Jak usmażyć kiełbaski na patelni: przepisy kulinarne i wskazówki dotyczące gotowania. Jak usmażyć kiełbaski: dziesięć łatwych sposobów Jak usmażyć kiełbaski na patelni

Często spożywane potrawy szybko się nudzą. Gospodynie domowe starają się znajdować nowe rozwiązania, wymyślać sposoby na urozmaicenie potraw. Przedmiotowy produkt mięsny również wymaga aktualizacji. Najczęściej jest używany, ale są też inne możliwości gotowania, o których dana osoba czasami zapomina. Jak usmażyć kiełbaski, żeby się nie nudziły? Rozważane metody pozwolą zrealizować marzenie hostess.

Przygotowanie do smażenia

Wybór

Na półkach działów gastronomicznych obok siebie leżą kiełbaski i parówki. Na pierwszy rzut oka różnią się jedynie wyglądem. Ale kiełbasy są mniej tłuste, co oznacza, że \u200b\u200bsą bardziej przydatne dla niektórych kategorii obywateli.

Każdy gotowany produkt jest pakowany w produkt naturalny lub specjalną folię. Niejadalną osłonkę zdejmuje się przed gotowaniem. Ale nadal lepiej jest kupić wysokiej jakości produkt w naturalnej skórze, wtedy wynikiem będzie pożywne i smaczne danie, bardziej aromatyczne niż po ugotowaniu.

• pokonać naturalny film widelcem w kilku miejscach;
• używaj minimalnej ilości oleju do smażenia, ponieważ tłuszcz i sok dadzą sam produkt;
• wybierz patelnię z grubym dnem i ścianami lub użyj żeliwnej kopii;
• półprodukty, w całości lub pokrojone w kręgi, smaży się przez 5 minut na średnim ogniu, stale obracając;
• nie zaleca się używania pokrywki, aby wykluczyć gotowanie produktu;
• po usmażeniu gotowe produkty suszy się ręcznikiem papierowym.

Kiełbaski smażone na patelni - pyszne i obfite śniadanie i obiadokolacja. A jeśli marzysz, danie będzie oryginalne, a nawet romantyczne. Chętnie je zjedzą nawet smakosze.

Metody smażenia

Oprócz gotowania wszelkiego rodzaju potraw na patelni, na grillu piecze się kiełbaski. Są smażone na patelni grillowej bez użycia oleju, a nawet gotowane w multicookerze i kuchence mikrofalowej. Ponadto produkowane są specjalne urządzenia domowe, które szybko radzą sobie z zadaniem i zachwycają jadalnym produktem.

Smażone kiełbaski na patelni

Jak usmażyć kiełbaski na patelni, gdy do śniadania zostało mało czasu.

Prosty i szybki sposób:

• wlej olej na patelnię;
• rozgrzej urządzenie na średnim ogniu przez 1 minutę;
• umieścić kiełbaski, lekko zmniejszyć ciepło;
• smażyć przez 5-6 minut, stale obracając na złoty kolor.

Dla odmiany produkt został wstępnie przekształcony:

• pokroić w kółka o grubości 5-10 mm;
• wykonać nacięcia krzyżowe na obu końcach;
• pokroić w paski i warkocz je;
• podłużne szczeliny są wypełnione masłem lub serem;
• ozdobiona skośnymi cięciami w jodełkę.

Następnie produkty smażone są w zwykły sposób i zachwycają domowników oryginalnym daniem.

W domu kiełbasy powstają z samodzielnie przygotowanego mięsa mielonego. Okazuje się, że jest to zdrowy i naturalny produkt.

Z jajkiem na patelni

Jest mało prawdopodobne, aby ktoś był zaskoczony potrawą przygotowaną w zwykły sposób. Jak pięknie usmażyć kiełbaski z jajkiem i zadowolić bliskich? Warto wykazać się odrobiną wyobraźni lub skorzystać z prostego, ale oryginalnego przepisu:

Składniki:

• 1-2 kiełbaski (w zależności od długości);
• jajko;
• olej roślinny;
• sól;
• świeży ogórek;
• zielone liście sałaty.

Przygotowanie:

1. Przygotuj kiełbaski. Obierać. Pokrój w kółka, nie przecinając ich do końca.
2. Przymocuj krawędzie, aby utworzyć okrąg z pustką pośrodku (pierścień z półfabrykatu).
3. Smażyć pierścień na oleju z obu stron na złoty kolor.
4. Bez wyjmowania produktów z patelni ubij jajko na środek. Najpierw biel, trochę później i żółtko. Posolić jedzenie.

