Torebki naleśnikowe z pieczarkami i szynką. Torebki naleśnikowe z kurczakiem i pieczarkami. Torebki faszerowane - sajgonki

Montując świąteczny stół, zawsze myślimy o tym, jak ugotować coś takiego. W końcu czasem znudzą nam się zwykłe dania i staramy się nie tylko smacznie nakarmić dom i zgromadzonych gości, ale także zaskoczyć ich pięknie podanym daniem. Dziś chciałabym zwrócić uwagę na jeden bardzo prosty, ale jednocześnie niecodzienny przepis na serwowanie naleśników na bufecie lub świątecznym stole. Nie będą to zwykłe koperty naleśnikowe z nadzieniem, ale naleśniki będziemy podawać w formie torebek. Jako nadzienie możesz wybrać wszystko. Chciałam podać naleśniki nadziewane smażonymi pieczarkami, cebulą i gotowanym kurczakiem. Jeśli nie wszyscy w domu jedzą grzyby, zrób proste nadzienie z gotowanego (smażonego lub wędzonego) kurczaka z dodatkiem smażonej cebuli i majonezu. Okazuje się, że są to doskonałe naleśniki z przekąskami, smaczne i bardzo satysfakcjonujące.

Potrzebowałby:

na naleśniki:

• Mleko - 1 l.
• Jajka - 3-4 szt.
• Sól - szczypta
• Cukier - 3-5 łyżek
• Olej roślinny - 5 łyżek.
• Soda - 1/4 łyżeczki gaszona wrząca woda
• Mąka - 10-15 łyżek ze zjeżdżalnią
• Ze wskazanej ilości ciasta naleśnikowego otrzymasz około 30-35 cienkich naleśników o średnicy 15-16 cm, zmień ilość składników dla siebie.

Do wypełnienia:

• Grzyby (mam pieczarki) - 500 gr.
• Gotowany kurczak (miazga) - 400 gr.
• Cebula smażona - 2-3 szt.
• Olej roślinny - do smażenia
• majonez
• Zielona cebula (pióra) - do wiązania naleśników.

Jak gotować nadziewane naleśniki z pieczarkami i kurczakiem:

Do tego przepisu możesz upiec absolutnie dowolne naleśniki: lub. Ważna jest tutaj grubość naleśnika. Oczywiście muszą być cienkie. Dzisiaj upiekłam. Sam oblicz liczbę naleśników. Około 15-20 naleśników wystarczyło mi do nadziewania. To zależy od ilości gości zebranych przy stole. . Połącz ledwo ciepłe mleko z jajkami, solą i cukrem. Dodaj olej roślinny i sodę (ugaszoną wrzącą wodą). Mieszaj i dodawaj porcjami mąkę do pożądanej konsystencji. Upiec cienkie naleśniki.

Przygotujmy farsz na naleśniki. Aby to zrobić, umyj grzyby, posiekaj je i wyślij na patelnię z olejem roślinnym. Podsmażyć i dodać drobno posiekaną cebulę. Doprowadzamy grzyby do gotowości, sól do smaku.

Gotuj części kurczaka, aż będą gotowe. Oddziel miazgę od kości. Filet z kurczaka pokroić na kawałki i dodać do smażonych pieczarek. UWAGA! Jeśli ktoś w domu nie je grzybów, wystarczy połączyć posiekany filet z kurczaka ze smażoną cebulką i dodać majonez, wymieszać.

Osobno przygotowałam farsz z kurczaka do naleśników i farsz drobiowo-grzybowy, dodając do smaku majonez. Wszystko wymieszaj i nadzienie gotowe.

Tak wyglądało nadzienie z gotowanego kurczaka ze smażoną cebulką i majonezem.

A teraz zaczynamy nadziewać naleśniki. Bierzemy naleśnik, kładziemy na nim 2 łyżki. nadzienia.

I tak, po zebraniu końcówek naleśnika, wiążemy go za pomocą pióra cebuli. Zamiast zielonej cebuli możesz użyć warkocza serowego do wiązania, dzieląc go na cienkie sploty. Ponieważ latem robiłam naleśniki, naturalnie używałam zielonej cebuli. W ten sposób robimy wszystkie naleśniki.

I tu mamy takie piękno. Podajemy nadziewane woreczki naleśnikowe, kładąc je na dużym płaskim naczyniu.

Svetlana i moja strona domowa życzą wszystkim apetytu!

Jak ugotować przepis na torebki naleśnikowe z kurczakiem - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Podobał mi się przepis: 21

Składniki:
naleśniki, pierś z kurczaka (800 gr.), pieczarki - 600-800 gr, 3 średnie cebule, masło, mąka, śmietana, ser warkocz

Smażyliśmy je na małej patelni o średnicy około 20 cm, małe zgrabne naleśniki tworzą małe zgrabne torebki. Przed wylaniem ciasta posmaruj patelnię kawałkiem smalcu.

Więc naleśniki są gotowe.

Przygotowujemy nadzienie do worków. Istniejącą pierś z kurczaka należy ugotować.

Trzeba też pokroić i pieczarki

i należy je najpierw wysłać na patelnię.

Następnie posiekaj cebulę. Możesz to zrobić w dowolny sposób. Mamy jedną czwartą pierścienia.

Gdy nadmiar płynu z grzybów odparuje, usmaż 3 łyżki mąki na innym rondlu na złoty kolor. Przygotowujemy sos do nadzienia.

Dodaj masło do mąki

Mieszaj do uzyskania gładkości i dodaj śmietanę lub, jak w naszym przypadku, po prostu śmietanę.

Dokładnie wymieszaj i po minucie lub dwóch zdejmij z ognia.

Sos jest gotowy. W międzyczasie do grzybów można już dodać cebulę.

Po kilku minutach, gdy cebula się usmaży, dodaj trochę więcej kwaśnej śmietany

a po minucie lub dwóch możesz dodać drobno pokrojoną pierś z kurczaka.

wymieszać, a następnie dodać sos.

Sól i pieprz do smaku i nasze nadzienie gotowe.

Pozostaje sprawa dla małych - zrobić same torby. Aby to zrobić, połóż niewielką ilość nadzienia na środku naszego naleśnika,

zbierz jego krawędzie torbą

i zwiąż sznurkiem warkoczyka (możesz do tego celu użyć piórek z zielonej cebuli lub szczypiorku).

