Naleśniki z nadzieniem jabłkowym. Naleśniki z jabłkami i cynamonem Naleśniki z nadzieniem jabłkowo-cynamonowym

Cienkie naleśniki bez sody w mleku świetnie nadają się do zawijania w nie różnorodnych nadzień, zarówno słodkich, jak i słonych, na przykład mięsnych czy rybnych. Można je łatwo owinąć w dowolny wygodny kształt, na przykład tubę, rolkę, kopertę lub kwadrat.

Ten przepis jest idealny na sobotnie śniadanie - można go szybko przygotować, zwłaszcza jeśli naleśniki są wcześniej upieczone, a składniki nie są drogie. Słodki smak i cynamonowo-owocowy aromat nadzienia, a także wygodny kształt naleśników jabłkowych sprawiają, że danie to jest liderem deserów w naszej rodzinie.

CZAS: 45 min.

Lekki

Porcje: 5

Składniki

• Jabłka - 4 szt. (500 g);
• Cukier - 100 g;
• Mąka - 1 szklanka (około 150 g);
• Sól - 1/4 łyżeczki;
• Jajko - 2 sztuki;
• Mleko - 2 szklanki (500 ml);
• Cynamon - 1/2 łyżeczki;
• Rodzynki - 2 łyżki;
• Masło - 1 łyżka stołowa (40g);
• Rafinowany olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.

Czas gotowania: 15 minut + 30 minut na smażenie.

Przygotowanie

Ponieważ zawijamy nadzienie do wewnątrz, naleśniki są cienkie, więc ten przepis na naleśniki z jabłkami nie zawiera sody ani drożdży. Naleśniki gotujemy w mleku, nadzienie jabłkowe można zawinąć w dowolne naleśniki, najważniejsze jest to, że naleśniki są cienkie.

Wlej mleko do miski, dodaj do niej jajka, 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego (aby nie smarować patelni podczas pieczenia), 3 łyżki cukru, sól, dokładnie połącz wszystkie składniki, aż cukier rozpuści się kulinarną trzepaczką, za pomocą blendera lub robota kuchennego.

Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, mieszając do ciasta. Jeśli przesadzisz z mąką, możesz rozcieńczyć ciasto zimną przegotowaną wodą. Konsystencja ciasta powinna być podobna do konsystencji zwykłych naleśników.

Smażyć naleśniki bez sody w mleku na rozgrzanej patelni naleśnikowej (moja jest pokryta warstwą teflonu) lub wziąć patelnię z grubym dnem. Smażyć naleśniki jak zwykle z obu stron, rozprowadzając na nich ciasto obracając patelnię. Po raz pierwszy lepiej nasmarować patelnię pozostałym olejem roślinnym.

Po usmażeniu naleśnika z jednej strony, delikatnie podnieś go widelcem i przełóż na drugą stronę.

Podczas gdy naleśniki się gotują, użyj kolejnej patelni, aby ugotować nadzienie jabłkowe. Jabłka umyć, obrać z pestek i szypułek i pokroić w drobną kostkę. Niektóre jabłka obieramy, ale ponieważ tam jest najwięcej witamin i błonnika, nie obieram skórki, po ugotowaniu na patelni będzie miękka.

Jabłka usmażyć na roztopionym maśle do miękkości, dodać pozostały cukier, rodzynki i cynamon i gotować jeszcze 5-7 minut pod przykryciem.

Tak będzie wyglądać jabłkowe nadzienie do naleśników.

Naleśniki gotowe, nadzienie wystygło, można zacząć zawijać.

Rozłóż naleśnik na stole, pod jedną stronę włóż łyżkę nadzienia.

Zawiń naleśnika w kopertę. Zrób to z każdym naleśnikiem, aż nadzienie będzie wystarczające. Mam 14-15 sztuk.

Deser jest gotowy. Placki jabłkowe podawać z kwaśną śmietaną, dowolnym dżemem, miodem lub mlekiem skondensowanym.

Witajcie, drodzy czytelnicy bloga Oda do gotowania! Proponuję bardzo prosty przepis na pyszne naleśniki z jabłkami i cynamonem. Mówiąc o cynamonie, ta przyprawa ma bardzo przyjemny, trwały słodkawy smak i aromat. Zwyczajowo dodaje się cynamon nie tylko do wypieków czy słodkich deserów, ale także do zimnych i gorących dań warzywnych, rybnych i mięsnych. Dodaj odrobinę cynamonu do kompotu, a uzyskasz zupełnie nowy smak znanego napoju.

