Jak smakowicie gotować mrożone warzywa z ryżem. Prosty przepis na ryż z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence. Gotowanie na patelni

Doskonały dodatek do dań mięsnych i rybnych. Sam ryż jest bardzo korzystny. A w połączeniu z warzywami jest nie tylko zdrowy, ale także niesamowicie smaczny!

Ryż z mrożonymi warzywami to bardzo satysfakcjonujące danie i zawiera bardzo mało kalorii. Nie musisz poświęcać dużo czasu ani wysiłku, aby gotować ryż z warzywami. I możesz dodać dowolne warzywa. Najważniejsze, że je lubisz.

Latem jest oczywiście dużo warzyw, dlatego można dodać świeże. Ale zimą możesz po prostu kupić zamrożone. Jest to bardzo wygodne i opłacalne.

Potrzebujemy:

1 szklanka ryżu (lepiej kupić ryż gotowany na parze, nie skleja się podczas gotowania i okazuje się kruchy, choć to kwestia smaku);

400-500 gramów mrożonych warzyw (weź lepsze mieszanki meksykańskie);

Olej roślinny;

Sos sojowy;

Sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Zacznijmy od ryżu. Dobrze opłucz ryż pod bieżącą wodą, najlepiej do czasu, aż stanie się czysta. Ugotuj ryż do ugotowania, zrób kruchy.

2. Rozmrozić warzywa, podgrzać na dużej patelni, dolać oleju i dobrze podgrzać. Rozmrożone warzywa przełożyć na patelnię, podsmażyć, dolać trochę wody i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

3. Gdy warzywa są dobrze ugotowane na parze, dodaj do nich ryż i zamieszaj.

4. Następnie polej ryż z warzywami z sosem sojowym i jeszcze raz dobrze wymieszaj, aby całość uzyskała ten sam kolor.

5. Sól i pieprz, zdejmij ryż i warzywa z ognia.

6. Ryż z mrożonymi warzywami gotowy!

Mamy nadzieję, że nasz przepis na ryż z warzywami będzie dla Ciebie przydatny.

Film z przepisem na ryż z mrożonymi warzywami:

Smacznego!

P.S. Do tego dania można również dodać jajka sadzone (pokrojone w kostkę) i gotowany filet z kurczaka. To oczywiście nie będzie już chude jedzenie, ale będzie bardzo, bardzo smaczne!

Ten meksykański przepis na ryż mieszany to uratowanie życia! Jeśli masz przynajmniej filiżankę ryżu i mrożoną meksykańską mieszankę, to gwarantowany jest pyszny obiad lub kolacja. Danie jest wegetariańskie, łatwe w przygotowaniu i pomoże urozmaicić chude menu.

Oczywiście najlepiej jest użyć takiego przygotowanego do przyszłego użytku ze świeżych warzyw i starannie zapakowanego w zamrażarce. Ale w najgorszym przypadku odpowiedni jest również półprodukt sklepowy. Najważniejsze jest to, że mieszanka warzywna jest wysokiej jakości, dlatego przed zakupem zwróć uwagę na ilość lodu w opakowaniu i dokładnie przestudiuj skład. Najsmaczniejszy ryż uzyskuje się z mieszanki meksykańskiej, która zawiera szparagi, kukurydzę, groszek, marchewkę i paprykę. Jeśli któregokolwiek ze składników nie ma na etykiecie, możesz dodać je osobno, na surowo, bezpośrednio na patelnię.

Składniki

• mieszanka meksykańska 300 g
• ryż parboiled 1 łyżka.
• woda 1,5-2 łyżki.
• cebula 1 szt.
• olej roślinny 2 łyżki. l.
• sól 3/4 łyżeczki
• mielony czarny pieprz 1 frytki.
• mielona czerwona papryka (opcjonalnie) 1 frytki.

Jak gotować ryż z meksykańską mieszanką

Ryż z meksykańską mieszanką okazuje się kruchy i smaczny. Podawaj na gorąco, możesz podgrzać bezpośrednio na patelni lub w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę z maksymalną mocą.

