Jak gotować dietę bulionową. Dietetyczne jedzenie. Przepisy na każdy dzień: posiłki niskokaloryczne. Sałatka dietetyczna z awokado

Gorące pierwsze dania powinny być obecne w każdej diecie. Szczególnie przydatne są zupy dietetyczne, zwłaszcza z warzywami. Promują produkcję enzymów, które pomagają rozkładać białko. Ponadto absolutnie każdy może zjeść takie danie, nawet osoby cierpiące na choroby żołądka. Te wegetariańskie zupy pomogą zachować zdrowie, a nawet je poprawić.

Nie wkładaj dużo przypraw. Dla osób z jakimikolwiek chorobami lepiej nie nadużywać obfitości cebuli, pietruszki, papryki, selera, liści laurowych. Jeśli jesteś zdrowy, dodaj do zupy tyle składników, ile uznasz za stosowne (do smaku), przyprawy wspomagają pracę gruczołów trawiennych.

Jeśli pilnujesz swojej wagi, taka zupa będzie doskonałym substytutem drugiego dania. Dobrze się odżywia. Można go również uzupełnić chudym mięsem lub rybą.

Zastanówmy się, jak prawidłowo ugotować zupę warzywną.

Gotujemy dietetyczną zupę warzywną

Zupę należy przygotować w domu, ze świeżych produktów, półprodukty są zabronione.
Przyprawy również powinny być naturalne i lepiej w ogóle nie dodawać soli. Zupy dietetycznej nie należy długo gotować: im mniej czasu, tym lepiej i zdrowiej.
Warzywa nie należy od razu wkładać na patelnię, ale tylko we wrzącej wodzie.
Ilość zupy powinna być taka, aby można było ją zjeść jednorazowo i nie zostawiać jej na następny dzień.
Jeśli masz choroby żołądka, lepiej ugotować zupę puree. Jeśli jesteś zdrowy, posiekaj warzywa jak zwykle.
Jeśli chodzi o bulion, możesz go użyć, ale musi być ugotowany na chudym mięsie z kurczaka. Lub możesz dodać mięso ugotowane w innej wodzie do zupy jarzynowej.

Jak ugotować doskonałe gorące danie. Przepisy

Wegetariańska kapuśniak

Składniki:

• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 100 g kapusty;
• łyżeczka papryki;
• olej roślinny;
• 2,5 litra wody;
• 100 g szpinaku;
• 1 bułgarska papryka;
• przyprawy (do smaku)

Algorytm gotowania:

Obierz wszystkie warzywa. Na patelnię z oliwą wrzucamy startą marchewkę, posiekaną cebulę i kapustę, posypujemy papryką, kminkiem, smażymy 5 minut na średnim ogniu. Pokrojona w kostkę papryka wymieszana ze szpinakiem. Wszystkie ugotowane warzywa wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy przez pięć minut, przykrywając patelnię pokrywką.

Z puree z cukinii

Jest gotowany na wywarze z warzyw. Aby go przygotować, weź warzywa, które znajdziesz w lodówce. Opłucz je i gotuj na małym ogniu, aż będą w pełni ugotowane. Wyciągnij go z wody. Więc bulion warzywny jest gotowy. W nim przygotujesz puree zupy.

Cukinię kroi się w niezbyt małe kostki i gotuje do ugotowania we wrzącym bulionie warzywnym. Następnie zmiel warzywa przez sito lub w blenderze, dodaj trochę mąki, a następnie gotuj to puree przez 1-2 minuty. Dodaj zielenie do gotowej zupy. Zupa dyniowa przygotowywana jest w ten sam sposób.

Jak widać, gotowanie zup na diecie warzywnej wcale nie jest trudne, nawet pomimo dużej ilości składników. Wymyślając i mieszając różne warzywa, zawsze możesz uzyskać nowy i oryginalny smak dietetycznej zupy.

W tym procesie gotowania nie ma nic nadprzyrodzonego, należy tylko obserwować kilka ważnych punktów procesu gotowania - jest to stosunek zbóż i płynów. Zboża, w zależności od zawartości błonnika, są lepkie, używane do gotowania klopsików, różnych nadzień i kruchy.

Jaka ma być dietetyczna owsianka, która bardziej przyda się Twojemu organizmowi, zależy od sposobu jej przygotowania.

Jeśli lubisz lepką owsiankę, należy go gotować dłużej, ciągle mieszając podczas gotowania. Do zakochani kruchy niezbędny stan : schorzenie jest poprawne proporcja zbóż i płyny których należy przestrzegać. Jeśli nie było wystarczającej ilości płynu, owsianka zagotuje się do sucha, a jeśli będzie nadmiar, stanie się lepka. Najczęstszym współczynnikiem jest 1:2 , ale zdarza się też 2:3 .

Sprawdzona i znana metoda- wtedy zboża wlewa się do osolonej wrzącej wody. pospolity i inna metoda- Wlej płatki, przegotowaną wodę, a następnie sól. napar owsianka dietetyczna w rondlu z pokrywką na małym ogniu. Najlepiej używać naczyń wykonanych ze stali nierdzewnej, ponieważ w tym przypadku proces gotowania płynu z dna patelni przebiega bardziej równomiernie i równomiernie rozgrzewa każde ziarno płatki.

Ważną rolę w jakościowym przygotowaniu owsianki dietetycznej odgrywa zasada - owsianki gotowanej we wrzącej wodzie lub owsianki pęczniejącej w szczelnie zamkniętym pojemniku - nigdy nie należy jej dotykać.

Na jej stałe poruszający, w otwieranie, zamykanie wieczka - owsianka traci parę, co oznacza, że ​​nie otrzymuje tego, do czego ma prawo ciepło i wilgoć. W takich warunkach owsianka okazuje się suchy, a kiedy poprawimy nasz błąd dolewając do niego wody, zamienia się w bałagan. Po koniec procesu gotowanie owsianki konieczne jest ogrzanie.Aby to zrobić, umieść go w ciepłym miejscu pod szczelnie zamkniętą pokrywką. Takim miejscem może być: piekarnik, woda lub sprawdzona babcina metoda - po owinięciu ją w "poduszkach".

Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, aby dietetyczna owsianka była smaczna, jest posortowanie płatków zbożowych, usunięcie z nich ziaren niskiej jakości, a następnie spłukanie. Należy pamiętać, że podczas mycia zbóż wchłania i zatrzymuje pewną ilość płynu.

W związku z tym, aby prawidłowo obserwować stosunek zbóż i płynów, zrób to:

• wlej potrzebną ilość wody do naczyń;
• po zagotowaniu wody wlej już umyte ziarna zbóż;

Zmierz uzyskaną objętość zawartości patelni i porównaj ją z wcześniej ustaloną objętością. Jeśli otrzymałeś więcej głośności- nadwyżka wlać i odwrotnie, dodać gorąco woda do normy jeśli głośność jest mniejsza.

W ten sposób uzyskuje się tę równowagę w stosunku zboża do płynu, niezależnie od tego, ile wilgoci pozostaje w ziarnach podczas ich mycia.

Zboża ze zbóż, które nie są myte

Kasza gryczana, Herkules, kasza manna są przygotowywane w następujący sposób. Do naczynia wlej wymaganą ilość płynu, dodaj tam, a także składniki przewidziane w przepisie. Po ugotowaniu wlać płyny do zbóż. Aby owsianka była smaczna i miała piękny wygląd, do garnka z wodą dodaje się niewielką ilość oleju roślinnego, a dopiero potem wkłada się płatki.

Jeśli owsianka jest przygotowana ze smażonych płatków zbożowych, wlej wodę jeszcze, ponieważ podczas prażenia zboże traci część swojej wilgoci. Ziarno, posortowane i umyte przed włożeniem na patelnię, wrzucić do wrzenia woda, ostrożnie poruszający aby nie uszkodzić ziaren, podnosząc je od dołu z drewnałyżka lub szpachelka. Dla lepszej gotowości garnek owsianki umieścić w piekarniku. W bardzo wysokiej temperaturze w nim garnek owsianki można umieścić na blasze do pieczenia z wodą.

Podczas przygotowywania kaszy manny płatki zbożowe należy wsypać do wrzącej wody cienkim strumieniem, jednocześnie mieszając.

Zboża, takie jak ryż, proso, kasza pęczak są słabo ugotowane w mleku. W celu gotować tych zbóż mleko owsianka dietetyczna, muszą być wstępnie ugotowane nie więcej niż 10 minut we wrzącej wodzie. Po tym spuścić wodę, a pozostałe płatki są dodawane mleko i gotowanie na małym ogniu aż będzie gotowy.

Zboża sypkie dietetyczne W większości przypadków gotowane z surowych zbóż nie poddane obróbce cieplnej. W takich zbożach ziarna powinny być dobrze ugotowane, zachowywać swój kształt i oddzielać się od siebie. Takie kaszki gotowane są z różnych. Oni są zawarte w spożyciu, jak jako przystawka, Więc i samodzielne posiłki.

Ryż podawany jest jako dodatek do drobiu, wołowiny lub jagnięciny.

