Menu
Secara percuma
Pendaftaran
rumah  /  kompot/ Resipi serbuk telur. Komposisi serbuk telur. Apa yang boleh disediakan daripada serbuk telur? Memasak omelet: arahan langkah demi langkah

Resepi serbuk telur. Komposisi serbuk telur. Apa yang boleh disediakan daripada serbuk telur? Memasak omelet: arahan langkah demi langkah

Hari ini kami akan memberitahu anda apa itu serbuk telur kering dan kandungannya. Dan juga mengetahui apa yang boleh dilakukan daripadanya. Artikel itu akan mempertimbangkan beberapa resipi yang menarik.

Apa ini?

Serbuk telur ialah pekat yang diperbuat daripada telur kering. Ia disediakan daripada produk berkualiti tinggi. Telur untuk serbuk dilepaskan secara automatik dari cangkerang. Kemudian putih dan kuning dicampur bersama. Hasilnya adalah jisim homogen. Ia dipanggil melange. Ia kemudiannya ditapis. Selepas prosedur ini, melange dikeringkan.

Satu kejayaan sebenar dalam industri makanan ialah penciptaan serbuk telur. Sebelum acara ini, hanya telur itu sendiri digunakan. Ciptaan ini membolehkan pengeluar berjimat. Satu lagi kelebihan serbuk telur ialah dengan teknologi yang betul, ia boleh disimpan sehingga dua tahun.

Kompaun

Melange terdiri daripada protein dan kuning. Kandungan kalori - 542 kcal setiap seratus gram. Protein dalam serbuk telur 46 g, karbohidrat - 4.5 g, dan lemak - 37.3 g.

Seratus gram produk, dicairkan dalam air (360 ml), boleh menggantikan sembilan telur bersaiz sederhana.

Faedah

Kebaikan serbuk ini dalam industri masakan tidak boleh dipandang terlalu tinggi. Selain itu, melange lebih selamat daripada telur segar, yang boleh menjadi sumber pelbagai bakteria berbahaya.

Apabila serbuk disediakan, semua produk tertakluk kepada rawatan haba. Akibatnya, semua bakteria berbahaya mati, manakala sifat berfaedah produk dipelihara.

Melange mengandungi unsur surih berikut: vitamin PP, kalium, zink, fluorin, iodin, tembaga, mangan, magnesium, besi dan lain-lain

Tanda-tanda produk yang tidak berkualiti

Keterlarutan yang lemah adalah salah satu tanda serbuk yang tidak berkualiti. Ia berkurangan disebabkan oleh fakta bahawa teknologi storan rosak.

Sekiranya warna serbuk menjadi coklat, maka ini juga merupakan tanda produk berkualiti rendah. Perubahan ini berlaku akibat pengoksidaan lemak.

Jika suhu dinaikkan semasa pengeringan atau penyimpanan, serbuk telur akan mempunyai rasa terbakar.

Telur Telur Telur Dadar dengan Keju, Bawang Putih dan Bawang Merah

Telur dadar seperti itu ternyata tidak kurang enak daripada yang tradisional. Proses penciptaan akan mengambil masa kira-kira lima belas minit. Produknya menyelerakan dan berkhasiat.

  • keju, bawang putih, serbuk bawang (satu sudu teh setiap satu);
  • dua st. sudu susu tepung;
  • garam;
  • lima sudu serbuk telur;
  • minyak sayuran;
  • ¾ cawan air;
  • lada tanah.

Memasak omelet: arahan langkah demi langkah

Lakukan perkara berikut:

  1. Ambil mangkuk. Tuangkan bawang putih telur, bawang besar dan serbuk keju, garam, susu tepung dan lada sulah ke dalamnya.
  2. Cairkan campuran kering dengan air. kacau. Pastikan tiada ketulan lagi.
  3. Tuangkan minyak ke dalam kuali. memanaskan badan.
  4. Tuangkan jisim ke dalam kuali. Panggang hingga habis. Kacau semasa proses.
  5. Hidangkan bersama sos.

Pancake

Pancake serbuk telur nipis, rangup dan sedap.

