Jak gotować krewetki w kuchence mikrofalowej. Oryginalne przepisy na krewetki w kuchence mikrofalowej Jak gotować mrożone krewetki obrane w kuchence mikrofalowej

Aby ugotować ten morski cud, należy go prawidłowo i powoli rozmrażać. Jeśli popełnisz błąd na tym etapie, wszystko zamieni się w jednorodną masę, która niewiele przypomina oryginalną krewetkę. Przełóż zamrożone raki morskie do lodówki. Roztopią się trochę, a następnie wleją wodę około 30 stopni na patelnię. Nigdy nie usuwaj opakowania.

Przepisy na kuchenkę mikrofalową to prawdziwe odkrycie dla gospodyń domowych. Krewetki są niezwykle delikatne i miękkie. Smak bogatszy niż na kuchence gazowej. W przypadku stawonogów musisz zrobić sos. Aby to zrobić, zaleca się zmieszanie syropu sojowego z wodą.

Umieść krewetki w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Polej je powstałym sosem. Główną cechą krewetek do kuchenki mikrofalowej powinien być ich jednolity kolor, jeśli są plamy, gotuj na kuchence.

Przed gotowaniem krewetki w kuchence mikrofalowej dopraw solą i przyprawami do smaku. Wstawić raki do piekarnika na cztery minuty. Moc będzie maksymalna. Zatrzymaj minutnik po upływie czasu.

Usuń stawonogi, delikatnie wymieszaj rękami. Ponownie skropić odrobiną sosu i doprawić solą. Umieść krewetki w kuchence mikrofalowej na dwie do trzech minut. Wyjmij raki morskie, cała pozostała woda zostanie osuszona. A wszystkie krewetki są pokryte pędzelkiem z cytryną.

Do sosu możesz użyć gotowych opcji; są sprzedawane w sklepie specjalnie dla krewetek. Możesz samodzielnie zrobić sos, na przykład mieszając majonez i keczup. Albo majonez i kilka ząbków czosnku.Krewetki podawać z sosem.

Wraz z pojawieniem się nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego gospodynie domowe mogą zaoszczędzić własny czas. Niewiele osób wie, ale kuchenka mikrofalowa nadaje się również do gotowania krewetek, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni przepis i prawidłowo korzystać z dostępnego sprzętu.

Zasady

Podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej bardzo ważne jest, które krewetki są ugotowane. Ponieważ na rynku można znaleźć zarówno ugotowane, jak i surowe, szef kuchni powinien liczyć się z tym, że te pierwsze są już wstępnie przetworzone, więc nie ma potrzeby ponownego wystawiania ich na działanie wysokich temperatur.

Surowe krewetki należy gotować przy użyciu specjalnych naczyń, do których wlewa się wodę, dodaje przyprawy, rozprowadza się owoce morza, przykrywa pokrywką i ustawia technikę na 70 stopni na pięć minut. Następnie zdejmuje się pokrywkę i sprawdza gotowość.

Już ugotowany produkt umieszcza się w pojemniku z wodą na 2 minuty w temperaturze 100 stopni. Należy pamiętać, że jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, owoce morza po prostu wyschną w skorupce, a nawet spalą się, aw tej formie niewiele osób będzie chciało je zjeść. Jeśli kuchenka mikrofalowa nie ma możliwości ustawienia temperatury, należy polegać na czasie gotowania - nie więcej niż dwie minuty dla gotowanych owoców morza i 5 minut dla surowych. W każdym razie warto sprawdzić gotowość i jeśli istnieją podejrzenia, że \u200b\u200bwnętrze krewetki pozostało surowe, to włączają ją na kolejną minutę. Kolor muszli zawsze wskazuje na gotowość, jeśli jest czerwony, możesz jeść.

Przepisy

Aby ugotować aromatyczne i smaczne krewetki w kuchence mikrofalowej, potrzebujesz:

• dwie szklanki grzybów;
• jedna główka białej cebuli;
• obrane krewetki;
• 2 ząbki czosnku, obrane, posiekane
• przyprawa;
• posiekana pietruszka, ilość dowolna;
• sok z cytryny z jednego owocu cytrusowego;
• olej roślinny, 2 łyżki. łyżki.

