Dom / Ciasto/ Udka z kurczaka z ryżem w piekarniku. Udka z kurczaka w piekarniku z ryżem: przepis, wskazówki dotyczące gotowania Jak gotować udka z kurczaka z ryżem

Uda z kurczaka z ryżem w piekarniku. Udka z kurczaka w piekarniku z ryżem: przepis, wskazówki dotyczące gotowania Jak gotować udka z kurczaka z ryżem

Udka z kurczaka z ryżem mogą być świetną ucztą na obiad lub kolację. Proces przygotowania tego dania jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu. A co najważniejsze, to danie wymaga minimalnej ilości produktów, które można łatwo kupić w każdym sklepie. Rzućmy okiem na kilka przepisów, które pokochacie Ty i Twoja rodzina.

Udka z kurczaka z ryżem i warzywami w piekarniku

Jak gotować:

tradycyjna receptura

Produkty, które będą wymagane:

8 udka z kurczaka;
dwie szklanki ryżu;
sól kuchenna według własnego gustu;
słodka papryka - 1 mała łyżka;
szczypta kurkumy;
3 duże łyżki oleju roślinnego;
gorąca woda - 500-600 ml.

Do sosu:

4 duże łyżki keczupu barbecue;
sól kuchenna według własnego uznania;
trochę czarnego mielonego pieprzu;
180 ml marynaty śliwkowej do kurczaka Torchin.

Gotowanie zajmie 100-120 minut.

Zawartość kalorii - 240 kcal.

Jak prawidłowo ugotować udka z kurczaka z ryżem w piekarniku:

Udka kurczaka myjemy dobrze w zimnej wodzie i wycieramy nadmiar wody papierowymi serwetkami;
Aby mięso z kurczaka było miękkie, soczyste i bardzo miękkie, musi być marynowane;
Aby to zrobić, włóż udka do miski, dodaj do nich ketchup, marynatę śliwkową, trochę soli i szczyptę czarnego pieprzu. Pamiętaj, aby dokładnie wymieszać;
Przykryj filiżankę pokrywką i marynuj w chłodnym miejscu przez 1,5-2 godziny;
Ryż należy dobrze wypłukać w zimnej wodzie około 2-3 razy;
Ryż rozprowadzamy w kubku, dodajemy do niego sól, paprykę i kurkumę. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie przyprawy były równomiernie rozłożone;
Nasmaruj formę lub blachę do pieczenia ze wszystkich stron olejem roślinnym;
Rozłóż ryż z przyprawami na dnie i wyrównaj;
Wlej płatki ryżowe gorącą wodą, przyspieszy to proces gotowania;
Następnie ułóż marynowane udka z kurczaka;
Piekarnik należy rozgrzać, powinien mieć temperaturę co najmniej 180 stopni;
Usuwamy tam blachę do pieczenia z ryżem i nogami;
Pieczenie zajmuje około 40-50 minut;
Jeśli woda się zagotuje, a ziarna ryżu są twarde, możesz wlać trochę wody;
Gotowy smakołyk wyjmujemy z piekarnika. Nogi na wierzchu będą rumiane ze złotą skórką, a ryż będzie kruchy;
Gorące nogi rozprowadzamy przystawką na talerzach, dekorujemy ziołami i podajemy.

Leniwe udka z kurczaka z ryżem i kukurydzą

Lista wymaganych produktów:

udka z kurczaka - 1 kilogram;
200 gramów ryżu na parze;
dwie główki cebuli;
kukurydza w puszkach - słoik 340 gramów;
dwa korzenie marchwi;
2 szklanki bulionu lub wody;
sól kuchenna - 1,5 łyżeczki;
szczypta curry;
trochę papryki;
50 ml oliwy z oliwek.

Przygotowanie zajmie 1,5 godziny.

Zawartość kalorii - 230 kcal.

