Menu
Jest wolny
Zameldować się
Dom  /  Od bakłażana / Jak zrobić naleśniki grube pyszne. Grube naleśniki na drożdży. Przepisy bujnych rustykalnych naleśników. Grube naleśniki Tatarskie z otworami - przepis z pół-szokiem

Jak zrobić naleśniki grube pyszne. Grube naleśniki na drożdży. Przepisy bujnych rustykalnych naleśników. Grube naleśniki Tatarskie z otworami - przepis z pół-szokiem

Naleśniki są tradycyjną i ukochaną żywnością dla każdego. I zajmują pierwsze miejsce na śniadanie w każdej gospodyni domowej. Jeśli zmienisz skład testu, formularza lub średnicy możesz utworzyć dużą liczbę potraw. Zapasowy cholernie w sosie z kwaśnej śmietany lub mleka skondensowanego lub farszu jagodowego, aby rzucić rolkę i owinąć mięso do koperty, a jeśli umieścisz oryginalne ciasto do stosu i każdej warstwy.

W Rosji naleśniki są głównym symbolem zimowego wakacji - Maslenitsa.

Nie każdy odmówi pachnącego grubego naleśnika, nawet ten, który podąża za postać i uważa kalorie.

Każda gospodyni w domu ma własną sprawdzoną recepturę, ale chcemy zaoferować zapoznanie się z naszymi przepisami, z których zdecydowanie nie odmawiasz.

Co zadowolić rodzinę na śniadanie? Soczyste, pachnące i gorące naleśniki z pewnością docenią wszystko. Kremowy masło, dżem z jagód lub owoców, miodu kwiatowy, kwaśny krem \u200b\u200blub skondensowany czekolada z skondensowanym mlekiem są idealnie nadające się w towarzystwie smażonych naleśników. Jest to najlepsze i pożywne śniadanie. Dla osób, które podążają za postać, oczywiście, niezbyt pomocni. I naleśniki w Maslenitsa - czy odmówą smaku wakacji. Możesz gotować i cienkie naleśniki i naleśniki, ale grube naleśniki całą ucztę dla rodziny! Ciasto na naleśniki jest inne: od mleka, Prostochashi, najprostsze naleśniki na wodzie.

Przedstawione przepisy są wyjątkowe i przetestowane według czasu.

Bujne naleśniki na suchej drożdżach i mleku

Czas przygotowywania takich naleśników na mleku pozostawia znacznie mniej, ale możesz odżywiać dwa kawałki. Opcjonalnie mogą być lutowane przez słodkie lub mięsne wypełnienia. Te naleśniki są uzyskiwane przez duże i porowate wewnątrz.

Będziemy potrzebować:

  • 320 gramów mąki, ale może potrzebować trochę więcej;
  • mleko - 1 litr;
  • drożdże suche - 7 gramów;
  • jedno jajko;
  • cukier - 2 łyżki;
  • sól to szczypta.

Złóż gotowe naleśniki na płycie za pomocą stosu, można nasmarować kremową olejem do smaku. Te naleśniki są uzyskiwane bardzo smaczne i grube, smakują jak w rosyjskiej wiosce babci.

Receptura do przygotowania grubych porowatych naleśników na Kefir

Naleśniki na Kefir są powietrze i nasycone na śniadanie. Z takiej produkt mlecznego uzyskuje się luksusowe ciasta i naleśniki, teraz spróbujemy przygotować bujne naleśniki. Smak nie jest prawie gorszy od innych. Takie naleśniki są lepsze do smażenia na średniej lub małej patelni. Są zebrane, a duże naleśniki nie mogą jeść dużo, i mały wygląd. Jeśli używasz dużej patelni, konieczne jest wypełnienie środka. Właściwe ciasto dla takich naleśników nie pozwoli na przerwanie przez całą średnicę.

Do testu potrzebujesz:

  • mąka - 2-3 szklanki;
  • kefir - 0,5 litra;
  • wrząca woda - 300 ml;
  • jajko - 1 sztuka;
  • sugar Piasek - 40 - 45 gramów, który uwielbia filcować do smaku;
  • Sól - Paul Teaspoon;
  • soda - szczypta;
  • olej roślinny do smażenia i łyżki w ciasta.

Tsarysta naleśniki - wspaniała i tolstawaya starożytna receptura

Te grube i smaczne naleśniki mają sprawdzony przepis, który na pewno zawodzi. Przygotuj prawdziwe pieczenie królewskie. Takie naleśniki są idealne do smakołyków z gości na karnawale, aw zwykłych dniach przygotuj się na śniadanie dla rodziny.

Składniki:

  • mąka - 500 - 550 gramów;
  • ciepła woda - 200 ml;
  • surowe drożdże - 25 gramów;
  • jajko - 1 sztuka;
  • mleko - 0,5 litra;
  • kremowy masło - 2 łyżki. łyżki.
  1. Podgrzewamy wodę do 35 stopni. Dodaj drożdże. Wymieszaj aż do całkowitego rozwiązania.
  2. Wykorzystamy połowę wskaźnika mąki do mieszanki, może pozostawić trochę mniej, walczył klinowi. Okazuje się układ. Przykryj ręcznik i włóż ciepło przez 40 minut, aby ciasto pasowałoby dobrze.
  3. Gdy Opara zbliżyła się i wzrosła, weź jajko, oddzielając białko z żółtka. Włożyliśmy 1 łyżkę cukru do żółtka i dodamy nie całkowitą łyżeczkę soli. Pokonać jednorodną masę. Wymieszaj dwa łyżki masła i umieść żółtka, tył. Otrzymaną mieszaninę wylewa się do Oparanu.
  4. Żeglując resztę mąki do ciasta, biczowanie klina lub miksera przy niskiej prędkości. Msza staje się bardzo gruba.
  5. Podczas mieszania ciasta umieść mleko do ogrzewanego. Nie powinien gotować, niech będzie gorący. W grubej mieszaninie naleśnikowej wlewamy mleko. Lettle Mieszasz się, aby nie byłoby lepsze do mycia miksera. Od gorącego mleka ciasto nie powinno się warzyć. Wyjeżdżamy na kolejne 10 minut. Ciasto jest bardzo szybkie odpowiednie z powodu gorącego mleka. W tym czasie bijemy białko do białej piany.
  6. Dodaj białka, wymieszaj bardzo ostrożnie do ostrza, konieczne jest zakłócanie szybkich ruchów. I znowu wyjeżdżamy do podejścia, ale już nie przez długi czas. Został już pokryty bąbelkami i nie zejdą. Opara jest dobrze ugotowana, wystarczająca ilość minut 10.
  7. Podgrzej patelnię, możesz użyć nieco jednolicie ogrzewany. Wystarczy tłuszcz olej roślinny. Wlać ciasto w środku, rozpowszechniaj średnicę w zależności od tego, który chcesz zobaczyć naleśniki. Smażyć z dwóch stron do złotej skorupy. Naleśniki uzyskuje się grube i porowate wewnątrz.
  8. Złóżmy się do płyty i nie udało nam się stopionego masła. Naleśniki uzyskuje się jak słońce, jasne i smaczne na lunchu. Aby uzyskać prostą ucztę w postaci kremu, możesz wziąć kwaśną śmietaną i cukrem, umieścić go w wazonie. Opcjonalnie, użyj innych wypełnień: grzyb, twardy, dżem, fantazjować siebie. Jeśli używasz warzyw lub mięsa, naleśniki można podawać nie tylko na śniadanie, lunch i kolację. Przygotuj takie naleśniki i traktuj rodzinę i gości.

Rosyjski smażony, gruby "pellet" na stole usypiający jasne słońce. A jeśli pyszne przyniesie wiele pozytywnych dzieci i dorosłych.

Godność każdego kochania jest pięknym i smacznym przygotowanym naleśnikiem. Wybierz dowolną recepturę, dodaj do różnych wypełnień (słodko lub mięso) do preferencji smakowych. Spać swoje przepisy i podziel się znajomym. Radujcie swoje nowe stworzenie kulinarne.

Przygotować grube naleśniki drożdżowe w rustykalnym, trwa 3-4 godziny czasu. W końcu konieczne jest wykonanie warstwy, która jest aktywowana, prawie półtora godzin. Po umieszczeniu ciasta na dowód (kolejna godzina i pół), dwukrotnie należy zmienić. I tylko po produktach piec.

