Salad kubis pada musim sejuk. Billet kubis untuk musim sejuk: "Resipi Emas. Salad kubis musim sejuk dengan cendawan

Pada musim sejuk, badan mengalami peningkatan beban kerana sejuk, jadi dalam diet yang anda perlukan untuk memasukkan lebih banyak vitamin. Salah satu cara untuk menyediakan tujuh vitamin adalah salad kubis untuk musim sejuk. Bahan kerja ini boleh dilakukan dengan penambahan sayur-sayuran lain. Pilihan yang paling mudah disediakan dengan penambahan wortel dan bawang, tetapi anda boleh memilih resipi yang lebih kompleks dengan sebilangan besar ramuan.

Kubis putih hebat untuk penyediaan salad untuk musim sejuk. Sayuran ini mengandungi banyak vitamin dan sangat digabungkan dengan sayur-sayuran. Sediakan salad dan kubis merah, mereka mempunyai warna asal.

Penyediaan kubis untuk pengetinan adalah mudah. Ia adalah perlu untuk memilih Kochens yang kuat, berair. Daun teratas dikeluarkan, kubis dipotong separuh atau ke bahagian yang lebih kecil dan jerami halus yang berani. Anda boleh memilih pisau tajam, tetapi anda boleh menggunakan Shredders khas, yang lebih mudah. Dalam sesetengah perwujudan, kubis salad mesti dipotong menjadi dataran.

Selebihnya sayur-sayuran yang termasuk dalam perumusan juga perlu dibersihkan, bilas dan dihancurkan. Wortel, sebagai peraturan, menggosok pada parut, bawang dan lada lebat dipenuhi dengan jalur nipis. Sayuran bercampur dengan rempah dan garam. Resipi menunjukkan bilangan perisa, tetapi anda boleh mengubah komposisi rempah-rempah mengikut keinginan anda. Sebagai contoh, meletakkan lada kurang jika rumah tidak suka tajam.

Tin kaca digunakan untuk pengetinan, sebagai peraturan, jumlah kecil. Sekiranya salad disediakan tanpa pensterilan, maka tin perlu sterling dengan cara yang mudah - di dalam ketuhar, di atas feri, di dalam ketuhar gelombang mikro. Jika sayur-sayuran diletakkan di dalam bank sejuk, maka salad mensterilkan secara langsung dalam hidangan untuk pengetinan. Masa pensterilan bergantung kepada jumlah tin dan komposisi salad.

Fakta menarik: kubis di Rusia digunakan secara meluas. Kerana hakikat bahawa walaupun keluarga termiskin mempunyai peluang untuk membahayakan kubis Sauer untuk musim sejuk, rakyat tidak menyakiti tenang.

Salad "Fingers Losing"

Salad ini mempunyai nama lucu "Light Fingers", dan ia benar-benar ternyata sangat lazat, tetapi pada masa yang sama, bahan kerja sangat mudah untuk memasak.

• 2 kg kubis putih berair;
• 8 lobak sederhana;
• 12 gigi bawang putih;
• 1 cawan air;
• 1 gelas sayuran (semestinya halus) minyak;
• 200 gr. Sahara;
• 2 sudu garam;
• 18 sudu besar cuka (9%).

Kami menyediakan (saya, bersih) semua sayur-sayuran. Kubis dipotong halus pada kumpulan khas atau pisau. Wortel boleh dipotong menjadi jerami nipis, tetapi lebih mudah dan lebih cepat, ia akan dapat menyediakan akar, menggunakan grater. Bawang putih melewati akhbar dan gosok sudu, sambil menambah garam garam.

Petua! Jika anda tidak suka tajam atau tidak boleh makan hidangan tajam dengan kesihatan, maka bilangan bawang putih boleh dipotong atau mengeluarkan sepenuhnya sayuran ini dari senarai ramuan.

Kami mencampur semua tiga bahan dan sedikit banyak cara. Ia tidak perlu menangis, kubis tidak boleh memberi banyak jus.

Rebus air, tambah minyak, gula dan garam ke dalamnya. Rebus kepada pembubaran lengkap kristal gula. Isi dengan sayur-sayuran yang disiapkan panas, kami menuangkan cuka. Campurkan sudu dan biarkan ia membiak 2-3 jam. Kami mengisytiharkan salad untuk balang yang bersih dan kering, kami meletakkan air suam supaya bank-bank tenggelam di bahu. Kami dibawa ke mendidih dan menahan 15 minit dalam air mendidih. Kami akan melemahkan secara hermetically, meletakkan bahagian atas jenama dan meninggalkan sejuk.

Salad "Autumn" dengan penambahan wortel dan bawang

Juicy dengan rasa pedas salad musim luruh disediakan dari kubis dengan menambah dan bawang.

• 2.5 kg kubis;
• 0.5 kg busur;
• 0.5 kg wortel;
• 0.5 kg lada merah Bulgaria (anda boleh mengambil lada dan hijau, tetapi dengan salad merah menjadi lebih elegan);
• 1 cawan minyak sayuran;
• 60 gr. garam;
• 150 gr. Sahara;
• 0.5 gelas cuka (9%).

Kami bermula dengan penyediaan tin dan sayur-sayuran. Bank saya dan kering. Basuh sayur-sayuran dan bersih. Tayar semua sayuran nipis jerami. Kubis dan wortel lebih mudah untuk mengisar pada grakers khas. Bawang dan lada dipotong menjadi pisau dengan nipis. Semua campuran dalam periuk besar atau mangkuk.

Mari kita mengisi minyak, cuka garam. Bertriendly menyanyi (lebih baik dengan tangan, sarung tangan sekali pakai sekali sahaja), kita minum minyak sayuran dan campuran lagi. Kami meninggalkan selama 3-4 jam. Kemudian kami membuat keputusan mengenai balang yang bersih bersama-sama dengan jus.

Anda boleh menampung tin dengan penutup polietilena dan menyimpan salad di dalam peti sejuk tidak lebih daripada 6 minggu. Sekiranya bahan kerja dilakukan untuk musim sejuk, maka ia mesti disterilkan. Kami menubuhkan balang yang diisi ke dalam hidangan yang luas dengan kekisi plastik di bahagian bawah. Tuangkan air suam supaya ia sampai ke bahunya. Letakkan api.

