Wodorosty z tuńczykiem i masłem orzechowym. Przepis Sałatka z tuńczykiem i wodorostami. Kalorie, skład chemiczny i wartość odżywcza. Z kapusty pekińskiej

Opis: Niesamowicie pyszna sałatka. Idealnie pasuje na świąteczny stół, serdeczny i delikatny.

Czas gotowania: 120 minut

Porcje: 4

Zamiar:

Przepisy konkursowe:
Konkurs „Smak wakacji”

Na obiad:
Na przekąskę

Na świąteczny stół:
23 lutego
/ 8 marca
/ Walentynki
/ Urodziny
/ Nowy Rok
/ Święta Wielkanocne
/ Boże Narodzenie

Na obiad:
Na przekąskę

Składniki na sałatkę z tuńczyka i wodorostów:

Na majonez

• Olej słonecznikowy - 100 ml
• Jajko kurze - 1 szt.
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• Cukier - 1/2 łyżeczki
• Sól - 1/2 łyżeczki

Na sałatkę

• Tuńczyk (konserwy bez dodawania oleju) - 1 zakaz.
• Kapusta morska (konserwy) - 1 zakaz.
• Jajko kurze (na twardo) - 2 szt
• Ryż (gotowany) - 3 łyżki. l.
• Jabłko - 1 szt.
• Majonez (domowy) - 50 ml

Przepis na sałatkę z tuńczyka i wodorostów:

Robimy domowy majonez. Ruchami „góra-dół” w słoiku, za pomocą zanurzalnego blendera, połącz olej z jajkiem. Dodaj musztardę, sok z cytryny, cukier i sól. Łączymy wszystko.

Sałatkę robimy warstwami. Tę sałatkę robię w naczyniu z pokrywką wyłożoną folią spożywczą o grubości D-12 cm Jajka ugotowane na twardo dzielę na białko i żółtko. Wcieramy żółtko na tarce i rozprowadzamy na samym dnie + majonez.

Pokrój jabłko w kostkę + majonez.

Tuńczyk bez płynu + majonez.

Posiekane białko + majonez.

Otwórz kapustę, wyślij do durszlaka, spuść płyn, spłucz + majonez.

Ostatnia warstwa to gotowany ryż bez majonezu.

Wybieramy końce filmu, przykrywamy pokrywką i wysyłamy do lodówki, aby stać i namoczyć. Może na godzinę, a może na noc.

Przy prawidłowym odżywianiu bardzo ważne jest, aby wieczorny posiłek był lekki, ponieważ w nocy organizm musi w pełni odpoczywać, a nie tracić czasu na trawienie ciężkich pokarmów. Ale chodzenie spać głodne nie jest zalecane. Dlatego odpowiednia kolacja żywieniowa powinna być lekka i satysfakcjonująca.

Zwracam uwagę na idealną sałatkę na obiad. Można go podawać z piersią z kurczaka lub warzywami. Mimo niskiej kaloryczności sałatka jest bardzo satysfakcjonująca.
Do jej przygotowania potrzebujemy tylko 4 składników: wodorostów, naturalnego tuńczyka, jajek i zieleniny.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zmiażdżenie tuńczyka widelcem w misce. Wybierając żywność w puszkach, zwracaj uwagę na skład, weź naturalny produkt bez soli, we własnym soku. Tuńczyk, podobnie jak inne ryby, pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów. Zerowa zawartość węglowodanów i duża ilość białka w tuńczyku wpłynie korzystnie na sylwetkę, bez uszczerbku dla smaku.

Kolejną warstwą sałatki są wodorosty. Kolejny idealny produkt odżywczy do utraty wagi i ogólnej poprawy zdrowia. Te niskokaloryczne brązowe wodorosty mają właściwość obrzęku żołądka, zapewniając uczucie sytości po długotrwałym stosowaniu.

Jajka - produkt białkowy przydaje się również na obiad. Idealnie do sałatki można dodać tylko wiewiórki, ale zdecydowanie lepiej smakuje z żółtkami)) Ułóż posiekane jajka w warstwie na jarmużu.

Na jajka połóż ostatnią warstwę posiekanej zieleniny - koperek, pietruszkę, zieloną cebulę. Zieloni nasycą nasz organizm minerałami i witaminami, a posiadanie zdolności do wywoływania wydzielania soku trawiennego pomoże w trawieniu pokarmu.

