Kalafior zapiekany z serem - pyszne przepisy na oryginalne smakołyki. Kalafior zapiekany z serem Kalafior z serem

Kalafior to niezwykle lekki, smaczny produkt, który szybko się gotuje.

Jak wybrać i przygotować kalafior do pieczenia

Kalafior może mieć nie tylko zwykły biały kolor, ale także fioletowy i bursztynowy. Jednak bez względu na to, jaki jest kolor, są wspólne oznaki jego świeżości.

W dotyku główka kapusty powinna być jędrna, bardzo gęsta. Jeśli kwiatostany się rozchodzą, to już jest powolne. Liście powinny być zielone, a im więcej liści, tym większa gwarancja, że ​​kwiatostany będą świeże.

Na świeżej kapuście nie ma brązowych ani czarnych plam, po przełamaniu powinna chrupać. Nieznacznie zwiędłe liście i kwiatostany stają się plastyczne.

Gotowanie to także sztuka:

1. Aby podczas gotowania pozostał biały, możesz dodać łyżkę mleka lub wycisnąć trochę soku z cytryny do wody, gdzie będzie gotowana;
2. Jeśli podczas gotowania dodasz do wody trochę cukru, a następnie wrzucając ją do durszlaka, włożysz kapustę gorącą w zimnej wodzie z dodatkiem soku z cytryny, wtedy pozostanie apetycznie biała;
3. Nie należy go gotować w naczyniach aluminiowych i żelaznych - może stać się nieprzyjemnym żółto-zielonkawym kolorem.

Jeśli prawidłowo ugotujesz kalafior, poprawi się jego smak, stanie się bogatszy.

• Przed gotowaniem możesz odstawić na kilka minut w mleku;
• W tym samym celu możesz go ugotować w wodzie mineralnej;
• Nie możesz go gotować przez długi czas - utracone zostaną przydatne cechy, lepiej wlać trochę wody lub gotować w podwójnym bojlerze;
• Jeśli kapusta jest gotowana w wodzie, to ten cenny wywar można wykorzystać do zupy jarzynowej.

Kalafior zapiekany w piecu z serem

Bardzo szybki, satysfakcjonujący i piękny.

Kapustę należy podzielić na kwiatostany, bardzo dokładnie wypłukać. Zalej wrzątkiem, gotuj przez 5-10 minut. Ugotowane warzywa opłucz zimną wodą.

Ser wciera się na tarce, jajka ubijamy z mlekiem, a następnie mieszamy z tartym serem.

Kapustę układa się w natłuszczonej formie i należy ją pięknie ułożyć, a następnie wylewa się ubitymi jajkami i serem. Półprodukt piecze się przez 20 minut w temperaturze 180 0. Danie należy podawać na gorąco, można je udekorować - posyp posiekanymi ziołami, posyp orzechami.

Bardzo smaczny, może być zarówno samodzielnym daniem, jak i dodatkiem. Apetyczna skórka serowa na wierzchu i delikatna soczysta kapusta w środku. Możesz użyć dowolnego sera, idealny jest suszony kawałek, którego nikt nie będzie pożądał.

Wymienione powyżej produkty przeznaczone są na 3 porcje.

Kalafior zapiekany w piecu z serem i bułką tartą

To danie jest w stanie zaimponować wszystkim, mimo że ta sama kapusta pozostaje w nim głównym bohaterem. Do gotowania potrzebujesz:

• Pół kilo kalafiora;
• Ser - około 100 g;
• 1 jajko;
• Łyżka ze szkiełkiem masła;
• Kilka łyżek mąki;
• szklanka śmietany;
• Posiekana gałka muszkatołowa - 5 g;
• Bułka tarta - 2-3 łyżki stołowe.

Kapusta w śmietanie, a nawet zapiekana z serem - takie danie można podawać nawet królom. Lekko chrupiące, z rumianą skórką, pyszne śniadanie lub lunch!

Bułka tarta smaży się na patelni bez oleju, na złoty kolor.

Mąkę miesza się z rozgrzanym masłem, po wymieszaniu łączy się ze śmietaną, którą należy energicznie ubić trzepaczką. Do powstałego kremowego sosu dodaje się posiekaną gałkę muszkatołową.

