Jak gotować Bigus z kapusty. Bigus ze świeżej kapusty: przepisy. Czego potrzebujemy

Gorący, łączący mięso i warzywa, przydatne i pożywne. Bigus ze świeżej kapusty jest znany jako bałtycki Kushan, chociaż takie naczynia znajdują się w kuchni różnych narodów. Chińczycy wolą odmianę Bigoon z wieprzowiną i kapustą marynowaną w occie, a Niemcy częściej oczekiwali przez Cappist Sauer.

Zdolność soku z kapusty do leczenia ran i siniaków, wzmacniają ściany naczyń i zapobiegają zapaleniu oskrzeli i przeziębienia nie jest napisane przez jedną pracę naukowej. Jest w świeżej liściach, że zachowuje się największa ilość witamin i połączeń, więc BigUs jest zawarty w menu Diet.

Popularność Bigusa przyniosła uzależnienie od króla Litewskiego Vladislava II Yagailo. Władca Litwy, a następnie Polska spędziła cały swój wolny czas na polowaniu.

W Privali Cook został oddzielony do gry i wygasła go w Kazaniu z kapustą i przyprawami. Zazwyczaj to, co król jest szeroko rozpowszechniony. Tak zdarzyło się zarówno z Bigus ze świeżej kapusty.

Średniowieczna Polska aktywnie handlowała z Ukrainą i Białorusią, więc początkowe danie początkowo początkowo na te ziemie, a następnie wszedł do diety mieszkańców Rosji i innych Europejczyków.

Być może odgrywał również niezwykłą osobowość króla Vladislava. Był wybitnym liderem politycznym i wojskowym jego czasem. W epoce jego panowania Litwy i Polska rozkwitł, co spowodowało miłość i szacunek ludzi, a danie uwielbiało ich przygotowywanie się na wakacjach w swoich domach.

Ogólne zasady gotowania

W Bigus możesz dodać jakiekolwiek mięso, w tym kurczaka i kaczkę. Wybór składników należy pamiętać, że każdy rodzaj mięsa jest przygotowywany w różnych czasach. Kurczak jest szybszy. Często do apetycznego aromatu i smaku w Bigusa wędzonym lub kiełbasach, a świeże pomidory do pikantności są zastępowane przez pastę pomidorową.

Klasyczna wersja naczynia jest przygotowana na dwóch patelni. Kapusta z innymi warzywami i przyprawami wygasła oddzielnie od mięsa. Gdy oba elementy osiąga stan półproduktu, są one łączone w jeden kocioł. Innym sposobem jest pierwsze mięso smażyć, aw 20-30 minut dodaj do niej posiekane marchewki, cebulę i kapustę.

Lepiej wziąć połowę części świeżej kapusty, a drugą jest Sauer. Podstawowy receptura uzupełnia ziemniaki dla większego niemowląt lub mięsa mielonego z ryżem.

Świeża kapusta Bigus - najbardziej pyszne opcje naczyń

Główną zasadą przygotowaniem BigUs jest do gulaszu produktów do państwa, aż mięso stanie się miękkie i nie zacznie się rozpadać. Kapusta powinna również stać się delikatna. Jeśli z długiem ropy i soku nie wystarczy, dopuszczalne jest dodanie w niektórych wodzie, ale nie powinien być płynnym naczynia.

Jak gotować Bigus ze świeżej kapusty, aby domowy marzy o krajowym danie? Powinieneś używać różnych składników, zmienić recepturę i uaktualnienie, choć twój ulubiony, ale zapoznał się z gorącym.

Rolnictwo i ryż zazwyczaj robią klopsiki. Po łączeniu tych komponentów z kapustą, okazuje się niski kalorie szybciej, zawierający zestaw witamin i pierwiastków śladowych. Mince szybko sięga gotowości, więc jest warta kapusty do niego dosłownie 5-7 minut po jego umieszczeniu na patelni.

Struktura:

• mięso mielone - ½ kg;
• ryż - 120 g;
• kapusta - ½ kg;
• marchewki - 2 szt.;
• cebule - 2 szt.;
• pomidory - 3 szt.;
• masło kremowy - 50 g;
• zieloni - mała belka;
• sól, pieprz mielony, przyprawy.

Receptura krok po kroku.

1. Ryż do wrzenia w solonej wodzie prawie do gotowości i spłukania zimną wodą, aby krupy nie przyklejają się.
2. Patelnia z grubymi wysokimi ścianami do ognia i roztopił w nim kremowy olej. Smaż się na średniej posiekanej cebule i ściskając marchew, a następnie dodaj pomidory posiekane kostkami.
3. Po 5 min. Umieść Mince na patelni, sól go, wlej przyprawy i wymieszaj z nadającymi się warzywami.
4. Po oczekiwaniu, gdy mielone jest lekko skręcone, dodaj posiekane liście kapusty i gaszenie przed jej gotowością.
5. Przez 8-10 minut. Przed zakończeniem przygotowania naczynia umieść ryż i wymieszaj składniki.
6. Udostępnij Bigus na dużym talerzu, posypać posiekanymi zieleniami.

Mięso z kurczaka delikatnego, więc Bigus wyjdzie szczególnie miękką i delikatnością. Ponadto ptak jest tańszy niż wołowina, która sprawia, że \u200b\u200bbudżet naczynia. Wzmocnienie smaku pomoże dodać czosnku i suszonych przypraw, takich jak Khmeli-Sunnels.

Struktura:

• kurczak Task - 1,5 kg;
• kapusta - 1,5 kg;
• ziemniak - 300 g;
• mała żarówka - 2 szt.;
• pomidory - 2 szt;
• marchewka - 1 szt.;
• olej warzywny - 4 łyżki;
• suszone zieleń - ½ łyżeczki;
• czosnek - 4-5 zębów;
• sól, pieprz mielony, przyprawy.

Receptura krok po kroku.

1. Przygotuj produkty: Oddziel kurczaka, oddzielając filety z kości i cięcia na kawałki średniej wielkości; Pomidory pokroić w kostki, pocierając marchewkę, a cebula i kapusta pokrzyżują oddzielnie.
2. Umieść patelnię i wlać do niego olej. Przechodząc cebulę, marchewki i posiekane czosnek 5-7 min., A następnie połóż kawałki kurczaka. Smażyć je przez 1-2 minuty. I natychmiast dodaj kapustę.
3. Gulasz na danie około pół godziny, a następnie umieść pokrojone pomidory, sól i zalać przyprawy.
4. Po 5 min. Dodaj pokrojone cienkie ziemniaki i gulasz, aż gotowość.

Z wieprzowiną

Wieprzowina jest najczęstszym mięsem dla Bigemce.

Najlepszym wyborem będzie łaźnia parowa lub schłodzony kawałek, który szybko przygotuje i pozostanie soczysty. Mięso młodej piglery wyróżnia się lekkim różowym cieniem, nie ma żółtawych organów smarowych.

Struktura:

• filet wieprzowy - 1 kg;
• kapusta - 1 kg;
• sauerkraut - 300 g;
• bulb - 3 szt.;
• pomidory - 3 szt. (lub 300 ml soku pomidorowego);
• kremowy masło - 180 g;
• sól, pieprz mielony, przyprawy.

Receptura krok po kroku.

1. W rondlu z grubymi ścianami lub przyczynami, stopić połowę oleju i przejść 4-5 minut. Cebula z kurczaka.
2. Wieprzowina cięcia na małe kostki i umieścić łuk. Smażyć go ze wszystkich stron, mieszając kawałki.
3. Po 8-10 minutach. Aby uzupełnić go z nagą świeżą kapustą i przemywaniem i starannie nacisnął Sauer. Ostatni, ale ostatnio dodam posiekane pomidory lub wodę rozcieńczoną w wodzie. Wymieszaj składniki przez rozlanie i dodawanie przypraw.
4. Po 45 min. Dodaj do Bigusa pokrojone do kawałków pozostały olej.

