Menu
Jest wolny
rejestracja
Dom  /  desery / Co ugotować z przezroczystego makaronu. Smażony makaron ryżowy szklany. Przydatne właściwości produktu

Co ugotować z klarownym makaronem. Smażony makaron ryżowy szklany. Przydatne właściwości produktu

Alexander Gushchin

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Zadowolony

W ostatnich latach coraz więcej kulinarnych znawców interesuje się gotowaniem funchozy. Ten makaron szklany jest wytwarzany z zielonej fasoli, skrobi z manioku, skrobi kukurydzianej lub skrobi z fasoli mung. Uważa się, że jest tradycyjną kuchnią azjatycką, ale cieszy się popularnością na całym świecie. Warto nauczyć się podawać te kluski na stole.

Funchoza - przepis na gotowanie

Dietetyka i trendy w jedzeniu chcą wiedzieć, jak zrobić makaron ze skrobi ze szklanej fasoli mung, aby uzyskać pożądaną konsystencję, nie będąc zbyt miękkim. Do sałatek lub dań głównych można go gotować, smażyć lub łączyć. Następnie doprawiamy sosem o ostrym lub słodkim smaku, łączymy z posiekanymi warzywami, smażonymi kawałkami mięsa, jajkami.

Przyda się wiedzieć, jak przygotowuje się funchose na spektakularną przekąskę. Można z niego ugotować zupę, zrobić przystawkę, ale bardzo popularne są sałatki na bazie makaronu kryształowego. Mają przyjemny orzeźwiający smak, dobrze komponują się z pikantnym dressingiem, nasycają ciało, będąc jednocześnie niskokalorycznym. Każdy z pewnością doceni przepisy, które umożliwiają przygotowanie oryginalnych potraw.

Jak gotować

Najpopularniejszym pytaniem wśród kucharzy jest to, jak prawidłowo ugotować funchose w domu i jak długo. Możesz to przygotować w ten sposób - cienką po prostu wlewa się wrzącą wodą, przykrywa pokrywką, a po 4 minutach staje się gotowa. Podczas gotowania grubego makaronu należy je zanurzyć w garnku z wodą na 5-7 minut.

Jeśli kupiłeś makaron fasolowy w motkach, musisz je związać nitkami, zalać wrzącą wodą solą i olejem. Po 3 minutach włożyć durszlak, spłukać wodą i wstrząsnąć. Nić jest usuwana, motki są przycinane na żądaną długość. Należy gotować na tyle na raz, żeby wystarczyło na danie bez śladu - makaronu nie należy przechowywać, bo tracą swoje właściwości odżywcze. O gotowości włókien decyduje przezroczystość. Jeśli funchoza jest rozgotowana, staje się kwaśna, a niedogotowana przykleja się do zębów. Właściwy makaron jest miękki, jędrny, lekko chrupiący.

Jak smażyć

Czasami przepisy zawierają instrukcje dotyczące smażenia funchozy. Taka metoda obróbki nadaje produktowi przyjemny chrupiący smak, okazuje się bardzo satysfakcjonujący, aromatyczny. Przed smażeniem zalej włókna wrzącą wodą przez 6 minut, spłucz zimną wodą, a następnie smaż na oliwie lub oleju roślinnym przez 5 minut, ciągle mieszając, aby się nie sklejały.

Przepisy Funchose

Z kuchni orientalnej trafiły do \u200b\u200bnas dania funchose, które dziś cieszą się popularnością na całym świecie. Każdy kucharz może znaleźć przepis krok po kroku, jak zrobić funchose. Jeszcze lepiej będzie wziąć przepis ze zdjęcia, aby przygotować przystawkę dokładnie według instrukcji. Makaron dobrze komponuje się z wieloma produktami - smażonym mięsem, kurczakiem, indykiem. Suplementy warzywne są uważane za bardziej dietetyczne, a sosy i przyprawy dodają przypraw i ostrości.

Sałatka

  • Czas gotowania: 2 godziny.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 124 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: chińska.

Składniki:

  • funchoza - 100 g;
  • bułgarska papryka - 150 g;
  • świeże ogórki - 1 szt.;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • marchewki - 1 szt.;
  • ocet winny - 40 ml;
  • sos sojowy - 40 ml;
  • olej roślinny - 20 ml.

Metoda gotowania:

  1. Makaron polać wrzątkiem, po 10 minutach spłukać zimną wodą.
  2. Paprykę i ogórek pokrój w paski, zetrzyj marchewki, dopraw octem, sosem, rozgniecionymi ząbkami czosnku.
  3. Po 10 minutach wymieszaj z makaronem, masłem, odstaw na 2 godziny do lodówki.

W Koreii

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 8 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 94 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Popularnym przepisem jest gotowanie koreańskiej funchose. Ta pikantna przekąska o wyraźnym specyficznym smaku stanie się ozdobą stołu, szybko nasyci i ogrzeje ciało. Dobrze jest jeść go samodzielnie lub podawać jako dodatek do fileta z kurczaka, smażonego indyka lub wołowiny w sosie Teriyaki z sezamem. Dressing na funchose można zrobić z gotowej mieszanki przypraw lub użyć tych, które są pod ręką - to nie ma znaczenia.

Składniki:

  • makaron ryżowy - 0,4 kg;
  • woda - 1000 ml;
  • marchewki - 70 g;
  • ogórki - 100 g;
  • bułgarska papryka - 30 g;
  • koreański sos do marchwi - 30 g;
  • sos sojowy - 40 ml.

Metoda gotowania:

  1. Makaron ugotować, spłukać wodą, wymieszać z paskami warzyw i zmiażdżonym czosnkiem.
  2. Doprawić sosem, przyprawami, wymieszać na gładką masę.

