Babeczki w powolnej kuchence. Babeczki gotowane na parze Babeczki gotowane na parze w multicookerze

Czas: 60 min.

Porcje: 6-8

Trudność: 3 na 5

Oryginalny sposób gotowania babeczek w multicookerze

Babeczki w multicookerze to najdelikatniejsze wypieki, które zachwycą każdego, kto je spróbuje. Miękkie, soczyste, aromatyczne babeczki doskonale nadają się do picia herbaty, a także do podania do stołu podczas ważnego wydarzenia. Te małe babeczki są doskonałą alternatywą dla suchych i często bez smaku wypieków kupowanych w sklepie.

Takie babeczki można gotować nie tylko w nowoczesnym piekarniku, ale także w piekarniku, multicookerze, a nawet w podwójnym kotle. Dzięki umiejętnemu użytkowaniu nawet takie urządzenie kuchenne jak multicooker można zamienić we wspaniały piekarnik, który szybko i smacznie ugotuje każdą potrawę. Babeczki nie są wyjątkiem.

Babeczki w wolnej kuchence można gotować na dwa sposoby: na parze lub w trybie „Pieczenia”. W pierwszym przypadku babeczki będą delikatne, miękkie i bardzo soczyste. Ale nie zostaną obdarzone prażoną skórką. A wypieki w programie okażą się nie mniej smaczne, tylko trochę gęstsze. Jeśli zamierzasz gotować muffinki w powolnej kuchence, radzimy wypróbować obie metody gotowania, ponieważ okazują się one bardzo smaczne i apetyczne.

Często danie to przygotowywane jest nie tylko na herbatę, ale także jako pełne śniadanie dla dzieci, a także kobiet dbających o swoją dietę.

Wiele zdjęć babeczek pokazuje nam, że danie naprawdę okazuje się niezwykle piękne i apetyczne, więc można je bezpiecznie podać na stół bez obawy, że nikomu się nie spodoba.

Co można dodać do przepisów

Obecnie przepisy na babeczki w wolnowarowej kuchence są dość zróżnicowane: można je przygotować z różnorodnych składników, które przyjdą Ci do głowy.

Najpopularniejsze dziś wypełnienia to:

• czekolada
• banan
• pomarańczowy
• karmel
• suszone owoce (w tym owoce kandyzowane, rodzynki itp.)
• brzoskwinie

Ta lista może być kontynuowana bardzo długo, ponieważ nadzieniem babeczek może być każdy produkt, który jest najbardziej ceniony w Twojej rodzinie.

Zalety potrawy nad innymi wypiekami

Podobnie jak wiele przepisów, babeczki różnią się od innych słodkich wypieków swoimi zaletami, które gloryfikują to danie nad innymi słodyczami.

• Babeczki z gotowanych owoców są pełne witamin.
• Wypieki są niskokaloryczne, jeśli nie dodaje się czekolady, cukru pudru itp.
• To danie jest przygotowywane bardzo szybko, więc bez problemu można je przygotować na śniadanie lub gdy goście przyjdą niespodziewanie.
• Różnorodne przepisy, w tym różne produkty, pozwalają wybrać ekonomiczny, smaczny i łatwy sposób gotowania.
• Ponieważ wypieki gotuje się w wolnej kuchence, nie musisz się martwić, że babeczki przypalą się lub przykleją do formy.

Wiele zdjęć gotowego dania pokazuje nam, że babeczki są niezwykle smaczne i zdrowe. Dlatego spróbuj samodzielnie ugotować takie wypieki, a będziesz mile zaskoczony wynikiem.

Metoda gotowania

Wspaniałe i delikatne przepisy na małe babeczki są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z kolejnością przygotowania - wtedy odniesiesz sukces.

Składniki:

Krok 1

Rozpuść masło na kuchence. W misce wymieszaj jajka i cukier. Następnie masę mielimy z roztopionym masłem na jednolitą konsystencję.

Krok 2

Następnie wlej kefir do mieszaniny i ponownie wszystko wymieszaj.

Krok 3

Następnie dodaj do miski kakao, wanilinowy proszek do pieczenia i mąkę.

Wymieszaj ciasto. Ważne jest, aby robić to ostrożnie, aby babeczki wyrosły podczas pieczenia. Dzięki temu ciasto powinno być elastyczne.

Krok 4

Teraz musisz włożyć ciasto do naczyń do pieczenia i włożyć je do multicookera. Następnie włączamy tryb „Pieczenie” na 40 minut i czekamy na przygotowanie deseru.