Sebaik sahaja air mendidih, kita mula masa. Proses pensterilan berlangsung selama 25 minit untuk tin 0.5-0.75 liter dan 35 minit untuk liter. Kemudian tergesa-gesa tutup dan biarkan sejuk, memutarkan bahagian bawah bawah.

Salad "Kuban" dengan tomato dan timun

Salad Kubansky diperolehi sangat lazat dan menyegarkan, ia disediakan berdasarkan kubis dengan tomato dan. Sebahagian daripada salad tidak boleh dilancarkan, tetapi untuk mengurai dalam bekas. Di dalam peti sejuk, salad sedemikian disimpan dengan sempurna selama sebulan.

• 1 kg kubis;
• 1 kg tomato;
• 1 kg timun;
• 1 kg lada manis;
• 500 gr. Lukas;
• 500 gr. wortel;
• 1.5 sudu garam (kuantiti boleh laras secukup rasa);
• 120 gr. gula (anda boleh sedikit kurang);
• 150 ml cuka;
• 250 ml minyak sayuran halus;
• 10 daun laurel;
• 20 Peas of Fragrant dan Pepper Bitter (Mix);
• secara pilihan, anda boleh menambah lada cili tajam.

Lihat juga: Salad "Mimosa" dengan Sayra - resipi klasik dan 6 pilihan lain

Kami menyediakan semua sayur-sayuran, mencuci dan membasuh dengan teliti. Kubis dan wortel menghancurkan, menggunakan pesawat ulang-alik. Bawang dan lada lincer dipotong oleh bahagian nipis cincin. Tomato dan timun memotong salad biasa - bahagian bulatan.

Kami mengambil tangki yang luas dan luas. Saya bau kubis di sana, masukkan garam dan bertukar dengan tangan anda, seperti ketika disimpan. Apabila jus dipilih, tambah sayur-sayuran dan campuran lain. Gula gula, tambah rempah dan 50 ml cuka. Kami pergi untuk mengasinkan selama sejam. Pada dasarnya, selepas itu, salad sudah boleh dimakan, jadi jika anda bercadang untuk meninggalkan sebahagian daripada makanan ringan yang dimasak untuk digunakan dalam masa terdekat, maka kita boleh menangguhkan sebahagian daripada sayur-sayuran.

Bahagian yang tinggal dibakar, masak sehingga mendidih dan masak dengan tahap pemanasan yang lemah selama 8 minit. Kami menuangkan cuka dan mendidih lagi minit.

Jika sebahagian daripada sayur-sayuran ditangguhkan, maka anda perlu menyesuaikan jumlah cuka!

Kami meletakkan jisim mendidih ke dalam bank yang disterilkan yang dipanaskan dan tutup Hermetically. Kami meletakkan bank terbalik di bawah "kot bulu", iaitu, kita menjadi sesuatu yang hangat selama sehari.

Salad "Assorted" dari kubis dan sayur-sayuran

Salad sayuran "Assorted" disediakan dengan kubis, terung dan sayur-sayuran lain, ternyata dengan vitamin yang lazat dan kaya.

• 500 gr. kobis;
• 2 timun kecil;
• 2 pod tiang Bulgaria;
• 1 lobak merah;
• 2 mentol merah;
• 1 terung kecil;
• 2 tomato masak;
• 0.25 gelas minyak halus;
• 3-3.5 sudu meja cuka;
• 2.5 sudu gula;
• 1 sudu garam (tanpa slaid);
• 5 Kacang lada wangi;
• 3 daun laurel;
• satu batang kecil dill.

Bersihkan dan bilas semua sayuran. Mari kita mulakan dengan penyediaan terung. Mereka perlu memotong kiub dengan ketebalan kira-kira 1 cm. Solim, campurkan dan biarkan ia berdiri untuk pemilihan jus. Selepas 20-30 minit, kami meletakkan terung di dalam colander, kami membilas dengan baik dan tekan tangan.

Bersinar kubis halus, sangat penting untuk memotongnya dengan baik bahawa salad mempunyai konsistensi yang lebih lembut. Carrot Shredding pada Pemotong Sayuran atau Grater. Bawang memotong cincin yang agak tebal (lebar 0.4 cm). Cucumbers memotong bahagian bulatan, lada jerami.

Kami melipat semua sayur-sayuran yang disediakan ke dalam periuk besar, campuran, gula tidur, garam, serta rempah dan minyak. Cuka teratas. Campurkan dengan baik dan biarkan tidak satu jam untuk pengudaraan.

Kami menyediakan jisim tomato, membersihkan tomato dari kulit dan kaum pada grater atau mengecut dalam pengisar. Tuangkan tomato ke sayur-sayuran dan letakkan di atas dapur. Salad mashed 25 minit (mengira dari saat mendidih). Kami mengisytiharkan ke dalam bank yang dipanaskan (disterilkan) dan pelik yang ketat. Kami meletakkan di bawah "kot bulu" sebelum penyejukan. Sebagai "kot bulu", anda boleh menggunakan plaid, selimut atau beberapa perkara hangat yang lain.

Kubis masin

Bahan kerja universal adalah salad salad, ia boleh dihidangkan sebagai makanan ringan. Ia boleh digunakan sebagai hidangan sampingan. Anda boleh menggunakan Soyanka dan sebagai hidangan bebas, memanaskan dan menambah kepingan sosis atau produk daging lain.

• 750 gr. kobis;
• 2 mentol;
• 2 buah lada Bulgaria;
• 4-5 tomato;
• 3-4 sudu tongkat tomato;
• 2 sudu gula;
• 1 sudu garam;
• 2 sudu cuka (9%);
• 100 ml minyak sayuran;
• perisa secukup rasa.

Kubis cincang nipis. Sehingga sayuran tidak dikimpal, dalam proses memasak, disarankan untuk menggunakan kubis padat varieti musim sejuk. Strunging sayur-sayuran lain - bawang, lada loceng, wortel.

Memasak The Soleanka diperlukan dalam kawah atau periuk berdinding tebal. Kami meletakkan kubis ke dalamnya, kami menuangkan setengah meja air. Kami memakai api kecil dan memanaskan sayur-sayuran "Downtown." Kemudian tambah sayur-sayuran yang lain ke kubis. Kami mengisi minyak, garam dan minyak sayuran. Kami menambah tomato yang dicincang halus (tanpa kulit) dan pes tomato. Ia tidak perlu untuk mengecualikan bahan terakhir, solyanka dengan penambahan pes tomato ternyata menjadi lebih lazat.

