Bułki z nadzieniem. Kształty bułeczek z ciasta drożdżowego i jak zrobić piękne bułeczki. Wypełnione serca

Bułeczki drożdżowe zawsze przyciągają uwagę miłośników wypieków w piecu. Przysmak prezentowany jest w różnych wariantach, jego receptura nie jest skomplikowana, dzięki czemu każdy może przyrządzić przysmak w swojej kuchni.

Przepisy wymagają bułek z nadzieniem lub bez, z posypką cukrową. proszek lub cynamon. Jeśli chodzi o kształt bułki, mogą być zupełnie inne.

Bogate są też szybkie bułeczki, które będą idealnym dodatkiem do domowej herbaty. Głównym sekretem udanego pieczenia jest długie ugniatanie.

Należy to zrobić ręcznie lub za pomocą nowoczesnej maszyny do chleba. Wypieki będą miały piękny wygląd, słodki smak.

Aby bułki drożdżowe były przewiewne, bułki należy używać nie tylko z drożdżami, ale także przed wyrabianiem ciasta, zasiewaniem tłuszczu. W partii powinny znaleźć się jajka wędzarnicze, radzę ubijać je jak najdłużej.

W tym miejscu proponuję zakończyć teorią i poznać przepisy, które pozwolą Ci upiec pyszne domowe bułeczki w bardzo prosty sposób.

Proste, pyszne bułeczki dla całej rodziny

Składniki: 0,5 łyżki. mąka, śmietana (zawartość tłuszczu nie mniej niż 20%), mleko; 3 szt. kurczaki. jajka; 150 gr. margaryna i cukier. piasek; 5 gr. wanilina; 2 łyżki stołowe rast. obrazy olejne; Sól; Po 3 łyżeczki cynamon i suszone drożdże.

Aby wykonać proste rolki jak na zdjęciu, należy mieć na stanie około 2,5 godziny. Robienie prostych bułeczek wcale nie jest trudne.

Prosty algorytm działań jest malowany krok po kroku:

1. Podgrzewam mleko do temperatury pokojowej. Wlewam do niego drożdże i cukier. Masę zostawiam, aby zaczęła się pienić. Dodaję do tego sól, wanilinę, rdzę. masło, śmietana, kurczak. jajka (wstępnie ubite); stopiona margaryna. Robię szybką partię.
2. Ciasto drożdżowe przykryj ciepłym ręcznikiem i pozostaw ciepłe na kilka godzin. Partia będzie kilkakrotnie większa. Rozwałkowuję ciasto drożdżowe i posypuję cynamonem. Zawijam to. Pokrój na kawałki i ułóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
3. Kurczaki smaruję na bułkach drożdżowych. jajko, które musisz wcześniej ubić. Dzięki temu na bułkach pojawi się złocistobrązowa skórka.
4. Piec w piekarniku około 25 minut. Podawaj bułeczki z herbatą, będzie bardzo smaczne.

Radzę wcześniej przygotować wszystkie produkty w temperaturze pokojowej do wyrabiania bułek, dzięki czemu masa zacznie rosnąć tak szybko, jak to możliwe w ciepłych warunkach kuchni i zwiększy objętość.

Nawij szybkie bułeczki na ciasto drożdżowe

Kiedy nie ma absolutnie czasu na przygotowanie smacznego poczęstunku, a naprawdę chcesz upiec małe bułeczki na śniadanie dla całej rodziny, powinieneś zwrócić uwagę na tę metodę.

Nawiasem mówiąc, przepis na robienie bułeczek przyda się również tym gospodyniom domowym, do których przyjaciele przychodzili bez ostrzeżenia. Zapraszam do pieczenia puszystych bułeczek drożdżowych, Twoi goście będą zadowoleni, bo są bardzo smaczne.

Składniki: 300 ml ciepłej wody; 1 paczka. wanilina i sucha. drożdże; 3 łyżki sah. piasek; 50 ml rośliny. obrazy olejne; 300 gr. mąka; 0,5 łyżeczki Sól.

Ugotowanie bułek jak na zdjęciu zajmie około 40 minut, mimo że przepis wykorzystuje drożdże. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam drożdże, cukier w ciepłej wodzie, wlewam rost. masło. Mieszam masę i odstawiam na chwilę. Ciasto powinno wyrosnąć. Kiedy rozpocznie się ten proces, musisz dodać mąkę.
2. Masę należy wymieszać tak, aby nie było w niej grudek.
3. Rozgrzewam piekarnik i wysyłam ciasto na 10 minut. To jest sekret szybkiego przygotowania mieszanki drożdżowej.
4. Wyciągam masę ciasta i zwijam ją w warstwę. Robię kulki i wysyłam je do pieczenia przez 20 minut na 190 gr. piekarniki.

To wszystko, bardzo smaczne słodkie bułeczki są gotowe, dlatego można je podawać z gorącą herbatą.

Jak widać, przepisy na ugniatanie drożdży mogą być proste i szybkie, dlatego nie należy się obawiać, że nie będzie wystarczającego doświadczenia lub wolnego czasu. Zarówno dzieci, jak i dorośli lubią takie wypieki, jeśli podawane są z ulubionym napojem na stole.

Domowe słodkie twarożki z mieszanki drożdżowej na herbatę

Wszyscy koneserzy szybkich serników powinni zwrócić szczególną uwagę na ten przepis, jest on przygotowywany bardzo szybko.

Składniki: 50 gr. Św. drożdże; 0,5 łyżki. mleko; 3 szt. kurczaki. jajka; 125 gr. sl. oleje i cukier. piasek; 3 łyżki rast. obrazy olejne; 3 łyżki. mąka; Sól.
Składniki do nadzienia bułek: 400 gr. twarożek; 1 szt. kurczaki. jajka; 5 łyżek sah. piasek; 1 paczka. awangarda. Sahara.

Wystarczy 1,5 godziny wolnego czasu, aby upiec bułki według tego przepisu.

Algorytm gotowania:

1. Drożdże mielę z cukrem. piasek (2 łyżki). Mieszam z ciepłym mlekiem.
2. Wpisuję 1 łyżkę. mąkę i zrób partię, aby stała się jednorodna. Ciepłe miejsce usuwam, przykrywając wsad ręcznikiem.
3. Nie marnuję czasu, bo możesz zrobić nadzienie. Twarożek mieszam z cukrem. piasek, kury. jajko i wanilia.
4. Wyrabianie ciasta z kurczaka. jajko, cukier i stopiony sl. olej. Dodam resztę przesianej mąki i dobrze wymieszam.
5. Pozostaje tylko dodać rast. olej i szczyptę soli. Przykrywam ręcznikiem i odkładam na 30 minut do ogrzania.
6. Po określonym czasie oddzielam małe kawałki ciasta, rozwałkowuję je i na środku wypełniam gotowym nadzieniem. Z ciasta formuję koperty.

