Przecier z kremu dyniowego. Jasna i delikatna zupa krem \u200b\u200bz dyni: przepisy kulinarne i sztuczki kulinarne. Oryginalna prezentacja i receptura zdrowych zup z kremem dyniowym. Krem z dyni ze śmietaną i łososiem

Krem z dyni to pożywne, smaczne i pożywne danie, które jest równie odpowiednie dla dorosłych, jak i dla dzieci. Dania z dyni można gotować o każdej porze roku, ale zupy dyniowe osiągają szczyt jesienią.

Aby zupa krem \u200b\u200bbyła naprawdę smaczna, musisz wybrać odpowiednią dynię. Staraj się wybierać dynie, które są małe, jasne i okrągłe - te dynie są zwykle miękkie i soczyste.

Zanim kupisz dynię, zapukaj w nią. Jeśli pukanie brzmi jak stukanie w drewno, nie kupuj takiej dyni. Dźwięk powinien zostać wyciszony

Po zakupie odpowiedniej dyni należy ją pokroić, obrać skórkę nożem i wyszorować łyżką nasiona i błony dziewiczej.

Jak zrobić kremową zupę dyniową - 15 odmian

Kiedy skosztujesz kremu z tego przepisu? Natychmiast zostaniesz przeniesiony mentalnie na południe Francji.

Składniki na 4 porcje:

• Dynia - 1,5 kg
• Rosół - 500 ml
• Krem - 100 ml
• Crutons - garść
• Tymianek - 1 p
• Papryka mielona
• Oliwa z oliwek
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Dynię pokrój w kostkę i ułóż na 4 talerzach. Wlej oliwę z oliwek 3 łyżki. l., posyp tymiankiem i solą. Wstawiamy do piekarnika na 30 minut w temperaturze 170 stopni. Następnie przenosimy dynię do blendera i mielimy.

Jeśli nie masz blendera, możesz zmielić dynię przez sito

Wlej do rondla i zagotuj. Wlej śmietanę i gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Posyp papryką, wymieszaj i ponownie zmiel w blenderze. Wlać do miseczek, posypać grzankami i grzankami.

Jeśli jesteś witarianinem, ale chcesz czegoś bez skrobi, glutamin i ziemniaków, ale jednocześnie sycących, smacznych i apetycznych, to ten przepis jest dla Ciebie

Składniki:

• Dynia - 1/2 szt
• Kukurydza - 1 puszka
• Szpinak - 150 g
• Cebula - 1 sztuka
• Marchewki - 1 szt
• Korzeń selera - 100 g
• Korzeń pietruszki - 70 g
• Musztarda - 1 łyżka l
• Suszone warzywa - 1-2 łyżki. l
• Asafoetida - 1 łyżeczka
• Nasiona kopru - 1 łyżeczka
• Kminek - 1 łyżeczka
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Warzywa przygotowujemy i kroimy. Dynię, cebulę, marchewkę, korzenie włożyć do rondla. Wlej sól, pieprz, przyprawy. Przykryj pokrywką i zagotuj. Następnie dodaj kukurydzę, szpinak i gotuj przez kolejne 15 minut. Ubij blenderem, a zupa krem \u200b\u200bjest gotowa.

Niezwykły przepis na zupę kremową, ale niesamowicie zdrową i apetyczną

Składniki:

• Groszek - 400 g
• Dynia - 250 g
• Mleko kokosowe - 1 b
• Sos pomidorowy - 4-5 łyżek l
• Cebula - 2 sztuki
• Zielone cebule
• Marchewki - 1 szt
• Curry - 2 łyżeczki
• Mielone chili - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Groszek myjemy, zalewamy 1,5 litra wody i gotujemy na średnim ogniu. Dopóki woda się nie zagotuje, możesz przygotowywać warzywa. Pokrój marchewki i cebulę na pół-pierścienie. Kostki dyni. Gdy woda się zagotuje, do groszku dodaj marchewkę i dynię. Po ugotowaniu gotuj przez 30 minut. W tym czasie podsmażyć cebulę na złoty kolor, dodać sos pomidorowy i przyprawy. Gotować na wolnym ogniu przez kolejną minutę i zdjąć z ognia. Gdy groszek będzie gotowy, dodaj pozostałe przyprawy. Dobrze wymieszaj i zmiel blenderem. Cebulę usmażoną z pomidorami i zieloną cebulą wlać do gotowej zupy kremowej. Smacznego!