To wszystko - wspaniałe i pyszne wypieki są gotowe. Wystarczy rozpuścić czekoladę i polać babeczki. Dzięki czekoladzie danie okazuje się bardzo piękne i niesamowicie smaczne. Potwierdzają to zdjęcia czekoladowych babeczek.

Zobacz inną odmianę tego dania na poniższym filmie:

Wszyscy doskonale wiemy, czym jest pieczenie i jak je przyrządzić. Ciasta, bułeczki, precle z ciasta ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Czy to nie w porządku?

Okazuje się jednak, że pyszne bułeczki i babeczki można upiec nie tylko w gorącym piekarniku. I to nie tylko w trybie „pieczenia” multicookera. Ale także będziesz zdumiony - dla pary! W multicookerze lub podwójnym kotle. Teraz powiem ci, jak upiec na parze babeczki biszkoptowe w powolnej kuchence.

Ten przepis sprawia, że \u200b\u200bbabeczki są bardzo smaczne i piękne. Podziwiaj dla siebie, zdjęcie doskonale pokazuje, jakie są słodkie! Wyglądają bardzo podobnie do ciasta Zebra, które upiekłam trochę wcześniej, ale smak jest zupełnie inny. Babeczki są miękkie i lekko elastyczne, bardzo aromatyczne. A jednak wymagają najbardziej powszechnych składników, które można znaleźć w każdej kuchni. Wydaje mi się, że można ten przepis i unowocześnić np. Dodać małą warstwę dżemu lub dżemu między warstwami ciasta, ale ja sam jeszcze tego nie próbowałem, jeśli odważysz się eksperymentować, powiedz mi w komentarzach co się dzieje!

Nawiasem mówiąc, według tego samego przepisu można upiec babeczki biszkoptowe w podwójnym kotle lub komorze. Oczywiście będziesz musiał sam wybrać tryb i czas pracy swojego parowca, nie mogę tu nic doradzić, ale reszta przygotowania nie będzie inna. Spróbuj, babeczki gotowane na parze są pyszne!

Czego potrzebujesz do babeczek:

• Jedna szklanka cukru pudru lub 150 gramów
• Jedno jajko kurze
• 100 ml mleka
• Jedno opakowanie cukru waniliowego lub waniliny
• 150 gramów mąki pszennej
• Półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
• Trzy łyżki proszku kakaowego

Jak ugotować babeczki na parze w powolnej kuchence:

Mąkę przesiej do głębokiej miski. Dodaj proszek do pieczenia z wanilią, wszystko dobrze wymieszaj.

W robocie kuchennym ubij cukier granulowany z jajkiem na około 10 minut, aż masa zgęstnieje i stanie się puszysta, dodaj mleko i jeszcze raz ubijaj krótko.

Następnie dodaj tam mieszankę mąki, wymieszaj łyżką.

Ciasto podzielić na dwie części. Dodaj kakao do pierwszej połowy, mieszaj do uzyskania gładkości.

Formy napełniamy ciastem, smarując łyżeczką najpierw lekkie ciasto, a następnie czekoladę. Staraj się nie zachodzić na siebie aż do samej góry, aby pozostało miejsce, gdy babeczki wzrosną.

Wlej wodę do multicookera do dolnego ryzyka. Na górze ustawiamy pojemnik do gotowania na parze i tam umieszczamy babeczki z babeczkami.

Włącz tryb gotowania na parze na 25 minut. Po sygnale w multicookerze gotowane są muffinki biszkoptowe!

Ostrożnie wyjmij babeczki z foremek.

Posyp ciastka cukrem pudrem, teraz możesz pić herbatę z tym przysmakiem. Smacznego!

Magiczny asystent multicookera nie zawsze spełnia oczekiwania właściciela. Najczęstsze skargi dotyczą pieczenia. Wiele pieców w ogóle nie ma tego trybu, a te, które są w niego wyposażone, często zawodzą. W rezultacie wypiek okazuje się być w połowie upieczony, ciasto odpada, a przypalone boki lub spód mogą się wypaść. Zwykła sytuacja? Wtedy ten jest dla Ciebie. Pieczą się idealnie i równomiernie, okazują się puszyste, proste powietrze. A metoda gotowania nie ma trudności, dlatego bez zwłoki zabierz się do pracy. Jest tylko jedno zastrzeżenie. Do pieczenia lepiej jest używać silikonowych foremek.