Zrobiliśmy to sześcioma rękami, więc dosłownie w 10 minut mieliśmy gotową całą tacę takich torebek.

Okazało się bardzo smaczne i ładne. Każdy, kto spróbował tych naleśników z kurczakiem i grzybami, był szalenie zadowolony.

Czas na przygotowanie:PT01H30M 1h 30m

Torebki naleśników z opcjami farszu na przepisy na świąteczny stół

Torebki nadziewanych naleśników można nazwać jedną z oryginalnych przekąsek bufetowych. To świetny sposób, by zrobić na gościach godne wrażenie, pokazać skalę swojej kulinarnej zaradności i wirtuozerii. Nadziewane workowate naleśniki to pyszna uczta z nutą tradycyjnej rosyjskiej kuchni. Istnieje możliwość podbicia smaku dania na różne sposoby, ze względu na różnorodność nadzień. Ugotować można np. worki naleśników nadziewanych kurczakiem i grzybami. Chociaż istnieją inne opcje: worki nadziewane mięsem mielonym i ryżem lub czerwoną rybą. Torebki naleśnikowe z mięsem będą bardzo satysfakcjonujące i wysokokaloryczne. Z naleśników dobrze jest gotować słodkie torebki z syropami i sosami. Istnieje wiele przepisów, które pozwalają krok po kroku tworzyć torebki nadziewanych naleśników.

Z tego artykułu dowiesz się:

Torebki naleśników z farszem: różne przepisy

Jak zawiązać nadziewane naleśniki w torbie

Aby pięknie zaserwować do stołu nadziewane workowate naleśniki, potrzebne są umiejętności i wyobraźnia. Klasyczny naleśnik pełni funkcję „opakowania”, na jego środku układa się wybrane przez Ciebie nadzienie, a następnie brzegi naleśnika zawiązuje się jak torebkę za pomocą jednego lub drugiego jadalnego sznurka. Bardziej szczegółowo cały proces gotowania jest opisany krok po kroku w przepisach.

Większość gospodyń domowych jest zdziwiona pytaniem: „Jak zawiązać nadziewane naleśniki w torbie?”. Tak więc w roli „sznurka” na słone naleśniki mogą działać:

• blanszowana natka pietruszki lub koperek, strzałka z zielonej cebuli;
• sznurek wędzonego sera warkoczowego;
• makaron ryżowy ugotowany al dente.

Torebki na słodkie naleśniki można związać

• marcepanowa wstążka z mastyksu;
• wstążka marmolady lub skórki;
• jagnięcina bajgiel.

Po przygotowaniu potraw i przyborów należy wbić jajka do specjalnego pojemnika, dodać tam sól i cukier i ubić składniki ręcznie lub mikserem. Dodaj mleko, olej roślinny do mieszanki, stopniowo dodawaj mąkę, ponownie ubij. Piec na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron.

Torebki na naleśniki z kurczakiem

Opcja budżetowa to naleśniki gotowane na wodzie. Z nich można stworzyć torebki naleśników z nadzieniem oraz kurczakiem i grzybami lub dowolne inne do smaku.

Na zdjęciu: torebki naleśników nadziewanych kurczakiem i grzybami

• Ciepła woda - 2,5 łyżki.
• Mąka pszenna - 1,5 łyżki.
• Jajko - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Proszek do pieczenia - 1 szczypta.
• Masło - 100 gr.

Zdobądź niezbędne komponenty, przybory kuchenne. Następnie do głębokiej miski wsypać mąkę, cukier, sól, ubić jajka, wlać połowę wskazanej objętości wody, mieszać mikserem lub trzepaczką, aż grudki całkowicie się rozpuszczą i będą jednorodne. Następnie należy dodać pozostałą gorącą wodę, wsypać proszek do pieczenia i wlać roztopione masło, ponownie zagnieść i upiec z obu stron.

Torebki naleśnikowe z pieczarkami przepis z kurczakiem i serem

Jako podstawę dania możesz wziąć naleśniki na bazie zarówno mleka, jak i wody. Te torebki naleśników z kurczakiem i grzybami podawane są z sosem śmietanowym lub serowym.

Zdjęcie: worki naleśników nadziewanych serem

• Filet z kurczaka - 200 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Grzyby - 150 gr.
• Krem - 200 ml.
• Twardy ser - 150 gr.
• Masło do smażenia.
• Sól i ulubione przyprawy do smaku.
• Gotowanie

Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie ugotowany, ostudzony, posiekany. Na patelni na maśle usmaż drobno posiekaną cebulę, grzyby, dodaj tam filet, następnie zalej produkty śmietaną, solą, dodaj przyprawy, gotuj przez kilka minut, zetrzyj ser, a także dodaj na patelnię, wszystko wymieszaj . Aby zakończyć gotowanie torebek naleśnikowych z kurczakiem, niewiele zostało: weź wstępnie usmażone naleśniki, włóż gorące nadzienie na środek każdego z nich, zawiąż naleśnik w formie torby i wyślij naczynie do nagrzanego piekarnika na 5-10 minut, przygotuj torebki naleśnikowe z grzybami. Przepis jest bardzo prosty!

Torebki naleśników nadziewane mięsem mielonym i ryżem

Podobnie jak w poprzednim przepisie podstawą są naleśniki z mlekiem, wodą lub dowolnym innym.

Na zdjęciu: torebki naleśników nadziewane mięsem mielonym

• Mielony kurczak - 200 gr.
• Ryż - 1/4 łyżki.
• Jajko - 4 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Zieloni koperek i zielona cebula - mała wiązka.
• Masło do smażenia.

Ugotuj jajka i ryż, usmaż mięso mielone. Wymieszaj rozgniecione jajka, pół szklanki ugotowanego ryżu i smażone mięso mielone. Dodaj do mieszanki drobno posiekane warzywa i starty ser, ponownie wymieszaj nadzienie. Następnie nadziewamy każdy naleśnik mielonym ryżem i kurczakiem i zawiązujemy woreczkiem, a następnie wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 5-10 minut. Gotowy!