Nawet początkujący kucharz może krok po kroku opanować proces gotowania.Konieczne jest połączenie wszystkich składników z wyjątkiem krewetek i grzybów, włożenie ich do kuchenki mikrofalowej i podgrzanie w temperaturze 100 stopni przez 90 sekund. Dodaj krewetki i grzyby. Przykryj pojemnik pokrywką, ustaw taką samą temperaturę, ale tylko na 4 minuty. Po usłyszeniu sygnału pozostaw naczynie w kuchence mikrofalowej na kilka minut z zamkniętą pokrywką. Jeśli nie ma trybu do ustawienia temperatury, polegamy na określonym czasie w trybie grzania.

Jeśli chcesz danie o bardziej złożonym smaku, musisz przygotować następującą listę składników:

• oliwa z oliwek;
• przyprawa kreolska;
• słoik z grzybami;
• dwa pomidory;
• jedna papryczka chili;
• sos pomidorowy;
• 1 szt. drobno posiekane główki cebuli;
• posiekana zielona cebula;
• 1 szklanka cienko pokrojonego selera
• 1 duża papryka, drobno posiekana;
• 4 gałązki pietruszki, posiekać;
• ½ łyżeczki nasion selera
• 3/4 łyżeczki czosnku
• 4 łyżki ghee

Wymieszaj wszystkie warzywa z nasionami selera i masłem w garnku, a następnie gotuj na wolnym ogniu w kuchence mikrofalowej, aż lekko się zrumienią, od czasu do czasu mieszając. Dodaj pomidory, trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut. Następnie ułóż obrane krewetki i gotuj przez kolejne 10-20 minut, w zależności od mikrofali. Podawaj z ryżem lub makaronem.

Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, możesz użyć minimalnej ilości składników:

• obrane krewetki królewskie;
• masło;
• 2 ząbki czosnku, posiekane;
• sól i przyprawy;
• sos sojowy;
• sok z cytryny z jednego cytrusa.

Włożyć oliwę i czosnek do płytkiego naczynia i wstawić do mikrofalówki na dużym ogniu, gotować 2 minuty. Dodaj resztę składników, dobrze wymieszaj. Sos sojowy dodaje się w odpowiedniej ilości, ale stężony będzie słony, dlatego lepiej rozcieńczyć go wodą w równych ilościach. Przykryj pokrywką, kuchenkę mikrofalową z 50% mocą i gotuj na wolnym ogniu przez 6 minut. Możesz użyć ryżu lub makaronu jako przystawki.

Jeśli chcesz czegoś niezwykłego, powinieneś ugotować specjalne krewetki, które będą wymagać:

• pokroić w kostkę kilka cebuli;
• zielony pieprz;
• seler;
• czosnek, kilka ząbków;
• skrobia kukurydziana dwie łyżki łyżki;
• pomidory;
• sos Worcestershire;
• jedno świeże chili, można zastąpić proszkiem;
• sos tabasco do smaku.

Umieść masło w szklanym naczyniu do pieczenia. Ustaw w kuchence mikrofalowej, włącz do minimum, aby się rozpuścił. Dodać zieloną paprykę, cebulę, czosnek i posiekany seler. Przykryj papierem i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 minuty, aż warzywa będą miękkie. Możesz jednocześnie wstawić kuchenkę mikrofalową, ustawiając temperaturę na 100 stopni.

Dodaj skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszaj. Umieść pokrojone pomidory, sos Worcestershire, chili, sos Tabasco i gotuj w tym samym trybie przez 5 minut, aż mieszanina zacznie bulgotać. Podczas przygotowywania mieszaninę dwukrotnie miesza się. Dodaje się obrane krewetki, duszone przez kolejne 4 minuty, a następnie podaje z ryżem.

Warto uważnie dobierać owoce morza, aby były świeże, bez gryzącego zapachu. Do gotowania w kuchence mikrofalowej można używać mrożonek. Muszla nie powinna być śliska ani lepka, bez czarnych plam na głowie, chyba że jest to krewetka czarna tygrysia. Miąższ powinien być szaro-różowy lub szary.

