Kentang panggang yang lebih panas dalam mesin pengering udara. Resepi Kentang di Aerated Grill - Makanan Yang Lazat dan Sihat. Cara memasak kentang goreng dalam peti sejuk

- analog diet kentang goreng yang dimasak dalam bentuk besar dengan cara pedesaan. Diet yang sihat kadang-kadang memerlukan kepelbagaian untuk memadamkan keinginan yang tidak dapat diubati untuk menikmati lezat goreng yang tidak sihat, wakil yang terkenal adalah kentang goreng gaya negara. Airfryer membolehkan anda memasak makanan goreng tradisional dengan cara yang sihat, sambil mengurangkan kerosakan dari sejumlah besar minyak goreng yang meresap pulpa kentang ketika menggoreng dalam kuali. Kentang di dalam kapal terbang dimasak dengan minyak minimum, tetapi kentang itu dimasak dengan kerak goreng. Untuk penaik, lebih baik memilih minyak zaitun halus. Asid tak jenuh tunggal yang menjadi asas minyak zaitun membentuk sebatian yang lebih mudah diserap ketika menggoreng daripada jenis minyak yang popular. Kentang di dalam alat pengering udara dimasak di rak kawat dengan aliran udara panas, sehingga minyak yang dipanaskan mengalir ke bawah tanpa merendam kepingan kentang. Kentang bakar ala negara kurang sihat daripada makanan kukus, jadi anda tidak boleh terbawa-bawa dengan hidangan ini. Kerak kentang emas dikontraindikasikan dalam memburukkan lagi penyakit kronik. Semasa memasak, anda harus menggunakan rempah dengan berhati-hati, memperhatikan adanya kontraindikasi untuk pelbagai penyakit pada tanaman pedas. Kentang bakar Airfryer lebih rendah kalori daripada yang digoreng secara tradisional, tetapi ia sangat enak dan meningkatkan selera makan. Semasa menurunkan berat badan, keperluan untuk membatasi jumlah dan kandungan kalori makanan, disarankan untuk memasak hidangan dalam bahagian kecil dengan sebilangan besar salad sayur-sayuran.

Airfryer kentang adalah hidangan makanan yang lazat, indah dan menyelerakan. Sesuai untuk makanan sihat setiap hari dan makanan perayaan, sederhana digunakan untuk pelbagai makanan diet. Dalam foto tersebut, kentang di dalam kapal terbang, dimasak dengan kunyit, ketumbar tanah (ketumbar), dan cili merah. Tafsiran resipi bervariasi, berkat penggunaan pelbagai perasa dan rempah. Pelbagai rempah diambil, memberi rasa baru pada hidangan. Anda boleh memasak hidangan tanpa menambah rempah. Pilihan ini memenuhi syarat pemakanan diet. Dihidangkan dengan kentang panggang dengan herba cincang sebagai hiasan dan sebagai hidangan kentang bebas dengan banyak salad sayur.

Bahan-bahan

• Kentang - 8 keping
• Minyak zaitun halus - 1 sudu besar
• Bawang putih - 3 ulas
• Garam secukup rasa
• Lada cili - secukup rasa
• Kunyit, ketumbar tanah (ketumbar) - secubit masing-masing

Kentang Airfryer - resipi

1. Kupas kentang, bilas dengan air sejuk. Biarkan hingga kering.
2. Potong 1 / 4-1 / 8 kepingan ubi. Umbi kecil boleh dipanggang secara keseluruhan atau separuh.
3. Masukkan ke dalam mangkuk, masukkan garam dan kacau. Biarkan selama setengah jam.
4. Tiriskan jus kentang yang dihasilkan.
5. Musim dengan bawang putih hancur, lada merah tanah, kunyit, ketumbar tanah, minyak zaitun halus. Campurkan. Anda boleh menggunakan pelbagai variasi campuran rempah.
6. Letakkan baji kentang berpengalaman di rak wayar sederhana. Letakkan dulang di bahagian bawah untuk mengumpulkan lebihan lemak sayuran.
7. Kentang di dalam kapal terbang dibakar dengan pemanasan pada suhu t260C, kelajuan kipas tinggi - 6 minit, pada t235C, kelajuan kipas sederhana hingga coklat keemasan selama kira-kira 20 minit.
8. Masa memasak dipilih secara individu. Bergantung pada ukuran kepingan kentang, model perkakas dapur, kekuatan rangkaian elektrik di rumah.
9. Hidangkan kentang panggang panas dengan ramuan cincang, salad sayur-sayuran sebagai hidangan bebas dan lauk diet.