Ryż z mrożonymi warzywami to pyszny i prosty dodatek, który dobrze komponuje się z mięsem i rybą. Chociaż jednak sprawdzi się jako samodzielne danie.
Zadowolony:

To danie zaliczane do zdrowych i dietetycznych przystawek, które przypadną do gustu każdemu, kto chce schudnąć, a po prostu uwielbia pyszne jedzenie. Mówiąc najprościej, dodatek ryżu z mrożonymi warzywami to zbilansowane, satysfakcjonujące i smaczne danie.

Zalety ryżu z warzywami

Ryż, obok ziemniaków, jest równie popularnym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych. Ma zarówno doskonały smak, jak i ogromne korzyści dla ludzkiego organizmu. Na przykład ryż zawiera witaminy i grupę B, wszelkiego rodzaju pierwiastki śladowe i minerały. Kasza ryżowa to generalnie najważniejszy produkt dietetyczny polecany osobom z nadwagą.

Ryż jest tradycyjnie gotowany przez gotowanie do miękkości. Ale czasami zdarza się, że płatki są gotowane, zamieniając się w owsiankę. Aby temu zapobiec, powinieneś poznać kilka sekretów gotowania ryżu. Ponadto podczas gotowania należy dążyć do zachowania wszystkich przydatnych i cennych właściwości tego zboża. Aby to zrobić, podczas gotowania ryżu stopniowo dodawaj wodę i odparowuj, a nie płucz zbóż trzy razy i wlej wodę do zlewu. To zalecenie dotyczy wszystkich zbóż.

warzywa

Warzywa są doskonałym źródłem witamin, minerałów i innych naturalnych związków, których potrzebuje nasz organizm. Jednak świeże są dostępne tylko w ciepłym sezonie, a zimą są bardzo drogie, z których są niedostępne. Dlatego wiele gospodyń domowych zbiera warzywa do wykorzystania w przyszłości, zamrażając je. To prosty i niezawodny sposób na zachowanie wszystkich składników odżywczych w warzywach, ponieważ podczas konserwacji i suszenia są one narażone na działanie wysokich temperatur, które zabijają większość składników odżywczych.

Mrożenie szokowe warzyw to technologia, która pozwala zachować im smak, strukturę, kolor, 100% mikroelementów i 90% witamin. Takie warzywa w żaden sposób nie ustępują świeżym warzywom pod względem ich użytecznych i odżywczych właściwości.

• Zawartość kalorii na 100 g - 98,8 kcal.
• Porcje - 2
• Czas gotowania - 45 minut

Składniki:

• Ryż - 200 g
• Mrożone warzywa - 250 g
• Mielona papryka - 1 łyżeczka
• Mielony imbir - 0,5 łyżeczki
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Gotowanie duszonego ryżu z mrożonymi warzywami

1. Podgrzej patelnię, zwracam uwagę na to, że nie trzeba wlewać oleju! Umieść mrożone warzywa na rozgrzanej patelni, która nie rozmraża się. Mieszanka warzyw może się bardzo różnić według własnego uznania. Na przykład możesz użyć cukinii, pomidorów, bakłażana, papryki, kalafiora, marchwi itp.

2. Wypłucz ryż raz pod wodą, aby zachować wszystkie składniki odżywcze i włóż go na patelnię razem z warzywami. Dodaj także mieloną paprykę i imbir.

3. Włącz średni ogień i wlej do garnka 50 ml wody pitnej. Dusić warzywa z ryżem, ciągle mieszając. Gdy cała woda wyparuje, dodaj więcej i kontynuuj, aż ryż będzie całkowicie ugotowany. Dopraw solą i pieprzem w połowie gotowania i gotuj do miękkości. Dzięki tej metodzie gotowania ryżu zachowuje wszystkie korzystne i odżywcze właściwości.

Często jako przystawkę podajemy ziemniaki, makaron lub płatki zbożowe. Ale jeśli masz dość tłuczonych ziemniaków lub suchej gryki, radzimy ugotować ryż z warzywami na patelni. Rezultatem jest jasna i smaczna kompozycja kulinarna, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim jedzącym bez wyjątku.

Ryż z warzywami to świetny dodatek do każdego dania. Przygotowanie nie jest trudne, ale można użyć wielu różnych składników, przestrzegając proporcji przypraw i warzyw.