Następnie sos jest ponownie ubijany - z jajkiem.

Ser wciera się w drobną tarkę, wlewa do sosu, następnie należy go ponownie ubić. Na tym etapie można do smaku dodać sól, ale musimy pamiętać, że w serze jest już dużo soli.

Teraz musimy wziąć kapustę: podzielić ją na kwiatostany, spłukać. Zagotuj wodę, wlej składnik do wrzącej wody przez 5-7 minut.

Po ugotowaniu spłucz zimną wodą, a następnie pozwól wodzie spłynąć.

Kalafior układa się równą warstwą w formie wysmarowanej oliwą z oliwek, następnie wszystko wylewa się sosem serowo-śmietanowym, posypuje złotą bułką tartą na wierzchu.

Formę umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 170 0, piecze przez 10-15 minut.

Serwowane na gorąco można posypać ziołami, plasterkami pieprzu, orzechami.

Kalafior zapiekany z serem i brokułami

Istnieje wiele opcji gotowania tego wspaniałego warzywa, ale tylko sama kapusta i ser pozostają niezmienione i możesz dodać wszystko, co chcesz.

Możesz uzyskać cudowną pyszność, jeśli dodasz do główki kalafiora i sera (powinny być 4 filiżanki w formie startej):

• 1 biała bagietka (około 300 g);
• 1 głowa brokułów;
• Pióra z zielonej cebuli - pęczek;
• 2 szklanki mleka;
• szklanka gęstej śmietany;
• 6 jaj;
• Sól i pieprz.

To przepis dla tych, którzy lubią długo i ciężko gotować.

Bagietka pokrojona w kostkę. Rozłóż kalafior i brokuły na kwiatostany, spłucz, powinno być około 5 szklanek objętości dla każdej odmiany.

Opłucz zieloną cebulę pióra, drobno posiekaj, powinna również wyjść o szklankę.

Po przygotowaniu wszystkich składników należy przybrać formę, posmarować olejem.

W misce lub rondlu wymieszaj kostki chleba, kapustę, brokuły, zieloną cebulę.

Połowę masy włożyć do foremki, wygładzić, posypać na wierzch dwiema szklankami sera. Następnie drugą połowę chleba i mieszanki warzyw przełożyć do formy z drugą warstwą, równomiernie posypać pozostałym serem.

Następnie możesz zrobić sos: wymieszać mleko, śmietanę, jajka, pieprz i sól w dużej misce. Ubij trzepaczką, a następnie polej zawartością formy. Dużą łyżką lekko zmiażdżyć warzywa, przykryć pokrywką i przechowywać w lodówce. Półprodukt będzie długo zaparzany, 2-3 godziny, ale lepiej zostawić go na jeden dzień.

Po upływie wybranego czasu rozgrzej piekarnik do 180 0, umieść tam formę na 35-45 minut.

Lepiej trochę ostudzić, odstawić na 10 minut, potem można jeść. Niesamowity smak kapusty nasączonej śmietaną, skórką serową - to danie stanie się ulubionym.

Na deser gotuj i choć gotowanie trwa długo, spodoba ci się jego wyrafinowany i lekki smak.

Surowy kalafior prawie nigdy nie jest używany, częściej jest gotowany, pieczony, a czasem jedno i drugie. W naczyniach używa się głównie delikatnych kwiatostanów, a łodygi są wyrzucane.

Struktura tego rodzaju kapusty doskonale nadaje się do żywienia dietetycznego – sprzyja szybkiemu i łatwemu trawieniu, nie obciąża żołądka. Jest również dobry dla osób z zaburzeniami czynności nerek i wątroby.

Skład warzyw zawiera ogromną ilość przydatnych człowiekowi substancji, aminokwasów, białek, w połączeniu z niską kalorycznością, co czyni go doskonałym składnikiem diety osób chcących schudnąć, ale w tym przypadku powinno być spożywane bez dodawania wysokokalorycznych pokarmów.

Jest przydatny dla osób cierpiących na choroby skóry, ponieważ kapusta zawiera biotynę, która zapobiega rozwojowi wielu chorób skóry, takich jak łojotok.