Ale to jest tego warte. Ciasta są tak smaczne, różnią się specjalną spójnością: miękką, luźną, porowatą. Tajemnice ich preparatu zostały przekazane Rus z ust do ust, nikt nie odnotował receptur. Prawdopodobnie dlatego wielu z nich zostało utraconych.

Ale nadal wiele interesujących niuansów gotowania osiągnęło nasz czas. Granulki były przez cały czas kochane. Święto Aleksandra Newskiego nie działały bez więcej produktów, szczególnie przeczytał go, by je spieszyć, z miodem Linden. Ivan Grozny kochał jeść z kwaśną śmietaną i twarogiem, a zwłaszczem drogich goście traktowani z czerwonym i czarnym kawiorem.

Z CAR, Alexei Pavlovic pojawił się produkty z oceną. Peter Uwielbiałem traktować inaczej: i świeże. Ale Ekaterina II zabrania się być zakazanym we własnym dekrecie, biorąc pod uwagę ich rustykalne jedzenie, odpowiednie tylko dla chłopów.

Ale rosyjska klęka nie mogła zaakceptować tego i po panowaniu cesarzowej tradycja pielęgnacji piekarnika zwróciła się do szlachty.

Bujne i grube pieczenie otrzymuje się na ciastach drożdży, gdy masa jest wypełniona bąbelkami dwutlenku węgla. Dlatego staje się porowatym i łatwym. I główny sekret udanych produktów leży tutaj w fakcie, że test musi mieć czas na dowód.

Rustykalne pelety przygotowują się na zdjęciu. Lepiej jest używać przy życiu, przyspieszenie procesu gotowania, można piec i suchy. Opara jest łodzią na ciepłe mleko.

Co będzie weźmie:

  • 400 g mąki:
  • 650 ml Mouloka:
  • 2 jajka;
  • 50 G. Olej umiejętności:
  • 1 łyżka. l. Sahara;
  • 20 g. Live Kill.

Proces gotowania:

Weź połowę ciepłego mleka (z norm) i otwórz do niego start. Odejdź przez 12 minut, aby grzyby były aktywne. Dodaj trochę cukru i posypać mąkę.

Waga powinna być jak płynna owsianka semoliny na konsystencji. Purzing jej mąki z góry, przykryj folią i wyjeżdża od jednego do półtora godzin. Uważa się, że układ, tworzący kapelusz, powinien wzrastać dwa razy.

Opara okazuje się powietrzem, bujną, porowatą. Wymieszaj to. Jajka podzielone na białka i żółtka. Wyślij żółtka do Opary. Dodaj tutaj stopiony olej. Dobrze wymieszaj.

W pozostałym mleku dodaj cukier. Mieszanie ciasta, stopniowo wejdź do niej z kawałkami mleka i mąki. Przetestuj masę, aby pokryć film i nadal wyjść na półtorej godziny do podnoszenia.

Wyszedł mieszankę ciasta, aby został rozliczony. Zatrzymaj pokrywę ponownie i pozostaw do drugorzędnego windy. W drugim windzie zajmuje mniej czasu, 30-40 minut. Odłóż ponownie ciasto, dobrze go wymieszać. Uderzyć w stabilną piankę białka i wprowadź je w ziemię.

Piec naleśniki na gorącym patelni. W razie potrzeby nasmaruj go z dnem oleju przed pierwszą rangą ciasta. Cięcie ciasta z jednej strony, odwróć go do drugiego. Każdy produkt w stosie, smaruj kawałek oleju.

Kwaśne naleśniki drożdżowe na Kefir (uzyskane bujne w otworze)

Nabyte częściej nazywane produktami, które obejmują kefir lub mleko narty. Produkty mleczne nie tylko dają specjalny smak z gotowymi produktami, ale także sprawiają, że są bardziej bujne, luźne, porowate w dziurze.

Produkty:

  • 1 Kefir Staka;
  • 100 ml drzewa silnika;
  • 250 g mąki;
  • 2 jajka;
  • 2 h l Shara;
  • 1 hl suche zabójstwo;
  • 3 St L Nawiące Mal;

Gotowanie:

W misce, wlać mąkę 50-70 g, wymieszaj go solą, cukrem, drożdżami. Wlej ciepły kefirchik. Chronić mieszać, pokrywają folię i pozostaw do aktywacji grzybów przez 30 minut.

Pokonaj puff jajka i dodaj je do słupa. Mąka mąki, mieszanka do jednorodnej konsystencji. Nie przestawaj mieszania, wlej wrzącej wody. Klejenie filmowe, położyć ciasto na drugim windzie, do 20 minut.

Piec hotele na patelni. Przed pierwszą zatoką nasmaruj olej lub smalec.

Szybkie naleśniki na receptę na suchej drożdżach z ziemniakami

Palety z ziemniakami są bardziej zadowoleni. Według funkcji smakowych różnią się nieznacznie od zwykłych produktów. Jest ledwo łapiący smak ziemniaków. Korzystając z surowego korzenia korzenia, odczuwa się trochę więcej.

Produkty są bardziej miękkie, pokryte otworami, po prostu stopił się w ustach. Są zapiekane ziemniaki ziemniaczane ziemniakami, z surowym korzeniem korzeni, a nawet z wywariem ziemniaczanym.

Receptura 1. Z surowymi ziemniakami

Bulwy w tej przepisie są używane w formie surowej. Warzywo jest oczyszczone i przetarte targę z doskonałym przekrojem. Ciasto jest wysyłane wraz z sokiem siewnym.

Produkty:

  • 3 śluzki stacza;
  • 1 paktika sucha przez bębny na czczo z Mons SAF;
  • 2 jajka;
  • 3 mąka stapany;
  • 3 wózki;
  • 1 może Saxah;
  • 1 łyżeczka. sanki;
  • 2 szybkie linie;
  • maslo Skilista do sprawdzania Modellies;

Gotowanie:

W połowie ogrzewanego mleka rozpuszcza drożdże, cukier, sól. Każda mąka i umieścić w ciepłym miejscu do aktywacji. Po 30 minutach pojawi się bujna czapka z bąbelków.

Oczyszczone ziemniaki ruszy na drodze, dodaj do Opary. Istnieje również wysyła jaja, pozostałe mleko, mąkę. Wymieszaj masę testową i wyjdź do windy na kolejną godzinę. Po podnoszeniu, wlać olej roślinny. Piecz bezczynność gorącej patelni, napełniając je z obu stron. Przed pierwszym wypełnieniem ciasta brakuje patelni, aby pelety nie przyklejają się.

Receptura 2. Z ziemniakami ziemniaczanymi

Opcja budżetu jest przygotowanie naleśników z ziemniakami ziemniaczanymi. Czasami znajduje się puree z lunchu lub kolacji, nie wiesz, gdzie go dołączyć. Ta opcja przyjdzie na ratunek.

Co będzie wymagane dla wieloryba:

  • zatrzask jest ułożony;
  • filtrowanie jest ułożone;
  • 15 g prisred kum;
  • 1 zablokowana mąka;
  • 1 ledie h. Sahar;
  • 0,5 uwielbia h. Olej;
  • 3 jajka;
  • 500 g Puree Cartifelny;
  • 70-80 G Maslo Maslo.

Gotowanie:

Ziemniaki ziemniaczane ziemniaki powinny być średniej gęstością. Jeśli jest to pozostałości, a następnie z reguły jest napełniony mlekiem, masłem, ewentualnie jajkiem. Umieść OPAR. Aby to zrobić, rozpuścić drżenie w ciepłym mleku, dodaj wodę, cukier, mąkę. Zbiornik z słoikiem można umieścić w rondlu z gorącą wodą, przez 30-40 minut, dzięki czemu będzie grać szybciej.

Zmiękczał olej i jajka, aby pokonać blendera. Dodaj mieszaninę jaj do aktywowanych drumień, przejdź tutaj, aby układać puree i dokładnie wymieszać. Kwitnąca miskę filmu, umieść ciasto do podnoszenia do ogrzewania, na godzinę.

Piec produkty na gorącym patelni. Są wyposażone w porowate. Ziemniaki są prawie bez filcami.

Receptura 3. Na brave ziemniaczanym

Na odważniejszych ziemniakach częściej przygotowują naleśniki. Jajka i mleko są wykluczone, główne elementy pozostają mąki, olej roślinny, z dodatkiem cukru i soli.

Co będzie weźmie:

  • 400 ml pojazdu carfel;
  • 2 śmierdzi mąki piłki nożnej;
  • 6 g owocu suszenia;
  • 5 znaków lokomotywy
  • 1 zamek św. Sahara;
  • oprogramowanie.