Ze względu na soczysty tuńczyk i słonawe wodorosty nie solimy sałatki i niczym jej nie doprawiamy. Możesz po prostu skropić cytryną dla przyprawy.
W kilka minut możesz przygotować tak zdrową i smaczną sałatkę!

Smakuj wszystkim!

Czas gotowania: PT00H15M 15 min.

Sałatka z tuńczykiem i wodorostami bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A – 11,5%, witamina PP – 21,5%, potas – 15,7%, wapń – 12,1%, krzem – 37,4%, magnez – 15,6%, fosfor – 19,3%, chlor – 26,1%, żelazo - 27,7%, kobalt - 110,4%, selen - 12,7%, chrom - 42,8%

Co jest przydatne Sałatka z tuńczykiem i wodorostami

• Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
• Witamina PP uczestniczy w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Nieodpowiedniemu przyjmowaniu witamin towarzyszy naruszenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji gospodarki wodno-kwasowej i elektrolitowej, bierze udział w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, bierze udział w skurczu mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
• Krzem wchodzi jako składnik strukturalny w skład glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
• Magnez uczestniczy w metabolizmie energetycznym, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędna do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Niedobór magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia i chorób serca.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, m.in. metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
• Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
• Żelazo wchodzi w skład białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia zachodzenie reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii niedoboru mioglobiny mięśni szkieletowych, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
• Selen- niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, wykazuje działanie immunomodulujące, bierze udział w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashin-Bek (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroba Keshana (miokardiopatia endemiczna) oraz dziedziczna trombastenia.
• Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszonej tolerancji glukozy.

ukryj więcej

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które możesz zobaczyć w aplikacji

Tuńczyk to jeden z najdroższych gatunków ryb, wyprzedzający wszystkie rodzaje czerwonych ryb nie tylko pod względem ceny, ale także zalet składu. Miąższ ryby tak bardzo przypomina mięso, że często określa się go mianem „morskiego kurczaka” lub „morskiej wołowiny”. Dlatego przygotowywanie różnego rodzaju potraw, w tym sałatek, jest dość powszechne w kuchniach różnych narodów świata. Ich liczba jest po prostu nieograniczona, ale wciąż istnieją podstawowe przepisy, na podstawie których można przeprowadzić dowolne kulinarne eksperymenty. Oto te, które znalazły się w tej kolekcji.

Gotowy na tuńczyka?

Opcje ankiety są ograniczone, ponieważ JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce.

Z białą kapustą

Składniki

Porcje: - + 4

• konserwy z tuńczyka 1 może
• świeże pomidory 2 szt.
• świeże ogórki 2 szt.
• sałata zielona 5-6 liści
• Młoda biała kapusta, drobno posiekana 100 gr
• Olej roślinny, możesz wziąć oliwę, kukurydzę lub słonecznik nierafinowany z pierwszego tłoczenia 3 łyżki
• cukier h/l
• Sok cytrynowy 1 łyżka
• Sól 2 szczypty
• Musztarda Ziarnista 2 godz./l
• Pieprz czarny lub mieszanka papryk do smaku.

na porcję

Kalorie: 105 kcal

Białka: 8 gramów

Tłuszcze: 7 gramów

Węglowodany: 3 gramy

25 min. Przepis wideo Drukuj

Kapustę białą drobno posiekać. Ściśnij go rękoma, aby był bardziej miękki w konsystencji. W przeciwnym razie włókna kapusty mogą być zbyt sztywne i wyróżniać się teksturą.

Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę. Miąższ pokroić w kostkę.

Umieść składniki w jednej dużej misce. Tam pokroić ogórka w cienkie plasterki.

Opłucz zielone liście i dokładnie wysusz. Możesz do tego użyć ręczników papierowych. Rozerwij liście na małe kawałki rękoma.

Otwórz puszkę tuńczyka i bez spuszczania soku przełóż na osobny talerz. Ostrożnie, za pomocą dwóch widelców, rozłóż na małe kawałki tego samego rozmiaru. Przełóż tuńczyka do miski z warzywami.

