedikit. Masa memasak mengambil masa sehingga lima minit dalam air mendidih. Telur mempunyai rasa manis yang istimewa, jika terlalu terdedah, ia akan kehilangan kualiti ini.

2. Sejukkan dalam air sejuk, terima kasih kepada ini mereka akan dibersihkan dengan baik dan lembut.

3. Kupas, potong dua.

4. Asingkan protein daripada kuning, lipat ke dalam bekas yang berbeza.

5. Parut keju pada parut halus hingga kuning. Kisar, tambah mayonis sehingga jisim homogen diperolehi.

6. Sediakan protein.

7. Dengan satu sudu teh, berhati-hati mengambil inti dan mengisi protein.

8. Buka balang kaviar dan letakkan cantik di atas inti.

9. Hiaskan pembuka selera itu sendiri dengan sayur-sayuran, dan hidangan dengan tomato dan lada yang dicincang cantik.

Garam dalam hidangan ini sepatutnya tidak hadir, kerana ia boleh merosakkan rasa halus.

Telur dengan kaviar merah harus diisi dengan keju berkrim; apabila dicampur dengan kuning telur, ia akan menjadi lembut.

Untuk menyediakan hidangan ini, sebaiknya ambil hidangan yang dalam, dan hidangkan di atas dulang besar yang cantik.

Perbezaan hidangan terletak pada kaviar merah. Ia bukan sahaja akan menjadi hiasan, tetapi juga sebagai tambahan perisa kepada resipi.

Telur pasti akan memenangi hati walaupun gourmet yang paling cerewet dan menjadi kemuncak meja anda.

Telur dengan kaviar merah

Jika anda tidak suka telur puyuh, maka ini akan menjadi alternatif yang bergaya kepada mereka.

• telur ayam - 10-14 pcs.;
• cendawan champignon - 150 g;
• mentol - 1 pc.;
• rempah ratus;
• kehijauan;
• mayonis;
• Kaviar merah.

1. Rebus telur. Masa memasak ialah tujuh minit.

2. Sejukkan di bawah air mengalir, bersihkan.

3. Bilas cendawan, cincang halus.

4. Kupas bawang, potong.

5. Panaskan kuali dengan minyak, tuangkan bawang besar dan goreng dengan api sederhana sehingga lutsinar. Masukkan cendawan, garam, lada sulah. Masak selama 3-5 minit lagi, kemudian tuang setengah gelas air ke dalam kuali dan tutup dengan tudung. Kecilkan api ke bawah.

6. Selepas cecair sejat, cendawan sudah siap.

7. Pindahkan gorengan yang telah disejukkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengisar.

8. Campurkan adunan cendawan bersama kuning dengan menambah sedikit mayonis.

9. Sumbatkan telur dengan satu sudu teh atau garfu kecil.

10. Letakkan kaviar merah dan setangkai pasli atau dill di atas.

Telur kami dengan kaviar merah sudah siap. Kita boleh mula merasa.

Kesimpulan

Malah, anda boleh memasukkan telur dengan apa sahaja yang anda mahukan. Ini adalah hati yang dihancurkan dengan bawang, dan sprat, dan juga ham. Hidangan itu boleh disimpan selama maksimum dua hari, maka ia tidak sesuai untuk dimakan. Mayonis, seperti yang kami katakan di atas, adalah yang terbaik untuk diambil buatan sendiri, kerana ia menjadikan isian lebih lembut dan lapang. Telur dengan kaviar merah bukan sahaja akan menjadi hiasan bergaya untuk meja Tahun Baru anda, tetapi juga pesta harian biasa. Kami mengesyorkan mencuba telur dalam gaya "di bawah kot bulu". Untuk melakukan ini, buat pukulan tajam dengan pengisar dan isi bahagian tengah telur dengannya. Hidangan ini masak lebih cepat daripada salad.

Telur yang disumbat dengan kaviar merah benar-benar menggembirakan dalam rasa dan warna.

Kami berharap anda mempunyai selera makan yang menyenangkan dan penemuan masakan baharu!

resipi langkah demi langkah dengan foto

Meja perayaan tanpa pembuka selera adalah membosankan dan membosankan, kerana mereka memainkan selera kita! Pembuka selera yang terang dan menarik dalam bentuk telur puyuh rebus dengan kaviar merah dan hitam pasti akan menggembirakan keluarga dan tetamu anda jika anda menghidangkannya di atas hidangan dengan sayur-sayuran berair.