Pengangkut udara tidak sepopuler multicooker. Namun, sesetengah suri rumah pada umumnya memberi pilihan kepadanya. Dan semua itu kerana semua makanan berlemak dan berat sebelumnya boleh disediakan dengan risiko yang lebih rendah untuk tubuh.

Kentang goreng? Stik goreng pada diet? Untuk peluang inilah mereka menyukai kapal terbang. Hari ini kami akan membentangkan beberapa pilihan yang luar biasa untuk kentang bakar.

Resipi langkah demi langkah

Cara memanggang kentang dalam kapal terbang:

1. Keluarkan kulit dari kentang yang telah dibasuh dan potong secara rawak. Ada kemungkinan dalam kepingan dan bulatan;
2. Kacau mentega, garam. Anda boleh menambah pelbagai perasa atau menggunakan lada hitam biasa;
3. Pindahkan kentang dalam satu lapisan ke panggangan bawah alat pengering udara;
4. Masak selama dua puluh minit pada suhu 200 Celsius. Selepas itu, balikkan kepingan ke bahagian lain dan bakar selama sepuluh minit lagi. Tarik keluar dan hidangkan segera.

• 4 kentang;
• 20 ml minyak;
• garam.

Masa memasak - 30 minit.

Kandungan kalori - 108 kcal / 100 g.

Proses penaik:

1. Kentang yang dikupas dan dicuci mesti dipotong menjadi kiub nipis. Anda boleh membeli kentang goreng siap pakai, ia dijual di kedai serbaneka;
2. Hidupkan alat pengering udara untuk memanaskan badan;
3. Masukkan batang ke dalam perangsang dan taburkan sedikit dengan minyak, kemudian masukkan garam. Ternyata menarik jika anda menggunakan garam laut kasar;
4. Di rak dawai atas, masak selama sepuluh minit pada suhu 250 Celsius, kelajuan maksimum;
5. Balikkan dan goreng selama lima belas minit lagi. Ia mungkin dan kurang, bergantung pada pilihan. Ini mempengaruhi tahap kegemilangan. Sebagai pilihan, anda boleh meletakkannya di rak wayar sederhana selama dua puluh minit pada suhu tinggi dan kuasa tinggi, anda tidak perlu membalikkannya.

Kentang bakar gaya negara

• 1 ulas bawang putih;
• 6 kentang;
• hijau;
• 10 ml minyak.

Masa memasak - 35 minit.

Kandungan kalori - 87 kcal / 100 g.

Prinsip memanggang:

Kentang bakar dengan ayam

• Jus oren 45 ml;
• Sirap cili manis 30 ml;
• 600 g kentang;
• 4 ulas bawang putih;
• 45 ml madu;
• 1 kg ayam;
• Jus lemon 15 ml;
• Kicap 20 ml.

Masa memasak - 3 jam.

Kandungan kalori - 134 kkal / 100 g.

Prinsip memasak:

1. Sediakan pengasam dalam mangkuk besar. Untuk melakukan ini, ambil jus oren dan lemon, kicap, sirap cili, madu dan campurkan semuanya. Sekiranya tidak ada sirap, tidak mengapa. Anda boleh memotong cili segar dengan sangat halus atau menggunakan versi tanah keringnya;
2. Masukkan juga bawang putih cincang halus ke dalam perapan. Campurkan semuanya dan masukkan ayam ke dalam mangkuk. Biarkan perap selama dua jam. Ayam boleh menjadi keseluruhan dan bahagiannya yang terpisah, misalnya kaki;
3. Kentang perlu dikupas dan kemudian dipotong separuh. Ia mesti dibentangkan pada panggangan bawah peranti;
4. Letakkan ayam yang sudah diperap di rak wayar tengah;
5. Tetapkan suhu hingga 230 Celsius dan bakar semuanya selama kira-kira satu jam;
6. Dari semasa ke semasa, perlu membalikkan daging dan juga menuangkannya dengan pengasam. Hidangkan segera setelah dimasak.

