Czy można gotować paluszki krabowe. Czy muszę gotować paluszki krabowe. Przepis Paluszki krabowe w cieście piwnym

Paluszki krabowe stały się naprawdę popularnym produktem, gdy tylko pojawiły się na półkach naszych sklepów. Sałatki z nimi wyparły nawet na jakiś czas słynne płaszcze Olivier i Fur ze świątecznych stołów. Ale mimo to niektóre gospodynie domowe mają pytanie, czy konieczne jest gotowanie paluszków krabowych do sałatek i innych potraw, a jeśli to konieczne, jak to zrobić poprawnie.

Spróbujmy zrozumieć ten problem.

Czy muszę gotować paluszki krabowe na sałatkę

Paluszki krabowe są zasadniczo imitacją mięsa kraba. Ten produkt jest wytwarzany z przetworzonego białka rybnego - tego samego tajemniczego słowa "surimi" na wszystkich opakowaniach paluszków krabowych, a także mielonego mięsa z najtańszej białej ryby. Kolor nadaje się produktowi za pomocą barwnika spożywczego. Proces produkcyjny składa się z kilku etapów obróbki i przygotowania, dając w efekcie produkt gotowy do użycia.

Nie musisz dodatkowo gotować paluszków krabowych. Są całkowicie gotowe do użycia. Jeśli kupiłeś mrożone patyki, wystarczy je rozmrozić.

Czy muszę gotować paluszki krabowe do farszu

Niektóre rodzaje paluszków krabowych rozwijają się bardzo dobrze. Ta właściwość była używana przez doświadczonych szefów kuchni i wymyśliła wiele przepisów, w których jakiś rodzaj nadzienia jest zawijany w rozłożony paluszek krabowy. Ale nie wszystkie patyczki można starannie rozłożyć, nawet jeśli są dobrze rozmrożone. Takie gatunki należy zanurzyć w osolonej wrzącej wodzie na kilka minut.

Sałatka z paluszków krabowych od dawna cieszy się powodzeniem przy niemal każdym świątecznym stole mieszkańców naszego kraju. Produkty do jego przygotowania są niedrogie i bardzo szybko można zrobić taką sałatkę. O sałatce krabowej można powiedzieć to samo, co o kiszonej kapuście - nie jest wstydem postawić ją na stole i zjeść - nie szkoda.

Oczywiście wszyscy rozumiemy, że w paluszkach krabowych nie ma nawet śladu mięsa kraba. Dokładniej, jest tylko zapach mięsa kraba. Nie, czy kiedykolwiek widziałeś żywego kraba? Ile filetów można z niego pobrać? Myślę, że prawie jak mleko kozie ... A gdyby paluszki krabowe były zrobione z naturalnego mięsa kraba, kosztowałyby niebotycznie, a nie tylko grosze, jak w rzeczywistości.

Co to jest surimi?

Nie, to nie jest jakaś egzotyczna ryba. To tylko mielone ryby komercyjne (dorsz, morszczuk itp.) Zmieszane z odpadami rybnymi (małe lub uszkodzone podczas łowienia lub transportu ryb), białkiem rybnym na bazie soi i zagęszczaczami.

Początkowo w Japonii surimi uważano nawet za szlachetne i wyrafinowane danie. A wszystko dlatego, że był gotowany z białego mięsa rybnego. Kulinarni eksperci stworzyli różne figurki z surimi, ozdobione ziołami i warzywami. Ale później, ze względu na produkcję na skalę przemysłową, sztuka surimi została utracona, a skład tego dania przeszedł znaczące zmiany.

Czy obecne surimi ma jakieś zastosowanie?

Najpierw przeczytajmy kompozycję na opakowaniu paluszków krabowych do samego końca. Co tam jest? Zagęszczacze, barwniki, aromaty i wzmacniacze smaku. Nie sądzę, aby takie składniki przyniosły korzyści zdrowotne paluszkom krabowym. Najtańsze próbki tego produktu zawierają również białko sojowe, czyli surogat sojowy.

Może ktoś uzna paluszki krabowe za produkt dietetyczny ... Jednak wcale tak nie jest. Paluszki krabowe nie powinny być umieszczane obok ryb i owoców morza. Ponieważ zawierają dość dużą ilość skrobi i cukru, a wzmacniacze smaku, które zaostrzają apetyt, sprawiają, że jemy więcej niż potrzebujemy. A to już może stać się niebezpieczne dla szczupłej sylwetki. Ponadto wszystkie składniki odżywcze zawarte w rybach są tracone nawet w procesie mielenia ich na masę rybną.

Stare japońskie przepisy na przyrządzanie surimi mówiły, że danie to powinno być przygotowywane wyłącznie ze świeżo złowionych ryb. A surimi robiło się nie do użytku, ale tylko po to, aby cieszyć się nim raz, ponieważ to danie bardzo szybko traci smak.

Teraz surowce na paluszki krabowe dostarczane są na miejsce produkcji w stanie zamrożonym. Rozmrożone do nadziewania soją i barwnikami, patyczki są formowane i ponownie zamrażane. Następnie produkt trafia do sklepów, gdzie można go jeszcze kilkakrotnie rozmrozić i zamrozić. A co kończy się w naszej sałatce? Szczerze mówiąc, nawet nie chcę o tym myśleć ...