Rozprowadzam je na blasze do pieczenia, każdą smaruję ubitym kurczakiem. jajko i piec w piekarniku przez 25 minut na 180 gr. To wszystko, wypieki drożdżowe są gotowe, twoje domowe palce będą lizane.

Dzięki smarowaniu bitych kurczaków. jajko, każdy sernik z ciasta drożdżowego będzie miał atrakcyjny rumieniec.

Przepis na bułeczki z ciasta francuskiego

Bujne bułeczki z drożdżowego ciasta francuskiego będą oryginalnym dodatkiem do każdego stołu. Kiedy już opanujesz ten przepis, możesz być pewien, że wszyscy Twoi goście będą chwalić Twoje umiejętności kulinarne.

Ugniatanie ciasta na bułki drożdżowe wcale nie jest trudne do wyrabiania w domu. Wygodny przepis jest taki, że możesz użyć dowolnego nadzienia do bułek.

Składniki: 5 łyżek. sah. piasek; 1 kg mąki; 250 ml mleka; 1 łyżka drożdże; 400 ml kefiru; 2 szt. kurczaki. jajka; 80 gr. sl. obrazy olejne; Sól.

Należy zauważyć, że przygotowanie smakołyku zajmie około 3 godzin.

Algorytm gotowania:

1. Wlej sól, cukier, mąkę i drożdże do ciepłego mleka. Ciasto zostawiam na chwilę. Wlewam kefir, kurczaki. jajka, dobrze wymieszaj.
2. Dodaję mąkę i zagniatam. Przykrywam ręcznikiem, zostawiam na 2 godziny do wyrośnięcia. Gdy masa się powiększy, warto podzielić ją na 8 części. Układam warstwami, powinny mieć grubość ok. 2 cm Radzę wszystkie warstwy smarować stopioną płytą. masło i dlatego są ułożone jeden na drugim, jak naleśniki.
3. Zwijam stos w warstwę o grubości około 3 cm. Gotowe ciasto kroję na kawałki i robię bułeczki.
4. Piekę bułeczki ze sl. ciasto drożdżowe, temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 gr. Upieczenie bułek zajmuje około pół godziny.

Pamiętaj tylko, aby bułki miały jasną, słoneczną skórkę, nasmaruj je przed pieczeniem kurczaków. żółtko. Wypieki są gotowe.

Jako nadzienie możesz użyć dżemu, czekolady, jagód i twarogu; bułeczki drożdżowe będą smakować każdemu.

Słodkie, kremowe bułeczki kefirowe

Podstawą do wyrabiania ciasta jest sl. masło i kefir, przepis nie obejmuje drożdży. Zaletą tego przepisu jest to, że ciasto można stosować zarówno do słodkich bułek, jak i do słonych wypieków, wystarczy nieznacznie zmienić zawartość cukru.

Słone wypieki można bezpiecznie rozcieńczyć dodając do ugniatania czosnek lub suszone zioła.

Składniki: 400 gr. mąka; 170 g sl. obrazy olejne; 250 ml kefiru; 1 łyżeczka Sól; 3 łyżki Sahara; 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam proszek do pieczenia z psh. mąka i masa siana.
2. Tonący sl. masło i wlej do kefiru.
3. Mieszam poprzednią mieszankę z solą, cukrem. Dodaję mąkę i wyrabiam ciasto. Odstawić masę na 15 minut.
4. Kształtuję bułeczki i układam je na blasze do pieczenia. Piec na 220 gr. 20 minut.

Domowe pyszne i niezwykłe bułeczki sezamowe

Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę pysznymi i niezwykłymi bułeczkami? Wtedy ten przepis będzie ci przydatny. Jeśli będziesz postępować zgodnie z nim, upieczesz właśnie takie bułeczki sezamowe.

Wypiekane są na bazie ciasta drożdżowego. Będziesz musiał poświęcić około 3 godzin na gotowanie, ale wynik wcale Cię nie zawiedzie, a zatem nie będziesz musiał żałować zmarnowanego czasu.

Składniki: 100 gr. sah. piasek; 250 ml mleka; 15 gr. drożdże; 100 gramów sezam; 500 gr. mąka; 50 gr. sl. obrazy olejne; 0,5 łyżeczki Sól.
Składniki do rozsypywania: 30 gr. sah. proszek; 50 gr. ziarenka sezamu.

Algorytm samodzielnego gotowania:

1. Drożdże zmielić z cukrem granulowanym i dodać do ciepłego mleka. Ciasto pozostawiam ciepłe na 10 minut.
2. Wchodzę do sl. masło, wystarczy je wcześniej rozpuścić, sól, nasiona sezamu i mąkę. Robię ciasto. Przykryj miskę ręcznikiem i odstaw w spokojnym miejscu na 30 minut.
3. Ponownie zagniatam ciasto, pozostawiam na 60 minut. Oddziel kawałki i uformuj bułeczki. W misce zostawiam resztę stopionego sl. masło, wymieszaj z sezamem i cukrem. proszek.

Każdą bułkę smaruję silikonową szczoteczką przed pieczeniem słodkości w piekarniku. Pieczę drożdżówki około 30 minut, temperatura powinna wynosić 200 gr.

Możesz dodać trochę wanilii, aby bułki były jeszcze bardziej aromatyczne. Jako poprawę smaku bułeczek można wprowadzić rodzynki, cynamon.

Jeśli chodzi o formę, tym razem nie ma ścisłych wytycznych, więc włącz wyobraźnię i eksperymentuj!

Domowe bułeczki jogurtowe, które szybko się gotują

Czas zadowolić Cię niesamowitym daniem. W swoich artykułach zawsze umieszczam takie autorskie przepisy, aby moi czytelnicy mogli je wypróbować w praktyce.

Tym razem bułeczki będą robione na naturalnym jogurcie, ale jako podstawę można też użyć sfermentowanego produktu mlecznego z różnymi dodatkami, który bez problemu kupisz w każdym supermarkecie spożywczym.

Z powodu tego włączenia do ugniatania bułeczki nazwano jogurtem. Zaskoczenie Twojej rodziny jest takie proste!

Składniki: 350 gr. mąka; 300 ml jogurtu; 2 łyżki stołowe Sahara; 3 łyżki rast. obrazy olejne; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; Sól; 1 szt. kurczaki. jajko i 1 żółtko do natłuszczenia bułek.

Algorytm gotowania:

1. Kurczak. Ubij jajko solą i cukrem. piasek trzepaczką. Przynoszę jogurt.
2. Posiewam mąkę i dodaję proszek do pieczenia. Mieszam z pierwszą masą.
3. Wchodzę rast. masło, wymieszaj ciasto, aby stało się jednorodne.
4. Ciasto podzielić na 12 części (można zrobić 10). Każdy z nich to nasza przyszła bułka. Wybierz dowolny kształt, na przykład zdecydowałem się upiec bułeczki-kulki.
5. Kładę bułeczki na blasze do pieczenia, smaruję kurczaki. jajko. Posyp orzechami i cukrem.

