Naleśniki nadziewane twarogiem i rodzynkami. Naleśniki nadziewane twarogiem i rodzynkami. Naleśniki z ciasta kefirowego z gruszkami i twarogiem

Naleśniki są tak wszechstronnym daniem, że nie sposób znaleźć kogoś, kto ich nie próbował. A ilu jest wielbicieli i miłośników tego domowego ciasta! Dziś powiemy Ci, jak zrobić delikatne naleśniki z kremem z twarogiem. Ciasto naleśnikowe zagniata się z kefirem. To właśnie obecność sfermentowanego produktu mlecznego sprawia, że ​​naleśniki są bardzo miękkie i kruchy. Nie starzeją się długo i dobrze komponują się z każdym nadzieniem.

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami

Jako podstawę nadzienia weźmiemy miękki delikatny twarożek. Aby nie być banalnym i jakoś urozmaicić zwykłe danie i dodać soczystości do nadzienia, dodaj jabłka do twarogu. A jeśli nadal masz na półce rodzynki, to będzie po prostu idealne! Takimi naleśnikami możesz zadowolić swoją rodzinę i podawać je na świątecznym stole.

Naleśniki faszerowane świetnie nadają się do zamrażania. Przed oczekiwaniem na gości możesz ugotować to pyszne dzień wcześniej. Po prostu przygotuj nie jedną porcję, ale dwie, a nawet trzy! Nakarm rodzinę jedną połową. Kto może się oprzeć takiej pokusie? Drugą połowę naleśników włóż do torby i zamroź. Następnie po prostu włóż zamrożone naleśniki do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika i podgrzej. Przepis jest prosty. I sam możesz się przekonać.

Przygotujmy wszystkie potrzebne składniki i zacznijmy przygotowywać cienkie naleśniki ze słodkim nadzieniem z twarogu, rodzynek i jabłek.

przepis ze zdjęciem krok po kroku

Składniki:

Składniki naleśnikowe:

• kefir - 0,5 l,
• soda - 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni,
• jajka - 1 szt.,
• sól - 1 łyżeczka,
• cukier - 3 łyżki. ja.,
• mąka - 12 łyżek. ja.,
• w razie potrzeby gotowanie wody,
• olej słonecznikowy na ciasto - 2 łyżki. l. a ile potrzeba do smażenia naleśników

Składniki na nadzienie:

• twarożek - 300 g,
• jabłka - 3 szt. średni,
• rodzynki - 0,5 szklanki
• cukier do smaku
• cukier waniliowy - 1 saszetka.

Proces gotowania:

Rodzynki opłukać, zalać wodą i odstawić. Wlej kefir do miski. Powinien to być pokój temperaturowy. Dodaj sodę oczyszczoną, wymieszaj i odstaw na 3 minuty. W tym czasie soda powinna zostać zgaszona. Następnie dodaj jajko, sól i cukier. Zamieszaj ponownie.

Wsyp mąkę małymi porcjami. Ugniataj ciasto naleśnikowe, aż nie będzie grudek.

Ciasto powinno być gładkie i gęste, jak naleśnik. Przejdźmy teraz do ważnego punktu. Aby zrobić naleśniki "w dziurze" rozcieńczamy nasze ciasto wrzącą wodą. Powoli wylewaj wodę z czajnika i dobrze mieszaj, aż uzyskasz konsystencję płynnego kefiru. Te. rozcieńczyć wrzącą wodą, aż ciasto zmieni się z grubego w ciasto naleśnikowe - płynne, ale nie jak woda.

Dodać olej słonecznikowy i delikatnie wymieszać łyżką ciasto budyniowe. Nie bądź zbyt gorliwy. Konieczne jest, aby na powierzchni pozostała pewna ilość oleju. Wtedy naleśniki nie przykleją się do patelni i znowu dostaniesz na nich piękne dziury.

Teraz zacznij smażyć naleśniki. Lekko posmaruj pierwszą patelnię do naleśników i dodaj trochę ciasta, szybko rozprowadzając je po powierzchni. Odwracaj naleśniki tylko wtedy, gdy brzegi są zarumienione. W przeciwnym razie istnieje możliwość ich rozerwania, ponieważ okazują się bardzo delikatne. Olej nie wymaga smarowania. Ułóż naleśniki jeden na drugim i natychmiast przykryj miską. Będą gotowane na parze i miękkie.

Teraz przygotuj nadzienie twarogowe. Twarożek zetrzyj z cukrem i wanilią.

Rodzynki odcedź i dodaj do twarogu.

Jabłka umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia.

Teraz rozłóż nadzienie z twarogu na środku każdego naleśnika i zawiń go w kopertę, tubę lub trójkąt.

Cóż, te pyszne naleśniki są gotowe! Zaparz herbatę! Można je podawać ze śmietaną i roztopionym masłem. Ale są tak delikatne i soczyste, że „odlecą” z talerza bez dodatkowych sosów i sosu. Ciesz się herbatą!

Krok 1: przygotuj ciasto naleśnikowe.

Przede wszystkim zacznijmy przygotowywać ciasto naleśnikowe. Jajka myjemy pod ciepłą bieżącą wodą, jedno odstawiamy na bok, a drugie wbijamy do głębokiej miski. Dodaj sól i cukier do smaku i dokładnie ubij zawartość trzepaczką lub mikserem, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą. Następnie zalać płynem jajecznym mlekiem i olejem roślinnym. Nadal mieszamy wszystko, aż będzie gładkie. Mąkę przesyłamy do ostatniej miski i zaczynamy intensywnie ubijać ciasto. Powinno być lekko płynne, więc w razie potrzeby można dodać do ciasta trochę czystej wody. Całe ciasto jest gotowe i można zacząć smażyć naleśniki.

Krok 2: usmaż naleśniki.

Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i umieść go na palniku. Włączamy temperaturę pieca do średniego poziomu i czekamy kilka minut, aż tłuszcz się nagrzeje. W międzyczasie stawiamy obok pieca płaski duży talerz i miskę ciasta. Tak więc za pomocą kadzi zbieramy trochę ciasta i wylewamy je równą warstwą na dnie patelni.


Po 2-3 minutach odwróć naleśnik na drugą stronę łopatką kuchenną i smaż dalej do uzyskania pysznej złocistej skórki. Gotowy naleśnik połóż na talerzu i od razu przystąp do przygotowania drugiego. Jeśli pierwszy naleśnik okazał się lekko tłusty, użyj serwetek, które wchłoną cały nadmiar tłuszczu. Z tej ilości ciasta powinno się otrzymać około 6 - 8 naleśników.

Krok 3: przygotuj twaróg.

Gotowe naleśniki stygną i można zacząć przygotowywać nadzienie, pierwszym będzie twarożek. Przekładamy go na talerz i widelcem dokładnie zagniatamy duże grudki twarogu. Jeśli masz twaróg o wysokiej zawartości serwatki, łatwo go naprawić zwykłą gazą. Twaróg rozprowadzamy w gazie i przeżywamy nadmiar płynu.

Krok 4: przygotuj rodzynki.