Dla tych, którzy nadal kochają paluszki krabowe

Jeśli pomimo tego, co przeczytałeś powyżej, nadal nie przestajesz kochać paluszków krabowych, wybierz produkt wykonany zgodnie z GOST. Według GOST produkt, o którym dziś mówimy, nazywa się ANALOG paluszków krabowych. Dlaczego analog? To proste: ponieważ w ich składzie nie ma nikogo bardziej lub mniej podobnego do kraba 🙂

Przyjrzyj się też wyglądowi opakowania - nie powinno być pomarszczone ani nieszczelne. Same paluszki krabowe nie powinny być pomarszczone w środku. Sękate pałeczki to pierwsza oznaka nieprawidłowego przechowywania produktu, w wyniku czego stracił część wilgoci, a tym samym swój smak.

Zwróć uwagę na temperaturę wewnątrz witryny chłodniczej. Nie powinno być mniejsze niż minus 18 stopni.

Jak prawidłowo gotować paluszki krabowe?

Czy myślałeś kiedyś o surowej masie rybnej zawartej w paluszkach krabowych? A surową rybę trzeba ugotować. Dlatego przed pokrojeniem pałeczek w sałatkę najlepiej je usmażyć na nieprzywierającej patelni bez dodawania oleju.

Sałatka z paluszków krabowych to jedno z ulubionych dań na świątecznym stole. Jak wybrać to, co uważamy za „mięso kraba” zarówno smaczne, jak i nieszkodliwe? ...

Czy jest krab w paluszkach krabowych?

Nie. Zarówno paluszki, jak i mięso kraba w paczkach to tylko jego imitacja. Można to natychmiast zrozumieć po cenie. Standardowe opakowanie paluszków krabowych (200-250 g) kosztuje mniej niż 1 dolara. I tyle samo prawdziwego mięsa kraba - od 15 $.

Głównym składnikiem pałeczek jest mięso mielone surimi, którego zawartość waha się od 25 do 60%. Wraz z nim w składzie znajduje się woda, skrobia, olej roślinny, białko jaja, sól, cukier oraz naturalne lub identyczne dodatki do żywności (zagęszczacze, aromaty, barwniki, wzmacniacze smaku).

Samo surimi przygotowywane jest z białej ryby o minimalnej zawartości tłuszczu: makreli, mintaja, morszczuka, błękitka. Zasadniczo surimi to skoncentrowane białko z mięsa rybnego otrzymywane ze świeżych filetów, pozbawione krwi, tłuszczu i enzymów.

Im więcej mięsa mielonego, tym lepsza struktura i smak pałeczek. Na opakowaniu odpowiednich paluszków krabowych należy napisać, że jest to „imitacja”.

Jak są przygotowani?

Filety z białej ryby są miażdżone i długo myte pod zimną wodą - aż pozostaną tylko nierozpuszczone białka. Ponadto cała wilgoć jest usuwana z tej masy.

Rezultatem jest bezsmakowa masa, do której dodaje się sól, przyprawy i cukier. Oraz konserwanty (kwas sorbinowy - E420, pirofosforany - E450), kwas glutaminowy, fosforany, zagęszczacz karagenowy - w przeciwnym razie produkt nie będzie przechowywany.

Następnie na mięsie powstają czerwone paski za pomocą barwników E160c (ekstrakt z papryki) lub E120 (karmin lub koszenila pozyskiwana z owadów). Można również dodać specjalny wybielacz, który uatrakcyjni wygląd mięsa, dwutlenek tytanu. Nawiasem mówiąc, E120 może powodować alergie u niektórych konsumentów.

Po malowaniu paluszki krabowe przechodzą przez płytę, której temperatura sięga 100 ° C.

Ile możesz przechowywać?

Po otwarciu opakowania patyczki pozostają w lodówce maksymalnie 24 godziny. W rzeczywistości okres przydatności do spożycia sałatki krabowej z majonezem nie przekracza jednego dnia. Wtedy możesz zostać otruty.

Czy jest jakaś korzyść?

Paluszki krabowe są niskokaloryczne - zawierają nie więcej niż 100 kcal na 100 g produktu. Przybliżona zawartość białka to 6 g, węglowodanów - 10 g. Nie można ich jednak uznać za równoważny substytut ryb w diecie ze względu na dużą ilość dodatków.

Zanieczyszczenia, które dodawane są do paluszków krabowych są mniej użyteczne: proszek jajeczny zwiększa udział białka w produkcie, a skrobia pozwala zwiększyć objętość i jędrność paluszków krabowych.

Czy muszę gotować przed jedzeniem?

Nie. Jest to produkt gotowy do spożycia. Dodatkowa obróbka cieplna może zepsuć smak, ponieważ pałeczki już go przeszły.

Czy mięso kraba jest bezpieczne?

Niedawne badanie (patrz tabela) mięsa kraba wykazało, że we wszystkich testowanych próbkach popularnych marek (Vici, Morze Rosyjskie, Meridian / Snow Crab, Santa Bremor, D (Dixie) w jednym lub drugim Przynajmniej istnieją dodatki do żywności, takie jak barwniki (karmin, ekstrakt z papryki), stabilizatory (polifosforan sodu, E450, E452), emulgator (E471), wzmacniacze smaku (glutaminian sodu) i środek zatrzymujący wodę (polifosforan).

Wszystkie produkty są bezpieczne, ale w niektórych przypadkach mają wady.
* Dostarczone przez NP Roskontrol
** Produkty, które otrzymały najniższą ocenę organizacji.

Ale jednocześnie wszystkie próbki, zgodnie z ekspertyzą, są bezpieczne pod względem wskaźników mikrobiologicznych.