Krucha owsianka dietetyczna na ciepło podawana jest z niewielką ilością oleju roślinnego, posiekanymi jajkami itp. Kaszki na zimno podawane są z mlekiem i substytutem cukru.

Aby uniknąć kleistości kruchych zbóż z gryki, jęczmienia, ryżu lub prosa, są one wstępnie myte ciepłą wodą, a następnie gorące. Skrobię z ziaren usuwa się z powierzchni ciepłą wodą, a tłuszcz, który pojawił się na ziarnach podczas przechowywania, jest gorący.

Oferujemy sposoby gotowania dietetycznego ryżu

Ryż gotowany na parze.

W specjalnej misce, która znajduje się w podwójnym kotle, posortowany, umyty ryż wsypuje się i przelewa w stosunku 1:1. W razie potrzeby możesz dodać zioła i gotować przez 40 minut. W połowie gotowania wymieszaj zawartość, aby równomiernie rozprowadzić zioła.

Ryż gotowany w kuchence mikrofalowej.

Proces gotowania jest taki sam jak w garnku. Ryż wlewa się do miski, którą używa się w kuchence mikrofalowej, a wodę wlewa się w proporcjach 1:1,5. Czas pieczenia - 10 minut przy maksymalnej mocy piekarnika, a następnie 15 minut przy połowie jego mocy. Następnie powinien stać przez 15 minut. Owsianka dietetyczna jest gotowa do spożycia.

Większość z tych, którzy w wyniku ciężkiej pracy odnieśli sukces w odchudzaniu i przywrócili atrakcyjność i harmonię swojej sylwetce, zastanawia się, jak utrzymać osiągnięty wynik. Nie jest tajemnicą, że zdrowe i dietetyczne odżywianie to najlepszy sposób na utrzymanie wagi.

Dziś nasza uwaga skupi się na niskokalorycznych przepisach na każdy dzień. Możesz mieć pewność, że utrzymasz formę, nie odmawiając sobie nawet przyjemności pysznego posiłku. Możesz być pewien, że dietetyczne posiłki przypadną do gustu całej Twojej rodzinie. Różnorodność przepisów pozwala nie tracić czasu na kompetentne przygotowanie menu. Przygotowanie większości potraw nie zajmie dużo czasu i nie będzie wymagało specjalnych umiejętności. Najważniejsze - zawsze pamiętaj, że zdrowe i odpowiednio ugotowane jedzenie to klucz nie tylko do harmonii, ale także do zdrowia.

Przepisy na każdy dzień: na śniadanie

Kluczem jest zwykle zdrowe śniadanie. Zdaniem ekspertów poranne posiłki powinny zawierać wolne węglowodany. Dostarczają organizmowi energii na długi czas.

Płatki owsiane na idealny poranek

Do przygotowania tego najcenniejszego dania potrzebujemy:

• płatki owsiane - 50 g;
• mleko - 2/3 szklanki;
• woda - 2/3 szklanki;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki;
• miód - 1 jedna łyżka stołowa;
• Sól.

Najpierw musisz wymieszać wodę i mleko. Należy to zrobić w rondlu. Następnie dodaj niewielką szczyptę soli i zagotuj owsiankę i gotuj na wolnym ogniu przez 10-20 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Należy pamiętać, że duże i grube płatki gotowane są dłużej niż małe, ale są bogatsze w błonnik. Owsianka układana jest na talerzach i podawana z miodem i jogurtem.

Również płatki owsiane dobrze komponują się z bananami, jagodami i jabłkami. Jeśli chcesz, zawsze możesz dodać je do swojego posiłku.

Apetyczny grecki omlet

Jeśli skorzystasz z naszych przepisów na co dzień, dietetyczne jedzenie szybko stanie się integralną częścią Twojego życia. Jedząc to niedrogie danie z jajek na śniadanie, dostarczysz swojemu organizmowi nie tylko wolnych węglowodanów i białek, ale także ważnych witamin i minerałów. Do gotowania potrzebujemy:

• jajka kurze - 2 szt .;
• małe pomidory suszone na słońcu - 2 szt.;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• ser feta lub ser - 25 g;
• kromka chleba zbożowego.

Na patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy z oliwek. Ubij jajka w dowolnym pojemniku trzepaczką. Ser należy pokroić w kostkę, pomidory - na małe kawałki. Wlej roztrzepane jajka na patelnię, lekko unosząc brzegi. Smaż omlet, aż środek będzie prawie gotowy. Połóż ser i pomidory na pół półproduktu. Przykryj nadzienie drugą połową. Przenieś gotowy omlet na talerz. Podawać z kromką chleba.

Wszyscy dietetycy zgodnie twierdzą, że osoby ze skłonnością do nadwagi nie powinny siedzieć na siedząco, wystarczy przestawić się na dietę. Pomogą Ci w tym proponowane przez nas przepisy na każdy dzień. Takie jedzenie powinno stać się sposobem na życie dla człowieka. W tym przypadku postać nie będzie cierpieć z powodu ciągłych wahań wagi, a układ krążenia i trawienny również pozostaną zdrowe. W dalszym ciągu zapoznajemy się z niskokalorycznym menu. Na uwagę zasługuje fakt, że może być urozmaicony i bardzo smaczny.

Co ugotować na obiad?

Leniwe pierogi z twarogiem

Do zrobienia leniwych pierogów potrzebujemy następujących składników:

• chudy twarożek - 250 g;
• jedno jajko;
• dwie łyżki mąki;
• jogurt niskokaloryczny;
• koperek i pietruszka.

Twarożek niskotłuszczowy należy wymieszać z białkiem z jednego jajka, mąki oraz drobno posiekanym koperkiem i pietruszką. Na desce do krojenia posypanej mąką ułóż powstałą masę i rozwałkuj wici. Każdy z nich powinien mieć około 2 cm średnicy Pokrój pęczki na kawałki o długości 4 cm Wlej wodę do pojemnika i zagotuj. Leniwe pierogi gotuj przez 5 minut. Wyjmij je po tym, jak unoszą się na wodzie. Danie można podawać z jogurtem naturalnym.

Lekka zupa z ryżem i kalafiorem

Kontynuujmy dietę. Przepisy na każdy dzień koniecznie obejmują przygotowywanie gorących potraw. Do tej niskokalorycznej zupy będziesz potrzebować:

• kalafior - 100 g kwiatostanów;
• ryż biały - jedna łyżka stołowa;
• ziemniaki - 2 sztuki;
• cebula - ½ sztuki;
• marchewka;
• koperek i pietruszka.

Gotuj ryż we wrzącej wodzie przez 15 minut. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę. Teraz do zupy dodaj małe kwiatostany kalafiora. Następnie pozostaw naczynie do gotowania przez kolejne 5 minut. Zaleca się podawać zupę z drobno posiekanym koperkiem i pietruszką.

Ciastka rybne gotowane na parze

Przepisy ze zdjęciami można dziś znaleźć w wielu magazynach kulinarnych, a także na różnych portalach. Do przygotowania następującego dania potrzebne są następujące produkty:

• filet rybny - 0,5 kg;
• zmiażdżone krakersy - 3 łyżki. łyżki;
• mleko lub woda - 125 ml;
• cebula - ½ szt .;
• jajko - 1 szt .;
• Gałka muszkatołowa.

Filet rybny i cebulę zmiel w blenderze lub przełóż przez maszynkę do mięsa. Do masy dodać mleko lub wodę, jajko i posiekaną gałkę muszkatołową. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Dokładnie wymieszaj mielone mięso. Zmocz dłonie zimną wodą i uformuj podłużne placki. Danie można dusić w podwójnym bojlerze lub na patelni w niewielkiej ilości wody. Czas gotowania - 15 minut.

Nadal rozważamy popularne dania dietetyczne. Przepisy na każdy dzień ze zdjęciami, odpowiednie na zdrowy lunch, pomogą hostessom uzupełnić swoją książkę kucharską.

Orientalna przekąska z makaronem

Aby przygotować tę pyszną przystawkę, potrzebujemy:

• makaron ryżowy - 200 g;
• pomidorki koktajlowe - 12 szt.;
• sos rybny - 1 łyżka stołowa;
• sok z jednej limonki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• papryczka chili - 1 szt .;
• grejpfrut - 2 szt .;
• ogórek - ½ szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• zielone pióra cebulowe - 3 szt.;
• krewetki - 400 g;
• kolendra i mięta - 2 łyżki. łyżki.

Gotuj makaron w dużej ilości wody przez 7-10 minut. Opłucz pod bieżącą zimną bieżącą wodą. Połóż makaron na talerzu. Dodaj do tego pomidory, sos rybny, cukier, sok z limonki. Teraz czas na papryczki chili. Odetnij łodygę warzywa i oczyść ją z nasion. Paprykę pokroić w kostkę i dodać do masy. Obierz grejpfruta i dodaj miąższ do sałatki. Marchewki pokroić w paski, a piórka z zielonej cebuli w cienkie krążki. Na koniec dodaj do przystawki krewetki, drobno posiekaną miętę i kolendrę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i podawaj.

