Jak prawidłowo pić piwo z butelki. Jaki jest najlepszy sposób na picie piwa? Z czym lepiej mieszać piwo?

Piwo to bardzo stary napój. Jesteśmy do tego tak przyzwyczajeni, że czasami nawet zapominamy, że istnieją pewne zasady związane z jego spożyciem i przechowywaniem. Dlatego porozmawiamy o tym, jak iz czym pić piwo. Być może ta informacja pozwoli Ci na świeże spojrzenie na napój i odkrycie jego innych stron.

Jak pić piwo? Piwo pijemy poprawnie!

Nie będziemy się spierać o to, czy ten starożytny napój, który jest kochany na całym świecie, jest przydatny, czy szkodliwy. Pozostawimy to w gestii lekarzy, pamiętając, że wszystko powinno być z umiarem. Zastanówmy się, z czym pić piwo, aby jego smak nie został przerwany, ale uzupełniony. Naszym celem jest osiągnięcie błogości. Zanim powiemy czytelnikowi, jaki jest najlepszy sposób na picie piwa, skupimy się na czymś innym. Mianowicie na zasadach konsumpcji tego spienionego cudu. Jak więc prawidłowo pić piwo?

• Optymalna temperatura napoju powinna wynosić 5-10 stopni Celsjusza powyżej zera. Nie więcej nie mniej.
• Odpowiednie dania. Czesi, uznani mistrzowie warzenia i konsumpcji, radzą używać do tego celu kubków, szklanek czy szklanek. Naczynia można wyjąć z dowolnego materiału oprócz plastiku i metalu. Najważniejsze jest to, że naczynie powinno zwężać się do góry, a powierzchnia wewnątrz musi być gładka.
• Wlać prawidłowo. Napój należy wlewać na środek pojemnika z wysokości 2,5 cm nad krawędzią. Po opadnięciu piany warto napełnić szklankę do trzech czwartych wysokości.
• Nie mieszaj bursztynowego napoju z innymi piwami.

• Nie przelewać z jednego pojemnika do drugiego ani nie wstrząsać.
• Naczynia muszą być idealnie czyste, aby uzyskać puszystą pianę.
• Naczynie z bursztynowym napojem opróżnia się trzema łykami: pierwszą połowę pije się, drugą połowę, a całą resztę trzecią.
• Wybierz odpowiednią przekąskę (z czym pić piwo, powiemy Ci później).
• Kubki smakowe wyróżniające smak piwa znajdują się u nasady języka, dlatego podczas degustacji warto skorzystać z tylnej ściany jamy ustnej.
• Przechowuj piankę w temperaturze od trzech do ośmiu stopni Celsjusza w suchym miejscu. Butelki należy ustawić pionowo i starać się, aby zawartość nie dotykała korka.

Gotowe przekąski

Więc rozmawialiśmy o tym, jak pić piwo i prawidłowo je przechowywać. Teraz o najciekawszej rzeczy - o przekąskach. Obecnie istnieje ogromna liczba różnych przysmaków podawanych z pianką. Można je kupić w postaci gotowej w każdym supermarkecie lub samodzielnie.

Oto najpopularniejsze z nich:

• ryby suszone, wędzone lub suszone;
• krakersy;
• chipsy, przekąski, paluszki kukurydziane;
• pikantne pieczywo, ciastka;
• orzeszki ziemne, pistacje, orzeszki pinii, pestki dyni i słonecznika;
• sery;
• kiełbasy i przysmaki mięsne;
• owoce morza (kalmary, krewetki, raki);
• skrzydełka z kurczaka, kurczak z tytoniu.

Gotujemy sami

A z czym jeszcze można pić piwo? Jeśli masz zamiar urządzić niezapomnianą imprezę przy spienionym drinku, mały domowy Oktoberfest, nie możesz zrobić tylko zakupionych przekąsek. Oczywiście możesz to wszystko położyć na stole, a otrzymasz prawdziwy stół w formie bufetu. Ale będzie lepiej, jeśli włożysz w to wydarzenie trochę swojej duszy i umiejętności kulinarnych. Wybraliśmy szybkie i łatwe przepisy, które bardzo pomogą.

• Toast. Gęsty chleb pokrój w kostkę, posmaruj roztopionym masłem lub olejem roślinnym i usmaż na suchej patelni. Pod koniec gotowania doprawić solą i pieprzem do smaku wycisnąć czosnek przez praskę.
• Chrupki serowe. Potrzebujemy gotowego ciasta francuskiego, które należy rozwałkować i pokroić w porcje. Na każdy plasterek kładziemy blok sera, zawijamy i pieczemy w piekarniku przez 25 minut.
• Bochenek czosnku. Bochenek kroimy akordeonem, nie odcinając go do końca. Do kieszonek włożyć mieszankę startego twardego sera, posiekane zioła do smaku, masło i drobno posiekany czosnek. Gotuj w piekarniku przez dwadzieścia minut, zawijając w folię, a następnie kolejne pięć minut bez niej.