Ia disediakan secara literal dalam 15-20 minit, jadi anda boleh menciptanya dengan mudah sebelum disajikan di atas meja Tahun Baru, Krismas, dll. Anda boleh menggantikan telur puyuh dengan telur ayam, hanya kemudian, apabila mendidihnya, tambah masa memasak dengan 10 minit!

bahan-bahan

• 2-3 helai daun salad
• 9-10 biji telur puyuh
• 1 hb. l. mayonis
• garam secukup rasa
• kehijauan untuk hiasan
• 1 hb. l. kaviar merah
• 1 hb. l. kaviar hitam

Memasak

1. Letakkan telur puyuh dalam periuk atau periuk, isi dengan air dan rebus selama 5 minit dari saat cecair mendidih. Kemudian secara tiba-tiba pindahkan mereka ke dalam air ais. Oleh kerana perbezaan suhu, telur akan dikupas dengan lebih cepat dan lebih mudah. Jika anda memutuskan untuk menggunakan telur ayam dalam resipi, kemudian bilas terlebih dahulu dalam air dengan span dan kemudian rebus selama 12-15 minit dari saat air mendidih di dalam bekas. Sejukkan juga. Telur puyuh yang dikupas dan dicuci dipotong mendatar dua. Letakkannya di atas daun salad hijau yang telah dibasuh, yang menghiasi hidangan.

2. Garam perlahan-lahan separuh telur rebus dan letakkan sedikit mayonis daripada sebarang kandungan lemak padanya. Anda boleh menggunakan mana-mana sos sejuk lain dan bukannya mayonis: bawang putih, krim masam, dsb., asalkan ia pekat.

Telur puyuh disumbat dengan kaviar

Telur puyuh lembut tetapi sedap. Mereka disumbat dengan cara yang sama seperti ayam, hanya sedikit lebih sukar untuk melakukan ini kerana saiznya yang kecil.

Untuk 10 hidangan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 5 biji telur.
• Kaviar. Untuk setiap telur puyuh, 15-20 gram sudah cukup.
• Mayonis dan sayur-sayuran.
• timun.

Masa memasak - 10-12 minit.

Resipi telur puyuh sumbat langkah demi langkah:

1. Basuh telur dengan teliti tetapi perlahan-lahan dengan berus, seperti berus gigi. Rebus telur dengan meletakkannya dalam air mendidih selama 5-7 minit.
2. Pada akhir memasak, hantar kuali dengan telur di bawah air sejuk untuk menyejukkan.
3. Kupas mereka, potong separuh dengan teliti.
4. Basuh dan potong sayur-sayuran.
5. Parut kuning ketepikan tadi. Tambah mayonis dan herba kepada mereka.
6. Secukup rasa, masukkan lada sulah dan garam. kacau.
7. Sumbat telur dengan inti untuk membentuk lapisan yang sekata.
8. Sebelum dihidangkan, masukkan sekeping timun ke dalam inti, sapukan kaviar merah di sekelilingnya. Sebagai alternatif, letakkan telur yang disumbat di atas hirisan timun.

Hidangan siap mesti dihidangkan dengan cantik. Gunakan daun salad yang dihiasi dengan tomato ceri atau cendawan liar kecil.

Telur puyuh disumbat dengan kaviar merah, pilihan kedua

Telur puyuh disumbat dengan kaviar merah

Pada 10 hidangan akan memerlukan:

• 5 biji telur puyuh.
• 100 gram keju keras dan kaviar.
• 20-30 gram ketumbar dan arugula.
• Mayonis.

Masa memasak 15 minit.

Resipi langkah demi langkah untuk telur puyuh yang disumbat dengan kaviar merah:

1. Rebus telur. Memasak mengambil masa tidak lebih daripada 7 minit. Bersihkan telur anda. Bahagikan mereka kepada dua bahagian.
2. Kisar kuning yang dikhaskan, tambah keju parut, cilantro cincang.
3. Perasakan adunan dengan mayonis dan gaul.
4. Susun arugula di atas pinggan hidangan.
5. Mulakan telur. Letakkan kaviar merah di atas inti dan hidangkan di atas daun arugula.

Kami adalah orang yang hidup. Kadang-kadang kami mungkin membuat kesilapan, tetapi kami mahu menjadikan tapak kami lebih baik. Jika anda mendapati ralat, sila serlahkan sekeping teks dan klik Ctrl+Enter. Kami akan sangat berterima kasih kepada anda!