Ubi kentang dengan zucchini

• 1 zucchini;
• 1 biji bawang;
• 2 biji telur;
• 470 g daging cincang;
• 1 kg kentang;
• 90 g keju keras.

Masa memasak - 1 jam 15 minit.

Kandungan kalori - 98 kcal / 100 g.

Urutan:

1. Mula-mula anda perlu mengupas kentang, kemudian potong menjadi beberapa bahagian dan masak di atas dapur sehingga lembut. Garam ringan;
2. Pada masa ini, bawang, yang dibebaskan dari sekam, harus dicincang halus;
3. Kisar daging cincang dua kali melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar untuk membuatnya lebih lembut. Kacau bawang cincang;
4. Basuh zucchini. Potong kulit buah lama. Keluarkan tangkai, kemudian potong menjadi bulatan nipis;
5. Bunuh kentang dalam kentang tumbuk, selepas itu kita beri masa untuk sejuk. Kemudian masukkan kedua telur ke dalamnya dan kacau, anda boleh membumbui;
6. Masukkan separuh daripada keseluruhan jisim ke dalam acuan untuk kapal terbang, dan hamparkan semua daging cincang di atasnya. Ia boleh tenggelam sedikit dalam kentang;
7. Tetapkan suhu hingga 225 Celsius dan bakar selama dua puluh minit;
8. Tumiskan zucchini dalam sedikit minyak. Mereka hanya perlu menjadi lebih lembut, anda tidak perlu menggorengnya terlalu banyak;
9. Setelah waktunya berlalu, tarik borang dan letakkan zucchini di atas daging cincang dalam lapisan yang sekata, kemudian tutup semuanya dengan separuh kedua kentang tumbuk dan ratakan;
10. Parut keju di atas keseluruhan hidangan;
11. Bakar pada suhu yang sama selama dua puluh lima minit lagi. Kerak kemerahan terbentuk di atas.

Kentang dalam kerajang

• 180 g lemak babi;
• 1 kg kentang;
• minyak zaitun;
• 10 ml asap cecair.

Masa memasak - 40 minit.

Kandungan kalori - 184 kkal / 100 g.

Proses memasak:

1. Basuh kentang dan potong separuh;
2. Gris setiap setengah dengan minyak dan taburkan dengan rempah kegemaran anda. Anda boleh menggunakan campuran rempah siap untuk kentang;
3. Lubricate foil dengan berus dengan asap cair, sedikit;
4. Potong daging ke dalam kepingan kecil. Boleh dipotong menjadi pinggan tebal, satu demi satu antara dua bahagian tanaman akar. Dan anda boleh memotongnya dengan nipis dan meletakkan beberapa pinggan dengan cara yang sama;
5. Balut dua bahagian bacon dalam kerajang dan letakkan di panggangan peranti;
6. Pada suhu 190 Celsius, bakar selama kira-kira setengah jam. Tarik keluar dengan tang. Rasanya mengingatkan kentang yang dibakar di atas api. Biarkan sejuk sedikit dan hidangkan terus dalam kerajang.

Apabila dipanggang dalam mesin pengering, sayur akar memperoleh kerak renyah yang menyenangkan di atasnya, tetapi tetap lembut di dalamnya. Ini sukar dicapai dalam kuali atau ketuhar. Tetapi untuk meningkatkan hasilnya, kami menasihati anda agar tidak hanya menggunakan minyak bunga matahari.

