Bakar champignons dengan telur puyuh. Cendawan yang dibakar dengan telur puyuh: resipi dengan foto langkah demi langkah. Mesti bersedia dari

Cendawan yang disumbat sangat berair, lembut dan sangat lazat. Hidangan ini disediakan dengan cepat: 5 minit + setengah jam untuk membakar. Snek yang sangat lazat sangat sesuai untuk meja perayaan, atau hanya untuk menjamu diri dan keluarga anda. Cubalah dengan pasti: anda akan gembira.

Komposisi produk

• 12 champignons segar yang besar;
• 12 telur puyuh segar;
• satu kepala besar bawang;
• dua sudu krim masam pekat;
• 50 gram mana-mana keju keras;
• minyak sayuran tidak berbau - untuk menggoreng;
• garam dan lada hitam - secukup rasa.

Langkah demi langkah proses memasak

1. Kami membersihkan champignons segar dengan topi besar, merobek kaki.
2. Potong kaki dengan sangat halus dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
3. Kami membersihkan satu kepala besar bawang dari sekam dan juga memotongnya dengan sangat halus.
4. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari yang telah ditapis ke dalam kuali, panaskan dan taburkan bawang yang telah dicincang.
5. Goreng bawang sehingga lut sinar, kemudian letakkan kaki cendawan cincang ke dalamnya.
6. Selepas 5 minit, tambah dua sudu krim masam pekat ke dalam kuali, garam secukup rasa dan kacau dengan teliti. Kami terus mereneh dengan api perlahan sehingga cendawan masak sepenuhnya.
7. Parut sekeping keju keras pada parutan kasar.
8. Kami mengalihkan cendawan goreng dan bawang ke dalam mangkuk yang berasingan, hantar keju parut kepada mereka dan kacau dengan teliti.
9. Lubricate mana-mana hidangan pembakar dengan minyak sayuran.
10. Nasihat. Jika yang ada di laman web kami, anda pasti tidak akan membakar atau merosakkan apa-apa.
11. Kami mengisi penutup cendawan dengan pengisian keju yang dihasilkan (tanpa slaid) dan memasukkannya ke dalam acuan.
12. Kami menghantar borang dengan cendawan ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20 minit.
13. Kami mengeluarkan borang dengan cendawan, membuat kemurungan kecil dalam pengisian dengan satu sudu teh. Berhati-hati memandu telur puyuh ke dalam ceruk ini supaya kuning telur kekal utuh.
14. Sekali lagi kami menghantar borang ke ketuhar selama 10 minit: bakar sehingga telur siap.
15. Kami menghidangkan cendawan di atas meja, menghiasi dengan tangkai dill.

Nikmati hidangan anda.

Cendawan disumbat dengan salad hangat dan dihiasi dengan telur puyuh goreng. Pembuka selera yang lazat dihidangkan hangat atau sejuk.

Apa yang kamu perlu:

Champignons besar - 7 pcs. Untuk memasukkan Portobello (Portobello) - sejenis champignon - paling sesuai. Portobello mempunyai plat yang lebih gelap di dalamnya. Anda boleh memilih champignons biasa yang lebih besar.

Minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu

garam

Lada hitam dikisar

Lada merah kisar (paprika)

Lobak rebus - 1 kecil - 65g

Bawang - 1 bawang kecil - 40g

Mentega - 25g

Hijau - 2-3 tangkai pasli dan dill

Ham - 70g

Cendawan - kaki atau 2-3 cendawan

Keju keras - 20g

Telur puyuh - 7 pcs.

Memasak

Potong batang cendawan dengan berhati-hati. Untuk membesarkan kelopak, potong tepi bulat penutup di dalam. Basuh cendawan dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian topi boleh direbus dalam air masin selama 15-20 minit. Tetapi lebih enak jika anda membakarnya.

Untuk melakukan ini, griskan penutup dengan minyak sayuran, garam dan lada di dalam dan luar. Susun di atas loyang dan bakar selama 25-30 minit pada suhu 180 darjah.