Włóż rodzynki do durszlaka i dokładnie spłucz pod ciepłą słodką wodą. Następnie umyte suszone owoce kładziemy na ręczniku kuchennym, aby pozbyć się niepotrzebnego płynu.

Krok 5: przygotuj nadzienie do naleśników.

Następnie rozbij jajko na talerz z twarogiem, dodaj umyte rodzynki i potrzebną ilość cukru. Następnie dokładnie wymieszaj nadzienie, aż będzie gładkie.

Krok 6: przygotuj naleśniki z twarogiem i rodzynkami.

Teraz czas na nadziewanie naszych naleśników. Łyżką rozsmaruj naleśnik i zawiń w kopertę, zrób to samo z pozostałymi naleśnikami.

Następnie włączamy temperaturę pieca na środkowy poziom i kładziemy patelnię na palniku. Następnie uformowane koperty przekładamy na rozgrzaną patelnię, obniżamy temperaturę pieca i przykrywamy pokrywką. Aby ugotować surowe jajko w nadzieniu, konieczne jest ponowne smażenie.

Krok 7: Podawaj naleśniki z twarogiem i rodzynkami.

Przygotowane naleśniki za pomocą kuchennej szpatułki ostrożnie ułóż na porcjowanych talerzach. Możesz je uzupełnić łyżką śmietany, dżemem lub dowolnym syropem. A jako napój nadaje się świeża aromatyczna herbata, kawa lub świeżo wyciskane soki.
Smacznego!

Nadziewane naleśniki można smażyć nie tylko na oleju roślinnym, ale również na maśle.

Do nadzienia można dodać nie tylko rodzynki, ale także inne suszone owoce, takie jak posiekane suszone morele czy suszone śliwki.

Aby ciasto wyszło bez grudek mąki, mąkę należy przesiać przez sito przed przygotowaniem naleśników.

Około 120 gramów mąki pszennej umieszcza się w fasetowanym szkle na brzeg.

Nie należy dodawać oleju roślinnego po każdym naleśniku, jedynym wyjątkiem jest pierwszy naleśnik.

Wiemy, że niedziela jest dla wielu wyjątkowym dniem rodzinnym, a niektórzy mają nawet tradycję rozpoczynania go od świątecznego śniadania.

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami to jedno z najbardziej przytulnych dań: tak aromatyczne, zwiewne i przyjemnie słodkie, jakby to nie było śniadanie, ale prawdziwy deser!

Oczywiście trzeba trochę majstrować, ale warto, tym bardziej – jest mały trik, jak wszystko zorganizować, żeby następnym razem nie zadzierać z naleśnikami.

Każdy przepis zawsze ma milion wariacji, ale dziś ugotujemy naleśniki z twarogiem i rodzynkami, aby były jak najdelikatniejsze, a nawet te, które zazwyczaj wolą płatki owsiane od twarogu.

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami – przepis z dzieciństwa

Składniki

• - 5 sztuk. + -
• - 1 l + -
• - 6 łyżek. + -
• - 100 gramów + -
• - 0,5 łyżeczki + -
• - 600g + -
• Rodzynki - 100 g + -
• - 100 gramów + -

Przepis na naleśniki z twarogiem i rodzynkami

Rodzynki moczymy przede wszystkim, nawet jeśli są świeże: wlewamy je do osobnego pojemnika, napełniamy wrzątkiem i odstawiamy na bok - w najbliższym czasie nie będą nam potrzebne.

Wbij jajka do miski miksera. Ubijaj jajka, aż utworzy się lekka piana.

Jeśli masz automatyczny mikser, znacznie zmniejszy to czas i wysiłek, ale jeśli masz tylko ręczną trzepaczkę, danie nadal będzie delikatne i smaczne.

1. Nie przerywając ubijania, dodaj sól i mleko.
2. Dodaj mąkę. Dzięki temu powinniśmy mieć konsystencję przypominającą niskotłuszczowy krem.
3. Teraz dodaj olej roślinny bezpośrednio do ciasta. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby wyrównaj wszystko do smaku: ciasto powinno być lekko słone i raczej płynne.

Wybieramy olej słonecznikowy wysokiej jakości, ale dobry i bezwonny – nie powinien być wyczuwalny w gotowym naczyniu.

Smażyć naleśniki

Weźmy patelnię z dobrą nieprzywierającą powłoką, niezbyt dużą. Wolę klasyczną średnicę 24 cm, ale wybór należy do Ciebie. Pewnie podgrzewamy go na dużym ogniu, a następnie dodajemy łyżeczkę oleju roślinnego.

Olejek powinien pokrywać całą powierzchnię, ale nie więcej.

W razie potrzeby spuszczamy nadwyżkę. I nie dodajemy więcej oleju na patelnię.

Nabierz trochę ciasta chochlą i rozprowadź na powierzchni patelni. Dość łatwo przechylić patelnię, dzięki czemu ciasto swobodnie spływa na boki. W przypadku tego przepisu naleśniki powinny być bardzo cienkie, więc nie wylewaj dużo ciasta.

Jak tylko naleśnik złapie, odwróć go i usmaż z drugiej strony. Jeśli naleśnik się klei, dodaj masło, jeśli okaże się za gęsty, dodaj mleko, jeśli pęknie, dodaj jajko lub mąkę.

Jak tylko uzyskasz pierwszy schludny naleśnik, połóż go na talerzu i przejdź do następnego. I tak - aż ciasto się skończy.

Od czasu do czasu nie zapomnij wymieszać ciasta chochlą, aby mąka nie osiadła. Wszystkie naleśniki układamy w stos na talerzu, a gdy są gotowe, przykrywamy folią spożywczą lub zwykłą torbą.

Drugim ważnym krokiem jest nadzienie do naleśników z twarogu z rodzynkami.

1. W osobnym pojemniku połącz twarożek i cukier puder w jednolitą masę. Bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą miksera w trybie „ciasta”, ale można dobrze wymieszać tylko łyżką.
2. Teraz kolej na rodzynki. Odcedź wodę, w której się namoczył, dodaj jagody do twarogu i ponownie dokładnie wymieszaj. Nadzienie gotowe, zabierajmy się do montażu!

Na pół naleśnika wyłożyć łyżkę masy twarogowej. Zamieniamy go w kopertę. Powtarzamy to z każdym naleśnikiem.

Obiecany bonus: te naleśniki pięknie zamarzają! Weź deskę do krojenia, połóż na niej naleśniki i włóż je do zamrażarki. Gdy są dobrze zamrożone, włóż je do hermetycznej torby i odłóż do odpowiedniego dnia. Nie stracą nic w smaku!

Dwa wideo przepisy na ciasto naleśnikowe od szefa kuchni naszej strony

Povarenka ma wiele sprawdzonych przepisów na naleśniki, które można znaleźć w filmie lub na naszej stronie internetowej. Po przygotowaniu dowolnej opcji dodaj pyszne nadzienie z rodzynkami i poczęstuj swoje zwierzaki!

Wszystko gotowe, możesz zadzwonić do tych blisko stołu. Naleśniki z twarogiem i rodzynkami są delikatne, z chrupiącą skórką na zewnątrz i delikatnym sufletem w środku.

Smacznego!