Jak gotować:

W ciepłym odważnym ziemniaku rozpuszcza drożdże. Dodając cukier i małą mąkę, uruchom śrubę i umieść 20 minut przed utworzeniem czapki piankowej. Dodaj sól, cukier, mąkę i rozpocznij ciasto. Umieść go w ciepłym miejscu. Powinien iść przez około godzinę. Masa podwoi się. Wlać olej roślinny do ciasta.

Piec na podgrzanej patelni, wstępnie smarowany olej. Chwycić ciasta aż do po obu stronach.

Jak gotować bujne naleśniki z semoliny

Manka jest produktem drugorzędnym w produkcji mąki. Ale jego zawartość kaloryczna jest nieco niższa - 328 kcal na 100 g produktu. Liczba białek jest więcej niż w mące, a węglowodany są mniejsze. Zawiera również szybkie węglowodany, ale ma niższy indeks glikemiczny.

I to sugeruje, że przy użyciu produktów z Semoliną poziom cukru wzrośnie wolniej. Produkty są wykonane w bujnej, porowatej.

Produkty:

  • 500 ml Mulku;
  • 150 ml. jednostki;
  • 1,5 łyżki. Grzywa Kupua;
  • 1 zablokowana mąka;
  • 2 jajka;
  • 3 łyżki. l. Religijny mal;
  • 3 łyżki. l. Sahara;
  • 1 TSP Dryyn Ku

Jak gotować:

W ciepłym mleku rozpuszcza drożdże, z dodatkiem cukru i łyżką mąki jadalnej. Poczekaj, aż pojawi się kapelusz z pianki. Może wyjść na 20 minut, jeśli układ stanie się w ciepłym miejscu.

Dodaj jajka, sól i mieszankę mąki z półprzewodnikami. Wymieszaj klin, wlać olej i ciepłą wodę.

Pokrywa miski z folią i wyjeżdża do podnoszenia, godzinę o 1,5-2. Po zwiększeniu masy testowej wymieszaj i piecz pelety. Produkty palców z dwóch stron.

Produkty Talten satysfakcjonujące, smaczne. Możesz je nakarmić słodkim deserem, bądź dżemem lub miodem. Nadają się do nie słodkich wypełnień. Tylko oni będą musieli być rozmazani na torcie, w przeciwnym razie pędzi.

Pyszne naleśniki na drożdżach z zucchild

Cukinia nie mają wyraźnego zapachu, więc nie zmieniają szczególnie smaku pieczenia. Ale jest uzupełniony przez masę przydatnych substancji: witamin, minerały, błonnik. Świeże warzywo, oczywiście najbardziej przydatne. Ale zimą możliwe jest użycie zamrożonego.

Jeśli jest to młoda cukinia, lepiej wlać się do skóry. Następnie gotowe produkty lekko zmieniają swój kolor, stają się zielonkawe. Nie ma jaj w przepisie.

Co będzie weźmie:

  • 250 g mąki piłki nożnej;
  • 10 g owocu suszenia;
  • 350 g puree z Kabachkova;
  • 60 g Sahar;
  • 500 ml podróży;
  • 10 g sanki;
  • 50 g wytapiania.

Gotowanie:

Mrożona odszranianie zucchini. Połącz wynikową wodę, przesuwając się do blendera i zgnieciony do stanu puree.

W ciepłej wodzie rozpuszcza suche bębny, dodając cukier i sól. Mieszać. Kontynuując mieszanie klinem, aby wprowadzić małe porcje mąki.

Przykryj miskę pokrywką i włóż ciepłe miejsce. Bez jaj msza wzrośnie dwa, po 30 minutach.

Teraz możesz wlać olej roślinny i umieścić puree zucchinic w ciasta.

Przed pierwszym wypełnieniem ciasta nasmaruj patelnię z olejem. Piec produkty, tykając je do pośpiechu z dwóch stron.

Miękkie produkty cukinii mogą być używane z każdym sosem lub nadziewane farszami.

Lean, grube naleśniki do upamiętnienia - przepis na wodzie

W Rosji obowiązkowy danie pomnikowe na posiłku, w pamięci o zmarłym, są naleśnikami. Częściej przygotowują się do oderwania, na wodzie lub na mleku. Możesz użyć wody mineralnej, ogórka i kapusty solanki.

Dla układu:

  • 15 g przestraszonego;
  • 3 klasy sztuki. mąka;
  • 1 ułożony sposób;

Dla głównego ugniatania:

  • 1,5 ułożone;
  • 200 g wycinki mąki;
  • 1 łyżeczka. sanki;
  • 2 łyżki stołowe. L odporne samce.

Jak gotować:

Picie do rozcieńczenia ciepłą wodą, z dodatkiem mąki. Umieść czat w ogniu, przed utworzeniem czapki z pianki. Następnie dodaj sól, mąkę, wodę. Wymieszaj dobrze i ponownie włóż go do ciepła. Po zwiększeniu objętości, wlać olej roślinny, wymieszaj. Piec pamiątkowe produkty na gorącej patelni.

Mąka używa dowolnego. Nie tylko pszenica, ale także gryka, pelety owsiane są przygotowywane. Lub wymieszaj różne typy.

Przygotowywanie pysznych naleśników z kokardą na suchej drożdżach

Od studenta bardzo kocham smażone cebule. Pieczyliśmy go na oleju i jedliśmy z chlebem. I niedawno spotkali naleśniki receptury ze smażonymi cebulą. Próbowałem piec. Nie dość tradycyjnej realizacji ukochanej pieczenia okazało się oryginalne i smaczne. Produkty okazały się delikatne, miękkie, satysfakcjonujące.

To zajmie:

  • 2 jajka;
  • 200 ml wolności;
  • 2 uszczelki serii Luka;
  • 1/2 uwielbia h. Suche dróg;
  • 1 zamek św. Mainea;
  • 1/2 obniża h. Caiden;
  • 1 st. Sahara;
  • okazały;
  • mąka (około 2 wózków stosowych).

Gotowanie:

W ciepłej wodzie rozpuszcza drożdże, dodaj majonez, cukier, sól, sodę. Sift mąka i zakłóca go we wspólnej mszy. Przykryj miskę, pozostaw do podnoszenia w ciepłym miejscu, około półtorej godziny.

Oczyść żarówki, drobno pokrojone do kostek, smażyć w warzywach oleju. Przyszło. Gdy tylko ciasto wznosi się, wyrzuć cebulę, wraz z masłem. Cały ciasto jest gotowy do pieczenia.

Produkty te można przygotować pocztą, bez jaj i majonezu. Następnie ich zawartość kalorii na 100 g gotowego produktu będzie 160 kcal. Możesz je nakarmić sosem lub śmietaną. Cebula można dodać dowolne (i na zielono).

Naleśniki na drożdżowym Saf-Moment - szybki przepis na gotowanie

Szybkie bębny z momentu SAF są aktywowane bardzo szybko. Ciasto wznosi się bezpośrednio z przodu. Byli nazywani w ludziach, ponieważ wydaje się, że ciasto oddycha. Ugniatanie na nich robi źle.

To zajmie:

  • 350 ml mulku;
  • 200 - 250 g mąki;
  • 150 ml cumowania;
  • 2 jajka;
  • 1/2 paktathii przyjaciela SAF-Moment;
  • 1,5 Blokada sztuki. Sahara;
  • 1/4 miłośników h. Olej;
  • 3 tabela l. Maks Restoory;

Jak gotować:

Składniki określone w układzie, wymieszaj wszystko na raz. Weź jednorodną masę testową i włóż go w ciepło. Objętość dla 40-60 minut może wzrastać więcej niż 2 razy, więc wybierz kontener więcej.

Gdy tylko ciasto jest odpowiednie, nie mieszając go, zacznij pieczenia. Smażenie do pierwszego wypełnienia nie zapomnij smarować olejem. Produkty ryk z dwóch stron.

Przepis na surowe rustykalne naleśniki, wskazujące kalorie

Niektóre źródła twierdzą, że produkty z Pshunk należą do kuchni Mordovian. Nie mogę się nie argumentować ani zgodzić się. Myślę, że teraz nie jest tak ważne. Ważne jest, aby przepis został zachowany ... Chociaż ma wiele różnych interpretacji, możesz wybrać własną, która będzie cieszyć się i cieszyć się pysznym pieczeniem.