Kontynuuj dekorowanie naczynia. Przymocuj ogórek do powstałego kwiatu, jak noga. Udrapuj liśćmi sałaty. Niezwykłe danie ozdobi każdy wykwintny stół. Czas gotowania trochę potrwa.

Panierowany

Jak usmażyć kiełbaski na patelni lub w piekarniku w cieście. Skorzystaj z następujących produktów:

• kiełbaski z kurczaka - 10 sztuk;
• jajko;
• mąka - 6 łyżek. łyżki;
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
• woda oczyszczona - 120 ml;
• sól;
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki.

Aby przygotować ciasto, wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, jajko, wodę. Zdjąć skórkę z produktu, zwilżyć wodą i lekko zawinąć w mąkę.

Jak usmażyć kiełbaski (2 opcje):

1. Zanurz każdą kopię w cieście i rozprowadź na gorącej patelni. Smażone z obu stron.
2. Zamiast patelni biorą blachę do pieczenia, na której wcześniej roztopili masło i przykryli papierem do pieczenia. Półprodukty w cieście układa się na nim i umieszcza w piecu, w którym utrzymuje się temperaturę 180 ° C. Metoda smażenia jest prostsza. Nie ma potrzeby odwracania produktu. Ale więcej czasu zostanie wydane.

Kiełbasy są używane zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do przystawki.

„6 parówek” - cudowne urządzenie

Jeśli rodzina jest duża, aw cieście jest wielu miłośników kiełbasek, urządzenie pomoże w krótkim czasie wyprodukować produkt wysokiej jakości.

Jak smakowicie smażyć kiełbaski na patelni tego urządzenia?

Algorytm pracy:

1. Połącz się z siecią.
2. Poczekaj na polecenie wskaźnika o gotowości urządzenia.
3. Lekko nasmaruj formy olejem (tłuszczem).
4. Wlej trochę ciasta.
5. Umieść przygotowany półprodukt.
6. Na wierzch dodaj trochę ciasta.
7. Zamknij pokrywę.
8. Poczekaj na wynik. Jeśli warstwa ciasta jest cienka, zajmie to 2-3 minuty, dla grubszego - 7 minut.
9. Następnie w razie potrzeby piecze się warzywa i po 5 minutach podaje się danie.

Instrukcje dotyczące testu znajdują się w instrukcji urządzenia.

Jak pięknie jest smażyć kiełbaski na patelni, człowiek wie z pierwszej ręki. Istnieje wiele technik i każdy ma swoją ulubioną opcję. Ale jedno nie ulega wątpliwości. Efektem są zdrowe, smaczne i estetyczne potrawy, które wymagają niewiele czasu na przygotowanie, niedrogie produkty i chęć sprawiania radości innym.

Ten artykuł jest wyszukiwany:

• jak usmażyć kiełbaski na patelni
• smażone kiełbaski
• jak smażyć kiełbaski w piekarniku
• usmażyć kiełbaski na patelni

Najprostsze i najbardziej budżetowe jedzenie może pobić wszelkie apetyczne rekordy, jeśli uwolnisz swoją wyobraźnię i ugotujesz je z chęcią zaskoczenia. Jest więc wiele sposobów na to, jak w oryginalny sposób usmażyć kiełbaski na patelni, aby z dania studentów i kawalerów zamieniły się w kulinarne arcydzieło.

Oczywiście można je jak zwykle wrzucić do wody i ugotować, ale znacznie ciekawiej jest je przetworzyć w niestandardowy sposób - okaże się zarówno pyszne, jak i piękne!

Oryginalne klasyczne kiełbaski

Nie wszyscy początkujący kucharze (a także doświadczeni) wiedzą, że kiełbaski zawsze można zmodyfikować w kształcie, na przykład zamienić je w „serduszka”, „spirale” czy zabawne „ośmiornice”. Takie niezwykłe kiełbaski z przyjemnością zjadają dzieci, którym zazwyczaj trudno coś nakarmić.

Oczywiście musi to być półprodukt wysokiej jakości, wykonany z surowców naturalnych i całkowicie bezpieczny dla zdrowia.

Wówczas kiełbaski smażone w specjalny sposób zachwycą nie tylko węch dziecka, ale też zjedzą go z apetytem.

A teraz proponujemy kilka oryginalnych sposobów smażenia kiełbasek na patelni, tak by cieszyły nie tylko kubki smakowe, ale także oczy niezwykłą prezentacją. W tym celu lepiej kupić te bez sera - nabiał, kurczak, śmietana.