Jak gotować nadzienie twarogowe na przepis na naleśniki z rodzynkami - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Wiemy, że niedziela jest dla wielu wyjątkowym dniem rodzinnym, a niektórzy mają nawet tradycję rozpoczynania go od świątecznego śniadania.

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami to jedno z najbardziej przytulnych dań: tak aromatyczne, zwiewne i przyjemnie słodkie, jakby to nie było śniadanie, ale prawdziwy deser!

Oczywiście trzeba trochę majstrować, ale warto, tym bardziej – jest mały trik, jak wszystko zorganizować, żeby następnym razem nie zadzierać z naleśnikami.

Każdy przepis zawsze ma milion wariacji, ale dziś ugotujemy naleśniki z twarogiem i rodzynkami, aby były jak najdelikatniejsze, a nawet te, które zazwyczaj wolą płatki owsiane od twarogu.

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami – przepis z dzieciństwa

Przepis na naleśniki z twarogiem i rodzynkami

Rodzynki moczymy przede wszystkim, nawet jeśli są świeże: wlewamy je do osobnego pojemnika, napełniamy wrzątkiem i odstawiamy na bok - w najbliższym czasie nie będą nam potrzebne.

Wbij jajka do miski miksera. Ubijaj jajka, aż utworzy się lekka piana.

Jeśli masz automatyczny mikser, znacznie zmniejszy to czas i wysiłek, ale jeśli masz tylko ręczną trzepaczkę, danie nadal będzie delikatne i smaczne.

1. Nie przerywając ubijania, dodaj sól i mleko.
2. Dodaj mąkę. Dzięki temu powinniśmy mieć konsystencję przypominającą niskotłuszczowy krem.
3. Teraz dodaj olej roślinny bezpośrednio do ciasta. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby wyrównaj wszystko do smaku: ciasto powinno być lekko słone i raczej płynne.

Wybieramy olej słonecznikowy wysokiej jakości, ale dobry i bezwonny – nie powinien być wyczuwalny w gotowym naczyniu.

Smażymy naleśniki. Weźmy patelnię z dobrą nieprzywierającą powłoką, niezbyt dużą. Wolę klasyczną średnicę 24 cm, ale wybór należy do Ciebie. Pewnie podgrzewamy go na dużym ogniu, a następnie dodajemy łyżeczkę oleju roślinnego. Olejek powinien pokrywać całą powierzchnię, ale nie więcej.

W razie potrzeby spuszczamy nadwyżkę. I nie dodajemy więcej oleju na patelnię.

Nabierz trochę ciasta chochlą i rozprowadź na powierzchni patelni. Dość łatwo przechylić patelnię, dzięki czemu ciasto swobodnie spływa na boki. W przypadku tego przepisu naleśniki powinny być bardzo cienkie, więc nie wylewaj dużo ciasta.

Jak tylko naleśnik złapie, odwróć go i usmaż z drugiej strony. Jeśli naleśnik się klei, dodaj masło, jeśli okaże się za gęsty, dodaj mleko, jeśli pęknie, dodaj jajko lub mąkę.

Jak tylko uzyskasz pierwszy schludny naleśnik, połóż go na talerzu i przejdź do następnego. I tak - aż ciasto się skończy.

Od czasu do czasu nie zapomnij wymieszać ciasta chochlą, aby mąka nie osiadła. Wszystkie naleśniki układamy w stos na talerzu, a gdy są gotowe, przykrywamy folią spożywczą lub zwykłą torbą.

Drugim ważnym krokiem jest nadzienie do naleśników z twarogu z rodzynkami.

1. W osobnym pojemniku połącz twarożek i cukier puder w jednolitą masę. Bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą miksera w trybie „ciasta”, ale można dobrze wymieszać tylko łyżką.
2. Teraz kolej na rodzynki. Odcedź wodę, w której się namoczył, dodaj jagody do twarogu i ponownie dokładnie wymieszaj. Nadzienie gotowe, zabierajmy się do montażu!

Na pół naleśnika wyłożyć łyżkę masy twarogowej. Zamieniamy go w kopertę. Powtarzamy to z każdym naleśnikiem.

Obiecany bonus: te naleśniki pięknie zamarzają! Weź deskę do krojenia, połóż na niej naleśniki i włóż je do zamrażarki. Gdy są dobrze zamrożone, włóż je do hermetycznej torby i odłóż do odpowiedniego dnia. Nie stracą nic w smaku!

Wszystko gotowe, możesz zadzwonić do tych blisko stołu. Naleśniki z twarogiem i rodzynkami są delikatne, z chrupiącą skórką na zewnątrz i delikatnym sufletem w środku.

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami

Do ciepłego mleka dodać cukier, sól i jajka, dobrze wymieszać. Wlej olej roślinny, wymieszaj, dodaj przesianą mąkę i ponownie wymieszaj, aby ciasto było jednorodne, bez grudek.

Dobrze podgrzej patelnię, posmaruj ją olejem roślinnym. Wlej trochę ciasta na środek patelni i rozprowadź równomiernie na powierzchni.

Placki smażymy jak zwykle z obu stron, a następnie przekładamy na talerz.

Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 10-15 minut. Następnie spuszczamy wodę, suszymy rodzynki. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj twarożek z cukrem, śmietaną i rodzynkami.

Na brzeg naleśnika wyłożyć farsz z twarogu i rodzynek i zawinąć w kopertę.

Naleśniki włożyć do formy do pieczenia, posypać kwaśną śmietaną.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Pyszne naleśniki z twarogiem i rodzynkami podawane są na ciepło.

Jak zrobić nadzienie twarogowe do naleśników z rodzynkami

Nadzienie z twarogu z rodzynkami do naleśników jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej lubianych. Wszyscy uwielbiają naleśniki z twarogiem. Nadzienie twarogowe jest szczególnie odpowiednie dla Masła. Ale tylko doświadczone gospodynie domowe wiedzą, jak zrobić pyszne, prawdziwe nadzienie z twarogu.

Należy zauważyć, że najważniejszą rzeczą potrzebną do gotowania są dobre produkty o wymaganej jakości. Do nadzienia twarogowego z rodzynkami należy kupić świeży twarożek. Wybierając go, staraj się kupować nie za mokry. Kupując rodzynki warto zaopatrzyć się w rodzynki – są wystarczająco słodkie i nie zawierają nasion.

Ilość składników na nadzienie twarogowe:

1.serek twarogowy - 300 gram
2.rodzynki (rodzynki) - 100 gram
3.Cukier - 100 gramów
4. jajka - 1 szt.
5. wanilia.

Przejdźmy do najważniejszego etapu przepisu, dowiemy się, jak zrobić nadzienie z twarogu i rodzynek na naleśniki.

Włóż zakupiony twaróg do rondla i mieszaj łyżką, aż nie będzie grudek.

Zalej wrzątkiem rodzynki w durszlaku i odcedź.

Do twarogu dodać rodzynki, cukier (do smaku), surowe jajko i szczyptę wanilii.

Dobrze wymieszaj nadzienie.

Nasze słodkie, smaczne i delikatne nadzienie twarogowe jest gotowe.

