yang utama / Adunan / Panggang dada ayam dengan sayur-sayuran. Bagaimana untuk menyediakan ayam rebus dengan sayur-sayuran. Dada ayam dalam sos krim piquan dengan brokoli

Payudara ayam panggang dengan sayur-sayuran. Bagaimana untuk menyediakan ayam rebus dengan sayur-sayuran. Dada ayam dalam sos krim piquan dengan brokoli

Adakah anda memuja daging putih yang lembut dan berair? Cuba untuk berpegang pada pemakanan yang betul dan hadkan penggunaan lemak? Kita boleh berhujah bahawa kebanyakan makanan "daging" anda menduduki dada ayam. Fillet ayam sangat berkhasiat dan berguna - dalam komposisinya, jisim vitamin Kumpulan B, dan organisma yang diperlukan unsur surih yang menumpukan perhatian.

Produk ini dengan cepat diserap oleh badan, yang bermaksud ia tidak berubah menjadi sanga dan tidak mengambil bahagian dalam proses penapaian dalaman.

Dalam satu perkataan, dada ayam bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna secara komprehensif.

Dan rebus dengan sayur-sayuran atas dasarnya - kenyang dan hidangan yang menyelerakan, yang akan sampai ke pancuran dan orang dewasa, dan kanak-kanak yang sering tidak peduli dengan sayur-sayuran segar.

Resipi untuk daging rebus dengan sayur-sayuran adalah mudah dan remeh. Sesetengah pelayan wanita memberi jaminan bahawa hidangan sedemikian tidak perlu memasak sama sekali: sudah cukup untuk memotong bahan-bahan, meletakkannya dalam periuk, jerk mengisi minyak dan menunggu akhir ketegangan di atas dapur. Tetapi ia tidak begitu.

Apabila memasak apa-apa hidangan, adalah perlu untuk mematuhi beberapa peraturan supaya ia lazat, menyelerakan dan "lebur di dalam mulut." Daging ayam, terutamanya fillet, sedang mempersiapkan dengan cepat, jadi ia tidak bertolak ansur dengan potongan.

Jangan lupa tentang kehijauan - ia juga memberikan hidangan lonjakan dan tepu yang siap.

Rebus wangi dari fillet ayam dengan tomato dan lada

Bahan-bahan:

Fillet tulang ayam (disucikan) - 400 g;
Sup - 1.5 gelas;
Tomato - 2 keping;
Lada Bulgaria - 1 keping;
Wortel segar - 1 keping;
Bawang - 1 kepala;
Salted Iodized - 1 TSP;
Lada hitam dan hitam (polka dot) - secukup rasa;
Daun bay - secukup rasa;
Campuran herba - secukup rasa;
Rempah dan perasa - secukup rasa.

Kaedah Memasak:

STEAG Gentle dari Ayam di Kefir

Bahan-bahan:

Ayam fillet disucikan - 500 g;
Kentang - 7-8 ubi besar;
Bawang - 1 kepala;
Wortel segar - 1 keping;
Kefir - 1 cawan;
Tepung gandum - 2 sudu besar;
Hijau (Assorted) - secukup rasa;
Rempah dan perasa - secukup rasa.

Saya mahu sentiasa dalam bentuk, tetapi pemilihan harian produk diet dan hidangan dengan kandungan minimum lemak dan karbohidrat mengambil banyak masa. Terdapat pilihan menang-menang, salah seorang daripada mereka adalah payudara ayam. Nah, sayur-sayuran dengan dada ayam sangat berguna.

Ia berada di bahagian ini ayam, tentu saja, jika ia dilengkapi dengan skirt, jumlah minimum kolesterol, lemak dan karbohidrat terkandung. Dan protein di stegrams sekeping ayam sebanyak 24 gram! Sangat mudah untuk belajar bagaimana untuk menyediakan dada ayam dengan sayur-sayuran, gambar dan resipi hidangan ini terdapat set yang hebat. Untuk penyediaan setiap hidangan kita memerlukan daging ayam dan sayur-sayuran segar.

Dada ayam dalam sos krim piquan dengan brokoli

200 gram inflorescences brokoli;
100 mililiter krim rendah lemak;
5 gram bawang putih.