Szalenie pyszna zupa.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 350 g
• Dynia - 250 g
• Ziemniaki - 250 g
• Śmietana - 4 łyżki. l
• Cebula - 1 sztuka
• Czosnek - 1 ząbek
• Olej roślinny - 3 łyżki. l
• Przyprawy do smaku
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Wlej olej roślinny do miski multicooker i smaż przez kilka minut cebulę w trybie pieczenia. Pokrój dynię w kostkę. Dynię wysyłamy do cebuli i smażymy przez 1-2 minuty. Wyciśnij czosnek. Wlej 0,5 litra wody. Następnie pokrój kurczaka. Ustawiamy tryb gotowania, sól, pieprz, kładziemy kurczaka. Pokrój ziemniaki w kostkę i wyślij do miski. Gotuj przez 30 minut. Następnie włóż śmietanę, wlej przyprawy i posiekaj. Więc zupa jest gotowa, podawaj z łyżką śmietany i krakersami. Smacznego!!!

Angielski przepis na zupę z puree z dyni.

Składniki:

• Dynia - 1 sztuka
• Seler - 150 g
• Sól dla smaku
• Ziarna pieprzu - do smaku

Przygotowanie:

Pokrój obraną dynię i seler w kostkę. Złożyć rondel, dodać sól i ziarna pieprzu, napełnić wodą. Podpalamy, gotujemy, aż zmiękną. Wlewamy bulion do kubka i robimy tłuczone ziemniaki z gotowanej dyni i selera, dodając trochę bulionu, aby stał się płynny. Wlać na talerze. Podając posyp ziołami.

Być może najłatwiejszy i najszybszy przepis na kremową zupę dyniową.

Składniki:

• Dynia - 1,5 kg
• Ziemniaki - 500 ml
• Cebula - 1 szt
• Mleko - 100 ml
• Olej roślinny - 3 łyżki. l
• Gałka muszkatołowa do smaku
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Na początek włącz multicooker w tryb Fry, aby miska się rozgrzała. Kroimy dynię i ziemniaki. Wlej olej roślinny do miski multicooker, połóż ziemniaki i dynię, smaż przez 15 minut. Cebulę pokrój w drobną kostkę i wyślij do warzyw. Posolić i pieprzyć smażone warzywa, zalać 400 ml wody, włączyć tryb duszenia na 10-15 minut. Zupę zmiel blenderem do smaku, dodaj gałkę muszkatołową i napełnij mlekiem. Smacznego!

Prosta i prawdziwie ostra zupa pochodząca z Mołdawii.

Składniki:

• Dynia - 500 g
• Cebula - 2 sztuki
• Papryczka chili - 1 sztuka
• Czosnek - 1 głowa
• Kminek - 1,5 łyżeczki
• Imbir - 30 g
• Oregano - 1 łyżeczka
• Korzenie kolendry - 50 g
• Oliwa z oliwek - 80 ml
• Suchy bulion
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Kroimy dynię. Wlej 30 ml oleju do kotła i połóż dynię. Smażyć trochę, napełnić wodą i gotować na wolnym ogniu przez 50 minut. Przygotowujemy smażenie. Drobno posiekaj cebulę, czosnek, chili i drobno posiekaj. Imbir pokroić na kawałki, przykryć folią spożywczą i młotkiem. Na patelnię wlać 50 ml oleju i podsmażyć cebulę na średnim ogniu. Gdy cebula stanie się trochę przezroczysta, wyślij do niej pieprz. Przetrzyj kminek. Do cebuli i pieprzu dodajemy czosnek, po 3-4 minutach kminek i oregano, imbir. Zawiąż korzenie kolendry kulinarną nicią. Wysyłamy smażenie do kotła, dodajemy suchy bulion, sól. Zmiel dynię mikserem. Dodaj kolendrę, zagotuj, wyłącz ogień i przykryj pokrywką. Po 30-40 minutach można podawać z odrobiną śmietanki i posypać liśćmi kolendry.

Przecier zupy, wypełniony witaminami, jest przewiewny i bardzo satysfakcjonujący.