Zamiast posłowia

Jeśli masz czas i ochotę, możesz przygotować bardziej złożone dania. Na przykład tartaletki lub kanapki z serem lub rybą, bułki mięsne, krewetki zawijane w boczku, pizza, pieczeń jagnięca lub wieprzowa, sałatka. Najważniejsze jest, aby gotować potrawy w dobrym nastroju i podawać je z nim. Wtedy zabawa okaże się świetna, co oznacza, że \u200b\u200bzrobiłeś wszystko dobrze. Smacznego!

Prawdopodobnie nie warto dyskutować, czy piwo jest przydatne, czy nie. Dość już o tym powiedziano. Ale o tym, jak prawidłowo go spożywać, musisz porozmawiać.

Wiele osób jest tak przyzwyczajonych do tego napoju, że nawet nie zdaje sobie sprawy, że istnieją pewne zasady.

Jaki jest najlepszy sposób na picie piwa?

Z estetycznego punktu widzenia przyjemniej jest wypić drinka ze specjalnego naczynia przeznaczonego na ten konkretny napój. Więc na wino jest kieliszek, na kawę - kubek, a na piwo jest kufel.

Wlewając do niego piwo, można obserwować, jak piana się unosi, czuć przyjemny zapach. Możesz być pewien, że piwo nie wyskoczy, gdyż kufel ma specjalny kształt (spód jest szerszy niż szyjka), który pomaga zachować zapach i smak tego napoju. Kufel można również wyposażyć w specjalną pokrywkę i uchwyt, które nie pozwolą na rozgrzanie się zawartego w nim napoju od ciepła dłoni.

Optymalna objętość kubka to 0,3-0,5 litra. Brytyjczycy tradycyjnie piją piwo w kuflach, nieco ponad pół litra.

Z jakim piwem najlepiej się mieszać?

Piwa nie należy mieszać z żadnym innym napojem alkoholowym, jednak nic dobrego z tego nie wyniknie, jeśli zmieszamy piwo mocne z jasnym, filtrowanym i niefiltrowanym. Zrujnujesz smak napoju, a rano ciężki kac jest całkiem możliwy.

Zupa serowa z piwem. Przepis Jedz TV

Jak właściwie smakować piwo?

Zwykle pije się piwo schłodzone (w granicach 10-12 ° С). Optymalna temperatura napoju, w której najlepiej ujawniają się jego właściwości smakowe, zależy od odmiany.

Ludzkie kubki smakowe umiejscowione są u nasady języka, dlatego podczas degustacji ważne jest, aby jak najwięcej piwa przedostało się do ust.

Lepiej pić trzema łykami: pierwszy połowę zawartości, drugi łyk - drugą połowę pozostałej. I dopiero przy trzecim łyku wszystko inne jest pijane.

Z jakim piwem najlepiej pić?

Dziś w fabrykach warzą się różne rodzaje piwa, ale nawet najdroższemu piwu mogą towarzyszyć tradycyjne „piwne przekąski”. Można je kupić w postaci gotowej lub przygotowanej samodzielnie. Piwo najlepiej spożywać z:

Ryby (suszone, wędzone lub suszone);

Grzanki;

Chipsy serowe z sezamem. Piwna przekąska

Chipsy, przekąski, paluszki kukurydziane solone;

Pikantne grzanki;

Orzeszki ziemne, pistacje, orzeszki pinii, pestki dyni lub nasiona słonecznika;

Różne sery;

Kiełbasy i przysmaki mięsne;

Owoce morza, takie jak kalmary, raki i krewetki;

Skrzydełka kurczaka.

Jak przechowywać piwo?

Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednią temperaturę do przechowywania tego napoju. Powinien wynosić od +5 do +10 stopni Celsjusza. Najbardziej optymalna temperatura to 5-8 stopni.

Piwa nigdy nie należy wkładać do zamrażarki. Jeśli przechowujesz go w temperaturach poniżej +4 stopni, jego smak pogorszy się, ale z czasem wyzdrowieje. Jeśli piwo będzie przechowywane w temperaturze +14 stopni lub wyższej, smak zostanie nieodwracalnie zniszczony: jest bardzo prawdopodobne, że piwo stanie się kwaśne.

Jak często można pić piwo bez szkody dla zdrowia?