Jeśli regularnie jesz potrawy z kalafiora, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

Nie należy dać się ponieść emocjom, jeśli masz problemy z tarczycą (lepiej skonsultować ten punkt z lekarzem).

Smacznego!

Kalafior jest nie tylko smaczny, ale również bardzo przydatny z medycznego punktu widzenia. Na jego bazie można ugotować wiele różnych potraw. Przepisy na kalafior w piekarniku są bardzo różnorodne, od najprostszych do najbardziej złożonych. Do pieczenia nadają się wszelkie warzywa, mięso, grzyby, mięso mielone, sery. Kalafior zapiekany z serem w piekarniku z sosem jajecznym można przypisać pysznym i szybkim przepisom, których przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.

Kalafior Składniki:

• Kalafior - 400 gr.,
• Jajko - 1 szt.,
• Twardy ser - 180-100 gr.,
• Majonez - 1 łyżka. łyżka,
• Sól dla smaku
• Przyprawy,
• Olej słonecznikowy

Kalafior zapiekany z serem - przepis

Umyj kalafior. Odetnij czarne obszary, jeśli występują. Podziel na małe różyczki. Włóż do garnka z wrzącą osoloną wodą i gotuj przez 5-7 minut. Ważne jest, aby kapusta była tylko lekko ugotowana, ponieważ następnie zostanie ponownie ugotowana. Blanszowaną kapustę odcedź na durszlaku i odstaw na bok.

Gdy ostygnie, przygotuj nadzienie. Nadzienie na bazie jajek i majonezu jest uniwersalne. Doskonale nadaje się do wszelkiego rodzaju zapiekanek i przekąsek. Na przykład może być używany do gotowania. Ubij jajko widelcem. Dodaj majonez.

Zamieszać. Jeśli gotujesz taką kapustę dla dzieci, wskazane jest zastąpienie majonezu kwaśną śmietaną, śmietaną lub jogurtem naturalnym.

Dodaj przyprawy i sól. Ja użyłam mieszanki curry, papryki i kurkumy, ale można użyć innych przypraw lub ziół.

Ponownie wymieszaj sos, aż będzie gładki.

Wlej sos do miski z kalafiorem. Zamieszać. Aby całkowicie ją zakryć.

Twardy ser zetrzyj na średniej lub drobnej tarce. Przełóż kapustę z nadzieniem jajecznym do formy żaroodpornej, uprzednio nasmarowanej olejem słonecznikowym.

Na wierzch posyp startym serem.

Kalafior pieczemy w 180C przez 25-30 minut. Pieczony kalafior w piekarniku pod rumianą skórką serową na obiad lub kolację podaje się go na gorąco jako dodatek do przystawki. W ten sposób można również ugotować brokuły lub brukselkę. Smacznego.

Kalafior zapiekany z serem. Zdjęcie

Korzyści płynące z głównego składnika (kalafiora) zostały udowodnione przez naukowców, dlatego lekarze zalecają jego spożywanie.

Puszka kalafiora:

• trzykrotnie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka;
• chroni przed wrzodami, zapaleniem żołądka;
• porządkuje układ sercowo-naczyniowy;
• wzmacnia układ odpornościowy.

Nie wszystkie warzywa mogą pochwalić się takim działaniem.

Wartość odżywcza dania w jednej porcji (wagowo to 265 gram):

• zawartość kalorii - 97 kcal;
• obecność białek - 8 gramów (38%);
• tłuszcze - 8 gramów (37%);
• węglowodany - 5 gr. (25%).

Składniki 100 gramów kalafiora (surowego):

Kalafior w piekarniku z jajkiem i serem można śmiało zaliczyć do zdrowej żywności!

Oferujemy obejrzenie filmu o zaletach kalafiora:

Instrukcje krok po kroku, jak gotować z jajkiem, serem i mlekiem

Aby ugotować kalafior z jajkiem w piekarniku, potrzebujemy:

• 300 gramów kalafiora;
• 2 jajka kurze;
• mleko - 5 łyżek stołowych;
• woda - 500 ml;
• ser (twardy) - 40 gramów;
• sól według twojego gustu;
• suche przyprawy do smaku.