Untuk memasak anda perlu:

  • 10 gram yis;
  • lima puluh gram gula;
  • 500 ml susu;
  • 900 gram tepung;
  • lima gram garam;
  • 70 ml minyak sayuran;
  • air (300 ml).

Memasak penkek: resipi langkah demi langkah

Dalam urutan, lakukan perkara berikut:

  1. Ayak tepung.
  2. Campurkan dengan garam, gula, yis dan serbuk telur.
  3. Tuangkan adunan kering dengan susu suam.
  4. Campurkan jisim yang terhasil dengan teliti.
  5. Tutup dan biarkan selama 20 minit.
  6. Tuangkan air, campurkan sehingga doh homogen diperolehi.

telur dadar gebu

Untuk memasak anda perlu:

  • lima ratus mililiter susu;
  • rempah ratus;
  • empat sudu serbuk telur;
  • garam;
  • minyak.

Memasak omelet gebu: arahan langkah demi langkah

Teknologi memasak adalah seperti berikut:

  1. Tuang susu ke dalam serbuk kering. Masukkan bahagian kecil, kacau sentiasa.
  2. Biarkan komposisi yang dihasilkan membengkak selama setengah jam.
  3. Kemudian garam dan lada sulah.
  4. Kemudian tuangkan ke dalam kuali dengan mentega.
  5. Tutup pinggan dengan tudung.
  6. Kecilkan api sedikit. Goreng sehingga masak sepenuhnya.

mayonis buatan sendiri

Untuk memasak anda perlu:

  • tiga puluh mililiter air;
  • 130 ml minyak bunga matahari;
  • 20 gram serbuk telur;
  • ½ sudu teh gula, mustard dan garam;
  • satu sudu teh jus lemon.

Memasak

Bagaimana untuk mencairkan serbuk telur? Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam air suam (35 darjah). Kacau sehingga serbuk larut sepenuhnya dan tiada ketulan. Kemudian biarkan ia membengkak selama dua puluh minit.

Garam campuran yang terhasil. Masukkan mustard, gula. Pukul jisim dalam pengisar. Tuangkan minyak sayuran. Campurkan semasa proses. Hasilnya mestilah campuran homogen. Kemudian pukul sos sehingga pekat. Hantar sehingga sejuk di dalam peti sejuk.

Telur dadar dengan cendawan

Telur dadar seperti itu sangat lazat, lapang. Untuk memasak anda perlu:

  • satu mentol;
  • 300 ml susu;
  • sepuluh gram tepung;
  • garam;
  • empat puluh gram serbuk telur;
  • lada;
  • 100 gram cendawan;
  • mentega (50 gram).

Resipi memasak langkah demi langkah

Arahan kelihatan seperti ini:

  1. Pertama, tuangkan serbuk telur ke dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan susu ke dalamnya. Kemudian masukkan garam dan lada sulah. Tuangkan tepung.
  2. Pukul. Anda sepatutnya mendapat jisim tanpa ketulan. Biarkan komposisi berdiri selama lima belas minit.
  3. Pada masa ini, kupas bawang, cincang halus.
  4. Goreng dalam mentega hingga kekuningan.
  5. Masukkan cendawan cincang ke dalam kuali. Simpan bahan-bahan di atas api selama lima minit lagi.
  6. Tuangkan adunan telur tadi.
  7. Kemudian kecilkan api.
  8. Tutup dengan tudung.
  9. Masak telur dadar selama sepuluh minit lagi sehingga perang keemasan. Kemudian hidangkan.

Kesimpulan kecil

Sekarang anda tahu apa itu serbuk telur. Resipi yang dibentangkan dalam artikel akan membantu anda membuat hidangan melange yang lazat. Dan menjimatkan belanjawan keluarga sudah pasti akan menggembirakan. Kami mengucapkan selamat maju jaya dan selamat berselera!