Teraz napełnij naleśniki i usmaż je na patelni. Gotuj je pod pokrywką przez 5-10 minut. Są teraz gotowi. Wymagana jest obróbka cieplna. Pamiętaj, że surowe jajka i twarożek nie są bezpieczne do spożycia.

Tak delikatne nadzienie z twarogu z rodzynkami smakuje wyśmienicie. Twaróg zawiera dużo wapnia, a rodzynki to witaminy, co jest bardzo przydatne. Opanuj przepis na gotowanie, a z pewnością przyda Ci się zarówno w dni powszednie, jak i podczas zabawnych świątecznych naleśników.

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami To najpopularniejszy przepis na sajgonki, wszyscy uwielbiają takie naleśniki. Są bardzo satysfakcjonujące i niesamowicie pyszne. Takie naleśniki są również przygotowywane dla dzieci w przedszkolu i znajdują się w każdym menu restauracji, ponieważ to danie jest uwielbiane przez wszystkich i zawsze jest poszukiwane, taki przysmak jest szczególnie odpowiedni na śniadanie. Aby je upiec, potrzebujesz tylko 30 minut, a nie potrzebujesz nawet specjalnych umiejętności kulinarnych, każda gospodyni domowa może ugotować takie danie. Potrzebujesz tylko świeżego i dobrego twarogu. Upiecz nalniki o swoim ulubionym przepisie lub skorzystaj z sugerowanych poniżej. Naleśniki z twarogiem i rodzynkami są po prostu świetne, przejdźmy do szczegółowego zbadania przepisu.

Składniki w przepisie na Naleśniki z twarogiem i rodzynkami:

• mąka 150 g;
• jajko - trzy szt .;
• mleko 400 ml;
• cukier trzy łyżki. ja.;
• wanilina pół łyżeczki;
• olej słonecznikowy dwie łyżki. ja.;
• Sól.
  • twarożek (najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu) 400 g;
  • garść rodzynek;
  • jedno jajko;
  • kwaśna śmietana jedna łyżka. ja.;
  • cukier 30g Przygotowanie przepisu krok po kroku ze zdjęciem Naleśniki z twarogiem i rodzynkami:

    Do ciasta ubij jajka i wlej mleko. Dodaj cukier, wanilinę i sól. Przesiej mąkę, aby była bardziej sucha i dotleniona, wtedy będzie miała delikatną konsystencję. Wlej go do pozostałych składników. Dodać masło i zagnieść ciasto.

    Piecz bułki na natłuszczonej patelni lub użyj patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Smażyć obie strony (po jednej minucie).

    Do nadzienia moczyć rodzynki w ciepłej wodzie przez kwadrans. Jeśli twarożek jest wiejski i zbożowy, to można go przepuścić przez sitko, ugniatając łyżką. Jajko ubić na twaróg, dodać cukier i rodzynki oraz śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

    Nadzienie można zawijać na różne sposoby, ale tradycyjnie podaje się je w formie tub lub kopert. Zawinięte plastry można trochę podsmażyć na złocistobrązowej skórce lub upiec w piekarniku.

    Nadzienia do naleśników twarogowych: 9 przepisów

    Wynaleziono wiele różnych nadzień twarogowych do naleśników i naleśników. Gotuj z nami - lub wykorzystaj nasze przepisy jako podstawę swojej kreatywności!

    Przepis 1: Klasyczne nadzienie twarogowe do naleśników

    • 500 g twarogu;
    • 2 żółtka;
    • 1 łyżka kwaśna śmietana;
    • cukier i sól do smaku.

    To bardzo prosty i szybki przepis, który nie zawiera jajek. Twarożek zetrzyj z żółtkami, cukrem do smaku, dodaj sól i śmietanę. Upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił lub zrób nadzienie z cukrem pudrem.

    Przepis 2: Nadzienie do naleśników z twarogu bez jajek z rodzynkami

    Zgodnie z tym przepisem nadzienie twarogowe do naleśników i naleśników bez jajek okazuje się delikatne, aromatyczne i słodko-kwaśne. Przepis krok po kroku, ze zdjęciem!

    • twarożek (najlepiej domowy, umiarkowanie tłusty) - 500 g;
    • drobny cukier lub cukier puder - 3-4 łyżki. l. (smak);
    • cukier waniliowy - 10 g lub wanilina - na czubku noża;
    • skórka cytryny - 1 łyżeczka;
    • ciemne rodzynki - 3-4 łyżki. ja.;
    • kwaśna śmietana lub kefir - 2-4 łyżki. l. (w zależności od wilgotności skrzepu).

    Najpierw należy osobno przygotować wszystkie składniki nadzienia twarogowego na naleśniki. A potem wystarczy je połączyć i dobrze wymieszać.

    Dobrze umyj cytrynę. A następnie parzyć wrzątkiem. Jest to konieczne, ponieważ potrzebujemy górnej części owocu, którą zwykle zabieramy rękoma. Zrobiony? Zetrzyj cytrynę wilgotnymi ręcznikami. I oderwij skórkę. Tarka zwykła lub specjalna, bez przylegania do białej części. Możesz użyć pomarańczy zamiast cytryny. Wyjdzie też pysznie.

    Zmyj wszystkie małe drobinki z rodzynek. W suszonych winogronach jest ich zwykle dużo. Wystarczy zalać go wrzątkiem. Niech rodzynki siedzą w nim, aż woda ostygnie do ciepłego stanu. Minuty 10-15.

    Twarożek, jeśli jest ziarnisty, przepuszczamy przez metalowe sito lub maszynkę do mięsa. Możesz też dodać śmietanę lub kefir, a następnie zmielić blenderem. Pożądane jest, aby twaróg miał średnią zawartość tłuszczu i był bardzo wysokiej jakości. W końcu to główny składnik naszego naleśnikowego nadzienia. Dlatego lepiej zignorować „masy twarogowe” i „produkty twarogowe”.

    Dodaj drobny cukier lub cukier puder. Przepis opisuje przybliżoną ilość, lepiej kierować się smakiem i kwasowością twarogu, którego używasz do przygotowania nadzienia.

    Dla smaku dodaj paczkę cukru waniliowego lub trochę waniliny. Tylko się nie myl. Wanilinę trzeba trochę włożyć.
    Do delikatnej masy twarogowej dodać rodzynki i skórkę z cytryny. Uwielbiam cytrusową nutę w twarogowym nadzieniu do naleśników, ciast czy serników. Mam nadzieję, że Ci się też spodoba. Wymieszaj nadzienie.

    To wszystko, w rzeczywistości nadzienie twarogowe na naleśniki jest gotowe. Możesz napełniać naleśniki, składać i smakować!

    Przepis 3: Twarogowe nadzienie do naleśników z rodzynkami i suszonymi morelami

    To wariant słodkiego nadzienia, które dzieci lubią jeść. Możesz użyć na przykład różnych kandyzowanych owoców, a także orzechów lub startej czekolady. Przyjrzyj się bliżej temu przepisowi na zdjęcia krok po kroku!