Składniki:

• Dynia - 300 g
• Marchewki - 1 szt
• Korzeń pietruszki - 50 g
• Cebula - 1 sztuka
• Pory - 100 g
• Mąka - 2 łyżki. l
• Masło - 100 g
• Mleko - 300 ml
• Jajka - 1 sztuka

Przygotowanie:

Drobno posiekaną dynię przełożyć do rondla i zalać 400 ml wody, dodać korzenie i cebulę, trochę posolić i gotować do miękkości. Zmiel gotową dynię. W suchym rondelku roztop masło, wymieszaj z mąką i napełnij mlekiem. Doprowadzić do wrzenia. Por pokrój na średnie kawałki i razem z dynią wlej do gotującej się zupy, gotuj 5 minut. Podawać z grzankami.

Bardzo smaczna aromatyczna i bardzo zdrowa zupa.

Składniki:

• Dynia - 600 g
• Cebula - 2 sztuki
• Marchewki - 2 sztuki
• Bulion warzywny - 400 ml
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki l
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Pokrój cebulę i marchewkę. Wlej oliwę do rondla i smaż kilka minut. Pokrój dynię w kostkę i zachowaj jeden plasterek do podania. Wysyłamy dynię do marchwi z cebulą, gotujemy na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Teraz ubij zupę, dodając bulion i sól. Pokrój kawałek dyni w cienkie paski, trochę usmaż. Zupę wlewamy porcjami, posypujemy paskami dyni i podajemy. Smacznego!

Ta wykwintna krem-zupa przyjemnie zaskoczy Cię lekkością i lekkością.

Składniki:

• Dynia - 300 g
• Krem - 4 łyżki. l
• Cilantro - 1 pęczek
• Czosnek - 2 ząbki
• Olej roślinny - 30 ml
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Pokrój dynię w kostkę. Bierzemy szklany pojemnik i smarujemy go olejem roślinnym. Rozprowadzamy dynię, dodajemy posiekany czosnek i wypełniamy roztopionym masłem. Posyp drobno posiekaną kolendrą, solą i pieprzem. Wysyłamy do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczoną dynię przełożyć do miski blendera, zalać śmietaną i posiekać. Układamy się w porcjach. Smacznego!

Bardzo aromatyczna i lekka zupa, idealna dla Twojej rodziny.

Składniki:

• Dynia - 1 sztuka
• Cebula - 1 sztuka
• Marchewki - 1 szt
• Krem - 100 ml
• Imbir - 20-40 g
• Gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Pokrój cebulę i marchewkę na półpierścienie. Wlej olej roślinny na patelnię i smaż przez kilka minut. Pokrój dynię w kostkę. Dynię wysyłamy do cebuli z marchewką i smażymy przez 5-7 minut, mieszając. Następnie gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Następnie przekładamy warzywa do rondla i wlewamy 1 litr gorącej wody. Dodać gałkę muszkatołową i imbir, sól i pieprz. Zmiel zupę blenderem. Wlej śmietanę, wymieszaj i podawaj. Smacznego!!!

Bardzo ciekawy przepis na krem \u200b\u200bz dyni z boczkiem i czosnkiem.

Składniki:

• Dynia - 400 g
• Rosół z kurczaka - 0,5 l
• Boczek - 300 g
• Ser - 150 g
• Czosnek - 3 ząbki
• Mleko - 150 ml
• Cebula cebulowa - 1 sztuka
• Imbir - 40 g
• Tymianek - 1/2 łyżeczki
• Cynamon - 1/3 łyżeczki
• Pieprz, sól do smaku

Przygotowanie:

Pokrój dynię na duże kawałki. Przetrzyj marchewki, posiekaj cebulę. Drobno posiekaj czosnek i imbir. Zagotujemy bulion. Wrzuć dynię i imbir do wrzącego bulionu na 7 minut. Smażyć cebulę, czosnek i marchewkę. Wylewamy połowę bulionu. Przenosimy smażenie na dynię, dodajemy tymianek, cynamon, gotujemy 3-4 minuty. Bierzemy sito, odcedzamy przez nie i mielimy całą zawartość do wazy. Podpalamy mleko, żeby trochę się rozgrzało. W międzyczasie podsmaż drobno pokrojony boczek, zetrzyj ser. Następnie wlej mleko, wymieszaj i podawaj posypane boczkiem i serem.