Z kiełbasami

Bigus z kiełbasami pozyskają niemiecki smak, ponieważ w Niemczech kiełbaski są dodawane do wielu potraw.

Absolutnie nieodparty zapach stworzy wędzone kiełbaski. Z podobnym składnikiem Bigus zostanie zjedzony szybko iz przyjemnością. Jest dobrze i zimna przekąska do piwa. Kapusta musi być brana młoda, aby była przygotowana w krótkim czasie i kiełbaski nie rozpadły się.

Struktura:

• kiełbasy - 300 g;
• młoda kapusta - ½ kg;
• mała żarówka - 2 szt.;
• pomidory - 1 szt. (lub 30 ml pasty pomidorów);
• marchewka - 2 szt.;
• olej warzywny - 2 łyżki;
• suszone zieleni - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz mielony, przyprawy.

Receptura krok po kroku.

1. Wlać olej do patelni i przejść rozdrobnioną cebulę i ścisnąć marchewki 5-7 minut.
2. Wyczyść kiełbaski z filmu, pokroić w grube kręgi i wylewają się na patelni.
3. Po 1-2 minutach. Umieść do nich posiekaną kapustę, wymieszaj składniki z wody rozcieńczoną w pomidorach wodnych i pokrojonych pomidorach. Sól, dodaj przyprawy.
4. Duszony około pół godziny przed miękkością kapusty.

Z ziemniakami i wędzonym

Niebezpieczeństwo wędzonych naczyń jest ich zdolność do spowodowania zwiększonego apetytu. Mogą być zjedzone za dużo, choć ziemniaki i mięso, wliczone w Bigus, wraz z kapustą, są dość kalorii. Niemniej jednak ta wersja gorącego z pewnością odniesie sukces.

Struktura:

• wędzony - 0,5 kg;
• kapusta - 1 kg;
• ziemniak - 300 g;
• mała żarówka - 2 szt.;
• pomidory - 2 szt. (lub 30 ml pasty pomidorów);
• marchewki - 2 szt.;
• olej warzywny - 2 łyżki;
• suszone zieleń - ½ łyżeczki;
• sól, pieprz mielony, przyprawy.

Receptura krok po kroku.

1. Na patelni wlej olej i smaż się na nęcej się zotośną marchewkę i posiekany łuk 5-7 minut.
2. Wędzone wędzone kostki z bokiem nie więcej niż 0,5 cm i wlać je na pieczeń.
3. Po kilku minutach przesuń kawałki wędzonego i wypełniają refren z nagą kapustą. Aby złapać go 10-12 minut, a następnie wymieszaj z wędzonym, rozcieńczonym w pastę pomidorową wodą, sól i przyprawy.
4. Wytnij fontal słomy ziemniaki i przymocować do BigUs przez 15-20 minut. Przed gotowością wymieszaj komponenty.

Zamrażanie zakłóca strukturę mięsną, dlatego traci soczystość. Zaleca się znalezienie mięsa pary, jeśli zadanie jest przygotowanie nasyconego i jednocześnie delikatnego bigusa. Jeśli kawałek leżał w zamrażarce, należy stopniowo odprowadzać, w żadnej obudowie wody.

Charakterystyczne wiązanie Bigusa daje dodawanie kapusty kapusty, niewielkiej ilości wina lub pastę pomidorową. Przyprawy muszą być wybrane do smaku, a świeżo zakłopotane zioła posypią gotowe danie.

Według kompozycji Bigus przypomina trochę zielonej zupy, więc izolacyjne w ciągu dnia stanie się smaczniejsze. Czekam na gości, możesz gotować gorący dzień wcześniej i rozgrzać się przed przybyciem.

Używając zamiast mięsa kiełbasy lub mięsa kiełbasy, należy regularnie dodać do patelni w rondlu. Mięso, w przeciwieństwie do produktów kiełbasy, daje sok, który jest najczęściej wystarczający, aby przygotować danie.

Wniosek

W dzisiejszych czasach Vladislav II Yagailo, który orzekł w XIV-XV wieków, jest świadomy głównych naukowców. Niemniej jednak Król i zapalający Łowca wszedł do jego imienia w historii dzięki miłości do odżywczego i smacznego bigusa. Pasja do prześladowań gry w Vladislav była tak wielka, że \u200b\u200bnawet jego grobowiec otacza rzeźby swoich ulubionych psów i sokołów.

Teraz świeże mięso do gotowania można kupić w sklepie lub na rynku. Im lepszy niż składnik, tym lepszy jest wynik. Mięso parowe i młoda gulasz kapusty szybko i przydatne substancje i witaminy są w nich zachowane.

Jest to ważne dla zimnego sezonu roku, gdy organizm wymaga wsparcia. Silna odporność chroni przed chorobą i pozwoli Ci cieszyć się spacerem wzdłuż ulic straganów i spędzić czas wolny na lodowisko lub poza miastem.

Nazywam się Julia Jenny Norman, jestem autorem artykułów i książek. Współpracuję z wydawnictwami "Alma-Press" i "Ast", a także z błyszczącymi magazynami. Obecnie pomaga promować projekty wirtualnej rzeczywistości. Mam europejskie korzenie, ale spędziłem większość mojego życia w Moskwie. Istnieje wiele muzeów i wystaw, które pobierają pozytywne i dawać inspirację. W wolnym czasie studiuję francuskie średniowieczne tańce. Interesuje mnie wszelkie informacje o epoce. Oferuję Ci artykuły zdolne do urzekania nowego hobby lub po prostu daj przyjemne chwile. Musisz marzyć o pięknej, to się spełni!

Dobry dzień. Jesienne danie z kapusty Bigos (lub Bigusa) jest uważane za wywołane przez Polak, znany z XVII wieku, ale ten przepis uwielbiał w kuchniach innych narodów. Dziś przygotujemy to danie klasyczną tradycyjną recepturę.

A bigos jest ogrzewany; Trudno powiedzieć w słowach, jak pyszne jest, jak cudownie!

Prawie trudno wybrać słowa lepsze niż w słynnym fragmencie poświęconym Bigusa, w wierszu Mitskevich "Pan Tadeush".

Opcje gotowania Jest ogromny zestaw. Najczęściej danie jest przygotowywane ze świeżych i kapusty kapusty w równych proporcjach, kilka rodzajów wędzonych mięs i, najlepiej kilka rodzajów wybranych mięsa. Im więcej różnorodności okazuje się smaczniejsze i bardziej interesujące. Jest również zwyczajny, aby dodać grzyby (suszone), śliwki, wino, pastę pomidorową i przyprawami (kminek, czarny pieprz, liść zatoki itp.).

Ze względu na tę kombinację produktów, wiele rozważa żywność Bigos dla mężczyzn. Na przykład Wikipedia zaleca służyć go pod wódką. To danie przypisuje się na łowieniach. Nie na próżno, według legendy, uwielbiał smakować polowanie na króla polskiego.

Ale moim zdaniem nie jest to bardzo sprawiedliwe w stosunku do kobiet. Myślę, że nie są również niechęci do wprowadzenia nasyconego i pachnącego Kusha.

Dziś spojrzymy na 7 opcji przygotowania klasycznego polskiego bigos homely. W większości tych przepisów obejmuje śliwki, które muszą być sprawdzane z rękami dla kości. Przytule są bardzo dobrze włączone z wędzonym mięsem wędzonym.