Dogodnie, nie musisz nawet dawać bułek czasu na rozrost, natychmiast wysyłam je do piekarnika i pieczę przez 20 minut. Twoja rodzina będzie zachwycona.

Przepisy na tym się nie kończą, wciąż mam Cię czym zaskoczyć.

Słodkie bułeczki drożdżowe za godzinę

Przyspieszone bułeczki cynamonowe można piec w mleku lub wodzie.

Składniki: 250 gr. mąka; 110 ml mleka; 7 gr. drożdże; 1 szt. kurczaki. jajka; 1 żółtko do smarowania; Sól; 2 łyżki stołowe cukier do posypania; 1 łyżeczka cynamon; 2 łyżki stołowe obrazy olejne.

Algorytm gotowania:

1. Wlej suche drożdże do miski z przesianą mąką.
2. Kurczaki ręcznie ubijane. Jajko mieszam z cukrem i mlekiem, masę solę.
3. Mieszam 2 mieszanki i zagniatam. Wchodzę rast. masło. Wstawiam bryłę ciasta do woreczka na 10 minut. Piekarnik nagrzewam do 190 gr.
4. Mieszam cukier i cynamon. Wyjmuję ciasto i rozwałkowuję, ciasto powinno być cienkie. Warstwę smaruję olejem, posypuję cukrem i cynamonem. Formuję rolkę i kroję na kawałki o grubości około 2 cm.
5. Pyszne bułeczki rozkładam na blasze do pieczenia i wysyłam do pieczenia w piekarniku.

Każdą bułkę ślimaka smaruję masłem lub żółtkiem, aby pokryły się rumianą skórką. Wypieki są gotowe, wyjmujemy i podajemy porcję domowych bułeczek.

Na tym najlepsze przepisy dobiegły końca, ale mam jeszcze kilka wskazówek dla kucharzy.

1. Do wyrabiania ciasta na bułki używaj potraw o temperaturze pokojowej. Jeśli używasz zimnych składników, wypieki będą rosły bardzo długo.
2. Mleko powinno mieć 36-37 stopni, aby drożdże i cukier były w nim idealnie rozpuszczone. piasek.
3. Sl. masło należy wcześniej stopić, aby równomiernie trafiło do partii.
4. Siać mąkę. Wiele przepisów to przewiduje. Pieczenie będzie nasycone tlenem, dzięki czemu masa będzie rosła szybciej. Nawiasem mówiąc, ta procedura zmniejszy liczbę grudek w partii, które należy wykluczyć przy pieczeniu muffinek.
5. Jeśli czas ucieka, weź świeżą mieszankę drożdży. Bułeczki okażą się jeszcze bardziej apetyczne, słodkie i delikatne, a Twoja rodzina zje je w mgnieniu oka.

Mój przepis wideo

Pyszne bułeczki są tak dobre na śniadanie! Maślane wypieki emanujące duchem świeżo upieczonego aromatycznego chleba nie są już rzadkością na stole, ponieważ gospodyni ma do dyspozycji piekarnik, powolną kuchenkę i kuchenkę mikrofalową. Różnorodne przybory mogą również pomóc zamienić zwykłe składniki w lodówce lub szafce w wyśmienite ciasto lub brązowe tosty.

Mimo obfitości gadżetów kuchennych pachnące miękkie i smaczne bułeczki - sprytnie skręcone lub dość proste, w postaci małych bujnych kuleczek, z pewnością pozostaną popularnym przysmakiem w każdej rodzinie. Każda gospodyni domowa stara się gotować delikatne wypieki, nadając im najbardziej apetyczny i interesujący wygląd, a to zależy od jej umiejętności.

Każda gospodyni z łatwością poradzi sobie, jeśli zastosuje szczegółowe przepisy krok po kroku ze zdjęciem. Jej kulinarne poszukiwania zakończą się w sposób przewidywalny - pojawieniem się pysznej uczty na ogromnym talerzu. Jeśli przykryjesz go czystym ręcznikiem i pozostawisz na pół godziny, skórka zamieni się w prawdziwą ucztę, która rozpłynie się w ustach.
Istnieje wiele opcji na to delikatne ciasto, można zrobić słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego w piekarniku, wolnowarowej, mikrofalówce;

• bułeczki z cynamonem, cukrem, twarogiem, jabłkami;
• pyszne bułeczki z makiem, rodzynkami, domowymi synabonami;
• proste i szybkie bułeczki z kefirem, mlekiem, śmietaną;
• na czczo nie należy również rezygnować z pachnących ciast i gotować chude bułeczki z dżemem, świeżymi jagodami, dżemem, konfiturą.

Sekrety pysznego wypieku

Jak każdy przepis, bułeczki mają swoje sztuczki i tajemnice, dzięki czemu zawsze okazują się pyszne i bujne. Są ciekawe składniki, które poprawiają teksturę i smak wypieków. Na łamach tej rubryki profesjonalni cukiernicy i najlepsi szefowie kuchni chętnie podzielą się swoimi sekretami, co z pewnością pomoże młodym gospodyniom domowym.

Cenne wskazówki pomogą ci godnie poradzić sobie z bułeczkami lub innymi rodzajami wypieków, co jest ważne dla tych, którzy dopiero zaczynają interesować się robieniem domowych deserów i uwielbiają spędzać cały wolny czas w kuchni, robiąc swoje ulubione hobby. Na stronach serwisu znajdziesz przydatne informacje, jak przygotować najsmaczniejsze ciasto na bułki.

Wszystkie przepisy sprawdzamy osobiście i masz pewność, że ciasto będzie najsmaczniejsze i najdelikatniejsze. Małe dzieci uwielbiają pomagać swojej mamie w kuchni, robiąc domowe bułeczki i bułeczki, a dla nich jest fajne zajęcie - posyp produkty pysznymi okruchami, które możesz potajemnie spróbować.

Dekoracja bułki

W bułkach ważny jest smak i wygląd. Dziwaczny kształt produktu jest w stanie wywołać apetyt jeszcze przed skosztowaniem przysmaku. Piękne szczegółowe zdjęcia pomogą uporać się z formowaniem bułek, które ciekawie przedstawiają wszystkie procesy wypieku - od wyrabiania puszystego ciasta po gotowe pyszne przekąski. Nawet dekoracja pieczenia ma swoje niuanse i tajemnice, dość trudno jest samodzielnie poradzić sobie z elementami dekoracyjnymi. Doświadczeni szefowie kuchni podpowiedzą, czym udekorować produkty, co pozwoli raczyć gości oryginalnymi bułeczkami zamiast tradycyjnego ciasta nawet na wakacjach.