Jak usmażyć kiełbaski na patelni w sosie: przepis krok po kroku

Składniki

• Kiełbasy (cienkie) - 4-5 szt. + -
• - 1 łyżka. + -
• - 2 łyżki stołowe. + -
• Ketchup - 2 łyżki + -
• - 1 łyżka. + -
• - 1 goździk + -
• - 1 szczypta + -

Jak smakowicie i prawidłowo usmażyć kiełbaski na patelni

Za pomocą wyobraźni w kilka minut możesz zamienić swoje ulubione kiełbaski w pikantny dodatek do makaronu lub puree ziemniaczanego. Najważniejsze jest, aby jako podstawę przyjąć sprawdzony półprodukt, który nie zamienia się w owsiankę podczas obróbki cieplnej.

1. Z folii wyjmujemy kiełbaski (jeśli oczywiście taka jest) i na każdej wykonujemy płytkie cięcie wzdłużne. Dzięki niemu kiełbaski „rozwiną się” podczas obróbki cieplnej i będą dobrze usmażone od wewnątrz.
2. Teraz łączymy trzy składniki domowego sosu, czyli musztardę, keczup i majonez. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie i dopraw pieprzem.
3. Wlej olej na dno patelni, podgrzej, a następnie rozłóż pokrojone kiełbaski i zrumień je.
4. Dodaj do nich sos, przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do minimum. Kilka minut, kilka mieszania - i smakołyk gotowy! Pod koniec smażenia nabierze przyjemnego złocistego odcienia i „podzieli” się ze wszystkimi bardzo przyjemnym aromatem.

Danie należy podawać na gorąco, a czym je zjeść - z ulubionym dodatkiem lub z pieczywem - zdecyduj sam!

Jak usmażyć kiełbaski w cieście na patelni

Świeże, cienkie kiełbaski same w sobie są pyszne, ale w cienkich, chrupkich „ubraniach” z ciasta francuskiego staną się po prostu niepowtarzalne. Ciasto można również wykorzystać zakupione, ale nie ma nic lepszego niż ciasto domowej roboty!

Składniki

• Cienkie kiełbaski drobiowe - 8-10 szt.;
• Mąka / y - 6 łyżek;
• Jajko kurze (duże) - 1 szt.;
• Woda oczyszczona (zimna) - 120 ml;
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
• Olej słonecznikowy - 3-4 łyżki;
• Sól - 1 szczypta.

Jak smażyć kiełbaski w cieście: przepis krok po kroku

1. Zacznijmy od przygotowania ciasta: wymieszaj mąkę (4 łyżki) i proszek do pieczenia, wszystko wymieszaj.
2. Wlej wodę, dodaj surowe jajko, ponownie wymieszaj produkty do uzyskania gładkości.
3. Wypuszczamy kiełbaski z filmu.
4. Pozostałą mąkę wsyp do płytkiego naczynia, zawijaj w nim kiełbaski, strząśnij nadmiar mąki.
5. Nasze ciasto okazało się dość płynne - to norma. Dzięki drobinkom mąki, które pokryły kiełbaski, będzie się dobrze kleić. Aby poprawić przyczepność mąki, suche kiełbaski można lekko zwilżyć przed gotowaniem, pocierając je mokrymi rękami.
6. Ponadto pozostaje tylko zrumienić ich boki pokryte ciastem w gorącym oleju, nie zapominając o ich przewracaniu od czasu do czasu.

Jeśli nie masz ochoty majstrować w cieście lub brakuje niektórych produktów, możesz zrobić ciasto i usmażyć w nim nasz półprodukt. Nie ma trudności z prawidłowym smażeniem kiełbasek na patelni w cieście. Wszystko odbywa się tak samo, jak w wersji testowej.

.

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, ile kiełbas należy smażyć na patelni. Zależy od pożądanego stopnia wypalenia - od lekkiego rumieńca lub „bogatego mulatu”. Średnio proces gotowania trwa 5 minut.

A teraz oferujemy jedne z najciekawszych i nieoczekiwanych sposobów smażenia kiełbasek na patelni. Zarówno dorośli, jak i dzieci będą zachwyceni każdym z nich.

W każdym przypadku weź tyle kiełbasek, ile zamierzasz jednorazowo zjeść. Sugerujemy smażenie na oleju roślinnym, ale oliwa extra virgin też się sprawdzi.

Metoda 1: „Ośmiornice”

Uzbrojeni w ostry nóż przecinamy kiełbaski poprzecznie (z jednej strony) o 2/3 długości. Podczas smażenia cienkie paski owijają się i wyglądają jak macki ośmiornicy.

Metoda 2: „Słodycze”

Kawałki wykonujemy w taki sam sposób jak w pierwszym przypadku tylko po obu stronach kiełbasy i nie tak głęboko - tylko 1/3 (góra i dół).