Obecność tych dodatków nie oznacza, że \u200b\u200bproducent naruszył prawo. Jednak eksperci są przekonani, że im mniej dodatków zawiera produkt, tym lepiej. Ponadto wybór „według składu” zależy od tego, jak ważna dla producenta jest obecność lub brak tych składników.

Owoce morza są niezbędną częścią diety każdego człowieka; wszyscy wiedzą o ich korzyściach. Niestety, dary światowych oceanów nie są tanie, więc wiele gospodyń domowych aktywnie korzysta z ich substytutów. Na przykład zamiast mięsa kraba można dodawać paluszki krabowe do sałatek.

Ten oryginalny produkt jest wytwarzany z mielonego mięsa białej ryby. Pałeczki to gotowy produkt, który nie wymaga obróbki cieplnej, dziś na ich bazie można przygotować wiele sałatek. Poniżej znajdują się najpopularniejsze i najtańsze dania.

Klasyczne paluszki krabowe i sałatka ryżowa

Odkąd patyki przyjechały do \u200b\u200bRosji ze Wschodu (Japonia i Chiny), to najlepszym „towarzyszem” dla nich jest ryż. Płatki te są uwielbiane przez Japończyków i są uważane za bardzo przydatne. Dlatego stanowi ona (wraz z paluszkami krabowymi) podstawę klasycznej sałatki, poniżej jej przepis.

Składniki:

• Paluszki krabowe (czyli tzw. Mięso kraba) - 250 gr.
• Sól morska.
• Kukurydza w puszkach - 1 puszka.
• Cebula - 1-2 szt., W zależności od wielkości.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Ryż - 100 gr.
• Majonez - do smaku gospodyni.

Algorytm gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest ugotowanie jaj kurzych i ryżu. Kaszę opłukać, zagotować wodę (1 litr), wsypać umyty ryż, posolić, wymieszać, gotować do miękkości. Sekret: jeśli pod koniec gotowania płatki dodasz trochę soku z cytryny, nabiorą one pięknego śnieżnobiałego koloru i lekkiej kwaskowatości.
2. Proces gotowania trwa 20 minut (przy ciągłym mieszaniu). Wrzuć durszlak z drobnymi otworami, spłucz, ostudź do temperatury pokojowej.
3. Jajka gotować w wodzie (solonej), aż będą twarde (10 minut). Przełóż jajka do zimnej wody do ostygnięcia, obierz.
4. Obierz mięso kraba z folii. Obierz i opłucz cebulę.
5. Możesz zacząć przygotowywać sałatkę. Aby to zrobić, pokrój paluszki krabowe, cebulę i jajka na twardo (mogą to być małe kostki).
6. Otwórz kukurydzę w puszkach, spuść wodę.
7. Umieść składniki w wystarczająco dużym pojemniku. Sałatkę przed podaniem należy solić, a następnie doprawić majonezem lub sosem majonezowym.
8. Podać schłodzone. Taka sałatka może służyć jako dodatek do mięsa, ryb lub być samodzielnym daniem.

Świeży przepis na sałatkę z kraba ogórkowego - przepis na zdjęcie

Znajomą i nudną sałatkę z kraba można łatwo zaktualizować, dodając do składników świeże warzywa. Świeża papryka, cebula lub ogórki są świetne.

To z tym drugim w pierwszej kolejności należy przygotować sałatkę z krabów. Okazuje się, że jest wyjątkowo aromatyczny i soczysty. Fajnie też, że kostki ogórka chrupią. Z pewnością spodoba się to dzieciom i innym miłośnikom warzyw.

Twoja ocena:

Czas gotowania: 20 minut

Ilość: 4 porcje

Składniki

• Paluszki krabowe:300g
• Świeże ogórki: 200 g
• Jajka: 4 szt.
• Kukurydza: 1 b.
• Majonez: do smaku

Instrukcje gotowania

Najpierw musisz pozostawić ciepłe paluszki krabowe na chwilę, aby się rozmrozić. Lub użyj do tego kuchenki mikrofalowej. Następnie zwalniamy je z opakowania. Do tej sałatki pokrój je w równe kostki.





Umyj świeże ogórki, odetnij łodygę i kwiatostan. Kroimy je w kostkę.



Wlej pokrojone ogórki do naczyń na paluszki krabowe.



Jajka, które ugotowaliśmy trochę wcześniej, również pokroimy w kostkę, podobnie jak poprzednie składniki.



Wlewamy je do miski, w której będziemy mieszać sałatkę.



Dodaj ostatni składnik - kukurydzę. Najpierw spuszczamy z niego cały sok. W przeciwnym razie sałatka może być zbyt mokra. Sok też dają ogórki.



Dodaj majonez.



Dokładnie wymieszaj, posmakuj i dopiero po tym może być konieczne solenie.



Sałatkę przenosimy z rondla do pięknego naczynia i kładziemy na stole.

Jak zrobić sałatkę z kraba kukurydzianego

Kukurydza w puszce ustępuje tylko ryżu pod względem kompatybilności z paluszkami krabowymi. Podkreśla rybi aromat pałeczek, nadaje sałatce przyjemną słodycz i soczystość. Oto jedna z najłatwiejszych do wykonania sałatek, popularna wśród rosyjskich gospodyń domowych.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 400 gr.
• Kukurydza w puszkach - 350 gr.
• Majonez - 150 gr.
• Jaja kurze - 5 szt.
• Cebula (pióro) - 1 pęczek.
• Ryż - 100 gr.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Sól.
• Koper - 1 pęczek.

