Jak zmielić kawę bez młynka? Jak zmielić kawę w domu Jak zmielić ziarna kawy

Do mielenia kawy potrzebny jest młynek do kawy, ale w skrajnych przypadkach można się bez niego obejść: istnieje kilka sposobów na uzyskanie zmielonych ziaren za pomocą improwizowanych środków. To prawda, należy od razu powiedzieć, że alternatywne metody nie zawsze dają drobny i jednolity mielenie, niemniej jednak możliwe jest zrobienie z nich kawy.

1. Mechaniczny młynek do przypraw

Wielu ma takie młyny. Przeznaczone są do mielenia czarnego pieprzu, kolendry i innych przypraw, ale można je również stosować do ziaren kawy. Przy pomocy takiego młynka możliwe będzie dostatecznie równomierne mielenie kawy, jednak nie należy liczyć na bardzo drobne zmielenie.

2. Maszynka do mielenia mięsa

Do mielenia kawy możesz użyć szlifierka elektryczna i mechaniczna... Idealnie, jeśli maszynka do mielenia mięsa ma kilka noży w zestawie, musisz wybrać ten, który jest przeznaczony do najmocniejszego siekania.

Przed przystąpieniem do mielenia kawy za pomocą maszynki do mielenia mięsa należy ją dokładnie wypłukać, zwracając szczególną uwagę na trudno dostępne miejsca: pozostałości innych produktów w nich mogą równie dobrze mieć zapach, który wchłonie mieloną kawę. Po umyciu maszynki do mięsa należy ją odpowiednio wysuszyć i dopiero wtedy przystąpić do mielenia kawy.

3. Blender

Kolejne narzędzie kuchenne ułatwiające mielenie ziaren kawy. Przed mieleniem należy ponownie dokładnie wypłukać wszystkie te części blendera, które będą miały kontakt z kawą. Lepiej jest zmielić ziarna w zamykanej misce, w przeciwnym razie cała kawa po prostu rozsypie się na boki podczas procesu mielenia.

4. Młotek

Jeśli nie masz pod ręką nic odpowiedniego, możesz użyć najpopularniejszego młotka. Wymagana ilość ziaren jest zapakowana w worek, lepiej jest użyć kilku warstw polietylenu. Następnie należy „stuknąć” ziarna młotkiem - pozwoli to na ich rozłupanie. Powtarzając tę \u200b\u200bprocedurę kilka razy, można uzyskać dość dokładne szlifowanie.

Smak i jakość kawy jest bezpośrednio związana z mieleniem. Aby to zrobić, najlepiej samodzielnie zmielić ziarna, aby nie stracić cennych walorów kawy. Aby to zrobić, na ratunek przyjdzie młynek do kawy. Ważne jest, aby wiedzieć, jak poprawnie z nim pracować.

Jak wybrać odpowiedni młynek?

Ponieważ ważne jest, w jakim mieleniu kawę i jakiego młynka użyć, postaramy się podać kilka wskazówek. W sprzedaży jest kilka typów tego urządzenia.

1. Nóż.
2. Kamień młyński.
3. Podręcznik.

Większość modeli jest wykonana metodą szlifowania nożem. Ziarna kawy są miażdżone przez ostre noże, które podczas pracy mają dużą prędkość. Stopień zmielenia można kontrolować czasem pracy maszyny. Im dłużej pracuje młynek, tym drobniejsze ziarna będą mielone. Często użytkownicy narzekają na nierównomierny szlif. Wynika to z małej pojemności noży, tylko 120 ml.

W maszynie typu młynek noże będą wykonywać swoją pracę jak młynek, mieląc ziarna kawy na jednorodną mieszankę. Stopień zmielenia zależy przede wszystkim od odległości, w jakiej znajdują się te noże. Ten typ młynka do kawy jest w stanie zmielić nie więcej niż 300 g ziaren za jednym razem. W takich „młynach” znajduje się zbiornik na gotowe mielenie.

Ręczny młynek do kawy jest dobry, ponieważ można niezależnie regulować ilość świeżego mielenia. Zapewnia lokalizację dwóch noży. Jeden jest przymocowany do samego dołu, a drugi do obrotowego wnętrza rączki. Przy takim mieleniu nie można zepsuć kawy, a mianowicie spalić ją z dużą mocą.

Proces jest prosty. Konieczne jest uzupełnienie wymaganej ilości ziaren kawy i wykonywanie ruchów obrotowych przez 20 minut. Ten młynek do kawy ze specjalnym pojemnikiem, który odbiera gotowy proszek.