Metoda 3: „Sprężyny”

Tym samym nożem z najostrzejszym ostrzem kroimy każdą kiełbasę po spirali. Jeśli zrobisz to powoli, to w każdym przypadku otrzymasz tylko jedno długie nacięcie, a same kiełbaski zamieniają się w sprężyny.

Po usmażeniu będą wyglądać bardzo oryginalnie, a ponadto dobrze się zrumienią.

Metoda 4: „Gąsienica”

Jeśli wykonasz kilka podłużnych płytkich cięć wzdłuż każdej z cienkich kiełbas, to podczas smażenia puchną i staną się jak gąsienice.

Podobieństwo do oryginału będzie uderzające, jeśli jeden z końców kiełbasy ozdobimy dwiema kroplami majonezu lub keczupu - będą to oczy.

Metoda 5: „Warkocze”

Na każdej z kiełbas wykonujemy trzy nacięcia, prawie do końca, a następnie starannie splatamy je w postaci warkoczy. Potargane krawędzie mocujemy wykałaczkami. Po usmażeniu należy je usunąć.

Metoda 6: „Serca”

Kiełbaski kroimy wzdłuż (prawie do końca). Teraz niejako odwracamy połówki na lewą stronę i łączymy je z tyłu wykałaczkami. W rezultacie otrzymujemy zarysy serc. Wkładamy je do gorącego oleju i ostrożnie wbijamy do każdego małe jajko, starając się nie uszkodzić żółtka podczas wyjmowania go ze skorupy.

Taki romantyczny poczęstunek przygotowujemy na małym ogniu, nie zakrywając patelni, aby „oko” na jajkach w „sercu” kiełbasy pozostało jasne i wyraziste.

Kiedy wydaje się, że nie ma się czym dziwić, niepohamowana fantazja kulinarna przejawia się w jakimś oryginalnym sposobie przetwarzania i serwowania prostych produktów. A więc gdy ktoś myśli o tym, czy można usmażyć kiełbaski na patelni i jak długo to zajmie, my już robimy z nich „serduszka”, „ośmiornice” i wyplatamy „warkocze”.

Nasz dzisiejszy wybór przepisów udowadnia, że \u200b\u200bnawet najbardziej znane jedzenie może zamienić się, jeśli nie w kulinarne arcydzieło, to z pewnością w pyszną i jasną niespodziankę.

Kiełbaski smażone na patelni są równie smaczne, co grillowane. Czy to zapach mgły nie wystarczy. Ale możesz je smażyć o każdej porze, nawet w deszczową pogodę, będąc w domu w swojej kuchni. Ponadto koszty czasu są minimalne, a gotowe kiełbaski są aromatyczne, z chrupiącą złocistą skórką.

Jak długo trwa smażenie kiełbasek?

Aby przygotować ulubiony z wielu przysmaków, można kupić kiełbaski zarówno w plastikowej, jak i naturalnej osłonce. W pierwszym przypadku kiełbaski trzeba będzie wyjąć z opakowania, w drugim można je smażyć bezpośrednio w jadalnej folii kolagenowej, uprzednio przekłuwając ją widelcem w kilku miejscach. Kiełbaski lepiej smażyć w całości, żeby były bardziej soczyste.

Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i podgrzej. Ogień powinien być średni. Umieść kiełbaski na rozgrzanej patelni i obracając, smaż ze wszystkich stron przez 3-4 minuty. Usuń na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Danie jest gotowe do spożycia.

Jak prawidłowo usmażyć kiełbaski na patelni?

Chcąc uzyskać paski na powierzchni kiełbasek jak na grillu, to należy użyć specjalnej żebrowanej patelni wewnątrz, tzw. Patelni grillowej. Wskazane jest, aby wybrać próbkę z żeliwa. Takie naczynie bardziej się nagrzewa, dłużej utrzymuje temperaturę, co pozwala uzyskać równomiernie usmażone paski na kiełbasach. Możesz również zrezygnować z używania oleju roślinnego na patelni grillowej, co sprawia, że \u200b\u200bgotowane danie jest zdrowsze.

Smażone kiełbaski sprawdzają się jako samodzielne danie, które można doprawić keczupem lub ulubionym sosem, dobrze komponują się z różnymi dodatkami: młodymi ziemniakami, ziemniakami puree, płatkami zbożowymi, duszoną kapustą, sałatkami warzywnymi itp.

Smażyć pokrojone kiełbaski na średnim ogniu bez przykrycia. Całość kiełbasy jest zwykle gotowana.