    • Twaróg - 250 gramów
    • Rodzynki - 50-70 gramów
    • Suszone morele - 2 art. łyżki
    • Cukier - 3-5 łyżek. łyżki
    • Jajko - 1 Sztuka
    • Naleśniki - 10-12 sztuk
    • Masło - 50 gramów

    1. Najpierw należy włożyć twarożek do głębokiej miski i zagnieść widelcem, aby nie było grudek. Możesz również użyć gotowej masy twarogowej.
    
    2. Rodzynki lepiej zalać wrzątkiem przez 3-5 minut, a następnie odpowiednio je wysuszyć. Ten przepis na nadzienie z twarogu do naleśników wykorzystuje 2 rodzaje rodzynek - jasną i ciemną.
    
    3. Suszone morele pokroić na małe kawałki i wysłać do twarogu. Ubij 1 jajko i dokładnie wymieszaj. Dodaj cukier puder i dobrze wymieszaj. Dla smaku możesz dodać na przykład szczyptę wanilii lub cynamonu. Jeśli nadzienie okaże się cienkie, możesz dodać 1 łyżkę skrobi.
    
    4. To wszystko, zaskakująco proste, ale bardzo smaczne nadzienie z twarogu na naleśniki w domu jest gotowe. Pozostaje tylko nałożyć na naleśnik niewielką ilość nadzienia.
    
    5. Ostrożnie zawiń w kopertę, aby nadzienie było całkowicie pokryte naleśnikiem.
    
    6. Wyślij masło na patelnię i podgrzej. Wyłożyć nadziewane naleśniki (krawędziami do dołu) i smażyć z obu stron, aż pojawi się pyszna skórka.

    Przepis 4: Twaróg na naleśniki z masłem

    • Jajko kurze - 1 szt
    • Cukier - 50 g
    • Twarożek - 300 g
    • Masło (stopione) - 1 łyżeczka.

    Aby uzyskać nadzienie, przebij twaróg blenderem.
    Wymieszaj z 50 g cukru pudru, 1 jajkiem, 1 łyżeczką. roztopione masło i ponownie ubij blenderem, aż będzie gładkie. Możesz dodać trochę waniliny, jeśli chcesz. Nadzienie okazuje się kremowe, ale z naleśników wcale nie wychodzi.

    Umieść nadzienie na smażonej stronie.

    Złóż dolną krawędź naleśnika na nadzienie.

    Złóż lewą i prawą krawędź w kierunku środka.

    Teraz zwiń naleśnik do góry. Otrzymasz zgrabną prostokątną półfabrykatową kopertę, którą możesz włożyć do lodówki lub zamrażarki.

    Smaż naleśniki z obu stron i podawaj.

    Przepis 5: Pyszne nadzienie do twarogu i naleśników z kiwi

    Połączenie słodyczy twarogowego nadzienia i przyjemnej kwaskowatości kiwi nada naleśnikom magiczny smak, a esencja waniliowa dopełni danie przyjemnym aromatem wanilii.

    • twarożek (średniotłuszczowy, świeży, lepszy domowy) - 150 gramów;
    • mleko skondensowane - 1 łyżka. łyżka;
    • kwaśna śmietana (20%) - 1 łyżka. łyżka;
    • cukier - 1-2 łyżki. łyżki;
    • esencja waniliowa - 1 kropla;
    • kiwi - 1 sztuka.

    Pierwszą rzeczą do zrobienia na początku gotowania jest wymieszanie twarogu z cukrem w wygodnym małym pojemniku. Dodaj mleko skondensowane i śmietanę. Do wyboru wszystkich produktów mlecznych należy podchodzić bardzo ostrożnie, ponieważ od ich smaku i naturalnego składu zależeć będzie ogólny smak nadzienia i użyteczność potrawy jako całości. Dobrze, jeśli możesz używać domowych produktów.
    

    Tak więc wymieszaj twarożek, cukier, mleko skondensowane i śmietanę, aż będą gładkie. Odrobina esencji waniliowej dla aromatu. W nadzieniu twarogowym z domowego ziarnistego twarogu dobrze wyczuwalna będzie ziarnistość. Dlatego jeśli nie lubisz tego smaku, możesz ubić masę blenderem, aż będzie gładka. Uwielbiam ziarnistą konsystencję nadzienia twarogowego i po prostu dobrze mieszam nadzienie, nie ubijając go blenderem.
    

    Kiwi obrać i pokroić na małe kawałki jak na zdjęciu. Oprócz kiwi w zasadzie można użyć dowolnego owocu. Ale smak kiwi najsubtelniej podkreśla smak nadzienia twarogowego i doskonale uzupełniają się kolorystycznie.
    

    Gdy nadzienie twarogowe jest gotowe, kiwi kroi się w plastry, pozostaje tylko zawinąć wszystko w naleśniki. Do takiego nadzienia najczęściej pieczę naleśniki z mlekiem i kefirem.
    Nadzienie można zawijać na różne sposoby, ale moja rodzina najbardziej lubi, kiedy robię bułki. Aby to zrobić, po prostu połóż nadzienie twarogowe na środku naleśnika, posyp plasterkami kiwi i zwiń tak, aby nadzienie znalazło się w środku.
    

    Taką bułkę trzeba następnie pokroić na małe kawałki i podać posypaną cukrem pudrem lub proszkiem kakaowym lub polać skondensowanym mlekiem. Możesz udekorować danie plasterkami kiwi.
    

    Przepis 6: Jak zrobić nadzienie z jabłek i twarogu do naleśników

    • 100 g twarogu
    • 50 g kwaśnej śmietany
    • 3 średnie czerwone jabłka
    • 4 łyżki. l. Sahara
    • 50 g masła
    1. Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w drobną kostkę.
    2. Twarożek wymieszać ze śmietaną, aż będzie kremowy.
    3. W rondelku roztopić masło, dodać cukier i jabłka. Gotuj na dużym ogniu, cały czas mieszając, przez 7-10 minut, aż jabłka zmiękną.
    4. Schłodzić i wymieszać ze śmietaną twarogową.
    5. Podawać z ciepłymi naleśnikami.

    Przepis 7: Jak zrobić nadzienie z twarogu i kaszy manny na naleśniki

    • 400 g tłustego twarogu
    • 1 łyżka. l. Kasza manna
    • 1 torebka cukru waniliowego
    • 200 g kwaśnej śmietany 20%
    1. Do nadzienia włożyć twarożek do miski, dodać śmietanę, kaszę mannę i cukier waniliowy i zmielić na gładką masę.
    2. Na każdym naleśniku umieść 2 łyżki. l. nadzienia, zawiń i podawaj od razu.

    Przepis 8: Nadzienie z twarogiem, jogurtem i malinami

    Do klasycznego nadzienia twarogowego dodajemy jogurt i maliny, będzie bardzo smacznie.

    • Twaróg 250 g
    • Jogurt naturalny - 100 ml.
    • Cukier puder 1-2 łyżki. l.
    • Maliny - garść

    Gotowanie nadzienia. Do miski wrzuć twarożek, jogurt i cukier puder. Wszystko miksujemy.
    

    Na naleśnik wyłożyć słodką masę twarogową. Na wierzch ułożyć maliny i zawinąć naleśnik rurką.
    