Sayuran maskirus pada suhu yang sangat perlahan selama kira-kira satu jam. Penutup kuali mesti disimpan ditutup. Matikan pemanasan dan memperkenalkan cuka ke Solyanka. Menyanyi sedikit menerima salad ke dalam mangkuk dan cuba. Jika perlu, laraskan bilangan rempah.

Kami menghiasi yang selesai mengenai balang kering yang bersih, mensterilkan bahan kerja dalam air mendidih 10 minit (tangki tin 0.5-0.75 liter). Kami mengikat bank dengan ketat dan meninggalkan sejuk di udara, menjadikan bank-bank atas dengan jenama.

Lihat juga: Salad Payudara Ayam Smoked - 8 Resipi

Salad kubis Korea untuk musim sejuk

Salad Korea mempunyai rasa khusus - tajam dan pedas. Sediakan kubis Korea untuk musim sejuk.

• 3 kg kubis;
• 7 wortel;
• 10 ulas bawang putih;
• 1 sudu teh lada terbakar merah (atau separuh lada cili);
• 2 sudu teh halia;
• 2 sudu gula;
• 2 sudu garam;
• 0.5 gelas minyak sayuran;
• 1 sudu cuka (9%);
• 1 liter air;
• 3 keping lada loceng multicolored;
• sekumpulan dill;
• ketumbar pada kehendak.

Sayur-sayuran langsing (kubis, wortel, lada), untuk memotongnya adalah wajar untuk menggunakan shredders khas supaya jerami sangat licin dan nipis. Kami meletakkan segala-galanya dalam periuk, garam berlayar, halia (kering), gula, membakar lada dan ketumbar. Kami menambah dill dicincang halus dan bawang putih yang terlepas melalui akhbar. Semua orang bercampur dengan baik, adalah yang terbaik untuk menguli tangan anda, memakai sarung tangan yang boleh guna.

Air mendidih, keluarkannya dari api dan menolak cuka ke dalamnya. Panaskan panas tuangkan ke dalam kubis, tuangkan minyak dan campurkan dengan sudu. Kami menutup sayur-sayuran dengan plat besar yang rata, letakkan kargo di atas. Adalah penting bahawa semua sayur-sayuran ditutup dengan pengasam. Kami pergi selama beberapa jam.

Kami mengisytiharkan salad untuk bank bersih, tutup dengan penutup polietilena. Di tempat kubis yang sejuk disimpan dengan baik selama beberapa bulan. Sampel dengan hidangan yang dimasak boleh dikeluarkan dalam seminggu selepas memasak.

Salad kubis dengan lada dan tomato Bulgaria

Sediakan salad kubis yang lazat dengan lada dan tomato Bulgaria. Kami akan menyediakan tanpa pensterilan tambahan, jadi anda perlu menyediakan bank terlebih dahulu - mencuci, kering dan meletakkan steril dalam oven (cara lain pensterilan boleh digunakan).

• 1 kg kubis putih;
• 1 kg tomato;
• 1 kg lada Bulgaria;
• 500 gr. wortel;
• 500 gr. Bawang reptilia;
• 300 gr. Minyak sayuran;
• 1 sudu garam;
• 100-120 ml meja cuka (9%);
• 10 sudu gula.

Tayar yang disediakan sayur-sayuran - kubis, lada, bawang merah memotong jalur nipis. Tomato memotong kepingan, wortel berani pada parut. Kami mencampurkan semua sayur-sayuran, musim sayuran untuk merasakan gula, kami berjaya, tuangkan minyak. Minyak digunakan yang ditapis, tidak mempunyai bau.

Kami meletakkan periuk dengan sayur-sayuran terbakar, dibawa ke mendidih dan masak dengan mendidih yang lemah selama 15-17 minit. Kami menuangkan cuka dan memasak lagi 2 minit. Kami meletakkan sayur-sayuran panas ke dalam balang yang dipanaskan yang disteril, kami menunggangnya secara hermetically. Kami membuat balang di bahagian atas zakar dan menutupi plaid atau benda-benda hangat yang lain.

Salad kubis "Vitamin" dengan terung

Salad kubis dengan terung adalah letupan vitamin sebenar.

• 500 gr. terung;
• 500 gr. kobis;
• 4-6 ulas bawang putih;
• 1 sekumpulan kehijauan segar;
• 0.5 gelas air;
• 1 sudu garam;
• 2 sudu gula;
• 2 sudu cuka (9%);
• 0.25 gelas minyak halus sayur-sayuran;
• lada hitam dan merah, tukul ketumbar secukup rasa.

Kami membilas terung, memotong buah hijau dan dipotong dua bahagian. Kami menurunkannya dalam air masin mendidih dan masak tepat tiga minit. Nikmati sayur-sayuran dan potong jerami. Kubis bersinar dengan cara yang sama seperti kerusi. Kami campurkan kubis dengan terung di dalam hidangan yang luas, tambah halus yang terganggu atau terlepas melalui bawang putih akhbar.

Untuk mengisi air dengan minyak, tambah rempah, gula dan garam. Rebus campuran ini. Keluarkannya dari api dan tuangkan cuka. Tuangkan kubis marinade panas dengan terung, campurkan semua. Kami meliputi plat rata dan memasang kargo (contohnya, balang yang dipenuhi dengan air). Kami memberi sayur-sayuran untuk mengagumi 2 jam. Selepas itu, anda boleh menggunakan salad. Jika ia sedang bersedia untuk bersedia, maka salad berkembang di bank-bank bersih dan mensterilkan selama 10-12 minit (bank separuh liter). Selepas pensterilan, tin Wech naiknya secara hermetically dan meninggalkan sejuk, beralih ke bahagian atas.

Bersinar kubis merah dengan perisai atau hanya pisau tajam. Lada membersihkan, dipotong separuh bersama, dan kemudian memotong jalur nipis. Bahagian cincin memotong bawang bawang. Untuk rasa salad lebih lembut, anda boleh menggunakan busur merah.

Kami meletakkan sayur-sayuran ke dalam hidangan pukal, taburkan dengan garam dan bawa tangan anda. Kami memutuskan salad ke dalam balang liter lantai bersih (anda boleh menggunakan hidangan dengan jumlah 0.75 liter). Rebus air dengan penambahan gula dan benih Dill. Dalam tembakan perapian dari api, kami menuangkan cuka. Tumpahan marin panas pada balang. Kami meliputi penutup dan meletakkan bank-bank mensterilkan. Masa pensterilan - 12-15 minit.