Powyższe ilości dotyczą 4 porcji.

Jak upiec kalafior z jajkiem i innymi produktami, aby uzyskać smaczne i soczyste danie? Rozważmy krok po kroku.

Kroki gotowania:

Oferujemy kolejny przepis na gotowanie kalafiora w piekarniku:

Różne odmiany przepisu na zapiekanki z pomidorami, śmietaną i innymi dodatkami

Nie każdemu podoba się obecność dowolnego produktu w przepisie, więc możesz bezpiecznie eksperymentować z dodawaniem różnych składników. Do pieczonego kalafiora można dodać inne składniki, ale wtedy smak będzie zupełnie inny.

Opcje dla innych przepisów:

1. Przed włożeniem wszystkich składników przepisu do naczynia do pieczenia można na dnie położyć smażoną cebulę, a dopiero potem ugotowaną połowę (gotować 5-7 minut w wodzie) rozłożyć kapustę.
2. następnie wlej 1-2 lekko ubite jajka.
3. Do sera dodać śmietanę, aby uzyskać delikatność smaku.

Ta odmiana przepisu jest gotowana w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut.

Jest jeszcze ciekawsza opcja z zapiekanką, gdzie świeże i soczyste warzywa - słodka papryka i pomidory.

1. W tym przepisie młoda kapusta jest pobierana i gotowana tylko przez 3-4 minuty.
2. W naczyniu do pieczenia, po rozłożeniu kapusty, ułożyć na wierzchu pomidory i paprykę pokrojoną w krążki.
3. Wszystko inne jest takie samo jak główny przepis.
4. Piecz naczynie przez 20 minut w 180 stopniach.

Aby zapiekanka z kapusty nabrała pikantnego pikantnego smaku, można dodać marchewkę po koreańsku, a jednocześnie usunąć mleko i ser z przepisu, ale dodać śmietanę (około 15% tłuszczu). Możesz też dodać tutaj wędzonego kurczaka i grzyby (więcej o innych pysznych przepisach na kalafior i kurczaka, a więcej o przepisach na to warzywo z serem i grzybami znajdziesz na stronie).

Zanim wszystkie składniki znajdą się w formie, można ją posmarować oliwą z oliwek, po czym oliwkowy aromat i lekki smak pozostaną w samej zapiekance. Oczywiście, można piec w samym oleju, ale bez użycia nabiału, ponieważ danie może być bardzo tłuste.

Istnieją inne przepisy na warzywa z serem. Możesz dowiedzieć się więcej o przepisach na pieczony kalafior w piekarniku z serem.
Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak ugotować zapiekankę z kalafiora i pomidorów:

Opcje serwowania potraw, zdjęcie

Danie z kalafiora najlepiej podawać świeże i złotobrązowe. Ponieważ to warzywo jest uważane za dietetyczne, można je podawać z różnymi potrawami: ze świeżą sałatką z pomidorów i ogórków, z mięsem, z duszonymi ziemniakami lub gulaszem. Więcej o daniach na diecie kalafiorowej można dowiedzieć się na stronie.

Kalafior można upiec osobno z ziołami i oliwą, ale jednocześnie sprawi, że danie będzie oryginalne. Na przykład w formie drzewa.

Aby to zrobić, pokrój całą kapustę na talerze, które będą wyglądać bardzo pięknie. Więc mile zaskoczysz swoje gospodarstwo domowe.

Kalafior jest bardzo przydatny, zwłaszcza jeśli jesteś na diecie.. Aby ten produkt nie stracił wielu składników odżywczych podczas gotowania w wodzie, możesz pominąć ten krok i przejść od razu do pieczenia. Smacznego!

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Kalafior zapiekany z serem to świetny dodatek lub apetyczne samodzielne danie, którego zalety i wartość odżywcza są oczywiste. Najdelikatniejszy smak miąższu warzywnego pod złotobrązową skórką podbije nawet tych, którzy nie szanują specjalnie przygotowanych w tradycyjny sposób kwiatostanów.

Jak pysznie upiec kalafior?