Z Chikenem

  • Czas gotowania: 1,5 godziny.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 115 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Przepis na przyrządzenie funchozy z kurczaka zapewni pyszny obiad. Ta obfita i dietetyczna przekąska charakteryzuje się bogatym, mięsnym smakiem pieczonego drobiu połączonym z orzeźwiającym aromatem warzyw i chrupiącą konsystencją makaronu. Pikantny dressing z mieszanki czosnkowo-cebulowej tworzy potrawę z prawdziwym orientalnym trunkiem, nadając jej pikantne oryginalne nuty.

Składniki:

  • funchoza - 0,4 kg;
  • pomidory - 0,35 kg;
  • ogórki - 150 g;
  • marchewki - 100 g;
  • cebula - 100 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sos sojowy - 20 ml;
  • olej roślinny - 20 ml;
  • woda - 300 ml;
  • pierś z kurczaka - pół kilograma.

Metoda gotowania:

  1. Makaron polać gorącą wodą, po 6 minutach odcedzić.
  2. Kurczaka pokroić na kawałki, smażyć 5 minut, dodać półpierścienie cebuli, posolić.
  3. Przygotować do smażenia: pomidory z ogórkami pokroić w paski, marchewkę zetrzeć na tarce, czosnek posiekać - smażyć na patelni 2 minuty, dodać resztę warzyw. Doprowadzić do gotowości, sól i pieprz.
  4. Połącz wszystkie składniki, polej sosem sojowym. Domagaj się godziny w temperaturze pokojowej.

Z warzywami

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 170 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Opcja wegetariańska zadziała, jeśli wiesz, jak gotować funchose z warzywami. Doskonale sprawdza się jako chuda przekąska, ucieszy dziecko i dorosłego. Przystawka wygląda atrakcyjnie i apetycznie dzięki połączeniu jasnych warzyw, aromatycznego dressingu i szklanego makaronu. Możesz sam dostosować jego nasilenie - dodaj więcej czosnku lub mielonego czarnego pieprzu.

Składniki:

  • funchoza - 100 g;
  • marchewki - 100 g;
  • ogórki - 100 g;
  • papryka - 50 g;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • ocet - 30 ml;
  • sos sojowy - 30 ml;
  • olej roślinny - 40 ml.

Metoda gotowania:

  1. Kluski zalać wrzątkiem, posolić, po 5 minutach spłukać zimną wodą.
  2. Marchewki, paprykę, ogórki pokroić w paski, czosnek posiekać.
  3. Przygotuj smażone warzywa, dodaj wermiszel.
  4. Doprawić octem, sosem.

Z krewetkami

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 187 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Obfita wersja świątecznej kolacji okaże się, jeśli wiesz, jak zrobić sałatkę funchose z krewetkami. Makaron dobrze komponuje się z owocami morza, co dopełnia jego delikatny smak. Pomidory czereśniowe dodają przystawce pikanterii i odrobiny słodyczy, a cebuli przyprawy. Możesz dodać sprasowany czosnek.

Składniki:

  • krewetki - 150 g;
  • cebula - 15 g;
  • oliwa z oliwek - 10 ml;
  • pomidory koktajlowe - 50 g;
  • funchoza - 200 g;
  • świeża papryka - 1 szt.;
  • sos sojowy - 5 ml.

Metoda gotowania:

  1. Krewetki ugotować, zdjąć ze skorupy, podsmażyć razem z posiekaną cebulą i plasterkami pomidora z papryką.
  2. Makaron zalać wrzątkiem, po 5 minutach odcedzić, włożyć do smażenia.
  3. Podawać po 5 minutach gotowania na średnim ogniu.

Z pieczarkami i warzywami

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 80 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Istnieje wiele różnych przepisów, które mówią, jak zrobić sałatkę funchose z grzybami. Możesz dodać zwykłe pieczarki, marynowane grzyby miodowe lub egzotyczne shiitaki, boczniaki lub pieczarki drzewne. W każdym razie przystawka okaże się ostra, aromatyczna i bardzo smaczna. Jest idealny na świąteczny stół, nawet jeśli spodziewasz się wegetarian lub poszczących.

Składniki:

  • funchoza - 100 g;
  • słodka papryka - 70 g;
  • marchewki - 100 g;
  • grzyby miodowe - 400 g;
  • olej słonecznikowy - 10 ml;
  • sos sojowy - 15 ml.

Metoda gotowania:

  1. Makaron polać wrzątkiem na minutę, spłukać.
  2. Zrobić pieczeń ze smażonej papryki i marchewki, pokroić w paski. Dodaj grzyby miodowe, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
  3. Połącz z makaronem, dopraw sosem sojowym.

Z mięsem i warzywami

  • Czas gotowania: 80 minut.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 275 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Doskonałą opcją na uroczysty obiad byłby koreański funchose z mięsem. Aby to zrobić, musisz wziąć zwykłą wieprzowinę, która dobrze komponuje się z makaronem. Sos będzie niezwykły - strzały czosnku, sok z cytryny i marchewka. Wszystko to sprawi, że przystawka będzie wyjątkowo smaczna, pikantna i aromatyczna. Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj chili.