Untuk aroma dan rasa asli semasa membakar, anda boleh menggunakan minyak sawi, rami, kacang tanah dan minyak lain. Kerak dari minyak yang lain akan mengubah rasa hidangan dengan serta-merta. Perkara yang sama berlaku bukan hanya untuk kentang, tetapi juga sayur-sayuran dan daging.

Hidangkan kentang bakar dengan sos. Jangan hadkan diri anda ke saus tomat. Pertama, terdapat banyak sos siap di rak kedai. Lebih baik lagi, masak sendiri. Jadi sos barbeku yang terkenal boleh disediakan oleh sesiapa sahaja dari produk yang ada. Sos bawang putih dan sos tomato panas juga sesuai.

Sekiranya anda belajar menggunakan mesin feri dengan betul, ia bukan sahaja menjimatkan masa dan usaha dalam memasak. Tetapi ia juga akan membawa beratus-ratus hidangan dan rasa baru. Walaupun dalam kentang biasa, anda dapat menemui sesuatu yang baru dan sangat aromatik!

Kentang yang dipanggang dalam alat pengering udara lebih enak daripada di dalam oven. Bagaimana memasaknya? Berikut adalah resipi bagaimana membakar kentang di dalam peti sejuk dan makanan lain.

Airfryer Potatoes - Resipi Standard

• kentang - 10 biji .;
• kuning telur - 3 biji .;
• mentega - 100g;
• keju keras - 100g;
• krim masam - 200 ml;
• rempah secukup rasa.

Bagaimana cara membakar kentang dalam mesin pengering dengan keju?

1. Kupas, basuh dan keringkan kentang sebelum membakar kentang di dalam alat pengering udara.
2. Gris bahagian luar kentang dengan mentega dan bakar dalam alat pengering udara pada suhu 200 darjah selama 20-30 minit.
3. Parut keju pada parut kasar.
4. Potong "bahagian atas" kentang di satu sisi dan angkat serbuk dengan berhati-hati. Dalam kes ini, dinding kentang mestilah setebal sekurang-kurangnya satu sentimeter. Pukul isi kentang dengan krim masam, keju dan kuning telur.
5. Musim campuran dan masukkan kentang dengannya. Anda perlu membakar kentang dalam alat pengering udara selama kira-kira 15 minit pada suhu 220 darjah. Anda boleh menghias hidangan dengan herba.

Kentang "Tahun Baru" di kapal terbang

Untuk menyediakan resipi ini, anda memerlukan:

• kentang - 2 kg;
• bawang putih, cengkih - 3 biji .;
• minyak zaitun - 3 sudu besar sudu;
• cawangan cemara - 50 g;
• rempah secukup rasa.

Bagaimana cara membakar kentang di dalam kapal terbang?

1. Basuh, kupas dan keringkan kentang untuk dibakar kemudian di dalam peti sejuk.
2. Potong setiap ubi menjadi 4 keping.
3. Kupas dan potong bawang putih.
4. Dalam periuk besar, satukan semua bahan - kentang, minyak, bawang putih, ranting cemara.
5. Musim dengan garam dan masak dengan alat pengering udara pada suhu 230 darjah selama setengah jam.
6. Kentang bakar Airfryer disajikan panas, dibumbui dengan rosemary dan marjoram.

Kentang dalam kerajang di dalam pesawat udara

Untuk memasak kentang dalam kapal terbang, anda memerlukan:

• kentang muda - 1 kg;
• minyak zaitun - 2 sudu besar sudu;
• rempah secukup rasa;
• kerajang.

Bagaimana cara membakar kentang dalam kerajang dalam mesin pengering udara?

1. Kentang muda untuk dibakar di dalam mesin pengering, basuh dan kupas. Potong setiap kentang menjadi separuh dan salutkan dengan minyak.
2. Taburkan dengan ramuan di atasnya, garam dan bungkus dengan kerajang.
3. Bakar di rak bawah kapal terbang selama setengah jam pada suhu 200 darjah.
4. Hiaskan kentang siap dengan ramuan segar.