Elegancki przepis na urozmaicenie diety i bardzo zdrowy posiłek.

Składniki:

• Dynia - 400 kg
• Ziemniaki - 4 sztuki
• Cebula - 1 szt
• Czosnek - 3 ząbki
• Seler - 200 g
• Krem - 100 ml
• Masło - 100 g
• Małże - 250 g
• Kalmary - 200 g
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Przygotowujemy korzenie i warzywa. Seler, ziemniaki, dynię włożyć do rondla, zalać wodą i gotować do miękkości. Cebulę i czosnek podsmażyć na maśle i przenieść do osobnego pojemnika. Lekko usmażyć małże i kalmary. Do ugotowanych warzyw dodaj smażenie, sól, pieprz, zalej śmietaną i ubij blenderem. Podpalamy na 4-5 minut i zupa jest gotowa. Do serwowania dodaj smażone owoce morza.

Idealny przepis na zupę, który zaskoczy smakoszy.

Składniki:

• Dynia - 1 sztuka
• Rosół - 250 ml
• Mleko kokosowe - 150 ml
• Szałwia - 1 weterynarz
• Rozmaryn - 1 weterynarz
• Zira - 1 łyżeczka
• Curry - 1 łyżeczka
• Tymianek - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Dynię przecinamy wzdłuż, pozostawiając połowę. Oczyszczamy, posypujemy tymiankiem, curry, rozmarynem i pieczemy 40-50 minut w temperaturze 200 stopni. Gdy dynia jest upieczona, usuń przyprawy. Następnie wybierz miazgę w wadze, napełnij ją mlekiem kokosowym i ubij mikserem, dodając bulion. Wlać porcjami i dodać płatki szałwii. Smacznego!

Bardzo lekka i przepyszna kremowa zupa zawierająca tylko 300 kalorii

Składniki:

• Dynia - 1 sztuka
• Cebula - 1 sztuka
• Czosnek - 3 ząbki
• Olej z pestek dyni - 100 g
• Imbir - 50 g
• Jabłko - 1 szt

Przygotowanie:

Bierzemy małą okrągłą dynię, wycinamy z niej miazgę, aby okazała się miską do podania. Drobno posiekaną miazgę dyniową wysyłamy do rondla, napełniamy wodą i gotujemy do miękkości. Pokrój cebulę, czosnek, podsmaż imbir i wyślij do dyni, dodając trochę oleju dyniowego. Zmiel gotową dynię. Jabłko obrać i delikatnie natrzeć na tarce. Zupę śmietanową wlać do miski dyniowej, posypać jabłkiem, skropić odrobiną oleju dyniowego i podać.

Jak zrobić pyszną zupę kremową i zupę z dyni, przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dynia to najlepsze jedzenie w Ameryce. Amerykanie jak nikt inny kochają dynię i dużo wiedzą o jej przygotowaniu. To coś w rodzaju wszechstronnego ziemniaka. Napoje, dżemy, desery, zapiekanki, zupy przygotowywane są z dyni. Zrobimy przepysznie kolorową zupę dyniową według przepisu amerykańskiego szefa kuchni. Soczysty miąższ pomarańczy jest bardzo zdrowy. Jest karoten, witaminy (A, C, E, D, PP), wapń, żelazo, kobalt, miedź i dużo wody. Z dyni równie dobrze przyrządza się zupy przecierowe i kremowe. Tak, to nie to samo, potrawy różnią się składem. Zupa krem \u200b\u200bkoniecznie zawiera składnik mleczny: sos beszamelowy, mleko lub, jak w tym przypadku, śmietanę. Dodamy je na kilka minut przed gotowaniem. Zupa puree jest podobna do zupy kremowej, ale jest gotowana wyłącznie z warzyw. A jeśli zupa krem \u200b\u200bma dość dużo kalorii, przepis na zupę z dyni jest bardziej odpowiedni do diety. Poniższe składniki świetnie sprawdzają się w obu przypadkach.