Aby przygotować pyszne danie z kalafiora z serem, potrzebujesz sprawdzonej receptury z odpowiednimi proporcjami składników i zaleceniami, które pomogą Ci prawidłowo, szybko i bez zamieszania wykonać technologię.

1. Widelce kapusty rozkłada się na kwiatostany, które w zależności od wielkości gotuje się przez 7-10 minut w osolonej do smaku wodzie.
2. Soczystość dania zapewni sos przygotowany na bazie mleka, śmietany, kwaśnej śmietany z dodatkiem jajek i innych składników.
3. Cechy klasycznej zapiekanki można dopracować i urozmaicić, wypełniając bazę przyprawami, przyprawami, ziołami, czosnkiem i innymi smakami.
4. Aby uzyskać złotą skórkę, przed pieczeniem przystawkę posypuje się serem.

Ten przepis na kalafior z serem może posłużyć jako podstawa do twórczych eksperymentów, uzupełniając kompozycję dania innymi wybranymi przez siebie produktami, a jednocześnie uzyskać własną wersję zdrowego i pożywnego dania. Zamiast śmietany można użyć mleka lub śmietany o średniej zawartości tłuszczu.

Składniki:

• kalafior - 1 widelec;
• jajka - 3 szt .;
• mleko - 3 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• ser - 150 g;
• sól dla smaku.

Gotowanie

1. Kwiatostany gotuje się przez 7-10 minut, pozostawia do odsączenia, przenosi do postaci obficie natłuszczonej.
2. Jajka ubić solą i mlekiem, dodać starty ser.
3. Rozłóż sos z serem na kwiatostanach, wyślij pojemnik do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
4. Po 20 minutach kalafior zapiekany w sosie serowym będzie gotowy.

Przepis na Zapiekankę Kalafiorową Z Serem

Szczególnie soczysty i smaczny jest kalafior z serem w piekarniku, jeśli doda się go do plasterków dojrzałych, ale jędrnych pomidorów. Pomidory można spożywać świeże lub konserwowane we własnym soku, uprzednio obrane. W tym przypadku kwaśna śmietana jest idealna jako mleczna baza do sosu.

Składniki:

• kalafior - 1 widelec;
• pomidory - 350 g;
• śmietana - 250 g;
• czosnek - 3 zęby;
• ser - 150 g;
• sól, mielona gałka muszkatołowa, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Gotowane przez 5 minut kwiatostany kapusty układane są w formie olejowanej.
2. Na wierzch rozprowadza się pokrojone pomidory i sos ze śmietany, czosnku, doprawiony do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
3. Posyp naczynie serem.
4. Po 30 minutach pieczenia w 200 stopniach kalafior z pomidorami i serem będzie gotowy.

Kalafior z mięsem mielonym pieczony w piecu

Kalafior zapiekany z mielonym mięsem i serem to pożywna opcja dietetycznego dania, które może obficie nakarmić wszystkich członków rodziny. Możesz użyć zarówno posiekanego kurczaka, jak i wieprzowiny z wołowiną, dodając do kompozycji odrobinę marchewki lub drobno posiekaną zieleninę.

Składniki:

• kalafior - 1 widelec;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• jajko - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• topiony ser - 4 łyżki. łyżki;
• kefir - 6 łyżek. łyżki;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
• sól, przyprawy.

Gotowanie

1. Mięso mielone miesza się z cebulą, przyprawami, masę soli się do smaku, smaruje w postaci oleju.
2. Na wierzchu układane są gotowane kwiatostany kapusty.
3. Kefir miesza się z pomidorem, doprawia, doprawia mieszanką potrawy na wierzchu i wysyła do pieczenia w temperaturze 180 stopni.
4. Po 40 minutach posmaruj zapiekankę serem.
5. Po kolejnych 5 minutach pieczenia kalafior z roztopionym serem w piekarniku będzie gotowy.

Kalafior w cieście z serem

Jeśli smażenie na patelni nie jest priorytetową metodą obróbki cieplnej, kalafior pieczony w piecu w cieście jest doskonałą dietetyczną alternatywą dla klasycznego przepisu. Minimalna zawartość tłuszczu w kompozycji, ale wciąż ta sama rumiana, apetyczna skórka, która po dodaniu sera staje się jeszcze smaczniejsza.