Cechy i rodzaje mielenia kawy

Stopień zmielenia ziaren kawy zależy od rodzaju kawy, którą zamierzasz zaparzyć. W końcu ten sam młyn nie nadaje się do każdego napoju. Możesz uzyskać pożądaną konsystencję mielenia dzięki temu, jak długo będzie pracował „młyn”.

1. Duży... Przy tego rodzaju mieleniu cząstki zmielonej kawy mają rozmiar około 0,8 milimetra. Aby go zdobyć, musisz wykryć 10 sekund. Kawę najlepiej zanurzyć w ekspresach przelewowych. Proces mielenia należy rozpocząć 8 minut przed gotowaniem.
2. Środkowy... Aby uzyskać ten rodzaj szlifowania, należy zanotować czas pracy urządzenia w ciągu 13 sekund. Kawę należy zużyć w ciągu 6 minut, aby nie stracić dotychczasowych właściwości i olejków kawowych. Ten rodzaj kawy można stosować we wszystkich typach ekspresów do kawy.
3. Mały... Aby uzyskać taki mielenie, musisz wytrzymać czas pracy młynka do kawy w granicach 20 sekund. Który proszek należy użyć nie później niż 4 minuty po obróbce. Idealny do ekspresów do kawy.
4. Espresso... Ten rodzaj mielenia nadaje się do ekspresów do kawy.
5. Najprzedniejszy... Innymi słowy można to nazwać zmiażdżonym ziarnem „na pył”. Mielenie trwa 30-40 sekund. Nadaje się wyłącznie do warzenia lub warzenia.

Kroki mielenia ziaren kawy

Procedura rozpoczyna się od przygotowania urządzenia. Następnie musisz wykonać następujące czynności:

• Wlej wymaganą ilość kawy do specjalnej sekcji;
• Aby przygotować grube mielenie, miel ziarna kawy nie dłużej niż 10 sekund;
• W przypadku średniego mielenia idealne jest nie więcej niż 13 sekund;
• W przypadku płytkiego moczenia nie dłużej niż 20 sekund;
• Aby uzyskać bardzo dobry, musisz poczekać 1 \\ 2 minuty.

Inne sposoby mielenia ziaren kawy

Są takie przypadki, że każdy może być bez młynka do kawy i nie ma możliwości mechanicznego zmielenia ziarna. W takich chwilach sprawdzą się inne sprzęty kuchenne.

1. Blender kuchenny z gąszczem.
2. Robot kuchenny.
3. Zanurzeniowy blender kuchenny.

Oprócz metod mechanicznych można stosować metody ręczne. Musisz być cierpliwy i silny.

1. Zmiel ziarna kawy w moździerzu i tłuczku.
2. Zmiażdż fasolę dużym płaskim nożem i deską do krojenia.
3. Mielenie ziarna wałkiem do ciasta, torbą i deską.
4. Kruszenie fasoli młotkiem do krojenia, torbą i deską do krojenia.
5. Zmiel ziarna w ręcznej maszynce do mięsa.

• Najlepiej nie przechowywać zmielonej kawy, ale jeśli pozostało trochę niewykorzystanego proszku, najlepiej umieścić go w szczelnym pojemniku i umieścić w ciemnym miejscu, gdzie nie ma wilgoci. Chłodnia byłaby doskonałą opcją.
• Kupując nowy „młyn” najlepiej kupić kamień młyński. Będzie najbardziej wszechstronny i przyjazny dla użytkownika.
• Nawet jeśli nie można kupić młynka do kawy, zawsze możesz zmielić ziarna w profesjonalnych kawiarniach.

Bez młynka do kawy?

Długo się nie przejmowałem, spłaszczyłem go kluczem do rur (zapach był od razu baaaardzo gówniany !!), można edytować później. Słońce wyszło dobrze, żadnych strat. :))

Miel ziarna kawy bez młynka trudne, ale możliwe. Jak to zrobić, zależy od tego, co masz pod ręką. Możesz wziąć deskę do krojenia i wałek do ciasta - i gotowe! Ale jednocześnie jest to ważne: lepiej jest umieścić ziarna w jakiejś torbie z tkaniny, aby się nie rozpadły.

Jeśli jest maszynka do mielenia mięsa, spróbuj na niej zmielić. Możesz przeskoczyć dwukrotnie. Chociaż trudno jest zmielić w moździerzu, jest to również możliwe.

Istnieje kilka sposobów mielenia ziaren bez młynka do kawy, możesz to zrobić w nowoczesnym młynku, który ma odpowiednią nasadkę.

Lub zrób to w blenderze, ale ważne jest, aby miskę zamknąć pokrywką, w przeciwnym razie wszystko wyleci z zarośli w różnych kierunkach.

Jeśli tak nie jest, pomoże młotek, w tym celu owijamy ziarna papierem i owijamy je, a następnie młotkiem ubijamy papier ziarnami.