Składniki:

  • wieprzowina - 400 g;
  • cebula - 1 szt.;
  • funchoza - 600 g;
  • marchewki - 1 szt.;
  • strzały czosnkowe - 300 g;
  • olej roślinny - 55 ml;
  • cytryna - 1 szt.;
  • sos sojowy - 30 ml;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • woda - 100 ml;
  • suszona papryka - 2 g.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój czosnek na krótkie kawałki, gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.
  2. Marchewki zetrzeć do sałatek koreańskich, cebulę pokroić na półpierścienie, paski wieprzowe.
  3. Najpierw podsmaż cebulę na złoty kolor, dodaj mięso ze strzałkami. Po 15 minutach dodaj wodę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu taką samą ilość.
  4. W tym czasie ugotuj makaron, aż będzie przezroczysty, spłucz.
  5. Przygotować dressing: sok z cytryny wymieszać z sosem sojowym, suszoną papryką, papryką, doprawić posiekanym smażonym czosnkiem.
  6. Połącz wszystkie składniki, odłóż na półkę lodówki, podawaj po 20 minutach.

Z sosem sojowym

  • Czas gotowania: 5,5 godziny.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 175 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Funchose z sosem sojowym, doprawiony różnymi kolorami warzyw, okazuje się smaczny i dietetyczny. Taka przekąska idealnie nasyci organizm, wypełni żołądek i na długo utrzyma uczucie sytości. Może być podawany jako samodzielne danie lub w połączeniu z głównym mięsem lub rybą. Jeśli wiesz, jak zrobić makaron, spróbuj połączyć je ze smażonym kurczakiem, duszoną wieprzowiną lub gotowaną krewetką.

Składniki:

  • funchose - pół kilograma;
  • marchewki - 2 szt.;
  • rzodkiewka - 1 szt.;
  • ogórki - 2 szt.;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • sos sojowy - 10 ml;
  • ocet - 5 ml;
  • mielona czerwona papryka - 1 g;
  • glutaminian sodu - 2 g;
  • cukier - 2 g;
  • sucha kolendra - 2 ziarna;
  • olej roślinny - 40 ml;

Przy drugim tankowaniu:

  • papryka - 3 szt.;
  • nasiona sezamu - 10 g;
  • sos sojowy - 10 ml;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • cebula jusai - 1 szt.

Metoda gotowania:

  1. Zrób sos na zimno: marchewkę zetrzeć rzodkiewką, doprawić sosem sojowym, octem, czerwoną papryką, rozgniecionym czosnkiem, cukrem, glutaminianem. Rozgrzać olej, doprawić kolendrą, polać mieszaninę. Po 5 godzinach dodaj starte ogórki.
  2. Przygotuj gorący dressing: paprykę pokrój w paski, podsmaż na maśle i sosie, dodaj posiekane jusai, czosnek. Po zmiękczeniu dodaj nasiona sezamu.
  3. Makaron ugotować, polać olejem, ostudzić, doprawić gorącą mieszanką.
  4. Ostudź, a następnie dodaj zimny dressing.

Z koreańską marchewką

  • Czas gotowania: 2,5 godziny.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 262 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Pyszną i satysfakcjonującą przekąską będzie funchose po koreańsku z marchewką. Z przyjemnością je obiad w pracy, obiad w domu z rodziną. Pikantna przystawka będzie przyjemna nie tylko jako samodzielne danie. Pasuje do każdego pieczonego mięsa, duszonej lub gotowanej ryby, smażonych krewetek czy kalmarów. Przyprawia się specjalną mieszanką przypraw na bazie kolendry.

Składniki:

  • funchoza - 200 g;
  • przyprawy do koreańskich sałatek - worek;
  • ogórki - 2 szt.;
  • marchewki - 1 szt.;
  • papryka - 1 szt.;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • pietruszka, koperek - pęczek.

Metoda gotowania:

  1. Makaron zalać gorącą wodą, po 7 minutach odcedzić, spłukać.
  2. Pokrój warzywa w cienkie paski, wyciśnij sok. Drobno posiekaj warzywa z czosnkiem.
  3. Składniki wymieszać, doprawić przyprawami, olejem.
  4. Po 2 godzinach infuzji podawać na półce w lodówce.
  5. Opcjonalnie dodaj paski pomidorów bez pestek.

Zupa z funchozą i kurczakiem

  • Czas gotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 35 kcal.
  • Przeznaczenie: na obiad.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Możesz zrobić lekki, niskokaloryczny obiad, jeśli wiesz, jak zrobić zupę funchose. Do bulionu lepiej jest wziąć mięso z kurczaka, które charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu i delikatnością. Jeśli nie jesteś gotowy na eksperymenty, możesz dodać ziemniaki i podawać zupę ze śmietaną i posiekanymi ziołami z grzankami czosnkowymi.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,25 kg;
  • woda - 2500 ml;
  • ziemniaki - 0,45 kg;
  • funchoza - 100 g;
  • cebula - 50 g;
  • marchewki - 150 g;
  • sól - 5 g;
  • pietruszka - 20 g.

Metoda gotowania:

  1. Kurczaka pokrój w kostkę, dodaj wodę i zagotuj. Po pół godzinie dodaj kostki ziemniaczane.
  2. Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj posiekaną cebulę, marchewkę, makaron.
  3. Po dwóch minutach, gdy zupa będzie gotowa, dopraw posiekanymi ziołami.
  4. W razie potrzeby cebulę z marchewką można wstępnie usmażyć.