Untuk inti, potong bawang menjadi kiub kecil. Tumiskannya dalam mentega sehingga lutsinar. Masukkan cendawan cincang halus. Reneh, kacau, 10 minit. Masukkan ham yang dipotong menjadi kiub kecil. Reneh 5 minit lagi.

Masukkan lobak merah rebus dan sayur-sayuran cincang. Memanaskan badan 1-2 minit.

Sumbat cendawan dengan campuran ini.

Letakkan sedikit keju parut di atas dan letakkan lembaran penaik dengan cendawan selama 5 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.

Cendawan sudah siap, ia kekal hanya untuk menggoreng telur puyuh.

Untuk mengelakkan kerumitan memecahkan telur ke dalam kuali, sebelum ini saya telah memecahkan setiap telur ke dalam cawan yang berasingan.

Panaskan kuali, gris dengan minyak, tutup api dan cepat-cepat tuangkan telur ke dalam kuali. Untuk menutup dengan penutup. Simpan telur dalam kuali sehingga protein merampas.

Letakkan telur goreng di atas cendawan yang disumbat, garam dan taburkan paprika.

Saya membawa kepada perhatian anda pembuka selera yang ringkas tetapi menakjubkan yang cukup sesuai untuk meja perayaan: champignons yang dibakar dengan telur puyuh di dalam ketuhar. Selain telur, letakkan apa-apa inti pilihan anda dalam penutup cendawan. Saya ada ayam rebus, kaki cendawan dan daun bawang. Tetapi ia boleh menjadi ham, tomato, bawang hijau, ikan atau makanan laut. Anda akan menghabiskan sedikit masa untuk menyediakan hidangan ini, dan hasilnya akan menggembirakan anda dan orang tersayang anda.

bahan-bahan

Untuk memasak champignons dengan telur puyuh di dalam ketuhar, anda perlu:

daging ayam rebus - 150 g;

champignons besar - 7 pcs.;

telur puyuh - 7 pcs.;

daun bawang - 70 g;

minyak bunga matahari - 20 ml;

garam - secukup rasa.

Langkah memasak

Bersihkan cendawan, basuh. Potong kaki dari topi. Masukkan penutup dalam loyang, disapu minyak.

Basuh daun bawang dan potong cincin. Cincang halus batang cendawan. Masukkan daun bawang cincang dan kaki cendawan dalam kuali dengan minyak bunga matahari. Goreng selama 7-10 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Pindahkan ke pinggan.

Potong halus daging ayam rebus dan masukkan ke dalam daun bawang dan kaki cendawan. Garam secukup rasa.

Isikan penutup cendawan dengan isian daun bawang, kaki cendawan dan ayam rebus.

Pecahkan telur puyuh dan masukkan ke dalam setiap penutup cendawan untuk inti.

Tuangkan 20 ml air ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 175-180 darjah. Bakar selama 15-20 minit.

Cendawan yang dibakar dalam ketuhar dengan telur puyuh adalah menyelerakan dan sangat lazat.

Nikmati hidangan anda!

Resipi untuk champignons bakar dengan telur puyuh dengan foto langkah demi langkah. Champignons yang dibakar dalam ketuhar adalah pembuka selera yang agak terkenal. Sudah ada satu resipi di laman web kami, kali ini saya menggunakan telur puyuh sebagai inti. Untuk resipi ini, kami memerlukan champignons besar untuk memuatkan telur puyuh di dalamnya. Semasa membakar, taburkan champignons dengan keju keras untuk membentuk kerak yang lazat. Pembuka selera ini boleh dihidangkan panas dan sejuk. Kandungan kalori satu hidangan champignons panggang (140 gram) ialah 113 kcal, kos hidangan ialah 27 rubel. Komposisi kimia satu hidangan: protein - 10 gram; lemak - 8 gram; karbohidrat - 1 gram.

bahan-bahan:

Untuk menyediakan snek ini, kita perlukan (untuk 2 hidangan):

cendawan besar segar - 6 pcs. (200 gram); telur puyuh - 6 pcs.; Keju Rusia - 20 gram; garam, rempah ratus.