Algorytm gotowania:

1. Takie proste danie można gotować bez ryżu (mniej pracy) lub z ryżem (więcej pracy, ale także wydajność produktu). Ryż opłucz wodą, włóż do osolonej wrzącej wody, gotuj do ugotowania (20 minut lub trochę krócej). Aby nie sklejać się i nie palić, wymagane jest ciągłe mieszanie.
2. Jajka gotować do ugotowania, stan - na twardo, czas - 10 minut. Spuść wodę z kukurydzy. Wypłucz zielenie, wysusz.
3. Możesz zacząć przygotowywać sałatkę. Najpierw pokrój patyki, jajka w małą lub średnią kostkę. Posiekaj warzywa.
4. W głębokiej salaterce wymieszaj kukurydzę, ryż, posiekane paluszki, jajka. Dopraw solą, lekko dopraw majonezem. Należy to zrobić tuż przed podaniem, posypać posiekanymi ziołami.

Białe, żółte i zielone kolory sałatki wyglądają bardzo jasno, świątecznie, wiosennie!

Pyszna sałatka krabowa z kapustą

W przeciwieństwie do japońskich gospodyń domowych rosyjskie gospodynie domowe aktywnie używają zwykłej białej kapusty w połączeniu z paluszkami krabowymi. Rzeczywiście, te dwa produkty wzajemnie się uzupełniają, kapusta sprawia, że \u200b\u200bsałatka jest bardziej soczysta, a pałeczki nadają potrawie przyjemny rybi smak. Ponadto koszt składników początkowych jest dość niski, więc nawet uczniowie mogą go ugotować.

Składniki:

• Kapusta biała - 200-300 gr.
• Paluszki krabowe - 200 gr.
• Cebula (mała główka) - 1 szt.
• Kukurydza w puszkach - ½ puszki.
• Cytryna - ½ szt.
• Sól.
• Sos majonezowy (majonez) - kilka łyżek.

Algorytm gotowania:

1. Nie musisz gotować warzyw do tej sałatki, więc możesz zacząć gotować prawie przed jedzeniem. Pokrój kapustę, najlepiej - w cienkie paski (początkujący gospodynie domowe będą musiały ćwiczyć, doświadczone już opanowały ten dość skomplikowany proces technologiczny). Im cieńsza kapusta jest krojona, tym szybciej da sok, a także - danie wygląda bardziej apetycznie.
2. Patyki pokroić w poprzek lub w średniej wielkości kostkę.
3. Pokrojoną kapustę, posiekane paluszki, pół puszki kukurydzy wrzuć do głębokiej salaterki.
4. Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w kostkę, ich wielkość zależy od umiejętności i chęci gospodyni. Możesz parzyć wrzątkiem, wtedy jego ostry smak zniknie.
5. Weź pół cytryny i wyciśnij sok do miski sałatkowej lub polej przygotowane składniki. Sól lekko, delikatnie wymieszaj, dodaj majonez.

Możesz od razu posolić posiekaną kapustę, trochę ją zmiażdżyć. Wtedy będzie bardziej delikatny i soczysty, a pod koniec gotowania nie musisz już dodawać soli.

Sałatka Krabowa z Pomidorami

Ser i pomidory to dwa produkty, które dobrze do siebie pasują. Jednak gospodynie domowe eksperymentujące odkryły, że paluszki krabowe mogą umilić towarzystwo tej parze. Odrobina wysiłku, minimum jedzenia i wspaniała sałatka staje się prawdziwą ozdobą obiadu.

Składniki:

• Paluszki krabowe (mięso kraba) - 200 gr.
• Pomidory - 300 gr. (4-5 szt.).
• Twardy ser (np. „Holland”) - 250-300 gr.
• Czosnek - 2 ząbki.
• Majonez (do smaku gospodyni).

Algorytm gotowania:

1. Pomidory należy umyć. Obierz czosnek, opłucz, wyciśnij do majonezu, pozwól mu się trochę zaparzyć.
2. Można zacząć przygotowywać sałatkę: lepiej użyć szklanej salaterki, bo sałatka wygląda bardzo ładnie „w kawałku”.
3. Pomidory i patyki kroimy na życzenie „kucharza” - w drobną kostkę, paski. Zetrzyj ser na średniej wielkości tarce.
4. Połowę paluszków krabowych włożyć do szklanej salaterki, posmarować majonezem i czosnkiem. Na wierzch z warstwą pomidorów, majonezu, warstwą sera.
5. Następnie powtórz jeszcze raz paluszki krabowe, warstwę majonezu, pomidory, warstwę majonezu. Górną „czapką” sałatki powinien być ser.
6. Taką sałatkę dobrze udekorować świeżymi ziołami - pietruszką, koperkiem lub piórami cebuli.

Sałatka z paluszkami krabowymi i serem

Paluszki krabowe to wyjątkowy produkt, dobrze komponują się z wieloma warzywami, jajami i serami. Poniżej znajduje się jeden z najłatwiejszych przepisów do przygotowania; początkująca gospodyni domowa okaże się pyszna.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 240 gr.
• Twardy ser (np. „Holland”) - 200 gr.
• Jaja kurze - 4-5 szt.
• Sól.
• Czosnek - 1-2 ząbki (w zależności od wielkości)
• Kukurydza - 1 puszka.
• Majonez.