Cynamon sprzedawany jest zarówno jako mielony, jak i w postaci paluszków z kory.

Niektóre gospodynie domowe uważają, że kora cynamonu lepiej zachowuje aromat i smak. Mogą mieć rację. Nawiasem mówiąc, cynamon nie tylko poprawia smak potrawy, ale także doskonale dezynfekuje żywność zarażoną E. coli. Szefowie kuchni zalecają dodawanie tej przyprawy do potraw łatwo psujących się, takich jak świeżo wyciskane soki.

Ale zrobimy naleśniki cynamonowo-jabłkowe. Myślę, że ten przepis przyda się każdej gospodyni domowej. Zaledwie godzina w kuchni i gotowy deser. Zacznijmy gotować.

Gotowanie naleśników z jabłkami i cynamonem

Potrzebujemy:

Na naleśniki:

• 1 szklanka (250 ml) mleka
• 1 szklanka (250 ml) przegotowanej schłodzonej wody
• 2 szklanki (500 gramów) przesianej mąki pszennej
• 2 duże jajka
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka bezwonnego oleju roślinnego
• sól na czubku noża

Do wypełnienia:

• 2 słodkie jabłka
• 1 łyżka cukru pudru
• szczypta mielonego cynamonu
• masło

Przygotowanie:

Krok 1. Przygotuj naleśniki. Do głębokiej miski emaliowanej wlać mleko i wodę, ubić jajka, dodać mąkę pszenną, cukier kryształ, dodać szczyptę soli. Ubij miksturę trzepaczką, mikserem lub robotem kuchennym, aż będzie gładka.

Krok 2. Smażyć naleśniki jak zwykle na gorącej patelni posmarowanej olejem roślinnym z obu stron na złoty kolor.

Krok 3. Przygotuj nadzienie do naleśników. Jabłka umyć, obrać, wyjąć rdzenie, pokroić w kostkę, włożyć na patelnię.

Krok 4. Dodaj cukier granulowany i cynamon do jabłek. Wymieszaj nadzienie jabłkowe i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż jabłka będą miękkie i karmelizowane. Nadzienie do naleśników gotowe.

Krok 5. Do każdego naleśnika włóż łyżkę nadzienia jabłkowo-cynamonowego. Rzuć sajgonki. Naleśniki podawać na ciepło z nadzieniem jabłkowo-cynamonowym.

Ciesz się wypiekami i do zobaczenia wkrótce!

Wszystkie posty na blogu

Chętnie zobaczę Twoje komentarze i polubienia!

Zobacz więcej wpisów (przepisów):

Naleśniki z cukinią na kefirze

Mięso ze śliwkami

Roladki z łososiem

Lekko solone ogórki z pomidorami

Naleśniki z kremem twarogowym

Francuskie ciasto naleśnikowe deserowe

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Złote naleśniki według tego przepisu łączą ciepły aromat ciasta ze słodko-kwaśnym urokiem dojrzałych jabłek. Cienkie, niczym koronkowe wypieki wykonane są wyłącznie z ciasta z odrobiną proszku do pieczenia.

Aby posiekane nadzienie owocowe nie wypadało z gotowych naleśników, należy je odpowiednio ugotować. Musimy zacząć od wpuszczenia obranych plastrów. Muszą być gotowane na małym ogniu pod przykryciem, dodając trochę wody. Cukier dodaje się, gdy stają się miękkie, aby syrop się nie przypalił. Nada kawałkom jabłka wspaniały karmelowy smak.

Cynamon należy dodać przed wyjęciem naczyń z pieca, w przeciwnym razie przyprawa straci swój zapach.

