Szybka pizza naleśnikowa. Naleśniki w stylu pizzy są pyszne. Jak zrobić naleśniki w stylu pizzy. Przepis

Naleśniki w stylu pizzy to oryginalny pomysł rosyjskich ekspertów kulinarnych. W rzeczywistości jest to jedna z opcji na szybkie włoskie danie. Przepis łączy tradycyjne dodatki do pizzy z ciastem na. Jeśli wierzyć recenzjom, okazuje się pyszny i niezwykły.

Oryginalne danie na kefirze

Piękno takich naleśników tkwi w różnorodności smaków. Podobnie jak w przypadku klasycznej pizzy, do ciasta można dodać prawie każde jadalne nadzienie. Do najpopularniejszego przepisu na niestandardowe i obfite naleśniki będziesz potrzebować:

• kefir lub niskotłuszczowe mleko zsiadłe - 350 ml (1,5 łyżki.);
• przesiana mąka pszenna - 260-280 g;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• jajka - 2 szt.;
• szynka i twardy ser - po 150 g;
• twardy i mięsisty pomidor - 1 szt.;
• oliwki zielone - 8-10 szt.
• soda - 0,5 łyżeczki;

• sól dla smaku;
• pietruszka - 3-4 gałęzie;
• olej roślinny - do smażenia.

Procedura przygotowania naleśników:

1. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Pokrój szynkę w drobną kostkę. Wlej wszystko do głębokiej miski.
2. Pomidora umyj i odklej nadmiar części. Miąższ pomidorowy posiekaj jak szynkę.
3. Usuń pestki z oliwek. Owoce pokroić w cienkie plasterki.
4. Wymieszaj wszystkie posiekane składniki w misce. Posyp je posiekanymi ziołami i solą.
5. Zalej zawartość kefirem i kwaśną śmietaną. Ubij jajka, dodaj sodę oczyszczoną i ponownie dobrze wymieszaj.
6. Ostatnim składnikiem jest mąka. Ugniataj nim nadzienie. Przykryj naczynia i odstaw na kilka minut do wyrośnięcia.
7. Rozgrzej patelnię. Nasmaruj spód olejem. Lepiej jest użyć rafinowanego bezwonnego produktu.
8. Rozłóż surowe półfabrykaty przyszłych naleśników i smaż je z obu stron, aż będą całkowicie ugotowane. Intensywność ognia jest niska lub średnia.

Uwaga! Odpowiednie naleśniki do pizzy mają złotą skórkę. Kiedy jest gorąco, to prawdziwa rozkosz.

Przepis na ocet

Naleśniki do pizzy według tego przepisu niewiele różnią się składem, ale znacznie różnią się sposobem przygotowania. Składniki:

• kefir - 300 ml (trochę więcej niż szklanka);
• mąka pszenna - 280 g;
• jajko kurze - 1 szt.;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• soda - 1 łyżeczka;
• szynka - 150 g;
• twardy ser - 100 g;
• pomidory - 2 szt.;
• sól dla smaku;
• przyprawowe zioła prowansalskie - 0,5 łyżeczki;
• olej słonecznikowy - do smażenia.

Gotowanie krok po kroku:

1. Rozbij jajko do głębokiego i szerokiego pojemnika, dodaj kefir. Ubij lekko.
2. Sól. Biorąc pod uwagę obecność soli w serze i szynce, używaj mniej tego składnika niż jesteś przyzwyczajony.
3. Mąkę przesiej do tej samej miski. Im grubszy kefir, tym mniej będzie potrzebny. Mąkę należy dodawać porcjami, aby nie pomylić jej z grubością ciasta. Konsystencja wzorcowa jest kremowa, lepka i jednorodna. Aby to osiągnąć, użyj trzepaczki. Miksera można używać dopiero po wysypaniu wszystkich porcji mąki.
4. Sodę ugasić octem i dodać mieszaninę do ciasta. Dokładnie wymieszaj nowy składnik.
5. Przykryj zawartość garnka pokrywką i pozostaw na 10 minut. za zdobycie blasku.
6. Pokrój szynkę i pomidory w drobną kostkę. Jeśli ten ostatni wypuści sok, po prostu go opróżnij. W teście dodatkowy płyn będzie niepotrzebny.
7. Przełóż ser przez grubą tarkę. Razem z pomidorami i mięsem umieść je we wspólnej misce ciasta. Wymieszać. Pora roku.
8. Ponownie przykryj pojemnik pokrywką na 1-2 minuty, ale na razie podgrzej patelnię. Rozpocznij smażenie na małym ogniu.

