Niezwykłe ciasto cebulowe. Ciasto cebulowe z ciastem śmietanowym w powolnej kuchence Ciasto cebulowe z serem w powolnej kuchence

Jeśli chcesz ugotować coś smacznego i niezwykłego, radzę spróbować zrobić ciasto cebulowe.

Nie przepadam za cebulą, po prostu uwielbiam to ciasto. Ciasto cebulowe jest bardzo łatwe do przygotowania, chociaż pieczenie zajmuje dużo czasu. Ale czas poświęcony na jego przygotowanie w pełni się usprawiedliwi. Ciasto okazuje się ostre, smaczne, sycące i dość oryginalne. Mam nadzieję, że Tobie też się spodoba.

Składniki:

• Jajka - 3 sztuki;
• Masło - 140 gramów;
• Mąka - 2,5 filiżanki;
• Pomidor - 1 sztuka;
• Cebula - 4-5 sztuk;
• Śmietana - 200 ml;
• Ser - 100 gramów;
• Sól, przyprawy do smaku.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic i inne

Proces przygotowania receptury

Do ciasta cebulowego użyjemy cebuli, pomidorów, masła, jajek, śmietany, sera, soli i przypraw. Jako przyprawę używam przypraw do pizzy i zapiekanek. Bazylia i rozmaryn to również dobre opcje.

Pokrój miękkie masło na kawałki.

Wsyp mąkę i okruchy.

Dodaj sól i 150 ml śmietany. Zagnieść miękkie ciasto. Zawijamy go w folię i wkładamy do lodówki na 40 minut.

Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Wrzuć do rondla i dodaj 1 łyżkę mąki. Cebulę smażyć w trybie „Pieczenia” przez 5-7 minut.

Ubij trzepaczką jajka, śmietanę i tarty ser. Dodaj sól i przyprawy do smaku.

Przykryj patelnię papierem do pieczenia. Rozprowadzamy ciasto i robimy głębokie boki.

Cześć przyjaciele! Nie lubisz cebuli? Prawdopodobnie po prostu nie próbowałeś ciasta cebulowego w powolnej kuchence.

Na pierwszy rzut oka ciasto może nie wyglądać zbyt atrakcyjnie, ale jego oryginalny smak to rekompensuje. Wielu moich znajomych, którzy po raz pierwszy spróbowali ciasta cebulowego, zostało jego fanami. Czy tak się stanie, możesz tylko sprawdzić, czy gotować i spróbować.

Produkty:

• 125 gramów margaryny
• 2 łyżki stołowe. łyżki śmietany (na ciasto)
• 3 łyżki. łyżki wody
• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej (ocet gaszony)
• 400 gramów cebuli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka adjika
• 100-120 gramów telewizora. ser
• 2-3 jajka
• 2 łyżki stołowe. łyżki do śmietany (do nalewania)

Przygotowanie:

Zagnieść ciasto: masło wymieszać ze śmietaną, dodać wodę, sodę gaszoną.

Wsyp mąkę, ugniataj ciasto i wstaw do lodówki na 30-40 minut.

Cebulę pokroić na pół-pierścienie i smażyć na oleju roślinnym w trybie „małej ilości” (pieczenie / smażenie) na złoty kolor.

Pięć minut przed końcem smażenia dodać cukier i adżikę, wymieszać.

Ciasto rozprowadzamy w misce multicooker, formując boki, nakłuwamy widelcem tak, aby ciasto nie pęczniało podczas pieczenia i pieczemy przez 15-20 minut w trybie „małej ilości” (pieczenie / Jacques).

Cebulę układamy na cieście i wypełniamy nadzieniem. Aby to przygotować, ubij jajka ze śmietaną.

Na wierzch z tartym serem i piecz do sygnału, około 30-35 minut. Ostudź lekko i wyjmij za pomocą parującego pojemnika.

Ciasto cebulowe w powolnej kuchence jest gotowe!

Smacznego!

Ciasto cebulowe jest moim zdaniem jednym z najsmaczniejszych ciast na słono. Przepisów na to jest wiele, a każdy z nich jest dobry na swój sposób. Dzisiaj upiekłam otwarty ciasto cebulowe multicooker.

Zrobiłam ciasto kruche na placek cebulowy i przydały się zarówno zielenina, jak i cebula. Specjalny smak ciasta pieczonego według tej receptury nadaje ser, który wraz z jajkami wypełnimy nadzieniem cebulowym.

Rezultat to prawdziwa uczta! Ciasto cebulowe gotowane w multicookerze może być podawane z herbatą lub jako danie główne, ponieważ jest nie tylko smaczne, ale także bardzo sycące i bardzo kaloryczne.

Przepis na ciasto z cebulą w powolnej kuchence.

Składniki na ciasto cebulowe:

Dla testu:

• masło - 100 gramów
• trzy łyżki śmietany
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szklanka mąki pszennej

Do wypełnienia:

• cztery cebule
• pęczek zielonej cebuli
• sto gramów twardego sera
• trzy jajka
• szczypta soli

Jak ugotować ciasto z cebulą w powolnej kuchence:

Zmiękczone masło wymieszać ze śmietaną, sodą i solą, dodać mąkę i zagnieść miękkie ciasto.

Ciasto rozprowadzamy wzdłuż dna, tworząc boki. Wstawmy miskę do lodówki, ale na razie zacznijmy napełniać.

Podsmaż cebulę w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta. Niech trochę ostygnie.

W głębokiej misce wymieszaj twardy ser starty na grubej tarce, posiekaną zieloną cebulę, sól, jajka.