W 100 g gotowego produktu zawiera do 30-40 g węglowodanów, 15 g tłuszczów, 10 g białek. Calorie to 199 Kkac.

Co będzie weźmie:

  • 1 stakanowe zboża piersi;
  • 2.5 Utknął mąkę;
  • 1 ułożone Mulk;
  • 3 jajka;
  • 20 g drożdży;
  • 3 łyżki sztuki. Sahara;
  • 1 łyżka h. Out;
  • krem na ropę (do smarowania).

Gotowanie:

Aby rozpocząć gotować jagle na owsiance. Możesz gotować na mleku, możesz na wodzie (jak to lubi). Wlać płyny więcej, ponieważ jest potrzebna owsianka do testu nie jest kruche, ale dobrze napięte. Dlatego, aby wziąć w taki stosunek 1: 3, być może nawet 1: 3.5.

Umieść OPAR na 1/2 szklanki ciepłego mleka, dodając szczyptę cukru i łyżką mąki jadalnej. Przez około 30, powinna wstać przed formowaniem czapki piankowej.

Jeśli w pieszczotu znajdują się grudki, powinny być koronowane pędzlem lub przesunąć blendera. Wymieszaj owsianka ze ślepą, dodaj jajka, cukier, sól, mąkę. Łatwy ciasto. Umieść go za podnoszenie, 40 minut.

Piec na gorącym patelni, wstępnie smarowany olej. Produkty są nosowe, z otworami. Uwertura łatwo, nie łamać się na patelni.

W ten sposób opisano grube rustykalne naleśniki A. P. Czechowa w swojej pracy "na Brennie":

  • "Ale wreszcie, kucharz pojawił się ... Semyon Petrovich, ryzykując palcami, chwycił dwie najlepsze, najgorętsze naleśniki i apetyczne uderzył je na talerz. Byli frędzli, porowatymi, pulchnymi, jako coupe córki handlowej ...
  • Podtyk mile uśmiechnął się, pchnął z zachwytu i nalał je gorącym olejem. Będziemy przewidzieć, jakbyśmy palił apetyt i cieszyć się oczekiwaniem, powoli, z układem, gotowany przez kawior. Miejsca, które nie uderzyłem w kawioru, wylał kwaśną śmietaną ... tylko tam pozostało, prawda? Ale nie! Podtyk spojrzał na ręce i nie był zadowolony ...
  • Myślenie trochę, włożył im najgrubszy kawałek Sumagi, jego świerk i sardynki, potem Mleksu i dławiących, odwrócił się zarówno do telefonu, z uczuciem wypiła szklankę wódki, rzuciło się, otworzył usta ... "

Wideo na temat przygotowywania grubych naleśników na kwaśnym mleku

Podczas dodawania kwaśnych mleka do ciasta drożdży, jego struktura jest poprawa. Staje się bardziej luźne i bujne, wznosi elastyczność. Wiele razy zauważyło, że gdy ugniatali się, nigdy nie byli zajęci przez "com". Dobrze impregnowany kwaśną śmietaną lub miodem. Są pięknym deserem o każdej porze dnia.

Dla rustykalnych granulków, zgodnie z adeptem kuchni rosyjskiej, William Pokhlebkin, możesz podświetlić wiele funkcji. Powinny być z ciasta drożdżowego, a zatem grube, miękkie. Koniecznie luźne, z otworami. W końcu po pieczeniu są impregnowane olejem, kwaśną śmietaną lub miodem. Dlaczego stają się niezwykle smaczne i delikatne.

Może masz drogich czytelników, jest ulubiony przepis na bujne rustykalne naleśniki na owocach. Napisz w komentarzach. Do nowych spotkań!

Jak przygotować przepis na grube słodkie naleśniki - pełny opis gotowania, aby danie jest bardzo smaczne i oryginalne.

Grube naleśniki na mleku uzyskane przez powietrze i porowaty. Są one doskonale połączone ze słodkim sosem w postaci dżemu, syropu, dżemu lub miodu. Grube naleśniki na mleku są znacznie łatwiejsze i szybsze w porównaniu z tradycyjnymi ciennymi naleśnikami. Mleko, jajka i masło sprawiają, że danie soczyste i bardzo smaczne, dlatego dorośli i dzieci z przyjemnością łączą je na śniadanie. W razie potrzeby, przy przygotowywaniu grubych naleśników na mleku, taki produkt, jak mleko można zastąpić kefir, zmartwychwstałym lub zewnętrznym, ale wtedy smak naleśników zmieni się trochę.

Niezbędne składniki do wytwarzania grubych naleśników:

    • 350 ml mleka;
    • dwa jajka;
    • dwie sztuki. l. Sahara;
    • dwa h. L. proszek do pieczenia;
    • 55 g masła;
    • 350 g mąki;
    • sól.

Proces przygotowania grubych naleśników na mleku:

Jajka rozpraszają się z cukrem i mlekiem klinem lub blenderem. Następnie mąka szuka i mieszanka wraz z pakietem i szczyptą soli w oddzielnym danie. Następnie wymieszaj mąkę z ciekłymi elementami. W tym przypadku wszyscy są dobrze wymieszane, aby nie było piersi. Ciasto będzie gęste. Potem masło jest stopiony na kąpieli wodnej lub w rondlu na małym ogniu. Wlać do ciasta. Wymieszać elementy. Gotowany urlop ciasta przez 15 minut.

Patelnia musi się rozgrzać, a dno jest smarowany olejem roślinnym. Ogień Zmniejsz do średniego. Wlać jeden i pół łyżki ciasta do patelni, tworząc mały okrąg o grubości 4 mm. Las z jednej strony 2 minuty, aby utworzyć różową skorupę i odwrócić się na drugą stronę (smażyć naleśnik po drugiej stronie, także przez kilka minut).

Ukończone naleśniki składają się na oddzielnym danie, rozmazanie kremowego oleju. Podawaj je gorącymi z różnymi dodatkami, takimi jak kwaśny krem, dżem, miód, dżem, skondensowane mleko - wszystko zależy od preferencji smakowych każdego.

Grube naleśniki, a także cienkie lub ażurowe, mają imponującą publiczność lojalnych wielbicieli, którzy precyzyjnie precyzyjnie wspaniałe i imponujące wymiary produktów i miękki nasycony smak. Szczególnie dla nich zaoferujemy opcje dla smacznych grubych naleśników przygotowanych na inny sposób, co może być mlekiem, surowicą lub po prostu wodą w leanowej konstrukcji naczynia bez jaj. Takie naleśniki mogą tradycyjnie obsługiwać kwaśny krem, miód, dżem lub inny dodatek do wyboru.

Przepis na grube naleśniki na mleku i drożdżach

  • mąka pszenna najwyższej klasy - 515 g;
  • całe mleko - 595 ml;
  • cukier piaskowy - 40 g;
  • duże jajko z kurczaka - 1 szt.;
  • drożdże na żywo naciśnięte - 20 g;
  • sól - 1 szczypta;
  • olej roślinny bez smaku - 65 ml.

Ciasto do grubych naleśników zaczyna gotować z potrawami. W tym celu żywy drożdże rozpuszcza się w mleku, podgrzała go do czterdziestu stopni. Jesteśmy również warstwowani w drożdżowej mieszaninie cukru piasku i dwieście gramów mąki przesianych, wymieszać, że wszystkie grudki mąki są rozpuszczone i mamy w ciepłych minut przez trzydzieści.

Do podejściowej Opary, przedstawiamy bitą szczyptą soli jaj, Sift i dodaję mąki pszennej, wlać olej roślinny, dokładnie miesza i osiągnąć jednorodne i bez grudek tekstury niewielkiej ilości tłuszczu niż na naleśnikach. Umieściamy naczynie z ciastem w ciepłym i przytulnym miejscu i pozwól nam wstać dwa razy. Raz odpowiednio ciasto będzie musiała zostać zakwestionowana.

Teraz zyskujemy dojrzałe ciasto makaronowe z połową, wlać do ciepłej dokładnie i umył lekko patelni, dorastają z rzeczą pod pokrywą do pięknego rumieniec z dwóch stron.

Jak piec grube bresje na surowicy?

  • mąka pszenna - 480-520 g;
  • serum - 495 ml;
  • cukier piasek - 45 g;
  • soda żywnościowa - 5 g;
  • olej roślinny bez smaku - 70 ml;
  • sól - 1 szczypta.