Serbuk telur adalah pengganti telur yang hebat, dan alternatif kepada telur untuk perjalanan perkhemahan - ia tidak pecah, tidak rosak dan rasanya seperti telur ayam biasa.

resepi telur dadar serbuk telur

Jadi, mari kita fikirkan cara membuat telur dadar dari serbuk telur:

  • serbuk telur - 3-4 sudu besar. l.;
  • susu - 1.5 - 2 sudu besar;
  • garam;
  • mentega.
  1. Untuk membuat telur dadar daripada serbuk telur, campurkan serbuk telur dengan susu, pukul dengan pengisar supaya semua ketulan larut. Untuk membuat serbuk telur membengkak dengan baik, biarkan campuran yang disebat selama 15 minit dan garam;
  2. Dalam kuali yang dipanaskan untuk menyediakan telur dadar, letakkan mentega dan tuangkan campuran serbuk telur dan susu, tutup dengan penutup. Dan goreng dengan api perlahan.

Resepi Bouillon Serbuk Telur Perkhemahan

  • kiub bouillon - 4 pcs.;
  • tepung - 1 cawan;
  • mentega - 3 sudu besar. l.;
  • serbuk telur - ½ sudu besar. l.

Bagaimana untuk membuat sup daripada serbuk telur?

  1. Untuk menyediakan hidangan ini dari serbuk telur, tuangkan segelas air ke dalam mangkuk, letakkan minyak. Didihkan air dan tambah ½ kiub bouillon, kacau;
  2. Tuangkan tepung, kacau dan panaskan selama 2 minit;
  3. Keluarkan dari haba, tambah serbuk telur dan uli;
  4. Kami mendidih air dalam periuk, menguli kiub bouillon, menurunkannya ke dalam air mendidih, kacau;
  5. Masukkan doh secara beransur-ansur ke dalam kuali dan apabila ladu muncul, selepas beberapa minit kuahnya sudah siap.

Resepi Telur Telur Camping Telur Dadar

Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu:

  • serbuk telur - 1 sudu besar. l.;
  • susu kering - 10 gr.;
  • mentega - 1 sudu kecil;
  • keju parut - 15-20 gr.;
  • garam.

Bagaimana untuk membuat telur dadar daripada serbuk telur?

  1. Untuk menyediakan serbuk telur, tuangkannya ke dalam mangkuk, dan tuangkan susu kering kepadanya, yang mesti dicairkan terlebih dahulu. Untuk 1 orang, satu pertiga daripada segelas susu tepung diperlukan;
  2. Tambah garam, keju dan pukul dengan sudu;
  3. Tambah sedikit tepung ke dalam campuran dengan serbuk telur dan campurkan;
  4. Tuangkan campuran ke dalam kuali atau kuali atau mangkuk, yang ada di tangan dengan minyak dan goreng;
  5. Apabila anda melihat telur dadar serbuk telur pekat, keluarkan dari api dan tutup dengan penutup.

Lempeng yis dari resipi serbuk telur

  • tepung - 5 gelas;
  • serbuk telur - 1.5 sudu teh;
  • susu - 5 gelas;
  • gula pasir - 2 sudu besar. l.;
  • garam - 1 sudu kecil;
  • yis - 50 gr.;
  • mentega - 200 gr.;
  • lemak babi - 20 gr.

Bagaimana untuk membuat penkek dari serbuk telur?

  1. Susu untuk memasak penkek dari serbuk telur, panaskan dalam periuk;
  2. Cairkan yis dan tepung (3 cawan) dalam susu dan campurkan;
  3. Kami menutup doh dengan serbet dan ketepikan di tempat yang tidak sejuk selama 30 minit;
  4. Tambah garam, gula, serbuk telur dan mentega;
  5. Campurkan dan tuangkan tepung yang tinggal;
  6. Sekali lagi kami meletakkan di tempat yang tidak sejuk;
  7. Campurkan doh serbuk telur dan bakar dengan cara yang paling biasa.

Sekarang anda tahu cara memasak dari serbuk telur dan anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan lazat bukan sahaja di dapur rumah, tetapi juga semasa mendaki dan mengembara.


Serbuk telur. Resepi Biskut Serbuk Telur Tanpa Telur

Hello semua! Hari ini saya ingin menyentuh topik apa itu serbuk telur, untuk apa, untuk apa ia bagus. Anda boleh membeli serbuk telur di kedai dalam talian khusus dan bukan sahaja.