Piwo zawiera niezbędne dla kości związki krzemu, korzystnie wpływa na kondycję skóry i włosów, zawiera witaminy B i C, ale jego nadmierne spożycie może mieć nieodwracalne skutki: może dojść do zaburzenia syntezy enzymów i równowagi hormonalnej, zwiększa się ryzyko zawału serca i powikłań ciąży.

W naszym kraju piwo jest jednym z najpopularniejszych alkoholi. Jest pijany przez mężczyzn i kobiety, osoby o różnym statusie społecznym. Doskonale gasi pragnienie latem, ozdabia świąteczny stół i może rozjaśnić przyjacielskie przyjęcie. Ani jeden weekend w towarzystwie przyjaciół często nie odbywa się bez piwa. Ale aby naprawdę cieszyć się smakiem tego napoju, musisz go wypić poprawnie.

Jakie piwo wybrać

Zanim zaczniesz cieszyć się tym magicznym procesem, musisz kupić samo piwo. Jeśli jeszcze nie wybrałeś marki i rodzaju piwa, czas zacząć.

Jeśli nie bierzesz piwa do przyszłego użytku i zamierzasz go wypić dzisiaj, preferuj piwo żywe. Jest butelkowany, świeższy i nie zawiera konserwantów. Okres trwałości takiego produktu wynosi 10 dni. Po degustacji żywego piwa poczujesz głęboki słodowy posmak i aromat jęczmienia. Jeśli wolisz piwo butelkowe, wybierz rodzaj piwa.

1. Jasne piwo. To najlżejsze piwo o klasycznym smaku. Dobrze gasi pragnienie i jest często spożywany w upalne dni. Orzeźwiające jasne piwo wytwarzane jest ze słodu według tradycyjnej receptury.
2. Piwo półciemne (czerwone). To rodzaj piwa, które ma swoich fanów. Na etapie przerobionej produkcji do kompozycji piwa dodaje się karmel, który nadaje napojowi specyficzny ospały smak i słodzony zapach.
3. Ciemne piwo. Napój jest często popularny zimą, ponieważ ma głęboki, bogaty smak, dość wysoki stopień i długi posmak. Piwo nabiera niezwykłej barwy dzięki dodaniu do trunku palonego słodu. Wielu miłośników porównuje smak ciemnego piwa do stęchłej skórki chleba żytniego.

Wybierając markę piwa, zwróć uwagę na obecność konserwantów w napoju. Najlepsze piwo to takie, które zawiera tylko słód, chmiel, wodę i drożdże. Uważaj na napoje o różnych smakach, konserwantach, e-dodatkach. Zwróć także uwagę na datę ważności produktu. Świeży, dobry i naturalny napój nie może trwać długo. Nie musisz wybierać butelki, jeśli jej okres przydatności do spożycia przekracza sześć miesięcy.

Temperatura napoju

Najpierw piwo należy schłodzić. Najlepsza temperatura napoju to 6-8 stopni. Odpowiada to komorze chłodziarki. Jeśli przyniosłeś ciepłe piwo do domu, nie musisz próbować jak najszybciej schładzać go w zamrażarce. Tak gwałtowny spadek temperatury może prowadzić do tego, że napój traci swój pierwotny smak. W niektórych barach piwo wlewa się do schłodzonych pojemników z cienką warstwą szronu na ścianach. Dzięki temu piwo dłużej pozostaje chłodne i smaczne.

Z czego pić piwo

Bardzo ważne jest, aby wybrać naczynie, z którego zamierzasz pić piwo. Zwykle pije się ten napój z masywnych kubków lub z wąskich i wysokich szklanek. Piwo pije się przez krawędź, słoma nie jest używana. Przed nalaniem piwa do szklanki jest płukane, a nie wycierane. Ważne jest, aby krople wody pozostały na ściankach szyby. W ten sposób napój wydaje się przylegać do naczyń, a nie do drobnego kurzu.

Najlepiej wybrać szklanki szklane lub porcelanowe, materiał ten podkreśli smak napoju. W niektórych częściach Niemiec tradycyjne narodowe piwo serwowane jest tylko w drewnianych kuflach. Uważa się, że drewno podkreśla bogactwo życiodajnego trunku i czyni go jeszcze bardziej wyrazistym. Największym błędem jest picie piwa z jednorazowych plastikowych pojemników. W takim pojemniku napój szybko się nagrzewa, a ty nie poczujesz jego głębi.

Ważna jest również technika nalewania piwa. Należy tu powiedzieć kilka słów o pianie tego napoju. Pianka jest wyznacznikiem jakości i naturalności produktu. Idealnie powinien być biały, gęsty, trwały. Piana nie unosi się nad piwem dłużej niż przez minutę. Niektórzy prawdziwi koneserzy piwa uwielbiają ten napój tylko za dużą ilość aromatycznej i smacznej piany. Inni natomiast uważają piankę za bez smaku i starają się zmniejszyć jej ilość podczas butelkowania.