Memasak:

Bilas cendawan dengan teliti, keluarkan kaki. Kami tidak memerlukan kaki cendawan pada masa akan datang, anda boleh menggunakannya dalam resipi lain.

Letakkan satu telur puyuh dalam setiap cendawan.

Taburkan cendawan dengan garam dan rempah.

Kami menyebarkan champignons pada lembaran penaik (tidak perlu melincirkan dengan minyak), taburkan champignons dengan keju parut pada parutan halus.

Kami membakar champignons dengan telur puyuh dalam ketuhar pada suhu 180 darjah, anda boleh menghidupkan blower.

Cendawan dengan telur puyuh boleh dihidangkan sebagai pembuka selera panas atau sebagai yang sejuk, sedap sama ada!

Champignons yang disumbat dalam ketuhar adalah hidangan lazat, menyelerakan, wangi dan memuaskan yang boleh dimasukkan ke dalam menu harian dan dalam perayaan. Bukan rahsia lagi bahawa cendawan jenis ini mengandungi sejumlah besar unsur surih yang bermanfaat untuk tubuh manusia, dan champignons juga mempunyai rasa yang sangat baik.

Topi cendawan berair boleh dihidangkan hangat atau sejuk, dalam apa jua keadaan, ia akan memberi kesan yang baik kepada isi rumah atau tetamu. Hidangan ini sesuai dengan hidangan daging atau ikan.

Champignons yang disumbat yang dibakar dalam ketuhar tidak sukar dalam proses memasak. Ia akan mengambil masa 30-45 minit untuk menyediakan hidangan, ia disediakan daripada bahan-bahan yang berpatutan dan kos rendah.

Isi cendawan boleh dipelbagaikan. Ia menggunakan pelbagai sayur-sayuran, daging cincang, keju, herba segar, sos, telur, ham. Untuk menjadikan cendawan berair dan tidak berkedut apabila dibakar, disyorkan untuk meletakkan sekeping mentega dalam setiap topi.

Anda boleh menggunakan sama ada cendawan segar atau beku dalam resipi ini. Jika champignons beku digunakan, maka masa memasak mereka di dalam ketuhar meningkat sebanyak 5 minit.

Cendawan harus dipilih dengan saiz yang sama, dalam hal ini mereka akan digoreng sama rata dan kelihatan harmoni di atas meja.

• champignons - 10 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• krim masam - 400 g;
• keju - 350 g;
• kehijauan;
• garam.

Proses memasak:

1. Keluarkan kaki cendawan, potong kiub kecil 5 champignons. Masukkan cendawan cincang ke dalam mangkuk salad.

2. Keluarkan sekam dari bawang dan potong kecil. Tuangkan cendawan ke dalam kuali, ratakan di atasnya, taburkan garam secukup rasa dan goreng cendawan dalam minyak selama 10 minit. Api hendaklah sederhana.

3. Pasangkan bawang cincang pada cendawan, campurkan kandungan kuali dengan baik dengan spatula silikon dan masak selama 10 minit lagi.

4. Parut keju keras pada parutan kasar. Campurkan cendawan, bawang, keju dan krim masam dalam kuali.

5. Alas loyang dengan foil atau kertas parchment supaya cendawan tidak hangus semasa memasak. Griskan kerajang dengan sedikit minyak sayuran. Susun seluruh penutup cendawan terbalik di atas loyang.

6. Masukkan pemadat yang telah disediakan di dalam setiap penutup cendawan. Letakkan lembaran penaik dengan cendawan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.

Hiaskan champignons yang telah siap dengan herba. Paling sedap dimakan panas-panas. Champignons yang disumbat dengan keju akan menjadi pembuka selera panas yang sangat baik di atas meja perayaan.