Składniki:

• kalafior - 1 widelec;
• białka jajek - 2 szt .;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• bułka tarta - 0,5 szklanki;
• ser - 100 g;
• papryka, kurkuma i zioła - po 0,5 łyżeczki;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
• sól pieprz.

Gotowanie

1. Gotuj kwiatostany przez 10 minut.
2. Białka ubić z dodatkiem soli i przypraw, wmieszać mąkę.
3. Zanurz kapustę w cieście, a następnie w bułce tartej, ułóż jedną warstwę w formie.
4. Półfabrykaty są wysyłane do piekarnika, aby piec w 200 stopniach przez 20 minut.
5. 5 minut przed końcem gotowania posyp naczynie serem.

Cały pieczony kalafior

Efektowną i oryginalną przystawką do podania na każdy stół będzie kalafior z serem, zapiekany całym widelcem. Gotowana do miękkości główka kapusty jest wstępnie wypełniana mieszanką sera i drobno posiekanej zieleni, po czym pieczona z przyprawioną kwaśną śmietaną, posypując chipsy serowe na wierzchu naczynia.

Składniki:

• kalafior - 1 widelec;
• śmietana - 400 g;
• ser - 200 g;
• kolendra, asafetyda, kurkuma i zioła - do smaku;
• zielenie - 1 pęczek;
• sól pieprz.

Gotowanie

1. Gotuj główkę kapusty przez 7 minut, ostudź.
2. Tarty ser i zielenie miesza się, dodaje się trochę kwaśnej śmietany, a szczeliny między kwiatostanami wypełnia się powstałą mieszanką.
3. Nadziewane widelce układa się w formie natłuszczonej, obficie wysmarowanej kwaśną śmietaną doprawioną przyprawami, posypane serem.
4. Po 40 minutach gotowania w 180 stopniach cały upieczony kalafior z serem będzie gotowy.

Kalafior w sosie śmietanowym z serem

Soczysty i delikatny kalafior zapiekany w śmietanie pod serową skórką nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednych. Bazylia i zioła prowansalskie dodane do kremowego sosu dodadzą potrawie wyjątkowej pikanterii. Przygotowanie sześciu porcji apetycznego jedzenia zajmie nie więcej niż godzinę.

Składniki:

• kalafior - 1 widelec;
• krem - 300 ml;
• ser - 250 g;
• bazylia, zioła prowansalskie - do smaku;
• jajka - 2 szt .;
• sól, pieprz, oliwa z oliwek.

Gotowanie

1. Ugotuj kwiatostany kapusty, przełóż do formy olejowanej.
2. Jajka ubić, wymieszać ze śmietaną, doprawić solą, pieprzem, ziołami, polać mieszanką warzywo.
3. Powierzchnia naczynia jest kruszona serem i wysyłana do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
4. Po 20 minutach kalafior zapiekany z serem będzie gotowy.

Kotlety kalafiorowe z serem

Jeśli mięso ma dość lub w ogóle nie jest używane do jedzenia, przyda się ser. Powstałe danie jakościowo zaspokoi uczucie głodu, zachowując smukłą sylwetkę, a także napełni organizm cennymi witaminami i pierwiastkami. Właściwości dietetyczne dania sprawiają, że można go podawać nawet przy ścisłej diecie.

Składniki:

• kalafior - 1 widelec;
• bułka tarta - 140 g;
• ser - 150 g;
• pietruszka lub koperek - do smaku;
• jajka - 2 szt .;
• sól, pieprz, olej.

Gotowanie

1. Gotuj kapustę przez 15 minut lub do miękkości, odsącz do durszlaka, ugniataj widelcem.
2. Dodać starty ser, zioła, jajka, sól, pieprz, zagnieść.
3. Kotlety są dekorowane, panierowane w bułce tartej, rozprowadzane na naoliwionej blasze do pieczenia, pieczone przez 20-30 minut.