Algorytm gotowania:

1. Najpierw musisz ugotować jajka - musisz je włożyć do wrzącej wody, lekko osolonej, aby nie pękły.
2. Proces gotowania trwa 10 minut, po czym szybko zanurza się je w lodowatej wodzie, co pomaga w usunięciu skorupy. Obierz, pokrój.
3. Pokrój tak zwane patyki na talerze. Zetrzyj ser.
4. W głębokiej misce wymieszaj patyki, jajka na twardo, kukurydzę, ser. Lekko dodaj sól.
5. Czosnek obrać, opłukać, plastry przepuścić przez praskę do majonezu.
6. Dopraw sałatkę sosem majonezowo-czosnkowym. Pozwól parzyć (do 15 minut).

Jak zrobić sałatkę z kraba fasolowego

Co ciekawe, wiele gospodyń domowych zamiast kukurydzy w puszkach z takim samym powodzeniem stosuje gotową fasolę zapakowaną w puszki. A najbardziej zręczni kucharze wolą samodzielnie gotować fasolę (lub fasolę) na sałatkę. To prawda, że \u200b\u200bten biznes zajmie dość dużo czasu.

Składniki:

• Gotowa fasola w puszkach - 1 puszka.
• Paluszki krabowe (lub mięso) - 200-240 gr.
• Sól.
• Zieloni - pęczek kopru, pietruszki.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Majonez (można zastąpić sosem majonezowym).

Algorytm gotowania:

1. Ugotuj świeże jajka (czas gotowania do ugotowania - 10 minut). Ostudź i obierz jajka. Pokroić w kostkę (dużą lub średnią - opcjonalnie).
2. Rozpakuj paluszki krabowe, pokrój w kostkę lub plasterki.
3. Opłucz zielenie, włóż je do lodowatej wody na 10 minut, wysusz. Spuść wodę z fasoli.
4. Ugotowane składniki włóż do głębokiej, pięknej miski sałatkowej - jajka i paluszki krabowe, dodaj fasolę i drobno posiekane warzywa. Dopraw solą, dopraw majonezem.

Szczególnie pięknie wygląda sałatka z czerwonej fasoli. Udekoruj sałatkę zieleniną lub pomidorkami koktajlowymi, pokrój na 2 lub 4 kawałki.

Sałatka z Morza Czerwonego z paluszkami krabowymi

Kolejne danie, oparte na paluszkach krabowych, składa się z niedrogich produktów, łatwych i szybkich w przygotowaniu. Nazwę „Morze Czerwone” zawdzięcza barwie głównych składników - paluszków, pomidorów i papryki, także czerwonej.

Składniki:

• Mięso kraba (lub paluszki) - 200 gr.
• Soczyste, dojrzałe pomidory - 3-4 szt.
• Papryka czerwona (bułgarska) - 1 szt.
• Czosnek - 1-2 ząbki.
• Twardy ser - 150-200 gr.
• Sos majonezowy (lub majonez).
• Sól.

Algorytm gotowania:

1. Nie musisz wcześniej niczego gotować (smażyć, gotować) do sałatki, więc możesz zacząć kroić jedzenie bezpośrednio przed obiadem lub kolacją.
2. Umyj pomidory, usuń łodygę, pokrój w długie cienkie paski bardzo ostrym nożem.
3. Umyj bułgarską paprykę, usuń „ogon” i pestki, również pokrój w paski.
4. Następnie wykonaj tę samą operację z paluszkami krabowymi: zdejmij z opakowania, pokrój.
5. Zetrzyj ser (do wyboru duże lub średnie otwory).
6. Czosnek obrać, opłukać, zmiażdżyć nożem, dopuścić więcej soku, posolić, posypać majonezem.
7. W szklanej salaterce wymieszać potrawy, doprawić sosem czosnkowo-majonezowym, nie dodawać soli.

Przepis na sałatkę z kraba ananasowego

Fajnie byłoby użyć prawdziwego mięsa kraba do następnej sałatki (z puszki). Jeśli masz mało finansów, możesz zastąpić zwykłe paluszki krabowe, dobrze pasują również do ananasów.

Składniki:

• Patyczki - 1 opakowanie (200 gr.).
• Sos majonezowy (niesłodzony jogurt, majonez).
• Twardy ser - 200-250 gr.
• Cebula cebulowa - 1-2 szt.
• Plasterki ananasa w puszkach - 1 puszka.
• Jaja kurze - 4-5 szt.

Algorytm gotowania:

1. Taka sałatka wygląda wspaniale w postaci warstw, dlatego produkty należy przygotować, a następnie umieścić w głębokiej salaterce.
2. Jaja kurze gotować 10 minut (stan - na twardo), ostudzić, białka pokroić w kostkę, żółtka rozgnieść widelcem na osobnym talerzu.
3. Odcedź nadzienie ananasowe.
4. Zetrzyj ser (tarka z drobnymi lub średnimi otworami).
5. Pokrój obraną i umytą cebulę w cienkie półpierścienie, oparz, spłucz wodą.
6. Połóż patyczki na dnie salaterki, posmaruj majonezem. Następnie - białka, posiekane półpierścienie cebuli, kostka ananasa, starty ser. Pomiędzy składnikami znajduje się warstwa majonezu.
7. Udekoruj górę sałatki tłuczonym żółtkiem, dodaj odrobinę zieleni, ulubioną pietruszkę lub np. Koperek.

Ważne: sałatki nie trzeba solić, wręcz przeciwnie, dzięki ananasom będzie miała lekko słodki oryginalny smak.