Jeśli występujesz jako barman, zapytaj, czy następny gość lubi piankę. Jeśli tak, nalej piwo cienką strużką na środek szklanki. W ten sposób uzyskasz maksymalną ilość aromatycznej piany. Jeśli gość nie lubi piany, szklankę należy przechylić pod kątem 45 stopni, a napój wylać wzdłuż ściany szklanki, starając się nie potrząsać naczyniami.

Jak pić piwo

Uważa się, że pierwszą szklankę należy wybijać dużymi łykami, ugaszając pragnienie i ciesząc się prawdziwym smakiem napoju. Kolejne szklanki można popijać, popijając ten napój słodowy. Piwo pije się w długie, przyjazne wieczory, połączone z dobrym towarzystwem, miłą atmosferą i dobrą przekąską. Nawiasem mówiąc, żaden poważny mecz piłkarski nie jest kompletny bez piwa. Dla wielu mężczyzn (a także kobiet) butelka piwa podczas gry z ulubioną drużyną to klasyka.

Piwna przekąska

Ważnym aspektem jest przekąska piwna. Idealne do tego napoju są słone, wędzone i pikantne smaki. Do najpopularniejszych przekąsek do piwa należą krakersy, frytki, ryby wędzone, suszone i solone, skrzydełka z kurczaka, paluszki kukurydziane, przekąski, herbatniki solone, różne rodzaje orzechów i nasion, kiełbasy, sery, owoce morza.

Możesz także samodzielnie przygotować przekąskę do piwa. Na przykład grzanki czosnkowe. Pokrój biały bochenek na małe kawałki, wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i usmaż z obu stron. Gdy chleb ostygnie, posyp solą i pieprzem, posmaruj ząbkiem czosnku. Na stoliku piwnym taka przekąska odlatuje z hukiem.

Innym popularnym przepisem na przekąski do piwa są chrupki serowe. Kup kawałek gotowego ciasta francuskiego. Rozwałkuj i pokrój na małe kwadraty. Włożyć kawałek solonego sera i upiec w piekarniku ptysie. Takie ptysie podaje się na gorąco do momentu zamrożenia sera. Ta wspaniała przekąska ożywi każdy piwny stolik.

Aby poczuć prawdziwy smak spienionego napoju, musisz poznać niektóre zawiłości związane z jego przechowywaniem, butelkowaniem i użytkowaniem.

1. Uważa się, że spożywanie solonej lub wędzonej ryby razem z napojem jest niewłaściwe. Kawałek ryby należy zanurzyć w napoju słodowym, zjeść, a następnie popić małymi łykami piwa.
2. Nie zaleca się picia piwa z butelki. W butelce piwo mocno się rozpryskuje, pieni się, wydobywają się z niego gazy, a napój szybko się gazuje.
3. Piwa w szklanej butelce nie wolno przewracać ani przenosić poziomo. Jeśli piwo wejdzie w kontakt z metalową pokrywką, utlenia się. Dlatego piwo przewozi się tylko w pionie. Ponadto nadmierne wstrząsanie skutkuje zbyt dużą ilością piany w napoju.
4. Piwo to jeden z niewielu napojów alkoholowych, który z niczym się nie miesza. Nie służy do przygotowywania koktajli ani przyprawiania soków owocowych lub syropów. Nie zaleca się mieszania nawet dwóch piw różnych marek.
5. Piwo lepiej przechowywać w ciemnym miejscu lub w butelkach z ciemnego szkła. Światło dzienne zmienia się i znacznie pogarsza smak napoju.
6. Dodanie świeżego piwa do niedokończonych pozostałości w szklance uważane jest za zły smak.
7. Aby piana wyszła bujnie, naczynia muszą być krystalicznie czyste, bez tłustych plam i zacieków. W Czechach piwo jest butelkowane w ten sposób. Najpierw wlej połowę szklanki i pozwól piance urosnąć. Następnie napój wlewa się do szklanki, a piana unosi się nad szkłem z dużą i gęstą głową.
8. Picie piwa w drodze to złe maniery. Aby cieszyć się prawdziwą przyjemnością, musisz usiąść przy barze lub przy stoliku w kawiarni i powoli cieszyć się smakiem, aromatem i chmielem tego napoju.

Lekarze są zmuszeni przyznać, że ten napój o niskiej zawartości alkoholu jest bardzo przydatny dla organizmu. Regularne spożywanie piwa zmniejsza ryzyko zawału serca, normalizuje ciśnienie krwi. Ponadto umiarkowane spożycie piwa eliminuje ryzyko cukrzycy typu 2. Mężczyźni, którzy piją piwo w odstępach kilka razy w miesiącu, nie doświadczają nagłej śmierci w średnim wieku. Lekarze ze wszystkich krajów mówią o korzyściach płynących z picia tego napoju z umiarem. Ponadto prawdziwe piwo na żywo służy do celów kosmetycznych - w recepturze na przygotowanie maseczek do włosów i twarzy.