Sos Funchose

Przydatne będzie nauczenie się, jak zrobić sos funchose w domu. Sprawi, że każde danie z makaronem będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne, wyeliminuje ewentualną suchość i zapewni piękny wygląd. Oto kilka opcji przepysznej marynaty:

  • aby ugotować gorącą funchozę, należy ją doprawić mieszanką zielonej cebuli, czosnku, marchwi, oleju sezamowego, sosu sojowego i świeżej pietruszki;
  • oryginalny sos to mieszanka kolendry, soku z cytryny, oliwy z oliwek, sosu sojowego, białego sezamu, czosnku i curry;
  • makaron można marynować w mieszance sosu sojowego, czosnku, kolendry, soku z cytryny, oliwy z oliwek i curry;
  • pyszny dressing - olej roślinny, sos sojowy, czosnek, czarna i czerwona papryka, kolendra, glutaminian sodu, marchew, ogórek, sok z cytryny;
  • okaże się oryginalny, jeśli wermiszel wypełnisz mieszanką granulowanej musztardy, soku z cytryny, oliwy z oliwek, czosnku i miodu.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Miejsce narodzin makaronu szklanego lub funchozy to Chiny. Produkt zawdzięcza swoją nazwę temu, że po zakończeniu zachowuje przezroczystość. Właściwość tę tłumaczy fakt, że funchoza jest przygotowywana na bazie skrobi z fasoli mung. Wiele osób zastanawia się, ile kalorii ma makaron szklany. Można powiedzieć, że jest to produkt dość pożywny: kaloryczność gotowego makaronu szklanego wynosi 351 kcal na 100 g produktu. Funchoza ma niezwykle bogaty skład chemiczny, zawiera dużą ilość niezbędnych dla człowieka związków mineralnych i witamin. Jednak nadmierna pobłażliwość w szklanych naczyniach z makaronem może być bardziej szkodliwa niż korzyści zdrowotne. I ze szczególną ostrożnością ten produkt powinien być spożywany przez osoby, które mają problemy z trawieniem.

Funchoza nie ma wyraźnego smaku i zapachu, ale doskonale wchłania smak i aromat pozostałych składników. różnorodne, a przepisy ze zdjęciami krok po kroku można łatwo znaleźć w Internecie. Samo gotowanie makaronu szklanego zajmuje zwykle mniej niż 4 minuty.

Funchoza to przepis na kuchnię azjatycką, urzekający prostotą przygotowania i doskonałymi walorami smakowymi. Aby go wdrożyć, należy najpierw odwiedzić wyspecjalizowany sklep lub duży supermarket i oprócz dodatkowych komponentów zakupić „szklany” makaron z fasoli.

Jak ugotować funchose?

Dania Funchose charakteryzują się imponującą wartością odżywczą oraz lwią zawartością witamin i pierwiastków, które przy prawidłowym ugotowaniu są jak najbardziej zachowane. Każdy z wielu przepisów ma zarówno charakterystyczne cechy, jak i wspólne zasady, które je łączą, których należy się nauczyć przed przystąpieniem do projektowania dania.

  1. Makaron Funchose o grubości mniejszej niż 0,5 mm zalewamy wrzącą wodą przez 5 minut, po czym myje się zimną wodą i miesza z pozostałymi składnikami przygotowanymi według przepisu. Alternatywnie możesz moczyć tę funchozę w zimnej wodzie przez 30-40 minut.
  2. Jeśli zakupiony makaron ma grubość większą niż 0,5 mm, gotuj go przez 3-4 minuty, a następnie włóż do durszlaka i spłucz lodowatą wodą.
  3. Aby funchoza nie sklejała się, do wody dodaje się trochę oleju roślinnego, gdy jest namoczona lub gotowana.

Funchoza z warzywami - przepis

Jeśli nadal nie wiesz, jak prawidłowo przygotować funchose, pierwszą odmianą, którą powinieneś ułożyć, jest danie z warzywami. W tej wersji przystawka ma niską zawartość kalorii i nie zaszkodzi figurze, nawet jeśli jest podawana na obiad. Najważniejsze jest, aby odpowiednio posiekać składniki roślinne, aby były harmonijnie połączone z wyrafinowanym makaronem.

Składniki:

  • funchoza - 300 g;
  • marchewki - 300 g;
  • ogórki - 2 szt.;
  • bułgarska czerwona papryka - 2 szt.;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sos sojowy - 4 łyżki łyżki;
  • sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

  1. Przygotowanie funchozy rozpoczyna się od przygotowania warzyw: marchewki i ogórki kroi się w plasterki, po czym kroi w paski.
  2. Papryki są podobnie mielone.
  3. Odstawić masę warzywną na patelnię do połowy ugotowaną.
  4. Makaron namoczyć we wrzącej wodzie na 5 minut, przelać na sito, połączyć z warzywami.
  5. Dodaje się czosnek i inne składniki.

Funchoza z krewetkami - przepis

Funchoza, której receptura podana jest poniżej, przypadnie do gustu wielbicielom krewetek, bo przygotowywana jest z ich udziałem. W razie potrzeby skład potrawy można rozszerzyć, dodając warzywa smażone na oleju roślinnym do miękkości: cukinia, papryka, marchewka lub grzyby. Spędziwszy zaledwie 10-15 minut, można zorganizować posiłek dla 4 osób.

Składniki:

  • funchoza - 150 g;
  • krewetki - 400 g;
  • czosnek - 2-3 ząbki;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki łyżki;
  • sos sojowy - 4 łyżki łyżki;
  • pieprz, zioła.

Przygotowanie

  1. Obrane krewetki smażone są na oleju, dodaje się czosnek, sos sojowy, miesza i usuwa z ognia.
  2. Funchoza jest moczona, myta zimną wodą i rozprowadzana na krewetkach.
  3. Dopraw masę pieprzem i ziołami.
  4. Po 5-10 minutach funchoza z krewetkami zaparzy się i będzie gotowa.