Kroki gotowania:

Dobrze umyj udka kurczaka w zimnej wodzie. Pamiętaj, aby wytrzeć papierowymi ręcznikami z wodą;
Następnie nacieramy nogi ze wszystkich stron czarnym pieprzem, papryką i curry. Odstawiamy na chwilę, aby mięso nasycone było aromatami przypraw;
Z cebuli usuwamy łuskę i kroimy w drobną kostkę;
Plastry cebuli wlać na rozgrzany olej, wymieszać i podsmażyć;
Dobrze myjemy korzenie marchwi, obieramy je obieraczką do warzyw;
Przecieramy marchewkę przez tarkę z dużym rusztem;
Wlać marchewki z cebulą, które podsmażamy do miękkości. Dobrze wymieszaj i dalej smaż warzywa;
Następnie otwórz słoik kukurydzy, wylej nadmiar soku;
Kukurydzę rozkładamy na warzywa, mieszamy i smażymy dalej;
Możesz przykryć patelnię pokrywką i zmniejszyć ogień;
W międzyczasie spłucz ryż. Płatki myjemy w zimnej wodzie, lepiej zrobić to 2-3 razy;
Następnie rozprowadzamy umyty ryż na smażeniu warzyw na patelni;
Wymieszaj ryż z warzywami. Zdjąć z ognia i odstawić na chwilę, aby kasza ryżowa nasyciła się olejem i aromatami warzyw;
Następnie rozprowadź mieszankę ryżu i warzyw na powierzchni formy, ostrożnie wyrównaj w postaci równej warstwy;
Następnie ryż i warzywa należy zalać gorącą wodą lub bulionem warzywno-mięsnym;
Połóż marynowane pałeczki na wierzchu;
W razie potrzeby możesz wszystko posypać solą;
Formę zakrywamy folią, aby całkowicie zakryła górę;
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i usuwamy tam formę;
Piec ryż z nogami przez godzinę;
Następnie wyjmij go z piekarnika, usuń folię;
Gorące podudzia rozkładamy z dodatkiem na talerzach i podajemy. Możesz udekorować pietruszką, jeśli chcesz.

Szybkie gotowanie na patelni: prosty przepis

Przygotuj produkty z poniższej listy:

5 podudzi z kurczaka;
półtorej szklanki ryżu;
pół marchewki;
2 ząbki czosnku;
½ łyżeczki adżyki;
70 ml oleju roślinnego;
pół pęczka zieleniny.

Proces gotowania zajmie 40-50 minut.

Zawartość kalorii - 220 kcal.

Jak gotować udka z kurczaka z ryżem na patelni:

Dobrze opłucz udka kurczaka pod zimną wodą i wytrzyj ręcznikiem;
Wlej olej na patelnię i podpal;
Nogi rozprowadzamy w rozgrzanym oleju, przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut;
Obierz ząbki czosnku i pokrój na małe kawałki;
Myjemy marchewki, obieramy skórkę;
Przecieramy korzeń marchwi przez tarkę z dużym rusztem;
Rozprowadzamy czosnek, marchewkę na nogach;
Ryż myje się w kilku wodach, wybieramy wszystkie śmieci;
Kaszę ryżową rozprowadzamy na patelni na pozostałe składniki, dobrze mieszamy;
Dodaj olej roślinny i zalej wodą około 220 ml;
Dodaj sól, adjika i dobrze wymieszaj. Wychodzimy na kwadrans duszenia;
Następnie umyj zielenie, posiekaj na małe kawałki;
Rozprowadzamy warzywa na patelni, gotujemy przez kolejne 5-7 minut i zdejmujemy z ognia;
Podawać na gorąco, można dodatkowo dodać sos śmietanowy lub pomidorowy.

Udka z kurczaka z ryżem to bardzo satysfakcjonujący przysmak, który może zrobić każda gospodyni domowa. Podczas pieczenia mięso przesycone jest sokiem i aromatami przypraw, a ryż przesycony zapachem mięsa i warzyw. W tym przypadku ryż okazuje się kruchy, wszystkie ziarna ryżu są od siebie oddzielone. To danie dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami, dowolnymi sosami.