Twoja rodzina pokocha tę przystawkę i urozmaici Twoją dietę. Przepisy na każdy dzień nie powinny być zbyt proste i nudne.

zupa dietetyczna

Aby ugotować pyszną zupę, potrzebujemy następujących składników:

• oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
• cebula - 2 głowy;
• curry w proszku - 2 łyżeczki;
• jabłko - 1 szt .;
• sok limonkowy;
• czosnek - 3 ząbki;
• mały korzeń imbiru;
• bataty - 800 g;
• bulion warzywny - 1,5 litra;
• czerwona soczewica - 100 g;
• mleko - 300 ml;
• kolendra.

Zupa z tych produktów jest wykorzystywana jako źródło białka, błonnika i przeciwutleniaczy, nawet w diecie wegetariańskiej. Kontynuujmy rozważanie Najlepsze przepisy pomogą urozmaicić nudne menu.

Do ugotowanego wcześniej bulionu warzywnego dodaj pokrojone w kostkę bataty i soczewicę. Gotujemy około 20 minut. Dodaj posiekane zielone jabłko. Wlej mleko do bulionu. Ponownie doprowadź zupę do wrzenia. W tym czasie podsmaż cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor. Dodaj do niego czosnek. Korzeń imbiru nacieramy na drobną tarkę i dodajemy do zupy wraz ze smażeniem. Na sam koniec do dania dodaje się sok z jednej limonki. Zaleca się przecieranie zupy blenderem ręcznym. Podawać z drobno posiekanymi liśćmi kolendry.

Obiad dietetyczny

Aby żywienie dietetyczne (przepisy na każdy dzień, który teraz rozważamy) było prawidłowe, należy postępować zgodnie z zaleceniami ekspertów. Warzywa, chudy drób i ryby są idealne na doskonały niskokaloryczny obiad.

Okoń morski w piekarniku

Aby podczas wieczornego posiłku zaskoczyć i zachwycić domowników, warto ugotować okonia morskiego z koprem włoskim. To cudowne danie jest bogate w białko, witaminę C, żelazo.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• okoń morski – około 300 g;
• nasiona kopru włoskiego - 1 łyżeczka;
• nasiona kminku – 1 łyżeczka;
• nasiona gorczycy - 1 łyżeczka;
• kurkuma - pół łyżeczki;
• koper włoski - jedna głowa;
• cytryna - 1 szt .;
• Oliwa z oliwek;
• zielenina kolendry.

Okoń upiecze się w piekarniku w temperaturze 220°C. Papryczki chili należy pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj z kminkiem, koprem włoskim, kurkumą i musztardą. Mały kawałek folii posmaruj oliwą z oliwek. Rozprowadzamy na nim 1/3 mieszanki przypraw. Resztę przypraw natrzyj na rybę i połóż na folii. Połóż pokrojoną cytrynę na okonie. Zawiń rybę w folię i uszczelnij brzegi. Połóż obrabiany przedmiot na blasze do pieczenia. Całkowity czas pieczenia to 15 minut. Rybę podawać z zieleniną kolendry.

Jak widać, dietetyczne jedzenie na co dzień nie stanowi problemu. Gotowanie pysznych potraw nie zajmuje dużo czasu, ale już wkrótce przyniesie owoce.

Czy wiesz, że niektóre gotowane warzywa są zdrowsze niż świeże? Dlatego gotowana dieta pomaga nie tylko schudnąć, ale także poprawić kondycję organizmu. Wybierz jedną z 10 opcji menu i schudnij nawet 10 kg w 14 dni!

Stwierdzenie, że obróbka cieplna pogarsza jakość żywności, jest tylko częściowo prawdziwe. Nawet jeśli nie weźmiemy pod uwagę pokarmów, które są niebezpieczne do spożywania na surowo (mięso, ryby, rośliny strączkowe), istnieje wiele warzyw, których skład witamin wzbogaca się dopiero po ugotowaniu. Ponadto gotowana karma jest doskonale przyswajalna przez organizm, działa łagodnie na podrażnione narządy trawienne i nie zawiera dodatkowych kalorii w postaci masła czy sosu.

To właśnie te właściwości potraw gotowanych we wrzącej wodzie wykorzystuje gotowana dieta, łagodząc nadwagę i problemy zdrowotne jej zwolenników.

Wariant klasyczny

Klasyczna wersja diety gotowanej opiera się na stosowaniu pełnowartościowych, niskokalorycznych pokarmów bogatych w błonnik gruby, skrobię lub białko i najlepiej przyswajalnych dopiero po obróbce cieplnej.

zasady

W celu skutecznego spalania tłuszczu i dobrego zdrowia zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

1. Spożywaj porcje, w 4-5 dawkach.
2. Zboża gotować tylko w wodzie.
3. Jajka o wątpliwej świeżości powinny być gotowane na twardo, świeże - najlepiej na miękko.
4. Pij wystarczającą ilość płynu, ale nie mniej niż 1,5 litra.
5. Zrób pojedyncze porcje w granicach 250–300 g.
6. Włącz zupy do menu.
7. Weź multiwitaminy.
8. Nie jedz po 19:00.
9. Wprowadzaj do diety produkty tylko z dozwolonej listy.

W przypadku ich ścisłego przestrzegania w ciągu dwóch tygodni można schudnąć nawet 10 kg. Nie jest wskazane dłuższe trzymanie się diety, ponieważ organizm potrzebuje pełnej podaży tłuszczów, soli i ewentualnie wzrostu kalorii.

Co możesz zjeść

Nacisk kładziony jest na następujące produkty:

• warzywa;
• płatki;
• mięso i podroby;
• ryba;
• grzyby;
• rośliny strączkowe;
• jajka.

Z warzyw lepiej jest wybierać te, które po ugotowaniu praktycznie nie tracą składników odżywczych, a nawet ich nie przyswajają. Obejmują one:

1. Pomidory - po ugotowaniu zwiększa się zawartość likopenu.
2. Marchewka - 15 minut gotowania zwiększa stężenie przeciwutleniaczy.
3. Szpinak - wystarczy trzymać liście we wrzącej wodzie przez kilka minut, a początkowa ilość wapnia wzrośnie 3 razy.
4. Seler, bakłażan, cukinia, ziemniaki, kukurydza, kapusta (biała, brukselka, kalafior, brokuły, jarmuż) są lepiej przyswajalne przez organizm.
5. Buraki - jego zalety pozostają niezmienione.

Wśród zbóż dozwolone są tylko zboża: płatki owsiane, jęczmień perłowy, gryka, niepolerowany brązowy ryż.

Ryby i owoce morza powinny być odmianami niskotłuszczowymi: flądra, dorado, sandacz, morszczuk, mintaj, dorsz, okoń rzeczny, okoń morski, krewetki, kalmary, raki. Mięso należy dobierać według tej samej zasady – drób, chuda wieprzowina, wołowina, królik, podroby (wątroba, żołądki, serce, nerki) są idealne.

Do utraty wagi na diecie gotowanej nie jest konieczne spożywanie wyłącznie żywności przetworzonej termicznie. Dopuszczalne jest spożywanie niewielkiej ilości świeżych warzyw i owoców, a także niskotłuszczowych produktów mlecznych. Dozwolone jest picie herbaty czarnej, białej, zielonej, ziołowej 2-3 razy w tygodniu na czarną parzoną kawę.

Czego nie można zjeść

Przez 14 dni diety będziesz musiał zrezygnować z:

• sól, cukier, przyprawy;
• produkty mączne;
• napoje alkoholowe, niskoalkoholowe, piwo;
• napoje gazowane, słodkie soki;
• tłuszcz zwierzęcy i roślinny;
• marynaty i marynaty;
• suszone, pieczone, smażone potrawy.

Zalety i wady

Dieta gotowana jest ceniona przez osoby odchudzające się za:

1. Możliwość zrzucenia nie małej, ale jednocześnie nie ekstremalnej ilości kilogramów.
2. Efekt uzdrawiający.
3. Stosunkowo zbilansowane menu.
4. Zmienność diety.
5. Rozsądne granice.
6. Pozbywanie się obrzęków.
7. Brak silnego uczucia głodu.
8. Normalizacja przewodu pokarmowego.
9. Poprawa kondycji skóry.
10. Okazja do odświeżenia kubków smakowych i ustalenia zdrowej diety.

Dla obiektywnej oceny warto zastanowić się nad wadami:

1. Na początku jedzenie może wydawać się mdłe i bez smaku.
2. Przed adaptacją słodycze mogą odczuwać drażliwość i utratę energii.
3. Brak grubego włókna może powodować zaparcia i odciążyć jelita.
4. Długotrwała abstynencja od soli zwiększa ryzyko hiponatremii – stanu niezwykle niebezpiecznego dla całego organizmu, a nawet śmiertelnego.

Uwaga! Senność, zawroty głowy, ból głowy, nudności i splątanie są objawami hiponartemii. Jeśli zostaną znalezione, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.