Funchoza z kurczakiem i warzywami - przepis

Funchose z kurczakiem i warzywami jest bardziej sycące i pożywne. Do przygotowania potrawy potrzebny jest wok lub głęboka patelnia, na której filet z kurczaka i warzywa smaży się do miękkości, a na ostatnim etapie miesza się z makaronem. Proces napełniania czterech porcji przekąski zajmie mniej niż pół godziny.

Składniki:

  • funchoza - 150 g;
  • filet z kurczaka - 200 g;
  • marchew, papryka i por - 1 szt.;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • zielona cebula - 1 pęczek;
  • olej - 3 łyżki. łyżki;
  • koperek - 3 gałęzie;
  • sól, pieprz, imbir, sezam.

Przygotowanie

  1. Por i czosnek smażymy na oleju przez 2 minuty.
  2. Połóż kurczaka, brązowy.
  3. Dodaj paprykę i marchewkę, smaż przez 10 minut.
  4. Połóż zieloną cebulę, przyprawy, podgrzewaj przez 2 minuty, wymieszaj z namoczoną funchozą.

Funchoza z mięsem

Funchoza, której przepis przedstawiono poniżej, przygotowywana jest z wołowiny nasączonej sosem sojowym, uprzednio pokrojonej w cienkie paski. Aby ułatwić proces, miazga jest lekko zamrożona. Bardziej zbalansowany smak uzyskamy dodając rzodkiewkę i marchewkę, a pikantności dodadzą imbir i czosnek.

Składniki:

  • funchoza - 100 g;
  • filet wołowy - 300 g;
  • zielona rzodkiew i marchewka - 1 szt.;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • sos sojowy - 4 łyżki łyżki;
  • olej - 2 łyżki. łyżki;
  • starty korzeń imbiru - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

  1. Siekaną wołowinę moczy się w sosie sojowym przez 1 godzinę, po czym wrzuca na sito i pozostawia do odsączenia.
  2. Podsmaż mięso na oleju w woku przez 10 minut, dodaj warzywa i przyprawy, polej pozostałym sosem i dusić przez 10 minut na małym ogniu.
  3. Makaron namocz i dodaj do smażenia.
  4. Taką funchozę z wołowiną można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Funchoza z grzybami

Funchoza, prosty przepis, który można zrealizować w zaledwie 30 minut, okazuje się niezwykle apetyczny i bogaty. Efekt uzyskuje się dzięki zastosowaniu świeżych lub mrożonych grzybów, nadając im niezapomniany smak i aromat. Lepiej jest używać grzybów leśnych, ale w przypadku ich braku można wziąć grzyby.

Składniki:

  • funchoza - 200 g;
  • gotowane grzyby - 500 g;
  • bułgarska papryka, marchew i cebula - 1 szt.;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • sos sojowy - 2 łyżki łyżki;
  • olej - 3 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

  1. Warzywa smaży się na oleju, dodaje się grzyby i gotuje na wolnym ogniu przez 10 minut.
  2. Włożyć czosnek, zalać sosem sojowym, podgrzewać 3 minuty.
  3. Namocz makaron.
  4. Przed podaniem funchozę miesza się z grzybami i warzywami, doprawia ziołami.

Funchoza z owocami morza - przepis

Odpowiednio ugotowana funchoza z owocami morza to nieodzowne danie na stole dietetycznym. Umiarkowana ilość kalorii i imponująca zawartość niezbędnych witamin i cennych pierwiastków przyniesie organizmowi nieocenione korzyści bez szkody dla sylwetki. Proces przygotowania 4 porcji przekąski zajmie 30 minut.

Składniki:

  • funchoza - 200 g;
  • owoce morza (mieszanka) - 400 g;
  • pieczarki - 100 g;
  • pory - 100 g;
  • sos sojowy - 150 ml;
  • olej - 1 łyżka. łyżka;
  • sól, pieprz, zielona cebula.

Przygotowanie

  1. Por i grzyby smażone są na oleju.
  2. Połóż owoce morza, smaż do miękkości, wlej sos sojowy.
  3. Przypraw zawartość patelni, wymieszaj z namoczonym makaronem i podawaj, posypane zieloną cebulą.

Sałatka z funchozą i warzywami

Do dekoracji następnego dania piec nie jest w ogóle potrzebny. Wykonany jest z makaronu i świeżych warzyw w formie apetycznej sałatki. Sos na funchozę w tym przypadku składa się tylko z sosu sojowego, oleju roślinnego i octu. Jednak jego skład można rozszerzyć, dodając różne przyprawy i przyprawy azjatyckie.

Składniki:

  • funchoza - 150 g;
  • marchewki - 150 g;
  • świeży ogórek - 1 szt.;
  • pomidory - 2 szt.;
  • papryka - 1 szt.;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • oliwa z oliwek - 1,5 łyżki łyżki;
  • ocet - ½ łyżki. łyżki;
  • sos sojowy - 2 łyżki łyżki;
  • sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

  1. Namocz makaron, umyj, odcedź.
  2. Warzywa kroimy w paski, zagniatamy rękami.
  3. Połącz makaron i masę warzywną, dodaj sos, czosnek, pomidory, wymieszaj.

Funchoza po koreańsku - przepis

Funchoza, prosty przepis opisany poniżej, ma smak i aromat kuchni koreańskiej. Efekt uzyskuje się dzięki obowiązkowej obecności w dressingu takich składników jak kolendra, czerwona papryka, olej sezamowy i czosnek. W całej kompozycji składniki tworzą niepowtarzalny azjatycki akcent.