Składniki:

• jajko;
• cukier - ½ szklanki, może trochę mniej;
• szczypta waniliny i soli;
• mleko - 100 ml;
• mąka - 1 szklanka;
• soda - ½ łyżeczki. lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• czekolada - 30-40 gramów (można użyć rodzynek lub jagód).

Jak ugotować babeczki na parze w powolnej kuchence:

Jajko wbij do głębokiej miski, dodaj cukier, wanilinę i sól, ubij trzepaczką lub mikserem.

Wlej mleko.

Dodaj proszek do pieczenia do mąki, wymieszaj. Dodaj mąkę do ciasta. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.

Uwaga! Na ich blask nie ma wpływu to, czy wybierzesz sodę oczyszczoną, czy proszek do pieczenia. Ale ich kolor będzie inny. W przypadku sody oczyszczonej pieczenie będzie miało ciemniejszy kolor, a przy proszku do pieczenia będzie jaśniejsze.

Jeśli używasz sody, należy ją ugasić i na samym końcu dodać do gotowego ciasta. Wiele receptur pozwala na użycie sody bez gaszenia. Rzeczywiście, nawet bez octu daje efekt rozluźnienia, ale mimo to, gdy wchodzi w reakcję, uwalnia się więcej pęcherzyków dwutlenku węgla. Mianowicie dzięki nim ciasto okazuje się bujne. Ponownie, jeśli nie ugasisz sody oczyszczonej, babeczki gotowane na parze będą miały swój charakterystyczny bardzo nieprzyjemny posmak.

Czekoladę drobno posiekaj nożem lub zetrzyj na grubej tarce.

Nasmaruj formy olejem. Wypełnij foremki 2/3 ciastem. Umieść je na stojaku do gotowania na parze.

Rada! Jeśli multicooker nie ma trybu gotowania na parze, jest w porządku. Możesz użyć opcji „Gotowanie” lub „Zupa”.

Wlej około 3-4 szklanek wody do miski multicooker. Gotuj około pół godziny (30-35 minut). Chęć sprawdzenia wykałaczką.

Babeczki gotowane na parze w powolnej kuchence są gotowe! Niech trochę ostygnie i można podać. Dodatkowo można posypać na wierzchu cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub dżemem.

Smacznego!!!

Z poważaniem Natalia.

I jak zwykle, mój ulubiony, multicooker pomaga w różnych sytuacjach. Nie masz piekarnika? To nie ma znaczenia, ugotujmy wspaniałe dwukolorowe babeczki na parze w powolnej kuchence.

Przygotowujemy wszystkie produkty, które będą potrzebne w procesie gotowania.

Ubij jajko, dodaj zwykły cukier i wanilię. Jednocześnie masa jest gęsta, cukier staramy się lepiej rozpuścić.

Dodaj mleko i dalej ubijaj na niskich obrotach, w przeciwnym razie posypiemy całą kuchnię.

Przyszła kolej na mąkę i proszek do pieczenia (w przypadku jego braku można go zastąpić zwykłą sodą gaszoną octem). I znowu się wtrącamy.

Wlej połowę ciasta, resztę dodaj kakao.

Przygotuj foremki i wlej do nich ciasto w przypadkowej kolejności. Może być natychmiast w silikonie lub dodatkowo w papierze. W papierowych formach babeczki wyglądają bardziej reprezentacyjnie, są wygodne do zabrania ze sobą w ręce, w drodze.

Wlej 250-300 ml wody do rondla multicooker. Stawiamy parowar i kładziemy na nim formy z ciastem. Mam multicooker DEX60, do gotowania na parze można używać zarówno dolnego, jak i górnego kosza. Po 20 minutach wszyscy domownicy zaczną wąchać)

Wyciągamy pachnące piękno i zostawiamy, aż ostygnie. Pamiętaj, aby przed drugim napełnieniem dodać wodę do miski.

Z tej ilości jedzenia dostaję dwie zakładki - 8 dużych babeczek. Dzieci są zachwycone. Szczególnie interesujące jest pokrojenie takich babeczek i odgadnięcie, co tam jest „narysowane”.

Czas gotowania: PT01H30M 1 godz. 30 min.

Wielu z Was zapewne słyszało już o wspaniałych właściwościach multicookera w odniesieniu do przygotowywania w nim różnych wypieków. Podobno pieczenie w multicookerze okazuje się bardzo przewiewne, puszyste i smaczne. Wszystko to naprawdę prawda, multicooker stał się prawdziwym pomocnikiem gospodyń domowych w tej sprawie. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś gotować na parze babeczki w powolnej kuchence? Jeśli nie, radzę zdecydowanie spróbować zrobić babeczki według tego niezwykłego i prostego przepisu.