W Rosji prawie nie ma osoby, która odmówiłaby zaparowania kufla zimnego piwa w gorący, parny dzień. A jeśli zebrało się dobre towarzystwo, pojawiła się pyszna przekąska, a jutro jest dzień wolny, to, jak mówią, sam Bóg zamówił! Pij dobrze piwo, ciesz się smakiem życia i aromatem spienionego napoju słodowego!

Wideo: 10 najważniejszych powodów, dla których warto rzucić picie alkoholu

Piwo to modny demokratyczny spieniony napój, który od dawna i mocno wkroczył w nasze życie. Jest dostępny dla wszystkich bez wyjątku. Dlatego zarówno biedni studenci, jak i zamożni biznesmeni piją go z równą przyjemnością. Niestety, pomimo całej swojej popularności, dziś niewiele osób pamięta, że \u200b\u200bnależy go spożywać, przestrzegając pewnych zasad. W dzisiejszym artykule dowiesz się, jak iz czym lepiej pić piwo.

Aby w pełni docenić smak tego napoju, należy go wlać do specjalnych kubków lub szklanek. W przypadku odmian niefiltrowanych lepiej wybrać wysokie szklanki, które rozszerzają się w górę. Niskopieniste piwo jest pożądane do picia ze stożkowych szklanek z szeroką szyjką. Musisz wlać cienkim strumieniem wzdłuż ściany szklanki. Napój pozostały w butelce jest lekko wstrząsany. A następnie ostro dolewamy do szklanki stojącej pionowo. Ta prosta manipulacja pozwoli zachować skoncentrowane pozostałości drożdży, które zgromadziły się na dnie butelki. Jeśli chodzi o nadmiar piany, nie należy ich zdmuchiwać, ale ostrożnie usunąć nożem.

Kolejną ważną kwestią, na którą należy zwrócić uwagę, jest temperatura. Zbyt ciepłe piwo ma nieprzyjemny smak. Nie każdy może docenić podgrzany napój. Bardzo zimne piwo znieczula kubki smakowe i spowolni odparowywanie składników lotnych. Dlatego przed użyciem lekkich odmian należy je doprowadzić do temperatury 6-10 stopni. Ciemniejsze odmiany lub złote ale najlepiej schłodzić do 12-13 ° C.

Ci, którzy zastanawiają się, jak i czym właściwie pić piwo, powinni pamiętać, że nie można go mieszać z żadnymi innymi płynami. Nie musisz dodawać do niego śmietanki, soku, syropu, wina, wódki, koniaku czy rumu.

Światowe tradycje

Przedstawiciele różnych narodowości piją ten szlachetny spieniony napój na swój własny sposób. Na przykład na Łotwie je się go z wędzonymi, marynowanymi lub pieczonymi uszami wieprzowymi. W Ameryce podawany jest z smażonymi w głębokim tłuszczu skrzydełkami z kurczaka lub paluszkami serowymi. Ukraińcy chwytają piwo z rakami gotowanymi z przyprawami i koperkiem. Za najlepszą przekąskę Czesi uważają grzanki przygotowane według autorskich receptur.

Ci, którzy nie wiedzą, czym Europejczycy piją piwo, zaciekawią się tym, czym podają bawarskie kiełbaski z aromatycznym pienistym płynem. W Holandii jada się go z serem i twarogiem, w Austrii - z kotletami cielęcymi, w Grecji, Kanadzie i Japonii - z owocami morza i przysmakami rybnymi. Niemcy piją piwo z czymś mięsnym. Najpopularniejszą przekąską w Niemczech jest wieprzowina z duszoną kapustą.

Paluszki serowe smażone w głębokim tłuszczu

Wymagane składniki:

Część praktyczna

Po ustaleniu, z jakim piwem najlepiej pić, musisz zrozumieć, jak przygotować tę przekąskę. Ser kroi się w mniej więcej taką samą kostkę, oblewa mąką i macza w cieście z mleka, jajek, soli i przypraw. Następnie posypuje się je panierką i przesyła na głęboką patelnię wypełnioną gorącym olejem roślinnym. Paluszki serowe smażone są przez kilka minut z każdej strony.

Chrupiące skrzydełka z kurczaka

Ta opcja może również bezpiecznie ubiegać się o tytuł jednej z najlepszych przekąsek do piwa. Oczywiście będziesz musiał poświęcić określoną ilość czasu na jego przygotowanie. Ale wynik jest wart wysiłku.