Serbuk telur dipanggil campuran telur kering putih dan kuning. Seberapa baik campuran ini berbanding telur segar biasa? Pertama, ia mempunyai kelebihan semasa pengangkutan - ia tidak pecah atau merosot, ia mempunyai jangka hayat yang panjang. Pengganti telur pekat lengkap yang digunakan dalam industri perindustrian, seperti melange. Digunakan dalam penyediaan mayonis, sos, produk roti dan konfeksi.

Ia juga mudah untuk memasak di rumah, seperti biskut. Di bawah adalah resipi untuk membuat biskut pada serbuk telur. Bagi wanita yang bermimpi untuk keliru dan membuat serbuk telur sendiri di rumah, saya juga meninggalkan resipi.

Meterai

    Ambil telur buatan sendiri. Pukul mereka dengan baik, seperti telur dadar tanpa menambah apa-apa.

    Tuangkan ke dalam loyang atau dulang yang bersih dan cetek.

    Sekarang anda perlu mengeringkannya, sebagai contoh, di dalam peti sejuk, lebih dekat ke dinding belakang, supaya haba yang meningkat dari radiator berfungsi sebagai pengering untuk anda.

    Keseronokan seperti itu kering selama kira-kira sehari. Kulit telur yang kering harus membengkak dan retak serta mudah terkelupas dari dulang.

    Kumpulkan serbuk telur kering dalam bekas plastik dan tutup rapat dengan kain kasa. Apabila anda mempunyai serbuk daripada 25 biji telur, kisar dalam pengisar kopi menjadi serbuk telur.

    Simpan dalam bekas yang kering dan bersih, sebaik-baiknya di dalam peti sejuk. 1 sudu besar serbuk sedemikian dengan 4 sudu besar. air menggantikan 2 biji telur.


Resepi biskut serbuk telur

  1. Tuangkan serbuk telur ke dalam mangkuk, tambah air secara beransur-ansur, kisar dan biarkan selama 25 minit. Perlu diingat bahawa sebiji telur segar bersamaan dengan 12-13g serbuk telur + 30g air.
  2. Tuang adunan telur ke dalam mangkuk dan masukkan gula. Pukul dengan mixer pada kelajuan rendah selama satu minit.
  3. Tingkatkan sedikit kelajuan dan pukul selama 5 minit lagi, sehingga jisim pekat. Tingkatkan kuasa sekali lagi, teruskan pukul sehingga jisim meningkat sebanyak 2.5-3 kali.
  4. Campurkan serbuk penaik dengan tepung dan masukkan ke dalam adunan telur.
  5. Panaskan ketuhar hingga 180* dan bakar selama 40-45 minit. Jika anda menyediakan biskut nipis pada lembaran penaik untuk gulung, kemudian bakar selama tidak lebih daripada 10 minit pada 200 *.

bahan-bahan:

  • 70g serbuk telur
  • 210ml air
  • 150g gula
  • 185g tepung
  • serbuk penaik

Hari ini kami akan memberitahu anda apa itu serbuk telur kering dan kandungannya. Dan juga mengetahui apa yang boleh dilakukan daripadanya. Artikel itu akan mempertimbangkan beberapa resipi yang menarik.

Apa ini?

Serbuk telur ialah pekat yang diperbuat daripada telur kering. Ia disediakan daripada produk berkualiti tinggi. Telur untuk serbuk dilepaskan secara automatik dari cangkerang. Kemudian putih dan kuning dicampur bersama. Hasilnya adalah jisim homogen. Ia dipanggil melange. Ia kemudiannya ditapis. Selepas prosedur ini, melange dikeringkan.

Satu kejayaan sebenar dalam industri makanan ialah penciptaan serbuk telur. Sebelum acara ini, hanya telur itu sendiri digunakan. Ciptaan ini membolehkan pengeluar berjimat. Satu lagi kelebihan serbuk telur ialah dengan teknologi yang betul, ia boleh disimpan sehingga dua tahun.

Kompaun

Melange terdiri daripada protein dan kuning. Kandungan kalori - 542 kcal setiap seratus gram. Protein dalam serbuk telur 46 g, karbohidrat - 4.5 g, dan lemak - 37.3 g.