Kentang goreng dalam kapal terbang - bagaimana membakar?

1. Untuk memasak kentang di dalam peti sejuk, ambil sebilangan besar kentang besar. Kupas dan basuh kentang, kemudian potong menjadi kepingan sempit terpanjang.
2. Letakkan kentang untuk dibakar di dalam peti sejuk, di dalam mangkuk atau pinggan dalam yang lain, taburkan dengan 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, campurkan sehingga sebati. Pastikan setiap bahagian sudah berminyak.
3. Kami meletakkan palet di bahagian bawah termos, kerana kemungkinan pencemaran oleh minyak menetes. Kemudian kentangkan kentang dengan teliti di bar parut. Ia akan memakan masa, tetapi hasilnya sangat berbaloi! Jangan lupa: semua blok mesti berada dalam satu lapisan.
4. Tutup penutup alat pengering udara dan tetapkan suhu hingga 200 darjah, masa. Bakar kentang di dalam alat pengering udara selama kira-kira 15 minit. Setelah selesai, perasakan dengan garam.

Baru-baru ini, resipi bagaimana memasak kentang dengan cendawan dalam mesin pengering udara menjadi semakin popular. Hidangan ini cukup enak dan sihat, resipi penyediaannya mudah, tetapi memerlukan sedikit kemahiran dan kesabaran. Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa senang makan kentang yang dimasak dalam mesin pengering dengan cendawan. Hidangan ini sesuai untuk disajikan pada hari bekerja dan hari cuti.

Jadi, bagaimana cara memasak kentang dengan cendawan di dalam kapal terbang? Berikut adalah salah satu resipi yang paling indah, menurut pendapat kami.

Kentang yang diisi dengan cendawan di dalam peti sejuk

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak kentang dengan cendawan di kapal terbang:

• kentang (berdasarkan dua sayuran akar sederhana setiap hidangan);
• sebarang cendawan (cendawan tiram, champignon, porcini, chanterelles, cendawan);
• bawang;
• minyak sayuran (untuk menggoreng cendawan);
• daging asap rebus, potong kepingan panjang nipis (lebih baik jika anda membeli daging siap pakai, kerana sukar untuk memotongnya cukup nipis di rumah);
• selasih (segar atau kering);
• tusuk gigi (untuk menyimpan daging untuk kentang di dalam mesin pengering udara).

Bagaimana cara membakar kentang dalam mesin pengering dengan cendawan?

1. Resipi cara memasak kentang dengan cendawan dalam mesin pencuci udara melibatkan memasak kentang dalam mesin pengering atau ketuhar. Ia boleh digunakan sebagai penggorengan khas dengan dasar dan penutup yang dalam, tetapi kemudian anda harus terus menghidupkan kentang dengan cendawan di dalam mesin pengering semasa rebusan, dan ini dapat menyebabkan keruntuhan yang tidak diingini.
2. Mulakan memasak dengan menggoreng bawang dan cendawan. Penting bahawa semua kelembapan berlebihan mempunyai masa untuk menguap semasa proses menggoreng. Dalam kes ini, tidak perlu menggoreng campuran sehingga dimasak sepenuhnya, kerana cendawan masih akan dimasak bersama dengan kentang di dalam mesin pengering.
3. Untuk memasak di dalam kapal terbang, rebus terlebih dahulu kentang di kulitnya, kupas dengan teliti. Sekiranya kentang anda masih muda dan mempunyai kulit yang bersih dan nipis, anda boleh memasaknya dengan betul dengan kulit. Potong sayur-sayuran akar dari satu hujung ke ujung yang lain, bersama-sama.
4. Gunakan 3 helai daging untuk setiap kentang untuk memanggang dan 3 tusuk gigi untuk menyatukannya.
5. Letakkan kepingan daging di atas satu sama lain di atas papan pemotong. Bahagian atas setengah kentang, di atasnya 1 sudu besar cendawan siap pakai. Tutup semuanya dengan separuh kentang yang lain. Kemudian anda perlu menyusun semuanya dengan bacon. Amankan yang terakhir dengan tusuk gigi agar tetap kelihatan (agar tidak menelannya secara tidak sengaja).
6. Letakkan semua kentang cendawan dalam satu lapisan pada loyang atau kuali. Taburkan dengan basil di atas, letakkan di alat pengering udara atau ketuhar. Ia tidak lagi bernilai menambah minyak, kerana ia akan cukup diserap dari daging.
7. Bakar kentang dengan cendawan di dalam udara dengan api sederhana selama 20 minit. Anda boleh menyediakan krim masam, sos tomato atau mayonis buatan sendiri.