Wideo: torebki z kurczakiem i grzybami zawinięte w zieloną cebulę

Przepis wideo: torebki naleśnikowe z kurczakiem przewiązane patyczkiem serowym

Nie mniej interesujące jest nadzienie z czerwoną rybą. Nie bój się eksperymentować w kuchni!

• Ciasto „Mrowisko”
• Ciasto „Ferrero Rocher”
• Twarożek i ciasto jogurtowe

• sałatka słonecznikowa
• Ciasto z pomarańczami
• Sernik na cieście francuskim
• Klopsiki jak w IKEA
• Barszcz czerwony
• Czeburek z mięsem
• Krem
• Domowy Majonez
• Kiełbasa Ciastko Czekoladowa
• Gołąbki z mięsem i ryżem

• Zupa serowa z kurczakiem i topionym serem
• Kotlety Pożarskiego
• Makrela pieczona w piekarniku
• Naleśniki ziemniaczane
• Mięso po francusku
• Zrazy z mięsem mielonym
• Lasagne z mięsem mielonym
• Gulasz wołowy z sosem pieczeniowym
• Pilaw wieprzowy w kotle
• Makaron carbonara z boczkiem i śmietaną
• Klasyka Medovika
• Ciasto zebra
• Chaczapuri z serem
• Placki na kefirze
• Sałatka z polany grzybowej z pieczarkami
• Vinaigrette klasyczny z groszkiem
• Naleśniki z twarogiem

Torebki naleśnikowe z farszem

Trudno sobie wyobrazić, ile obecnie istnieje przepisów na pyszne naleśniki. Wśród ogromnej różnorodności można znaleźć naleśniki z kremem na kefirze. puszyste i cienkie naleśniki drożdżowe. naleśniki na wodzie mineralnej, serwatce, jogurcie itp. Najpopularniejsze są jednak proste cienkie naleśniki z mlekiem. Mogą być słodkie, słone, nadziewane, o różnych kształtach.

Dziś oferujemy gotowanie torebek naleśnikowych nadziewanych gotowanym kurczakiem, smażonymi grzybami i ogórkami kiszonymi. Taka urocza i apetyczna przystawka jest idealna na stół zapusty, udekoruje wakacje i z pewnością ucieszy gości!

• mleko - 500 ml;
• sól - szczypta;
• soda oczyszczona - ½ łyżeczki;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• jajka - 2 szt .;
• mąka - około 250 g.

• kurczak (filet) - 300 g;
• pieczarki - 270-300 g;
• cebula - 1 średnia głowa;
• olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki;
• ogórki kiszone (lub solone) - 100-150 g;
• ser - 80-100 g;
• świeży koperek - mała wiązka;
• majonez – do smaku;
• sól, pieprz - do smaku.

Torebki na naleśniki z przepisem na nadzienie ze zdjęciem krok po kroku

Jak zrobić torebki naleśnikowe nadziewane pieczarkami i kurczakiem

1. Lekko ubić jajka solą, aż białka i żółtka połączą się i pojawi się lekka piana. Wlej ciepłe mleko, dodaj cukier. W tym przypadku robimy ciasto niezbyt słodkie, ponieważ naleśniki będą nadziewane słonym nadzieniem.
2. Mąkę wymieszać z sodą i po przesianiu stopniowo dodawać do mleka. Pracując intensywnie trzepaczką, uzyskujemy jednorodną i gładką kompozycję bez grudek.
3. Dodaj olej roślinny, wymieszaj. Otrzymaną masę o wystarczająco płynnej konsystencji pozostawia się na pół godziny w temperaturze pokojowej.
4. Po określonym czasie zbieramy ciasto kadzią i rozprowadzamy cienką warstwę na obwodzie gorącej patelni. Naleśniki przygotowujemy w tradycyjny sposób: jak tylko spód się zrumieni, odwracamy produkt na drugą stronę i trzymamy go na gorącej powierzchni przez kolejne 20-30 sekund. Świeżo upieczone gorące naleśniki najlepiej posmarować masłem, aby zmiękczyć brzegi.

Jak zrobić farsz do torebek naleśnikowych

Gotowany filet z kurczaka schładzamy i rozkładamy na cienkie włókna.

Pokrój ogórki na małe kwadratowe kawałki.

Zmiel obraną główkę cebuli nożem, smaż na rozgrzanym oleju roślinnym przez 2-3 minuty.

Do miękkiej cebuli załaduj pokrojone pieczarki. Mieszając od czasu do czasu gotuj pieczarki na średnim ogniu, aż lekko się zrumienią. Na koniec lekko posyp solą.

W głębokiej misce łączymy filet z kurczaka, ogórki, a także schłodzone pieczarki z cebulą. Dodaj drobno starty ser i drobno posiekany świeży koperek.

Składniki nadzienia wypełniamy majonezem. Weź próbkę, sól i pieprz do smaku.

Teraz zacznijmy formować torebki naleśnikowe. W tym celu na środek każdego naleśnika nałożyć porcję nadzienia (około 2 łyżki).

Podnosimy krawędzie naleśnika i łączymy na środku. Aby naprawić powstały kształt, wiążemy obrabiany przedmiot nitką z warkocza serowego.

Torebki naleśnikowe z nadzieniem można podawać na zimno lub lekko podgrzane w kuchence mikrofalowej.

Torebki na naleśniki z kurczakiem

Obraz, który naprawdę warto zobaczyć, to mój MCH dosłownie połykający torebki naleśnikowe z kurczakiem. podczas picia kawy bezkofeinowej.

Szczęście dosłownie przepełnione, więc to danie zostało sprawdzone i polecane przez moją Lyoshę!

Na naleśniki:

• 2 łyżki stołowe. mąka
• 2,5 ul. mleko
• 2 jajka
• 1 łyżeczka Sahara
• 1 łyżka olej słonecznikowy

Do wypełnienia:

• 500 g fileta z kurczaka
• 2 cebule
• 1 marchewka
• Warzywa
• 2-3 łyżki kwaśna śmietana
• Zioła, przyprawy

Do torebek:

• Długie gałązki pietruszki, piór zielonej cebuli lub wędzonego sera warkoczowego

Dodaj mleko, wymieszaj.

Dodaj olej roślinny, wymieszaj.

Opłucz filet z kurczaka, pokrój na małe kawałki.

Pokrój cebulę, usmaż.