Mięso z kurczaka jest uwielbiane przez wielu za miękkość i szybkość gotowania. Ten przepis na kurczaka i ryż jest idealny do każdej kuchni. Nawet najbardziej leniwa lub bardzo zajęta gospodyni domowa będzie zadowolona, ponieważ to danie praktycznie nie zajmuje czasu i energii, produkty do niego są najprostsze i najtańsze, a wynik zaskoczy wszystkich swoim bogatym smakiem, soczystością i przyjemnym aromatem. Nawet mężczyźni mogą samodzielnie ugotować udka z kurczaka z ryżem w piekarniku i zaskoczyć żonę ukrytym do tej pory talentem kulinarnym. Do dania dodamy kukurydzę, ale można się bez niej obejść lub dodać do dania inne warzywa, wygodnie jest użyć mrożonej mieszanki warzywnej.

Składniki

Podudzia z kurczaka - 8 szt.;
Ryż - 250 gr .;
Olej roślinny - 3 łyżki. l;
Marchewki - 1 szt .;
Czosnek - 2 goździki;
Kukurydza w puszkach - 1 b .;
Sól, zmielony czarny pieprz do smaku.

Gotowanie

Ze wszystkich części kurczaka wybraliśmy podudzia, ponieważ to mięso samo w sobie jest niedrogie i soczyste, w przeciwieństwie do np. filetu z kurczaka. W ten sam sposób można używać ud kurczaka.

Przygotuj warzywa do smażenia. Marchewki obrać i posiekać na grubej tarce, czosnek posiekać nożem na cienkie talerze.

Wlej olej roślinny na patelnię (do smażenia lepiej wziąć rafinowany olej słonecznikowy, bezwonny, ale na przykład nadaje się również mieszanka masła i olejów roślinnych), włóż do niej marchewkę i czosnek i smaż warzywa do miękkości .

Jeśli weźmiesz na przykład patelnię z żeliwnymi uchwytami, którą można włożyć do piekarnika, ten przepis będzie jeszcze bardziej uproszczony, ponieważ wszystkie składniki można mieszać i piec bezpośrednio w nim.

Kukurydzę w puszkach dodajemy do gotowych smażonych warzyw, po odcedzeniu płynu – nie będziemy jej potrzebować. Możesz użyć mrożonego produktu.

Dodaj do tego surowy ryż. Nie trzeba go płukać, gotować na parze ani w żaden inny sposób przetwarzać, na tym polega piękno przepisu, wszystko jest bardzo proste. Najlepiej wziąć ryż długoziarnisty, odpowiedni do gotowania pilaw. Na pewno nie będzie się sklejać podczas gotowania.

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać. Na tym samym etapie do patelni można dodać różne przyprawy, takie jak curry, kurkuma czy papryka.

Przełóż zawartość patelni do naczynia do pieczenia. Ponownie, jeśli pozwala na to patelnia, piec bezpośrednio w niej. Wygładź zawartość łyżką i zalej gorącą wodą lub niesolonym bulionem z kurczaka, aby całkowicie przykryć mieszankę warzyw i ryżu. Potrzebujesz około 600 ml wody.

Udka z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, doprawić dużą ilością soli i posypać pieprzem lub innymi przyprawami. Połóż się na ryc.

Ostrożnie włóż naczynie do ryżu i kurczaka do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-50 minut w 180 stopniach, aż kurczak i ryż będą w pełni ugotowane. Po pół godzinie zajrzyj do piekarnika i jeśli nie ma płynu, dodaj 100 ml wody, jest to konieczne, aby naczynie się nie przypaliło, a ryż nie był zbyt suchy.

Wyjmij formę z piekarnika, lekko ostudź. Możesz udekorować świeżymi ziołami.

