Mengasinkan tomato dalam beg polietilena. Cepat jeruk tomato. Tomato Masin Sumbat Segera

Resipi yang sangat asli untuk penjerukan cepat buah-buahan tomato masak boleh berguna apabila anda ingin mempelbagaikan menu rumah anda dan memanjakan isi rumah anda dengan rasa penjerukan yang pedas dan sedikit pedas. Perlu diingatkan segera bahawa pembuka selera ini sangat mudah dan cepat disediakan sehinggakan tukang masak yang baru boleh diamanahkan untuk memasaknya.
Untuk kaedah pengasinan ini, anda perlu mengambil buah tomato bersaiz kecil, sebaik-baiknya dengan pulpa berair, supaya ia masin lebih cepat. Dan anda boleh mempercepatkan proses ini dengan bantuan helah kuliner kecil: anda perlu memotong buah dari satu hujung, tetapi tidak terlalu dalam supaya tidak melepaskan jus, tetapi hanya memotong kulit. Lihat juga yang ini.
Untuk pengasinan, anda perlu mengambil sejambak herba segar, ia boleh menjadi payung dill, cawangan pasli, selasih, rosemary, ketumbar, lobak pedas dan herba lain. Tahap kepedasan dikawal oleh jumlah bawang putih dan lada panas, dan jika dikehendaki, tambah biji lada dan rempah kegemaran anda.
Sehari kemudian, tomato masin wangi boleh dihidangkan di meja, mereka boleh disimpan dalam beg dalam air garam selama beberapa hari lagi, maka rasa dan tahap pengasinannya akan lebih tepu. Nah, mari masak tomato masin ringan dalam beg, resipi cepat dalam 5 minit terperinci di bawah.

- tomato masak (buah-buahan kecil) - 500 gr.,
- lada panas (cili) - 0.25 pod,
- bawang putih - 4 ulas,
- payung dill - 2 pcs.,
- sayur-sayuran segar - sekumpulan,
- garam kasar - 1 sudu kecil,
- gula - 1 sudu kecil

Resipi dengan foto langkah demi langkah:

Basuh tomato dan lap sehingga kering. Untuk pengasinan, kami memilih buah-buahan dengan saiz yang sama supaya ia sama rata. Berhati-hati memisahkan batang dan potong tempat lampirannya.




Dan di sisi lain buah, kami membuat potongan cetek di sepanjang kulit untuk mempercepatkan pengasinan.




Cincang halus bawang putih yang telah dikupas.
Kami membasuh sayur-sayuran dan potong. Potong cili api juga.




Kami meletakkan tomato yang disediakan, lada panas yang dicincang halus, sayur-sayuran dalam beg. Kemudian tuangkan sesudu gula dan garam dan goncang beg yang diikat rapat dengan baik. (Boleh letak dalam beg lain). Beri perhatian kepada perkara ini

Saya tahu beberapa resipi untuk tomato masin ringan dalam beg, tetapi yang paling kegemaran dan terpantas adalah resipi dalam 5 minit. Saya sentiasa tertarik dengan resipi segera, dan apabila saya mengetahui bahawa anda boleh memetik tomato dengan cara ini, saya tidak menunggu, tetapi segera mahu memasak. Sejak itu, saya sering memetik tomato dengan cara ini - ia cepat, mudah dan berpatutan.

Saya tidak pergi ke kedai untuk jeruk sekarang, kerana saya memasak semuanya di rumah. Pada musim panas dan musim luruh, apabila saya diseksa oleh kehausan untuk masin, sayur-sayuran masin ringan menyelamatkan saya. Pertama, tidak perlu membuka balang jeruk yang menunggu di sayap sehingga musim sejuk, dan kedua, sayur-sayuran masin ringan rasanya hebat, yang berbeza daripada sayur-sayuran masin biasa. Jika tomato jeruk sentiasa lembut, tomato masin sedikit mungkin lembut sedikit, tetapi masih mempunyai aroma segar.

Perlu diingat bahawa tomato masin ringan boleh mempunyai rasa yang berbeza: selepas beberapa hari jeruk, mereka mempunyai rasa masin yang lemah, tetapi selepas seminggu mereka memperoleh rasa jeruk yang kaya dengan rasa penapaian ringan. Saya suka semua jenis tomato, jadi saya selalu memasaknya dalam pelbagai cara untuk musim sejuk, termasuk yang masin.