Kalafior z sosem beszamelowym z serem

Wykwintna wersja przygotowania dania, z uwzględnieniem przedstawionych poniżej zaleceń, pozwoli ponownie ocenić smak zwykłych składników, które w połączeniu ze sobą tworzą prawdziwe kulinarne arcydzieło. Kalafior zapiekany z serem pod spodem nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• kalafior - 1 widelec;
• mąka i masło - 4 łyżki. łyżki;
• mleko - 1 l;
• ser - 200 g;
• gałka muszkatołowa - 2 szczypty;
• sól, pieprz, bułka tarta.

Gotowanie

1. Gotuj kapustę przez 10 minut, włóż do wysmarowanej i posypanej bułką tartą formy.
2. Mąkę smaży się na maśle, mleko wlewa się cienkim strumieniem, mieszając.
3. Sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, zalewamy kapustą.
4. Posyp naczynie serem, zmiażdż bułką tartą i wyślij do pieczenia w temperaturze 200 stopni.
5. Po 20 minutach kalafior w sosie beszamelowym z serem będzie gotowy.

Kalafior w śmietanie z serem

Idealnie łączy się z serem, nabierając wartości odżywczych, dodatkowego zapachu i niesamowitego smaku. Najlepszym wyborem do gotowania będą grzyby leśne, które najpierw należy ugotować do pełnego ugotowania i pokroić na średniej wielkości kawałki. W przypadku braku takich możesz wziąć pieczarki.

Składniki:

• kalafior - 1 widelec;
• grzyby - 300 g;
• śmietana - 200 g;
• ser - 200 g;
• jajka - 2 szt .;
• sól, przyprawy, olej.

Gotowanie

1. Gotowaną kapustę i przygotowane grzyby układa się w formie olejowanej.
2. Ubij jajka z dodatkiem śmietany, przypraw, przypraw do smaku, zalej zawartość foremki mieszanką.
3. Danie piecze się w 200 stopniach przez 25 minut.

Ciasto z kalafiorem i serem

Innym sposobem na pieczenie zdrowych kwiatostanów jest gotowanie z serem. W tym przypadku przygotowuje się oryginalne obfite ciasto z dodatkiem smażonego boczku, który w razie potrzeby można zastąpić mięsem mielonym, szynką, a nawet wybranymi składnikami warzywnymi: pomidorami, grzybami, cukinią.

Składniki:

• mąka - 250 g;
• olej - 150 g;
• jajka - 4 szt .;
• zimna woda - 2 łyżki. łyżki;
• kalafior - 1 widelec;
• boczek - 200 g;
• krem - 300 ml;
• ser - 200 g;
• pietruszka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz.

Gotowanie

1. Z mąki, masła, jajek i wody zagnieść ciasto.
2. Bryłę umieszcza się na zimno na 30 minut, po czym rozprowadza w formie z bokami i piecze przez 15 minut w 190 stopniach.
3. Gotowaną kapustę miesza się ze smażonym boczkiem.
4. Dodać sos z bitej śmietany z jajkami, doprawić do smaku.
5. Masę rozsmarować w formie ciasta i piec ciasto jeszcze przez 30 minut.

Kalafior z serem w wolnym naczyniu

Udaje się szczególnie soczysty i smaczny. Nawet banalny preparat przy minimalnym składzie składników daje niepowtarzalny efekt. Jogurt naturalny odpowiednio zastąpi średniotłustą śmietanę lub śmietanę, a zamiast świeżych kwiatostanów kapusty można wziąć mrożone.

Składniki:

• kalafior - 0,5 widelca;
• jogurt - 200 g;
• ser - 150 g;
• jajka - 2 szt .;
• sól, pieprz, olej.

Gotowanie

1. W trybie „Steam” na ruszcie przygotowuje się kwiatostany, po czym przenosi się je do miski olejowanej.
2. Jajka ubić solą i pieprzem, dodać jogurt, polać kapustą.
3. Posyp naczynie serem i gotuj na "Pieczeniu" przez 25-30 minut.

Kalafior z mikrofali z serem

Podstawowy i bez większych problemów przygotowywany jest kolorowy. Aby wykonać przepis, potrzebujesz naczynia do gotowania w kuchence mikrofalowej z pokrywką. Ostrą musztardę można zastąpić pikantnym sosem pomidorowym lub po prostu mieszanką suchych aromatycznych ziół, a zamiast śmietany można użyć jogurtu lub śmietany.