Podawaj udka z kurczaka z ryżem w piekarniku w gorących porcjach, układając przybranie pierścieniem kulinarnym. W związku z tym, że kurczaka gotowano bezpośrednio na poduszce ryżowo-warzywnej, dodatek został nasączony sokiem mięsnym uwalnianym z nóg podczas pieczenia i stał się jeszcze bardziej pachnący. Piękne, satysfakcjonujące, niedrogie i proste danie gotowe. Smacznego!

Wiele współczesnych kobiet musi łączyć karierę zawodową z prowadzeniem domu. Dlatego większość naszych rodaków woli karmić swoje rodziny wieloskładnikowymi potrawami pieczonymi w piekarniku. Takie jedzenie jest nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne. Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu dowiesz się, jak gotować ryż z kurczakiem.

Gicz z ryżem: zestaw składników

To pachnące danie przygotowywane jest z niedrogich produktów dostępnych niemal w każdym domu. Ponadto sam proces jest na tyle prosty, że poradzi sobie z nim nawet niedoświadczona gospodyni. Aby otrzymać naprawdę smaczny i przepyszny przepis, który nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, powinieneś mieć do dyspozycji:

300 gramów ryżu długoziarnistego.
Osiem podudzi z kurczaka.
Puszka kukurydzy w puszkach.
500 mililitrów bulionu.
Dwie marchewki.

Dodatkowo będziesz potrzebować niewielkiej ilości oleju roślinnego, soli, mielonego pieprzu, kilku ząbków czosnku lub jednej średniej cebuli. Osobom, które nie lubią kukurydzy, można polecić zastąpienie jej zielonym groszkiem w puszkach.

Technologia gotowania

Aby uzyskać naprawdę smaczne udka z kurczaka w piekarniku, którego przepis dowiesz się z dzisiejszego artykułu, musisz ściśle przestrzegać sekwencji czynności opisanych poniżej.

Umyte i obrane warzywa kroimy lub siekamy na tarce i smażymy do miękkości w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego. Do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia wsypać suchy ryż długoziarnisty. Wysyłane są tam również smażone warzywa i kukurydza w puszkach (groszek). Nadmiar płynu jest wstępnie odprowadzany z ostatniego składnika i myty pod bieżącą wodą.

Wszystko jest dokładnie wymieszane, solone, pieprzone, zalane gotowym bulionem z kurczaka, podudzia kładzie się na wierzchu, przykrywa folią i wysyła do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po czterdziestu minutach formularz otwiera się i ponownie wraca do pieczenia. Po kwadransie w piekarniku z ryżem nabiorą pięknego złotego odcienia, po którym można je podawać do stołu.

Alternatywa: lista produktów

Należy zauważyć, że wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tego oryginalnego dania można kupić w każdym supermarkecie. Zanim zaczniesz proces, upewnij się, że masz w swoim arsenale:

Dwa opakowania mieszanki hawajskiej.
Pakowanie ud z kurczaka.
Szklanka niskotłuszczowej śmietany.

Aby była pyszna z kurczakiem i warzywami, których przepis omówiono w tym artykule, wskazane jest uzupełnienie powyższej listy łyżką majonezu, oleju roślinnego, soli i przypraw.

Sekwencjonowanie

Wysyła się je do garnka z wrzącą wodą i gotuje nie dłużej niż dwie minuty. Po tym czasie wrzuca się go z powrotem do durszlaka i pozostawia do spuszczenia nadmiaru płynu. Następnie talerz warzywny układa się w naczyniu do pieczenia nasmarowanym warzywami lub masłem. Wysyłane są tam również wstępnie wyprane i wysezonowane uda.

Aby uzyskać apetyczne i pożywne udka z kurczaka w piekarniku z ryżem i warzywami, należy również przygotować sos. Aby to zrobić, wymieszaj majonez, śmietanę i śmietanę w jednej misce, dopraw solą i przyprawami. Powstały sos równomiernie wylewa się na zawartość naczynia do pieczenia i wysyła do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Po czterdziestu minutach danie można podać do stołu.

z ryżem i warzywami

Aby przygotować to danie, musisz wcześniej zaopatrzyć się we wszystkie składniki, aby później nie trzeba było spieszyć się do sklepu po brakujące produkty. Upewnij się, że w Twojej kuchni znajdują się takie elementy jak:

Tusza kurczaka o wadze do półtora kilograma.
Trzy ząbki czosnku.
300 gramów ryżu.
Olej roślinny.
350 gramów pomidorów.
Sól.
400 gramów słodkiej papryki.
Kilka dużych żarówek.
Pieprz mielony.