Jak usmażyć całe kiełbaski

Produkty
Woda - 300 mililitrów
Kiełbasy - 2 sztuki

Jak smażyć kiełbaski
1. Wlej 300 ml wody na głęboką patelnię teflonową.
2. Umieść patelnię z wodą na średnim ogniu i pozwól jej się zagotować.
3. Kiełbasy obrać, jeśli są syntetyczne, pozostawić naturalną skórkę.
4. Włożyć kiełbaski na patelnię z wrzącą wodą.
5. Gotuj kiełbaski przez 10 minut bez przykrycia, aż wyparuje cała wilgoć i kiełbaski zaczną się smażyć we własnym soku i pokryją skórką.

Jak usmażyć kiełbaski z cebulą

Produkty
Kiełbasy - 2 sztuki

Cebula - 2 cebule
Sól - pół łyżeczki

Jak usmażyć kiełbaski z cebulą
1. Kiełbaski obrać ze skórki syntetycznej, jeśli skórka jest naturalna, pozostawić.
2. Pokrój kiełbaski na poprzeczne okręgi o grubości 1-1,5 cm.
3. Pokrój obraną cebulę w pół centymetrowe krążki.
4. Wlej olej na patelnię, podgrzewaj, aż pojawią się bąbelki.
5. Cebulę włożyć na gorący olej, smażyć 3-5 minut, regularnie mieszając.
6. Na usmażoną cebulę włożyć plasterki kiełbasy, smażyć od czasu do czasu mieszając przez 5 minut, aż z obu stron powstanie skórka.

Jak usmażyć kiełbaski z ziemniakami

Produkty
Ziemniaki - 500 gramów
Masło - 2 średnie kostki
Olej roślinny - 20 mililitrów
Jabłka - 2 sztuki
Pół cytryny
Kiełbasy - 4 sztuki
Krem - 40 mililitrów
Mleko - 75 mililitrów
Mąka - 15 gramów
Musztarda - 1 łyżeczka
Sól - pół łyżeczki
pieprz do smaku
Każda przyprawa do suchych ziół - duża szczypta
Pietruszka - kilka gałązek

Jak usmażyć kiełbaski z ziemniakami
1. Umyj i obierz ziemniaki, przekrój każdego na pół.
2. Włożyć połówki ziemniaków do rondla, zalać wodą, aby przykryć ziemniaki dwoma palcami.
3. Garnek z ziemniakami postaw na średnim ogniu, gotuj 20 minut od momentu zagotowania.
4. W metalowym kubku wymieszać mleko i śmietanę, postawić na cichym ogniu, podgrzać do ogrzania, ale nie gotować.
5. Bulion odcedzamy z garnka z ziemniakami, ziemniaki podgrzewamy w tym samym garnku z miażdżeniem przez kilka minut.
6. Wlej miksturę mleczną do ziemniaków, włóż kostkę masła, rozgniataj dalej, aż puree będzie gładkie.
7. Umyj jabłka, pokrój w kostkę o grubości około 1,5 cm. 8. Wyciśnij sok z połowy cytryny.
9. Skrop pokrojone jabłka świeżym sokiem z cytryny.
10. Postaw patelnię na średnim ogniu, rozpuść w niej kostkę masła.
11. Włożyć jabłka do roztopionego masła, przykryć, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
12. Wlej olej roślinny na osobną patelnię, podgrzewaj na średnim ogniu, aż pojawią się bąbelki.
13. Kiełbaski obrać ze skórki syntetycznej, jeśli skórka jest naturalna, można ją zostawić.
14. Włożyć kiełbaski do rozgrzanego oleju, smażyć 5 minut z obu stron, aż pojawi się skórka.
15. Wyjąć kiełbaski z patelni, patelnię pozostawić na kuchence.
16. Na patelnię, na której smażono kiełbaski, zalać 250 mililitrami wrzącej wody, dodać mąkę, sól i pieprz, włożyć musztardę, wymieszać, trzymać na kuchence przez kilka minut.
17. Dodać duszone jabłka do puree ziemniaczanego, posolić i wymieszać.
18. Umyj i posiekaj natkę pietruszki.
19. Na talerze ułożyć tłuczone ziemniaki i smażone kiełbaski, polać sosem musztardowym, posypać suszonymi ziołami i posiekaną natką pietruszki.

Fusofacts

Jeśli podczas smażenia kiełbasek bez formy, rozdarty i skręcony, oznacza to, że w składzie jest dużo skrobi lub innych tanich wypełniaczy. Lepiej już nie kupować takich kiełbas.

- Kiełbasy przed smażeniem gotować na wolnym ogniu przez kilka minut w wodzie na patelni, aż zostaną całkowicie ugotowane, w przeciwnym razie kiełbaski mogą pozostać surowe lub nawet zimne w środku.

Kiełbaski w osłonce naturalnej nie przebijaj, w przeciwnym razie cały sok wyjdzie z nich, a kiełbaski okażą się suche.