Champignons yang disumbat boleh dimasak dengan pelbagai jenis produk, salah satu kombinasi yang menarik, pada pendapat saya, adalah keju krim dengan udang. Dan di atas kerak keju keras. Sangat sedap!

Apabila menyediakan hidangan, anda boleh menggantikan krim keju dengan krim masam berlemak atau mayonis. Jika anda tidak suka mustard, anda boleh melangkau mustard dalam resipi.

Champignons besar sesuai untuk hidangan.

Ia perlu disediakan dari:

• udang (rebus dan beku) - 250-300 g;
• krim keju - 2 sudu besar. l.;
• keju keras;
• lada tanah hitam;
• serbuk bawang putih - 1 sudu kecil;
• pasli;
• mustard - 1 sudu kecil;
• garam - secubit;
• champignons - 500 g.

Urutan:

1. Potong kaki cendawan, potong kecil.

2. Letakkan kaki cendawan cincang dalam kuali kecil, perasakan dengan garam dan goreng dalam minyak bunga matahari selama 8 minit.

3. Nyahbekukan udang terlebih dahulu, kerana ia direbus-beku, ia tidak perlu dimasak. Potong udang kecil-kecil supaya tidak ada kepingan besar. Jangan potong kerang terlalu halus supaya tidak menjadi bubur.

4. Letakkan udang dalam mangkuk tempat inti akan digaul nanti. Kisar keju dengan parut besar. Potong sayur-sayuran. Satukan udang dengan kaki cendawan goreng cincang, keju dan herba dalam mangkuk.

5. Masukkan cream cheese, lada hitam kisar, serbuk bawang putih, sawi. Campurkan semua bahan dan lihat konsistensi jisim, ia tidak boleh terlalu cair.

6. Isikan penutup cendawan dengan inti, tamp sebati dengan satu sudu teh. Lapik loyang dengan kertas parchment dan letakkan cendawan yang telah disumbat di atasnya.

Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45 minit. dan bakar cendawan sehingga keju cair dan bahagian atasnya keperangan. Hidangkan di atas pinggan rata yang besar semasa panas. Nikmati hidangan anda!

Penyediaan hidangan sedemikian memerlukan masa dan usaha yang minimum. Ia akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan.

Jika anda ingin cendawan mengeluarkan masam, taburkan dengan jus lemon sebelum meletakkan hidangan di dalam ketuhar. Anda boleh menggunakan mana-mana daging cincang dalam resipi, tetapi anda juga boleh memberi keutamaan kepada ayam, kerana ia lebih lembut.

Produk yang dibentangkan:

• champignons - 8 pcs.;
• daging cincang - 150 g;
• bawang kecil - 1 pc.;
• mayonis - 1 sudu besar. l.;
• mustard - 1 sudu kecil;
• keju keras - 60 g;
• bawang putih - 1 ulas;
• Dill segar;
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;
• garam;
• lada;
• perasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Basuh cendawan dan asingkan kaki daripadanya.

2. Campurkan mayonis dengan mustard dalam mangkuk kecil dan sikat setiap cendawan dengan campuran ini. Balut cendawan dengan filem berpaut dan biarkan ia perap. Anda juga boleh memerap cendawan terlebih dahulu, biarkan selama 2-3 jam.

3. Untuk menyediakan pemadat untuk cendawan, potong kaki cendawan kepada kepingan kecil. Kupas bawang dan potong ke dalam kiub kecil.

4. Masukkan bawang dalam kuali dengan minyak dahulu, goreng hingga kekuningan. Masukkan cendawan dan renehkannya dengan api sederhana selama 15 minit, sambil ingat untuk mengacau kandungan kuali.

5. Apabila bawang dengan cendawan siap, sejukkan sedikit dan masukkan daging cincang. Perah seulas bawang putih melalui penekan bawang putih.