Agar menu keluarga semasa tempoh yang sejuk tahun ini, ia adalah lebih enak, kosong untuk salad musim sejuk dari kubis, menambah warna-warna cerah musim panas dan sekumpulan vitamin ke dalam diet. Banyak resipi pemuliharaan mencadangkan rawatan haba kecil, jadi janji vitamin bukan untuk rasa merah. Kubis - sayuran untuk orang Rusia asli dan biasa. Semasa di Eropah, dan kemudian di negara kita tidak mendapat kentang, kubis itu adalah salah satu makanan utama dalam pemakanan. Kebiasaan menuai kubis dalam semua kepelbagaiannya dalam darah kita.

Jars dengan salad yang elegan akan dibantu apabila tetamu yang tidak dijangka keluar. Mungkinkah dengan cepat memberi makan kepada makan malam mereka dengan cepat. Hampir setiap perempuan simpanan mempunyai resipi "berjenama" untuk makanan ringan. Saya menawarkan yang terbaik, lazat, dan mudah dilakukan.

Don salad dengan kubis untuk musim sejuk dengan lada, timun, epal, tomato hijau

Kelebihan resipi ini untuk salad lazat adalah bahawa bahan kerja dilakukan tanpa pensterilan dan tanpa cuka. Walaupun kekurangan salad pengawet yang dibenarkan untuk menyimpan penyimpanan di apartmen. Snek keluar tajam, piquant.

DIKEHENDAKI:

• Kochan per kilogram.
• Tomato (hijau atau coklat) - 1 kg.
• Epal pelbagai masam - 750 gr.
• Lada Bulgaria - 500 gr.
• Timun - 1 kg.
• Podpper - 50 gr.
• Bawang - 500 gr.
• Minyak adalah kaca.
• Dill - Bundle.
• Garam - 50 gr.

Canning:

1. Tomato, epal memotong kepingan.
2. Timerbers melengkung dikupas dengan kalangan.
3. Pam fluks kubis, kedua-dua jenis jerami penutup lada, bawang - setengah cincin. Dill selesai dengan baik.
4. Sayuran yang disediakan menghantar kepada kuali jenis Kazan. Segera masukkan isi dari perasa yang ditunjukkan dalam resipi.
5. Perlahan panas di atas dapur, tidak lupa kandungan yang sering kacau.
6. Selepas tanda-tanda pertama mendidih, lihat masa. Sediakan salad kubis dan setengah jam.
7. Seterusnya datang semua acara terkenal - sebut harga, penyejukan perlahan di bawah selimut. Disimpan bilet di dalam bilik yang sejuk.

Salad untuk musim sejuk dari kubis, timun, lada, tomato "memburu"

Satu lagi versi kubis yang sangat popular dalam balang. Tanpa banyak masalah, dari satu set kecil sayur-sayuran yang anda sediakan snek yang sangat baik - jari anda adalah lesen. Dengan variasi lain, anda boleh mengenali dengan mengklik pada pautan.

DIKEHENDAKI:

• Kubis putih - 1 kg.
• Lada Bulgaria - 1 kg.
• Wortel - 1 kg.
• Bawang adalah 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Timun - 1 kg.
• Minyak - 250 ml.
• Asid asetik adalah 9% - 150 ml.
• Pasir gula adalah kaca.
• Pepper Peas - 8 pcs.
• Lavrushka - 5 pcs.
• Garam - 90 gr.

Bagaimana untuk memelihara salad memburu:

1. Pemotongan sayur-sayuran dibenarkan untuk membuat bentuk sewenang-wenangnya. Biasanya saya memotong wortel, timun dengan bulatan (contoh besar berkongsi separuh).
2. Saya memilih bawang, kepingan tomato, lada memotong jerami, pra-memotong bahagian benih. Bahan utama adalah kubis, cuba tercekik dengan baik, baru-baru ini saya menggunakan pengisar atau pengisar daging untuk tujuan ini.
3. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk, tuangkan minyak. Panaskan kandungan pada haba sederhana supaya sayur-sayuran berjaya membiarkan jus dan dowel.
4. Selepas mendidih, tambahkan semua bahan baki dari senarai resipi. Campurkan snek dengan teliti.
5. Rebus 5 minit, kemudian tersebar ke balang dengan haba dari haba. Untuk salad simpanan jangka panjang disterilkan, kerana ia melepasi rawatan haba yang kecil. Kapasiti dalam 0.5 liter - 5 minit selepas bot mendidih, dalam 1 liter - 10 minit.
6. Slold, tunggu penyejukan, masukkan di pantri, bilik bawah tanah. Dalam keadaan apartmen ia tidak diingini.

Delicious Danube Salad kubis dengan tomato, bawang, wortel

Mudah memasak salad vitamin yang lazat. Antara pilihan yang banyak terdapat snek kubis yang dipanggang putih.

• Tomato - 1 kg.
• Lada - 0.5 kg.
• Wortel - 100 gr.
• Forks kubis - 1 kg.
• Mentol - 0.5 kg.
• Cuka 9% - 50 ml.
• Sand Sand - 80 gr.
• Minyak - 200 ml.
• Garam - 40 gr.
• Lada - 6 Peas.
• Minyak - 200 ml.

Memasak:

1. Patch kubis Kochan, potong lada secara rawak, bawang, tomato.
2. Isikan periuk, tuangkan campuran dari cuka, minyak dan gula dengan garam (campurkannya secara berasingan).
3. Biarkan salad untuk menenangkan selama 5 jam.
4. Kemudian perlahan-lahan panas sehingga mendidih. Tambah Pepper Peas. Sediakan selama 10 minit dengan mendidih yang mesmer.
5. Salad melepasi pemprosesan haba, jadi ia dibungkus pada balang. Sterileize 0.5 Liter Containers selama 20 minit, liter mesti disimpan lebih lama - 30 minit selepas mendidih.
6. Slaid, bertukar. Balang yang dipanggang dengan perlahan sejuk.

Petua: Anda boleh lakukan tanpa pensterilan, jika menggerudi salad selama setengah jam lagi.