Serum ciepło do temperatury 50-55 stopni, rozpuścić sól i cukier z piasku w nim i przesiają trochę do mieszanki mąki, intensywnie mieszając go z trzepaczką. Osiągamy jednorodną i gładką koncentrację nieżywnego kwaśnego śmietany, a następnie wprowadzamy sodę sodową żywności, olej roślinny bez smaku, po raz kolejny mieszaliśmy i narysujemy test na sześćdziesiąt minut.

Teraz topimy całkiem ciepłej patelni, wlej ciasto przygotowane przez ciasto serowiowe, wąwozu wzdłuż dna i niech zostanie pijany pod pokrywą i skręcił po obu stronach.

Smaczne gęste drożdżowe naleśniki na wodzie

  • mąka pszenna - 480-520 g;
  • oczyszczona woda - 680 ml;
  • wanilina (opcjonalnie) - 1 szczypta;
  • cukier piasek - 125 g;
  • drożdże na żywo naciśnięte - 45 g;
  • kucharz soli - 1 szczypta;
  • olej roślinny wyrafinowany bez zapachu - 70 ml;
  • olej warzywny bez zapachu do smarowania patelni.

W takim przypadku Opara nie potrzebuje, ponieważ gotujemy być chudym ciastem drożdżowym. Tym razem rozpuszczamy się na żywo drożdże i cukier piasek w oczyszczonym, ogrzewanym do czterdziestu stopni, dodajemy całą przesianej mąki pszennej, waniliny i wymieszać wszystko intensywnie klin, aby całkowicie rozpuścić wszystkie mączniki i uzyskując delikatesy jako non-nude kwaśne krem. Następnie kolidujemy również z rzymsowości warzywnej bezwonnego i umieścić tyłek z gotowanym ciastem do podgrzewania do podejścia, obejmującego tkaninę.

Gdy masa wzrasta co najmniej dwa razy, umieściliśmy go z nim, mieszaliśmy i przejdziemy do pieczenia grubych naleśników. Wlać do dobrze gorącej patelni spożywczej spowodowanej ciasta drożdżowego, przewrócić na nim na dole i pozwala być skręconym i wysuszeni pod pokrywą po obu stronach.

Naleśniki grube na kefir

Pieczenia naleśników, z reguły, wolimy, aż ażurowe naleśniki, które są prawie pokazane i mają dużo dziur na powierzchni. Myślę, że prawie każda osoba kocha te naleśniki. Ale w mojej skarbonki receptur domowych są takie naleśniki, które wypieszają dokładnie grube - są to naleśniki w Kefir. Są szaleńczo smaczne i chcą znów zjeść te naleśniki. Jeśli przygotowywasz grube naleśniki kefir na karnawale lub po prostu rozpieszczaj swój dom, to znaczy, opcja jest wygrana z grubymi naleśnikami. Doskonałe okazują się, że karmisz je w formie ciasta naleśnikowego, przegapił każdą warstwę dowolną śmietaną, gotowaną skondensowaną nakrętkami lub kremową śmietaną. Działa również smaczne, jeśli każdy przygotowany naleśnik jest klinowy z masłem i posypać cukrem z góry. Będzie świetnie, jeśli karmisz do gęstych naleśników domowej roboty kwaśna śmietana z cukrem. Waga opcji, główna rzecz do uwzględnienia preferencji swoich bliskich.

Naleśniki Przygotowuję dość często i czynią je zawsze różnymi średnicami. Dziś mam grube naleśniki, ale absolutnie małą średnicę, około 15 cm. Od określonej liczby składników do testu miałem 12 znaków, ale stos okazał się imponujący, ponieważ grubość każdego naleśnika wynosi około 5-7 mm . I tak, raczej aresztowanie z Kefir, jajkami i mąką i do przodu! Będziemy gotować!

  • Kefir - 0,5 litra.
  • Jaja - 3 szt.
  • Olej roślinny - 5 łyżki. (+ do patelni smarowej)
  • Cukier - 2-3 łyżki.
  • Sól - 1 łyżeczka.
  • Soda - 0,5 cl.
  • Mąka - 7-10 łyżki.

Jak przygotować grube naleśniki w Kefir:

W głębokiej misce prowadzimy jaja, dodać sól i cukier i lekko rytm.

Następnie dodaj Kefir, olej roślinny, lekko łączą się z jajkami i stopniowo zasysają przesianą mąkę sodą.

Cholera ciasto ugniatając świstkiem, tak że nie ma żadnych grudek. I dajemy mu trochę stojące około 10-15 minut, aby przejść małe bąbelki na powierzchni testu.

Piecujemy naleśniki na dobrze gorącej patelni, smarując olejem roślinnym. Grube naleśniki można upieczone nawet z zamkniętą pokrywką, ponieważ są bardzo podniesione. Dlatego, aby mogli być lepiej chronione, możesz zamknąć pokrywę. Widzisz, jakie są bujne?

Obracanie cholery po drugiej stronie, przynieś go do gotowości i usunięcia. Więc piec wszystkie naleśniki, kładąc się na siebie. Dzisiaj smażę naleśniki bez pokrywającej pokrywy na patelni. Wszystko wydarzyło się doskonale, głównym rzeczą jest dać dobry ciasto.

Ale nasz BBW w kontekście. Piękne takie i bardzo smaczne naleśniki domowe. Moje przytulnie rzuciły się do nich z skondensowanym mlekiem i dżemem. Oddzielnie dostarczyłem stopiony masło i cukier.

Przyjemny apetyt życzy Svetlana i mojego domu Kulinarochka2013.ru!

Jak ugotować pyszne naleśniki surowicy - znajdziesz w krok po kroku ze zdjęciami

Grube naleśniki na Kefir

Tydzień pasażerski trwa. Dzisiaj upiekłem grube naleśniki na Kefir na receptury tradycyjnej matki. Tradycyjny, ponieważ, jak bardzo pamiętam, moja mama wypiesza tylko te naleśniki. Jeśli piecycę stos cienkich naleśników w około godzinę, na tym samym stosie, ale z 5-6 naleśników, moja matka spędza mniej niż pół godziny! Oto urok ;-). Takie naleśniki można zdobyć na kwaśnym mleku, prostochy, jon lub kefir.

Przepisy grube naleśniki. Od mojej mamy

Na ciasto naleśnikowe na Kefir będziesz potrzebował

  • 0,5 l kefir,
  • 3 jajka,
  • ½ łyżeczki soli,
  • 3 łyżki cukru,
  • ½ łyżeczki sody,
  • 1 łyżka oleju słonecznika,
  • 2,5 szklanki przesianej mąki (bez slajdu).

Proces gotowania:

Za pomocą miksera lub trzepaczka wszystkie elementy z wyjątkiem mąki są mieszane. Stopniowo mąka jest dodawana na podłodze szkła. Powinien być ciasto o średniej gęstości, nieco choć niż na naleśnikach.

Nasmaruj dobrze gorącą patelnię, co użyłeś do nasmarowania. Ktoś smaruje olej słonecznikowy, smaruję patelnię do pieczenia naleśników kawałkiem Sali. Dla tego przepis na grube naleśniki Towarzystwo patelni średniej średnicy. Więc naleśniki będą wygodne do strzelania. Mam patelnię o średnicy 22 cm. Więc zacznij piec nasze naleśniki. Ciasto wlewa się na środek patelni i jest równomiernie rozłożony na powierzchni. Grubość testu wynosi około 5 mm. Pierwsza strona naleśnika jest pieczona pod pokrywą.

Gdy skorupa wierzchnia jest utworzona na górnej powierzchni naleśnika (tj. Ciasto przestaje być płynne) - czas, aby przekręcić cholerny.

Można to zrobić za pomocą ostrza lub szybko obróć cholerną rękę.

Druga strona jest pieczona bez pokrywy do rumianej skorupy.

Gotowy naleśnik jest rozluźniony na talerzu i podlewania rozpuszczonego oleju kremowego.

Tej liczby testów otrzymuje się 6 grubych naleśników. Z góry każdy naleśnik posypany cukrem. Tutaj na zdjęciu mój stos grubych naleśników, który jest w prawie pół godziny.

Moje pieczenie bez eksperymentu nie kosztowało! Pieczyłem kilka naleśników w wolnym kuchence! Opowiem ci o tym w następnej receptury: " eksperyment: naleśniki w wolnym kuchence "

Ponownie wypiekł tłusty naleśniki mojej matki, tylko słodka śnieżka poszła do tego przepisu,

Ale, jak powiedziałem, możliwe jest przygotowanie naleśników do używania rzędu, kwaśnego mleka lub rippy.