Payudara ayam dipotong menjadi strok bujur, goreng dalam kuali selama lima minit. Letakkan brokoli dan bawang putih pra-cincang dalam kuali. Tuangkan semua bahan dengan krim. Rebus pada api sederhana 10 - 15 minit.

Rebus dada ayam dengan sayur-sayuran di Sos Tkemali Georgia

Apa ramuan yang kita perlukan:

300 gram fillet ayam sejuk;
2 lada loceng besar;
1 mentol;
5 sudu tkemali sos.

Dalam kuali seramik yang mendalam, goreng fillet yang dibasuh. Lada dan bawang dipotong menjadi setengah cincin. Fry selama 5 hingga 7 minit. Tambah 200 mililiter air dan sos tkemali. Rebus pada api sederhana 15 - 20 minit. Terima kasih kepada sos tchemal, dada ayam dengan sayur-sayuran akan berair dan piquant.

Dada ayam dibakar dengan sayur-sayuran di bawah kerak keju yang halus

Apa yang diperlukan untuk memasak:

200 gram inflorescence kembang kol;
50 gram keju Mozarella;
50 gram keju Parmesan.

Payudara ayam dipotong menjadi stik, memukul sedikit. Lembaran penaik berlincang dengan minyak zaitun, yang disediakan oleh fillet. Berbaring di atas kembang kol. Mozzarella dipotong dengan sewenang-wenangnya dan hantar ke dulang. Pandangan atas pada parut besar parmesan parmesan. Hantar hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 25 hingga 30 minit.

Rebus sayuran dengan dada ayam dalam sos walnut

Apa produk yang kita perlukan untuk memasak:

400 gram fillet ayam sejuk;
2 lada loceng besar;
50 gram walnut;
150 mililiter krim;
1 sudu tepung.

Ayam dipotong untuk sewenang-wenang dan berbaring di dalam shill yang mendalam. Zucchini memotong cincin, lada dipotong bersama ke dalam kepingan bujur kecil. Dalam mangkuk kecil, ia secara berasingan mencurahkan krim secara berasingan, masak sehingga mendidih, salah tafsir facespice tepung. Tambah walnut tanah. Masak tiga minit dengan kacau. Sos untuk menuangkan dada ayam dengan sayur-sayuran, rebus selama 25 minit. Resipi untuk dada ayam dengan sayur-sayuran boleh dipelbagaikan menggunakan banyak sos.

Payudara ayam lembut dengan podcol dan wijen

Apa yang kita perlukan untuk menyediakan hidangan:

400 gram dada ayam sejuk;
200 gram podole;
150 gram chartignons;
30 gram wijen;
150 mililiter air.

Payudara ayam dipotong menjadi stik kecil, mengusir. Schuput goreng ke aroma. Fillet ayam dipotong menjadi bijan, letakkan pada kuali. Basuh kacang, bersihkan cendawan dan potong empat bahagian yang sama. Letakkan sayur-sayuran dan cendawan untuk ayam. Tambah air untuk bersedih pada haba yang sederhana selama 20 minit.

Sediakan payudara ayam dengan sayur-sayuran sangat mudah. Daging dijalankan lembut dan berair, tidak memerlukan perendaman sebelumnya. Untuk melakukan ini, anda tidak memerlukan banyak masa dan wang. Terdapat banyak cara untuk menyediakan dada ayam dengan sayur-sayuran. Resipi yang dicadangkan di atas boleh melengkapkan idea mereka. Hidangan dada ayam dan canggih akan menyukai setiap ahli keluarga anda!

Bagaimana untuk memasak ayam dengan cara yang baru? Hanya tambahkan sayur-sayuran kegemaran anda ke hidangan - sedikit lada Bulgaria untuk wangi, tomato untuk keaslian cahaya, kembang kol untuk rasa khas dan kacang hijau untuk suasana yang baik!

Dalam keluarga saya, semua orang suka fillet ayam, rebus dengan sayur-sayuran. Hidangan ini diperolehi sangat lazat, berair dan sangat harum, dan perkara utama dapat disediakan sepanjang tahun bukan sahaja dari segar, tetapi dari sayur-sayuran beku.