Składniki:

• szklanka ze szkiełkiem ziaren ryżu;
• pół cukinii;
• do 200 g marchwi;
• taka sama ilość cebuli;
• i taką samą ilość słodkiej papryki;
• dwa ząbki czosnku;
• olej, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim przygotujmy warzywa. Muszą być świeże i dojrzałe. Cukinię i paprykę pokroić w kostkę, na tarce drobno posiekać ostre warzywo i cebulę, trzy marchewki.
2. Cebulę wysyłamy na patelnię z masłem i smażymy na złoty kolor. Następnie umieść pomarańczowe warzywo korzeniowe i gdy tylko stanie się miękkie, rozprowadź pieprz. Na koniec dodaj okruchy cukinii i czosnku.
3. Na głębokiej patelni ponownie rozgrzej olej, włóż 4 g czarnego pieprzu, 3 g czerwonego, 6 g mieszanki papryki, kurkumy i kolendry. Podpalamy przyprawy przez minutę, dodajemy ziarenka ryżu i smażymy tak, aby płatki wchłonęły smak i aromat przypraw.
4. Następnie włóż warzywa do ryżu, wymieszaj kompozycję, wlej kilka szklanek osolonej wody i nie przeszkadzaj już. Przykryj prawie gotowe naczynie pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 25 minut.

Z dodatkiem kurczaka

Możesz ugotować ryż po prostu z warzywami, a jeśli dodasz kurczaka, otrzymasz pełny obiad lub kolację.

Składniki:

• niepełna szklanka ziaren ryżu;
• jedna cebula i jedna marchewka;
• puszka kukurydzy;
• taka sama ilość zielonego groszku;
• owoce słodkiej papryki;
• do 400 g mięsa drobiowego;
• łyżka przecieru pomidorowego;
• przyprawy, olej.

Metoda gotowania:

1. W przypadku przepisu możesz wziąć dowolną część ptaka, czy to udko kurczaka, czy pierś. Mięso pokroić na kawałki, doprawić przyprawami i lekko podsmażyć.
2. Jak tylko kurczak się lekko zarumieni, dodać kostki cebuli i smażyć potrawę na złoty kolor. Następnie włóż startą marchewkę i kostki pieprzu, smaż przez dziesięć minut.
3. Następnie mieszamy składniki z koncentratem pomidorowym i po dwóch minutach wlewamy szklankę wody.
4. Gdy zawartość rondla się zagotuje, dodać ziarna ryżu, taką samą ilość wody i gotować na wolnym ogniu z kurczakiem i warzywami przez pół godziny.
5. Dodaj groszek i kukurydzę na pięć minut przed gotowaniem. Po ugotowaniu gotowe danie ma trochę czasu na odstanie.

Z mrożonymi warzywami

Ryż z warzywami można gotować o każdej porze roku, ponieważ do takiego dania nadają się zarówno warzywa świeże, jak i mrożone.

Składniki:

• 1,5 łyżki. ziarna ryżu;
• funt mrożonych warzyw (mieszanka);
• pół paczki ghee;
• pięć ząbków czosnku;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Na patelnię włożyć łyżkę ghee i dodać mrożone warzywa. Smaż je przez pięć minut.
2. Na innej, głębszej patelni rozpuść pozostałe masło. Wlej do niego grys ryżowy, dodaj trochę curry i kurkumy.
3. Ryż połączyć z warzywami, solą, pieprzem, zalać wodą (w stosunku 1: 2). Gotujemy produkty na wolnym ogniu, aż ziarna będą gotowe i na pięć minut przed zakończeniem procesu wkładamy do nich obrane ząbki czosnku.
4. Gdy danie będzie gotowe, patelnię można zawinąć i odstawić na 15 minut. Ryż jest nasycony aromatem przypraw i ziół.

Jak usmażyć ryż z mięsem mielonym i warzywami

Ryż z soczystym mięsem mielonym i warzywami z pewnością docenią Twoi bliscy. Warzywa dodadzą przyjemnego odcienia i smaku gotowemu daniu.