Składniki:

  • funchoza - 200 g;
  • marchewki - 200 g;
  • ogórki - 1 szt.;
  • papryka - 1 szt.;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki łyżki;
  • ocet ryżowy - 2/3 łyżki. łyżki;
  • olej sezamowy - 2-3 krople;
  • kolendra i czerwona papryka - uszczypnij każdy;
  • sól, pieprz, cukier, zioła.

Przygotowanie

  1. Marchewki i ogórki kroi się na koreańską marchewkę, paprykę w paski.
  2. Dodać czosnek, składniki na dressing, wymieszać, odstawić na 2 godziny.
  3. Połącz masę warzywną z namoczonym makaronem.
  4. Przed podaniem koreańskiej funchozy posyp ziołami.

Zupa Funchose

Następnie dowiesz się, jak przygotować funchose na pierwszy posiłek. Ta gorąca jest przygotowywana wyłącznie przed użyciem i nie jest odkładana na później. W przeciwnym razie makaron stanie się nadmiernie mokry i zamieni się w mało apetyczny kleik, psując smak potrawy. Zamiast fileta z kurczaka można użyć wieprzowiny lub cielęciny, które można zamrozić i pociąć na cieńsze.

Składniki:

  • woda - 2 l;
  • funchoza - 100 g;
  • filet z kurczaka - 200 g;
  • kapusta pekińska - ¼ główki kapusty
  • zielona cebula - 1 pęczek;
  • olej - 2 łyżki. łyżki;
  • sos sojowy - 1 łyżka łyżka;
  • imbir - 10 g;
  • sól pieprz.

Przygotowanie

  1. Filety smażone są na oleju, dodaje się kapustę i zasmaża.
  2. Dodaj wrzącą wodę, gotuj przez 10 minut.
  3. Ułóż makaron i inne składniki, pozwól mu parzyć.

Jak gotować makaron szklany

Zdjęcie Shutterstock

Kilka przydatnych informacji na temat makaronu szklanego

Tradycyjny makaron szklany jest wytwarzany ze skrobi z fasoli mung i pozostaje klarowny nawet po ugotowaniu. Ale można również użyć ziemniaków, ryżu lub tańszej skrobi kukurydzianej. Makaron ze skrobi ryżowej po ugotowaniu przypomina bardziej zwykły makaron.

Jeśli makaron szklany będzie użyty jako składnik sałatki lub przyprawiony zbyt ostrym sosem, nie zaleca się solenia go podczas gotowania. Podczas mieszania wchłonie smak i aromat innych potraw. Dlatego taki makaron zawsze dobrze komponuje się z rybami, mięsem, warzywami i różnymi przyprawami.

Metody wytwarzania makaronu szklanego

Nie zaleca się gotowania makaronu szklanego. Aby go ugotować, umieść wymaganą ilość w rondlu lub głębokiej misce i zalej wrzącą wodą. Przykryj, odczekaj 5 minut i odcedź makaron w durszlaku, aby spuścić wodę. Gotowy makaron pokrój nożyczkami.

Możesz zrobić makaron szklany w inny sposób. Aby to zrobić, podgrzej dużą ilość dowolnego oleju roślinnego w głębokim tłuszczu lub na patelni i smaż na nim makaron przez 2-3 minuty. Następnie usuń łyżką cedzakową, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Szklany makaron stanie się przyjemnie chrupiący i nabierze odległy posmak masła, na którym był smażony.

Tak przygotowany makaron szklany lub jak to się nazywa funchoza można podawać z gotowaną krewetką i przyprawą wasabi

Jeśli robisz płynne naczynie z makaronem szklanym, wrzuć je na minutę przed wyłączeniem ogrzewania, w przeciwnym razie rozgotują się. Tak, i pożądane jest natychmiastowe zjedzenie takiego dania, nie wychodząc z niego następnego dnia.

Makaron Szklany z Krewetkami

Jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań kuchni tajskiej. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko 10-15 minut.

Składniki: - 100 g makaronu szklanego; - ½ słodka czerwona papryka; - 10 obranych krewetek; - ząbek czosnku; - 4 pióra zielonej cebuli; - ½ marchewki; - szczypta sezamu; - 2 łyżeczki oleju sezamowego; - zielona pietruszka; - 1 łyżka. łyżka sosu sojowego.

Makaron szklany zalać wrzącą wodą przez 5 minut, następnie wyrzucić do durszlaka, ostudzić i pokroić nożyczkami. Paprykę i marchewkę pokrój w paski, smaż przez 2 minuty na oleju roślinnym. Następnie na patelnię dodaj krewetki, mielony czosnek, posiekane piórka cebulowe, olej sezamowy i nasiona oraz sos sojowy. Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Na patelni wyłożyć makaron szklany, wymieszać i ułożyć na miseczkach, udekorować posiekaną natką pietruszki.

Nie każda rosyjska gospodyni jest jeszcze zaznajomiona z tym orientalnym produktem, ale zdecydowanie warto spróbować funchose - zdrowy i smaczny makaron przypadnie do gustu każdemu, a fakt, że są też bardzo lekkie, ale jednocześnie satysfakcjonujące, sprawia, że \u200b\u200bjest to produkt wspaniały pod każdym względem ...

FUNCHOSA - są to cienkie makarony ryżowe lub skrobiowe (do gotowania używa się skrobi z fasoli mung, batatów, ziemniaków, canna, batatów, kukurydzy

41% lub maniok). Te makarony są często określane jako makaron szklany ze względu na charakterystyczną przezroczystość, jaką uzyskują po ugotowaniu.

JAK PRZYGOTOWAĆ FUNCHOSĘ.

Aby przygotować pyszną sałatkę z funchozą lub przystawkę, przede wszystkim ten makaron trzeba odpowiednio ugotować.