Zestaw produktów:

• półtora lub dwa tuziny skrzydełek z kurczaka;
• 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek;
• ½ łyżeczki każda. curry i mielona papryka;
• 1 ul. łyżka musztardy i czosnku w proszku;
• sól i czarny pieprz.

Po zrozumieniu, z czym pić piwo, powinieneś dowiedzieć się, jak przygotowuje się taką przekąskę. Umyte skrzydełka są uwalniane z ostatniej falangi, pokryte mieszaniną wody, przypraw, musztardy i proszku czosnkowego, pokryte polietylenem spożywczym i pozostawione w temperaturze pokojowej. Godzinę później układane są w airfryer. Pachnące skrzydełka gotuje się w stu osiemdziesięciu stopniach. Ten proces trwa dokładnie dwadzieścia minut.

Krewetki w sosie czosnkowym

Ta wyśmienita przystawka z pewnością zainteresuje tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co i jak prawidłowo pić piwo. Sekrety udanego przygotowania takich krewetek tkwią w doborze produktów wysokiej jakości i ścisłym przestrzeganiu metody opisanej poniżej. Aby zrobić takie danie, będziesz potrzebować:

• 1 kg krewetek;
• 5 ziaren czarnego pieprzu;
• 50 g masła;
• 4 łyżki. łyżki keczupu;
• ½ szklanki posiekanego koperku;
• 4 ząbki czosnku.

Proces gotowania

Krewetki zanurza się w rondlu wypełnionym gorącą wodą z dodatkiem soli i pieprzu. Wszystko to doprowadza się do wrzenia, usuwa z ognia i pozostawia na pięć minut. Następnie krewetki ostrożnie wyjmujemy z bulionu i smażymy na patelni posmarowanej masłem. Kilka minut później przesyła się do nich keczup, posiekany koperek i posiekany czosnek. Wszystko to doprowadzane jest do gotowości, a ogień zostaje wyłączony.

Domowe kiełbaski

Ta mięsna przekąska z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy jeszcze nie zdecydowali, z czym pić piwo. Do przygotowania takich kiełbas potrzebne będą następujące produkty:

• 600 g miazgi wieprzowej;
• 5 ząbków czosnku;
• 300 g polędwicy wołowej;
• ½ strąk chili;
• 200 g smalcu;
• sól i przyprawy.

Szczegółowe instrukcje:

1. Umyte i posiekane mięso miele się w maszynce do mięsa wraz ze smalcem.
2. Do powstałej masy dodaje się sól, przyprawy, posiekany czosnek i posiekaną ostrą paprykę.
3. Wszystko jest dobrze wymieszane i ubite we wstępnie przygotowanym naturalnym jelicie.
4. Powstałe kiełbaski są wysyłane do lodówki na jeden dzień, a następnie przekłuwane w kilku miejscach cienką igłą.
5. Pozostaje je grillować.

Przekąski ziemniaczane

Ta prosta przekąska idealnie komponuje się ze szlachetnym piankowym płynem. Dlatego z pewnością wzbudzi zainteresowanie wśród tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, z czym pić. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

Obrane ziemniaki zalać zimną wodą i gotować do miękkości. Następnie jest schładzany, tarty, solony i posypywany przyprawami. Dodaje się tam również surowe jajka i przesianą mąkę. Wszystkie są dobrze ugniecione, aż będą gładkie. Z powstałej masy powstają małe ciastka, na środek każdego z nich dodaje się kawałek twardego sera i formuje się kotlety. Powstałe elementy są zawijane w panierkę i smażone na rozgrzanym oleju roślinnym.

Grzanki domowej roboty

Ta pikantna przekąska jest wysoko ceniona przez tych, którzy dokładnie wiedzą, z czym pić. Przygotowuje się go bardzo szybko i łatwo, a efekt jest dużo lepszy niż w sklepowych odpowiednikach.

Lista zakupów:

• chleb żytni;
• 4 ząbki czosnku;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 1 łyżeczka mielonej papryki;
• ½ szklanka wody;
• 1 łyżeczka mieszanki suszonych ziół;
• sól i pieprz.

Przygotowanie

W jednej misce połącz olej roślinny i zmiażdżony czosnek. Dodaje się tam również wodę, sól, paprykę, pieprz i aromatyczne zioła. Powstały sos smaruje się chlebem pokrojonym w paski i rozprowadza na blasze do pieczenia. Wszystko to jest suszone w piekarniku rozgrzanym do dwustu stopni przez kwadrans.