Do smażenia mrożone kiełbaski należy najpierw rozmrozić, w przeciwnym razie mogą pozostać wilgotne od wewnątrz, podczas gdy na zewnątrz będą już pokryte skórką.

Nasze przepisy na smażoną kiełbasę pomogą Ci szybko i łatwo przygotować śniadanie lub zorganizować przekąskę: prostą na maśle, w cieście, z czosnkiem lub warzywami.

• 8-10 kiełbasek
• 25 g świeżych drożdży;
• 1 łyżka cukru
• 1 szklanka wody;
• 2 szklanki mąki;
• szczypta soli;
• 2 łyżki oleju słonecznikowego.

Udane ciasto jest głównym warunkiem smacznego rezultatu. Dobre ciasto na kiełbaski jest puszyste i delikatne, jak w radzieckich pasztetach mięsnych sprzedawanych na plaży w Evpatorii. Aby uzyskać ten efekt przepychu, trzykrotnie pozwolimy, aby ciasto dobrze wyszło, a także nie ugniatamy zbyt mocno.

Tak więc zaczynamy przygotowywać ciasto drożdżowe jak zwykle: krusząc drożdże palcami do miski, natrzyj je łyżką cukru.

I rozcieńczamy pół szklanki ciepłej wody.

Wymieszać 1 szklankę mąki.

I dodaj resztę połowy szklanki wody. Po dokładnym wymieszaniu, powstałe ciasto - ciasto - umieść na 10 minut w ciepłym miejscu, na przykład na misce z ciepłą wodą.

Podczas gdy ciasto wyrasta, zagotuj kiełbaski i połóż je na talerzu do ostygnięcia.

Tutaj ciasto urosło po raz pierwszy.

Drugą szklankę mąki stopniowo mieszaj małymi porcjami. Przesiej mąkę przez durszlak do ciasta.

Wymieszaj, a następnie dodaj więcej.

Dodaj również 1-2 łyżki oleju słonecznikowego.

Po zagniataniu ciasta ponownie wstawiamy na ogień na 15-20 minut.

Ciasto wyrównuje się z krawędziami miski, a kiełbaski są zimne. Możesz zaczynać!

Ciasto natrzeć łyżką lub rękami. Przy okazji ostrzegam: ciasto bardzo mocno przylgnie do rąk - ale nie dodawaj więcej mąki, wtedy stanie się zbyt strome! Taka cienka konsystencja ciasta jest potrzebna do kiełbas. Lepiej wlać trochę oleju roślinnego do spodka, aby zwilżyć nim dłonie - wtedy łatwo będzie zebrać ciasto.

Ciasto podzielić na 8-10 kawałków (w zależności od ilości kiełbas), zrobić z nich podłużne placki i zawinąć w nie kiełbaski, zakrywając brzegi.

Kiełbaski ułożyć na desce, obficie posypać mąką, żeby się nie sklejały i odstawić na 10-15 minut. Kiedy ciasto wyrasta po raz trzeci, pora smażyć!

Smażyć kiełbaski w cieście na patelni z gorącym olejem słonecznikowym, na dość dużym ogniu.

Przechodzimy na drugą stronę.

A ponieważ kiełbaski są pulchne - to na trzeciej.

I czwartego. Oznacza to, że smażymy nie po obu stronach, ale ze wszystkich stron.

Wyjąć gotowe kiełbaski z ciasta szpatułką na talerzu.

Przepis 2: Kiełbaski w cieście kefirowym smażone na oleju

Z tego przepisu dowiesz się, jak robić kiełbaski w cieście w domu na patelni, a nie w piekarniku. To jest szybszy sposób. Kiełbaski w cieście (przepis na patelni) bez drożdży są bardzo satysfakcjonujące. A chrupiąca chrupiąca skórka z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom hot dogów.

• 8 kiełbas;
• 1 szklanka kefiru;
• 2 szklanki mąki;
• 0,5 łyżeczki łyżki soli;
• 0,5 łyżeczki łyżki sody;
• 4 stół. łyżki rafinowanego oleju słonecznikowego.

Najpierw należy zagnieść ciasto bez drożdży na kiełbaski w cieście, smażone bez jajek. Aby to zrobić, wlej sodę do kefiru, zamieszaj i pozostaw na 5 minut, aby zaszła reakcja między kwasem a zasadą. W tym samym czasie na kefirze tworzą się bąbelki. Następnie musisz wlać sól i wstępnie przesianą mąkę do kefiru. Wskazane jest stopniowe dodawanie mąki, a nie od razu.