Menu

Wskazówki dotyczące gotowania:

1. Aby urozmaicić smak niesolonej żywności, można ją doprawić sokiem z cytryny i sosem jogurtowym.
2. Dary z pól i ogrodów w miarę możliwości ugotuj w skórce, zanurzając je już we wrzącej, lekko osolonej wodzie.
3. Drób ugotować bez skóry, od mięsa i podrobów odciąć tłuszcz.
4. Unikaj energicznego gotowania.
5. Podczas gotowania niektóre składniki odżywcze trafiają do wody, więc lepiej nie wylewać jej, ale używać jako bulionu.
6. Jeśli nie potrzebujesz rosołu, mięso i ryby można gotować w rękawie – w ten sposób produkt zachowa swoją soczystość i praktycznie nie straci białka, tylko należy zauważyć, że w ten sposób potrawa gotuje się 1,5 raza dłużej.
7. W powyższy sposób możesz spróbować ugotować buraki, aby były jak najbardziej kolorowe.
8. Zalej płatki zimną wodą, zagotuj i wyjmij z pieca po 5-10 minutach. Patelnię zawinąć bez otwierania pokrywki i pozostawić na noc. Dopuszczalne jest również użycie termosu do zaparzania owsianki.

Za 10 dzien

Oprócz dwutygodniowego kursu odchudzania, klasyczna gotowana dieta dostępna jest w lekkiej 10-dniowej wersji. Linia pionu na ten okres nie będzie większa niż 8 kg.

• Z - 350 g gotowanych zielonych warzyw, możliwe z dodatkiem kukurydzy.
• O - dietetyczny barszcz z bulionem drobiowym.
• U - gotowana ryba i gotowany szpinak.

• Z - brązowy ryż lub inne płatki pełnoziarniste.
• O - puree warzywne z gotowanym kurczakiem.
• U - sałatka grzybowa.

Dodatkowo przez cały dzień można zjeść trochę gotowanego selera i kalafiora.

• Z - jajko i 100 g twarogu.
• Och - puree z kurczaka z warzywami.

Na 5 posiłków rozprowadź 1,5 litra chudej kapusty.

Jest puree z kurczaka z czosnkiem i bakłażanem oraz gulasz z kapusty.

W ciągu następnych 5 dni menu się powtarza.

Przez dwa tygodnie

Poniedziałek

• Z (śniadanie) - płatki owsiane z jabłkiem.
• O (obiad) - zupa z soczewicy z kawałkiem jajka.
• P (popołudniowa przekąska) - 2 jabłka i banan.
• U (obiad) - Resztki indyka i brukselki polane sosem jogurtowym.

• Z - twarożek, ubijany z jogurtem i połową banana.
• Och - zupa ziemniaczana z jajkiem.
• P - mus jabłkowy.
• Y - sałatka ze szpinaku, słodkiej papryki, pieczarek i jaj przepiórczych.

• Z - sałatka z gotowanych buraków i 5 sztuk suszonych śliwek, podlana 2 łyżkami. l. Jogurt.
• Och - barszcz zielony z jajkami.
• U - krewetki doprawione sokiem z cytryny i brokułami.

• Z - kasza gryczana i 100 g mięsa z kurczaka.
• Och - zupa jarzynowa-puree.
• P - ciepła sałatka z bakłażana.
• U - 200 g gotowanego dorsza z sosem jogurtowym, ogórkiem i pomidorem.

• Z - twarożek z morelami.
• Och - zupa fasolowo-pomidorowa.
• P - 100 g sera Adyghe bez soli i 6 daktyli.
• U - ryż brązowy z kawiorem do squasha (domowej roboty).

• Z - gotowane i płatki owsiane.
• Och - zupa z indyka i kukurydzy.
• P - pomarańczowe, zielone jabłko i banan.
• U - młode ziemniaki z koperkiem.

Niedziela

• Z - twarożek z czosnkiem i ziołami.
• O - kalmary faszerowane jajkiem i ogórkiem.
• P - różne świeże warzywa.
• U - sałatka z wątroby.

W ciągu następnych 7 dni możesz powtórzyć menu lub stworzyć nowe, przyjmując przepisy na końcu artykułu.

Wyjście z diety

Po 10 lub 14 dniach należy stopniowo wprowadzać do diety sól, ale nie należy przekraczać 15 g dziennie. Ponadto należy wziąć pod uwagę zawartość soli w gotowych produktach: pieczywie, sosach, serach, kiełbasach, piklach.

Jeśli pożądana waga zostanie osiągnięta, a kilogramy nadal się topią, musisz zwiększyć porcje. Wskazane jest, aby w ogóle nie rozpoczynać spożywania pokarmów zabronionych na czas trwania diety (poza solą i naturalnymi przyprawami) lub włączać je do codziennego jadłospisu w skrajnie małych ilościach.

Do diety można włączyć pieczone, grillowane potrawy. Smażone w dużej ilości oleju na chrupiącą brązowawą skórkę, lepiej zachować na wielkie święta lub urządzić prawdziwe wakacje dla swojego ciała i całkowicie zrezygnować z takiego gotowania.

Odmiany gotowanej diety

Oprócz klasycznej wersji „klusek” nie ma mniej skutecznych schematów odchudzania opartych na gotowanych produktach.

Długoterminowy

Plan posiłków przewidziany jest na 37 dni. Utrata kilogramów w tym czasie może być inna. Wszystko zależy od początkowej masy tkanki tłuszczowej, aktywności fizycznej oraz zdolności adaptacyjnych organizmu.

Dieta ogranicza spożycie białka, minimalizuje ilość zbóż oraz całkowicie eliminuje sól i cukier. Będziesz także musiał zrezygnować z alkoholu i tłustych potraw. Jednak łatwiej jest wymienić, co jest dopuszczalne.

Dieta pierwszych 10 dni to tylko gotowane warzywa (w nieograniczonych ilościach), 2 świeże ogórki i zielone jabłka.

W ciągu następnych 10 dni rybę zastępuje się piersią z kurczaka.

Od 10 dni menu zostało urozmaicone o dodatek pieczywa 2-ziarnistego, a beztłuszczowa wołowina stała się źródłem białka.

1. Znaczne zmniejszenie objętości dzięki usunięciu nadmiaru płynu i zmniejszeniu zwykłej zawartości kalorii (na początku na pewno nie będziesz mógł dużo jeść ze względu na specyficzny smak darów natury gotowanych bez soli, zakaz na „smakołyki” i brak wyrafinowanej i tłustej żywności).
2. Brak wyraźnego uczucia głodu (zawsze można orzeźwić się gotowanymi warzywami).
3. Dostępność.
4. Oczyszczanie ciała.
5. Możliwość skosztowania przydatnych, ale wcześniej nielubianych warzyw.

1. Brak białka, soli, tłuszczów, witamin i minerałów, pochodzących głównie z żywności pochodzenia zwierzęcego.
2. Osłabienie przewodu pokarmowego spowodowane długotrwałym stosowaniem głównie miękkich błonników pokarmowych.
3. Pogorszenie samopoczucia (zawroty głowy, osłabienie) i wyglądu (bladość, wypadanie włosów, łamliwość paznokci itp.).
4. Ryzyko anemii, hiponatremii i innych stanów patologicznych związanych z brakiem witamin.

Należy zrezygnować z diety poprzez stopniowe zwiększanie ilości białka, świeżych warzyw i owoców, tłuszczy (zaczynając od warzyw), dodawanie produktów pełnoziarnistych i soli.

warzywo

Utrata wagi na warzywach następuje w ciągu tygodnia, podczas którego organizm pozbywa się 3-5 kg ​​masy ciała. Posiłki 4 razy dziennie, waga porcji – nie więcej niż 300 g. W diecie znajdują się świeże i gotowane warzywa, owoce, orzechy, nasiona, zdrowe pieczywo (pełnoziarniste, otręby), woda, zielona i ziołowa herbata. Możesz dodać sól, ale z umiarem nie więcej niż 2 łyżeczki. dla dziennej ilości jedzenia.

Pory posiłków można zmieniać: jeśli poranek zaczyna się od 6-7, to oprócz śniadania, obiadu i kolacji wskazane jest dodanie obiadu (lub drugiego śniadania). Przy późniejszym przebudzeniu popołudniowa przekąska może stać się dodatkowym posiłkiem.

Menu dietetyczne na gotowanych warzywach

Dla każdego posiłku wybierana jest jedna opcja.

1. Dwa pełnoziarniste tosty i dietetyczny kawior z dyni.
2. Szparagi z migdałami.
3. Gotowana kukurydza, pomidor.
4. Sałatka z marchwi, kilka kromek chleba żytniego.
5. Sałatka z bakłażana, pomidorów i papryki, bułka z otrębami.
6. Tłuczone ziemniaki z brukselki.
7. Cukinia z ziemniakami i pomidorami.

1. Zupa ziemniaczana, pół papryki.
2. Kapusta duszona z marchewką i ziemniakami.
3. Zupa warzywna.
4. Zupa pomidorowa w misce chleba pełnoziarnistego.
5. Zupa brokułowa z orzechami włoskimi.
6. Zupa dyniowo-pomidorowa.
7. Barszcz zielony.