Wielbicieli maku czy rodzynek szczególnie ucieszy obecność w przepisach swoich ulubionych składników, bo trudno wyobrazić sobie pyszną bułkę bez tych zdrowych i smacznych składników. Możliwości jest też sporo - gotować na parze lub wysuszyć, połączyć mak z ciastem drożdżowym lub pięknie i obficie posypać wypiekami. Przygotowanie rodzynek wymaga specjalnej wiedzy - jak je odpowiednio ugotować na parze, jak je wysuszyć i jak wprowadzić do ciasta, aby było równomiernie rozłożone. Z makiem kryje się też kilka sekretów, można go gotować na parze z wrzącą wodą, mlekiem, a nawet lepiej - zmielić z mlekiem skondensowanym! Bułeczki z takim dodatkiem to niesamowite wypieki, które nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej surowego smakosza!

Nawet ścisły post nie jest powodem do rezygnacji z ulubionego rodzaju wypieku, ponieważ w tej chwili jest wiele zakazanych przepisów na bułeczki bez jajek i nabiału. Gospodynie domowe nauczyły się gotować pyszne chude bułeczki bez tych składników i robią to tak dobrze, że nawet najbardziej wybredny smakosz nie domyśli się, że pieczenie odbywa się bez zwykłych produktów. Możesz spokojnie zaprosić wszystkich na herbatę, ostrzegając, że możesz bez strachu zjeść delikatne bułeczki, są całkowicie chude! Wątpliwości zabrzmią, bo aż trudno uwierzyć, że nie ma jajek i masła!

Pyszne bułeczki - przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Pomimo tego, że nagłówek zawiera najprostsze i najbardziej szczegółowe przepisy na bułki, czytelnicy mają możliwość wyjaśnienia niezrozumiałych punktów w komentarzach. Odpowiedzi z pewnością udzielą profesjonaliści lub doświadczone gospodynie domowe, na pewno znają wszystkie szczegóły robienia bułek!

Na stronach możesz znaleźć nowych przyjaciół, dołączając do fajnej firmy kulinarnej. Może dla kogoś sekcja z bułeczkami stanie się zachętą do pójścia do kuchni i ugotowania pierwszego puszystego, nieco niezdarnego, ale tak smacznego i aromatycznego przysmaku w Twoim życiu!

Teraz nie musisz kupować bułek do hot dogów w sklepie, ponieważ można je zrobić w domu. Miękkie, pachnące bułeczki z różnymi nadzieniami to doskonała przekąska.

Bardzo proste i pyszne bułeczki moskiewskie wyrabiane są z ciasta drożdżowego. Przygotowanie tej mąki zajmuje około 7 godzin, ale nie martw się, warto! :)

Nic nie pasuje tak dobrze do kawy czy herbaty, jak domowe, świeże bułeczki wyjęte z piekarnika z dżemem. Nikt nie może oprzeć się aromatowi świeżych bułeczek z dżemem - osobiście przetestowany!

Bułeczki z suszonymi morelami to bardzo smaczne wypieki, które nie wymagają dużego wysiłku i nie zajmują dużo czasu! A bułeczki według tego przepisu naprawdę można nazwać leniwymi bułeczkami z suszonymi morelami!

Mówiąc o bułeczkach z jabłkami, od razu pojawiają mi się miękkie rogi ciasta drożdżowego, obficie posypane proszkiem. Babcia takie piecze i zawsze okazują się tylko widokiem dla podrażnionych oczu!

Wraz z pojawieniem się tak „inteligentnego” urządzenia gospodarstwa domowego, jakim jest wypiekacz chleba, domowe wypieki stały się prostą i przyjemną rozrywką. Spróbuj zrobić pyszne bułeczki w wypiekaczu do chleba i przekonaj się sam!

Pieczone bułeczki do wyboru z jajkiem i nadzieniem to świetne śniadanie dla wielu osób. Jeśli lubisz rzadkie żółtka, upewnij się, że nie twardnieją w piekarniku.

Oto prosty przepis na zrobienie wielkanocnych bułeczek z kremem. Te bułeczki wielkanocne ozdobią Twój świąteczny stół i będą wspaniałym przepisem na małe i duże.

Bułeczki makowe to prawdziwa pokusa, trudno się oprzeć, by nie zjeść dodatkowej bułki. Jeśli nigdy nie zrobiłeś ich sam, spróbuj pilnie. To będzie twoje triumfalne wyjście. Oto recepta!

Przepis na robienie francuskich bułeczek nadziewanych makiem i cukrem. Francuskie bułeczki są miękkie, przewiewne i bardzo apetyczne.

Bułeczki ze śliwkami - Bułeczki są pyszne i satysfakcjonujące. Zwłaszcza jeśli w cieście wyrabiasz mak, a do nadzienia śliwki dodajesz twarożek! Poznaj oryginalny przepis na robienie bułeczek z makiem!

To nie są zwykłe bułeczki z kapustą, ale bułeczki z kapustą. Zobacz przepis, jeśli chcesz zrozumieć różnicę.

Bułeczki Shanezhki to tradycyjne rosyjskie wypieki z ciasta przaśnego, smarowane cienką warstwą ziemniaków lub kwaśnej śmietany. Oferuję ci przepis na Shanezhek ze śmietaną.

Pyszne wypieki na świąteczny stół. Przepis krok po kroku na zrobienie bułeczek z czosnkiem i kolendrą.

Bułeczki pszenne to bardzo proste bułeczki, które zawsze zachwycają wszystkich miłośników mąki i przerażają tych, którzy tracą na wadze, ponieważ można je klikać jak nasiona - bez przerwy i do końca.

Kiedyś postanowiłem zrobić żonie niespodziankę i sam zrobiłam jej ulubione bułeczki. Rezultatem są pyszne, miękkie i aromatyczne bułeczki z cynamonem i rodzynkami! Dzielę się przepisem!

Bułeczki żytnie z cebulą to doskonały dodatek do każdej gorącej zupy. Z dużo większą przyjemnością zjemy każdą zupę podaną ze świeżymi bułeczkami żytnimi.

Wielkopostne bułeczki „Skowronki”

22 marca wszyscy prawosławni świętują dzień 40 męczenników z Sebastii, którzy nie wyrzekli się Chrystusa. W tym dniu wypiekane są bułeczki w kształcie skowronków, symbolu dusz zmarłych legionistów.

Przepis na przysmak uwielbiany przez wszystkich Europejczyków - zwiewne i słodkie bułeczki kukurydziane.

Przepis na robienie bułeczek z ciasta francuskiego z orzechami pekan, rodzynkami i mielonym cynamonem.

Niezwykle smaczne i aromatyczne wypieki. Przepisów na bułeczki jest wiele, podzielę się tym, który znalazłem w jednej z książek kucharskich Dr. Oetkera.