Jest to czasochłonne, ale jeśli nie ma wyjścia, możesz skorzystać z dowolnej z tych metod.Kawa nie zmieni swojego smaku i nie będzie się w żaden sposób różnić od zmielonej przez młynek.



Mój młynek do kawy zepsuł się dziś rano. Musiałem pomyśleć o tym, jak zmielić ziarna kawy za pomocą improwizowanych środków. bez filiżanki mocnej, świeżo parzonej kawy rano - „nie jestem manquot”.

Najpierw próbowałem zmielić ziarna za pomocą blendera. Robiłem to przez długi czas, ale okazało się, że są to dość duże kawałki. Musiałem sięgnąć po młotek (mam duży metalowy do ubijania mięsa). Wlałem kawę do gęstego polietylenu. worek i uderzał w niego, aż został zgnieciony do gładkości.

Okazało się oczywiście, że nie tak dobrze, jak w młynku do kawy, ale całkiem godny.

Mielenie kawy w moździerzu jest normalne, trzeba tylko trochę ją usmażyć, a przy mieleniu zachować rytm - więc na Wschodzie kawa mielona - bije w rytm tłuczkiem i mimo wszystko śpiewa - może się okazać bardzo ciekawa i zabawna, szczególnie w towarzystwie kogoś.

Jest kilka sposobów jak zmielić kawę bez młynka do kawy lub bez specjalnego ekspresu do kawy.

1. Do mielenia kawy można użyć zwykłej maszynki do mielenia mięsa. Potrzebujesz specjalnego nasadki, która jest zwykle używana do przypraw, na przykład do mielenia czarnego pieprzu. Oczywiście za pierwszym razem nie będziesz w stanie zmielić całkowicie jednorodnie. Kawę trzeba zmielić więcej niż raz, zanim osiągniesz pożądany efekt. Jeśli maszynka do mielenia mięsa jest elektryczna, może działać za pierwszym razem.
2. Do zmielenia kawy możesz również użyć blendera.
3. Ziarna kawy można zmielić w bardziej ekstremalny sposób - młotkiem)). Zawiń trochę ziaren w gazetę i ubij młotkiem, aż ziarna kawy zamieni się w proszek.

Należy pamiętać, że przed zastosowaniem tych metod do mielenia ziarna należy zadbać o to, aby wszystkie części techniki mielenia ziarna kawy były dobrze umyte i nie miały obcych zapachów, które mogłyby później niekorzystnie wpłynąć na aromat świeżo przygotowanej kawy. Kawa.

Mielenie kawy bez młynka nie jest oczywiście łatwe, ale nadal możliwe. Znam tylko dwa sposoby.

PierwszyCzy użyć robota kuchennego. (Jeśli ma specjalny załącznik.)

druga- bardziej pracochłonne, weź moździerz z tłuczkiem i rozpocznij proces.

Może to trochę nietypowe, ale jeśli w ogóle nie ma urządzeń elektrycznych, a naprawdę chcesz pić kawę, możesz użyć np. Szafki lub czegoś podobnego, ciężkiego. Weź dwie płaskie deski, połóż między nimi ziarna kawy na gazę i połóż na desce szafkę, przesuwaj je tu i tam, aż ziarna się `` zmielą ''; 🙂

Bez młynka oczywiście trudno jest zmielić kawę, ale spróbujmy: po pierwsze można użyć moździerza i tłuczka, ale trzeba mieć dużą siłę i cierpliwość. Po drugie, spróbuj użyć maszynki do mięsa - modlą się o orzechy, ale kawa jest gorsza? Dopiero teraz potrzeba jej dużo, żeby przejść przez maszynkę do mięsa, może się wypalić

W życiu bywają różne sytuacje, czasem mogą wydawać się beznadziejne, ale w rzeczywistości tak nie jest! Kawę można zmielić bez młynka w ten sposób: weź czystą kartkę papieru, drewnianą deskę do krojenia, wlej porcję kawy (małą) na prześcieradło, złóż arkusz na pół - okaże się wewnątrz. Weź wałek do ciasta i rozwałkuj kawę między kawałkami papieru. Zrób to kilka razy, aby uzyskać pożądany mielenie. Właśnie przeprowadziłem eksperyment - działa! W ten sposób miażdżę tabletki dla dzieci. Ciesz się kawą.)

Dopóki nie miałem w domu młynka do kawy, musiałem mielić ziarna kawy za pomocą improwizowanych środków. Najwcześniejszym i najbardziej niezawodnym narzędziem był młotek i gruby worek lniany z drewna tekowego (używany do poduszek na poduszki). Następnie użyto moździerza i tłuczka. Cóż, kupiliśmy wtedy elektryczną maszynkę do mielenia mięsa i wszystko poszło szybko i szybko. Ale widząc, ile wysiłku zabiera maszyna do mielenia ziaren kawy, zdecydowałem się kupić młynek do kawy, bałem się, że może się zepsuć.