Jak zrobić sałatkę krabową warstwami

Jedną i tę samą sałatkę można podawać na dwa różne sposoby; gospodarstwa domowe nawet nie uwierzą, że jest to jedno i to samo danie. Po raz pierwszy możesz wymieszać wszystkie składniki i po prostu doprawić majonezem (sosem).

Za drugim razem te same produkty, przygotowane i pokrojone, można włożyć do salaterki warstwami, każdy lekko smarując majonezem. Oto przepis na jedną z sałatek na patyku, która wygląda niesamowicie i świetnie smakuje.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 200 gr.
• Majonez.
• Jabłko (słodko-kwaśne) - 1 szt.
• Sól.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Świeże marchewki - 1 szt.
• Ser (najlepiej twarde odmiany) - 150 gr.

Algorytm gotowania:

1. Jajka będą wymagały najwięcej czasu na gotowanie - należy je gotować w słonej wodzie, gotować przez 10 minut, schładzać, czyścić. Oddziel od siebie, pokrój na różne pojemniki, białka i żółtka.
2. Pokrój patyki w paski.
3. Umyj jabłko, pokrój w paski.
4. Marchew obrać, opłukać, zetrzeć (tarka z dużymi otworami).
5. Po kolei wkładamy salaterkę - paluszki, jabłka, białka, żółtka, marchewki, ser. W takim przypadku posmaruj każdą warstwę majonezem.
6. Czasami można znaleźć ten sam przepis, zamiast majonezu podawany jest tylko niesłodzony jogurt. Wtedy danie staje się naprawdę dietetyczne.

Pyszna sałatka z mięsem kraba i grzybami

Oryginalna receptura sugeruje użycie paluszków krabowych i grzybów konserwowych. Dość rzadkie połączenie, ale dlaczego nie spróbować przeprowadzić kreatywnego eksperymentu w kuchni i zaskoczyć domowników.

Składniki:

• Patyczki - 200 gr.
• Pieczarki - 400 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pieprz, sól, ocet.
• Jaja kurze - 5-6 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Olej roślinny do smażenia.
• Majonez.
• Zieloni do dekoracji potraw.

Algorytm gotowania:

1. Zgodnie z tym przepisem cebulę należy marynować. Aby to zrobić, pokrój go w paski, włóż do porcelanowej miski. Dopraw solą, dodaj cukier, polej cydrem jabłkowym (najlepiej).
2. Dusić marchewki na oleju do miękkości, ostygnięcia.
3. Zdejmij opakowanie z paluszków krabowych, pokrój na talerze lub kostkę.
4. Jajka gotować 10 minut w osolonej wodzie, zdjąć skorupki, pokroić w kostkę.
5. Odcedzić farsz z grzybów konserwowych, pokroić w plasterki.
6. Przygotowane potrawy wymieszaj w głębokiej misce, a następnie delikatnie przenieś do pięknej salaterki.
7. Danie gotowe, możesz zaprosić swoich bliskich i przyjaciół do spróbowania nowej oryginalnej sałatki!

Sałatka Krabowa z Jabłkami

W przypadku sałatek zawierających paluszki krabowe, jako „partnerów” najczęściej wybiera się ryż i kukurydzę. Ale jeśli dodasz tylko jedno jabłko, smak potrawy zmieni się dramatycznie. Sałatka będzie delikatniejsza, dietetyczna.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 240-300 gr.
• Ryż (długoziarnisty) - 150 gr.
• Kukurydza - 1 puszka.
• Jabłko słodko-kwaśne - 1-2 szt.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Majonez i sól.

Algorytm gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest zagotowanie ryżu: opłucz go, włóż do osolonej wrzącej wody, gotuj przez 15-20 minut (do miękkości), cały czas mieszaj, aby się nie sklejał. Odcedź wodę, ryż opłucz, odstaw do ostygnięcia.
2. Jajka gotować - 10 minut, ostudzić, obrać.
3. Patyki, jajka na twardo i jabłka pokrój w ten sam sposób - w paski.
4. Dodaj ryż i ziarna kukurydzy do tego samego pojemnika.
5. Dopraw majonezem, dodaj trochę soli.
6. Odrobina zieleni zmienia zwykłą sałatkę w kulinarne arcydzieło, które z pewnością docenią przyjaciele i koledzy.

Przepis na pikantną sałatkę z paluszkami krabowymi, serem i czosnkiem

Tak zwane mięso kraba lub analog, paluszki krabowe, jest produktem neutralnym, nie ma wyraźnego smaku i aromatu. Dlatego w przepisach na sałatki dość często można znaleźć czosnek, który nadaje potrawie aromat i ostrość.

Składniki:

• Paluszki krabowe –340 gr.
• Kukurydza - 1 puszka.
• Jajka - 4-5 szt.
• Zieloni (koper) - 3-5 gałęzi.
• Twardy ser - 200 gr.
• Czosnek - 3-4 ząbki.
• Majonez.
• Sól.

Algorytm gotowania:

1. Ugotuj świeże jajka (norma to 10-12 minut). Fajnie, czysto.
2. Jajka, ser, patyczki pokroić w kostkę.
3. Wyciśnij czosnek do majonezu, odstaw na 10 minut do zaparzenia.
4. W salaterce wymieszaj wszystkie posiekane składniki, dodaj kukurydzę i posiekany koperek.
5. Delikatnie wymieszaj, dopraw majonezem, dodaj trochę soli.
6. Lekki zapach czosnku pobudza apetyt, dlatego sałatka znika w mgnieniu oka.