1. Warzywa w sosie orzechowym.
2. Ragout z kalafiora i zielonej fasoli.
3. Puree z marchwi i ziemniaków.
4. Gotowana cukinia.
5. Ziemniak andaluzyjski.
6. Papryka faszerowana warzywami.
7. Gotowane szparagi.

Obiad lub podwieczorek

1. Sałatka z gotowanych buraków z orzechami i czosnkiem.
2. Dwa banany i garść migdałów.
3. Pomarańcza, jabłko i banan.
4. Bakłażan z sosem orzechowym, ogórek.
5. Gotowane karczochy z orzeszkami pinii, brzoskwinia.
6. Kubek malin, 2 jabłka.
7. Tost z 4 morelami i 50 g orzeszków ziemnych.

Zalety i wady

Dieta jest dobra, ponieważ pozwala na stosowanie nie tylko warzyw i owoców, ale także orzechów, zbóż (chleba). Dzięki temu dieta staje się bardziej zbilansowana, bogata w witaminy i składniki odżywcze.

Małe porcje pomagają zmniejszyć apetyt i przystosować organizm do sytości w niewielkich ilościach, co przyda się po diecie, na etapie utrzymania wagi.

Smak potraw poprawia się dzięki zastosowaniu soli i przypraw, a słodkie owoce i jagody pomogą zaspokoić głód słodyczy - ważny fakt dla osób przyzwyczajonych do jedzenia. Może to zmniejszyć prawdopodobieństwo nawrotów i zminimalizować stres spowodowany restrykcjami żywieniowymi.

Wśród minusów warto zwrócić uwagę na brak wszystkich tych samych witamin i minerałów z pokarmu zwierzęcego: B12, A, żelazo, wapń, cynk. Ale 7 dni w menu wegańskim raczej nie spowoduje znacznej szkody dla zdrowia.

Po tygodniu wystarczy do każdego posiłku dodać składnik białkowy (mięso, ryby, jajka, ser) i taką dietę można nazwać zdrową i zbilansowaną.

jajko

Dieta na jajkach na twardo jest dobra, ponieważ nie dręczy osoby odchudzającej się ostrym uczuciem głodu i dostarcza organizmowi wielu pożytecznych pierwiastków:

• lekkostrawne białko, w tym 12 niezbędnych aminokwasów;
• tłuszcze, w tym omega-3, omega-6, jednonienasycone kwasy tłuszczowe;
• retinol, witaminy z grupy B (zwłaszcza B4 i B12), kalcyferol, tokoferol, biotyna, PP;
• potas, wapń, magnez, siarka, fosfor, sód, żelazo, jod, kobalt, miedź, selen, cynk, chrom.

Pomimo tego, że jajka najlepiej wchłaniają się po ugotowaniu na miękko, dla długotrwałego uczucia sytości zaleca się spożywanie ich na twardo. W tej formie przebywają w żołądku około 3 godzin.

Mit o zagrożeniach związanych z jajkami ze względu na wysoką zawartość cholesterolu już dawno obalono. Cholesterol pozyskiwany z tłuszczów zwierzęcych jest niebezpieczny dla ludzi, chociaż fakt ten jest obecnie aktywnie kwestionowany przez naukowców. Żółtka zawierają tzw. dobry cholesterol, który odgrywa ważną rolę w metabolizmie tłuszczów, dzięki czemu możesz bezpiecznie cieszyć się smakiem i bogatym składem chemicznym jaj kurzych.

Istnieje wiele diet, które zawierają w diecie jajka na twardo, ale poniżej przedstawiamy tylko te, których menu zawiera ich więcej.

Trzy dni

Pozwala zrzucić około 3 kilogramów. Oprócz stosowania produktów wymienionych poniżej ważne jest, aby pić zwiększoną ilość płynów – co najmniej -3 litry dziennie, z czego większość powinna być czystą wodą, a reszta – zieloną herbatą bez cukru.

Trzy posiłki dziennie:

1. Śniadanie - 3 jajka, płatki owsiane na wodzie.
2. Obiad - 5 jajek.
3. Kolacja - 6 jajek.

Nie zaleca się powtarzania diety częściej niż raz na 6 miesięcy.

Przez 7-10 dni

Dziesięciodniowa utrata wagi na gotowanych jajkach pomaga zrzucić 7 kg nadwagi, ale jest bardziej sztywna niż w poprzedniej wersji.

Codzienne menu pozostaje bez zmian – oprócz każdego posiłku musisz zjeść dwa jajka:

1. Śniadanie - jeden cytrus.
2. Obiad - mieszanka warzywna i 100 g niskotłuszczowego pokarmu białkowego w postaci gotowanej (filet drobiowy, ryba, krewetki, kalmary).
3. Kolacja - jabłko lub pomarańcza.

Przez dwa tygodnie

Podczas utraty wagi w tym czasie możesz stracić nawet 10 kg. Do potraw nie można dodawać oleju ani żadnych innych wysokokalorycznych dodatków. Zjeść nie później niż o 19:00.

Na śniadanie zjedz dwa jajka na twardo, średni grejpfrut, wypij filiżankę Americano bez cukru.

Obiad od 1 do 5 dnia (w formacie tygodniowym) składa się z tych samych dwóch jajek plus warzywo lub owoc (pomidor, szpinak lub grejpfrut), 6 - sałatka owocowa, 7 - grejpfrut, 100 g -tłuste mięso drobiowe i pomidory. Uzupełnij swój posiłek herbatą ziołową.

1. Sałatka z gotowanych warzyw, dwa jajka, grejpfrut.
2. Chude mięso (150 g) i bukiet świeżych warzyw.
3. Surówka z buraków i kapusty, chudy twaróg, dwa jajka.
4. Vinaigrette z kiszoną kapustą, gotowana ryba.
5. Powtórz poprzednią opcję.
6. Sałatka z duszonej wołowiny i świeżych warzyw.
7. Gotowany kurczak, mieszane warzywa.

Posiłki są zaplanowane na jeden tydzień, drugi - powtarza się.

kurczak

Dieta kurcząt zapewnia uczucie sytości, skuteczną utratę wagi oraz pełne zaopatrzenie organizmu w białko, magnez, fosfor, kobalt, chrom i witaminę PP.

Nawiasem mówiąc, naukowcy twierdzą, że chrom, którego zawartość w 100 g fileta z kurczaka sięga 25 mcg (50% dziennego zapotrzebowania człowieka), pomaga przezwyciężyć apetyt na słodycze i ułatwia proces spalania tłuszczu.

Do odżywiania na diecie należy wziąć filet lub udka z kurczaka bez skóry i tłuszczu. Mięso można gotować we wrzącej wodzie lub we własnych sokach.

Na podstawie gotowanego kurczaka opracowano kilka diet: na 3 dni, na 5, 7, 9 i na 3 tygodnie.

Przez 3 dni

Codziennie musisz jeść 750 g mięsa z kurczaka bez soli, dzieląc je na 5-6 części. W tej chwili zabronione jest picie zielonej i czarnej herbaty. Za trzy dni okaże się, że zrzuci się od 1 do 3 kg, ale trzymanie się takiej diety na dłużej nie jest bezpieczne. Jeśli pożądana waga nie zostanie osiągnięta, monodieta z kurczaka może być uzupełniona cotygodniowym posiłkiem według poniższego schematu.

Przez 5 dni

Dieta składa się z puree z kurczaka z dodatkiem ziół i przypraw, okazjonalnie dopuszcza się gotowane jajka i warzywa liściaste.

Dzień numer 1: 400 g puree z ziołami.

#2: 300g puree plus szpinak i imbir.

Nr 3: 400 g puree doprawionego kurkumą, rozmarynem i papryką, jeden kurczak lub 3 jajka przepiórcze.

Nr 4: 400 g puree z kolendry (kto nie lubi - z bazylią) i czosnkiem.

Nr 5: 300 g puree, sałata, odtłuszczone mleko.

Spożywaj dzienną ilość jedzenia w 3-4 dawkach, możesz pić zieloną herbatę i czystą wodę niegazowaną.

Na tydzień

Cotygodniowe posiłki na gotowanym kurczaku mogą spalić kolejne 5 kg tłuszczu. Do mięsa dodaje się owoce, warzywa i ryż.

Poniedziałek: 500 g kurczaka, 350 g kaszy ryżowej, najlepiej z surowego lub brązowego ziarna, szklanka soku pomidorowego.

Wtorek: 700 g filetu, 550 g świeżego miąższu ananasa.

Środa: 600 g mięsa, 500 g pomarańczy, 200 ml soku warzywnego.

Czwartek: 400 g kurczaka, 200 g kiszonej kapusty, 2 zielone jabłka.

Piątek: 400 g piersi, 200 g świeżej marchewki, pomarańcza.

Sobota: 700 g filetu, 300 g sałatki ze świeżych warzyw bez oleju.

Niedziela: 700 g mięsa z kurczaka i sałaty.

Przez 9 dni

Pierwsze 3 dni to rozładunek. Na tym etapie odchudzania dozwolone jest spożywanie 1,5 kg jabłek dziennie.

Ostatni etap diety jest mieszany: codziennie zjada się 0,5 kg kurczaka i ananasa.