Untuk memasak, ia tidak perlu mengambil dada ayam. Bahagian lain dari ayam sepenuhnya sesuai: pinggul, kaki atau sayap. Teknologi memasak akan sama, tetapi anda perlu meningkatkan masa pemadam supaya daging di tulang telah dilakukan untuk mencapai kesediaan lengkap. Sayuran juga boleh ditambah apa yang anda suka. Saya memilih wortel, lada, tomato, caulifberry dan kacang polong. Ternyata sangat lazat - merawat!

Bahan-bahan

ayam Fillet 500 g
garam 0.5-1 h. L.
campuran lada tanah 2 cip.
minyak sayuran halus 1.5 sudu besar. l.
bawang Luke 1 Pc.
lobak 1 pc.
lada Bulgaria 1 PC.
cauliflower 100 G.
green Polka Dot 50 g
kuah ayam 1 sudu besar.

Bagaimana untuk membuat rebus ayam dengan sayur-sayuran

Untuk penyediaan hidangan ini, saya biasanya menggunakan dada ayam (tanpa tulang). Pertama, daging putih sedang mempersiapkan lebih cepat daripada bahagian lain ayam, dan kedua, ia lebih lembut dan tidak begitu gemuk, seperti pinggul atau kaki. Saya membasuh fillet, kami kering dengan tuala dan dipotong oleh kepingan besar - kira-kira 3 sentimeter tebal, supaya dalam proses daging panggang dan pemadaman tetap berair dan tidak dibanjiri. Kemudian kita taburkan kepingan fillet garam dan campuran lada tanah.
Bahagian yang paling penting dari hidangan masakan digoreng. Ayam mesti memperoleh kerak kemerah-merahan dan, sambil tetap berair di dalam, jangan keterlaluan. Untuk melakukan ini, ia harus dipanaskan oleh kuali, sebaik-baiknya dengan bahagian bawah tebal, walaupun kuali seramik yang sesuai (mustahil untuk memanaskan badan yang tidak lama untuk masa yang lama, kerana lapisan pelindung permukaan dimusnahkan) . Kemudian saya tuangkan 1.5-2 sudu besar dalam kuali. l. Minyak sayuran supaya ia menghangatkan, dan meletakkan kepingan ayam dalam satu lapisan.
Daging goreng pada haba maksimum selama 3-4 minit di kedua-dua belah pihak untuk ditutup, menjadi tidak larut tanpa penutup - dengan "kejutan" seperti di dalam, semua jus dan ayam adalah pengedap, tidak kering.
Walaupun daging sedang memanggang, selari memotong mentol dengan cincin setengah nipis, dan wortel - jerami. Saya menghantar sayur-sayuran ke kuali ke ayam, yang telah berjaya ditutup dengan kerak yang indah.
Dan saya terus goreng selama 5 minit lagi, mengurangkan api ke medium, tanpa tudung. Wortel harus menjadi lembut, dan busur itu harus benar-benar telus.
Masukkan lada Bulgaria, menghirup jerami nipis. Adalah wajar bahawa ia menjadi gemuk dan harum, maka hidangan akan berjaya dengan rasa paprika yang diucapkan.
Saya abses lada secara literal 1 minit, dengan berhati-hati menggerakkan bilah supaya ia mendedahkan wangiannya dan mengekalkan bentuk. Kemudian saya menambah ke dalam kuali dalam air mendidih dan tomato yang dikupas, yang saya memotong kubus kecil. Anda boleh menghancurkan tomato pada parut untuk menjimatkan masa - maka pulpa akan berubah menjadi puri, dan kulit akan tetap berada di tangan.
Selepas menambah tomato, saya mengunyah ayam selama kira-kira 1-2 minit supaya tomato memberikan jus dan menjadi sedikit lebih lembut.
Kemudian saya menambah kembang kol dan polka dot ke kuali, tidak defisit. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah beberapa asparagus dan Chartignons jika tiba-tiba mendapati diri mereka berada di dalam peti sejuk.
Segera tuangkan segala sup panas, tambah garam dan lada secukup rasa. Saya menggunakan sup ayam, tetapi ia adalah daging lembu atau sayuran yang agak sesuai. Tetapi perhatikan bahawa cecair mesti panas, jika tidak, serat daging akan dikurangkan dan ia akan menjadi sukar! Sebagai jalan terakhir, jika tidak ada sup, anda boleh menambah hanya segelas air mendidih.
Sayuran karkas tanpa penutup, dari semasa ke semasa mengaduk spatula sehingga mereka mencapai kesediaan penuh. Saya suka Al-Dente kembang api, iaitu, sedikit rangup, "pada gigi", jadi saya mengeluarkan kuali dari api dalam kira-kira 3-4 minit. Jika anda menambah asparagus atau cendawan, tumpukan kesediaan mereka. Pastikan anda mengeluarkan sampel - tambah garam, lada dan rempah lain untuk citarasa anda.