Resipi Video Salad Kubis

Snek yang sangat popular nampaknya mempunyai setiap perempuan perempuan perempuan berusaha untuk menyediakan sekurang-kurangnya balang untuk musim sejuk. Saya mempunyai cerita mengenai salad memasak langkah demi langkah, di mana 4 resipi snek ditawarkan - pergi untuk berkenalan.

Salad kubis tajam yang luar biasa dengan lada untuk musim sejuk

Resipi dari siri makanan ringan tajam salad. Dipanggil Chow Chow, dan datang kepada kami dari masakan Oriental.

Ambil:

• Kochan Tengah.
• Lada berwarna-warni manis - 2 pcs.
• Red Bow - 2 PCS.
• LEMON - 2 PCS.
• Gula (lebih baik coklat) - 200 gr.
• Apple Vinegar - 300 ml.
• Halia, serbuk - sudu kecil.
• Mustard serbuk - seberapa banyak.
• Garam - 2 sudu besar.
• Pepper Pepper Pepper adalah sudu kecil.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Pam kubis, lada memotong jalur, mengeluarkan benih dengan partition.
2. Limns percuma dari zest, memerah jus. Mentol merah memotong setengah cincin.
3. Sambungkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tuangkan jus lemon, campurkan. Memegang kira-kira sejam di atas meja, kemudian pindahkannya ke rak peti sejuk. Menegaskan 3-6 jam.
4. Dalam periuk kecil (periuk), kimpalan pengasam. Campurkan rempah-rempah yang disenaraikan dalam resipi (Pepper Peas dimasukkan ke dalam mortar), tuangkan cuka. Berikan rebus campuran.
5. Tiriskan dari yang diseksa, jus sayuran yang banyak, seluruh cecair (anda juga boleh memerah dengan tangan anda).
6. Hantar sayur-sayuran dalam periuk dengan perapian. Berikannya, mengurangkan api. Rebus sepuluh minit pada kuasa terendah.
7. Berikan sukar untuk mendidih. Segera diedarkan terlebih dahulu balang steril. Tenggelam.
8. Salad boleh dicuba 2 hari kemudian, ia sudah bersedia untuk digunakan. Tetapi lebih baik menunggu sehingga musim sejuk.

Salad kubis musim sejuk dengan bit tanpa pensterilan

Salad snek popular, yang digunakan sebagai tambahan kepada hidangan, atau hantar ke Boosch ke stesen minyak.

DIKEHENDAKI:

• Kubis - 1.5 kg.
• Lada manis - 500 gr.
• Red Swamp - 500 gr.
• Bawang - 500 gr.
• Tomato - 500.
• Carrot - 500 gr.
• Minyak - 250 ml.
• Garam - sudu.
• Asid asetik adalah 100 ml.

Memasak:

1. Potong sayur-sayuran untuk salad: bit, wortel soda besar. Bawang, lada divide kiub. Pam kubis, dan tomato memotong kepingan.
2. Lipat cip bit ke dalam kuali, segera tuangkan minyak. Cushion 10 minit.
3. Muatkan sayur-sayuran lain. Berikan rebus campuran. Sung cuci, kacau. Kurangkan kuasa api, tomit kira-kira sejam.
4. 10 minit sebelum akhir proses, tambah asid asetik.
5. Bahan kerja dibenarkan untuk disimpan di apartmen.

Salad dengan kubis "Jari menjilat" di bank

Terima kasih kepada peraputan kubis yang sangat lazat, dan seluruh sayur-sayuran yang dilekatkan kepadanya, ternyata renyah, wangi.

DIKEHENDAKI:

• Kubis - 5 kg.
• Lada - 1 kg.
• Carrot - 1 kg.
• Pasir gula adalah kaca.
• Lukovitsa - 500 gr.
• Cuka 9% - 500 ml.
• Garam - 4 sudu besar.
• Minyak - 500 ml.

Bagaimana untuk melancarkan salad:

1. Easit the busur pada semiring, peluh lobak merah, potong kubis dengan jerami nipis, lada - kiub.
2. Sayuran yang disediakan untuk menuangkan garam, kita bertukar menjadi minyak dan cuka. Campurkan dengan baik. Saya menasihatkan tidak terlalu banyak untuk bersemangat, gambut kubis supaya jus tidak menonjol daripada yang diperlukan.
3. Salad mesti ditegaskan, menunggu penampilan jus. Ini akan mengambil masa 40 minit.
4. Selepas itu, mengedarkan bank, dipindahkan ke kesejukan. Kubis akan memulakan penapaian yang sedikit. Sertai campuran setiap hari, pelepasan gas.
5. Selepas 4-5 hari, tutup kapasitans oleh penutup caproit, hantar ke tempat yang sejuk supaya proses berhenti.

Bagaimana untuk menyediakan salad kubis merah untuk musim sejuk

Beberapa orang menyedari bahawa salad yang lazat juga dituai dari Red Kochanov. Buat sampel sekurang-kurangnya beberapa balang.

Ambil:

• Forks merah - 750 gr.
• Epal - 120 gr.
• Mentol utama.
• Khrena Root - 10 gr.
• Cuka 9% - 30 ml.
• Minyak - 70 ml.
• Kayu manis, laurel, lada.

Canning:

1. Epal, mengeluarkan teras, mengurangkan kepingan nipis.
2. Sattail akar Khrena. Lukovitsa membahagikan pada semangat.
3. Keluarkan daun atas dari palam, keluarkan nickerel, putar jerami.
4. Panaskan dalam minyak kuali, letakkan jerami kubis, percikan sedikit air, semburan. Menonton hampir sehingga kesediaan.
5. Berikan epal, lobak, perasa dan rempah-rempah ke kubis.
6. Tomit pada api yang rendah, menunggu tanda-tanda mendidih.
7. Selepas mendidih, tuangkan asid asetik, campurkan. Mengedarkan kepada bank.
8. Letakkan mandi. Masa pensterilan bahan kerja: Paul Liter Containers - 35 min., Lithing mensterilkan 45 minit.
9. Kencangkan balang, tutup selimut. Selepas penyejukan, letakkan di bawah tanah.

Tanpa mengetahui beberapa nuansa, mustahil untuk menjadi tuan kerja bahan kerja. Keperluan terutamanya berkaitan dengan pilihan kubis yang betul untuk pengetinan.