6. Lekatkan sayur-sayuran cincang. Garam, lada sulah dan masukkan perasa.

7. Parut keju keras pada parutan halus, tambah ½ daripadanya kepada bahan lain.

8. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan penutup cendawan di atasnya, sumbatkannya. Bakar cendawan dalam ketuhar selama 40 minit. Dalam kes ini, suhu di dalamnya hendaklah 200 darjah. Jika cendawan kecil, maka ia akan mengambil masa yang lebih singkat untuk memasaknya.

Selama 5 min. sehingga akhir memasak cendawan, taburkannya dengan baki keju parut yang tidak digunakan. Tunggu keju cair. Champignons yang disumbat sudah sedia!

Champignons sumbat bakar Turki - resipi video

Isi sayuran untuk champignons boleh berbeza, serta dimasak dengan atau tanpa keju. Resipi berikut mengandungi kaedah untuk menyediakan cendawan dengan lada manis dan keju. Pedas dan sangat juicy.

Cendawan mengikut resipi ini adalah hidangan yang sangat berkhasiat dan serba boleh. Anda boleh memasaknya sebagai snek di atas meja perayaan, atau anda boleh membuat sarapan pagi yang enak dan sihat.

Daripada telur puyuh, anda boleh menggunakan ayam, tetapi ia harus ditambah ke dalam hidangan dalam jumlah yang lebih kecil daripada yang ditunjukkan dalam resipi.

Krim masam boleh digantikan dengan mayonis, tetapi dalam kes ini hidangan akan menjadi berkalori tinggi.

Ia perlu disediakan dari:

• champignons - 12 pcs.;
• telur puyuh - 12 pcs.;
• mentol - 1 pc.;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• keju keras - 50 g;
• garam;
• lada.

Langkah memasak:

1. Kupas cendawan dan koyakkan bahagian kaki. Cincang halus kaki cendawan.

2. Potong bawang besar yang telah dikupas menjadi kiub. Tumiskan bawang dalam kuali dengan minyak sehingga lut sinar.

3. Lekatkan cendawan pada bekas dan terus goreng selama 15 minit. Selama 3 min. sebelum bawang dan cendawan masak, tambah krim masam, garam, lada. Kacau jisim. Goreng jisim cendawan selama 3-5 minit lagi.

4. Kisar keju pada parut. Dalam mangkuk yang berasingan, pindahkan cendawan dengan bawang, tambah keju cincang dan kacau.

5. Untuk penaik, anda memerlukan bentuk khas, dan jika ia tidak ada, maka anda boleh menggunakan lembaran penaik biasa. Borang mesti dilincirkan dengan minyak. Isi penutup cendawan dengan sedikit pemadat, ia tidak sepatutnya banyak, supaya ada ruang untuk telur puyuh.

6. Panaskan ketuhar hingga 189 darjah dan hantar cendawan ke dalamnya selama 20 minit. Buat lekukan kecil dalam inti dan pecahkan telur puyuh ke dalamnya.

Bakar hidangan pada suhu 180 darjah selama 10 minit. Telur akan dibakar dengan sangat menarik, protein akan mengeras, dan kuning telur akan kekal sedikit cair. Ini adalah hidangan yang sangat lazat.

Cara memasak champignons yang disumbat dengan sayur-sayuran

Anda boleh memasukkan champignons bukan sahaja dengan sayur-sayuran yang ditunjukkan dalam resipi, tetapi juga dengan lada benggala, zucchini, dan kentang. Sayur-sayuran ini sesuai dengan cendawan.

Sebelum berkhidmat, hiaskan hidangan dengan pasli, dill atau bawang hijau.

Produk:

• champignons - 9 pcs.;
• lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• bawang - 1 pc.;
• garam - secubit;
• suneli hop - 1 sudu kecil;
• tomato - 2 pcs.;
• lobak merah - 1 pc.

Urutan:

1. Bilas dan keringkan champignons, kupas dari kaki. Menggunakan satu sudu teh, cedok seberapa banyak pulpa cendawan yang anda boleh untuk memuatkan banyak inti.