Przepis na burgery nadziewane skórką z cytryny, sokiem z cytryny, cukrem i gałką muszkatołową z twarogiem, sokiem z cytryny i lukrem z cukru pudru.

Wspaniałe ciasto, które doskonale ozdobi stół wielkanocny i dostarczy wiele pozytywnych emocji. Bardzo miękkie, pachnące bułeczki z dodatkiem cynamonu i rodzynek, na pewno każdemu się spodoba.

Bułeczki rosyjskie są bardzo łatwe w przygotowaniu i wyglądają na apetyczne bułeczki, które pod nazwą Rosjanie są bardzo popularne w europejskich kawiarniach. Gotowanie!

Chińskie bułeczki mięsne to chińska wersja dobrze znanych nam mięsnych pasztecików. Jednak chińskie bułeczki mięsne smakują znacząco inaczej niż nasze ze względu na użycie przypraw.

Przepis na bułeczki z marcepanem, twarożkiem, ekstraktem waniliowym, konfiturą malinową, migdałami i lukrem.

Pyszne drożdżowe bułeczki z makiem to miłość mojego życia. Nie ma na świecie pieczenia łatwiejszego i smaczniejszego niż ten. Spróbujmy dziś zrobić 35 uroczych bułeczek z makiem w 55 minut!

Niesamowite, pachnące i pyszne bułeczki robione są w pośpiechu według tego przepisu. Poświęć trochę czasu i upiecz ten cud, spodoba ci się efekt!

Przepis na gotowanie dość wysokokalorycznego, ale jednocześnie bardzo smacznego dania z małych bułeczek, wysokiej jakości szynki i sera.

Chcąc szybko ugotować coś smacznego, warto zwrócić uwagę na bułeczki bez drożdży. Ten przepis przydaje się, gdy goście pojawiają się na progu lub nie ma czasu stanąć przy piecu.

Ten klasyczny przepis na przewiewne bułeczki z rodzynkami przyszedł do nas, jak to mówią, z kuchni żydowskiej, choć w rzeczywistości wszędzie pysznie, a nasze babcie pewnie tak samo gotowały! Spróbuj sam.

Czasami naprawdę chcesz się rozpieścić domowymi ciastami, prawda? Tak więc ten prosty przepis na przewiewne burgery pomoże ci - jest łatwy w przygotowaniu, a wszystkie składniki są dostępne - czego potrzebujesz!

Przepis na robienie bułeczek drożdżowych z puree z dyni, przyprawami i lukrem z cukru pudru, twarogiem i ekstraktem waniliowym.

Możesz i powinieneś rozpieszczać się deserami - w końcu nie tylko męskie serca topnieją na widok czegoś smacznego, prawda? A dzięki temu niezwykle prostemu przepisowi staniesz się prawdziwym cukiernikiem, zachwycającym siebie i swoich bliskich!

Czasami naprawdę chcesz poprawić swoje umiejętności kulinarne i uzyskać wyjątkowe danie, które spodoba się wszystkim członkom rodziny. Gospodyni szczególny nacisk kładzie na desery, które cieszą się popularnością zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Dużo łatwiej jest iść do najbliższej cukierni i kupić poczęstunek na herbatę. Ale możesz też sam zrobić piękne bułeczki.

Pieczenie bułeczek drożdżowych

Zawijanie, podobnie jak wykańczanie, wymaga ostrożnego podejścia. Nie możesz losowo wykręcać pasków z tekstu. Aby pięknie je zaprojektować, musisz być sprytny. Doświadczonemu szefowi kuchni w ciągu kilku sekund udaje się nadać produktom niezwykły i atrakcyjny kształt.

Nie każdy może upiec własne skręcone bułeczki z oryginalnymi wzorami. Ale w rzeczywistości specjalne umiejętności nie są tutaj wymagane. Wystarczy postępować zgodnie z każdym krokiem receptury, aby uzyskać efekt, który zachwyci każdego. Kształt bułeczek będzie idealny. Składniki są następujące:

• 250 ml mleka;
• 100 g cukru;
• 2 żółtka kurczaka;
• 0,5 łyżeczki soli;
• 100 g masła;
• pakowanie cukru waniliowego;
• 1 kg mąki;
• 25 g drożdży.

Do natłuszczenia bułek potrzebne jest kolejne żółtko z kurczaka i 30 ml mleka. Jeśli zamierzasz uformować kręcone bułeczki, musisz nauczyć się, jak je odpowiednio owinąć. Praca jest wykonywana w następujący sposób:

Następnie formuje się bułki. Przepis na robienie ciasta na bułki jest taki sam, ale można je kształtować na różne sposoby. Każdy przepis ma swoją własną charakterystykę, więc nie należy odbiegać od algorytmu działania.

Nie ma nic przyjemniejszego dla oka niż piękne wypieki. Istnieją różne sposoby składania ciasta na ciasta, bułki z nadzieniem. Nawet osoby, które nie mają dużego doświadczenia w gotowaniu, na przykład, lubią rzeźbić skomplikowaną postać, taką jak róża.

Koszykarstwo

Ten kształt jest bardzo popularny. Gotowe produkty wyglądają bardzo apetycznie. w jaki sposób nadać piękny kształt:

Powierzchnię ciasta natłuszczamy mieszanką i posypujemy sezamem, cukrem, makiem. Podczas formowania produktom nadaje się wyraźny kształt; można to zrobić za pomocą specjalnych urządzeń.

Wypieki serca i motyla

Najczęściej dzieci lubią bułeczki z dżemem. Takie produkty spodoba się dorosłym, a także bułeczkom francuskim. Aby prawidłowo ukształtować takie wypieki, należy przestrzegać zaleceń dotyczących pakowania produktów.

Ciasto dzieli się na części. Rozwałkuj połowę w formie ciasta, posmaruj masłem. Wlej cukier na wierzch.

Następnie musisz zwinąć ciasto i połączyć brzegi ciasta. Powstałą rolkę przecina się wzdłuż, aby zrobić serce. Pozostaje tylko to wyprostować. Ten wzór jest odpowiedni dla wszystkich innych rodzajów rolek, które planujesz wyrzeźbić.

Aby uzyskać produkt w kształcie motyla, podziel masę ciasta na kawałki. Rozwałkuj i posyp cukrem. Powstaje rolka, po czym należy ją skręcić w wiązkę. Połącz krawędzie w środkowej części. Odetnij rolkę 1 cm na środku i rozłóż motyla. Jej skrzydła powinny być odwrócone na boki. Następnie bułkę z cukrem można uznać za gotową.

Cechy wypieku pięknych bułek

Zarówno profesjonalistom, jak i początkującym łatwo będzie zrobić bułeczki własnymi rękami. Jak je owinąć, powie Ci algorytm działań krok po kroku. Wyroby z ciasta można zawinąć w kształt figurki. Taka bułka będzie wyglądać pięknie.