Zaletą tego przepisu jest szybkość i łatwość przygotowania. A babeczki gotowane na parze są bardzo miękkie, przewiewne, dobrze rosną i wyglądają bardzo apetycznie. Ponadto można je również nazwać dietetycznymi, ponieważ do ich przygotowania nie używa się oleju.

Te marmurowe babeczki to najlepsze rozwiązanie, aby rozpieścić bliskich lub zaskoczyć nieoczekiwanych gości swoimi umiejętnościami kulinarnymi. Bez wątpienia docenią twoje wysiłki i oryginalność dania, najważniejsze jest dokładne przestrzeganie przepisu krok po kroku.

Składniki:

• Jajko kurze - 1 szt.
• Wanilina - 1gr
• Mąka - 2/3 szklanki
• Mleko - 100-150 ml
• Cukier - 150 gr
• Kakao - 1 łyżeczka
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Najpierw weź wystarczająco głęboką miskę, rozbij tam jajko, a następnie dodaj określoną ilość cukru, a następnie wanilinę. Teraz mieszamy te składniki do uzyskania gładkości. Do tych celów najlepiej używać trzepaczki.

Następnym krokiem jest dodanie mąki i proszku do pieczenia. W celu ułatwienia przygotowania 1 łyżeczkę proszku do pieczenia można dodać do szklanki mąki i dokładnie wymieszać. A następnie wlej tę mąkę do miski. Delikatnie i dokładnie wymieszaj zawartość miski, aż będzie gładka. Masa nie powinna być zbyt płynna

Teraz potrzebujemy kolejnego głębokiego talerza. Żeby wlać tam dokładnie połowę zawartości naszej miski. Następnie dodaj 1 łyżeczkę kakao do tego samego talerza i odpowiednio wymieszaj. Zawartość talerza nabiera pięknego czekoladowego koloru. Jeśli po wymieszaniu nadal masz grudki, to nie ma to znaczenia, nadadzą babeczkom trochę smaku.

Zacznijmy przygotowywać multicooker. Wlej około 0,5 litra gorącej, najlepiej przegotowanej wody do rondla multicooker. Ciepła woda odpowiednio oszczędza nasz czas i energię. Garnek tego multicookera ma pojemność 5 litrów; przy mniejszej objętości można użyć mniej wody.

Bierzemy specjalny pojemnik do gotowania na parze i wkładamy do niego foremki (w tym przypadku silikonowe) na przyszłe babeczki. Zwykle w takim pojemniku umieszcza się 5-6 form. Teraz musimy po kolei wlać do nich zawartość dwóch filiżanek. Zacznijmy od lekkiej, ale jeśli chcesz, możesz i odwrotnie do każdej formy dodać około 2 łyżki masy. Aby uzyskać piękny marmurowy kolor na jasnej masie, wlej do każdej formy ciemną masę czekoladową. Nie ma potrzeby dolewania do samego brzegu, ponieważ babeczki będą musiały wyrosnąć.

Wysyłamy nasze puste miejsca do multicookera. Wybierz tryb „Gotowanie na parze” i ustaw czas na 20 minut. To powinno wystarczyć, aby babeczki się ugotowały i stały się puszyste. Po upływie ustawionego czasu multicooker wyda sygnał dźwiękowy, aby wskazać, że babeczki są gotowe.

Nie zapomnij bardzo ostrożnie otworzyć pokrywę multicookera! Aby nie poparzyć się gorącą parą.

Tak powinny wyglądać babeczki gotowane na parze w powolnej kuchence. Ostudź, ostrożnie wyjmij z foremek i możesz podawać na stole, smacznego!

Do przygotowania muffinek według tego przepisu wykorzystano multicooker marki „Polaris”. W przypadku innych marek multicookerów czasy produkcji mogą się nieznacznie różnić.

Jedyne, co pozostaje niezmienione, to zdolność multicookera do perfekcyjnego utrzymania danego reżimu temperaturowego, dzięki czemu znakomita jest ogromna różnorodność potraw, w tym różne wypieki.

Dodatkowo nowoczesny multicooker posiada szeroki wachlarz funkcji, które pozwalają znacząco zaoszczędzić czas, energię, koszty, a nawet sterować nimi na odległość.

Wideo