Aby otrzymać kruchy i pachnący ryż z kurczakiem i warzywami, którego przepis teraz rozważamy, należy ściśle przestrzegać wszystkich zalecanych proporcji. Warzywa są wstępnie myte pod bieżącą wodą i suszone papierowymi ręcznikami. Obrane cebule i paprykę kroimy w paski, a pomidory w drobną kostkę. Jeśli chodzi o czosnek, to przeciska się go przez prasę lub miażdży nożem.

Na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem roślinnym wyślij cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie dodaje się do niego kawałki kurczaka, czosnek, pomidory, sól, pieprz i duszone pod pokrywką przez kwadrans. Po piętnastu minutach ryż trafia do zawartości patelni. Zalej wszystko przegotowaną wodą i gotuj na małym ogniu, aż płatki będą gotowe.

Udka z kurczaka w piekarniku z ryżem: lista produktów

Należy zaznaczyć, że danie przygotowane według tego przepisu będzie bardzo satysfakcjonujące, smaczne i soczyste. Abyś mógł otrzymać wszystko tak, jak tego potrzebujesz, Twoja kuchnia powinna mieć:

Sześć udka z kurczaka.
Szklanka ryżu.
400 mililitrów gorącej wody.

Aby kurczak pieczony z ryżem stał się bardziej pachnący, wskazane jest uzupełnienie powyższej listy składników o włoskie zioła, miód, musztardę Dijon, sos sojowy, oliwę z oliwek, curry i mango.

Opis procesu

Główny sekret tego dania tkwi w marynacie. Aby go przygotować, w misce miesza się mango, miód, soję i musztardę. Następnie wstępnie umyte i suszone udka z kurczaka są mu wysyłane i pozostawiane na godzinę.

Po tym czasie mięso układa się na gorącej patelni, smaruje olejem roślinnym i smaży ze wszystkich stron. Aby zrobić pachnące i soczyste udka z kurczaka w piekarniku z ryżem, dodaje się do nich dobrze umyte płatki zbożowe i wysyła do pieczenia. Pięć minut przed gotowością danie jest solone i posypane ziołami.

Opcja świąteczna

Apetyczny opiekany kurczak z puszystym ryżem, ułożony na pięknym naczyniu i ozdobiony świeżymi pomidorami, oliwkami i rzodkiewkami, stanie się prawdziwą ozdobą rodzinnego obiadu. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

Duża tusza ptaka.
Jedna żarówka.
Dwie szklanki ryżu.
Jedna marchewka.

Dodatkowo w Twojej kuchni powinien znajdować się olej roślinny, mieszanka papryki, soli, warzyw zakupionych i świeżych.

Przed ugotowaniem ryżu z kurczakiem umytą tuszę marynuje się. Aby to zrobić, jest solony, nacierany mieszanką papryki i sosu, szczelnie zamykany i pozostawiany na jeden dzień.