Najlepiej przygotować to danie w Kazaniu, ale jest to możliwe w rondlu lub patelni z grubym dnem. Jeśli jest kilka lub wcale w wędzonych soli, konieczne jest dodanie oleju roślinnego. I nie zapominaj, że kapusta sauer i wędzona soli fizjologiczna są już słone, więc produkty soli są umiarkowanie.

Kapusta gulaszu w języku polskim z bogatym smakiem bekonu, kiełbasek, białych grzybów. Szczególną uwagę należy zwrócić na cały bukiet przypraw. To jest tymianku, kolendra, kminek, czarny pieprz, liść zatoki i czosnek. Ten przepis jest nieco uproszczony, nie ma w nim wina.

Przygotujemy taką kapustę w głębokiej patelni lub rondlu.

• Kapusta Biała - 1 kg.
• Kapbacja Sauer - 0,5 kg.
• Cebule - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Bacon - 150 gr.
• Wieprzowina - 200-300 gr.
• Kiełbasa wędzona - 150-200 gr.
• Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
• Grzyby - 50 gr.
• Tymianek - 1 h. Łyżka
• Kolendra - 1 h. Łyżka
• Kminek - ½ godziny. Łyżki
• Liść zatoki - 2 szt.
• Tomato Paste - 1 łyżka. łyżka
• Rosół - 1 litr
• Śliwki (bez kości) - 100 gr.
• Czosnek - 2 zęby
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny - do smaku

Rosół najlepiej przygotować się od wieczora. Może być wykonany z jakiegokolwiek mięsa, które lubisz. Lub z warzyw.

1. Średnie kawałki świeżej kapusty opon.

2. Kocioł Sauer jest lekko szlifowany, aby nie było zbyt długie i wygodnie jeść. Naciśnij ręce nadmiar płynu.

3. Bacon Cut Cienkie plasterki.

4. Smaż się na patelni aż do złotego koloru.

5. Wytnij wieprzowinę na małe kawałki i wysłać do patelni do bekonu.

6. Kiełbasa gruzowa nie jest zbyt drobno.

7. Cebula, marchewki i grzyby cięte w kostki.

8. Po tym, jak mięso na patelni zmienił kolor, wlej cebulę i marchewkę.

9. Kiedy cebule stały się przejrzyste, dodaj kiełbasę i grzyby na patelnię. Puree nie zapomniał okresowo, witrując wszystko.

10. Świeża kapusta wraz z bulionem dodaj do reszty składników i shop wszystko razem 20 minut pokryje pokrywę.

11. Po 20 minutach wysyłamy sauerkravel na patelni. Porozmawiamy go ze wszystkimi przygotowanymi przyprawami i tkania wszystkiego razem na wolnej ogności przez kolejne 30 minut.

12. Dodaj pastę pomidorową, sól, pieprz.

13. Czosnek i śliwki są posiekane w małych kawałkach i wlać do Bigos. Mistrzowie na kolejne 15-20 minut.

W sumie ta kapusta przygotowuje 1,5-2 godziny. Po wyłączeniu płyty, daj naczynie.

Smacznego!

Klasyczny przepis na gotowanie bigosa polski

Obejmuje wołowinę, wieprzowinę o niskiej zawartości tłuszczu, wędzony bekon, Kraków i domowej roboty kiełbasy. Możesz używać tylko jednego rodzaju mięsa i palił lub zrobić z jednym bekonem dla miłośników nie do smaku mięsa.

W przepisie znajdują się suszone grzyby i czerwone wino. Inną charakterystyczną cechą tego przepisu jest brak łuku i dodawania zacięcia śliwki (można oczywiście zrobić bez zacięcia). Takie naczynie słusznie przyzwoite król!

Do gotowania potrzebujemy:

• Sauer Cabbage - 500 gr.
• Świeża kapusta - 500 gr.
• Marchewka - 1 szt.
• Wieprzowina - 200 gr.
• Wołowina - 200 gr.
• Wędzony bekon - 200 gr.
• Wędzona kiełbasa - 150 gr.
• Kiełbasa - 150 gr.
• Białe suche grzyby - 100 gr.
• DECOR DECOR - 3-4 łyżki. Łyżki
• Kminek - ½ łyżeczki. Łyżki
• Koper (ziarna) - ½ łyżeczki. Łyżki
• Łatwa papryka - 5 - 6 peasorzy
• Śliwki - 50-70 gr.
• Sól dla smaku
• Czerwone suche wino - 150 ml.

1. Zacznijmy od faktu, że przygotujemy wszystkie składniki. Płukamy mięso pod zimną wodą, wycinamy kawałki 2-3 cm.

2. Kiełbasa z pierścieniami na śmieci, uderzenia bekonów.

3. Świeża kapusta jest cienko świecąca, mała sól, dostosowujemy rękami, aby staje się bardziej miękki.

4. Od kiszonej kapusty scalamy dodatkowy płyn.

5. Marchewka cięcia pół pierścieni.

6. Moje suszone grzyby, nasączone gorącą wodą przez 20 minut. Przecinamy je na małe kawałki. Yushka z grzybami nie wylaj go, na końcu możesz dodać do Bigos do zapachu.

7. Uzyskanie składników mieszania. Na dnie kociaka nalewamy olej roślinny, wlej bekon, smażyć go do złotego koloru przez około 6 minut.

Dodaj Grzyby, Fry kolejne 3 minuty.

8. Wlać marchewki i sklepy około 2 minut.

9. Dodajemy wieprzowinę i wołowinę - fry aktywnie mieszając mięso przez 5 minut.

10. Przykryj rondel z pokrywką, aby mięso opróżniało sok i przesuwał się na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Przebity Solim, dodaj kminek, pachnące pieprz, wymieszać.

11. Opublikujemy dżem śliwkowy do kociaka, wlewamy połowę części wina, dobrze wymieszać i pokrywają pokrywę. Wyruszany przez kolejne 5 minut, aby przyprawy i wino były impregnowane mięsem.

12. Dodaj wędzone kiełbaski, 2-3 minuty pod zamkniętą pokrywką.

13. łapy do bigos dwóch rodzajów kapusty w każdej sekwencji. Dodaj ziarno kopru, śliwki. Odchodzimy, aby przygotować się na powolnej osłonie z pokrywką przez 15-20 minut.

14. Po 20 minutach wymieszaj kapustę, wlewamy grzyb jushka, kolejne 20 minut.

15. Wlej resztki wina i nadal gasić przez kolejne 20 minut.

Przeczytaj danie, daj pół godziny i można podawać do stołu. Smacznego!

Zmiana kapusta w języku polskim - prosta receptura do gotowania dla Bigussa

W porównaniu z poprzednimi, jest to prosta i szybka receptura dla Bigosa w języku polskim (bez mięsa i grzybów). Kiełbasy wołowe, kiełbaski myśliwskie, francuski bekon z pastą pomidorową i białym winem, czosnkiem aromatyzowanym, pietruszką, kolendrą i czarnym pieprzem, sprawiają, że smak kapusty jest po prostu bezbłędny! Właśnie i bardzo smaczne!