Zetrzyj marchewki.

Dodaj do cebuli i smaż, aż będzie gotowa.

Smażyć filet z kurczaka, dodając sól i zioła do smaku. Użyłem mojej ulubionej mieszanki - ziół prowansalskich.

Dodaj drobno posiekaną pietruszkę i śmietanę.

Lekko dusić pod przykryciem na małym ogniu.

Na środek naleśnika nakładamy trochę schłodzonego farszu.

Weź brzegi naleśnika i zawiąż.

Trochę trudniej związać z pietruszką, bo często się łamie, ale wygląda znacznie ładniej :)

Tutaj dostajemy takie apetyczne naleśniki z pysznym nadzieniem.

Smacznego!

TORBY NALEŚNIKÓW NA ŚWIĄTECZNYM STOLE

Torebki naleśnikowe to przystawka, którą wszyscy uwielbiają!

Czy kiedykolwiek robiłeś torebki na naleśniki? Jeśli nie, czas spróbować, ponieważ święta Nowego Roku są bardzo blisko, a to jedna z tych przekąsek, które wszyscy lubią.

Gotowanie torebek na naleśniki to bezpretensjonalne zadanie, każdy może to zrobić, nawet niedoświadczeni kucharze. Najważniejszą rzeczą, którą musisz zrobić, to oczywiście upiec pyszne naleśniki, a wszystko inne to kwestia pięciu minut.

Torebki naleśnikowe można podawać zarówno na słono, jak i jako słodką przekąskę. W pierwszej wersji jako nadzienie można użyć julienne, kurczaka, grzybów, mięsa, sera, ryby, w drugiej - dowolny krem, czekoladę, owoce, twarożek itp.

Jak już zauważyliśmy, najważniejsze jest, aby móc gotować naleśniki, nie ma innych cech robienia torebek na naleśniki. W przeciwnym razie wszystko zależy od gustu i upodobań kucharza – z naleśników cienkich, średnich lub pulchnych można zrobić torebki – jak kto woli, nadzienie wkładać do małych naleśników w całości lub naleśniki standardowych rozmiarów pokroić na kawałki. Porozmawiamy o najlepszych przepisach na przyrządzanie przystawek Pancake Bag, które możesz dowolnie uzupełniać i modyfikować.

1-Przepis na przekąski „Torby naleśnikowe” z kurczakiem, szynką i serem

Potrzebne będą: cienkie naleśniki, nadzienie - 200 g szynki i twardego sera, 1 pierś z kurczaka, 20 g masła, 1 pęczek zielonej cebuli.

Jak zrobić torebki naleśnikowe z szynką, kurczakiem i serem. Pierś z kurczaka ugotować, posolić do wody, osuszyć i drobno posiekać. Ser zetrzyj na drobnej tarce i pokrój szynkę w taki sam sposób jak kurczaka. Przygotowane produkty mieszamy, rozprowadzamy nadzienie na środku każdego naleśnika, unosimy brzegi do góry, formując worek i zawiązujemy piórkami z zielonej cebuli. Torebki układamy na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem, rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy przez 7-8 minut. Te naleśniki najlepiej podawać na ciepło.

Torebki naleśnikowe mogą pełnić funkcję gorącej, zimnej przystawki, deseru – to, którą wersję przygotujesz, zależy od Ciebie. Ale w każdym razie, bez względu na to, jakie nadzienie wybierzesz, możesz być pewien, że Twoi goście będą zachwyceni!

Przekąska 2-przepis „Torby naleśnikowe” z grzybami

Potrzebne będą: średnie lub cienkie naleśniki, pieczarki, cebula, olej roślinny, sól, warkocz.

Jak gotować torebki naleśnikowe z grzybami. Pieczarki i cebulę drobno posiekać, włożyć na patelnię z olejem i smażyć, aż płyn wyparuje. Rozłóż nadzienie na ugotowanych naleśnikach pośrodku, podnieś krawędzie do góry, formując torby, zawiąż je rozłożonym na paski serem „warkocz”.

Bardzo wygodne jest łączenie torebek naleśnikowych: jedna osoba je trzyma, a druga wiąże - wyjdzie pięknie i szybko!

Przekąska z 3 przepisami „Torby naleśnikowe” z łososiem

Potrzebne będą: cienkie naleśniki, 350g świeżego fileta z łososia, 200g twardego sera, 200g kwaśnej śmietany, 0,5 szklanki mleka, mąka, masło, por, koperek, pieprz, sól.

Jak gotować torebki naleśnikowe z czerwoną rybą. Filet rybny pokroić w cienkie paski, cebulę posiekać na półpierścienie, koperek posiekać, cebulę włożyć na patelnię z rozgrzanym masłem, smażyć do zrumienienia, włożyć rybę, wymieszać, smażyć przez 5 minut, posypać rybę mąką, wymieszać, smażyć przez kolejne 1,5 minuty, wlać śmietanę, zagotować, od razu po ugotowaniu wlać mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje. Pieprz i sól zagęszczony sos, dodaj koperek, wymieszaj i wyjmij z pieca. Na środek naleśnika położyć ugotowaną rybę Julienne, posypać startym serem, unieść brzegi i uformować worek, zawiązać kawałkiem pora. Podobnie jak wszystkie torby na naleśniki.

Jeśli chcesz podawać torebki naleśnikowe jako zimną przystawkę, skorzystaj z następujących opcji napełniania:

• Twaróg i kawior z łososia;
• Puree ziemniaczane i pieczarki z cebulą;
• Kiełbasa smażona z cebulą i pieczarkami (doprawić śmietaną, po posypaniu mąką do zagęszczenia);
• Tarty ser z czosnkiem i majonezem;
• Brynza z pomidorami i ziołami;
• Z każdą sałatką.

4-przystawka z kurczakiem wędzonym „worki świąteczne”

50 g oleju roślinnego

2 wędzone piersi z kurczaka

5 torebek naleśnikowych z julienne

6 torebek naleśników z wędzonym serem i pieczarkami

7-worek naleśników z kurczakiem w śmietanie

8-"Torby Świętego Mikołaja"

ser feta (lub dowolny ser kozi)

Taka niesamowicie smaczna i piękna noworoczna przekąska spodoba się wszystkim, doskonale ozdobi noworoczny stół.