Itu sahaja - hidangan kami sudah siap! Agar ayam, rebus dengan sayur-sayuran, ternyata berair, saya hanya menutup hidangan siap dengan tudung dan biarkan selama 10 minit dalam kuali dalam pengisian. Sebelum aliran boleh ditaburkan dengan pasli kecil atau dill, krim masam twisted dalam sudu. Dan anda boleh berkhidmat seperti itu, tetapi semestinya panas dan dengan mood yang baik. Selamat menjamu selera!

Payudara ayam dengan sayur-sayuran bukan resipi khusus, tetapi nama masakan yang disediakan dari produk yang mudah dan berpatutan. Bahan-bahan digabungkan dalam mana-mana komposisi, mudah diganti, memperoleh rasa dan aroma khas apabila menambah rempah.

Di kebanyakan tuan rumah, ayam ayam kehilangan jus, dan irisan kering yang kering diperolehi. Supaya ini tidak berlaku daging dengan sayur-sayuran membungkus dalam kerajang.

Elemen penting - pengasam. Dia sedang bersiap untuk mana-mana resipi, tetapi ia mesti hadir "masam" komponen - Lemon atau jus oren, kefir, mustard, cuka, dll. Asid melembutkan gentian otot dan membuat daging berair dan lembut.

Untuk hidangan yang anda perlukan:

dada ayam - 400-500 g;
terung, 2 pcs., jika kecil;
zucchini - 1 pc;
tomato - 2-3 PCS;
kentang - 2-3 pcs;
garam, rempah - secukup rasa.

Untuk pengasam mengambil produk:

susu - 4-5 sudu besar. l.;
separuh daripada lemon;
rempah-rempah (herba Mediterranean dan tanah lada) - secubit kecil;
clot bawang putih.

Memasak:

Sediakan pengasam. Dari lemon untuk mengeluarkan zest, memerah jus dari pulpa. Dengan bantuan alur, putar cengkeh ke dalam Casheam atau benar-benar rosak dengan pisau. Sambungkan kicap, jus lemon, zaitun, bawang putih dan rempah.
Pisahkan payudara dari tulang dan potong ke dalam kepingan kecil (4 × 4 cm, ketebalan - 0.5 cm).
Iris lipat ke dalam pakej kecil, tuangkan campuran yang dimasak, rapat dengan ketat.
Marin setengah jam di dalam peti sejuk.
Sediakan terung. Untuk menarik kepahitan untuk memotong sayuran dengan cincin nipis (sedikit lebih ½ cm), garam dan biarkan selama 20-30 minit, bilas dengan air yang mengalir.
Memotong seluruh sayur-sayuran. Ketebalan - untuk terung. Kentang tercekik nipis.
Bentuk baking untuk memohon kerajang, pelincir dengan sedikit minyak sayuran. Selalunya menyebarkan daging dan sayur-sayuran: sekeping payudara, kepingan terung, zucchini, tomato, kentang. Sekiranya lembaran penaik adalah segi empat tepat, meletakkan baris jika pusingan berada dalam bulatan.
Tuangkan sisa-sisa pengasam di atas sayur-sayuran dan daging. Tutup "topi" dari kerajang. Jangan biarkan jurang - jus akan menguap, hidangan akan kering kering.
Hantar ke oven selama 40 minit. Suhu - 200 darjah.