I kiedyś użyłem jeszcze jednej opcji. Posiadamy punkty sprzedaży kawy ziarnistej na wagę na terenie całego miasta. Można tam kupić kawę i od razu zmielić ją sprzętem.

Mogę tylko zaproponować zawinięcie palonych ziaren kawy w grubą szmatkę i monotonne ubijanie młotkiem lub czymś ciężkim - metoda ekstremalna, ale zawsze dostępna).

Jeśli jest moździerz z tłuczkiem, jest to również bardzo dobra opcja do mielenia ziaren kawy. W ten sposób Arabowie pierwotnie mielili ziarna kawy.

Jeśli masz szlifierkę elektryczną to masz szczęście, szybko poradzi sobie z taką operacją. Trudniej będzie z ręcznymi maszynkami do mielenia mięsa, nie mają przystawek do drobnego mielenia.

Czasem zdarzają się w życiu niewiarygodne zbiegi okoliczności: nagle zapragnąłem kawy, ale młynek się zepsuł, w domu nie ma kawy mielonej, a ja w ogóle nie chcę gdzieś iść. Powstaje pytanie: „Jak zmielić kawę bez młynka?”. Będziemy musieli zastosować całą wychwalaną rosyjską pomysłowość, wyobraźnię i być może inżynierskie myślenie. Możesz spróbować zawinąć ziarna w ręcznik i zmiażdżyć je czymś ciężkim (wałkiem lub młotkiem), ale jest mało prawdopodobne, abyś był w stanie osiągnąć przynajmniej przyzwoity szlif. Ale okaże się, że ułatwi to późniejszą pracę urządzeń kuchennych, które nie są przeznaczone do szlifowania.
Siekacz z ostrymi nożami można znaleźć w blenderze lub robocie kuchennym, ale jeśli nadal chcesz korzystać z tego drugiego, wybierz blender. Mielenie należy wykonywać w szczelnym pojemniku, w przeciwnym razie kawa rozleje się po całej kuchni. Kawę można też zmielić w maszynce do mięsa, ale tutaj musisz wziąć pod uwagę niuans, że kawa bardzo dobrze pochłania wszystkie zapachy. Nawet jeśli wypłuczesz wszystkie jego części do najmniejszego otworu, prawdopodobnie pozostaną w nim niezauważalne resztki jedzenia. Aby je również wyczyścić, umieść wszystkie części maszynki do mięsa w gorącym roztworze detergentu na 5-10 minut, a następnie dokładnie przetrzyj gąbką. Wypłucz w gorącej, a następnie zimnej wodzie i wytrzyj do sucha. Jeśli do młynka dołączone są noże do mielenia przypraw, użyj ich.
Załóżmy, że wszystkie urządzenia są elektryczne w domu, ale w tej chwili nie ma prądu, jak w takim przypadku można zmielić kawę bez młynka do kawy? Na pewno masz mały młynek do przypraw, często jest sprzedawany od razu z nimi: pieprz, gałka muszkatołowa, cukier trzcinowy. Młyn może nie być w stanie poradzić sobie z zadaniem równomiernego szlifowania. Aby tak wyglądało, a sam młyn się nie łamie, najpierw połam ziarna ciężkim przedmiotem w ręczniku.
Ostatnią opcją jest zaprawa, którą często kupuje się do mielenia przypraw i wszystkiego, co przychodzi na myśl gospodyni. Moździerz i tłuczek są zrobione z kamienia, więc są wystarczająco ciężkie, aby wykonywać swoją pracę. Ale może to zająć dużo czasu, a gdy będziesz cierpliwie miażdżyć ziarna, aromat z nich wyparuje wraz z olejkami eterycznymi.
Jak to się mówi, „nigdy nie wiadomo, gdzie noc kozacka znajdzie”. Może się zdarzyć, że jesteś na wycieczce lub pikniku z ziarnami kawy, ale bez młynka. Jak w takim przypadku zmielić kawę bez młynka? Rozejrzyj się, na pewno gdzieś w pobliżu jest kilka dość dużych kamieni. Wybierz parę mniej lub bardziej płaskich i zacznij. Najpierw połam ziarna, a następnie zmiel je między kamieniami. Tak, zgadza się, czy myślisz, że u zarania cywilizacji na Bliskim Wschodzie używali młynków do kawy do wypicia filiżanki aromatycznego napoju? Zanim wynaleziono młynek, ludzie musieli znaleźć własne sposoby mielenia kawy bez młynka do kawy.