Kulki serowe

Zwracamy uwagę na kolejny prosty i ciekawy przepis, zgodnie z którym możesz szybko zrobić pachnącą pikantną przekąskę. Aby to przygotować, musisz wziąć:

• 300 g dowolnego twardego sera;
• kilka jaj kurzych;
• 3 ząbki czosnku;
• 100 g bułki tartej;
• 300 ml oleju roślinnego.

Na początkowym etapie powinieneś zająć się jajami. Są myte, zalewane zimną wodą i gotowane. Gotowy produkt jest schładzany, obrany ze skorupy, posiekany i połączony z tartym serem i zmiażdżonym czosnkiem. Wszystko dobrze wymieszaj. Z powstałej masy powstają małe kulki, posypane panierką i smażone na oleju roślinnym. Ułóż zasmażone produkty na papierowych ręcznikach, aby usunąć z nich nadmiar tłuszczu. Następnie kulki serowe są schładzane, umieszczane na płaskim naczyniu, ozdobionym liśćmi sałaty. Przekąska piwna jest gotowa.

Aby czerpać prawdziwą przyjemność z piwa, okazuje się, że nadal trzeba umieć pić to piwo. Istnieje kilka zasad, których warto przestrzegać.

Najpierw wybierzmy danie na piwo. Może to być kubek szklany, szklany lub półlitrowy, którego górna część powinna być lekko zwężająca się. I oczywiście pożądane jest, aby były wykonane ze szkła, porcelany lub ceramiki (metal i plastik nie są dozwolone). Wnętrze powinno być gładkie lub minimalnie karbowane, aby piwo mogło płynnie spływać.

Nie zaleca się mieszania piwa z czymkolwiek, nawet jeśli jest to piwo dwóch marek lub jednej marki, ale nierówne pod względem stopnia. Piwo to napój o specyficznym charakterze i czystości. Mieszając go z innymi składnikami pozbawiamy go typowych właściwości. Należy pamiętać, że piwo jest najsmaczniej schłodzone. Optymalna temperatura serwowanego piwa to plus 6-8 stopni. W każdym razie nie powinna być wyższa niż 10 stopni i poniżej 5 stopni. W niższych temperaturach tracone są składniki aromatyczne i smakowe piwa. Piwa nie należy ostro schładzać, na przykład wkładać butelek do zamrażarki lub odgrzewać. Ważne jest, aby móc prawidłowo nalać piwa. Piwo wlewa się na środek kufla lub innego kieliszka z wysokości 2,5 cm nad brzegiem naczynia. Po zgęstnieniu piany przy pierwszym nalewaniu piwo dolewamy w taki sposób, aby jego poziom sięgał około trzech czwartych wysokości szklanki lub specjalnego znaku.

Piana piwna powinna mieć kremową konsystencję, stałą i zwartą, bez pęcherzyków, prawie całkowicie białą. Prawidłowo nalane piwo tworzy charakterystyczną dla tego typu pianę pianę. Można to osiągnąć odcinając piankę wokół brzegów kubka, na przykład nożem kuchennym, przed uzupełnieniem końcowego piwa. Chcąc uzyskać wzorową piankę musimy używać patelni bez tłuszczu.

Piwa nigdy nie należy przelewać z jednego naczynia do drugiego ani dodawać do świeżo nalewanego piwa niedokończonego. Piwa nie wolno wstrząsać ani mieszać. Tlen znajdujący się w powietrzu szybko utlenia piwo i staje się mętny.

Piwo należy pić trzema łykami. Połowę piwa pije się przy pierwszym łyku, połowę pozostałego przy drugim, a resztę przy trzecim. Ważne jest również to, w jaki sposób piwo jest zbierane do połknięcia i jak jest połykane. Łyk powinien być wyczuwalny: od razu ma połykać około trzech czwartych ilości, którą maksymalnie jesteśmy w stanie przełknąć.
Piwo dobrze komponuje się z każdym rodzajem potraw, szczególnie z tłustymi mięsami, dziczyzną, wędlinami i tłustymi serami. A jakie pyszne jest piwo z soloną rybą. Tylko weź pod uwagę, jeśli chcesz poczuć smak piwa, to nie wbijaj go jedzeniem.

Do piwa należy podchodzić mądrze i gruntownie.

Ludzkość od wieków wypracowała zasady picia piwa. W różnych krajach Europy pili i nadal piją piwo z różnych naczyń. Na przykład starożytni Niemcy robili kufle piwa z czaszek wrogów zabitych w bitwie. Późniejsze pokolenia rozwinęły bardziej humanitarne formy picia piwa. W Europie Wschodniej zaczęli wytwarzać kubki z drewna, w Czechach - ceramiczne, we Francji - ze szkła, w Niemczech - z metalu. W XVIII wieku pojawiły się porcelanowe naczynia do piwa. Były też tak egzotyczne przedmioty jak kubki ze skóry i kamienia.