2. Kupas bawang, tomato dan lobak merah yang telah dibasuh. Potong dadu semua sayuran. Pindahkan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan garam dan rempah. Potong kaki cendawan menjadi kepingan dan letakkan bersama sayur-sayuran lain.

3. Sumbat setiap penutup cendawan dengan campuran sayuran.

4. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan cendawan yang dibentangkan pada lembaran penaik yang digris dengan minyak di dalam ketuhar dan bakar selama setengah jam.

Cendawan yang disumbat dengan hanya sayur-sayuran adalah hidangan ringan dan lazat yang boleh dimakan semasa berpuasa, kerana tiada produk haiwan digunakan. Vegetarian juga akan menyukai cendawan ini.

Sedap dan sangat lazat, itulah yang anda boleh katakan tentang champignons yang disumbat ini. Daging dengan cendawan adalah gabungan kegemaran kami, terutamanya untuk separuh lelaki. Untuk menjadikan cendawan lebih sedap, perap dalam mayonis sebelum dibakar. Ia akan berfungsi dengan baik jika mayonis buatan sendiri, bukan dibeli di kedai.

Jika sos Worcestershire tidak tersedia, anda boleh menggantikannya dengan campuran kicap dengan ikan, cuka sari apel, beri masam parut, cuka balsamic, campuran cuka balsamic dengan sos Thai.

Produk yang diperlukan ialah:

• champignons - 10 pcs;
• fillet ayam - 100 gr;
• bawang - 1 pc;
• keju keras - 150 gr;
• kehijauan;
• mayonis;
• sos soya;
• Sos Worcestershire.

Peringkat penyediaan:

1. Basuh dan keringkan cendawan, asingkan kaki dari cendawan, potong.

2. Potong daging kepada kepingan kecil. Kupas bawang dari sekam dan potong ke dalam kiub.

3. Penutup cendawan hendaklah diperap. Untuk melakukan ini, letakkan cendawan dalam mangkuk, tuangkan mayonis dan kicap. Campurkan cendawan dengan teliti supaya setiap topi ditutup dengan perapan dan ia masuk ke dalam cendawan. Biarkan cendawan selama 30 minit.

4. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan letakkan daging di dalamnya, goreng dengan api sederhana selama 5 minit.

5. Masukkan bawang cincang, kacau dengan spatula kayu dan goreng daging selama 7 minit lagi.

6. Masukkan cendawan ke dalam kuali, gaulkan isinya, masukkan sos dan masak sehingga muncul warna keemasan.

7. Parut keju keras dan campurkan dengan bahan dalam kuali.

8. Sumbat penutup cendawan dengan pemadat yang disediakan. Lapik lembaran penaik dengan parchment. Letakkan cendawan dalam lembaran penaik dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masa memasak akan menjadi 40-60 minit.

Letakkan cendawan siap di atas hidangan, hias dengan herba dan hidangkan. Nikmati hidangan anda!

Resipi untuk champignons disumbat dengan ayam dan keju

Daging ayam lembut masak dengan cepat, dan gabungan rasa champignon dan ayam sangat lazat. Oleh itu, tidak hairanlah idea nafa

Jika anda ingin hidangan yang dimasak mempunyai banyak jus yang dirembeskan oleh cendawan, maka anda tidak perlu menambah serbuk roti semasa memasak champignons dengan inti.

Anda boleh menggunakan kedua-dua keropok buatan sendiri yang dihancurkan dan yang dibeli di kedai, tetapi ia mestilah tanpa sebarang bahan tambahan.

Bahan-bahan dibentangkan:

• champignons besar - 6 pcs.;
• ayam cincang - 150-200 g;
• lobak merah kecil - 1 pc.;
• bawang kecil - 1 pc.;
• Bawang hijau;
• keju keras - 100 g;
• bawang putih - secukup rasa;
• serbuk roti - 1 sudu besar. l.;
• garam;
• lada;
• rempah ratus;
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.

Memasak:

1. Bahagikan cendawan yang telah dibasuh dan dikeringkan kepada topi dan kaki. Keluarkan lebihan pulpa di dalam penutup. Cincang halus kaki.