Seratus gram produk, dicairkan dalam air (360 ml), boleh menggantikan sembilan telur bersaiz sederhana.

Faedah

Kebaikan serbuk ini dalam industri masakan tidak boleh dipandang terlalu tinggi. Selain itu, melange lebih selamat daripada telur segar, yang boleh menjadi sumber pelbagai bakteria berbahaya.

Apabila serbuk disediakan, semua produk tertakluk kepada rawatan haba. Akibatnya, semua bakteria berbahaya mati, manakala sifat berfaedah produk dipelihara.

Melange mengandungi unsur surih berikut: vitamin PP, kalium, zink, fluorin, iodin, tembaga, mangan, magnesium, besi dan lain-lain

Tanda-tanda produk yang tidak berkualiti

Keterlarutan yang lemah adalah salah satu tanda serbuk yang tidak berkualiti. Ia berkurangan disebabkan oleh fakta bahawa teknologi storan rosak.

Sekiranya warna serbuk menjadi coklat, maka ini juga merupakan tanda produk berkualiti rendah. Perubahan ini berlaku akibat pengoksidaan lemak.

Jika suhu dinaikkan semasa pengeringan atau penyimpanan, serbuk telur akan mempunyai rasa terbakar.

Telur Telur Telur Dadar dengan Keju, Bawang Putih dan Bawang Merah

Telur dadar seperti itu ternyata tidak kurang enak daripada yang tradisional. Proses penciptaan akan mengambil masa kira-kira lima belas minit. Produknya menyelerakan dan berkhasiat.

  • keju, bawang putih, serbuk bawang (satu sudu teh setiap satu);
  • dua st. sudu susu tepung;
  • garam;
  • lima sudu serbuk telur;
  • minyak sayuran;
  • ¾ cawan air;
  • lada tanah.

Memasak omelet: arahan langkah demi langkah

Lakukan perkara berikut:

  1. Ambil mangkuk. Tuangkan bawang putih telur, bawang besar dan serbuk keju, garam, susu tepung dan lada sulah ke dalamnya.
  2. Cairkan campuran kering dengan air. kacau. Pastikan tiada ketulan lagi.
  3. Tuangkan minyak ke dalam kuali. memanaskan badan.
  4. Tuangkan jisim ke dalam kuali. Panggang hingga habis. Kacau semasa proses.
  5. Hidangkan bersama sos.

Pancake

Pancake serbuk telur nipis, rangup dan sedap.

Untuk memasak anda perlu:

  • 10 gram yis;
  • lima puluh gram gula;
  • 500 ml susu;
  • 900 gram tepung;
  • lima gram garam;
  • 70 ml minyak sayuran;
  • air (300 ml).

Memasak penkek: resipi langkah demi langkah

Dalam urutan, lakukan perkara berikut:

  1. Ayak tepung.
  2. Campurkan dengan garam, gula, yis dan serbuk telur.
  3. Tuangkan adunan kering dengan susu suam.
  4. Campurkan jisim yang terhasil dengan teliti.
  5. Tutup dan biarkan selama 20 minit.
  6. Tuangkan air, campurkan sehingga doh homogen diperolehi.

telur dadar gebu

Untuk memasak anda perlu:

  • lima ratus mililiter susu;
  • rempah ratus;
  • empat sudu serbuk telur;
  • garam;
  • minyak.

Memasak omelet gebu: arahan langkah demi langkah

Teknologi memasak adalah seperti berikut:

  1. Tuang susu ke dalam serbuk kering. Masukkan bahagian kecil, kacau sentiasa.
  2. Biarkan komposisi yang dihasilkan membengkak selama setengah jam.
  3. Kemudian garam dan lada sulah.
  4. Kemudian tuangkan ke dalam kuali dengan mentega.
  5. Tutup pinggan dengan tudung.
  6. Kecilkan api sedikit. Goreng sehingga masak sepenuhnya.

mayonis buatan sendiri

Untuk memasak anda perlu:

  • tiga puluh mililiter air;
  • 130 ml minyak bunga matahari;
  • 20 gram serbuk telur;
  • ½ sudu teh gula, mustard dan garam;
  • satu sudu teh jus lemon.