Jak zrobić delikatną zupę z puree z dyni? Wszystkie warzywa pokrój w kostkę, aby równomiernie się ugotowały. Zupę lepiej gotować w bulionie mięsnym lub warzywnym, ale można też użyć zwykłej wody. Pomimo tego, że pierwsze danie przygotowywane jest bez mięsa, jego smak jest bardzo bogaty. A oto mały sekret: podczas smażenia cebuli dodaj trochę wytrawnego białego wina, alkohol wyparuje podczas gotowania, pozostawiając zupę pyszny aromat i ujawniając smak warzyw. Zupa dyniowa ze śmietaną okazuje się pożywna, pożywna, rozgrzewająca. Gładką i jednolitą konsystencję można uzyskać za pomocą blendera ręcznego. A żeby amerykańska zupa dyniowa była jeszcze smaczniejsza, podawana jest z grzankami smażonymi na maśle. Kolejny plus dania: zupa dyniowa smakuje lepiej dopiero następnego dnia (oczywiście jeśli nie zjesz jej od razu). Przejdźmy więc do przepisu krok po kroku ze zdjęciem.

Aby zrobić krem \u200b\u200bz dyni, potrzebujesz:

• 400 g dyni;
• 1,5 l. Rosół;
• 200 g rzepy (1 mała);
• 200 g cebuli (2 szt.);
• 200 g marchewki (1 duża);
• 200 g ziemniaków (2 średnie bulwy);
• 50 g masła do smażenia i 100 g na grzanki;
• 0,5 łyżki. śmietanka o zawartości tłuszczu 33-35%;
• 2/3 ul. wytrawne białe wino;
• pół bagietki na grzanki;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis na zupę kremową (lub zupę przecierową) ze śmietaną

1. Krok po kroku zajmiemy się warzywami. Najpierw pokrój cebulę na małe kawałki.

2. Cebulę lekko podsmażyć na maśle do przezroczystości, uważając jednak, aby się nie przypaliła. Wystarczy smażyć na średnim ogniu przez 5 minut do miękkości.

3. Teraz wlej wino, gotuj na średnim ogniu jeszcze przez 1 minutę.

4. Pokrój ziemniaki. W każdym razie możesz pokroić go w średnią kostkę, a następnie zetrzeć wszystko blenderem.

5. Rzepę obrać i posiekać.

6. Pokrój obrane marchewki.

7. Obierz dynię i też posiekaj. Nasion nie można wyrzucić. Umyjemy je, usmażymy i udekorujemy gotową zupę.

8. Teraz dodaj wszystkie warzywa na patelnię cebulową.

9. Wymieszaj wszystko.

10. Napełnij bulionem. Możesz wziąć gotowy produkt warzywny lub mięsny z kostek lub ugotowany wcześniej. Gotuj przez 1 godzinę na małym ogniu pod przykryciem. Solenie zaleca się dopiero po ugotowaniu warzyw. Zatrzymają więcej składników odżywczych w niesolonej wodzie. Ale miałem kostki bulionowe, które zawierają dodatkową sól i zioła.

11. Do pełnego przepisu na kremową zupę dyniową ze śmietaną potrzebujemy grzanek lub grzanek. Podczas gotowania warzyw posiekaj bagietkę.

12. Każdy kawałek nasmarować masłem i pokroić na 4 części.

13. Na rozgrzanej patelni włożyć kawałki bagietki, na wierzch lekko posolić i pieprzyć. Smażyć grzanki na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Masło zaczyna się szybko palić, więc nie oddalamy się od patelni.

14. Sprawdźmy naszą zupę: marchewki należy łatwo przekłuć widelcem.

15. Zetrzyj wszystko blenderem na gładką masę. Zupa puree jest gotowa, pozostaje tylko dodać sól i pieprz do smaku.

17. Zwracamy uwagę, że zupę nie trzeba gotować. Wystarczy podgrzać na małym ogniu.

8. Podawać z grzankami.

Możesz też położyć je bezpośrednio na talerzu, aby potrawa wyglądała bardziej efektownie. Pyszna zupa krem \u200b\u200bz dyni ze śmietaną jest gotowa. Smacznego!

Przepisy na zdrowe jedzenie: ta pyszna i zdrowa zupa dyniowa ze śmietaną spodoba się dzieciom i dorosłym ...

Bardzo smaczna i zdrowa zupa z puree z dyni, ucieszy dzieci i dorosłych.