Jika dikehendaki, 10-15 minit sebelum kesediaan, keluarkan lapisan atas kerajang dan taburkan dengan dada ayam yang dibakar dengan keju - ternyata kerak selera.

Burung goreng dalam kuali

Pemakanan yang betul tidak menyediakan untuk menggoreng minyak, tetapi produk berkualiti tinggi membolehkan anda menyediakan daging yang hangat dengan kerak panggang dan sayur-sayuran lembut.

Untuk ayam dengan sayur-sayuran dalam kuali, anda perlu:

ayam Fillet - 0.5 kg;
wortel - 1-2 keping;
lada manis - 2 pcs;
kubis adalah setengah kochan kecil atau seperempat besar;
bawang - 1 Pc;
kic soy -3-4 st. l.;
cuka Balzamic - 2 sudu besar. l.;
gula - 1 sudu teh;
garam, lada, herba - secukup rasa.

Herba Itali atau Mediterranean, kari, Basil atau Oregano sesuai dari rempah-rempah. Tetapi pilihan rempah adalah pilihan.

Sediakan dada ayam seperti ini:

Potong fail di sepanjang gentian, ketebalan kepingan - sehingga 1 cm. Garam dan lada yang menang.
Dalam kuali tuangkan sudu minyak sayuran, ayam pada api sederhana untuk goreng sehingga penampilan kerak emas (4-5 minit di satu sisi). Menangguhkan masa.
Wortel dan lada dipotong menjadi straw, bawang - setengah cincin. Fry pada haba yang tinggi selama 2-3 minit. Kuccaschin Chucking dengan kepingan nipis, kubis - besar. Pemprosesan sama.
Lipat produk dalam kuali dan Fry 3-4 minit.
Campurkan kicap dengan cuka dan gula, tambah rempah, garam. Tuangkan sayur-sayuran dan sos ayam, rebus 2-3 minit.

Ia adalah hidangan dengan nota oriental selepas memasak seperti yang dikehendaki untuk taburkan dengan bawang hijau yang dicincang atau walnut panggang. Greens biasa adalah pasli atau dill - tidak digunakan, dia menanam rasa pedas sos itu.

Memasak dalam periuk yang perlahan

Multicooker sesuai bukan sahaja untuk penyediaan makanan diet. Dalam tangki tertutup, makanan berair dari bahan-bahan sarjana, termasuk kaserol, yang dalam oven sering kering. Resipi di bawah casserole "penuh" tidak akan nama, tetapi disebabkan kaedah memasak hidangan ayam dalam periuk yang perlahan memegang bentuk.

Untuk mencipta, anda memerlukan produk:

dada ayam - 400-500 g;
mentol;
kentang - 2-3 pcs;
tomato - 2 PC;
lada Bulgaria - 2 pcs;
terung - 1 PC;
keju - 100 g;
bumbu - secukup rasa.

ARAHAN PENYEDIAAN:

Basuh fillet, kering, potong ke dalam kepingan nipis, sedikit mengusir.
Terung menghilangkan kepahitan - dipotong ke dalam kalangan atau lidah, tetapi tidak lebih daripada 0.5 cm tebal, taburkan dengan garam dan biarkan selama setengah jam.
Bawang mencincang cincin, kentang - parut pada sejuk, memerah kelembapan tambahan. Tomato dipotong menjadi cincin, lada manis - jerami kecil.
Bahagian bawah mangkuk adalah pelincir dengan minyak sayuran. Pada mulanya, adalah mungkin untuk menambah oregano dan bawang putih dicincang, tetapi ia adalah pada kehendak. Lay payudara, garam, tambahkan rempah kegemaran anda.
Tutup cincin bawang daging.
Taburkan produk separuh kentang vulgar, simpan.
Kongsi lapisan tomato, kemudian lada.
Diliputi semua keju separuh, di atasnya - terung dan sisa kentang, selesaikan lapisan keju.
Pilih mod "Baking" pada akhir -30 minit pada program "Pengelasan". Jika tidak ada fungsi sedemikian, tetapi terdapat pelarasan suhu - 50 dan 30 minit dengan 130 dan 100 darjah, masing-masing.
Matikan multicooker. Sejuk.