Na 3 tygodnie

Menu dnia wygląda tak:

• 200 g gotowanego mięsa z kurczaka;
• 200 g owsianki na wodzie;
• 400 g prezentów ogrodowych w gotowanym gulaszu i świeżych (oprócz ziemniaków i kukurydzy).

W tym czasie możesz schudnąć o 7-12 kg.

Ziemniak

Na ziemniakach można też schudnąć, ale w tym celu warto wykorzystać tylko ugotowaną młodą roślinę okopową. Ziemniaki o cienkiej, półprzezroczystej skórce są bogate w kwas askorbinowy, bioflawonoidy, błonnik, witaminy z grupy B i potas. Wręcz przeciwnie, skrobia w nim jest mniejsza niż w jej starszym towarzyszu, który jest aktywnie mile widziany w celu odchudzania.

Konieczne jest gotowanie młodych ziemniaków w mundurkach - w ten sposób zostanie zachowane maksimum przydatnych substancji znajdujących się bezpośrednio pod skórką. Nie możesz solić.

Nawet niepodważalne zalety młodych ziemniaków nie są wystarczającym powodem do spożywania ich wyłącznie. Człowiek potrzebuje zróżnicowanego menu, które zawiera szeroką gamę składników odżywczych, których nie można uzyskać z ziemniaków. Dlatego monodieta nie powinna trwać dłużej niż tydzień. Nawet jeśli w diecie znajdują się inne produkty, oprócz roślin okopowych, ich ilość pozostaje poniżej normy, a ogólna wartość odżywcza nie zaspokaja potrzeb organizmu, powodując przykre, a czasem groźne skutki uboczne.

Menu na 3 dni

Opcja „twarda”

Waga odchudzająca - 5 kg.

• Z - 150 g ziemniaków, 200 ml kefiru o minimalnej zawartości tłuszczu.
• O - 300 g ziemniaków, zielona herbata.
• U - 400 ml kefiru.

• Z - 200 ml kefiru.
• O - 300 g ziemniaków, herbata.
• U - 150 g ziemniaków, 200 ml mleka nie więcej niż 1% tłuszczu.

• Z - 150 g ziemniaków.
• O - 300 g ziemniaków i 200 ml kefiru.
• U to woda.

Mononukleoza

Jedz 1,5 kg gotowanych ziemniaków bez soli dziennie, pij dużo wody. Utrata wagi wyniesie około 3 kg.

"Miękki"

Ten schemat odchudzania wymaga liczenia kalorii: dziennie nie powinno być ich więcej niż 1000. Dozwolone pokarmy na każdy dzień są wskazane w menu, wystarczy dostosować ich liczbę do wskazanej wartości energetycznej.

Należy zrezygnować ze słodyczy, alkoholu, olejów roślinnych i tłuszczów zwierzęcych. Ale nie ma ograniczeń dotyczących herbaty i kawy.

• Z - puree ziemniaczane z gotowanym kurczakiem doprawione ziołami.
• O - ziemniaki w mundurkach i dwa jajka kurze lub sześć jaj przepiórczych.
• U - tłuczone ziemniaki + warzywa.

• Z - jak pierwszego dnia.
• Och - ziemniaki i sałatka jarzynowa.
• U - 0,5 l kefiru.

• Z - kanapka z chleba pełnoziarnistego z chudym serem, porcja tłuczonych ziemniaków.
• Och - jak drugi dzień.
• U - 100 g twarogu 0% i kilka jabłek.

Utrata masy ciała w określonym okresie wyniesie 1-1,5 kg.

Przez 5 dni

Codzienna dieta (powtarzana z dnia na dzień):

1. Śniadanie: 250 ml mleka lub kefiru (niskotłuszczowego).
2. Obiad: gotowane ziemniaki bez przypraw i soli.
3. Kolacja: sałatka z 250 g ziemniaków i jajek, można posolić i doprawić olejem.

Można schudnąć przez okres 5 dni o 4 kg.

Przez 14 dni

Przez dwa tygodnie menu ziemniaczanego można schudnąć od 7 do 9 kg.

W ciągu pierwszych 3 dni ma zjeść do 1,5 kg ziemniaków w mundurach, bez soli i innych dodatków.

Przez ostatnie 4 dni ziemniaki można tłuc lub jeść w całości z solą, olejem i różnymi przyprawami, takimi jak ocet, sok z cytryny, czarny pieprz itp.

Mięso

Dieta na gotowanym mięsie zajmuje od 6 do 10 kg w 10 dni. Dozwolone jest dzienne spożycie 0,5 kg mięsa króliczego, chudej wołowiny, wieprzowiny lub indyka. Mięso można częściowo zastąpić rybami, owocami morza lub jajkami, dopuszczalne jest spożywanie wysokiej jakości niskotłuszczowych kiełbasek.

Dieta musi zawierać warzywa świeże lub gotowane (ok. 1 kg) z wyjątkiem ziemniaków, roślin strączkowych, kukurydzy, buraków i marchwi.

Przykład menu dziennego

1. Śniadanie - sałatka z indyka, szparagów, pomidorów i bakłażana.
2. Obiad - barszcz zielony z wołowiną.
3. Przekąska - zielone jabłko i jajko.
4. Kolacja - krewetka z mieszanką warzyw.

Gryka

Kasza gryczana jest uważana za jedno z najbardziej użytecznych zbóż ze względu na wysoką zawartość witamin B1, B2, B6, krzemu, magnezu, fosforu, żelaza, manganu, miedzi, molibdenu, wielonienasyconych kwasów omega-6. Ponadto kasza gryczana praktycznie nie podnosi poziomu cukru we krwi, wolno się wchłania i utrzymuje uczucie sytości przez 2–3 godziny po jej zastosowaniu.

Lepiej jest wybrać zieloną kaszę gryczaną i nie gotować płatków we wrzącej wodzie, ale zaparzać je w termosie bez soli i oleju.

Dieta gryczana może trwać od 7 do 14 dni. Maksymalna waga do utraty wagi wyniesie około 12 kg.

Wieczorem należy wlać do termosu 0,5 kg suchego płatka zbożowego i zalać go 1,5 litra wrzącej wody. To stanie się codzienną dietą na następny dzień. Można go rozcieńczyć litrem beztłuszczowego kefiru i 5-6 kawałkami suszonych śliwek lub suszonych moreli. Czasami dozwolone jest użycie zielonych jabłek, świeżej kapusty, zieleni.

Przejście na dietę pożywną powinno odbywać się zgodnie z następującymi zaleceniami:

1. Nie „zabieraj swojej duszy” jedząc słodycze i fast foody.
2. Stopniowo dodawaj do menu pokarmy białkowe, warzywa, owoce, olej roślinny, orzechy.
3. Nie jeść później niż 3 godziny przed snem.
4. Utrzymuj umiarkowaną wielkość porcji.

Burak

Buraki są jednym z nielicznych produktów, których skład witaminowo-mineralny nie ulega pogorszeniu po obróbce cieplnej. Jego stosowanie pomaga oczyścić organizm z toksyn i radionuklidów, usprawnić metabolizm tłuszczów i aktywować jelita. Te i wiele innych korzystnych właściwości buraków ma szerokie zastosowanie w leczeniu i odchudzaniu.

Dieta buraczana pomaga schudnąć o 5-7 kg tygodniowo. W dzisiejszych czasach jeden główny posiłek należy poświęcić gotowanym burakom. Można go spożywać jako sałatkę z jogurtem i czosnkiem lub w towarzystwie suszonych owoców.

Oprócz gotowanych buraków w diecie mogą znaleźć się surowe buraki, a także inne warzywa, chude ryby i mięso, nabiał, otręby lub pieczywo pełnoziarniste, ryż, jajka i sery.

Menu dnia wygląda tak:

1. Śniadanie: szklanka jogurtu naturalnego i kilka tostów zbożowych.
2. Obiad: sałatka z buraków, czosnek i ser.
3. Kolacja: ryba z ryżem, ogórek.

Dieta rozładowująca przez 1-2 dni pomaga zredukować wagę o 1 kg lub więcej. Wystarczy 6 razy dziennie zjeść 2 kg gotowanych buraków, lekko doprawionych olejem lnianym.

Ryż

Do diety lepiej wybrać brązowy ryż. Dzięki specjalnej obróbce łupina otrębów pozostaje na ziarnie, kilkukrotnie zwielokrotniając zalety zbóż. Ryż brązowy ma 4,5 razy więcej błonnika niż ryż biały, 2 razy więcej witamin z grupy B, 3 razy więcej tokoferolu, fosforu, potasu, magnezu oraz znacznie wyższą zawartość cynku i selenu.

Można sobie poradzić z białym polerowanym ryżem, ale w tym przypadku dieta może wywołać zaparcia, skoki poziomu cukru we krwi, a także wypełnić organizm tzw. pustymi kaloriami. Nawet osławiony potas, rzekomo bogaty w biały ryż, nie wystarcza w 100 g owsianki, aby pokryć co najmniej 3% dziennego zapotrzebowania człowieka.

Schematy odchudzające na ryżu mają różną skuteczność. Zobacz różne opcje diety poniżej.