Po zakończeniu formowania bułek należy je wysłać do pieczenia na blasze do pieczenia. Konieczne jest rozgrzanie piekarnika do 200 stopni. Pieczenie trwa około 10 minut. Następnie znak temperatury zostaje zmniejszony do 180 stopni. Po tym nie musisz kupować bułek. Powinieneś także trzymać produkty przez 20 minut.

Domowa bułka z nadzieniem

Rolki mogą być wykonane w kształcie pięknych róż. W sklepach często można spotkać takie pozycje posypane makiem. Przygotowują się w następujący sposób:

• Zagnieść ciasto i rozwałkować.
• Następnie dzieli się na równe połówki.
• 1 część rozwałkowuje się na kształt prostokąta tak, aby uzyskać niezbyt cienki placek.
• Nasmaruj olejem roślinnym i polej niewielką ilością maku.
• Ponownie rozwałkuj ciasto na bułkę.
• Pokroić na kawałki, których szerokość powinna wynosić 10 cm.

Potem pozostaje tworzyć róże.

Warkocze i loki

Ciasto kładzie się na powierzchni stołu, wsypuje niewielką ilość mąki. Rozwałkuj w postaci prostokątnej warstwy. Na wierzch polać nadzieniem makowym i nałożyć na siebie. Pokroić w poprzeczne paski. Łącznie powinno być 12 pasków.

Obróć je w spiralę trzy razy. Zwiń w formie pierścieni. Wypieki cukrowe będą gotowe po 20 minutach od włożenia do piekarnika. Temperatura w nim powinna wynosić 200 stopni.

Serce z nadzieniem

Drobne ciastka są rzeźbione, smarowane olejem roślinnym i posypane cukrem. Mak jest również posypany na wierzchu. Można również użyć cynamonu, który daje nie tylko wyśmienity smak, ale także dobry aromat. Ciasto zawinąć w rurkę, zwinąć i pokroić. Stwórz serce. Następnie bułeczki są wysyłane do pieczenia. Gotowy efekt cieszy się oryginalnością i pięknem.

Gotowanie bułeczek jabłkowych

Ten przepis będzie wymagał nieco innego zestawu składników. Muszę wziąć:

Mąkę łączy się z suchymi drożdżami, cukrem, solą i mieszanką. Dodaj proszek waniliowy i ugniataj ciasto. Podgrzej mleko i dodaj suche składniki. Wbijane jest jajko kurze.

Do powstałej mieszanki włóż zmiękczone masło. Wymieszaj łyżką i dalej ręcznie ugniataj ciasto. Ciasto zawinąć w kulkę, przykryć ręcznikiem. Pojemnik odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Następnie powstają rolki. Ze świeżych jabłek można również upiec bułeczki jabłkowe z dżemem. Aby to zrobić, musisz najpierw umieścić je na patelni na kilka minut. Jabłka należy wydrążać, a następnie pokroić w plasterki.

Warkocze choinkowe z dżemem

Ciasto rozwałkowuje się na ciasto i kroi na średniej wielkości kwadraty. Środkowa część wypełniona jest dżemem. Pokrój kwadraty na małe kawałki po bokach, nie sięgając rdzenia. Pośrodku pozostaw 5 cm odstępu, tutaj rozprowadź dżem. Uformuj warkocz.

Aby zrobić upieczoną choinkę, rozwałkuj ciasto w formie ciasta pokrojonego w trójkąty. Każdy produkt jest cięty z 2 stron na fragmenty, powstaje jodełka. Wierzch ciasta natłuszczamy mieszanką żółtka i mleka. Powstają rolki. Są dobrze pieczone w piekarniku, dzięki czemu uzyskują złoty odcień.

Spirale z dżemem i różami

Ciasto rozwałkować na duże warstwy. Umieść nadzienie na wierzchu. Uzupełnia cydr jabłkowy z rodzynkami. Krawędzie zachodzą na siebie. Gotową rolkę kroi się w paski i w poprzek. Ich szerokość powinna wynosić 3 cm, wystarczy około 12 pasków. Zwiń je w spiralę. Ułóż je, nasmaruj dżemem, upiecz na blasze do pieczenia z olejem roślinnym.

Aby zrobić różę z ciasta, jabłka najpierw kroi się w cząstki. Gotować w wodzie przez 5 minut, dodać kwas cytrynowy. Ciasto rozwałkować na warstwę i pokroić w paski. Wszystkie paski posmarowane dżemem jabłkowym, na wierzch posypane cukrem i cynamonem.

Paski umieszcza się na środku, po czym układa się na nich plasterki jabłka. Paski zawinięte w kształt róży z jabłkiem.

Produkty twarogowe

Niewiele osób jest w stanie odmówić twarożków podawanych z herbatą. To wypełnienie jest bardzo popularne. Możesz upiec nie tylko słodkie bułeczki. Nawet słony twarożek będzie pyszny.

Początkujący mogą zacząć od prostego przepisu na kopertę z twarogiem. W tym celu ciasto dzieli się na kwadraty. Na środku układa się masę twarogową. Obróć rogi na środku i piecz do miękkości. Istnieją bardziej skomplikowane opcje.

Aby zrobić róże z twarogiem, rozwałkuj ciasta i pokrój na trzy części, ale nie do końca. Umieść wypełnienie na środku. Brzegi są owinięte wokół wypełnienia. Zwiń, uformuj róże.

Osobom, które mają doświadczenie w pieczeniu możemy polecić przepis na bułeczki twarogowe... Aby to zrobić, rozwałkuj ciasto w prostokąt. Następnie musisz pokroić go na kwadraty i umieścić wypełnienie na środku. W rogach powstają również nacięcia. Ciasto rozwałkować z nadzieniem i brzegi wcisnąć w otwory. Drugą krawędź również należy owinąć. Produkty można uznać za gotowe. Pozostaje tylko wysłać je do piekarnika.

Delikatny aromat świeżych wypieków rozweseli każdego w domu. Zwłaszcza w chłodny, zimny dzień. Najlepszym rozwiązaniem byłoby zrobienie bułek z ciasta drożdżowego w piekarniku. Pozostaje tylko wybrać odpowiedni przepis z poniższych opcji.

Z zaznaczonej ilości składników otrzymasz 20-22 małe bułeczki. Do ich przygotowania weź: 2 standardowe szklanki świeżego kefiru, małą łyżeczkę soli, 560 g białej mąki, 1,7 łyżki. cukier granulowany, pół szklanki dowolnego niearomatycznego masła, 80 g masła, mała łyżeczka cynamonu, 22 g drożdży (świeżych, tłoczonych), 0,5 łyżeczki. kakao.