Nenek saya memasinkan tomato dalam tong dan menyimpannya sehingga Tahun Baru. Anda boleh melakukan perkara yang sama, tetapi hanya letakkan snek di dalam peti sejuk, di mana ia akan berdiri dengan sempurna dan tidak menunjukkan tanda-tanda kerosakan. Saya pergi lebih jauh - Saya memasak tomato masin segera dalam beg, resipinya sangat asas sehingga semua orang boleh melakukannya. Kelebihan utama resipi hari ini ialah ia disediakan dalam masa 5 minit, yang tinggal hanyalah menunggu sehingga tomato menjadi jeruk.

Produk yang diperlukan:

• 700 gram tomato,
• 2 ulas bawang putih
• 1/3 sekumpulan herba (dill dan pasli),
• 1 sudu teh tidak lengkap l. garam.

Cara membuat tomato masin dalam beg dalam masa 5 minit

Kami segera mengisi beg plastik dengan tomato, hanya bilas lilin dan cucuk dengan tusuk gigi. Dalam bentuk ini, perapan akan menembusi sayur-sayuran lebih cepat, dan mereka akan memerap lebih cepat.

Tuangkan garam ke dalam beg dengan tomato, ia akan mempercepatkan penjerukan dan pengasinan.

Perah bawang putih aromatik untuk rasa, yang akan menjadikan tomato sedikit pedas.

Selepas memotong semua sayur-sayuran, tambahkannya ke tomato, aroma segar akan menjadikan pembuka selera paling popular di meja.

Kami mengikat beg dan mula menggoncangnya supaya semua komponen bercampur dengan tomato.

Selepas 3-4 jam, tomato akan menjadi lazat dan sedikit masin, tetapi jangan lupa untuk menggoncangnya secara berkala. Biarkan tomato terletak di dalam bilik dan jeruk, dan sebelum disajikan, sejukkannya di dalam peti sejuk.

Penjerukan cepat tomato lazat dalam beg, resipi terbaik untuk musim sejuk

Apa yang perlu dilakukan apabila terdapat banyak tomato, dan sama sekali tidak ada masa untuk pemuliharaan berhati-hati mereka? Jangan tinggalkan produk

Ia sangat jarang untuk mencari orang yang tidak suka tomato. Kami, peminat setia tomato, tidak dapat membayangkan hidup tanpa mereka, jadi kami akan suka makan tomato sepanjang tahun. Tetapi, malangnya! Iklim kita tidak membenarkan kita mewah, dan makan tomato yang dibeli di kedai pada musim sejuk bukanlah pilihan terbaik. Bukan sahaja terdapat lautan nitrat, tetapi sama sekali tidak ada rasa sayuran sebenar. Tetapi selepas semua, tomato boleh dimakan bukan sahaja segar, tetapi juga masam, masin, direndam, dan banyak lagi.

Terdapat banyak pilihan penyediaan. Selalunya resipi yang sama dibuat tahun demi tahun. Tetapi, apa pun yang boleh dikatakan, anda sentiasa mahukan sesuatu yang baru, belum dicuba dan sentiasa sedap.

Ikuti perkembangan zaman

Sekarang, apabila kehidupan kita sangat pantas, dan kadang-kadang tidak cukup masa bukan sahaja untuk memulihara, tetapi hanya untuk berehat, pilihan pengasinan yang mudah dan cepat menjadi relevan. Salah satu cara ini, jika seseorang belum mendengar, atau mungkin mendengar, tetapi tidak menyelidikinya, adalah tomato masin di dalam beg. Ia sangat mudah! Tidak perlu main-main dengan penyediaan balang, pelbagai jenis herba, membeli tudung dan tukang jahit. Pasti ada pakej di setiap rumah.

Terdapat beberapa pilihan yang boleh digunakan untuk memasak cepat, apabila anda boleh makan tomato dengan segera, atau anda boleh menyediakan diri anda dengan jeruk yang tiada tandingan dan sangat mudah untuk sepanjang musim sejuk.

Mudah dan mudah

Tomato masin cepat dalam beg disediakan dengan sangat mudah - anda hanya perlu, sudah tentu, tomato dan garam. Bahan tambahan dalam pilihan ini ialah sedikit gula. Semuanya ada, dan apa yang perlu dilakukan seterusnya? Basuh tomato, sudah tentu. sedia? Sekarang kami melakukan apa, sebenarnya, membantu tomato kami cepat memetik - kami memotong "putung". Oleh kerana kulit tomato agak padat, ia mengambil banyak masa untuk mengasinkan keseluruhan sayuran, dan helah kecil ini akan mempercepatkan proses pengasinan.

Untuk kira-kira sepuluh tomato, kami mengambil satu sudu garam dan satu sudu teh gula. Untuk pencari keseronokan, anda juga boleh menambah bawang putih yang dicincang halus, kerana perasa tambahan tidak akan merosakkan rasa, tetapi hanya mendedahkannya lebih banyak lagi.