Do gotowania potrzebujemy:

• Świeża kapusta - 600 gr.
• Sauer Cabbage - 600 gramów.
• Marchewka - 1 szt.
• Cebule - 2 szt.
• Pietruszka - 1 belka
• Sałatki - 3 szt.
• Kiełbasy myśliwskie - 4 szt.
• Francuski bekon - 200 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżka
• Pasta pomidorowa - 50 gr.
• Białe wino - ½ szklanki
• Cukier - 1 łyżka. łyżka
• Kolender - 1 łyżka. łyżka
• Czarny pieprz - ½ godziny. Łyżki
• Sól - 1 h. Łyżka
• Śliwki - 100 gr.
• Czosnek - 2 zęby
• Pietruszka - 1 belka

1. Aby rozpocząć, przygotowujesz wszystkie składniki. Świeża kapusta świeci jak zwykle. Kostki miażdżące marchewki i cebulę.

2. Sorrodelki cięcie pierścieni 0,5 cm.

3. Kiełbasy i bekon - wszelkie małe kawałki.

4. Na patelni rykamy kiełbaski, dodaj pastę pomidorową, wymieszać.

5. Na innej patelni lub sauineee, sauinee, smażyć bekon aż do złotego koloru i dodać do niego cebulę i marchewkę.

6. Kiedy łuk staje się przezroczysty, dodaj kapustę Sauer do niego i białego wina. Puree pod 10 minut.

7. Po 10 minutach położyliśmy świeżą kapustę, smażone kiełbaski, sól, cukier, przyprawy. Mieszać i pastować 30 minut.

8. Po 30 minutach wlewamy łowieckie kiełbaski i śliwki. Wyciśnij prasę 2 ząbki czosnku.

9. Pososiemy zieleni i ciast przez kolejne 15 minut.

Daj naczynie trochę złamane. Będzie bardzo smaczny!

Domowej roboty Bigus.

Bardzo bogate danie, które kradnie 2-3 godziny na wolnym ogniu. Zawiera prawie wszystkie składniki, które można wykorzystać do bigosa. Jest wieprzowiną (możesz jakikolwiek inny mięso, grę) i 3 rodzaje kiełbasek, wędzonej klatki piersiowej i białe grzyby, także wino, śliwki i pastę pomidorową. Specjalne przyciski Dodaj przyprawy. Tak, przygotowuje to danie przez długi czas, ale warto!

Do gotowania potrzebujemy:

• Świeża kapusta - 800 gr.
• Sauer Cabbage - 800 gr.
• Wędzona kiełbasa - 600 gramów.
• Wędzona skrzynia - 400 gr.
• Mięso - 500 gr.
• Tomato Pasta - 3 łyżki. Łyżki
• Śliwki - 100 gr.
• Marchewka - 2 szt.
• Cebule - 2 szt.
• Czosnek - 1 głowa
• Liść zatoki - 3 szt.
• Olej roślinny - do smażenia
• Grzyby leśne - 100 gr.
• Cukier - 1 łyżka. łyżka
• Kminek - 0,5 godziny. Łyżki
• Kolendra - 0,5 godziny. Łyżki
• Peas czarny pieprz - 0,5 godziny. Łyżki
• Sól dla smaku
• Czerwone wino - 1-2 szklanki

1. Wytnij mięso arbitralnym kawałkami.

2. Marchewki trzy na dużym gronie. Cebula zgnieciona kostki.

3. Smaży wieprzowinę na misie napełniającym z olejem, na silnym upale do rumianej skorupy. Pojedyncze mięso lekko.

4. Dodaj cebulę.

5. Podczas gdy łuk przeciąć kiełbasę pierścieniami. Słoma piersi.

6. Kiedy łęk jest wygładzony, wylewamy mu marchewki. Carsome kilka minut.

7. Po marchwie dodaj wędzony. Dalsze przygotuj Bigosa na małym ogniu.

8. Sezon z czarnym pieprzem, kolendrą, Tmin i wymieszaj wszystko. Szlifuj ręce suche grzyby. Ciężki wszystkie 10-15 minut.

Dodajemy pastę pomidorową na patelnię. 5 minut, mieszanie. Jeśli widzisz, że mięso jest suche, dodaj do niego szklankę wody lub bulionu.

9. Rozproszono na małe kawałki i wysłać do patelni.

10. Aby zrobić wygodniejsze do jedzenia Bigos, Kocioł Sauer jest zmiażdżony nożem. Zgniam się w małych kawałkach.

11. W gotowym mięso nalewamy świeżą i kapustę sauer, liść zatoki, wszystkie składniki są mieszane i przygotowują danie pod zamkniętą pokrywką na wolnym ogniu przez 2-3 godziny.

12. Kiedy kapusta staje się miękka, sucha łyżka cukru, wlej wino, do gotowej do gotowości.

Pamiętaj, aby okresowo wymieszać i sprawdzić, czy Bigos nie spalono. Jeśli jest to wymagane.

Jeśli oparzenia kapusty można umieścić go w piekarniku, w temperaturze 150-160 stopni przez 2 godziny.

Bigos w języku polskim (klasyczna receptura Laserson)

W tym przepisie, bardzo mężczyzna preparat Bigosa rozpoczyna się od kapusty, która kradnia w rondlu z pomidorem. Oddzielnie smażyć pozostałe składniki: wieprzowina, duże posiekane kiełbaski myśliwskie, pieczarki z selerem. Stopniowo dodaj wszystko do rondla z kapustą. Przynosimy niezapomniany smak przycinania, czerwonego wina i przypraw. Na koniec sezon z zielonymi cebulą i pietruszką.

Do gotowania potrzebujemy:

• Kapusta Świeża - 600 gramów.
• Kapusta Sauhana - 600 gramów.
• Grzyby Shampignon - 300 gr.
• Cebule - 1 szt.
• Wieprzowina Oreshek - 600 gr.
• Kiełbasy myśliwskie - 6 szt.
• Śliwki - 100 gr.
• Seler - 1 szt.
• Woda wynosi 100 ml.
• Sól dla smaku
• Czerwone wino - 1 szkło
• Liść zatoki - 1 szt.
• Zieloni - do smaku

Lato i świeża kapusta drobno posiekać, aby była wygodna, aby ją zjeść.

2. Zaczynamy od faktu, że umieściliśmy kocioł sauera w zapiekance lub rondlu z grubym dnem, dodając podłogę szklanki wody. Po gotowaniu wylewamy świeże.

3. Po 15 minutach, kiedy kapusta staje się miękka, dodaj łyżkę pasty pomidorów do niej i wciąż pół szklanki wody, pozostaw potaleje na małym ogniu pod 2,5-2 godzinami. Z kolei dodamy pozostałe składniki sauineee.

4. Ludowe szlifierki, płukanie grzybów, pokroić w małe fragmenty.

5. Wieprzowina Sishek pokrojona na kawałki rozmiaru trochę mniej niż zarówno na kebabu.

6. Smaż cebulę na oleju roślinnym aż do złotego koloru.

7. Od góry na drążkowym łuku, układanie mięsa.

8. Czekamy, gdy wieprzowina pokryje grillowaną złotą skorupę.

9. W przypadku zapachu, posypane czarną papryką, sól i wysłać do gulaszu do wagania do kapusty.

10. Wytnij kiełbaski dużymi kawałkami. Well Fridge je na oleju roślinnym na patelni i przesuwają je w rondel do innych składników.

11. Przyciąga ściąga na pół i rzucić w Bigos.

12. Selers zgniatają się i smaży na patelni z 5 minut pieczarkami.

13. Wszystkie składniki łączą się w zapiekanę z kapustą, solą i dodać więcej wody. Należymy wina, rzucić liść zatoki.

14. Po wszystkich składnikach naszych dań w jednym zapiekance, Bigos na wolnym upale 1,5-2 godzin. Kapusta powinna stać się bardzo miękka i delikatna.

Gotowe naczynie posyp się zielenią.