Składniki

• 250 ml mleka
• 1 jajko kurze
• 3 łyżki. l. cukier w cieście
• 2 łyżki stołowe. l. cukier w nadzieniu
• 1/3 łyżeczki Sól
• 100 g mąki
• 30 ml wody
• 3 łyżki. l. olej roślinny
• 3 szczypty mielonego cynamonu
• 6 średnich jabłek

Przygotowanie

1. Ubij świeże jajko kurze do miski. Dodaj do tego cukier granulowany i sól.

2. Wlej do miski ciepłe mleko, olej roślinny (2 łyżki stołowe) i zacznij mieszać mąkę pszenną. W tym samym czasie zacznij mieszać ciasto trzepaczką. Gdy rozbijesz wszystkie grudki mąki, odstaw ciasto na 30 minut do lodówki. Następnie ponownie wymieszaj i oceń konsystencję - powinien powoli kapać z łyżki, ale nie wylewać.

3. Nasmaruj patelnię olejem i podgrzej. Grilluj naleśniki przez 3 minuty z każdej strony. Dobrze umyj jabłka i pokrój na kilka kawałków, usuń rdzeń. Pokrój miąższ na małe kawałki.

4. Przełóż jabłka do rondla lub żelaznej miski. Dodaj cukier i mielony cynamon.

5. Dodaj trochę wody do miski, wymieszaj i na małym ogniu. Jabłka wolno dusić, aż będą miękkie - zajmie to około 10 minut, ale owoce muszą się mieszać.

Naleśniki jabłkowe można przygotować z dowolnymi naleśnikami, które normalnie upieczesz dla swojej rodziny. Mogą być cienkie i pulchne, słodkie lub mdłe, bo jabłek nie trzeba nawet zawijać w ciasto – można je wykorzystać jako sos i jeść z naleśnikami. Natomiast w klasycznej wersji przepisu na nadziewane naleśniki warto brać niesłodzone cienkie i elastyczne naleśniki, które nie pękają po złożeniu i nie zakłócają smaku nadzienia.

Proponujemy Państwu sprawdzoną recepturę na cienkie naleśniki z mlekiem, które są łatwe w przygotowaniu i idealne do nadziewania dowolnymi nadzieniami, zarówno słodkimi, jak i obfitymi. Dodatkowo te naleśniki same w sobie są bardzo dobre i razem z miodem, dżemem, kwaśną śmietaną czy syropem owocowym mogą służyć jako doskonałe śniadanie, które poprawi nastrój i nastrój nawet w pracowity dzień powszedni. Otóż ​​w naszej dzisiejszej wersji tworzą doskonały duet z aromatycznych słodko-kwaśnych jabłek, pokrytych cienką warstwą pysznego karmelu.

Wypróbuj ten prosty przepis na naleśniki jabłkowe na pyszne i zdrowe śniadanie. Z pewnością przyniosą Tobie i Twoim bliskim wiele przyjemności i zapewnią wspaniały początek dnia!

Gdy gotuję naleśniki z jabłkami i cynamonem, po mieszkaniu rozchodzi się niesamowity aromat i nie trzeba zapraszać domowników do stołu. Nikt nie może oprzeć się ich zapachowi. Te naleśniki są dość proste w przygotowaniu, ale mają pikantny smak i aromat.

Aby zrobić naleśniki z jabłkami i cynamonem, potrzebujemy produktów wymienionych na liście.

Jabłka czyścimy od środka nasionami. Następnie kroimy w kliny i wkładamy do naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej.

Jabłka posyp cukrem i cynamonem, wymieszaj. Dodaj masło.

Wysyłamy jabłka do mikrofalówki na 3 minuty, wyjmujemy i smakujemy, a jeśli jabłka nie są wystarczająco miękkie, wysyłamy je do mikrofalówki na kilka minut. Nadzienie gotowe.

Zacznijmy robić naleśniki. Wbij jajka do naczynia do ubijania, dodaj sól i cukier.

Lekko ubij.

Dodajemy mąkę, ale nie od razu, w częściach. Za każdym razem mieszaj dodając mąkę.

Dodaj wodę i wymieszaj.

Dodaj kefir i również wymieszaj.

Na koniec dodaj roztopione masło w temperaturze pokojowej. Mieszaj i odstaw na 30-40 minut, aby zaparzyć ciasto.

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. W przyszłości nie trzeba smarować patelni, ponieważ ciasto zawiera masło.

Połóż jabłka na gotowym naleśniku i przekręć rurką.

Naleśniki z jabłkami i cynamonem gotowe!

Możesz podawać z miodem, dżemem. Posypaliśmy cukrem pudrem i posypaliśmy syropem klonowym.

Smacznego!