Memasak

Bagaimana untuk mencairkan serbuk telur? Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam air suam (35 darjah). Kacau sehingga serbuk larut sepenuhnya dan tiada ketulan. Kemudian biarkan ia membengkak selama dua puluh minit.

Garam campuran yang terhasil. Masukkan mustard, gula. Pukul jisim dalam pengisar. Tuangkan minyak sayuran. Campurkan semasa proses. Hasilnya mestilah campuran homogen. Kemudian pukul sos sehingga pekat. Hantar sehingga sejuk di dalam peti sejuk.

Telur dadar dengan cendawan

Telur dadar seperti itu sangat lazat, lapang. Untuk memasak anda perlu:

  • satu mentol;
  • 300 ml susu;
  • sepuluh gram tepung;
  • garam;
  • empat puluh gram serbuk telur;
  • lada;
  • 100 gram cendawan;
  • mentega (50 gram).

Resipi memasak langkah demi langkah

Arahan kelihatan seperti ini:

  1. Pertama, tuangkan serbuk telur ke dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan susu ke dalamnya. Kemudian masukkan garam dan lada sulah. Tuangkan tepung.
  2. Pukul. Anda sepatutnya mendapat jisim tanpa ketulan. Biarkan komposisi berdiri selama lima belas minit.
  3. Pada masa ini, kupas bawang, cincang halus.
  4. Goreng dalam mentega hingga kekuningan.
  5. Masukkan cendawan cincang ke dalam kuali. Simpan bahan-bahan di atas api selama lima minit lagi.
  6. Tuangkan adunan telur tadi.
  7. Kemudian kecilkan api.
  8. Tutup dengan tudung.
  9. Masak telur dadar selama sepuluh minit lagi sehingga perang keemasan. Kemudian hidangkan.

Kesimpulan kecil

Sekarang anda tahu apa itu serbuk telur. Resipi yang dibentangkan dalam artikel akan membantu anda membuat hidangan melange yang lazat. Dan menjimatkan belanjawan keluarga sudah pasti akan menggembirakan. Kami mengucapkan selamat maju jaya dan selamat berselera!

Serbuk telur dianggap sebagai penyelesaian yang sangat baik untuk membuat pastri dan hidangan doh. Walau bagaimanapun, ia juga sering digunakan untuk telur hancur.


Apa ini?

Serbuk telur adalah produk semula jadi yang mempunyai sejumlah besar protein dan komponen aktif secara biologi. Produk ini digunakan secara aktif untuk membuat omelet, pelbagai sos, doh dan mayonis.

Ciri tersendiri produk separuh siap ini ialah suhu tinggi digunakan dalam proses pengeluarannya, yang menjadikannya selamat untuk dimakan.

Pada zaman Soviet, agak sukar untuk mencari telur segar, jadi suri rumah menggunakan produk separuh siap ini sebagai alternatif. Sudah tentu, apabila menggunakan serbuk telur, telur dadar tidak akan menjadi sehebat apabila menggunakan telur keseluruhan, tetapi nilai pemakanan dan rasa hidangan siap tidak akan terjejas dalam apa-apa cara.



Ciri berfaedah

Serbuk telur sangat popular dalam proses membuat telur dadar. Permintaan yang begitu besar untuk produk ditentukan oleh sifat bergunanya.

  • Kesederhanaan dan kemudahan penggunaan. Sesetengah orang berfikir bahawa membuat telur dadar daripada produk separuh siap sedemikian adalah lebih mudah daripada dengan telur keseluruhan.
  • Jangka hayat yang mengagumkan. Tidak seperti telur segar, serbuk boleh disimpan selama beberapa bulan atau bahkan tahun. Ia semua bergantung kepada teknologi pengeluaran.
  • Disebabkan fakta bahawa produk itu diperolehi di bawah pengaruh suhu tinggi, ia tidak boleh mengandungi sebarang bakteria patogen yang boleh membahayakan kesihatan manusia.
  • Sebilangan besar vitamin dan mineral, termasuk vitamin A dan B. Di samping itu, serbuk telur mempunyai kepekatan tinggi kalium, fosforus, natrium, molibdenum dan lain-lain.