Aby nie zepsuć naleśników do pizzy, skorzystaj z doświadczenia innych szefów kuchni:

• Zaleca się, aby w trakcie smażenia wymieniać olej na patelni 1-2 razy. W przeciwnym razie naleśniki będą zbierać substancje rakotwórcze.
• Przykryj talerz do serwowania gotowych gorących naleśników papierowymi ręcznikami lub serwetkami. Absorbują nadmiar tłuszczu.

• Naleśniki do pizzy zawierają dodatki, więc pieczą się dłużej niż zwykłe naleśniki. Z jednej strony zajmuje to około 2-3 minut.
• Takie naleśniki podaje się na stole z sosami do zwykłej pizzy: keczupem lub ostrą papryką, ziołami, świeżymi pomidorami lub sokiem z nich.

Rada. W tej potrawie obowiązkowy jest ser, a inne składniki można zastąpić lub uzupełnić smażonymi grzybami, dowolnym mięsem, warzywami. Najważniejsze, że to wszystko nie powinno być zbyt duże.

Naleśniki w stylu pizzy to uniwersalne danie. Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera i dodatkami. Pyszne tortille są trudne do zepsucia. W takich naleśnikach można nawet włożyć do lodówki to, co jest bezczynne, aby nakarmić rodzinę na śniadanie apetycznym i szybkim daniem.

Jaki jest twój ulubiony przepis na pizzę?

Przekąski w cieście: wideo

Naleśniki w stylu pizzy to oryginalny pomysł rosyjskich ekspertów kulinarnych. W rzeczywistości jest to jedna z opcji na szybkie włoskie danie. Przepis łączy w sobie tradycyjne dodatki do pizzy z ciastem naleśnikowym. Jeśli wierzyć recenzjom, okazuje się pyszne i niezwykłe.

Oryginalne danie na kefirze

Piękno takich naleśników tkwi w różnorodności smaków. Podobnie jak w przypadku klasycznej pizzy, do ciasta można dodać prawie każde jadalne nadzienie. Do najpopularniejszego przepisu na niestandardowe i obfite naleśniki będziesz potrzebować:

• kefir lub niskotłuszczowe mleko zsiadłe - 350 ml (1,5 łyżki.);
• przesiana mąka pszenna - 260-280 g;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• jajka - 2 szt.;
• szynka i twardy ser - po 150 g;
• twardy i mięsisty pomidor - 1 szt.;
• oliwki zielone - 8-10 szt.
• soda - 0,5 łyżeczki;

• sól dla smaku;
• pietruszka - 3-4 gałęzie;
• olej roślinny - do smażenia.

Procedura przygotowania naleśników:

1. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Pokrój szynkę w drobną kostkę. Wlej wszystko do głębokiej miski.
2. Pomidora umyj i odklej nadmiar części. Miąższ pomidorowy posiekaj jak szynkę.
3. Usuń pestki z oliwek. Owoce pokroić w cienkie plasterki.
4. Wymieszaj wszystkie posiekane składniki w misce. Posyp je posiekanymi ziołami i solą.
5. Zalej zawartość kefirem i kwaśną śmietaną. Ubij jajka, dodaj sodę oczyszczoną i ponownie dobrze wymieszaj.
6. Ostatnim składnikiem jest mąka. Ugniataj nim nadzienie. Przykryj naczynia i odstaw na kilka minut do wyrośnięcia.
7. Rozgrzej patelnię. Nasmaruj spód olejem. Lepiej jest użyć rafinowanego bezwonnego produktu.
8. Rozłóż surowe półfabrykaty przyszłych naleśników i smaż je z obu stron, aż będą całkowicie ugotowane. Intensywność ognia jest niska lub średnia.

Uwaga! Odpowiednie naleśniki do pizzy mają złotą skórkę. Kiedy jest gorąco, to prawdziwa rozkosz.