Jeśli twoja funchoza ma średnicę do 0,5 mm, wystarczy ją zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 5 minut, następnie spuścić wodę, jeśli makaron jest grubszy, to gotuje się w taki sam sposób jak zwykle - zanurzone w osolonej wrzącej wodzie, ale ugotowane nie więcej niż 3-4 minuty.

ROZGOTOWANA FUNCHOSA będzie rozmoczona, niedogotowana będzie się kleić do zębów, a odpowiednio ugotowany makaron szklany będzie miękki, ale lekko chrupiący.

ABY NIE ZBIERAĆ PO GOTOWANIU FUNCHOSE, dodaj do wody olej roślinny w ilości 1 łyżki stołowej na 1 litr wody.

Jeśli kupiłeś funchozę w postaci „motków”, musisz ją ugotować w następujący sposób: związać motki nitką, wlać wodę do głębokiego rondla (na 100 g makaronu - 1 litr wody), włożyć 1 łyżeczkę. sól i 1 łyżka. olej roślinny (na bazie 1 litra wody) zagotować, opuścić rolkę makaronu, gotować 3-4 minuty, włożyć do durszlaka, umieścić pod zimną bieżącą wodą, następnie wziąć za nitkę i wstrząsnąć do szklanki nadmiaru wody, założyć nacięcie deskę, usunąć nitkę, przeciąć funchose w poprzek ostrym nożem w paski o żądanej długości.

11 PRZEPISÓW Z FUNCHOSĄ!

1. KOREAŃSKA FUNCHOSA.


SKŁADNIKI:

Wermiszel Funchose - 145 g,

Marchewka - 100 g

Świeże ogórki - 145 g,

Słodka papryka - 45 g,

Czosnek - 15 g

Zieloni - 30 g

Dressing na funchozę - 115 g.

GOTOWANIE:

Funchozę zalać wrzącą wodą na 5-7 minut, włożyć do durszlaka i spłukać zimną przegotowaną wodą. Wszystkie warzywa z wyjątkiem czosnku i ziół pokrój w cienkie paski, zioła i czosnek drobno posiekaj. Zetrzyj posiekane marchewki rękami, aż pojawi się sok. Połącz wszystkie produkty i dobrze wymieszaj, a następnie pozostaw na 2 godziny na zimno do zaparzenia, ponownie dokładnie wymieszaj przed podaniem.

2. FUNCHOSA

SKŁADNIKI:

Wermiszel Funchoza 100g.

Marchew-150g.

Papryka Bułgarska-150g.

Ogórki-150g.

Olej roślinny

Sól pieprz,

Mielona kolendra

GOTOWANIE:

Obraną cebulę, marchewkę, ogórki i paprykę pokroić w paseczki.Smażyć cebulę na oleju roślinnym, dodać do niej marchewkę, trochę później paprykę.Przygotować funchozę (zalać wrzątkiem i pozostawić na 5 minut). Opłukać pod bieżącą zimną wodą.Febchose wymieszać ze smażoną warzywa i ogórki, sól i pieprz, dodajemy kolendrę (lub sos sojowy) Funchose odstawiamy na godzinę.

3. FUNCHOSA Z GRZYBAMI I WARZYWAMI.

SKŁADNIKI:

Makaron ryżowy 250g

Bułgarska papryka 1 szt

Marchew 1szt

Cukinia 1 szt

Pomidor 1 szt

Borowiki gotowane 150g

Kapusta pekińska 100g

Świeży imbir do smaku

Czosnek do smaku

Sos sojowy

GOTOWANIE:

Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj trochę soli, włóż makaron do wrzącej wody, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw makaron na 5-7 minut. Następnie kładziemy makaron na sicie tak, aby szklanka wodna.

Na patelni rozgrzać oliwę. Na maśle nałożyć drobno posiekaną cebulę i marchewkę. Smażyć na złoty kolor i dodać cukinię i pieprz pokrojone w cienkie paski. Dusić warzywa do miękkości. Połóż plastry grzybów i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dodaj drobno posiekanego pomidora i posiekaną kapustę. Gdy warzywa będą miękkie, dodać posiekany czosnek, posiekany imbir i sos sojowy. Wymieszaj i dodaj makaron. Wymieszaj, podgrzej i zdejmij z ognia.

4. FUNCHOSA Z GRZYBAMI I WARZYWAMI.


SKŁADNIKI:

Makaron ryżowy 150 g

Słodka papryka 1 szt.

Marchew 1 szt.

Ogórki 1 szt.

Pieczarki 100 g

Świeża kolendra 20 g

Sok z cytryny 1 łyżka l.

Oliwa z oliwek 4 łyżki. l.

Sos sojowy 8 łyżek. l.

Biały sezam 2 łyżki l.

Woda 50 ml

Czosnek 2 ząbki

Curry 5 g

MARYNATA:

Sos sojowy,

Sok cytrynowy,

Oliwa z oliwek

GOTOWANIE:

Osobliwością tego dania są niezwykle pokrojone warzywa - cienkie paski z pewnością będą ozdobą sałatki.

Obierz i posiekaj grzyby. Zanurz we wrzącej wodzie na 5 minut, następnie spuść wodę i odstaw grzyby na bok. Obierz marchewki. Następnie pokrój ogórka i marchewkę w cienkie paski za pomocą obieraczki do warzyw.