Prosty i szybki receptura wideo do gotowania bigos

Dla tych, którzy chcą przygotować jak najszybciej i więcej smacznych i bogatej kapusty - ten przepis na Bigosa jest odpowiedni. Nie ma wina, bez grzybów. Nie będziemy smażyć wszystkich składników indywidualnie na kilku spódnicach i długie jutro Cappist. I nadal dostaj pyszne danie.

Poniżej możesz zobaczyć szczegółowe przepisy wideo.

Smacznego!

Lean Bigos po polsku

To jest bigos, który radykalnie różni się od poprzednich, że nie ma mięsa. Jest niezwykle dobry dla fanów łatwiejszej żywności i wegetarian. Nadaje się również dla tych, którzy obserwują post.

Dzięki tajnym składnikom okazuje oszałamiający smak i zapach! Oczywiście duża liczba przypraw odgrywa decydującą rolę do osiągnięcia smacznego wyniku: pieprz, liść zatoki, tymianku, musztardę, kolendrą, maranoran, paprykę itp. Nawet tutaj dodajemy gotowe świeże jabłka i pieczone kostki seera tofu, Załóż sos sojowy kapusty. Spróbować, spróbuj siebie!

Do gotowania potrzebujemy:

• Sauer Cabbage - 800 gr.
• Świeża kapusta - 800 gr.
• Cebule - 3 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Woda - 2 litry.
• Sos sojowy - 4 łyżki. Łyżki
• Czarny pieprz - 6 kropek
• Liść zatoki - 4 szt.
• Suszone grzyby - 200 gr.
• Czarny pieprz Melny - 0,5 godziny. Łyżki
• Tymianek - 1 h. Łyżka
• Rozmaryn - 1 h. Łyżka
• Kolendra - 0,5 godziny. Łyżki
• Musztarda sucha - 0,5 godziny. Łyżki
• Mayran - 1 h. Łyżka
• Papryka - 1 h. Łyżka
• Śliwki - 15 sztuk.
• Apple - 2 szt.
• Tomato Paste - 2 łyżki. Łyżki
• Ser Tofu - 400 gr.
• Sól - 0,5 łyżki. Łyżki

1. Ser Tofu jest cięty na małe kostki.

2. Smażyć go na podgrzanej patelni, smarowanej oleju roślinnym, do złotej skorupy, soli.

3. Kapusta letnia jest naciśnięta rękami, aby usunąć nadmiar płynu, drobno pocierając nóż. Świeża grubość opon 1-2 cm.

4. W garnku z grubym dnem lub zapiekaną wlać olej, cebulę do złotego koloru.

5. Łapy do Luki Dwa rodzaje kapusty, dodaj wodę, sos sojowy, czarny groszek, liść zatoki, warzywa na 15 minut.

6. Zamknięte grzyby wraz z narciarką Dodaj do kapusty.

7. Przytule są w dużej mierze zmiażdżone. Apple jest trzy na dobrej drodze. Umieściliśmy te składniki do kapusty i dodamy łyżkę pasty pomidorów. Sezonowe przyprawy.

8. Wszystko jest delikatnie mieszane. Gotujemy na wolnym ogniu w zamkniętej pokrywie 1,5-2 godzin. 10 minut przed gotowością dodać tostowy ser tofu.

Nasze danie jest gotowe!

Duszona kapusta z mięsem często przygotowuje, ale niewielu ludzi zastanawiało się, że jest to stara recepta polskiego dania - Bigosa. Ogólnie rzecz biorąc, jest to tradycyjne jedzenie ludów słowiańskich: Polaków, Ukraińców, Białorusinów, Rosjan, Litwinów.

Jest legenda, że \u200b\u200bksiążę litewski i polski król Vladislav Yagaylo przyniósł przepis z Litwy do Polski, który uwielbiał spróbować Bigusa podczas Privalova na polowaniu.

Początkowy receptura oznaczała płuca wilka. Kapusta nie była tam, została dodana później. Przygotowali się na rankingowych dziedzińców w ogromnych kotłach z mięsa Roeli lub dzikiej kaczki. Później dostosowali się do produktów w bezpłatnym dostępie.

Ponieważ kapusta jest dobrze utrzymana, przygotowana przez przyszłość. Byli zamrożone na Rosji i wziął długą drogę. Obecnie istnieje wiele opcji na tworzenie miliarda w domu. Rozważ dziewięć najbardziej popularnych przepisów.

Główną opcją jest mieszanka saulid i świeżej kapusty z mięsem - wieprzowiną lub grą, z dodatkiem wędzonych (kiełbasek), domowej roboty świń baw z dużą warstwą. Bigus umieścić grzyby, pomidory, śliwki, wino, wiele przypraw (do smaku). Zazwyczaj składniki przygotowywane są osobno: kapusta kradzieży, mięso i kiełbasa jest pieczona, a następnie wszystko łączy się i gulasz razem.

W gotowej formie Bigus okazuje się gruby, idzie jak drugi danie, ma kwaśny smak, pachnie palenia. Jest zwyczajowo służyć z chlebem, gorący chleb jest określony w przepisach. Nie ma różnicy, żyta ani z góry najwyższej klasy. Eksperci twierdzą, że jest to wyjątkowa gorąca przekąska na wódkę.

Klasyczna przepis Polski

Dla receptury będzie wiele odmian mięsa (wieprzowina, wołowina, kurczak) i kiełbaski. Ta opcja charakteryzuje się złożonością przygotowania i obfitości składników. Z tego powodu dodaj kaczkę, królik lub gęś. Kiełbasa wędzona na przykład serwelat.

Składniki:

• 5-6 odmian mięsnych - 600-800 g;
• servelat - 200-300 g;
• sauer Cabbage - 0,5 kg;
• 2 szt. marchewki;
• 2 szt. cebula gada;
• tomato Pasta 1-2 Sztuka. l.;
• olej roślinny;
• śliwki - około 200 g;
• 0,5 szklanki suchego wina;
• sól, przyprawy do smaku.

Gotowanie:

1. Produkty mięsne cięte na małe plasterki porcji i smażyć na oleju roślinnym, aż skorupa tworzy się na silnym upale. Wysyłaj w rondlu grubym dnem.
2. W pozostałym oleju, smażyć marchewki, wstępnie opóźnione na dużej tarczy, dodaj 2 żarówki (cięte przez semyręgi lub kruszenie). Kiedy cebula prażona aż do złotego koloru, wlej pasty pomidorów.
3. Bezpriptory bez nasion (jagody nie są zbyt duże), powstały prażony i kapusta sauera, aby umieścić w rondlu z mięsem, wlać gorącą wodę na górę. Poczekaj, aż się sparzy, wypal ogień, gasić półtora godziny, zakłócają się wraz z nim.
4. Przez 10 minut przed końcem gotowania wlej połowę kieliszek wina, dodaj ogień do alkoholu odparowuje, zasypiaj przyprawy do smaku. Pozostaw na godzinie Off Slab na 2, aby wypełnić.

Smacznego!

Receptura wideo

Jak gotować Bigus ze świeżej kapusty

Przepis używa nie tylko mięsa, ale także wędzony (każda wędzona kiełbasa).

Składniki:

• mięso wołowe lub wieprzowe - 0,5 kg;
• kiełbasa wędzona - 200-300 g;
• olej roślinny;
• 1 kapusta Kochana;
• 2 szt. marchewki;
• 1 żarówka;
• 1-2 sztuka. l. koncentrat pomidorowy;
• sól, przyprawy do smaku;
• niektóre żurawiny i językarki;
• 2-3 ząbki czosnku.