Przepis na ocet

Naleśniki do pizzy według tego przepisu niewiele różnią się składem, ale znacznie różnią się sposobem przygotowania. Składniki:

• kefir - 300 ml (trochę więcej niż szklanka);
• mąka pszenna - 280 g;
• jajko kurze - 1 szt.;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• soda - 1 łyżeczka;
• szynka - 150 g;
• twardy ser - 100 g;
• pomidory - 2 szt.;
• sól dla smaku;
• przyprawowe zioła prowansalskie - 0,5 łyżeczki;
• olej słonecznikowy - do smażenia.

Gotowanie krok po kroku:

1. Rozbij jajko do głębokiego i szerokiego pojemnika, dodaj kefir. Ubij lekko.
2. Sól. Biorąc pod uwagę obecność soli w serze i szynce, używaj mniej tego składnika niż jesteś przyzwyczajony.
3. Mąkę przesiej do tej samej miski. Im grubszy kefir, tym mniej będzie potrzebny. Mąkę należy dodawać porcjami, aby nie pomylić jej z grubością ciasta. Konsystencja wzorcowa jest kremowa, lepka i jednorodna. Aby to osiągnąć, użyj trzepaczki. Miksera można używać dopiero po wysypaniu wszystkich porcji mąki.
4. Sodę ugasić octem i dodać mieszaninę do ciasta. Dokładnie wymieszaj nowy składnik.
5. Przykryj zawartość garnka pokrywką i pozostaw na 10 minut. za zdobycie blasku.
6. Pokrój szynkę i pomidory w drobną kostkę. Jeśli ten ostatni wypuści sok, po prostu go opróżnij. W teście dodatkowy płyn będzie niepotrzebny.
7. Przełóż ser przez grubą tarkę. Razem z pomidorami i mięsem umieść je we wspólnej misce ciasta. Wymieszać. Pora roku.
8. Ponownie przykryj pojemnik pokrywką na 1-2 minuty, ale na razie podgrzej patelnię. Rozpocznij smażenie na małym ogniu.

Aby nie zepsuć naleśników do pizzy, skorzystaj z doświadczenia innych szefów kuchni:

• Zaleca się, aby w trakcie smażenia wymieniać olej na patelni 1-2 razy. W przeciwnym razie naleśniki będą zbierać substancje rakotwórcze.
• Przykryj talerz do serwowania gotowych gorących naleśników papierowymi ręcznikami lub serwetkami. Absorbują nadmiar tłuszczu.

• Naleśniki do pizzy zawierają dodatki, więc pieczą się dłużej niż zwykłe naleśniki. Z jednej strony zajmuje to około 2-3 minut.
• Takie naleśniki podaje się na stole z sosami do zwykłej pizzy: keczupem lub ostrą papryką, ziołami, świeżymi pomidorami lub sokiem z nich.

Rada. W tej potrawie obowiązkowy jest ser, a inne składniki można zastąpić lub uzupełnić smażonymi grzybami, dowolnym mięsem, warzywami. Najważniejsze, że to wszystko nie powinno być zbyt duże.

Naleśniki w stylu pizzy to uniwersalne danie. Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera i dodatkami. Pyszne tortille są trudne do zepsucia. W takich naleśnikach można nawet włożyć do lodówki to, co jest bezczynne, aby nakarmić rodzinę na śniadanie apetycznym i szybkim daniem.

Jaki jest twój ulubiony przepis na pizzę?

Przekąski w cieście: wideo

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Naleśniki w stylu pizzy „Obedience” zadowolą wszystkich bez wyjątku członków rodziny. Z pewnością każda gospodyni ma chwile, kiedy po ugotowaniu pozostają różne składniki, ale w małych ilościach - trochę sera, kiełbasy, warzyw. A jeśli jesteś w podobnej sytuacji, ten przepis na zdjęcia jest dla Ciebie krok po kroku. Naleśniki są bardzo smaczne, wręcz idealne na przekąskę, a nawet takie naleśniki można zabrać ze sobą do pracy lub oddać dziecku do szkoły. Jeśli chcesz, zawsze możesz samodzielnie dodać dodatkowe składniki. Przepis wykorzystuje mąkę pełnoziarnistą. Jeśli takiej mąki nie ma, to w porządku, zwykła mąka pszenna jest w stu procentach dobra. Naleśniki podawać z mlekiem lub herbatą, można też dodać kwaśną śmietanę lub ulubiony sos. Są też bardzo smaczne.