Jeśli krewetki są zamrożone, należy je wcześniej rozmrozić. W przypadku stosowania nieobranych owoców morza należy usunąć jelita wraz ze skorupką. Jeśli tak się nie stanie, mięso nabierze nieprzyjemnej goryczy.

Do gotowania w kuchence mikrofalowej stosuje się specjalne naczynia.Idealne składniki: papryka, oliwka lub inny olej roślinny, koperek i oregano, cytryna, czosnek, cebula i zielona cebula, mieszanka papryki, sos sojowy.

Przy dużej mocy krewetki nie powinny gotować się na wolnym ogniu dłużej niż pięć minut. Warunkiem wstępnym jest to, aby wokół nich było wystarczająco dużo wilgoci, w przeciwnym razie naczynie nie będzie działać.

Jak szybko i smacznie gotować krewetki w domu, zobacz film poniżej.

Lato nie jest szybko, ale chcesz odpocząć nad morzem już teraz, ale jeśli nie jest to możliwe, spróbuj zastąpić morski smak smakiem owoców morza.

Aby wszystko było smaczne i niezwykłe, jak w kurorcie, powiemy Ci, jak szybko i oryginalnie ugotować krewetki w kuchence mikrofalowej.

Ten produkt od dawna stał się częścią kuchni rosyjskiej, dlatego opiera się na nim wiele przepisów, chociaż istota przygotowania wszystkich potraw jest taka sama - gotowanie z cytryną i koperkiem.

Pomimo tego, że półprzezroczyste stawonogi są uważane za zamorski przysmak, niemniej jednak występują one również w wodach Dalekiego Wschodu (ponad 100 gatunków).

Przyjeżdżając do supermarketu, widzimy ogromny wybór skorupiaków. Ich ceny są bardzo różne, jak mówią „na każdą kieszeń”. Ale jak rozpoznać wysokiej jakości owoce morza i nie płacić za produkt niskiej jakości?

Nie wszystkie krewetki są tego samego rozmiaru. Ponadto są one dostępne w handlu w różnych formach: z głową, obrane, w skorupkach, świeżo mrożone lub gotowane mrożone. Istnieje również różnica w „narodowości” krewetek, a dokładniej w miejscu, z którego zostały przywiezione.

Według ekspertów krewetki sprowadzane z krajów europejskich są lepsze, ponieważ przechodzą bardziej rygorystyczną kontrolę jakości.

Jeśli chodzi o wybór produktu wysokiej jakości, należy zwrócić szczególną uwagę na następujące czynniki:

• Zamrożone tusze w worku powinny być wolne od śniegu, a każdy kawałek należy oddzielić od siebie.
• Ogony powinny być wygięte do tułowia, które musi mieć jednolity kolor bez czarnych plam.

• Jeśli trafisz na osobę z zieloną głową, oznacza to, że w jej diecie był tylko specjalny plankton, ale nie oznacza to, że owoce morza się pogorszyły lub początkowo nie nadają się do spożycia. W rzeczywistości te krewetki nie są gorsze od zwykłych.
• Brązowa głowa skorupiaków mówi o ich ciąży i warto wiedzieć, że takie mięso jest bardzo zdrowe.

A teraz, gdy kupimy odpowiednich mieszkańców morza, zaczniemy ich przygotowywać.

Krewetki z sosem sojowym do mikrofalówki

Składniki

• - 1 kg + -
• - 2 łyżki stołowe. + -
• - 1 łyżka. + -
• - smak + -
• - 2 łyżki stołowe. + -

Krewetki z sosem sojowym do mikrofalówki

• Rozmrażaj krewetki w kilku etapach. Najpierw włóż opakowanie do lodówki. Po kilku godzinach umieszczamy owoce morza w chłodnej wodzie, opłukujemy i wyrzucamy do durszlaka.

Nie rozmrażaj krewetek w kuchence mikrofalowej ani w gorącej wodzie, w przeciwnym razie otrzymasz owsiankę.