• Adalah penting untuk mengetahui bahawa pengeluaran kubis yang dipanggang putih, yang mempunyai pulpa renyah dan berair pada bahan kerja.
• Varieti lewat pergi ke kerusi lebih. Sebagai peraturan, kubis tengah mempunyai kochanan yang besar, dengan daun yang tidak begitu ketat.
• Forks mengambil besar, ia lebih menguntungkan, kerana, tidak termasuk pemahaman dan daun atas, segala-galanya akan pergi ke salad.
• Walaupun anda tidak mempunyai pengalaman, melekatkan perkadaran resipi, terutama pengasam. Kuantiti perisa boleh diubah, memberi tumpuan kepada keutamaannya.
• Terlalu halus cincang kubis kurang crunches, pertimbangkan ciri ini apabila memotong.
• Wortel memberikan makanan ringan yang terang, elegan. Sehingga tumbuhan root memperuntukkan lebih banyak jus, lebih baik memahami, dan tidak dipotong.

Salad kubis musim sejuk Korea

Video dengan resipi untuk salad kubis musim sejuk yang paling mudah dengan nota timur dari tuan rumah yang berpengalaman. Bilet yang berjaya, dan perayaan musim sejuk yang menyenangkan.

Pemotongan tongkat sebenar di atas meja kami - salad kubis yang dibuat untuk musim sejuk di bank. Ia sangat mudah untuk menyimpannya hanya di apartmen, sentiasa di tangan terdapat balang tambahan yang lazat dan berguna untuk makan malam atau makan malam.

Kami berada di rumah kami membuat salad dari kubis putih dan merah, dari brokoli dan, dari Peking dan Kohlrabi. Secara umum, mereka yang tumbuh di taman saya, dan terdapat beberapa dari mereka, dan kemudian di atas meja kami, dari balang.

Kubis vintaj, yang diletakkan di atas balang, banyak membantu musim sejuk apabila kekurangan vitamin yang besar. Lagipun, semua jenis kubis adalah sumber terbaik vitamin C, dan juga ini adalah sumber serat, hidangan salad musim sejuk kubis, anda menyimpan angka langsing dan tidak perlu pergi terus ke musim panas.

Salad kubis untuk musim sejuk - Resipi

Salad kembang kol untuk musim sejuk

Dalam salad sedemikian, maksimum vitamin dipelihara. Siapa yang mematuhi makanan yang sihat - Saya cadangkan resipi ini.

Kami menggunakan produk tersebut:

• Dua kilo kembang kol
• Enam tomato sederhana
• Satu zucchini kecil.
• Tiga wortel
• Lima rentetan berisi
• Dua mentol
• Kepala bawang putih
• Piala suku epal atau cuka wain
• Paul A Glass of Lean, Kupas Minyak
• Half Tea Spoon Salt
• Ruang makan tanpa sudu gula atas
• Sudu teh sawi selesai
• Paul sudu teh campuran Peppers

Kubis mengambil yang paling indah, tidak berkunjung, bersih, dengan perbungaan terang, membongkar mereka, merentangkan sedikit di dalam air masin, supaya semua "ternakan" keluar, maka kita akan membezakan dan bimbang.

Lada, juga, perlu bilas dan mengeluarkan benih, memotongnya menjadi jalur, setengah ratus seratus.

Tsukini memotong storces, sebagai tebal dalam setengah cavantimeter, tomato dipilih untuk salad kecil, memotongnya dengan bulatan. Wortel dihancurkan dengan parut Korea, bawang memotong pada semiring. Segala-galanya dilipat ke dalam mangkuk besar untuk menjadi selesa untuk dicampur.

Bawang putih bersih dan potong setiap gigi pada pinggan. Kami mencampurkannya dengan garam dan rempah, tambah minyak (anda boleh menggunakan zaitun), cuka dan mustard. Tuangkan sayuran dengan campuran ini, campurkan dan bersembunyi selama beberapa jam di dalam peti sejuk untuk penargetan.

Dalam pada itu, kita akan menyediakan balang politik steril. Kami mengurai di dalamnya salad dan meletakkan untuk pensterilan dalam periuk dengan air selama lima belas minit. Selepas kita menunggang di bawah penutup dan memberi sejuk. Simpan hanya dalam keadaan sejuk.

Salad kubis untuk musim sejuk dengan lada Bulgaria

Itulah yang saya suka kubis, adalah untuk fakta bahawa mana-mana sayuran dan rempah boleh ditambah kepadanya. Berapa banyak variasi salad yang lazat diperolehi. Yang mungkin di musim sejuk dengan bantuan mereka, memperkayakan menu anda, hanya kehilangan jari anda.

Kami mengambil resipi:

• Satu kuasa kubis putih sederhana
• Dua buah berisi lada Bulgaria
• Dua wortel kecil.
• Dua mentol yang ditindas.
• Bahagian ketiga segelas minyak sayuran tanpa bau
• Ruang makan tanpa sudu garam sudu slaid
• Sudu pasir pasir pasir

Bagaimana untuk memasak salad kubis untuk musim sejuk dengan lada:

Kubis, gred musim sejuk yang lebih baik, anda perlu menggoncang kira-kira untuk anak lembu, dalam jerami nipis. Kami mengalihkannya ke dalam gusti yang besar, tambah gula dengan garam dan ringan mengejek tangan anda, hanya tanpa usaha, kemudian dalam salad, dia tidak seperti kain. Kami meninggalkan begitu cappist pada beberapa jam, kita perlu menyerlahkan sebanyak mungkin jus.

Pechops bilas, dipotong dan membersihkan semua partition dan biji. Potong jerami. Saya seorang lobak merah untuk salad tersebut pada parut Korea, ia kelihatan lebih cantik di bank, tetapi anda boleh menggunakan biasa, dengan lubang besar. Bawang memotong setengah cincin agak besar untuk merasakan citarasa beliau.

Apabila kubis memberikan sedikit jus, kami menambah sisa sayur-sayuran, tuangkan minyak dan letakkan api yang paling lambat untuk mencuri. Jangan lupa kadang-kadang kacau dan mengawal tahap cecair yang dipisahkan, kerana jika ia tidak mencukupi, maka salad tidak akan berair. Jika jus tidak mencukupi, anda boleh menuang dari setengah cawan air.

Sayuran yang lelah lima belas minit selepas mendidih. Pada akhirnya, cuka akan ditambah kepada mereka, tekan di atas dapur selama beberapa minit dan segera teruruskan pada balang. Kami melancarkan di bawah penutup dan kami menggigit sesuatu yang hangat untuk melengkapkan penyejukan.