Z mąki zrobić wzgórze, ubić jajka, sól i cukier do smaku, mieszając, stopniowo wlewać mleko, przecedzić masę przez durszlak, wstawić ciasto do lodówki na pół godziny.

Ugotuj małe naleśniki na gorącej patelni.

Pomidory, ser i łososia pokroić w drobną kostkę, połączyć, wymieszać.

Na środek każdego naleśnika nakładamy nadzienie, zawijamy jak woreczki, u góry spinamy ziołami lub wykałaczkami, na wierzchu posypujemy zwykłym startym serkiem.

Noworoczna przystawka „Torby Świętego Mikołaja” piecze się w piekarniku, aż ser się rozpuści.

Przed podaniem na stole noworocznym ułóż w razie potrzeby „torby Świętego Mikołaja”, na przykład z zieleniną i czerwonym kawiorem.

9-Różowe naleśniki: woreczki do farszu

Naleśniki mogą być nie tylko smaczne, ale i piękne!

Proponuję przepis na różowe workowate naleśniki z nadzieniem i oryginalną prezentacją.

Do testu różowego naleśnika będziesz potrzebować:

mleko - 0,5 l, 2 - 3 jajka, 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego, pół litra słoika mąki, 1/2 łyżeczki sody, 1 łyżka. łyżka octu, sok z 1 małego buraka, szczypta soli.

przepis na różowy naleśnik

Możesz ubić całe jajka, ale zamiast 3 jaj biorę 2 wiewiórki, sól, ubijam trzepaczką. Białka nadadzą jaśniejszy kolor spód ciasta. Stopniowo dodawaj mleko i mąkę, kontynuując ubijanie. Po wyrobieniu ciasto uzyska w przybliżeniu taką samą konsystencję jak śmietana. Za każdym razem dodaję mleko i mąkę na oko, skupiając się na konsystencji. Teraz mieszając wlej do ciasta świeżo wyciśnięty sok z buraków. Zużyłem pół szklanki soku - tyle wystarczy, aby zrobić różowe naleśniki, patrzę na kolor, w który ciasto stopniowo się zmienia. Pozostaje trochę soku do zabarwienia nadzienia. W efekcie otrzymujemy ciasto o tak różowym kolorze i konsystencji, jak pokazano na zdjęciu. Jeśli kolor wyszedł ciemny, dodaj mleko, jeśli ciasto jest wodniste - mąkę, jeśli gęste - mleko. Sodę gasimy octem i dodajemy do ciasta. Wymieszaj ponownie. Aby pierwszy różowy naleśnik nie wyszedł grudkowaty, zawsze zapalam czystą, suchą patelnię solą, okresowo nią potrząsając, aby sól się przewróciła. Posiadam stalową patelnię z gładkim dnem. Na pierwszy różowy naleśnik dodaję trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię. Ciasto wlewam na patelnię, zaczynając od środka, obracając patelnię w kółko, aby ciasto równomiernie się rozłożyło. Różowy naleśnik pieczemy tylko z jednej strony, jeśli go odwrócisz, różowy kolor zniknie, naleśnik stanie się żółtawy lub brązowawy. Dlatego czekamy, aż górna warstwa stanie się gęsta i wyjmujemy naleśnik. Ponieważ różowe naleśniki były pieczone tylko z jednej strony, po przeniesieniu z patelni na talerz należy posmarować naleśniki masłem na wierzchu, aby stos naleśników się nie sklejał.

Do wypełnienia będziesz potrzebować:

jeden filet z kurczaka, jedna cebula, olej roślinny, sól, pieprz, inne przyprawy (do smaku), reszta soku z buraków, pół szklanki czerwonego wina, pół szklanki mleka. Drobno posiekaną cebulę przełożyć na patelnię, tam włożyć pokrojony w kostkę filet z kurczaka. Lekko smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Sól, dodaj mleko. Kiedy wszystko to jest duszone pod pokrywką przez 5 minut. dodać wino i sok z buraków. Dodaj pieprz, przyprawy. Gdy masa jest duszona i zgęstniała (potrwa to około 15 minut), otwórz pokrywkę. Nadzienie gotowe, jest też różowe. Teraz trzeba uformować torebki z różowych naleśników: Odwróć naleśnik do góry nogami, na którym był smażony. Umieść łyżkę nadzienia na środku. Naleśniki i farsz powinny być jeszcze ciepłe. Zawiązujemy torbę piórkiem z zielonej cebuli. Miejsce węzła przebijamy cienkim szpikulcem do mocowania. Podawaj schłodzone, wtedy węzeł i szyjka torby zostaną utrwalone, możesz usunąć szaszłyki. Smacznego!.

Cóż, przejdziemy do opcji deserowych dla torebek naleśnikowych.. Jest ich wiele, a także tych pikantnych, ale omówimy tylko te najbardziej udane i popularne.

10-Przepis na deser „Woreczki naleśnikowe” z truskawkami i śmietaną

Potrzebne będą: cienkie słodkie naleśniki, 500 ml śmietanki, 70 g cukru pudru, truskawki, niesolony ser warkoczowy.

Jak zrobić torebki naleśnikowe z truskawkami i śmietaną. Truskawki drobno posiekać, śmietanę ubić z cukrem pudrem na gęstą masę. Rozłóż 1 łyżkę na każdym naleśniku. krem, na nich - posiekane truskawki, podnosząc brzegi, zawiąż naleśniki sznurkiem niesolonego sera warkoczowego.

Truskawki można zastąpić dowolnymi owocami, które dobrze komponują się z bitą śmietaną.

11-Przepis na deser „Torby naleśnikowe” z daktylami, orzechami laskowymi i musem jabłkowym

Potrzebne będą: 300 g musu jabłkowego i suszonych daktyli, 100 g orzechów laskowych, mielony cynamon, cienkie naleśniki.

Jak zrobić torebki naleśnikowe z jabłkiem, daktylami i orzechami. Zmiel pestki z orzechami w blenderze, wymieszaj z musem jabłkowym, posyp cynamonem - nadzienie powinno być gęste, włóż po 1 łyżkę. na środku każdego naleśnika zawinąć naleśniki w torebki, zapinając niesolonym serem lub innym wiążącym słodkim lub neutralnym produktem.