Zdrowa sałatka z krabów z marchewką

Naturalnie mięso kraba jest znacznie bardziej przydatne niż paluszki zwane mięsem kraba, ale jest dość drogie. Z drugiej strony zupełnie inne produkty (tańsze pod względem ceny i dostępności) sprawiają, że sałatka jest użyteczna. Na przykład przepis na sałatkę z kukurydzą w puszkach i świeżą marchewką.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 1 opakowanie.
• Kukurydza mleczna w puszkach - 1 puszka.
• Jajka na twardo - 4-5 szt.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Majonez.
• Sól morska.

Algorytm gotowania:

1. Wszystko jest niezwykle proste. Marchewki obrać, wypłukać z brudu, pokroić w bardzo cienkie paski lub zetrzeć.
2. Ugotuj jajka kurze, zetrzyj.
3. Umieść kukurydzę na sicie.
4. Pokrój patyki na plasterki.
5. W pojemniku wymieszaj składniki sałatki, zalej majonezem, ponownie wymieszaj.
6. Teraz włóż do misek lub salaterki, posyp ziołami.

Fantazyjna koreańska sałatka z kraba

„Marchewka” to produkt dobrze znany, popularny na Wschodzie. W tej formie Twoje ulubione warzywo jest dobre samo w sobie, jako przekąska i jako część różnych potraw.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 200-250 gr.
• Koreańskie marchewki - 250 gr.
• Jajka na twardo - 3 szt.
• Świeży ogórek - 1 szt.
• Kukurydza - ½ puszka.
• Majonez (lub sos majonezowy) - 1 opakowanie.

Algorytm gotowania:

1. Marchewki pokrój odpowiednio drobno, ogórki i paluszki krabowe pokrój w paski, jajka na twardo w kostkę.
2. Wrzuć ½ puszek kukurydzy do durszlaka.
3. Wszystko wymieszaj, posyp solą, majonezem, ponownie wymieszaj.
4. Posyp sałatkę świeżymi ziołami (drobno posiekanymi), danie dnia gotowe!

Jak zrobić sałatkę z paluszkami krabowymi i kurczakiem

Inny przepis sugeruje połączenie paluszków krabowych i kurczaka. Szefowie kuchni uwzględniają fakt, że w paluszkach nie ma nic z prawdziwych krabów, a nowoczesny produkt przygotowywany jest z mielonej ryby.

Składniki:

• Patyczki - 100 gr.
• Gotowane mięso z kurczaka - 100 gr.
• Kukurydza w puszkach - ½ zwykła puszka lub mała puszka.
• Jaja kurze gotowane - 3-4 szt.
• Świeże warzywa.
• Sól (możesz wziąć sól morską), majonez.

Algorytm gotowania:

1. Filet z kurczaka (pół piersi) ugotować z cebulą, solą, przyprawami.
2. Pokrój paluszki i mięso w paski.
3. Umieść kukurydzę na sicie.
4. Jajka ugotować (10 minut), ostudzić. Następnie pokrój je i cebulowe pióra.
5. Po prostu wymieszaj produkty w salaterce, dodaj sól, majonez (lub niesłodzony jogurt), ponownie wymieszaj.

Gospodarstwa domowe mogą długo próbować odgadnąć, jakie składniki są używane w tej sałatce, z wyjątkiem cebuli i kukurydzy.

Delikatna sałatka z krabów z awokado

Wiele gospodyń domowych z powodzeniem wykorzystuje do gotowania rzadkie warzywa i owoce, na przykład awokado. Przyprawia przyjaciela.

Składniki:

• Awokado - 1 szt.
• Świeży ogórek - 1 szt.
• Paluszki krabowe - 200 gr.
• Twardy ser - 100-140 gr.
• Sok z cytryny - 1-2 łyżki l.
• Czosnek - 1-2 ząbki.
• Olej (najlepiej oliwkowy)
• Sól morska do smaku.

Algorytm gotowania:

1. Tę prostą sałatkę przygotowuje się tuż przed podaniem, awokado i ogórek umyj, obierz i posiekaj.
2. Paluszki krabowe pokrój w plasterki lub kostkę, zetrzyj ser lub kostkę.
3. Dressing - oliwa z oliwek, cytryna, sól, rozgnieciony czosnek i zioła. Wymieszane składniki polać aromatycznym sosem i podawać.

Paluszki krabowe, jako wszechstronny żołnierz w kuchni, świetnie komponują się z warzywami, owocami, grzybami, a nawet kurczakiem. Sałatki z pałeczkami są pyszne i aromatyczne, ale wyglądają po prostu cudownie.

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!

Już przeczytano: 7736 razy

Paluszki krabowe to niezastąpiony półprodukt w kuchni. Służą do przygotowania sałatek, przekąsek, sosów; upiec ciasta i po prostu smażone w tartach. Jak gotować dania z paluszków krabowych według oryginalnych przepisów zobacz i czytaj dalej.

Paluszki krabowe: które z nich ugotować / Przepisy z paluszkami krabowymi

Przepis na przystawkę z paluszków krabowych „Enchanting”

Składniki:

• 1 paczka paluszki krabowe
• 3 jajka
• 100 gramów ser
• 2 zęby. czosnek
• majonez
• koper

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować i obrać.
2. Oddziel białka od żółtek.
3. Zetrzyj żółtka i białka na drobnej tarce w różnych naczyniach.
4. Ser zetrzeć oddzielnie.
   