    Przepis 9: Jak zrobić niesłodzone nadzienie twarogowe do naleśników z ziołami

    Naleśniki z twarogiem i ziołami w pikantnej formie przyjemnie urozmaicą Twoje menu podczas tygodnia Maslenicy i nie tylko. Oto nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem tego nadzienia.

    • tłusty twarożek - 750 gr
    • masło - 50 gr, opcjonalnie
    • warzywa do smaku - koperek, pietruszka, sałata, rukola, bazylia
    • czosnek do smaku
    1. Do nadzienia ugniataj twaróg widelcem lub wytrzyj go (sito lub blender :-)). Jeśli twarożek nie jest wystarczająco gruby i plastyczny, dodaj trochę masła.
    2. Moje warzywa, wysusz je, drobno posiekaj. W razie potrzeby można użyć drobno zmielonych suszonych ziół.
    3. Czosnek pokruszony na czosnku, w razie potrzeby dodać do smaku.
    4. Połącz wszystkie składniki, dodaj, wymieszaj.
    5. Naleśniki rozprowadzamy równomiernie nadzieniem i zawijamy otwartym rogiem, jak na zdjęciu, lub standardowo - „kopertą” lub rolką.

    Zobacz co przywilej czekają na Ciebie! I będą dla Ciebie dostępne natychmiast po rejestracji.

    • Prowadź osobisty blog i dziel się emocjami
    • Komunikuj się, doradzaj i otrzymuj porady na forum
    • Weź udział w wspaniałych konkursach i wygraj nagrody
    • Uzyskaj porady i rekomendacje od ekspertów, a nawet od gwiazd!
    • Bądź pierwszym, który dowie się o najbardziej soczystych artykułach i nowych trendach

    Następnie wypełnij pola po prawej stronie i kliknij ten przycisk

    Naleśniki z twarogiem: delikatne śniadanie dla całej rodziny

    Wszyscy znamy zapusty - święto słynie z szerokich i popularnych uroczystości z tańcami, pieśniami, kuligiem i paleniem kukłów na stosie; ale najważniejsze jest przygotowanie delikatnych złotych ciastek. Ale naleśniki to jedno z naszych ulubionych dań i gotujemy je nie tylko dla Maslenicy. Popularność naleśników może również tłumaczyć ogromną różnorodność przepisów. Na przykład możesz zrobić naleśniki z twarogiem lub dodać świeże owoce lub jagody. Wyobraź sobie tyle, ile chcesz, wszystko jest w Twoich rękach.

    Wspaniały deser na bazie naleśników uzyskuje się z lodami, truskawkami, gruszkami, jabłkami, bananami, niektórzy używają nawet pomarańczy. Wszystkie przepisy są różne i niepodobne do siebie. Pozostaje tylko wybrać spośród wielu kulinarnych arcydzieł to, które najbardziej Ci odpowiada duchem i smakiem. Pamiętaj, że liczba kalorii w naczyniu różni się w zależności od ciasta, sosu i nadzienia.

    Jeśli nie lubisz słodyczy, spróbuj zrobić naleśniki w mleku z mięsem, mięsem mielonym, pieczarkami, kurczakiem, serem lub np. smażoną wątróbką z cebulą. Istnieje wiele opcji, ale dzisiaj nadal proponujemy bardziej szczegółowo omówić desery. W końcu takie dania zawsze dodają otuchy, pozwalają zapomnieć o problemach chociaż na kilka minut i spojrzeć na świat w nowy sposób.

    Niektóre dziewczyny powiedzą, że ilość kalorii w naczyniu powstrzymuje Cię przed robieniem naleśników. Wszystko można naprawić, ponieważ jeśli chcesz, możesz sprawić, że produkty będą lżejsze i bardziej użyteczne. Ale o tym później, a teraz rozważymy proste, ale niezwykle smaczne przepisy, które każdy może opanować: zarówno początkujący, jak i prawdziwy profesjonalista w sztuce gotowania. Naleśniki nadziewane twarogiem - lekkie, delikatne i jednocześnie obfite śniadanie dla całej rodziny. Dlaczego więc nie sprawić przyjemności sobie i swoim bliskim?

    Naleśniki „Twaróg” z mlekiem

    Chcesz rozpieszczać swoich bliskich naleśnikami z twarogu - współmałżonka, dzieci, a może rodziców? Następnie pierwszym krokiem jest opanowanie przygotowania delikatnego i soczystego dania. Sugerowany jest następujący przepis. Jest nieskomplikowany i dość ekonomiczny. Ciasto można wyrabiać na różne sposoby – wiele osób woli wyrabiać je w kefirze, serwatce lub wodzie. Powiemy Ci o innej metodzie: przygotuj bazę z mlekiem. Podawać z miodem, domowym konfiturą jagodową, śmietaną lub niczym. Niezależnie od wybranego sosu naleśniki z twarogiem nadal będą bardzo smaczne, zobaczysz!

    • 500 mililitrów mleka
    • pięć jajek
    • łyżeczka cukru
    • dziesięć gramów oleju roślinnego
    • szklanka mąki
    • 500 gramów twarogu
    • domowe jajko (potrzebne jest tylko żółtko)
    • mała łyżka cukru waniliowego
    • 18 gram zwykłego cukru

    Jajka dokładnie ubić, następnie dodać cukier, szczyptę soli i ciepłe mleko. Stopniowo wylewaj mąkę, cały czas mieszając, aż znikną grudki. Dodaj olej roślinny przed pieczeniem. Smażyć naleśniki na patelni. Nadzienie wykonuje się w następujący sposób: twarożek należy zmielić z cukrem, dodać żółtko z jednego jajka i cukier waniliowy. Wypełnij gotowe produkty twarogiem i zwiń. Powstałe naczynie usmażyć na patelni, dodać masło lub podawać w śmietanie. Smacznego!

    Naleśniki „Apetyczne” z rodzynkami i twarogiem

    Ten przepis jest jeszcze smaczniejszy niż poprzedni! Proponujemy zrobić naleśniki z twarogiem, uzupełniając je słodkimi, złocistymi rodzynkami. Przygotowanie dania nie jest trudne - procedura jest dość prosta i szybka. Twaróg można zastąpić kupioną w sklepie masą twarogową - waniliową lub owocową z suszonymi morelami. Wtedy nie trzeba nawet tracić czasu na przygotowywanie nadzienia - wystarczy dodać do niego trochę rodzynek. Wszystkim kobietom chciałabym powiedzieć: nie trzeba liczyć kalorii w deserze – jeden lub dwa naleśniki zjedzone na śniadanie w żaden sposób nie wpłyną na sylwetkę, ale na pewno poprawią nastrój. Pamiętaj więc, aby zapisać przepis i oddać się ukochanej osobie.