Jak gotować:

1. Mięso cięte na małe kawałki porcji, umieścić na podgrzanej głębokiej patelni, smażyć na dowolnym oleju warzywnym, zakłócając go do charakterystycznej skorupy.
2. Środkowy Kochan Siepanie, dodaj do mięsa, napisać pod 10 minut, po wylewanie dwóch szklanek gorącej wody do patelni, umieść dwie warstwy blachy laurowej i gulasz na wolnym ogniu 40 minut.
3. Podczas gdy kapusta przygotowuje się na innej patelni, smażyć żarówkę, posiekane przez semireings, kiełbasę (cięte przez kawałki lub słomy, ale nie drobno), opóźnione na dużej marchewki z grą. Gasić trochę, po dodaniu pasty pomidorów i przypraw.
4. Wyślij wynikowy piecz na patelni i spędzić 10 minut, a następnie usuń z pieca. Sezon z czosnkiem i jagodami żurawinami lub językami.

Podawać gorąco lub zimno.

Sauerkraut Bigus.

Składniki:

• wieprzowina (lub wołowina) - 0,5 kg;
• sauer Cabbage - 0,5 kg;
• 2 szt. marchewki;
• 1 Główna żarówka;
• sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

1. Umieść kapustę na patelni, wlać wodę do całkowitego zamknięcia warzywa, klei.
2. Wytnij wołowinę lub wieprzowinę z małymi częściami, cebulą o połowę pierścienie i pocierać marchewkę na grę.
3. Cebula jest prażona na oleju roślinnym aż do złotego koloru, marchewki zasypiają. Wyciągnij trochę, a następnie umieść mięso do warzyw, to kolejne 10 minut.
4. Aby połączyć otrzymaną pieczeń z Bigusa, dobrze wymieszać, sól, nalew przyprawy i gulasz 1 godzinę.

Wszystko można podawać na stole!

Pyszny Bigus z ryżem

Składniki:

• wieprzowina lub kurczak - 0,5 kg;
• kapusta sauer - pół kubki;
• ryż - połowa szkła;
• 1 marchewka;
• 1 żarówka;
• olej roślinny - 60-80 ml;
• sól, przyprawy, czosnek - do smaku;
• liść zatoki - 1-2 szt. (lub według uznania).

Gotowanie:

1. Wieprzowina lub kurczak cięcia na małe kawałki porcji, smażyć na oleju roślinnym w głębokiej patelni lub kociołku do charakterystycznej skorupy (około 10 minut).
2. Oddzielnie smażyć cebule, marchewki i wysłać do mięsa, proszę. Ryż spłukać w kilku wodach, zasypiaj na mięso i warzywa, wymieszaj, lekko fry, jak risotto.
3. Płukać kapustę sauera w zimnej wodzie, naciśnij, wyślij do luzem. Wymieszaj i gulasz na średnim ogniu. Po 5 wlać wodę, przyprawy, sól, czosnek i utrzymuj na wolnym ogniu, aż ryż jest gotowy.

Zaproś gości przy biurku!

Oryginalny przepis z ziemniakami

Składniki:

• wołowina - 600-800 g;
• Świń Sad - 200 g;
• duże ziemniaki - 6 szt.;
• duży łuk - 1 szt.;
• Średnia marchewka - 1 szt.;
• kapusta Świeża - 0,5 kg;
• czosnek - 2-3 sztuki;
• liść zatoki - 2-3 szt.;
• pachnący pieprz - około 5 groszek (na amator);
• sól, cukier, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

1. Wołowina cięta na małe kawałki, wystawione z laską wieprzową w rondlu z grubym dnem (odpowiednia jest głęboka patelnia).
2. Dodaj cebulę, trochę niefortunne, marchewki. Odejdź na niskim ogniu przez 40 lub 50 minut okresowo okresowo.
3. Aby zasnąć kapustę na patelni, pokrywają pokrywę, gulasz, aż zmniejszy się objętość (zwykle 2 razy).
4. Włożyliśmy przyprawę, sól, cukier, a następnie rzucić ziemniaki. Weź szklankę wody, do gotowości ziemniaczanej.

Podawać gorąco, ponieważ chłodzone ziemniaki traci smak.

Dom Bigus z kiełbasą i ziemniakami

Składniki:

• Świeża kapusta - ¼ części Kochana;
• ziemniaki - 4 szt. (średnie rozmiary);
• krakowska kiełbasa - połowa pierścieni;
• marchewki - 1 szt.;
• cebule - 1 szt.;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Kapusta do cięcia, układana na dobrze podgrzewanej patelni. Pchnięcie jednego ziemniaczanego na dużej tarczy, dodaj do warzyw, mieszać. Smażyć, mieszając, aby nie spalić.
2. Pozostałe ziemniaki jest oczyszczone, pokrojone do kostek, umieścić na patelni, gulasz pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu.
3. Wytnij kiełbasę z kostkami, zasypiaj do Bigusa, kontynuuj gaszenie.
4. Cebulo cięte, wlać do masy, dobrze wymieszaj, przynieś do gotowości.

Receptura wideo

Jeśli nie ma świeżej kapusty, sauhana jest odpowiednia, która będzie potrzebować szklanki półtora roku. Jeśli z krakowskim problemem z kiełbasą zajmuje pół godziny, po prostu nie suche. Rzadko gotowane.

Dietetyczny Bigus z kurczakiem

Składniki:

• kurczak - 1 szt. (lub 2 kurczak);
• Świeża kapusta - połowa Kochana;
• kapusta sauer - 1-1,5 okulary;
• cebule - 1 szt.;
• olej roślinny - 50-80 ml;
• liść zatoki - 2-3 szt.;
• pieprz polka dot - 4-5 sztuk;
• sól, pieprz do smaku;
• wszelkie zieleń - 1 belka;
• sos chile lub ketchup - do smaku.

Gotowanie:

1. Oddzielny kurczak, pokroić na średnie kawałki, smażyć bez oleju na średnim ogniu, aż do wpół spawanej. Sól i pieprz. W tłustym, który pozostał z kurczaka, smażyć kapustę sauera. Jeśli jest starzy, wycisnąć sok, spłukać zimną wodą.
2. Smaż się około 5-6 minut, a następnie przesuwając się do kolejnych potraw. W tym ciele, smażone cebule (cięte duże).
3. W innej daniach na oleju roślinnym na 10 minut, smaż się drobno posiekana świeżą kapustę. Umieść cebulę, smażyć kolejne 5 minut.
4. Umieszczamy warzywo sauer do masy, wlej szklankę wody, kolejne 10 minut.
5. Dodaj kurczaka, wystawił około pół godziny. Jeśli lubisz ostre naczynia, użyj chili lub sosu ketchupu. 5 minut przed końcem gotowania umieścić liść zatoki, pieprz grochu, zieleni.
6. Dobrze wymieszaj, zdejmij z ognia, pozostaw pod zamkniętą pokrywą przez kilka minut.

Smacznego!

Tradycyjny wegetariański Bigus.

Składniki:

• Świeża kapusta średniej wielkości - 1 szt.;
• big Carrot - 1 szt.;
• big Bulb - 1 szt.;
• czosnek - 3 zęby;
• ziemniaki - 1 szt.;
• bouillon Cube - 1 szt.;
• bukiet dowolnej zieleni;
• pero Luke - 1 belka;
• pióro czosnku - 1 belka;
• tomato Paste - 2 łyżki. l.;
• olej warzywny - około 1 szklanki.