Skop penuh fantasi

Anda boleh bayangkan sedikit sendiri dan tambah sesuatu sendiri. Kemudian anda pasti akan mendapat tomato jeruk dalam beg, yang tidak pernah dilakukan sebelum ini.

Jadi, bayangkan dengan rempah ratus. Apa yang kita lakukan seterusnya? Kami meletakkan semua bahan kami dalam beg (tomato, garam, gula, bawang putih dan fantasi anda), mengapit tepi beg dan, menari riang, goncang untuk mengedarkan rempah secara merata. Untuk memelihara integriti bungkusan yang lebih baik, kami akan membungkusnya dengan satu lagi, dan kami boleh mengikatnya dengan selamat. Simpan kali pertama ia hendaklah di tempat yang hangat dan goncang sekali-sekala. Dan selepas dua atau tiga hari anda boleh menikmati hasil kerja yang singkat.

Rasa tomato sedemikian tidak lebih buruk daripada nenek, dan masa yang dihabiskan untuk penyediaannya adalah minimum. Tomato sedemikian akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.

Penyelamat

Acar tomato segera dalam bungkusan hanyalah penyelamat bagi mereka yang ingin mengejutkan tetamu mereka. Bayangkan, percutian, semua orang berada di meja, dan inilah kejutan yang menyenangkan - tomato masin! Wangi, berair, sedikit mencubit lidah ... Para tetamu gembira, anda adalah puji-pujian! Dan semua ini dalam dua puluh minit masa yang dihabiskan sehari sebelum semalam.

Tomato jeruk dalam beg, resipi yang anda boleh buat sendiri, setiap kali baru dan sejenis, agak mudah disediakan. Anda juga boleh menambah timun ke tomato, mereka akan berasa hebat dalam satu tandem. Dan berkenaan dengan perasa dan rempah - kebebasan sepenuhnya dan pilihan yang menakjubkan. Tomato masin dalam beg boleh menjadi pedas, manis, masam, dan sedikit masin. Anda boleh menggunakan dill, pasli, lobak pedas, bawang putih, rosemary, dan juga selasih untuk pengasinan. Semua di tangan anda!

Kami membuat stok

Tunggu sebentar! Ini semua, sudah tentu, bagus: selesai - makan! Tetapi setiap empat atau lima hari, menyediakan pakej sedemikian juga entah bagaimana tidak begitu baik, terutamanya kerana pada musim sejuk anda tidak boleh membeli tomato hambar yang walaupun herba yang paling wangi tidak akan menyelamatkan. Tetapi ada jalan keluar - tomato masin dalam beg untuk musim sejuk. Resipi sedemikian, sudah tentu, memerlukan pendekatan yang lebih teliti dari segi ruang penyimpanan. Mari kita bincangkan semuanya dengan lebih terperinci.

Paket adalah atribut standard resipi ini, seperti yang anda mungkin telah meneka. Selanjutnya, kami mengambil satu atau dua kilogram tomato merah, walaupun yang coklat juga boleh, hanya ketat. Dan kemudian yang lembut, anda tahu, akan bertukar menjadi sesuatu yang anda boleh minum atau makan dengan sudu. Kita tidak memerlukan kesan sedemikian, bukan? Seterusnya, basuh tomato sekali lagi. Dan inilah nuansa kecil - anda tidak perlu memotong "punggung", ini adalah tomato untuk musim sejuk. Oleh itu, mereka akan mempunyai masa yang cukup untuk garam. Kami memasukkannya ke dalam beg. Semua rempah dan perasa yang anda suka dan tahu pergi ke sana. Anda hanya boleh menambah komposisi klasik, seperti nenek. Kini prosesnya menjadi lebih rumit - tomato dalam beg mesti dituangkan dengan air garam. Tetapi resipinya semudah mungkin - untuk satu liter air, dua sudu garam.

rahsia kecil

Dibuat? Adakah anda memasukkannya ke dalam bungkusan? Tetapi sekarang adalah perlu untuk mengikatnya sedemikian rupa sehingga tidak ada udara yang tersisa di dalamnya, dan dia tidak dapat menembusinya. Jadi kami membuat seberapa banyak beg tomato sehingga ia kehabisan (tomato, sudah tentu). Langkah seterusnya ialah memasukkan semua bungkusan yang terhasil ke dalam tong atau tangki. Bekas-bekas ini harus diisi lebih awal, dan mereka, sudah tentu, harus bersih. Apabila anda telah selesai menyusun beg tomato, anda perlu melakukan satu lagi perkara kecil - tuangkannya sekali lagi dengan air garam supaya ia menutupi beg di atas sekurang-kurangnya empat hingga lima sentimeter.