Jest wiele odmian tej zupy, można do niej dodawać różne produkty, ale baza jest zawsze taka sama - dynia... Spożywając go regularnie, możesz nasycić swoje ciało przydatnymi pierwiastkami, co jest szczególnie przydatne zimą.

ZUPA DYNIOWA PUREE: JEDEN Z KLASYCZNYCH PRZEPISÓW

To naprawdę najbardziej klasyczny przepis. Idealnie nadaje się na obiad lub kolację z całą rodziną.

Wymagane produkty:

• 1 kg miazgi dyniowej;
• jedna cebula;
• jeden lub dwa ząbki czosnku;
• 30-50 gramów masła;
• 100 ml śmietanki;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1/3 łyżeczki Sahara;
• sól, czarny pieprz - do smaku.

Przygotujmy dynię. Aby to zrobić, dobrze go umyj, a następnie obierz z nasion i obierz, a następnie pokrój w kostkę.

Cebulę należy również obrać i drobno posiekać. To samo robimy z czosnkiem - myjemy go i bardzo drobno siekamy (można wycisnąć przez praskę).

Teraz musimy usmażyć trochę jedzenia. Weź odpowiednie naczynie (patelnia, rondel, rondel), wlej do niego masło i olej roślinny, włóż tam posiekaną cebulę, posól, dodaj pieprz i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.

Następnie dodaj czosnek i wszystko ponownie usmaż. Teraz wrzuć dynię do miski z cebulą i czosnkiem, dodaj szczyptę cukru i smaż przez około sześć minut.

Następnie dodaj trochę więcej litra wody, poczekaj, aż wszystko się zagotuje. Gotuj na małym ogniu przez dwadzieścia minut. W rezultacie dynia powinna być miękka.

Po ugotowaniu zupy musisz użyć blendera, aby posiekać zupę na puree. Następnie do zupy dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.

Zupa z puree dyniowego jest gotowa. Przed podaniem zupę można udekorować grzankami, pestkami dyni. Możesz także dodać gałązkę zieleni.

ZUPA DYNIOWA PUREE Z WARZYWAMI

Ta opcja przygotowania zupy dyniowej nadaje się nawet do menu dla dzieci (nie ma w nim smażonych i mocnych w smaku potraw), ponieważ okazuje się bogata w witaminy i bardzo delikatna.

Skład zupy:

• 300 gramów miazgi dyniowej;
• jeden korzeń selera;
• jeden ziemniak;
• jedna papryka;
• jedna cebula;
• sól dla smaku.

Do ognia włożyć garnek z wodą i półtora litra. Podczas gotowania wody ziemniaki należy obrać i pokroić w kostkę. Należy go dodać, gdy woda się zagotuje. Wszystko trzeba solić.

Teraz myjemy i kroimy seler. Dodajemy, gdy woda i ziemniaki się zagotują.

Teraz przygotowujemy dynię. Należy go również obrać, jeśli są nasiona, należy je usunąć. Teraz musisz pokroić na kawałki i włożyć na patelnię.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Dodać do zupy, gdy ziemniaki są już całkowicie ugotowane.

Teraz przejdźmy do pieprzu. Nasiona również należy z niego usunąć, umyć i pokroić. Dodaj do patelni.

Wszyscy razem powinni gotować przez około trzy do pięciu minut. Usuwamy z ognia.

Następnie użyj blendera i przetrzyj zupę na puree. Również na tym etapie gotowania można do niego dodać śmietanę lub twardy ser.

Przed podaniem udekoruj ziołami.

ZUPA DYNIOWA PUREE

Puree zupy dyniowej można przygotować z dowolnym składnikiem.

Skład potrawy:

• pół średniej dyni;
• jedna szklanka mleka;
• jedna cebula;
• dwie łyżki mąki;
• pół szklanki startego sera;
• gałka muszkatołowa, sól do smaku.

Ugotujmy dynię. Aby to zrobić, wlej trochę oleju i piecz w piekarniku przez około pół godziny.

Cebulę należy obrać i pokroić.

Teraz weź suchą patelnię i smaż na niej mąkę, aż stanie się złotobrązowa. Odłóż na bok, ostudź. Teraz można go rozcieńczyć mlekiem.