Gotowanie:

1. Olej o ogrzaniu w głębokiej patelni, ukłoniane kostki cebuli, marchewki w małych cienkich grudkach, czosnku - na pół, rzuć olej.
2. Podczas gdy warzywa są prażone do złotego koloru, wyciąć trenera z paskami i dodaj do warzyw.
3. Mieszać, wlewamy 2 szklanki gotowanej gorącej wody, pasty pomidorowej, soli do smaku.
4. Wymieszaj i pozostaw do gulaszu na wolnym ogniu przez 10 minut. Jeśli jest pragnienie, przygotować się i kapusta Bruksela.
5. Wkładamy ziemniaki na 4 części i kostkę Bouillon. Zamykamy z pokrywką, 40-minutowe tłoczenie, okresowo mieszając.
6. Otwórz pokrywę, rzucając drobno posiekaną zielenią, wymieszać.

Wegetariański Bigus jest gotowy, możesz spróbować!

Przepis ze rybą

Niezwykła wersja Bigusa, która może wydawać się dziwna, ponieważ używana jest ryba. Jednak uzyskuje się pyszne danie. Taki przepis jest dobry dla tych, którzy nie jedzą mięsa.

Składniki:

• ryby (Mintai, Terpug lub Co to jest) - około 1 kg;
• Świeża kapusta - 600-800 g;
• marchewka - 1-2 szt. (jeśli duży, jedna rzecz);
• bulb - 1 szt.;
• tomato Paste - 2 łyżki. l. (można zastąpić ketchupem);
• olej roślinny - około 80 ml;
• sól dla smaku;
• przyprawy - według uznania (czarny płodny pieprz, chmienki).

Istnieje wiele dań, których nawet nie zgadujesz! Ponadto niektóre z nich są znane od bardzo długi czas. I, jak wiesz, wszystkie nowe są dobrze zapomniane. Jeśli chcesz spróbować czegoś niezwykłego, przygotuj Bigusa.

Co to jest to danie?

Bigus lub Bigos to tradycyjne drugi danie z litewskiego, ukraińskiego, białoruskiego, rosyjskiego, polskiego kuchni. Uważa się, że ojczyzna jest Polska, ale jeśli wierzysz w jedną z legend, król Vladislava Yagaylo przyniósł go do tego kraju, który często zjadł taką satysfakcjonującej przekąskę na polowaniu.

Głównymi składnikami Bigusa są mięso i kapusta, a najczęściej używana przez Sauer, ale jest całkowicie dozwolona i świeża. W tradycyjnej wersji danie zostało przygotowane z wieprzowiny lub gry, ale później kucharze i hostessy zaczęły wprowadzać inne komponenty, takie jak tłuszcz tłuszcz tłuszczowy (pułapki), kiełbaski i różnych palaczy. I w celu dywersyfikacji smaku miliardów, możesz dodać pomidory, śliwki, grzyby, różne przyprawy, czerwone wino. Aby dać danie, możesz używać ryżu, ziemniaków.

Jeśli chodzi o technologię gotowania, zwykle składniki są przetwarzane oddzielnie: Z reguły, mięso puszcza, a kapusta kradnie. Następnie są połączone i narażone na długie gaśnice razem. W rezultacie Bigus okazuje się być bardzo soczysty i nabywa aromat mięsa, ledwo przyłapani przez przyjemne kwaśność.

Opcje przygotowania

Jak gotować naczynie BigUs? Przepisy są świetny zestaw i będzie nieco omówiony poniżej.

Pierwszy

Zacznij od, warto spróbować przygotować klasyczny bigus. Wymagany:

• 500-700 g wieprzowiny (część można zastąpić wołowiny);
• około 0,5 kilogramów kapusty kapusty;
• dość duża żarówka;
• dwie marchewki;
• masło;
• pieprz, sól.

1. Okrąg Kapustą. Należy umieścić na patelni, wlać wodę, aby prawie całkowicie pokrył produkt. Umieść pojemnik na słaby ogień, gasza około piętnastu lub dwadzieścia minut.
2. Umyć marchewki i wyciąć słomę lub sodę. Pieprzona cebula po sprzątaniu lub pokrojonych w cienkie połowy pierścienie. Mięso dokładnie umyć i pokroić w kostki.
3. W innej dużej patelni ogrzewa olej, smażyć na pierwszych marchewkach z łukiem, aby ten ostatni staje się przejrzysty i miękki. Następnie dodaj mięso, smażyć wszystko razem około dziesięciu minut.
4. Następnie dodaj do mięsa z marchewką i kapustą kokardką. Wymieszaj wszystkie elementy, przykryj patelnię ścierania i ugasić danie czterdziestu pięćdziesięciu minut.
5. Dodaj pieprz i sól, zmieszaj wszystko ponownie i umieścić w około dziesięć minut.
6. Danie można podawać.

druga

Nie mniej pyszne Bigus, możesz gotować świeżą kapustę. To właśnie potrzebujesz:

• mała kapusta Kochana;
• około 500 g wołowiny lub nie bardzo gruby wieprzowiny;
• około 200 g wędzonej kiełbasy, piersi lub bekon;
• jedna marchewka;
• żarówka;
• para łyżek pasty pomidorowej;
• trzy plastry czosnku;
• masło;
• przyprawy, pieprz z solą.

Instrukcja krok po kroku:

1. Dotyk kapusty, lekko smażyć, a następnie gasić pod pokrywą co najmniej piętnaście minut. Musi zmiękczyć.
2. Oczyść cebulę z marchewką i mielą (na przykład marchewki mogą być wdzięczne, a cebulka cięta na cienkie połowy pierścienie). Mięso i wędzona kiełbasa cięta na małe kawałki.
3. Na innej patelni, ciepłe mięso, ogień na cerach z marchewką dosłownie trzy minuty. Następnie dodaj mięso, smażyć go pięć minut, a następnie wejdź do kiełbasy.
4. Wymieszaj duszoną kapustę ze smażonym mięsem, kiełbasą, marchewką i cebulą. Dodaj trochę gorącej wody, aby danie jest bardziej soczyste.
5. Weź wszystkie składniki pół godziny, a następnie dodaj przeszedł przez czosnek prasowy, sól, przyprawy i pieprz.
6. Dziesięć minut później usuń patelnię z ognia.

Trzeci

Więc Bigus jest bardziej satysfakcjonujący, przygotuj go z ryżem. Będziesz potrzebować:

• 1.5 szklanki kapusty kapusty;
• 500-600 g wieprzowiny lub innego mięsa (odpowiednia wołowina lub nawet kurczak);
• połowa szkła ryżowego;
• trzeci szklanka oleju roślinnego;
• żarówka;
• marchewka;
• jeden liść zatoki;
• czosnek SLICAre;
• przyprawy i sól według własnego uznania.

Opis procesu:

1. Mięso cięcie nie do małych części, smażyć go na patelni przed pojawieniem się nagiej skorupy (zajmie to około dziesięciu minut, ale ogień musi być słaby lub średni).
2. Czyste i wyciąć łuk, marchewka jest lepsza do pałki. Smażyć warzywa w oddzielnej patelni, dzięki czemu stają się miękką i nabytą światła złotość.
3. Teraz podłącz mięso z marchwiami i cebulami, małym ogniem. Następnie dokładnie wypłucz ryż, wprowadź go na patelnię i razem z resztą komponentów smażenia około pięciu minut, tak aby wchłaniali olej i lekko zmiękczyć.
4. Następnie weź kapustę. Jej mocno naciskając go z solanki nie jest konieczne, ciecz wchłonie FIG. Dodaj ten składnik do reszty.
5. Danie poduszkowe na małym ogniu dziesięć minut, a następnie dodać liść laurowy, przyprawy i sól, a także obrane i zgniecione w dowolnym stylu czosnku.
6. Przygotuj BigUs przez pięć minut pod pokrywą, a następnie wyłącz ogień i daj naczynie trochę złamane.