- tłusty kefir - 175 ml.,
- śmietana - 1 łyżka.,
- mąka pełnoziarnista - 140 gr.,
- jaja kurze - 1 szt.,
- szynka - 60 gr.,
- twardy ser - 50 gr.,
- pomidor - 1 szt.,
- soda - ½ łyżeczki,
- sól, pieprz - do smaku,
- bułgarska papryka - 40 gr.,
- olej roślinny - do smażenia,
- zielenie do smaku.

Jak gotować krok po kroku ze zdjęcia

Pokrój obraną paprykę i pomidora na małe kostki.




Przełóż pomidora i paprykę do miski, dodaj pokrojoną w kostkę szynkę. Można też dodać wędzoną kiełbasę, różne przysmaki mięsne.




Młode zielone cebule idealnie tu pasują, należy je drobno posiekać i wrzucić do miski. Konieczne jest również zetarcie twardego sera na drobnej tarce, dodanie do wszystkich składników.






Dopraw solą i pieprzem wszystkie składniki do smaku, ubij w jedno duże jajko kurze.




Dodaj śmietanę do miski i dodaj sodę oczyszczoną.




Następnie wlej porcję kefiru.






Dokładnie wymieszaj składniki i dodaj wybraną mąkę. Wszystko ponownie wymieszaj. Chciałbym ci to zaoferować.




Rozgrzej patelnię olejem roślinnym, rozłóż naleśniki łyżką, smaż z obu stron przez 1-1,5 minuty na średnim ogniu. Usuń nadmiar oleju papierowymi ręcznikami. Umieść wszystkie naleśniki na talerzu i podawaj.

Smacznego!

Jeśli naprawdę chcesz czegoś smacznego, na przykład pizzy, możesz ją ugotować w postaci naleśników. Takie danie przygotowuje się kilka razy szybciej niż zwykła pizza. Jeśli do pizzy potrzebujesz zagnieść ciasto drożdżowe, poczekaj, aż ciasto w końcu wyrośnie, przygotuj nadzienie, rozprowadź je na cieście i na koniec upiecz. Ile etapów i nie każdy z was chce to robić w dzień wolny. W wolny dzień chcę spać, a potem pójść na spacer i dobrze się bawić. Aby szybko ugotować obiad lub śniadanie, potrzebujesz przepisu, który będzie nie tylko smaczny, ale także szybki w przygotowaniu. Teraz masz w swojej skarbonce ultra szybki przepis, z którego nauczysz się robić leniwą pizzę na patelni w postaci naleśników. Możesz go ugotować w mgnieniu oka - jest nie tylko wygodny, ale także niesamowicie smaczny.

- 250 gram mąki,
- 0,5 łyżeczki l. Soda,
- 150 gramów śmietany,
- 1 jajko kurze,
- 100 gramów wędzonej kiełbasy,
- 50 gramów twardego sera,
- 50 gramów pomidora,
- sól dla smaku,
- dowolny olej roślinny do smażenia.

Jak gotować krok po kroku ze zdjęcia

W głębokiej misce wymieszaj śmietanę i sodę. Wlej sól i wymieszaj, pozostaw tę masę na 3-4 minuty, aby soda się aktywowała.




Wbijamy jedno jajko kurze do ciasta.




Do ciasta dodać całe nadzienie: pokrojoną w kostkę kiełbasę, starty ser i miseczki pomidorowe. Często używam tego nadzienia, ponieważ w lodówce zawsze jest kawałek kiełbasy, jeden pomidor i trochę sera. Często gotuję sałatki warzywne, więc zawsze zostaje trochę pomidorów. Podobnie ser jest zawsze na półce w lodówce.






Teraz dodaję mąkę i dokładnie mieszam ciasto z nadzieniem.




Po ugniataniu (zajmie to około 10-15 minut), rozgrzej patelnię olejem. Wlej olejki jak do zwykłych naleśników. Następnie rozłóż ciasto łyżką i przygotuj pizze w formie naleśników.