2. Potong bawang dan bawang putih yang dikupas menjadi kiub, parut lobak merah dan keju keras pada parut kasar, potong bawang hijau.

3. Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan bawang cincang dan lobak merah di dalamnya. Panggang sayur 3 minit. Masukkan tangkai cendawan cincang ke dalam kuali, goreng selama 3 minit, kacau sekali-sekala.

4. Masukkan daging cincang, goreng dengan sayur selama 2 minit.

5. Keluarkan kuali dari dapur, pindahkan kandungannya ke mangkuk salad, tunggu sehingga sayur-sayuran dan daging telah sejuk. Masukkan semua bahan cincang lain, garam, lada sulah, pelbagai rempah ratus, serbuk roti, ½ bahagian keju parut. Campurkan semua komponen dengan teliti.

6. Sumbat penutup cendawan yang telah disediakan dengan pemadat. Tekan ke bawah pada inti dengan sudu untuk menampung sebanyak mungkin.

7. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar acuan dengan penutup cendawan yang disumbat ke dalamnya selama 3-40 minit. Borang mesti dilincirkan dengan minyak.

Selama 5 min. sebelum akhir memasak, keluarkan lembaran penaik dari ketuhar dan taburkan bahagian atas cendawan dengan baki keju cincang. Kembalikan hidangan ke dalam ketuhar selama beberapa minit untuk mencairkan keju dan coklat.

Cendawan sudah siap dan sangat lazat!

Champignons memasak disumbat dengan ham, keju dan bawang putih

Anda boleh menggantikan ham dengan balyk, sosej susu, daging goreng cincang halus, daging babi rebus atau lidah rebus.

Hidangkan champignons yang disumbat dengan kubis masin, salad atau salad sayuran ringan.

Bahan-bahan makanan tersebut ialah:

• satu pek champignons - 1 pc. (17 cendawan);
• bawang - 1/2 pcs.;
• bawang putih - 3 ulas;
• mayonis - 1 sudu besar. l.;
• ham - 100 g;
• keju - 50-60 g;
• krim masam - 1 sudu besar. l.;
• garam.

Urutan:

1. Bilas cendawan dan asingkan kaki daripadanya. Letakkan penutup cendawan dalam periuk dan sapunya dengan mayonis untuk sentuhan pedas.

2. Kupas bawang dari kulitnya. Potong kaki cendawan dan bawang menjadi kiub. Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan letakkan jisim bawang-cendawan, garam di dalamnya. Goreng sehingga perang keemasan.

3. Potong ham kepada kiub kecil. Satukan bawang goreng dan cendawan dengan ham dalam satu bekas. Masukkan bawang putih parut halus dan krim masam. Gaul sebati.

4. Griskan borang dengan minyak zaitun. Bahagikan inti yang telah disediakan ke atas penutup cendawan. Pindahkan cendawan ke dalam acuan.

5. Kisar keju dengan parut kasar, taburkan permukaan cendawan dengannya. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dan letakkan acuan di dalamnya. Masa membakar adalah 20 minit.

Champignons siap disumbat dengan ham boleh dihidangkan panas dan sejuk. Mereka akan menjadi lazat sama ada.

Daripada keju suluguni, anda boleh menggunakan Adyghe, Gouda, Rusia, keju, chechil atau keju lain dalam hidangan, yang mempunyai tekstur yang halus dan bukan bau yang tajam.

Sebagai rempah, anda boleh menambah lada tanah hitam, selasih, pudina, paprika.

Komponen dibentangkan:

• cendawan champignon - 250 g;
• suluguni - 150 g;
• telur - 1 pc.;
• rempah - untuk dipilih.

Bagaimana hendak masak:

1. Keluarkan kaki dari cendawan. Champignons boleh digunakan dalam sebarang saiz. Lumurkan hidangan pembakar kecil dengan minyak dan letakkan penutup cendawan di dalamnya. Bakar cendawan selama 15 minit. pada suhu 180 darjah.