Menyediakan Komponen

Sebelum anda mula menggoreng telur dadar dalam kuali, anda perlu mula menyediakan pangkalannya. Tuangkan serbuk ke dalam mangkuk dan tuangkan susu suam ke atasnya. Susu buatan sendiri dianggap sebagai penyelesaian yang ideal, tetapi jika tiada susu yang dibeli di kedai dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 2.5% boleh digunakan. Sekarang ia kekal untuk mencampurkan bahan-bahan dan biarkan mereka dalam mangkuk selama setengah jam. Pada masa ini, serbuk akan mempunyai masa untuk membengkak, menjadikan hidangan siap lebih enak.

Sebelum memulakan rawatan haba, anda perlu menambah garam dan lada, kemudian pukul campuran yang dihasilkan dalam pengisar.

Sayur-sayuran yang dicincang halus boleh digunakan bergantung pada pilihan rasa.



Proses memasak

Sekarang anda perlu menuangkan setengah gelas susu lagi ke dalam mangkuk pengisar dan pukul jisim sekali lagi, tetapi pada kelajuan rendah. Setelah digaul berulang kali, boleh tambah sedikit garam. Kini tiba masanya untuk rawatan haba. Satu sudu sayur atau minyak zaitun dituangkan ke dalam kuali. Hidupkan api dan tunggu minyak panas. Selepas itu, kurangkan, selepas satu minit tuangkan adunan dari pengisar.

Pastikan kuali ditutup dengan penutup supaya proses memasak berjalan dengan sekata dan hidangan tidak rosak. Ia biasanya mengambil masa 4-5 minit untuk masak sepenuhnya.



Menghidang ke meja

Selepas menyediakan telur dadar serbuk telur, ia dibentangkan di atas pinggan dan dihiasi dengan hirisan tomato. Keju, cendawan, herba dan juga sayur-sayuran boleh digunakan sebagai pengisi. Tetapi lebih baik menolak daging: gabungan ini tidak membenarkan anda menikmati sepenuhnya rasa omelet.

Jika hidangan disediakan untuk sarapan pagi, maka ia boleh dihidangkan dengan sekeping roti dan daging goreng.


Sesetengah suri rumah mengadu bahawa dalam proses memasak dan mengaduk produk dengan susu, ketulan kecil terbentuk, yang memberi kesan negatif kepada kedua-dua penampilan hidangan siap dan ciri-ciri rasanya. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu mengaduk serbuk di dalam air, suhunya ialah 30-35 darjah.

Jika anda suka hidangan pedas, anda boleh menambah sedikit sawi ke dalam pengisar. Ia akan menjadikan telur dadar lebih wangi, wangi dan pedas.



Dan juga sebab telur dadar tidak berfungsi mungkin adalah kualiti serbuk itu sendiri yang buruk. Antara tanda-tanda utama yang membuktikan ini, beberapa faktor boleh dibezakan.

  • Produk separuh siap kurang larut dalam air. Ini boleh berlaku dalam kes di mana keadaan penyimpanan telah dilanggar. Sebagai contoh, serbuk itu disimpan di tempat yang mempunyai kelembapan yang tinggi.
  • perubahan warna, yang merupakan tanda pengoksidaan lemak dan kualiti produk yang buruk.
  • Rasa hangus. Ini berlaku dengan serbuk murah, semasa penyediaan yang mana suhu pemprosesan terlalu tinggi.

Oleh itu, serbuk telur adalah penyelesaian yang sempurna untuk telur dadar cepat. Ia bukan sahaja mudah, tetapi juga berguna, kerana ia termasuk sejumlah besar vitamin dan mineral. Perkara utama ialah memilih produk yang berkualiti dan tidak melanggar syarat penyimpanannya. Tertakluk kepada semua peraturan, serbuk telur akan sangat memudahkan proses membuat telur dadar dan mempercepatkannya.

Resipi memasak sangat mudah sehingga sesiapa sahaja boleh memasak telur dadar daripada serbuk kering dan menjamu diri mereka dengan sarapan pagi yang lazat.


Anda boleh mengetahui resipi telur dadar serbuk telur asli dengan menonton video di bawah.