Czwarty

Szybka i prosta opcja - Bigus z ziemniakami i kiełbaskami. To zajmie:

• pięć lub sześć ziemniaków;
• 8-10 kiełbas;
• głowa owki;
• jedna marchewka;
• 350 g kapusty kapusty;
• kilka zębów czosnku;
• olej słonecznikowy;
• pieprz mielony, sól.

Gotowanie:

1. Cebula czysta, kłam. Marchewka po dokładnym praniu. Czyste ziemniaki i wyciąć na przykład słomy.
2. W głębokiej patelni ciepły olej, ogień na nim zmięty marchew, cebulę i ziemniaki. Muszą zdobyć lekkiemu rumieniec.
3. Dodaj wodę w niewielkiej ilości i składniki gaszenia około dziesięciu minut.
4. Następnie wprowadź kapustę Sauer na patelni. Allone razem przez dziesięć minut.
5. Nadszedł obrót kiełbas. Wytnij je kółkami, dodaj do naczynia.
6. Wyczyść czosnek i sodę na drobną tarczą, chop lub miel się w prasie.
7. Weź wszystkie składniki pod pokrywą przez pięć minut, a następnie dodaj czosnek, pieprz i sól.
8. Po kolejnych pięciu minutach patelnia można usunąć z ognia. Daj Bigus trochę przerwę i służyć go do stołu.

Piąty

Nowoczesne hostessy mogą łatwo przygotować Bigus w wolnym kuchence. Składniki te będą wymagane:

• szklanka kapusty kapusty;
• około 200 g świeżej kapusty;
• 400 gramów jakiegokolwiek mięsa;
• jedna żarówka;
• marchewka;
• trzy łyżki pasty pomidorowej;
• 200 g Champignons;
• masło;
• przyprawy z solą.

Instrukcja:

1. Najpierw możesz przygotować wszystkie komponenty. Lud po sprzątaniu do marchewki po praniu sodowej. Mięso cięte w kostki, świeże kręcenie kapusty słomki. Grzyby można wyciąć płytami lub kostkami.
2. Włącz wolną kuchenkę, wlać olej roślinny, wybierz tryb smażenia i dwie minuty smażyć cebulę z marchewką. Następnie dodaj mięso i dwie minuty później świeżej kapusty z grzybami.
3. Następnie wybierz program "niewoli" i zgasić składniki dwadzieścia minut.
4. Dodaj kołatek sauera z pastą pomidorową, gasić BigUs przez pięć minut.
5. Następnie wprowadź przyprawy solą, przygotuj naczynie w tym samym trybie przez kolejne pięć minut, a następnie odłącz urządzenie.

• Wybierając polubiony przepis, można zmienić go trochę, wprowadzając swoje ulubione składniki, takie jak śliwki, jagody kwasowe, wszelkie przyprawy i tak dalej.
• Pamiętaj, aby Bigus stać po gotowaniu.
• Danie serwowane jest gorąco.
• Możesz gotować chudego bigusa bez dodawania mięsa, nie będzie to nie mniej smaczne.

Smacznego!

Z świeżej kapusty - być może najlepszym rozwiązaniem dla tych, którzy lubią przygotowywać pyszne i lekkie obiady. Zaletami tego dania są to, że od prostych składników okazuje się bardzo interesujące i pachnące kombinację warzyw i wędzone. Od dzieciństwa znany smak chrupiącej dekoracji nie pozostawi obojętnych gości i przytulnie. Gotowanie miliardów ze świeżej kapusty wymaga wystarczającej ilości czasu, ale z pewnością będziesz zadowolony z wyniku z przyjemnością wykonanej pracy.

Dziś przede wszystkim dowiedz się, jak gotować Bigus z kapustą i zapoznać się z różnymi opcjami. Warto dodać, że wybór rodzaju mięsa zawsze pozostaje twój, zawsze możesz bezpiecznie eksperymentować z jego liczbą i krojeniem. To samo dotyczy wyboru kapusty, które do słowa może być zarówno białe, jak i kolorowe.

Klasyczny przepis na świeżą kapustę bigemce

Składniki:

• wołowina - 500 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• kapusta - 1 szt.;
• woda - 2 łyżki;
• cebula cebuli - 1 szt.;
• marchewki - 2 szt.;
• wędzona kiełbasa - 250 g;
• tomato Pasta - 3 łyżki. l.;
• czosnek - 1 zęby;
• sól dla smaku.

Gotowanie

Wytnij mięso frostyczne małe kawałki i układać na ogrzewanej patelni, smarowanej oleju roślinnym. Gotowanie na średnim ogniu, zakłócają się okresowo. Po utworzeniu rumianej skorupy zaczynamy warzywa. Kapusta Czyszczenie i szampan, wymieszaj z mięsem i pokrywamy danie z pokrywką. Po 10 minutach wlewamy 2 szklanki wody do patelni 2 i zaczynamy udrękać składniki przez kolejne 40 minut, zmieniając środkowy ogień na wolności. W tym czasie oczyścimy cebulę i drobno Shinku. Marchewka, spłukujemy, czysty i cięty słomą. Smażyć warzywa z pastą pomidorową w oddzielnym danie, dodaj posiekaną kiełbasę po 2 minutach. Po 10 minutach rozpowszechniam jaster na patelni z kapustą i mięsem, pastowatą przez kolejne 15 minut. Na koniec tankowanie z przyprawami i oczyszczonym suchym czosnkiem. Możesz służyć Bigusowi z kapusty do stołu, zarówno gorąco, jak i zimno.

Bigus ze świeżą kapustą można rozcieńczać nie tylko mięso i wędzone, ale także całe warzywo gamma! Może to być pomidory, różne rodzaje papryki, zieleni i wszystkie życzą duszy. Z pewnością będziesz cieszyć się przygotowaniem niezwykle nasyconego beagusa z kapustą i ziemniakami.

Bigus z kapustą i ziemniakami

Składniki:

• wieprzowina - 0,5 kg;
• kapusta - 400 g;
• ziemniaki - 4 szt.;
• cebula cebuli - 1 szt.;
• marchewki - 2 szt.;
• pomidor - 1 szt.;
• słodki pieprz - 1 szt.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.
• sól dla smaku.

Gotowanie

Odszranianie mięsa i pokroić na małe kawałki. Na patelni wlewamy niewielką ilość wody i noszenie wieprzowiny przez godzinę na wolnym ogniu, okresowo mieszając, usuwając pianę i wylewając wodę. Po tym, jak mięso staje się miękkie, a cały ciecz wyparował, smażyć wieprzowinę przez 10-15 minut, dodając łyżkę oleju roślinnego do patelni.

Żarówka jest czyszczona i cięta o pół pierścieni. Marchewki są płukane, czyste i cięte słomą lub trzema na dużym tarczy. Zgnieciony warzywa mieszają ze smażonym mięsem i pokrywają danie z pokrywką. Czyszczenie ziemniaków, spłukać i pokroić w małe kawałki, a następnie wysyłamy przez 5-7 minut na pieczenie do wspólnej patelni. Następnie dodaj trochę wody i kontynuuj pomożesz składniki pod zamkniętą pokrywką. Z kolei czyścimy kapustę, drobno świecące i wysłać go, by kradzież mięsa. Bułgarski pieprz i pomidor płukać, czyste i pokrojone w kostki, a po kapusty i ziemniakach stanie się miękki, umieścić je w Bigus. Po 10 minutach zatanuj naczynia swoimi ulubionymi przyprawami.