Gdy spód zostanie usmażony, odwróć go szpatułką i ponownie usmaż.






Gotowe, gorące naleśniki do pizzy podawane są natychmiast. Smacznego!

Krok 1: Przygotuj ciasto naleśnikowe.

Aby przygotować ciasto, weź głęboką miskę, połącz w niej sodę i śmietanę, dokładnie wymieszaj łyżką lub trzepaczką. Połączenie tych składników zapewni w przyszłości przede wszystkim blask gotowych naleśników, które nie osiadają podczas gotowania. Zostaw mieszaninę minut za 5, a następnie dodaj do niego zawartość jajek, przyprawy, sól i pieprz do smaku. Możesz użyć dowolnych przypraw, na przykład specjalnej mieszanki do robienia pizzy. W ten sposób podkreślisz oryginalny smak naleśników do pizzy. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj do ciasta mąkę przesianą wcześniej przez drobne sito. Konsystencja ciasta powinna przypominać ciężką śmietanę. Również przy pomocy łyżeczki można określić wymaganą grubość ciasta: włożyć je pionowo do ciasta, a jeśli „stoi” i nie spadnie, to ciasto jest prawidłowo ugotowane. Jeśli nie, dodaj trochę więcej mąki pszennej do ciasta i doprowadź ciasto do pożądanej konsystencji.

Krok 2: Przygotuj pozostałe składniki.

Najpierw pokrój szynkę na średnie plasterki ostrym nożem, a następnie pokrój na małe kwadraty. Dokładnie opłucz pomidory pod zimną bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój w drobną kostkę. Zmiel ser grubą tarką. Połącz wszystkie przygotowane składniki razem, dokładnie wymieszaj, a następnie połącz z ciastem naleśnikowym i ponownie dobrze wymieszaj.

Krok 3: Usmaż naleśniki do pizzy.

Naleśniki do pizzy smaży się w taki sam sposób, jak zwykłe naleśniki. Aby to zrobić, umieść patelnię na średnim ogniu, dobrze ją podgrzej, a następnie dodaj olej roślinny. Ciasto wyłóż chochlą tak, aby było do połowy pełne, a następnie wlej mieszaninę na patelnię, aby naleśniki miały mniej więcej owalny kształt. Smażyć po obu stronach aż do złotego rumianego koloru. Gotują dość szybko, więc smażenie ich nie zajmie dużo czasu. Zrób to samo z całą objętością przygotowanego ciasta. Aby ugotować je jeszcze szybciej, naleśniki można smażyć równolegle na kilku patelniach zainstalowanych na różnych pudełkach tej samej kuchenki gazowej. Ale w tym przypadku zrób wszystko dość szybko i upewnij się, że produkty się nie palą. Z pewnymi umiejętnościami bujne i pachnące naleśniki będą smażone w ciągu kilku minut.

Krok 4: Podawaj naleśniki do pizzy.

Gotowe naleśniki do pizzy ułóż drewnianą łopatką na talerzu do serwowania, uprzednio przykrytym ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar oleju roślinnego. Podawaj te naleśniki do pizzy na stole, gdy są jeszcze ciepłe, jako niezależne danie na śniadanie, lunch, podwieczorek, a nawet kolację. Smacznego!

W razie potrzeby śmietanę można zastąpić kefirem o średniej zawartości tłuszczu (2,5%). Alternatywnie możesz użyć jogurtu naturalnego, niesłodzonego i bez wypełniaczy.

W razie potrzeby szynkę można zastąpić dowolnym innym produktem wędliniarskim. Ponadto można użyć gotowego mięsa mielonego z mieszanki różnych rodzajów mięsa.

Do ciasta naleśnikowego na pizzę można dodać nie tylko szynkę i pomidory. Możesz również dodać gotowane i posiekane grzyby, oliwki, paprykę, różne zioła i tak dalej. W takich naleśnikach możesz użyć dowolnych składników, które preferujesz w zwykłej pizzy.

Aby podgrzać produkty na kolejny posiłek, produkty można wstawić do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika w temperaturze 70 stopni. W takim przypadku zostaną tylko rozgrzane, a nie upieczone.