Przygotuj sos mieszając musztardę, olej roślinny, cukier, sól, mieszankę pieprzu i sok z cytryny. Wlej dressing do miski i wymieszaj składniki.

Możesz gotować zarówno w dni powszednie, jak i na świątecznym stole. Oryginalny smak i pełny skład sprawią, że danie będzie nie tylko smaczne, ale i pożywne.

Z kapusty pekińskiej

Obfita, smaczna sałatka zawierająca dużą ilość warzyw i składników białkowych może stać się kompletnym posiłkiem obiadowym lub uzupełnieniem każdego obiadu.

Składniki:

• Tuńczyk konserwowany w oleju - 1 puszka.
• Młoda kapusta pekińska - 200 g.
• Cebula - 1 mała głowa.
• Pomidory - 2 szt.
• Bułgarska papryka w dowolnym kolorze - 1 szt.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Cytryna - 1 szt.
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 3 łyżki.
• Pieprz - 1 mała szczypta.
• Czosnek - 2 goździki.
• Sól dla smaku.
• Musztarda na sucho - 2-3 szczypty.

• Zawartość kalorii - 115 kcal.
• Białka - 8,5 g.
• Tłuszcze - 6 g.
• Węglowodany - 3 g.

Kroki, które należy wykonać, aby zrobić sałatkę z tuńczyka i jarmużu:

• Włóż jajka kurze na twardo.
• Drobno posiekaj kapustę pekińską. Nie wymaga mielenia, ponieważ jej liście są cienkie i delikatne. Ale jeśli go tam nie ma, możesz go zastąpić białą kapustą.
• Otwórz puszkę tuńczyka w puszce, przełóż na osobny talerz i rozłóż widelcami na małe kawałki tego samego rozmiaru. Dodaj tuńczyka do kapusty.
• Pomidory sparzyć wrzątkiem, aby skórka była łatwiejsza do usunięcia. Usuń go i pokrój miąższ w średniej wielkości kostkę.
• Paprykę dokładnie opłucz, usuń łodygę z nasionami, pokrój w małe cienkie plasterki.
• Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
• Następnie należy przygotować sos - sok z jednej cytryny miesza się z oliwą z oliwek. Dodawane są tam suche składniki - musztarda, sól i pieprz.
• Ząbki czosnku są obrane. Następnie należy je zmiażdżyć płaską stroną noża, a następnie drobno posiekać. Dodaj sos czosnkowy, wymieszaj.
• Jajka schłodzić i pokroić na małe kawałki nożem lub nożem.
• Połącz wszystkie składniki, a następnie dodaj sos do sałatki, wymieszaj wszystkie składniki.

Z pomidorami

Przepis na tę sałatkę przypomina grecką, ale wyróżniającym akcentem jest dodatek ryb.

Składniki:

• Tuńczyk w puszce we własnym soku - 1 puszka 200 g.
• Pomidory - 4 szt.
• Liście sałaty zielonej i czerwonej - ok. 10 sztuk.
• Pietruszka i koperek - po 4 gałązki.
• Oliwki - 0,5 słoika standardowego.
• Feta grecka - 200 g.
• Kapusta pekińska - 100 g.
• Jaja przepiórcze - 10 szt.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki.
• Sól morska drobno mielona - 0,3 łyżeczki

Wartość odżywcza na 100 g to:

• Zawartość kalorii - 125 kcal.
• Białka - 9 g.
• Tłuszcze - 7,5g.
• Węglowodany - 3 g.

Przygotowanie sałatki z tuńczykiem i kapustą:

• Zagotuj jajka przepiórcze - osiągną stan ugotowania na twardo po około 5 minutach.
• Otwórz puszkę tuńczyka i ostrożnie wyjmij rybę widelcem na talerz. Pokrój rybę na kawałki tej samej wielkości. Włóż tuńczyka do dużej miski, gdzie w przyszłości składniki zostaną wymieszane.
• Umyj pomidory i wrzuć je na kilka sekund do wrzącej wody. Usuń skórę. Miąższ pokroić w średniej wielkości kostki. Włóż do głębokiej miski z rybą.
• Umyj i osusz liście sałaty. Rozerwij rękami na średniej wielkości kawałki.
• Ugotowane jajka schłodzić, obrać i pokroić na połówki.
• Zmiażdż bez pestek oliwki dłonią, aby się ich pozbyć. Pokrój na około 4 kawałki.
• Natkę pietruszki i koper opłucz, osusz i drobno posiekaj. umieścić w małym rondlu.
• Pokrój fetę w średniej wielkości kostkę i dodaj do pozostałych składników sałatki.
• Drobno posiekaj kapustę pekińską, włóż sałatkę.
• Polać oliwą z oliwek i doprawić solą. Dokładnie wymieszać. Zalej wszystkie składniki i wymieszaj.