Przez 3 dni

Codziennie musisz jeść 300 g owsianki ryżowej, podzielonej na 3 dawki. Oprócz każdego do wyboru 1 owoc, warzywo (mała porcja 100-150 g) lub 200 ml bulionu warzywnego.

przykładowe menu

1. Śniadanie - ryż i jabłko.
2. Obiad - ryż i bulion.
3. Kolacja - ryż i gotowana marchewka.

W tym czasie szacowana wysokość pionu wyniesie 2-4 kg.

Przez 5 dni ("2 dania")

Przez 5 dni posiłki ograniczają się do dwóch dań, z których jedna to ryż, a druga to owoce morza lub ryby. Jedzenie musi być gotowane bez soli, nie można też dodawać oleju. Na diecie można schudnąć od 2 do 5 kg – wynik zależy od wielkości porcji kontrolowanych przez osobę odchudzającą się.

Na tydzień

Menu dnia składa się z następujących elementów:

• 350 g owsianki ryżowej, podzielonej na 3 dawki;
• warzywa nieskrobiowe w postaci gotowanej i świeżej, grzyby (w ilości mniejszej niż porcja ryżu);
• owoce i suszone owoce (z wyjątkiem daktyli, winogron i bananów);
• orzechy (nie więcej niż 20-30 g dziennie).

Tradycyjnie należy je spożywać bez soli i dodatkowych tłuszczów, jednak smak potraw można poprawić, stosując naturalny sos sojowy o obniżonej zawartości soli.

Za tydzień okaże się, że pożegnamy się z 4 kg. Aby schudnąć jeszcze bardziej, możesz przedłużyć dietę o 2 dni.

Przez dwa tygodnie („5 tomów”)

Przed rozpoczęciem diety (przez 4 dni) należy wykonać następującą procedurę:

1. W 5 szklankach o standardowej objętości wlej 2 łyżki. l. suchy ryż.
2. Napełnij szklanki czystą wodą do góry.
3. Codziennie odnawiaj wodę.

Piątego dnia rozpoczyna się dieta. Codziennie rano weź szklankę ryżu i zjedz ją, a następnie wlej do niej nową porcję płatków i umieść ją na końcu linii. W ten sposób na każdy z 14 dni zostanie przygotowana porcja sfermentowanego ryżu. W pozostałym czasie wolno jeść nie więcej niż 150 g twarogu, chudego mięsa lub ryby lub 3 jaja kurze, a także świeże warzywa i owoce.

Na 2 tygodnie przy pomocy tak nietypowej diety znika od 5 do 7 kg.

Przepisy

Zupa z soczewicy z indykiem

• 250 g fileta z indyka;
• 30 g zielonej soczewicy;
• 200 g pomidorów;
• łodyga selera.

Filet pokroić w kostkę i razem z soczewicą wrzucić do wrzącej wody (1 l). Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę, po 10 minutach dodać na patelnię z posiekanym selerem. gotowanie. Po 15 min. zupa jest gotowa.

Zupa Ziemniaczana Z Jajkiem

• 200 g ziemniaków;
• 1 jajko kurze;
• mały pęczek szpinaku

Zanurz posiekane ziemniaki w 0,75 litra wrzącej wody. 5 minut przed gotowaniem dodaj surowe jajko i szpinak.

Ser Adyghe lub indyjski paneer

Te dwa rodzaje serów praktycznie nie różnią się smakiem, ale są przygotowywane równie prosto:

1. Do metalowego lub emaliowanego rondla wlać 1,5 litra chudego mleka i doprowadzić do temperatury 80°C lub do momentu, gdy na powierzchni mleka zaczną pojawiać się małe bąbelki.
2. Cienkim strumieniem, mieszając, wprowadzić 0,75 l kwaśnej serwatki lub 1–2 łyżki. l. sok z cytryny (to cała różnica między Adyghe a paneerem).
3. Jak tylko masa się zagotuje, zdejmij patelnię z kuchenki i przykryj ręcznikiem.
4. Po około pół godzinie wylej zawartość do durszlaka wyłożonego kilkoma warstwami gazy, aby oddzielić skoagulowane białko mleka od serwatki.
5. Zawiąż końce gazy i zawieś do samodzielnego wyciskania sera.

Lepiej zrobić to wieczorem i zostawić ser wiszący na noc.

sos jogurtowy

W 100 ml gęstego jogurtu bez dodatków (najlepiej domowej roboty) włożyć do smaku posiekany ząbek czosnku i zioła, wymieszać.

Sałatka z gotowanej marchewki

• 250 g marchewki;
• 1 ul. l. ocet jabłkowy lub sok z cytryny;
• 1 ul. l. pietruszka;
• 1 ząb czosnek.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj resztę składników, wymieszaj i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Ciepła sałatka z bakłażana

• 100 g gotowanego bakłażana, świeżej słodkiej papryki i pomidora;
• 50 g sera Adyghe;
• zieleń;
• sok cytrynowy.

Warzywa pokrój w duże paski i dodaj pokruszony ser. Dopraw sokiem z cytryny i posyp posiekanymi ziołami.

Sałatka z Grzybów i Wątróbki

• 100 g wątróbki drobiowej;
• 100 g pieczarek;
• 2-3 łyżki stołowe. l. ziarna kukurydzy;
• 1-2 łyżki stołowe. l. Jogurt.

Wszystkie składniki ugotować, pokroić w pożądany sposób i doprawić jogurtem.

Faszerowane kalmary

• mała kałamarnica;
• świeży ogórek;
• jajko;
• 1 ul. l. sos jogurtowy.

Zanurz tuszę kałamarnicy we wrzącej wodzie na 10 sekund i pozostaw do ostygnięcia na talerzu. Drobno posiekaj ogórek i ugotowane jajko, wymieszaj z sosem jogurtowym i faszerowanym kalmarem.

Szparagi z migdałami

• 300 g szparagów;
• 10 g płatków migdałów;
• kilka kropel soku z cytryny.

Szparagi zanurzyć na kilka minut we wrzącej wodzie, następnie wyjąć i zalać lodowatą wodą. Schłodzone i wysuszone szypułki skropić sokiem z cytryny i posypać płatkami migdałów.

Dietetyczny kawior do squasha

• 500 g cukinii;
• 30 g marchewki;
• 20 g cebuli;
• 15 g koncentratu pomidorowego;
• zieleń.

Cukinię i cebulę pokroić w kostkę, marchewki - na tarce. Włóż wszystko do rondla i gotuj na wolnym ogniu, aż nadmiar płynu prawie całkowicie wyparuje. Dodaj koncentrat pomidorowy i ubij masę blenderem zanurzeniowym. Gotuj jeszcze 10-15 minut.

Posiłki dietetyczne to posiłki, które zawierają niewielką ilość kalorii i pomagają w utrzymaniu sylwetki.
Żywność dietetyczna jest bardzo ważna dla organizmu człowieka. Nawet jeśli masz idealną sylwetkę, czasami Twoje ciało potrzebuje diety, aby utrzymać sylwetkę w dobrej formie. Ponadto, jeśli masz pewne pragnienie oczyszczenia swojego organizmu z toksyn i toksyn, musisz go okresowo czyścić. I w tym przypadku nic nie pomoże ci lepiej niż jedzenie dietetycznych produktów spożywczych.
Wielu z nas jest przekonanych, że dietetyczne potrawy wcale nie mogą być apetyczne, smaczne. Jednak tak nie jest. Jedzenie dietetyczne może nie jest smaczne, ale bardzo, bardzo smaczne. Musisz tylko wiedzieć, jak prawidłowo gotować takie potrawy i jakich produktów użyć. Nie wierzysz? Następnie zwróć uwagę na tę podkategorię. W końcu w tej podkategorii dla Ciebie zebrano najciekawsze i przydatne przepisy na dania dietetyczne.
Na przykład tutaj znajdziesz przepisy na to, jak gotować dietetyczne posiłki na odchudzanie, niskokaloryczne posiłki dietetyczne w powolnej kuchence, a także dietetyczne posiłki z kurczaka, cukinii, twarogu, ryb, mięsa, mięsa mielonego i inne równie pyszne niskokaloryczne przepisy. Szczególnie wygodne jest to, że ta kategoria zawiera proste przepisy na dania dietetyczne ze zdjęciami. Takie przepisy są wygodne, ponieważ z ich pomocą proces gotowania jest znacznie uproszczony, a także można pożyczyć sposób serwowania i dekorowania, co również jest bardzo przyjemne. Czyż nie? Wybierz najciekawsze i przepyszne przepisy, jak łatwo i szybko możesz ugotować pyszne dietetyczne posiłki na odchudzanie i zacznij gotować. I upewnij się, że dzięki takim przepisom gotowanie dietetycznych posiłków przyniesie Ci wiele pozytywnych emocji. I bądź zdrowy!

25.12.2019

Sałatka "klasztorna" - idealny dodatek do menu na świąteczny Wielki Post

Składniki: kapusta, ogórek, papryka, koperek, olej, ocet, sól, pieprz

Aby przygotować tę sałatkę, będziesz potrzebować bardzo prostych składników, a otrzymasz pyszne danie odpowiednie na każdy dzień i na spotkania z poszczącymi gośćmi.