3. Parut suluguni pada parutan bergigi halus. Masukkan telur dan gaul rata. Masukkan rempah yang anda inginkan ke dalam keju.

4. Keluarkan cendawan dari ketuhar dan toskan cecair daripadanya yang telah dikeluarkan semasa proses memasak. Ini perlu dilakukan jika penutup cendawan sangat besar. Sumbat penutup cendawan dengan pemadat. Taburkan paprika yang telah dikisar di atasnya.

Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Selepas isi keju keperangan, keluarkan champignons yang disumbat dan sediakan meja.

Untuk menyediakan hidangan, pilih bukan keju kotej masam, ia tidak boleh terlalu berlemak.

Sebagai sayur-sayuran, anda boleh menggunakan bukan sahaja dill, yang ditunjukkan dalam resipi, tetapi juga pasli, bawang hijau.

Masak dari:

• champignons (besar) - 700 g;
• keju kotej - 300 g;
• telur mentah - 1 pc.;
• kuning telur - 1 pc.;
• dill - 1 tandan;
• minyak sayuran;
• air;
• garam;
• lada hitam tanah.

Proses memasak:

1. Keluarkan kaki cendawan dan bersihkan penutup dari pulpa.

2. Potong kaki menjadi kiub kecil atau kayu, pindahkan ke dalam kuali yang telah digris. Panggang 20 min.

3. Tuangkan air ke dalam kuali yang berasingan, letak penutup cendawan dan reneh selama 5 minit. di bawah penutup tertutup.

4. Cincang halus dill. Masukkan keju kotej dalam mangkuk, pukul dalam telur, tambah dill cincang, tambah garam dan lada tanah secukup rasa. Kacau jisim yang terhasil. Masukkan cendawan, kacau pemadat.

5. Tuangkan sedikit minyak ke dalam acuan, sapukan di atasnya. Letakkan topi dan letakkan isi keju kotej di dalam setiap satu. Sapu permukaan inti dengan kuning telur menggunakan berus pastri.

Hantar borang dengan kandungan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25 minit. Apabila sudah siap, keluarkan, biarkan sejuk sedikit dan sediakan meja. Nikmati hidangan anda!

Champignons disumbat dengan soba, dibakar dalam bacon - resipi video

Adakah anda mahu memasak cendawan sumbat dengan cara yang baharu? Daripada keju dan bawang putih, ambil soba, mozzarella dan sepotong bacon. Anda akan mendapat sesuatu yang menakjubkan. Ia sangat cepat dan mudah disediakan dan hasilnya sangat menakjubkan. Bacon goreng rangup, dan di dalam cendawan bakar berair dengan pemadat.

Resipi hanya untuk menjilat jari!

Untuk membuat hidangan siap menyelerakan, lazat dan berair, disyorkan untuk mengikuti petua berikut

• Untuk memasak, beri keutamaan hanya kepada cendawan segar. Anda boleh menyemak kesegaran mereka dengan melihat di bawah topi. Rim di bawah hendaklah putih tulen tanpa tompok hitam.
• Dalam proses menggoreng bawang dengan kaki cendawan, tunggu sehingga semua jus hilang dari cendawan dan ia menjadi perang. Hanya kemudian baling busur.
• Dalam proses memasak cendawan, anda boleh mencurahkan sos tomato ringan atau sos berdasarkan mayonis atau krim masam.
• Jangan terlalu masak cendawan. Oleh kerana ia lembut, masa memasak mengambil masa 10-15 minit.

Champignons yang disumbat yang dibakar di dalam ketuhar adalah hidangan yang mudah disediakan, tetapi sangat lazat yang tidak malu untuk dihidangkan di meja perayaan. Ia bukan sahaja akan membolehkan anda tidak berasa lapar untuk masa yang lama, tetapi juga menambah tubuh manusia dengan unsur surih yang hilang, terima kasih kepada sifat bermanfaat dan penyembuhan cendawan.