Drożdżowe naleśniki na świeżym mleku lub Kefir gotować znacznie dłużej ze względu na fakt, że ciasto powinno tam iść. To jest przewaga szybkich naleśników kwaśnych przez receptura matki.

Pyszne naleśniki życzy notatnika Anyuty!

Grube bujne naleśniki - Przepisy ze zdjęciami

W prawie każdej kuchni narodowej można znaleźć przepis na Pebel z ciasta - naleśniki. Mogą być słodkie, a nie, z owocami, warzywami, mięsami i innymi napełnianiem, dużymi i małymi, tłustymi i uruchomieni, bujną i cienką ... Wśród dużej liczby opcji przygotowań dla naleśników, przyzwoite miejsce jest zajęte przez przepisy na Kefir .

Zalety naleśników Kefir

Jeśli zdecydujesz się zadowolić siebie i ściśle z pysznym daniem i nie chcesz spędzać na swoim gotowaniu dużo czasu, robić naleśniki na Kefir, przepis na grube i bujne pelety są świetną opcją. Wykorzystanie tego napoju do testu oszczędza czas, a danie otrzymuje oddychające, porowate, bujne, z przyjemnym kwaśnym smakiem.

Bez farszu, bujne ciasta są niskiej kalorii (tylko około 190 kcal) - w przeciwieństwie do naleśników na drożdżach lub mleku. Bakterie kwasu mlekowego zawarte w nich mają korzystny wpływ na trawienie, a zagwarantowany jest udany wynik - do nastroju.

Jak gotować naleśniki Kefir?

Przygotowanie naleśników uważa się za czasochłonny i dość złożony proces: gotowe pelety mogą być bezskutecznie złamane, nie usuwać z patelni. Ale wersja Kefir testu nie da szansy na kulinarną porażkę. Jeśli chcesz gotować bujne naleśniki na kefirze, przepis ze zdjęciem pomoże w tym. Jego głównym tajemnicą jest reguła trzech szklanek: mąka, kefir i woda są przyjmowane w równych proporcjach.

  • 1 łyżka. przesiana mąka pszenicy;
  • 1 łyżka. filtrowana gorąca woda;
  • 1 łyżka. Kefir (możesz szukać);
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka. l. cukier piasek;
  • ½ godziny L. sole;
  • ½ godziny L. Soda;
  • olej słonecznikowy (można również użyć oliwek lub kukurydzy).
  1. Bicz jaja z solą. Pojawi się łatwa pianka.
  2. Dodajemy gorącą wodę - wtedy naleśniki będą z apetycznymi otworami. Bądź znowu.
  3. Wlać kefir w mieszaninie.
  4. Mieszany z mąką sodową na łyżce dodaj do mieszanki Kefir.
  5. Mieszać. Cukier cukru i wlać łyżkę oleju.
  6. Na dobrze podgrzewanym patelni wlej olej (w tempie 1 ppm na cholernie).
  7. Smażyć do pożądanego różu.
  8. Naleśnik usunięty z naleśnika można zamontować z masłem, aby ciasto było jeszcze delikatniejsze.

On pasuje do tych, którzy kochają bujne ciasne naleśniki.

  • 1 łyżka. Ciepły Kefir;
  • 2 jajka;
  • 1,5 łyżki. przesiana mąka pszenicy;
  • 1 łyżka. l. cukier piasek;
  • sól dla smaku);
  • 1 łyżeczka. suche drożdże;
  • szkło wrzącej wody.
  1. Połowa mąki rozmazana do miski, mieszać z cukrem, solą i drożdżami.
  2. Wlewamy mieszaninę ciepłym kefir, wymieszać.
  3. Wytnij ręcznik, umieść biegun do pół godziny na źródło ciepła.
  4. W oddzielnym danie, biczymy jaja.
  5. Ssaj pianki jaja pozostałą mąkę, wymieszać.
  6. Dodaj mieszaninę do Oparanu.
  7. Należymy wrząknąć wodę, pozostawiamy ciepło przez 20 minut.
  8. Do ciasta dodajemy łyżkę oleju roślinnego.
  9. Na gorąco, niewyraźne patelnia wlej ciasto, smażyć do rumianej skorupy.

Wentylatory mają naleśniki w Kefir, wrzącej receptury wody będzie musiał spróbować: są one uzyskiwane przez anulowane nawet bez dodawania jaj. Ta opcja smażenia jest świetna w przypadku, gdy trzeba szybko karmić rodzinę, aw lodówce jest prawie pusty.

  • 250 ml kefir (tym więcej tłuszczu, tym lepiej powstanie naleśniki);
  • 250 ml bardzo gorącej gotowanej wody;
  • 2,5 łyżki. mąka;
  • ½ godziny L. sole, tyle samo sody;
  • 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
  • 1, 5 łyżki. Cukier (jeśli naleśniki są z napełnianiem soli, nie dodawaj cukru).
  1. W temperaturze pokojowej Kefir, Snipe suche składniki. Dokładnie wymieszać.
  2. Dodaj wrzącą wodę, ponownie wymieszaj.
  3. Powoli dodawaj mąkę i zapobiegają utworzeniu grudek.
  4. Wlać oliwę z oliwek. Ciasto powinno być płynem przypominającym spójność Kisel.
  5. Pozostawiamy ciasto w ciepłym miejscu przez 20 minut, aby wszystkie elementy weszły do \u200b\u200breakcji ze sobą.
  6. Smażyć naleśniki na dobrej podgrzanej patelni z małą ilością oleju roślinnego.

Przepis na grube naleśniki - panketykov

Panequets Conquer Coraz więcej fanów, ponieważ są niewielkie, gęste, a nawet mogą służyć jako podstawa dla Canape. W przeciwieństwie do naleśników, są bardziej jednorodne przez teksturę. Jak smażyć takie grube naleśniki w Kefir? Przepis ze zdjęciami oryginalnych pancakerów, w których możesz dodać jabłko, w swojej usługi!

  • 2 jajka;
  • 0,5 l kefir o niskiej zawartości tłuszczu;
  • ½ godziny L. Soda;
  • 1 łyżka. l. ocet winny;
  • 1 łyżeczka. cukier waniliowy;
  • 5 łyżki. l. cukier piasek lub proszek;
  • sól dla smaku;
  • 1 jabłko.
  1. Bicz jaja z cukrem lub proszkiem.
  2. Dodaj kefir do mieszaniny.
  3. Ocet Soda Gasima i dodaj go do mieszanki.
  4. Ssaj sól, wanilina i mąka w małych porcjach.
  5. Mix - nie potrzebujemy grudek! Ciasto powinno być podobne do grubego domowej roboty kwaśnej śmietany.
  6. Drobno wyciąć jabłko, dodaj do naszego ciasta.
  7. Należymy wlać jakiś olej na gorącą patelnię i wysyłamy do niego przyszłych Panekeketów. Możesz przygotować kilka "instancji" jednocześnie.
  8. Smażyć do różania.

Sztuczki gotowania naleśniki na Kefir

Smak naleśników jest bardzo zależny tylko na tym, co przygotowują, ale i co są smażyć. Dlatego zaleca się rozpoczęcie specjalnej patelni do tych celów. Lepiej, jeśli jest żeliwo. Ponadto powinno być okresowo wyciągnięte z soli - wtedy naleśniki będą dobrze usunięte: wymazują sól i eliksir do suchych naczyń na średnim ogniu przez około 15 minut. Potem wymazujemy powierzchnię szmatką - wszystko jest gotowe do smażenia pysznych naleśników. Możesz także przygotować je na patelni z powłoką teflonową. Ale naczynia aluminiowe nie nadają się do takiej misji, ponieważ ogrzewa się nierównomiernie.

Jeśli chodzi o przygotowanie ciasta i procesu gorącego, to miłośnicy naleśników powinni wiedzieć, że:

  • aby zwiększyć lepkość mąki, musisz dodać go do gorącej płynu - woda, kefir;
  • im lepsze ciasto jest, tym silniejsze naleśniki;
  • im większa średnica naleśnika, tym bardziej rozcieńczalnik;
  • tylko cienkie naleśniki są wykonane z napełnianiem;
  • w cieście na naleśniki nie może być grudek, dzięki czemu można hodować mąkę oddzielnie w misce z wodą i solą;
  • nie musisz dodawać do ciasta tylko przesianej mąki - niech się niesie;
  • w procesie smażenia 1-2 sztuki. l. Oleje na patelni muszą być dodane przed każdym nowym naleśnikiem;
  • jako tłuszcz jest dopuszczalny do użycia plasterka Sali, która nasmaruje blażową patelnię;
  • więc, aby naleśnik dobrze znaleźli się po obu stronach, tylko 2 minuty.