• Sos wymieszać z wodą.
• Ułóż owoce morza w równej warstwie na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, posol, polej sosem, wymieszaj i wstaw do mikrofalówki na 3 minuty, włączając pełną moc.
• Po określonym czasie wyjmujemy krewetki z sosem z mikrofalówki, mieszamy, gotujemy kolejne 3 minuty.
• Wyjmij gotową krewetkę, osusz solankę, dopraw sokiem z cytryny.

Teraz możesz podawać je razem z sosami o dowolnym smaku i kolorze.

1. Sos biały powstaje ze 100 g majonezu i 2 ząbków czosnku.
2. Czerwień zawiera również majonez, ale zawiera również keczup chili.
3. Trzecia porcja jest bez sosu. W takim przypadku posyp krewetki smażonym sezamem.

Krewetki w sosie mlecznym z cebulą

Możesz gotować krewetki w kuchence mikrofalowej z sosem mlecznym. Chcesz spróbować? Następnie skorzystaj z naszego prostego przepisu. Na pierwszy rzut oka niezgodne produkty dają pyszną, delikatną przekąskę.

Składniki

• Krewetki - 500 g;
• Mleko - 250 ml;
• Woda - 2,5 filiżanki;
• Mąka - 1 łyżeczka;
• Olej roślinny - 3 łyżeczki;
• Cebula - 2 szt.;
• Sól - 1 łyżka stołowa

1. Rozmrozić krewetki, umyć.
2. Przygotuj solankę z 2 szklanek wody i soli. Wypełniamy je skorupiakami.
3. Krewetki wkładamy do mikrofalówki i gotujemy na pełnej mocy przez 10 minut.
4. Podczas gotowania mięsa z krewetek robimy sos:

• Kroić cebule;
• Podgrzej mleko i powoli wlej je do mąki;
• Nadal mieszamy sos, a następnie dodajemy do niego cebulę i olej;
• Wlej sos do szklanego naczynia do kuchenki mikrofalowej, ustaw moc na połowę i gotuj przez 5 minut.

5. Napełnij morskie stworzenia sosem i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty.

Jak widać, do przygotowania tego arcydzieła potrzeba minimum kroków, dlatego możesz często gotować przekąskę, nawet co tydzień. Dzięki tym przepisom każdy weekend może łatwo zmienić się w „wakacje nad morzem”.

Smacznego!

Krewetki to ulubione, smaczne i zdrowe owoce morza dla każdego. Najważniejszą ich zaletą jest łatwość przygotowania.

Krewetki to ciepła woda (krewetki tygrysie i królewskie) i zimna woda (atlantycka). Uważa się, że zimna woda jest bardziej użyteczna niż ciepła woda, ale zimna woda ma mniejszy rozmiar.

Prawidłowo ugotowane krewetki po prostu rozpływają się w ustach, a rozgotowane mięso żuje się jak gumę. Dlatego ważne jest, aby nie rozgotować krewetek. Zaleca się gotować krewetki tygrysie i królewskie przez 2,5 - 3 minuty, Atlantyk - około 2 minuty.

Jak gotować mrożone krewetki? Wlej krewetki do durszlaka. Spłucz lód i zanieczyszczenia pod bieżącą wodą.Wlej do rondla 2,5 razy więcej wody niż krewetki.Zanurz krewetki we wrzącej osolonej wodzie, dodaj sok z połowy cytryny. Krewetki świeżo mrożone gotować 5-7 minut, gotować mrożonki - 3 minuty.

Jak gotować krewetki w kuchence mikrofalowej? Umieść funt mrożonych krewetek w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Krewetki zalać wodą, solić i dodać liść laurowy. Wstawić do piekarnika i gotować 10 minut. przy maksymalnej mocy. Następnie spuść wodę.

Alternatywnie, możesz rozmrozić krewetki i po prostu podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty.

Jak usmażyć krewetki? Wlej oliwę na rozgrzaną patelnię, dodaj 3-4 posiekane ząbki czosnku, usmaż. Dodaj funt krewetek i usmaż: małe - około 4 minuty, duże i nie ugotowane - około 7 minut.