Do ciasta na naleśniki ze słodkim nadzieniem można dodać startą skórkę z cytrusów - wtedy deser będzie jeszcze delikatniejszy i smaczniejszy.

Do woreczków naleśnikowych można włożyć masę twarogową lub serową, dowolną śmietankę, czekoladę itp. Opcji nadzienia może być naprawdę wiele, a ci, którzy chcą pysznie nakarmić gości i domowych kucharzy, mogą tylko wybrać!

Bujne naleśniki mleczne bez przepisu na drożdże

Naleśniki można przyrządzać na różne sposoby: z nadzieniem owocowo-jagodowym, grzybowym lub mięsnym i za każdym razem będzie to nowe danie. Ale oferujemy coś innego, na przykład spróbuj zrobić torebki naleśnikowe z kurczakiem: są one przygotowywane niewiele bardziej skomplikowane niż zwykłe naleśniki, ale wynik na pewno Ci się spodoba. Możesz być pewien, że wszyscy goście będą w pełni zachwyceni i oczywiście odejdą od stołu pełny i szczęśliwy.

Trochę o nadzieniu do torebek naleśnikowych

Kurczak to dietetyczne mięso, które ponadto dobrze komponuje się z produktami mącznymi. Proponujemy wypróbować dwie opcje napełniania: do jednego przepisu dodamy ser, a do drugiego pieczarki.

Jeśli znasz upodobania smakowe swoich gości i rodziny, możesz wcześniej wybrać pożądaną opcję, a jeśli nie, wypróbuj obie, a potem zobacz, która zbierze więcej entuzjastycznych recenzji.

Przepis na naleśniki z kurczakiem i serem

Składniki

• - 400g + -
• - 100 gramów + -
• - 1 szt. + -
• - 4 rzeczy. + -
• — 0,5 litra + -
• - 8-10 łyżek stołowych + -
• — 2 łyżki stołowe w cieście + trochę do smażenia + -
• - smak + -
• - smak + -

Jak zrobić torebki naleśnikowe nadziewane kurczakiem i serem

Każdy kocha ser, no, prawie każdy. W tym przepisie używamy najczęstszego twardego, ale w ramach eksperymentu możesz spróbować dodać do nadzienia mozzarellę, fetax, a nawet ser topiony.

Mieszanie ciasta naleśnikowego

• Naleśniki do gotowania: suche składniki ciasta (mąka, sól, cukier) łączy się ze sobą, ubijamy jajka trzepaczką i dodajemy do masy mąki.
• Wszystko dokładnie mieszamy, następnie dodajemy trochę mleka podgrzanego do ciepłego stanu, następnie wlewamy olej roślinny, ponownie mieszamy i odstawiamy ciasto naleśnikowe na trochę - około kwadransa.

Pieczenie naleśników na patelni

• Gdy ciasto wyrośnie, pieczemy naleśniki na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Po wyjęciu każdego naleśnika posmaruj masłem. Starannie ułóż naleśniki.

Przygotowanie farszu do woreczków naleśnikowych

• Teraz, gdy całe ciasto zniknęło, przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, weź wstępnie ugotowanego lub smażonego kurczaka i pokrój go w drobną kostkę.

Lepiej wcześniej przygotować kurczaka do nadzienia. Można go gotować lub smażyć - jak lubisz.

• Posiekaj cebulę i smaż na patelni przez około siedem minut, lekko solojąc.
• Twardy ser (lub inny, jeśli zdecydujesz się poeksperymentować) trzy na dużej tarce.
• Teraz łączymy ze sobą wszystkie składniki nadzienia: kurczak, ser, cebulę. Posolić nadzienie do smaku i w razie potrzeby dodać przyprawy.

Zbieramy worki naleśników i farszów serowo-mięsnych

• Pozostaje najważniejsza rzecz - zbierać worki na naleśniki. Aby to zrobić, kładziemy łyżkę nadzienia na środku każdego naleśnika (lub trochę więcej, jeśli lubisz), podnosimy krawędzie, tworząc torbę i zawiązujemy piórkiem zielonej cebuli, liściem rukoli lub sałata, gałązka kopru lub pietruszki - jednym słowem wszelka zieleń, która jest pod ręką.

Piecz torebki naleśnikowe w piekarniku

• A teraz musisz podgrzać naczynie: w tym celu wysyłamy naleśniki na blasze do pieczenia do piekarnika, podgrzanego do 180 ° C przez 10-15 minut lub po prostu podgrzej je w kuchence mikrofalowej, a następnie podajemy. Voila - przystawka gotowa!

Torebki naleśników z kurczakiem i grzybami

Ten przepis całkowicie powtarza poprzedni, jedyną różnicą jest to, że weźmiemy trochę mniej fileta z kurczaka, około 250-300 g i dodamy taką samą ilość pieczarek konserwowych lub świeżych do naszego nadzienia, smażąc je na patelni razem z cebulą .

Które torebki naleśnikowe z kurczakiem spodobają się Wam bardziej - nie wiemy. Mamy jednak nadzieję, że na pewno zwrócisz uwagę na to danie i zaczniesz je gotować dla swojej rodziny i przyjaciół.

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Torebki naleśnikowe z grzybami to oryginalny sposób podania tego najpopularniejszego ciasta, świetna okazja, by zaskoczyć i zachwycić gości.

Słodkawe ciasto tylko podkreśli wyjątkowy smak grzybów. Lepiej dodać do niego serwatkę niż wodę, wtedy naleśniki będą mocniejsze.

Farsz należy wysuszyć na serwetce. Pieczarki można łączyć z posiekanymi jajkami i smażoną cebulą.

Bardzo ważne jest, aby złożyć złote woreczki na ciepło, aż ciasto będzie wystarczająco suche i plastyczne. W niektórych z nich można umieścić niespodziankę w postaci oliwki, gwiazdki wyrzeźbionej z sera, jajka przepiórczego.