Następnie marchewkę i ogórek pokrój w cienkie paski. Weź małą paprykę (lub pół), obierz i pokrój w cienkie paski. Wlej makaron ryżowy przez 3 minuty zimną wodą, następnie odcedź i zalej wrzącą wodą przez 5 minut W międzyczasie przygotuj marynatę. Aby to zrobić, weź 50 ml ciepłej wody, sos sojowy, posiekaną kolendrę, czosnek (kotlet), sok z cytryny i oliwę z oliwek. Wszystkie składniki połączyć w rondelku i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty na małym ogniu, wymieszać warzywa, grzyby, makaron, zalać marynatą, wszystko wymieszać i odstawić na 30 minut.

Następnie funchose przełożyć do salaterki i posypać smażonym sezamem. Danie gotowe.

5. FUNCHOSA Z WOŁOWINĄ.


SKŁADNIKI:

300gr. gotowana funchoza

1 łyżka olej roślinny

300 gr. polędwica wołowa

2 średniej wielkości marchewki

1 papryka (ja użyłam żółtej)

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki stołowe sos sojowy

Sól pieprz

GOTOWANIE:

Na głębokiej patelni rozgrzać olej roślinny i usmażyć na nim polędwicę wołową,

Pokroić w cienkie plasterki. Gdy mięso będzie złotobrązowe, dodaj marchewkę i bułgarski

Paprykę pokroić w cienkie paski, a cebulę pokroić w półpierścienie.

Smażyć wszystko razem przez kolejne 10 minut, następnie dodać posiekany czosnek, sos sojowy, sól, czerń

Pieprz do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Delikatnie dodaj gotowaną funchozę do gotowego mięsa z warzywami

Mieszaj, przykryj i podgrzewaj na najmniejszym ogniu przez 2 minuty.

Pieprz można zastąpić zieloną rzodkiewką, nie jem jej w rodzinie, więc dodaję pieprz.

Smacznego!))

6. FUNCHOSA

SKŁADNIKI:

Makaron Funchose

Sos sojowy

Czarny pieprz,

Kolendra,

Czerwona papryka,

Glukomat sodu

Ok cytryna i sól do smaku,

GOTOWANIE:

Weź funchozę, zalej wrzątkiem i pozostaw na 10 minut. Wsyp funchozę do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą, pozostaw do odsączenia.

Mięso pokroić w cienkie paski i smażyć na patelni do miękkości ... dodać funchozę, sos sojowy i trochę gotować na wolnym ogniu (3-5 minut). Następnie dodaj czosnek, przyprawy (pieprz czarny, kolendra, papryka czerwona, glukonian sodu), wymieszaj i wyłącz ogień. Ostudź lekko.

Zetrzyj marchewki i ogórek na koreańskiej tarce, dodaj do nich zawartość patelni, wymieszaj i dodaj do smaku sok z cytryny, sól. smacznego

7. FUNCHOSA Z MIĘSEM.

SKŁADNIKI: mięso-200-300gr.,

Funchoza-200gr.,

Łuk-3,4 głowy,

Koreańska gotowa marchewka-300gr., Może więcej,

Trochę octu

Koreańska przyprawa do marchwi,

Sól pieprz.

GOTOWANIE:

Mięso kroimy na cienko (lepiej lekko zamrożone, wtedy łatwiej jest cienko pokroić), smażymy na oleju roślinnym, solimy, dodajemy cebulę pokrojoną w półpierścienie, lekko smażymy, tu dodajemy koreańską marchewkę, mieszamy, podgrzewamy. Ugotowaną funchozę łączymy w większych naczyniach (lepiej od razu pokroić) z mięsem i warzywami, dodać przyprawę do koreańskiej marchewki, trochę octu (jak lubisz), sól, ew. pieprz, ostudzić i oczywiście spróbować !!!

8. FUNCHOSA Z OGÓRKIEM I MARCHEWKĄ.

SKŁADNIKI:

100 g funchozy,

60 g koreańskiej marchewki,

20 g sosu sojowego

2 ząbki czosnku

1 świeży ogórek

Oliwa z oliwek.

GOTOWANIE:

Ugotuj makaron, wysusz, ostudź. Ogórek pokrój w długie cienkie paski. Połącz makaron z marchewką i ogórkami, dodaj sos sojowy. Pokrój czosnek, wymieszaj z oliwą, dopraw sałatkę i wymieszaj.

To podstawowy przepis na sałatkę funchose. Jeśli dodasz do tych składników na przykład kawałki smażonego kurczaka, otrzymasz pyszną sałatkę z funchozą i kurczakiem - dodaj produkty według własnych upodobań i wymyśl własne przepisy na sałatki z funchozą - w zasadzie możliwości w tym przypadku są nieograniczone, nie bój się pokazać swojej wyobraźni. Mięso, ryby, owoce morza i wiele innych warzyw (bakłażan, cukinia, papryka, rzodkiewka, cebula itp.)

9. FUNCHOSA Z MIĘSEM (KURCZAK, WIEPRZOWINA, WOŁOWINA).

SKŁADNIKI:

700 g mięsa,

250 g funchozy,

1 marchewka,

1 cebula

2 ząbki czosnku

Sos sojowy,

Oliwa z oliwek,

Czarny pieprz,

GOTOWANIE:

Marchewki i cebulę obrać, cebulę pokroić na półpierścienie, marchewki zetrzeć na grubej tarce, mięso pokroić w cienkie paski o grubości około 0,5 cm. Ugotuj funchozę, włóż do durszlaka, spłucz zimną bieżącą wodą, osusz. Rozgrzej patelnię oliwą z oliwek, włóż mięso, smaż przez 5 minut, pieprz i sól, dodaj cebulę, wymieszaj, włóż marchewkę, ponownie zamieszaj, polej sosem sojowym, włóż funchozę i czosnek przepuszczając przez prasę, mieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając, podawaj ciepły czy zimny.