Naleśniki mają wiele możliwości stać się najbardziej oryginalnym naczyniem na stole. Uważa się, że sosy oparte na kremu są szczególnie odpowiednie dla produktów KeFir. Ale są one doskonale połączone i mogą być obsługiwane z:

  • cukier;
  • wypełnienia owocowe lub roślinne;
  • dżem;
  • mięso;
  • twarożek;
  • ryba;
  • kawior;
  • wędzony;
  • sosy;
  • krem;
  • kwaśna śmietana i inne dodatki.

Możesz ozdobić gotowe danie ze świeżymi lub lodowymi jagodami, liściami miętowymi lub świeżymi zieleniami - w zależności od napełniania.

Łatwo jest dowiedzieć się, jak przygotować naleśniki w Kefir. Przepis na grube i bujne płukane pelety są proste i nie wydane w czasie. Uderzeczna godność jest budżetem, że zestaw produktów najbardziej elementarnych zapewnia. Dla tych, którzy oglądają figurę, ale jednocześnie uwielbia naleśniki, produkty w Kefir stanie się wspaniałym kompromisem - jeśli oczywiście, nie wzbogacać ich farszami. Cóż, ci, którzy mogą na to wpływać, jest tam, gdzie iść pieczyć!

Przeczytaj inne interesujące nagłówki

Przepisy grube naleśniki.

  1. Wszystko zaczyna się dość klasycznie. Musisz pokonać mleko, upadając w niej cukier.
  2. Sól i pył mieszają z mąką i dodaj wszystko razem do mleka. Ciasto nie powinno być płynne na tym etapie, ale także nie powinny być grudkami. W środku, wlać foliowy olej z masłem, a czasem dokładnie przeszkadzają ze składnikami.
  3. Nie ma potrzeby podziału patelni, a także włączyć dużego ognia: powinien być umiarkowany, a nawet mniej podczas pieczenia. Warstwa ciasta, którą układasz na niewyraźne dno, powinien być nieco mniej niż pół centymetra. Piec naleśniki około 5 minut każda.
  4. Gotowe naleśniki można rozłożyć na płytkach porcji, a można wykonać taki apetyczny stos i podawać na stole z smacznym farszem.

Przepis pozwala piec bardzo bujne naleśniki, które serwowane są na dużym stole z widelcem i nożem. Nakrzenia są lepiej, aby wybrać soczyste, płynne i dryg. Nawet jeśli jest to napełnianie ryb lub grzybów, musi być olej lub mokry. Wtedy gotujesz te grube naleśniki na mleku zgodnie z naszym przepisem, również zadowolony z gospodarstw domowych i każdego, kto spojrzał na ciebie na światło.

Grube naleśniki na mleku

Zwykle każdy dąży do nauki cienkich naleśników kuchenki. A co, jeśli ty i twoi bliscy bardziej podobali ty naleśniki bujne, pulchne? W tym przypadku proponujemy piec grube naleśniki na mleku na tym przepisie.

Aby nauczyć się pieca pysznych naleśników, nie jest konieczne, aby gotować doświadczenia w tej sprawie. W tym przepisie będziesz miał bardzo smaczne pulchne naleśniki na mleku, które będą cieszyć się całą rodziną, krewnymi i przyjaciółmi.

Te naleśniki mleczne są ogromne, bujne, ale niski tłuszcz. Drożdże do gotowania nie jest potrzebne. I to jest już duży plus!

  • Czas gotowania: 50 minut 50 minut
  • mleko, 500 ml
  • mąka pszenna, 280 g
  • jajko, 3 szt.
  • olej warzywny, 3 łyżki.
  • cukier, 1-2 łyżki.
  • sól, 1 łyżeczka.
  • masło

Jak przygotować tłusty naleśniki na mleku:

W głębokiej misce puść jajka, wlać sól i cukier, widelec lub szlifowanie.

Wlej mleko 200 ml do masy jaja i ponownie wymieszaj.

Wlać do mieszaniny przesianej mąki, zmieszaj go ponownie aż do jednolitości, a następnie wlej resztę mleka - po mieszaniu ciasta powinien okazać się ciecz.

Wlać olej roślinny do ciasta, wymieszaj go i 20 minut, aby wyjść w temperaturze pokojowej.

Dobrze jest podzielić patelnię, smarować go z olejem roślinnym (ma nasmarować go, a nie wlać olej - dla tego można użyć kawałka ziemniaków, spieniając do oleju).

Pigułka ciasto naleśnikowe na patelni na patelni, rozpowszechniaj patelnie wzdłuż swoich ruchów obrotowych na jego powierzchni, smażyć naleśniki z dwóch stron do zamknięcia.

Gotowe naleśniki smarują masłem i ułożone nawzajem.

Im więcej testu nalewasz za pomocą miarki - grubszy będzie naleśnikami. Dla umiarkowanie grubych naleśników wlej powinien wynosić około jednego całego ciasta narzędziowego. Tak więc naleśniki były gładkie, wlej ciasto do środka patelni, a następnie rozpowszechniaj na całej swojej powierzchni.

Przyjaciele i jakie przepisy są najbardziej podobne do płucnych naleśników? Udostępnij komentarze z ulubionymi przepisami, ponieważ Carnival jest wkrótce!

Przygotowali to. Spójrz, co się stało

Naleśniki mleczne.

Jajka bite z mlekiem i cukrem.

W oddzielnej misce przesiamy mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.

Podłączamy dwie mieszaniny i ugniujemy gruby ciasto.

Wlewamy stopiony olej i dobrze wymieszamy. Niech stoją 5 minut.

Podgrzej patelnię w ogniu tuż poniżej średniej. Nasmaruj olej roślinny. Wlej około półtora wieku. Testuj i lekko rozpowszechniaj go w postaci okręgu. Warstwa ciasta powinna wynosić około 4 mm.

Piec jest około 1-2 minut, a następnie odwróć piec na kolejną minutę.

Pasze naleśniki z dodatkami do wyboru.

Naleśniki z ricotta i makiem

Grube naleśniki owsiane.

Drożdżowe naleśniki z czerwonym kawiorem

Gofry orzechowe z kolumną czekoladową

Ciasto czekoladowe z migdałami

Twis Oil Cookies.

Dziękuję bardzo za recepturę. Miałem doskonały, piękniejszy niż na zdjęciu)))

Tatarskie naleśniki drożdżowe - grube naleśniki, w przeciwieństwie do cienkiego, zawsze okręgaj!

Przepis dla miłośników bujnych i płucnych naleśników drożdży, a ci, którzy jeszcze ich nie próbowali. Naprawdę podobały mi się te naleśniki! Pomimo zestawu produktów Spartan, okazuje ogromny stos. Nawiasem mówiąc, ta grupa była szczęśliwa, by jeść grube naleśniki "Non-Tee".

Są takie bujne, te naleśniki drożdżowe są uzyskiwane.

Jest to wygodnie umieścić naleśniki na noc, aw porannym karmieniu domowej roboty pachnące pieczenie.

Spotkałem wiele odmian tych naleśników, jestem pewien, że wszyscy są smaczne, ale ten podbił budżet i smak!

Po pierwsze, przygotujesz 1 część, możesz być nazywany ślepym.

Drożdże muszą być mieszane z cukrem do uzyskania płynowej jednorodnej masy.

W dużej misce, nie przekonać, ugniatał ciasta. Mam wolumenę miski 5 litrów.

Ugniataj ciasto jako dość grubą śmietaną.

Pozostaw do fermentacji na noc lub godziny przynajmniej 5. Możesz umieścić rano, a wieczorem piekarnik, cóż, zrozumiałeś - musisz dać drożdże do pracy))

Tuż na stole odchodzę, nie jest konieczne do czyszczenia w lodówce.

Poprzez określony czas, stopniowo mieszanie, dodaj produkty z 2 list w Opary: sól, jaja, cukier, olej roślinny, soda.

Soda może być rozcieńczona w łyżce wody, aby równomiernie interweniowała w ciasto.

Mam gram 50 wody, czasami natychmiast uruchamia się w nim soda.

Grubość ciasta zależy od grubości naleśników - gruby ciasta, grubsze naleśniki.