Składniki

• 300 g pieczarek
• 20 g masła
• sól do nadzienia
• przyprawy do nadzienia
• 1 jajko kurze
• 250 ml kefiru
• 170 g mąki
• 1,5 ul. l. Sahara
• 1/3 łyżeczki Sól
• 1/3 łyżeczki Soda
• 3 art. l. olej roślinny
• olej do smażenia
• 100 ml wody
• zielone pióra cebulowe

Gotowanie

1. Świeże pieczarki dokładnie umyć, pokroić w cienkie paski lub kostki. Możesz również użyć mrożonych grzybów, rozmrozić połowę przed smażeniem.

2. Rozpuść masło na patelni.

3. Włożyć pokrojone grzyby na patelnię, posolić i dodać przyprawy do smaku, smażyć na małym ogniu przez około 20 minut, okresowo mieszać, przykryć patelnię pokrywką.

4. Rozbij świeże jajko kurze do głębokiej miski, dodaj kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, olej roślinny. Jeśli weźmiesz kefir tłuszczowy i jest on grubszy, ciasto najprawdopodobniej będzie musiało być lekko rozcieńczone przegotowaną wodą.

5. Dodaj sól, sodę oczyszczoną i cukier.

6. Dodaj przesianą mąkę pszenną. Ten przepis wykorzystuje mąkę pełnoziarnistą.

7. Ciasto wymieszać trzepaczką, próbując rozbić wszystkie grudki mąki. Zbyt gęste ciasto rozcieńczyć wodą. Najlepiej odstawić ciasto na 20 minut w chłodne miejsce. Posmaruj patelnię olejem do smażenia za pomocą pędzla do ciasta. Podgrzej i wlej niewielką ilość ciasta naleśnikowego, aby powstał cienki naleśnik. Smażyć na małym ogniu nie dłużej niż 3 minuty.

8. Delikatnie odwróć naleśnik na drugą stronę, możesz wziąć drugą szpatułkę, ponieważ naleśniki na kefirze są bardziej kruche i często podarte.

9. Ułóż naleśniki na półmisku, na środku połóż kilka łyżek smażonych grzybów.

10. Podnieś brzegi naleśnika, przymocuj wykałaczką, zawiąż piórkiem z zielonej cebuli, a następnie wyjmij wykałaczkę.

11. Torebki naleśnikowe z grzybami gotowe! Podawać z kwaśną śmietaną.

Uwaga dla właściciela

1. Po usmażeniu pod pokrywką pieczarki będą unosić się w płynie. Będzie musiała zostać ściągnięta. Następnie na tym pachnącym bulionie można ugotować zupę lub zrobić gulasze, duszone są w nim również warzywa, ale ten przepis tego nie potrzebuje. Plastry pieczarki przeznaczone do nadzienia powinny być suche.

2. Zbyt gęste ciasto naleśnikowe nigdy nie jest rozcieńczane wrzątkiem lub odwrotnie, wodą z lodem. Najbardziej akceptowalną opcją jest temperatura pokojowa.

3. Aby torba była piękna, musisz upiec naleśniki o dość dużej średnicy - 20 centymetrów, to jest średni standardowy rozmiar patelni. Małe naleśniki są trudne do nadziewania i zawiązywania.

4. Grzyby są wskazane na liście przepisów tylko dlatego, że jest to najtańszy produkt. Znakomicie wyjdzie również danie z prawdziwymi leśnymi grzybami, miodówkami i innymi trofeami „cichego polowania”. Tylko ty powinieneś je przetwarzać zgodnie z zaleceniami dla konkretnego rodzaju grzyba: oczyścić, usunąć folię (jeśli jest to na przykład masło), zagotować przed smażeniem itp.

5. Nadmiar pachnących przypraw doprowadzi do tego, że aromat grzyba nie będzie już wyraźnie odczuwalny, a to jest złe. Oznacza to, że mocne naturalne aromaty: chmiel suneli, czosnek, liść laurowy - lepiej wybrać te bardziej miękkie i delikatniejsze: kurkuma, papryka.

Tak niesamowite i zawsze inne. To są naleśniki! Z tego prostego dania zawsze można ugotować coś wyjątkowego, niepowtarzalnego i uchodzić za doświadczonego szefa kuchni. Torebki naleśników z nadzieniem będą bardzo oryginalne, ale łatwe w przygotowaniu.

Etui z Julienne

Na naleśniki przygotuj ciasto na bazie następujących składników:

• mleko pół litra;
• mąka i pół szklanki;
• trzy małe jajka;
• jedna łyżka, biały cukier;
• zwykły olej słonecznikowy półtorej łyżki stołowej;
• pół łyżeczki drobnej soli;

Z tej ilości ciasta otrzymasz około 12 naleśników o średnicy 24 centymetrów.

Gdy skończysz z naleśnikami, możesz przejść do nadzienia. Jego składniki:

• 500 gramów piersi z kurczaka;
• 500 gramów pieczarek (około 25 sztuk);
• cebula dwie małe rzeczy;
• ser miękki z 45% tłuszczu 200 gramów;
• 20% śmietanki sto gramów lub pół szklanki zwykłej;
• cztery ul. l. rafinowany olej roślinny;
• tłuste masło z 72 procent dwie łyżki. łyżki;
• mąka jedna łyżka stołowa;
• zielenie, sól i pieprz według własnego gustu;
• a do wiązania woreczków pióra z zielonej cebuli.

Trening:

1. Pokrój pierś w kostkę, około półtora centymetra.
2. Starannie umyte grzyby pokroić na kawałki nieco mniejsze od mięsa.
3. Drobno posiekaj cebulę.
4. Ser natrzyj na jak największą tarkę.

Gotowanie:

1. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i usmaż na niej kurczaka, ale nie na złoty kolor, ale na biało. Gotuj, aż wilgoć wyparuje, około 15 minut.
2. Dodaj pieczarki i cebulę. Teraz smaż przez taką samą ilość czasu, aż kurczak się zarumieni.

Beszamel:

1. Całe masło włożyć do głębokiej patelni lub rondla, roztopić i stopniowo dodawać mąkę.
2. Ciągle ubijając, dodaj śmietanę. Gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu. Nie zapomnij zamieszać, bo sos się spali. Jeśli nagle stanie się zbyt lepki, dodaj do niego trochę mleka.
3. Przygotowany sos dodaj do nadzienia i gotuj przez pięć minut.
4. Przygotuj swoje krawaty. Aby to zrobić, sparzyć cebulę przez około dwie minuty we wrzącej wodzie na średnim ogniu.