Składniki:
- 200 g kapusty;
- 1 świeży ogórek;
- 1 słodka papryka;
- 1 pęczek koperku;
- 2 łyżki stołowe olej roślinny;
- 1 łyżeczka ocet winny;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku.

03.11.2019

Zupa z puree dyniowego z soczewicą

Składniki: woda, dynia, soczewica, marchew, cebula, koncentrat pomidorowy, serek, olej roślinny, warzywa, sól, przyprawa

Zupa z puree dyniowego z soczewicą, cebulą i koncentratem pomidorowym będzie doskonałym pierwszym daniem w dni powszednie, kiedy tak ważne jest, aby obiad lub kolacja były zarówno smaczne, jak i pożywne.

Składniki:
- 1 litr wody;
- 250 g dyni;
- 120 g soczewicy;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 1 łyżeczka koncentrat pomidorowy;
- 50 g serka śmietankowego;
- 2 łyżki stołowe olej roślinny;
- zielenie do smaku;
- sól dla smaku;
- przyprawy do smaku.

14.06.2019

Pyszny orkisz z warzywami w powolnym naczyniu

Składniki: orkisz, marchew, cebula, woda, sól, olej roślinny, mieszanka pieprzu

Orkisz z warzywami ugotowanymi w powolnym naczyniu jest bardzo smaczny i sycący. Jeśli będziesz pilnować swojej diety, z pewnością spodoba ci się to zdrowe danie.

Składniki:
- 1 łyżka. orkisz;
- 100 g marchwi;
- 120 g cebuli;
- 2 łyżki stołowe. woda;
- 0,5 łyżeczki Sól;
- 3 łyżki stołowe olej roślinny;
- mieszanka mielonej papryki do smaku.

06.06.2019

Sałatka szparagowa po koreańsku z marchewką

Składniki: ogórek, kapusta pekińska, marchewka koreańska, sos sojowy, siemię lniane, szparagi sojowe

Szparagi sojowe w towarzystwie świeżego ogórka i koreańskiej marchewki doprawione sosem sojowym to świetna sałatka na każdą okazję. Okazuje się smaczny, apetyczny i zdrowy!

Składniki:
- 1 świeży ogórek;
- 3-4 liście kapusty pekińskiej;
- 120 g marchewki po koreańsku;
- 3 łyżki stołowe sos sojowy;
- 1\5 łyżeczek nasiona lnu;
- 100 g szparagów sojowych.

06.03.2019

Kulich według Dukana

Składniki: twarożek, otręby owsiane, skrobia, kurkuma, sezam, jajko, proszek do pieczenia, mleko w proszku

Jeśli jesteś na diecie Dukana, proponuję ugotować pyszne i łatwe do przyrządzenia wielkanocne ciasto na Wielkanoc. Przepis jest dość prosty.

Składniki:

- 200 gramów twarogu;
- 35 gramów otrębów owsianych;
- 30 gramów skrobi kukurydzianej;
- 5 gramów mielonej kurkumy;
- 10 gramów czarnego sezamu;
- 1 jajko;
- 5 gramów ciasta na proszek do pieczenia;
- Substytut cukru;
- mleko w proszku.

21.02.2019

Dietetyczne ciasto na Wielkanoc

Składniki: twarożek, miód, jajko, skrobia, otręby, proszek do pieczenia, rodzynki, orzechy, owoce kandyzowane

Składniki:

210 gramów twarogu 2%;
- 3 łyżki stołowe miód;
- 2 jajka;
- 2 łyżki stołowe skrobia ziemniaczana;
- 4 łyżki stołowe otręby;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- rodzynki;
- orzechy laskowe;
- owoce kandyzowane.

24.12.2018

Ratatouille w powolnej kuchence

Składniki: bakłażan, cukinia, pomidor, cebula, papryka, czosnek, bazylia, oliwa, sól, pieprz

Ratatouille to narodowe danie Francji. Dziś przygotowałam przepis na to niesamowite danie w powolnej kuchence.

Składniki:

- 1 bakłażan;
- 1 cukinia;
- 3-4 pomidory;
- 1 cebula;
- 1 słodka papryka;
- 3 ząbki czosnku;
- 2-3 gałązki bazylii;
- 70 ml. warzywo, oliwa z oliwek;
- pół łyżeczki Sól;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu.

19.07.2018

Mintaj marynowany z marchewką i cebulą

Składniki: mintaj, marchew, cebula, koncentrat pomidorowy, ocet, sok z cytryny, sól, pieprz, liść laurowy

Przepis dla miłośników ryb. Przygotowujemy pyszną gorącą przystawkę - mintaja pod warzywną marynatą. Prosty, niedrogi, smaczny i zdrowy dla całej rodziny.

Składniki:
- 1 kg mintaja,
- 4 cebule,
- 4 marchewki,
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 2 łyżki octu stołowego (sok z cytryny),
- pieprz do smaku
- sól dla smaku,
- Liść laurowy.

30.05.2018

Dietetyczna sałatka z kapusty

Składniki: udko kurczaka, kapusta, gorczyca, olej roślinny, ocet

Kapusta zwykła to doskonałe sałatki - smaczne i zdrowe. Takie przepisy są popularne wśród osób na diecie. Proponujemy zrobić sałatkę z kapusty i gotowanego kurczaka - będzie ciekawsza i smaczniejsza.

Składniki:
- szynka lub pierś z kurczaka - 1 szt;
- kapusta - 1 głowa;
- ziarna gorczycy - 7 gr;
- małe warzywo - 1 łyżka stołowa;
- ocet - 1 łyżka.

21.05.2018

Sałatka dietetyczna z piersią z kurczaka

Składniki: pierś z kurczaka, jajko, marchewka, ogórek, cebula, szpinak, sos, papryka, cytryna

Dla naszych szczupłych osób proponuję doskonały przepis na pyszną dietetyczną sałatkę z piersią z kurczaka. Okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący.

Składniki:

- 130 gramów piersi z kurczaka;
- 1 jajko;
- 50 gramów marchwi;
- 50 gramów ogórka;
- 20 gramów zielonej cebuli;
- 30 gramów szpinaku;
- 10 gramów sosu sojowego;
- czarny pieprz;
- cytrynowy.

17.05.2018

Sałatka dietetyczna z awokado

Składniki: awokado, pomidory, cytryna, czosnek, oliwa, sól, pieprz

Dziś proponuję przygotować bardzo smaczną dietetyczną sałatkę z awokado. Przepis jest bardzo prosty i szybki. Taką sałatkę możesz przygotować zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół.

Składniki:

- awokado - 1 szt.,
- pomidory - 180 gramów,
- sok z cytryny - 2-3 łyżki,
- czosnek - 2 ząbki,
- oliwa z oliwek - 3-4 łyżki,
- Sól,
- czarny pieprz.

14.05.2018

Peeling do jelit z gryki i kefiru

Składniki: kasza gryczana, kefir beztłuszczowy, wrząca woda, sól, pietruszka, żurawina

Kasza gryczana i kefir to doskonałe śniadanie, które ponadto działa jak peeling na jelita. Tak więc ten przepis należy do kategorii „dwa w jednym”: zarówno smaczny, jak i zdrowy. Spróbuj, pokochasz to!
Składniki:
- 100 gr kaszy gryczanej;
- 500 ml beztłuszczowego kefiru;
- 200 ml wrzącej wody;
- sól dla smaku;
- pietruszka lub żurawina - do podania.

24.04.2018

Chude lody jagodowe

Składniki: jagody, cukier, woda, limonka

Bardzo często gotuję pyszne lody jagodowe na moje domowe. Dziś proponuję spróbować bardzo smacznych chudych lodów z jagodami i limonką.

Składniki:

- 200 gram jagód,
- 70 gram cukru,
- 100 gramów wody,
- pół limonki

24.04.2018

Kurczak w sosie pomidorowym na patelni

Składniki: pierś, cebula, oliwa, czosnek, pomidor, pieprz, sól, laur

Na obiad lub kolację proponuję ugotować pyszną pierś z kurczaka w sosie pomidorowym. które ugotujemy na patelni. Danie jest pyszne i łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

- 1 kg. piersi,
- 2 cebule,
- 3 łyżki stołowe olej roślinny,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 pomidory,
- 6-7 szt. ziarna czarnego pieprzu,
- zmielony czarny pieprz,
- szczypta soli,
- 3 liście laurowe.

23.04.2018

Sałatka ze świeżej kapusty i marchewki z octem

Składniki:świeża kapusta, marchew, cebula, sól, cukier, ocet jabłkowy, olej roślinny, szczypiorek, zioła

Zwracam uwagę na bardzo smaczny i ciekawy przepis na zrobienie mojej ulubionej sałatki ze świeżej kapusty i marchewki z octem.

Składniki:

- 300-350 gramów kapusty;
- 1 marchewka;
- pół cebuli;
- Sól;
- cukier;
- 2 łyżki stołowe ocet jabłkowy;
- 2-3 łyżki stołowe olej roślinny;
- garść zieleni.