Jak gotować krewetki na piwo? Sprzedam 1 kg gotowanej i mrożonej krewetki. Napełnij rondelek o pojemności pięciu litrów 2/3 wodą. Dodaj 15 szt. goździki, 4 szt. liść laurowy, 10 szt. czarne ziarna pieprzu grubo posiekane pół cytryny, główka czosnku przekrojona na pół, 6 łyżek. łyżki koncentratu pomidorowego i soli do smaku. Po ugotowaniu dodaj krewetki, gotuj przez 10 minut. Następnie wyrzuć krewetki do durszlaka. Wkładając je do miski, można doprawić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Krewetki podaje się udekorowane ziołami lub kawałkami cytryny. Możesz je również zanurzyć w sosach, takich jak soja.

Różnorodność metod gotowania, a przede wszystkim prostota i szybkość gotowania sprawia, że \u200b\u200bkrewetki są jednym z najbardziej lubianych i poszukiwanych owoców morza.

krewetki coraz częściej zaczęły pojawiać się na świątecznych stołach Rosjan. Są gotowane w kuchence mikrofalowej, w piekarniku. Jeszcze kilka lat temu były przygotowywane tylko w restauracjach dla wybranych osób, uznając takie dania za rarytasy. Na sklepowych półkach nie sposób było zobaczyć skorupiaków. Teraz nie jest trudno je kupić. Ale niewiele osób wie, jak prawidłowo je ugotować - gotować, smażyć, piec lub solić ...

Wiele sposobów zostało już wynalezionych i przetestowanych. Musisz tylko przestrzegać kilku zasad gotowania. W rzeczywistości krewetki nie są kaprysem bogatych urzędników. To naprawdę wartościowy produkt. Specjalnie dla miłośników dietetycznych potraw. Tylko 97 kalorii na 100 g skorupiaków. Są bogate w białko i niskotłuszczowe. Jednocześnie doskonale zaspokoisz głód, nie martwiąc się o swoją sylwetkę. Krewetka gotowana ma jeszcze mniej kalorii, tylko 95.

Dietetycy odradzają ich smażenie. Ponieważ podnosi to zawartość szkodliwego cholesterolu i kalorii w nich do 242. Ze smażonych raków można przytyć.

Pieczone też nie powinny dać się ponieść tym, którzy zachowują figurę. Mają do 175 kalorii na 100 g.

Przydatne walory krewetek

Wszystkie owoce morza są bogate w białko. Dlatego zawierają niezbędne dla organizmu aminokwasy. Jest dużo jodu, witamin D, E, K, A. Są również bogate w potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo, fluor, cynk, tokoferol. Zawierają kwasy - foliowy, askorbinowy.

Zawierają więcej jodu niż wołowina. Dlatego jeśli regularnie jesz potrawy z owoców morza, możesz wzmocnić tarczycę i układ odpornościowy. Popraw funkcję nerek, budowę kości i mięśni.

Oprócz pozytywnych cech krewetki mają również negatywne strony. Zawierają ułamek arsenu. Stworzenia morskie mają tendencję do gromadzenia trucizny w swoich ciałach. Ale tylko te, które są złapane w morzu. Dlatego należy uważnie przyjrzeć się opakowaniu i przeczytać o sposobie i miejscu ich wyławiania.

Co to są krewetki

W sklepach najczęściej można zobaczyć zamrożone skorupiaki. Mają różne nazwy: „Tygrys”, „Królewski”, „Atlantyk”, „Zielony”. Mrożone raki mają błyszczącą skorupę, lekko zawinięty ogon i jednolity kolor. Royal odnosi się do ciepłowodnych gatunków. Są większe niż te zimnowodne (atlantyckie).

Patrząc na ogon, możesz określić, jak długo jest ciepły przed zamarznięciem. Im bardziej wygięty ogon, tym wcześniej produkt został zamrożony po złowieniu.

Nieprawidłowe przechowywanie jest sygnalizowane obecnością śniegu lub lodu w opakowaniu. Również blade plamy na pancerzu. Ale na widok zielonej głowy nie powinieneś się bać. To jest normalny stan produktu.