1. Kefir podgrzewa się do temperatury ciała, po czym przesyła się do niego cukier (2 łyżki), drożdże, sól i niearomatyczny olej. Po wymieszaniu pozostaw składniki na kilka minut.
2. Następnie możesz wlać mąkę do tego samego naczynia. Lepiej jest to robić małymi porcjami, ugniatając masę po każdym dodaniu. Nieklejące ciasto przykrywa się folią i podgrzewa na 50 minut.
3. Połowę zbliżającej się masy zawija się cienko na silikonowej macie, po czym smaruje się nadzieniem z roztopionego masła, kakao, pozostałego piasku i cynamonu.
4. Przedmiot obrabiany jest zwijany w ciasną rolkę i cięty na małe kawałki.
5. Te same kroki powtarza się z drugą częścią testu.
6. Piecze się przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.

Posmaruj bułki bitym żółtkiem, aby uzyskać złoty blask.

Szybki i pyszny przepis

Możesz po prostu posypać powstałą ucztę cukrem. W skład receptury wchodzą: 55 g świeżych drożdży rozbijanych na kawałki, 140 g masła, 520 ml mleka, 4 jajka, 210 g cukru, szczypta wanilii, 650-750 g mąki, żółtko.

1. W przypadku ciasta rozdrobnione drożdże rozcieńcza się niewielką ilością podgrzanego mleka (około 100 ml), a także szczyptą granulowanego cukru.
2. W osobnej misce wymieszaj miękkie masło, wanilinę, pozostały cukier, jajka i resztę mleka.
3. Kiedy ciasto rośnie, wlewa się do niego powstałą masę.
4. Po wymieszaniu wprowadza się przesianą mąkę.
5. Luźne ciasto ugniata się, które powinno leżeć ciepłe, aż wyrosnie 3 razy.
6. Z masy wytaczamy małe kulki, smarujemy żółtkiem i pozostawiamy na 12-15 minut.
7. Bułeczki gotuje się w gorącym piekarniku przez około pół godziny.

Przed podaniem smakołyk posypuje się cukrem lub proszkiem.

Słodkie bułeczki

Takie wypieki z pewnością przypomną Ci o Twoim ulubionym wypieku ze szkolnej kafeterii. Do jego przygotowania stosuje się proste i niedrogie składniki: 4,5 łyżki. biała mąka, opakowanie waniliny, 55 g żywych kruszonych drożdży, 2,5 łyżki. cukier granulowany, pół szklanki bezzapachowego oleju, 1,5 łyżki. woda, pół łyżeczki soli.

1. Woda jest lekko podgrzana, wlewa się do niej drożdże. Do powstałego kleiku wstrzykuje się 3,5-4,5 łyżki. mąka i cukier. Pod ręcznikiem będzie się ogrzewać przez 25 minut.
2. Gdy ciasto wyrośnie, dodaj do niego wanilinę, masło, a następnie stopniowo wprowadzaj mąkę, ciągle miażdżąc zbliżającą się masę.
3. Cienko rozwałkować, zwinąć, posypać cukrem i piec w piekarniku w pewnej odległości od siebie.
4. Gotowanie trwa 25 minut.

Zamiast cukru można wziąć cukier puder zmieszany z proszkiem kakaowym.

Jak gotować z cynamonem w piekarniku?

Miłośnicy jasnego cynamonowego aromatu z pewnością ucieszą poniższy przepis. Zawiera: 45 g tłustego masła, 90 g granulowanego cukru, 2 wiejskie jajka, 210 ml świeżego mleka, 1,5 łyżeczki. drożdże szybkoschnące, 3 łyżeczki. cynamon, 3 łyżki. mąka, pół łyżeczki soli, szczypta waniliny.

1. Mleko jest podgrzewane, mieszane z kilkoma dużymi łyżkami przesianej mąki, małą łyżką cukru i drożdży. Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej na około 40 minut.
2. Do powstałej kompozycji wlewa się mieszankę ubitych wiejskich jaj, pozostałego piasku, waniliny i drobnej soli. W kilku łyżkach wprowadza się tam natlenioną mąkę pszenną.
3. Po dokładnym wymieszaniu pozostawić mieszaninę w pobliżu źródła ciepła na 65 minut.
4. Pozostaje rozwałkować mieszaninę, posmarować powstały przedmiot masłem, posypać niewielką ilością cukru i aromatycznej przyprawy.
5. Warstwę zwija się i kroi na kawałki.
6. Przyszłe bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego układa się na natłuszczonej blasze do pieczenia, po czym pozostawia na pół godziny. Piecze się w gorącym piekarniku przez 40 minut.

Ilość aromatycznej przyprawy w przepisie można dostosować do własnych upodobań.

Bujne bułeczki z ciasta drożdżowego

Ciasto okazuje się naprawdę „puszyste”. Do gotowania będziesz potrzebować: 1 łyżka. mleko, 1,5 łyżeczki. drobna sól, żółtko, 2,5 łyżeczki. drożdże prasowane, 3,5 łyżki. biała przesiana mąka, 3 łyżki. płynny naturalny miód pszczeli, pół szklanki oleju roślinnego, 3 łyżki. płynne masło, jedna trzecia szklanki cukru, jajko, 1 żółtko, 1 białko.

1. Lekko podgrzany nabiał, olej roślinny, miód, żółtko jaja wlewa się do głębokiego pojemnika. Dodaje się również jajko, ćmę, mąkę i drożdże.
2. Ugniata się lepką masę, którą układa się na posypanej mąką silikonowej macie. Po zagniataniu ciasto przykrywa się naturalną serwetką i pozostawia na źródle ciepła na pół godziny.
3. Pozostaje tylko pokroić masę na 24 plasterki, uformować z nich kulki, nasmarować olejem roślinnym, wysłać na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 60 stopni.
4. Następnie ciasto smaruje się polewą z masła maślanego (wysokotłuszczowego), białka jaja, naturalnego miodu pszczelego i piasku.
5. Gotuj przez kolejne 20 minut w 180 stopniach.

Przysmak można wyjąć z piekarnika, gdy powierzchnia zmieni kolor na złoty.

Z makiem

Mak dobrze komponuje się z owocami cytrusowymi i orzechami, więc poniższy przepis można ulepszyć. Jego klasyczna wersja zawiera: 490 g mąki, paczkę waniliny, szczyptę soli, 230 ml tłustego mleka, paczkę masła, 5-6 łyżek. cukier granulowany, jajko kurze, 110 g maku, 11 g drożdży szybkich.