Współcześni eksperci polecają szklanki i kubki ze szkła, porcelany, ceramiki i drewna. To wszystko naturalne materiały, które nie „wzbogacają” swojej zawartości w zanieczyszczenia chemiczne. Prawdziwi koneserzy odrzucają plastikowe naczynia: „żywy” napój traci smak wlewany do plastiku, produktu organicznej syntezy. Pożądane jest, aby naczynie zwężało się w górę (wtedy napój jest mniej wydychany, powinien być). W dzisiejszych czasach tradycyjny kubek jest dość mocno dociskany wysokimi szklanymi kieliszkami: pozwalają one ocenić kolor, przezroczystość i trzymanie głowy napoju. I jeszcze jedno: nie myj naczyń piwnych detergentami, lepiej po prostu spłukać wodą - niech zawsze pachnie jak samo piwo. Optymalna objętość naczynia do picia wynosi od 0,3 do 0,5 litra. Nic dziwnego, że Brytyjczycy - uznani koneserzy i koneserzy piwa - piją je w kuflach, a to trochę ponad pół litra.

Istnieje również zalecany przez ekspertów algorytm picia piwa. Najpierw musisz wypić pół kubka, potem połowę reszty, a następnie spuścić naczynie na dno. W takim przypadku powinieneś pić powoli. To da ci najlepszy smak tego, co pijesz.

Przyjemnie, a nawet pożytecznie jest pić jedną lub dwie butelki piwa dziennie (w Europie nawet dzieci mogą wypić kilka łyków). Nadmierne spożycie piwa może mieć szkodliwy wpływ na Twoje zdrowie, a po drugiej lub trzeciej butelce nie będziesz już odczuwać jego smaku.

Jak pokazują badania, optymalna temperatura do spożycia piwa waha się (dla różnych odmian) w przedziale od +6 do +12 stopni. Jeśli piwo zostanie przechłodzone, np. Przez włożenie do zamrażarki, może zmętnieć i stracić część swoich walorów smakowych, a zbyt ciepłe piwo nie jest odświeżane. To prawda, że \u200b\u200bw Anglii ciemne piwa są czasami specjalnie podgrzewane. Tak więc w zimne dni mieszkańcy mglistego Albionu uciekają przed przenikliwą wilgocią i zimnymi wiatrami.

Tradycyjnie uważa się, że jasne jasne piwo lepiej pije się latem, a ciemne (jest gęstsze, bogatsze) - zimą. A poza tym ciemny to wieczorny drink. Te rodzaje piwa są różnie łączone z różnymi potrawami. Tak więc raki, krewetki, ser, frytki, krakersy, orzechy, suszone wytopy dobrze nadają się do jasnego piwa. Ciemne odmiany „uwielbiają” sałatki rybne i mięsne, dania na ciepło. A egzotyczne (dla Rosji) odmiany, takie jak ale czy piwo owocowe, najlepiej spożywać bez żadnej przekąski. Suszona vobla - tradycyjny dodatek do piwa w naszym kraju - nie jest polecana przez niektórych ekspertów: zaburza smak napoju.

Piwo jest częstym gościem na świątecznym stole. Nie należy jednak mieszać go z innymi napojami alkoholowymi i bezalkoholowymi. Tak zwany „batalion” nie sprawi przyjemności prawdziwemu smakoszowi: mieszając się ze sobą zarówno piwo, jak i wódka tracą smak. Nie pij jednocześnie ciemnych i jasnych piw. Jest to obarczone nie tylko tym, że nie doceniasz odpowiednio ich smaku, ale także porannymi bólami głowy.

Przechowuj piwo w pozycji pionowej, aby napój nie dotykał wewnętrznej powierzchni korka. Chcąc, aby piwo zachowało swój smak, należy chronić je przed słońcem.

W krajach, które ustanowiły piwne tradycje, nie ma zwyczaju picia piwa w drodze. Aby uzyskać prawdziwą przyjemność, musisz usiąść przy stole w domu lub w barze i się skoncentrować. Lepiej jest pić piwo z beczki - nie pasteryzowane i bez konserwantów. Przyniesie Ci autentyczny aromat słodu i chmielu.

Prawdziwy miłośnik piwa uważa za swój obowiązek być na wszystkich piwnych festiwalach i wystawach, aby być jednym z pierwszych, którzy dołączają do piwnych nowości, a potem cieszyć się swoją wyższością.

Rosja rzeczywiście pod pewnymi względami pozostaje w tyle za Europą i Ameryką. Dotyczy to również kultury spożywania piwa. Pijmy więc mądrze piwo. W ten sposób możemy zrobić jeszcze jeden krok w stronę osiągnięć współczesnej cywilizacji.