Adakah anda perasan bahawa bungkusan itu muncul selepas itu? Jadi, supaya mereka tidak terapung, perlu meletakkan berat kecil di atas, yang tidak akan menghancurkan tomato hingga mati, tetapi akan menghancurkannya sedikit ke bawah. Itu sahaja! Hanya perlu diperhatikan bahawa acuan, yang akhirnya akan muncul pada air garam, adalah berlebihan, dan ia perlu dibersihkan secara berkala.

Kini anda boleh makan tomato jeruk dalam beg sepanjang musim sejuk dengan keseronokan, dan juga minum air garam yang indah dan sangat lazat. Selamat menjamu selera!

Saya akui, tidak selalu ada masa dan keinginan untuk berkucar-kacir di dapur dalam tempoh yang lama. Dan anda masih mahu memanjakan keluarga anda dengan sesuatu yang lazat. Oleh itu, saya hanya menyukai resipi yang mengambil masa dan usaha minimum daripada suri rumah. Di sini, sebagai contoh, tomato masin ringan dalam beg - resipi cepat, anda akan menyediakan segala-galanya dalam masa 5 minit, meletakkannya bersama-sama - dan kemudian hidangan itu disediakan dengan sendirinya! Dan kita boleh melakukan perkara lain atau hanya berehat.

Dalam keadilan, perlu diperhatikan bahawa dalam 5 minit tomato tidak akan menjadi jeruk - inilah masanya untuk menyediakan semua bahan dan memasukkannya ke dalam beg. Tapi bagus juga kan? Dan tomato, bergantung pada saiznya, sudah boleh dimakan dalam satu atau dua jam. Jika anda mempunyai kesabaran dan menunggu sehari, maka ia akan menjadi lebih masin, bertenaga. Pendek kata, pilihan di tangan anda. Jadi, untuk perniagaan!

Tomato masin ringan dalam beg: resipi cepat dalam 5 minit

bahan-bahan:

• 1 kg tomato (lebih baik yang kecil)
• 1 hb. l. garam (lebih baik kasar)
• 0.5 st. l. Sahara
• 2-3 ulas bawang putih
• Hijau - secukup rasa dan keinginan (pasli, dill - anda boleh dengan payung, dll.)
• Beg plastik bersih dan kering - 2 pcs.

Bagaimana kita akan memasak

Adakah mungkin untuk memetik tomato yang belum masak dalam beg atau, katakan, yang hijau sepenuhnya? Atau menjadikannya lebih tajam, dengan lada? Sudah tentu anda boleh! Saya membawa kepada perhatian anda resipi lain yang sesuai untuk kedua-dua tomato masak dan yang belum masak. Di samping itu, ia diperkaya dengan lada benggala, yang bermaksud ia mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral.

By the way, tentang vitamin. Dengan kaedah penyediaan ini, mereka dipelihara dalam sayur-sayuran secara maksimum, kerana kami tidak memanaskan tomato. Dan garam dan gula diambil lebih sedikit daripada dalam jahitan untuk musim sejuk. Oleh itu, jika anda mahukan sesuatu yang masin, lebih baik memasak tomato sedemikian dalam beg, dengan tergesa-gesa. Kedua-duanya lazat dan sihat!

Tomato masin cepat dalam beg - resipi dengan lada benggala

bahan-bahan:

• 1 kg tomato - masak atau tidak masak
• 1 PC. lada benggala
• 4-5 ulas bawang putih
• 1 tandan kecil pasli
• 1 tandan kecil dill (mungkin dengan payung)
• 1 hb. l. garam
• 1 sudu kecil Sahara

Rempah dan herba tambahan (pilihan):

• 1-2 sudu besar. l. biji sawi
• 0.5 sudu kecil lada hitam kisar (atau 6-8 biji lada hitam)
• Sedikit lada merah - di hujung pisau (atau separuh lada panas)
• 2-3 tangkai pudina atau balsem lemon

Bagaimana kita akan memasak

Apa yang sangat menarik ialah resipi tomato masin dalam beg adalah cepat, dalam 5 minit anda boleh dengan mudah mengatasi penyediaan semua bahan, tetapi orang lain mungkin mendapat tanggapan bahawa anda memasak tomato untuk masa yang lama dan rajin. . Mereka sangat lazat dan cantik! Reputasi tuan rumah yang hebat dijamin untuk anda. Selamat menjamu selera! Dan jumpa lagi!