Kiedy wszystko będzie gotowe, możesz zacząć składać naleśniki. Na środek naleśnika włożyć łyżkę nadzienia, posypać serem i zebrać brzegi. Wszystko zawiąż cebulowym piórkiem i polej lub posmaruj olejem roślinnym lub masłem (według własnego gustu). Wyślij do piekarnika na 10 minut w stu dziewięćdziesięciu stopniach.

Naleśniki z twarogiem i łososiem

Słodkie i cienkie naleśniki będą wymagały bardzo mało czasu i składników:

• trzy łyżki pełne mąki;
• jedno (kategorie CO, C1) jajko kurze;
• zwykła szklanka mleka 200 ml;
• 1 ul. łyżka białego cukru rafinowanego;
• szczypta soli;
• jedna łyżka oleju słonecznikowego;

Z tej ilości wyjdzie około dziesięciu naleśników.

Farsz zawiera:

• 150 gramów miękkiego twarogu;
• 200 gramów lekko solonego łososia;
• śmietana 10% tłuszczu;
• trzy lub cztery gałązki kopru.

Przygotuj naleśniki, po ich zakończeniu przejdź do nadzienia:

1. Twarożek ubić mikserem, wlewając do niego ciepłą śmietanę, aż uzyskasz gęstą i puszystą masę.
2. Drobno posiekaj koperek i łososia, wymieszaj je z twarogiem;
3. To wszystko, możesz posmarować go naleśnikami. Po zakończeniu podciągnij krawędzie i zawiąż pozostałymi gałązkami kopru.

To danie można skutecznie podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, ale jeśli zdecydujesz się na odgrzanie, to bez patelni: użyj piekarnika.

Ser i szynka w torebce

Dla testu:

• dwie pełne szklanki mąki pszennej (świetnie będzie, jeśli okaże się, że jest najwyższej jakości);
• trzy średnie jajka;
• szklanka mleka doprowadzona do temperatury pokojowej;
• pół łyżeczki drobnej soli;
• trzy pełne łyżki białego cukru;
• trzy ul. l. olej roślinny (dwa do ciasta, jeden do smażenia);

Podczas pieczenia naleśników upewnij się, że pozostają trochę blade.

Do wypełnienia:

• 150 gr. szynka;
• 200 gr. dowolny ser;
• pół zwykłej cebuli;
• świeży koper;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju słonecznikowego;
• serowy warkocz „Suluguni”.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju.
2. Ser zetrzyj na tarce i wymieszaj z posiekaną szynką i posiekanym koperkiem.
3. Wymieszaj ze smażoną cebulą, w razie potrzeby możesz dodać przyprawy.
4. Umieść jedną czubatą łyżeczkę nadzienia na środku naleśnika. Podnieś brzegi i zawiąż je zdemontowanym serem warkoczowym.
5. Teraz potrzebujesz nadzienia do stopienia, w tym celu włóż torebki do piekarnika na sto siedemdziesiąt sto osiemdziesiąt stopni. Wystarczy 10 minut, aby osiągnęły wymagany stan.

torebki do sałatek

Naleśniki:

• cztery jaja kurze;
• litr ciepłego mleka;
• dwie szklanki (bez szkiełka) mąki;
• dwie ul. l. zwykły cukier biały;
• pięć ul. l. olej słonecznikowy;
• dwie umiarkowanie pełne łyżeczki proszku do pieczenia;
• pół łyżeczki Sól.

Smażyć naleśniki i odstawić do ostygnięcia.

Składniki sałatki:

• dowolne mięso według własnego gustu 200 gr;
• jeden średni solony ogórek;
• jedno średnie jabłko z kwaskowatością;
• jedna mała papryka;
• jedna łyżka prażony sezam;
• majonez, sól i pieprz, wszystko według własnego uznania.

Przygotowanie sosu sałatkowego:

1. Wszystkie składniki pokroić w kostkę. Włóż mięso na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie ugotowane.
2. Teraz wymieszaj wszystkie wcześniej przygotowane składniki i dodaj trochę majonezu, soli i pieprzu.
3. Czas zacząć nadziewać naleśniki. Połóż jedną łyżkę sałaty na środku każdego i zawiąż brzegi gałązką dowolnych zieleni.
4. Wszystko, nie musisz nic więcej robić, możesz bezpiecznie podać go do stołu. Dla urody możesz odciąć nierówną grzywkę na naleśnikach.

Torebki deserowe

W tym przepisie ugotujemy wszystko jak zwykle, z wyjątkiem skórek cytrusowych, które będą potrzebne do sznurków.

Naleśniki:

• gorąca woda - dwie i pół szklanki;
• dwa kawałki jajka kurzego;
• cukier granulowany trzy łyżki stołowe;
• mała szczypta soli;
• półtorej szklanki mąki pszennej (byłoby super, gdyby była najwyższej jakości);
• 50 gr., tłuste masło;
• pięć gramów proszku do pieczenia.

Przygotuj naleśniki i zajmij się nadzieniem. Będzie to wymagało:

• trzy średniej wielkości banany;
• trzysta gramów świeżych truskawek;
• cztery ul. l. 15% śmietana;
• trzy ul. l. zwykłe mleko skondensowane.

Jak przygotować nadzienie:

1. Drobno posiekaj banana i truskawki i wymieszaj.
2. Następnie wlej wstępnie połączoną mieszankę skondensowanego mleka i kwaśnej śmietany.
3. Chłodzimy w lodówce, aby nadzienie się nie rozprzestrzeniało, i przystępujemy do formowania torebek.
4. Na środek naleśnika kładziemy pełną łyżkę nadzienia i robimy z naleśnika małą torebkę. Następnie bandaż gęstą skórką cytrusów, pokrojoną w cienki pasek.

Schłodź ponownie przed podaniem, przechowuj deser w lodówce.

Torebki naleśnikowe z mięsem (wideo)

Torby z czerwoną rybą (wideo)

Jak widać, ta prosta, ale wyrafinowana technika nie jest trudna do opanowania. Poświęcając minimum czasu i wysiłku, spróbujesz nowych, nietypowych przepisów i będziesz mógł codziennie zachwycać swoimi domowymi świątecznymi potrawami i stale otrzymywać zasłużone komplementy.