Po 24 godzinach do lekko ugotowanego ryżu dodaje się smażoną cebulę i marchewkę. Powstała mieszanina jest solona i doprawiona pieprzem do smaku. Marynowany kurczak jest nadziewany tym nadzieniem, przypinany wykałaczkami, umieszczany w rękawie i wysyłany do pieczenia przez 50 minut w temperaturze 200 stopni. Gotowe danie udekorowane jest świeżymi warzywami (oliwki, pomidorki koktajlowe i rzodkiewki) i podawane.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Udział kobiet jest taki, że każdego dnia musimy myśleć o tym, co jest tak smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe, aby wyżywić rodzinę. Dla mnie ten wybór jest zawsze trudny, szczególnie w dni powszednie, kiedy na gotowanie nie ma zbyt wiele czasu. Wolę dania bez skomplikowanych kroków gotowania, żeby nie stać przy kuchence cały wieczór po ciężkim dniu pracy.
Piekarnik uważam za swojego głównego pomocnika w kuchni, zawsze udaje mu się gotować smaczne i zdrowe potrawy bez poświęcania dużej ilości czasu. Ponieważ wszyscy w naszej rodzinie bardzo kochają drób, często gotuję w piekarniku udka z kurczaka z ryżem. Co więcej, wszystko jest gotowane w tym samym czasie, dzięki czemu uzyskuje się doskonałe mięso wraz z przystawką. Bardzo wygodne na rodzinny obiad i świąteczny stół. Podzielę się moim ulubionym przepisem ze zdjęciami krok po kroku! Jestem pewien, że ten też pokochasz.

Składniki:

- 6-7 szt. udka z kurczaka,
- 350 gr. Ryż,
- 700 ml. woda,
- 2 szt. marchew,
- 2 szt. cebula,
- przyprawa do kurczaka, suszony czosnek, sól,
- 2 łyżki stołowe. łyżki kwaśnej śmietany
- olej roślinny do smażenia.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

1. Obierz marchewki i wetrzyj na grubej tarce.

2. Cebulę obrać z łuski i pokroić w drobną kostkę.

3. W oleju roślinnym smażymy cebulę i marchewkę, dodając trochę soli.

4. Jednocześnie dokładnie umyj udka z kurczaka, włóż je do wygodnej miski, dodaj przyprawy, suszony czosnek, sól do smaku i kilka łyżek śmietany. Dobrze wymieszaj, aby udka równomiernie się zamarynowały.

5. Na dnie naczynia do pieczenia mam szklaną, rozprowadzam smażoną cebulę i marchewkę równą warstwą.

6. Umyty ryż rozsmarować na warzywach, równomiernie rozprowadzić i posolić.

7. Napełnij ryż wodą, pamiętając, że powinno być dwa razy więcej.

8. Na wierzch połóż podudzia z kurczaka. Przygotowanie jest zakończone, formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około godzinę, skupiając się na gotowości ryżu.

9. Jeśli nie masz pewności co do swojego piekarnika, formę z zawartością można przykryć folią. Ale tego nie zrobiłem, po prostu delikatnie wymieszałem ryż łyżką 10 minut zanim był gotowy.

10. Gotowe danie można pozostawić do ostygnięcia w piekarniku, w którym to czasie ryż na pewno dotrze! W tym samym czasie dodaję do dania koperek, okazuje się, że jest bardzo pachnący. Smacznego! Popatrz

Istnieje wiele przepisów na gotowanie pysznych udka z kurczaka. Oferujemy tylko jeden z najlepszych przepisy na udka z kurczaka z dodatkami. Nazywa się tak leniwe nogi, ponieważ przygotowuje się je prosto, łatwo i szybko - jednocześnie wraz z mięsem przygotowuje się soczystą przystawkę, więc ten przepis jest odpowiedni nawet dla najbardziej zapracowanej gospodyni domowej. Czy wcześniej używałeś kukurydzy w puszkach tylko do sałatek? Skosztuj pikantnego smaku kukurydzy, który dodaje się do naszej przystawki ryżowej. A jak soczyste i smaczne są nogi doprawione pachnącymi przyprawami? Ale cóż mogę powiedzieć, musisz to wziąć i zrobić, a nasz szczegółowy i krok po kroku przepis z wysokiej jakości zdjęciami podpowie Ci, jak gotować leniwe nogi z ryżem i kukurydzą.

Składniki na leniwe udka z kurczaka z ryżem i kukurydzą

Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem leniwych nóg z ryżem i kukurydzą

Podczas podawania tego dania połóż upieczoną nogę i trochę ryżu na talerzu do serwowania. Podawaj z sałatką lub sosem. Smacznego!