Wyjmujemy miskę z lodówki, na ciasto kładziemy nadzienie cebulowe i wygładzamy.

Ciasto cebulowe pieczemy w wolnej kuchence w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.

Gotowy! Wyciągamy go za pomocą pojemnika.

Pokrój ciasto na kawałki i podawaj. Smacznego!

Pomimo tego, że mąż i syn nie lubią cebuli w surowej postaci, nawet nie zauważyli jej w cieście. Ciasto odpadło z hukiem i zostało zjedzone w jeden wieczór. Nie zostało nawet okruchów. :)

Open Cheese Onion Pie to wykwintne i pikantne danie, którego receptura jest zaskakująco prosta. Aby przygotować to arcydzieło domowej kuchni, będziesz potrzebować najprostszych produktów, które można kupić w sklepie spożywczym.

Możesz nakarmić rodzinę ciastem serowo-cebulowym lub podać go gościom, a nikt nawet nie pomyślałby, że tak oryginalne danie przygotowuje się raz czy dwa! Delikatny kremowy smak sera w zaskakujący sposób łączy się ze smażoną cebulą, tworząc pyszne nadzienie, a podstawa ciasta kruchego doskonale uzupełnia ten tandem.

Składniki:

• Masło 200 gr.
• Mąka 2 filiżanki + 3 łyżki
• Proszek do pieczenia 1 saszetka
• Śmietana 250 gr.
• Ser śmietankowy 300 gr.
• Cebula cebulowa 400 gr.
• Jaja kurze 3 szt.
• Sól i pieprz do smaku

Proces gotowania:

Najpierw musisz przygotować ciasto na podstawę ciasta. Aby to zrobić, rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej i ostudź. Dodaj 2 szklanki mąki, 100 g. Do masła. śmietana, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, sól.

Zagnieść elastyczne ciasto i wstawić do lodówki na czas gotowania nadzienia.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z dodatkiem warzyw lub masła na złoty kolor. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Teraz czas na przygotowanie nadzienia do nadzienia. Aby to zrobić, w osobnym pojemniku wymieszaj 3 jajka, 3 łyżki mąki, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 150 ml. śmietanę, posyp czarnym pieprzem.

Ubij mikserem, aż ciasto będzie jak naleśniki.

Wyjmij ciasto bazowe z lodówki i ugniataj je wzdłuż dna miski multicooker, nie zapomnij zrobić boków o wysokości 3-4 cm.

Pierwsza warstwa to cebula, potem ser.

Ciasto polać nadzieniem i włożyć do wolnej kuchenki.

Piecz ciasto w trybie pieczenia przez 65 minut. Następnie możesz przytrzymać ciasto przez kolejne 15 minut w trybie „Pieczenie”, aby przyrumienić podstawę. Gotowe ciasto ułożyć na płaskim naczyniu i pokroić na porcje.

Ciasta z galaretką są najpowszechniejsze, ponieważ ich przygotowanie wymaga najmniejszego wysiłku. Zwracam uwagę na wariant znakomicie sycący i pikantny ciasto galaretowate z zieloną cebulą na bazie prostego galaretowatego ciasta przygotowanego z kefiru. Kefir można zastąpić kwaśną śmietaną lub dowolnym niesłodzonym jogurtem. Samo ciasto jest uniwersalne i nieco przypomina ciasto naleśnikowe, a zamiast cebuli zamiast cebuli można zastosować duszoną kapustę, mieszankę pokrojonej w kostkę szynki i twardego sera oraz puree z konserw rybnych jako warstwę warstwy cebuli. Tym razem duszona cebula jest używana jako warstwa. Nadzienia będzie dużo i dzięki temu ciasto będzie soczyste. Ciasto można podawać z gorącą aromatyczną herbatą lub z zupą lub barszczem. Ten przepis to prawdziwe odkrycie dla tych, którzy nie lubią lub nie wiedzą, jak gotować złożone wersje ciast. Ciasto można piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 45 minut. Wybierz opcję pieczenia, która najbardziej Ci się podoba, cóż, dzisiaj ugotujemy ciasto.

Składniki:

Nadzienie:

• 5 kawałków cebuli
• 1 pęczek zielonej cebuli
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 5 łyżek oleju roślinnego

Ciasto:

• 2 szklanki kefiru (500 ml)
• 200 gramów (wagowo) mąki pszennej
• 2 jajka
• 1, 5 łyżeczek proszku do pieczenia
• 5 łyżek oleju słonecznikowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka cukru

_________________________________________________________

Gotowanie według przepisu „Ciasto z galaretką i cebulą w multicookerze”:

Do pieczenia ciasta weź trochę cebuli (cebuli i zieleni), mąkę pszenną, kefir, jajka, olej roślinny, trochę cukru, sól, pieprz, proszek do pieczenia.

Połącz kefir i jajka, dobrze wymieszaj.

Dodaj cukier, sól, pieprz, olej słonecznikowy.

Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Ciasto powinno mieć następującą konsystencję (patrz zdjęcie).

Na nadzienie pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Przełożyć na patelnię z masłem.

Dusić do miękkości. Dodaj sól i czarny pieprz.

Ostrożnie przykryj miskę multicooker papierem do gotowania, tak aby krawędzie papieru uniosły się wzdłuż ścian. Ten papier pomoże nam łatwo wyciągnąć ciasto po ugotowaniu. Połowę ciasta przełożyć do miski, na wierzch wyłożyć resztę nadzienia z duszonej cebuli.