Składniki:

• szklanka ze szkiełkiem ziaren ryżu;
• do 300 g mięsa mielonego;
• jedna cebula i jedna marchewka;
• dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
• olej, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Pokrój cebulę w kostkę i smaż do miękkości. Następnie dodaj startą marchewkę i gotuj warzywa przez 15 minut.
2. Bierzemy dowolne mięso mielone, kładziemy je z warzywami i gotujemy przez dziesięć minut.
3. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, zalej pół szklanki wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
4. Ryż ugotować oddzielnie. Gdy tylko ziarna zmiękną, wysyłamy je na patelnię z resztą składników. Sól, pieprz, rozgrzej kompozycję przez dziesięć minut i zdejmij z ognia.

Przepis na gotowanie z rybą

Kasza ryżowa jest jedną z najpopularniejszych w naszym kraju. Z białych ziaren można przyrządzić różnorodne potrawy, także te z dodatkiem ryb.

Do przepisu możesz użyć dowolnego rodzaju ryb morskich, ale użyjemy siei.

Składniki:

• dwie tusze siei;
• niepełna szklanka ziaren ryżu;
• dwie marchewki i cebula;
• olej, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Takie danie można przygotować z przyprawami lub ograniczyć tylko do soli i pieprzu. Jeśli wybór padł na gotowanie z przyprawami, do rozgrzanego oleju włóż trzy czarne ziarna pieprzu i taką samą liczbę goździków, kilka nasion kardamonu i trochę nasion kolendry. W ciągu zaledwie pół minuty dodaj kostki cebuli i smaż przez trzy minuty.
2. Następnie ułóż startą marchewkę i po pięciu minutach połóż kawałki ryby na poduszce warzywnej.
3. Uzupełnij ryż, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut.

Z indykiem

Z indyka, ryżu i warzyw można przygotować lekki, ale sycący posiłek. Najważniejsze w tym przepisie są przyprawy, które zapożyczamy z kuchni indyjskiej.

Składniki:

• funt lub trochę więcej indyka (filet);
• jedna marchewka i jedna cebula;
• pełną szklankę ziaren ryżu;
• trzy ząbki czosnku;
• trzy łodygi selera;
• dwie łyżeczki curry;
• szczypta mielonego imbiru;
• sól, pieprz, olej.

Metoda gotowania:

1. Kawałki mięsa włożyć do naczynia, posypać curry, solą, pieprzem i imbirem. Mieszaj i odstaw na 15 minut.
2. Marchewki pokroić w ćwiartki, cebulę w drobną kostkę, a pikantne warzywo i seler na większe kawałki.
3. Na rozgrzanym oleju smażymy indyka i czosnek, aż mięso będzie lekkie. Następnie włóż seler, cebulę i marchewkę, gotuj na wolnym ogniu do miękkiej pomarańczy.
4. Uzupełniamy ziarna, solimy, wlewamy wodę i gotujemy na wolnym ogniu, aż ugotujemy na małym ogniu.

Ryż z mięsem i warzywami na patelni

Ryż i mięso są zawsze pysznym tandemem, godnym pełnego posiłku.

Aby ziarna były kruche, ważne jest przestrzeganie odpowiednich proporcji zboża i wody. Zwykle jedna porcja ryżu wymaga podwójnej ilości płynu.

Ale nie zapominaj, że oprócz zbóż w recepturze stosuje się inne składniki, więc ilość wody jest regulowana w zależności od ich soczystości.

Składniki:

• do funta wieprzowiny (wołowina, cielęcina);
• półtorej szklanki ryżu długoziarnistego;
• bakłażan;
• trzy pomidory;
• dwie papryki;
• marchewka i duża cebula;
• 0,5 łyżeczki. kurkuma, kolendra i czarny pieprz;
• 1 łyżeczka curry;
• 0,5 łyżeczki. słodka papryka i chili.

Metoda gotowania:

1. Mięso pokroić na kawałki, jak na gulasz. Jeśli produkt jest tłusty, nie będziesz potrzebować oleju do smażenia.
2. Smażyć kawałki mięsa na głębokiej patelni przez siedem minut. Następnie wlej pół szklanki wody i kontynuuj gotowanie. Jeśli wybierzesz wieprzowinę, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, jeśli cielęcina - 20, wołowina będzie potrzebować co najmniej pół godziny.
3. Groszek kolendry zmiel w moździerzu z pąkami goździków i pieprzem. Powstałą kompozycję mieszamy z już zmielonymi przyprawami.
4. Cebulę pokroić w ćwiartki. Bakłażany bez skórki pokroić w kostkę, posolić, a po 15 minutach opłukać pod wodą, aby warzywo nie miało gorzkiego smaku. W ten sam sposób kroimy również marchewki i paprykę.
5. Jak tylko mięso zostanie usmażone i zrumienione, włóż cebulę, a po kilku minutach dodaj wszystkie przyprawy. Po trzech minutach dodaj marchewkę z papryką i bakłażanem.
6. Na sam koniec dodaj ryż i zamieszaj. Smaż kompozycję przez trzy minuty, następnie wlej wodę, dodaj trochę soli i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