    Ciasto naleśnikowe z twarogiem:

    • 500 gramów przesianej mąki
    • jajka - dwie sztuki
    • łyżka oleju roślinnego
    • duża łyżka cukru
    • szklanka mleka

    Do nadzienia twarogowego:

    • 100 gram rodzynek
    • 500 gramów twarogu (ilość kalorii można zmniejszyć stosując beztłuszczowy produkt mleczny)
    • 15 gramów cukru
    • 100 gramów kwaśnej śmietany
    • łyżeczka cukru waniliowego
    • sól - dodaj ile chcesz

    Najpierw ubij jajka, a następnie dodaj do nich szczyptę soli i cukru. Dodaj tutaj ciepłe mleko, a następnie stopniowo wlewaj mąkę, cały czas mieszając. Dodaj olej roślinny przed pieczeniem. Rozgrzej patelnię i dobrze zrumień składniki z każdej strony. Naleśniki wyjdą cienkie i złociste tylko wtedy, gdy wlejesz trochę ciasta - nie więcej niż pół kadzi. Aby masa dobrze rozłożyła się na całej powierzchni naczynia, delikatnie obracaj tę ostatnią w jedną, a potem w drugą stronę.

    Gotowanie naleśników z twarogu prawie się skończyło - pozostaje zrobić apetyczne nadzienie. Aby to zrobić, musisz albo przepuścić produkt mleczny przez maszynkę do mięsa, albo zmielić go przez sito. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na dziesięć minut. Następnie dokładnie zmiel twarożek, złote jagody, sól, cukier i żółtko na jednolitą masę. Umieść go na środku każdego kawałka, owijając wokół krawędzi. Radzimy przed podaniem podsmażyć powstałe naleśniki z twarogiem przez jakiś czas na patelni z niewielką ilością masła. Następnie polej je płynnym roztopionym miodem lub kwaśną śmietaną i ciesz się efektami swojej kulinarnej kreatywności.

    Jeśli jesteś bardzo wrażliwy na swoją sylwetkę i obawiasz się zbędnych kilogramów, pamiętaj o kilku prostych zasadach. Tak więc, aby zmniejszyć ilość kalorii zawartych w deserze, będziesz musiał nieco zmienić i ulepszyć przepis. Po pierwsze, możesz zagnieść ciasto nie mlekiem, ale wodą. Po drugie, idąc do supermarketu, wybierz produkt o niskiej zawartości tłuszczu, a następnie wyklucz żółtko. Spróbuj zastąpić go lekką śmietaną, aby uzyskać bardziej elastyczną i delikatną masę.

    Jeśli naleśniki z twarogiem i rodzynkami są standardowym śniadaniem w Twojej rodzinie, oczywiście z biegiem czasu chcesz urozmaicić. Sugerujemy ulepszenie przepisu, robiąc nadzienie nie z jagód, ale z suszonych moreli lub bananów. Ogólnie rzecz biorąc, świeże owoce idealnie komponują się z twarogiem, dzięki czemu można je bezpiecznie dodać do kiwi, pomarańczy czy powiedzmy mango. Nie licz kalorii, które spożywasz, po prostu ciesz się pysznym i zdrowym jedzeniem.

    Naleśniki z delikatnym nadzieniem twarogowym w piekarniku

    Nieważne ile kalorii zawierają naleśniki z twarogiem i rodzynkami, kilka kawałków tego przepysznego przysmaku w żaden sposób nie złamie Twojej formy. Ten przepis jest odpowiedni dla prawdziwych słodyczy i miłośników suszonych owoców – proponujemy wypiekać słodkie złociste wyroby z suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, dla odmiany dodać sporo rodzynek. Do nadzienia zwykle dodaje się kwaśną śmietanę, ale jeśli przygotowujesz danie dla dziecka, zalecamy dodanie kilku łyżek mleka skondensowanego. Aby zmniejszyć zawartość kalorii w deserze, można zagnieść ciasto na bazie czystej wody, ale to, jak mówią, jest zupełnie inny przepis. Bardzo łatwo zrozumieć, jak pyszne są naleśniki z twarogiem - wystarczy je ugotować, niż zróbmy to teraz.

    Ciasto naleśnikowe:

    • ½ kilograma przesianej mąki
    • jajka - dwie sztuki
    • półtorej szklanki mleka
    • cukier - dodaj do smaku (pamiętaj, im mniej cukru, tym odpowiednio mniej kalorii)
    • szczypta soli
    • oliwa lub inny olej roślinny - kilka mililitrów (przydatny do smażenia)

    Nadzienie do naleśników twarogowych:

    • 80 gram suszonych śliwek
    • 20 gram miękkich rodzynek
    • pół kilograma chudego twarogu
    • 70 gram suszonych moreli
    • sól (opcjonalnie
    • 200 mililitrów mleka skondensowanego

    Najpierw musisz ubić jajka w mocną pianę, stopniowo dodając do nich granulowany cukier, a na koniec dodać szczyptę soli morskiej. Każda osoba, a tym bardziej kobieta, chce wyglądać atrakcyjnie, dlatego wiele pań bierze pod uwagę ilość kalorii zawartych w danym daniu. Jeśli jesteś na diecie, odłóż na później robienie tych naleśników z twarogu. Ten przepis jest bardziej odpowiedni dla dzieci i prawdziwych słodyczy, które nie odmawiają sobie deserów. W końcu nadzienie zawiera mleko skondensowane, kilka rodzajów suszonych owoców - tutaj liczba kalorii, jak wiadomo, jest dość duża.

    Wróćmy do naszego ciasta: po dokładnym ubiciu jajek wlej do mieszanki lekko podgrzane mleko i dodaj przesianą mąkę. Produkt należy wylewać stopniowo - od dwóch do trzech łyżek na raz, w przeciwnym razie utworzą się grudki. Pracuj stale trzepaczką, aktywnie mieszając masę. Dodaj trochę oleju roślinnego tuż przed pieczeniem. Następnie wlej 0,5 chochli ciasta na dobrze rozgrzaną patelnię i przygotuj pierwszy produkt.

    Pieczenie naleśników z twarogu to delikatna sprawa, ale wszystko przychodzi z doświadczeniem. Pierwsze ciastka mogą wyjść grubo i brzydko. Jeśli ciasto nie pozostaje w tyle za naczyniami, spróbuj podgrzać patelnię, dodając jedną do półtorej szklanki soli. Następnie posmaruj olejem i wypróbuj inny kawałek. Zobaczysz, wszystko się ułoży. Podczas gdy twoje złote kreacje stygną, zajmij się nadzieniem.

    Ile suszonych owoców dodać, to osobista sprawa każdego. Jeśli planujesz nakarmić dziecko naleśnikami z twarogiem i rodzynkami, wrzuć więcej, bo wszystkie dzieci uwielbiają słodycze. Tak więc pierwszą rzeczą do zrobienia jest wymieszanie twarogu z drobno posiekanymi suszonymi morelami i suszonymi śliwkami, a następnie lekko posolić masę, jeśli to konieczne. Aby rodzynki nie zepsuły smaku produktu, zalej go wrzątkiem i trzymaj w wodzie przez około dziesięć minut. Odsącz nadmiar płynu i dobrze osusz jagody ręcznikiem lub serwetką. Wymieszaj je z resztą składników. Masę nacierać widelcem do uzyskania gładkości, następnie nadziewać nią każdy produkt i zwijać rurką lub trójkątem.