Jeśli jest czas, możesz dać 10 minut, aby stać, jeśli nie, możesz upiec natychmiast.

Nic nowego - wszystko jest jak zwykle.

Podgrzej patelnię, smaruj go tylko przed pierwszym naleśnikiem, naleśniki nie trzymają się patelni.

Piecujemy na średnim ogniu po obu stronach.

Grubsze naleśniki i mogą być wykonane i bardzo grube, cichszy ogień, więc cholernie jest pijany.

Gotowe naleśniki smarują się kremowym olejem.

Zdjęcie: Timolina / Shutterstock

Składniki

  • 2 jajka;
  • 2½ łyżki cukru;
  • szczypta soli;
  • szczypanie waniliwy;
  • 500 g Kefir;
  • 1 łyżeczka sody;
  • 300 g mąki;
  • 3 łyżki oleju roślinnego.

Gotowanie

Nosić jajka cukrem, solą i wanilią. Dodaj połowę kefir i sody, bić ostrożnie i wyjdź przez kilka minut.

Stopniowo zapasowa mąka, dokładnie miesza. Wlać pozostały kefir i osiągnąć jednorodną konsystencję. Dodaj olej do gotowego ciasta.

Umieść część ciasta na suchej patelni i smażyć na średnim ogniu, aż złoty kolor po obu stronach.

Nie ma potrzeby nasmarowania oleju.


Zdjęcie: Potalo / Depositphotos

Składniki

  • 500 ml mleka;
  • 30 g prasowanych drożdży;
  • 350-400 g mąki;
  • 3 jajka;
  • 2-3 łyżki cukru;
  • 1 sól łyżeczki;
  • 2 łyżki oleju roślinnego + do smarowania.

Gotowanie

W ciepłym mleku obróć drożdże. Popraw mąkę i wymieszaj. Przykryj zbiornik z filmem i pozostaw w ciepłym miejscu przez 40-50 minut.

Następnie dodaj jajka, cukier, sól i olej i dokładnie wymieszaj. Przykryj film ponownie i zajmie kolejno 1 godzinę w ciepłym miejscu. Wyszedłem ciasto, nie mieszaj.

Podgrzej patelnię i wymazuj olej. Umieść część ciasta i smażyć na średniego ogrzewania do spłukiwania po obu stronach.

Nasmaruj patelnią olejową lepiej przed każdym nowym naleśnikiem.


Składniki

  • 660 ml;
  • ½ sole łyżeczki;
  • 5 jaj;
  • 120 g masła;
  • 420 g mąki;
  • 3 łyżki proszku do pieczenia.

Gotowanie

Dodaj sól i dwa jajka do mleka i bij. Wlej stopiony masło i dokładnie wymieszaj.

Wybitne jaja oddzielne białka od żółtek. Dodaj żółtka do mieszanki mlecznej i pot. Opcjonalnie możesz dodać cukier.

Podłącz mąkę i proszek do pieczenia. Wlać masę mleczną i spójność do jednolitości. Mikser pokonał białka w bujnej piance, wejdź do ciasta i delikatnie wymieszać.

Ładne rozgrzewające patelnię i układać grubą warstwę ciasta. Piec pod pokrywą na umiarkowanym ogniu, aż złoty kolor po obu stronach.

Nie ma potrzeby nasmarowania patelni.


Zdjęcie: Brent Hoacker / Shutterstock

Składniki

  • 1 jajko;
  • 4 łyżki cukru;
  • 450 g Kefir;
  • 50 ml oleju roślinnego + do smarowania;
  • ½ heaspoon sody;
  • 260 g mąki;
  • 2 miękkie gruszki.

Gotowanie

Nosić jajko cukrem. Dodaj kefir, olej i sodę i ponownie pokonać. Popraw mąkę i dokładnie wymieszaj.

Poszerate oczyszczone gruszki. Dodaj puree bonkret do ciasta i mieszać.

Ładne rozgrzewające patelnię i rozmazuje olej. Umieść ciasto i smażyć na średnim ogniu do różowego ze wszystkich stron.

Okresowo patelnia musi się smarować z olejem.


Zdjęcie: Barthobraz / Shutterstock

Składniki

  • 1 jajko;
  • 3 łyżki cukru;
  • 1 sól łyżeczki;
  • szczypanie waniliwy;
  • 500 ml mleka;
  • 50 g masła;
  • 1 łyżeczka o dużej prędkości drożdży;
  • 180 g Semolina;
  • 140 g mąki;

Gotowanie

Noś jajko z cukrem, solą i wanilią. Lekko ciepłe mleko z masłem. Dodaj je i drożdże do mieszanki jaja i dokładnie wymieszaj.

Podłącz pistolet i mąkę. Stopniowo oszczędzaj ich w masie mleczarskiej, dokładnie miesza. Przykryj zbiornik filmem z folią i umieścić w ciepłym miejscu przez 1-1,5 godziny.

Pluszcz patelnia, smarowany olejem. Umieść część ciasta i przygotuj się na średnim ogniu, aż złoty kolor po obu stronach.

Do smarowania potrzeb panu przed każdym nowym naleśnikiem.


Zdjęcie: Julia Mikhaylova / Shutterstock

Składniki

  • 480 g mąki;
  • ½ łyżki soli;
  • szczypanie cukru;
  • 630 ml surowicy;
  • 2 jajka;
  • 1 łyżeczka sody;
  • olej warzywny - do smarowania.

Gotowanie

Podłącz mąkę, sól i cukier. Podgrzej surowicę, powinno być prawie gorące. Wlej surowicę do mąki, pozostawiając około dwóch łyżek i dokładnie wymieszaj.

Z kolei wprowadź do ciasta. Przynieś pozostałą surowicę do wrzenia, dodaj sodę i dobrze wymieszać. Szybko wlać mieszaninę do ciasta, mieszając go. Pozwól mu przerwać 10 minut.

Nasmaruj olej ogrzewany patelni. Układaj grubą warstwę ciasta i smażyć na średnim ogniu, aż złoty kolor po obu stronach.


Zdjęcie: Afryka Studio / Shutterstock

Składniki

  • 190 g mąki;
  • 3 łyżki cukru sproszkowanego;
  • 1 łyżka proszku kakaowego;
  • 1 łyżeczkowy proszek do pieczenia;
  • ½ heaspoon sody;
  • szczypta soli;
  • szczypanie waniliwy;
  • 240 ml mleka;
  • 2 łyżki masła + do smarowania.

Gotowanie

Wymieszaj mąkę, proszek cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę, sól i wanilinę. Dodaj stopiony olej do ciepłego mleka, wlać do mieszaniny mąki i mieszać do jednolitości.

Nasmaruj gorącą patelnią. Układaj część i smażyć na średnim ogniu do pośpiechu po obu stronach.

Nasmaruj patelnię przed przygotowaniem każdego naleśnika.

Wspaniałe naleśniki na mleku stanie się ulubioną opcją śniadaniową w swojej rodzinie. Apetyczny delikatność powietrza szybko sięgają głód i opłaty pozytywnie na resztę dnia. Początkowe hostessy, a przedstawiciele silnej seksu będą mogli opanować recepturę. Musisz być tylko cierpliwy i składniki, spełniają przydatne zalecenia.

Online można znaleźć z kilkunastu przepisami do pieczenia. Wspaniałe naleśniki są przygotowywane na mące pszennej, dodaj owsiane lub semoliny, zaciekłe banany, a zamiast mleka, używać fale, kefir lub stoczni. Aby utrzymać rozczarowany dom w domu, przyjmować przydatne wskazówki dotyczące nuty:

1. Yolks i białka do testu naleśnikowego lepiej pokonać osobno. Taka sztuczka zapewni dodatkowy puff pieczenia.

2. Delikatność będzie grubsza, jeśli zamiast surowego mleka przyjmuje gotowane mleko.

3. Ciasto, które ma czas na stoisko w lodówce, nie jest wart użycia. Musisz poczekać, gdy staje się temperaturą pokojową. W przeciwnym razie pieczenie przylegnie patelni.

4. Mieszać ciasto bezpośrednio, zanim wylewanie do patelni jest niemożliwe, ponieważ delikatność straci puff.

5. Patelnia jest lepsza nasmarowana kawałkiem basu lub bawełnianego wacika w oleju.

6. Wypiekowanie pozostanie miękkie i pachnące, jeśli możesz nasmarować go masłem, gdy tylko wyjdziesz z patelni.

Naleśniki na mleko: Klasyczny przepis krokowy