Pokrój dynię na plasterki, włóż do wody i gotuj na wolnym ogniu przez około siedem minut. Dodaj tam cebulę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne siedem minut. Teraz możesz dodać do zupy mąkę i mleko oraz dodać ser. Wszystko dobrze wymieszać, posolić do smaku.

Teraz weź blender i doprowadź zupę do gładkiej konsystencji, a następnie zagotuj. Dodaj gałkę muszkatołową. Zupa jest gotowa.

Przed podaniem udekoruj brie lub camembertem. Ten ser dobrze komponuje się z zupą.

Zupa dyniowa z krewetkami i ciecierzycą

Oryginalne przygotowanie zupy z puree dyniowym z dodatkiem krewetek i ciecierzycy.

Skład potrawy:

• miazga dyniowa - 400 gramów;
• ciecierzyca w puszkach lub gotowana - 400 gramów;
• surowe krewetki (duże) - 400 gramów;
• dwa ząbki czosnku;
• rozmaryn dwie gałązki;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki;
• zmielona gałka muszkatołowa;
• sól, mielony biały pieprz - do smaku.

Danie jest przygotowane bardzo prosto. Dynię myjemy i kroimy w kostkę. Bierzemy rondelek, wlewamy do niego olej i kładziemy na dnie wyciśnięty czosnek, gałązki rozmarynu, dynię (wybierz rondelek, abyś mógł w nim smażyć).

Wszystko jest smażone przez około sześć minut. Następnie dodaj ciecierzycę.

Jeśli używasz puszki, możesz ją od razu dodać, a jeśli jest surowa, musisz ją najpierw ugotować. Aby to zrobić, musisz go moczyć przez jeden dzień, a następnie gotować przez około godzinę.

Pozostaje zamienić go w puree. Aby to zrobić, usuń rozmaryn i zmiel wszystko blenderem. Następnie dodaj do smaku sól, pieprz, gałkę muszkatołową.

Przygotuj krewetki. Aby to zrobić, usuń z nich muszlę, żyłę jelitową, a następnie gotuj je (trzy do czterech minut).

Teraz możesz służyć. Na każdy talerz ułóż krewetki i udekoruj ziołami.

ZUPA DYNIOWA PUREE FRANCUSKA

To delikatna i elegancka zupa, która z pewnością ucieszy całą rodzinę.

Kompozycja:

• 750 gramów dyni;
• jeden por;
• 150 gramów ziemniaków;
• 2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek;
• 1 litr bulionu warzywnego;
• 1 łyżka sok cytrynowy;
• 100 gramów śmietany.

Przepis jest dość prosty. Dynię oczyszczamy ze skórki i pestek, następnie kroimy ją i ziemniaki w kostkę, cebulę pokrój w krążki.

Bierzemy rondelek (do smażenia), dodajemy tam oliwę, kładziemy po kolei warzywa i smażymy przez dziesięć minut. W wyniku smażenia cebula powinna stać się przezroczysta, a warzywa lekko złociste.

Teraz wlej przygotowany bulion warzywny na patelnię, przykryj pokrywką, poczekaj, aż wszystko się zagotuje. Następnie musisz gotować przez około piętnaście minut na średnim ogniu. Po upływie tego czasu wyłącz ogień.

Następnie do zupy należy dodać pieprz (najbardziej odpowiedni jest pieprz cayenne), wlać wymaganą ilość soku z cytryny. Wszystko wymieszaj.

Teraz zmielić gotową zupę w puree ziemniaczanym za pomocą blendera, posolić do smaku i wlać wymaganą ilość śmietany. Zupa jest gotowa.

Podawać z ziołami, grzankami lub bagietką.

Gotuj z miłością!

Również pyszne:

Jesień już się kończy, ale w sklepach wciąż można znaleźć niedrogą dynię. Miejmy jeszcze czas na cudowne ugotowanie zupa z puree z dyni z serem śmietankowym i grzanki, to bardzo smaczne! Zanim zaoferuję ci ten przepis, ugotowałem zupa dyniowa trzy razy, próbując w końcu znaleźć idealny przepis i chyba go znalazłem! Więc trzymaj przepis krok po kroku ze zdjęciem najpyszniejszy zupa krem \u200b\u200bz dyni.