    Naleśniki z twarogiem i rodzynkami układamy na wyłożonej masłem blasze do pieczenia. Pokrój je na pół, zalej skondensowanym mlekiem i wyślij do piekarnika. Temperatura piekarnika nie powinna przekraczać 160 stopni, podgrzewać naczynie nie dłużej niż piętnaście minut. Ten posiłek spodoba się wszystkim: zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jeśli martwisz się liczbą kalorii, po prostu zjedz tylko kilka kęsów deseru na śniadanie. Jak mówią dietetycy, we wszystkim, czego potrzebujesz, należy przestrzegać środka. Jeśli chcesz, możesz zrobić ciasto w wodzie, nie używaj skondensowanego mleka, zastąp je dżemem lub pachnącym miodem. Każdy przepis zasługuje na uwagę i ma swoje własne cechy. Ciesz się własnymi pieczonymi naleśnikami z twarogu w piekarniku!

    Naleśniki z ciasta kefirowego z gruszkami i twarogiem

    Jeśli do deseru dodamy pyszne, soczyste gruszki, możemy zaskoczyć pozornie znajomymi naleśnikami nadziewanymi twarogiem. Z pewnością danie stanie się jeszcze bardziej apetyczne i całkiem oryginalne. Ten przepis zawiera czekoladę do sosu. Naturalnie doda to deserowi kilka dodatkowych kalorii, więc jeśli martwisz się o swoją sylwetkę, możesz użyć dowolnego innego sosu lub całkowicie go bez niego. Zachwyć ukochaną osobę naleśnikami z twarogiem lub zaproś przyjaciół. W towarzystwie z taką delikatnością wieczór z pewnością będzie zabawny i satysfakcjonujący.

    • 500 mililitrów ciepłego kefiru
    • 12 gramów cukru pudru
    • domowe jajko
    • cukier waniliowy
    • dwa gramy soli
    • 0,5 małej łyżki sody gaszonej
    • 250-270 gramów przesianej mąki
    • olej rafinowany - do smażenia

    Nadzienie do delikatnych naleśników:

    • dwustugramowe opakowanie niezbyt tłustego twarogu - dwie sztuki
    • trzy duże soczyste gruszki
    • brązowy cukier
    • łyżka koniaku (można użyć likieru lub innego mocnego alkoholu)
    • 20 gramów masła
    • kwaśna śmietana - do smaku
    • tabliczka mlecznej lub gorzkiej czekolady
    • cukier granulowany
    • cynamon
    • 35 mililitrów mleka

    Najpierw zajmijmy się niektórymi niuansami. Po pierwsze sos do naleśników z twarogiem można przygotować zarówno w mleku, jak i w wodzie. Ponadto czekoladę czasami zastępuje się zwykłym proszkiem kakaowym, co trochę oszczędza. Dzięki kefirowi produkty są delikatne i cienkie, dobrze wypieczone. Zacznijmy: lekko podgrzej produkt mleczny, a następnie wlej do niego zwykły cukier, a także cukier waniliowy, kilka gramów soli. Przesiej mąkę do osobnej miski, dodaj do niej sodę gaszoną octem. Następnie ubij jajko trzepaczką i połącz wszystkie składniki w jednej misce. Zagnieść w średnio płynnym jednorodnym cieście na delikatne naleśniki z twarogiem. Upewnij się, że wszystkie grudki się rozpuściły.

    Rozgrzaną do czerwoności patelnię potraktuj olejem, a następnie wylej na nią trochę powstałej masy i usmaż produkt z obu stron. W ten sam sposób przygotuj pozostałe naleśniki. Połóż je starannie na płaskim talerzu i ostudź. W międzyczasie powinieneś zrobić farsz. Aby zmiażdżyć twarożek, wlej do niego cukier i zmiel produkty zwykłym widelcem, a następnie dodaj tutaj śmietanę. Osuszyć umyte gruszki, wyjąć z nich środek, pokroić w kostkę i podsmażyć z brązowym cukrem na patelni. Na sam koniec do naczynia wlej alkohol i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką. Macie owoce karmelizowane.

    Napełnij każdy naleśnik twarogiem i delikatnie zwiń. Następnie nałożyć piękny spodek, udekorować gruszkami i polać sosem. Przepis na jego przygotowanie jest elementarny: rozpuść czekoladę na małym ogniu, a następnie dodaj do naczyń mleko podgrzane w kuchence mikrofalowej. W razie potrzeby dodaj cukier i mielony cynamon, gotuj do średniej grubości.

    Życzymy wszystkim sukcesów kulinarnych! Mamy nadzieję, że te rekomendacje pomogą urozmaicić Twoje menu - gotuj naleśniki z twarogiem i rodzynkami, fantazjuj i uzupełniaj je słodkimi sosami i sosami. Ogólnie żyj ze smakiem i przyjemnością.

    Naleśniki z mlekiem puszyste bez przepisu drożdżowego

Co może być smaczniejszego niż naleśniki? Zgadza się - sajgonki! A jeśli nadzienie zrobi się z twarogu, śmietany i rodzynek, myślę, że nikt nie pozostanie obojętny. Możesz zrobić naleśniki według ulubionego przepisu. Najważniejsze, że naleśniki nie są podarte, są elastyczne i delikatne. Możesz go użyć tutaj (proporcje składników mogą być użyte z tego przepisu lub z przepisu tutaj - jeśli chcesz).

Do twarogu dodamy rodzynki i śmietanę, ale można też dodać wanilinę, cynamon, skórkę z pomarańczy lub cytryny. Ogólnie wolność dla kreatywności.

Przygotujmy potrzebne produkty i zacznijmy robić pyszne naleśniki z twarogiem i rodzynkami. Wcześniej przygotowałam ciasto naleśnikowe.

Piecz naleśniki bez rozgotowywania drugiej strony.

Lubię gruby twarożek, więc nie przecierałam go przez sito. Ale ty, jeśli lubisz bardziej jednorodny twaróg, możesz go oczywiście wytrzeć. Dodaj śmietanę i cukier do twarogu. Możesz dodać trochę soli.

Rodzynki do nadzienia powinny być miękkie, więc spłucz i namocz w ciepłej wodzie. Dodaj rodzynki do twarogu.

Naleśniki zacznijmy od farszu twarogiem i rodzynkami. Można tworzyć trójkąty. Aby to zrobić, nałóż nadzienie na połowę naleśnika.

Przykryj drugą połową.

Złóżmy to na pół.

Naleśniki są gotowe do smażenia.

I możesz upaść w inny sposób. Na jeden brzeg naleśnika położyć nadzienie z twarogu.

Zawijamy bliską krawędź, następnie prawą i lewą stronę naleśnika.

Złóż naleśnik dwa razy, otrzymasz taką zgrabną kopertę.

A te nadziewane naleśniki są gotowe do smażenia.

Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i usmaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Podawaj naleśniki z twarogiem i rodzynkami ze śmietaną, miodem, jagodami.

Naleśniki można posypać cukrem pudrem, okazuje się bardzo smaczne!

Nadzienie jest bardzo delikatne, smaczne i harmonijne.

Jeśli twoje naleśniki są tak cienkie, dostaniesz dużo nadzienia z twarogu z rodzynkami)) Gotuj dla zdrowia!