5. Drobno posiekaj koperek.
6. Do miski z białkami włożyć ser, koperek, czosnek i majonez. Mieszać.
7. Paluszki krabowe rozmrozić, wyjąć z opakowania.
8. Następnie pałeczki należy zanurzyć na kilka sekund we wrzącej wodzie lub pozostawić na parze w durszlaku.
   Delikatnie rozłóż patyczki w prostokąt.
9. Nasmaruj prostokąty nadzieniem i zwiń z powrotem w szczelną rurkę.
10. Nasmaruj krawędzie pałeczek majonezem i zanurz w żółtkach. Podawaj patyczki na liściach sałaty.

Przepis Paluszki krabowe faszerowane krewetkami

Składniki:

• 2 szt paluszki krabowe
• 200 gr. gotowane krewetki w skórce
• 3 jajka
• 2 sery topione
• 2 zęby. czosnek
• 3 łyżki. l. majonez
• koper
• pieprz

Metoda gotowania:

1. Krewetki ugotować, obrać i posiekać.
2. Jajka ugotować osobno, obrać i zetrzeć.
3. Zetrzyj stopiony twaróg na drobnej tarce.
4. Pokrój koperek.
5. Przełóż czosnek przez prasę.
6. Połącz jajka, ser, krewetki, czosnek i koperek.
   Nadzienie doprawić pieprzem i majonezem.
7. Trzymaj paluszki krabowe we wrzącej wodzie, a następnie delikatnie rozłóż.
   Nadzienie ułożyć na nieopakowanych patyczkach i rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni.
8. Zroluj patyki w bułki.
9. Umieść naczynie do serwowania i udekoruj według własnego uznania.
10. Naczynie wstaw do lodówki na 20 minut. Podawaj jako przekąska.

• Paluszki krabowe można nadziać lekko soloną czerwoną rybą, kalmarem gotowanym lub wędzonym, świeżymi ogórkami, pieczarkami smażonymi z cebulą, a nawet kiełbasą.
• Im mniej majonezu w nadzieniu, tym mocniejsza bułka i ładniejsza przystawka.
• Aby paluszki krabowe nie rozwijały się i nie łamały podczas tego procesu, staraj się rozmrażać nimi opakowanie w sposób naturalny. Oznacza to, że lepiej zostawić opakowanie w temperaturze pokojowej, a paluszki krabowe doskonale się rozmrożą bez zbędnej pomocy.
• Nie zaleca się solenia i pieprzu potraw z paluszków krabowych. Dlatego nie daj się ponieść przyprawom, w przeciwnym razie możesz zrujnować całe danie.

Przepis Paluszki krabowe w cieście piwnym

Składniki:

• 1 paczka paluszki krabowe
• 100 gramów ser
• 2 zęby. czosnek
• olej roślinny

Na Ciasto:

• 150 ml piwa
• 2 jajka
• 1 łyżka. mąka (lub trochę mniej)

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj ser na średniej tarce.
   Przełóż czosnek przez prasę.
2. Wymieszaj czosnek z serem.
3. Możesz dodać 1 łyżkę. l. majonez.
4. Przytrzymaj paluszki krabowe nad parą i rozłóż.
5. Nadzienie serowe ułożyć na patyczkach i zwinąć w rolkę.
6. Przygotuj dość grube ciasto.
7. Ciasto powinno wyglądać jak ciasto naleśnikowe.
8. W rondelku rozgrzać olej roślinny.
9. Zanurz patyczki w cieście i wlej wrzący olej.
10. Smażyć paluszki krabowe na złoty kolor ze wszystkich stron.
11. Gotowe patyczki połóż na serwetce, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Podawaj ze śmietaną i plasterkiem cytryny.

Przepis na naleśniki z piwem krabowym

Składniki:

• 5 sztuk. paluszki krabowe
• 1 łyżka. mąka
• 0,5 łyżki. piwo
• koperek lub pietruszka
• 1 łyżka. l. olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Mąkę przesiać.
2. Wlej piwo do mąki, dodaj sól i jajko.
3. Wymieszaj i dodaj olej.
4. Zetrzyj paluszki krabowe na drobnej tarce.
5. Włóż patyki do ciasta i zamieszaj. Dodaj posiekane zioła.
6. Pieczemy jak małe cienkie naleśniki lub naleśniki, po nasmarowaniu patelni olejem. To danie można dobrze solić. Podawaj z zimnym piwem.

Przepis Sos krabowy do ryb lub białego mięsa

Składniki:

• 1 paczka paluszki krabowe
• 1 łyżka. krem
• koper

Metoda gotowania:

1. Zamroź paluszki krabowe.
2. Następnie zdejmij opakowanie i zetrzyj na najlepszej tarce.
3. Ubij razem połowę śmietanki.
4. Drugą połowę kremu ułożyć na paluszkach krabowych i ubijać blenderem przez 10 sekund.
5. Połącz obie strony kremu. Sól dla smaku.
6. Drobno posiekaj zioła i włóż do sosu.
7. Sos można zakwasić kilkoma kroplami soku z cytryny.

Eksperymentowanie z paluszkami krabowymi nie jest dla Ciebie, ponieważ wolisz swoją znaną sałatkę krabową? Następnie obejrzyj poniższy przepis wideo.

Przepis wideo „Sałatka z paluszków krabowych”

Gotuj z przyjemnością i bądź zdrowy!

Zawsze twoja, Alena Tereshina.