Ludzie odwiedzają miejsca kulinarne najczęściej w poszukiwaniu nowych słodyczy przed zbliżającą się uroczystością lub aby przypomnieć sobie skład składników i procedurę przygotowania znanych potraw, jeśli zapomnieli. Niektórzy po prostu uczą się gotować od zera.

Dziś chciałabym podzielić się przepisem na prosty dodatek ryżowy z mrożonymi warzywami i pieczarkami.

Wraz z pojawieniem się przestronnych zamrażarek modne stało się zamrażanie szerokiej gamy warzyw i owoców. Co, nawiasem mówiąc, jest bardzo praktyczne i oszczędza wartość witaminową tych produktów.

W naszej rodzinie są wrażliwi tylko na dwa rodzaje zbóż - grykę i ryż. Musisz więc urozmaicić swoje gotowanie. A potem na ratunek przychodzi zamrażarka, zwykle ciasno upakowana lodami.)) Kiedy znudzą mi się dodatki do mięsa, przechodzę na warzywa. Mając własny domek letni udaje mi się zaopatrzyć w cukinię, bakłażany, paprykę, pomidory. Zwykle kroję powyższe warzywa w dość dużą kostkę lub plastry, wkładam do szczelnych plastikowych torebek i włączam szybkie zamrażanie. Zimą to świetna pomoc żywieniowa.

Ale wszystko to była liryczna i praktyczna dygresja.))

Zabierzmy się do gotowania ...

składniki:

• ryż - 1 szklanka,
• 5-6 pieczarek mrożonych lub świeżych,
• 1 średnia cebula
• 1 marchewka,
• olej roślinny 2-3 łyżki stołowe,
• sól, przyprawy i zioła do smaku.

Proporcje mrożonych warzyw według własnego gustu.

Biorę następujące zamrożone puste miejsca, koncentrując się na oku lub na tym, ile ręka zajmuje)):

• papryka (słomki),
• cukinia (kostki),
• bakłażan (kostki),
• pomidory (plastry).

Ryż myjemy w zimnej bieżącej wodzie do czystości.

Trzy marchewki na grubej tarce i drobno posiekaj cebulę.

Pieczarki, zarówno mrożone, jak i świeże, pokroić na osiem kawałków.

Wlej olej roślinny na lekko rozgrzaną, głęboką i najlepiej grubościenną patelnię. Smażyć cebulę i marchewkę na złoty liść.

Teraz kolej na mrożone warzywa i posiekane grzyby. Dodaj je na patelnię i wymieszaj. Zamykamy patelnię pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu warzywa i grzyby przez dziesięć minut.

Następnie ułóż ryż na wierzchu warzyw, lekko wyrównując go łyżką. Ale nie mieszaj tego!
Wlej wrzącą wodę z czajnika, aby woda pokryła ryż grubością kciuka. Dodaj sól i przykryj. Dekoracja jest gotowa, gdy ryż wchłonie wodę.

Na sam koniec wszystko wymieszać, w razie potrzeby posolić, doprawić przyprawami i ziołami.

Oto takie proste, ale zawsze pyszne danie, do tego wszystko bardzo ładne z wyglądu i aromatu - ryż z mrożonymi warzywami i pieczarkami. W ten sam sposób możesz przygotować równie ostry dodatek ryżowy ze świeżo zebranymi grzybami i świeżo zebranymi warzywami. Usuwamy słowo „zamrożone” i wtedy po prostu nazwiemy - ryż z warzywami i pieczarkami (lub innymi grzybami).

Ten przepis może być używany nie tylko jako dobry dodatek, ale także jako całkowicie niezależne danie.

Smacznego ..!