Kentang gaya negara di dalam kapal terbang - ini hanya hidangan yang tidak berpura-pura asli, kerana mempunyai ciri yang sama sekali berbeza. Kemudahan penyediaan dan masa memasak - ini adalah aspek positif dari resipi ini yang akan menggembirakan tukang masak pemula yang telah memperoleh pembantu seperti kapal terbang.

Mana-mana makanan yang dimasak dalam alat pengering udara sangat berguna, kerana dimasak, seperti yang mereka katakan, dalam jusnya sendiri. Minyak sayuran paling sering ditambahkan, tetapi ini dilakukan semata-mata untuk tujuan menjadikan kentang dalam airgiril berwarna coklat.

Di dalam kapal terbang, anda boleh memasak bukan sahaja kentang, tetapi juga sayur-sayuran, daging, ikan dan produk lain. Terdapat beberapa resipi, dan dalam masa terdekat saya akan memberi perhatian lebih kepada mereka di halaman blog masakan saya. Sementara itu, saya mencadangkan untuk menikmati rasa kentang gaya negara, yang di dalam pesawat udara ternyata hanya "menjilat jari anda"!

Bahan-bahan:

• 0.5 kg kentang
• 1 sudu kecil perasa untuk kentang
• Garam dan lada secukup rasa
• 1.5 sudu besar l. minyak bunga matahari
• Hijau untuk dihidangkan

Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:

Saya menawarkan cara memasak yang paling mudah kentang di dalam kapal terbang, untuk bercakap, untuk memulakan. Pada masa akan datang, kami akan menyediakan resipi yang lebih kompleks. Namun, kentang ini ternyata sangat enak, lembut di tengah dan renyah di bahagian luar. Ini adalah lauk yang enak untuk hidangan daging dan ikan, terutamanya dalam kombinasi dengan salad sayur-sayuran segar. Seperti yang anda ketahui, alat pengering udara memasak pada suhu tinggi dengan udara bertiup di atas produk. Kentang yang sama boleh dimasak di dalam oven jika terdapat mod "grill + convection" di dalamnya, tetapi anda juga boleh memanggang di dalam ketuhar seperti biasa.

Bahan-bahan

Untuk memasak kentang dalam kapal terbang, anda memerlukan:

2-3 kentang;

2 sudu besar l. minyak mustard (atau minyak aromatik lain);

garam, lada hitam.

Langkah memasak

Tetapkan masa hingga 20 minit dan suhu hingga 200 darjah.

Hidupkan alat pengering udara. Selepas 20 minit, angkat penutup panas dengan hati-hati, putar kepingan kentang ke sisi lain. Lebih baik menggoreng potongan yang berada di tepi rak dawai, jadi anda harus menukarnya dengan yang ada di tengahnya. Tetapkan suhu lagi hingga 200 darjah dan masa selama 10 minit. Adalah senang untuk melihat kesediaan kentang melalui penutup lutsinar. Sekiranya anda nampak bahawa kentang dimasak lebih awal dari 10 minit, matikan alat pengering udara dan pindahkan kentang ke piring.

Untuk memasak kentang yang sama di dalam ketuhar, letakkan kepingan kentang di atas loyang atau di rak dawai dan bakar pada suhu 200 darjah selama 45-50 minit.

Kentang lazat yang dimasak di dalam kapal terbang boleh dihidangkan.

Selera makan, tolong orang yang anda sayangi!