Trochę o składnikach. Prawdopodobnie najważniejszym pytaniem, jakie możesz mieć, jest to, skąd wziąć mleko kokosowe? To naprawdę rzadkość w rosyjskich sklepach, więc jeśli go nie znajdziesz, weź zwykły krem \u200b\u200bz krowy o 10%. Jednak bardziej podoba mi się zupa z mlekiem kokosowym. Drugie pytanie to śmietana lub twaróg. Weź Philadelphia lub analogi, ja użyłem Arla Natura, jest z nią pysznie!

Składniki

Do zupy

• dynia (obrana) 600 g
• cebula 1 szt. (150-200 g)
• marchewka 1-2 szt. (200 - 250 g)
• korzeń imbiru 30 g
• masło 70 g
• mleko kokosowe (można zastąpić 10% śmietaną) 200 g
• sos sojowy 3 łyżki. łyżki
• woda 800 ml
• gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
• czarny pieprz
• Sól

dodatkowo

• chleb pszenny 3 - 4 plastry
• ser topiony 150 g

Przygotowanie

Obierz marchewki i cebulę i pokrój w dużą kostkę.

Obierz dynię i pokrój w kostkę.

Obierz imbir i drobno posiekaj. Jeśli chcesz, aby zupa była ostra, dodaj więcej imbiru, na przykład 50, a nawet 70 gram - zupa będzie ostra.

Postawić rondel (najlepiej naczynie z grubym dnem) na ogniu, rozpuścić w nim masło.

Włożyć cebulę i marchewkę do rozgrzanego oleju i smażyć do miękkości przez 3-5 minut.

Dodaj posiekany imbir, smaż przez kolejne 2-3 minuty.

Włożyć pokrojoną w kostkę dynię do rondla, wszystko wymieszać i smażyć 2-3 minuty.

Wlej 800 ml wrzącej wody do rondla.

Sól, pieprz, dodaj gałkę muszkatołową. Gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż dynia będzie całkowicie miękka.

Podczas gdy dynia się gotuje, przygotuj grzanki zupy. Aby to zrobić, pokrój chleb w kostkę, rozłóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 7-10 minut. Jak tylko chleb się zrumieni, wyjmij krakersy z piekarnika, są gotowe. Najważniejsze, aby ich nie prześwietlić, aby grzanki się nie paliły.

Gdy dynia będzie miękka, zdejmij zupę z ognia. Zupę przecieramy blenderem, tylko nie zapomnij na początek przeczytać w instrukcji blendera, czy można ją zanurzyć w tak gorącej zupie, jeśli nie, to najpierw lekko ją ostudzić.

Do zupy dodaj mleko kokosowe (lub śmietanę) i sos sojowy. Wymieszaj, od razu wlej na talerze, dodając do każdego po kilka plasterków twarogu. Nie zapomnij podawać grzanek z zupą, niech każdy doda je do własnego talerza według uznania.

Myślę, że to jest bardzo smaczne zupa krem \u200b\u200bz dyni... Cieszyć się!

Kremowa zupa dyniowa to jedna z moich ulubionych. Przy całej prostocie przygotowania, zupa ma bardzo bogaty smak dyniowy, zbalansowany przyprawami. Lepiej ugotować taką zupę w bulionie z kurczaka, okazuje się, że zupa smakuje lepiej, ale można ją ugotować w wodzie, wtedy będzie to opcja chuda, ponieważ do tej zupy nie dodaje się mleka ani śmietanki. Możesz także eksperymentować z przyprawami.

Do przygotowania mojej wersji zupy użyłam dyni, marchewki, cebuli, czosnku, oliwy, bulionu drobiowego, soli, mielonego pieprzu i suszonej bazylii.

W rondelku rozgrzać oliwę, posiekać losowo cebulę, marchewkę i czosnek. Smażyć trochę.

Pokrój dynię w średnią kostkę.

Ułóż dynię z resztą warzyw i trochę podsmaż.

Wlej bulion do rondla. Lepiej od razu wlać 500 ml, a następnie w razie potrzeby dodać więcej na końcu. Gotuj warzywa do miękkości, około 20 minut.

Następnie dodaj do zupy bazylię, sól i pieprz. Zmiel zupę blenderem ręcznym. Lubię gęstą zupę, ale można ją rozcieńczyć resztą bulionu.