Salad kubis dengan timun untuk musim sejuk

Kami akan mengambil apa-apa ramuan:

• Separuh daripada palam kecil kubis
• Tiga timun segar sederhana
• Dua mentol saiz kecil
• Dua lobak sederhana
• Dua sudu cuka 9%
• Satu setengah sudu garam masak
• Sudu-sudu

Proses Memasak Salad:

Kubis bump yang langsing, timun dipotong ke dalam bulatan lurus dengan kulit. Memotong dengan kepingan nipis, dan bawang dengan cincin, ia akan kelihatan lebih cantik. Saya mencampur segala-galanya, taburkan dengan garam, gula, tambah cuka, campurkan lagi.

Sediakan bank steril dan mari kita berikan penutup logam dengan air mendidih. Salad tersebar ketat di dalam balang dan bukit air mendidih sejuk, berapa banyak yang akan masuk, segera menggulung dan mengisar di kot bulu.

Salad kubis dengan lada Bulgaria dan tomato di bank

Bagaimana untuk melakukan salad sedemikian dengan baik apabila semua sayur-sayuran anda berada di tangan, semua segar, dari taman anda. Dan betapa enak di musim sejuk ada salad seperti itu, sebagai contoh, sebagai hiasan kepada daging.

Kami akan mengambil produk tersebut:

• Kosbis putih kilo
• Tiga lada manis berisi (lebih baik daripada warna yang berbeza)
• Dua mentol gred salad
• Empat tomato kecil
• Tiga lobak sederhana
• Separuh kepala bawang putih.
• Setengah sudu garam garam
• Satu setengah sudu gula gula
• Untuk merasakan lada pembakaran merah dan paprika

Bagaimana untuk memasak salad seperti itu:

Dalam periuk yang mendalam, memanaskan minyak dan meletakkan semiring busur dan plat nipis bawang putih di dalamnya, goreng dan menambah wortel yang indah dicincang dengan sebatan, sedikit lagi menggosok dan meletakkan kubis jerami nipis, kacau dan goreng selama beberapa minit .

Kami memotong lada manis di dataran, dibebaskan dari benih juga, kami juga menghantar api. Tomato yang jelas dari kulit, mudah untuk menjadikannya teluk selama beberapa minit dengan air mendidih, dan kemudian jatuh ke dalam air ais. Kami memotong mereka ke dalam kiub dan juga bercampur dengan seluruh sayur-sayuran.

Semua ramuan solim, tambah lada dan gula, tutup tudung, kami akan memberitahu api dan meninggalkan untuk mencuri tiga puluh lima minit di bawah tudung. Kemudian prefassion pada balang steril dan matahari terbenam. Storad menyimpan hanya dalam kabinet di rak.

Salad kubis dengan bit di bank tanpa pensterilan

Kami memerlukan produk sedemikian untuk resipi:

• Satu dan setengah kilo kubis putih
• Tiga akar akar bit besar
• Tiga lada berbulu daging
• Paul kilo tomato.
• Paul kilo salad busur
• Paul kilo morkovay.
• Ruang makan tanpa sudu slaid garam masak
• Separuh daripada segelas cuka 9%
• Segelas minyak mana-mana sayuran

Bagaimana untuk memasak salad kubis untuk musim sejuk tanpa pensterilan:

Semua sayuran untuk bermula dengan pembersihan dan akan menggemukkan. Bersinar kubis nipis "mi". Peppers akan bebas dari benih dan potongan jalur, akar roots boleh disapu pada parut konvensional. Bawang dengan kiub terkecil, tomato hirisan yang indah.

Pertama sekali, dalam tangki besar dengan minyak bawah tebal, minyak dan meletakkan bit gemetar, sepuluh minit berlalu perlahan-lahan kacau. Selepas meletakkan semua sayur-sayuran yang dihancurkan sekaligus dan kami mengurangkan api. Ruang dan biarkan untuk mencuri di bawah tudung dalam masa sejam. Jangan lupa jisim untuk kacau, jika tidak, ia berjuang.

Apabila salad musim sejuk yang lazat kami siap, ia dibungkus ke dalam tin sopan steril dan segera menggulung. Ia akan menyejukkan di bawah kot bulu, dan ia boleh disimpan di dalam bilik yang sejuk.

Salad kubis dengan tomato musim bunga di bank

Hanya bahan-bahan berikut yang cukup untuk empat tin sebanyak setengah liter.

Kami akan menggunakan produk:

• Kubbis Kilo.
• Kilo tomato varieti salad, seperti jantung lembu
• Dua mentol sederhana.
• Dua lada manis dan berisi
• Dua jadual dengan garam sudu banjir
• Seratus gram gula
• Kaca 6% cuka
• Pepper Peas to Rase

Bagaimanakah kita menyediakan resipi ini:

Cara tradisional untuk memukul kubis, lada akan ditekan pada mulanya bersama-sama untuk mengeluarkan benih, kemudian memotong jalur. Tomato lebih baik dipotong pada kepingan, dan bawang dengan cincin. Kemudian kita melipat semua sayur-sayuran dalam bentuk campuran dalam hidangan yang selesa, kita tekan plat di atas dan memasang neut, saya meletakkan balang dengan air. Ia perlu dalam bentuk ini untuk memberi mereka untuk berdiri malam di dalam peti sejuk untuk mendapatkan jus. Dia mesti menyembunyikan pemotongan sepenuhnya.

Selanjutnya, sayur-sayuran beralih dengan jus ke pemandangan, garam, menambah semua rempah dan kereta kira-kira sepuluh minit. Dalam bentuk panas, sejurus selepas kesediaan, kita berbaring ke dalam balang steril, kita menunggang di bawah penutup dan mengisar kot.

Salad kubis untuk musim sejuk "cahaya jari"

Sesungguhnya, jari-jari anda kehilangan dan makan sudu. Ia bukan dosa salad seperti itu untuk berbuat lebih banyak, kerana ia dimakan dengan cepat.

Kami akan mengambil produk berikut:

• Lima kilo kubis putih
• Satu kilo wortel dan lada loceng
• Paul Kilo Luka.
• Dengan separuh liter minyak bunga matahari dan cuka 9%
• Paul segelas garam masak
• Dua setengah cawan pasir gula

Proses Memasak:

Kubis memotong kedua-dua jaket, lada, seperti pada lompatan, bawang merah, hanya tiga wortel. Kami meletakkan segala-galanya dalam hidangan yang selesa, tuangkan minyak dan cuka, jatuh gula dan garam. Semua kacau dan selama kira-kira sejam yang kami berikan untuk berdiri.