Metody gotowania krewetek

Wiele gospodyń domowych jest przyzwyczajonych do gotowania w kuchence mikrofalowej. Jest wygodny, szybki i pozwala zachować maksymalne korzyści z produktów. Ugotowany w ten sposób zachowuje naturalny smak. Owoce morza mają delikatną konsystencję i należy je starannie gotować. W przeciwnym razie rozczarujesz się, a nie uzyskasz pożądanego wyglądu gotowego dania.

Należy przestrzegać dokładnego czasu gotowania, aby raki nie stały się twarde. Krewetki w kuchence mikrofalowej są łatwe. Jest kilka sposobów. I każdy wybiera własny przepis. Wiele z nich nie tylko gotuje, ale także piecze, smaży się za pomocą funkcji „grill”. Oto najprostsze sposoby:

1. Produkt rozmraża się natychmiast po zakupie. Jeśli nie masz czasu, aby zrobić to w naturalny sposób, możesz rozmrozić, wkładając torebkę do kuchenki mikrofalowej. Włącz tryb rozmrażania i poczekaj. Następnie zacznij gotować. Możesz natychmiast otworzyć torbę, wyjąć zawartość, zetrzeć przyprawami i ugotować mrożone krewetki w kuchence mikrofalowej. Skróci to czas rozmrażania. Topią się w około 3-4 minuty. Konsumentom, którzy nie mają czasu na gotowanie, sprzedawane są owoce morza w postaci gotowej. Wystarczy je rozmrozić przez 3-4 minuty.
2. Krewetki można gotować w kuchence mikrofalowej w następujący sposób. Wlej zawartość torebki na talerz. Lepiej jest używać głębokiego naczynia lub patelni, które są bezpieczne w kuchence mikrofalowej. Ponieważ woda może się podnieść i wygotować. Przykryj pokrywką i włącz żądany tryb gotowania z pełną mocą. Po wyłączeniu piekarnika wymieszaj i włóż na kolejne 1-2 minuty. Możesz zrozumieć, że danie jest gotowe po jego wyglądzie - skorupiaki zmienią kolor na różowy i nie będą przezroczyste. W ten sposób można gotować krewetki w kuchence mikrofalowej według różnych przepisów. Dodaj swoje ulubione warzywa, przyprawy.
3. Wiele osób gotuje grillowane owoce morza w kuchence mikrofalowej. Kto kocha chrupiącą, złocistą skórkę. Jest prosty przepis: wymieszaj trochę masła z sokiem z cytryny. Dodaj ząbek czosnku do mikstury (wyciśnij). Sól i wszystko wymieszaj. Pokryj mrożonki tą mieszanką. Jeśli masz czas, odczekaj 30 minut - aż krewetki namoczą się w sosie. Ale możesz to upiec od razu. Rozłóż na ruszcie i włącz tryb „grill” z maksymalną mocą na 7-12 minut. Po tym czasie otwórz piekarnik i sprawdź, czy pojawiła się żądana skórka. Jeśli nie, włącz zasilanie na kolejne 3-4 minuty. W tym przepisie można stosować różne marynaty. Z dodatkiem białej cebuli, ziół, warzyw - tak jak lubisz.
4. Modne stało się spożywanie owoców morza do piwa. Sklepy sprzedają gotowe zestawy posiłków. Wystarczy go rozgrzać. Niektórzy przygotowują własne dania z piwa. Każdy ma inne sposoby. Oto jeden z prostych przepisów: produkt jest rozmrażany i zalewany piwem. Około pół kilograma krewetek, 2-3 szklanki napoju. Sól i pieprz do smaku, dodaj inne przyprawy (lawruszka, koperek, pietruszka). Przykryj i wstaw do piekarnika. Możesz poczekać, aż potrawa zostanie marynowana i nasycona miksturą. Włącz odpowiedni tryb z pełną mocą na 7-8 minut.

Po ugotowaniu płyn jest spuszczany, ale nie cały. Trochę zostaje na dole talerza. Mieszaj i ustaw na kolejne pięć minut w tym samym trybie gotowania.