Hidangan panas tidak memegang borang, tetapi selepas menyejukkannya ternyata selera makan casserole.

Dada ayam dengan sayur-sayuran beku

Jika pada musim panas atau musim luruh tuan rumah menyediakan makan tengahari yang berguna dari sayur-sayuran segar, maka musim sejuk harus menggunakan bahan beku. Dilindungi daging putih lembut separuh segar, mencerminkan hidangan dengan rempah, ia ternyata dada ayam rebus yang unik dengan sayur-sayuran.

Untuk membuat makan tengah hari yang cepat, anda perlu:

dada ayam sederhana;
pek sayur-sayuran beku - 400-500 g;
mentol;
rempah.

Sayur-sayuran sesuai - "Ragu sayuran", "premium", "Mexico Mix", "untuk telur hancur". Payudara semalaman atau beberapa jam sebelum memasak boleh ditangkap. Pilihan optimum adalah campuran kicap, cuka balsamic dan bawang putih, tetapi ia akan memberikan rasa yang terang bukan sahaja ayam, tetapi juga semua hidangan, jadi perapian adalah pada kehendak.

Hidangan sedang mempersiapkan:

Fillet dipotong menjadi jalur nipis, garam, lada, merawat rempah (kari, kemangi, oregano).
Bawang dihancurkan oleh setengah cincin.
Di bahagian bawah kuali dengan dasar tebal tuangkan dua sudu minyak, buang bawang dan ayam. Pastern pada api sederhana selama 10 minit.
Sayuran ungu, tutup dengan tudung dan rebus 15-20 minit sehingga kesediaan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

dada ayam - 500 g;
brokoli - 50 g;
kacang strok - 100 g;
lada Bulgaria - 1 Pc;
bawang - 1 Pc;
bawang putih - 2-3 gigi;
sup ayam - 1.5 cawan;
beras - 1 cawan;
sos Terrican - 3 sudu besar. l.;
rempah.

Sediakan hidangan jadi:

Potong ayam dalam kepingan kecil, bawang - kiub, lada - jerami, bawang putih - parut pada grater atau lompat melalui alur.
Hantar ke pan goreng berpecah dengan sudu kacang dan sayur-sayuran yang dihiris, goreng selama 5-7 minit.
Tambah nasi, sos, rempah, tahan di atas dapur selama 2-3 minit.
Tuangkan sup, rebus 20 minit.
Tambah Broccoli Inflorescence, peluh di bawah tudung selama 5 minit lagi.

Ia ternyata diet, tetapi hidangan yang memuaskan. Apabila makan ditaburkan dengan busur hijau atau pasli untuk hiasan.

Daripada ramuan ini, masih terdapat sedozen hidangan, seratus, mungkin datang dengan sendiri. Sekiranya tidak ada keinginan sedemikian, sudah cukup untuk mengambil kesempatan daripada resipi yang dicadangkan. Tetapi mereka akan menjadi lazat dan sangat membantu.

Ketahui apa yang hendak dimasak untuk makan malam? Saya mencadangkan versi cepat dan ringkas dari hidangan kedua - dada ayam yang dipanggang dengan sayur-sayuran. Resipi ini mudah, lazat dan universal: satu set produk boleh diubah, mencipta kombinasi baru setiap kali. Sebagai contoh, kali ini kita membakar fillet ayam dengan brokoli, lada manis dan zucchini. Anda boleh memilih mana-mana jenis sayur-sayuran dan membakar payudara dengan kembang kol, zucchild, lada loceng, kentang. Atau bahkan dengan labu atau dengan epal!

Tetapi ia lebih menarik untuk menggabungkan pelbagai jenis sayur-sayuran: perbalahan zamrud brokoli, jalur merah lada manis, kiub oren labu akan mencipta pelbagai warna dan citarasa yang menakjubkan. Semua orang boleh memilih untuk memotong ayam yang dibakar. Hilang hiasan. Sekiranya anda suka sesuatu yang menjadi makanan dan relevan - saya cadangkan menambah kentang. Hanya pra-mengalu-alukan kepingan kentang sehingga setengah siap, kerana ia dipanggang lebih lama daripada sayur-sayuran lembut.