Najpierw ugniataj ciasto łyżką, a następnie kontynuuj ugniatanie rękami. Aby rozwałkować ciasto, może być konieczne dodanie jeszcze kilku łyżek mąki. Gotowe ciasto należy odstawić w temperaturze pokojowej na około 15 minut.

Następnie musisz podzielić ciasto na 8 części (w zależności od liczby kiełbas). Możesz zrobić mniejsze kiełbaski w cieście. Aby to zrobić, każdą kiełbasę należy przeciąć na pół (w poprzek). W związku z tym ciasto będzie musiało zostać podzielone nie na 8, ale na 16 części. Każdy kawałek rozwałkować na grubość około 2-3 mm. Na ciasto wyłożyć kiełbasę, zawinąć w ciasto i zamknąć jak ciasto. Następnie nadaj kiełbasie w cieście gładszy i bardziej aromatyczny kształt.

Pozostaje usmażyć kiełbaski w cieście na patelni. Gotują się bardzo szybko bez drożdży na kefirze. Na patelnię wlać olej słonecznikowy i podgrzać. Następnie ułóż kiełbaski, pozostawiając między nimi kilka centymetrów. podczas smażenia nieznacznie się zwiększą. Konieczne jest smażenie na małym ogniu, smażenie kiełbasek z czterech stron. Ciasto opiekane będzie znakiem gotowości potrawy. Jak widać, smażone kiełbaski w cieście (przepis ze zdjęciem) bez drożdży są bardzo apetyczne.

Przepis 3, krok po kroku: kiełbaski w cieście drożdżowym smażone

Sam przepis jest bardzo prosty i łatwy do wykonania samodzielnie. Oczywiście taki przepis nie jest zbyt przydatny dla tych, którzy podążają za figurą, ale czasami można się rozpieszczać. Ten przepis może być wykorzystany dla firmy, która nagle przychodzi do Ciebie np. Po piwo. Poniżej szczegółowo opiszemy, jak gotować smażone kiełbaski w cieście.

• kiełbaski 300 gr
• jajko 1 szt
• drożdże 50 gr
• cukier 2 łyżki
• sól ½ łyżeczki
• margaryna 50 gr
• olej roślinny 4-5 łyżek
• woda 0,5 l

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest pobranie 50 gramów drożdży i rozcieńczenie ich w podgrzanej lub raczej już ciepłej wodzie. Następnie dodaj jajko, ½ łyżeczki soli, a także 2 łyżki cukru i 50 gramów już stopionej margaryny.

Mieszaj całą mieszaninę, aż będzie gładka. Następnie dodaj mąkę, ale należy to zrobić ostrożnie, aby ciasto było miękkie i niezbyt twarde. Oznacza to, że w końcu ciasto powinno okazać się miękkie. Po wykonaniu tego wszystkiego ciasto należy umieścić w miejscu, w którym będzie ciepłe i wygodne do wyrośnięcia. Ponieważ ciasto musi stać, dojrzewać i kilkakrotnie zwiększać swoją objętość.

Po wykonaniu tego wszystkiego wskazane jest natłuszczenie rąk olejem roślinnym i zrobienie małych kiełbasek z przygotowanego ciasta. Ale tak, aby ciasto nie było zbyt grube, a zatem nie za cienkie.

Po wykonaniu tej procedury z ciastem musisz wziąć kiełbaski. Oznacza to, że z powstałego ciasta zawijamy w nim kiełbaski.

Ostatnim etapem jest smażenie kiełbasek w cieście. Wlej olej na patelnię (oliwka, warzywo). Smażyć kiełbaski w cieście na złoty kolor ze wszystkich stron ... Staraj się bardzo nie smażyć. Podawać na gorąco.

Przepis 4: Proste smażone kiełbaski z jajkiem (ze zdjęciem)

• kiełbaski
• kurze jaja
• olej do smażenia

Kiełbaski obrać. Nawet jeśli są w osłonce naturalnej, lepiej je zdjąć, bo w trakcie smażenia osłonka pęka i kiełbaski nabierają zupełnie nieapetycznego wyglądu.

Z pomocą noża zaczynamy „wyczarowywać” produkt: na kiełbasach wykonamy ukośne nacięcia w formie „jodełki” bez całkowitego cięcia. Przekrój kilka kiełbas na pół, nie przecinając do końca z jednej krawędzi, obróć je na zewnątrz za pomocą cięcia i przymocuj powstałe serce wykałaczką.

Powstałe „wysoce artystyczne formy” rozprowadzamy na patelni skropionej olejem i smażymy z obu stron karbowane kiełbaski, a jajo kurze rozbijamy na kiełbaskowe serca i przygotowujemy. Kiełbasy lepiej smażyć na małym ogniu, aby struktura produktu była dobrze gotowana na parze, ale kiełbasa się nie pali.