z kukurydzą

Obecność kukurydzy sprawia, że ​​sałatka z tuńczykiem i kapustą jest ostra. Pojawia się w nim słodka nuta, która idealnie łączy się z rukolą.

Składniki:

• Tuńczyk konserwowany w oleju - 1 słoik.
• Kapusta pekińska - 100 g. Jeśli nie jest dostępna, możesz ją zastąpić zwykłą białą kapustą, ale najpierw dokładnie przetrzyj ją rękami, aby tekstura warzyw stała się bardziej miękka i delikatna.
• Kukurydza w puszkach - 0,5 słoika standardowego.
• Twardy ser - 200 g.
• Ogórek solony lub kiszony - 2 sztuki małych rozmiarów.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki.
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Mieszanka papryki - 1 szczypta.
• Sól dla smaku.

Wartość odżywcza na 100 g to:

• Zawartość kalorii - 140 kcal.
• Białka - 8,5 g.
• Tłuszcze - 8g.
• Węglowodany - 4,5 g.

Proces przygotowania sałatki z tuńczykiem w puszkach i kapustą:

• Ogórek pokroić w cienkie paski. Włóż do głębokiej miski, w której wymiesza się sałatka.
• Otwórz słoik kukurydzy i dodaj około 0,5 jego zawartości do sałatki.
• Twardy ser pokrój w drobną kostkę i ułóż na pozostałych składnikach.
• Otwórz rybę w puszkach i natychmiast wlej całą zawartość do miski, w której wymieszają się składniki sałatki.
• Drobno posiekaj kapustę pekińską. Jeśli zostanie zastąpiony białą kapustą, należy ją drobno posiekać, lekko posolić i dokładnie przetrzeć rękami.
• W małej misce wymieszaj oliwę, musztardę, sól i pieprz. Rozłóż na sałatce i wrzuć.

Wniosek

Tuńczyk w puszkach wyróżnia się brakiem wyraźnego rybiego smaku. Dzięki temu można go mieszać z niemal każdym składnikiem własnego gustu. Jako dressing można wziąć nie tylko tradycyjną dla niego oliwę z oliwek, ale także majonez jako sos.

Opublikowano: 05/10/2017
Wysłane przez: lek
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: 10 min

Czas gotowania: 10 minut

Do przygotowania sałatki potrzebujemy:

- tuńczyk w puszkach w oleju roślinnym - 1 b.;
- marynowane wodorosty - 200 gr.;
- cebula czerwona sałata - 1-2 szt.;
- mieszanka papryki.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na chudą sałatkę.
2. Do naszego dania będziesz potrzebować marynowanych wodorostów bez dodatków. Taki produkt nie jest dziś rzadkością na półkach naszych supermarketów, ważne jest, aby wodorosty były świeże i smaczne. Pokrój wodorosty nożem, aby łatwiej było zjeść sałatkę, i włóż do głębokiej salaterki.




3. Obierz i pokrój czerwoną sałatę w drobną kostkę, dodaj do wodorostów.




4. Otwórz słoik tuńczyka w puszce, wyjmij rybę i zetrzyj widelcem, przełóż do salaterki z resztą składników. Do gotowania można użyć sałatki z tuńczyka, jest już posiekana w słoiku, ponadto taka konserwa jest trochę tańsza niż całe kawałki tuńczyka. Na takie też chcę zwrócić waszą uwagę.




5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki chudej sałatki i dopraw mieszanką mielonego pieprzu według własnych upodobań. Jeśli gotowa sałatka wydaje ci się sucha, dodaj do niej trochę oleju roślinnego z puszki. Teraz sałatka z tuńczykiem i wodorostami jest gotowa do podania.

Smacznego!