Masa untuk menyediakan: 1 jam
Bilangan bahagian: 6

Bahan-bahan untuk dada ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran

2 dada ayam (bahagian);
1 badan tengah brokoli;
1 zucchini;
1-2 Peppers Bulgaria;
0.5 sudu besar. l. minyak sayuran;
2 sudu besar. l. krim masam;
garam, lada hitam tanah secukup rasa, rempah kegemaran anda;
sayur-sayuran segar.

Brokoli boleh digantikan dengan kembang kol atau menggabungkan dengannya.

Zucchini memilih seorang muda, dengan kulit nipis dan benih kecil. Peppers lebih baik sesuai dengan multicolored: dengan hidangan merah, hijau, kuning akan kelihatan lebih spektakuler.

Dari rempah, saya menggunakan garam Himalaya, lada hitam tanah, paprika, kunyit dan kemangi kering. Anda boleh mengambil rempah lain mengikut keinginan anda.

Kaedah untuk memasak dada ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran

Kami akan menyanyikan dada ayam, dikeringkan dengan tuala kertas dan jeruk dalam rempah-rempah. Campurkan garam, lada, sayur-sayuran kering dan perasa lain (kami meninggalkan bahagian untuk taburkan dengan mereka dengan kedua-dua sayur-sayuran), dan gosokkan payudara dari semua sisi dengan campuran ini. Kami meninggalkan pada suhu bilik selama setengah jam (atau di dalam peti sejuk - semalaman).

Kami menyediakan sayur-sayuran: lada saya dan membersihkan ekor dan biji, potongan jalur.
Zucchini Bilas dan potong bulatan atau bahagian bulatan. Kupas, jika ia nipis, tidak boleh dibersihkan.

Brokoli dibongkar untuk perbungaan kecil.

Kubis anda perlu mendidih sedikit ke hidangan siap sedia ia lembut. Kami menurunkan inflorescences dalam periuk dengan air masin mendidih hingga 2-3 minit, tidak lebih: jika anda mengagihkan semula, brokoli lembut dikimpal. Dan jika anda merekrut tidak, ia akan mengekalkan strukturnya dan warna hijau terang yang menakjubkan.

Kami menarik kubis kepada colander ke air kaca.

Bentuk penaik akan sesuai dengan kaca atau seramik, kerajang atau kuali besi biasa.

Melincirkan minyak sayuran Bentuk bentuk, meletakkan brokoli mengembara, lada, zucchini. Sedikit garam ditaburi dengan rempah-rempah.

Dari atas pada sayur-sayuran yang pelbagai meletakkan payudara, cuba menutup sayuran ke daging. Sehingga payudara lebih cepat meninggal, ternyata lembut, dan kawasan mereka cukup untuk menutup bentuknya, anda boleh mengalahkan fillet sedikit. Dan untuk Jucia yang lebih besar, pelincir krim masam fillet.

Anda boleh membakar kedua-dua dilindungi dan terbuka. Jika anda tidak menutup bentuk, daging akan menjadi lebih beku, tetapi kering. Apabila dibakar di bawah tudung, hidangan akan berubah menjadi diet, seperti pasangan yang dimasak, dan payudara ayam akan menjadi lebih berair. Daripada tudung, anda boleh menutup lembaran foil. Dan jika anda mahu enjin daging, ia adalah lima minit sebelum kerajang bersedia untuk mengeluarkan api. Anda boleh menghidupkan panggangan atau pemanasan atas, jika oven anda dilengkapi dengannya.

Kami membakar sayur-sayuran di bawah fillet ayam pada 180 ° C kira-kira 30-35 minit, sehingga payudara menjadi lembut - untuk memeriksa dengan teliti, cuba daging dengan hujung pisau.

Saya menyebarkan kepingan daging di atas plat di hadapan dengan hidangan sampingan sayuran, menghiasi dengan pecahan kehijauan segar.

Anda boleh memohon krim masam, sos tomato atau salad tomato segar.