Walaupun sayur-sayuran menegaskan, mensterilkan dan kering balang. Puasa salad di dalamnya dan membuat peti sejuk selama lima hari. Kami sentiasa menyemak bagaimana kami mempunyai proses penapaian dan menyanyikan kandungan untuk melepaskan karbon dioksida. Selepas semata-mata, kami ditutup oleh penutup kapur.

Salad dengan kubis untuk musim sejuk "Sayuran Assorted"

Saya suka salad ini untuk fakta bahawa ia boleh dilipat dalam residu terakhir sayur-sayuran dari taman, walaupun tomato yang tidak dikompresi yang tidak akan mempunyai masa untuk redden.

Kami akan ambil:

• Kosbis putih kilo
• Kilo coklat tomato.
• Kilo timun.
• Kilo Bulgarian Pepper Sweet
• Kilo morkovka.
• Kilo di luka
• Kaca 9% cuka
• Segelas pasir gula
• Dua gelas minyak apa-apa bau sayur
• Tiga sudu garam biasa

Bagaimana untuk memasak salad:

Kubis bersinar dalam jerami. Potong timun pada semiring, tomato di dalam kepingan, dan lada bebas dari benih dan jalur yang berani. Wortel boleh menjadi graft pada parut Korea atau biasa, bawang yang dicincang oleh setengah cincin.

Kami memilih periuk yang paling selesa, lebih baik dari keluli tahan karat, kami meletakkan pemotongan kami dari sayur-sayuran, garam, tuangkan gula, tuangkan minyak dan cuka dan kacau. Kami membawa segala-galanya mendidih, kami akan memadamkan api yang terkecil dan di bawah penutup setengah jam. Segera letakkan salad untuk bank steril dan kering.

Salad kubis musim sejuk dalam sos

Apa yang perlu kita ambil:

• Tiga kilo kubis
• Di tempat perlindungan wortel dan lada manis
• Dua kilo tomato.
• Dua kepala bawang putih
• Suku dari segelas cuka 6%
• Tiga perempat daripada segelas pasir gula
• Dua setengah sudu biasa tanpa bahan tambahan garam

Bagaimana untuk memasak kubis dalam sos untuk musim sejuk:

Pertama kita akan melakukan sos, untuk dia kita akan tergesa-gesa semua sayur-sayuran, wortel, lada, tomato dan bawang putih yang dicincang dalam pengisar atau melalui pengisar daging. Tuangkan jisim sayuran ke dalam kuali, tambah semua rempah bersama dengan minyak bunga matahari dan cuka dan rebus.

Selepas mendidih, kami menurunkan kubis ke kubis yang mengejutkan di sana, kami membuat api dan seratus dua puluh lima minit. Kami meletakkan kubis ke dalam balang lantai steril dan bergulir di bawah penutup.

Salad kubis merah untuk musim sejuk di bank

Kami akan menggunakan untuk resipi:

• Kecil mengisi kubis
• Midhill Bawang Lukovitsa.
• Dua epal berasid kecil
• Little Fur Khrena.
• Dua sudu cuka 9%
• Piala Suku Label
• Lava laurel.
• Tiga Buton Carnation.
• Tiga Peas of Black Pepper
• Garam, tukul kayu manis

Bagaimana hendak masak:

Kubis bersinar seperti biasa, epal dan root horsadish memotong jerami, memukul setengah cincin. Tuangkan minyak ke dalam perosak, tidur di sana kubis dan tambah air dari setengah setengah. Rebus di bawah tudung sehingga setengah siap.

Kemudian kami meletakkan epal ke kubis dengan lobak dan bawang dan semua rempah-rempah, membuat api yang paling minimum dan tunggu apabila semuanya mendidih. Selepas segera kami dibungkus oleh balang yang disterilkan.

Borsching mengisi minyak dengan kubis untuk musim sejuk

Perkara yang sangat selesa, saya selalu lakukan dalam balang separuh liter, cukup untuk sebahagian Borscht. Tidak perlu membuat saya menolak di dapur, meletakkan segala-galanya dalam periuk dan siap.

Kami akan ambil:

• Paul kilo kubis
• Tiga mentol yang ditindas
• Tiga lobak sederhana
• Tiga bit tengah tengah tengah
• Jadual penuh minyak bunga matahari
• Sudu teh mustard kering
• Dua sudu gula, garam dan asid sitrik

Proses Memasak:

Kubis seperti biasa runtuh, meletakkan, menambah gula dan meratapi sedikit. Korneflods tiga pada grater biasa, bawang dipotong menjadi semiring, campurkan segala-galanya dalam bekas yang selesa. Segera tambah semua rempah dan campurkan lagi.

Kami meletakkan salad ke dalam balang dan memakai pensterilan selama setengah jam. Selepas anda segera melancarkan penutup dan bersembunyi untuk menyejukkan di bawah kot bulu.

Rumah bebas kosong - tidak seperti kes yang sukar, kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Perkara utama adalah untuk memutuskan cara memasak! Sebelum memulakan kerja, pelajari resipi salad dari kubis untuk musim sejuk, yang disusun oleh tuan rumah yang berpengalaman, menekankan pilihan yang paling menarik dan sesuai. Salad pembotolan, chef resort untuk membantu pelbagai ramuan. Selalunya seperti yang ganas atau dipotong "hadiah Ogor": wortel, menelan, lada manis dan tomato, dalam beberapa kes epal ditambah, yang memberikan hidangan rasa manis, dan sebaliknya, menambah bawang putih, bawang atau pembakaran lada cili - untuk Piquant.

Lima ramuan yang paling biasa digunakan dalam resipi:

Untuk meningkatkan rasa dan menyampaikan nota yang luar biasa, pelbagai rempah, kacang lada atau paprika digunakan. Jangan lupa tentang garam, gula dan cuka. Bergantung kepada keutamaan peribadi, setiap orang mencipta penciptaan yang unik, jadi anda tidak dapat mencari dua bilet yang sama, walaupun mereka bersedia dari produk yang sama. Di musim sejuk, meja akan menghiasi merawat selera, yang boleh dihidangkan secara berasingan atau sebagai hidangan sampingan untuk daging dan ikan!