W ciągu zaledwie kilku minut z banalnych kiełbas uzyskuje się prawdziwe kulinarne arcydzieła, godne stania się ozdobą każdego dania. Cóż, śniadanie podane z takimi wędlinami na pewno poprawi humor domowym!

Przepis 5: Pyszne kiełbaski w sosie sojowym na patelni

• kiełbasa 600 g
• sos sojowy 2 łyżki l.
• majonez 2 łyżki l.
• lub śmietaną
• musztarda Dijon 2 łyżeczki
• chmiel-suneli do smaku
• oliwa z oliwek 1 łyżka l.
• masło do smaku

Najpierw wyczyść kiełbaski i pokrój je na krzyż na końcach, dodaj sos sojowy, musztardę Dijon, oliwę z oliwek, majonez, chmiel suneli, marynować, że tak powiem, przez 10 minut. w lodówce.

Na rozgrzaną patelnię wkładamy masło i smażymy na nim nasze kiełbaski ze wszystkich stron, dowolnie dobierz stopień usmażenia.

To wszystko. Smacznego!

Przepis 6, prosty: na śniadanie kiełbasa smażona z jajkiem

• 2 szt. lub 1 długa wiedeńska)
• 1 szt. Jaja kurze
• Olej roślinny
• Ogórek
• Liście sałaty

Kiełbaski obrać z folii. Ciąć w odległości 1 cm od siebie, za każdym razem bez cięcia do końca.

Końce kiełbasy przymocuj wykałaczką. Powinieneś otrzymać okrąg, aby jajko mogło w przybliżeniu pasować. Aby to zrobić, możesz wziąć jedną długą kiełbasę lub zszyć dwie razem. Smażyć powstały pierścień w oleju roślinnym po obu stronach.

Wlej najpierw białko na środek pierścienia (niech się chwyci), a po minucie żółtko. Sól.

Jajko i kiełbasę ułóż na talerzu za pomocą szpatułki. Z ogórka kiszonego zrób „nogę” kwiatka, obok niej umieść „liście”. Smacznego!

Przepis 7: Smażone Kiełbaski w Puszystym Cieście (krok po kroku)

• mąka - 500 gr.
• ciepła woda + mleko (50 × 50) - 320 ml
• sól - 1 łyżeczka.
• cukier - 3 łyżki. l.
• olej roślinny - 6 łyżek. l.
• suche drożdże - 1 łyżka. l.
• kiełbaski "lekarskie" lub "mleczne" - 15 szt.

W dużym rondlu połącz ciepłe mleko i wodę, dodaj cukier i drożdże i odstaw na 10-15 minut. Następnie dodaj olej roślinny, sól, przesianą mąkę i ugniataj miękkie, lekko lepkie ciasto. Przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny, ugniataj 1-2 razy.

Powierzchnię roboczą i ręce dobrze smarujemy olejem roślinnym, dzielimy ciasto na identyczne kulki wielkości jajka.

Każdą kulkę dobrze ugniatamy lub rozwałkowujemy i wkładamy kiełbasę.

Łączymy brzegi ciasta, tworząc podłużne ciasto.

Włożyć na patelnię rozgrzaną dużą ilością oleju.

Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Przepis 8: smażone kiełbaski w bakłażanie (zdjęcia krok po kroku)

• Bakłażan 1 szt.
• Kiełbaski 6 szt.
• Jajko kurze 1 szt.
• Majonez 100 g
• Czosnek 3 ząbki
• Naturalna przyprawa ziołowa do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Do gotowania musisz wziąć wystarczająco dużą bakłażana. Musi być cięty wzdłuż na paski, my kroimy tyle pasków, ile masz kiełbas.

Każdy pasek bakłażana posyp solą z obu stron i pozostaw na kilka minut, aby z bakłażana zniknęła cała goryczka. Po około dziesięciu minutach opłucz paski pod bieżącą zimną wodą.

Następnie w osobnej misce ubij jajko widelcem. Zanurz każdy pasek bakłażana w mieszance jajecznej i smaż na patelni z obu stron w oleju roślinnym, aż utworzy się piękna złota skórka.

Zdejmij boczną stronę smażonych pasków bakłażana i usmaż przygotowane kiełbaski, również z obu stron na cieście.

Oczyszczamy ząbki czosnku, przepuszczamy przez prasę czosnkową i mieszamy z majonezem i dodajemy przyprawy.

Nasmaruj każdy pasek bakłażana majonezem i czosnkiem z jednej strony.

Na każdy pasek połóż kiełbasę i zawiń ją. Taką przystawkę podajemy z dowolnymi zieleniami.