1. Ciasto tradycyjnie przygotowuje się z mleka, cukru (1 łyżka) i mąki (2 łyżki).
2. Dopasowaną mieszankę wlewa się do mąki, miesza z roztopionym masłem, pozostałym piaskiem, solą i wanilią. Masa pozostaje ciepła przez około godzinę.
3. Nadzienie składa się z maku i cukru. Ilość tego ostatniego można dostosować do własnych upodobań. Nie ma go w przepisie. Suchy mak wlewa się wrzątkiem, wykręca, kruszy blenderem i miesza z cukrem.
4. Ciasto rozwałkowuje się, smaruje nadzieniem, wałkuje i kroi.

Bułeczki makowe piecze się w gorącym piekarniku przez 25 minut.

Z rodzynkami

Jednym z najpopularniejszych przepisów na chleb drożdżowy jest opcja z rodzynkami. Oprócz wskazanych suszonych owoców (130 g) zawiera: 150 ml mleka, 20 g żywych drożdży, 55 g wysokiej jakości masła, jajko, 380-420 g mąki, szczypta soli, skórka z jednej cytryny, 125 g granulowanego cukru.

1. Ciasto przygotowuje się z mleka (podgrzanego), mąki (2 małe łyżeczki) i cukru (1 mała łyżeczka), które pozostawia się w pobliżu źródła ciepła na 25-35 minut.
2. Resztki piasku, skórki cytrusowej, jajka, mąki i soli dobrze się mieszają. Ciasto jest dodawane do wymienionych składników.
3. Rodzynki myje się, parzy wrzątkiem i łączy z roztopionym masłem.
4. Suszone owoce łączy się z ciastem, po czym ogrzewa przez godzinę.
5. Pozostaje uformować z masy pulchne kulki i piec je przez 25 minut w dobrze nagrzanym piekarniku.

Aby uzyskać apetyczny wygląd produktu, przed pieczeniem polać ubite jajko.

Pyszny przepis z dżemem

Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają wypieki nadziewane. Zwłaszcza jeśli w środku był pyszny dżem jabłkowy. Do objętości 260 gramów będziesz potrzebować: 1 łyżka. mleko, 2 wiejskie jajka, 3 łyżki. tłuszcz maślany, 4 łyżki. mąka pszenna premium, 5 łyżek. cukier granulowany, pół małej łyżeczki soli, 2 łyżeczki. szybkie suszenie drożdży.

1. Mleko, jajka, masło, sól, drożdże i cukier miesza się w jednym pojemniku i ugniata do uzyskania gładkości. W takim przypadku płyn należy lekko podgrzać.
2. Przesianą mąkę stopniowo wlewa się do powstałej masy z góry 2 razy. Powstałe ciasto pozostawia się ciepłe przez kilka godzin. W tym czasie należy go kilkakrotnie ugniatać.
3. Z zbliżającej się masy wycina się cienkie ciastka. Na każdym z nich na krawędziach wykonano nacięcia.
4. Na środku półfabrykatów układa się kilka łyżeczek nadzienia. Krawędzie koła zachodzą na siebie, aby dżem był widoczny przez nacięcia.
5. Gdy wypieki na blasze lekko się podniosą, można je wysłać do pieczenia przez 15-20 minut na złoty kolor.

Jak gotować z twarogiem?

Taki smakołyk doskonale uzupełni ciepłe mleko lub aromatyczną herbatę. I jest przygotowywany elementarnie z następujących produktów: 490 g białej przesianej mąki, szczypta soli, 230 ml ciepłego mleka, 8 łyżek. cukier, 2 jajka, standardowa torebka drożdży szybkich, 160 g masła, 320 g twarogu, 55 g śmietany, garść rodzynek.

1. Ciasto z mleka, dużą łyżkę granulowanego cukru i kilka łyżek mąki zaparza się przez 20 minut na ogniu.
2. Następnie do powstałej mieszanki dodaje się masło, sól, jajko i kolejne 2 łyżki. cukier i mąka. Ciasto jest zagniatane, które w upale stanie przez godzinę pod folią.
3. Nadzienie składa się z pozostałego cukru, twarogu, jajek i śmietany.
4. Walcowaną podstawę smaruje się powstałą masą. Przedmiot obrabiany jest zwijany w rolkę i cięty na wąskie kawałki.
5. Ciasto piecze się przez pół godziny w starannie nagrzanym piekarniku.

Gotowe wypieki można dodatkowo polać skondensowanym mlekiem.

Ciasto drożdżowe francuskie

Aby znacznie ułatwić zadanie, warto kupić gotową bazę do dania. Wystarczy opakowanie w 450-500 g. Oprócz tego produktu weź: jajko, 45-55 g wysokiej jakości masła, po 3 łyżki. mielony cynamon i cukier (brązowy).

1. Gotowy półfabrykat jest rozwijany w najcieńszej warstwie na macie silikonowej.
2. Powstała baza jest dobrze pokryta roztopionym masłem zmieszanym z brązowym cukrem i cynamonem. Do nadzienia możesz dodać inne składniki: rodzynki, dowolne suszone owoce, kakao itp.
3. Obrabiany przedmiot jest ciasno zwinięty i pocięty na kawałki, których szerokość wynosi około 3 cm.
4. Przyszłe bułki układane są na olejowanej blasze do pieczenia.
5. Pieczenie smaruje się ubitym jajkiem kurzego. Możesz również posypać minimalną ilością brązowego cukru.

Gotuj w piekarniku nie dłużej niż 25 minut. Jeśli szafka suszy pieczywo, należy włożyć do niej miskę z wodą.

Przepis na gotowanie z jabłkami

Połączenie słodko-kwaśnego ciasta owocowego i drożdżowego można nazwać tradycyjnym. Wypieki przygotowuje się z: 4,5 łyżki. z zamówioną mąką 45 g żywych drożdży szczypta soli 260 ml tłustego mleka 4 łyżki. cukier biały, 65 g margaryny maślanej, 2 jajka i 1 białko do natłuszczenia wypieków. Do napełniania pobiera się 550 g jabłek i 5 łyżek. brązowy cukier.

1. Cukier (duża łyżka), drożdże połamane na małe kawałki i sól wlewamy naprzemiennie do mleka podgrzanego do temperatury pokojowej. Mieszaninę ugniata się do stanu kleiku i usuwa do ogrzania. Możesz go używać dalej, gdy tylko pojawi się zauważalna nasadka z gąbki.
2. Do roztworu dodaje się stopioną margarynę i jajka ubite widelcem.
3. Przesianą mąkę stopniowo wlewa się do masy. Ciasto powinno przestać przyklejać się do palców. Następnie przykrywa się go ręcznikiem i pozostawia w cieple, aż podwoi swoją objętość.
4. Po ostatnim ugniataniu z masy odrywa się małe kawałki i spłaszcza. Do środka wkłada się nadzienie z pokruszonych jabłek posypanych cukrem.
5. Bułeczkom można nadać dowolny kształt. Będą pieczone przez około pół godziny.

Nadzienie jabłkowe dobrze komponuje się również z mielonym cynamonem.